ብዙዎች እንደ ካርፓቺዮ እና ታርታር ያሉ አዲስ የተፈለፈሉ ጥሬ የበሬ ሥጋ ምግቦችን አስቀድመው ሞክረው አድንቀዋል። ሆኖም ግን, እያንዳንዱ የምግብ ባለሙያ በተሟላ ደህንነታቸው አይተማመንም. በእንደዚህ ዓይነት የምግብ አሰራር ውስጥ መደሰት ይፈቀድ እንደሆነ እያሰቡ ሊሆን ይችላል ፣ ለጤንነትዎ አደጋ ሳይጋለጥ ጥሬ ቀይ ሥጋ መብላት ይቻላል?
ሁሉንም በአንድ ላይ ለማወቅ እንሞክር, እና እንዲሁም ስለ ስጋ በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮች.
ስጋ መብላት አለቦት?
ከረጅም ጊዜ በፊት ሳይንቲስቶች አንድ ሰው ያለ ሥጋ በቀላሉ ሊሠራ እንደሚችል ደርሰውበታል. ከ800 ሚሊዮን በላይ ቬጀቴሪያኖች፣ ይህም ከህዝቡ 1/6 ነው። ሉል, በምሳሌነትአረጋግጧል። እውነታው ግን በስጋ ውስጥ ያለ እርስዎ መኖር የማይችሉት ምንም ነገር የለም. ሌላው ነገር በፕሮቲን, በብረት እና በቫይታሚን B12 የበለፀገ ነው - ሁሉም አልሚ ምግቦችጥብቅ በሆነ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ላይ እያሉ ለማግኘት እጅግ በጣም ችግር ያለባቸው።
ስለዚህ, ስጋ ዋጋ ያለው ነው የምግብ ምንጭ, ሙሉ በሙሉ መተው ያለበት ለሥነ ምግባራዊ እና ለሥነ ምግባራዊ እይታዎች ወይም ለህክምና ምክንያቶች ብቻ ነው - የኩላሊት በሽታ, ካንሰር.
ጥሬ ወይም የበሰለ?
ከሥነ-ምግብ ባለሙያ እይታ አንጻር ሲታይ, ሲሞቅ, ፕሮቲኖች ሙሉ ለሙሉ የተጠበቁ ስለሆኑ የስጋ የአመጋገብ ዋጋ ብዙም አይሠቃይም. ይሁን እንጂ በተጽዕኖው ውስጥ ተስተውሏል ከፍተኛ ሙቀትበስጋ ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞች ሰውነታቸውን እንዲፈጩ የሚረዱ ኢንዛይሞች ወድመዋል (ራስ-ሰር ምርመራ)። በሙቀት የተሰራ ስጋን ለማዋሃድ ሰውነት የቪታሚኖችን እና ኢንዛይሞችን ክምችት ያጠፋል ። በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሲውል, ጊዜያዊ እጥረት በጣም ይቻላል, ይህም ወዲያውኑ በቆዳ ላይ ወደ ችግር ሊመራ ይችላል. ያልተሟላ የፕሮቲን ማቀነባበሪያ ምርቶች በሰውነት ላይ ከመጠን በላይ በመጨመራቸው ፊት ላይ ሽፍታ ሊከሰት ይችላል. ጉበት እና ኩላሊት ጎጂ የሆኑ ሞለኪውሎች መወገድን መቋቋም አይችሉም, እና በቆዳው ውስጥ ይወጣሉ. ጥሬ ቀይ ስጋ ሙሉ በሙሉ ሊዋሃድ የሚችል እና ምንም አይነት ጉዳት የለውም.
በአማካይ የበሰለ ምግብ ከጥሬ ምግብ ሁለት እጥፍ ያስፈልገዋል. ለምሳሌ, 20 ግራም ፕሮቲን ለመምጠጥ 100 ግራም ጥሬ ሥጋ ወይም 200 ግራም የተቀቀለ ስጋን መብላት ያስፈልግዎታል. ከተጠበሰ ስጋ ውስጥ ከሚገኙት ፕሮቲኖች በተጨማሪ ሁለት እጥፍ ስብ እንደምናገኝ ግልጽ ነው, ይህም እጅግ በጣም የማይፈለግ ነው.
ከ 80 C በላይ የሚሞቅ ስጋን ጨምሮ በሙቀት የተሰራ ምግብ ከተመገብን በኋላ የደም ሥዕሉ እንደሚለወጥ ማወቁ ትኩረት የሚስብ ነው። በተላላፊ በሽታ ወቅት እንደሚከሰት የሉኪዮትስ ብዛት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. ተጨማሪ መንቀጥቀጥ የበሽታ መከላከያ ሲስተምበተለይም አንድ ሰው ለአለርጂ በሽታዎች የመጋለጥ አዝማሚያ ካለው ሁልጊዜ የሚፈለግ አይደለም. ጥሬ ሥጋ እንዲህ ዓይነት ምላሽ አይሰጥም.
ስጋን ሲያጨሱ እና ሲጠበሱ በውስጡ ያለው የ mutagens ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመረ በመምጣቱ ለአደገኛ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን እንደሚጨምር ማስታወስ አስፈላጊ ነው.
የቀይ ሥጋ ሥጋ አደጋዎች
ስለዚህ, ስጋን ጥሬ ለመብላት የሚደግፉ በጣም ጥቂት ክርክሮች አሉ. ሆኖም ግን, የ helminth ኢንፌክሽን አደጋን ማስታወስ አለብዎት. በጣም አልፎ አልፎ, ነገር ግን አሁንም በ teniarinhoz ወይም bovine tapeworm ጋር የተያዙ ሁኔታዎች አሉ. አንድ ሰው በክንፍ (ወራሪ እጭ) የተበከለ ጥሬ ወይም ያልበሰለ ወይም ያልበሰለ ሥጋ በመመገብ ሊታመም ይችላል። እርግጥ ነው, የእንስሳት ሕክምና ቁጥጥር እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ ወደ ገበያው እንዲገባ ፈጽሞ አይፈቅድም, ነገር ግን ውድ ዋጋ ያላቸው ምግብ ቤቶች እንኳን ከእንደዚህ አይነት አደጋ ነፃ አይደሉም. በነገራችን ላይ ስቴክ "ብርቅዬ" አሁንም በእያንዳንዱ ጎን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይጠበሳል.
