Kawior pomidorowy na zimę- To preparat o niesamowitym smaku. Oprócz głównego składnika może zawierać paprykę, marchew, bakłażany, cebulę, zioła itp. Sprawdź naszą ofertę opcji przygotowania tego pysznego preparatu.

Kawior pomidorowy: przepis na zimę

Mieszanina:

Czosnek – 90 g
- dojrzałe pomidory – 1,6 kg
- soczysta marchewka – 1 kg
- szklanka oleju słonecznikowego
- łyżka grubej soli
- czarny pieprz - łyżeczka
- kwas octowy – 2 łyżki

Etapy gotowania:

Pomidory i marchewkę pokroić w drobną kostkę, warzywa zmielić w maszynce do mięsa. Do głębokiego rondla włóż masę warzywną, dodaj masło, cukier, sól, wymieszaj, postaw na średnim ogniu. Gdy warzywa się zagotują, zmniejsz gaz i gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Masa nie powinna się palić, dlatego stale kontroluj zawartość. Do wrzącej masy dodać posiekany czosnek i pieprz i gotować 15 minut. Dolewamy 2 łyżki octu, mieszamy, rozlewamy do słoików i przekładamy do chłodnego pomieszczenia.

Zrób i.

Pyszny kawior pomidorowy na zimę

Mieszanina:

Marchew - kilka kilogramów
- dojrzałe pomidory – 3 kg
- sól morska – 3 łyżki. łyżki
- olej słonecznikowy - ? litry
- cebula – 1 kg
- ocet balsamiczny - ? litry
- sól – 3 łyżki
- cukier - dwie łyżki
- liść laurowy
- świeżo zmielony czarny pieprz

Jak gotować:

Pokrój w duże kawałki i dokładnie podsmaż. Marchewkę nacieramy średnimi paskami i smażymy do zmiany koloru. Usuń skórkę z owoców pomidora, pokrój na osobne kawałki i smaż, aż pojawi się miąższ. Pokrojone, smażone warzywa włóż do rondla. Z patelni wlewamy sok i tłuszcz, doprawiamy solą, wrzucamy liście laurowe i pieprz i czekamy, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Zmniejsz ogień do maksimum i gotuj dokładnie przez godzinę. Pamiętaj, aby wymieszać całą zawartość.

Oceń i.

Kawior pomidorowy lizany palcami na zimę

Składniki:

Cebula – 1 kg
- szklanka cukru

- papryka – 3 kg
- pomidory czerwone – 3 kg
- olej słonecznikowy - ? ml
- szklanka cukru
- ocet jabłkowy
- sól – 2 łyżki

Jak gotować:

Warzywa myjemy i osuszamy, pojedynczo siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Zmiel półfabrykaty w dowolny sposób. W dużej misce wymieszaj mieszankę warzywną z solą i cukrem. W razie potrzeby dodać także zioła, przyprawy i ostrą paprykę. Gotuj zawartość przez pół godziny. Napełnij słoiki i zamknij. Wlać 0,55 łyżeczki pod pokrywkę pojemników. ocet jabłkowy, zwiń to.

Weź pod uwagę funkcje gotowania.

Zielony kawior pomidorowy na zimę

Mieszanina:

Zielone pomidory – 2 kg
- warzywa korzeniowe marchwi – 1 kg
- zielona słodka papryka – 1 kg
- główka czosnku – 3 średnie główki
- strąk ostrej papryki
- warzywa (kolendra, koper, natka pietruszki, bazylia, kolendra)
- olej słonecznikowy, cukier - po 0,5 szklanki
- sól – 2 łyżki
- sos pomidorowy - ? okulary
- sól – 2 duże łyżki
- przyprawy – ziarna pieprzu, liście laurowe, pąki goździków
- ocet do zakręcania

Jak gotować:

Warzywa dokładnie obierz, usuń skórkę i usuń nasiona. Wszystkie składniki zmiel przez maszynkę do mięsa. Bazę warzywną umieść w pojemniku o grubych ściankach, dodaj sól, wlej olej słonecznikowy, od razu dodaj cukier i zioła, gotuj na wolnym ogniu dokładnie przez godzinę. Na dnie przygotowanych słoików ułóż liście laurowe, ziarna pieprzu i goździki. Wrzący kawior bezpośrednio z patelni wlać do słoików, wlać pod pokrywkę małą łyżeczkę octu jabłkowego i zakręcić.

