Sinh học được làm từ gì? Carbohydrate là gì? Carbohydrate đơn giản và phức tạp

Công ty nhỏ Evrazmetall chỉ mất một phần tư thế kỷ để trở thành một trong những công ty khai thác và luyện kim tích hợp theo chiều dọc lớn nhất thế giới.

 

Cô ấy làm:

  • khai thác và tuyển quặng sắt;
  • sản xuất sản phẩm thép;
  • khai thác than;
  • sản xuất vanadi và các sản phẩm của nó;
  • thương mại và hậu cần.

Sự khởi đầu là gì

Lịch sử của EVRAZ bắt đầu từ năm 1992, khi một công ty nhỏ Evrazmetall được thành lập, chuyên kinh doanh các sản phẩm kim loại.

Doanh nghiệp mới không ngừng mở rộng phạm vi hoạt động và doanh thu, cho đến năm 1995 trở thành Tập đoàn EAM, hợp nhất một số công ty khai thác mỏ, than và thép.

Công ty thậm chí còn ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược với công ty Duferco, trở thành chủ sở hữu cổ phần kiểm soát tại Nhà máy luyện kim Nizhny Tagil (NTMK).

EAM đã trở thành cơ sở cho việc hình thành tổ hợp luyện kim và khai thác tích hợp theo chiều dọc đầu tiên trong nước vào năm 1998, EvrazHolding. Mục tiêu của nó là thực hiện quyền kiểm soát toàn bộ dây chuyền sản xuất, bắt đầu từ việc khai thác nguyên liệu thô và than và kết thúc bằng việc bán hàng. thành phẩm. Và với việc gia nhập theo sáng kiến ​​của cơ quan chức năng vùng Kemerovo hai người đã ở trong đang gặp khủng hoảng các nhà máy luyện kim lớn, Tây Siberia (ZSMK) và Novokuznetsk (NKMK), EvrazHolding LLC - cơ quan điều hành chính của NTMK, ZSMK và NKMK, Vysokogorsky và Kachkanarsky GOKs, Evrazruda và cảng biển Tìm thấy.

Kết quả không hề chậm lại, và với việc hiện đại hóa sản xuất, sự gia tăng sản lượng của các loại sản phẩm chính sau đó và sự gia tăng lợi nhuận từ việc bán hàng, tình hình đang dần bắt đầu ổn định.

Đến năm 2005, Tập đoàn Evraz S.A. (Tập đoàn Evraz), đã đăng ký tại Luxembourg, đã mua lại vị thế của một công ty đại chúng và cổ phiếu của nó (8,3%, và sau đó là 6% khác vào đầu năm 2006) dưới dạng biên lai lưu ký toàn cầu đã được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Luân Đôn .

Sáp nhập và mua lại

Công ty tiếp tục mở rộng. Trong cấu trúc của nó:

  • "Mỏ 12";
  • Vitkovice Steel, nhà sản xuất thép tấm đến từ Cộng hòa Séc;
  • nhà máy cán "Palini và Bertoli" ở Ý;
  • "Chùm khô";
  • Nhà máy thép Oregon;
  • Nhà máy hóa chất và than cốc Dneprodzerzhinsk, Bagleykoks;
  • Nhà máy luyện kim Dnepropetrovsk được đặt theo tên. Petrovsky;
  • "Dneprokoks"
  • OJSC Yuzhkuzbassugol (50% cổ phần);
  • cổ phần trong OJSC Raspadskaya;
  • Tập đoàn Khoáng sản Stratigic (Stratcore) là nhà sản xuất hợp kim vanadi và titan và hóa chất có trụ sở chính tại Hoa Kỳ (73% cổ phần);
  • "Delong" (Trung Quốc) - 10% trong số 51 theo thỏa thuận;
  • Tập đoàn thép và vanadi Highveld, Nam Phi, (54,1% cổ phần).

Tất cả điều này đã góp phần mở rộng dòng sản phẩm của công ty thông qua các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, cho phép công ty thâm nhập thị trường EU, đảm bảo sự hiện diện đáng kể trong lĩnh vực kinh doanh tấm và ống ở Hoa Kỳ và Canada, đồng thời được công nhận là nhà sản xuất đường ray hàng đầu thế giới.

