Thông tin này dành cho các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và dược phẩm. Bệnh nhân không nên sử dụng thông tin này như lời khuyên hoặc khuyến nghị y tế.
Các triệu chứng chẩn đoán lâm sàng chính trong da liễu
Kirchenko Alina
Bác sĩ thực tập, Kharkov, [email được bảo vệ]
Viêm da dị ứng
Triệu chứng của bệnh “chân mùa đông” là sung huyết và thâm nhiễm ở lòng bàn chân mức độ trung bình, bong tróc, nứt nẻ.
Dấu hiệu Morgan (nếp gấp Denier-Morgan, nếp gấp Denier-Morgan) - nếp nhăn sâu ở mí mắt dưới ở trẻ em.
Triệu chứng của “móng tay được đánh bóng” là sự biến mất của các đường sọc dọc và hình dạng đặc trưng của móng do da bị gãi liên tục.
Triệu chứng của “mũ lông” là chứng loạn dưỡng lông ở vùng chẩm.
Triệu chứng của Pseudo Hertog là rụng tóc tạm thời, đầu tiên là ở một phần ba bên ngoài, sau đó ở các vùng khác của lông mày ở một số bệnh nhân.
Viêm mạch
Dấu hiệu Marshall-White (Vết bia) – dấu hiệu sớm, nhợt nhạt và lạnh đến những điểm chạm vào có tính chất co thắt mạch trên da tay.
Bệnh nấm nấm
Triệu chứng Pospelov (thứ ba) là cảm giác về mật độ các tông khi sờ nắn các tổn thương da ở giai đoạn 2 của bệnh nấm.
Chứng rối loạn sừng hóa
Triệu chứng “lưỡi lông” - các nốt sẩn trên màng nhầy của lưỡi - có thể là dấu hiệu của bệnh Darier.
Triệu chứng của Pospelov (thứ hai) - cảm giác gãi khi đưa giấy qua các tổn thương - dày sừng nang trứng.
Bệnh vảy cá
Triệu chứng Kuklin-Suvorova là các miếng đệm ngón tay bị "sơn mài" do sự sừng hóa bất thường của da - bệnh vảy cá dạng phiến.
Lupus ban đỏ
Nhấm nháp. Besnier-Meshchersky - đau khi tách và cạo vảy ở các ổ của bệnh lupus ban đỏ dạng đĩa.
Triệu chứng của Meshchersky (“gãy gót chân”) - khi nạo (cào) các ổ của bệnh lupus ban đỏ - đau và khó loại bỏ vảy, bên trong lộ ra các gai sừng.
Nhấm nháp. viêm phổi do mạch máu (Dấu hiệu Ro trong SLE) – sự hiện diện của xẹp đĩa đệm nền trên nền phổi tăng cường và biến dạng + vị trí cao của cơ hoành.
Dấu hiệu Khachaturian ( dấu hiệu có thể) – những vết lõm nhỏ có dấu lấm chấm kèm theo chứng dày sừng nang lông ở khu vực ống tai ngoài.
Địa y phẳng
Triệu chứng của Beignet là đau khi các mụn sẩn bị thủng.
Triệu chứng Kreibach (phản ứng Kerner đẳng hình) - khi da bị tổn thương hoặc bị kích ứng, phát ban tươi xuất hiện ở vị trí bị thương.
Dấu hiệu Pospelov-Neumann - trên màng nhầy bề mặt bên trong má có những nốt sẩn màu trắng.
Dấu hiệu Wickham (lưới Wickham) - trên bề mặt của các sẩn, khi chúng được bôi dầu, một mạng lưới các đường giao nhau có thể nhìn thấy được hình thành trên bề mặt của các sẩn.
bệnh phong
Triệu chứng “viêm và sưng tấy” (triệu chứng Pavlov) là sự kích ứng (sưng, tăng thể tích) các tổn thương sau khi tiêm tĩnh mạch axit nicotinic.
Triệu chứng bệnh phong
Một trạng thái phản ứng quá mẫn cấp tính hoặc bán cấp tính xảy ra cả trong quá trình tăng nhiễm đang hoạt động và trong một đợt nhiễm trùng cụ thể - như một loại - "mặt bệnh phong".
Bệnh cận vảy nến
Triệu chứng Bernhardt (hiện tượng "sọc trắng") - xuất hiện trên da dưới dạng sọc trắng, rộng 3-6 mm ở bệnh nhân sau khi dùng thìa hoặc búa.
Triệu chứng của “bánh xốp” (hiện tượng Pospelov, hiện tượng Brocca) - vảy khô dày đặc ở dạng bánh xốp hoặc màng keo trên các sẩn, hoặc màu ngọc trai của các sẩn sau khi chườm - bệnh vảy nến dạng ruột.
Triệu chứng của ban xuất huyết (Brocca-Ivanova) - xuất huyết từng điểm trong vết loét, không bị vảy che khuất, lộ ra lớp bong tróc ẩn.
Bệnh vẩy nến
Triệu chứng của “điểm stearic” - khi phát ban vẩy nến bị lõm, bề mặt của các thành phần phát ban trở nên trắng đậm, các vảy stearic tách ra.
Triệu chứng của “màng vảy nến” (“phim cuối”) – khi vảy được loại bỏ khỏi các sẩn vẩy nến, một bề mặt màu đỏ sáng bóng xuất hiện do chứng gai.
Triệu chứng Auspitz (hiện tượng “sương máu”, hiện tượng chảy máu từng điểm) - kèm theo các vết phát ban vảy nến, sau hiện tượng “đốm stearin” và “phim cuối” xuất hiện chảy máu điểm.
Giai đoạn tiến triển của bệnh vẩy nến
Dấu hiệu Pilnov (vành Pilnov) là một viền đỏ xung huyết dọc theo ngoại vi của các sẩn vảy nến không được bao phủ bởi vảy ở những tổn thương này.
Triệu chứng của Koebner là một phản ứng đẳng hình khi da bị tổn thương hoặc bị kích thích; phát ban tươi xuất hiện ở vị trí tổn thương.
Giai đoạn ổn định của bệnh vẩy nến
Triệu chứng của Kartomyshev - khi sờ nắn - cảm giác có ranh giới rõ ràng dọc theo ngoại vi của các mảng vảy nến trên da đầu, trái ngược với các ổ viêm da tiết bã, việc phân định ranh giới của chúng với vùng da bị tổn thương không được xác định bằng sờ nắn.
Giai đoạn hồi quy
Triệu chứng của Voronov (vành giả teo) - xung quanh các sẩn vẩy nến có một vòng sáng bóng, da hơi nhăn.
Pemphigus
Triệu chứng Azboe-Hansen - một loại triệu chứng của Nikolsky đối với bệnh pemphigus: bong bóng lan rộng khi áp suất tác dụng lên lốp xe của nó.
Triệu chứng trực tiếp của Nikolsky - với chuyển động mạnh, trượt, cọ xát gần bàng quang, người ta ghi nhận có sự bong tróc nhẹ của lớp biểu bì.
Triệu chứng gián tiếp của Nikolsky là sự đào thải nhẹ của lớp biểu bì khi nắp bàng quang bị kéo.
Triệu chứng Sheklov (triệu chứng "quả lê") - chất lỏng của bàng quang chưa mở chảy xuống dưới tác động của trọng lực của chính nó, trong khi bong bóng có hình dạng quả lê - pemphigus Vulgaris.
tinea nhiều màu
Triệu chứng của Balser là một xét nghiệm chẩn đoán bao gồm các tổn thương nhuộm màu đậm hơn khi bôi iốt.
Triệu chứng của Beignet (triệu chứng "Shavings") là bong tróc các lớp biểu bì lỏng lẻo khi tổn thương bị thủng.
Xơ cứng bì
Dấu hiệu Giford là mí mắt không thể lật ra được.
Triệu chứng “túi ví” là những vết sẹo thẳng hình quạt gần miệng, không thể há miệng rộng.
Triệu chứng “tổ ong” (Ro-sign) là sự tăng cường và biến dạng 2 mặt của mô phổi với cấu trúc dạng lưới mịn.
nhiễm độc da
Triệu chứng của Burton - viền xám trên nướu răng cửa dưới - nhiễm độc chì.
Lupus lao
Simt. Pospelov (đầu tiên, triệu chứng “thăm dò”) – đầu dò bị hỏng khi ấn vào khối u.
Triệu chứng của “thạch táo” là củ có màu nâu nhạt hoặc nâu khi soi.
Bệnh ghẻ
Triệu chứng của Ardi là nổi bật với các vảy mủ đơn lẻ ở vùng một trong các khuỷu tay hoặc một vài nốt sần quanh khớp khuỷu tay.
Triệu chứng của Bazin (độ cao của ve Bazin) là một mụn nước nhỏ có chấm đen (ve cái) ở cuối đường ghẻ.
Dấu hiệu Sézary - đường ghẻ nổi lên nhẹ khi sờ nắn
Mục đích của bộ sưu tập được đề xuất là để nhắc nhở các bác sĩ về các dấu hiệu điển hình của bệnh lý da liễu, điều này cuối cùng sẽ góp phần hiểu biết về cơ chế của bệnh và đơn giản hóa các vấn đề chẩn đoán.
Trong thực hành da liễu, chỉ có vài chục triệu chứng được sử dụng, điều này giúp phân biệt đáng kể ngành y này với các chuyên khoa y tế như phẫu thuật, thần kinh và nhi khoa, hoạt động với hàng trăm triệu chứng. Điều quan trọng hơn đối với sinh viên khi nghiên cứu các bệnh về da và hoa liễu là phải chú ý đến một số dấu hiệu phổ biến nhất có thể đóng vai trò hỗ trợ trong công việc hàng ngày của bác sĩ.
Ngoài ra, chúng tôi cho rằng cần bổ sung thêm phần hướng dẫn này với phần “Những thay đổi về bệnh lý ở da”. cơ quan nội tạng". Thậm chí dựa trên thực tế là phần này xét về mặt thể tích thì nó không kém phần quan trọng so với phần triệu chứng da liễu, chúng ta có thể kết luận về vai trò đặc biệt của lớp tích phân bề mặt con người. Trên thực tế, làn da là hình ảnh phản chiếu của hầu hết các quá trình bệnh lý xảy ra bên trong cơ thể. Về vấn đề này, chúng tôi hy vọng rằng cuốn sách hướng dẫn này sẽ không chỉ được các chuyên gia mà còn cả các bác sĩ đa khoa quan tâm.
Tất cả các triệu chứng được phân loại theo nguyên tắc bệnh học. Bên trong phần này, các biển hiệu được trình bày theo bảng chữ cái tiếng Nga. Trong tên dài dòng của các dấu hiệu, các triệu chứng thường được định vị bằng một danh từ xác định (ngữ nghĩa) (ví dụ: triệu chứng “đốm trắng”) hoặc họ của tác giả. Ngoài ra còn có những dấu hiệu có tên sử dụng thuật ngữ “hiện tượng”.
Da liễu Viêm da dị ứng
Triệu chứng "CHÂN MÙA ĐÔNG" - sung huyết và thâm nhiễm vừa phải ở lòng bàn chân, bong tróc và nứt nẻ
Triệu chứng LIMBAR - khóc lóc ở bệnh nhân mắc bệnh chàm thời thơ ấu được phát hiện khi áp giấy thấm vào các phần tử ăn mòn, trong khi các điểm Selma xuất hiện trên giấy - dấu vết của “giếng huyết thanh”
triệu chứng MORGAN 2; nếp gấp của Morgan; Đường Denis - nếp nhăn sâu ở mí mắt dưới ở trẻ bị viêm da cơ địa.
Triệu chứng "BÓNG BÓNG" - sự biến mất của các đường sọc dọc và hình dáng đặc trưng của móng do gãi da liên tục
Triệu chứng PSEUDO-HERTOGA là rụng tóc tạm thời, đầu tiên là ở một phần ba bên ngoài, sau đó ở các vùng khác của lông mày ở một số bệnh nhân bị viêm da dị ứng do thường xuyên dùng tay chà xát và gãi lông mày. So sánh với triệu chứng suy giáp thực sự của Hertog (Hertog-Levy).
