రెండుసార్లు వేడినీరు ఎందుకు మరణాన్ని తెస్తుంది? ఎందుకు మీరు రెండుసార్లు నీటిని మరిగించలేరు

ఓవెన్‌లో వంట చేయడానికి మాంసంతో బంగాళాదుంపల కోసం ఎంచుకున్న 8 వంటకాలను మేము మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము, పదార్థాల జాబితాలు మరియు వంట విధానాలు కూడా వివరించబడ్డాయి

మాంసం పురాతన మానవ ఆహారాలలో ఒకటి, మరియు బంగాళాదుంపలను సరిగ్గా "రెండవ రొట్టె" అని పిలుస్తారు. వారి కలయిక మీరు పూర్తి ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, ఖనిజాలుమరియు విటమిన్లు. వంట ఏ ప్రత్యేక సమస్యలను కలిగించదు మరియు ఫలితం అద్భుతమైనదని హామీ ఇవ్వబడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తులు మన ఆహారంలో భాగంగా మారాయి. చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు తమకు ఇష్టమైన మార్గాల్లో మాంసంతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలో చెప్పడం ఆనందంగా ఉంటుంది.

అనేకమందిని కలవమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము ఉత్తమ వంటకాలుబంగాళాదుంప మరియు మాంసం వంటకాలు.

ఇంటిలో తయారు చేసిన బంగాళదుంపలు

ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన, సులభంగా తయారుచేయడం మరియు సంతృప్తికరమైన వంటలలో ఒకటి. వివిధ రకాల మాంసాలు దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి; మీరు పంది మాంసం, చికెన్, టర్కీ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించవచ్చు;

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

10 మీడియం బంగాళాదుంపలు,
0.5 కిలోల మాంసం,
వెల్లుల్లి,
రోజ్మేరీ, పసుపు, మిరియాలు మిశ్రమం.

తయారీ

మేము మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి, దేనితోనైనా బాగా కలపాలి కూరగాయల నూనె, ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్, మరియు అది కనీసం అరగంట కాయడానికి వీలు. మీడియం బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి 4 భాగాలుగా విభజించండి. అన్ని పదార్థాలను వేయించు పాన్ లేదా వేడి-నిరోధక గాజు పాన్‌లో ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వేడినీటిలో పోయాలి, తద్వారా పదార్థాలను తేలికగా కవర్ చేయండి.

పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం ఒక మూతతో కప్పబడిన కంటైనర్‌లో సుమారు 1 గంట పాటు తయారు చేస్తారు.

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో ఫ్రెంచ్ తరహా మాంసం

మీరు ఈ డిష్ కోసం వివిధ ఉత్పత్తుల కలయికలను ఉపయోగించవచ్చు. భాగాలు వేడి-నిరోధక డిష్, హ్యాండిల్ లేదా బేకింగ్ షీట్ లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో పొరలలో వేయబడతాయి. వంటకాల ఉపరితలం ఏదైనా కొవ్వుతో చికిత్స పొందుతుంది. మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి: ప్లేట్‌లుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి ప్లేట్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి మరియు రెండు వైపులా జాగ్రత్తగా కొట్టండి. ముక్క యొక్క సిఫార్సు మందం ఒక సెంటీమీటర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ. చిన్న మొత్తంలో అంతర్గత కొవ్వుతో యువ గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం, ఉదాహరణకు, మెడ లేదా నడుము, ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. తులసి, మార్జోరామ్, ఒరేగానో, జాజికాయ లేదా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన రెడీమేడ్ మిశ్రమంతో నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం మసాలాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

0.5 కిలోల పంది మాంసం,
0.5 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
3-4 మీడియం ఉల్లిపాయలు,
200-250 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
150-200 గ్రా మయోన్నైస్.

తయారీ

పీల్, బంగాళాదుంపలను 5 mm మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఒక సన్నని పొరలో బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చేసి ఉప్పు వేయండి. మేము మాంసం యొక్క ప్రతి ఒక్క ముక్కను ప్రాసెస్ చేస్తాము: సీజన్ మరియు ఉప్పు, బంగాళాదుంప పొరపై పటిష్టంగా ముక్కగా ఉంచండి. తదుపరి పొర ఉల్లిపాయ రింగులు. పైభాగాన్ని మయోన్నైస్ మరియు తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో సమానంగా కప్పండి.

40 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి, సరైన ఉష్ణోగ్రత 190 ° C.

బంగాళదుంపలతో మాంసం పై

సార్వత్రిక వంటకం - ఓవెన్లో మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన పై ఒక కుటుంబ విందు కోసం మాత్రమే మంచిది, కానీ దాని అందం మరియు రుచి రెండింటిలోనూ అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. విభిన్న వైవిధ్యాలలో ప్రదర్శించండి జాతీయ వంటకాలుఅనేక ప్రజలు.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

పరీక్ష కోసం

150 ml పాలు,
5 గ్రా పొడి ఈస్ట్,
2 గుడ్లు,
250-300 గ్రా పిండి,
2 టేబుల్ స్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు నూనె,
50 గ్రా వెన్న,
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర;

నింపడం కోసం

400 గ్రా దూడ మాంసం,
7-8 మీడియం బంగాళదుంపలు.

