ការនិទានរឿងព្រេងនិទាន ពេត្រុស និងជាងឈើ។ រឿងព្រេងជាជីវប្រវត្តិកំណាព្យរបស់ប្រជាជន

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបំប្លែងសារជាតិគ្លុយកូស។ ការព្យាបាលទាំងអស់មានគោលបំណងយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីធានាថាកម្រិតរបស់វានៅតែធម្មតា។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ថ្នាំអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ពេលខ្លះមានតែវិធានការនេះទេដែលអាចធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជំងឺប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន

មានច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអនុវត្តតាម។ ឧទាហរណ៍៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន;
• អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី;
• កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន;
• អ្នកត្រូវញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយរឿងនេះគួរតែកើតឡើងក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត

តើ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​អ្វី​បាន​ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​? សំណួរនេះកើតឡើងចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលបានជួបប្រទះបញ្ហានេះ ជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច. ហើយប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 (អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានលេបពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ) អាចញ៉ាំអាហារជាច្រើនពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារចៀននិងខ្លាញ់បន្ទាប់មកប្រភេទទី 2 វាពិបាកជាង។ ដោយសារការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវគណនាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាកម្រិតជាតិស្ករប្រសិនបើវាខុសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកមានតែតម្លៃតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលនីមួយៗមានសន្ទស្សន៍ glycemic ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ឯកតានំប៉័ង" ផងដែរ។ នេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញអំពីរបៀបដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីការទទួលទាន។នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញតារាងដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារទូទៅបំផុត ក៏ដូចជារបស់ពួកគេផងដែរ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ជីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចជ្រើសរើសរបបអាហារដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ ផលិតផល GI ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

• ជាមួយនឹងកម្រិតទាប សន្ទស្សន៍ glycemicដែលតម្លៃរបស់វាមិនលើសពី 49;
• ជាមួយនឹង GI ជាមធ្យម - តម្លៃមានចាប់ពី 50 ដល់ 69;
• ជាមួយ តម្លៃខ្ពស់។ GI - ច្រើនជាង 70 ។

តើមានបញ្ចូលអ្វីខ្លះក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ? មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយនេះគឺជាមួយនឹងតារាង៖

អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាន	ឈ្មោះ	ជីអាយ
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង។វាត្រូវបានណែនាំថាជានំបុ័ងខ្មៅ ឬមានបំណងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចទទួលទានមិនលើសពី 300 ក្រាមនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណនេះនឹងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។	នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ	40
	នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល	45
	នំបុ័ង "Borodinsky"	45
ស៊ុប។	ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ច្រើន​គឺ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ឱ្យ​ទៅ​លើ​បន្លែ​ព្រោះ... ពួកគេ​មាន​កាឡូរី​ទាប ហើយ​មាន​ចំនួន​នំប៉័ង​មួយ​ចំនួន​តូច។ លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតស៊ុបដែលចម្អិនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬត្រី។	—
	ទំពាំងបាយជូរសាច់	—
	ទំពាំងបាយជូរត្រី	—
ទំពាំងបាយជូរបសុបក្សី	សាច់។ អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះអាចបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់។	—
	វល្លិ៍	—
	សាច់គោ	—
	សាច់ទន្សាយ	—
បក្សី	ត្រី។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ជាទូទៅកុំចៀន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចញ៉ាំតែត្រីគ្មានខ្លាញ់។	—
	ខូដ	—
	ត្រីគល់រាំង	—
Zander	ស៊ុត។ ផលិតផលនេះមិនគួរប្រើហួសហេតុពេកទេ ព្រោះ... វាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតឆ្អិន 1 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ omelet ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលរៀបចំអាហារផ្សេងទៀត។	48
	ស៊ុត	49
Omeletteផលិតផលទឹកដោះគោ។	អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។	27
	ទឹកដោះគោជូរ	30
	ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប	25
	kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប	30
	ទឹកសណ្តែក	35
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1.5%	ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។	22
	លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។	50
	ក្រូចថ្លុង	30
	គីវី	30
ផ្លែប៉ោម	ផ្លែ Raspberry	10
	បន្លែ។ ពួកវាខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស	10
	ស្ពៃក្តោប	20
	ប៉េងប៉ោះ	15
	ត្រសក់	5
រ៉ាឌីស Parsley	ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ។	51
	វាអាចត្រូវបានបរិភោគមិនលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។	—
ប៊ឺ	ប្រេងបន្លែ	90
ទឹកឃ្មុំ។ វា​អាច​បរិភោគ​បាន ប៉ុន្តែ​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​បំផុត​ផងដែរ ព្រោះ GI របស់​វា​ខ្ពស់​ណាស់។	ទឹកឃ្មុំ	—
	ភេសជ្ជៈ	40
	ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងតែត្រូវបានអនុញ្ញាត	15
	តែបៃតង	40
	ទឹកក្រូចឆ្មារ	40
	ទឹកប៉េងប៉ោះ	—

ទឹកផ្លែប៉ោម

ទឹកការ៉ុត

ទឹក។	ឈ្មោះ	ជីអាយ
អ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់ តាមក្បួនមួយអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 មានសំណួរធម្មជាតិមួយថា "តើអ្នកមិនអាចញ៉ាំអ្វីបានទេប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?" តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ? បញ្ជីឈ្មោះក៏វែងដែរ។អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ	ស្ករ។ ហាមចូល	70
ទម្រង់បរិសុទ្ធ	. ជំនួសមកវិញ អ្នកត្រូវប្រើជាតិផ្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលបែបនេះជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងឱសថស្ថាន។	88
	ស្ករ	100
	អាហារនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទីមួយវាមានជាតិស្ករច្រើន ហើយទីពីរវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ហើយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺបែបនេះ។	100
	នំ	88
នំខេកជាទូទៅ អាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតស្បែកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីបក្សីព្រោះវាជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ពេក។	សាច់ជ្រូក	58
	ចំណិតត្រី	50
សាច់ជក់បារី និងទំនិញកំប៉ុង។វាមានតម្លៃបោះបង់ចោលអាហារចៀន និងជក់បារី ក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងដែលមានប្រេង និងត្រីអំបិល។ ពួកវាមាន GI តិចតួច ប៉ុន្តែពួកវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ និងកាឡូរីច្រើន ដែលជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺនេះផងដែរ។		—
ទឹកជ្រលក់។	ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនេះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ទេ។	60
	Mayonnaise	50
Omeletteម៉ាហ្គារីន	ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ និង kefir ក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ផងដែរ។	55
	ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់	56
	ក្រែមជូរខ្លាញ់	70
	ម៉ាស់ curd
ឈីសឈីសរលោង វាគឺមានតំលៃលុបបំបាត់ទាំងស្រុង semolina និងអាហារដែលបានរៀបចំពីវាក៏ដូចជាការកំណត់ការប្រើប្រាស់.	ប៉ាស្តា	65
	បបរ semolina	50
	ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum
ប៉ាស្តាពិសេស	បន្លែ។ បន្លែខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។	65
	ដំឡូងឆ្អិន	95
	ដំឡូងចៀន	64
	beets ឆ្អិន	75
ចៀន zucchini ផ្លែឈើ។ INផ្លែឈើមួយចំនួន	មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។	60
	ចេក	72
	ឪឡឹក	65
Raisin ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈកាបូន, compotes ផ្អែម	ក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។	60
	compote ផ្លែឈើ	74
	ភេសជ្ជៈកាបូន	70
ទឹកនៅក្នុងវេចខ្ចប់	អាហារសម្រន់។	95
បន្ទះសៀគ្វីមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះពួកគេក៏គួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។	បន្ទះសៀគ្វី បង្អែម។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានបង្អែម ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ឬការ៉េមទេ។	70
	ការ៉េម	70
	ការ៉ាមែល	70
	ហាលវ៉ា	70
	សូកូឡាទឹកដោះគោ	70
របារសូកូឡា	យៈសាពូនមី	46
	គ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកមិនគួរបំពានរឿងនេះទេ។ ការបដិសេធទាំងស្រុង, ជាក្បួន, ក៏មិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលអាចប្រើប្រាស់បានតែក្នុងកម្រិតកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប៉ុណ្ណោះ។	44

ស្រាសំប៉ាញ

ស្រា

មាន​ការ​ហាមឃាត់​គ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​មិន​ចាំ​បាច់​កំណត់​ខ្លួន​ឯង​គ្រប់​យ៉ាង​ទេ។ យ៉ាងណាមិញបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏មិនតូចដែរ។ របបអាហារត្រឹមត្រូវ។អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺបែបនេះគួរតែជាប្រភាគ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងផ្នែកធំនោះទេ។

ក្នុងករណីនេះ អាហារនឹងត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តងៗ ហើយជាតិស្ករក៏នឹងចូលទៅក្នុងឈាមបន្តិចម្តងៗផងដែរ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលពួកគេញ៉ាំ។ យ៉ាងណាមិញ រោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញានៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះគឺជាទំនោរទៅរកការលើសទម្ងន់ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកអាចរៀបចំរបបអាហាររបស់អ្នកតាមតារាងមាតិកាកាឡូរី ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់វាជានិច្ច។និងផ្តល់លទ្ធផល។ មនុស្សមួយចំនួនអាចគ្រប់គ្រងស្ថានភាព និងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយឯករាជ្យ។ សម្រាប់រឿងនេះ អ្នកត្រូវបង្កើតតារាងពិសេសមួយ ដែលអ្នកត្រូវកត់ត្រាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ និងសូចនាកររបស់អ្នកដែលទទួលបានដោយការវាស់ជាតិស្កររបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។. ហើយបន្ទាប់មករកមើលអ្វីដែលនៅតែចូលចិត្តញ៉ាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឯកទេសចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនោះអ្នកមិនគួរតូចចិត្តទេ។ អ្នក​អាច​រក្សា​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ធម្មតា​ពេញ​មួយ​ជីវិត​របស់​អ្នក​ដោយ​ការ​រស់នៅ​ប្រកបដោយ​សុខភាព​ល្អ និង​ញ៉ាំ​អាហារ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបំប្លែងសារជាតិគ្លុយកូស។ ការព្យាបាលទាំងអស់មានគោលបំណងយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីធានាថាកម្រិតរបស់វានៅតែធម្មតា។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ថ្នាំអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ពេលខ្លះមានតែវិធានការនេះទេដែលអាចធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជំងឺប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន

មានច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអនុវត្តតាម។ ឧទាហរណ៍៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន;
• អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី;
• កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន;
• អ្នកត្រូវញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយរឿងនេះគួរតែកើតឡើងក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត

តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីបាន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម? សំណួរនេះកើតឡើងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលប្រឈមមុខនឹងជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 (អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានលេបពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ) អាចញ៉ាំអាហារជាច្រើនពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារចៀននិងខ្លាញ់បន្ទាប់មកប្រភេទទី 2 វាពិបាកជាង។ ដោយសារការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវគណនាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាកម្រិតជាតិស្ករប្រសិនបើវាខុសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកមានតែតម្លៃតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលនីមួយៗមានសន្ទស្សន៍ glycemic ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ដុំនំប៉័ង" ផងដែរ។ នេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញអំពីរបៀបដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីការទទួលទាន។ នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញតារាងដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារទូទៅបំផុត ក៏ដូចជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេក្នុង 100 ក្រាម។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ជីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចជ្រើសរើសរបបអាហារដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ ផលិតផល GI ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

• ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបតម្លៃដែលមិនលើសពី 49;
• ជាមួយនឹង GI ជាមធ្យម - តម្លៃមានចាប់ពី 50 ដល់ 69;
• ជាមួយនឹងតម្លៃ GI ខ្ពស់ - ច្រើនជាង 70 ។

តើមានបញ្ចូលអ្វីខ្លះក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ? មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយនេះគឺជាមួយនឹងតារាង៖

អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាន	ឈ្មោះ	ជីអាយ
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង។ វាត្រូវបានណែនាំថាជានំបុ័ងខ្មៅ ឬមានបំណងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចទទួលទានមិនលើសពី 300 ក្រាមនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណនេះនឹងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។	នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ	40
	នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល	45
	នំបុ័ង "Borodinsky"	45
ស៊ុប។ ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ច្រើន​គឺ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ឱ្យ​ទៅ​លើ​បន្លែ​ព្រោះ... ពួកគេ​មាន​កាឡូរី​ទាប ហើយ​មាន​ចំនួន​នំប៉័ង​មួយ​ចំនួន​តូច។ លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតស៊ុបដែលចម្អិនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬត្រី។	ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ច្រើន​គឺ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​ឱ្យ​ទៅ​លើ​បន្លែ​ព្រោះ... ពួកគេ​មាន​កាឡូរី​ទាប ហើយ​មាន​ចំនួន​នំប៉័ង​មួយ​ចំនួន​តូច។ លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតស៊ុបដែលចម្អិនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬត្រី។	—
	ទំពាំងបាយជូរសាច់	—
	ទំពាំងបាយជូរត្រី	—
សាច់។ អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះអាចបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់។	សាច់។ អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះអាចបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់។	—
	វល្លិ៍	—
	សាច់គោ	—
	សាច់ទន្សាយ	—
ត្រី។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ជាទូទៅកុំចៀន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចញ៉ាំតែត្រីគ្មានខ្លាញ់។	ត្រី។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ជាទូទៅកុំចៀន។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចញ៉ាំតែត្រីគ្មានខ្លាញ់។	—
	ខូដ	—
	ត្រីគល់រាំង	—
ស៊ុត។ ផលិតផលនេះមិនគួរប្រើហួសហេតុពេកទេ ព្រោះ... វាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតឆ្អិន 1 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ omelet ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលរៀបចំអាហារផ្សេងទៀត។	ស៊ុត។ ផលិតផលនេះមិនគួរប្រើហួសហេតុពេកទេ ព្រោះ... វាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតឆ្អិន 1 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ omelet ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលរៀបចំអាហារផ្សេងទៀត។	48
	ស៊ុត	49
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។	អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។	27
	ទឹកដោះគោជូរ	30
	ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប	25
	kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប	30
	ទឹកសណ្តែក	35
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។	ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។	22
	លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។	50
	ក្រូចថ្លុង	30
	គីវី	30
បន្លែ។ ពួកវាខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស	ផ្លែ Raspberry	10
	បន្លែ។ ពួកវាខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស	10
	ស្ពៃក្តោប	20
	ប៉េងប៉ោះ	15
	ត្រសក់	5
ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគមិនលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។	ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ។	51
	វាអាចត្រូវបានបរិភោគមិនលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។	—
ទឹកឃ្មុំ។ វា​អាច​បរិភោគ​បាន ប៉ុន្តែ​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​បំផុត​ផងដែរ ព្រោះ GI របស់​វា​ខ្ពស់​ណាស់។	ប្រេងបន្លែ	90
ភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងតែត្រូវបានអនុញ្ញាត	ទឹកឃ្មុំ	—
	ភេសជ្ជៈ	40
	ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងតែត្រូវបានអនុញ្ញាត	15
	តែបៃតង	40
	ទឹកក្រូចឆ្មារ	40
	ទឹកប៉េងប៉ោះ	—

