Adakah ia berbahaya untuk duduk di sebelah microwave? Kebenaran dan fiksyen tentang sama ada gelombang mikro berbahaya kepada manusia - apa yang dikatakan oleh penyelidikan saintifik

Ketuhar gelombang mikro ialah perkakas rumah yang membolehkan anda memanaskan makanan menggunakan gelombang mikro. Ini adalah gelombang radio biasa dengan frekuensi 2450 MHz. Gelombang mikro yang menembusi produk menyebabkan molekul produk bergetar. Lebih tepat lagi, bukan semua molekul bergetar, tetapi hanya molekul air. Disebabkan ini, produk makanan dipanaskan, kerana air terkandung dalam mana-mana daripadanya. Tiada perubahan ketara berlaku dalam produk itu sendiri, jadi makanan dari gelombang mikro tidak sama sekali berbahaya, malah bermanfaat - tidak seperti, contohnya, menggoreng dalam minyak, di mana bahan karsinogenik terbentuk di bawah pengaruh suhu tinggi.

Adakah makanan microwave berbahaya atau sihat?

Penyelidikan terkini oleh saintis dan ulasan daripada pakar akan membantu kami memahami perkara ini.

Apabila ketuhar gelombang mikro pertama kali muncul di pasaran pasaran Rusia, cerita seram segera muncul bersama mereka: "Makanan gelombang mikro menyebabkan kanser." Terdapat juga ketakutan yang menjejaskan gelombang mikro perkembangan intrauterin kanak-kanak, menyebabkan perubahan patologi. Makanan gelombang mikro itu penuh dengan karsinogen...

mengikut penyelidikan terkini pasaran perkakas rumah, setiap keluarga Rusia kelima mempunyai ketuhar gelombang mikro. Dan di Amerika Syarikat, hanya 10 orang yang tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro. Apabila membeli, perunding jualan memberi jaminan bahawa "model dapur ini" terlindung daripada sinaran dan selamat sepenuhnya untuk kesihatan. Jadi, masih adakah bahaya?

Jangan masukkan tangan anda ke dalam ketuhar!

"Nah, sudah tentu ada," kata Oleg DRONITSKY, pengarah pusat ujian TEST-BET. – Jika anda memasukkan tangan anda ke dalam ketuhar gelombang mikro, anda akan melecur. Sama seperti dalam ketuhar biasa. Tetapi anda tidak mungkin berjaya cuba menggorengnya dalam ketuhar gelombang mikro. Kerana semua model moden dilengkapi bukan sahaja dengan kunci apabila dapur beroperasi, tetapi juga dengan perlindungan kanak-kanak apabila perkakas dimatikan.

Ketuhar gelombang mikro menggunakan gelombang radio, sama seperti penerima biasa, hanya lebih berkuasa dan frekuensi yang berbeza. Kita terdedah kepada gelombang radio setiap hari. frekuensi yang berbeza– daripada telefon bimbit, televisyen, komputer, dsb. Gelombang gelombang mikro yang diarahkan pada protein pengikat makanan, yang juga berlaku semasa mendidih. Selepas selesai kerja, tiada sisa sinaran kekal dalam makanan. Iaitu, sebenarnya, makanan daripada ketuhar gelombang mikro adalah sama berbahaya seperti makanan yang dimasak di atas dapur biasa.

Ya, sinaran gelombang mikro masuk bentuk tulen boleh menjejaskan seseorang, termasuk luka bakar yang serius. Tetapi ketuhar gelombang mikro dilengkapi dengan jejaring logam khas di mana sinaran tidak dilalui. Jadi kemudaratan akan ketara hanya jika selama lapan jam setiap hari orang yang mengalami kemudaratan ini berada pada jarak 5 cm dari ketuhar gelombang mikro. Hanya pada jarak ini gelombang mikro berbahaya yang menembusi dari gelombang mikro boleh dikesan sebahagiannya.

PENTING!

Di Rusia terdapat piawaian kebersihan - "Sangat tahap yang dibenarkan ketumpatan fluks tenaga yang dicipta oleh ketuhar gelombang mikro" (SN No. 2666-83). Menurut mereka, ketumpatan fluks tenaga adalah medan elektromagnet tidak boleh melebihi 10 µW/cm2 pada jarak 50 cm dari mana-mana titik badan relau apabila memanaskan 1 liter air. Hampir semua ketuhar gelombang mikro moden baharu memenuhi keperluan keselamatan ini dengan margin yang besar.

KO ULASAN SEORANG GASTROENTEROLOGIS

Makanan adalah seperti wap

"Saya tidak boleh mengatakan bahawa ketuhar gelombang mikro adalah benar-benar selamat," kata ahli gastroenterologi Galina SAMOILOVA. – Tetapi idea bahawa makanan daripada gelombang mikro menjadi karsinogenik adalah karut. Ia mungkin karsinogenik jika asalnya terkandung bahan berbahaya. Tetapi mereka tidak akan dapat terbentuk semasa proses memasak.

DENGAN CARANYA

Adakah gelombang mikro merawat aritmia?

Para saintis Australia telah membangunkan kaedah yang membolehkan kawasan jantung yang diingini dipanaskan hingga 55 darjah dalam beberapa saat. Suhu memusnahkan kawasan yang rosak, menyekat laluan penyebaran impuls jantung "salah".

– Cara yang sama ketuhar gelombang mikro memanaskan daging. Hanya dalam kes kami, kawasan tindakan gelombang mikro adalah lebih tepat, dan pemanasan tempatan direkodkan dan dikawal, "jelas saintis.

Pendapat saintis: kebaikan dan keburukan

Para saintis Amerika mengatakan bahawa terima kasih kepada ketuhar gelombang mikro, kejadian kanser perut telah menurun di Amerika. Dan semuanya kerana tiada minyak ditambah kepada makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Dan kaedah memasak menyerupai yang paling lembut - stim.

Ketuhar gelombang mikro juga mengekalkan vitamin dan mineral dalam makanan dua kali ganda juga kerana masa memasak yang singkat. Institut Pemakanan Akademi Sains Rusia mengira bahawa apabila memasak makanan di atas dapur, sehingga 60 vitamin C dimusnahkan Dan di bawah pengaruh gelombang mikro - hanya dari 2 hingga 25 peratus.

Tetapi saintis Sepanyol, sebaliknya, dengan marah mendakwa bahawa brokoli yang dimasak dalam gelombang mikro kehilangan sehingga 98 peratus vitamin dan mineralnya.

Pada tahun 1989, ahli biologi Switzerland, Hertel, bersama Profesor Bernard Blank, cuba mengkaji kesan makanan gelombang mikro ke atas manusia. Memandangkan mereka tidak diberi wang untuk kajian berskala penuh, para saintis mengehadkan diri mereka kepada satu subjek eksperimen, yang bergilir-gilir makan makanan yang dimasak di atas dapur dan kemudian dalam ketuhar gelombang mikro. Para saintis memberi jaminan bahawa selepas makanan gelombang mikro perubahan berlaku dalam darah subjek ujian yang menyerupai permulaan proses patologi, iaitu kanser. Dalam erti kata lain, bilangan leukosit meningkat. Oleh itu, kerap makan makanan gelombang mikro boleh menyebabkan kanser darah, kata saintis. Tetapi kata-kata mereka tidak diendahkan.

