Gliserin veya uluslararası terminolojiye göre propanetriol -1,2,3 - birleştirmek polihidrik alkolleri ifade eder veya daha doğrusu bir trihidrik alkoldür, çünkü 3 hidroksil grubu vardır - OH. Kimyasal özellikler Gliserol, gliserole benzer, ancak daha fazla hidroksil grubu olması ve birbirlerini etkilemesi nedeniyle daha belirgindir.
Gliserol, bir hidroksil grubuna sahip alkoller gibi suda oldukça çözünür. Bunun aynı zamanda gliserine karşı niteliksel bir reaksiyon olduğu da söylenebilir, çünkü suda hemen hemen her oranda çözünür. Bu özellik, araba ve uçak motorlarını dondurmayan ve soğutmayan antifriz sıvılarının üretiminde kullanılır.
Gliserin ayrıca potasyum permanganat ile etkileşime girer. Bu, Scheele yanardağı olarak da adlandırılan gliserine verilen niteliksel bir reaksiyondur. Bunu gerçekleştirmek için porselen bir kapta bir slayt şeklinde çöküntü halinde dökülen potasyum permanganat tozuna 1-2 damla susuz gliserin eklemeniz gerekir. Bir dakika sonra karışım kendiliğinden tutuşur. büyük sayıısı ve reaksiyon ürünlerinin sıcak parçacıkları ve su buharı uçup gider. Bu reaksiyon redokstur.
Gliserin higroskopiktir, yani. nemi tutabilir. Gliserine karşı aşağıdaki niteliksel reaksiyonun temeli bu özelliğe dayanmaktadır. Çeker ocakta gerçekleştirilir. Bunu gerçekleştirmek için temiz, kuru bir test tüpüne yaklaşık 1 cm3 kristal potasyum hidrojen sülfat (KHSO4) dökün. 1-2 damla gliserin ekleyin ve ardından keskin bir koku ortaya çıkana kadar ısıtın. Potasyum hidrojen sülfat burada su emici bir madde görevi görür ve ısıtıldığında kendini göstermeye başlar. Su kaybeden gliserin, keskin, hoş olmayan bir kokuya sahip olan doymamış bir bileşiğe - akroleine dönüştürülür. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O.
Gliserolün bakır hidroksit ile reaksiyonu nitelikseldir ve sadece gliserolün değil aynı zamanda diğerlerinin de belirlenmesine hizmet eder. Bunu gerçekleştirmek için başlangıçta taze bir bakır (II) hidroksit çözeltisi hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için ona ekleyip bir çökelti oluşturan bakır (II) hidroksit elde ediyoruz. mavi renk. Tortuyla birlikte bu test tüpüne birkaç damla gliserin ekliyoruz ve tortunun kaybolduğunu ve çözeltinin mavi bir renk aldığını fark ediyoruz.
Ortaya çıkan komplekse bakır alkolat veya gliserat denir. Kalitatif reaksiyon Gliserin varsa bakır (II) hidroksitli gliserin kullanılır. saf biçim veya sulu çözelti içinde. Gliserinin safsızlıklarla birlikte mevcut olduğu bu tür reaksiyonları gerçekleştirmek için, onlardan önceden temizlenmesi gerekir.
Gliserolün kalitatif reaksiyonları, onu her ortamda tespit etmeye yardımcı olur. Gıda, kozmetik, parfüm, ilaç ve antifrizlerde gliserol tayini amacıyla aktif olarak kullanılmaktadır.
C 3 H B (OH) E (Molekül ağırlığı 92,06)
Niteliksel reaksiyonlar
1. Gliserin, hafif kömürleşme başlayana kadar iki katı miktarda potasyum bisülfat KHS0 4 ile ısıtıldığında, mukoza zarlarını kuvvetli bir şekilde tahriş eden ve gözyaşı oluşumuna neden olan akrolein kokusu hissedilir. Nessler reaktifi ile nemlendirilmiş bir kağıt parçası, salınan akroleinin (serbest kalan cıvadan) buharına daldırıldığında siyaha döner:
2. Denizhe reaksiyonu gliserolün oksidasyonuna dayanmaktadır. brom suyu dioksiasetona:
0,1 g numuneyi 10 ml taze hazırlanmış karışımla ısıtın brom suyu(100 ml suda 0,3 ml brom) 20 dakika bekletilir ve daha sonra kalan brom kaynatılarak uzaklaştırılır. Elde edilen dihidroksiaseton, Nessler reaktifi ve Fehling çözeltisi ile indirgenir.
Niceleme
1. Refraktometrik belirleme. Başka maddeler içermeyen sulu çözeltilerdeki gliserol içeriği, uygun tablo kullanılarak kırılma indeksi ile refraktometrik olarak belirlenebilir.
2. Asetin yöntemi. Bir gliserol numunesi asetillenerek elde edilir. asetik ester gliserol - triasetin. Triasetinin sabunlaştırılmasıyla tüketilen alkali miktarı belirlenir ve gliserin miktarı hesaplanır. Gliserolün asetilasyonunun özel bir işlem gerektirmesi nedeniyle yüksek kalite Dikromat yöntemiyle gliserol tayini için yalnızca eser miktarda serbest asetik asit içermesi gereken asetik anhidrit tercih edilir.