អ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់

ទឹកការ៉ុត

អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ	ឈ្មោះ	ជីអាយ
ស្ករ។ ហាមឃាត់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ ជំនួសមកវិញ អ្នកត្រូវប្រើជាតិផ្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលបែបនេះជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងឱសថស្ថាន។	ស្ករ។ ហាមចូល	70
ហាងនំប៉័ង។ អាហារនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទីមួយវាមានជាតិស្ករច្រើន ហើយទីពីរវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ហើយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺបែបនេះ។	. ជំនួសមកវិញ អ្នកត្រូវប្រើជាតិផ្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលបែបនេះជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងឱសថស្ថាន។	88
	ស្ករ	100
	អាហារនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទីមួយវាមានជាតិស្ករច្រើន ហើយទីពីរវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ហើយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺបែបនេះ។	100
	នំ	88
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី។ ជាទូទៅ អាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតស្បែកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីបក្សីព្រោះវាជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ពេក។	សាច់ជ្រូក	58
	ចំណិតត្រី	50
សាច់ជក់បារី និងទំនិញកំប៉ុង។ វាមានតម្លៃបោះបង់ចោលអាហារចៀន និងជក់បារី ក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងដែលមានប្រេង និងត្រីអំបិល។ ពួកវាមាន GI តិចតួច ប៉ុន្តែពួកវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ និងកាឡូរីច្រើន ដែលជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺនេះផងដែរ។		—
ទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនេះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ទេ។	ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺនេះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ទេ។	60
	Mayonnaise	50
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ និង kefir ក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ផងដែរ។	ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ និង kefir ក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ផងដែរ។	55
	ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់	56
	ក្រែមជូរខ្លាញ់	70
	ម៉ាស់ curd
វាគឺមានតំលៃលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវ semolina និងអាហារដែលបានរៀបចំពីវាក៏ដូចជាការកំណត់ការប្រើប្រាស់ប៉ាស្តា។	ប៉ាស្តា	65
	បបរ semolina	50
	ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum
បន្លែ។ បន្លែខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។	បន្លែ។ បន្លែខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។	65
	ដំឡូងឆ្អិន	95
	ដំឡូងចៀន	64
	beets ឆ្អិន	75
ផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើខ្លះមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។	មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។	60
	ចេក	72
	ឪឡឹក	65
ភេសជ្ជៈ ភេសជ្ជៈកាបូណាត និង compotes ផ្អែមក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។	ក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។	60
	compote ផ្លែឈើ	74
	ភេសជ្ជៈកាបូន	70
អាហារសម្រន់។ បន្ទះសៀគ្វីមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះពួកគេក៏គួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។	អាហារសម្រន់។	95
បង្អែម។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានបង្អែម ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ឬការ៉េមទេ។	បន្ទះសៀគ្វី បង្អែម។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានបង្អែម ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ឬការ៉េមទេ។	70
	ការ៉េម	70
	ការ៉ាមែល	70
	ហាលវ៉ា	70
	សូកូឡាទឹកដោះគោ	70
គ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកមិនគួរបំពានរឿងនេះទេ។ ការបដិសេធទាំងស្រុង, ជាក្បួន, ក៏មិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលអាចប្រើប្រាស់បានតែក្នុងកម្រិតកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប៉ុណ្ណោះ។	យៈសាពូនមី	46
	គ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកមិនគួរបំពានរឿងនេះទេ។ ការបដិសេធទាំងស្រុង, ជាក្បួន, ក៏មិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលអាចប្រើប្រាស់បានតែក្នុងកម្រិតកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប៉ុណ្ណោះ។	44

ស្រាសំប៉ាញ

របបអាហារត្រឹមត្រូវ។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺបែបនេះគួរតែជាប្រភាគ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងផ្នែកធំនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះ អាហារនឹងត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តងៗ ហើយជាតិស្ករក៏នឹងចូលទៅក្នុងឈាមបន្តិចម្តងៗផងដែរ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងផ្នែកធំនោះទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែជួយអ្នកជំងឺជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើថ្នាំដែលគាត់កំពុងលេប។ យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាគួរតែមានលទ្ធផលវិជ្ជមាននិងបង្កើតលទ្ធផល។ មនុស្សមួយចំនួនអាចគ្រប់គ្រងស្ថានភាព និងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបង្កើតតារាងពិសេសមួយដែលអ្នកត្រូវកត់ត្រាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំនិងសូចនាកររបស់អ្នកដែលទទួលបានដោយការវាស់ជាតិស្ករដោយខ្លួនឯង។ ហើយបន្ទាប់មករកមើលអ្វីដែលនៅតែចូលចិត្តញ៉ាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឯកទេសចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនោះអ្នកមិនគួរតូចចិត្តទេ។ អ្នក​អាច​រក្សា​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ធម្មតា​ពេញ​មួយ​ជីវិត​របស់​អ្នក​ដោយ​ការ​រស់នៅ​ប្រកបដោយ​សុខភាព​ល្អ និង​ញ៉ាំ​អាហារ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​។

gormonoff.com

គោលដៅ និងច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ឱ្យ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព វា​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ​សម្រាប់​អ្នកជំងឺ​ទទួលទាន​តែមួយ​មុខ​ ថ្នាំវាជាការសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងសមហេតុផល។ ជំងឺនេះវិវត្តន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃអតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារ (បញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត) ខណៈពេលដែលលំពែងមិនអាចផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

ការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្របែបនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការទទួលទានអាហារមួយចំនួនអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

គោលដៅអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលដៅសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដើម្បីស្ដារដំណើរការមេតាបូលីស និងការពារការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករអាចបណ្តាលមកពីការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាកើតឡើង ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់សូចនាករ - សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) 100% ដែលជាជាតិស្ករក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធរបស់វា។

ចំពោះគោលបំណងនេះតារាងពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលយោងទៅតាមអ្នកជំងឺអាចប្រៀបធៀបផលិតផលសម្រាប់មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាត "អាក្រក់" ។ នៅពេលទទួលទានអាហារដែលមាន GI ទាប ជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺតៗ ឬនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតដដែល។ ហើយប្រសិនបើអាហារមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ជាតិស្ករក្នុងឈាមចាប់ផ្តើមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានគូរឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាប់តាំងពី ដំណាក់កាលដំបូងជំងឺ ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរកម្រិតស្រាល និងមធ្យម របបអាហារគឺជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់មួយនៃការព្យាបាល។ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អ្នកអាចធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបលេខ 9 ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) បង្កើតម៉ឺនុយដោយប្រើឯកតានំប៉័ង (XE) ។ ក្នុងករណីនេះ 1 XE ស្មើនឹង 15 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត (ស្ករ 12 ក្រាម នំបុ័ង 25 ក្រាម) ។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃក្នុងករណីនេះអាស្រ័យលើដំណើរនៃជំងឺ។ លក្ខណៈសរីរវិទ្យាអ្នកជំងឺ (ភេទទម្ងន់) ។

ជាមធ្យម មនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 15-30 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយអាហារតែមួយមុខគួរតែមាន 2-5 XE អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ។ ផលិតផលរួមគ្នាជាមួយ លំហាត់ប្រាណវានឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសសកម្ម និងរក្សាលំនឹងទម្ងន់ខ្លួន។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺតម្រូវឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់របបអាហារខាងក្រោម៖

1. អ្នកត្រូវញ៉ាំក្នុងផ្នែកប្រភាគ ជាមធ្យម 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ការស្រូបយកជាតិស្ករពី រលាកពោះវៀនចូលទៅក្នុងឈាមកើតឡើងស្មើៗគ្នា);
2. អាហារគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង ពេលវេលាជាក់លាក់(នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងត្រឹមត្រូវ);
3. រក្សាចំនួនកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលបានប្រើប្រាស់;
4. រួមបញ្ចូលជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក;
5. រៀបចំចានតែជាមួយប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវ);
6. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀនពីរបៀបជំនួសអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីកុំឱ្យចំនួនឈាមកើនឡើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើតារាងដែលបានអភិវឌ្ឍពិសេសនៃឯកតានំប៉័ង។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត	ផលិតផលហាមឃាត់
ផលិតផលម្សៅមិនងាយស្រួល នំបុ័ង (rye, ខ្មៅ, ជាមួយ bran); ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប; ធញ្ញជាតិ, ធញ្ញជាតិ; ស៊ុត; បន្លែ បន្លែ ឱសថ; ផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរ; ស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ទាប ទំពាំងបាយជូរ; សាច់គ្មានខ្លាញ់; ត្រីទន្លេនិងសមុទ្រ; គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ល្ង; គ្រាប់ - Walnut, ស្រល់, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, សណ្តែកដី, អាល់ម៉ុន; កាហ្វេ តែ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ compotes ដោយគ្មានជាតិស្ករ។	អាហារដែលជក់បារី, ប្រៃ, ខ្លាញ់; ឈីសប្រៃ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ខ្លាញ់ខ្ពស់; ប៉ាស្តា អង្ករ semolina; នំបុ័ងពណ៌ស នំដុត; បង្អែម, បង្អែម; ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច; ជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈកាបូន; mustard, mayonnaise, ម្រេច; សាច់ខ្លាញ់ - សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម; បន្លែដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត (ដំឡូង, កំណត់ការប្រើប្រាស់ beets និងការ៉ុត); Muesli ពោតលីងពោត។

អាហារដែលទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប - ក្រោម 50% ។ ភាគរយ GI អាស្រ័យលើរបៀបដែលផលិតផលត្រូវបានដំណើរការ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះព្រោះ XE និង GI ក្នុងករណីនេះងាយស្រួលគណនា។

ផលិតផលប្រើប្រាស់ទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 3 ប្រភេទ៖

1. មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ- បៃតង បន្លែបៃតង ផ្សិត។ ភេសជ្ជៈ - កាហ្វេតែដោយគ្មានជាតិស្ករក្រែម; ទឹកសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។
2. ការកើនឡើងកម្រិតមធ្យមពួកគេផ្តល់ធញ្ញជាតិ លើកលែងតែ semolina និងអង្ករ ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក ទឹកដោះគោ វល្លិ នំប៉័ង ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
3. កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូស: បង្អែម, ផលិតផលម្សៅ, ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង, ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ផ្លែឈើ - ទំពាំងបាយជូ ចេក ផ្លែ raisins បន្លែជ្រក់ និងអាហារកំប៉ុង។

ផលិតផល "ជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ដែលបង្កើតជាពិសេសគឺមិនមានច្រើនបំផុតទេ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថេរពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានសារធាតុជំនួស (fructose) ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់:

• បង្កើនចំណង់អាហារ;
• ការកើនឡើងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់";

ការការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការបង្ការ ផលវិបាកដែលអាចកើតមាន(hypoglycemia, hyperglycemia) វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានទឹកផ្លែឈើ អាហារ និងភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិខាងក្រោម៖

• ទឹកក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង; យិនស៊ិន;
• គ្រាប់ពូជ flax; ទឹកស្ពៃក្តោប;
• Celery, គំនិត, ខ្ទឹម, parsley;
• wort ផ្លូវ John, nettle, dandelion;
• Eleutherococcus; ស្លឹក Walnut; ឈីកូរី;
• blueberry ធម្មតា; ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke; Rose hip ។

ការចាក់ថ្នាំរុក្ខជាតិធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។ ពួកគេមិនមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ទេ ហើយអាចប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបាន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម-doctor.ru

ត្រីខ្លាញ់

ត្រីខ្លាញ់សម្បូរអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣។ លើសពីនេះទៅទៀតទម្រង់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់ពួកគេគឺ EPA (អាស៊ីត eicosapentaenoic) និង DHA (អាស៊ីត docosahexaenoic) ។

វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការបញ្ចូលបរិមាណខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយហេតុផលពីរ។

• ទីមួយ អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 គឺជាមធ្យោបាយការពារជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ហើយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទាំងនេះជាងចំនួនប្រជាជនជាមធ្យម។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ 5-7 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេល 2 ខែការប្រមូលផ្តុំទ្រីគ្លីសេរីនៅក្នុងឈាមដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនឹងថយចុះក៏ដូចជាសញ្ញាមួយចំនួននៃការរលាកដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រសរសៃឈាម។

នៅក្នុងសម្ភារៈនេះ អ្នកអាចអានលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីមូលហេតុដែលការទទួលយកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 មានប្រយោជន៍។

• ទីពីរ ខ្លាញ់ត្រីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ព្រោះស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែលើសទម្ងន់។