Đối với công ty lần này đã trở thành “vàng”. Evraz không ngừng phát triển, nhanh chóng trở thành công ty dẫn đầu, trả cho các cổ đông số cổ tức khổng lồ lên tới hàng tỷ đô la. Và không có gì đáng ngạc nhiên rằng số kỷ lục các tỷ phú chú ý đến anh ta:

  • Roman Abramovich - cổ phần do ông mua lại vào năm 2006 được coi là khoản đầu tư lớn nhất từng được thực hiện;
  • Evgeniy Shvidler - công dân Hoa Kỳ;
  • Alexander Abramov và Alexander Frolov - người sáng lập EVRAZ;
  • Gennady Kozovoy và Alexander Vagin - chủ sở hữu cũ mỏ than"Raspadskaya"
  • Igor Kolomoisky.

Tuy nhiên, chiến lược mua hàng rầm rộ sau đó đã gây ra nhiều vấn đề, một trong số đó là khoản nợ đáng kể mà công ty phải gánh chịu.

Tập đoàn Evraz S.A. Hôm nay

Evraz vẫn là một trong những công ty luyện kim và khai thác mỏ lớn nhất thế giới. Đây là một trong 15 công ty dẫn đầu trong ngành thép toàn cầu, là nhà cung cấp các sản phẩm than cốc và vật liệu chịu lửa, phần cứng và các sản phẩm kim loại cán lớn nhất của Nga. cho nhiều mục đích khác nhau và hàng hóa tiêu dùng tiêu dùng.

Cổ phiếu của Evraz được giao dịch trên Sở giao dịch chứng khoán Luân Đôn và các doanh nghiệp của nó nằm rải rác trên khắp thế giới: Hoa Kỳ, Canada, Cộng hòa Séc, Ý, Kazakhstan, Nam Phi và Ukraina.

Cuộc khủng hoảng toàn cầu năm 2008 trở thành phép thử đối với Evraz. Giá thép tăng chưa từng thấy vấn đề nghiêm trọng người tiêu dùng thép đã dẫn đến nhu cầu giảm và kéo theo đó là giá giảm một nửa ở một số thị trường. Công ty bị lỗ trực tiếp và vốn hóa của nó vào giữa năm 2013 đạt mức tối thiểu lịch sử, thậm chí còn thấp hơn so với thời kỳ đỉnh điểm của cuộc khủng hoảng.

Nhiệm vụ chính trong giai đoạn này - để duy trì năng lực sản xuất, năng suất lao động và chất lượng sản phẩm, số lượng nhân sự (chúng ta sẽ phải cắt giảm một phần lao động đã đến tuổi nghỉ hưu) để có thể tăng sản lượng và hiện đại hóa sản xuất trong thời gian tới. Và để giảm tổn thất, Evraz đang loại bỏ những tài sản thứ cấp kém hiệu quả.

Khi nào thời điểm của Evraz đã đến? thời điểm khó khăn(giá trên thị trường thép tiếp tục giảm, nhu cầu vẫn chưa tăng trưởng), một cổ đông hiếm hoi coi khoản đầu tư của mình là thành công vì không có niềm tin rằng công ty sẽ có khả năng trả nợ không chậm trễ.

Đồng thời, an toàn là ưu tiên số một của công ty. Công ty tiếp tục thực hiện các quy trình vận hành an toàn trong hoạt động của mình, tập trung vào dòng sản phẩm thép và doanh số bán than luyện cốc cao cấp.

Các tổ chức phi chính phủ phát triển thị trường thép xây dựng ở Nga

Công ty đã khởi xướng liên kết giữa các nhà sản xuất sản phẩm kim loại cán, các nhà thiết kế và sản xuất kết cấu kim loại hàng đầu với mục tiêu phát triển xây dựng thép tại Nga và các nước EU.

Sáng kiến ​​​​đã được hỗ trợ. Đối với các nhà luyện kim, ngành xây dựng là một trong những động lực quan trọng nhất trong việc tiêu thụ kim loại, và lợi ích chắc chắn là từ việc thay thế bê tông và phát triển xây dựng trên khung thép.

Vào tháng 10, Hiệp hội NGO “Hiệp hội các doanh nghiệp tham gia phát triển xây dựng thép” đã bắt đầu hoạt động (bạn có thể tìm hiểu thêm về những tổ chức nào được phân loại là phi lợi nhuận pháp luật Nga). Hiệp hội mới sẽ phải tác động đến những rào cản chính đang cản trở quá trình:

  1. cơ sở pháp lý và kỹ thuật;
  2. thực hành thiết kế đã được thiết lập;
  3. thái độ hoài nghi của các nhà đầu tư đối với việc sử dụng kết cấu thép trong xây dựng các công trình dân dụng, thương mại và xã hội;
  4. trình độ của người xây dựng thấp;
  5. sự sẵn có của kim loại cán;
  6. vận hành và phòng cháy chữa cháy của kết cấu thép.

