Родом от Централна и Южна Африка – диня се разпространява в 96 страни по света. Сега се отглеждат повече от 1200 разновидности на най-голямото зрънце на планетата.
На какво е богата динята? Състав на диня
Пулпът от диня е богат на:
пектинови вещества – 0,68%
протеини – 0,7%
калций – 14 mg/%
магнезий – 224 mg/%
натрий – 16 mg/%
калий – 64 mg/%
фосфор – 7 mg%
желязо – 1 mg/%
витамини B, PP, C (тиамин, рибофлавин, ниацин)
фолиева киселина и провитамин А
каротин – 0,1-0,7 mg/%
аскорбинова киселина
алкални вещества
глюкоза, захароза и фруктоза – 5,5 – 13% (фруктозата представлява ½ от всички захари)
в динените семки – 25% витамин D с тлъсто масло, чийто вкус напомня на зехтин, а маслеността не отстъпва на бадемовото масло
100 грама диня съдържат 38 калории, така че се използва за гладни дни и утоляване на жаждата.
Какви са ползите от динените семки?
Семената са сходни по свойства с тези на тиквените семки. Използват се:
За добавяне към подправки: риба и месо и към супи в сух и смлян вид.
За приготвяне на „динено мляко“ от висока температураи фебрилни състояния: семената се смилат и се счукват в студена вода (1:10) със захар или сироп за вкус. Трябва да вземете 1 супена лъжица. л. на всеки 2 часа.
За приготвяне на маската: прах от сухи семена се смесва с растително маслоили вода, докато се образува заквасена сметана. Нанесете тънък слой върху лицето и оставете за 15-20 минути, изплакнете топла вода. За разнообразие можете да добавите яйчен жълтък и/или всякаква глина или мед.
Какви са ползите от динената кора?
Кората се изсушава във фурната, след което се приготвят отвари от нея. Изсушени корите се съхраняват дълго време и отварите от тях се използват при ревматизъм, сърдечни и бъбречни заболявания и за премахване на отоци.
При мигрена и силно главоболие на слепоочията се завързва дебела динена кора.
За колит: Добавете корите от диня (100 г) във вряща вода (500 мл), оставете да се запари и пийте 4-5 пъти на ден.
Прах от динени кори (сух или пресен) ще помогне като диуретик при хроничен цистит, нефрит, камъни в бъбреците, пикочния мехур и уретера: необходимо е да отрежете външния зелен слой на тънко и да нарежете на ситно, да изсушите във фурната и да изсушите при стайна температура, смила се в блендер. Приема се 3 пъти на ден по 1 ч.л. с вода (50 мл) и мед (0,5 ч.л.). Съхранявайте праха в хартиен плик.
Подмладяващ ефект ще получите от отвара от динени кори или сок, ако нанесете навлажнена салфетка върху чисто лице за 15-20 минути. Измийте с топла вода и намажете с подхранващ крем. Същият ефект може да се получи от маска, направена от каша от диня.
Какви са ползите от пулпата на динята?
При екземи и псориазис Нанесете каша от диня върху проблемните зони.
Пулпът от диня се използва:
За премахване на токсините и канцерогените от тялото като диуретик.
За прочистване на черния дроб и бъбреците, отстраняване на пясък и застояла жлъчка.
За подобряване на храносмилателния процес.
За благоприятно влияниевърху сърдечно-съдовата система.
За премахване на холестерола и предотвратяване на атеросклероза.
За отслабване с помощта на диня гладни днии изяждане на 1,5-2 кг каша от диня на ден (в 5-6 приема). При разтоварване за 2-3 дни пулпата може да се яде с черен хляб (по 50-100 г).
Пулпът от диня се използва като лекарствен продукт:
За лечение и профилактика на анемия, тъй като пулпата съдържа органично желязо, което лесно се усвоява от организма.
При треска, като диуретик, леко слабително, противовъзпалително и холеретично средство.
При пиелонефрит, нефрит, цистит, камъни в бъбреците: изяжте 2,5 кг каша от диня, когато ви мързи. Няма да има дразнене в бъбреците или пикочните пътища. Солите ще се разтворят и ще бъдат отстранени от алкални вещества.