3. Bikromat belirleme yöntemi. Yabancı oksitlenebilir maddeler içermeyen saflaştırılmış gliserin, asidik bir ortamda dikromat ile karbondioksit ve suya oksitlenir:
Titre edilmiş bir potasyum dikromat çözeltisinin fazlası kullanılarak, ikincisinin fazlası iyodometrik olarak belirlenir:
Açığa çıkan iyot, sodyum tiyosülfat çözeltisi ile titre edilir. Tanım tekniği için bkz. Meyer (1937).
4. Brom ile oksidasyon yöntemi (yukarıya bakın), küçük miktarlarda gliserolün belirlenmesi için daha uygundur.
0,02-0,04 g %100 gliserine karşılık gelen bir gliserin çözeltisi numunesi, toprak durduruculu konik bir şişeye yerleştirilir. Asidik çözeltiler 0,1 N ile nötralize edilir. bir damla metil oranj solüsyonu varlığında alkali solüsyon. Daha sonra 10 ml %0,1 bromlu su dökün, tıpayı bir potasyum iyodür çözeltisiyle nemlendirin ve reaksiyon karışımını 15 dakika yalnız bırakın. 10 ml %10'luk potasyum iyodür çözeltisi, 50-100 ml su dökün ve iyotu 0,02 N ile titre edin. nişasta varlığında sodyum tiyosülfat çözeltisi. Aynı zamanda kör bir deney gerçekleştirilir.
Nerede A- u,uz n sayısı. Kör deney için kullanılan mililitre cinsinden sodyum tiyosülfat çözeltisi, B- Tespit sırasında tüketilen aynı çözeltinin mililitre cinsinden miktarı, e- miligram cinsinden ağırlık.
Test tamamen yapılamıyor ama bakın mümkünse çoğu sorular. Uv ile. IV.
Kimyada bilgi yöntemleri. Kimya ve hayat ( açık banka 2014)
Bölüm A
1. Klorür iyonunu tespit etmek için hangi reaktif kullanılır?
3. Amonyum tuzları formülü aşağıdaki gibi olan bir madde kullanılarak tespit edilebilir:
5. Sülfürik ve sulu çözeltiler nitrik asitler kullanılarak ayırt edilebilir
7. Propilen polimerizasyon ürününün formülü
9. İnsanlar için toksik olmayan bir madde
11. Petrol hidrokarbonlarının daha uçucu maddelere ayrışması sürecine denir
13. Bütadien kauçuğun kimyasal yapısı formülle ifade edilir.
15. Petrol ve petrol ürünlerinin işlenmesi yöntemi; olmaz
kimyasal reaksiyonlar
16. Bir alkali alkol çözeltisi 2-klorobutan üzerinde etki ettiğinde ağırlıklı olarak oluşur
17. FeS 2 piritin pişirilmesiyle elde edilen ürünler
19. Suyun yerini değiştirerek yasak
TOPLAMAK
20.Ne zaman alkalin hidrolizi 1,2-dikloropropan oluşur
21. Sulu bir potasyum permanganat çözeltisi, etkisi altında rengini değiştirir.
Polietilen üretmek için kullanılan monomer
23. Bir çözeltideki sülfat iyonunu kullanarak tespit edebilirsiniz.
24.amino asetik asit amonyağın reaksiyona sokulmasıyla elde edilebilir
25.Çevre dostu yakıt
35. Demir (III) hidroksit, alkali çözeltilerin etkisiyle oluşur.
36.Anilin benzenden ayırt edilebilir.
38.bromoetan yasak
elde etmek
etkileşim
39. Sulu bir alkali çözeltisi monobromoalkanlara etki ettiğinde ağırlıklı olarak oluşurlar
40. Konsantre bir alkol alkali çözeltisi, ısıtıldığında monobromoalkanlara etki ettiğinde, ağırlıklı olarak oluşurlar.
41.Güçlü antiseptik özelliklere sahiptir
42.Asetilen sanayide üretilir
43.Kloropren kauçuktan elde edilir
45. NaOH + X C 2 H 5 OH + NaCl maddesi ile reaksiyon şemasında “ X"
46.Etilen dehidrasyon yoluyla elde edilebilir
Benzinin aromatize edilmesi işlemine denir
48. Bir çözeltide Cu 2+ ve SO 4 2– iyonlarının varlığı, çözeltiler kullanılarak doğrulanabilir:
50. için endüstriyel üretim sentez gazından metanol değil
karakteristik
51.Tepki nedir kullanılmadı
sülfürik asit üretiminde?
53.Sülfirik asit üretiminde kontak aparatında hangi işlem gerçekleştirilir?
54. 2-klorobütanın alkalin hidrolizi ağırlıklı olarak şunu üretir:
55. Şeması CO + H2 CH3OH olan metanolün endüstriyel üretimine yönelik reaksiyon
56. Sülfürik asit hammaddelerinin üretimi için değil
58. Kloroetanın aşırı miktarda sulu potasyum hidroksit çözeltisi ile reaksiyonunun ana ürünü
59. Proteine maruz kaldığında mor renk ortaya çıkar
60. Bakır (II) hidroksit ile reaksiyona girdiğinde parlak mavi bir çözelti oluşur.
61. Polistiren üretimi için monomer (– CH 2 – CH(C 6 H 5) –) n
62. Hava ile patlayıcı karışımlar oluşturur
63. İyonları tespit etmek için sodyum klorür çözeltisi kullanılır
65. Lebedev yöntemine göre suni kauçuk üretimi için monomer
66.Polivinil klorür üretmek için kullanılan monomer
67. Sıvı üretim ürünlerini ayırmak için bir aparat
68.Butadien-1,3'ten elde edilir
69.Temel doğal kaynak bütan
70. Formaldehite kalitatif bir reaksiyon, onun ile etkileşimidir.
71. Proteinler maruz kaldığında sararır
73. Yağın fraksiyonlara ayrılması işlemde gerçekleştirilir
75.Asetik asit yasak
elde etmek
76. Propanol-1, şeması olan bir reaksiyonun sonucu olarak oluşur.
78. Alken üretme yöntemleri şunları içerir:
79.Butanol-2 ve potasyum klorür etkileşimle oluşur
80. Sülfat iyonunun belirlenebileceği reaksiyon şöyledir:
82. Polihidrik alkoller için karakteristik bir reaksiyon,
84. Galvanizli bir kapta yasak
çözümü sakla
86. Amonyak üretiminde hammadde
87. Havayla patlayıcı bir karışım oluşturur
89. Endüstride amonyak elde etmek için kullandıkları
90. Maddelerin işlenmesine ilişkin kurallara ilişkin aşağıdaki yargılar doğru mudur?
C. Laboratuvarda maddelerin kokusuna aşina olamazsınız.
B. Kurşun tuzları çok zehirlidir.
91.Maddelerin işlenmesine ilişkin kurallara ilişkin aşağıdaki kararlar doğru mudur?
C. Laboratuvarda maddelerin kokusu ve tadıyla tanışabilirsiniz.
B. Klor gazı çok zehirlidir.
92.Metal üretiminin endüstriyel yöntemleriyle ilgili aşağıdaki yargılar doğru mudur?
A. Pirometalurji, metallerin yüksek sıcaklıklarda cevherlerden geri kazanılması işlemine dayanmaktadır.
B. Endüstride indirgeyici ajan olarak karbon monoksit (II) ve kok kullanılır.
93. Ürün verimini arttırmak için SO2 oksidasyonu aşamasında sülfürik asit üretiminde
94.Reaktif için polihidrik alkolleröyle
96. İki maddenin her biri “gümüş ayna” reaksiyonuna girer:
97. Sanayide “akışkan yatak” yönteminin kullanılması,
98.Pentanol-1 etkileşimi sonucu oluşur
99. Doğal bir polimer
100.Etkileşim sonucu pentanoik asit oluşur
101.Metan ana bileşendir
103. Tek aşamada bütan elde edilebilir.
104.Etkileşim sonucu propanik asit oluşur
105.Göstergelerle ilgili aşağıdaki yargılar doğru mu?
A. Fenolftalein asit çözeltisinde renk değiştirir.
B. Turnusol hem asitleri hem de alkalileri tespit etmek için kullanılabilir.
106. Polimerizasyon sırasında kauçuk oluşur
107.Laboratuvarda asetik asit oksidasyon yoluyla elde edilebilir
108. Polihidrik alkollere kalitatif bir reaksiyon, reaksiyondur.
109.Ana bileşen doğal gazöyle
110. Potasyum permanganat çözeltisi tespit etmek için kullanılabilir
111. Yüksek moleküler maddelerin sentezinin reaksiyonları şunları içerir:
112. Sodyum asetat, katı sodyum hidroksit ile ısıtıldığında oluşur
114. Petrol ürünlerinin parçalanması, elde edilmesi amacıyla gerçekleştirilir.
115.Sınırları ısıtırken monohidrik alkollerİle karboksilik asitler sülfürik asit varlığında oluşur
116. Asetaldehit hidrojenle reaksiyona girdiğinde oluşur
117. Metanolün endüstriyel üretimi, kimyasal reaksiyon, kimin denklemi
119.Amonyak üretimiyle ilgili aşağıdaki yargılar doğru mu?
A. Endüstride amonyak, basit maddelerden sentez yoluyla elde edilir.
B. Amonyak sentezinin reaksiyonu ekzotermiktir.
120.Reaksiyon sonucu bütanoik asit oluşur
121. Gümüş (I) oksidin amonyak çözeltisi,
122.Petrol rafinasyon yöntemleriyle ilgili aşağıdaki yargılar doğru mudur?
A. İkincil petrol arıtma yöntemleri, kırma süreçlerini içerir: termal ve katalitik.
B. Katalitik parçalama sırasında, ayrılma reaksiyonlarının yanı sıra doymuş hidrokarbonların izomerizasyon reaksiyonları meydana gelir.
123. Taze çökeltilmiş bakır(II) hidroksit ile reaksiyona girer
124.Propanol-1 etkileşimi sonucu oluşur
125. Aşağıdaki iyonlardan hangisi en az toksiktir?
127. Bir potasyum permanganat çözeltisinin rengi iki maddenin her biri tarafından bozulur:
128.Bütanoik asit reaksiyona sokularak elde edilebilir
129.Maddelerin işlenmesine ilişkin kurallara ilişkin aşağıdaki kararlar doğru mudur?
A. Laboratuvarda maddelerin tadına bakmak yasaktır.
B. Cıva tuzları, zehirlilikleri nedeniyle son derece dikkatli kullanılmalıdır.
130.Çevre dostu tutun temiz yakıt katmak
131. Hangi alkoller yasak
alkenlerin hidrasyonuyla mı elde edilir?
132. Kullandıkları laboratuvarda asetilen elde etmek için
133.Butanol-1 etkileşimi sonucu oluşur
134.Maddelerin ve ekipmanın kullanımına ilişkin kurallara ilişkin aşağıdaki kararlar doğru mu?