తయారీ

ఈస్ట్ డౌ అనుకూలంగా ఉండాలి, కాబట్టి మేము దానిని మెత్తగా పిండి చేయడం ద్వారా వంట చేయడం ప్రారంభిస్తాము. మేము వెచ్చని పాలలో ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించి, పొద్దుతిరుగుడు మరియు వెన్న వేసి, గుడ్డును ద్రావణంలో కొట్టండి, బాగా కలపండి, కొన్ని నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి మరియు క్రమంగా sifted పిండిని పరిచయం చేయడం ప్రారంభించండి. సాగే వరకు పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఇకపై మీ చేతులకు అంటుకోదు. అప్పుడు మేము దానిని ఒక టవల్ లేదా రుమాలు కింద, వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడానికి వదిలివేస్తాము.

ఫిల్లింగ్ కోసం యువ గొడ్డు మాంసం సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు ఒక కత్తితో మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం ఉంటే, ఫిల్లింగ్ మరింత మృదువుగా ఉంటుంది. అప్పుడు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, కదిలించు. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం - కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు, మీరు తేలికగా పిండి తో అది చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. పెరిగిన పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, దాన్ని బయటకు తీయండి, ఒక పెద్దదాన్ని దిగువన మరియు అచ్చు అంచుల వెంట విస్తరించండి, బంగాళాదుంపలు, మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను పైన వేయండి, పిండి యొక్క రెండవ భాగంతో నింపి, కనెక్ట్ చేయండి. అంచులు. ఆవిరిని తప్పించుకోవడానికి, వెన్న లేదా గుడ్డు పచ్చసొనతో గ్రీజు వేయడానికి మేము అనేక ప్రదేశాలలో ఫోర్క్ లేదా కత్తితో పిండిలో పంక్చర్లను చేస్తాము.

45-50 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పైని కాల్చండి. వడ్డించే ముందు పై చల్లగా ఉండాలి.

ఒక కుండలో మాంసం

సిరామిక్ కుండలలో ఉడికించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఆహారం ఎండిపోదు, అది జ్యుసి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది మరియు వడ్డించినప్పుడు దాని రూపాన్ని మరియు ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటుంది, ఇది కదిలించి మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయబడినప్పుడు పోతుంది. మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో కుండలు నెమ్మదిగా వేడి చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడతాయి - ఉడకబెట్టడం, ఇది ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కాపాడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. చికెన్ కోసం 170-180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చికిత్స సమయం ఒక గంట, పంది మాంసం - ఒకటిన్నర గంటల వరకు, మరియు గొడ్డు మాంసం - రెండు గంటల వరకు ఉంటుంది. పదార్థాలను జోడించే ముందు తేలికగా వేయించవచ్చు లేదా మీరు ఇష్టపడే విధంగా వాటిని పచ్చిగా ఉంచవచ్చు. ఇది ఒక చల్లని ఓవెన్లో కుండలను ఉంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

0.5 లీటర్ల 4 కుండల కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

600 గ్రా మాంసం,
600 గ్రా బంగాళదుంపలు,
300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
1 క్యారెట్,
2 మీడియం ఉల్లిపాయలు,
శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె,
8 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం,
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
బే ఆకు,
పచ్చదనం యొక్క సమూహం.

తయారీ

మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మీడియం వేడి మీద సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యారెట్ మరియు బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయలను రింగులుగా మరియు 4 ముక్కలుగా, ఛాంపిగ్నాన్‌లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి 6-7 నిమిషాలు వేయించాలి. మేము కుండలలో ఆహారాన్ని ఉంచుతాము: దిగువన ఒక బే ఆకు ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసం, తరువాత క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పుట్టగొడుగులతో, తరువాత మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో బంగాళాదుంపలను జోడించండి.

సుమారు సగం గ్లాసు వేడినీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, పైన 2 టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం వేసి, ఒక మూతతో కప్పి ఓవెన్లో ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం "రాచరికంగా"

ఓవెన్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో మాంసం చాలా శ్రావ్యమైన కలయిక, ఇది పాడుచేయడం దాదాపు అసాధ్యం. పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్‌లు ఈ వంటకానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, వాటిని ఓవెన్‌లో పచ్చిగా ఉంచవచ్చు, అయితే పుట్టగొడుగులను మొదట కూరగాయల నూనెలో వేయించినట్లయితే అది రుచిగా ఉంటుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

500 గ్రా పంది టెండర్లాయిన్,
6-7 బంగాళదుంపలు,
300 గ్రా పుట్టగొడుగులు,
1-2 ఉల్లిపాయలు,
1 గుడ్డు
150 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
200 గ్రా సోర్ క్రీం.

తయారీ

ధాన్యం అంతటా టెండర్లాయిన్‌ను 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ప్లేట్‌లుగా కట్ చేసి బాగా కొట్టండి. మేము కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని వృత్తాలుగా కట్ చేస్తాము. ఫ్రై పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలతో ముక్కలుగా కట్. సాస్ సిద్ధం. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుడ్డు కొట్టండి, సోర్ క్రీంలో పోయాలి. ఒక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను.

బంగాళాదుంపలు, పంది మాంసం, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు: ప్రత్యామ్నాయంగా ఏదైనా కూరగాయల కొవ్వుతో చల్లిన బేకింగ్ షీట్లో పొరలలో ఉంచండి. సోర్ క్రీం సాస్‌లో పోయాలి, జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు 50-60 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

దేశం బంగాళాదుంప పై

ఈ పై యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే సాధారణమైన వాటికి బదులుగా మృదువైన మరియు అవాస్తవిక బంగాళాదుంప పిండిని ఉపయోగిస్తారు. ఫిల్లింగ్ మాంసం మరియు జున్నుతో కూరగాయల మిశ్రమం. ఫలితంగా మీ టేబుల్‌పై అద్భుతమైన రుచితో హృదయపూర్వక పై ఉంటుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

150 గ్రా బంగాళదుంపలు,
80 గ్రా వెన్న,
1 కప్పు పిండి,
500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం,
2 టమోటాలు
1-2 ఉల్లిపాయలు,
3 బెల్ పెప్పర్స్,
100 గ్రా డచ్ చీజ్.