Triệu chứng "FUR HAT" - chứng loạn dưỡng tóc ở vùng chẩm.
Viêm mạch
Triệu chứng MARSHALL-WHITE (Marshall, White); Điểm của bia; các đốm co mạch mãn tính - các đốm nhợt nhạt và lạnh có tính chất co thắt mạch máu trên da tay; dấu hiệu sớm của viêm mạch máu.
Bệnh nấm nấm
Triệu chứng POSPELOV 3 - cảm giác đặc như bìa cứng khi sờ nắn các tổn thương da ở giai đoạn II của bệnh nấm nấm.
Chứng rối loạn sừng hóa
Triệu chứng "LƯỠI LÔNG" - sẩn trên màng nhầy của lưỡi; dấu hiệu có thể của bệnh Darier-White
Triệu chứng POSPELOV 2 - cảm giác gãi khi đưa giấy lên các tổn thương với chứng dày sừng nang gai Crocker-Adamson.
Triệu chứng KUKLINA-SUVOROV - “miếng sơn mài” của các ngón tay trong bệnh vảy cá dạng phiến, là do sự bất thường của quá trình sừng hóa của da và sự giảm sản của các đường biểu bì.
Lupus ban đỏ
Triệu chứng Beignet-Meshchersky - đau khi tách và cạo vảy ở các ổ của bệnh lupus ban đỏ dạng đĩa, do chứng tăng sừng nang trứng.
triệu chứng MESHCHERSKY; Triệu chứng “gãy gót chân” - khi các vết loét của bệnh lupus ban đỏ bong ra, người ta quan sát thấy đau và khó loại bỏ vảy ở bên trong, lộ ra các gai sừng.
Triệu chứng “Viêm phổi mạch máu” – sự hiện diện của xẹp phổi hình đĩa nền trên nền phổi tăng cường và biến dạng, cũng như vị trí cao của cơ hoành; Dấu hiệu X-quang tổn thương phổi trong bệnh lupus ban đỏ hệ thống.
Triệu chứng KHACHATURIAN - vết lõm xác định với chứng tăng sừng nang ở khu vực ống tai ngoài; dấu hiệu có thể của bệnh lupus ban đỏ.
BỆNH VẨY NẾN. Bộ ba bệnh vẩy nến:
1. Hiện tượng “vết stearin” là hiện tượng bong tróc nhiều mảng nhỏ trên bề mặt của sẩn, gợi nhớ đến hình ảnh vết ố stearin bị nghiền nát. Được xác định bằng cách cạo.
2. Hiện tượng “màng vẩy nến giai đoạn cuối” - khi cạo thêm bề mặt của mụn sẩn, bề mặt mọng nước, tăng huyết áp sẽ lộ ra.
3. Hiện tượng “sương đẫm máu, hoặc chảy máu từng điểm” - khi bề mặt của nốt sần càng cạo nhiều hơn, những giọt máu nhỏ xuất hiện dưới dạng sương, không hòa vào nhau
Phản ứng đẳng hình (hiện tượng Koebner) - với tổn thương cơ học ở lớp biểu bì, đặc biệt là khi gãi, dọc theo quá trình của lớp biểu bì bị tổn thương, các triệu chứng đặc trưng xuất hiện sau 10-12 ngày của căn bệnh này mụn sẩn. j
PARAPSORIASIS.
Triệu chứng của wafer- Các vảy ở bệnh parapsorosis khô, ngồi chặt, thường không bị vỡ khi loại bỏ cẩn thận và tách ra hoàn toàn, có hình dạng giống như một tấm wafer.
Triệu chứng ban xuất huyết- Khi cạo các vết phát ban do bệnh parapsorosis một cách có phương pháp trên bề mặt của chúng và gần nó, những vết xuất huyết nhỏ li ti sẽ xuất hiện trên làn da khỏe mạnh về mặt lâm sàng.
BỆNH ĐỔI.
Dấu hiệu Besnier-Meshchersky- dấu hiệu của bệnh lupus ban đỏ dạng đĩa: các vảy nằm trên các sẩn rất chặt và việc loại bỏ chúng rất đau đớn.
Triệu chứng “gót chân của phụ nữ” - Khi vảy được loại bỏ, thường thấy có gai ở gốc và các phễu của miệng nang lộ ra. Đó là kết quả của chứng tăng sừng nang trứng.
ĐỎ ĐỎ FLAT.
Lưới Wickham - hình lưới hoặc đường nhỏ trên bề mặt sẩn do u hạt khu trú; dễ dàng phát hiện khi bề mặt các nốt này được bôi trơn bằng dầu hoặc nước muối.
HIV.
Bệnh da liễu nổi mề đay (một loại bệnh da liễu màu đỏ) - ở giữa sọc đỏ sau 1-2 phút. một đường gờ nổi lên màu trắng xuất hiện và tồn tại khá lâu.
Kiểm tra độ nhạy lạnh - được sử dụng để chẩn đoán nổi mề đay lạnh bằng cách chườm một miếng đá lên vùng đùi, vai hoặc mông. bạn người khỏe mạnh tại chỗ chườm đá, xuất hiện hiện tượng bong tróc và xung quanh có ban đỏ (nhưng không phải vết phồng rộp), biến mất sau 15-30 phút. Bệnh nhân bị mày đay lạnh sẽ xuất hiện mụn nước lớn.
Triệu chứng của Unna là nhuộm màu đỏ đậm hơn và sưng tấy các đốm khi ma sát (bằng khăn), tiếng khóc của trẻ hoặc khi tắm nước nóng. Dương tính với bệnh mày đay sắc tố (heparin và histamine được giải phóng khỏi tế bào).
PEMPHIGUS
Dấu hiệu Asbo-Hansen- Khi dùng ngón tay ấn vào vết phồng rộp chưa mở, bạn thường có thể phát hiện ngay sự gia tăng của vết phồng rộp dọc theo ngoại vi, vì chất lỏng sẽ tẩy tế bào chết ở các vùng lân cận của lớp biểu bì. Kết quả dương tính với pemphigus Vulgaris, pemphigoid bọng nước, bệnh Ritter, hội chứng Lyell và ly thượng bì bẩm sinh.
Triệu chứng quả lê- sự xuất hiện của bong bóng có dạng này trong pemphigus Vulgaris giống như một túi cao su mỏng chứa đầy chất lỏng.
Triệu chứng của Nikolsky - xuất hiện trong 3 lựa chọn:
a) nếu bạn kéo một phần của nắp bàng quang, lớp biểu bì sẽ bong ra dưới dạng một dải ruy băng trên vùng da có vẻ khỏe mạnh (độ I);
b) sự ma sát của làn da tưởng như khỏe mạnh hoặc dùng vật cùn cạo nó giữa các vết phồng rộp hoặc vết loét cũng khá dễ dẫn đến tình trạng đào thải - “chuyển dịch” lớp trên biểu bì (độ II);
c) với áp lực trượt lên các vùng da trông khỏe mạnh nằm cách xa tổn thương, cũng dễ dàng phát hiện các chấn thương nhẹ ở lớp trên của biểu bì - xuất hiện hiện tượng xói mòn (độ III).
DUHRING's DERMATIOSIS HERPETIFORMIS.
Bài kiểm tra của Jadasson- sự xuất hiện của phát ban mới đặc trưng cho bệnh này (mụn nước, mụn nước, đốm, v.v.) sau 24-48 giờ khi uống dung dịch kali hoặc natri iodua 3-5% hoặc bôi 50% kali lên da bằng phương pháp miếng dán - thuốc mỡ iod. Xét nghiệm dương tính với bệnh da liễu Herpetiformis của Dühring.
MYCOSES
Xét nghiệm iốt Balzer - khi bôi trơn da bằng dung dịch cồn 5% của thuốc nhuộm iốt hoặc anilin, các vùng bị ảnh hưởng, nơi lớp sừng bị bong ra, có màu đậm hơn các vùng khỏe mạnh không bị phát ban. Tích cực với địa y nhiều màu.
Dấu hiệu Beignet(hiện tượng bong tróc hoặc va đập vào móng tay) - khi cạo các đốm vảy nhiều màu và sẩn cận vảy nến, do lớp sừng bị bong ra, các lớp vảy phía trên bong ra và bong tróc trở nên rõ ràng hơn.
Kerion Celsa- Chảy mủ từ từng nang riêng biệt, gợi nhớ đến sự chảy ra của mật ong từ tổ ong. Đó là một triệu chứng của bệnh trichophytosis thâm nhiễm.
Bệnh lao LUPUS.
Hiện tượng thạch táo -khi soi hạch lao, máu sẽ được lấy ra khỏi các mạch máu bị giãn; Màu sắc của củ chuyển từ đỏ sang vàng nâu và giống như thạch táo, các củ trở nên trong mờ.
Hiện tượng hỏng đầu dò - đầu của đầu dò khi ấn vào tổn thương sẽ xuyên vào củ của bệnh lupus lao, có đặc tính mềm, nhão đặc biệt do collagen và các sợi đàn hồi trong củ bị chết.
Bệnh giun đũa.
Triệu chứng vắt- một cảm giác điển hình với địa y pilaris, có được khi bạn đưa lòng bàn tay lên bề mặt phát ban.
BỆNH BỆNH.
Phản ứng Herxheimer-Yarish-Lukashevich - xuất hiện một vài giờ sau khi bắt đầu liệu pháp cụ thể bệnh giang mai, được biểu hiện bằng sự gia tăng nhiệt độ, màu đỏ tươi và sưng tấy của các chùm hoa, tăng kích thước và số lượng của chúng. Cơ sở của phản ứng này là sản lượng hàng loạt nội độc tố từ Treponsma pallidum do sự phân hủy của chúng.
triệu chứng Jadassohn - Dấu hiệu giang mai thứ phát: khi dùng vật cùn ấn vào mụn sẩn giang mai, người bệnh thấy đau dữ dội.
Kỹ thuật chẩn đoán của Sinelnikov - dùng để nhận biết bệnh hoa hồng giang mai. Sau khi tiêm tĩnh mạch 3-5 ml dung dịch axit nicotinic 0,5%, các đốm hoa hồng giang mai không rõ ràng trước đây trở nên sáng hơn và dễ nhận thấy hơn, trái ngược với các đốm da cẩm thạch.
bệnh lậu
Phép thử hai ly của Thompson - Dùng để chẩn đoán tại chỗ viêm niệu đạo: viêm niệu đạo trước nước tiểu đục đoạn đầu, viêm niệu đạo toàn bộ (phía sau) nước tiểu đục cả 2 phần.
GIẢI QUYẾT
(vitropression) - được thực hiện bằng cách ấn thìa thủy tinh hoặc mặt kính đồng hồ lên vùng da bị ảnh hưởng, từ đó máu sẽ chảy ra ngoài. Phương pháp này giúp phân biệt các vết viêm với các vết không viêm: các vết viêm chuyển sang màu nhạt dưới tác động của áp lực, còn các vết không viêm hầu như không đổi màu. Diascopy có giá trị chẩn đoán cao trong việc nhận biết bệnh lupus lao (triệu chứng “thạch táo”).
BỎ QUA.
“Phương pháp đặc biệt này trong da liễu thực tế được sử dụng để chẩn đoán các tổn thương da đặc trưng bởi sự hiện diện của vảy và bong tróc bằng dao mổ, phiến kính hoặc tấm móng tay. ngón trỏ xác định tính chất bong tróc, tăng tính dễ vỡ của các mao mạch của lớp nhú của lớp hạ bì (xuất huyết điểm hoặc lan tỏa). Bằng cách cạo, hiện tượng vẩy nến, các triệu chứng Besnier và Besnier-Meshchersky được xác định hoặc gây ra.
DERMOGRAPHISM.
Phản ứng của mạch da với kích ứng cơ học được sử dụng để nghiên cứu trạng thái thực vật hệ thần kinh. Nguyên nhân là do dùng thìa tác dụng lực nhẹ lên da. Bằng chứng quan trọng suy giảm chức năng hệ thống thần kinh trung ương và tự trị (ưu thế của trương lực thần kinh giao cảm). Bệnh da liễu có thể có màu đỏ (với nổi mề đay, chàm cấp tính, bệnh vẩy nến - ở giai đoạn tiến triển), phản xạ (với tổn thương dây thần kinh ngoại biên, rễ lưng tủy sống phản xạ này rơi ra; biểu thị ưu thế của trương lực của hệ thần kinh phó giao cảm), màu trắng (với ưu thế là trương lực của hệ thần kinh giao cảm - viêm da thần kinh, ngứa).
PHẢN XẠ CƠ-TÓC - "da ngỗng". Được xác định bằng cách đưa một vật lạnh lên da.Các nốt sần trên da có màu vàng nâu, được phát hiện bằng kính soi; dấu hiệu của bệnh lupus Vulgaris hoặc bệnh leishmania.
- - . Một món tráng miệng làm từ trái cây hoặc nước ép quả mọng và đường, được chế biến bằng cách sử dụng bất kỳ chất keo nào...
Từ điển ẩm thực
- - . Một món tráng miệng làm từ trái cây hoặc nước ép quả mọng và đường, được chế biến bằng cách sử dụng bất kỳ chất keo nào...
Bách khoa toàn thư vĩ đại nghệ thuật ẩm thực Pokhlebkin
- - được chế biến bằng cách đun sôi nước ép trái cây và quả mọng với đường, có thêm axit thực phẩm hữu cơ và các sản phẩm tạo gel như pectin và agar. hương vị và mùi giống như trái cây tươi hoặc quả mọng mà từ đó nó...
Một cuốn sách về món ngon và thực phẩm lành mạnh
- - một chất có thể có cho môi trường tư duy, trong trường hợp này nó có tính chất bất thường: ஐ "Hơn nữa, gelatin...
Thế giới của Lem - Từ điển và Hướng dẫn
- - bất kỳ loại sự kiện nào không thể giải thích được bằng các quy luật tự nhiên đã biết hoặc kiến thức thu được ngoài con đường giác quan thông thường...
- - "...: khối nhớt đàn hồi, bao gồm chủ yếu là chất keo và đường, chứa ít nhất 50% chất khô..." Nguồn: "BÁNH SẢN PHẨM BÁNH KẸO VÀ BÁN THÀNH PHẦN...
Thuật ngữ chính thức
- - xi-rô từ trái cây hoặc trái cây, được thêm gelatin hoặc keo cá, và khi nguội, toàn bộ khối sẽ có dạng sền sệt. Gelatin cũng được điều chế bằng cách đun sôi gelatin từ chân và đầu bê...
Từ điển bách khoa của Brockhaus và Euphron
- - một món tráng miệng được chế biến từ nước ép trái cây và quả mọng, cũng như rượu, sữa và các sản phẩm khác bằng cách đun sôi với đường và thêm một lượng nhỏ chất tạo ra chất lỏng sau khi nguội...
To lớn bách khoa toàn thư Liên Xô
- - bởi/l tôi/khối...
Cùng nhau. Riêng. Có gạch nối. Sách tham khảo từ điển
- - Mượn từ tiếng Pháp, trong đó gelee có nguồn gốc từ động từ geler - “đóng băng, đóng băng”, và quay trở lại, giống như gelatine, thành gelare trong tiếng Latin - “đóng băng”...
Từ điển từ nguyên tiếng Nga Krylov
- - Vay mượn. trong thời đại Peter Đại đế từ người Pháp. lang., trong đó gelée là một dẫn xuất của geler “đóng băng” lat. gelare - cũng Xem gelatin...
Từ điển từ nguyên của tiếng Nga
- - Chú JELLY, cf. gelée f. 1. Nước ép đặc đun sôi từ nhung hươu hoặc xương, thịt, làm nền cho các món thịt hoặc món nguội ngọt. Sl. 18. Dự trữ quả mọng. Zhalei từ quả mâm xôi, nho đỏ. 1740...
Từ điển lịch sử Chủ nghĩa Gallic của tiếng Nga
- - một số...
Từ điển chính tả tiếng Nga
- - Thứ Tư, chú, người Pháp. run rẩy, thạch, b.ch. từ trái cây, quả mọng, hoặc từ keo cá, với việc bổ sung các nguồn cung cấp khác nhau...