A. Kalınlaşmış yağlı boya açık ateşte ısıtılmamalıdır.
B.Harcandı organik madde Kanalizasyona dökülmesi yasaktır.
135.Polipropilen propenden reaksiyon sonucu elde edilir
136. Laboratuvarda bütan, metalik sodyum ve
137. Reaksiyon sonucunda esterler oluşur
139. Bütadien kauçuğunun üretimi için başlangıç malzemesi
141. Aşağıdaki formüle sahip polimer
almak
142.Maddelerin toksisitesi ve laboratuvardaki çalışma kuralları ile ilgili aşağıdaki ifadeler doğru mu?
C. En zehirli gazlar oksijen ve hidrojeni içerir.
143. Sülfürik asit üretiminin son aşamasında kükürt(VI) oksit emilir
144.Gazlarla çalışmayla ilgili aşağıdaki yargılar doğru mudur?
A. Karbondioksit konsantreden geçirilerek kurutulabilir sülfürik asit.
B. Hidrojen klorürü kurutmak için kullanabilirsiniz katı hidroksit kalsiyum.
145. Sülfürik asit üretiminde akışkan yatak yöntemi kullanılıyor
146. Propilen hidratlandığında ağırlıklı olarak oluşur
147.Güvenlik kurallarıyla ilgili aşağıdaki yargılar doğru mu?
A. Asit çözeltileri hazırlarken, asidi dikkatlice (ince bir akıntı halinde) soğuk suya dökerek çözeltiyi karıştırmalısınız.
B. Katı alkalileri kalın duvarlı cam kaplar yerine porselen içinde çözmek daha iyidir.
148. Sülfürik asit üretiminde, aşamada bir katalizör kullanılır.
149.Butanol-2 etkileşimi sonucu oluşur
151.Üretimde “akışkan yatak” yöntemi kullanılıyor
152.Asetilen laboratuvarda üretilir
153.İki maddenin hiçbiri toksik değildir:
155.Butanol-2 etkileşimle elde edilebilir
156.İki gazdan her biri zehirlidir:
158.Etkileşim sonucu pentanoik asit oluşur
159. İyon içeren bir çözelti, karbonat iyonları için reaktif görevi görebilir
161.Etkileşim sonucu bütanoik asit oluşur
162. Baryum klorürün niteliksel bileşimi iyon içeren çözeltiler kullanılarak belirlenebilir
164. Amonyum katyonları için bir reaktif, formülü şu şekilde olan bir maddedir:
166. Solüsyondaki fosfat iyonları, formülü şu şekilde olan bir madde kullanılarak tespit edilebilir:
168. Asetik asit şu durumlarda oluşur:
170. Aşağıdaki kararlar bilimsel ilkeler amonyağın endüstriyel sentezi?
A. Amonyak sentezi dolaşım prensibine göre gerçekleştirilir.
B. Endüstride amonyak sentezi “akışkan” yatakta gerçekleştirilir.
171.Kalsiyum propiyonat etkileşimle oluşur
172. Sanayide sülfürik asit üretimine ilişkin aşağıdaki yargılar doğru mudur?
A. Konsantre sülfürik asit, kükürt (VI) oksidi absorbe etmek için kullanılır.
B. Potasyum hidroksit, kükürt(IV) oksidi kurutmak için kullanılır.
Yapraklara nüfuz eden gliserin sudan daha yavaş buharlaşır, rengini değiştirir, kurur, şeklini korur ve yapraklara esneklik kazandırır. Ortaya çıkan renkler bejden koyu kahverengiye kadar değişir. Bu şekilde kurutulan çiçekler uzun süreli depolamaya dayanabilir.
Bunun için 1: 2 ve 1: 3 oranında teknik gliserin ve su karışımları kullanılır. Yumuşak yapraklı bitkiler için, daha sert yapraklar için bir kısım gliserin ve iki kısım sudan oluşan bir çözelti uygundur; ihtiyaç var. Bazen yapraklar kurutulur eşit parçalar gliserin ve su.
Bitki yelpazesi oldukça geniştir. Bunlar kızamık, huş ağacı, kayın, funda, meşe, kestane, akasma, akçaağaç, defne, iğde, mahonia, manolya, aronia, ormangülü, şimşir, okaliptüs, şerbetçiotu.
Yapraklı dallar, yaprakların henüz genç ve nemli olduğu ağustos ayından önce kesilmelidir.
Saplar eğik olarak kesilir, alt yapraklar çıkarılır ve 6 cm'lik çok kalın kabuk çıkarılır; sapların uçları 10 cm uzunluğa bölünür. Bütün bunlar çözeltinin daha iyi emilmesine katkıda bulunur. Kurumaya hazırlanan dallar solüsyona daldırılmadan önce soğuk suya batırılmalı, sudan çıkarılmadan tekrar budanmalı ve ardından solüsyona indirilmelidir.
Konserve teknolojisi: Gliserin kaynar su ile karıştırılır, yapraklı dallar çıkarılır. soğuk su En az 15 cm derinliğe kadar sıcak bir çözelti içine yerleştirilir. Daha sonra çözelti yavaş yavaş soğutulur. Gliserin ve suyun emilim sürecinin daha iyi gerçekleşmesi için dalları ve gliserin çözeltisi bulunan kabın bulunduğu yer hafif olmalıdır. Bazen karanlık bir yere yerleştirilir. Saplar, yapraklar renk değiştirene kadar çözelti içinde tutulur. Muhafaza işleminin gerçekleşeceği süre, bitki türüne ve odanın sıcaklığına bağlı olarak değişir. Tipik olarak bu süreç birkaç günden 2-3 haftaya kadar sürer.