Dowiedz się i.

Kawior na zimę z pomidorów i marchwi

Będziesz potrzebował następującej kompozycji:

Papryka – 0,49 kg
- marchewka – 0,49 kg
- jabłka – 0,49 kg
- pomidory – 2,61 kg
- sól
- duża główka czosnku
- szklanka oleju słonecznikowego

Etapy gotowania:

Obrane i posiekane jabłka zmiel w maszynce do mięsa. Mieszankę warzywną włóż do szerokiego rondla, dodaj sól, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 15 minut. Wlać szklankę oleju słonecznikowego i gotować zawartość na małym ogniu. Aby być gotowym, musisz gotować przez 30 minut. W tym czasie pamiętaj, aby wymieszać mieszaninę. Włóż posiekany czosnek do rondla i gotuj przez 10 minut. Na zimę kawior z pomidorów rozprowadza się do słoików przez maszynę do mięsa, zwija, schładza i przenosi do chłodnego miejsca w celu późniejszego przechowywania.

Przygotuj i.

Kawior pomidorowy na zimę bez sterylizacji

Pomidory – 1 kg
- papryka, cebula – po 3 sztuki
- marchewka średnia – 2 sztuki
- ząbek czosnku – 10 szt.
- sól
- pęczek kolendry lub pietruszki
- olej słonecznikowy – 1/3 szklanki

Do gotowania wybierz kocioł lub patelnię z potrójnym dnem. Cebulę pokroić w dowolne kawałki. Zetrzyj marchewkę, a paprykę i bakłażany pokrój w kostkę. W kotle rozgrzać olej słonecznikowy i najpierw dodać pomidory. Dusić je pod przykryciem, aż staną się miękkie. Włożyć cebulę, po 10 minutach marchewkę i słodką paprykę dusić kolejne 3 minuty, włożyć bakłażany do mieszanki pomidorowej, poczekać, aż warzywa puszczą sok. Gotuj przez 10 minut, aż niebieskie zmienią kolor z przezroczystego na ciemny.

Mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny, dodaj sól do smaku. Zioła wsypać do kociołka, dodać czosnek, dusić 10 minut. Ułożyć w słoikach i zwinąć. Przechowuj kawior w zwykłym pomieszczeniu.

Zielony kawior pomidorowy na zimę: przepisy kulinarne

Przepis jeden

Wymagane produkty:

Mała łyżeczka mielonego pieprzu
- laur
- Nie duża liczba oleje do smażenia
- cebula – pół kilograma
- pomidory czerwone mięsiste – 1 kg
- cebula – 0,5 kg
- laur

Funkcje gotowania:

Upiecz zielone pomidory w piekarniku, zmiel przez maszynę do mięsa. Cebulę pokroić w grube półpierścienie i podsmażyć na oleju słonecznikowym. Pieczone pomidory łączymy ze smażoną cebulą, doprawiamy solą do smaku i doprawiamy pieprzem. Czerwone pomidory pokroić i dusić na małym ogniu przez pół godziny. Nie ma potrzeby dodawania oleju ani wody. Czerwone pomidory przetrzyj przez metalowe sito, przełóż do rondla, wrzuć liście laurowe i zagotuj przez jedną trzecią. Zielone pomidory rozłóż do słoików, napełnij gorącą mieszanką czerwonych pomidorów, przykryj metalową pokrywką i sterylizuj przez 20 minut. Uszczelnij i przechowuj w lodówce.