ស៊ុត

សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដែលថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុតប្រហែលជាហាក់ដូចជាចម្លែក។ យ៉ាងណាមិញវាត្រូវបានគេជឿថាជាប្រពៃណីថាស៊ុតនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប្រសិនបើមាន, បន្ទាប់មកមានតែប្រូតេអ៊ីន។ ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន លុបចោល yolk ទាំងស្រុង។ នេះគឺជាអ្វីដែលរបបអាហារសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញលេខ 9 និយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ជាអកុសល អ្វីដែលគាត់និយាយគឺខុស។ ព្រោះ​ភស្តុតាង​វិទ្យាសាស្ត្រ​ថ្មីៗ​បង្ហាញ​ថា អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​មិន​ត្រឹម​តែ​អាច​ទេ ប៉ុន្តែ​គួរ​ញ៉ាំ​ស៊ុត។

ការពន្យល់ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ។មានមួយចំនួន។

• ស៊ុតជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ ហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ស៊ុត​ការពារ​ជំងឺ​បេះដូង​ដែល​ធ្ងន់ធ្ងរ​ខ្លាំង​ចំពោះ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម។ នោះជាសិទ្ធិ។ ហើយ​គេ​មិន​បង្ក​ហេតុ​ដូច​ដែល​គេ​ជឿ​មុន​នោះ​ទេ។
• អាហារស៊ុតជាទៀងទាត់ជួយកែលម្អទម្រង់ lipid ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការការពារជំងឺ atherosclerosis ។

ស៊ុតបង្កើនកំហាប់ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។(កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) នៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេការពារការបង្កើតភាគល្អិតស្អិតតូចៗនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប (កូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់") ដែលបង្កើតជាបន្ទះ atherosclerotic នៅក្នុងសរសៃឈាម។

ប្រសិនបើម៉ឺនុយមានពងចំនួនគ្រប់គ្រាន់ ជំនួសឱ្យភាគល្អិតស្អិតតូចៗនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" សួតធំត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមិនដឹងពីរបៀបស្អិតជាប់នឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

• ស៊ុតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលរបស់រាងកាយចំពោះអាំងស៊ុយលីន។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលញ៉ាំស៊ុត 2 គ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបើធៀបនឹងអ្នកជំងឺដែលចៀសវាងស៊ុត។

• មាននៅក្នុងស៊ុត និងវត្ថុមួយទៀត គុណភាពសំខាន់មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន zeaxanthin និង lutein ដែលការពារភ្នែកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជាជំងឺពីរដែលជារឿយៗប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយអាចនាំឱ្យបាត់បង់ការមើលឃើញទាំងស្រុង។

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ

ផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃច្រើនត្រូវតែកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ នេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃជាតិសរសៃ:

• សមត្ថភាពក្នុងការទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ (ហើយជារឿយៗវាហួសប្រមាណដែលបង្ហាញពីការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអសមត្ថភាពក្នុងការកម្ចាត់វា);
• សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលរាងកាយស្រូបយកពីអាហារដែលប្រើប្រាស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ;
• បន្ទាបតម្លៃខ្ពស់។ សម្ពាធឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើន;
• ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងរាងកាយដែលមានវត្តមាននៅក្នុងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងនិងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការវិវត្តនៃផលវិបាកនៃជំងឺនេះ។

នៅក្នុងតារាងនេះ អ្នកអាចរកឃើញបញ្ជីអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែងាកទៅ konjac (glucomannan) គ្រាប់ពូជ chia និងគ្រាប់ពូជ flax ។

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented

ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ហើយដូច្នេះធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃ microflora ពោះវៀន។ ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការកាត់បន្ថយការចង់បានរបស់ផ្អែម និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ នោះគឺវាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ចាប់តាំងពីដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុង microflora ពោះវៀនជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឥរិយាបថញ៉ាំការឡើងទម្ងន់លើស និងបញ្ហាអ័រម៉ូន រួមទាំងអាំងស៊ុយលីន។

សាច់ក្រក

ផលិតផលអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយ ទាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងមានសុខភាពល្អ។

Sauerkraut រួមបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាហារពីរប្រភេទដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អាហារដែលមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងជាមួយ probiotics ។

អ្នកអាចអានលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍នៃ sauerkraut នៅលើរាងកាយនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

គ្រាប់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។ ហើយពួកគេក្រីក្រក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយ។ នោះគឺពួកគេមានសមាមាត្រដូចគ្នានៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ៗដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការទទួលទានគ្រាប់ជាប្រចាំចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ អេម៉ូក្លូប៊ីន glycated សារធាតុ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប និងសញ្ញាមួយចំនួននៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។

ការសិក្សា​វិទ្យាសាស្ត្រ​មួយ​បាន​បង្ហាញ​ថា អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ដែល​ទទួល​ទាន Walnut 30 ក្រាម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​មួយ​ឆ្នាំ មិន​ត្រឹម​តែ​ស្រក​ទម្ងន់​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​កម្រិត​អាំងស៊ុយលីន​ទាប​ផង​ដែរ។ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ដោយសារតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់ជាជាងកម្រិតទាបនៃអរម៉ូននេះ។

តើ​គ្រាប់​ប្រភេទ​ណា​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២?

• អាល់ម៉ុន;
• Walnut;
• គ្រាប់ប្រេស៊ីល;
• ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ;
• ម៉ាកាដាមៀ;
• pecan

ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងកុំបរិភោគគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយបានច្រើនជាងគ្រាប់ប្រភេទដទៃទៀត។

ប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាប្រេងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទម្រង់ lipid (កាត់បន្ថយ triglycerides និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ") ដែលស្ទើរតែតែងតែចុះខ្សោយនៅក្នុងជំងឺនេះ។ ដែលជាមូលហេតុនៃផលវិបាកជាច្រើនលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកបញ្ចូលប្រេងអូលីវក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកត្រូវចេះបែងចែកផលិតផលពិតពីក្លែងក្លាយ ហើយបន្ទាប់មកអាចរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់វាបានត្រឹមត្រូវ។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​នឹង​មិន​ទទួល​បាន​ផល​ប្រយោជន៍​អ្វី​ឡើយ។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះអ្នកអាចរកឃើញអនុសាសន៍ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកប្រេងអូលីវ។

អាហារសម្បូរម៉ាញ៉េស្យូម

ថ្មីៗនេះ រួចទៅហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 21 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា លទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរបស់វាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដោយកម្រិតនៃម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។

យន្តការច្បាស់លាស់ឥទ្ធិពលនៃម៉ាញ៉េស្យូមលើការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឡើយទេ។ ជាក់ស្តែង យន្តការម៉ូលេគុលជាច្រើនត្រូវបានចូលរួម។ លើសពីនេះទៅទៀត microelement ប៉ះពាល់ដល់ទាំងការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន និងភាពរសើបនៃអ្នកទទួលកោសិកាចំពោះវា។

ជាមួយគ្នានេះដែរ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមអាចមានឥទ្ធិពលល្អលើទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅឡើយ។

អាហារ​ទាំងអស់​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​មីក្រូ​ធាតុ​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍ ជាពិសេស​គ្រាប់​ស្រល់។

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករដែលតមអាហារ។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម 20% នៅពេលទទួលទានក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយ។

ការសិក្សាមួយថែមទាំងបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺដែលមានការលំបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលព្រឹករបស់ពួកគេបាន 6% នៅពេលដែលពួកគេយកទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រាបាយនៅពេលយប់។

នៅពេលចាប់ផ្តើមទទួលទានទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយកែវទឹក បង្កើនបរិមាណរបស់វាបន្តិចម្តងៗដល់ពីរស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ហើយព្យាយាមប្រើតែធម្មជាតិ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមរៀបចំដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវនៅទីនេះ។

ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី...

ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នេះមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ដែលជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីនបានត្រឹមត្រូវជាងមុន បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច។ Anthocyanins ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមធ្យោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការការពារជំងឺបេះដូង រួមទាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។

ក្លិនឈុន

ប្រសិទ្ធភាពនៃ cinnamon លើស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយស្ទើរតែគ្មាន ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ. វាត្រូវបានគេរកឃើញថា cinnamon អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

លើសពីនេះទៅទៀត ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃ cinnamon ត្រូវបានបង្ហាញទាំងក្នុងការសិក្សារយៈពេលខ្លី និងក្នុងរយៈពេលយូរ។

cinnamon ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ធម្មតា។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានគេបង្ហាញថា cinnamon អាចកាត់បន្ថយកម្រិត triglyceride ដោយហេតុនេះការពារការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។

នៅពេលរួមបញ្ចូល cinnamon នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងបរិមាណច្រើន អ្នកគួរតែចងចាំថា មានតែ Ceylon cinnamon ពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រយោជន៍។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយគឺល្ហុងខ្វង កំរិតអតិបរិមានៃដែលអាចអនុញ្ញាតបាន ដោយសារវត្តមានរបស់ coumarin ច្រើននៅក្នុងវា គឺ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងឃើញការពិពណ៌នាលម្អិតនៃច្បាប់សម្រាប់ការទទួលយក cinnamon សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រមៀត

បច្ចុប្បន្ននេះ រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសមួយដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មបំផុត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាច្រើនដងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ;
• គឺជាមធ្យោបាយការពារជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការពារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីការខ្សោយតំរងនោម។

ប៉ុន្តែ​ដើម្បីឱ្យ​រមៀត​អាច​បញ្ចេញ​នូវ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​ទាំងអស់នេះ​បាន ត្រូវតែ​ទទួលទាន​ឱ្យបាន​ត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ ម្រេចខ្មៅគឺជាការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញចំពោះគ្រឿងទេសនេះ ព្រោះវាជួយបង្កើនជីវឧស្ម័ននៃសារធាតុសកម្មនៃរមៀត 2000%។

ក្នុង​អត្ថបទ​នេះ អ្នក​អាច​អាន​បន្ថែម​អំពី​របៀប​ប្រើ​រមៀត​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​សម្រាប់​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព។

ខ្ទឹម

ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ក៏ដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

natureweight.ru

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការថយចុះនៃភាពងាយទទួលនៃជាលិការាងកាយទាំងអស់ចំពោះឥទ្ធិពលនៃអាំងស៊ុយលីនដោយសារតែនេះកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលបណ្តាលឱ្យ ផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ គោលដៅនៃរបបអាហារគឺដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ និងស្ដារឡើងវិញនូវភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅនឹងសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីន។ របបអាហារកំពុងក្លាយជា ផ្នែកសំខាន់ជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលគាត់ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។ នេះនឹងមិនពិបាកជាពិសេសនោះទេ អ្នកជំងឺគ្រាន់តែត្រូវរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវ ហើយនៅពេលអនាគតគាត់នឹងដឹងថាគាត់អាចញ៉ាំអ្វីបាននៅពេលគាត់ឈឺ ហើយហេតុអ្វីបានជាវាប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ។

គោលការណ៍របបអាហារ៖

• នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់បរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរក្សាតម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយ។
• មាតិកាថាមពលនៃរបបអាហារគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងបរិមាណថាមពលដែលបានចំណាយក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា អាហារត្រូវបានគេយកក្នុងពេលតែមួយ។
• ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំអាហារដល់ទៅប្រាំមួយអាហារ ដែលនីមួយៗអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយទំហំចំណែក។
• អាហារសម្រន់ផ្លែឈើស្រាលគឺចាំបាច់ពេញមួយថ្ងៃ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមានៅពេលរសៀល។
• នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែយកទៅក្នុងគណនីសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ។
• ដើម្បីបំពេញបានលឿន សូមប្រើបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ពីបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាត។
• ដែនកំណត់ អំបិលតុនៅក្នុងរបបអាហាររហូតដល់ 4-5 ក្រាមដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។
• ការមិនរាប់បញ្ចូលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងកាបូន។
• ដំណើរការធ្វើម្ហូបយ៉ាងទន់ភ្លន់នៃផលិតផលដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ចម្រាញ់។
• ការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមក្នុងកម្រិតដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
• នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដុតនំ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលធ្វើពីម្សៅងងឹតជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីរក្សាអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមពេញមួយថ្ងៃ ចូរញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ។
• រាល់អាហារគួរតែចាប់ផ្តើមដោយការទទួលទានសាឡាដបន្លែ នេះនឹងជួយស្តារការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យទម្ងន់ខ្លួនមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ជៀសវាងការទទួលទានអាហារពីរបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង ព្រោះដំណើរការមេតាបូលីសថយចុះនៅពេលយប់។
• ញ៉ាំអាហារតែក្នុងបន្ទប់ ឬសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ ការរំលាយអាហារបែបនេះបង្កើនការប្រើប្រាស់កាឡូរី។
• ការទទួលទានអាហារនីមួយៗគួរតែមានសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ វាជួយបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។
• ប្រភេទនៃវត្ថុរាវដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគួរតែស្រវឹងយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីមុនពេលអាហារនិង 30 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារ។
• នៅពេលរៀបចំ cutlets វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ oatmeal chopped ជាជាង ផលិតផលនំប៉័ងពីម្សៅពណ៌ស។
• ផលិតផលរបបអាហារមិនគួរត្រូវបានចៀនបន្ថែមជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅទេព្រោះវាបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ។
• ប្រសិនបើផ្លែឈើ និងបន្លែឆៅត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយបំពង់រំលាយអាហារ ចូរដុតនំវានៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ។
• ញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗរហូតដល់រាងកាយមិនឆ្អែតទាំងស្រុង។

សម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist កែសម្រួលម៉ឺនុយដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ ប៉ុន្តែតារាងលេខ 9 នៅតែជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ។

របៀបជ្រើសរើសអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប

GI - ឆ្លុះបញ្ចាំងពីឥទ្ធិពលនៃផលិតផលលើរាងកាយដោយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលផលិតផលដែលមាន GI ទាប ឬមធ្យមក្នុងរបបអាហារ នេះនឹងជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលយូរ។

បញ្ជីផលិតផលដែលអនុញ្ញាត និងអាហាររួចរាល់

នៅពេលរៀបចំរបបអាហារ អ្នកជំងឺត្រូវតែគិតគូរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងបរិមាណកាឡូរីដែលចានដែលបានរៀបចំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។