Hiệp hội phi lợi nhuận đặt ra nhiệm vụ thay đổi định kiến ​​suy nghĩ của những người tham gia thị trường xây dựng - nhà thiết kế, kiến ​​trúc sư, nhà đầu tư, nhà phát triển. Họ phải hiểu rằng tương lai nằm ở kết cấu kim loại.

NPO hy vọng sẽ thu hút được thành viên mới vào hàng ngũ của mình thông qua việc tham gia vào nhiều hoạt động khác nhau. triển lãm quốc tế- CitiExpo, KazBuild, Metal-Expo.

“Các thành viên của hiệp hội hy vọng có thể tích hợp tất cả những người tham gia vào chu trình phát triển xây dựng nhà ở trên cơ sở khung kim loại - các nhà khoa học, kiến ​​trúc sư, nhà thiết kế, nhà phát triển tiêu chuẩn kỹ thuật, doanh nghiệp ngành xây dựng, nhà đầu tư, khách hàng và nhà thầu - vào một công nghệ duy nhất chain” (theo trang RBC).

Phát triển phân khúc EVRAZ

Sản xuất thép, quặng sắt và khai thác than là một trong những hoạt động chính của công ty. Một phần ba công suất cán thép của nước này nằm ngoài biên giới Nga. Ngoài ra, Evraz còn được xem xét trên thị trường vanadi toàn cầu.

Phân khúc thép

Hoạt động của công ty này nhằm phát triển sản xuất các sản phẩm thép. Hơn nữa, năng lực và công nghệ của công ty cho phép xuất khẩu bán thành phẩm và bán thành phẩm. Tài sản quặng sắt của công ty đáp ứng 85% nhu cầu nguyên liệu thô cho các nhà máy luyện kim.

Các doanh nghiệp ở lục địa Bắc Mỹ chuyên hầu hết trong sản xuất các sản phẩm thép có lợi nhuận cao (đường ray, ống đường kính lớn và đường ống mỏ dầu).

Chỉ riêng trong năm 2015, giá sản phẩm xây dựng của công ty đã giảm gần 1/3, nhân viên của nhà sản xuất sản phẩm thép lớn nhất EVRAZ West Siberian Metallurgical Plant đã phải chuyển sang ca làm việc 4 ngày. tuần làm việc.

Bất chấp những khó khăn, chương trình cắt giảm chi phí và sự hiện diện của quặng sắt và cơ sở than đã cho phép công ty đảm bảo 14% thị phần trong tổng số phụ kiện được sản xuất và 72% đường ray tại thị trường Nga để sản xuất các sản phẩm thép dài dựa trên kết quả của năm 2016, đồng thời vẫn là nhà sản xuất ống và đường ray có đường kính lớn nhất.

Cơm. 5. Sản lượng thép tại EVRAZ, nghìn tấn ( tấn mét)
Nguồn: website chính thức của công ty

Trong số những người tiêu dùng lớn nhất của EVRAZ là Công ty Cổ phần Đường sắt Nga.

“Nhu cầu kim loại màu ở nước ngoài giảm đã buộc các nhà sản xuất Ural nhắm tới Đường sắt, công ty đóng tàu và ngành công nghiệp ô tô của Nga. Mặc dù sự mất giá của đồng rúp không còn có thể bảo vệ họ khỏi thua lỗ nhưng họ vẫn tiếp tục đầu tư vào các dự án đầu tư đầy hứa hẹn ”.

Đường sắt tăng đáng kể việc mua đường ray của họ. Điều này không chỉ áp dụng cho Đường sắt Nga mà còn cho người tiêu dùng từ Châu Âu, Ấn Độ và Trung Đông. Công ty tập trung nỗ lực phát triển các sản phẩm mới và là công ty đầu tiên ở Nga làm chủ được việc sản xuất đường ray 100 mét theo tiêu chuẩn Châu Âu.

Tăng năng suất, tối ưu hóa nhân công Bằng cách thực hiện các sáng kiến ​​tiết kiệm năng lượng, công ty đã giảm chi phí sản xuất thép bán thành phẩm xuống còn 185 USD/tấn.