Yaprakların yağlandığı anda çıkarılması çok önemlidir. Bu anın kaçırılması durumunda yapraklar yapışkan olacak ve üzerlerine toz yerleşecektir.
Ayrıca alıç, dağ muşambası, ligustrum, ardıç, gümüş kavak ve böğürtlenin kesilmiş dallarını sulu bir gliserin çözeltisine de yerleştirebilirsiniz.
Ev bitkileri bir gliserin çözeltisinde kurutmak için - aralia, aspidistra, kamelya bromeliad, ficus. Yaprakları tamamen gliserin ve su çözeltisine batırılır. Bunu yapmak için küçük bir gemiye ihtiyacınız var. Yapraklar renk değiştirmeye başlar başlamaz çözeltiden çıkarılmalı, hafifçe durulanmalı ve kurutma kağıdı üzerinde ılık bir yerde hızla kurutulmalıdır.
Çok yıllıklar kurutmak için (konserve) - çiçekli cipsofila, krokozmia, çayır tatlısı; yıllıklar - çiçekli molucella.
Bu tür bitkilerin yaprakları su içindeki bir gliserin çözeltisinde kurutulur. süs bitkileri bergenia, glayöl, iris, şakayık (Haziran), eğrelti otu (onlar için çözüm daha konsantre), hosta gibi.
Detaylar Kategori: Görüntülenme: 968
GLİSEROL, propantriol (1, 2, 3), a, p, γ-trioksipropan, trihidrik alkol CH2OH CH20H. Gliserol doğada oldukça yaygındır ve şu şekilde oluşur: esterler- gliseritler. Hayvan organizmalarında gliserol ayrıca lesitinler - gliserofosforik asit esterleri formunda da bulunur. Ayrıca gliserin normaldir ayrılmaz parçaüzüm şekerinin fermantasyonu sırasında oluşan şarap.
Saf gliserin, tatlı bir tada sahip, kokusuz, nötr reaksiyonlu, D 4 20 = 1.2604, şurup kıvamında, koyu bir sıvıdır. Uzun süreli güçlü soğutma ile ortorombik sistemin kristalleri halinde sertleşerek 17-20°'de erir. Gliserin çok higroskopiktir. Su ve alkolle her bakımdan karışarak inorganik tuzları çözer; eter ve kloroformda çözünmez. Normal basınçta 290°'de hafif bir bozunmayla kaynar, ancak düşük basınç altında ve su buharı ile ayrışmadan damıtılır; kaynama noktası 50 mm'de 205°, 0,05 mm'de 115-116°. Susuz gliserin zaten 100-150°'de süblimleşir.
Hızla ısıtıldığında su kaybeder ve akrolein kokulu ağır buharlar üretir, mavi alevle yanar; Dikkatli oksidasyonla gliserol bir aldehit - gliseroz CH2OH·CHOH·SON verir; daha fazla oksidasyon üzerine (HNO3'ün etkisiyle) asitler üretir: gliserik CH2OH CHOH COOH, oksalik COOH COOH, glikol CH2OH COOH ve glioksilik CH20H COOH. Gliserin kolaylıkla reaksiyona girer inorganik asitler; Böylece fosforik asit ile gliserol oluşur gliserol fosfor asit CH2OH CH(OH) CH20 PO(OH)2; boraksla ısıtılan gliserin, tıpta antiseptik olarak kullanılan gliserol boratı üretir. Gliserol metallere maruz kaldığında gliserat verir, b. kristalli bileşik dahil. Hidrohalik asitlerin veya diğer halojenür bileşiklerinin gliserol, mono-, di- ve trihalohidrinler gliserin; Alkol halohidrinlerin gliseratlar üzerindeki etkisiyle karışık gliserol esterleri elde edilir - monohidrik alkol esterlerinin özelliklerine benzeyen sıvılar. Glikoller gibi gliserol de su kaybederek anhidrit - glisit verir
Gliserolün homologları, trihidrik alkoller denir. gliseroller, çok az çalışılmış; bazıları yapay olarak elde edilir ve tatlı bir tada sahip, su ve alkolde oldukça çözünür, kalın, kristalleşmeyen sıvılardır.
Gliserin üretimine yönelik sentetik yöntemler teknik önem. Teknolojide gliserin, yağların parçalanması (sabunlaştırma) yoluyla elde edilir. Yağın parçalanması, gliseritin serbest halde ayrışmasıdır. yağ asitleri ve denkleme göre gliserol:
Bölmenin birçok yöntemi vardır; en önemlileri: 1) otoklav yöntemi, 2) Twitchell yöntemi, 3) Krebitz yöntemi ve 4) enzimatik. En yaygın kullanılan yöntem Twitchell yöntemidir ve bunu otoklav yöntemi takip etmektedir. SSCB'de, otoklav yöntemine ek olarak, Twitchell yönteminin hafif bir modifikasyonu olan başka bir yöntem de kullanılıyor - "temas" yoluyla bölme.
1. Sindirim otoklavlarda gerçekleştirilir aşağıdaki gibi: Saflaştırılmış yağ, su ve %1-2 kireç ile, neredeyse dibe kadar uzanan bir tüple donatılmış (Şekil 1) 8-12 atm basınçta bir otoklavda (150-180°'ye kadar) ısıtılır.