Kawior z cukinii z pomidorami na zimę

Cukinia – 3,1 kg
- pomidory – 1 kg
- ząbek czosnku – 7 szt.
- sól, cukier granulowany - łyżka stołowa
- cebula – 1 kg
- pomidory czerwone – 1 kg
- kwas octowy – 2 łyżki
- przyprawy – kolendra, bazylia, pieprz

Wszystko wymienione komponenty przekręć maszynę do mięsa, włóż do rondla o grubych ściankach i zacznij gotować na wolnym ogniu. Najpierw obierz warzywa. Jeśli cukinia jest młoda, możesz zostawić skórkę. Odetnij grubą skórkę tylko ze starych owoców. Usuń wewnętrzną część włóknistą zawierającą twarde nasiona. Umieść pokrojone warzywa na odpowiedniej patelni i gotuj przez 10 minut. po rozpoczęciu wrzenia. Rozłóż w gotowanych na parze słoikach.

Zrób i.

Zielony kawior pomidorowy na zimę - bardzo smaczny przepis

Będziesz potrzebować:

Zielone pomidory – 1 kg
- olej roślinny
- dojrzałe pomidory - ? kg
- cukier kryształ – 2 łyżki
- duża cebula
- sól
- pietruszka z koperkiem
- czarny pieprz
- liść laurowy

Jak gotować:

Pomidory myjemy, dojrzałe w dowolny sposób siekamy, gotujemy około godziny do zgęstnienia w emaliowanym pojemniku na umiarkowanym ogniu. Połóż zielone pomidory na blasze do pieczenia wyłożonej folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez trzydzieści minut. Wyjąć z piekarnika, wyjąć posiekaną cebulę, włożyć do masy pomidorowej, połączyć z posiekanymi pomidorami, wymieszać, całość doprawić cukrem, solą, pieprzem, wrzucić liście laurowe, przygotowane zioła, zagotować, rozłożyć do słoików. Zwiń sterylizowanymi pokrywkami, odwróć do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.

Oceń i.

Przepis z jabłkami

Jabłka - ? kg
- główka czosnku
- olej słonecznikowy – 0,2 litra
- pomidory – 2,5 kg
- cebula, marchew, słodka papryka

Jak gotować:

Jabłka i pomidory myjemy, obieramy razem z papryką, marchewką i cebulą. Przekręć produkty przez maszynę do mięsa. Do mieszanki dodać sól, postawić na kuchence na 15 minut, zagotować, wlać olej, gotować na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj posiekany czosnek. Gotuj przez 15 minut. Ułożyć w wysterylizowanych pojemnikach, zwinąć, postawić do góry nogami i owinąć kocem.

Przepis z bakłażanami

Składniki:

Warzywa korzeniowe marchew – 2 sztuki
- sól kuchenna
- cebula – 3 sztuki
- bakłażan – 1 kg
- żółta słodka papryka – 3 sztuki
- czerwony dojrzały pomidor – 1 kg
- ząbek czosnku – 10 szt.
- olej słonecznikowy – 65 ml
- pęczek kolendry

Funkcje gotowania:

Obraną cebulę pokroić w losowe kawałki, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Przetworzoną paprykę i bakłażany pokroić w kostkę. Do kotła wlać olej roślinny, dobrze go podgrzać i wrzucić dojrzałe, obrane pomidory. Następnie dodajemy cebulę, marchewkę i słodką paprykę. Wymieszaj zawartość, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Połóż niebieskie i gotuj przez pół godziny. Sól dodać na samym końcu gotowania. Wrzucić zieleninę i czosnek, zagotować, rozłożyć do słoików, zakręcić preparat i zabrać do piwnicy w celu późniejszego przechowywania.

Przygotowanie z papryką

Wymagane komponenty:

Marchew, cebula – 0,9 kg sztuka
- pomidory czerwone – 3 kg
- słodka papryka – 3 kg
- cukier granulowany – 175 g
- Ocet jabłkowy
- sól – 29 g
- olej słonecznikowy

Jak gotować:

Warzywa myjemy i obieramy, kroimy w dużą kostkę i pojedynczo wrzucamy na wrzący olej. Wszystko zmiksować, wlać mieszaninę do rondla, doprawić przyprawami do smaku, dodać cukier i sól, gotować przez pół godziny. Gorący preparat przełóż do słoików, zakręć pokrywkę, zalej niewielką ilością octu jabłkowego, zwiń i przechowuj w piwnicy.

