ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សចូលចិត្តអាហារហឹរ? កំណត់ចរិតលក្ខណៈរបស់បុរសដោយចំណង់ចំណូលចិត្តអាហាររបស់គាត់។

គ្រឿងទេស ឱសថ និងគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សទាំងអស់នៃពិភពលោក។ តើមានការពន្យល់ទូទៅសម្រាប់រឿងនេះទេ?

សត្វទាំងអស់ចូលចិត្តញ៉ាំ។ ការវិវត្តន៍គោរពនូវចំណាប់អារម្មណ៍បែបនេះចំពោះអាហារ និងគាំទ្រវាតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាសញ្ញានៃការយល់ព្រម នាងថែមទាំងបានបង្រៀនយើងនូវរសជាតិផងដែរ៖ សមត្ថភាពក្នុងការបែងចែកអាហារល្អ និងអាក្រក់។ ពេល​ខ្លះ​ផ្លូវ​នៃ​ការ​វិវត្តន៍​អាច​សារភាព​បាន ជួនកាល​មិន​ច្រើន​ទេ។

យើងចូលចិត្តបង្អែមព្រោះវាមានជាតិស្ករច្រើន។ ស្ករគឺជាឥន្ធនៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ វាដូចគ្នាជាមួយនឹងខ្លាញ់៖ ប្រធានបទគឺកាន់តែមានជីវជាតិ។ អាហារូបត្ថម្ភតែងតែល្អព្រោះវាតែងតែខ្វះខាត។ នោះគឺសម្រាប់សត្វ៖ ពិតណាស់យើងមានគ្រប់គ្រាន់ហើយ អរគុណដល់លោក Ronald McDonald ។

អំពីដូចគ្នា។ តក្កវិជ្ជាវិវត្តយើងចូលចិត្តរបស់ប្រៃ។ បុព្វបុរស Paleozoic របស់យើងបានរស់នៅក្នុងសមុទ្រ - ឥឡូវនេះយើងត្រូវយកសមុទ្រជាមួយយើង។ បន្ថែមពីលើទឹក នេះច្បាស់ណាស់ត្រូវការអំបិលយ៉ាងហោចណាស់។ អំបិលខ្លះមិនសូវល្អនៅក្នុងព្រៃ ដូច្នេះយើងចង់បានវាគ្រប់ពេល។ យើង​ចង់​បាន​វា​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​យើង​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​កំទេច​ថ្ម​ចូល​ក្នុង​ចាន​របស់​យើង។

ប៉ុន្តែក្រៅពីភាពឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះ មនុស្សម្នាក់ញ៉ាំផលិតផលជាច្រើន ដែលតម្លៃរបស់វានៅឆ្ងាយពីជាក់ស្តែង។ ហេតុអ្វីបានជាយើងស្រឡាញ់ឧទាហរណ៍ basil? ឬស្លឹក Bay? ហេតុអ្វីបានជាខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងម្រេចខ្មៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ជុំវិញពិភពលោក? ពួកគេមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសូន្យ។ ក្លិនគឺចម្លែក។ សត្វមិនចូលចិត្តល្បែងរបស់ពួកគេជាមួយ thyme ទេ។

ហេតុអ្វីបានជាយើងចូលចិត្តគ្រឿងទេស? វាច្បាស់ណាស់ថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាវាមានរសជាតិជាង? តើវាកើតឡើងដោយរបៀបណាដែលរបស់យើង។ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទប្រតិកម្ម អារម្មណ៍វិជ្ជមាននៅលើ សារធាតុគីមីមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជា cinnamon ឬ nutmeg?

ជាការពិតណាស់ បន្ថែមពីលើអារម្មណ៍ "ជីវសាស្ត្រ" នៃរសជាតិ (ផ្លែឈើ សាច់ អំបិល) ក៏មានរសជាតិវប្បធម៌ ឬទទួលបានផងដែរ។ ជាធម្មតាពាក្យនេះសំដៅទៅលើសំរាមក្នុងស្រុកណាមួយដូចជា ណាតូជប៉ុន ឬ salmiyaki ហ្វាំងឡង់ - អ្នកស្រុក St. Petersburg នឹងយល់។ ចំនុចនោះគឺថាមាននរណាម្នាក់បានមកជាមួយគំនិតនៃការដាក់ byaka នៅក្នុងមាត់ហើយភ្លាមៗនោះពួកគេបានចាប់ផ្តើមធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង - ដោយគ្មានហេតុផលជាក់លាក់ដូច្នេះពួកគេធ្លាប់ប្រើវាហើយចាប់ផ្តើមចូលចិត្តវា។ មែនហើយសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលមនុស្សស្តាប់ Stas Mikhailov ។

ប៉ុន្តែរឿងជាមួយគ្រឿងទេសគឺធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀត: ពួកគេត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សទាំងអស់នៃពិភពលោក។ ប្រសិនបើនេះពិតជានិន្នាការម៉ូដដែលកើតឡើងដោយឯកឯងនៅក្នុងបរិយាកាសមនុស្សនោះ វាបានកើតឡើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងដែលខ្សែបន្ទាត់រវាងវប្បធម៌ និងជីវវិទ្យាត្រូវបានព្រិលទាំងស្រុង។ មធ្យោបាយមួយ ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀត ហេតុផលសម្រាប់ការស្រឡាញ់មនុស្សជាតិជាសកលចំពោះរសជាតិរុក្ខជាតិមិនធម្មតាគឺមិនអាចយល់បានទាំងស្រុង។

គ្រឿងទេស, ការបង្ហាញនិងញើស

នៅឆ្នាំ 1998 ជីវវិទូរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Cornell លោក Paul Sherman និងសិស្សរបស់គាត់ Jennifer Billing បានចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរនេះ។ រឿងដំបូងដែលពួកគេសម្រេចចិត្តគឺប្រមូលនិងវិភាគយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន សម្មតិកម្មដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ និងរឿងព្រេងប្រចាំថ្ងៃអំពី អារម្មណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រគ្រឿងទេស

ជាឧទាហរណ៍ មានគំនិតដែលគ្រឿងទេសបិទបាំងក្លិនអាហារដែលខូច។ ហេតុអ្វីបានជា shawarma ឆ្ងាញ់ដូច្នេះ? វាច្បាស់ណាស់ថាសាច់ឆ្កែរលួយត្រូវបានលាក់នៅក្រោមស្រទាប់ក្រាស់នៃគ្រឿងទេសដើម្បីបញ្ឆោតយើង។ សម្មតិកម្មគឺច្បាស់ណាស់ ប៉ុន្តែនៅពេលពិនិត្យកាន់តែជិត វាមិនប្រកាន់ជំហរចំពោះការរិះគន់នោះទេ។

ចូរនិយាយថាមាននរណាម្នាក់នៅពេលព្រឹកព្រលឹមបានរកឃើញថាគ្រឿងទេសអាចបិទបាំងក្លិនសាច់រលួយគាត់បានរីករាយនិងផ្តល់អាហារដល់សហគមន៍ទាំងមូលរបស់គាត់ជាមួយនឹងសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។ តើ​ការ​រក​ឃើញ​ចុងភៅ​ដ៏​ពូកែ​នឹង​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​ទេ? ស្ទើរតែ។

សម្មតិកម្មមួយទៀតគឺថាគ្រឿងទេសជួយអ្នកញើស។ មនុស្ស​ជា​សត្វ​អាហ្រ្វិក ហើយ​ញើស​បន្ថយ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្លួន​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ។ ខ្ញុំ​បាន​ញ៉ាំ​ម្រេច​ខ្លះ​បែកញើស ហើយ​មាន​អារម្មណ៍​ស្រស់ស្រាយ។ ប៉ុន្តែសម្មតិកម្មនេះគឺមិនសមរម្យជាការពន្យល់ដ៏ទូលំទូលាយមួយ: ដូចដែលវាប្រែថាការពិតមានតែម្ទេសខ្លួនឯងនិង horseradish ដែលជាផ្លែឈើត្រូពិចផងដែរមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diaphoretic គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ហើយជាទូទៅ វានឹងជាការចម្លែកក្នុងការសន្មត់ថាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ-endocrine ដ៏ទំនើបរបស់យើងនៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពតម្រូវឱ្យមានប្រភេទនៃការកំណត់មិនត្រឹមត្រូវមួយចំនួន។ ឱសថបុរាណ- ទំពារស្លឹក ឬប្រឡាក់សំបកឈើ។