Bu işlemle yağlar parçalanarak yağ asitlerinin (sabun) ve gliserolün kalsiyum tuzları oluşur. sulu çözelti - gliserinli su- denkleme göre:
Bölme işlemi 6-8 saat sürer, ardından reaksiyon karışımı bir miktar soğutulur ve otoklavdan çıkarılır. Otoklavda kalan basınç nedeniyle sıvı, önce gliserinli su olmak üzere tüp içerisinde yükselir ve ayrı bir alıcıda toplanıp çökelmeye bırakılır. Özellikle sabunlaştırma için alınan yağın yeterince saflaştırılmaması durumunda çökelme çok yavaş gerçekleşir. Safsızlıklar yüzeye çıktığında ayrılır ve çözelti, gliserolü ayırmak için daha fazla işlenir. İÇİNDE son zamanlarda Kireç yerine çinko oksit ve çinko tozu varlığında magnezya veya aşırı ısıtılmış buhar kullanmaya başladılar. 2500 kg yağ için 15 kg çinko oksit, 7 kg çinko tozu ve 500 litre su alın. Bu değişiklikler daha düşük basınçta (6-7 atm) parçalama yapılmasını ve daha az kayıpla gliserin elde edilmesini mümkün kılar. 1914-18 savaşından önce Rusya'da. Yağların parçalanması neredeyse yalnızca sabun ve stearin fabrikalarında gerçekleştiriliyordu. Doğru, bazı yerlerde (Moskova, Lodz, Varşova'da) tekstil endüstrisi için gliserin üreten yağ parçalama tesisleri vardı, ancak çıktıları önemsizdi. İÇİNDE Batı Avrupa Yağ kırma işi çok geniştir: Sabun ve stearin fabrikalarında yan ürün olarak gliserin üretiminin yanı sıra, büyük sayı yağlardan gliserol çıkaran özel yağ parçalayıcı bitkiler.
2. Twitchell yöntemi (asit), sülfürik asidin emülsiyon oluşturucu rolünü oynadığı ve aynı zamanda içeri girdiği sülfürik asitle yağları parçalayan eski yöntemin bir modifikasyonudur. kimyasal reaksiyon doymamış asitlerin ve gliserolün gliseritleri ile sülfonik asitler elde edilir ve bunlar kaynatıldığında tekrar sülfürik asit, yağ asitleri ve gliserine ayrışır. Twitchell yöntemi, önerdiği reaktifin (yağlı aromatik sülfonik asitlerin bir karışımı) emülsifiye edici etkisine dayanmaktadır - Twitchell reaktifi. Emülsifiye edilmiş durumda yağ, suyun bölme etkisine karşı büyük bir yüzey alanı sunar, bunun sonucunda reaksiyon o kadar hızlandırılır ki bölme işleminin otoklav kullanılmadan gerçekleştirilmesi mümkün hale gelir. Artık Twitchell reaktifinin (ve onun gibi diğerlerinin) yerini alan ayırıcı - Petrov'un "teması", siklik sülfonik asitlerin %40 sulu çözeltisidir. genel formül: C n H 2n–9 SO 3 H ve C n H 2 n–11 SO 3 H. Bu yöntem kullanılarak yapılan çalışma aşağıdaki şekilde gerçekleştirilir. numune: yağ, bir karıştırıcı ile donatılmış bir kazana yerleştirilir, 50°'ye ısıtılır ve kuvvetli bir şekilde çalkalanarak %1,5 sülfürik asit 60° Ве eklenir (proteini ve diğer safsızlıkları yok etmek için). Daha sonra karışım su (%20) ile seyreltilir, ayırıcı (%0,5-1,25) ilave edilerek kaynatılır. 24 saat sonra genellikle yağın %85'i parçalanır. Kütlenin çökelmesine izin verilir, gliserinli su ayrılır ve gliserolün izole edilmesi için daha ileri işlemlere tabi tutulur. Otoklav yöntemi şunları sağlar: iyi çıkışlar ve ürün kalitesi, ancak ekipmanı pahalıdır. Twitchell'i kurmak daha ucuzdur ancak yıpranma olasılığı daha yüksektir; verim daha düşük ve ürün kalitesi daha düşük.
3. Sabun yapımında kullanılan Krebitz (alkali) yöntemi de yağın reaksiyona giren yüzeyinin arttırılmasına dayanmaktadır. Bu, yağın kireç sütüyle kuvvetli bir şekilde karıştırılmasıyla (%0,5-3 alkali, yağın parçalanması için yeterlidir) ve aynı anda karışıma bir buhar jetinin geçirilmesiyle elde edilir. Daha sonra karışım 12 saat bekletilir. Bu süre zarfında sabunlaşma sona erer. Sonuç, gözenekli, kırılgan bir kütle formundaki kireç sabunudur ve gliserin çözeltiye girer. Gliserinin önemli bir kısmı sabun tarafından tutulduğu için sabun ezilerek yıkanır. sıcak su ve yıkama suları ana gliserin çözeltisine eklenir.