При лечение на заболявания: остри и хронични, чернодробни, затлъстяване, ендокринна система, отравяния: промишлени и медицински с помощта на захари и вода от пулп от диня.
За лечение на кръвни заболявания, тъй като 1 кг пулп съдържа 1 грам желязо.
При недостиг на желязо при бременни жени и кърмачки.
Да създаваш оптимални условияв чревната микрофлора с пектинови вещества и фибри от пулпата на диня и алкални съединения - за регулиране киселинно-алкален баланси от ацидози от различно естество.
Лечение на сърдечно-съдови заболявания с помощта на фолиева киселина в пулпата на диня, тъй като тя подпомага синтеза на аминокиселини и процеса на хемопоеза, регулира метаболизма на мазнините и има антисклеротичен ефект в комбинация с холин и витамини P и C.
За лечение на болки в гърлото (изплакване на устата със сок от диня) и туберкулоза.
За лечение: кожни заболявания, незарастващи и гнойни рани с лосиони от диня от пулпата на зряла пулпа от червена диня; кожни изгаряния и облекчаване на общото състояние на пациента с ферментирал сок.
Рецепта:Пулпът и сокът се поставят в буркан, затварят се с капак и се оставят да ферментират 3-4 месеца при стайна температура. След това съдържанието на буркана се филтрира и изгарянията на кожата се измиват и се правят лосиони, като предварително се третират с физиологичен разтвор или преварена вода.
Динята помага по време на рехабилитационния период след дълги и тежки заболяванияи хирургични операции, особено при продължителна анестезия. Сокът от диня е необходим за възстановяване на чернодробната функция след жълтеница, подобряване на мъжката потентност, спокойствиеи от безсъние.
Вкусна храна с диня. Рецепти с диня
Мед от диня (нардек) получен чрез изпаряване на сок от диня и ще съдържа 90% захари. Претриваме пулпата през сито, филтрираме през 2 слоя марля, довеждаме до кипене, отстраняваме пяната и отново филтрираме, след което оставяме да къкри на слаб огън, като разбъркваме, за да не изгори. Трябва да остане 1/5 или 1/6 от оригиналния обем.
Захаросани кори от диня . Необходими са: кори от диня – 2 кг, захар – 700 г, вода – 1 кг, пудра захар – 100 г.
Почистените кори се нарязват на кубчета и се потапят в захарен сироп - 70%. Гответе, докато кубчетата станат полупрозрачни и ги поставете в цедка, оставяйки сиропа да се отцеди. Изсушете кубчетата при стайна температура за 12-24 часа, поръсете пудра захар, поставят се в буркани и се затварят с херметически капачки.
Сладко от динени кори. Необходими са: кори от диня - 1 кг, лимонена киселина - 3 г, ванилин - 1 г.
Трябва да сварите сироп от 1 литър вода и 1,9 кг захар. Обелете корите, нарежете ги и ги сложете във вряща вода за 5 минути, след което в студена вода. След това се поставя в сиропа и се вари до прозрачност, оставя се за една нощ и отново се оставя да заври, отново се оставя за 6-8 часа и след това се вари 1 минута с лимонена киселина (на вкус). Тогава последния пътЗапарете и гответе до омекване с ванилия.
Солени малки дини . Ще ви трябва саламура от вода (1 л) и морска сол (2 супени лъжици) - за 1 кг дини. Чистите дини трябва да бъдат набодени на няколко места и напълнени със саламура, оставени за 30-40 дни на хладно място. Преди това саламурата се държи 1-2 дни при стайна температура.
Лимонада от диня. Отрежете върха на динята, смилайте пулпата и изсипете в динята смес от портокалов сок (2 супени лъжици), газирана вода (1 л), лимонова кора, лимонов сок, захар на вкус. Поставете в хладилника за час, след това изсипете в чаши заедно с пулпата и сервирайте. Можете да добавите сода.
Коктейл диня-манго. Ще ви трябва замразена и нарязана каша от диня без семки - 500 г, манго - 1 бр.
Мангото се натрошава в миксер с добавяне на портокалов сок (750 мл) и кубчета пулп. Към напитката се добавя лед.
Вреда от диня. Може ли да се дава диня на деца?
