Mara nyingi, tunapohusika katika utengenezaji wa divai wa amateur, baada ya kupokea bidhaa iliyokamilishwa, tunakabiliwa na swali kuu la kushinikiza. Leo tutakuambia jinsi ya kuamua nguvu ya divai nyumbani. njia tofauti, kati ya hizo ni za kisasa na za kale sana. Wacha tujue ni vifaa gani vinafaa zaidi kwa hili, na ni njia gani zinazofaa kuachwa kwa sababu ya kutofanya kazi kwao.
Hebu tuanze na ukweli kwamba haiwezekani kujua kabisa nguvu, pamoja na mkusanyiko wa sukari katika divai. Ndio, ndiyo sababu lebo za vinywaji vya pombe za viwandani karibu kila wakati huwa na maadili mawili, kwa mfano, "nguvu 12 - 13%" au "15 - 18%". Kuenea ni kubwa, na ikiwa tunazungumza juu ya vin kavu, ni kubwa zaidi.
Hii ina maana tu kwamba hata divai inayozalishwa kwa kufuata masharti magumu ya uzalishaji haiwezi "kuhesabiwa" kwa uhakika. Ndiyo maana leo kuna njia nyingi za takriban za kuamua nguvu.
Jinsi ya kuamua nguvu ya divai: njia ya zamani
Hivyo jinsi ya kufanya vinywaji vya pombe wanadamu walijifunza muda mrefu kabla ya uumbaji sayansi halisi na hasa, vyombo vya kupimia, digrii ziliamuliwa kwa urahisi. Bidhaa hiyo ilitolewa kwa mtu kujaribu, na ikiwa mtu amelewa na hakulalamika juu ya ladha, basi divai ilikuwa tayari!
Njia hii ilifanya iwezekane "kukamata" divai kabla ya kuanza kuchacha na, wakati huo huo, sio kuiondoa kutoka kwa "uzalishaji" kabla ya wakati.
Ikiwa hakuna mtaalamu kama huyo karibu, na unataka kujua ni digrii ngapi unataka katika kinywaji cha nyumbani, itabidi ubadilishe njia sahihi zaidi.
Vyombo vya kupima nguvu za vin za nyumbani
Mita ya mvinyo
Sio wataalamu wote na watengeneza divai wa amateur wanaoamua msaada wake, kwani kwa maoni yao inatoa kosa kubwa sana, lakini bado itawezekana kuhesabu takriban thamani.
Hali kuu ni suuza kifaa vizuri sana kabla ya matumizi - bora asidi iliyokolea, kwa hivyo nambari zitakuwa sahihi zaidi.
Mara nyingi, mita ya divai hutumiwa kwa vin kavu, iliyofafanuliwa.
Kuamua nguvu ya divai nyumbani kwa kutumia mita ya divai, unahitaji kufanya udanganyifu ufuatao:
- Mimina divai ndani ya tangi, fanya hatua kwa hatua, epuka povu au Bubbles. Tunangojea hadi kioevu kipite kwenye capillary na matone kadhaa hutoka ndani yake.
- Pindua vinometer chini na kuiweka kwenye uso wa gorofa. Ni sawa ikiwa matone machache zaidi yataanguka kutoka kwake.
- Tunatathmini matokeo: alama ambayo divai hufikia kwenye capillary na idadi ya digrii ndani yake!
Kipimo cha maji
Kifaa, ambacho hakihusiani na tasnia ya pombe, imeundwa kuamua wiani wa vinywaji. Kulingana na vipimo vilivyopatikana kwa kutumia, nguvu ya divai inaweza kuhesabiwa.
Hata hivyo, hatua muhimu inapaswa kuzingatiwa: kwa kuwa hydrometer huamua tu wiani, data yake pia itakuwa sahihi kwa kavu, yaani, si tamu, vin. Hazina sukari, kwa hivyo wiani wa divai itakuwa kubwa zaidi kuliko bila hiyo.
Pia, wiani wa kioevu utapunguza maudhui ya pombe ndani yake. Kwa hiyo, kwa matokeo sahihi zaidi ni thamani ya kutumia meza maalum. 
Ili kupima nguvu ya kinywaji kwa kutumia hydrometer, fanya yafuatayo:
- Mimina 200 ml ya divai kwenye silinda na uipunguze ndani joto la chumba maji.
- Tunasubiri vibrations kupungua, hii itachukua muda wa nusu dakika, hakikisha kwamba kifaa hakina mwendo kabisa na tathmini matokeo. Itatuonyesha kiwango cha kuzamishwa kwa hydrometer katika maji.
Njia ya uchambuzi ya kuamua nguvu ya divai ya nyumbani
Ikiwa huna zana karibu, lakini bado unataka kubainisha nguvu ya divai ya kujitengenezea nyumbani, tutatumia vipimo vya mikono na hesabu zinazofuata.
Ili kujua karibu kwa uhakika ni idadi gani ya digrii zitakuwa katika bidhaa ya mwisho, inafaa kuhesabu mwanzoni mwa maandalizi yake.
Kwa hivyo, 22 g ya sukari kwa lita 1 ya wort itatoa pombe 1%. Ikiwa tunajua maudhui ya sukari ya zabibu (angalau takriban) na tunajua ni kiasi gani cha sukari safi kiliongezwa kwake, ni rahisi kuhesabu maudhui ya mwisho ya pombe katika divai.
Sasa unajua zaidi njia kamili jinsi ya kuamua nguvu ya divai nyumbani. Kuna kadhaa zaidi mbinu mbalimbali, lakini zote hazitambuliwi kwa kauli moja na watengeneza mvinyo na zinaleta utata mwingi, ndiyo maana hakuna maana kuzitaja hapa. Vipimo vya ala na mahesabu mwanzoni mwa kuandaa vinywaji bado ni sawa.
Asautay- Ilitafsiriwa kutoka Lugha ya Kazakh Asau ina maana: kuharibiwa, kupendwa. Neno tai hutumiwa kuunda aina ya upendo.
Aset- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu jina la Aset lina maana zifuatazo: 1) ishara ya zodiac inayolingana na mwezi wa 5 mwaka wa jua, kipindi cha kuanzia Julai 21 hadi Agosti 21; 2) simba
Asirep- Ilitafsiriwa kutoka kwa Kiarabu, neno ashraf linamaanisha: maarufu, mwaminifu, mwenye huruma.
Askan- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, neno askan linamaanisha: ya kipekee, bora.
Askantay- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, neno askan linamaanisha: ya kipekee, bora. Neno tai hutumiwa kuunda aina ya upendo.
Askar- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, neno askar linamaanisha msaada, msaada, usioweza kufikiwa, usioweza kuingizwa, mrefu sana. Na pia, kilele cha chochote, mawazo ya kina. Jina la kihistoria- Askar Tokmagambetov, mwandishi, mtunzi.
Muulizaji- Katika lugha za Irani na Kazakh, neno muuliza linamaanisha: askari, shujaa. Maana ya jina hili ni ujasiri, ujasiri.
Askhat- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, jina Askhat linamaanisha mwenye furaha zaidi, mwenye furaha zaidi. Jina hilo linahusishwa na hamu ya wazazi kutaka mtoto wao awe na furaha. Jina zuri la kufurahisha.
Asygat- Jina la Asygat ni aina laini ya jina Askhat, ambalo linamaanisha mtu mwenye furaha.
Asyl- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, asil ina maana ya heshima, ya thamani. Maana ya kisemantiki – mwanaume halisi.
Asylbek- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, asil ina maana ya heshima, ya thamani. Maana ya kisemantiki ni mtu halisi. Neno bek ni hodari, hodari, haliingiliki, hodari. Hapo awali, jina la bek lilitumika tofauti na jina lilitolewa kwa masultani waliokuwa na mamlaka. Siku hizi, katika majina mengi, bek hutumika kama sehemu ya neno.
Asylzhan- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, asil ina maana ya heshima, ya thamani. Maana ya kisemantiki ni mtu halisi. Kuhusishwa na kujitia, tamaa, sifa. Maana ya kisemantiki ni mtu halisi. Neno zhan katika lugha za Kiajemi na Kazakh linamaanisha pumzi, roho, maisha. Katika lugha ya Kazakh neno hili pia linatumika kama fomu ya mapenzi. Moja ya majina mazuri na ya kufurahisha.
Asylmurat- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, asil ina maana ya heshima, ya thamani. Maana ya kisemantiki ni mtu halisi. Murat katika tafsiri kutoka kwa lugha ya Kazakh inamaanisha kitu unachotaka, hamu, matarajio, lengo.
Asylkhan- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, jina Asil linamaanisha mtukufu, wa thamani. Maana ya kisemantiki ni mtu halisi. Neno khan lililotafsiriwa kutoka lugha ya Kazakh linamaanisha mfalme, kichwa, mtawala; mapema ndani nchi za mashariki lilikuwa jina la wakuu na wafalme.
Atim- Ilitafsiriwa kutoka Kiarabu, atim au hatim inamaanisha "mkarimu."
Attila- Thamani ya kwanza - Neno la Kitatari"etil" maana yake ni Mto Edil, Volga. Pili - kulingana na toleo linalokubalika kwa ujumla: "attyls" - wapanda farasi. Jina la kihistoria: Attila - Khan Mkuu wa jimbo la Hunnic la eneo la Kaskazini mwa Bahari ya Aral. Mwanzoni mwa karne ya 5. Khan Attila aliongoza yake watu wahamaji upande wa magharibi. Baada ya kuharibu ngome za mstari wa mpaka wa Milki ya Kirumi, aliunda ufalme wa Hunnic katikati mwa Uropa.
Auganbay- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya kale ya Kituruki, Ougan ina maana "mungu". Neno bai lililotafsiriwa kutoka kwa lugha za Kituruki na Kazakh linamaanisha tajiri au Mtu anayeheshimiwa. Hapo zamani neno bai lilitumika katika maumbo tofauti. Ilikuwa jina la watu matajiri, wenye nguvu. Siku hizi, hutumika kama sehemu ya neno na pia inaashiria wingi na utajiri.
Auez- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, auez inamaanisha: ya kupendeza sauti nzuri, nia, tune.
Aues- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, neno aues linamaanisha: mdadisi, shauku.
Aueshan- Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kazakh, neno aues linamaanisha: mdadisi, shauku. Neno khan lililotafsiriwa kutoka lugha ya Kazakh linamaanisha mfalme, kichwa, mtawala; Hapo awali katika nchi za mashariki ilikuwa jina la wakuu na wafalme.