ដូច្នេះ ប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន ទាមទារការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ ចាប់តាំងពីពេលគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបបអាហារ ជម្រើសសមហេតុផលផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នឹងជួយរៀបចំការងារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព សរីរាង្គខាងក្នុងដោយហេតុនេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

បញ្ជីនៃអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង

• បន្លែ។ មានផ្ទុកជាតិសរសៃដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការមេតាប៉ូលីសៈ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ បៃតង។
• ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។ នឹងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថេរ៖ ក្រូចឆ្មា ឃ្វីន ផ្លែបឺរ គីវី។
• អាហារសមុទ្រ ត្រី។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ បង្គា ក្តាម បាសសមុទ្រ ហាក ហ្វ្លូនឺ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ kefir, ឈីសស្រាល, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីក្រុម Fulham ។
• ធញ្ញជាតិរលុង។ ធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត សារធាតុមានប្រយោជន៍និងរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងរយៈពេលវែង៖ បបរ ពោត អង្ករសំរូប មី)។
• ភេសជ្ជៈ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកតែដោយផ្អែកលើឱសថឱសថ: ស្លឹក blueberry, root valerian, wort ផ្លូវ John, motherwort) ។

អ្នកជំងឺគួរតែតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេរៀងរាល់ 2 ម៉ោងក្រោយអាហារ ដើម្បីជួយរកមើលអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលជាតិស្ករ។

អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​ទទួល​ទាន​ក្នុង​របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ក្នុង​បរិមាណ​មាន​កំណត់ និង​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន៖

• ផលិតផលដុតនំធ្វើពីម្សៅងងឹត;
• ដំឡូង;
• ការ៉ុត;
• ពោត;
• ចេក;
• ម្នាស់;
• គ្រឿងទេសក្តៅ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់និងត្រី;
• offal;
• oatmeal;
• ទឹកដោះគោ;
• កាហ្វេ;
• ស៊ុត;
• បង្អែមដែលមានជាតិ fructose ។

ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺងាយស្រួលធ្វើតាមរបបអាហារ វាត្រូវបានណែនាំអោយបង្កើតអនុស្សរណៈដែលនឹងមានតារាងអាហារ និងបរិមាណណាដែលអាចទទួលទានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

អាហារនិងចានហាមឃាត់

មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារណាដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមាន contraindications ដាច់ខាត៖

• ខ្លាញ់ចម្រាញ់;
• ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់;
• សាច់កំប៉ុង;
• សាច់ជក់បារី;
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល;
• បង្អែមជាមួយក្រែមនិង margarine;
• នំដុតនំជាមួយម្សៅពណ៌ស;
• ផលិតផលសាច់ក្រក;
• បបរ semolina;
• អង្ករស;
• ស្ករ។

វិធីជំនួសអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទេព្រោះវារួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ និងធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករកាន់តែអាក្រក់។ ក្នុងការចម្អិនអាហារមានផលិតផលមួយចំនួនធំដែលដោយសារតែរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងរបស់ពួកគេមិនទាបជាង analogues ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។

ម្សៅស្រូវសាលី

ម្សៅស្រូវសាលី គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលទទួលបានដោយការកិនគ្រាប់ស្រូវសាលី។ វាលើកកម្ពស់ការឡើងទម្ងន់ ហើយដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកខ្លះពិបាកក្នុងការបោះបង់ចោលម្សៅព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើន។ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យជំនួសម្សៅជាមួយ analogues កាឡូរីទាប។ តាមរយៈការកិនម្សៅស្រូវសាលី ឬពោតក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ យើងអាចយកម្សៅពីវានៅផ្ទះបាន។

បន្ទះសៀគ្វី

ប្រជាជនភាគច្រើនមិនចូលចិត្តញ៉ាំឈីបនោះទេ ជាពិសេសនៅពេលមើលភាពយន្ត ឬកម្មវិធីទូរទស្សន៍ដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ជំនួស ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្នក​អាច​ប្រើ​ចំណិត​ចេក​ស្ងួត ឬ​នំប៉័ង​គ្រាប់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ច្រើន​ប្រភេទ ដូច​ជា​បន្ទះ​ឈីប។

បង្អែម

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ វាជាការលំបាកបំផុតក្នុងការបោះបង់ផលិតផលសូកូឡា ហើយជួនកាលការបំបែកបំរាមដោយការញ៉ាំផ្អែមត្រូវចំណាយពេលយូរ។ គ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃផលិតផលសូកូឡាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាពួកវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជាលទ្ធផលដែលកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចជំនួសបង្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ នៅពេលនេះជួរដ៏ធំទូលាយនៃ analogues មានប្រយោជន៍ត្រូវបានបង្ហាញ។ នៅផ្ទះ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមតាមរបបអាហារ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវច្របាច់ផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែព្រូន និង Walnut បន្ទាប់មកលាយវា និងនំប៉័ងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃគ្រាប់ល្ង។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 លើសទម្ងន់ របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមវា អ្នកអាចសម្រេចបានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប និងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 6 ខែ។ ថ្នាំ. អាហារនេះអាចគ្របដណ្តប់អ្វីៗទាំងអស់។ តម្លៃថាមពលរាងកាយសូម្បីតែនៅក្នុងមនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

បុរាណ

របបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងជាងដែលបានមករកយើងពីសតវត្សទី 20 ដែលជាអាហារមួយក្នុងចំណោមវា។ អ្នកតំណាងលេចធ្លោគឺជាតារាងរបបអាហារលេខ 9 ។ កំណត់លក្ខណៈដោយរបបអាហារមានតុល្យភាព ដែលសមល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ទំនើប

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារបច្ចុប្បន្នគឺត្រូវយកមកពិចារណាពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗ។ របបអាហារមិនផ្តល់ការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើ ប្រភេទបុគ្គលផលិតផលនេះបាននាំផលិតផលហាមឃាត់ពីមុនមកក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលគូររបបអាហារពួកគេត្រូវបានណែនាំដោយកត្តានៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលមានជាតិសរសៃច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា ប្រភេទនេះ។អាហារូបត្ថម្ភមិនមែនជាសកលទេវាអាចធ្វើទៅបានតែលើមូលដ្ឋានបុគ្គលដោយគិតគូរពីកម្រិតនៃសំណងសម្រាប់ជំងឺ។

គ្លីសេមិច

របបអាហារត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដើម្បីការពារ ការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗការប្រមូលផ្តុំអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម។ ច្បាប់ចម្បងគឺកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលប្រើប្រាស់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយដែលពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះ។ វាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺ កុមារភាពក៏ដូចជានៅក្នុងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រតំរងនោម។

គ្លីនិក Mayo

ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃចានដែលទទួលទាន ដែលជួយធ្វើឱ្យទម្ងន់រាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតាយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ របប​អាហារ​របស់​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ត្រូវ​បាន​គ្រប​ដណ្តប់​ដោយ​បន្លែ​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ស៊ុប​អាហារ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដែល​ជួយ​ដុត​បំផ្លាញ​ជាតិ​ខ្លាញ់។ អាថ៌កំបាំងនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែដុតខ្លាញ់គឺនៅក្នុងការបន្ថែមម្រេចក្តៅ។ ការទទួលទានស៊ុបមិនត្រូវបានកំណត់ទេ វាអាចបរិភោគបានពេញមួយថ្ងៃ ដោយបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ៗទៅក្នុងអាហារនីមួយៗ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះអាចជំនួសស្ករបាន?

ជាតិផ្អែមទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជា 2 ក្រុមធំ ៗ ៖

• ធម្មជាតិ។ ពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលទទួលទានវា។ មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2: fructose, stevia, sorbitol, xylitol) ។
• សិប្បនិម្មិត។ ដេរីវេនៃផ្សេងៗ សារធាតុគីមី: saccharin, cyclamate, aspartame)។

ស្ទីវីយ៉ា

នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលស្លឹកត្រូវបានគេប្រើ អាហារបំប៉នជា​ជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ​គ្មាន​គ្រោះថ្នាក់​បំផុត​សម្រាប់​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២ ព្រោះ​វា​គ្មាន​ជាតិ​កាឡូរី​។ សារធាតុរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដែលបានរៀបចំឬប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វា​មិន​បង្កើន​កម្រិត​ជាតិ​គ្លុយកូស​ក្នុង​ឈាម​ទេ ដូច្នេះ​វា​មាន​សុវត្ថិភាព​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​។

Saccharin

មានក្នុងទម្រង់ ម្សៅពណ៌សរំលាយបានល្អក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ saccharin នៅពេលឆ្អិនវាទទួលបានរសជាតិជូរចត់ដូច្នេះវាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីការរលាក gastrointestinal ហើយអាចកកកុញនៅក្នុងសរីរាង្គនិងជាលិកាក្នុងកំហាប់ខ្ពស់។ Saccharin ត្រូវបានគេប្រើក្នុងកម្រិតតូច និងរួមផ្សំជាមួយថ្នាំជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។

ជម្រើសនៃអាហារសម្រាប់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគិតគូរពីដំណាក់កាលនៃជំងឺនិងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្ររួមគ្នាព្រោះអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាវាអាចធ្វើទៅបានទាំងពង្រីករបបអាហារឬកំណត់វាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

serdec.ru

លក្ខណៈពិសេសនៃជីវិតរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះត្រូវតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងប្រើថ្នាំពិសេស។ ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើការប្រើថ្នាំអ្នកជំងឺគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេស។ ស្ករ​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​មាន​កម្រិត​ក្នុង​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាចម្បងមួយដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋាន

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចងចាំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភ។

1. អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននោះទេ។
2. លុបបំបាត់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
3. បង្អែមមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។
4. វាចាំបាច់ដែលអាហារត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីន។
5. ធ្វើតាមរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងពេលតែមួយចំនួនដងនៃការញ៉ាំអាហារគួរតែមាន 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីបាន? តើបង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

របបអាហារដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺ។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលមានជំងឺនេះនៃប្រភេទទីមួយ ពោលគឺពួកគេត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យលេបអាំងស៊ុយលីនពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អាហារចៀនក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។

ប៉ុន្តែអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺប្រភេទទី 2 នេះហើយត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ ក្នុងករណីនេះ វេជ្ជបណ្ឌិត​គណនា​ម៉ឺនុយ ដើម្បី​ឱ្យ​កម្រិត​ជាតិ​គ្លុយកូស​របស់​មនុស្ស​មាន​កម្រិត​ធម្មតា ឬ​មាន​គម្លាត​តិចតួច​បំផុត​ពី​វា។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យផ្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សន្ទស្សន៍ glycemic

អាហារមានសន្ទស្សន៍ glycemic ។ សូចនាករនេះ។កំណត់ថាតើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងប៉ុន្មានពីការទទួលទានផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ មានតារាងពិសេសដែលមានព័ត៌មានអំពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។ តារាងទាំងនេះរាយបញ្ជីអាហារទូទៅបំផុត។

វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកអាហារជាបីក្រុមទៅតាមកម្រិតនៃសន្ទស្សន៍ glycemic ។

1. សន្ទស្សន៍ទាបរួមមានផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 49 ។
2. ផលិតផលពី 50 ទៅ 69 មានកម្រិតមធ្យម។
3. កម្រិតខ្ពស់ - ច្រើនជាង 70 ។

ឧទាហរណ៍នំប៉័ង Borodino មាន GI ចំនួន 45 ឯកតា។ នេះមានន័យថាវាជាអាហារដែលមាន GI ទាប។ ប៉ុន្តែគីវីមានសន្ទស្សន៍ 50 ឯកតា។ ហើយនេះអាចត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ផលិតផលអាហារនីមួយៗ។ មានបង្អែមសុវត្ថិភាព (IG របស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 50) ដែលអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

ចំពោះមុខម្ហូបរួមបញ្ចូលគ្នា វាចាំបាច់ក្នុងការវាយតម្លៃសន្ទស្សន៍ glycemic ដោយផ្អែកលើចំនួនសរុបនៃគ្រឿងផ្សំដែលវាមាន។ នៅពេលនិយាយអំពីស៊ុប ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។

ប្រភេទនៃអាហារផ្អែម

តើ​បង្អែម​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ចំពោះ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ទេ​? បញ្ហានេះបណ្តាលឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើន។ មតិរបស់អ្នកជំនាញត្រូវបានបែងចែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានផ្អែមដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះ។ ស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងពីច្បាប់ជាក់លាក់។

ចម្លើយនេះ។ សំណួរពិបាកជាដំបូង យើងគួរតែផ្តល់និយមន័យនៃអ្វីដែលសំដៅទៅលើបង្អែម ព្រោះគំនិតនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ បង្អែមអាចត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមជាច្រើន៖

1. អាហារដែលមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងខ្លួន។ ក្រុមនេះរួមមានផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។
2. ផលិតផលដែលរៀបចំដោយប្រើម្សៅមានដូចជា នំខេក នំនំ ខូឃី កុម្មង់នំជាដើម។
3. ចានដែលរៀបចំដោយប្រើផលិតផលធម្មជាតិផ្អែម។ ប្រភេទនេះរួមមាន compotes ចាហួយ ទឹកផ្លែឈើ និងបង្អែមផ្អែម។
4. ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍៖ សូកូឡា, ក្រែម, សូកូឡា, ប៊ឺសូកូឡា។

រាល់ផលិតផលខាងលើមានផ្ទុកជាតិស្ករ ឬ sucrose ច្រើន។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនដោយរាងកាយ។

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ របៀបញ៉ាំ

ជាដំបូង អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ជាអកុសលផលិតផលផ្អែមស្ទើរតែទាំងអស់មានសូចនាករនេះ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ការពិតគឺថាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាលទ្ធផល កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មាន ស្ថានភាពបញ្ច្រាស. អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជួបប្រទះស្ថានភាពដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមស្ថិតក្នុងកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីនេះ គាត់ត្រូវប្រើប្រាស់ផលិតផលហាមឃាត់ជាបន្ទាន់ ដើម្បីជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសន្លប់។ ជាធម្មតា អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃកម្រិតជាតិស្ករទាបនេះ នាំផលិតផលហាមឃាត់មួយចំនួនជាមួយពួកគេ ឧទាហរណ៍ ស្ករគ្រាប់ (សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជួនកាលពួកគេអាចជាសេចក្តីសង្រ្គោះ) ទឹកផ្លែឈើ ឬផ្លែឈើមួយចំនួន។ បើចាំបាច់ អ្នកអាចប្រើវា ហើយដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកមានស្ថេរភាព។

មូលហេតុនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម

មូលហេតុនៃស្ថានភាពមនុស្ស ដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ៖

1. សកម្មភាពកីឡា។
2. ដំណើរកំសាន្តផ្សេងៗ។
3. ភាពតានតឹងឬភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ។
4. ចលនាយូរនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ថាការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមកំពុងកើតឡើង?

សញ្ញាសំខាន់ៗនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

1. មានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានខ្លាំង។
2. ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង។
3. ញើសលេចឡើង។
4. បបូរមាត់ចាប់ផ្តើមរមាស់។
5. អវយវៈ ដៃ និងជើងកំពុងញ័រ។
6. មានការឈឺចាប់នៅក្នុងក្បាល។
7. ស្បៃមុខមុនភ្នែក។

រោគសញ្ញាទាំងនេះគួរតែត្រូវបានសិក្សាមិនត្រឹមតែដោយអ្នកជំងឺខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេផងដែរ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប្រសិនបើស្ថានភាពបែបនេះកើតឡើង អ្នកដែលនៅក្បែរអាចផ្តល់ជំនួយ។ ការពិតគឺថាអ្នកជំងឺខ្លួនឯងប្រហែលជាមិនអាចយល់ពីការខ្សោះជីវជាតិនៃសុខភាពរបស់គាត់។

តើ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​អាច​ញ៉ាំ​ការ៉េម​បាន​ទេ?

សំណួរនេះបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មចម្រុះក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាការ៉េមតាមទស្សនៈនៃចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលវាមាន នោះបរិមាណរបស់វាទាប។ នេះគឺជាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាដែលមាននៅក្នុងនំប៉័ងពណ៌ស។

ការ៉េម​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផលិតផល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ផ្អែម​ផង​ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាការពិតដែលគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ និងត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើតឡើងយឺតជាង។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ។ ផលិតផលនេះមានផ្ទុក gelatin ដែលបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។

ដោយពិចារណាលើការពិតខាងលើ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ការ៉េមអាចទទួលទានបានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពហើយជឿជាក់លើក្រុមហ៊ុនផលិត។ គម្លាតណាមួយពីស្តង់ដារអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។ អ្នក​ក៏​គួរ​ដឹង​ពេល​ត្រូវ​ឈប់។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំការ៉េមច្រើនពេកទេ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់។

តើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​ដក​ចេញ​ពី​របប​អាហារ​អ្វី​ខ្លះ?

គួរចងចាំថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​មាន​រោគ​វិនិច្ឆ័យ​នេះ​ត្រូវ​តែ​ធ្វើ​តាម​ការណែនាំ​របស់​គ្រូពេទ្យ​ទាំងអស់ ហើយ​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ជាពិសេស​ចំពោះ​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ។ តើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​គួរ​ញ៉ាំ​អ្វី​? បញ្ជីផលិតផល៖

1. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដកបន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ៈ ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចលុបផលិតផលទាំងនេះចេញពីម៉ឺនុយបានទាំងស្រុងទេ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាទៅអប្បបរមា។ ម្យ៉ាងទៀត អ្នកមិនគួរញ៉ាំបន្លែដែលមានជាតិប្រៃ ឬជ្រលក់ក្នុងកាលៈទេសៈណានោះទេ។
2. នំប៉័ងពណ៌ស និងនំប័រសម្បូរបែប មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទទួលទានទេ។
3. អាហារដូចជា ផ្លែចេក ផ្លែ raisins បង្អែមផ្អែម និងផ្លែស្ត្របឺរី ក៏គួរតែដកចេញពីរបបអាហារដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។
4. ទឹកផ្លែឈើត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនអាចបោះបង់ចោលពួកគេទាំងស្រុងទេនោះ ពួកគេគួរតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ឬពនឺជាមួយទឹក។
5. អ្នកដែលត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ អ្នកក៏គួរជៀសវាងស៊ុបដែលផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់។ សាច់ក្រកដែលជក់បារីត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានសូម្បីតែដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ហើយការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។
6. ផលិតផលមួយទៀតដែលមាន ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានសម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​នេះ គឺ​ត្រី​កំប៉ុង និង​ត្រី​ប្រៃ។ ទោះបីជាពួកគេមាន GI ទាបក៏ដោយ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យជាតិខ្លាញ់នឹងនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។
7. អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​ជៀស​វាង​ការ​ទទួល​ទាន​ទឹកជ្រលក់​ផ្សេងៗ។
8. ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះ។
9. Semolina និង pasta ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
10. ភេសជ្ជៈកាបូណាត និងបង្អែមត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់គឺវែងណាស់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់វានៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ស្ថានភាពសុខភាពរបស់គាត់អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកជំងឺញ៉ាំ។

fb.ru

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

ថាមពលដែលទទួលបានពីអាហារគួរតែស្មើនឹងតម្រូវការថាមពលរបស់អ្នកជំងឺ។

វាជាការលំបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការកំណត់ខ្លួនឯងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងអាហារ ដូច្នេះគេគួរតែជ្រើសរើសអាហារក្នុងរបបអាហារដែលនឹងបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត (ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខ្មៅ ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកបៃតង ជាដើម)។

សំខាន់ក្នុងការចងចាំថ្លើមត្រូវការសមាសធាតុ lipotropic ដែលមាននៅក្នុង oatmeal ឈីក្រុម Fulham សណ្តែក ជាដើម។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ខាងក្រោម៖

1. ជាតិសរសៃកាន់តែច្រើន កាន់តែល្អ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់របស់អ្នក និងធ្វើការជំនួសដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន៖

• អង្ករពណ៌សទៅជាពណ៌ត្នោត;
• pasta ចូលទៅក្នុងផលិតផលដី coarsely ស្មើគ្នា;
• នំបុ័ង rye ពណ៌ស;
• ដំឡូងសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពឬយ៉ាអួ;
• ម្សៅពោត ទៅជាម្សៅ oat ។ល។

2. សិក្សាសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។
នេះផ្តល់ឱ្យ ទិដ្ឋភាពពេញលេញអំពីរបៀបដែលអាហារដែលអ្នកញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នក។
អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមាន GI ទាប និងមធ្យម។

តើអ្នកដឹងទេថាឱសថ choleretic មួយណាសម្រាប់ការជាប់គាំងទឹកប្រមាត់ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើ? សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីនៃរុក្ខជាតិឱសថនៅក្នុងសម្ភារៈដែលបានបង្ហោះនៅលើទំព័រខាងក្រោមតំណ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ Jerusalem artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

3. អ្នក​មិន​គួរ​ប្រើ​លើស​ពី​ផលិតផល​ដែល​មាន​ភាគរយ​ច្រើន​នៃ​ម្សៅ។

4. ចាំបាច់ត្រូវទាញយកប្រយោជន៍ពីគ្រប់ឱកាសដើម្បីទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។

5. អ្នកមិនអាចផ្សំបង្អែមជាមួយអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ GI ទាបបានទេ។

6. របបអាហារគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

7. កំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ។

8. ផ្នែកគួរតែតូច ប៉ុន្តែចំនួននៃ "អាហារសម្រន់" បែបនេះអាចឈានដល់ 5-7 ។

9. ប្រសិនបើមានបង្អែមនៅលើមុខម្ហូប អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

10. ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់នឹងជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
អ្នកអាចប្រើការជំនួសខាងក្រោម៖

11. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកត់ត្រាចំនួននិងភាពញឹកញាប់នៃអាហារនៅក្នុងកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃ។

សកម្មភាពរាងកាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មិនចាំបាច់ចុះឈ្មោះសម្រាប់កន្លែងហាត់ប្រាណទេ ប្រសិនបើអ្នកធាត់បន្តិច។

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជំនួសការធ្វើដំណើរមួយកន្លែងដោយការដើរ ដើរកាន់តែច្រើននៅក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណពេលព្រឹក។

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងគោលបំណងរក្សាជាតិស្ករក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបាន កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការគាំងបេះដូង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរួមគ្នា។

សម្រាប់អ្នកជំងឺជាច្រើន ការសម្រកទម្ងន់ក៏សំខាន់ផងដែរ ដែលតាមពិតទៅពាក្យថា "របបអាហារ" ផ្ទាល់មានន័យ។

ដឹង​អ្វី​ខ្លះ​ពី​ការ​ត្រដុស​ទឹក​ខ្មេះ​ពេល​កូន​ក្តៅ​ខ្លួន? សូមអានអត្ថបទដ៏មានប្រយោជន៍នេះ អំពីរបៀបកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅយ៉ាងរហ័សចំពោះកុមារ។

អំពីការព្យាបាលថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់ ឱសថ folkបានសរសេរនៅទីនេះ។

ទំព័រ៖ http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhkt/diareja.html ពិពណ៌នាអំពីវិធីជួយរាគនៅផ្ទះ។

ដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រឡំអំពីអ្វីដែលអាច និងមិនអាចទទួលទានបាន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្ហាញព័ត៌មានឱ្យបានច្បាស់លាស់ក្នុងទម្រង់ជាតារាង៖

ផលិតផល	អនុញ្ញាត	ហាម
សាច់	tenderloin មានជាតិខ្លាញ់ទាប (របបអាហារ) ពីសាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ទួរគី និងសាច់គោ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺទន្សាយនិងមាន់។ ការចំហុយ ការចម្អិនអាហារ និងការដុតនំដោយគ្មានប្រេងត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ថ្លើមអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ សាច់ក្រកត្រូវតែមានកម្រិតរបបអាហារ។	សាច់​ជ្រូក​និង​សាច់​គោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ដែល​មិន​អាច​កាត់​ចោល​ទាំង​ស្រុង​បាន​ទេ។ អ្នកគួរតែជៀសវាងសាច់ទា សាច់ជក់បារី សាច់ពពែ និងអាហារកំប៉ុង។
ត្រី	ប្រភេទណាដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយចំហាយ, ដុតនំនិងឆ្អិន។ ក្នុងចំណោមត្រីកំប៉ុង ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកដែលបិទជិតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ ឬក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់។	ពូជខ្លាញ់ទាំងអស់ ត្រីប្រៃ និងជក់បារី។ អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ពងត្រី ឬ​អាហារ​កំប៉ុង​ក្នុង​ប្រេង​ឡើយ​។
ផលិតផលទឹកដោះគោ	ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ Cream sour និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។	ឈីស ម៉ាសឈីស ផលិតផលឈីសផ្អែមក្រែម។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងកម្រិតកម្រិតថ្នាំ - barley, barley គុជខ្យង, oatmeal, ស្រូវសាលីនិង buckwheat ។	Semolina, ប៉ាស្តា។
បន្លែ	កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគណនាសម្រាប់ដំឡូង, peas, carrots និង beets ។ ចូលចិត្តញ៉ាំ zucchini ល្ពៅ សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ជាដើម។	បន្លែ​ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រៃ ឬ​ប្រៃ។
ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស	ជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទាំងអស់ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតបន្លែឬត្រី។ ការ​ទទួល​ទាន​អំបិល ស្ករ ខ្ទឹម​ស ម្ទេស និង​ម្រេច​មាន​កំណត់។	ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ហឹរ និងប្រៃខ្លាំង។
បង្អែមនិងផ្លែឈើ	ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីនៃពូជផ្អែមនិងជូរ។ Compotes, ចាហួយ, បង្អែមនិង mousses ជាមួយផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំមានកំណត់។	ស្ករ, ការ៉េម, កាលបរិច្ឆេទ, យៈសាពូនមី, raisins, ចេក, ទំពាំងបាយជូ, ឧទុម្ពរ។
ភេសជ្ជៈ	កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ និងតែដែលមាន ឬគ្មានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ទឹកផ្លែឈើពីបន្លែ និងផ្លែឈើផ្អែម និងជូរ គ្រឿងសម្អាង ឱសថ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។	ទឹកផ្អែម (ទំពាំងបាយជូ ម្នាស់) ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។

របៀបបន្តរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពីរបបអាហារធម្មតាទៅជារបបអាហារមួយ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចដោះស្រាយរឿងនេះបានល្អនោះទេ ដូច្នេះជួនកាលការផ្លាស់ប្តូររលូនត្រូវបានទាមទារ។

ក្នុងករណីបែបនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសផលិតផលបន្តិចម្តង ៗ ។

ជាឧទាហរណ៍ សប្តាហ៍ដំបូង អ្នកគួរតែស៊ាំនឹងនំប៉័ងរឹង ហើយបន្ទាប់មកជំនួសផលិតផលទាំងអស់បន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងអាហារបំប៉ន។

ដើម្បីសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគន្លឹះខាងក្រោម៖

1. អ្នកមិនគួរទិញផលិតផលដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។
នេះជាការពិតសូម្បីតែករណីទាំងនោះនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់មិនយកសម្រាប់ខ្លួនគាត់។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្លាក់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសបង្អែមដោយផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ ចាហួយ ជាដើម។

2. និយាយឱ្យសាមញ្ញ ខ្ញុំ​ចង់​បាន​បង្អែម​ដោយ​មិន​អាច​ទ្រាំទ្របន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរស្មើគ្នា។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះមិនរាប់បញ្ចូលអាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត (ដំឡូង ធញ្ញជាតិ នំប៉័ង) ពីរបបអាហារ ដោយជំនួសវាដោយបន្លែ។
នេះធ្វើឱ្យវាអាចញ៉ាំបង្អែមផ្អែមបន្តិច (ប្រហែល 100 ក្រាម) ។

3. ទទួលបានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវក្នុងអាហារការបំបែកចានដោយមើលឃើញនឹងជួយ។

បំពេញចានពាក់កណ្តាលជាមួយបន្លែហើយញ៉ាំវាជាមុន។ យើងទុក ¼ នៃចានសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន (ត្រីសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ល។ ) ។

យើងទុកចន្លោះដែលនៅសល់នៅលើចានសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាត (ដំឡូងធញ្ញជាតិ។ ល។ ) ។

4. សម្រាប់កិតប្រចាំថ្ងៃនៃធញ្ញជាតិ ពីរស្លាបព្រាបាយឆៅគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
នំប៉័ងត្រូវតែកាត់បន្ថយដល់ 100 ក្រាម។

5. អ្នកគួរតែជៀសវាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូននិងទឹកផ្លែឈើដែលទិញពីហាង។
វត្ថុរាវបែបនេះអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ, decoctions, តែ, ទឹកធម្មជាតិ។ល។

6. នៅពេលរៀបចំ cutlets អ្នកគួរតែបន្ថែម oatmeal, carrots, ឱសថ ប៉ុន្តែមិនមែននំបុ័ងទៅសាច់ minced ។

7. មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំបន្លែឆៅបាននោះទេ ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំ ឬកិនវាចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថ។

8. អាហារគួរត្រូវបានទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយលេបយឺតៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
រាងកាយត្រូវការពេលវេលាដើម្បីវិភាគ និងដំណើរការព័ត៌មាន។

ការកាត់កាឡូរីយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារគឺមិនត្រូវបានទាមទារទេព្រោះនេះគឺជាហេតុផលចម្បងមួយសម្រាប់ការបរាជ័យនៃការព្យាបាល។

អ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានឱ្យបានច្រើនតាមដែលទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលរបបប្រចាំថ្ងៃធម្មតា។

ក្នុងករណីជួបប្រទះច្រើនពេក សកម្មភាពរាងកាយវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាឡើងវិញនូវតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារ។

ទឹកនោមផ្អែម ជាទោសប្រហារជីវិត! - ដូច្នេះលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Brand និយាយ។ អាហារ​ណា​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន និង​អ្វី​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​បាន អ្នក​នឹង​ដឹង​អំពី​រឿង​នេះ​ពេល​មើល។

netlekarstvam.com

គោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ

ជាលទ្ធផលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺមេតាប៉ូលីសរ៉ាំរ៉ៃកើតឡើង។ ដំណើរការមិនត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកង្វះ និងអសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបជាតិស្ករបានពេញលេញ។ នៅ ទម្រង់ស្រាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 - របបអាហារអាចជាការព្យាបាល ហើយមិនត្រូវការការប្រើប្រាស់ថ្នាំពិសេសនោះទេ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់, សរុប លក្ខណៈទូទៅអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងគ្រោងការណ៍តែមួយហៅថា "តារាងលេខ 9" ។ ដោយផ្អែកលើរបបអាហារមូលដ្ឋាននេះ របបបុគ្គលមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង កែសម្រួលសម្រាប់ករណីជាក់លាក់នីមួយៗ។

1. នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលសមាមាត្រនៃ "ប្រូតេអ៊ីន: ខ្លាញ់: កាបូអ៊ីដ្រាត" គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែជា "16%: 24%: 60%" ។ ការចែកចាយនេះធានានូវការប្រើប្រាស់សម្ភារៈ "សំណង់" ដ៏ល្អប្រសើរទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ។
2. អ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានតម្រូវការកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដែលត្រូវបានគណនា។ បរិមាណថាមពលដែលទទួលបានពីអាហារមិនគួរលើសពីការចំណាយដោយរាងកាយនោះទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាធម្មតាផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យកំណត់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីនៅ 1200 Kcal និងសម្រាប់បុរសនៅ 1500 Kcal ។
3. ជាដំបូង អ្នកគួរតែបំបាត់ជាតិស្ករចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកដោយជំនួសវា។
4. របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរត្រូវបានពង្រឹង និងសម្បូរទៅដោយ microelements និង cellulose ។
5. ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វត្រូវតែកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
6. ត្រូវប្រាកដថាបង្កើនចំនួនអាហាររហូតដល់ 5 ឬ 6 ដង។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេម្នាក់ៗគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយ។ ការប្រើថ្នាំ (ភ្នាក់ងារ glycemic) ក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសផងដែរ។
7. អាហារពេលល្ងាចគួរតែមិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
8. វាត្រូវបានទាមទារថាការសម្រាករវាងអាហារយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការរៀបចំផែនការរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងជ្រើសរើសម៉ឺនុយដែលសមស្រប ដោយប្រើការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល។ អ្នក​មិន​អាច​ចូល​រួម​ក្នុង​សកម្មភាព​ស្ម័គ្រ​ចិត្ត​បាន​ទេ ព្រោះ​វា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ដំណើរ​ជំងឺ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត និងអាហាររួចរាល់

អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះនឹងត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារអស់មួយជីវិត។ ពិតប្រាកដ ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនឹងអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់ ជីវិតសមរម្យ. អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារមួយចំនួន។

1. នំបុ័ង។ នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមឬ rye ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ផលិតផលដែលផលិតពីកន្ទក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយសេរី។ ទំនិញដុតនំធម្មតា និងប៉ាស្តាត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ទម្រង់មានកំណត់ឬត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
2. បន្លែបៃតង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាច និងគួរបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ស្ពៃក្តោប, sorrel, zucchini, ត្រសក់, ខ្ទឹមបារាំង និងប្រភពផ្សេងទៀតនៃជាតិសរសៃអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើការរំលាយអាហារ និងជួយធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ ដំឡូងឆ្អិន beets និងការ៉ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពោត និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​អាច​បរិភោគ​បាន​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង និង​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច។
3. ចំពោះផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី អ្នកអាចញ៉ាំ cranberries, quinces និង lemons ដោយមិនកំណត់។ ផលិតផលផ្សេងទៀតពីក្រុមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្នុងបរិមាណកំណត់។ មិនមានផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនោះទេ។
4. ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺម្រេច ក្លិនឈុន ឱសថ និង mustard ។ ប្រើ​សម្លៀក​បំពាក់​សាឡាដ និង​ mayonnaise ផលិត​នៅផ្ទះ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​កម្រ និង​ប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទំពាំងបាយជូរត្រីក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលអាចប្រើបានផងដែរ។ ស៊ុបបន្លែក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។
6. ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប និង kefir ក៏ទទួលបានពន្លឺពណ៌បៃតងផងដែរ។
7. ត្រី។ គោលការណ៍​នៅពេល​ញ៉ាំ​ត្រី​គឺ​៖ ខ្លាញ់​តិច វា​កាន់តែ​ល្អ​សម្រាប់​រាងកាយ​។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រី 150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
8. វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការកំណត់ខ្លួនឯងក្នុងការទទួលទានសាច់ខ្លាញ់។ វាអាចមិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬដុតនំ។
9. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចមានលទ្ធភាពទិញ oatmeal, barley និង បបរ buckwheat. ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិគុជខ្យង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ millet ត្រូវកាត់បន្ថយ។
10. សម្រាប់​ភេសជ្ជៈ អ្នក​គួរ​ចូល​ចិត្ត​ការ​បញ្ចូល​ជាតិ​រុក្ខជាតិ និង​តែ​បៃតង។ អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោ និងកាហ្វេដី។
11. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា និងជា casseroles, cheesecakes និងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចផ្សេងទៀត។
12. ដោយសារកូលេស្តេរ៉ុលដែលពួកវាមាន ស៊ុតអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណមិនលើសពីពីរ។ ជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើនត្រូវបានអនុញ្ញាត៖ omelette ឆ្អិនទន់ ឬឆ្អិនរឹង ឬបន្ថែមវាទៅចានផ្សេងទៀត។

ដូចដែលអាចមើលឃើញពីបញ្ជីនេះ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានអាហារផ្សេងៗគ្នាច្រើនគួរសម ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានការប្រែប្រួល រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតុល្យភាពទាំងស្រុង។

ផលិតផលហាមឃាត់

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាបូលីសទាំងមូល បញ្ជីអាហារហាមឃាត់គឺមានទំហំធំ និងប្រែប្រួល។

1. ខូគី នំខេក នំកុម្មង់នំ និងបង្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានហាមឃាត់។ ដោយសារតែរសជាតិរបស់ពួកគេគឺផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលជាតិស្ករ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នកុំបរិភោគវា។ ករណីលើកលែងគឺផលិតផលដុតនំ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលផលិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើជាតិផ្អែម។
2. អ្នកមិនអាចប្រើនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅប៊ឺរបានទេ។
3. ដំឡូងចៀន អង្ករស និងបន្លែដុតគួរតែបាត់ពីតុរបស់អ្នកជំងឺ។
4. អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ ជក់បារី ប្រៃ​ខ្លាំង ឬ​ចៀន​ឡើយ​។
5. សាច់ក្រកក៏គួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។
6. អ្នកមិនគួរញ៉ាំសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺ, mayonnaise ខ្លាញ់, margarine, ចម្អិនអាហារនិងខ្លាញ់សាច់។
7. Semolina និងធញ្ញជាតិជាតិសាសន៍ ក៏ដូចជា pasta ត្រូវបានហាមឃាត់ស្រដៀងគ្នា។
8. អ្នកមិនអាចញ៉ាំ marinades នៅផ្ទះបានទេ។
9. គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ការធ្វើតាមរបបអាហារ និងការមិនរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺនេះ នឹងជួយជៀសវាងផលវិបាកជាច្រើននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូចជាពិការភ្នែក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាដើម។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមមួយនឹងជាសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាតួលេខដ៏ល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃអាហារ

ជាតិសរសៃអាហារគឺជាធាតុតូចៗនៃអាហាររុក្ខជាតិដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកអាហារ។ ពួកគេឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយមិនត្រូវបានរំលាយ។

ពួកវាមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់។ ជាតិសរសៃអាហារកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្ស ហើយថែមទាំងបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញផងដែរ។ វាគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះដែលពួកគេពិតជាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សម្បូរជាតិសរសៃអាហារ៖

• ម្សៅទាំងមូល;
• កន្ទក់;
• ម្សៅ rye និង oat;
• គ្រាប់;
• សណ្តែក;
• ផ្លែស្ត្របឺរី;
• កាលបរិច្ឆេទ;
• Raspberry និងផលិតផលជាច្រើនទៀត។

បរិមាណជាតិសរសៃដែលត្រូវការដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ 354 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមានសារៈសំខាន់ដែលថា 51% នៃវាមកពីបន្លែ 40% ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា និង 9% មកពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្សិត។

ជាតិផ្អែម

សម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលវត្តមានរបស់ផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺជាកាតព្វកិច្ច សារធាតុពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបន្ថែមរសជាតិផ្អែមដល់ផលិតផល។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម។

1. កាឡូរី។ បរិមាណរបស់ពួកគេត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលគណនាសមាសធាតុថាមពលនៃអាហារ។ ទាំងនេះរួមមាន: sorbitol, xylitol និង fructose ។
2. គ្មានកាឡូរី។ ប៉ូតាស្យូម Acesulfame, aspartame, cyclamate និង saccharin គឺជាអ្នកតំណាងសំខាន់នៃក្រុមនេះ។

នៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញនំដុត ភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ និងផលិតផលផ្អែមផ្សេងទៀត ដែលស្ករត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុទាំងនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាផលិតផលបែបនេះក៏អាចមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរដែលបរិមាណរបស់វាក៏ត្រូវគ្រប់គ្រងផងដែរ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, មួយក្នុងចំណោម លក្ខខណ្ឌសំខាន់ៗក្លាយជាការកាត់បន្ថយផ្នែកប្រើប្រាស់ បង្កើនចំនួនអាហារ។

ម៉ឺនុយ និងរបបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់អ្នកជំងឺមើលទៅដូចនេះ។

1. អាហារពេលព្រឹកដំបូង។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតគឺម៉ោង 7 ព្រឹក។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចញ៉ាំបបរពីបញ្ជីអនុញ្ញាត។ ពួកគេចាប់ផ្តើមរំលាយអាហារ។ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ឬចានស៊ុតនៅពេលព្រឹក។ គួរតែមាន 25% នៃចំនួនសរុប តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងថាមពល។
2. អាហារពេលព្រឹកទីពីរ (អាហារសម្រន់) ។ ចាន curd ឬផ្លែឈើមានប្រយោជន៍។ 15% នៃកាឡូរីដែលបានអនុញ្ញាត។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់គួរតែនៅ 13-14 ម៉ោងហើយបង្កើតបាន 30% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
4. នៅម៉ោង 16:00 គឺជាពេលវេលាសម្រាប់តែពេលរសៀល។ 10% នៃកាឡូរីសរុប។ ផ្លែឈើនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។
5. អាហារពេលល្ងាចនៅម៉ោង 18:00 គួរតែជាអាហារចុងក្រោយ។ វាបង្កើតបាន 20% ដែលនៅសល់។
6. ក្នុងករណីមានការស្រេកឃ្លានខ្លាំង អ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់នៅពេលយប់នៅម៉ោង 22:00។ Kefir ឬទឹកដោះគោនឹងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានបង្កើតរួមគ្នាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃជំងឺ ផលិតផលណាមួយអាចត្រូវបានបន្ថែម ឬដកចេញ។ ម៉ឺនុយក៏អាចរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺផ្សំគ្នាផ្សេងទៀត។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ, នាំយក លទ្ធផលដែលអាចមើលឃើញមិនមែនជា panacea ទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយស្រាលនិង ការព្យាបាលដោយថ្នាំ. មានតែវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងការព្យាបាល និងការអនុលោមតាមការណែនាំទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចធានាបាននូវស្ថានភាពស្ថិរភាព និងអវត្តមាននៃផលវិបាក។