កន្លែងណា សម្មតិកម្មគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតអំពី​ទំនៀម​ទំលាប់​ដែល​មាន​អាយុកាល​រាប់​សតវត្ស​មក​ហើយ​នៃ​ការ​បង្ហាញ​ខ្លួន។ នៅយុគសម័យកណ្តាល "មាសខ្មៅ" មិនត្រូវបានគេហៅថាប្រេងទេប៉ុន្តែម្រេច។ គ្មានពាក្យប្រៀបធៀប៖ សម្រាប់ម្រេចខ្មៅមួយផោននៅ Genoa ឬ Venice ពួកគេបានឱ្យកាក់មាសមួយផោន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងវិលជុំវិញគ្រឿងទេស នយោបាយសកល. យោងតាមសម្មតិកម្មនេះបានកើតឡើងគ្រប់ពេលវេលាហើយការយល់ឃើញនៃគ្រឿងទេសដែលជានិមិត្តសញ្ញាស្ថានភាពបានបញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំទៅក្នុងការប្រើប្រាស់ពិភពលោក។ យើងចូលចិត្តក្លិនក្រអូបបរទេស ព្រោះវាតែងតែមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះហើយត្រជាក់។ នោះគឺម្រេចគឺដូចជា "កូកាអ៊ីនខ្មៅ" ។

ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Cornell ជឿថានេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ កប់ក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក ហើយបានវិភាគជិតប្រាំពាន់ មុខម្ហូបជាតិពួកគេបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលមិនអាចពន្យល់បានតាមវិធីណាមួយដោយកំណែបង្ហាញ។

ដូចដែលអ្នកអាចទាយបាន ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយមិនស្មើគ្នានៅជុំវិញពិភពលោក។ បរិមាណគ្រឿងទេសក្នុងម្ហូបជាមធ្យមគឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រៅ៖ នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាពួកគេបរិភោគគ្រឿងទេសច្រើនជាងនៅប្រទេសស្គែនឌីណាវៀ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្រឿងទេសត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាមានតម្លៃខ្ពស់ នោះគួរតែមានច្រើននៅក្នុងម្ហូបភាគខាងជើង និងតិចតួចនៅភាគខាងត្បូង ដែលពួកគេដាំដុះ ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃថោក។ ជាទូទៅ អំណះអំណាង​មិន​ខ្ចី​ខ្លួន​ឯង​ទៅ​នឹង​ការ​ពន្យល់​ជា​សាកល​ទេ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រជាជនឥណ្ឌាចូលចិត្តខ្ទឹមសខ្លាំងម្លេះ?

វាមានតម្លៃបញ្ឈប់ហើយគិតនៅទីនេះ។ ហេតុអ្វីបានជានិយាយជាទូទៅ តើជនជាតិភាគខាងត្បូងចូលចិត្តគ្រឿងទេសខ្លាំងម្ល៉េះ? នេះគឺជាក់ស្តែងមួយផ្នែក: នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅមានគ្រឿងទេសច្រើន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែស្រឡាញ់ខ្ទឹមសជាឧទាហរណ៍ស្មើគ្នា: វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនិងត្រជាក់។ ទិន្នន័យបង្ហាញផ្ទុយពីនេះ៖ នៅភាគខាងត្បូងពួកគេបរិភោគខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងរុក្ខជាតិក្រអូបផ្សេងទៀត ដែលលូតលាស់យ៉ាងជោគជ័យនៅភាគខាងជើង។

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយទិន្នន័យដែលមាន យ៉ាងហោចណាស់មានហេតុផលមួយចំនួននៅក្នុងសម្មតិកម្ម "បាក់តេរី" ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែជាការពិត៖ ទោះបីជាមានការពនរខ្លាំង និងការព្យាបាលកំដៅយូរក៏ដោយ គ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមស្ទើរតែទាំងអស់រារាំងការលូតលាស់នៃចំនួនបាក់តេរីដ៏ច្រើន និង ផ្សិត. ល្អជាពិសេសគឺខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ដែលជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមបំផុតចំនួនពីរក្នុងពិភពលោក (ទោះបីជានិយមន័យនៃគ្រឿងទេសខុសគ្នាខ្លាំងក៏ដោយ)។ ទីបីគឺម្រេចខ្មៅដែលស្ថានភាពកាន់តែស្មុគស្មាញ។ វាមិនរំខានដល់អតិសុខុមប្រាណអាហារភាគច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែគាត់ខ្លាចគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺ បាក់តេរី Clostridium botulinum ដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺ botulism ។ លើសពីនេះ ម្រេចខ្មៅ យោងតាមទិន្នន័យមួយចំនួនអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

សង្គ្រាមធ្វើម្ហូបរវាងខាងជើង និងខាងត្បូង

ទោះបីជាគ្រឿងទេសពិតជាមានសារជាតិការពារក៏ដោយ ក៏សំណួរជាច្រើននៅតែមានទាក់ទងនឹងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់យើងចំពោះពួកគេ។ យើង​នៅ​មិន​ទាន់​ដឹង​ច្បាស់​ពី​របៀប​ដែល​ការ​ញៀន​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ​រាលដាល​ពាសពេញ​ពិភពលោក។

ម៉្យាងវិញទៀត មនុស្សជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ចូលចិត្តគ្រឿងទេស។ វាសមហេតុផលក្នុងការសន្និដ្ឋានថានេះជារបៀបដែលរាងកាយរបស់យើងដំណើរការ។ យើងចូលចិត្តចានជាមួយខ្ទឹមស ពីព្រោះយើងត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលហ្សែនដើម្បីយល់ថាវាមានសុវត្ថិភាព។ ក្នុង​ករណី​នេះ គ្រឿងទេស​គឺ​ជា​ការ​ទទួល​បាន​ការ​វិវត្ត​រួម​ជាមួយ​នឹង​ធ្មេញ​ផ្អែម។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ថនិកសត្វជាច្រើនចូលចិត្តផ្អែម ប៉ុន្តែមនុស្សហាក់បីដូចជាពូកែពេលនិយាយដល់គ្រឿងទេស។ នេះមានន័យថាការចង់បានគ្រឿងទេសបានលេចឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ - ច្បាស់ណាស់ថាលឿនពេកសម្រាប់ការវិវត្តនៃក្រុមទាំងមូលនៃ "ហ្សែនរសជាតិ" ថ្មី។ វាប្រែថាគ្រឿងទេសគឺជាវប្បធម៌មួយមិនមែនជាការច្នៃប្រឌិតជីវសាស្រ្តទេ។

ភាគច្រើនទំនងជាការពិតគឺនៅកន្លែងណាមួយនៅកណ្តាល។ គ្រឿងទេសអាចត្រូវបាន "បង្កើត" ដោយមនសិការ និងផ្សព្វផ្សាយផ្តាច់មុខ "តាមវប្បធម៌" សម្រាប់ពេលមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ ជីដូនជីតារបស់យើងម្នាក់ប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ថាសាច់មានរយៈពេលយូរប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយឱសថ។ ឬថាការបន្ថែមគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យក្រពះរបស់អ្នកឈឺតិចជាងមុន។ ចំណេះដឹងបែបនេះអាចត្រូវបានបញ្ជូនបន្តពីម្តាយទៅកូនស្រី ហើយចម្លងតាមទម្រង់ពាក្យចចាមអារ៉ាម និង ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយ- វិធី "វប្បធម៌" ធម្មតា។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការស្រមៃថា មនុស្សដែលមានលក្ខណៈជីវសាស្រ្តងាយនឹងរសជាតិភ្លឺ ទំនងជាមិនសូវឈឺដោយសារការញៀនខ្ទឹមស ស្លឹកខ្ទឹម ឬ cumin ។ ពួកគេរស់នៅបានប្រសើរជាងមុន មានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងមុន បន្សល់ទុកកូនចៅកាន់តែច្រើន ហើយនៅទីបំផុតបានជំនួសអ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ស្រស់បន្តិចម្តងៗ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងប្រទេសក្តៅ។ ធម្មតា ការវិវត្តន៍ជីវសាស្រ្ត- បង្កើនល្បឿនដោយវប្បធម៌តែប៉ុណ្ណោះ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងសតវត្សទី 21 គ្មាននរណាម្នាក់ខ្វល់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីនៃគ្រឿងទេសទេ: យើងមានទូទឹកកក។

ការកាន់កាប់មុខម្ហូបពិភពលោកនេះដោយទូទឹកកក "ខាងជើង" (ប្រើដោយឧស្ម័នភាគខាងជើង) នាពេលអនាគតអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់មនុស្សជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ ដល់កម្រិតខ្លះ វានៅតែកើតឡើងឥឡូវនេះ - ឧទាហរណ៍ ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័សនឹងមិនមានទេបើគ្មានទូទឹកកក ហើយវាហាក់ដូចជាចម្លែកក្នុងការបដិសេធឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើអ្នកធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

ប៉ុន្តែមិនថាក្លិនឈ្ងុយនៃភាពល្វឹងល្វើយយ៉ាងណានោះទេ ដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ដ៏ទន់ភ្លន់របស់ Chicken McNuggets វប្បធម៌ភាគខាងជើងនៃទូទឹកកកដ៏អស់កល្បនេះគឺជាផ្លូវដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។ ប្រហែល, លក្ខណៈសម្បត្តិការពារគ្រឿងទេសលែងពាក់ព័ន្ធសម្រាប់យើងទៀតហើយ ដូច្នេះការបោះបង់ចោលវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់យើងទេ។ ចំណុចវេជ្ជសាស្រ្តដោយមើលឃើញ ប៉ុន្តែក្នុងន័យវប្បធម៌ វាគ្រាន់តែជាការបំផ្លិចបំផ្លាញ។ អ្នកបរិភោគពិភពលោក, រួបរួម! នៅក្នុងឈ្មោះនៃ parsley, basil និង rosemary! ក្នុងនាមរមៀត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ! ទោះបីជាគ្រឿងទេសលែងប្រើក្នុងន័យវិវត្តន៍ក៏ដោយ អារម្មណ៍របស់យើងចំពោះពួកវាគឺខ្លាំងជាងពេលណាទាំងអស់។

តើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរទេ? គ្មានផ្ទះបាយណាអាចធ្វើដោយគ្មានគ្រឿងទេសក្តៅ និងគ្រឿងទេសដែលជំរុញចំណង់អាហារ ដែលធ្វើអោយម្ហូបឆ្អែត និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ នៅ Caucasus, Mexico, Chile និងបណ្តាប្រទេសនានា អាស៊ី​អា​គ្នេ​យ៏គ្រឿងទេសមានរសជាតិ ផ្នែកសំខាន់ វប្បធម៌ជាតិដោយ​សារ​តែ​អាហារ​មួយ​មុខ​មិន​បាន​គ្រប់​គ្រាន់​បើ​គ្មាន​ពួក​គេ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ប្រឆាំង​គ្រឿង​ទេស​ក្តៅៗ​មាន​ទំនោរ​ចាត់​ទុក​អាហារ​បែប​នេះ​ថា​មាន​គ្រោះថ្នាក់ ហើយ​ថែម​ទាំង​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ទៀត​ផង។ ទឡ្ហីករណ៍ចម្បងរបស់ពួកគេគឺថាចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះម្រេចក្តៅ mustard និងគ្រឿងទេសក្តៅផ្សេងទៀតអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង រលាកក្រពះ និងសូម្បីតែដំបៅក្រពះ។

ជាការពិតណាស់ អាហារហឹរអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះ ប៉ុន្តែបើទទួលទានច្រើនពេក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនលើសពីដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបាននោះ គ្រឿងទេសហឹរនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដល់រាងកាយ។ មិនជឿខ្ញុំទេ? បន្ទាប់មកពិនិត្យចេញ ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ហេតុផល 6 យ៉ាងដើម្បីស្រឡាញ់អាហារហឹរ

1. ការពារជំងឺមហារីក

សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថា សមាសធាតុសំខាន់នៃម្ទេសក្តៅ និងគ្រឿងទេសក្តៅផ្សេងទៀត អាល់កាឡូអ៊ីត កាពីសេស៊ីន មានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានីយថាមពលក្នុងកោសិកា (មីតូខនឌ្រី) ដែលបណ្តាលឱ្យ ការស្លាប់ដ៏ធំកោសិកាសាហាវ និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីរដ្ឋ Massachusetts បានធ្វើការសិក្សាដែលបញ្ជាក់ពីសមត្ថភាពរបស់ capsaicin ដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើតមហារីកនៅក្នុង រាងកាយ​មនុស្ស. ការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកគឺថា capsaicin ដែលសម្បូរទៅដោយអាហារហឹរ គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងមហារីកពេញលេញ ដែលផ្តួចផ្តើមការបំផ្លាញដោយខ្លួនឯងនៃកោសិកាសាហាវនៅក្នុងមហារីកបំពង់អាហារ ជំងឺមហារីកឈាម ក្រពេញប្រូស្តាត ពោះវៀនធំ សួត និងមហារីកក្រពះ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាបានបន្ទរពួកគេ។ បន្ទាប់ពីធ្វើការស្រាវជ្រាវ អ្នកជំនាញបានរកឃើញថា សមាសធាតុម្រេចម្ទេសមានផ្ទុកសារធាតុសកម្ម receptors នៃកោសិកាដែលតម្រង់ជួរពោះវៀន។ ប្រតិកម្ម​ដែល​បណ្តាល​មក​ពី​ការ​បរិភោគ​ម្រេច​កាត់​បន្ថយ​លទ្ធភាព​កើត​មហារីក​ពោះវៀនធំ​បាន​៥១%។ ចូរយើងបន្ថែមថា ម្រេច cayenne ដូចជាម្ទេស សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលវាមានច្រើនជាងផ្លែក្រូចឆ្មារ 3 ដង។ អរគុណចំពោះបរិមាណនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះ អ្នកដែលទទួលទានម្ទេសក្តៅជាប្រចាំគឺអាចការពារបានពីជំងឺមហារីកណាមួយ។

2. ការពារការឆ្លងមេរោគពោះវៀន

អ្នកស្រុក ប្រទេសអារ៉ាប់ប្រទេសនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ក៏ដូចជាភាគខាងត្បូង និង អាមេរិក​ក​ណ្តា​លជាប្រពៃណី មនុស្សបរិភោគគ្រឿងទេស។ ប្រពៃណីវែងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រភ្ជាប់ជាមួយការការពារការឆ្លងមេរោគពោះវៀនដែលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ អាកាសធាតុត្រូពិចហើយអាហារដែលខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺមិនកម្រទេ។ ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 2007 ក្នុងប្រទេសបារាំងបានបញ្ជាក់ពីសកម្មភាពប្រឆាំងមេរោគនៃគ្រឿងទេសក្តៅ ដែលមានន័យថាខ្ទឹមស និងម្រេចក្រហមអាចក្លាយជា មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។

3. ការពារដំបៅក្រពះ

អ្នក​ប្រហែល​ជា​ធ្លាប់​ឮ​ថា​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ​បង្ក​បញ្ហា​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​អាច​នាំ​ឲ្យ​កើត​ដំបៅ​ក្រពះ។ តាមពិតទៅ នេះអាចកើតឡើងបានលុះត្រាតែអ្នកទទួលទានវាក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ។ បើមិនដូច្នោះទេ អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានចំពោះរាងកាយ ដោយសារសមាសធាតុរបស់វាជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ។

ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត សមាសធាតុនៃអាហារហឹរដែលចូលក្នុងក្រពះសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺ ការពារជញ្ជាំងក្រពះពីការខូចខាត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីបាននិងកំពុងសិក្សាគ្រឿងទេសដែលមានផ្ទុក capsaicin, curcumin ឬ piperine អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បន្ទាប់មកពួកគេបានសន្និដ្ឋានថាសារធាតុទាំងនេះកម្ចាត់បាក់តេរី Helicobacter pylori ដែលជា មូលហេតុចម្បងការកើតឡើងនៃដំបៅក្រពះនិងដំបៅ duodenal ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុងករណី​មាន​ដំបៅ​ក្រពះ​ធ្ងន់ធ្ងរ ជាតិ​អាស៊ីត​ខ្ពស់ និង​ជំងឺ​ពោះវៀន​ដែល​ឆាប់​ខឹង ហាម​ទទួលទាន​ម្ទេស​ក្តៅ​។ ក្នុងករណីនេះវានឹងធ្វើឱ្យជំងឺនេះកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

4. ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ

អាហារហឹរ និងហឹរ ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ប្រហែល​ជា​មនុស្ស​គ្រប់​រូប​ដែល​មាន​ជំងឺ​ផ្តាសាយ និង​តឹង​ច្រមុះ​បាន​ជួប​ប្រទះ​ឥទ្ធិពល​នេះ​ដោយ​ការ​ទទួល​ទាន​ម្រេច​ក្តៅ ឬ mustard ។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃ capsaicin, ទឹករំអិលត្រូវបានរាវដែលមានន័យថាច្រមុះត្រូវបានសម្អាត។ ក្នុងន័យនេះ នៅពេលដែលអ្នកមានអាការហៀរសំបោរ អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមម្រេច cayenne មួយក្តាប់ទៅក្នុងតែមួយពែង បន្ទាប់មកផឹកភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ ឬស្រូបចំហាយរបស់វា។ នីតិវិធីនេះ។នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងដកដង្ហើមបានស្រួល។ ហើយ​អរគុណ​ចំពោះ​វីតាមីន A ដែល​មាន​ច្រើន​ក្នុង​ម្ទេស ភ្នាស​ច្រមុះ​នឹង​ទទួល​បាន​ជំនួយ​ជាក់ស្តែង​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង បាក់តេរីបង្កជំងឺ. ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រុនក្តៅ អាហារហឹរនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងកំដៅ និងជំរុញការបែកញើស ដែលជាលទ្ធផលសីតុណ្ហភាពរាងកាយនឹងថយចុះ។

5. ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡើងកំដៅរបស់ capsaicin ការញ៉ាំអាហារហឹរជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងដក lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត ម្ទេសក្តៅ គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន A និង C ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាម។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Philadelphia បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា សារធាតុដែលមាននៅក្នុងម្ទេស និងផ្សេងៗទៀត គ្រឿងទេសហឹរសមាសធាតុ curcumin, capsaicin និង piperine ការពារការផ្លាស់ប្តូរ morphology នៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម។ ទាំងអស់នេះបង្ហាញថា ការបន្ថែមអាហារហឹរទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ គឺជាការការពារធម្មជាតិនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជាពិសេសជំងឺលើសឈាម សរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

6. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ប្រទេសហូឡង់ ការញ៉ាំអាហារហឹរយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់។ ការសង្កេតពីឆ្នាំ 2004 ដល់ឆ្នាំ 2013 បង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំអាហារហឹរ 5-7 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានការថយចុះ 14% ហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង មហារីក ផ្លូវដង្ហើម និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

7. ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់

អាហារ​ហឹរ​គឺជា​អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចង់​កម្ចាត់​ផោន​បន្ថែម។ ជាពិសេសនៅក្នុងន័យនេះ ម្រេច cayenne លេចធ្លោ ដែលដូចជាគ្រឿងទេសក្តៅផ្សេងទៀត មានផ្ទុកនូវសារធាតុ capsaicin ដែលផ្តល់ឱ្យគ្រឿងទេសនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដុតរបស់វា។ ការបន្ថែមម្រេចដីទៅក្នុងអាហារយ៉ាងសកម្មកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងបង្កើន thermogenesis ពោលគឺឧ។ អត្រាដែលរាងកាយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ការពិសោធន៍មួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford ។ នៅដំណាក់កាលដំបូង មុខវិជ្ជាមួយក្រុមត្រូវបានស្នើឱ្យប្តូរទៅរបបអាហារផ្លែឈើ ដោយមានការវាស់វែងកម្រិតមេតាបូលីសជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពីនេះ ម្រេចក្រហមមួយក្តាប់តូចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមពិសោធន៍។ លទ្ធផលនៃការពិសោធន៍បានធ្វើឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងព្រោះជាមួយនឹងការណែនាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហារការរំលាយអាហារបានកើនឡើង 25%! ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការញ៉ាំអាហារហឹរត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ការពិតគឺថាគ្រឿងទេសក្តៅធ្វើឱ្យស្រេកទឹកដែលជាលទ្ធផលដែលមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមផឹក ទឹកបន្ថែមទៀតហើយតាមនោះ ញ៉ាំតិច។

សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើម្រេច cayenne ជាមធ្យោបាយនៃការសម្រកទម្ងន់ យើងនឹងផ្តល់ការណែនាំខ្លះៗក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលហឹរនេះ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចប្រើម្រេច cayenne៖

• បន្ថែមម្រេចដីមួយដុំទៅអាហាររបស់អ្នក យកពីចុងកាំបិត 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• យក tincture ម្រេចក្រហម 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 1 មីលីលីត្រពនលាយក្នុងទឹកមួយស្លាបព្រាមុនពេលអាហារនីមួយៗ;
• រៀបចំ tincture នៃ 0.5 tbsp ។ ម្សៅម្រេចក្រហមរលាយក្នុងទឹក 1 កែវ ហើយយក 1 tsp នៃល្បាយនេះ។ ផឹកទឹកច្រើន;
• អ្នកអាចទិញគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយម្រេចក្រហមក្នុងកម្រិត 800 mg ដែលគួរលេប 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ អាហារហឹរមិនត្រឹមតែជាអាហារចម្រុះសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជំនួយជាក់ស្តែងដល់រាងកាយផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ កុំព្រងើយកន្តើយនឹងគ្រឿងទេសក្តៅៗ និងគ្រឿងទេស ដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំ ដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!
ថែខ្លួនផង!

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ជាយូរមកហើយថា ចំណង់អាហារ និងចរិតលក្ខណៈរបស់មនុស្សមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពេល​យើង​ធ្វើ​តាម​ចិត្ត​យើង លក្ខណៈអវិជ្ជមានតួអក្សរ វិធីមួយ ឬវិធីផ្សេងទៀត យើងបំពានសញ្ញាបត្រ អារម្មណ៍រសជាតិ. នេះ​ជា​លទ្ធផល​នាំ​ឱ្យ​មាន​ចំណង់​ចង់​បាន​អាហារ​ប្រៃ ផ្អែម ខ្លាញ់ សាច់ និង​ហឹរ​ច្រើន​ពេក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា មនុស្សវិជ្ជមានងប់ងល់នឹងអ្វីដែលខ្លួនស្រលាញ់ ដែលប្រព្រឹត្តចំពោះខ្លួនឯង និងមនុស្សដោយសប្បុរស ជាធម្មតាមិនងាយនឹងរសជាតិខុសឆ្គងទេ ដូច្នេះហើយទើបមានសុខភាពល្អ។

បុរសម្នាក់ព្យាយាមលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងដោយផ្អែម

នៅពេលដែលបុរសចូលចិត្តផ្អែម

បុរសម្នាក់ដែលឆ្កួតជាមួយបង្អែម ហើយបញ្ចប់អាហាររបស់គាត់ជាមួយនឹងចំណែកដ៏ល្អនៃបង្អែម ទំនងជាមានអារម្មណ៍ថាខ្វះភាពកក់ក្តៅ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងសេចក្តីស្រឡាញ់។ ដោយមានជំនួយពីផ្អែមបុរសម្នាក់ព្យាយាមលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងដើម្បីបំបែរអារម្មណ៍ខ្លួនឯងពីបញ្ហាដោយមិនមានអារម្មណ៍ចង់ដោះស្រាយវា។ គាត់មានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។ គាត់ងាយរងគ្រោះ តួអក្សរទន់ភ្លន់. ជម្លោះជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ជម្លោះនៅកន្លែងធ្វើការការឈ្លោះជាមួយមិត្តភក្តិ - ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យមានមោទនភាពរបស់គាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបុរសសងសឹកចំពោះការព្រួយបារម្ភរបស់គាត់ជាមួយនឹងនំខេក សូកូឡា និងបង្អែម។ ពេល​កំពុង​ញ៉ាំ​បង្អែម បុរស​នោះ​បាន​ពិនិត្យ​មើល​ស្ថានភាព​ដែល​បាន​កើត​ឡើង ហើយ​ដឹង​ថា​តើ​គាត់​បាន​ធ្វើ​រឿង​ត្រឹម​ត្រូវ​ឬ​អត់។

នៅពេលដែលបុរសចូលចិត្តអាហារហឹរ

ប្រសិនបើបុរសម្នាក់ចូលចិត្តគ្រឿងទេស ទឹកជ្រលក់ គ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ ទំនងជាអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍លើគាត់៖ គាត់មិនអាចស្រមៃមើលជីវិតរបស់គាត់ដោយគ្មានដំណើរផ្សងព្រេង ដំណើរផ្សងព្រេង និងការចាប់អារម្មណ៍ដ៏រស់រវើកនោះទេ។ គាត់អាចចេញពីស្ថានភាពស្ទើរតែទាំងអស់។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃចងចាំថានិស្ស័យនិង បុរសងប់ងល់ប៉ះខ្លាំង។ គាត់មានសមត្ថភាពបញ្ចេញកំហឹង ទទួលយកការរិះគន់យ៉ាងឈឺចាប់ និងចុះចាញ់នឹងកំហឹងភ្លាមៗ។ អាកប្បកិរិយា​បែប​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​រំខាន និង​ភ្ញាក់ផ្អើល។ ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថានៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះយឺតពេលធ្វើការយឺតហើយមិត្តប្រុសរបស់អ្នកស្រាប់តែលេចឡើងក្នុងទម្រង់នៃការច្រណែន Othello ។

នៅពេលដែលបុរសជាអ្នកញ៉ាំ

បុរសម្នាក់នេះចូលចិត្តពិសោធជាមួយអាហារគ្រប់ប្រភេទ។ គាត់ប្រហែលជាត្រូវបានទាក់ទាញទៅកាន់ដំណើរផ្សងព្រេង ដែលគាត់អាចចាត់ទុកថាជាហ្គេមមួយ។ កំណត់ដោយច្បាប់. គាត់លេងហ្គេមនេះដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ។ ប៉ុន្តែមិនដូចបុរសដែលចូលចិត្តម្ហូបហឹរទេ អ្នកហូបចុកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីប្រញាប់ប្រញាល់ចូលទៅក្នុងដំណើរផ្សងព្រេងដំបូងដែលមកដល់ផ្លូវរបស់គាត់ទេ។ ពឹងផ្អែកលើការពិតដែលថាបុរសដែលជាអ្នកហូបចុកចូលចិត្តពិសោធមិនត្រឹមតែចានថ្មីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការរួមភេទផងដែរ។

បុរស​ដែល​ចូល​ចិត្ត​សាច់​អាច​នឹង​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​ស្អប់​ខ្ពើម ស្លូតបូត និង​ឃោរឃៅ។

នៅពេលដែលបុរសចូលចិត្តសាច់

អ្នកចិត្តសាស្រ្តនិយាយថា បុរសម្នាក់ដែលទទួលទានផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់គាត់ អាចនឹងក្លាយទៅជាមនុស្សថោកទាប កាចសាហាវ និងឃោរឃៅ។ មនុស្សបែបនេះច្រើនតែសម្រេចបានទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈល្អ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវចំណាយសម្រាប់វាជាមួយនឹងជំងឺថ្លើម និងបេះដូង ដោយសារសាច់ច្រើនពេក។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអាហារសាច់ត្រូវការ បរិមាណដ៏ច្រើន។ថាមពល​សម្រាប់​ការ​រំលាយ​អាហារ ហើយ​ប្រសិន​បើ​វា​មាន​ច្រើន​ពេក នោះ​ដោយសារ​តែ​វា មុខងារ​ផ្សេង​ទៀត​របស់​រាងកាយ​ត្រូវ​បាន​ចុះខ្សោយ។

តើអ្នកអាចកំណត់អត្តចរិតរបស់មនុស្សដោយរបៀបណាដែលគាត់ចូលចិត្តញ៉ាំ? សម្រាប់ខ្ញុំទាំងអស់។ អាយុវែងយើងជួបមនុស្សជាច្រើន។

ពួកគេខ្លះនៅជិតយើងលើបញ្ហាអាជីវកម្ម ឬបញ្ហាការងារផ្សេងទៀត។ ជា​មួយ​នឹង​ការ​មួយ​ចំនួន​ដែល​យើង​អាច​មាន​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ​នៅ​ពេល​ដែល​យើង​នៅ​ក្នុង​ក្រុម​ហ៊ុន​តែ​មួយ​។ យើងអាចចងចាំបានគ្រប់គ្រាន់នូវស្ថានភាពបែបនេះ។

ប៉ុន្តែ​វា​កើត​ឡើង​ដែល​យើង​នៅ​តែ​មិន​ដឹង​អ្វី​មួយ​អំពី​មនុស្ស​ម្នាក់ ប៉ុន្តែ​យើង​មាន​ចិត្ត​ចង់​ប្រាប់​អ្វី​មួយ​អំពី​គាត់។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ នៅ​ពេល​ដែល​យើង​ទើប​តែ​បាន​ជួប យើង​នឹង​មិន​សួរ​គ្រប់​យ៉ាង​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ​ទេ។ ប៉ុន្តែការចង់ដឹងចង់ឃើញនៅតែកើតឡើង។

នេះគឺជាកន្លែងដែល subtleties និងការពិតដែលបានកត់សម្គាល់ឃើញដោយមនុស្សមកជួយសង្គ្រោះ។ ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចជាច្រើន អ្នកអាចរៀនបានគ្រប់គ្រាន់អំពីមនុស្សម្នាក់។

ឧទាហរណ៍, អ្នក​អាច​រៀន​អំពី​ចរិត និង​ទម្លាប់​របស់​មនុស្ស​បាន​តែ​តាម​អ្វី​ដែល​គាត់​ចូល​ចិត្ត​ក្នុង​អាហារ. តើ​អ្វី​ជា​អ្វី​ដែល​ល្អ​បំផុត​ដែល​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​មុន? ចូរនិយាយអំពីរឿងនេះឥឡូវនេះ។

មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់អាហារជាក់លាក់។ ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានកំណត់ចំពោះផលិតផលតែមួយឬពីរប្រភេទនោះទេ។ នៅក្នុងរបបអាហារ មនុស្សជាក់លាក់មានអាហារចម្រុះ។

ប៉ុន្តែនៅតែមានអាហារមួយចំនួនដែលយើងចូលចិត្តបំផុត។ ហើយដោយមិនកត់សំគាល់វា យើងប្រើពួកវាញឹកញាប់ជាងអ្នកដទៃ។ ជម្រើស subconscious នេះនឹងប្រាប់យើងអំពីចរិតលក្ខណៈរបស់មនុស្ស។

អ្នកចូលចិត្តសាច់

អ្នក​ស្រឡាញ់​សាច់​គឺ​ពិត​ជា​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​និង មនុស្សសកម្ម. ពួកគេប្រញាប់ប្រញាល់ពេញមួយជីវិតក្នុងល្បឿនដ៏លឿន ប្រព្រឹត្តិសកម្មភាពគិតច្រើន និងរោលរាល។ ដូច្នេះវាមិនចម្លែកទេដែលមានការឡើងចុះក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីពិសេស ធ្វើឱ្យពួកគេខកចិត្តឡើយ។ ដោយជំពប់ដួល ឬជួបបញ្ហា ពួកគេមិនតូចចិត្តទេ ពួកគេគ្មានពេលសម្រាប់រឿងនេះទាល់តែសោះ។ អ្នកបរិភោគសាច់បន្តទៅមុខដោយមិនបង្អង់យូរ ឆ្ពោះទៅរកសមិទ្ធផល និងសមិទ្ធិផលថ្មីៗ។

ហើយការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងមុតស្រួចបែបនេះពីជ័យជំនះដ៏ត្រចះត្រចង់ទៅ កំទេចការបរាជ័យកើត​មាន​អ្នក​ស្រឡាញ់​សាច់​គ្រប់​ទីកន្លែង រួម​ទាំង​ក្នុង ជីវិត​ឯកជន.

ដូច្នេះហើយ គេត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិច ហើយព្យាយាមគ្រប់គ្រងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលខ្លួនធ្វើ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ខ្លួនឯង មានតែសម្រេចបានកម្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកចូលចិត្តត្រី និងអាហារសមុទ្រ

អ្នកដែលញ៉ាំត្រីនិងអាហារសមុទ្រត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពស្ងប់ស្ងាត់។ មិន​ដូច​អ្នក​ញ៉ាំ​សាច់​ទេ អ្នក​ទាំង​នេះ​ជា​មនុស្ស​ស្លេកស្លាំង។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ ពួក​គេ​ធ្វើ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ក្នុង​ល្បឿន​វាស់​វែង និង​ដោយ​ការ​គិត​វែង​ឆ្ងាយ។

ដើម្បីទទួលយក ការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវ។, ស្រឡាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រីត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ នេះជួយឱ្យពួកគេវាយតម្លៃនិងវិភាគទាំងអស់វិជ្ជមាននិង ចំណុចអវិជ្ជមាន. ហើយមានតែពេលនោះទេដែលពួកគេសម្រេចចិត្ត។

មនុស្សដែលឧស្សាហ៍ទទួលទានអាហារសមុទ្រ និងត្រីផងដែរ។ អ្នកការទូតដ៏ល្បីល្បាញនិងអ្នកអាជីព។ វាកើតឡើងដោយសារតែពួកគេពូកែក្នុងការវិភាគ គូរការសន្និដ្ឋានត្រឹមត្រូវ ទស្សន៍ទាយវេន និងដំណើរនៃព្រឹត្តិការណ៍ និងទស្សន៍ទាយលទ្ធផលនៃស្ថានភាពជាមុន។

ទីបំផុតនេះធ្វើឱ្យវាអាចសាងសង់បាន។ អាជីពល្អ។ឬវាជាការល្អក្នុងការឡើងជណ្តើរសាជីវកម្ម។

នៅក្នុងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួន អ្វីៗក៏ដូចគ្នាដែរ។ ប៉ុន្តែមានចំណុចអវិជ្ជមានតូចមួយនៅទីនេះ។ ជាមួយនឹងការគណនាខុស និងការទស្សន៍ទាយទុកជាមុនរបស់ពួកគេ ពួកគេបានធ្វើឱ្យខូច raspberry ទាំងមូលនៅក្នុងទំនាក់ទំនងស្នេហា។

អ្នកស្រឡាញ់បន្លែ

អ្នក​ដែល​ឧស្សាហ៍​ញ៉ាំ​សាច់ ឬ​ផលិតផល​សត្វ​ផ្សេងៗ​ក៏​អាច​ចូល​ចិត្ត​បន្លែ​បាន​ដែរ។ គ្រាន់​តែ​អ្នក​ដែល​ស្រឡាញ់​បន្លែ​ជា​ចម្បង​ច្រើន​តែ​ថែរក្សា​សុខភាព​របស់​ខ្លួន។ ពួកគេព្យាយាមធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេមានតុល្យភាព និងទទួលទានវីតាមីនបន្ថែម។

មនុស្សដែលស្រលាញ់បន្លែមានចរិតរឹងមាំ។ ពួកគេដឹងច្បាស់ថាពួកគេចង់បានអ្វីពីជីវិត និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង វិធីដែលអាចធ្វើបាននេះគឺជាអ្វីដែលពួកគេកំពុងព្យាយាមសម្រេចបាន។ ការ​សម្រេច​បាន​នូវ​គោល​ដៅ​របស់​ពួក​គេ​គឺ​ជា​ទំនុក​ចិត្ត​ជីវិត​របស់​ពួក​គេ។

គេ​សង្កេត​ឃើញ​ថា​អ្នក​ស្រឡាញ់​បន្លែ​ច្រើន​តែ​កាន់​តំណែង​ឈាន​មុខ​គេ​ក្នុង​សង្គម។ ភាពជាអ្នកដឹកនាំគឺនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សបែបនេះ។ ពួកគេស្ទើរតែតែងតែត្រឹមត្រូវ ហើយបន្តបង្ហាញវាដល់អ្នកដទៃ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកបរិភោគបន្លែស្វែងរកអ្វីគ្រប់យ៉ាង ដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវ។ហើយនោះជាវិធីតែមួយគត់ដែលពួកគេធ្វើវា។ ពី​ខាង​ក្រៅ មនុស្ស​បែប​នេះ​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​មនុស្ស​អួតអាង ព្រោះ​ពួក​គេ​តែង​តែ​ទទូច​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ ពីព្រោះពួកគេគ្រាន់តែចង្អុលប្រាប់អ្នកដទៃអំពីដំណោះស្រាយពិតប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ អ្នកស្រឡាញ់បន្លែក៏តែងតែកាន់ដៃខាងលើ និងគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងអស់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែរបស់ពួកគេ។ ជីវិត​គ្រួសារតែងតែមានផែនការច្បាស់លាស់ និងត្រឹមត្រូវ។

អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើ

មនុស្សដែលចូលចិត្តផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេគឺមានភាពរសើបខ្លាំងនិង មនុស្សច្នៃប្រឌិត. មនុស្សបែបនេះរស់នៅសម្រាប់ពិភពលោកជុំវិញពួកគេ។ ពួកគេតែងតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីមកជួយសង្គ្រោះ និងផ្តល់ជំនួយនៅពេលចាំបាច់។

អ្នក​ស្រឡាញ់​ផ្លែ​ឈើ​មាន​ការ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់ និង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ខ្លាំង។ ពួកគេតែងតែកត់សម្គាល់ពីអារម្មណ៍ និងបញ្ហារបស់អ្នកដទៃយ៉ាងច្បាស់លាស់ ហើយព្យាយាមគ្រប់មធ្យោបាយដើម្បីជួយ។

ហើយអ្វីដែលធម្មតានោះគឺថា ពួកគេប្រហែលជាមិនមែនជាចៅហ្វាយនាយ ឬអ្នកដឹកនាំដ៏អស្ចារ្យទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែការងារ និងការជំរុញច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេនឹងតែងតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ និងកោតសរសើរពីខាងក្រៅ។ ព្រោះ​ការ​ខិត​ខំ​របស់​ពួក​គេ​នាំ​ឱ្យ​ពួក​គេ​មាន​ទាំង​សេចក្តី​រីករាយ និង​សិរី​រុងរឿង។

នៅក្នុងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ អ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើគឺជាអ្នកស្នេហាដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានកាយវិការរីករាយ និងការភ្ញាក់ផ្អើលពីមនុស្សបែបនេះ។ ប្រភេទផ្សេងៗ. ទាក់ទងនឹងផ្លែឈើជាក់លាក់មានការខ្វែងគំនិតខ្លះ។

អ្នកដែលចូលចិត្ត Apple គឺជាមនុស្សអភិរក្សនិយម។ ពួកគេតែងតែគិតទុកជាមុន។

ផ្លែប៉ែស. អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ជា​មនុស្ស​ដែល​មាន​ចិត្ត​រួស​រាយ​រាក់​ទាក់។ ទាំងនេះគឺជាមិត្តពិតដែលអ្នកនឹងមិនដែលធុញទ្រាន់។

ចេក. អ្នក​បរិភោគ​ចេក​គឺ​ងាយ​រងគ្រោះ​និង​ខ្លាំង​ណាស់។ មនុស្សងាយរងគ្រោះ. វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបាបពួកគេ ហើយធ្វើឱ្យពួកគេយំ។ ទាំងនេះគឺជាមនោសញ្ចេតនាដ៏អស្ចារ្យ សម្រាប់ពួកគេ ពិភពលោកត្រូវបានគេមើលឃើញតាមរយៈវ៉ែនតាពណ៌ផ្កាឈូក។

ទំពាំងបាយជូ. អ្នក​ស្រឡាញ់​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​មិន​អាច​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ភាព​ឯកោ​បាន​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​ពួក​គេ​តែង​តែ​មាន​មិត្តភ័ក្ដិ​ច្រើន។

ផ្លែស្ត្របឺរី. អ្នក​ដែល​ឧស្សាហ៍​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ជា​មនុស្ស​រួសរាយ​រាក់ទាក់ និង​ចេះ​និយាយ។ តែងតែមានអ្វីដែលត្រូវនិយាយជាមួយពួកគេ។

Cherry, cherries. គូស្នេហ៍ Cherry គឺបើកចំហនិងរួសរាយរាក់ទាក់ណាស់។ ពួកគេចូលចិត្តថ្ងៃឈប់សម្រាក ភាពសប្បាយរីករាយ និងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់ប្រភេទ។

ផ្លែក្រូច. អ្នក​ដែល​មាន​ទំនុក​ចិត្ត និង​ជឿជាក់​បំផុត​គឺ​អ្នក​ស្រលាញ់​ពណ៌​ទឹកក្រូច។ មនុស្សបែបនេះតែងតែដឹងពីអ្វីដែលពួកគេត្រូវការពីជីវិត។ ពួកគេមានភាពស្វាហាប់ និងសម្រេចចិត្ត ពួកគេដឹងពីរបៀបធ្វើជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដទៃ។

អ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស

អំពីមនុស្សបែបនេះមានពីរ diametrically ចំណុចផ្ទុយចក្ខុវិស័យ។ ហើយទាំងពីរត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតដោយផ្សេងគ្នា ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ. ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​ជឿ​នរណា​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​នឹង​ឲ្យ​ទាំង​ពីរ ប៉ុន្តែ​ចរិត​មនុស្ស​បែប​នេះ​នឹង​ត្រូវ​វិនិច្ឆ័យ​ដោយ​សញ្ញា​ផ្សេង​ទៀត។

ជម្រើសទី 1. មនុស្សបែបនេះងាយនឹងដំណើរផ្សងព្រេង ងាយនឹងការផ្សងព្រេង ពួកគេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពងាយស្រួលនៃការទំនាក់ទំនង និងអវត្ដមាននៃភាពស្មុគស្មាញណាមួយ។

ជម្រើសទី 2. វាហាក់បីដូចជាមនុស្សបែបនេះពិតជាមានការអះអាង និងមានទំនុកចិត្តលើខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺផ្ទុយពីនេះ។ ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​អាហារ​ហឹរ​ជា​ញឹក​ញាប់ អ្នក​ស្រុក​ដែល​ត្រូវ​គេ​លួច​ចូល​ក្នុង​ពិភព​លោក​នេះ។

ពួកគេមានក្បួនដោះស្រាយច្បាស់លាស់ - ផ្ទះការងារនៅផ្ទះ - ដែលពួកគេប្រកាន់ខ្ជាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែផលិតផលអាហារហឹរទាំងអស់នេះគឺជាសេចក្តីរីករាយតែមួយគត់របស់ពួកគេ ដែលជាប្រភេទម្រេចនៅក្នុងជីវិតដ៏គួរឱ្យធុញ។

ដោយមានជំនួយពីផលិតផលទាំងនេះមនុស្សទាំងនេះនាំយកទៅរបស់ពួកគេ។ ជីវិតគួរឱ្យធុញពណ៌ភ្លឺបន្តិច។ វា​ដូចគ្នា​នឹង​ជីវិត​ផ្ទាល់ខ្លួន​របស់​ពួកគេ​ដែរ ពួកគេ​នឹង​អង្គុយ​ស្ងៀម​មិន​បិទ​ច្រមុះ​ទៅ​ណា​មក​ណា​ឡើយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវការមិត្តរួមព្រលឹងដ៏រឹងមាំដើម្បីឱ្យពួកគេអាចរង្គោះរង្គើអ្វីៗបានយ៉ាងល្អហើយបង្ហាញពួកគេនូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃជីវិត។

គូស្នេហ៍ផ្អែមល្ហែម

គូស្នេហ៍​ផ្អែមល្ហែម​មាន​មនោសញ្ចេតនា​ខ្លាំង​ណាស់ យំ​រក​គេ​ប្រៀប​ដូច​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ភាព​ស្ងប់ស្ងាត់ ។ មានជំនឿមួយថា ដោយការបរិភោគផ្អែម ធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ពួកគេផ្អែម ដូច្នេះហើយបរិភោគអ្វីៗដែលអាក្រក់ និងអវិជ្ជមាន។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះ អ្នកប្រហែលជាមិនយល់ស្របទេ ព្រោះមនុស្សតែងតែញ៉ាំបង្អែមដើម្បីលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯង ហើយនាំវាចូល ការងារសកម្មខួរក្បាលរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្អែមត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលធ្វើការច្រើនផ្លូវចិត្ត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពី nuances ជាច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនរណាម្នាក់នៅឯពិធីជប់លៀងជាមួយមិត្តភក្តិបន្ទាប់មកដោយការសង្កេតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់អ្នកអាចកំណត់ចរិតលក្ខណៈរបស់គាត់។ អ្វី​ដែល​នឹង​ជួយ​អ្នក​ចាប់​ផ្ដើម​ការ​សន្ទនា​ជាមួយ​មនុស្ស​នេះ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ និង​ជ្រើសរើស​ពាក្យ​ដែល​ត្រឹមត្រូវ។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាជាងពាក់កណ្តាលនៃអ្នកប្រើប្រាស់ដែលបានស្ទង់មតិ (ប្រហែល 54 ភាគរយ) បានទទួលស្គាល់ថាពួកគេម្តងម្កាលទទួលទានអាហារហឹរ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការសិក្សាកាលពីប្រាំឆ្នាំមុន ភាគរយនៃអ្នកគាំទ្រអាហារហឹរបានកើនឡើង 8 ភាគរយ។ វាប្រែថាអាហារហឹរមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនមាត់មិនគួរឱ្យជឿនោះទេ។ វាក៏អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវសិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវហេតុផលជាច្រើនថាហេតុអ្វីបានជាអាហារហឹរអាចទាក់ទាញអ្នក ទោះបីជាពីមុនអ្នកមានអាកប្បកិរិយាមិនសូវកក់ក្តៅចំពោះវាក៏ដោយ។

អ្នកអាចស្រលាញ់នាង

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តអាហារហឹរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាវាជារៀងរហូតនោះទេ - យូរ ៗ ទៅអ្នកអាចលង់ស្នេហ៍នឹងវា - ហើយអ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពចម្រុះកាន់តែច្រើននៅក្នុង ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានចាន។ មនុស្សមួយចំនួនគិតថាពួកគេមិនអាចទ្រាំនឹងអាហារហឹរ ប៉ុន្តែជីវិតរបស់ពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ជាឧទាហរណ៍ ពួកគេអាចនឹងជួបមិត្តរួមព្រលឹងរបស់ពួកគេ ដែលផ្ទុយទៅវិញ ចូលចិត្តកំដៅ ហើយអាចញ៉ាំម្រេច jalapeno ទាំងមូលក្នុងមួយអង្គុយ។ ហើយរួមគ្នាជាមួយមនុស្សនេះ ពួកគេអាចចាប់ផ្តើមចូលចិត្តអាហារហឹរ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវព្យាយាមស្រូបយកភ្លាមៗនូវអាហារដែលមានរសជាតិហឹរទេវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមតូច។ មាត្រដ្ឋាន Scoville ដែលកំណត់ភាពហឹរនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ យ៉ាងម៉េច? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ - ឯកតាមាត្រដ្ឋាន Scoville ដែលត្រូវបានកំណត់ថាជា ECU ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងបរិមាណនៃ capsaicin នៅក្នុងផលិតផលដែលជាសារធាតុដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវភាពស្លេកស្លាំង។ ឧទាហរណ៍ម្ទេសបន្លែមិនក្តៅទាល់តែសោះដូច្នេះពួកគេមានសូចនាករនេះ។ ស្មើនឹងសូន្យ. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមាត្រដ្ឋាន អ្នកអាចរកឃើញ peperoncino ដែលមានពី 100 ទៅ 500 ECU អមដោយម្ទេស Anaheim ពី 500 ទៅ 1000 ECU និងម្ទេស poblano ដែលមានពី 1000 ទៅ 1500 ECU ។ jalapenos ល្បីអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងគ្រឿងទេស ដូច្នេះពួកវាអាចមាន បរិមាណផ្សេងគ្នា ECU - ពី 2500 ទៅ 8000. ហើយបន្ទាប់មកមានម្ទេសក្តៅជាង, sungency ដែលអាចលើសពីមួយលាន ECU ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកប្រហែលជាមិនអាចញ៉ាំហាហាណូរ៉ូសទាំងមូលដូចដែលអ្នកគាំទ្រអាហារហឹរធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការពិសោធន៍ខ្លះ អ្នកអាចប្រើម្ទេសក្តៅក្នុងចានផ្សេងៗ។

វាជួយជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់

អាហារហឹរអាចធ្វើអោយការរំលាយអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ ការ​ញ៉ាំ​ម្ទេស​ក្តៅ​នឹង​បង្អាក់​ចំណង់​អាហារ​របស់​អ្នក ហើយ​ក៏​ជួយ​ពន្លឿន​ការ​ដុត​កាឡូរី​ផង​ដែរ​។ យ៉ាង​ណា​មិញ តើ​ការ​បន្ថែម​ម្រេច​បន្តិច​ទៅ​ក្នុង​អាហារ​របស់​អ្នក​មាន​ឥទ្ធិពល​ដូច​គ្នា​ដែរ​ឬ​ទេ? ដើម្បីស្វែងយល់ពីបញ្ហានេះ ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដែលពាក់កណ្តាលនៃអ្នកចូលរួមចូលចិត្តអាហារហឹរ ហើយពាក់កណ្តាលទៀតមិនចូលចិត្ត។ ជាលទ្ធផល ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុមទៀត គឺក្រុមទីមួយមិនបានបញ្ចូលម្រេចក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេទាល់តែសោះ ក្រុមទីពីរបានទទួលទានម្រេចបន្តិចបន្តួច និងក្រុមទីបី។ បរិមាណដ៏ច្រើន។. ជា​លទ្ធផល ក្រុម​ទាំងពីរ​ដែល​ញ៉ាំ​ម្ទេស​ដុត​កាឡូរី​បាន​លឿន​ជាង​មុន​។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា មនុស្សទាំងនោះដែលជាធម្មតាមិនបរិភោគអាហារហឹរ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាបានរកឃើញថាពួកគេនៅក្នុង ក្រុមត្រួតពិនិត្យ, បានរាយការណ៍ថាចំណង់អាហាររបស់ពួកគេបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងហើយបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់អាហារសម្រន់ថេរបានបាត់។

វាសម្អាតប្រហោងឆ្អឹងរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ហៀរសំបោរបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារហឹរ នោះអ្នកបានជួបប្រទះឥទ្ធិពលនេះរួចហើយ។ សារធាតុ capsaicin ដែលមាននៅក្នុងម្ទេសគឺស្រដៀងទៅនឹងធាតុផ្សំនៃសារធាតុបំបាត់ការកកស្ទះ ដូច្នេះអាហារកាន់តែហឹរ វាកាន់តែល្អសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានច្រមុះហៀរសំបោរ បន្ថែមម្រេច cayenne មួយស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកអាចដកដង្ហើមក្នុងចំហាយទឹក ហើយផឹកតែនេះ ដែលនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើភ្នាសរំអិលរបស់អ្នក ដែលអាចឱ្យអ្នកដកដង្ហើមបានស្រួល។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាម្ទេសក្តៅជួយច្រមុះរបស់អ្នកតាមរបៀបផ្សេងទៀត។ ពួកវាជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន A ដែលជួយបង្កើតភ្នាសរំអិលដ៏រឹងមាំ ដែលនឹងការពារច្រមុះរបស់អ្នកពីបាក់តេរី។

អ្នកអាចញ៉ាំវាសូម្បីតែនៅរដូវក្តៅ

នៅពេលអ្នកគិតពីអាហារហឹរ ម្ហូបឥណ្ឌាហឹរ ឬចានជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសប្រហែលជានឹកឃើញភ្លាមៗ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្តៅ អ្នកតែងតែចង់បានរបស់ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែវាមិនដូចនោះទេ។ បញ្ហាធំមួយ។ចាប់តាំងពីម្ទេសក្តៅទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃចានត្រជាក់។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចបន្ថែមកំដៅទៅស៊ុប gazpacho, guacamole, salad ពណ៌បៃតង, salsa, hummus, ចានសណ្តែក, គីមឈី និងចានជាច្រើនទៀត។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ​បន្តិច​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ​ប្រហែល​ជា​អាច​ជួយ​អ្នក​បាន ព្រោះ​អ្នក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ស្រាល​ដោយ​ការ​បែកញើស។ ហើយនៅពេលដែលញើសរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមហួត អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ស្រាលជាងមុន។

វាល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។

ម្ទេសក្តៅក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀតនៅលើ ពេលនេះ Capsaicin កំពុងត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មសម្រាប់សមត្ថភាពព្យាបាលរបស់វា។ បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងចរន្តឈាម ការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម និងចង្វាក់បេះដូង។ លើសពីនេះទៅទៀត ម្ទេសក្តៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើន រួមទាំងសារធាតុដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក "ពន្យារ" ភាពចាស់។ ហើយជាការពិតណាស់ម្ទេសស្រស់និងស្ងួត វិធីដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមក្លិន និងរសជាតិទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នកដោយមិនប្រើអំបិល ឬស្ករ។

វាជួយប្រឆាំងនឹងដំបៅ

អ្នក​ប្រហែល​ជា​ធ្លាប់​បាន​ឮ​រឿង​រ៉ាវ​អំពី​របៀប​ដែល​ម្ទេស​អាច​ដុត​រន្ធ​ក្នុង​ក្រពះ​របស់​អ្នក និង​បង្ក​ជា​ដំបៅ។ ការពិតគឺថាម្ទេសពិតជាជួយការពារអ្នកពីការកើតដំបៅ។ ការពិតគឺថា capsaicin ដែលមាននៅក្នុងម្ទេសប្រឆាំងបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យមានដំបៅ។ ការសិក្សាមួយរបស់អាស៊ី ថែមទាំងបានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំអាហារចិន ដែលមានផ្ទុកម្ទេសតិចតួច ឬគ្មានម្ទេស ទំនងជាអាចកើតដំបៅបាន 3 ដង ជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារឥណ្ឌា និងម៉ាឡេ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានកម្តៅខ្លាំង។