ካራፓቺዮ ወይም ታርታርን በቤት ውስጥ ማብሰል ከፈለጉ, ስጋውን በ -15 ° ሴ ለ 5 ቀናት ያቀዘቅዙ. እራስዎን ከቦቪን ቴፕ ዎርም ሙሉ በሙሉ ለመጠበቅ በእንስሳት ህክምና ደረጃዎች መሰረት የሚያስፈልገው ይህ ነው.
በአብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ውስጥ ስጋ በረዶ ስለሚቀመጥ በእኛ ጊዜ በ teniarhynchosis ኢንፌክሽን በጣም አልፎ አልፎ እንደሚገኝ መታወቅ አለበት.
በአሁኑ ጊዜ, ቀይ ስጋ ካንሰርን ያመጣል የሚለው ጽንሰ-ሐሳብ ቀድሞውኑ ተሰርዟል. የካንሰር በሽታዎች ቁጥር መጨመር የተከሰተው በጣም የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ማለትም በባርቤኪው መልክ በመውሰዱ ነው. ቀደም ብለን እንደምናውቀው የሙቀት ሕክምና የ mutagens ይዘትን በእጅጉ ይጨምራል. ስለዚህ, ካንሰርን የሚያመጣው ቀይ ስጋው ራሱ አይደለም, ነገር ግን በተዘጋጀበት መንገድ.
በማጠቃለያው የሚከተለውን እላለሁ። ጥሬ የስጋ ምግቦችን ብቻ ለመሞከር ከሄዱ ታዲያ ስለ ድርጅቱ መልካም ስም የሚያስብ ጥሩ ምግብ ቤት መምረጥ አለብዎት። እዚያ ካርፓቺዮ እና ብርቅዬ ስቴክ ያለ ፍርሃት መብላት ይችላሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ በጣም ጤናማ ምግብ ነው, ለምሳሌ, የፈረንሳይ ጥብስ እና የተጠበሰ የበሬ ሥጋ.
ጽሑፍ፡-ማሻ Budrite
እኛን ለሚመለከቱ ለአብዛኞቹ ጥያቄዎች መልሶችሁላችንም በመስመር ላይ መፈለግን ለምደናል። በዚህ ተከታታይ ቁሳቁሶች እነዚህን ጥያቄዎች - ማቃጠል, ያልተጠበቁ ወይም የተለመዱ - በተለያዩ መስኮች ላሉ ባለሙያዎች እንጠይቃለን.
ውስጥ ከቅርብ ጊዜ ወዲህሁሉም ተጨማሪ ሰዎችስጋን አለመቀበል: አንዳንዶቹ ለሥነ ምግባራዊ ምክንያቶች, ሌሎች ለጤና ምክንያቶች. እና ግን፣ ምን ይሻላል - ስጋ መብላት ወይስ ቬጀቴሪያን መሆን? ስጋ በእርግጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና የትኞቹን ይዟል? የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሚዛናዊ ሊሆን ይችላል? እውነት ስጋ ካርሲኖጅን ነው? እነዚህን ጥያቄዎች ለአንድ ባለሙያ ጠየቅን.
ማሻ Budrite
የምግብ ጥናት ባለሙያ፣ የኪንግስ ኮሌጅ የለንደን ተመራቂ
ቅድመ አያቶቻችን ከሁለት ሚሊዮን ተኩል ዓመታት በፊት ቬጀቴሪያን መሆን እንዳቆሙ ይገመታል - ከዚያም ማደን ወይም ማቃጠል እንኳን ስለማያውቁ ከሞቱ እንስሳት ጥሬ ሥጋ ይበሉ ነበር. ከግማሽ ሚሊዮን ዓመታት በፊት አደን የሕይወት ጎዳና አካል ሆነ፣ እና ከክርስቶስ ልደት በፊት አሥር ሺህ ዓመታት ሰዎች እንስሳትን ማዳበር ጀመሩ። ሁለቱም አደን እና ግብርናበሰዎች መካከል የሚፈለግ ግንኙነት, እና ስለዚህ የአንጎል እድገት - ማለትም, ስጋ መብላት በተዘዋዋሪ ለሰው ልጅ ዝግመተ ለውጥ አስተዋጽኦ አድርጓል. በቅርብ ጊዜ ተመራማሪዎች ስጋ መብላት ቅድመ አያቶቻችን አዲስ የተወለዱ ሕፃናትን የመመገብን ጊዜ እና በወሊድ መካከል ያለውን የጊዜ ልዩነት እንዲቀንሱ አስችሏቸዋል - ማለትም የመራባትን መጨመር.
እርግጥ ነው, ስጋ, እንቁላል እና ወተት የሚሰጡን በጣም አስፈላጊው ነገር ፕሮቲን ነው ጥራት ያለው. የእንስሳት ፕሮቲኖች ከዕፅዋት ፕሮቲኖች ይልቅ ወደ ሰው ፕሮቲኖች ቅርብ ናቸው ፣ እና ስለዚህ ሰውነት በቀላሉ ይወስዳቸዋል። የሆነ ሆኖ፣ የእፅዋት ምግቦችን ብቻ መመገብ ልክ የሰውነትን አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ፍላጎቶች በተሳካ ሁኔታ ሊሸፍን ይችላል - አመጋገቢው በቂ ከሆነ። የቬጀቴሪያን አመጋገብ አንዱ ችግር ሁለት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እጥረት ነው - ላይሲን እና tryptophan, ደግሞ ኮላገን ምስረታ (ጅማቶች, ቆዳ እና የጥፍር ፕሮቲን) ምስረታ ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን ይህ ፍላጎት ጥራጥሬዎችን, አኩሪ አተርን, ዘሮችን እና ፍሬዎችን በመመገብ ሊረካ ይችላል.
ለሰዎች በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ማይክሮኤለመንቶች አንዱ ብረት ነው. ኢንዛይሞችን ለማዋሃድ እና እንዲሁም በደም ውስጥ ኦክስጅንን ለማስተላለፍ ያስፈልጋል - ብረት የሂሞግሎቢን ፕሮቲን አካል ነው። የዓለም ጤና ድርጅት እንደገለጸው በብረት እጥረት ምክንያት የሚከሰተው የደም ማነስ በዓለም ላይ በጣም የተለመደ የአመጋገብ ችግር ሲሆን ከሁለት ቢሊዮን በላይ ሰዎችን ይጎዳል. የአደጋው ቡድን በዋናነት ስጋ የማግኘት ውስንነት ያላቸውን ህዝቦች ያጠቃልላል።
ብረት በእጽዋት ምግቦች ውስጥም ይገኛል, ነገር ግን በእንስሳት ውስጥ, ልክ እንደ ሰዎች, ሄሜ የተባለ የኬሚካል ውስብስብ አካል ነው - እሱም በተራው, የሂሞግሎቢን ሞለኪውል አካል ነው. ስለዚህ, ሄሜ ብረት, ማለትም, ከእንስሳት ምርቶች ብረት, በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል. በተጨማሪም, oxalates, oxalic አሲድ ተዋጽኦዎች, እነዚህ sorrel, ጥቁር በርበሬና, seldereya እና ለምሳሌ, bran ውስጥ በአሁኑ ናቸው, ብረት ለመምጥ ጣልቃ. ቫይታሚን ሲ, በተቃራኒው, ብረትን ለመምጠጥ ይረዳል. ሌሎች ሂደቶችም በብረት መሳብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ - ለምሳሌ, ኢንፌክሽኖች ወይም ወዲያውኑ የሚያስፈልጋቸው.
በመርህ ደረጃ, አንዳንድ ተክሎች ከስጋ የበለጠ ብረት ይይዛሉ - ግን ከነሱ ያነሰ ነው. አኩሪ አተር ከበሬ ሥጋ በእጥፍ የሚበልጥ ብረት ይይዛል - ነገር ግን 7% ከአኩሪ አተር ፣ እና 15% ከበሬ። በአንድ በኩል, ስጋ ይበልጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ የሰውነትን የብረት ፍላጎቶች ያሟላል, በሌላ በኩል ደግሞ የተመጣጠነ እና አሳቢ ከሆነ ከእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ምንም የከፋ አይሆንም. በመጨረሻ ፣ የብረት እጥረት ካለብዎ በጡባዊዎች ውስጥ አንድ ኮርስ መውሰድ ይችላሉ - ከመጠን በላይ የመጠጣት አደጋን ማስታወስ ያስፈልግዎታል ፣ ይህም በዋነኝነት በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ እራሱን ያሳያል።
የእንስሳት ፕሮቲኖች ከዕፅዋት ፕሮቲኖች ይልቅ ወደ ሰው ፕሮቲኖች ቅርብ ናቸው ፣ እና ስለዚህ ሰውነት በቀላሉ ይወስዳቸዋል።
በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ብቻ የሚገኝ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ቫይታሚን B12 ነው. ለተለመደው ቀዶ ጥገና ያስፈልጋል የነርቭ ሥርዓትእና ለደም ሴሎች መፈጠር, እና ምርጡ ምንጩ ጉበት ነው. ቫይታሚን B12 በእጽዋት አይመረትም - ነገር ግን ስጋን ካስወገዱ, ከአሳ, ከእንቁላል እና ከወተት ተዋጽኦዎች ማግኘት ይችላሉ. እንደ አኩሪ አተር ወተት እና አይብ ያሉ የቪጋን ምርቶች በቫይታሚን B12 የተጠናከሩ ናቸው። , ለተለመደው የጡንቻ መኮማተር አስፈላጊ የሆነው, ልብን ጨምሮ, በዋነኝነት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ካልበላሃቸው ለምሳሌ ላክቶስ አለመስማማትህን እወቅ ካልሺየም በአረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ እንደ ብሮኮሊ፣ በለስ፣ ብርቱካን እና ለውዝ እንደሚገኝ እወቅ።
ካልሲየም ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው, ይህም ከሰባ ዓሳ እና እንቁላል እንዲሁም በዚህ ቫይታሚን የበለፀጉ ምግቦች ሊገኝ ይችላል. እንደምታውቁት, ዋናው የቫይታሚን ዲ "ምንጭ" ፀሐይ ነው, ምክንያቱም የሚመረተው በ ተጽዕኖ ነው አልትራቫዮሌት ጨረሮች. የብሪቲሽ አመጋገብ ማህበር በሚያዝያ እና በሴፕቴምበር መካከል በቀን ቢያንስ 15 ደቂቃዎችን በፀሐይ ውስጥ እንዲያሳልፉ እና በሌሎች ወራት ውስጥ የቫይታሚን ዲ ተጨማሪ ምግቦችን እንዲወስዱ ይመክራል። እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ በፀሐይ ውስጥ መሆን ብቻ በቂ አይደለም - ለነገሩ ፣ ቆዳችንን ከአልትራቫዮሌት ጨረር እንጠብቃለን (እና በትክክል እናደርጋለን)።
PressFoto/kosmos111
ትልቁ ሙከራ በሶስት አስርት አመታት ውስጥ ተካሂዷል. ከ100 ሺህ በላይ ሰዎች በጎ ፈቃደኞች ሆነዋል። የዚህ ጥናት ውጤቶች በየቀኑ የስጋ ምርቶችን መመገብ የህይወት ጥራትን በእጅጉ እንደሚቀንስ እና የቆይታ ጊዜውን እንደሚቀንስ መደምደሚያ አረጋግጧል.
እስከ ዛሬ ድረስ እንደዚህ ያሉ መጠነ-ሰፊ የስታቲስቲክስ ሙከራዎች ከዚህ በፊት ያልተደረጉ በመሆናቸው በቬጀቴሪያን አመለካከት እና በስጋ ተከታዮች መካከል በአመጋገብ ባለሙያዎች መካከል ከፍተኛ የአመለካከት ልዩነት አለ. የቬጀቴሪያን የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ፍርዳቸውን የወሰዱት የስጋ ምርቶችን የያዘ አመጋገብ በሰው ጤና ላይ በሚያመጣው ጎጂ የረጅም ጊዜ ተጽእኖ ላይ ነው። ይህ ሁሉ ግን አልተደገፈም። ሳይንሳዊ እውነታዎችእና በስጋ ምክንያት ስለሚመጣው ጉዳት የጭፍን ጥላቻ ስሜት ነበር. ለስጋ ተመጋቢዎች በሙቀት መሰራቱ የተረጋገጠ የጥናት ውጤት ከመቀበል በቀር ምንም የሚቀረው ነገር የለም። ስጋ ጎጂ ነው.በተጨማሪም ፣ የፎል እና የእንስሳት ስብ እንዲሁ በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት ብቸኛው ነገር የስጋ አመጋገብ የአመጋገብ ገጽታ ነው.
የዚህ ልኬት ሙከራ የተቀናጀ እና የተከናወነው በፊዚዮሎጂስቶች ነው። ጤና ትምህርት ቤት ሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ የህዝብ ጤና. ጭንቅላት የምርምር ቡድንዶክተር ሆነ የሕክምና ሳይንስኤን ፓን ፣ ለጥያቄው መልሱ የሚገኘው ለማን አመሰግናለሁ ለምን ስጋ መብላት አልቻልክም።. ሆኖም በቬጀቴሪያኖች ፍርሃት ውስጥ አንድ እውነት ነበር ፣ አሁን በሳይንስ የተረጋገጠው-የስጋ ምርቶችን በመመገብ ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች ዝግታ መቋረጥ ይከሰታል ፣ እና የልብ በሽታ ፣ የደም ቧንቧ በሽታ እና ኦንኮሎጂ የሞት መጠን ብዙ ጊዜ ይጨምራል። . በጣም በሰፊው በተነበበው የህክምና ጆርናል በጆርናል ኦቭ ዘ አሜሪካን ሜዲካል አሶሲዬሽን ታትሞ በመገኘቱ የሙከራው ውጤት በይፋ መገኘት ችሏል።
በጣም ውስጥ ትልቅ ጥናትከ37 ሺህ በላይ ወንዶች እና ከ83 ሺህ በላይ ሴቶች ተሳትፈዋል። ጤንነታቸው ለ 30 ዓመታት ያለማቋረጥ ክትትል ይደረግበታል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ባለሙያዎች 23,926 ተመዝግበዋል ሞቶች: 5910 ታማሚዎች በልብ በሽታ ሞተዋል ፣ እና 9464 ከ የካንሰር እጢዎች.
በመደበኛነት የተሰራውን ስጋ በሳባዎች መልክ ለሚመገቡ ታካሚዎች ውጤቱ የሚከተለው ነበር-የእድሜ ዘመናቸው ከ 20% በላይ ቀንሷል.
እንደነዚህ ያሉት አኃዛዊ መረጃዎች ገለልተኛ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ምክንያቱም እዚህ የእድሜ እና የክብደት ምድቦች, የታካሚው እንቅስቃሴ እና የዘር ውርስ ለተወሰኑ የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌዎች የወሊድ በሽታዎች. ጥናቱን ለመጀመር, ተወስኗል ወሳኙ ምክንያት- ሁሉም ታካሚዎች ፍጹም ጤናማ ነበሩ.
የስጋ ተመጋቢዎች የዕለት ተዕለት የስጋ ቁሳቁሶችን በለውዝ ፣ አትክልት እና እህሎች የተተኩት በዚህ ምክንያት የሞት ሞት ከ10-20% ቀንሷል።
በተጨማሪም ሳይንቲስቶች በሙከራው ወቅት ታካሚዎች በየቀኑ የሚበሉትን ስጋዎች በግማሽ ቢቀንሱ በ 9.4% እና በሴቶች መካከል 7.5% ሞትን መቀነስ ይቻል ነበር.
እነዚህ ዋና ዋና ምክንያቶች ናቸው ለምን ስጋ መብላት አልቻልክም።. በባለሙያዎች አስተያየት የእንስሳት ፕሮቲኖች በአትክልት ፕሮቲኖች ሊተኩ ይችላሉ, ለምሳሌ ዋልኖት, ጥሬ ዘሮች, የበቀለ ስንዴ, አኩሪ አተር, ጥራጥሬዎች, ወዘተ.
የቬጀቴሪያንነት ፍቅር ከረጅም ጊዜ በፊት እንደቀነሰ እና ጥያቄው ራሱ ከአሁን በኋላ አስፈላጊ አይደለም ብለው ካሰቡ ተሳስተሃል - ከ 10 ዓመታት በፊት በእኛ ጊዜ ውስጥ ስጋ ጎጂ ወይም ጤናማ ስለመሆኑ የበለጠ ተጨማሪ ጥያቄዎች አሉ። ሳይንስ ስጋን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ ስለመሆኑ ለሚለው ጥያቄ ግልፅ መልስ አይሰጥም የእንስሳትን ፕሮቲን ከምግባችን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ካስወገድን በሰውነታችን ላይ ምን እንደሚፈጠር ለመረዳት የሪል ክሊኒክ ባለሙያን አነጋግረናል - በተቋሙ የስነ ምግብ ተመራማሪ የኮስሞቶሎጂ, የፕላስቲክ ቀዶ ጥገና እና የሆርሞን እርጅና አሌና ቭላዲሚሮቭና ሴኪናቫ.
ፎቶ GettyImages
" ቬጀቴሪያንነት ከሥጋ ሙሉ በሙሉ ወይም ከፊል በመከልከል ላይ የተመሰረተ የአመጋገብ ሥርዓት ነው። የቬጀቴሪያንነት ተወዳጅነት በተከታታይ ለበርካታ አመታት በተከታታይ ከፍተኛ ነው: በሁሉም ምግብ ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል, ከዋናው ምናሌ በተጨማሪ, አጠቃላይ የቬጀቴሪያን እና ጥሬ ምግቦች ዝርዝር አለ. ለፋሽን ያለውን የሞራል ገጽታ እና ግብር ወደ ጎን ካስቀመጥን ስጋን መተው አስቡበት ሳይንሳዊ ነጥብራዕይ.
ወዲያውኑ መናገር እፈልጋለሁ ቬጀቴሪያንነት ጠቃሚ ወይም ጎጂ እንደሆነ ምንም ግልጽ ማስረጃ የለም. ይህ በመፈጸሙ ምክንያት ነው ጥራት ያለው ምርምርበብዙ ምክንያቶች አስቸጋሪ ፣ የማያሻማ መደምደሚያ ከማድረግዎ በፊት ተጽዕኖው መወገድ አለበት።
ሆኖም ስለ ቬጀቴሪያንነት ጥቅሞች ሲናገሩ ሁል ጊዜ የሚከተሉትን ያስተውላሉ።
የእፅዋት ምግቦች ትንሽ የኃይል ዋጋ አላቸው. በአንድ በኩል, በአትክልቶች ላይ ክብደት መቀነስ ጥሩ ነው, ነገር ግን የዚህ ዘዴ አስቸጋሪነት ሙሌት በጣም በፍጥነት ይከሰታል.
ስጋን በአትክልትና ፍራፍሬ ሙሉ በሙሉ የምትተካ ከሆነ ከቆዳ በታች ያለውን ቅባት መቀነስ ብቻ ሳይሆን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን ከሰውነት ማስወገድ ትችላለህ። በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ ምንም የተሻለ ነገር የለም. ይሁን እንጂ የ 5 ቀን ኮርስ ስጋን መተው አንዳንድ ጊዜ ዲቶክስ በተሳካ ሁኔታ እንዲጀመር በቂ ነው. ከእንስሳት ምግብ በተለየ የእፅዋት ምግብ ራስን መመረዝ አያስከትልም እና በሰው አካል ውስጥ በመበስበስ ሂደት ውስጥ የሰውን አካል አይመርዝም.
ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቬጀቴሪያኖች በደም ግፊት፣ በስኳር በሽታ እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሕመሞች የሚሠቃዩ ናቸው።
የእጽዋት ምርቶች ለኤቲሮስክሌሮሲስ በሽታ እድገት አስተዋጽኦ አያደርጉም, ምክንያቱም አተሮጅካዊ ባህሪያት ስለሌላቸው.
ከላይ በተጠቀሰው መሰረት ስጋን መተው ከመጠን በላይ ክብደት እና ከመጠን በላይ ውፍረት, የልብ ድካም እና የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል.
ነገር ግን ሜዳልያው እንዲሁ አለው የኋላ ጎን. በአጠቃላይ የሚታወቁት የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጉዳቶች የአሚኖ አሲዶች፣ የብረት፣ የዚንክ፣ የካልሲየም፣ የቫይታሚን ዲ እና ቢ12 እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ኦሜጋ -3 እጥረት ናቸው። ቅባት አሲዶች, የአመጋገብ ፋይበር. በተጨማሪም የአትክልት ፕሮቲን ትንሽ ነው የአሚኖ አሲድ ቅንብርእና በቀላሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ አይዋጥም. ከባድ የፕሮቲን እጥረት ከጊዜ ወደ ጊዜ የበሽታ መከላከያ እና የመራቢያ ሥርዓት ሥራ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል.
በእንስሳት መገኛ ምርቶች ውስጥ የሚባሉት አሉ. ሄሜ ብረት, ከምግብ ውስጥ ከብረት ይልቅ በተሻለ ሁኔታ የሚስብ ነው የእፅዋት አመጣጥ(15-35% ከ2-20%)። በዚህ ሁኔታ, መምጠጥ በ ላይ ይወሰናል ተያያዥ ምክንያቶችለምሳሌ በሻይ እና በቡና ውስጥ የሚገኘው ታኒን የብረት መምጠጥን ይጎዳል እንዲሁም በጥራጥሬ ፣ለውዝ ፣በዘር እና በእህል ውስጥ የሚገኘው ፋይቲክ አሲድ እንዲሁ። በተጨማሪም የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከብረት ጋር የማይሟሟ ውህድ ሊፈጥር ይችላል.
ወተት እና እንቁላል በቂ የብረት ምንጭ አለመሆናቸውን ማወቅ አለቦት ስለዚህ ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች እንደ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ለብረት እጥረት የተጋለጡ ናቸው.
ችግሩን እንዴት መፍታት እንደሚቻል-የማይሟሟ የብረት ውህዶች እንዳይፈጠሩ የሚከላከል እና በ 3-4 ጊዜ መሳብን የሚያሻሽል አስኮርቢክ አሲድ በቂ ፍጆታ ያረጋግጡ። በአስኮርቢክ አሲድ የበለጸጉ ምግቦች ብረት ከያዙ ምግቦች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ መወሰድ አለባቸው.
የእፅዋት ምግቦች በኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ናቸው ፣ ግን በኦሜጋ -3 ደካማ ናቸው ። ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ eicosapentaenoic acid (EPA) እና docosahexaenoic acid (DHA) ወይም ፕሮፎርማቸው አልፋ ሊኖሌኒክ አሲድ (ALA) የሚያካትቱት። አስፈላጊለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ለዓይን እና ለአእምሮ እድገት. አንድ ሰው ዓሳ, እንቁላል ወይም ቢበላ ብዙ ቁጥር ያለውአልጌ, ከዚያም የኦሜጋ -3 ቅባት አሲድ እጥረት ችግር አይነሳም.
ችግሩን እንዴት መፍታት እንደሚቻል: አመጋገቢው የባህር ምግቦችን እና እንቁላልን ካላካተተ, በአመጋገብ ውስጥ በቂ የአልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ምንጮችን እንደ ተልባ, ዎልትስ, አኩሪ አተር የመሳሰሉ ምግቦችን መያዙን ለማረጋገጥ ትኩረት መስጠት አለብዎት. በተመጣጣኝ ተጨማሪዎች የበለፀጉ የአኩሪ አተር ወተት ወይም የተዘጋጁ ቁርስዎችን መጠቀም ይቻላል.
አንድ ቬጀቴሪያን በአመጋገብ ውስጥ ምን ዓይነት ፕሮቲኖች ሊኖረው ይገባል? በእጽዋት እና በእንስሳት አመጣጥ ፕሮቲኖች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የአሚኖ አሲድ ይዘት ነው። የእንስሳት ምርቶች ሁሉንም ይይዛሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች, እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች አንድ ወይም ከዚያ በላይ አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች እጥረት ሊኖራቸው ይችላል. በዚህ ሁኔታ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ አኩሪ አተርን ወደ ምግብዎ ማከል እና በተፈለገው የአሚኖ አሲድ ስብጥር በሰው ሰራሽ የበለፀገ ምግብ መጠቀም ያስፈልግዎታል ።
ዚንክ በሁለቱም የእንስሳት ተዋጽኦዎች (ኦይስተር, ሼልፊሽ, ጉበት, የዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦዎች) እና የእፅዋት ምርቶች (ጥራጥሬዎች, ለውዝ, የአኩሪ አተር ምርቶች) ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን በጥራጥሬ፣ በለውዝ፣ በዘሮች እና በእህል ውስጥ የሚገኘው ፋይቲክ አሲድ የዚንክን ባዮአቫይል ይቀንሳል። ልዩ ዘዴዎችአዘገጃጀት የምግብ ምርቶች- ማቅለጥ, የበቀሉ ጥራጥሬዎችን, ባቄላዎችን እና ዘሮችን እንዲሁም የዳቦ እርሾ ወኪሎችን መጠቀም - የ phytic acid ይዘትን ይቀንሳል እና የዚንክን ባዮአቫይል ይጨምራል.
በቬጀቴሪያኖች ውስጥ ያለው የካልሲየም እጥረት ችግር የካልሲየም መምጠጥን በሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች (ኦክሳሌቶች እና ፊቲክ አሲድ) እና በሽንት ውስጥ የካልሲየም መውጣትን የሚጨምሩትን የእፅዋት ፕሮቲኖችን በመመገብ ነው። ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች ከወተት እና ከወተት ተዋጽኦዎች በቂ ካልሲየም ማግኘት ስለሚችሉ ይህ ችግር በቪጋን ውስጥ ጎልቶ ይታያል። ይህ ማለት ቬጀቴሪያኖች የግድ በካልሲየም እጥረት ይሰቃያሉ ማለት እንዳልሆነ ግን መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው። ይህ ችግርተለይቷል, ለተጠቀሱት የአመጋገብ ባህሪያት ትኩረት መስጠት አለበት.
በካልሲየም የበለጸጉ ምግቦች እና ዝቅተኛ ኦክሳሌቶች እና ፊቲክ አሲድ: ጎመን, የሰናፍጭ ቅጠሎች, ሽንብራ, ብሮኮሊ, የደረቀ በለስ. ነገር ግን በእነዚህ ምርቶች እንኳን የሰውነትን የካልሲየም ፍላጎት ለማሟላት አስቸጋሪ ነው: ይህንን ለማድረግ, በከፍተኛ መጠን መብላት ያስፈልግዎታል. ከልዩ ተጨማሪዎች ተጨማሪ ካልሲየም እንዲወስዱ እመክራለሁ.
የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች ብቻ በቂ ቪታሚን B12 አለመኖራቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሁሉም ቬጀቴሪያኖች በእጥረቱ ይሰቃያሉ. በዚህ መሠረት ቫይታሚን B12 በየቀኑ ከሌሎች ምንጮች ማግኘት አስፈላጊ ነው. የመጠን ቅጾችበኮባላሚን ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የበለፀጉ ምርቶች።
ቬጀቴሪያኖች ከስጋ ተመጋቢዎች ይልቅ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን በብዛት ይጠቀማሉ። በመደበኛ አመጋገብ ላይ ያለ ሰው በአማካይ 23 ግራም የአመጋገብ ፋይበር, ቬጀቴሪያን - 37 ግራም, ቪጋን - 47 ግራም ይጠቀማል. ይሁን እንጂ የሚመከረው የአመጋገብ ፋይበር መጠን አይታወቅም.
በተነገሩት ሁሉ ላይ በመመስረት ሁለቱም የቬጀቴሪያን አመጋገብ እና ስጋን የያዘ አመጋገብ በርካታ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው ብለን መደምደም እንችላለን። ግብዎ ክብደትን መቀነስ ከሆነ, መርዞችን ያስወግዱ, ብርሀን ይሰማዎት, ከዚያ የቬጀቴሪያን አመጋገብበጣም ጥሩ ይሆናል ትክክለኛው ውሳኔ. ሆኖም ፣ በ በዚህ ጉዳይ ላይለተመጣጣኝ አመጋገብ ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ማክበር አለብዎት ወይም በኮርሶች ውስጥ ከሥጋ መራቅን ይለማመዱ ፣ ለምሳሌ በ 5 ቀናት ውስጥ።
ሰላም ጓዶች! ስለ ስጋ ጥቅሞች እና ጉዳቶች የማያቋርጥ ክርክር አለ. የሰው ልጅ ስጋን መብላት እንዳለበት እንይ እና የእንስሳት ፕሮቲኖች እንፈልጋለን?
የእንስሳት ተዋጽኦዎች በአጠቃላይ በጣም ጥቂት የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና ሰውነት የሚፈልጓቸው እና ከብዙዎች ጥበቃ ይሰጣሉ ከባድ በሽታዎችእንደ የልብ ሕመም እና ካንሰር እንኳን. ነገር ግን የእንስሳት ተዋጽኦዎች ወደ ተመሳሳይ ችግሮች በሚመሩ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው. ይህ አስቀድሞ በብዙዎች ተረጋግጧል የተለያዩ ጥናቶችለምሳሌ, ኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ቅባቶች በስጋ, በአሳ, በወተት እና ከእሱ የተሰሩ ምርቶች, እንዲሁም በእንቁላል ውስጥ "ይኖራሉ". በተጨማሪም ብዙ በሽታዎችን ሊያስከትል የሚችል አራኪዶኒክ አሲድ ይይዛሉ. እና እነዚህ ንጥረ ነገሮች የልብ ችግሮች እና የካንሰር መንስኤዎች ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ “ተባይ” እንደ የተከማቸ ስብ ፣ በሰውነት ውስጥ የሚከማች ፣ የደም ሥሮችን ይዘጋዋል እና የልብ ድካም እና ስትሮክ ያነሳሳል። እና ሁሉም ሰው ምናልባት ስለ ኮሌስትሮል አደገኛነት አስቀድሞ ያውቃል - የደም ሥሮች መዘጋት እና ገዳይ የደም መርጋት መፈጠርን ሊያስከትል ይችላል.
ሁሉም ሰው ስለእሱ አያስብም, ነገር ግን በእውነቱ የእንስሳት ፕሮቲኖች ኮሌስትሮልን በእጅጉ ይጨምራሉ. እና የእፅዋት መነሻ ፕሮቲን የያዙ አትክልቶች እና ዕፅዋት በተቃራኒው ይህንን ኮሌስትሮል ለመቀነስ ይረዳሉ። እና ሙሉ ቅባት ያለው ወተት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት, የሰባ የአሳማ ሥጋ ወይም የአመጋገብ ስጋ ቢጠቀሙ ምንም ለውጥ የለውም - ኮሌስትሮል አይቀንስም.
ነገር ግን ትኩረታችሁን ወደ አትክልት ብትቀይሩ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ያለውን የእንስሳት ተዋጽኦ መጠን ከቀነሱ, ይህ በተፈጥሮ በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል.
እስቲ አንድ ሰው ስጋ መብላት እንደሚያስፈልገው እንይ፣ እና በምግብ ውስጥ የእንስሳት እና የአትክልት ፕሮቲን ምን ጥቅሞች እንደሚሰጡን እንይ።
| ፕሮቲን ከእንስሳት ምርቶች | ከተክሎች ውስጥ ፕሮቲን |
| ኮሌስትሮልን ይጨምራል | ኮሌስትሮልን ይቀንሳል |
| የኦንኮሎጂ እድገትን ያበረታታል | ካንሰርን ይከላከላል |
| የአጥንት መሰባበርን ያበረታታል። | የአጥንት ጤናን ያሻሽላል |
| የኩላሊት በሽታን ያበረታታል | አይነካም። |
| በሰውነት ውስጥ የካልሲየም መጥፋትን ያበረታታል | የካልሲየም ክምችቶችን ይሞላል |
| ሰውነት በፍጥነት እንዲያረጅ ያደርጋል | አይነካም። |
| በትልቅ መጠን ይዟል | |
| ጤናማ ያልሆነ የሳቹሬትድ ስብ | ጤናማ ፋይበር |
| መጥፎ ኮሌስትሮል | አስፈላጊ ፋይቶኒትሬተሮች |
| አራኪዶኒክ አሲድ (የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላል) | አንቲኦክሲደንትስ (ሴሎችን ከጥፋት ይጠብቃል) |
በምርምር መሠረት ቀይ ሥጋ ለልማት እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል የካንሰር በሽታዎች. ከዚህ አንጻር ነጭ ስጋ ብዙም ጉዳት የለውም. ነገር ግን, በልብ ላይ ያላቸውን ተጽእኖ ከተመለከቱ, ነጭ የዶሮ ስጋ ከቀይ ስጋ ያነሰ ጉዳት የለውም.
ስለዚህ, ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ, ሊያደርጉት የሚችሉት ምርጥ ነገር በማንኛውም መልኩ ስጋን በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ ወይም ሙሉ ለሙሉ ማቆም ነው. በተጨማሪም የእንስሳትን ፕሮቲን ፍጆታ በመቀነስ የሰውነትዎን የእርጅና ሂደት ይቀንሳል.
ስጋ በፍጥነት ያረጀናል።
የሰውነት ጉልበት ከማቀነባበር ይልቅ የእንስሳትን ምግብ በማዋሃድ ላይ ያሳልፋል የእፅዋት ምርቶች. በጥሬው ፣ ብዙ መወጠር እና በጠንካራ ሁኔታ ውስጥ መሥራት አለበት ፣ እና ይህ ወደ ቀድሞው አለባበሱ ይመራል ፣ እናም በዚህ ምክንያት ፣ እርስዎ እና እኔ ቀደም ብሎ እርጅናን እንጀምራለን ።
ስጋ መብላት ይመራል የሰውነት አሲድነት. በተለይም በሞቃት ወቅት የእንስሳት ፕሮቲኖችን የያዙ ምግቦች ሰውነት መቋቋም ያለበትን ሙቀትን ያመነጫሉ. ለዚህም እሱ ያስፈልገዋል ተጨማሪ ውሃ, እና ይህ በኩላሊት እና በልብ ላይ ተጨማሪ ሸክም ነው.
ሁሉንም የእንስሳት ፕሮቲኖች አወሳሰዱን በመገደብ ምን ጥቅም ያገኛሉ?
- የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ማስወገድ
በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል የደም ሥሮችን በመዝጋቱ የደም ግፊት መጨመር እና ልብ የበለጠ እንዲሰራ በማድረግ ከፍተኛ ጫና ውስጥ እንዲገባ ያደርጋል። ይህም የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋን ይጨምራል.
- በተፈጥሮ ተጨማሪ ፓውንድ ማስወገድ
በአመጋገብዎ ውስጥ ስጋ እና ሌሎች በስብ የበለፀጉ ምግቦችን በማስወገድ ወይም በትንሹ በመቀነስ በጣም ያነሰ ካሎሪዎችን መመገብ ይጀምራሉ። አመጋገብዎ በአትክልቶች፣ ጥራጥሬዎች፣ ጤናማ እህሎች እና ሌሎች አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ምግቦች ላይ የተመሰረተ ከሆነ ካሎሪዎችን መቁጠር እና በሚመገቡት መጠን እራስዎን መወሰን የለብዎትም። ያልተጣራ ምግቦች አስፈላጊ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች የተሞሉ ናቸው, ስለዚህ በፍጥነት ረሃብን ያረካሉ እና ሰውነታቸውን ያረካሉ.
- የካንሰር መከላከል
የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከመጠቀም መቆጠብ የካንሰርን አደጋ በ 40% ይቀንሳል. በስጋ እና በካንሰር መካከል ያለው ግንኙነት ዋነኛው ምክንያት በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚፈጠሩት የካንሰርኖጂካል ንጥረነገሮች ናቸው. ይህ ደግሞ የሚመለከተው በቀይ ሥጋ ላይ ብቻ አይደለም፤ ዶሮ ከዚህ ያነሰ አደገኛ አይደለም። በተጨማሪም የእንስሳት ምርቶች የሳቹሬትድ ስብ ይዘዋል, ይህም ለካንሰርም አስተዋጽኦ ያደርጋል.
በሌላ በኩል, እንዲሁም አረንጓዴዎች, በተቃራኒው, በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ እና ካንሰርን ሊከላከሉ ይችላሉ. ስለዚህ ምርጫው ያንተ ነው።
- የአልዛይመር በሽታ መከላከል
በሳይንስ የተረጋገጠው የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚረዱ ምግቦችን ከተከተሉ ልብዎን እና የደም ስሮችዎን መርዳት ብቻ ሳይሆን እራስዎን ከአልዛይመር በሽታ ይከላከላሉ. እንደዚህ ነው። አስከፊ በሽታ, አንድ ሰው ትናንት ያደረገውን ብቻ ሳይሆን ማንነቱንም መርሳት ይጀምራል. ያላቸው ሰዎች ተስተውሏል ዝቅተኛ ደረጃበህይወትዎ በሙሉ የኮሌስትሮል መጠን፣ በእርጅና ጊዜ የአንጎል በሽታዎችን የመጋለጥ እድሉ በጣም ያነሰ ነው ።
የሳይንስ ሊቃውንት የእንስሳት ፕሮቲኖች መሰባበር ሆሞሲስቴይን የተባለ የፕሮቲን ሞለኪውል እንደሚለቀቅ ወስነዋል. ይኸውም የዚህ በሽታ አደጋን ይጨምራል.
- አጥንትን እና መገጣጠሚያዎችን ማጠናከር
የእንስሳት ፕሮቲኖች የያዙ ምግቦች ካልሲየም ከአጥንት እንዲለቀቅ አስተዋጽኦ እንደሚያበረክቱ ይታወቃል። እና ምንም ያህል ተጨማሪ ካልሲየም ወደ ሰውነትዎ "የሚጥሉ" ቢሆንም, ከፍተኛ የፕሮቲን አመጋገብ ሁሉንም ጥረቶችዎን ያባክናል.
ወደ ተክል ፕሮቲን በመቀየር ግን ይኖርዎታል በዋጋ ሊተመን የማይችል ጥቅሞችወደ አጥንትዎ እና መገጣጠሚያዎችዎ. ፍራፍሬዎች, አረንጓዴ እና አትክልቶች ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ, ሰውነታቸውን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይመገባሉ እና የአጥንት ስብራትን, osteochondrosis እና ሌሎች የመገጣጠሚያ ችግሮችን ይከላከላሉ.
ሰዎች ሥጋ መብላት አለባቸው? እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው ለራሱ ይወስናል. ነገር ግን አንድ ነገር ግልጽ ነው፡ የእንስሳት ምርቶች ከጥቅሙ የበለጠ ጉዳት ያደርሳሉ, የእፅዋት ምግቦች ግን ብዙ ሊሰጡን ይችላሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችእና ከአብዛኞቹ በሽታዎች ይከላከሉ. በዚህ ምክንያት ብቻ በአመጋገብዎ ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲኖችን በእጅጉ በመቀነስ, የበለጠ ጤናማ የእፅዋት ምግቦችን መጨመር ጠቃሚ ነው.
ጽሑፉን ወደውታል? ከዚያ ስለ አዳዲስ መጣጥፎች መለቀቅ ለማወቅ የመጀመሪያ ይሁኑ።