Dan tahun ini, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengeluarkan keputusan: gelombang mikro menggunakan sinaran yang tidak mempunyai kesan berbahaya kepada manusia atau makanan. Satu-satunya "tetapi": perangsang jantung yang diimplan boleh menjadi sensitif kepada keamatan fluks gelombang mikro. Oleh itu, WHO mengesyorkan mereka yang mempunyai perentak jantung mengelakkan telefon bimbit dan gelombang mikro.

Ketuhar gelombang mikro boleh melakukan hampir semua perkara: mencairkan daging, membakar ikan, memasak ayam panggang. Ia sangat mudah - tidak syak lagi. Tetapi bercakap tentang bahaya gelombang mikro tidak pernah berhenti.

Ketuhar gelombang mikro telah menjadi pembantu yang sangat diperlukan untuk ramai orang. Mereka yang mempunyai anak tidak perlu risau lagi tentang anak itu, yang kini akan memanaskan makan tengaharinya sendiri tanpa menghidupkan dapur. Dan ia menjadi lebih mudah dan cepat bagi orang dewasa yang sangat letih untuk memanaskan makan malam mereka selepas pulang dari kerja lewat. Penyahbekuan pantas adalah satu lagi kelebihan. Menggunakan gelombang mikro, makanan boleh dicairkan dengan lebih cepat. Permukaan dalam Ketuhar gelombang mikro diperbuat daripada keluli tahan karat atau seramik. Kedua-dua permukaan mudah dibersihkan. Di samping itu, penggunaan tenaga ketuhar gelombang mikro hampir dua kali lebih rendah daripada dapur elektrik. Ia tidak perlu membeli hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro. Yang anda sudah ada di dapur anda akan berjaya. Perkara utama ialah tiada trim logam di atasnya.

Walau bagaimanapun, dengan kemunculan ketuhar gelombang mikro, perdebatan yang tidak berkesudahan bermula di hampir setiap rumah tentang fakta bahawa perkakas rumah yang berguna itu boleh membahayakan kesihatan. Sememangnya, kami bercakap tentang bahaya sinar, dengan bantuan dapur memanaskan makanan, untuk kesihatan manusia.

Di sini Adalah perlu untuk memahami dengan tepat apa proses yang berlaku apabila makanan dipanaskan. Microwave memancarkan gelombang radio biasa pada frekuensi 2450 MHz, yang menembusi produk dan menyebabkan molekul air yang terkandung di dalamnya bergetar. Hasil daripada getaran ini, haba tercipta. Selepas selesai kerja, ombak tidak boleh kekal dalam produk itu sendiri. Jadi makanan yang dimasak dalam gelombang mikro tidak boleh memudaratkan. Dan berbanding makanan yang digoreng dalam minyak, makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih sihat. Ombak boleh merosakkan kesihatan seseorang atau mana-mana makhluk lain hanya apabila kesan langsung pada beberapa bahagian tubuhnya. Itulah sebabnya anda tidak akan menemui ketuhar gelombang mikro yang boleh beroperasi dengan pintu terbuka. Selain itu, kaca pada pintu gelombang mikro ditutup dengan jaringan logam, yang menyerap gelombang dan menghalangnya daripada menjejaskan apa-apa di luar gelombang mikro. Tetapi pakar masih mengesyorkan membeli model ketuhar gelombang mikro terkini, dan jika anda menggunakan model yang sangat lama, mereka mengesyorkan menggantikannya. Jadi Tiada apa yang perlu ditakutkan - jangan ragu untuk membeli ketuhar gelombang mikro. Ia akan menjimatkan banyak masa dan membantu anda menyediakan makanan yang lazat dengan cepat dan mudah.

Ameli

Saya berfikir... patutkah saya membeli sama ada periuk perlahan atau microwave? mana lebih baik dan syarikat mana? siapa faham ni?
atau masak macam dulu atas dapur gas...
Dan hormat kepada Dmitry!

Asya

Lilya, sila kongsi, di manakah anda mendapat isyarat tentang rancangan Dallas untuk menghapuskan penduduk Rusia? atau selepas semua, tidak semua gajet dibuang keluar rumah dan tunduk kepada info-zombification pada Ren-TV dan TV-3 mistik? Rasa macam awak ejen asing, menerima geran daripada komen negatif di laman web ini.. Seperti yang anda lihat, hujah sedemikian boleh pergi jauh.

Ameli

sembunyikan sengat racun anda... saya sudah letih...
mari ke intinya...

Haba

Natalya, hampir tidak ada tumbuhan GMO yang ditanam di rumah hijau hidroponik; GMO adalah kacang soya, jagung, bit gula, dll. dan kawasan lapang yang besar disemai bersama mereka.

Yuri

Anatoly, sesetengah orang biasanya menetapkan telefon mereka sebagai jam penggera pada waktu malam dan menyimpannya daripada mereka. Saya juga berbuat demikian. Tetapi saya tidak terfikir untuk menggunakan mod kapal terbang. Terima kasih kepada Ruslan.

Dmitry Veremeenko
Yuri. Jangan buang saraf anda. Jika anda melihat bahawa seseorang dalam dialog tidak membawa apa-apa faedah kepada anda, maka tidak perlu bertindak balas - saya fikir begitu. Adrenalin - ia menua anda dengan banyak. Biarkan Vegan menulis. Di sini, semua orang faham apa yang mereka katakan dan tidak dapat membuktikan apa-apa. Terdapat beberapa vegan di sini yang ingin memahami sesuatu dan berbincang dengan orang lain tentang bahasa sains. Dan ini patut dihormati. Mereka sendiri memilih untuk menjadi vegan, tetapi mereka tidak cuba untuk meyakinkan sesiapa pun untuk menjadi sama.

Larisa

Kefir mungkin juga tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, ia akan mati bakteria berfaedah? Apakah alat memasak yang terbaik untuk digunakan?

Dmitry Veremeenko
Sudah tentu, kefir tidak boleh dipanaskan. Sudah tentu bukan plastik. Satu lagi seramik kemungkinan besar mungkin, tetapi saya tidak menyemak fakta ini, tetapi saya tidak menemui sebarang bahaya kepada seramik itu.

Alexei

Hello lagi! Saya teringat sesuatu dan ingin menuliskannya. Iaitu.
Bagaimana untuk menguji gelombang basah lama dan baru di kedai untuk melihat sama ada ia bocor radiasi?
1. cabut palam gelombang mikro daripada rangkaian.
2. letak telefon bimbit di atas pinggan dan tutup pintu
3. Dari telefon lain kami cuba mendail ke telefon bimbit kami
4. telefon anda sepatutnya tidak boleh diakses di dalam dapur, jika ini tidak berlaku, kami membuangnya atau tidak membeli dapur itu
Selalunya, "ketat" dapur lama rosak kerana pengumpulan kotoran dan gris di pintu, yang hanya perlu dibasuh dengan baik.

Yuri

Adakah terdapat sebarang maklumat tentang mengecas telefon? Betapa bahayanya ini? Bilakah telefon anda berdekatan dicas?