తయారీ

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, ఉడికించిన తర్వాత మిగిలి ఉన్న ద్రవాన్ని ఉపయోగించకుండా వెన్నతో కలిపి పురీలో మాష్ చేయండి, ఉప్పు కలపండి. పిండి మరియు పురీ నుండి పిండిని పిసికి కలుపు; కూరగాయలను కోసి, కూరగాయల నూనెలో చాలా నిమిషాలు వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సగం ఉడికినంత వరకు వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కూరగాయలతో కలపండి. పిండిని రోల్ చేసి, ఒక అచ్చులో ఉంచండి, చుట్టుకొలత చుట్టూ చిన్న వైపులా చేయండి.

ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, పైన టొమాటోలు ఒక పొర, చాలా సన్నని ముక్కలు మరియు తురిమిన చీజ్ కట్. బేకింగ్ సమయం - 40 నిమిషాలు.

రేకులో బంగాళదుంపలతో చికెన్

ఈ వంటకం తయారు చేయడానికి సులభమైనది;

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

0.5 కిలోల చికెన్ ఫిల్లెట్,
0.5 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
0.2 కిలోల ఉల్లిపాయలు,
0.3 కిలోల స్తంభింపచేసిన లేదా తాజా పుట్టగొడుగులు.

తయారీ

రేకు మీద మేము చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క జాగ్రత్తగా కొట్టిన భాగాన్ని ఉంచుతాము, ముక్కలుగా కట్ చేసిన పెద్ద పుట్టగొడుగులు, చిన్నవిగా మేము మొత్తం ఉంచుతాము, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను వృత్తాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలుగా కట్ చేస్తాము. మేము రేకును చుట్టాము. పూర్తయిన సంచులను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఒక గంట పాటు ఉంచండి.

బంగాళదుంపలు "దుప్పటి కింద"

ఓవెన్లో మాంసంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం మరొక సాధారణ వంటకం.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

1/2 కిలోల ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం,
1/2 కిలోల బంగాళదుంపలు,
3 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్,
1 క్యారెట్
3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు,
1 గుడ్డు.

తయారీ

తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. సాల్టెడ్ బంగాళాదుంపలతో కలపండి, cubes లోకి కట్. మిశ్రమాన్ని గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మధ్యస్తంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు, గుడ్డులో కొట్టండి మరియు బాగా కలపండి, కూరగాయలు మరియు స్థాయికి బదిలీ చేయండి. మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో పైభాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం వేడిచేసినప్పుడు పగుళ్లు రాకుండా, సుమారు గంటసేపు కాల్చడానికి మేము అనేక ప్రదేశాల్లో పంక్చర్లను చేస్తాము.

దాదాపు ఏదైనా మాంసం వంటకం పార్స్లీ, మెంతులు మరియు కొత్తిమీరతో వడ్డించాలి. ఇది రుచిని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, ఆహారం యొక్క జీవ విలువను కూడా పెంచుతుంది.
ఉడికించే ముందు పెద్ద మాంసం ముక్కలను అన్ని వైపులా వేయించాలి, చిన్న ముక్కలను వెంటనే పాన్‌కు పంపవచ్చు. కూరగాయలు మరియు మాంసం మీద వేడి ద్రవాన్ని పోయాలి. వాటిని రుచిగా చేయడానికి, ఉడికించేటప్పుడు వాటిని ఎక్కువగా ఉడకనివ్వవద్దు.
మీరు దానిని కొద్దిగా యాసిడ్ జోడించినట్లయితే లేదా ఆవపిండితో ఒక గంట ముందు బ్రష్ చేస్తే కఠినమైన మాంసం మృదువుగా మారుతుంది.
ఓవెన్‌లో నీళ్లతో కూడిన చిన్న పాత్రను పెడితే, ఆహారం పొడిగా ఉండదు.
వేయించడానికి పాన్లో మాంసం ముక్కల మధ్య ఖాళీ స్థలం లేనట్లయితే, విడుదలైన రసం క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
వేయించడానికి ముందు, బంగాళాదుంపలను రుమాలు లేదా టవల్ తో ఆరబెట్టడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు బంగాళాదుంపలను రుచిగా చేస్తాయి.
బేకింగ్ కోసం, మందపాటి గోడల వంటలను తీసుకోవడం మంచిది - కాస్ట్ ఇనుము, సిరామిక్ లేదా వేడి-నిరోధక గాజు. సన్నని గోడల వంటలలో, ఆహారం వేగంగా కాలిపోతుంది.

మాంసంతో రుచికరమైన బంగాళాదుంపల కోసం దశల వారీ వంటకాలు: ఓవెన్లో పొరలలో ఉడికించాలి

2017-10-06 లియానా రైమనోవా

గ్రేడ్
వంటకం

13270

సమయం
(నిమి)

భాగాలు
(వ్యక్తులు)

పూర్తయిన డిష్ యొక్క 100 గ్రాములలో

11 గ్రా.

14 గ్రా.

కార్బోహైడ్రేట్లు

7 గ్రా.

198 కిలో కేలరీలు.