Każdy preparat jest wart Twojej uwagi. Koniecznie przygotuj tego typu przekąskę dla swojej rodziny.

Witamy naszych drogich czytelników. Kawior dyniowy to jedna z najlepszych przystawek na stole każdej gospodyni domowej. Ona zawsze szybko się wyprzeda. Domowy kawior z dyni jest wielokrotnie lepszy od kawioru ze sklepu – to fakt. Dziś przedstawiamy Wam 5 z nich najbardziej najlepsze przepisy. Zastanówmy się, jak przygotować kawior z dyni na zimę.

Tradycyjnie już na koniec zdradzaliśmy wszystkie sekrety i wskazówki dotyczące przygotowania dowolnego dania. Z jednej strony jest to wygodne i zrozumiałe, jakbym już przeczytała przepis, potem wskazówki i wszystko jest na swoim miejscu.

Dziś na pierwszy plan wysuwamy wskazówki. Myślę, że tak będzie lepiej. Jeśli ten układ nie jest dla nikogo wygodny, napisz o tym w recenzjach.

• Kawior z cukinii na zimę najlepiej przygotować z młodej cukinii. Ich długość nie przekracza 20 cm, skórka jest cienka, a nasiona małe. Kawior okazuje się bardzo delikatny.
• Jeśli cukinia jest większa i starsza, następnie należy usunąć skórkę, pokroić ją na kawałki i łyżką usunąć wszystkie nasiona.
• Najlepiej przygotować kawior z dyni cukinia dojrzewa w sierpniu i wrześniu.
• Usuń nadmiar wilgoci aby kawior nie był wodnisty. Aby to zrobić, pokrojoną w plasterki cukinię należy posolić, wymieszać i pozostawić na 15–25 minut. Następnie wyciśnij powstały sok.
• Krojenie warzyw(za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub robota kuchennego) przed lub po gotowaniu. W przeciwnym razie ostateczna konsystencja kawioru nie będzie wystarczająco delikatna i jednorodna.
• Przed duszeniem warzywa należy wstępnie podsmażyć. Dzięki temu wzbogacisz smak kawioru.
• Do dyniowego kawioru możesz dodać mielony czarny pieprz, mieloną czerwoną paprykę, mieszankę papryki, paprykę, curry, mieloną kolendrę, gałkę muszkatołową, mielony imbir, chmiel suneli, goździki, czosnek i posiekane zioła - wszystkie te składniki sprawią, że kawior będzie pikantny i niezwykle apetyczny.
• Żadne naczynie nie nadaje się do przygotowania kawioru. Najlepiej wybierać naczynia z grubym dnem. Dzięki temu warzywa będą się równomiernie nagrzewać i nie będą się sklejać. Najlepsza jest patelnia ze stali nierdzewnej z grubym dnem.
• Słoiki najlepiej sterylizować przed zakręcaniem.. W ten sposób kawior dyniowy będzie przechowywany przez co najmniej 1 rok. Najlepiej przechowywać go w piwnicy.

Cukinia sama w sobie nie ma smaku. Co znaczy cały bukiet aromatów i smaków będzie zależał wyłącznie od składników, którego używasz podczas przygotowywania kawioru. Czy możesz sobie wyobrazić co ogromny świat otwiera się podczas przygotowywania kawioru z dyni.

Kawior ten można postawić na każdym stole, można go jeść z niemal każdym daniem. Przejdźmy teraz do przygotowania kawioru z dyni na zimę.

Kawior z dyni to klasyczny przepis.

Klasyczny kawior z dyni

Oczywiście istnieje przepis, z którego pochodzą wszystkie inne przepisy. To klasyczny lub standardowy przepis. Albo można po prostu powiedzieć – najprostszy przepis na kawior z dyni. Przygotowuje się go łatwo i szybko.

Będziemy potrzebować:

1. 3 kg cukinii;
2. 1 kg marchewek;
3. 1 kg cebuli;
4. 50 g koncentratu pomidorowego;
5. 30 g soli;
6. 20 g cukru;
7. 10 g kwasu cytrynowego;
8. olej roślinny.

Krok 1.

Najpierw uwolnijmy naszą cukinię od nadmiaru wilgoci, w przeciwnym razie kawior okaże się wodnisty. W tym celu cukinię pokroić w plasterki, posypać solą i odstawić na 25 minut. Następnie wyciśnij sok.

Cukinię pokroić w plasterki

Krok 2.

Teraz usmaż plasterki cukinii na oleju roślinnym po obu stronach.

Krok 2.

Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Teraz usmaż wszystko na oleju roślinnym.

Krok 3.

Teraz przepuszczamy wszystkie warzywa przez maszynę do mięsa i wkładamy powstały miąższ do rondla. Umieścić na małym ogniu.

Krok 4.

Dodać sól, cukier, koncentrat pomidorowy i kwas cytrynowy. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i następnie gotować przez 20 – 30 minut. Pamiętaj, aby okresowo mieszać.

Krok 5.

Sterylizuj słoiki i pokrywki. Gdy kawior będzie gotowy, przełóż go do słoików i zakręć pokrywki. Teraz odwracamy słoiki na pokrywki i umieszczamy je, owijając ciepły koc. Po ostudzeniu odłożyć do przechowywania.

Kawior dyniowy z pomidorami i jabłkami.

kawior dyniowy z jabłkami i pomidorami

Pyszny kawior robi się z jabłek. Bardzo lubię ten smak. A pomidory zastąpią nam pastę pomidorową, okazuje się lepsze. Najlepiej oczywiście, jeśli prawie wszystkie składniki pochodzą z własnego ogródka. Cóż, jeśli kupujesz w sklepie, to nie powinieneś brać wszystkiego, co jest tanie. Lepiej wziąć coś smacznego, od tego będzie zależeć smak kawioru z dyni.

Składniki:

1. 2,5 kg cukinii;
2. 2 kg pomidorów;
3. 5-6 marchewek;
4. 2 jabłka;
5. 2 papryki;
6. 100 g koperku lub pietruszki;
7. 1 papryczka chili (opcjonalnie, dla miłośników pikantnych potraw);
8. 1 główka czosnku;
9. 50 ml oleju roślinnego;
10. 40 g soli;
11. sól, cukier i mielony czarny pieprz do smaku.

Krok 1.

Cukinię, marchewkę, paprykę i papryczkę chili myjemy i drobno siekamy, ale nie mieszamy.

Krok 2.

Teraz usmaż wszystkie warzywa osobno na odrobinie oleju roślinnego.

Krok 3.

Wszystkie te warzywa mielimy przez maszynę do mięsa. Powstałą owsiankę umieść w rondlu. Tam też zetrzyj jabłka. W tym samym czasie odciąłem skórę.

Krok 4.

Pomidory ucieramy w maszynce do mięsa lub mielimy w blenderach. To wszystko dodajemy do naszej owsianki. Jest tam również drobno posiekany czosnek, sól, cukier i mielony pieprz.

Krok 5.

Teraz postaw patelnię na mały ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, nie więcej. 5 minut przed gotowością dodaj drobno posiekane warzywa. Nie zapomnij wszystko wymieszać.

Krok 6.

Gdy kawior będzie gotowy, przełóż go do słoików (już wysterylizowanych) i zakręć pokrywki. Teraz odwracamy słoiki na pokrywki i kładziemy je owinięte w ciepły koc. Po ostudzeniu odłożyć do przechowywania.

Kawior w majonezie – prosty niesamowity smak.

kawior dyniowy w majonezie

Wiesz, od razu pomyślałem, że majonez - uniwersalny środek. To Francuzi wymyślili go jako zwykły sos. Nasze gospodynie domowe używają go we wszystkim))). No faktycznie, smakuje lepiej. A kawior z dyni na zimę okazuje się arcydziełem.

Ale najlepiej jest użyć domowego majonezu. Gotuje się dość szybko, na przykład:

Ale jeśli używasz majonezu kupowanego w sklepie, użyj tego smacznego, który lubisz. I tak chodźmy.

Oto czego używamy:

1. 1 kg cukinii;
2. 100 ml majonez;
3. 100 gr. marchew;
4. 100 - 150 gr. cebule;
5. 400 gr. pomidory;
6. 1 średnia papryka;
7. 2 ząbki czosnku;
8. około 100ml. olej słonecznikowy;
9. sól i mielony czarny pieprz do smaku.
   

Krok 1.

Cukinię pokroić w kostkę mały rozmiar. Jednocześnie pamiętamy, że nie ma potrzeby obierania młodej cukinii i usuwania nasion. Przeciwnie, starsze i dojrzalsze są potrzebne.

Krok 2.

Użyj solniczki lub trzech marchewek na dużej tarce.

Kawior dyniowy na zimę staje się słodszy po dodaniu marchewki. A marchewka nadaje kawiorowi odpowiedni kolor.

Cebulę również pokroić w drobną kostkę.

Krok 3.

Teraz musisz usmażyć, a raczej zrumienić marchewki na patelni w oleju roślinnym na średnim ogniu. Smaż kilka minut i pamiętaj o mieszaniu, żeby się nie przypaliło.

Krok 4.

Następnie dodajemy cebulę, mieszamy i smażymy warzywa jeszcze kilka minut. Aż cebula stanie się miękka i przezroczysta.

Krok 5.

W międzyczasie obierz paprykę, a cebulę pokrój w kostkę lub według uznania.

Krok 6.

Dodaj go do marchewki i cebuli. Warzywa dusić na małym ogniu przez około 5-7 minut.

Krok 7

Teraz dodajemy cukinię, mieszamy i dusimy 10 minut, również na małym ogniu. Nie zapomnij wymieszać.

Krok 8

Pomidory zblanszuj, obierz i pokrój w małą kostkę. Zamiast pomidorów można użyć koncentratu pomidorowego rozcieńczonego w szklance ciepła woda. Zrobi to nawet sok pomidorowy. Jeśli pomidor jest kwaśny, można go posypać odrobiną cukru.

Teraz dodaj pomidory na patelnię, wszystko wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Krok 9

Teraz miękkie warzywa należy zmiksować. Używamy blendera lub maszynki do mięsa. Ale musisz trochę schłodzić warzywa.

Krok 10

Teraz z powrotem włóż owsiankę na patelnię, dodaj majonez i wymieszaj. Teraz włącz mały ogień i gotuj przez 30–40 minut. Kawior powinien się usmażyć i przyciemnić.

Krok 11

Pięć minut przed gotowością dodaj posiekany czosnek, sól i przyprawy. Jeśli chcesz dosłodzić, dodaj cukier. Dobrze wymieszaj. W tym przepisie nie używamy octu.

Krok 12

Teraz przekładamy kawior do wysterylizowanych słoików, zwijamy je, nakładamy na pokrywki i przykrywamy ciepłym kocem. Po ostygnięciu można przechowywać w piwnicy.

Tę przekąskę możesz spróbować od razu po przygotowaniu.

Idąc z duchem czasu - kawior z dyni w powolnej kuchence.

kawior z dyni w powolnej kuchence

Przygotowanie kawioru z dyni na zimę jest stosunkowo proste. A dziś wiele gospodyń domowych ma w swojej kuchni multicooker. Artykuł jest wygodny i wszechstronny. Multicooker znacznie upraszcza proces przygotowania kawioru do dyni. Poza tym okazuje się, że jest dietetyczny. Dlatego dla tych, którzy obserwują swoją wagę, ten przepis jest bardzo odpowiedni.

