Landsbyen Kovalevka. Ukrainsk landsby, der vil give Europa et forspring

Sikkert mange husmødre forbereder denne enkle puff salat til 8. marts, ikke? Nem at tilberede, overkommelig i produkter, mør og så velsmagende, Mimosasalat har længe og fast vundet alles kærlighed. Og navnet afspejler det fuldt ud udseende– luftige mimosablomster på en snedækket bakke. I dag vil vi forberede en af versionerne af Mimosa salat - med ost!

Generelt må det siges, at den klassiske, originale opskrift på denne lækre ret næppe er kendt af nogen. Dens tre essentielle ingredienser forbliver dog uændrede - fisk på dåse, kogte æg og mayonnaise. I mellemtiden varierer adskillige opskrifter på denne feriesalat afhængigt af præferencerne hos de kokke, der tilbereder den.

Så for eksempel kommer Mimosa fiskesalat med dåse sardiner, saury, lyserød laks, makrel, torsk (torskelever) og endda krabbestænger. Det vil sige næsten enhver dåsefisk. Æg kan også bruges ikke kun fra kylling, men også fra vagtel. Der er Mimosasalat med æbler (en meget saftig mulighed, mange mennesker kan lide denne ret med et lag blødt smør).

I dag vil jeg dele min opskrift på Mimosasalat med ost med jer, som også indeholder kogte gulerødder (hvis du har lyst) og kartofler. Jeg tilsætter ikke olie, da vores stærkere halvdel ikke accepterer det i den færdige ret. Men osten går med et brag! Forresten kan du vælge dette produkt efter din smag og evner.

Mimosasalat serveres ikke kun på en fælles ret, men også i portioner (kun i lag) - på denne måde ser den endnu mere imponerende og præsentabel ud. Før servering skal du sørge for at lade denne lækre salat stå i køleskabet og trække i flere timer.

Ingredienser:

(250 gram) (100 gram) (300 gram) (200 gram) (130 gram) (4 stykker ) (3 spiseskefulde) (3 spiseskefulde)

Tilberedning af retten trin for trin med fotos:

Opskriften på denne lækre salat indeholder enhver dåsefisk (du kan bruge enten naturlig eller med tilsætning af olie), kartofler, gulerødder, løg, kyllingeæg, ost som russisk eller hollandsk, samt creme fraiche og mayonnaise (helst hjemmelavet ) i som en sauce. Brug eventuelt et par kviste frisk dild til at dekorere den færdige Mimosasalat med ost.

Det første skridt er at koge grøntsager (kartofler og gulerødder) i deres jakker og hårdkogte hønseæg. Vi river en krukke med dåsefisk af og overfører indholdet til en tallerken. Vi tager rygknoglerne ud af stykkerne (selvom de er bløde, kan jeg ikke lide det, når de kommer på tanden), og moser frugtkødet med en gaffel. Om man skal bruge væske fra en krukke i en salat er en smagssag (jeg bruger det).

Tilsæt derefter løg til fisken, som skal pilles og hakkes fint i tern med en kniv. Mængden af løg afhænger direkte af din smagspræferencer. I mit tilfælde bruger jeg et løg, der er større end gennemsnittet. Hvis du støder på en meget skarp grøntsag, der bare får dig til at græde, kan du slippe for bitterheden. For at gøre dette skal du skolde det hakkede løg med kogende vand og derefter hælde det over isvand- al den ubehagelige lugt og bitterhed vil forsvinde. Du kan også marinere løget i en blanding af salt, sukker og citronsaft (brug det med øjet), så får den færdige Mimosasalat et pikant twist. Bland fiskekødet med løget og lad indtil videre arbejde på de øvrige ingredienser.

Mal enhver hård eller halvhård ost (russisk, hollandsk, Poshekhonsky og lignende) på et fint rivejern. Bare ikke den, der giver puré, men lidt større, så osten bliver lille, luftig og luftig.

I løbet af denne tid koges hønseæggene - de koges normalt hårdt i 8-10 minutter efter kogning. Vi placerer retterne med de tilberedte æg under koldt rindende vand, skræl dem derefter og deler dem i hvider og æggeblommer. Jeg havde købt æg, så blommen var ikke gul, men meget bleg – man kunne næsten ikke skelne den fra den hvide. Men, som du ved, er mimosa en plante med rigt farvede gule blomster. Alligevel, håbløse situationer der er ingen sådanne ting, der er kun vanskelige: senere vil jeg fortælle dig, hvordan du gør æggeblommerne virkelig gule!

Så du kan gradvist lag de færdige ingredienser. Traditionen tro bruger jeg dybe skåle, som jeg beklæder helt med husholdningsfilm - på den måde hænger maden ikke fast i fadene, og salaten kommer glat ud på fadet. Lagene lægges omvendt, det vil sige, at bunden af skålen er toppen af salaten. Det første lag er æggehviderne (vi skal bruge blommerne til allersidst, så sæt dem i køleskabet indtil videre), som skal hakkes på et groft rivejern og lægges jævnt i en skål. Glem ikke at overtrække hvert lag med sauce (bland bare creme fraiche med mayonnaise) og stamp maden tæt med en ske, så den færdige Mimosasalat med ost ikke falder fra hinanden.

Læg derefter et lag revet ost på hviderne med sauce og fordel det også jævnt rundt omkredsen. Smør med sauce.

Nu er fiskelagen dåsemad blandet med løg. Forresten bliver det ret saftigt (hvis du tilføjer væske fra en krukke), så du behøver ikke at belægge det med creme fraiche og mayonnaise - dette er valgfrit.

Mens vi lavede salaten, blev kartoflerne og gulerødderne kogt. De skal skrælles og køle lidt af for ikke at brænde dine hænder.

Hak derefter de skrællede gulerødder på et groft rivejern – de er allerede kølet af. Læg det i det næste lag (efter fiskelaget), niveller det og dæk det generøst med creme fraiche og mayonnaisesauce.

Til sidst er den sidste kartoffellaget. Til dette hakker vi også de skrællede kartofler på et groft rivejern og lægger dem jævnt i en skål. Tryk let på alle ingredienserne med en ske eller direkte med håndfladen, så lagene hænger sammen. Du kan lade Mimosasalaten med ost i denne form trække i køleskabet i flere timer.

Mimosasalat er en af de mest klassiske og populære salater, der kan findes på festligt bord. Ved første øjekast ser det ud til, at dets forberedelse tager meget tid, men faktisk er det slet ikke svært at lave. Det er nok at koge alt på forhånd, og hele processen vil tage omkring ti minutter. Så lad os komme i gang.

ingredienser

Fisk på dåse - 200 g
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Æg - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Hård ost - 150 g
Mayonnaise - efter smag

Information

Salat
Portioner - 3
Tilberedningstid - 30 min

Mimosa med ost: hvordan man laver mad

Denne feriesalat kan tilberedes på bogstaveligt talt 10 minutter, hvis du forbereder alle ingredienserne på forhånd. Kog gulerødder og kartofler til de er møre og riv hver for sig. Skil hviderne fra blommerne fra de kogte æg og riv dem også. Riv osten meget fint. Hak løget så fint som muligt, hæld kogende vand over i et par minutter, og dræn derefter vandet fra. Lad os nu begynde at samle salaten. Vi moser den dåsefisk med en gaffel og lægger den på et fad - det er vores base. Læg løg ovenpå og smør let med mayonnaise.

Tilsæt æggehvide, du kan tilføje lidt peber her. Bemærk venligst, at fisk på dåse allerede er saltet, så du har højst sandsynligt ikke brug for yderligere salt.

Det næste lag er revet gulerødder med mayonnaise. For krydret kan du tilføje lidt hvidløg, selvom det ikke er i den klassiske opskrift.

Tilsæt derefter kartoflerne, prøv at lægge dem så "fluffy" som muligt, dette vil tilføje luftighed til salaten. Top med lidt mayonnaise igen, hvis det ønskes.

Navnet på denne ret svarer fuldt ud til dens utrolig delikate smag og originale udseende. Snacksen dukkede op i 1970 og blev straks meget populær blandt befolkningen. Sovjetunionen. Dette skyldtes den store mangel på de fleste produkter i de dage, og for at tilberede mimosasalat med ost krævedes de mest overkommelige og enkle produkter.

Denne lette ret har et rigtigt forårsnavn, selvom den oftest serveres kl vinterperiode tid til nytårsfejring. For at skabe en original mimosasalat med ost skal du bruge et almindeligt kyllingæg. I nogle metoder kan de erstattes med vagtler, men under hensyntagen mere. De hvide forbinder snedriver, og æggeblommerne forbinder mimosablomster. Derudover kan du lægge en frodig kvist dild ovenpå.

Med denne ret kan du altid skabe en festlig atmosfære uanset tidspunktet og bruge et minimum af fritid på det.

Trin-for-trin klassisk opskrift på mimosa med ost

For begyndere er det værd at bemærke, at det er samlet fra lag efter hinanden.

Vi skal bruge:

fisk på dåse - 1 dåse;
kartofler - 4 stk.;
gulerødder - 4 stk.;
æg - 5 stk.;
mayonnaise - det er bedst at tage højt fedtindhold, så det ikke spredes;
løg - 1 stk.;
salt og frisk dild.

Korrekt forberedelse af mimosasalat med gulerødder

Først skal du tilberede alle de grøntsager, du skal bruge til madlavningen.
Tre kartofler og gulerødder. Takket være dette vil lagene ikke gå i opløsning og bevare deres oprindelige form i lang tid.
Mens vi river og lægger lagene, skal vi koge æggene, som vi vil dekorere vores ret med.
Bemærk venligst - for at få blommer af en lys og ensartet farve til mimosa med gulerødder, skal æggene koges i højst ti minutter!
For at servere den klassiske mimosasalat med kartofler og ost skal du ifølge opskriften vælge en gennemsigtig salatskål. Dette vil hjælpe retten til at se mere attraktiv ud og give alle gæster mulighed for at se dens lag i detaljer.
Hæld bunden af beholderen med mayonnaise og høj procentdel fedtindhold og tilsæt en halv portion kartofler. Vi fordeler det jævnt over hele flyet. Lad være med at klemme den! Laget skal komme ret luftigt ud.
Hvert af lagene vil blive smurt med mayonnaise og let saltet efter smag, så husk, at disse processer udføres efter hvert trin med ingredienserne til fremstilling af mimosa med gulerødder opskrift.
Den anden komponent vil være dåsemad. For at gøre dette skal du male fisken i en separat beholder og fjerne alle de store knogler. Vi sætter hele krukken og fordeler produktet på samme måde.
Fordel det tredje lag hakkede løg. Derudover kan den syltes ved hjælp af almindelig eddike og bordsalt. På denne måde kan du få en mere interessant smag.
Drys de resterende kartofler ovenpå.
Gulerødderne bliver det sidste lag.
Dernæst kommer processen med at dekorere mimosasalaten med gulerødder. Pil skallerne fra æggene og adskil forsigtigt hvider og blommer. Tre af dem på et rivejern i forskellige beholdere.
Drys først med protein, og giv derefter salaten en fyldig forårsfarve.
Til sidst placeres en mellemstor kvist friske krydderurter i midten.

For at lægge retten i blød, lad den stå i køleskabet et stykke tid.

Sådan laver du lagdelt mimosasalat med ost

Glæd dine kære med en interessant kold forret, der passer godt til enhver hovedret. Det er ideelt som et selvstændigt måltid og kan mætte kroppen fuldt ud.

De nødvendige ingredienser til snacken svarer til opskriften beskrevet nedenfor. Den eneste og vigtigste forskel er den hårde russiske ost. Det er værd at tage et lille stykke ost, der vejer 150-300 gram. Men hvis du er en stor fan, kan du tilføje det efter eget skøn. Derudover er en stigning i gentagelser af lag tilladt. Bare husk, at hvis du laver flere lag, skal du bruge flere gange flere komponenter. Eksperimenter og vælg den mest optimale madlavningsmulighed for dig selv.

Klassisk opskrift på mimosasalat med ost

Kog grøntsager før tilberedning.
Vi koger også vores æg i en anden pande på samme tid.
Løget skal hakkes i krummer og skoldes med kogende vand. Dette vil hjælpe dig med at fjerne overskydende bitterhed, så mimosasalat med kartofler og ost har den mest behagelige smag.
Retten skal straks samles i en serveringsbeholder.
Slib stykker af kogte kartofler med et rivejern og hæld mayonnaise på det. Du kan tilføje lidt salt. Som en mulighed for den klassiske mimosa med ost opskrift, kan du simpelthen blande alt for ikke at vente længe på iblødsætning.
Tilsæt derefter de revne gulerødder.
Knus dåsemaden i en anden beholder og hæld den over grøntsagerne.
Dræn væsken fra løget og tilsæt det ovenpå.
Drys æggehvider langs hele fadets omkreds i henhold til den klassiske opskrift på mimosasalat med ost.
Husk, at hvert lag af komponenter skal smøres generøst med mayonnaise.
Den næstsidste er at tilsætte osten.
Til sidst drysses med blommer og tilføjes en kvist frisk dild eller andre krydderurter, som du har ved hånden. Det vil tilføje sin egen smag til retten. Du kan blot skære den og drysse den ovenpå.

Trin-for-trin opskrift på en klassisk mimosasalat med ost og laks

Det er simpelthen umuligt ikke at elske denne version af fisk. Fisken har ikke kun en fantastisk smag, men den er kendetegnet ved fraværet af små knogler, som mange mennesker ofte er bange for. Derudover indeholder laks mange gavnlige vitaminer og fedtsyrer. Dette produkt hjælper med at bekæmpe kardiovaskulær og nervesystem, øger stofskiftet, forbedrer synet osv.

Enkel mimosasalat med ost og dåse rød fisk: en trin-for-trin klassisk opskrift

Puff snacks har altid et meget smukt udseende og ser harmonisk ud ved forskellige fester og fester. De sunde komponenter i den præsenterede ret beriger din krop med vitaminer og mikroelementer, der hjælper med at forbedre fysisk tilstand person. Derfor vil mimosasalat med ost, ifølge opskriften på hjemmesiden, være en fremragende ret til at diversificere ikke kun din bordmenu, men også din hverdag.

Vi skal bruge følgende produkter til at samle vintermimosasalat til en lille gruppe på seks personer:

dåse laksekød - 1 dåse;
æg - 4-5 stk.;
ost - 150-200 gr.;
løg - 1 stk.;
mayonnaise.

Aktuelle tips om, hvordan man tilbereder mimosasalat med ost:

Kog æggene i 8-10 minutter til de er hårdkogte.
Fjern skallen og adskil hviden fra blommen.
Åbn dåsen med laks og hæld den på en tallerken.
Vi udvælger frø og skind og følger trin-for-trin opskriften på mimosasalat med ost.
Mos fiskekødet til en pasta.
Pil løget og skær det i tern.
Hæld varm væske i for at fjerne den skarpe smag af bitterhed.
Vi tager et par proteiner og maler dem på et rivejern med små huller direkte i en tallerken til servering af mimosasalat med ost og kartofler.
Læg laksen jævnt, og udblødt løg ovenpå.
Dryp rigeligt med mayonnaise.
Vi river osten på samme måde og tilføjer den til fadet.
Dæk lagen med de resterende proteiner og tilsæt mayonnaise.
Tag æggeblommerne og gnid dem gennem en sigte. På denne måde vil lag af mimosasalat med hård ost se meget pænere og mere luftig ud.

Delikat mimosasalat med kartofler, gulerødder, krabbestænger og ost

For at tilføje variation til det festlige bord kan en ret med en dåsemadsbase radikalt ændres og nye typer produkter tilføjes til den. På denne måde får du hver gang en ny og unik smag af den klassiske mimosasalat med ost og kartofler.

For at tilberede en original kold forret har vi brug for:

krabbepinde - 1 pakke;
æg - 5 stk.;
ost - 200 gr.;
smør - 150 gr.;
løg - 1 stk.;
æbler (sure sorter) - 2 stk.;
mayonnaise.

Alle stadier af tilberedning af mimosasalat med kartofler, gulerødder og ost

Stil smørret i fryseren et stykke tid. Vi river eller skærer den i små chips ved hjælp af en skarp køkkenkniv umiddelbart før brug.
Vi fjerner skrællen fra løget og udfører processen med finhakning. Fyld med koldt renset vand i en halv time.
Kog æg til mimosa med kartofler og ost.
Fjern skrællen fra æblet og hak det.
Slib de resterende komponenter på samme måde.
Hovedpointen er, at alle komponenter skal have det samme temperatur regime. Det vil sige, at du ikke behøver at putte varme æg i en mimosa med ost. Vent til de er afkølet.
Tag en gennemsigtig salatskål og læg æggehvider jævnt der.
Det andet lag i den klassiske trin-for-trin-opskrift på mimosasalat med ost vil være ost.
Drys smør over hele overfladen.
Dræn den kolde væske fra løgene og tilsæt til forretten. Hæld 1/3 af mayonnaisen ovenpå.
Dernæst kommer krabbestænger og æbler.
Dæk alle ingredienserne til ostemimosaen med et generøst lag mayonnaise.
Til sidst drysses alt med revet æggeblommer.

Klassisk trin-for-trin opskrift på mimosasalat med ost i en original og festlig form

Overrask alle dine gæster, venner og familie ved at servere ikke bare en salat, men en ægte skabelse af kulinarisk kunst. Du kan vælge absolut enhver form, som du kan bringe til live. Derudover kan du ved hjælp af papemner med forskellige mønstre og former hurtigt og nemt bygge dit eget unikke mesterværk af den klassiske mimosasalat med ost.

Ingredienser til retten:

dåse makrelkød - 1 dåse;
kartofler - 4 stk.;
gulerødder - 2 stk.;
løg - 1 stk.;
ost - 200-250 gr.;
mayonnaise - 200-250 gr.;
æg - 5 stk.;
oliven og krydderurter.

Trin-for-trin opskrift på "krumme" mimosa med ost

Vi vasker grøntsagerne under rindende vand. Lad det koge på kogepladen i en halv time.
Rens og slib.
Kog æggene. Det vil ikke tage dig mere end 10 minutter.
Fra tidligere opskrifter husker vi, hvad vi skal gøre med æg.
Riv dem derefter på et fint rivejern i forskellige tallerkener, efter opskriften på mimosa med ost.
Vi behandler hård ost ved hjælp af et rivejern med mellemstore huller.
Løget hakkes fint og skoldes med kogende vand.
Åbn dåsefisken og hæld den olieholdige væske ud. Vi trykker forsigtigt på den.
Tag et stort fad og læg kartoflerne der. Vi danner enhver form med vores hænder. Kan laves i form af en blomst eller et dyr. Brug din fantasi, og du ender helt sikkert med en mimosasalat med ost efter den klassiske opskrift, men i en speciel form!
Tilsæt lidt salt.
Hæld mayonnaise over kartoflerne.
Læg fisken i et jævnt lag.
Vasket løg og gulerødder. Tilsæt mayonnaise igen.
Drys med ost og dæk med mayonnaise.
Og den sidste ting er at dekorere en speciel form for mimosasalat med gulerødder og ost. Hvis du har valgt et dyr som hovedfigur, kan du lave kroppen af hvide og hovedet af blommer.
Oliven er velegnet til øjne, og ben kan laves af små stykker gulerødder.
Vi sætter denne skønhed i køleskabet i 120 minutter, hvorved lagene i mimosaen med ost og kartofler kan trække grundigt.

Nok interessant valg er en mimosasalat med rå gulerødder. Så hvordan? Det lyder bestemt meget usædvanligt! Smagen af denne ret er utrolig fascinerende. Og under ingen omstændigheder erstatte det med den koreanske eller kogte version. Så mister du al snackens originalitet.

Opskrift på en usædvanlig mimosasalat med rå gulerødder

Så vi har brug for følgende komponenter:

saury - 1 krukke;
æg - 4 stk.;
ost - 150 gr.;
gulerødder - 2 stk.;
mayonnaise.

Beskrivelse af teknologien til fremstilling af mimosa med rå gulerødder

Særlige kulinariske forme hjælper med at danne portioner smukt. Men hvis du ikke har disse ved hånden derhjemme, så er udskårne dem ideelle. Plastflaske. Derudover behøver du ikke at vaske det!
Læg de udskårne former på serveringsbeholderen.
Dræn den olieholdige væske fra fisken, knus den og hæld mimosa med kartofler, rå gulerødder og ost som det første lag.
Hæld mayonnaise og tilsæt revet hvider.
Hæld de hakkede gulerødder ud, fordel dem godt over hele området.
Hæld mayonnaise og tilsæt ost.
Til sidst drysses mimosasalaten med gulerødder med æggeblommer. Der er to måder at male dem på: Du kan bruge en simpel gaffel eller en sigte.
Vi tager ikke vores uniform af! Stil fadet i køleskabet for at trække.
Før servering skal du tørre overfladen af tallerkenen af for unødvendige madrester og først derefter fjerne plastikken.

Lagdelt, solid og sund mimosasalat med ost er klar til servering.

I sidste ende er det værd at sige, at hovedopskriften på denne ret allerede har gennemgået en masse ændringer mange gange. Folk tilføjer og trækker forskellige ingredienser fra, bruger forskellige måder at behandle grøntsager på osv. Det vigtigste i kulinarisk kreativitet er madlavning med kærlighed. Hvis du kan lide denne aktivitet, så vil du altid få forskellige lækkerier. Vi ønsker dig succes!

Mimosasalat med ost har længe været en velkendt ret for alle. Saftig og velsmagende, det tager ikke meget tid eller kræfter at forberede, og resultatet er fremragende.

Der er mange variationer i at tilberede denne ret. Ved hjælp af simple ændringer salatopskrifter, kan du få en helt anden ret med en unik smag. Denne salat er tilberedt med forskellige typer ost og fisk, med forskellige dressinger.

Oftest er Mimosasalat lagdelt. For fuldt ud at afsløre smagen af retten, bør den tilberedes på forhånd og stilles i køleskabet til udblødsætning i 2-3 timer, og helst natten over.

Sådan tilberedes mimosasalat med ost - 15 sorter

Ingredienser:

500 g sildefilet
200 g champignoner
pære
gulerod
3 kogte æg
4 kogte kartofler
mayonnaise
150 g ost.

Forberedelse:

Skær gulerødder og løg i små tern, steg videre vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede svampe til blandingen.
Skær fiskefileten i små tern.
Riv osten på et groft rivejern.
Skil blommerne fra hviderne og riv dem hver for sig.
Læg salaten i lag: fisk, gulerødder med svampe og løg, protein, mayonnaise, revne kartofler, mayonnaise, ost, blomme.

Ingredienser:

1 dåse fisk på dåse
1 løg
3 kogte kartofler
2 kogte gulerødder
4 kogte æg
100 g ost
200 g mayonnaise
salt.

Forberedelse:

Læg fisken, moset med en gaffel, i en salatskål. Dæk toppen med et tyndt lag mayonnaise.
Skil hviderne fra blommerne og riv dem på et groft rivejern. Læg æggehviderne i et andet lag og overtræk med mayonnaise.
Læg revne gulerødder i et tredje lag. Smør med mayonnaise.
Læg det næste lag finthakket løg. Smør med mayonnaise.
Læg det femte lag kartofler, revet på et groft rivejern, og pensl med mayonnaise.
Læg fintrevet ost på kartoflerne. Smør det hele med mayonnaise. Drys blommen ovenpå.

Denne opskrift bruger svesker til at lave Mimosasalat. Den passer godt til æg og fisk, og giver salaten en let sødlig note. Hvis sveskerne er for tørre, skal de lægges i kogende vand i 5 minutter, derefter tørres og klar til tilberedning.

Ingredienser:

200 g dåsemad i olie
200 g svesker
300 g kogte kartofler
200 g kogte gulerødder
150 g hård ost
pære
4 kogte æg
mayonnaise.

Forberedelse:

Skær løg og svesker i små tern.
Læg salaten i lag, fordel med mayonnaise: fisk, løg, svesker, protein, kartofler, gulerødder, ost, æggeblomme.

Dette er en meget velsmagende og usædvanlig opskrift på Mimosasalat med æble. For at forberede denne ret er det bedst at tage et sødt og surt æble. Det vil give salaten en delikat note af surhed.

For at forhindre, at æblet bliver mørkt, skal du drysse det med et par dråber citronsaft.

Ingredienser:

1-2 dåser fisk på dåse
20-30 g smør
3 kogte kartofler
3 kogte gulerødder
5 kogte æg
1 løg
30 g eddike
30 g vand
100 g ost
mayonnaise.

Forberedelse:

Hak løget så fint som muligt og mariner det med vand og eddike.
Riv osten på et fint rivejern.
Skræl æblet og riv det på et groft rivejern, læg det på et fad og pensl med mayonnaise.
Læg fisken ovenpå, smør med mayonnaise, læg revet smør på mayonnaisen, drys med ost, smør med mayonnaise.
Læg revne kartofler i det næste lag og fordel med mayonnaise. Læg syltede løg og revne gulerødder ovenpå.
Læg noget af det revne protein på gulerødderne og pensl med mayonnaise.
Læg den resterende revne hvid på salaten, derefter den revne blomme.

En anden meget lækker opskrift forberede Mimosa salat med svesker og kylling. Svesker passer godt til kylling, æg og ost. Dette er en af de mest økologiske salater, hvor alle ingredienser understreger hinandens smag.

Ingredienser:

300 g kogt kyllingefilet
200 g svesker
300 g kogte kartofler
200 g kogte gulerødder
150 g hård ost
pære
4 kogte æg
mayonnaise.

Forberedelse:

Riv kartofler, æggehvider, gulerødder og ost på et groft rivejern.
Riv blommen på et fint rivejern.
Skær løg, kyllingefilet og svesker i små tern.
Læg salaten i lag, fordel med mayonnaise: kød, løg, svesker, protein, kartofler, gulerødder, ost, æggeblomme.

Denne opskrift vil helt sikkert glæde fisk og skaldyr elskere. Kogt rød fisk bruges til at tilberede den. Ris er også tilføjet til salatopskriften, da det passer godt til fisk og skaldyr. Det tilføjer sit eget strejf af usædvanlighed til salaten med smagen af fetaost, i stedet for revet ost.

Ingredienser:

4 kogte æg
2 kogte gulerødder
1 kop kogte ris
200 g kogt laks
150 g ost
1 stort løg
mayonnaise
peber.

Forberedelse:

Hak løget fint og mariner i kogende vand med eddike og sukker.
Riv gulerødder, fetaost, æggehvider på et groft rivejern, riv blommen på et fint rivejern, adskil kødet fra knoglerne, adskil det i små stykker.
Læg salaten i lag: fisk, løg, mayonnaise, ris, mayonnaise, ost, mayonnaise, gulerødder, mayonnaise, protein, æggeblomme.

Lækker og saftig Mimosasalat med rød peberfrugt og tomat. Retten viser sig frisk og mættende. For at forhindre tomater i at frigive en masse saft, bruges kun tomatens vægge, uden kerne.

Ingredienser:

dåse dåsemad i olie
4 kogte æg
2 kogte gulerødder
150 g hård ost
rød peberfrugt
2 tomater
mayonnaise
salt.

Forberedelse:

Riv gulerødder og ost på et groft rivejern.
Skær tomater og peberfrugt i små tern.
Læg salaten i lag, smør med mayonnaise: fisk, tomat, gulerødder, peber, protein, ost, blomme.

Mimosasalat med ost og smør. En af de lækre salatmuligheder. Smør giver salaten en mælkeagtig og delikat smag.

For at olien skal gnide godt, skal den først stilles i køleskabet.

Ingredienser:

4 kogte æg
dåse dåsemad
lidt cremet
100 g ost
1 løg
mayonnaise.

Forberedelse:

Læg de revne hvider i det første lag.
Det andet lag er revet ost.
Læg halvdelen af dåsemadet på osten, dæk med mayonnaise, og riv lidt smør på mayonnaisen.
Tilsæt finthakket løg. Læg den anden del af dåsemaden på løget og fordel med mayonnaise. Læg fintrevet blomme på mayonnaise.

Denne opskrift vil helt sikkert glæde fisk og skaldyr elskere. Den indeholder rejer og krabbekød, og for at salaten bliver mere velsmagende, bør kartofler erstattes med kogte ris.

Ingredienser:

300 g pillede rejer
250 g krabbekød
1 kop kogte ris
4 kogte æg
150 g hård ost
mayonnaise.

Forberedelse:

Skær rejerne i halve.
Skær krabbekødet i små tern.
Skil blommerne fra hviderne og riv dem.
Læg salaten i lag, fordel med mayonnaise: rejer, ris, krabbekød, protein, revet ost, blomme.
Dekorer salaten med grønt.

Dette er Mimosasalat med hård og smeltet ost. Hård ost giver salaten en let cremet smag, mens smelteost gør retten blødere og mere mør. Oste passer godt til æg og fisk på dåse.

Ingredienser:

5 kogte æg
1 løg
250 g hård ost
2 smelteost
1 dåse makrel på dåse
mayonnaise
100 ml eddike
1 tsk. Sahara.

Forberedelse:

Skil æggeblommerne fra hviderne og riv hver for sig.
Mariner løg med eddike og sukker.
Mos dåsemad med en gaffel
Riv smeltet og hård ost på et fint rivejern.
protein, mayonnaise, smelteost, hård ost, mayonnaise, fisk, løg, mayonnaise, blomme.

I denne Mimosasalat skal du i stedet for fisk på dåse i olie tilføje krabbepinde eller krabbekød. Opskriften indeholder ris i stedet for kartofler. Salaten bliver mør og saftig. For at retten bliver luftig, skal lagene ikke smøres med mayonnaise, men derimod laves et mayonnaisenet.

Ingredienser:

1 kop kogte ris
250 g krabbestænger
2 kogte gulerødder
4 kogte æg
smelteost
mayonnaise
salt.

Forberedelse:

Skær krabbestænger i små tern.
Riv smelteosten og blommen på et fint rivejern.
Riv gulerødder og æggehvider på et groft rivejern.
Læg salaten i lag med mayonnaise: krabbestænger, æggehvide, ris, gulerødder, smelteost, æggeblomme.

I denne opskrift, hvor man tilføjer noget, tog de tværtimod æggene væk fra opskriften. Ved første øjekast kan det se ud til, at uden æg er det ikke længere Mimosa, men du tager fejl. Prøv at lave denne salat, du vil uden tvivl kunne lide retten.

Ingredienser:

fisk på dåse
jakke kartofler
mayonnaise
smelteost
hård ost.

Forberedelse:

Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern.
Riv smelteosten på et fint rivejern.
Læg salaten i lag: smelteost, mayonnaise, fisk, hakket løg, mayonnaise, kartofler, mayonnaise, hård ost.
Stil salaten i køleskabet i 2-12 timer.

Salaten bliver meget mør og tilfredsstillende. For at forberede det skal du først hælde kogende vand over rosinerne i 15 minutter og derefter tørre dem. Og sylt også løgene. For at gøre dette skal du fylde det med 100 ml vand, tilføje 100 ml eddike og 2 spsk. l sukker.

Ingredienser:

100 g rosiner
dåse fisk på dåse
4 kogte æg
2 kogte gulerødder
1 syltet løg
150 g ost
mayonnaise
salt.

Forberedelse:

Læg salaten på et fad i lag.
Læg fisken i det første lag, derefter de syltede løg. Smør med mayonnaise.
Placer revet protein og revne gulerødder, smør med mayonnaise.
Derefter revet hård ost, smør med mayonnaise.
Drys salaten med revet blomme.

Dette er en enkel og lækker salat. Dens sammensætning omfatter hård ost og smelteost. "Mimosa" med smeltet ost og smør viser sig meget mørt. Den resulterende ret er let og luftig og også meget smuk.

Ingredienser:

1 dåse fisk på dåse i olie
2 kogte gulerødder
1 smelteost
3-4 æg
løggrønt
50 g smør
mayonnaise.

Forberedelse:

Mos fisken med en gaffel og læg den på en tallerken.
Læg finthakkede grønne løg ovenpå fisken. Dæk med et net af mayonnaise.
Læg det næste lag revet hvide på et groft rivejern og pensl med mayonnaise.
Læg et lag revne gulerødder og mayonnaise.
Læg smelteost og revet smør på et groft rivejern på gulerødderne. Smør med mayonnaise.
Drys salaten med fintrevet blomme. Dekorer salaten med grønt.

Det særlige ved at tilberede denne ret er, at salaten ikke er lagt i lag. I stedet blandes alle salatens ingredienser i en skål, saltes og pyntes med mayonnaise. Salaten lægges i en salatskål og drysses med revet blomme.

Ingredienser:

3 kogte kartofler
2 kogende gulerødder
dåse dåsemad
100 g hård ost
4 kogte æg
mayonnaise
salt.

Forberedelse:

Skær kartofler og gulerødder i små tern og kom i en skål.
Kom også revet ost, protein og dåsemad i en skål.
Bland det hele godt, smag til med mayonnaise, salt og kom i en salatskål.
Glat overfladen af salaten og drys med revet blomme.

Mangel på produkter i sovjetiske tider tvang værtinder til at være ressourcestærke for at imponere gæster. Mimosasalat er opkaldt efter den populære forårsblomst og er nu en festlig ret på alle tider af året.

Mens mimosablomsten var et traditionelt symbol på foråret og en gave den 8. marts, er snacken opkaldt efter den en almindelig ret i vintermånederne, især på Nyt år fordi opskriften ikke kalder på friske grøntsager.

Mimosasalat dukkede første gang op i Sovjetunionen i begyndelsen af 1970'erne og blev hurtigt meget populær. Dette forklares enkelt - de fleste af ingredienserne til det var billige og tilgængelige. I dag tilbyder næsten alle caféer og restauranter i Rusland denne salat. "Mimosa" tager langt fra sidste plads i moderne madlavning.

Saltvandsfisk på dåse var ikke almindeligt i 1970'erne, men gennemsnittet sovjetisk familie kunne modtage det som en del af en særlig "kurv" ("ordre") - dette var et sæt varer, som borgerne kun kunne modtage på deres arbejdsplads, især på helligdage.

I 1980'erne blev fisk på dåse mere almindelig og billigere, og mimosasalat med ost blev en populær ferieret. For at forberede denne ret skal du placere ingredienserne oven på hinanden for at undgå at blande dem. Mimosa ser smukkest ud, når den serveres i gennemsigtige glassalatskåle, hvor hvert lag er synligt.

Hvordan tilbereder man denne ret?

Klassisk Mimosa med ost kræver tilgængelighed følgende komponenter:

200 gram fisk på dåse, ofte makrel eller saury;
3 kartofler;
2 gulerødder;
5 æg;
1 stort løg;
100 gram ost;
300 gram mayonnaise;
salt.

Hvordan tilbereder man en salat efter en klassisk opskrift?

Den klassiske opskrift på "Mimosa" med ost er som følger. Kog kartofler og gulerødder i 20 minutter og æg i 10 minutter. Skræl de færdige kartofler, riv dem på et groft rivejern, tilsæt salt efter smag. Læg grøntsagerne i bunden af salaten i det nederste lag, og dæk derefter med mayonnaise.

Dræn dåsemaden, knus derefter fisken med en gaffel, fjern evt. store ben. Læg fisken på kartoflerne og dæk med mayonnaise.

Pil æggene, adskil blommerne fra hviderne. Smuldr hviderne med en gaffel, tilsæt et nip salt, læg på fisken som næste lag, der også skal dækkes med mayonnaise.

Hak løget og behandle det med kogende vand i 5 minutter. Efter afdrypning af vandet, tilsæt en knivspids salt og læg løget på æggene, dæk med mayonnaise. Skræl gulerødderne, riv dem på et mellemstort rivejern og læg dem på løget, tilsæt salt og dæk med mayonnaise som i de foregående trin.

Riv osten, læg den på løget, tilsæt lidt salt. Dette lag kræver ikke aktiv belægning, i modsætning til de foregående. Pres blot et par dråber mayonnaise fra posen eller påfør den med et fint net.

Slå blommerne gennem en sigte, tilsæt et nip salt og brug dem til det allerøverste lag af salaten. Du kan også pynte retten med dild.

Salat med lavt kalorieindhold

Lagdelt fiskesalat "Mimosa" med ost kan tilberedes i en anden, mere moderne version. Det vigtigste er, at retten skal tilberedes flere timer før servering, så lagene kan trække fra hinanden. Denne salat blev oprindeligt altid tilberedt med mayonnaise, men du kan altid erstatte den med en let dressing og gøre den mere mør og let. Til denne version af retten skal du bruge:

1 dåse tun i sin egen juice (eller enhver anden fedtfattig fisk);
2 kartofler;
2 gulerødder;
4 hårdkogte æg;
1 lille løg (finhakket);
2 syltede agurker;
1 kop mayonnaise og græsk yoghurtblanding;
1/2 kop fedtfattig ost.

Hvordan laver man en nem opskrift på Mimosa med ost?

Skræl ikke kartofler og gulerødder. Skyl dem blot og læg dem i en gryde med kogende vand, juster varmen og lad dem simre, indtil grøntsagerne nemt kan gennembores med en kniv. Tag dem så blot op af vandet og lad dem køle af, inden de pilles af.

Dræn tunen og mos fisken til en puré med en gaffel. Rør hakket løg i. Læg denne blanding i en salatskål som det første lag, og læg et par skeer dressing ovenpå.

Riv kartofler, agurker, gulerødder og ost og arrangere separat. Del æggene i blommer og hvider, og tør dem af hver for sig.

Læg derefter salaten ovenpå fisken. De er placeret på følgende måde:

kartoffel;
tankstation;
agurker;
tankstation
gulerod;
tankstation;
æggehvider;
æggeblommer.

Lad mimosasalaten stå i køleskabet natten over eller i hvert fald et par timer.

Mulighed med laks

Mimosasalat med ost kan også tilberedes af laks. Den klassiske liste over komponenter til det blev dannet i årene med fødevaremangel, men i dag kan du købe ethvert produkt.

Til denne version skal du bruge:

3 mellemstore kartofler;
4-5 gulerødder;
salt;
6-8 hårdkogte æg;
250 gram letsaltet laks;
1/2 kop mozzarellaost, revet;
1 3/4-2 kopper mayonnaise.

Tilberedning af Mimosa med mozzarella og laks

Læg gulerødder og kartofler i en gryde og tilsæt nok vand til næsten ikke at dække grøntsagerne. Smag til med salt. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i 25-35 minutter, indtil grøntsagerne er møre. For at sikre, at de er færdige, prik dem med en gaffel. Kog ikke kartoflerne og gulerødderne for meget, ellers vil du ende med kartoffelmos og en slimet gulerodsrod.

Dræn grøntsagerne og afkøl dem. Når de er kølige nok til at håndtere, skal du skrælle dem. Det er meget nemt at gøre skarp kniv eller en speciel rengøringsanordning.

Kog æggene hårdt. Skræl dem og skær dem i halve for at skille hviderne fra blommerne.

Hak laksen fint med en skarp kniv. Hæld 1/4 kop mayonnaise i det og rør rundt. Nu kan du samle Mimosa med ost til servering.

Læg fisken i det første lag. Brug et rivejern til at rive kartoflerne fint over laksen. Hvis det ønskes, kan du bruge de større huller på et rivejern. Læg mayonnaisen i en plastikpose og klip et lille hul i et af hjørnerne. Hæld cirka 1/4 kop over kartoflerne i et tyndt lag. Denne påføring af dressingen er at foretrække frem for blot at placere den i midten og sprede den med en ske. Dette hjælper med at holde salatens tekstur mør og let frem for tæt og kompakt.

Fordel den fintrevede ost oven på kartoflerne i et tyndt lag. Riv gulerødderne på det groveste rivejern. Dæk med samme mængde mayonnaise. Til det sidste lag piskes æggehviderne. Hæld mayonnaise på dem og fordel dem. Mos blommerne med en gaffel i en lille skål eller pres dem gennem en fin sigte. Drys et kontinuerligt lag over toppen af salaten.

Mulighed for parmesan og lyserød laks

Som du kan se, er der mange variationer af opskriften på Mimosasalat med ost. Du kan bruge parmesan og lyserød laks i sin egen juice til at forberede den. Det er bedst at forberede denne salat i god tid før servering, så alle lagene kan trække igennem. Til denne variation skal du bruge:

1 stor eller 2 mellemstore kartofler;
1 stor gulerod;
3 store æg eller 4 mellemstore;
250 gram lyserød laks på dåse (du kan tage coho laks);
1 lille løg, finthakket;
150-200 gram mayonnaise;
100 gram parmesanost;
50 gram smør, frosset;
frisk dild, valgfrit;
salt.

Tilberedning af Mimosa med lyserød laks

Opskriften på Mimosa med dåsemad og ost ser sådan ud. Vask kartofler og gulerødder, skræl dem ikke. Kom i en stor gryde med vand og kog indtil de er møre. Afkøl, pil skindet af, og riv derefter med et fint til mellemstort rivejern i individuelle skåle. Sæt til side.

Kog æggene hårdt, afkøl og adskil hvider og æggeblommer. Hak fint eller sigt gennem en sigte enkeltvis.

Læg det hakkede løg i en lille skål og hæld det over varmt vand og lad stå i 10 minutter. Dræn vandet fra. Riv parmesan på et fint rivejern.

Riv det frosne smør på et groft rivejern og lad det stå afkølet.

Dræn fisken og purér den med en gaffel.

Forbered en dyb salatskål eller serveringsfad. Fordel de revne kartofler jævnt på bunden. Smør med mayonnaise. Læg et lag fisk på, tilsæt derefter hakket løg og fordel lidt mere mayonnaise på toppen. Læg hviderne i næste lag og pensl med dressing igen, drys med parmesan.

Tilsæt derefter de revne gulerødder og læg smør og æggeblommer ovenpå. Du kan drysse salaten med hakket dild, hvis du har lyst.

Hvordan serverer man retten?

Du kan samle Mimosasalat med ost forskellige veje. Så du kan begynde at lægge lagene ud i glassalatskålen, så de alle er synlige. Du kan også tage en flad tallerken og lægge ingredienserne ud ved hjælp af en springform. Du kan lave individuelle salatportioner ved at bruge sammenklappelige bradepander.