4. Yağların enzimatik parçalanması, esas olarak bazı bitkilerin tohumlarında bulunan özel (lipolitik) enzimlerin kullanılmasıyla gerçekleşir. varış. Hint fasulyesi (Ricinus communis). Bu amaçla, yağın uzaklaştırılması için, ezilmiş hint fasulyesi tohumları, zayıf sülfürik asit ile bir emülsiyon oluşuncaya kadar öğütülür (aktif olmayan kısımlar, santrifüjleme yoluyla ayrılır). Bu emülsiyon (“enzim sütü”) doğrudan sindirim için kullanılır ve 30-40° sıcaklıkta 2-3 günde biter: yağ asitleri ayrılır ve çözeltide% 40-50 gliserol kalır. İlk olarak enzimatik yöntem suçlandı büyük umutlar ancak uygulamada pek çok zorlukla karşılaşıldı ve bunun sonucunda Wilstatter, Hoyer, Nicloux ve diğerlerinin çalışmalarının getirdiği gelişmelere rağmen o, yaygın. 1914-18 savaşı sırasında büyük miktarda gliserine duyulan ihtiyaç ve yağ eksikliği nedeniyle birçok ülke sabun üretiminden kaynaklanan atıkların geri dönüştürülmesi olasılığına dikkat etti. Sabunun tuzlanmasıyla elde edilen çözeltilere sözde denir. %5-10 gliserin içeren sabun sıvıları birçok fabrika tarafından basitçe döküldü; Sözde çok miktarda gliserin de kaldı. yapışkan sabunlar. Bu yüzden. varış. Yağlardan ekstrakte edilen gliserolün önemli bir kısmı verimsiz bir şekilde kaybedildi. Bu nedenle, 1914 yılında Almanya'da yapışkan sabun üretimi yasaklandı ve büyük fabrikalar, onlardan gliserin çıkarmak için sabun likörleri satın almaya başladı.
Son 10 yılda fermantasyon yoluyla gliserol üretme yöntemine çok önem verildi. Pasteur ayrıca şekerin alkollü fermantasyonu sırasında az miktarda gliserolün oluştuğunu da buldu (yaklaşık %3). Konnstein ve Ludecke, fermantasyon karışımına sodyum sülfit Na2S03 ekleyerek gliserol verimini %36,7'ye yükseltti. Savaş sırasında bu yöntem Amerika'da (Porto Riko) ve Batı Avrupa'da melastan (pancar şekeri üretiminden kaynaklanan atıklar) gliserin elde etmek için kullanılmış ve onun yardımıyla 1 milyon kg'dan fazla gliserin elde edilmiştir. Almanya'da fermantasyon yoluyla elde edilen gliserine Protol veya Fermentol adı verilmektedir.
Bir şekilde elde edilen gliserin çözeltileri oldukça seyreltilmiş ve kirlenmiştir; Onlardan gliserol çıkarmak için çeşitli kimyasal reaktiflerle muamele edilir (kalsiyum oksalik asitle çıkarılır, magnezyum ile çıkarılır) kireç suyu, çinko - baryum karbonat) ve daha sonra açık kaplarda (Şekil 2) veya çeşitli tasarımlara sahip vakum cihazlarında buharlaştırılır.
Sabun çözeltilerini temizlemek ve buharlaştırmak özellikle zordur çünkü bunlar kolloidal sabun çözeltileri ve mineral tuzlarla yoğun şekilde kirlenmiştir. Domier C° yöntemine göre çözeltiye önce %0,5 kireç ilave edilir, daha sonra tuzlar kristalleşmeye başlayıncaya kadar buharlaştırılır. Bu işlemde oluşan alkaliler çözeltideki reçineli maddeleri köpürtür ve sabun yüzeyde köpük halinde toplanarak diğer yabancı maddeleri de beraberinde taşır. İÇİNDE en yeni yollar Nötrleştirmeden sonra sabun sıvıları alüminyum veya demir sülfatla işlenir, çöken yabancı maddeleri ayırmak için filtrelenir ve zayıf asidik süzüntü, kağıt hamuruyla karıştırılmış soda ile nötrleştirilir. İkincisi, kalan kirletici maddeleri adsorbe eder, ardından çözeltiler, çökelmiş tuzları toplamak için bir rezervuarla donatılmış özel vakum cihazlarında filtrelenir ve buharlaştırılır. Gliserin sularının buharlaştırılmasıyla ham gliserin elde edilir. koyu renk ve önemli miktarda içeren inorganik tuzlar. Bu teknik gliserin ya doğrudan satılır ya da daha fazla saflaştırmaya tabi tutulur. Bu amaçla, gliserin çözeltisi, kalsine edilmiş kemik kömürü ile doldurulmuş bir dizi filtreden geçirilir, böylece gliserin önce kullanılmış kömürden ve son olarak da yeni olandan geçer (karşı akım prensibi). Filtre bataryasının tamamı, filtre astarının duvarları arasından geçirilen buharla 80°'ye ısıtılır. Yöntem verir iyi sonuçlar ancak yüksek maliyet, yavaş filtreleme ve kemik kömürünün periyodik olarak yenilenmesi ihtiyacı nedeniyle kullanımı sınırlıdır. Daha basit bir yöntem ise ağartıcı tozlarla (hayvan kömürü, karborafin vb.) ısıtmaktır ancak daha kötü sonuçlar verir.