Нитратите, които попадат в пулпата на динята, са вредни, особено при облачно и влажно време. Самите нитрати са нискотоксични, но когато попаднат в стомашно-чревната микрофлора, се превръщат във вредни нитрати и N-нитро съединения, които причиняват рак. Когато дините се съхраняват дълго време, нитратите започват да се трансформират директно в тях.
Нитратите нарушават транспортната функция на кръвта, влияят отрицателно на хемоглобина и водят до хипоксия - недостиг на кислород в тъканите. Това е особено трудно за деца и пациенти, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, отделителната и дихателната система.
Не трябва да ядете диня, ако имате:
Нарушения на изтичането на урина;
Чревни нарушения: диария и;
Камъни в бъбреците с големи размери: те ще се движат от мястото си и ще причинят бъбречна колика;
При наличие на хронични чревни заболявания Не трябва да ядете много диня, за да избегнете подуване.
След като ядете голямо количество диня, не трябва да ядете силно осолени храни в продължение на 2-3 часа: чипс, хлебарка, ядки. Солта задържа течност в тялото, така че сочната диня може ненужно да натовари болното сърце и да предизвика подуване.
Може ли диня да се сервира на бременни жени и хора с диабет?
При наличие на инсулинозависим захарен диабет, оток през последния триместър на бременността Трябва да избягвате да ядете диня.
Симптоми на отравяне с диня:
Отравянето с диня се проявява:
повишаване на температурата след 1-2 часа (1-2 дни);
главоболие;
гадене и повръщане;
режеща болка в корема;
диария и дехидратация.
В случай на отравяне с диня трябва да се вземат следните мерки:
1. Трябва често да пиете много вода и да добавите Regidron или Gastrolit към напитката си. Това ще възстанови загубената течност и соли.
2. Приемайте сорбенти, които привличат токсични веществаи отстраняването им от тялото: Enterosgel и Smecta.
3. Ако има болка, вземете No-shpu и Papaverine. Забранено е приемането на аналгетици!
4. Трябва да се обадите линейказа оказване на помощ и изключване на апендицит с подобни симптоми.
Динята е съкровищница необходими на човеквитамини като А, Е, С, В1, В2, В6, В9, РР. Въпреки факта, че е сладка, хората с диабет също могат да ядат диня, тъй като съдържа фруктоза, но това трябва да се прави на малки порции. Все пак има някои противопоказания. Какво да направите, ако преядете?
Кой не трябва да яде диня?
На първо място, трябва да го използвате с повишено внимание:
- Хора с нарушения на изтичането на урина.
- При диария и колит.
- Ако има камъни в тялото големи размери, тъй като динята има диуретичен ефект, който може да причини бъбречна колика.
- При възпалително заболяване на бъбречното легенче.
- При наличие на тежки патологии на простатата и панкреаса.
Освен това бременните жени трябва да бъдат внимателни, особено в по-късните етапи. Също така не се препоръчва смесването му с голям бройхрана.
Порции
Колко диня трябва да ядете наведнъж? Всъщност няма ограничения за това. Обикновено ядат толкова диня, колкото могат, без да се ограничават особено.
Колко диня трябва да ядете на ден? Можете да го ядете през целия ден, вярно е. Освен това има специален, който има положителен ефект върху тялото.
Динена диета
Много хора харесват тази диета, защото не е нужно да се насилвате да ядете диня, напротив, дори е забавно. Това протича спокойно и без прекъсване и носи със себе си много предимства, като нормализиране на метаболизма и прочистване на тялото от различни токсини. По време на тази диета течността се освобождава активно, поради което се получава известно прочистване на стомаха. Общо състояниеПрез този период човек е лек и без чувство на глад. Но ако имате бъбречни заболявания, диетата с диня е противопоказна за вас!
Може да изглежда, че през това време сте загубили много излишни килограми, но това не е съвсем вярно, защото това не означава да се отървете от мастните натрупвания. Тази диета няма да доведе до постигане на целта за отслабване. Случва се само цялостно почистване, което между другото е много полезно. Тук няма ясно установено меню, всеки се ръководи от собствените си чувства.
полза
Има много антиоксиданти, които предотвратяват стареенето и удължават живота на тялото. Те също така предпазват тялото от увреждане, свързано с възрастта, а каротинът подобрява зрението.