គេហទំព័រ diabetsaharnyy.ru

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើនឡើង ឬការធ្លាក់ចុះនៃជាតិស្ករ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ ហើយការព្យាបាលដោយគ្មានវាមិនអាចទៅរួចទេ។

តារាង​នៃ​អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ និង​អ្វី​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​នឹង​ជួយ​រក្សា​ការ​រំលាយ​អាហារ​របស់​អ្នក​ឱ្យ​មាន​ភាព​ប្រក្រតី។

អាច	វាត្រូវបានហាមឃាត់
នំបុ័ង
ធ្វើពីធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយកន្ទក់។	នំបុ័ងពណ៌ស
ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺនំបុ័ងខ្មៅ ឬនំបុ័ងពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។	ផលិតផលប៊ឺ
ស៊ុប
ស៊ុបបន្លែធ្វើពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។
Rassolnik ស៊ុបសណ្តែកមិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ផ្សិតឬត្រី។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះ okroshka ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជៀសវាងការចៀនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
សាច់
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់៖ ទន្សាយ សាច់ចៀម សាច់គោ។ សាច់បសុបក្សី (សាច់មាន់ និងទួរគី) ដែលជាអាហារនៅក្នុងខ្លួនវាក៏គួរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ ហើយគួរតែត្រូវបានផ្តល់ចំណូលចិត្ត។	សាច់ជ្រូក
សាច់អាចត្រូវបានដុតនំ, ឆ្អិន, stewed, aspic ឆ្អិន។ សាច់ចៀនត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនញឹកញាប់ទេ។
សាច់ក្រក
តាមឧត្ដមគតិ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជៀសវាងពីពួកវា ប៉ុន្តែជួនកាលសាច់ក្រកឆ្អិនតិចតួចដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបគឺមិនអីទេ។	មុខម្ហូបផ្សេងៗ សាច់ក្រកជក់បារី សាច់ក្រក
ត្រី
អាហារសមុទ្រ និងត្រីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងផងដែរ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាច និងគួរបរិភោគត្រីក្នុងទម្រង់ណាមួយ៖ ដុតនំ ចំហុយ ស្ងោរ ចាហួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលត្រីចៀនដូចជាសាច់។
បន្លែ
ស្ពៃក្តោប ទាំងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស	វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងបន្លែអំបិលនិង pickled
ស្លឹកសាឡាត់	ការ៉ុត
ល្ពៅ	ប៊ីត
Zucchini	សណ្តែក
ពងមាន់	សណ្តែកបៃតង
ម្រេចកណ្ដឹង	ដំឡូង
ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ
សណ្តែកសៀង
Dill និង parsley, cilantro
ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស
សណ្តែក Celery (អាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែត្រូវតែគ្រប់គ្រង)
ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ
អ្នក​អាច​ប្រើ​ផ្លែ​ឈើ និង​ផ្លែ​បឺរី​ណា​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ផ្អែម៖
ក្រូចឆ្មា	ទំពាំងបាយជូ
ផ្លែប៉ោមនិង pears	ផ្លែឪឡឹក
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។	មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
ផ្លែទទឹម	ម្នាស់
ផ្លែក្រូច	ឪឡឹក
ផ្លែប៉ែស	ផ្លែល្វា
Cherry	ផ្លែព្រូន
ផ្លែព្រូន	កាលបរិច្ឆេទ
គីវី
ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែបឺរី
Currant
ម្នាស់
លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។
ស្វាយ
ផ្លែល្ហុង
រាល់ផលិតផលខាងលើអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ ឬស្ងួត ក្នុងទម្រង់ជាចាហួយ ចាហួយ និងចាហួយ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំគឺអ្នកមិនអាចបន្ថែមស្ករបានទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើសារធាតុផ្អែម។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
មី	សេម៉ូលីណា
Buckwheat	អង្ករស
Hercules
Oatmeal
បាឡេគុជខ្យង
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់នេះអាចបរិភោគបានទាំងក្នុងទម្រង់ស្ងោរធម្មតា ឬដុតនំនៅក្នុងផើង ធ្វើចានពីពួកគេ។ អង្ករអាចបរិភោគបានតែពណ៌ត្នោត និងចំហុយប៉ុណ្ណោះ។
ស៊ុត
អ្នកអាចដាំឱ្យពុះ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។ អ្នកអាចចម្អិនពងមាន់ ឬពងមាន់បានតែដោយកំណត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខ្លាញ់មិនគួរប្រើទាល់តែសោះ ហើយការប្រើ yolk គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។
ផលិតផលទឹកដោះគោ
អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​អាច​ញ៉ាំ​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប ឬ​ទឹកដោះគោ​។	ឈីសរឹងគ្រប់ប្រភេទ ម៉ាសឈីសផ្អែម
ឈីក្រុម Fulham
ទឹកដោះគោ
Kefir (តែមានជាតិខ្លាញ់ទាប)
ក្រែមជូរអាចប្រើបានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងមិនញឹកញាប់
បង្អែមនិងបង្អែម
ផលិតផលបង្អែមពិសេសមានផ្ទុកជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែសូម្បីតែផលិតផលទាំងនេះក៏មិនគួរត្រូវបានបំពានដែរ។	ស្ករ ទឹកឃ្មុំ
សូកូឡាខ្មៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតជាញឹកញាប់ និងក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ការ៉េមអាចទទួលទានបាន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែបានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។
ខ្លាញ់
ប្រេងអូលីវ	ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក
ប្រេងពោត	សាច់ចៀមខ្លាញ់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន	ខ្លាញ់សាច់គោ
ប៊ឺនិងសាំងវិច margarine ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ភេសជ្ជៈ
គ្មានជាតិស្ករយ៉ាងតឹងរឹង	កាហ្វេធម្មជាតិ
ទឹករ៉ែ	ទឹកពីបន្លែ និងផ្លែឈើដែលត្រូវហាមឃាត់។
infusions រុក្ខជាតិ
តែ
ភេសជ្ជៈកាហ្វេ
ទឹកប៉េងប៉ោះ និងទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតពីបញ្ជីអនុញ្ញាត
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនលាយផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកផ្លែឈើជាមួយទឹក
គ្រឿងស្រវឹង
ក្នុងបរិមាណតិចតួច និងកម្រតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
បន្ថែមពីលើចំណុចខាងលើអ្នកអាច៖	បន្ថែមពីលើចំណុចខាងលើ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖
គ្រាប់	អាហារហឹរ
ផ្សិត	អាហាររហ័សក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
ការកកស្ទះគ្មានជាតិស្ករ	Mayonnaise, ម្រេច, mustard
គ្រាប់	Muesli, ពោត flakes, ពោតលីងញ៉ាំ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ	អាហារណាដែលមានជាតិ fructose

ភាគច្រើនបំផុត។ សំណួរពេញនិយមទាក់ទងនឹងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ប្រសិនបើរបបអាហារត្រូវបានបំពាន ហើយកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើង ចក្ខុវិស័យថយចុះ ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ និងអស់កម្លាំងលេចឡើង ការនោមកាន់តែញឹកញាប់ ទម្ងន់ធ្លាក់ចុះ អ្នកជំងឺឈឺក្បាល និងវិលមុខ របួសណាមួយត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយ រាងកាយនឹងក្លាយទៅជាគ្មានការការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ .

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានដូចជា៖

• ញ៉ាំផ្នែកតូចៗជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• កុំទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណច្រើន;
• កំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករទាប។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានផលិតផលដែលអ្នកមិនអាច?

ជាពិសេសនៅពេលដំបូង រាងកាយមានបទពិសោធន៍ ភាពតានតឹងច្រើន។ដោយសារតែគាត់មិនអាចទទួលបានផលិតផលដែលគាត់ធ្លាប់ប្រើ។ អ្នកជំងឺខ្លួនឯងជួបប្រទះភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត។ ពេលខ្លះ ស្ថានភាពនេះធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ធ្លាក់ទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង រហូតដល់មនុស្សធំចាប់ផ្តើមយំ ធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល និងទាមទារឱ្យពួកគេផ្តល់បង្អែម អាហារចៀន ឬអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ បញ្ហា​មិន​មែន​ថា​មនុស្ស​នោះ​ជា​មនុស្ស​ឆ្កួត ឬ​អាត្មានិយម​នោះ​ទេ។ វាពិបាកណាស់សម្រាប់គាត់ ហើយរាងកាយរបស់គាត់មិនអាចដោះស្រាយដោយខ្លួនឯងបានទេ។

ក្នុងករណីបែបនេះ អ្នកត្រូវការការគាំទ្រពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់ ដែលអាចលើកទឹកចិត្តអ្នក ដោយស្ងប់ស្ងាត់ រំលឹកអ្នកថា សុខភាពមានតម្លៃជាងស្ករគ្រាប់/សាច់។ល។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានផលិតផលជាក់លាក់មួយ ចូរគិតពីអ្វីមួយដើម្បីជំនួសវា។ បង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផល confectionery ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ករគឺជាសារធាតុផ្អែម។

ជំងឺនេះស្ទើរតែមិនអាចហៅថាជាគ្រោះកាចនៃសតវត្សទី 21 នោះទេ ព្រោះវាមិនសម្លាប់មនុស្សភ្លាមៗនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យជីវិតរបស់គាត់ពណ៌ប្រផេះយ៉ាងខ្លាំង យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងន័យក្រពះ មនុស្សរាប់រយលាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក និងរាប់លាននាក់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដឹងពីអ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃជំងឺ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាសំណុំនៃជំងឺ endocrine ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកង្វះអាំងស៊ុយលីន និងការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការរំលាយអាហារក្នុងករណីនេះបណ្តាលឱ្យមានការរំខានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងររួមទាំងការផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជំងឺនេះអាចទទួលបាន ឬទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយ។

នៅទូទាំងពិភពលោក វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៅជាប្រភេទដូចខាងក្រោម៖

1. ប្រភេទទី 1 (ធម្មតាសម្រាប់មនុស្សវ័យក្មេង) ក្រុមអាយុទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវហានិភ័យនៃជម្ងឺក្នុងចំនោមមនុស្សដែលមានអាយុផ្សេងទៀត);
2. ប្រភេទទីពីរ (ជាក្បួនមនុស្សចាស់ដែលមានទំងន់រាងកាយលើសទទួលរងពីវា);
3. មានផ្ទៃពោះ - លេចឡើងចំពោះស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបាត់បន្ទាប់ពីមានផ្ទៃពោះ;
4. ប្រភេទបុគ្គលរួមមាន ជម្ងឺហ្សែនផ្សេងៗ ក៏ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបណ្តាលមកពីថ្នាំ ការឆ្លងមេរោគជាដើម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សរីរាង្គផ្សេងៗជាច្រើន៖

• ស្បែក;
• ភ្នែក;
• ធ្មេញ;
• តម្រងនោម;
• ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចព្យាបាលបានសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ។ រឿងតែមួយគត់ដែលថ្នាំអាចផ្តល់ជូន ដំណាក់កាលទំនើប- នេះគឺដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារ។

តើសន្ទស្សន៍ glycemic គឺជាអ្វី?

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់នៅពេលកំណត់បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាសូចនាករដែលហៅថាសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ។ វាបង្ហាញពីកម្រិតនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលអាហារជាក់លាក់ណាមួយ។ ដូច្នោះហើយ កាន់តែខ្ពស់ ផលិតផលកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលទាំងអស់យោងទៅតាមសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម (សន្ទស្សន៍គ្លុយកូសត្រូវបានគេយកជា 100):

• ជាមួយនឹង GI ទាប (រហូតដល់ 40);
• ជាមួយនឹង GI ខ្ពស់ (ពី 40 ទៅ 70);
• ជាមួយនឹង GI ខ្ពស់ (ពី 70 ទៅ 100) ។

ផលិតផលដែលមានកម្រិតទាប glycoindexបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺត។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលបន្តិចម្តងៗ ដូច្នេះរាងកាយអាចមានពេលវេលាដើម្បីចំណាយវា។ ដូច្នោះហើយតម្លៃសន្ទស្សន៍ខ្ពស់បង្ហាញថាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកលឿនពេកដូច្នេះរាងកាយមិនមានឱកាសចំណាយវាទេហើយពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបរិភោគអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី 50៖ អាហារទាំងនេះបង្កើតបានជាបញ្ជីអាហារហាមឃាត់។

តើអ្វីទៅដែលអាចទៅរួច និងអ្វីដែលមិនមែនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? បញ្ជី

ជាមួយនឹងជំងឺនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។ បើគ្មានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារ ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ និងសូម្បីតែសន្លប់អាចកើតឡើង។ ដូច្នេះ បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់ជាមួយនឹងសមាមាត្រខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតមានដូចខាងក្រោម:

• ស្ករនិងអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់;
• នំបុ័ងពណ៌សស្រស់;
• សាច់ខ្លាញ់;
• ត្រីខ្លាញ់;
• សាច់ជក់បារី;
• ទា;
• ដំឡូង;
• សណ្តែកសៀង;
• បន្លែជ្រក់;
• អាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ធំទូលាយផងដែរ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើន។

ឧទាហរណ៍វេជ្ជបណ្ឌិត កុំហាមឃាត់ប្រើ៖

• នំបុ័ងកន្ទក់ខ្មៅ;
• Buckwheat, millet, barley គុជខ្យង, oatmeal;
• ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរខ្សោយនិងទំពាំងបាយជូរផ្សិត;
• តួកគី សាច់មាន់ ទន្សាយ សាច់ក្រហម;
• ស៊ុត;
• ត្រីគ្មានខ្លាញ់;
• ទឹកដោះគោ, kefir, ទឹកដោះគោជូរ;
• ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម និងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។

មិនមានសារៈសំខាន់តិចជាងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារគឺជារបបអាហារត្រឹមត្រូវ - ដោយគ្មានការញ៉ាំច្រើនពេកជាមួយនឹងប្រេកង់ច្បាស់លាស់។

តើ​ផ្លែឈើ​អ្វីខ្លះ​ដែល​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ប្រសិនបើ​អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនអាចទិញផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic សំខាន់ផងដែរ រួមមាន:

• ចេក;
• កាលបរិច្ឆេទ;
• ទំពាំងបាយជូ;
• ផ្លែស្ត្របឺរី;
• Raisin;
• ផ្លែល្វា;
• ផ្លែប៉ែស;
• ឪឡឹក;
• Persimmon;
• ផ្លែប៊ឺរី;
• ក្រូចឃ្វិច។

ផ្លែឈើទាំងនេះមិនអាចបរិភោគមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកំប៉ុង ស្ងួត ឬជាមួយសារធាតុបន្ថែមណាមួយទៀតផង។ សូម្បីតែទឹកផ្លែឈើក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ដែរ៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតមិនចំណាយលើការផលិតស្ករ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចងចាំថា ផ្លែឈើដែលមានបរិមាណមធ្យម ( Melon, kiwi, mango) និង GI ទាប (ផ្លែប៉ោម, ក្រូច, cherries ជាដើម) ក៏មិនគួរត្រូវបានបំពានដែរ។ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំនិងចំនួនផ្លែឈើ។ ជាធម្មតាប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ច្បាប់បន្ទាប់: កុំ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឈើ​ច្រើន​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ជាង​ដែល​អ្នក​អាច​ដាក់​ក្នុង​បាតដៃ។

តើអាចផឹកស្រាបានទេ?