ఎంపిక 1: ఓవెన్లో మాంసంతో లేయర్డ్ బంగాళాదుంపల కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

మేము మీ రిపోజిటరీ కోసం మరొక చిక్ డిష్ను అందిస్తాము: ఓవెన్లో పొరలలో మాంసంతో బంగాళాదుంపలు. క్లాసిక్ హాట్ డిష్ రెసిపీ సరళమైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం, పదార్థాలు సరసమైనవి, వాసన మరియు రుచి అద్భుతమైనవి.

కావలసినవి:

500 గ్రాముల పంది మాంసం;
5 పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు;
ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
మయోన్నైస్ - 40 గ్రా;
డచ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక్కొక్కటి 20 గ్రా;
20 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
తాజా పార్స్లీ సమూహం.

మాంసాన్ని కడగాలి, అన్ని పొరలు మరియు స్నాయువులను కత్తిరించండి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

డీప్ ఫ్రైయింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు కొన్ని బంగాళాదుంపలను సన్నని పొరలో వేయండి.

మిరియాలు, ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి, మీరు కావాలనుకుంటే సుగంధ సుగంధాలను జోడించవచ్చు మరియు మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయవచ్చు.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, పైన రెండవ పొరను ఉంచండి. మీరు పేర్కొన్న దానికంటే ఎక్కువ ఉల్లిపాయలను తీసుకోవచ్చు, ఇది రుచిని మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది మరియు డిష్ జ్యుసిగా ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయ మీద మాంసం ముక్కలను ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మళ్లీ చల్లుకోండి.

కొంచెం ఎక్కువ ఉల్లిపాయ వేసి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మయోన్నైస్తో వ్యాప్తి చేయండి.

చివరి పొరలో మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి.

తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.

షీట్‌ను వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

వేడిగా ఉన్నప్పుడు బంగాళదుంపలు మరియు మాంసాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి, తాజా పార్స్లీతో అలంకరించండి.

మీకు నిజంగా మయోన్నైస్ నచ్చకపోతే, మీరు దానిని ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు: బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీం కలపండి, ఎండిన మూలికలతో, కొద్దిగా చల్లబడిన ఉడికించిన నీరు జోడించండి.

ఎంపిక 2: ఓవెన్లో మాంసంతో లేయర్డ్ బంగాళాదుంపల కోసం త్వరిత వంటకం - కుండలలో

మాంసంతో బంగాళాదుంపలు, కుండలలో పొరలలో వేయబడి, ముఖ్యంగా జ్యుసిగా మారుతాయి. ఉపయోగించిన ద్రవ పరిమాణంపై ఆధారపడి, ఇది మొదటి కోర్సు మరియు రెండవది కావచ్చు.

కావలసినవి:

5 పంది పక్కటెముకలు;
800 గ్రా బంగాళదుంపలు;
క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ 1 ముక్క;
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ యొక్క 4 పెద్ద స్పూన్లు;
వెన్న - 60 గ్రా;
మాంసం వంటకాలు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కోసం మసాలా ప్రతి 30 గ్రా;
5 బే ఆకులు;
నీరు - 1 గాజు.

దశల వారీ వంట పద్ధతి

పక్కటెముకలను కడగాలి, వాటిని కత్తిరించండి, వాటిని పొడిగా చేయడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.

ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక రిబ్స్ వేసి రెండు వైపులా పది నిమిషాలు వేయించాలి. శుభ్రమైన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయలను పీల్ చేయండి, క్యారెట్లను ఘనాలగా మరియు ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసం వేయించిన పాన్‌లో రెండు పదార్థాలను ఉంచండి, అవసరమైతే కొద్దిగా నూనె వేసి కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మసాలాతో పక్కటెముకలను చల్లుకోండి మరియు నూనె కుండలలో మొదటి పొరలో ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలలో సగం, ఉల్లిపాయలతో వేయించిన క్యారెట్లు మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపలను పక్కటెముకలపై ఉంచండి.

పైన వెన్న ఉంచండి, ప్రతి కుండలో కొద్దిగా నీరు పోయాలి, బే ఆకులను జోడించండి.

రుచికి ప్రతి కుండకు మసాలాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

కుండలను మూతలతో కప్పి, అరగంట కొరకు వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి, మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి.

సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి కుండను ఫ్లాట్ ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు పైన కొద్దిగా మయోన్నైస్ లేదా కెచప్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.

ఇక్కడ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో పాటు, మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, బెల్ పెప్పర్.

ఎంపిక 3: రేకు కింద క్యారెట్లతో ఓవెన్లో పొరలలో మాంసంతో బంగాళాదుంపలు

ప్రతి ఒక్కరూ ఉడికించిన లేదా కాల్చిన క్యారెట్లను ఇష్టపడరు మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, వారు అరుదుగా వాటిని వంటలలో కలుపుతారు. అదే రెసిపీలో, క్యారెట్లు మాంసం రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి, ప్రత్యేక రుచిని పొందుతాయి. ప్రయత్నించడానికి విలువైనదే.

కావలసినవి:

4 పెద్ద బంగాళదుంపలు;
2 క్యారెట్లు;
ఉల్లిపాయ - 1 తల;
30 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
పంది పల్ప్ - అర కిలోగ్రాము కంటే కొంచెం తక్కువ;
సోర్ క్రీం - 40 గ్రా;
ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు 30 గ్రా;
తాజా మెంతులు యొక్క 4 కొమ్మలు.

దశల వారీ వంట పద్ధతి

మొదట కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: కడగడం, పై తొక్క. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను 1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను పెద్ద రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసాన్ని కడగాలి, ఆరబెట్టండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సుత్తితో తేలికగా కొట్టండి.

నూనెతో లోతైన బేకింగ్ ట్రేని గ్రీజ్ చేయండి మరియు బంగాళాదుంపలలో సగం ఒక పొరలో ఉంచండి.

రెండవ పొర కొన్ని క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు. మూడవ పొర పంది మాంసం.

చివరి పొరలో మిగిలిన సగం బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తేలికగా చల్లుకోండి.

సోర్ క్రీంతో ప్రతిదీ గ్రీజ్ చేయండి, రేకుతో కప్పండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి, చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి.

బేకింగ్ ముగియడానికి సుమారు మూడు నిమిషాల ముందు, ఓవెన్ తెరిచి, ఉపరితలంపై చక్కటి క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి రేకును తొలగించండి.

వంటకాన్ని వేడిగా, పైపింగ్ వేడిగా అందించడం మంచిది. ఇది పిక్లింగ్ కూరగాయల వేడి కలగలుపు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పూర్తి చేస్తుంది.

ఎంపిక 4: పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్లో లేయర్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం

హృదయపూర్వక బంగాళాదుంపలు, జ్యుసి ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు సుగంధ పుట్టగొడుగులు - డిష్ కుటుంబ విందు మరియు పండుగ విందు రెండింటికీ అనువైనది. ఇది త్వరగా వండుతుంది మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

8 మధ్యస్థ బంగాళాదుంప దుంపలు;
3 ఉల్లిపాయలు;
తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 6 PC లు;
మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం - 4 చేతులు;
200 గ్రా మయోన్నైస్;
పార్స్లీ, మెంతులు - సగం బంచ్;
నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఒక్కొక్కటి 40 గ్రా;
కూరగాయల నూనె - పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి మరియు అచ్చును గ్రీజు చేయడానికి 200 ml.

దశల వారీ వంట పద్ధతి

ఛాంపిగ్నాన్‌లను పీల్ చేసి కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు ఉంచండి.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయను కడగాలి చల్లటి నీరు, కుట్లు లోకి కట్.

నూనెలో వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్లను ఉంచండి మరియు అధిక వేడి మీద రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.

ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

అధిక-వైపు బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు కొన్ని బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి. రెండవ పొర ఛాంపిగ్నాన్స్, మూడవ పొర ఉల్లిపాయలు.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు వేసి, బాగా కలపండి మరియు నాల్గవ పొరలో ఉంచండి.

మిగిలిన బంగాళాదుంపలతో పొరలను ముగించండి.

మయోన్నైస్తో గ్రీజు వేసి వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి, మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 60 నిమిషాలు కాల్చండి.

తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లిన సర్వ్.

వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, మీరు తడకగల జున్నుతో వేడి వంటకాన్ని ఉదారంగా చల్లుకోవచ్చు. రుచి మరియు ప్రదర్శనఈ పదార్ధం నుండి వంటకాలు ప్రయోజనం పొందుతాయి.

ఎంపిక 5: టొమాటోలతో ఓవెన్లో లేయర్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం

రుచికరమైన బంగాళాదుంప ముక్కలు జ్యుసి మాంసం యొక్క సువాసనతో, టొమాటోల యొక్క కొంచెం పులుపుతో నిండి ఉంటాయి మరియు జున్నులో ఆకలి పుట్టించేలా ఉంటాయి. తులసి మరియు రోజ్మేరీతో డిష్ మసాలా దినుసుల రుచి మరియు వాసనను పెంచుతుంది. మసాలా వంటకాల అభిమానులు కొద్దిగా వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.

కావలసినవి:

పంది మాంసం - అర కిలోగ్రాము;
8 బంగాళదుంపలు;
400 గ్రా ఎరుపు టమోటాలు;
ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
డచ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
మూలికలు: రోజ్మేరీ, తులసి;
మెంతులు - సగం గుత్తి;
కూరగాయల నూనె;
35 గ్రా ఉప్పు, మాంసం మరియు నల్ల మిరియాలు కోసం మసాలా.

దశల వారీ వంట పద్ధతి

కడిగిన మాంసాన్ని తేలికగా ఆరబెట్టండి కా గి త పు రు మా లు, 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు చల్లి చెఫ్ సుత్తితో కొట్టండి.

బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

టమోటాలు కడగాలి, కాండం తొలగించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.

చక్కటి టూత్ తురుము పీటను ఉపయోగించి జున్ను రుబ్బు.

రేకుతో లోతైన షీట్ను కవర్ చేయండి, ముందుగా మాంసం ముక్కలను వేయండి. రెండవ పొర బంగాళాదుంపలు, మూడవది ఉల్లిపాయలు, తదుపరిది టమోటాలు మరియు చివరిది జున్ను. తులసి మరియు రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మల జంటను పైన ఉంచండి.

అరగంట కొరకు వేడి ఓవెన్లో షీట్ ఉంచండి, మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి.

పూర్తయిన డిష్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి, ప్లేట్లలో అమర్చండి, తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.

ఓవెన్‌లో డిష్‌ను విజయవంతం చేయడానికి మరియు రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా మార్చడానికి, పిండి బంగాళాదుంపలు మరియు కొవ్వుతో మాంసాన్ని వంట కోసం ఎంచుకోండి. బాన్ అపెటిట్.

పాక వంటకాల యొక్క సున్నితమైన రుచి యొక్క వ్యసనపరులు కొన్ని నైపుణ్యాలు మరియు వంటగదిలో చాలా సంవత్సరాల అనుభవం లేకుండా కూడా, మీరు ఇంటిలోని ప్రతి ఒక్కరినీ ఆహ్లాదపరిచే ఒక కళాఖండాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చని చాలా కాలంగా చెబుతున్నారు.

మరియు ఇది బంగాళాదుంపలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఇది మన దేశంలో అరుదైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి కాదు. ఇది సరిగ్గా మరియు సమర్ధవంతంగా ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటే, వంట ప్రక్రియ ఆనందించే అనుభవంగా మారుతుంది పూర్తి ఫలితంఇది అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణులను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

కొన్ని వంటకాలకు శ్రద్ద లెట్ అత్యంత ముఖ్యమైన భాగంమాంసంతో కలిపి బంగాళదుంపలు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి వివిధ రకాల, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో.

పొయ్యి లో చికెన్ తో బంగాళదుంపలు కోసం వంటకాలు

చికెన్ మరియు టమోటాలతో జ్యుసి బంగాళాదుంపలు

ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్;
రెండు టమోటాలు;
ఒక కిలోగ్రాము బంగాళాదుంపలు;
ఒక ఉల్లిపాయ;
మయోన్నైస్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
100 గ్రాముల జున్ను;
సగం డెజర్ట్ చెంచా మిరియాలు (నేల నలుపు);
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (ఇది ఉండాలి మొక్క మూలం);
ఉప్పు (మొత్తం రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది).

బంగాళాదుంపలను ఒలిచి, కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కదిలించు అది చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు నూనెతో ముందుగా పూసిన అచ్చులో ఉంచండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు బంగాళాదుంపలపై ఉంచాలి.

ఉల్లిపాయను చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి మాంసం మీద చల్లుకోండి.

అప్పుడు పైన టమోటాలు ఉంచండి, మేము మొదట ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. తరువాత - మయోన్నైస్ పొర (టమోటా పొరను కోట్ చేయండి) మరియు జున్ను పొర, ముతక తురుము పీటపై తురిమినది.

ఒక మూతతో డిష్ను మూసివేసి ఓవెన్లో ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 40 నిమిషాల తరువాత, మూత తీసివేసి మరో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి. మీరు బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ రూపాన్ని బట్టి సంసిద్ధతను నిర్ణయించవచ్చు.

రేకులో బంగాళాదుంపలతో స్పైసి చికెన్

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

ఒక చికెన్;
అర కిలో బంగాళదుంపలు;
రెండు ఉల్లిపాయలు;
1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్;
నిమ్మరసం (సగం పండు సరిపోతుంది);
ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచికి జోడించబడతాయి.

కడిగిన చికెన్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి చిన్న పరిమాణంమరియు సాధారణ వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించి కొద్దిగా వేయించాలి. బంగాళదుంపలు ఒలిచి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.

బేకింగ్ షీట్‌ను రేకుతో కప్పండి, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, రింగులుగా కట్ చేసి దానిపై చికెన్ ఉంచండి. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలుపుతారు.

డిష్ పైన రేకుతో కప్పబడి ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. 60 నిమిషాల తరువాత, రేకును తీసివేసి, వేడిని పెంచండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి. డిష్ యొక్క సంసిద్ధత బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ కనిపించడం ద్వారా సూచించబడుతుంది.

బంగాళదుంపలతో కాల్చిన ఆహారం టర్కీ మాంసం

బంగాళదుంపలు, టర్కీ మాంసం మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కూడిన ఓవెన్లో కాల్చిన వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి. అటువంటి వంటకాల కోసం వంటకాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.

స్లీవ్‌లో బంగాళాదుంపలతో టర్కీ

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1 కి.గ్రా. బంగాళదుంపలు;
ఒక టర్కీ;
వెల్లుల్లి యొక్క ఒక తల;
50 ml నూనె (ఇది మొక్కల మూలం అయి ఉండాలి);
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు (పరిమాణం రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది).

టర్కీ మృతదేహాన్ని ఒక టవల్ తో కడిగి ఎండబెట్టాలి.

బంగాళాదుంపలు ఒలిచి, భాగాలుగా లేదా వంతులుగా (వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి) కట్ చేయబడతాయి.

ఒక గిన్నెలో, మిక్స్ వెల్లుల్లి, ప్రెస్ ద్వారా ఆమోదించింది, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. అప్పుడు ఈ మిశ్రమంతో టర్కీని రుద్దండి. బంగాళాదుంపలు మృతదేహాన్ని లోపల ఉంచుతారు.

బంగాళాదుంపలతో నింపిన టర్కీ మృతదేహాన్ని బేకింగ్ స్లీవ్‌లో ఉంచారు. మిగిలిన భాగం ప్యాకేజీ అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. స్లీవ్ యొక్క ఒక చివర బాగా భద్రపరచబడింది, మరియు మరొకటి తెరిచి ఉంటుంది, ఇది మీరు అందమైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.

టర్కీని 190 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. బేకింగ్ సమయం - 1 గంట.

బంగాళదుంపలతో టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్స్

నాలుగు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

800 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు;
4 మునగకాయలు;
200 గ్రాముల పచ్చి బఠానీలు;
90 ml సోయా సాస్;
1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
40 గ్రాముల రెడీమేడ్ ఆవాలు;
రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి;
2 tsp. ఎండిన తులసి.

మేము మునగకాయలను కడిగి ఆరబెట్టి, వాటిని అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టాము మరియు మాంసంలో కొద్దిగా మెరినేడ్ (ఆవాలు, సోయా సాస్ మరియు తులసి మిశ్రమం) రుద్దాము. అప్పుడు సిద్ధం చేసిన మాంసాన్ని ఒక గంట పాటు వదిలివేయండి, తద్వారా అది సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా మెరినేట్ అవుతుంది.

బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్.

బేకింగ్ షీట్‌ను రేకుతో కప్పి, దానిపై డ్రమ్‌స్టిక్‌లను ఉంచండి మరియు దాని చుట్టూ బంగాళాదుంప ముక్కలను ఉంచండి. ఉప్పు మరియు గతంలో సిద్ధం marinade లో పోయాలి.

పైభాగాన్ని రేకు కాగితంతో కప్పి, 190 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, ఒక గంట పాటు కాల్చండి. పేర్కొన్న సమయం ముగిసినప్పుడు, రేకును తీసివేసి, మరో పావు గంటకు ఓవెన్లో టర్కీని కాల్చడం కొనసాగించండి.

మాంసంతో ఆలివర్ కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి మరియు సలాడ్లో ఏ పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయి.

మాంసం మరియు తాజా క్యాబేజీతో బిగస్ కోసం రెసిపీ మా పోర్టల్‌లోని వ్యాసంలో ఉంది.

ఇతర ప్రసిద్ధ వంటకాలు

ఓవెన్లో మాంసంతో బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి వంటకాలకు శ్రద్ధ చూపుదాం, దీని ప్రకారం అనుభవం లేని గృహిణి కూడా రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ వంటకాల్లో కొన్ని పదార్ధాల ఉనికి కారణంగా, నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

పంది మాంసంతో హృదయపూర్వక బంగాళాదుంపలు

సిద్ధం చేయడానికి మేము తీసుకుంటాము:

1.5 కిలోలు. బంగాళదుంపలు;
2 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
800 గ్రాముల పంది మాంసం (ఎంట్రెకోట్);
250 గ్రాముల మయోన్నైస్;
200 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచికి జోడించబడతాయి;
1 టేబుల్ స్పూన్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క చెంచా.

పంది మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (చాప్స్ సిద్ధం చేయడానికి), అప్పుడు ఈ ముక్కలను కొట్టి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి.

బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, బాగా కడిగి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు జున్ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజ్ చేసి, దానిపై తరిగిన పంది మాంసం ముక్కలను ఉంచండి, ఆపై ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.

చివరి పొర చీజ్ ఉంటుంది, వీటిలో ముక్కలు గట్టిగా ఉంచబడతాయి. బేకింగ్ కోసం తయారుచేసిన డిష్ మయోన్నైస్తో పోస్తారు, తద్వారా ఖాళీలు లేవు.

పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. దానిలో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు సుమారు 1 గంట కాల్చండి. బ్రౌన్ చీజ్ క్రస్ట్ కనిపించడం ద్వారా డిష్ యొక్క సంసిద్ధత సూచించబడుతుంది.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సువాసన బంగాళాదుంపలు

కాబట్టి, డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు;
5 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు;
ఏదైనా మాంసం యొక్క 400 గ్రాములు;
1 ఉల్లిపాయ;
రుచికి మయోన్నైస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
ఏదైనా ఆకుకూరలు;
1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె చెంచా.

పుట్టగొడుగులను మరియు ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి రెండు వైపులా కొట్టాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయండి.

కూరగాయల నూనెతో డిష్ తయారు చేయబడే రూపంలో గ్రీజ్ చేయండి. మొదట, తరిగిన మాంసాన్ని వేయండి. ఉప్పు వేసి కారం వేసుకుందాం. తదుపరి పొర ఉల్లిపాయలు, తరువాత పుట్టగొడుగులు (మేము వాటికి కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు కూడా కలుపుతాము). పుట్టగొడుగుల పైన తరిగిన మూలికలను చల్లుకోండి. తరువాత, బంగాళాదుంపల పొరను వేయండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మయోన్నైస్ జోడించండి.

200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో డిష్ ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు డిష్ను కాల్చండి. బేకింగ్ ప్రక్రియ చివరిలో, తరిగిన మూలికలతో పైన ప్రతిదీ చల్లుకోండి.

మాంసంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఒక స్లీవ్లో వండుతారు మరియు చివరికి ఒక అందమైన, ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరమైన క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే, స్లీవ్ చివరలలో ఒకటి కట్టాల్సిన అవసరం లేదు.

బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం బేకింగ్ స్లీవ్ యొక్క ఒక చివరను విప్పితే బాగా కాల్చబడతాయి.

అత్యంత ఒకటి న తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు- ఓవెన్‌లో మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలను ఎంతసేపు కాల్చాలి - చెఫ్‌లు సాధారణంగా 40 నిమిషాల నుండి గంట వరకు పడుతుందని సమాధానం ఇస్తారు.

ఓవెన్ తలుపు తెరవడం ద్వారా బేకింగ్ ప్రక్రియ అంతరాయం కలిగించకపోతే డిష్ వేగంగా ఉడికించాలి. లేకుంటేవేడి బయటకు వస్తుంది మరియు డిష్ మరింత నెమ్మదిగా వండుతుంది.

బేకింగ్ కోసం అవసరమైన సమయం గడువు ముగిసినట్లయితే మరియు మాంసం ఇంకా ఉడికించకపోతే, అది మరో 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచాలి, కానీ వేడిని తగ్గించాలి.

తయారుచేసిన డిష్ వెంటనే వడ్డించాలి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండకూడదు.

బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు తేలికపాటి మయోన్నైస్ను ఉపయోగించాలి, ఇది చాలా జిడ్డు లేని వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఈ ప్రయోజనం కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన సిరామిక్ రూపంలో ఓవెన్లో మాంసంతో బంగాళాదుంపలను కాల్చడం మంచిది. ఆమె తయారుచేసిన వంటకం యొక్క రుచిని కాపాడుకోగలదు.

మరియు ఇది బంగాళాదుంపలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఇది మన దేశంలో అరుదైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి కాదు. ఇది సరిగ్గా మరియు సమర్ధవంతంగా ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉంటే, వంట ప్రక్రియ ఆనందించే అనుభవంగా మారుతుంది మరియు పూర్తి ఫలితం అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణులను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

వివిధ రకాల మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి బంగాళాదుంపలు ప్రధాన భాగం అయిన కొన్ని వంటకాలకు శ్రద్ధ చూపుదాం.

పొయ్యి లో చికెన్ తో బంగాళదుంపలు కోసం వంటకాలు

మీరు ఓవెన్‌లో చికెన్‌తో బంగాళాదుంపలను కాల్చాలని నిర్ణయించుకుంటే, పూర్తయిన వంటకం ఈ పదార్ధాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుందని మీరు ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. ఆధునిక వంట చాలా వైవిధ్యమైనది, ఒక రెసిపీ అనేక మిళితం చేయగలదు వివిధ ఉత్పత్తులు, వీటి కలయిక ఊహించడం కూడా కష్టం.

చికెన్ మరియు టమోటాలతో జ్యుసి బంగాళాదుంపలు

కావలసినవి	పరిమాణం
చికెన్ బ్రెస్ట్ -	1 PC.
టమోటా -	2 PC లు.
బంగాళదుంపలు -	ఒక కిలోగ్రాము
బల్బులు -	1 PC.
మయోన్నైస్ -	4 టేబుల్ స్పూన్లు
చీజ్ -	100గ్రా
మిరియాలు (నేల నలుపు) -	సగం డెజర్ట్ చెంచా
నూనెలు (ఇది కూరగాయల మూలం అయి ఉండాలి) -	2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉ ప్పు -	రుచి
వంట సమయం: 120 నిమిషాలు	100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్: 128 కిలో కేలరీలు

ఉల్లిపాయను చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి మాంసం మీద చల్లుకోండి.

రేకులో బంగాళాదుంపలతో స్పైసి చికెన్

ఒక చికెన్;
అర కిలో బంగాళదుంపలు;
రెండు ఉల్లిపాయలు;
1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్;
నిమ్మరసం (సగం పండు సరిపోతుంది);
ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచికి జోడించబడతాయి.

కడిగిన చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించి కొద్దిగా వేయించాలి. బంగాళదుంపలు ఒలిచి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.

బంగాళదుంపలతో కాల్చిన ఆహారం టర్కీ మాంసం

స్లీవ్‌లో బంగాళాదుంపలతో టర్కీ

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1 కి.గ్రా. బంగాళదుంపలు;
ఒక టర్కీ;
వెల్లుల్లి యొక్క ఒక తల;
50 ml నూనె (ఇది మొక్కల మూలం అయి ఉండాలి);
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు (పరిమాణం రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది).

టర్కీ మృతదేహాన్ని ఒక టవల్ తో కడిగి ఎండబెట్టాలి.

టర్కీని 190 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. బేకింగ్ సమయం - 1 గంట.

బంగాళదుంపలతో టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్స్

నాలుగు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

800 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు;
4 మునగకాయలు;
200 గ్రాముల పచ్చి బఠానీలు;
90 ml సోయా సాస్;
1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
40 గ్రాముల రెడీమేడ్ ఆవాలు;
రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి;
2 tsp. ఎండిన తులసి.

బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్.

ఇతర ప్రసిద్ధ వంటకాలు

పంది మాంసంతో హృదయపూర్వక బంగాళాదుంపలు

సిద్ధం చేయడానికి మేము తీసుకుంటాము:

1.5 కిలోలు. బంగాళదుంపలు;
2 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
800 గ్రాముల పంది మాంసం (ఎంట్రెకోట్);
250 గ్రాముల మయోన్నైస్;
200 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచికి జోడించబడతాయి;
1 టేబుల్ స్పూన్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క చెంచా.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సువాసన బంగాళాదుంపలు

మీరు డిష్ సిద్ధం చేయదలిచిన పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసాన్ని మీరు ఉపయోగించగల వంటకం భిన్నంగా ఉంటుంది. మాంసం రకం లేదా పుట్టగొడుగుల రకానికి స్పష్టమైన సంబంధం లేదు.

కాబట్టి, డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు;
5 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు;
ఏదైనా మాంసం యొక్క 400 గ్రాములు;
1 ఉల్లిపాయ;
రుచికి మయోన్నైస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
ఏదైనా ఆకుకూరలు;
1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె చెంచా.

సర్వసాధారణమైన ప్రశ్నలలో ఒకదానికి - ఓవెన్‌లో మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలను ఎంతసేపు కాల్చాలి - చెఫ్‌లు సాధారణంగా 40 నిమిషాల నుండి గంట వరకు పడుతుందని సమాధానం ఇస్తారు.

ఓవెన్ తలుపు తెరవడం ద్వారా బేకింగ్ ప్రక్రియ అంతరాయం కలిగించకపోతే డిష్ వేగంగా ఉడికించాలి, లేకపోతే వేడి బయటకు వస్తుంది మరియు డిష్ మరింత నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.

బాన్ అపెటిట్!