Но това не е най-важното предимство на динята. Истински ценното е фолиевата киселина. Нарича се и по различен начин, което помага на тялото да се развива нормално. Освен невидимите за нас, но важни за организма процеси, той подобрява и цвета на кожата, храносмилането, полезен е и за бъдещите майки.
Ако търсите храни, които съдържат магнезий, то динята е точно за вас. Този микроелемент е полезен, защото помага за усвояването на други полезни вещества. 60% се съдържат в 100 грама диня. В допълнение, магнезият помага на мускулната и нервната функция. Недостигът му се причинява от слабост и умора. Препоръчително е хората с кръвно налягане и проблеми с бъбреците да обърнат внимание на съдържанието на магнезий в диетата си. И накрая, магнезият е отличен антидепресант. Ако сте изправени пред проблема с лоша концентрация, сънливост и лош сън, тогава диетата с диня може да ви помогне да придобиете жизненост и сила.
Динята може да бъде отлична алтернатива на охлаждащите напитки през горещия сезон, тъй като съдържа около 90% вода. Това зрънце няма да навреди на тялото по никакъв начин, за разлика от химическите газирани напитки, а също така ще осигури ползи.
Забележка към момичетата: от динята могат да се направят отлични маски за всички типове кожа на лицето. Рецептата е изключително проста. Всичко, което трябва да направите, е да превърнете пулпата на диня в паста и да нанесете лек слой върху лицето си за 10-15 минути. И ако искате да подобрите ефекта, използвайте преди процедурата зехтин, ако имате суха кожа, или мед, ако имате склонност към мазна кожа.
вреда
В допълнение към многобройните полезни компоненти, които съдържа динята, за съжаление тя може да причини и вреда. Това, от което трябва да се пазите на първо място, са нискокачествените плодове. Може да са така, защото вредни продуктижизнената активност на съвременния свят.
Също така не е тайна, че големите дини се напомпват с нитрати, за да се ускори растежът им. В резултат на това много хора бяха отровени. Но никой не може да се предпази от това, тъй като е невъзможно да се различи нормална диня от диня с нитрати по око. Много ще влезе в тялото вредни вещества- това се случва, ако преядете диня, пълна с нитрати.
Опасност може да ви очаква под формата на микроби, чиято поява може да е резултат от неправилно съхранение, транспортиране или култивиране. Така че преди употреба предпоставкае цялостно прочистване.
Колоцинтът е един от сортовете дини, с които трябва да внимавате. Какво се случва, ако преядете с колоцинт от диня? Наблюдава се чревна болка и възпаление.
Не е най-доброто за някои приятен имоте и фактът, че динята събужда апетита. Въпреки че е с ниско съдържание на калории, има високо гликемичен индекс.
Какво се случва, ако преядете с диня?
Ако се увлечете твърде много от яденето на това сладко и сочно зрънце, може да възникнат проблеми. Първо, при много честа консумация на диня в неограничени количества има вероятност да се появи алергия, което не е добре за организма. Лятото е идеалното време за ядене на големи дини, тъй като през другите сезони това не е възможно. И през топлия сезон всеки иска да се наслади на вкусни плодове колкото е възможно повече, но ако имате алергии, това ще бъде трудно.
Какво се случва, ако преядете с диня? Тъй като динята съдържа огромно количество вода, натоварването върху бъбреците е доста голямо; ако преядете, то може да се увеличи толкова много, че органите може да не успеят да се справят.
И така, какво трябва да направите, ако сте изяли твърде много диня? Това е доста рядко, но ако се почувствате зле, консултирайте се с лекар!
Динята е голямо, сочно зрънце, заради което повечето хора чакат настъпването на лятото, но диетолозите имат много съмнения относно включването й в редовната диета. Ако започнете да изучавате менютата, които се предлагат за правилното храненеи дори медицински диети, може да забележите, че динята не е в списъка на препоръчителните продукти. Тук възниква въпросът – има ли полза от динята, може ли да навреди на организма?
Обща характеристика на динята
Лечителите и готвачите от Древен Китай започнаха да ценят този продукт - именно те започнаха да лекуват цял списък от заболявания (главно сърдечни и бъбречни) с помощта на диня, а също и да я използват за храна. Но той достигна Русия не толкова отдавна - едва през 17 век, но бързо спечели популярност както поради вкуса, така и поради лечебните си свойства.
