Kasemahla on pikka aega peetud ainulaadseks joogiks, mis on võrreldamatu ei puu- ega köögiviljamahlaga. See sisaldab tohutul hulgal inimkehale vajalikke vitamiine, mineraale, samuti mikro- ja makroelemente: eeterlikud õlid, glükoos, saponiinid, betulool, fütontsiidid. Ja see ei ole kogu kasemahlas sisalduvate kasulike bioaktiivsete ainete loetelu.
Kasepuu raviomadused
Kasemahla on pikka aega peetud imerohuks peaaegu kõigi teadaolevate haiguste vastu. Tegelikult on sellel värskendaval ja tervislikul joogil kasulik mõju mitmetele keha funktsioonidele:
Klaas kasemahla ergutab tõesti kogu tööd Inimkeha. Kuid tasub meeles pidada, et mis tahes, isegi loodusliku joogi kuritarvitamine võib olla vastunäidustusi. Peamine reegel on teada, millal peatuda ja mitte juua tundmatu päritoluga jooki.
See toode ei ole lihtsalt ravim ega profülaktika, vaid selle põhjal saate valmistada maitsvaid alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke.
Kuidas kasetoodet koguda
Selleks, et looduslik eliksiir oleks kasulik, peate sellest kinni pidama õige kogumistehnoloogia ja selle toote ladustamine.
Mahla koristatakse varakevadel, märtsis-aprillis. Kuid arvestage kindlasti teie piirkonna ilmastikutingimustega. Parim on keskenduda puu enda seisundile, kui pungad on paisunud, kuid pole veel õitsenud. Just siis aktiveerub puumahla liikumine.
Täiskasvanud kase tüvesse torgatakse umbes 3 sentimeetri sügavune auk, mille läbimõõt on vähemalt 20 sentimeetrit. Nende jaoks Eesmärgiks sobiv awl või kruvikeeraja. Auk tuleb teha nurga all, allapoole suunatud kaldega, mis hõlbustab toote kogumist. Pärast seda sisestatakse auku sobiva läbimõõduga toru ja kinnitatakse anum, kuhu mahl kogutakse. Optimaalne kogumisaeg on 12-17 tundi, mil puus on rikkalik mahlavool.
Pärast koristamist ärge unustage auku tihendada. Selleks võite kasutada naela, mille sisestate ettevaatlikult auku, või lihtsalt katke see vahaga. Samuti ärge unustage, et ühest kasest kogutud mahla optimaalne kogus ei tohiks ületada 3 liitrit. IN muidu puu võib hävitada.
Kasemahla säilitamine kodus
Oluline on meeles pidada, et toode on külmkapis ei saa salvestada pikka aega . 2 päeva pärast kaotab see kõik oma kasulikud omadused. Seetõttu peate selle aja jooksul seda jooma või talveks ette valmistama. Allpool tutvustame mitmeid retsepte tervendava joogi säilitamiseks kodus talveks nii konserveerides kui ka ilma selleta.
Mahla säilitamine külmutamise teel
See on lihtsaim viis toote säilitamiseks ja ei nõua palju aega. Selleks peate kasutama puhast plastpudelid või mõni teile sobiv konteiner. Parem on jook valmistada osade kaupa, kuna pideva sulatamise korral võivad mõned kasulikud omadused kaduda.
Pudeleid ei tohi täielikult täita, sest vedelik kipub külmumisel paisuma.
Selle meetodiga saab toodet säilitada kuni 3 kuud.
Kasejoogi säilitamine konserveerimismeetodil.
Konserveerimine - tõhus meetod kasesaaduse ladustamine. Pikaajaliseks säilitamiseks võite sellest valmistada kontsentraadi. Selleks kuumutatakse kasest kogutud vedelik 60 kraadini ja seejärel aurustatakse umbes 75% mahust. Kui kontsentraat on valmis, valatakse see steriilsetesse purkidesse ja suletakse. Kuid tasub meeles pidada, et sellist toodet tuleks tarbida alles pärast selle lahjendamist veega.
Kasemahla konserveerimine kodus sidruni lisamine.
Koostisosad on 3 liitri kohta.
Sa vajad:
- 3 spl suhkrut;
- 4 viilu sidrunit;
- Kasemahl.
Toodet tuleb keeta emailpannil. Pane ained ettevalmistatud pudelisse ja kata marliga, kurna keev puljong. Seejärel keerake kaaned kokku ja keerake pudel ümber, mähkige see isesteriliseerimiseks.
Mahla säilitamine steriliseerimismeetodil.
Kõigepealt peate kasemahla keema. Järgmisena vala purkidesse ja keera kokku. Valmis purgid tuleks asetada 85-kraadisesse vette ja jätta umbes 15 minutiks.
Pärast aja möödumist jätke purgid 18 kraadini jahtuma.
Purgijook, millele on lisatud piparmünt
Sa vajad:
- 50 liitrit toodet;
- 100 grammi kuiva piparmünti;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- 2 tl sidrunhapet;
Valmistatud piparmünt tuleb valada kuuma mahlaga ja jätta 6 tunniks.
Seejärel kurna saadud infusioon sobivasse anumasse. Lisa suhkur ja sidrunhape. Valage toode purkidesse, keerake rulli ja pastöriseerige 25 minutit 95 kraadi juures. See jook annab teile talvel jõudu ja kasu.
Kasemahlast valmistatud jookide retseptid ilma säilitamiseta
Sageli saab vitamiinitoodet säilitada mitmesuguste jookide kujul, mis sisaldavad veelgi rohkem kasulikke aineid.
Retsept 1. Kask.
Nõutavad koostisosad:
- 1,5 kg suhkrut;
- 1 liiter portveini;
- 2 sidrunit;
- 5 liitrit kasemahla;
Jahvatage sidrun koos koorega ja segage ettevalmistatud tünnis ülejäänud koostisosadega. Katke kaanega ja jätke 2 kuuks jahedasse kohta. Pärast aja möödumist valage jook plastpudelitesse ja säilitage lamavasse asendisse külmal pinnal. Seda toodet soovitatakse juua mitte varem kui 4 nädalat pärast valmistamist.
Retsept 2. Kasekalja.
1 liitri toote jaoks läheb vaja:
- 15 g pärmi;
- 4 esiletõstmist;
- sidrunikoor maitse järgi;
Kasemahl kuumutatakse 35 kraadini ja lisatakse kõik vajalikud ained. Seejärel valage ettevalmistatud anumatesse ja jätke 2 nädalaks. Pärast aja möödumist on jook tarbimiseks valmis. Kvassi võid hoida külmkapis või muus jahedas kohas.
Retsept 3. Tinktuura.
Huvitav viis kasesaaduste säilitamiseks on erinevate ürtide tinktuuride valmistamine.
1 liitri mahla jaoks võta 2 supilusikatäit valitud ürti või marju. Vedelikupurk tuleb katta marliga ja jätta 2 nädalaks pimedasse kohta. Pärast seda on kangendatud jook tarbimiseks valmis.
Lisateavet kasemahla säilitamise viiside kohta leiate sellest videost:
Kasemahl on tõeliselt ainulaadne ja tervislik toode. Ja selle salvestamiseks on tohutult palju retsepte. Kuid peamine on mitte rikkuda kogumise ja ettevalmistamise tehnoloogiat. Vaid paar tundi oma ajast ja “tervise imeeliksiir” rõõmustab teid kogu talve.
Ja säilitada seda kuni talveni? Sellele ja teistele mainitud joogiga seotud küsimustele vastame selles artiklis.
Üldine informatsioon
Paljud armastavad kasemahla. Mõned inimesed ostavad selle poest valmis kujul, teised aga valmistavad seda ise kodus. Eraldi tuleb märkida, et sellise maitsva ja tervisliku joogi valmistamine peaks toimuma alles varakevadel, sest just sel aastaajal on puud maksimaalselt küllastunud eluandvast niiskusest, mida ei viitsi nautida kellelgi. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kasemahla õigesti rullida. Ja kui otsustate kesvamärjukest säilitada, et seda talvel nautida, siis peaksite kindlasti tutvuma selle valmistamise põhireeglitega. Paljud olemasolevad preparaatide retseptid võimaldavad ju kasemahla säilitada maksimaalselt juuli-augustini. Sellega seoses otsustasime teie tähelepanu pöörata mitmele lihtsaid viise säilitamine, tänu millele saate pikkade uusaastapühade ajal juua maitsvat jooki.
Kuidas õigesti kasemahla kokku keerata?
Kui soovite sellist jooki säilitada kuni talvehooajani, siis tuleks seda säilitada samamoodi nagu tavalisi preparaate. Pastöriseerimise ja sellele järgneva metallkaanega anumate sulgemise abil saate kasemahla nautida väga pikka aega. Niisiis, vaatame mitut viisi.
Variant 1: sidrun
Kasemahl talveks vastavalt esitatud retseptile nõuab lisakasutus koostisained, nagu granuleeritud suhkur ja värske sidrun (1/3 puuviljast). Peate võtma 1 liiter värskelt ekstraheeritud jooki, lisama sinna 2 suurt lusikatäit suhkrut ja veidi sidrunhapet (noa otsas). Pärast seda peate hapud puuviljad lõikama õhukesteks viiludeks ja seejärel panema anumasse kasemahlaga, mis oli eelnevalt segatud ülaltoodud koostisosadega. Järgmisena tuleb jook panna keskmisele kuumusele ja lasta keema. Pärast keetmist tuleb vedelik valada eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Enne rullimist lisa igasse klaasnõusse uuesti 1 viil sidrunit. Hermeetiliselt suletud purk on soovitatav jätta lauale, kuni see täielikult jahtub, ja seejärel panna see pikaajaliseks säilitamiseks külmkappi.
Variant 2: pärmiga
Kasemahla ettevalmistamine talveks selle retsepti järgi nõuab kuivpärmi kasutamist. Neid tuleks võtta 20 g 1 liitri joogi kohta. Seega tuleb mahl valada emailpannile ning seejärel veidi kuumutada ja selles lahustada kuivpärm. Pärast seda tuleb jook jahutada ja panna külmkappi, kus on soovitatav seda hoida 4 päeva. Pärast määratud aja möödumist tuleb mahl valada steriliseeritud purkidesse ja sulgeda tihedalt.
Kasemahla valmistamine paariks kuuks
Mõtlesime välja, kuidas kasemahla korralikult kokku keerata. Nüüd räägime sellest, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku jooki ilma steriliseerimiseta. Kõik ei jõua ju talveni oodata, et kevadist mahla maitsta. Veelgi enam, eluandva niiskuse kuumtöötlemine jätab selle ilma kõigist vitamiinidest. Seetõttu soovitavad eksperdid juua värsket kasemahla või valmistada sellest üks maitsvamaid jooke, mis võib teid ja teie perekonda oma uskumatu aroomi ja maitsega kuni suvehooaja keskpaigani rõõmustada.
Kvass kasemahlast
1,5 liitri kalja valmistamiseks tuleks võtta värsket kasemahla, 20 seemnetega musta rosinat ja 2 suurt lusikatäit suhkrut. Jook tuleb valada klaaspudelitesse ja seejärel kõik nimetatud koostisosad sinna panna. Muide, lisaks mahlale võid lisada sidruni- või apelsinikoort. Järgmiseks tuleb pudelid tihedalt sulgeda ja külma panna. Kasemahl, mille ladustamine hõlmab keldri või külmkapi kasutamist, on soovitatav asetada riiulitele horisontaalselt, see tähendab, et nõud peaksid olema lamamisasendis. 90 päeva pärast on jook täielikult tarbimiseks valmis. Kui kalja tundub teile hapu või mahe, võite sellele lisada granuleeritud suhkrut.
Suvehooajal värskendav jook
Joogi valmistamiseks vajame kuivatatud pirne, õunu, granuleeritud suhkrut ja 1 liitrit kasemahla. Valage see suurde kastrulisse ja lisage suhkur. Järgmisena peate kuivatatud puuviljad panema marli sisse ja seejärel langetama kotti joogiga anumasse. Pärast seda tuleb pann sulgeda ja saata külmkappi või keldrisse. Värskendav on täiesti valmis umbes 2-3 kuuga.
Maitsva ja tervisliku kasetohu valmistamine
Erilised kasemahla armastajad ei jäta kunagi kasutamata võimalust valmistada kõige maitsvam kasemahlajook. Selle loomiseks vajate umbes 5 liitrit värskelt ekstraheeritud eluandvat niiskust, samuti 1 liiter portveini, 1,5 kg suhkrut ja 2 sidrunit.
Pestud viljad tuleb lõigata otse koos koorega ja seejärel panna kastrulisse, kuhu tuleks lisada portvein, kasemahl ja granuleeritud suhkur. Pärast seda tuleb anum katta kaanega ja viia külma. 60 päeva pärast on soovitatav kasetoht pudelitesse valada ja hermeetiliselt sulgeda. Neil, kes ei tee sellist jooki esimest korda, soovitatakse korgid traadiga tugevdada, et need maha ei lendaks. Täidetud pudeleid on soovitav hoida lamades keldris või külmkapis. Kaserohu saate kasutada 30 päeva pärast selle otse konteineritesse valamist.
Kasemahla äädikas
Kui eelistate kasutada ainult looduslikku äädikat, saab seda sellisest joogist sellise tootena valmistada, räägime teile allpool. Lauaäädika valmistamiseks võta 2 liitrit värsket mahla, samuti 40 g mett ja 100 g viina. Kõik ülaltoodud koostisosad tuleb kastrulis segada, seejärel katta marliga ja asetada soe koht. 65-95 päeva pärast on äädikas täielikult valmis. See tuleb villida ja hoida külmkapis.
Kevadise soojenemise alguses, umbes märtsi keskpaigas, hakatakse kasemahla koguma. See on eriti kasulik värskena. Millistelt kasepuudelt mahla võtate ja kuidas seda õigesti teha?
Mahlavoolu suurima aktiivsuse perioodi on väliselt raske määrata, kuid see on aeg enne pungade moodustumist. See sõltub õhutemperatuurist ja päikesevalguse intensiivsusest.
Mahlavool toimub päeval, õhtul selle intensiivsus väheneb.
Värske kasemahl on läbipaistev. Kui saabub aprilli keskpaik ja mahlakogus väheneb, muudab see värvi ja muutub pruunikaks. Sellist mahla on väga vähe, kuid see on maitsev.
Kuidas kasemahla koguda
Mahl võetakse tervetelt jämedate tüvedega kaskedelt (sellistest puudest saab rohkem mahla ja nad ise kannatavad mahlakaotuse all vähem). Kasemahla tuleks koguda ainult ökoloogiliselt puhastes metsades, sest puu on võimeline imenduma kahjulikud ained ja heitgaasid. Mitte mingil juhul ei tohi seda võtta teeäärsetest kaskedest.
Peate puurida auke või tegema sügavat sisselõiget kooresse mitte maapinna lähedal, vaid kõrgemal, umbes 1 meetri kõrgusel. Kui puusse tehtud auk on kõrgem, paraneb puit kiiremini. Kuigi mugavam on asetada nõud maapinnale ja auk on otse selle kohal.
Kerge allapoole suunatud nurga all tehtud auku sisestatakse toru või puidust soon. Mööda seda soont voolab mahl tilkade kaupa puu külge kinnitatud või lähedale asetatud nõudesse.
Mahl voolab august välja, mõnikord mitu päeva, seejärel sulgub. Ühest suur puu Selle aja jooksul saate 10–40 liitrit mahla. Suurt auku ei tohiks teha, see on kasele ohtlik, võib ära kuivada.
Kui mahlaeritus väheneb, ummistatakse auk puidust (kasepuust) naelaga ja kaetakse vaha või saviga. Kui teil pole midagi sellist käepärast, kasutage metsasammalt.
Kasemahla on kasulik juua värskelt, ainult kogutuna. Seda ei saa säilitada üle kahe-kolme päeva, muidu võib vedeliku joomine raviomaduste asemel hoopis kõhuhädasid tekitada. Oksüdeerumise vältimiseks katke anum kindlasti mahlaga ja asetage see külmkappi.
Mis kasu on kasemahlast?
Meditsiinilised uuringud on näidanud, et 2-3 nädala jooksul vähemalt ühe klaasi joomine päevas (optimaalne on juua klaas kolm korda päevas pool tundi enne sööki) aitab organismil toime tulla kevadnõrkuse, vitamiinipuuduse, hajameelsusega. , väsimus ja depressioon.
Kasemahl on vastunäidustatud neile, kes on kase õietolmu suhtes allergilised. Suur hulk Kasemahl on vastunäidustatud neile, kellel on neerukivid, eriti oksalaadid. Kuna kasemahlal on tugev diureetiline toime, suudab see oksalaati kuseteedesse suruda.
Värske kasemahl ravib mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid, sapipõie, maksahaigusi, leevendab peavalu, ravib skorbuudi, bronhiiti, köha, annab terapeutiline toime reuma, radikuliidi, podagra ja artriidi korral. Kasemahl on kasulik ka nahahaiguste korral, see puhastab verd, mõjub ainevahetust ergutavalt, loputab neere. Kasulik on juua kolm klaasi kogu päeva jooksul, 30 minutit enne sööki.
Kasemahla saab säilitada ja tarbida aastaringselt. Kuigi nende raviomadused ta kaotab.
Retseptid kasemahla säilitamiseks
Kuidas valmistada kasekvassi?
Kasemahla säilitamiseks valmistatakse sellest kalja: kuumuta 35 kraadini, lisa 1 liitri kohta 15-20 g pärmi ja 3 rosinat, maitse järgi võid lisada sidrunikoort. Pärast seda suletakse purk või pudel tihedalt ja jäetakse 1-2 nädalaks seisma. Tulemuseks on väga maitsev, gaseeritud, kosutav jook!
Veel üks kasemahlast valmistatud kalja retsept: 10 liitrile kasemahlale lisage 4 sidruni mahl, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid 2–3 tükki pudeli kohta. Vala pudelitesse ja hoia 1-2 nädalat jahedas, pimedas kohas.
Kuidas kasemahla säilitada.
Kõige lihtsam on valada mahl email- või roostevabast terasest kaussi ja kuumutada 80-90 kraadini, valada klaaspurkidesse ja keerata kokku. Kata purgid paksu riidega ja jäta üleöö seisma.
Võite kasutada ka seda retsepti. Lisa pannile koos mahlaga suhkur (maitse järgi) ja sidrunhape. Kuumuta keemiseni, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kuum mahl valatakse purkidesse. Steriliseeritud kaanega suletud purke hoitakse täiendavaks pastöriseerimiseks 90-kraadises vees 15 minutit.
Kasemahla konserveeritakse männiokkadega. Võtke männiokkate värsked suvised võrsed. Peske hästi, peske vahajas katte maha keeva veega ja peske uuesti, esmalt kuuma veega ja seejärel külm vesi. 2,5-3 kilogrammi selliseid nõelu pannakse 50-liitrisesse anumasse. Värske kasemahl tuleb filtreerida, kuumutada 80°C-ni ja valada männiokkadele. Jätke mahl männiokkadega 6-7 tunniks. Seejärel kurna mahl välja, kurna, lisa 5 protsenti suhkrut ja 0,1–0,2 protsenti sidrunhapet. Valage mahl purkidesse ja pärast steriliseeritud kaantega sulgemist pastöriseerige 90-95°C juures 25 minutit.
Kasemahl mündiga. 50 liitri mahla jaoks võtke 70-100 grammi kuiva piparmünti, valage see mahlaga ja jätke 5-6 tunniks. Konserveeritud samamoodi nagu männiokkadega kasemahl.
Väga maitsev ja tervislik kasemahl meega, kibuvitsamarjade keetmine, viirpuu, meliss.
Venemaal ekstraheeritakse kasemahla traditsiooniliselt varakevadel, enne kui esimesed lehed puule ilmuvad. Loodus annab meile selle ravijoogi varumiseks vaid paar nädalat. Hoolimata sellest, et arstid soovitavad juua ainult värsket mahla, ei kaota kaskede antud ravijook õigel säilitamisel oma raviomadusi veel mõnda aega pärast “koristust”. Milline on aga joogi õige säilitamine? Täpselt vastus küsimusele see küsimus anname selle teile täna.
Värsket kasemahla säilib jahedas kuni 48 tundi, mille järel hakkab oma kasulikke omadusi kaotama, millal toatemperatuuril Selle aja jooksul võib ta isegi hapuks muutuda. Seetõttu tuleks juba koristamisel mõelda pikematele mahla säilitamisviisidele. Me räägime teile neist kohe.
Kasemahla säilitamise meetodid
1. Lõhkekülmutamine. Kasemahla kiirel külmutamisel säilivad kõik kasulikud elemendid. Mahla sügavkülmikus hoidmine võimaldab nautida jooki ja kogeda selle imelist mõju ka talvel.
2. Kontsentraadi valmistamine. Kasemahlast saad teha kontsentraati. Peate mahla kuumutama 60 kraadini ja aurustama 75% kogumahust. Ülejäänud kasemahl tuleks valada steriliseeritud purkidesse ja rulli keerata. Pidage vaid meeles, et enne sellise mahla tarbimist on soovitav seda veega lahjendada.
3. Steriliseerimine. Steriliseerimine aitab säilitada kasemahla. Selleks tuleb see soojendada 80 kraadini, valada üle klaaspurgid ja keera kaaned kokku. Pärast seda tuleks purke hoida veerand tundi 85-kraadises vees ja lasta toatemperatuuril jahtuda.
4. Konserveerimine- see on veel üks viis, mis võimaldab teil kasemahla säilitada kaua aega. Meetod on lihtne – kalla kasemahl email- või roostevabast terasest pannile, lisa maitse järgi suhkrut ja sidrunhapet. Kuumuta mahl keemiseni, veendudes, et kogu suhkur lahustuks. Pärast seda tuleb mahl valada purkidesse, sulgeda kaanega ja steriliseerida 15 minutit 90-kraadises vees.
Kuidas kasemahla säilitada
Esitatud varianti peetakse traditsiooniliseks, kuid kasemahla ja männiokkaid konserveeritakse sageli. Selleks pestakse männiokkade noored võrsed hästi ja keedetakse keeva veega. Pärast seda pange männiokkad pannile, täitke see 80 kraadini kuumutatud kurnatud kasemahlaga ja laske 5-7 tundi tõmmata. Pärast määratud aja möödumist mahl kurnatakse, lisatakse veidi suhkrut ja sidrunhapet. Nüüd peate valama mahla purkidesse, sulgema kaanedega ja pastöriseerima 25 minutit temperatuuril 90-95 kraadi. Sarnase retsepti abil saate säilitada kasemahla piparmündiga.
Kasemahla retseptid
Oleme tutvustanud teie tähelepanu peamised meetodid kasemahla pikaajaliseks säilitamiseks, säilitades selle kasulikud omadused. Kuid mahlast saate teha muid jooke, mis pole nii tervislikud kui puhas mahl, kuid sellegipoolest küllastavad need teie keha kasulike elementidega ja rõõmustavad teid pika säilivusajaga.
Morse kasemahla baasil
Kasemahlast joogi valmistamise lihtsaimaks retseptiks peetakse puuviljajooki. Selleks peate segama oma lemmikpuu- või köögiviljamahla kasemahlaga.
Kasekalja
Võib teha ka kasekalja. Sellise joogi valmistamiseks on mitu võimalust, me ütleme teile ühe, kõige lihtsama ja levinuima.
Vala kasemahl klaaspudelisse, lisa peotäis rosinaid ja suhkrut vahekorras 2 tl 1 liitri mahla kohta, võid lisada ka veidi sidrunikoort, puuvilju või marju. Pärast kõigi koostisosade segamist sulgege pudel tihedalt ja asetage see jahedasse pimedasse kohta. Kasekalja on kasutusvalmis vaid mõne päevaga. Joogi maitset võid nautida kas kohe või säilitada mitu kuud.
Kase-pohla jook
Kui soovid kasemahlast maitsvat kase-pohlajooki valmistada, siis tõenäoliselt läheb sul seda retsepti vaja.
Esiteks peate 150 grammist pohladest mahla pigistama. Tõsta jääkjäägid kastrulisse ja vala sinna liiter kasemahla. Asetage see "kompott" veevanni ja kuumutage viis minutit. Pärast joogi jahtumist tuleks see kombineerida eelnevalt valmistatud pohlamahlaga ja lisada maitse järgi mett. Jook on joomiseks valmis!
Nagu näete, kallid portaali külastajad, on kasemahla imelist mõju tunda mitte ainult kohe pärast kogumist, vaid ka veidi hiljem. kaua aega. Kas teate muid võimalusi kasemahla säilitamiseks? Jagage neid meiega kommentaarides!
Tere kõigile! Kevad on täies hoos, kuigi eelmisel päeval oli meil terve mägi lund, mis raskendas kõndimist. Talv ei taha lahkuda, ta ei taha vihastada).
Täna räägime väga hämmastavast tootest, nimelt kasemahlast. Kas sulle meeldib see looduse ime? Lapsena mäletan, et isegi kogusin seda ise, oli aegu. Selles artiklis ei räägi me sellest, kuidas õigesti kokku panna ja milliseid reegleid peate selle kohta teadma. Õpime seda valmistama ja talveks konserveerima, samuti õpime, kuidas seda teha nii, et ei peaks keema.
See tähendab, et me säilitame kõik vitamiinid ja kasulik materjal. Seda kasutatakse ka rahvameditsiinÜldiselt on see väga toitev ja tervendav jook, varem valmistati Nõukogude Liidus seda igal aastal ja müüdi seejärel purkides.
Ärgem unustagem ka seda, et varsti tuleb teine aeg ja läheme kõik rõõmsalt põldudele ja heinamaadele võililli korjama, valmistama ja kasutama. See on mai unustamatu aeg). Hurraa!
Retsept kasemahla valmistamiseks kodus
Esimene võimalus on konserveeritud, tsitrusviljade märkimiseks võite lisada puuvilju, näiteks apelsini. Just see kombinatsioon annab õrna maitse ja aroomi ning kauni kergelt kollase värvi.
See toodete kombinatsioon võimaldab teil mitte ainult juua väga maitsvat jooki, vaid aitab ka suurendada immuunsussüsteem inimkeha tervikuna ning tunnete ka jõu tõusu ja laengut. Väärt proovimist!
See retsept on tehases valmistatud, täpselt nii tehti ja suures koguses kokku rulliti ja müüki pandi.
Meil on vaja:
- kasemahl - 3 l
- sidrunhape - 0,5 tl
- granuleeritud suhkur - 100 g
- oranž - valikuline
Küpsetusmeetod:
1. Kõigepealt tuleb kaaned steriliseerida, selleks keeda neid paar minutit keevas vees. Asetage purgid 5 minutiks ahju.
2. Pese puuviljad hästi jooksva vee all ja vala need kindlasti peale keeva veega.
Huvitav! Kasutada võib mitte ainult apelsine, sobivad ka sidrunid, aga ka sõstra- või piparmündioksake.
3. Lõika apelsinid rõngasteks, vau, kui ilusad oranžid. Ärge unustage, et noa ja kulbiga tuleb ka keev vesi üle valada. Eemaldage seemned.
4. Nüüd tuleks kolmeliitrise purgi põhja asetada kolm apelsinirõngast, pool teelusikatäit sidrunhapet ja suhkrut. Kui soovite ja soovite, et mahl on magusam, lisage suhkrut proportsioonides - 200 g ja sidrunhapet - 1 tl.
5. Asetage pann kasemahlaga pliidile ja lase keema, seejärel keera madalale kuumusele ja järgi edasisi juhiseid.
6. Valage jook purki. Asetage purk kindlasti rätikule või pehmele riidele.
7. Vala vedelik peaaegu ääreni, kata kaanega ja keera keeramisega kokku, seejärel keera purk tagurpidi ja jälgi, et vedelik välja ei tuleks. Lase purkidel jahtuda ja tarbi seejärel jahutatult. Head isu! Teie ettevalmistused talveks on valmis. Saate lisada rohkem kleebiseid, et te ei unustaks.
Maitsev jook sidruniga
Kas soovite meenutada oma lapsepõlve maitset? Mäletan, et vanasti müüdi sellist limonaadi klaasnõudes, see oli maagiliselt maitsev. Ja kui oli suur kuumus, kustutas see hästi ka janu ja tõstis kõigi tuju. Värskendab ju väga hästi ja annab energiat ja jõudu, kui päike paistab.
Muide, lapsed on selle joogi järele hullud ja on selge, miks, see on loomulik, ilma lisanditeta või Eshekita.
Peate mahla koguma kohta, kus sõiduteed pole, ja selleks on kõige parem kasutada puhast plastpudelit.
Meil on vaja:
- looduslik kasemahl – 1000 ml
- suhkur - 3 spl
- sidrun - 1 tk.
Küpsetusmeetod:
1. Pigista sidrunist mahl välja, seda on lihtne teha mahlapressiga või koputage vastu lauda ja tehke siis lõige ja mahl jookseb ojana. Sega see suhkruga.
3. Nüüd saad selle purkidesse rullida või lihtsalt nautida selle lõhna ja aroomi, juua seda ravijoogina.
Retsept meega ja ilma suhkruta
See variant meenutab pigem mõdu, mis ilmselt ongi. See tundub ebatavaline ja hämmastavalt maitsev, proovige seda. Ja ka looduslikest toodetest valmistatud, nagu maailma ime.
Kaselimonaad ilma keetmiseta (steriliseerimine)
Muidugi ei vaidle keegi vastu sellele, et säilitamine või osaline töötlemine tapab ikkagi vitamiinid. On võimalus, kus saate ikkagi säilitada kõik looduse poolt meile antud väärtused.
Kuid pidage meeles, et pärast värske mahla kogumist hoidke seda umbes kaks päeva jahedas kohas ja siis hakkab see lihtsalt käärima ja saate kalja.
Talveks sobib üks meetod, see on külmutamine. Kuid kas selleks peab sügavkülmikus olema palju ruumi või tulete ühe kotiga toime? Sel juhul võite kasutada mitte ainult kotte, vaid ka plastpudeleid ja isegi tasse.
Või teine variant, mahl, niipea kui olete selle kokku korjanud ja see on veel täiesti värske, kurna läbi marli ja kuumuta 80 kraadini ning kalla seejärel steriliseeritud kaanega purkidesse. Seda kaunitari tuleks hoida jahedas, eelistatavalt keldris, umbes 2-3 kuud.
Kasejook apelsiniga
Jätkame oma vestlust. Ja nüüd valmistame apelsiniga ravijoogi ja rullime selle siis purkidesse. Lisaks saate seda kasutada jääkuubikutega, kujutage ette, kuidas see ilus ja võluv välja näeb.
Apelsini asemel võite võtta mis tahes kuivatatud puuvilju ja isegi kibuvitsamarju.
Meil on vaja:
- kasemahl - 3 l
- oranž - 1 tk.
- suhkur - 5 spl
- sidrunhape - 0,5 tl
Küpsetusmeetod:
1. Pane loodusjoogiga kastrulisse suhkur, apelsiniviilud (loputa korralikult ja kalla peale keev vesi) ja lisaks sidrunhape.
2. Aja segu keema ja lülita kohe pliit välja.
Valage see vedelik steriliseeritud purki. Ja sulge tavalise nailonkaanega, mille samuti enne keedad.
Konserveeritud kasemahl sidrunhappega talveks
Kõige populaarsem variant, mida kasutati NSV Liidus ja mis on tänapäevalgi üsna populaarne. Meenutagem vana retsepti, kui see kellelegi meeldib, on see kõige lihtsam ja lihtsam.
Meil on vaja:
- kasemahl - 3 l
- kuivatatud puuviljad - 50 g
- suhkur - 5 spl
- sidrunhape - 0,5 tl
Küpsetusmeetod:
1. Lisage loodusjoogile sidrunhapet ja granuleeritud suhkrut. Järgmisena võta kuivatatud puuvilju, mis sisaldavad kuivatatud õunu, pirne, rosinaid ja kibuvitsamarju.
Enne marjade vedelikku viskamist loputage need jooksva vee all ja valage peale keev vesi.
2. Küpseta keemiseni ja seejärel vala kõik nagu tavaliselt puhastesse purkidesse ja kata kaantega.
3. See tuleb nii maitsev, et see mahl sobib eriti hästi mõnele puhkusele või pidusöögile. Head joomist!
Kasemahlast kalja valmistamine
Suvel läheb selline kvass pauguga! Tavaline kalja, sul ei ole aega leivakalja teha, rääkimata millestki nii magusast, veelgi enam. Kas olete kunagi sellist kunstiteost välja võlunud? Kui te pole seda veel teinud, soovitan teil seda videot koos minuga vaadata. Pealegi on see minu vanaisa retsept, nagu selle video autor väidab, mis tähendab, et sa pead seda igal juhul proovima.
Kuidas säilitada kasemahla rosinate ja kommidega?
Minu jaoks see huvitav leid, ma poleks kunagi sellisele ideele mõelnud, aga siis eile nägin ühes ajakirjas, kuid maitsestamiseks võite puuvilja asemel kasutada tavalisi jääpurikaid))). Jah, kes on milleski hea, ja ma proovin seda sel aastal kindlasti teha. Ma arvan, et see on see, mida vajate mitmekesise menüü jaoks. Mida sa arvad?
Meil on vaja:
- kasemahl - 1 l
- suhkur - 1,5 spl
- pulgakommid - 2 tk.
- sidrunhape - noa otsas või maitse järgi
- rosinad ja muud kuivatatud puuviljad - 40 g või vastavalt soovile
Küpsetusmeetod:
1. Valmistage ette kõik, mida vajate. Keeda purgid ja kaaned.
Pärast seda valage värske mahl suurde kaussi ja lisage kõik koostisosad vastavalt loendile.
Saate seda teha ilma kuivatatud puuviljadeta, ainult kommidega.
2. Kuumutage keemiseni ja ärge unustage, kui vaht äkki ilmub, eemaldage see lusikaga. Valage see kompott purkidesse, keerake metallkaante alla ja laske jahtuda. Hoida keldris või jahedas kohas.
See on minu jaoks kõik. Nagu alati, soovin teile kõigile hea tervis, tervist ja kohtumiseni sõbrad! Hüvasti kõigile! Kirjutage, jätke kommentaare ja olge alati positiivne. Ilusat ja säravat päeva!