Nhưng không chỉ mong muốn duy trì khả năng cạnh tranh của tài sản đã thúc đẩy công ty. Việc sản xuất gang ổn định cần được đảm bảo bởi lò cao số 7, dự án xây dựng lò cao số 7 đã được triển khai và việc đóng cửa lò thứ sáu sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình này.

Mảng than

EVRAZ không chỉ là công ty lớn nhất mà còn là một trong những nhà sản xuất than cốc có chi phí thấp nhất ở Nga. Doanh nghiệp than cung cấp cho các nhà máy luyện kim của riêng mình và cung cấp than cốc cho các nhà sản xuất than cốc quan trọng nhất của Nga.

Công ty tiếp tục đầu tư để duy trì khối lượng sản xuất hiện tại. Điều này cho phép nó củng cố vị trí dẫn đầu của mình trên thị trường than Nga. Tỷ trọng than cốc cứng và bán cứng hợp kim cao lần lượt đạt 33 và 51%.

Và việc tối ưu hóa hiệu quả các quy trình khai thác đã cho phép nhóm tăng sản lượng than cốc.

Cơ quan chống độc quyền liên bang (FAS) của Liên bang Nga đang điều tra tình hình tại thị trường Nga than cốc, có tuyên bố không chỉđến Mechel , mà còn gửi tới Tập đoàn Evraz, người đứng đầu FAS Igor Artemyev cho biết hôm thứ Ba.

"Tập đoàn Evraz S.A." ‑ Tập đoàn Evraz ‑ là một trong những công ty khai thác mỏ và luyện kim tích hợp theo chiều dọc lớn nhất thế giới. Năm 2007, doanh nghiệp Evraz sản xuất 16,4 triệu tấn thép, 12,6 triệu tấn gang và 15,2 triệu tấn thép cán.

Lịch sử của Tập đoàn Evraz bắt đầu với việc thành lập một công ty nhỏ Evrazmetall vào năm 1992, chuyên kinh doanh các sản phẩm kim loại. Trong vài năm đầu tồn tại, doanh thu và phạm vi hoạt động của công ty đã mở rộng đáng kể. Năm 1995, Tập đoàn EAM được thành lập, hợp nhất một số công ty than, khai thác mỏ và thép. Cuối năm 1995, Tập đoàn EAM ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với Duferco, trở thành chủ sở hữu cổ phần kiểm soát tại Nhà máy luyện kim Nizhny Tagil (NTMK). Năm 1999, Tập đoàn EAM nắm quyền kiểm soát hai nhà máy luyện kim lớn hơn - Tây Siberia (ZSMK) và Novokuznetsk (NKMK).

Vào cuối năm 1999, EvrazHolding LLC mới được thành lập đã tiếp quản các chức năng của công ty chính cơ quan điều hành NTMK, ZSMK và NKMK, cũng như các nhà máy khai thác và chế biến Vysokogorsky và Kachkanarsky, công ty Evrazruda và cảng biển Nakhodka.

Vào tháng 6 năm 2005, Tập đoàn Evraz S.A. trở thành công ty đại chúng - 8,3% cổ phần của công ty dưới dạng chứng chỉ lưu ký toàn cầu đã được niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Luân Đôn. Vào cuối tháng 1 năm 2006, 6% cổ phiếu khác của Evraz Group S.A. đã được đưa lên sàn giao dịch chứng khoán.

Vào năm 2004-2005, công ty đã mua lại Mine 12, 50% cổ phần của OJSC Yuzhkuzbassugol và cổ phần của OJSC Raspadskaya. Việc mua lại nhà máy cán Palini và Bertoli (Ý) vào tháng 8 năm 2005 và nhà sản xuất thép tấm lớn nhất tại Cộng hòa Séc, Vitkovice Steel, vào tháng 11 năm 2005 đã mở rộng dòng sản phẩm của Evraz với các sản phẩm có giá trị gia tăng cao và cũng mở ra cơ hội tiếp cận thị trường cho các quốc gia thuộc sở hữu của Evraz. sang Liên minh châu Âu.

Năm 2006, Evraz mua lại 73% cổ phần của Tập đoàn Khoáng sản Chiến lược (Stratcore), một trong những nhà sản xuất hợp kim và hóa chất vanadi và titan hàng đầu thế giới, có trụ sở chính tại Hoa Kỳ và 24,9% tại Tập đoàn Thép và Vanadi Highveld (Nam Phi), tăng tỷ lệ này lên 54,1% vào tháng 5 năm 2007. Thông qua việc mua lại Oregon Steel Mills vào tháng 1 năm 2007, Evraz đã tạo dựng được sự hiện diện đáng kể trên thị trường thép tấm và hoạt động kinh doanh ống thép đang phát triển ở Hoa Kỳ và Canada và trở thành nhà sản xuất đường ray hàng đầu thế giới.