Dmitry Veremeenko
Yuri. Saya tidak mengkaji isu ini

Tanpa Nama

Saya ragu ia berbahaya.
Pengecas moden menggunakan penukar nadi. Voltan sesalur dibetulkan dan ditukar kepada voltan dengan frekuensi kira-kira 20-50 kHz, yang dibekalkan kepada pengubah kecil meningkatkan frekuensi menjadikan pengecasan kecil dan mudah, kerana Lebih banyak kitaran arus berlalu sesaat, yang bermaksud bahawa tenaga tempoh unit yang disimpan dalam medan magnet pengubah adalah kurang dan pengubah itu sendiri adalah lebih kecil. Selepas pengubah, voltan dibetulkan semula dan dibekalkan ke telefon.
Untuk memancar dengan berkesan dalam julat 20-100 kHz, anda memerlukan antena berbilang meter, dan bukan pengubah bersaiz sentimeter yang bertanggungjawab. Wayar ke telefon tidak boleh mengeluarkan gelombang radio, di sana D.C. sudah. Kuasa pengecasan ialah 5-10W dan ia masuk ke dalam telefon dan memanaskan pengecas; Bagi pengecas untuk komputer riba, prinsipnya adalah sama, tetapi kebanyakannya juga dikelilingi oleh skrin logam di dalam supaya kurang gangguan dan pengagihan haba yang lebih baik.
Benar, terdapat masalah sedemikian sehingga pengecas berkualiti rendah tidak mempunyai penapis pada input (mereka menjimatkan) dan melepaskan gangguan frekuensi tinggi ke dalam wayar rangkaian, yang boleh memancarkannya dengan lebih baik. Tetapi mentol lampu penjimatan tenaga yang mengandungi penukar frekuensi tinggi yang sama merosakkan rangkaian dengan lebih banyak lagi mungkin gangguan RF dalam rangkaian akan menjadi bekalan kuasa murah komputer, di mana ia juga menjimatkan pada penapis input.
Secara peribadi, saya tidak menganggap tahap sinaran pada frekuensi 20-100 kHz ini cukup kuat dan berbahaya untuk menjejaskan badan. Walau apa pun, pengecas membuat bunyi di udara pada tahap penjimatan tenaga, dan banyak bekalan kuasa komputer akan mengeluarkan lebih banyak bunyi. Dan mana-mana peranti dengan motor komutator di mana berus percikan mengeluarkan bunyi dengan cara ini di radio.
Tetapi ini masih merupakan sinaran yang tidak ketara dan frekuensinya berbeza mengikut urutan magnitud daripada frekuensi gelombang mikro atau telefon. Saya fikir frekuensi sedemikian harus diserap lebih teruk oleh badan daripada yang lebih tinggi, tetapi saya tidak pasti tentang perkara ini.
Walau apa pun, pengecasan tidak lebih berbahaya daripada penjimatan tenaga, dan jika anda bersusah payah, anda mungkin terpaksa menggantikan semua mentol dengan lampu pijar dan membuang segala-galanya sumber moden bekalan kuasa, pembersih vakum dan pengadun, letakkan penapis LC di pintu masuk pendawaian ke apartmen supaya gangguan HF jiran tidak menembusi dan membungkus dirinya dengan kerajang :)

Dmitry Veremeenko

Pemanis adalah pembohongan kepada diri sendiri. Apabila kita memakannya, ia merangsang selera makan seperti gula. Dan walaupun dia tidak mempunyai CGP, maka peningkatan dalam makanan yang dimakan adalah berbahaya. Pemanis paling selamat ialah xylitol. Ia malah berguna.
Saya tidak tahu sama ada osomaltose berbahaya sama sekali, tetapi "Banyak kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan isomalt mempunyai sedikit kesan ke atas glukosa dan tahap insulin dalam orang yang sihat dan pesakit diabetes jenis 1 dan jenis 2 (G. Siebert et al., 1975; W. Bachmann et al., 1984; D. Thiebaud et al., 1984; M. Drost et al., 1980).

Teknologi moden menjadikan kehidupan kita lebih mudah dan selesa. Kebanyakan orang menggunakan gelombang mikro. Peranti ini akan menjimatkan masa dan usaha semasa menyediakan makanan. Sebelum membeli ketuhar gelombang mikro, ramai orang berfikir sama ada peranti ini selamat untuk kesihatan manusia. Lagipun, terdapat khabar angin bahawa gelombang mikro memberi kesan negatif kepada keadaan produk yang dimakan orang. Kemudaratan ketuhar gelombang mikro belum terbukti sepenuhnya. Pendapat saintis berbeza.

Beberapa kajian mengenai faedah gelombang mikro mencadangkan bahawa ketuhar gelombang mikro mengurangkan bilangan penyakit yang berkaitan dengan ketara saluran gastrousus. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa orang tidak perlu menambah minyak semasa memanaskan dan memasak makanan.

Makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro pada dasarnya adalah serupa dengan makanan yang dikukus. Kaedah ini boleh dipanggil selamat untuk kesihatan.

Sesetengah pakar percaya bahawa gelombang mikro membolehkan makanan diawet nombor terhebat nutrien, yang tidak mempunyai masa untuk runtuh masa yang singkat persiapan mereka. Penyelidikan menunjukkan bahawa memasak di atas dapur menyebabkan makanan kehilangan lebih daripada 60% nutriennya. Tetapi menggunakan gelombang mikro untuk memasak menjimatkan hampir 75% bahan berguna.

Kerosakan gelombang mikro:

Makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro menimbulkan bahaya kepada kehidupan manusia.
Makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dimusnahkan dan mengalami perubahan yang tidak dapat dipulihkan.
Makanan yang dimasak dalam gelombang mikro mengandungi tenaga gelombang mikro yang tidak terdapat dalam makanan yang dimasak secara konvensional.

Ketuhar gelombang mikro dan kesannya pada tubuh manusia adalah kontroversi. WHO memberi jaminan bahawa sinaran daripada gelombang mikro tidak membahayakan manusia, dan oleh itu adalah selamat untuk memanaskan makanan di dalamnya. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa aliran gelombang mikro yang kuat menjejaskan operasi perangsang jantung yang diimplan. Itulah sebabnya orang yang mempunyai perentak jantung harus mengelak daripada menggunakan gelombang mikro dan telefon bimbit.

Kemudaratan ketuhar gelombang mikro: mitos atau realiti

Ramai orang menggunakan gelombang mikro, tetapi masih tidak dapat memutuskan jawapan kepada soalan: "Adakah gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan?" Akhbar penuh dengan artikel bahawa pengaruh gelombang mikro sangat berbahaya sehingga boleh membawa kepada penyakit dan juga kematian. Pembaca mungkin takut dengan "reput molekul", "pecah molekul" dan istilah menakutkan lain. Beberapa mitos boleh berjaya disangkal.

Orang yang kurang berpengetahuan boleh jatuh di bawah pengaruh mitos, yang semuanya menegaskan bahaya gelombang mikro yang tidak dapat dinafikan dan tidak boleh diterima makan makanan yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.

Sudah tentu, anda boleh memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Di sini setiap orang mesti menentukan sendiri hujah mana yang hendak dipercayai. Sebelum anda membuat pembelian atau menyingkirkan ketuhar gelombang mikro, anda harus membiasakan diri dengan cara ia berfungsi.

Peranti gelombang mikro:

Badan relau mengandungi magnetron, yang memancarkan gelombang elektromagnet, mempunyai frekuensi tertentu. Panjangnya ditentukan supaya gelombang mikro tidak mengganggu operasi peranti lain di dalam bilik.
Sinaran elektromagnet dihasilkan bukan sahaja oleh gelombang mikro, tetapi juga oleh telefon, pencukur elektrik, dll. Tetapi sehingga kini tidak ada maklumat yang boleh dipercayai bahawa terdapat mangsa daripadanya.
Dinding peranti terlindung dengan baik supaya tidak membenarkan sinaran melepasi sempadannya.