Saf gliserin elde etmek için damıtma işlemine başvurmak gerekir (kristalizasyon yoluyla saf gliserin elde etme yöntemi şu anda Batı Avrupa'da kârsız olduğu için terk edilmektedir). Damıtma, aşırı ısıtılmış buhar ve vakum kullanılarak bakır veya demir kazanlarda gerçekleştirilir. Bu, süreci hızlandırır, yakıt tasarrufu sağlar ve elde edilen ürünlerin kalitesini artırır, çünkü damıtma sıcaklığının düşürülmesi, gliserinin aşırı ısınma nedeniyle ayrışması olasılığını önler ve gliserin neredeyse susuzdur. Farklı firmaların distilasyon tesisleri detay olarak birbirinden farklılık gösterse de genel olarak aynı prensibe göre tasarlanmıştır. Ruymbeke ve Jollins'e göre (Şekil 3), buhar, damıtma küpü A'ya girmeden önce, ısıtma küpü E'de bulunan ve içine buhar kazanından bir boru (f) aracılığıyla buharın kabul edildiği bir bobinden (c) geçer.
Bobinin (c) geniş çapından dolayı içinden geçen buhar (daha küçük çaplı d borusundan) genleşir, aynı zamanda soğur, ancak bobini çevreleyen buhar tarafından hemen orijinal sıcaklığına tekrar ısıtılır. Genişletilmiş ve ısıtılmış buhar, hacminin 1/3'üne kadar ham gliserinle doldurulmuş damıtma küpü A'ya girer; delikli bir boru (b) aracılığıyla damıtılmış kütleye buhar verilir; Damıtılmış madde, toplandığı C kabına geçtiği yoğunlaştırıcı B'de yoğunlaştırılır. Bu teknik aynı anda hem buharın damıtma küpünün kendisinde genleşmesi sırasında soğumasını hem de buharın ilk kez bir kızdırıcıdan geçtiği önceki tesislerde meydana gelen aşırı ısınma nedeniyle gliserinin ayrışmasını önler. Şek. Şekil 4, Feld ve Forstmann'a ait modern bir damıtma cihazı kurulumunu göstermektedir.
Ham gliserin B kazanına hacminin 1/3'ünü geçmeyecek şekilde yüklenir. Bobini ısıtmak için süper ısıtıcı U'ya ve aynı zamanda gliserinin sıcaklığını yükseltmek için damıtıcı B'ye buhar verilir. Daha sonra bobine buhar verilir ve genleşip ısındığında damıtma küpüne aktarılır. Güçlü damıtma hemen başlar. Gliserin buharla birlikte taşınır ve G buzdolapları sisteminde yoğunlaşır, buhar ise özel bir su buzdolabına K taşınır ve aynı zamanda yoğunlaşır. İş boşlukta gerçekleşir. Yakıt ekonomisi açısından bakıldığında, aynı buhar akışının son derece verimli bir şekilde kullanıldığı Marx & Rawolle'un New York'taki çarpım tesisi ilginçtir.
Gliserin ticari olarak çeşitli saflıklarda mevcuttur. Aşağıdaki çeşitler ayırt edilir: 1) çift damıtılmış, kimyasal olarak saf gliserin- Glycerinum purissimum albissimum, 30° veya 28° Ве; 2) G. Albüm - de saf ürün, ancak bir kez damıtıldı; 3) dinamit gliserin- damıtılmış ve en yüksek derece saf ürün; biraz sarı, 28° Ве; özgül ağırlık 1,261-1,263; 4) rafine gliserin- damıtma işlemine tabi tutulmamış, yalnızca berraklaştırılmış, iki sınıfta mevcuttur: beyaz ve sarı, 28° ve 30° Ве; 5) ham, rafine edilmemiş gliserin (teknik): a) sabun likörlerinden ve b) sabunlaşma(otoklavla elde edilir).
Gliserin sanayinin ve teknolojinin birçok dalında yaygın olarak kullanılmaktadır. Büyük miktarlar Gliserin, nitrogliserin ve dinamit hazırlamak için kullanılır. Gliserin koruma amaçlı kullanılır çeşitli ürünler kurumasını önler: sabun yapımında, deri tabaklamada, tütün üretiminde vb. Koruyucu özellikleri, konserve endüstrisinde ve anatomik ve botanik preparatların korunmasında kullanılmasını mümkün kılar. Gliserin ayrıca çeşitli mekanizmaların yağlanması için yağlayıcı olarak da kullanılır: saatler, pompalar, soğutma ve buz yapma makineleri. Daha sonra hidrolik preslerde ve demiryolu frenlerinde kullanılır. Tekstil endüstrisinde çeşitli yüzey işlemleri için patiska baskıda kullanılır. Büyük miktarlarda gliserin, kitlesel baskı, gliserin jelatin, fotokopi mürekkebi, parşömen ve cilt kağıdı için kullanılır; ilaç endüstrisinde - çeşitli kozmetikler için ve ilaçlar(glikozal, gliserofosfatlar); boya endüstrisinde - belirli boyaların (alizarin mavisi, benzantron boyaları) hazırlanması için. Ayakkabı cilasında en kötü dereceli gliserin kullanılır. Gliserinin damıtılmasından sonra kalan kalıntı, elektrik kablolarının imalatında yalıtım malzemesi olarak kullanılır.
Yıllık dünya üretimi Gliserol 72.000 tonu aşıyor. Rusya'da 1912'de 5 bin tona ulaşmış ve toplam üretimin %30-40'ı Almanya, Fransa ve Amerika'ya ihraç ediliyordu. Savaş ve abluka nedeniyle kesintiye uğrayan SSCB'den gliserin ihracatı 1926/27'de yeniden başladı. 1925/26 verilerine göre SSCB'deki toplam gliserin üretimi 3,5 bin tondu ve yalnızca 1926/27'de 3. çeyrekte teknik gliserin için 896,5 tona, kimyasal ve dinamit gliserin için ise 487,1 tona ulaştı.