§ 24. Клітинна будовалиста
1. Яку функцію виконує покривна тканина? 2. Які особливості будови мають клітини покривної тканини? 3. Яку функцію виконують та де розташовані клітини основної тканини? 4. Що таке міжклітини?
Знайомство з внутрішньою будовою листової платівкидопоможе краще зрозуміти значення зеленого листя у житті рослин.
Будова шкірки листа
Зверху та знизу листок покритий тонкою прозорою шкіркою, її клітини оберігають листок від пошкоджень та висихання. Шкірка- один із видів покривної тканини рослини.
Серед безбарвних та прозорих клітин шкірки зустрічаються розташовані парами замикаючі клітини, у цитоплазмі яких містяться зелені пластиди - хлоропласти. Між ними є щілина. Ці клітини та щілина між ними називають продихом. Через устьичну щілину в лист проникає повітря і відбувається випаровування води.
У більшості рослин продихи знаходяться в основному на шкірці нижньої сторони листової пластинки. На листі водних рослин, що плавають на поверхні води, продихи знаходяться тільки на верхній стороні листа, а на підводному листі продихів немає взагалі. Число продихів величезне. Так, на аркуші липи їх налічується понад мільйон, а на аркуші капусти - кілька мільйонів продихів.
Лабораторні роботи
Будова шкірки листа
1. Візьміть шматочок листа клівії (амариллісу, пеларгонії, традесканції), надламайте його і обережно зніміть з нижньої сторони невелику ділянку тонкої прозорої шкірки. Приготуйте препарат так само, як препарат шкірки луски цибулі. Розгляньте під мікроскопом. (Можна використовувати готові препарати шкірки листа.)
2. Знайдіть безбарвні клітини шкірки. Розгляньте їх форму та будову. На які вже відомі вам клітки вони схожі?
3. Знайдіть устьичні клітини? Чим устьичні клітини відрізняються від інших клітин шкірки цибулі?
4. Замалюйте шкірку цибулі під мікроскопом. Окремо замалюйте продиху. Зробіть написи до малюнків.
5. Зробіть висновок значення шкірки листа.
Під шкіркою знаходиться м'якоть листа, що складається з клітин основної тканини. Два-три шари, що безпосередньо прилягають до верхньої шкірки, утворені щільно прилеглими один до одного клітинами подовженої форми. Вони нагадують майже однакової величинистовпчики, тому верхню частинуосновної тканини листа називають стовпчастої. У цитоплазмі цих клітин особливо багато хлоропластів.
Під стовпчастою тканиною лежать більш округлі або неправильної формиклітини. Вони нещільно прилягають одна до одної. Міжклітини заповнені повітрям. Хлоропластів у цих клітинах менше, ніж у клітинах стовпчастої тканини. Ці клітини утворюють губчасту тканину.
Знайомство з внутрішньою будовою листової пластинки допоможе краще зрозуміти значення зеленого листя в житті рослин.
Будова шкірки
Зверху та знизу лист покритий тонкою прозорою шкіркою, її клітини оберігають листок від пошкоджень та висихання. Серед безбарвних та прозорих клітин шкірки зустрічаються розташовані парами замикаючі клітини, в цитоплазмі яких містяться зелені пластиди. хлоропласти. Між ними є щілина. Ці клітини та щілина між ними називають продихом(Рис. 51). Через устьичну щілинуу лист проникає повітря і відбувається випаровування води.
У більшості розтеп устячка знаходяться в основному на шкірці нижньої сторони листової пластинки. На листі водних розтепів, що плавають на поверхні води, продихи знаходяться тільки на верхній стороні листа, а на підводному листі продихів немає взагалі.
Будова м'якоті листа
Під шкіркою знаходиться м'якоть листа, Що складається з клітин основної тканини (рис. 52); 2-3 шари, що безпосередньо примикають до верхньої шкірки, утворені щільно прилеглими один до одного клітинами подовженої форми. Вони нагадують майже однакової величини стовпчики, тому верхню частину основної тканини листа називають стовпчастої. У цитоплазмі цих клітин особливо багато хлоропластів.
Під стовпчастою тканиною лежать більш округлі або неправильні форми клітини. Вони нещільно прилягають одна до одної. Міжклітини заповнені повітрям. Хлоропластів у цих клітинах менше, ніж у клітинах стовпчастої тканини. Ці клітини утворюють губчасту тканину.
Будова жилок листа
Якщо розглядати під мікроскопом поперечний розріз листової пластинки, можна побачити провідні пучки листа- жилки, що складаються з судин, ситоподібних трубок та волокон (див. рис. 52). Сильно витягнуті клітини з товстими стінками – волокна – надають листу міцності. за судинпересувається вода і розчинені в ній мінеральні речовини. Ситоподібні трубки на відміну судин утворені живими довгими клітинами. Поперечні перегородки між ними пронизані вузькими каналами і мають вигляд сита. По ситоподібних трубках із листя до коренів пересуваються розчини органічних речовин.
Форма, розміри та будова листя значною мірою залежать від умов проживання рослин.
Листя та фактор вологості
Листя рослин вологих місць зазвичай велике, з великою кількістюпродихів. З поверхні цього листя випаровується багато вологи. До таких рослин відносяться часто вирощувані в кімнатах монстера, фікус, бегонія.
Листя рослин посушливих місць невеликі за розміром і мають пристрої, що зменшують випаровування. Це густе опушення, восковий наліт, відносно невелика кількість продихів та ін. У деяких рослин (алое, агава) листя м'яке і соковите. У них запасається вода.
Листя та умови освітлення
Листя тіньовитривалих рослин має всього 2-3 шари округлих, нещільно прилеглих один до одного клітин. Великі хлоропласти розташовані так, що не затіняють один одного. Тіньове листя, Як правило, більш тонкі і мають темно-зелене забарвлення, так як містять більше хлорофілу.
У рослин відкритих місць м'якоть листа налічує кілька шарів, що щільно прилягають один до одного. стовпчастих клітин. У них міститься менше хлорофілу, тому вони мають світліше забарвлення. І те й інше листя іноді можна зустріти в кроні одного і того ж дерева.
У процесі пристосування до умов навколишнього середовищалистя у деяких рослин видозмінилися, тому що стали відігравати роль, не властиву типовим листям. Наприклад, у барбариса частина листя видозмінилася на колючки (рис. 53). Перетворилися на колючки та листя кактусів: вони випаровують менше вологи та захищають рослини від поїдання тваринами. У гороху верхні частини листя перетворені на вусики. Вони служать підтримки стебла рослини у вертикальному положенні.