Kesimpulannya mungkin menunjukkan bahawa peranti itu agak selamat untuk kegunaan manusia. Tetapi di sini adalah wajar untuk menjelaskan satu nuansa - makanan harus dimasak dalam gelombang mikro yang hayat perkhidmatannya belum tamat tempoh. Model gelombang mikro lama boleh membahayakan kesihatan manusia. Arahan untuk mereka biasanya menyatakan bahawa anda tidak sepatutnya berada pada jarak satu setengah meter darinya.

Bukti saintifik bahaya dari ketuhar gelombang mikro

Ramai saintis melihat pengaruh gelombang mikro secara berbeza. Ada yang menganggap ia selamat untuk memasak dan dimakan, yang lain berpendapat bahawa makanan yang dipanaskan di dalamnya membawa bahaya yang meningkat. Bukti adalah penting di sini, jika tidak, anda boleh keliru dalam pendapat.

Keseluruhan kebenaran tentang bahaya ketuhar gelombang mikro boleh didedahkan selepas struktur ketuhar gelombang mikro telah dikaji dengan teliti.

Perkakas digunakan untuk memanaskan, mencairkan atau memasak makanan menggunakan gelombang mikro. Gelombang menggerakkan molekul, yang memanaskan makanan. Telah terbukti secara saintifik bahawa sinaran tidak menembusi produk lebih daripada tiga sentimeter.

Penyelidikan oleh saintis tentang bahaya gelombang mikro:

Pendedahan gelombang mikro membawa kepada pecahan makanan.
Apabila makanan dipanaskan, karsinogen muncul yang berbahaya kepada kesihatan manusia.
Perubahan komposisi makanan, yang membawa kepada gangguan saluran gastrousus.
Pertumbuhan sel kanser mula berkembang jika anda sentiasa mengambil makanan yang disediakan ketuhar gelombang mikro.
Makanan yang dimasak dalam gelombang mikro mempunyai kesan negatif terhadap sistem pencernaan, yang membawa kepada penguraiannya.

Dalam kajian Soviet lama ada tertulis bahawa berada di dekat peranti itu amat berbahaya. Makanan gelombang mikro mempunyai kesan negatif sistem limfa badan, yang membawa kepada patologi yang serius. Walau bagaimanapun, saintis moden percaya bahawa adalah selamat untuk menggunakan gelombang mikro hari ini, kerana peranti moden dilindungi dengan pasti dan tidak akan melepaskan sinaran di luar.

Peraturan penggunaan: adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya?

Para saintis moden membongkar mitos tentang bahaya gelombang mikro. Telah terbukti bahawa makanan yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro tidak kehilangan sifat bermanfaatnya, tetapi mengekalkannya. Untuk pengendalian gelombang mikro yang selamat, adalah penting untuk mengikuti arahan penggunaannya dan mengetahui berapa tahun gelombang mikro boleh digunakan dengan selamat.

Fakta menarik ialah karsinogen tidak muncul dalam makanan jika ia dipanaskan dalam gelombang mikro. Tetapi betapa bahayanya mereka dalam makanan yang dipanaskan dalam minyak adalah persoalan lain.

Apabila memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh yakin bahawa berbeza coli dan mikroorganisma lain akan mati, kerana pemanasan berkelajuan tinggi membunuhnya. Ketuhar gelombang mikro juga tidak boleh menyebabkan molekul terurai. Dan anda boleh berada berhampiran peranti moden, kerana bahagian radiasi adalah sangat kecil.

Peraturan untuk menggunakan peranti:

Microwave mesti dipasang dengan betul.
Pengudaraan peranti tidak boleh terhalang.
Tidak perlu membuka peranti semasa operasi.
Jangan gunakan microwave dengan kaca yang rosak.

Anda hanya perlu memanaskan sedikit makanan pada satu masa. Jangan panaskan makanan dalam bekas logam. Ulasan daripada doktor tentang ketuhar gelombang mikro bercampur-campur. Tetapi ramai yang berpendapat bahawa makanan yang dimasak di dalamnya adalah sihat, kerana ia hampir tidak kehilangan kualitinya.

Bagaimanakah gelombang mikro mempengaruhi manusia?

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa gelombang mikro mengubah struktur makanan. Orang yang mengambil produk tersebut mengalami perubahan dalam komposisi darah, peningkatan kolesterol dan penurunan hemoglobin. Apabila menentukan bahaya ketuhar gelombang mikro, anda hanya perlu mengambil kira fakta sebenar berdasarkan bukti saintifik.

Microwave berbahaya kerana, di bawah pengaruh gelombang, badan berhenti menyerap unsur-unsur yang bermanfaat kepadanya.

Pada masa ini, banyak kajian sedang dijalankan mengenai pengaruh gelombang elektromagnet pada kesihatan manusia, tetapi keputusan setakat ini tidak menunjukkan bahaya langsung. Telah terbukti bahawa banyak vitamin dikekalkan dalam makanan apabila dipanaskan. Apabila membeli ketuhar gelombang mikro, adalah penting untuk mengetahui kebaikan dan keburukannya, mengapa anda tidak boleh membukanya semasa operasi, dsb.

Nasihat:

Apabila mengendalikan gelombang mikro, bergerak ke jarak yang selamat.
Gunakan hanya model moden daripada pengeluar terkenal dan boleh dipercayai.

Analog moden ketuhar gelombang mikro adalah selamat untuk kesihatan manusia. Walaupun microwave digunakan setiap hari, ia tidak mendatangkan sebarang potensi bahaya. Sudah tentu, anda perlu menggunakan gelombang mikro dengan betul. Ketuhar gelombang mikro mana yang hendak dipilih bergantung pada keperluan individu pengguna.

Apakah kemudaratan ketuhar gelombang mikro (video)

Thermopot sangat mudah digunakan, menjimatkan masa dan usaha semasa menyediakan pelbagai hidangan. Dalam salah satu episod program, Elena Malysheva bercakap tentang bahaya ketuhar gelombang mikro. Tetapi sama ada ia memudaratkan atau tidak, ia masih tidak dapat dijawab dengan tegas. Oleh itu, sebelum membeli, adalah penting untuk mengkaji pendapat pakar dan memutuskan mana yang lebih meyakinkan.

Banyak rumah dan pangsapuri mempunyai ketuhar gelombang mikro, yang pengguna tidak menyedarinya kemungkinan bahaya peranti yang mudah digunakan ini. Pada masa yang sama, media secara berkala membincangkan persoalan sama ada ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia? Selain itu, hasil kajian disediakan di mana pakar menyemak sama ada sinaran gelombang mikro selamat? Mereka sering tidak bersetuju: ada yang bercakap tentang kesan negatifnya, sementara yang lain menyatakan bahawa memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro malah bermanfaat.

Sebagai contoh, faedah makanan yang disediakan dalam ketuhar ini dikaitkan dengan pengawetan lebih vitamin Keputusan satu kajian membuktikan bahawa sehingga 70% asid askorbik dalam sayur-sayuran dimusnahkan semasa memasak, dan sinaran elektromagnet memusnahkan tidak lebih daripada 15%.