ទម្លាប់អាក្រក់គឺជារឿងដំបូងដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរបោះបង់ចោល។ សូម្បីតែក្នុងកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលបង្កើនផលប៉ះពាល់នៃកង្វះអាំងស៊ុយលីនក្នុងរាងកាយមួយរយដង។ ការពុលនៃរាងកាយកើតឡើងច្រើនដងលឿន និងខ្លាំងជាងក្នុងករណីមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ដំណើរការនៃសរីរាង្គសំខាន់ៗអាចត្រូវបានរំខានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបោះបង់គ្រឿងស្រវឹងបានទេនោះ ពេលផឹកវា អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន៖

1. ជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបានយកតែរវាងអាហារ;
2. គ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង (លើសពីប្រាំបួនដឺក្រេ) គួរតែត្រូវបានជៀសវាង;
3. អ្នកត្រូវតែសង្កេតយ៉ាងតឹងរឹងនូវកម្រិតថ្នាំ (ស្រា - តិចជាងមួយកែវស្រាបៀរ - មិនលើសពីមួយកែវកន្លះ) ។
4. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាង liqueurs, ស្រាក្រឡុក, liqueurs, ស្រាផ្អែមនិង vodka;
5. Libation គួរតែកម្រណាស់។

អ្នកគួរតែបោះបង់ចោលជាតិអាល់កុលទាំងស្រុងប្រសិនបើប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម មនុស្សម្នាក់វិវត្តន៍ទៅជាបែបនេះក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជម្ងឺក្រិនថ្លើម ឬរលាកលំពែង។ អ្នក​ក៏​គួរ​ចៀសវាង​ដាច់ខាត​កុំ​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​ខ្លាំងៗ​ពេល​ពោះ​ទទេ ។

លើសពីនេះទៀតដៃគូផឹករបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងពីជំងឺរបស់គាត់: ជាមួយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមមនុស្សម្នាក់ស្រដៀងនឹងអ្នកស្រវឹងដូច្នេះជំនួយប្រហែលជាមិនមកដល់ទាន់ពេលទេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ អ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំ?

ចំពោះអ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការដោយរាងកាយនោះទេ។ លើសពីនេះ ការផលិតរបស់វាមិនទាន់កំណត់ពេលឲ្យស្របជាមួយនឹងការបញ្ចប់អាហារនោះទេ។ របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករថេរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានហាមឃាត់៖

• អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានជាតិស្ករក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់;
• អាហារប្រៃ;
• ផលិតផលដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់;
• ការជក់បារី និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់។

ចាប់តាំងពីអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាចម្បងមនុស្សចាស់ដែលមានចំណង់អាហារច្រើនហួសប្រមាណដែលបានទទួល លើសទម្ងន់- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រយុទ្ធរួមទាំងទម្ងន់លើស។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំច្រើនពេក មធ្យោបាយចុងក្រោយ. អាហារពេលព្រឹកមិនគួរពិបាកលើប្រព័ន្ធក្រពះទេ ប៉ុន្តែ ការណាត់ជួបចុងក្រោយអាហារ - ពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ជាទូទៅ អ្នកគួរតែព្យាយាមញ៉ាំអាហារតូចៗមួយចំនួនធំ (ប្រហែលប្រាំមួយ) ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដូច្នេះ ក្នុង​អត្ថបទ​នេះ យើង​បាន​រៀបរាប់​ពី​អ្វី​ដែល​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម។ វាប្រែថាស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលដែលអាចនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់មនុស្សម្នាក់។ Alas រាល់ជនជាតិរុស្សីដែលមានវ័យម្ភៃ ត្រូវតែទទួលយកការពិតដ៏សោកសៅនេះ។

នៅក្នុងវីដេអូនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Yankovsky នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរស់នៅដែលអ្នកគួរដឹកនាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អ្វីដែលអ្នកគួរញ៉ាំ និងអ្វីដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំ៖

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺដែលផ្អែកលើការស្រូបយកជាតិស្ករមិនល្អ និងបញ្ហាមេតាបូលីស។ តាមក្បួនមួយជំងឺនេះវិវត្តប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពធាត់។ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីក្នុងករណីនេះ។ តួនាទីសំខាន់. ដូច្នេះជាមួយនឹងទម្រង់ស្រាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារគឺ វិធីសាស្រ្តចម្បងដំណើរការព្យាបាល។ ក្នុងទម្រង់កម្រិតមធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរ របបអាហារត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការប្រើថ្នាំដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺគាំងបេះដូង ជំងឺតម្រងនោម ជំងឺភ្នែកជាដើម។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ ការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា និងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងផលវិបាកជាច្រើន និងនាំឱ្យជីវិតពោរពេញដោយសុភមង្គល។

នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ហើយបញ្ហាអាចត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងងាយស្រួលដោយការលុបបំបាត់ផលិតផលមួយចំនួន។ ជាអកុសលមិនមែនទាំងអស់សូម្បីតែ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ និយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 យើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថាអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារមិនមែនជាវិធានការបណ្តោះអាសន្ននោះទេប៉ុន្តែជាវិធីនៃជីវិត។

កុំភ័យស្លន់ស្លោ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការកាត់ទោសប្រហារជីវិតទេ ហើយអ្នកមិនគួរគិតថាអ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំអាហារឯកតាពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក របបអាហាររបស់អ្នកអាចឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកឡើយ។ ដូច្នេះ​តើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី​២ មិនគួរ​ញ៉ាំ​អ្វី​?

របបអាហារដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានលទ្ធផលល្អអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវរបបនិងម៉ឺនុយ។ ស្ទើរតែ 80 ភាគរយនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមនុស្សដែលលើសទម្ងន់ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យវាត្រលប់មកធម្មតាវិញ។ ជាលទ្ធផល កម្រិតជាតិស្ករធ្វើឱ្យប្រក្រតី។ សម្ពាធឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុល។

តាមពិតទៅ មិនមានអ្វីខុសជាមួយនេះទេ វាគ្រាន់តែថាអាហារមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង ព្រោះវាត្រូវបានគេហាមឃាត់ ហើយខ្លះគួរតែកំណត់។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើអារម្មណ៍របស់អ្នក បំណងប្រាថ្នាចង់មានសុខភាពល្អ និងទម្លាប់។ មនុស្សម្នាក់ក៏ត្រូវតែរៀនស្តាប់រាងកាយរបស់គាត់និងកត់សម្គាល់ប្រតិកម្មចំពោះផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថានៅពេលរៀបចំរបបអាហារមួយយើងយកទៅក្នុងគណនី កត្តាផ្សេងៗទាក់ទងនឹងអ្នកជំងឺជាក់លាក់ មានការរឹតបន្តឹងទូទៅដែលអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់។

ផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មានជាតិស្ករ។ មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ជាច្រើន​ជំនួស​មិន​ខុស​ពី​រសជាតិ​។ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយការធាត់នោះសូម្បីតែជាតិផ្អែមក៏មិនគួរមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារដែរ។

មនុស្សមួយចំនួនមិនអាចទប់ទល់នឹងបង្អែមបានទេ ក្នុងករណីនេះ សូកូឡាខ្មៅតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណកំណត់។ បង្អែមធម្មជាតិ និងជាពិសេសទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត - ទាំងអស់នេះ ជាការពិតត្រូវបានហាមឃាត់ ប្រសិនបើអ្នកឈឺ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមអ្វីខ្លះ? ទាំងអស់។ គោលដៅសំខាន់អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ខាងក្រោមនេះអាចប្រើជាសារធាតុផ្អែម៖

• sorbitol;
• saccharin;
• fructose;
• xylitol;
• បន្ទរ។

Saccharin មិនមានកាឡូរីទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែមានគុណវិបត្តិ សារធាតុធ្វើអោយក្រលៀនក្រលៀន។ វាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវត្រជាក់, ដោយសារតែ ទឹកក្តៅវាត្រូវការរសជាតិមិនល្អ។

បង្អែម និងខូគីអាចប្រើប្រាស់បានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានផលិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនេះ និងជាផលិតផលអាហារ។

ផលិតផលនំបុ័ង

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាក៏ដោយ ការទទួលទាននំដុត នំម្សៅ ឬម្សៅប៊ឺតត្រូវបានហាមឃាត់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំបុ័ងធ្វើពីកន្ទក់ rye ឬម្សៅថ្នាក់ទី 2 ។ នំប៉័ងដែលដុតនំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានលក់ ហើយអាចប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាព។

បន្លែស្រស់ៗ

បន្លែ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ទាន​បាន ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ហាម​ឃាត់​គឺ​បន្លែ​ដែល​មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត​ងាយ​រំលាយ រួម​មាន៖

• beet;
• ដំឡូង;
• legumes;
• ការ៉ុត។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែបែបនេះ: cucumbers, ប៉េងប៉ោះ, eggplants, ស្ព, zucchini, ល្ពៅ។ ពួកវាមានកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

ផ្លែឈើ

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ផ្លែឈើសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយ សត្រូវដ៏អាក្រក់បំផុត។. ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវា វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវផ្នែកដែលកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ ផ្លែឈើហាមឃាត់គឺ៖

• raisin;
• ទំពាំងបាយជូ;
• កាលបរិច្ឆេទ;
• ផ្លែល្វា;
• ផ្លែស្ត្របឺរី;
• persimmon;
• ចេក។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបុរាណដោយការស្ងោរក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូក៏មិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំឧទាហរណ៍ apricots ស្ងួតឬ prunes បន្ទាប់មកមុនពេលញ៉ាំពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំ: ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយលាងជមែះជាច្រើនដងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ទឹកផ្លែឈើរោងចក្រមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ វាមានផ្ទុកជាតិស្ករ និងសារធាតុថែរក្សា។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំទឹកផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង នោះអ្នកប្រាកដជាត្រូវព្រួសវាជាមួយ មួយចំនួនធំទឹក។ ដូច្នេះទឹកផ្លែទទឹមដែលបានរៀបចំត្រូវបានពនឺដូចខាងក្រោម: ទឹកមួយរយក្រាមក្នុងមួយទឹកហុកសិបដំណក់។

អ្នកក៏គួរចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចជា៖

• ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ត្រីនិងសាច់ (ពូជខ្លះ);
• lard និងសាច់ជក់បារី;
• ប៊ឺ;
• ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់;
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល;
• ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ ហឹរ និងប្រៃ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស;
• សាច់និងខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ;
• pickles អាហារកំប៉ុង។ល។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានហាមឃាត់: kefir, ក្រែមជូរ, ទឹកដោះគោជូរ

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹក compote ពីផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែប៉ោម sour ក៏ដូចជា cherries និង pears ។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈគឺត្រូវត្រាំផលិតផលក្នុងទឹកពេញមួយយប់។

ផលិតផលនិងចាន	អនុញ្ញាត	ហាម
ផលិតផលនំបុ័ង	Rye ប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់ឬប្រូតេអ៊ីន - ស្រូវសាលី	ដុតនំនិងនំប៉ាវ
ស៊ុប	បន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប	នៅលើទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់និងស៊ុបគុយទាវ
ផលិតផលសាច់	ទន្សាយ ទួរគី មាន់ សាច់	ទា, goose, សាច់ជក់បារី
ត្រី	ត្រីឆ្អិនឬដុតនំ	ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ អំបិល ពងត្រី កំប៉ុងក្នុងប្រេង
ផលិតផលទឹកដោះគោ	ទឹកដោះគោជូរ	ឈីស curd ផ្អែម, ក្រែម
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	Buckwheat, oatmeal, barley	Semolina ឬប៉ាស្តា
ភេសជ្ជៈ	តែ កាហ្វេ ទឹកបន្លែ	ក្រូចឆ្មា ទឹកទំពាំងបាយជូរ និងភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀត។

គ្រាប់លីងត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ពូជស្ងួត

ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម អ្នក​មិន​គួរ​ធ្លាក់​ក្នុង​ភាព​អស់​សង្ឃឹម​នោះ​ទេ ជីវិត​មិន​ស្ថិត​នៅ​ទី​នោះ​ឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក លេបថ្នាំរបស់អ្នក និងញ៉ាំត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចនាំជីវិតដ៏ពេញលេញមួយ។ វាអាចពិបាកក្នុងការស៊ាំនឹងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារភ្លាមៗ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាអាចធ្វើវាបាន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយល់ថាសុខភាពរបស់អ្នកអាស្រ័យលើវា។ ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ប្រកាន់ខ្ជាប់ផែនការជាក់លាក់ និងមានសុខភាពល្អ!