Wykorzystane składniki:

1. 3 kg cukinii (najlepiej młodej);
2. 2 duże marchewki o wadze około 250 g;
3. 800 gr. Łukasz;
4. 150 ml olej słonecznikowy;
5. 200 gramów koncentratu pomidorowego;
6. 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego;
7. 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki;
8. 1,5 łyżeczki soli;
9. 2 łyżki cukru;
10. 3-4 ząbki czosnku.

Krok 1.

Kawior z cukinii na zimę jest smaczniejszy od młodej cukinii, nie trzeba ich obierać. Dlatego cukinię dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Zetrzyj marchewki.

Krok 2.

Cebulę posiekaj, a razem z nią włóż marchewkę i 100 ml oleju do multicookera do smażenia. Wybierz tryb opiekania lub pieczenia na 20 minut.

Krok 3.

Po 10 minutach dodać cukinię. Gdy tylko 20-minutowy tryb smażenia zakończy się, włącz gotowanie na 1 godzinę.

Krok 4.

Po 20 - 25 minutach dodać pieprz, cukier, sól i dobrze wymieszać.

Krok 5.

Po kolejnych 20 minutach dodać koncentrat pomidorowy, kwasek cytrynowy, pozostałą oliwę i czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową.

Krok 6.

Następnie schładzamy cały kawior i przepuszczamy go przez maszynę do mięsa lub blender. Następnie utrzymuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 15–20 minut.

Krok 7

Teraz jak zwykle wlej gotowy kawior do wysterylizowanych słoików i zwiń. Następnie nakładamy go na pokrywki i zawijamy w ciepły koc. Po ostudzeniu odłożyć do przechowywania.

Oto kolejny przepis na kawior w powolnej kuchence:

Kawior z cukinii – „Będziesz polizał palce”.

Będziesz lizać palce!

Kiedyś dałem żonie kocioł, pierwotnie na pilaw. Ale kawior z dyni na zimę okazuje się w nim absolutnie wspaniały. Nazwa tak mówi, więc zróbmy to.

Składniki:

1. 1,5 kg cukinii. Jeśli używasz starszej cukinii, bierze się pod uwagę te już obrane;
2. 700 gr. marchew;
3. 400 gr. Łukasz;
4. 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego;
5. 150 gr. olej słonecznikowy;
6. 3,5 łyżki cukru;
7. 1,5 łyżki soli;
8. 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
9. 0,5 szklanki wody.

Krok 1.

Cukinię pokroić na kawałki.

Krok 2.

Cebulę pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki.

Krok 3.

Wszystko wymieszaj w kotle. Można użyć patelni z grubym dnem. Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia.

Krok 4.

Teraz zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 40 minut. Pamiętaj, aby wymieszać.

Krok 5.

Jeśli po 40 minutach pozostanie dużo wody, po prostu ją spuść.

Krok 6.

Woda została spuszczona, teraz całą owsiankę mielimy na puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Krok 7

Teraz z powrotem do kociołka dodać koncentrat pomidorowy, pieprz, sól, cukier, masło i dobrze wymieszać.

Krok 8

Umieścić na małym ogniu. Po ugotowaniu gotuj jeszcze przez 15 minut i gotowe.

Krok 9

Teraz wkładamy do słoików. Sterylizujemy je wcześniej. Zwiń pokrywki, połóż je na pokrywkach i owiń ciepłym kocem. Po ostudzeniu odłożyć do przechowywania.

Teraz już wiesz, że kawior z dyni na zimę jest nie tylko smaczny, strasznie smaczny, słodki, pikantny, zdrowy, a czasem nawet niskokaloryczny. Przepisów i smaków jest mnóstwo.

OK, wszystko już skończone. Wypróbuj różne przepisy. Wszystkie są bardzo smaczne i apetyczne. Ozdobią każdy stół i każde święto. Ciesz się posiłkiem.

Piszcie swoje przepisy lub recenzje w komentarzach, udostępniajcie przepis na w sieciach społecznościowych. Cześć wszystkim.

Kawior z dyni na zimę - 5 najlepszych przepisów krok po kroku. aktualizacja: 11 września 2017 r. przez: Subbotin Paweł