Pendapat saintis yang tidak jelas

Para saintis dari Amerika Syarikat menyatakan bahawa menggunakan gelombang mikro juga berguna. Terima kasih kepada peranti ini, bilangan kes kanser perut di negeri-negeri telah berkurangan apabila orang ramai mula menggunakan lebih sedikit minyak semasa memasak. Pada pendapat mereka, makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah serupa dengan makanan yang dikukus. Peranti hampir tidak memusnahkan vitamin dan mineral, kerana masa memasak lebih pendek.

Pakar lain dari Institut Pemakanan Akademi Sains Rusia mengesahkan maklumat bahawa memasak makanan dengan gelombang mikro mengekalkan lebih banyak nutrien dalam komposisi makanan. Penyelidik dari Sepanyol tidak bersetuju dengan ini, yang mendakwa bahawa brokoli yang dimasak dalam ketuhar telah kehilangan sehingga 98% khasiatnya. Mereka menjelaskan ini dengan mengatakan bahawa molekul air rosak di bawah pengaruh gelombang gelombang mikro, dan makanan bertukar daripada sihat kepada berbahaya.

Pengilang peralatan dapur mendakwa bahawa bercakap tentang bahaya gelombang mikro tidak mempunyai bukti saintifik. Hanya fakta kadangkala menunjukkan sebaliknya, jika anda menyelidiki butirannya. Sebagai contoh, di Internet anda boleh menemui percubaan yang dijalankan oleh seorang pelajar sekolah. Gadis itu memanaskan air dalam ketuhar gelombang mikro dan setiap hari menyiram bunga dalam rumahnya, yang mati seminggu kemudian. Sukar untuk mengatakan sama ada ini benar atau fiksyen, kerana tiada bukti saintifik.

Baru-baru ini, WHO menerbitkan maklumat bahawa ketuhar gelombang mikro beroperasi menggunakan sinaran yang tidak membahayakan sama ada manusia atau makanan yang disediakan. Pada masa yang sama, mereka membuat tempahan bahawa gelombang boleh berbahaya bagi orang yang mempunyai perangsang jantung, tetapi mereka tidak disyorkan untuk menggunakan walaupun telefon bimbit.

Oleh itu, adalah mustahil untuk membuat keputusan yang jelas, dan saintis terus berusaha untuk mengkaji kesan gelombang gelombang mikro pada manusia dan makanan. Juga cuba ikuti arahan dan ingat beberapa cadangan yang akan kami berikan pada akhir bahan. Untuk melengkapkan gambar, mari kita lihat faktor utama yang membuatkan orang ramai bercakap tentang bahaya gelombang mikro.

Teknologi ketuhar gelombang mikro

Ada macam tu istilah saintifik, seperti medan kilasan. Berdasarkan komponen kilasan sinaran, doktor Rusia, Perancis dan Eropah lain bersetuju bahawa disebabkan oleh operasi ketuhar gelombang mikro, orang mungkin mengalami gejala yang tidak menyenangkan:

sakit kepala;
kerengsaan;
insomnia.

Secara teorinya, ini mungkin, tetapi peranti moden mempunyai skrin pelindung yang boleh dipercayai yang menyekat berbahaya badan manusia sinaran.

Adakah suhu gelombang mikro yang tinggi berbahaya?

Ketuhar gelombang mikro memancarkan frekuensi suhu tinggi, kesannya terhadap manusia mempunyai kesan buruk pada organ dalaman tanpa saluran darah. Sebagai contoh, apabila badan menjadi panas, darah mengurangkan suhu, menyebarkan haba ke seluruh badan. Di sesetengah organ dalaman tidak ada kapal, dan pemanasan boleh menjejaskan mereka secara negatif, mengganggu fungsinya. Sebagai contoh, di bawah pengaruh frekuensi suhu tinggi, kanta mata rosak, dan prosesnya tidak dapat dipulihkan. Seperti yang dikatakan, ketuhar gelombang mikro mempunyai perlindungan yang melambatkan radiasi, jadi jangan takut dengan akibat negatif tersebut.

Kesan ombak pada makanan

Anda mungkin pernah mendengar tentang kesan gelombang mikro pada makanan, tetapi kami akan memberitahu anda sama ada ia mitos atau realiti. Dia benar-benar berubah tahap molekul apabila terdedah kepada gelombang mikro. Atom kehilangan atau mendapat elektron, mula mengion dan menyebabkan perubahan komposisi struktur produk. Mari lihat contoh makanan tertentu yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro:

jika anda mencairkan atau memasak daging dalam ketuhar gelombang mikro, beberapa karsinogen terbentuk di dalamnya;
susu dan bijirin juga mengandungi karsinogen;
mencair beku buah-buahan atau sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro membekalkan mereka dengan galaktosida dan glukosida;
penyahbekuan sayur-sayuran membawa kepada pecahan nitrilosida dan glukosida;
Jika anda memanaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro, ia menukar asid amino kepada isomer (ia membahayakan sistem pencernaan).

Kami telah menyusun makanan gelombang mikro, tetapi bukankah ia berbahaya untuk memanaskan air? Sudah tentu, ia juga berada di bawah pengaruh tertentu, tetapi ia tidak mempunyai sebarang bahaya yang jelas pada tubuh manusia.

Mengapakah ketuhar gelombang mikro dan makanan disediakan di dalamnya berbahaya untuk manusia?

Faedah dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro ke tahap yang lebih besar bergantung pada kekerapan penyediaan dan penggunaan makanan yang disediakan dalam peranti ini. Lebih penting lagi ialah kekerapan anda berdiri berhampiran peralatan pengendalian. Sesetengah saintis percaya bahawa dapur itu pada mulanya selamat untuk kesihatan, dan orang ramai menemuinya Pengaruh negatif hanya beberapa tahun selepas penggunaan biasa. Tiada bukti saintifik sebenar untuk dakwaan ini, jadi mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada ini benar atau fiksyen.

Pada masa yang sama, terdapat hasil kajian berskala besar yang dijalankan beberapa tahun lalu. Ia mengesahkan bahawa perubahan telah berlaku dalam darah orang yang sentiasa mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran dari gelombang mikro: komposisi darah telah berubah sedikit. Ini sebahagian besarnya berkaitan dengan kandungan hemoglobin, yang telah menurun. Di samping itu, sinaran gelombang mikro meningkatkan tahap kolesterol, jadi lebih baik elakkan menggunakan ketuhar terlalu kerap.

Jika anda kerap memasak dan memanaskan makanan dalam ketuhar, termasuk untuk kanak-kanak, ini boleh menyebabkan gangguan gastrousus. Doktor tidak menolak gastrik dan ulser, menjelaskan keadaan dengan perubahan struktur molekul produk. Pada pendapat mereka, walaupun keju cair dalam ketuhar gelombang mikro, mencairkan ikan atau daging, atau memanaskan pasta adalah berbahaya. Bukti saintifik tidak ada hujah untuk ini, jadi jika anda sudah biasa, teruskan menggunakan ketuhar, tetapi jangan gunakannya secara berlebihan.

Bagaimana untuk memeriksa sama ada ketuhar gelombang mikro selamat?