Vào tháng 12 năm 2007, Evraz đã ký một thỏa thuận mua lại phần lớn cổ phần ở một số công ty. doanh nghiệp sản xuấtở Ukraine: nhà máy khai thác và chế biến Sukhaya Balka, Nhà máy luyện kim Dnepropetrovsk mang tên Petrovsky và ba doanh nghiệp hóa chất than cốc (Nhà máy hóa chất và than cốc Dneprodzerzhinsk, nhà máy Bagleykoks và Dneprokoks).

Năm 2008, Evraz tuyên bố mua các nhà máy sản xuất ống và tấm của công ty IPSCO ở Bắc Mỹ, qua đó mở rộng sự hiện diện của mình tại Bắc Mỹ. Cũng trong năm nay, Evraz đã ký thỏa thuận mua tới 51% cổ phần của công ty luyện kim Delong Trung Quốc (đến nay, Evraz đã mua 10% cổ phần của Delong).

Bộ phận khai thác của Tập đoàn Evraz hợp nhất các doanh nghiệp khai thác của Evrazruda OJSC, các nhà máy khai thác và chế biến Kachkanarsky và Vysokogorsky. Evraz cũng sở hữu công ty Yuzhkuzbassugol và 40% cổ phần của nhà sản xuất than cốc hàng đầu ở Nga, Raspadskaya OJSC. Việc có cơ sở quặng sắt và than riêng cho phép Evraz hoạt động như một nhà sản xuất thép tổng hợp.
Evraz là một công ty lớn trong thị trường vanadi toàn cầu. Bộ phận vanadi của Evraz bao gồm Tập đoàn Khoáng sản Chiến lược (có trụ sở tại Hoa Kỳ) và Tập đoàn Thép và Vanadi Highveld, Nam Phi.

Carbohydrateđược gọi là chất có công thức tổng quát C n (H 2 O) m, trong đó n và m có thể có ý nghĩa khác nhau. Cái tên "carbohydrate" phản ánh thực tế là hydro và oxy hiện diện trong phân tử của các chất này với tỷ lệ tương tự như trong phân tử nước. Ngoài carbon, hydro và oxy, các dẫn xuất của carbohydrate còn có thể chứa các nguyên tố khác, chẳng hạn như nitơ.

Carbohydrate là một trong những nhóm chính chất hữu cơ tế bào. Chúng là sản phẩm chính của quá trình quang hợp và là sản phẩm đầu tiên của quá trình sinh tổng hợp các chất hữu cơ khác ở thực vật ( axit hữu cơ, rượu, axit amin, v.v.), và cũng được tìm thấy trong tế bào của tất cả các sinh vật khác. TRONG tế bào động vật hàm lượng carbohydrate nằm trong khoảng 1-2%; trong một số trường hợp, nó có thể đạt tới 85-90% khối lượng chất khô.

Có ba nhóm carbohydrate:

  • monosacarit hoặc đường đơn giản;
  • oligosacarit - các hợp chất bao gồm 2-10 phân tử đường đơn giản được nối thành chuỗi (ví dụ: disacarit, trisacarit, v.v.).
  • polysacarit bao gồm hơn 10 phân tử đường đơn giản hoặc các dẫn xuất của chúng (tinh bột, glycogen, cellulose, chitin).

Monosaccharid (đường đơn)

Tùy thuộc vào độ dài của khung carbon (số lượng nguyên tử carbon), monosacarit được chia thành triose (C 3), tetroses (C 4), pentose (C 5), hexose (C 6), heptose (C 7).

Các phân tử monosacarit là rượu aldehyd (aldoses) hoặc rượu keto (ketose). Tính chất hóa học của các chất này được xác định chủ yếu bởi các nhóm aldehyd hoặc ketone tạo nên phân tử của chúng.

Monosacarit hòa tan cao trong nước và có vị ngọt.

Khi hòa tan trong nước, monosacarit, bắt đầu bằng pentose, thu được hình dạng vòng.

Cấu trúc tuần hoàn của pentose và hexose - dạng thông thường của chúng: ở bất kỳ dạng nào ngay bây giờ chỉ một phần nhỏ phân tử tồn tại ở dạng "chuỗi mở". Thành phần của oligo- và polysaccharides cũng bao gồm các dạng tuần hoàn monosaccharid.