Từ điển Dahl
- - ́, chú, cf. 1. Món ăn ngọt dạng sền sệt làm từ nước trái cây, kem, kem chua, chế biến từ gelatin. 2. Một món ăn dạng sền sệt làm từ nước luộc thịt hoặc cá đặc. Ngôn ngữ trong đường sắt | tính từ thạch, ồ, ồ...
Từ điển giải thích của Ozhegov
- - p"ol "bánh táo"...
Từ điển chính tả tiếng Nga
"hiện tượng thạch táo" trong sách
tác giảChương 1. Hiện tượng sống và hiện tượng con người
Từ cuốn sách Nhân chủng học và các khái niệm sinh học tác giả Kurchanov Nikolay AnatolievichChương 1. Hiện tượng sự sống và hiện tượng con người Hiện tượng Sự sống là bí ẩn phức tạp và hấp dẫn nhất của vũ trụ. Từ xa xưa, con người đã cố gắng tìm hiểu bí mật này nhưng thiên nhiên không vội tiết lộ nó.
Súp nước ép táo
Từ cuốn sách Súp mùa hè, okroshka, súp củ cải đường và những món khác. Nấu ăn như những chuyên gia! tác giả Sladkova Olga VladimirovnaThạch nước ép táo
tác giả Kashin Serge PavlovichThạch từ nước ép táo và dâu tây
Từ cuốn sách Bảo quản, mứt, thạch, mứt cam, mứt cam, compote, confiture tác giả Kashin Serge PavlovichThạch nước ép táo và anh đào
Từ cuốn sách Bảo quản, mứt, thạch, mứt cam, mứt cam, compote, confiture tác giả Kashin Serge PavlovichNước Ép Táo Parfait
Từ cuốn sách Bí quyết tốt nhất kem và món tráng miệng tự làm tác giả Velichko LydiaThạch nước ép táo
Từ cuốn sách Đóng hộp cho người lười biếng tác giả Kalinina AlinaThạch nước ép táo
Từ cuốn sách Năm mới và Giáng sinh bàn lễ hội tác giả Konstantinova Irina GennadievnaNước Ép Táo Parfait
Từ cuốn sách Làm bánh và món tráng miệng đến Bàn năm mới tác giả Onisimova OksanaBánh sốt táo
Từ cuốn sách Làm bánh cho hình dáng hoàn hảo tác giả Yermakova Svetlana OlegovnaThạch nước ép táo
Từ cuốn sách Bách khoa toàn thư vĩ đại về đóng hộp tác giả Semikova Nadezhda AleksandrovnaNgày 14 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng dịch chuyển
tác giả Bolotov Boris VasilievichNgày 14 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng cắt Một trong những thiệt hại đáng kể đường tiêu hóa là tổn thương ở hành môn vị tá tràng. Nguyên nhân là do van môn vị không nén tốt và từ tá tràng
Ngày 15 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng cắt (tiếp)
Từ cuốn sách Bí quyết mỗi ngày của Bolotov. Lịch cho năm 2013 tác giả Bolotov Boris VasilievichNgày 15 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng chuyển dịch (tiếp theo) Thuốc của Bolotov có khả năng phục hồi các cơ quan bị suy yếu do bệnh tật. Quá trình này dựa trên nguyên tắc thờ ơ. Không đi sâu vào chi tiết về nguyên tắc thờ ơ, chúng ta có thể nói ngắn gọn rằng
Ngày 16 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng dịch chuyển (kết thúc)
Từ cuốn sách Bí quyết mỗi ngày của Bolotov. Lịch cho năm 2013 tác giả Bolotov Boris VasilievichNgày 16 tháng Giêng. Hiện tượng Bolotov số 7. Hiện tượng dịch chuyển (kết thúc) Cơ thể không thể tự mình thoát ra khỏi trạng thái quan trọng, vì theo quan điểm của Tự nhiên, nó thờ ơ. (Không phải chỉ thờ ơ với chính người đó.) Do đó, bệnh của cơ thể do bệnh thận