Ketuhar gelombang mikro moden, menurut pengeluar, adalah benar-benar selamat, dan anda boleh memasak dan memanaskan sebarang makanan dan minuman di dalamnya. Kami akan memberi sedikit cara mudah, membolehkan anda menyemak bahaya ketuhar gelombang mikro untuk berdiri berdekatan daripada orang. Secara umum, peranti mempunyai perlindungan tertentu yang menyerap gelombang elektromagnet, dan anda boleh mengesahkan ini seperti ini:

Hidupkan dapur dalam gelap dengan meletakkan mentol lampu pendarfluor berhampirannya. Jika ia berkelip atau mula bercahaya, peranti itu mengeluarkan sinaran yang ketara. Kerosakan dari gelombang mikro adalah jelas dan ia perlu diganti dengan segera!
Semak untuk melihat sama ada badan, pintu atau pemegang peranti menjadi panas. Jika mereka terasa hangat selepas dimasak, ini adalah petanda buruk.
Matikan ketuhar dan masukkan ke dalam telefon bimbit. Cuba hubungi dia - jika anda berjaya, peralatan itu dilengkapi dengan perlindungan yang boleh dipercayai. Jika telefon berdering, ketuhar mengeluarkan gelombang berbahaya semasa beroperasi.
Cuba masak secawan air dalam ketuhar gelombang mikro. Jika air tidak mendidih dalam masa beberapa minit, sinaran keluar daripadanya, menyebabkan pengaruh buruk pada orang di dalam bilik.

Bagaimana untuk mengelakkan bahaya dari gelombang mikro?

Kami telah mengetahui sama ada ia berbahaya untuk memanaskan atau memasak makanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi bagaimana untuk meminimumkan kesan negatifnya? Anda tidak perlu berputus asa menggunakan peranti yang telah anda gunakan, tetapi anda hanya perlu mengingati beberapa peraturan asas.

Jangan berdiri di hadapan ketuhar gelombang mikro yang berfungsi atau letakkan tangan anda di atas pintu sementara menunggu pemanasan atau memasak selesai. Sudah tentu, perlindungan tidak sepatutnya melepaskan gelombang ke luar, tetapi dalam apa jua keadaan, semakin jauh anda dari peranti, semakin selamat.

Jangan buka pintu ketuhar semasa ia beroperasi atau hidupkannya tanpa menutupnya. Dalam majoriti model moden Terdapat perlindungan khas yang menghalang perkara ini daripada berlaku, tetapi peranti yang lebih lama tidak menyediakannya. Jangan letakkan peranti berhampiran tempat di mana anda sentiasa hadir (makan, memasak). Adalah lebih baik untuk meletakkan peranti di sudut jauh dapur. Selain itu, jauhi dapur yang menyala jika anda mempunyai perentak jantung dalam badan anda.

Cuba jangan memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi gunakannya untuk memanaskan semula makanan. Secara umum, pada mulanya peranti ini dicipta khusus untuk memanaskan dan mencairkan makanan, dan bukan untuk menyediakan hidangan siap sedia.

Jadi adakah mungkin untuk menggunakan gelombang mikro?

Kami mendapati bahawa walaupun anda mungkin mendapat manfaat daripada menggunakan gelombang mikro, ia juga boleh mendatangkan kemudaratan. Penyelidikan saintifik sedang dijalankan untuk membongkar mitos tentang kesan negatif peranti yang mudah digunakan. Tidak dinafikan, peranti ini mempunyai kelemahan reka bentuk, tetapi jika anda menggunakannya secara sukatan 1-2 kali sehari untuk memanaskan makanan dari peti sejuk, anda tidak akan membahayakan diri sendiri atau anak anda. Pada masa yang sama, anda akan memudahkan hidup anda dengan ketara, kerana ketuhar gelombang mikro sangat mudah digunakan.

Video tentang faedah dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro untuk manusia

Ketuhar gelombang mikro yang berbahaya. Penyelidikan

Institut Pemakanan Akademi Sains Rusia menjalankan pemeriksaan makanan yang disediakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tahap pengekalan vitamin semasa penyediaan hidangan sayuran dan daging telah diperiksa. Dan hasilnya melebihi semua jangkaan - walaupun vitamin C yang paling berharga telah dipelihara selepas diproses dalam ketuhar sebanyak 75-98%. Dan dengan kaedah memasak tradisional, pemeliharaan vitamin ini tidak melebihi 30-60%.

Namun, fikirkan sendiri, jika kita memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro lebih cepat daripada biasa dan pada suhu tidak lebih tinggi daripada takat didih air, maka bahaya untuk memelihara semua jenis bakteria dan bahan organik yang mengandungi klorin tidaklah kecil.
Jika kita hanya memanaskan makanan atau hidangan siap dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu rendah, maka ini selalu kehilangan sifat rasa asli, dan juga boleh mencetuskan percambahan mana-mana mikroflora dalam produk jangka panjang atau tidak disimpan dengan betul. Nah, jika kita memasak makanan tanpa air atau dalam kuantiti yang sedikit air, maka di mana perlu semua logam berat, nitrat dan nitrit?
Anda hanya perlu membayangkan apa yang berlaku apabila anda menggunakan satu atau kaedah memasak yang lain.
Penyelidikan Soviet tentang bahaya ketuhar gelombang mikro
Di USSR, ketuhar gelombang mikro telah diharamkan pada tahun 1976 kerana kesan berbahayanya terhadap kesihatan, kerana banyak kajian telah dijalankan ke atasnya. Larangan itu ditarik balik pada awal 90-an selepas Perestroika.
Berikut adalah beberapa hasil kajian
Ketuhar gelombang mikro:
1. Mempercepatkan pecahan struktur produk.
2. Bahan karsinogenik dicipta dalam susu dan tanaman bijirin.
3. Mereka mengubah komposisi unsur produk makanan, menyebabkan gangguan pencernaan.
4 . Mereka mengubah kimia makanan, yang boleh menyebabkan kerosakan sistem limfa dan kemusnahan keupayaan tubuh untuk melindungi dirinya daripada tumor malignan.
5. Membawa kepada peningkatan peratusan sel kanser dalam darah.
6. Membawa kepada tumor ganas perut dan usus, degenerasi umum serat periferal, serta pemusnahan beransur-ansur sistem pencernaan dan perkumuhan secara statistik peratusan yang tinggi daripada orang.
7. Mengurangkan keupayaan tubuh untuk menyerap vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin E, mineral penting dan lipotropik (bahan yang membantu mempercepatkan pemecahan lemak dalam badan).
8. Ketuhar gelombang mikro berhampiran ketuhar juga menyebabkan masalah kesihatan.
9. Memanaskan daging yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro menyebabkan kemunculan d-nitrosodiethanolamine (karsinogen yang diketahui secara meluas), ketidakstabilan sebatian biomolekul protein aktif,
penciptaan agen karsinogenik dalam sebatian hidrolisat protein dalam susu dan bijirin.
10. Sinaran gelombang mikro juga menyebabkan perubahan (pereputan) dalam tingkah laku katabolik unsur glukosida dan galaktosida dalam buah beku jika ia dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro.
11. Menyebabkan perubahan tingkah laku alkaloid tumbuhan katabolik dalam sayur-sayuran mentah, masak atau beku yang telah terdedah kepada radiasi walaupun pada jangka pendek.
12. Radikal bebas penyebab kanser terbentuk dalam struktur molekul tertentu unsur surih dalam bahan asal tumbuhan, terutamanya dalam sayur-sayuran akar mentah.
13. Mereka yang mengambil makanan gelombang mikro menunjukkan kadar kanser gastrousus yang lebih tinggi secara statistik, serta kemerosotan umum serat periferi dengan pemusnahan secara beransur-ansur fungsi sistem penghadaman dan perkumuhan.
“Meningkatkan kekurangan nutrisi yang meluas dalam dunia Barat berkorelasi hampir sempurna dengan kemunculan ketuhar gelombang mikro. Ini bukan kebetulan. Ketuhar gelombang mikro memanaskan makanan dengan mencipta proses geseran molekul, tetapi geseran yang sama inilah yang dengan cepat memusnahkan molekul rapuh vitamin dan fitonutrien (tumbuhan). ubat-ubatan), terdapat secara semula jadi dalam makanan. Satu kajian menunjukkan bahawa pemanasan gelombang mikro memusnahkan sehingga 97 peratus nilai pemakanan (vitamin dan nutrien tumbuhan lain yang menghalang penyakit, meningkatkan imuniti, dan menggalakkan kesihatan).
Terdapat banyak kajian tentang ketuhar gelombang mikro dan kesannya terhadapnya badan manusia. Kajian konklusif masih belum diterbitkan, tetapi jika mana-mana di atas adalah sebarang petunjuk pengaruh negatif pada makanan, seseorang hanya boleh membayangkan apa kesan akibat ini kepada tubuh manusia. Jadi jika anda boleh melakukannya tanpa menggunakan gelombang mikro, lakukannya. Walaupun sekadar untuk mengekalkan khasiat dan kualiti makanan anda.

Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro berfungsi?
Ketuhar gelombang mikro adalah satu bentuk tenaga elektromagnet, sama seperti gelombang cahaya atau gelombang radio. Ini adalah gelombang elektromagnet yang sangat pendek yang bergerak pada kelajuan cahaya (299.79 km sesaat). DALAM Teknologi moden Ketuhar gelombang mikro digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, untuk komunikasi telefon jarak jauh dan antarabangsa, penghantaran program televisyen, dan pengendalian Internet di Bumi dan melalui satelit. Tetapi gelombang mikro paling terkenal kepada kami sebagai sumber tenaga untuk memasak - ketuhar gelombang mikro.
Setiap ketuhar gelombang mikro mengandungi magnetron, di mana elektron dicas oleh medan elektromagnet sedemikian rupa untuk menghasilkan sinaran gelombang mikro, bersamaan dengan 2450 Megahertz (MHz) atau 2.45 Gigahertz (GHz). Sinaran gelombang mikro ini berinteraksi dengan molekul makanan.
Magnetron dalam ketuhar gelombang mikro adalah komponen yang paling penting. Ia adalah sumber pemanasan gelombang mikro dalam ketuhar gelombang mikro. Molekul makanan - terutamanya molekul air - mempunyai zarah bercas positif dan negatif, seperti selatan dan kutub utara Bumi.
Ketuhar gelombang mikro "mengebom" molekul makanan, menyebabkan molekul kutub berputar pada berjuta-juta kali sesaat, mewujudkan geseran molekul yang memanaskan makanan. Geseran ini menyebabkan kerosakan ketara pada molekul makanan, memecahkan atau mengubah bentuknya. DALAM dunia sains proses ini dipanggil isomerisme struktur.
Ringkasnya, gelombang mikro menyebabkan kerosakan dan perubahan dalam struktur molekul makanan melalui proses sinaran.
Siapa yang mencipta ketuhar gelombang mikro
Nazi, untuk operasi ketenteraan mereka, mencipta dapur gelombang mikro - "radiomissor", untuk memasak, yang akan mereka gunakan dalam perang dengan Rusia. Masa yang dihabiskan untuk memasak dalam kes ini dikurangkan dengan ketara, yang memungkinkan untuk menumpukan perhatian pada tugas lain.
Selepas perang, pihak Berikat menemui dokumen kajian perubatan, dijalankan oleh orang Jerman dengan ketuhar gelombang mikro. Dokumen-dokumen ini, serta beberapa model yang berfungsi, telah dipindahkan ke Amerika Syarikat untuk "selanjutnya Kajian saintifik"Rusia juga menerima beberapa model sedemikian dan menjalankan kajian menyeluruh terhadap mereka kesan biologi. Akibatnya, penggunaan ketuhar gelombang mikro di USSR dilarang sama sekali. Pihak Soviet telah mengeluarkan amaran antarabangsa mengenai bahan berbahaya, biologi dan alam sekitar, daripada pendedahan kepada gelombang mikro.
Para saintis Eropah Timur yang lain juga telah mengenal pasti kesan berbahaya sinaran gelombang mikro dan mewujudkan sekatan alam sekitar yang ketat terhadap penggunaannya.
Ketuhar gelombang mikro tidak selamat untuk kanak-kanak
Sebahagian daripada asid amino L - proline, yang merupakan sebahagian daripada susu ibu, serta dalam susu formula bayi, ditukar di bawah pengaruh gelombang mikro kepada isomer d, yang dianggap neurotoksik (mengubah bentuk sistem saraf) dan nefrotoksik (toksik kepada buah pinggang). Malangnya ramai kanak-kanak diberi makanan pengganti susu tiruan ( makanan bayi), yang menjadi lebih toksik dengan ketuhar gelombang mikro.
Data saintifik dan fakta
DALAM kajian perbandingan Microwave Cooking, diterbitkan pada tahun 1992 di Amerika Syarikat, menyatakan:
"DENGAN titik perubatan pandangan, adalah dipercayai bahawa pengenalan ke dalam tubuh manusia molekul yang terdedah kepada gelombang mikro mempunyai banyak lebih banyak peluang lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan. Makanan gelombang mikro mengandungi tenaga gelombang mikro dalam molekul yang tidak terdapat dalam produk makanan disediakan secara tradisional."
Gelombang gelombang mikro yang dicipta secara buatan dalam ketuhar gelombang mikro, berdasarkan arus ulang alik, menghasilkan kira-kira satu bilion perubahan kekutuban dalam setiap molekul sesaat. Ubah bentuk molekul dalam kes ini tidak dapat dielakkan. Telah diperhatikan bahawa asid amino yang terkandung dalam makanan mengalami perubahan isomer dan juga ditukar kepada bentuk toksik di bawah pengaruh gelombang mikro yang dihasilkan dalam ketuhar gelombang mikro. Kajian jangka pendek menimbulkan kebimbangan yang ketara tentang perubahan dalam komposisi darah orang yang mengambil susu dan sayur-sayuran gelombang mikro. Lapan sukarelawan lain makan makanan yang sama, tetapi disediakan dengan cara tradisional. Semua makanan yang diproses dalam ketuhar gelombang mikro membawa kepada perubahan dalam darah sukarelawan. Tahap hemoglobin menurun dan tahap kolesterol meningkat.