Ngoài đường, trong đó tất cả các nguyên tử carbon được kết nối với các nguyên tử oxy, còn có đường khử một phần, trong đó quan trọng nhất là deoxyribose.

Oligosacarit

Khi thủy phân, oligosacarit tạo thành một số phân tử đường đơn giản. Trong oligosacarit, các phân tử đường đơn giản được kết nối bằng cái gọi là liên kết glycosid, liên kết nguyên tử carbon của một phân tử thông qua oxy với nguyên tử carbon của một phân tử khác.

Các oligosacarit quan trọng nhất bao gồm maltose (đường mạch nha), lactose (đường sữa) và sucrose (đường mía hoặc củ cải đường). Những loại đường này còn được gọi là disacarit. Theo tính chất của chúng, disacarit là khối đối với monosacarit. Chúng hòa tan tốt trong nước và có vị ngọt.

Polysaccharid

Đây là những phân tử sinh học polymer có trọng lượng phân tử cao (lên tới 10.000.000 Da) bao gồm số lượng lớn monome - đường đơn giản và các dẫn xuất của chúng.

Polysacarit có thể bao gồm các monosacarit của một hoặc các loại khác nhau. Trong trường hợp đầu tiên, chúng được gọi là homopolysacarit (tinh bột, cellulose, chitin, v.v.), trong trường hợp thứ hai - dị đasacarit (heparin). Tất cả các polysacarit đều không hòa tan trong nước và không có vị ngọt. Một số trong số chúng có khả năng sưng tấy và nhầy.

Các polysacarit quan trọng nhất là như sau.

Cellulose- polysacarit tuyến tính bao gồm một số chuỗi thẳng song song được kết nối với nhau liên kết hydro. Mỗi chuỗi được hình thành bởi dư lượng β-D-glucose. Cấu trúc này ngăn chặn sự xâm nhập của nước và rất bền, đảm bảo sự ổn định của màng tế bào thực vật, chứa 26-40% cellulose.

Cellulose dùng làm thức ăn cho nhiều loài động vật, vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, hầu hết động vật, kể cả con người, không thể tiêu hóa được xenlulo vì chúng chứa đường tiêu hóa Không có enzyme cellulase có tác dụng phân hủy cellulose thành glucose. Đồng thời, sợi xenlulo đóng vai trò vai trò quan trọng về dinh dưỡng, vì chúng cung cấp cho thực phẩm một lượng lớn và độ đặc thô, đồng thời kích thích nhu động ruột.

Tinh bột và glycogen. Những polysacarit này là hình thức lưu trữ glucose chính ở thực vật (tinh bột), động vật, con người và nấm (glycogen). Khi chúng bị thủy phân, glucose được hình thành trong sinh vật, cần thiết cho các quá trình quan trọng.

chitinđược hình thành bởi các phân tử β-glucose, trong đó nhóm rượu ở nguyên tử cacbon thứ hai được thay thế bằng nhóm chứa nitơ NHCOCH 3. Các chuỗi dài song song của nó, giống như chuỗi xenlulo, được tập hợp thành bó.

Chitin - chính yếu tố cấu trúc bìa của động vật chân đốt và vách tế bào nấm

Chức năng của carbohydrate

Năng lượng. Glucose là nguồn năng lượng chính được giải phóng trong tế bào của sinh vật sống trong quá trình hô hấp tế bào (1 g carbohydrate giải phóng 17,6 kJ năng lượng trong quá trình oxy hóa).

Kết cấu. Cellulose được bao gồm trong màng tế bào thực vật; chitin là thành phần cấu trúc vỏ của động vật chân đốt và thành tế bào của nấm.

Một số oligosaccharide được tìm thấy trong màng tế bào chất tế bào (ở dạng glycoprotein và glycolipid) và tạo thành glycocalyx.

Trao đổi chất. Pentose tham gia vào quá trình tổng hợp nucleotide (ribose là một phần của nucleotide RNA, deoxyribose là một phần của nucleotide DNA), một số coenzym (ví dụ NAD, NADP, coenzym A, FAD), AMP; tham gia quang hợp (ribulose diphosphate là chất nhận CO 2 trong pha tối của quang hợp).

Pentose và hexose tham gia vào quá trình tổng hợp polysacarit; Glucose đặc biệt quan trọng trong vai trò này.