IN химичен съставВ динята можете да намерите много витамини от група В, аскорбинова, фолиева и ниацинова киселина, каротин, калий, магнезий, желязо, натрий.
Що се отнася до калоричното съдържание на диня, цифрите са много приятни - порция от 100 g съдържа само 25 kcal. В същото време това зрънце насища добре, но повече от половината се състои от вода. Въпреки това е твърде рано да се говори за ползите от динята за тялото на човек, който отслабва, тъй като на фона на относително ниска енергийна стойност (и дори само 5,8 g въглехидрати), този продукт съдържа голям бройзахари Някои сортове дини могат да достигнат 38 kcal поради съдържанието на захар. Освен това този продукт има висок гликемичен индекс от 75 единици, което го прави нежелана съставка в менюто на диабетици и всеки, който следи фигурата си. Вярно е, че понякога динята се включва в диетичните менюта за отслабване, но можете да разберете защо само след като проучите всичките й свойства.
Ползи и вреди от динята за здравето
Най-важното качество на това зрънце, което всеки е изпитвал поне веднъж, е способността му да стимулира бъбречната функция. От всички растителни продуктиДинята е най-диуретична, поради което се препоръчва да се използва при краткотрайни диети. Теглото ще спадне активно, но няма да има изгаряне на мазнини - губи се само вода. Този имотможе да бъде полезно, когато спешно трябва да се отървете от подуване или да почистите бъбреците и пикочния мехур. Някои експерти препоръчват постоянна консумация на диня за предотвратяване на уролитиаза или премахване на пясъка от бъбреците.
Още няколко точки, които говорят за очевидните ползи от динята за тялото:
- Фибрите активират чревната подвижност.
- Фруктозата се абсорбира по-добре от другите видове захар, така че провокира инсулинови скокове в по-малка степен.
- Сокът от диня помага за премахване на токсините от черния дроб, затова се препоръчва след продължително лечение с лекарства.
- Въпреки ниското си съдържание на калории, динята дава много енергия и добре утолява както глада, така и жаждата.
Имайте предвид, че има определена норма за дневна консумация на диня - за да не навредите на здравето си, опитайте се да не ядете повече от 2,5 кг каша на ден. Освен това, ако възнамерявате редовно да ядете този продукт, по-добре е да не ядете повече от 1 кг на ден. И не забравяйте да разделите определения обем на няколко хранения, в противен случай съществува риск от претоварване на бъбреците. И не забравяйте, че динята не се смесва с никакви продукти, тъй като това може да задейства процеса на ферментация в организма.
В диуретичните свойства на динята вредата и ползата са преплетени, тъй като повишеното активиране на пикочната система може да стане опасно, ако човек има камъни в бъбреците. Ако те присъстват в жлъчния мехур, яденето на диня също е нежелателно, но не толкова опасно, колкото при уролитиаза, тъй като холеретичното му качество е по-слабо изразено.
Също така списъкът с противопоказания за честото включване на диня в менюто включва диабет - поради високия гликемичен индекс на този продукт. Някои лекари смятат, че може да бъде опасно и ако:
- сърдечни заболявания;
- колит;
- чревна дисбиоза;
- диария;
- аденом на простатата;
- атеросклероза.
Говорейки за ползите и вредите от динята за човешкото тяло, не можем да не споменем още един момент, който е актуален през последните няколко години: това се отнася до условията за отглеждане на този продукт. Селскостопанските компании се опитват да направят големи доставки на продукти дори преди началото на сезона на горски плодове и плодове, както и да увеличат максимално естетическите качества на всеки плод, в резултат на което използват вредни продукти по време на отглеждането. химични съединения. По-специално внимание заслужават нитратите, които динята лесно абсорбира и след това освобождава в човешкото тяло. Това, на първо място, води до развитие на алергични реакции. На второ място, лекарите смятат, че натрупването на нитрати в червата провокира образуването опасни съединениякоето може да причини рак.
Не забравяйте за сезонността - при естествени условия тези плодове узряват по-близо до есента. Ако видите диня на тезгяха през юни, трябва да внимавате: явно има някаква „химия“. Има и няколко други важни точки:
- Оптималното тегло на хубавата диня е около 5 кг, освен ако не е малък сорт.
- Зрелостта се определя от сухата опашка и наличието на светло петно върху черупката: тя трябва да е жълтеникава.
- Опитайте се да чоплете повърхността на динята с нокът: ако е здрава и лъскава и не се пробива, имате узрял продукт.
- Не се опитвайте да купувате диня от крайпътни щандове: такава търговия е официално забранена в Русия, така че няма да получите гаранция за качество.
С узряването на динята интересът към този продукт нараства. Въпреки факта, че много хора смятат динята за голямо зрънце (поради структурата си), тя всъщност е голяма тиква, тъй като принадлежи към семейство Тиквови. Но всъщност това е едногодишно тревисто растение.
Динята расте върху пъпеши и може да има овална, сферична, цилиндрична форма. Цветът на пулпата на динята също е разнообразен, той се предлага не само във всички нюанси на червено, но и в жълто и дори бяло. Цветът на динената кора също може да бъде не само зелен, но и бял или жълт. Моделът на ивиците върху кожата на динята също се различава; те могат да бъдат ивици, петна или мрежест модел.
За състава на динята
По време на узряването пулпата на динята съдържа достатъчно голямо количество лесно смилаеми захари, като фруктоза и глюкоза, но количеството захароза в динята се увеличава по време на съхранение.
Динята е богата на пектинови вещества, съдържа полезни за организма витамини и микроелементи: магнезий, калий, калций, фосфор, натрий, желязо, фолиева киселина, каротин, тиамин, рибофлавин и др. Средно 100 грама пулп от диня съдържат около 30 kcal.
Интересното е, че една четвърт от семената на динята се състоят от тлъсто масло, съдържащо линоленова, линолова и палмитинова киселини. По свойствата си тлъстото масло от семена на диня наподобява бадемово масло.
Разбира се, съдържанието на вода в динята е високо, възлизащо на почти 90% от теглото на самия плод.
Лечебният състав на динята
Тези, които се опитват да отслабнат, трябва да знаят, че динята може да бъде отличен начин за отслабване. Освен това с помощта на диня можете да се отървете не само от излишните килограми, но и от отпадъците и токсините, натрупани в тялото.
Витаминният състав на този плод е не по-малко важен, тъй като съдържа витамини от група В, които нормализират дейността. нервна системаи помагат за поддържане на кожата добро състояние. Съдържащият се в динята витамин С ще помогне в борбата с преждевременното стареене на организма, ще укрепи защитните сили на организма. А витамин РР ще подобри настроението ви, ще нормализира съня и ще помогне в борбата с умората. Динята съдържа вещество, което дори подобрява интелектуални способностии паметта, участваща в процеса на хематопоезата, а също и необходима за жените по време на бременност, е фолиевата киселина.
Магнезият от диня помага за премахване холестерол, помага за поддържане на мускулите в тонус, придава еластичност на кожата, има благоприятен ефект върху работата на бъбреците и черния дроб, а също така нормализира кръвното налягане. Не по-малко важен за здравето на организма е калият, който спомага за доброто функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. И въпреки факта, че динята съдържа витамини и микроелементи в малки количества, те определено ще донесат само ползи.
Лечебните свойства на динята
Интересното е, че не само пулпата от диня може да се използва като лекарство, но и корите и семената на този плод.
Динята е добра за храносмилането. Включва се в лечебната диета при заболявания на сърдечно-съдовата система, при анемия и при нарушена функция на бъбреците и отделителните пътища. Сокът от диня отлично утолява жаждата, поради което често се препоръчва при трескави състояния.
Динята има изразен диуретичен и жлъчегонен ефект, има противовъзпалителни, температуропонижаващи, тонизиращи и леки слабителни свойства.
Говорейки за ползите от динята за женска красотаи привлекателност, трябва да се отбележи, че това е ценен продукт по отношение на поддържането на фигурата във форма, тъй като динята е показана дори при затлъстяване. Стойността на този продукт се крие и в неговата внимателно отношениекъм пикочните пътища и бъбреците. Динята е източник на фибри, които също така насърчават храносмилането и елиминират вредните вещества от тялото, включително "лошия" холестерол.
Динята е показана за хора с бъбречни и чернодробни заболявания, хипертония и атеросклероза, чревна дисфункция. Способността на динята да освобождава тялото от токсини се счита за особено ценна за тези, които се занимават с опасни производстваили страда от лоши навици, като злоупотреба с алкохол.
Как да отслабнете с диня
Чували ли сте за диета с диня? Ако сте сериозни и сте готови да ядете изключително диня през деня, тогава един и половина килограма пулп, изяден на ден, ще ви помогне да се отървете от излишните килограми. Въпреки това, за да донесе тялото максимална ползаи да не го лишава от ценности хранителни веществаПо-добре е да направите такива диетични дни като дни на гладно и да не ги използвате повече от 1-2 пъти седмично.
Ако целта ви е да прочистите червата и да нормализирате работата му, тогава ще ви помогне използването на кори от диня, които трябва да бъдат приготвени по специален начин. За целта трябва да измиете добре динята с остър ножобелете (остържете) кората от него, изсушете го, нарежете го и го съхранявайте в хартиен плик. Можете да използвате получения прах от диня три пъти на ден, преди хранене, с една чаена лъжичка от продукта с чиста вода.
Като пикочогонно средство се използва отвара от пресни или сушени кори от диня, която също може да се пие по половин чаша три пъти на ден.
Може ли динята да бъде вредна?
Когато иска да си купи диня, всеки от нас е изправен пред въпроса за избор. Разбира се, ясно е, че узрялата диня трябва да е доста голяма, но твърде голям плод може да съдържа повече от просто маса полезни вещества, но и голямо количество нитрати. Яденето на такава „нитратна“ диня може да бъде изпълнено не само с разстроен стомах, но и с повръщане, диария и болки в стомаха, което е особено опасно за деца и възрастни хора.
Интересно е да се знае, че самите нитрати са нискотоксични вещества. Въпреки това, в червата, под въздействието на микрофлората, нитратите се превръщат в нитрити, а след това в нитрозамини, токсични вещества, причинявайки тежко отравяне. Токсичният ефект на нитратите се основава на факта, че те нарушават способността на кръвта да пренася кислород в тялото и нарушават метаболизма в тъканите. В резултат на отравяне с продукти, съдържащи нитрати, не само сериозни хранително отравяне, но и задушаване.
Как да разпознаем отравяне с диня
Обикновено първите признаци на отравяне с диня се наблюдават в рамките на един час след като я изядете. Човек чувства режеща болка в корема, гадене, слабост, болка в тила, повръщане, диария, посиняване на устните, лигавиците, ноктите и кожата на лицето. Разбира се, ако откриете такива признаци в себе си, трябва незабавно да се обадите на лекар и да предизвикате повръщане, докато измивате стомаха.
Как да разпознаем диня с ниско качество
Веднага бих искал да ви напомня, че всичко е добро в умерени количества, следователно, като изключите преяждането, опитайте се да ядете умерено количество диня като десерт. Също така е важно да запомните, че динята трябва да се измие добре преди ядене и нарязаните плодове трябва да се съхраняват само в хладилник.
Според изследванията е установено, че натрупването на нитрати в динята става неравномерно, повечето от тях се натрупват под кората, с дебелина около три сантиметра в пулпата.
Можете да проверите съдържанието на нитрати в динята, като за целта трябва да поставите парче пулп във вода и внимателно да проверите дали течността оцветява плода или не. Висококачествената диня ще направи водата мътна, но няма да промени цвета си на червено или розово. Можете също така визуално да оцените пулпата на динята, тя не трябва да е гладка, на разреза трябва да се появят зърна захар, а вените на плода в идеалния случай трябва да са тънки и бели. Можете да проверите динята за зрялост „на сила“; ако я стиснете, узрялата диня трябва да се напука.
Трябва да се разбере, че рискът от закупуване на „нитратна“ диня е значително намален в края на лятото, когато пъпешите вече узряват в естествени условия и няма нужда да използвате химически агенти за зреене.
Избирайки правилната диня, можете не само да повишите имунитета и жизнеността си, но и да помогнете на тялото си да се справи ефективно със стреса. модерен живот, подобряване на здравето. А някои изследвания на американски специалисти разкриват способността на динята да повишава мъжката потентност. Оказва се, че сезонът на дините е чудесен момент да се погрижите за здравето и красотата си.