Ujian klinikal Switzerland
Dr Hans Ulrich Hertel, mengambil bahagian dalam kajian yang sama, dan bekerja selama bertahun-tahun di salah satu syarikat Switzerland yang besar. Beberapa tahun yang lalu, dia telah dipecat daripada jawatannya kerana mendedahkan keputusan eksperimen ini. Pada tahun 1991, beliau dan seorang profesor di Universiti Lausanne menerbitkan satu kajian menunjukkan bahawa makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro boleh menimbulkan risiko kesihatan berbanding makanan yang disediakan menggunakan kaedah tradisional. Satu artikel juga telah dibentangkan dalam majalah Franz Weber No. 19, yang menyatakan bahawa pengambilan makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai kesan malignan pada darah.
Dr. Hertel adalah saintis pertama yang menjalankannya percubaan klinikal mengenai kesan makanan gelombang mikro pada darah dan fisiologi tubuh manusia. Kajian kecil ini mendedahkan daya degeneratif yang berlaku dalam ketuhar gelombang mikro dan makanan yang diproses di dalamnya. Penemuan saintifik telah menunjukkan bahawa memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro mengubah komposisi pemakanan makanan. Kajian ini dijalankan bersama Dr Bernard H. Blanc dari Switzerland institut persekutuan teknologi dan Institut Biokimia.
Pada selang dua hingga lima hari, sukarelawan menerima satu daripada pilihan berikut makanan semasa perut kosong: (1) susu mentah; (2) susu yang sama, dipanaskan dengan cara tradisional; (3) susu pasteur; (4) susu yang sama dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro; (5) sayur-sayuran segar; (6) sayur-sayuran yang sama disediakan secara tradisional; (7) secara tradisional mencairkan sayur-sayuran beku; dan (8) sayur-sayuran yang sama dimasak dalam ketuhar gelombang mikro.
Sampel darah diambil daripada sukarelawan sejurus sebelum setiap hidangan. Kemudian ujian darah dilakukan pada selang masa tertentu selepas minum susu dan produk tumbuhan.
Perubahan ketara didapati dalam darah semasa selang waktu makan terdedah kepada ketuhar gelombang mikro. Perubahan ini termasuk pengurangan hemoglobin dan perubahan dalam komposisi kolesterol, terutamanya nisbah HDL (kolesterol baik) kepada LDL (kolesterol jahat). Bilangan Limfosit (sel darah putih) meningkat. Semua penunjuk ini menunjukkan degenerasi. Di samping itu, sebahagian daripada tenaga gelombang mikro kekal dalam makanan, memakan yang seseorang terdedah kepada sinaran gelombang mikro.
Sinaran membawa kepada kemusnahan dan ubah bentuk molekul makanan. Gelombang mikro mencipta sebatian baru yang tidak wujud dalam alam semula jadi, dipanggil radiolitik. Sebatian radiolitik mencipta reput molekul - sebagai akibat langsung sinaran.
Pengeluar gelombang mikro mendakwa bahawa makanan microwave tidak mempunyai banyak perbezaan dalam komposisi berbanding makanan yang diproses secara tradisional. Bukti klinikal saintifik yang dikemukakan di sini menunjukkan bahawa ini adalah palsu semata-mata.
Tiada sesiapa Universiti Negeri di Amerika Syarikat tidak menjalankan satu kajian pun mengenai kesan makanan yang diubah suai dalam ketuhar gelombang mikro terhadap tubuh manusia. Tidakkah ini sedikit pelik? Tetapi terdapat banyak kajian tentang apa yang berlaku jika pintu gelombang mikro tidak ditutup. Sekali lagi, akal sehat memberitahu kita bahawa perhatian mereka harus diberikan kepada apa yang berlaku kepada makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Kami hanya boleh meneka bagaimana reput molekul dari gelombang mikro akan menjejaskan kesihatan anda pada masa hadapan!
Karsinogen gelombang mikro
Dalam artikel Earthletter pada Mac dan September 1991, Dr. Lita Lee memberikan beberapa fakta tentang operasi ketuhar gelombang mikro. Secara khusus, dia menyatakan bahawa semua ketuhar gelombang mikro mempunyai kebocoran radiasi elektromagnetik, dan juga merosot kualiti makanan, menukar bahannya kepada sebatian toksik dan karsinogenik. Ringkasan penyelidikan yang diringkaskan dalam artikel ini menunjukkan bahawa ketuhar gelombang mikro adalah lebih berbahaya daripada yang difikirkan sebelum ini.
Di bawah adalah ringkasan pengajian bahasa Rusia diterbitkan oleh Pusat Pendidikan Atlantis Raising di Portland, Oregon. Mereka mengatakan bahawa karsinogen terbentuk dalam hampir semua produk makanan yang terdedah kepada penyinaran gelombang mikro. Berikut ialah ringkasan beberapa keputusan ini:
Memasak daging dalam ketuhar gelombang mikro menghasilkan Nitrosodienthanolamines karsinogen yang diketahui.
Sebahagian daripada asid amino yang terdapat dalam susu dan produk bijirin telah diubah menjadi karsinogen.
Menyahbeku beberapa buah beku menukar glukosida kepada galaktosida kepada bahan karsinogenik.
Malah pendedahan singkat sayur-sayuran segar, masak atau beku kepada gelombang mikro menukar alkaloid kepada karsinogen.
Radikal bebas karsinogenik terbentuk melalui pendedahan kepada makanan tumbuhan, terutamanya sayuran akar. Nilai pemakanan mereka juga berkurangan.
Para saintis Rusia juga menemui penurunan nilai pemakanan makanan apabila terdedah kepada gelombang mikro daripada 60 hingga 90%!
Akibat pendedahan kepada karsinogen
Penciptaan agen kanser dalam sebatian protein - hidrolisat. Dalam susu dan bijirin, ini adalah protein semula jadi yang, di bawah pengaruh gelombang mikro, pecah dan bercampur dengan molekul air, mewujudkan pembentukan karsinogenik.
Perubahan dalam nutrien asas mengakibatkan gangguan dalam sistem pencernaan yang disebabkan oleh gangguan metabolik.
Disebabkan perubahan kimia dalam makanan, peralihan dalam sistem limfa telah diperhatikan, yang membawa kepada degenerasi sistem imun.
Penyerapan makanan yang disinari membawa kepada peningkatan peratusan sel kanser dalam serum darah.
Menyahbeku dan memanaskan sayur-sayuran dan buah-buahan membawa kepada pengoksidaan sebatian alkohol yang terkandung di dalamnya.
Pendedahan sayur-sayuran mentah, terutamanya sayur-sayuran akar, kepada gelombang mikro menggalakkan pembentukan sebatian mineral radikal bebas yang menyebabkan penyakit kanser.
Akibat makan makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, terdapat kecenderungan untuk perkembangan kanser tisu usus, serta degenerasi umum tisu periferi dengan pemusnahan fungsi secara beransur-ansur. sistem penghadaman.
Lokasi langsung berhampiran ketuhar gelombang mikro. Menurut saintis Rusia, ia menyebabkan masalah berikut:
Ubah bentuk komposisi kawasan darah dan limfa;
Kemerosotan dan ketidakstabilan potensi dalaman membran sel;
Kegagalan elektrik impuls saraf dalam otak;
Degenerasi dan pereputan hujung saraf dan kehilangan tenaga di kawasan tersebut pusat saraf kedua-dua di bahagian anterior dan posterior pusat dan vegetatif sistem saraf;
DALAM jangka panjang kehilangan kumulatif tenaga penting, haiwan dan tumbuhan yang berada dalam radius 500 meter dari peralatan.

Sama ada untuk memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro atau tidak adalah sesuatu yang semua orang tentukan sendiri. Ketuhar gelombang mikro dengan ketara mengurangkan masa memasak, memanaskan dan mencair beku makanan, yang penting dalam kehidupan kita hari ini. Satu cara atau yang lain, ramai di antara kita akan memasak atau makan makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Mungkin akan ada tips berguna dan resipi untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro.