ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್- ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಂಯುಕ್ತ:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.6 ಕೆಜಿ
- ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಟೀಚಮಚ
- ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಾಡಿ ಮತ್ತು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಸಂಯುಕ್ತ:ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ? ಲೀಟರ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ -? ಲೀಟರ್
- ಉಪ್ಪು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಲು. ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ದರ ಮತ್ತು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಕೆಜಿ
- ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ? ಮಿಲಿ
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 0.55 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತು.
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಸಂಯುಕ್ತ:ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
- ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ)
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ? ಕನ್ನಡಕ
- ಉಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.49 ಕೆಜಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.49 ಕೆಜಿ
- ಸೇಬುಗಳು - 0.49 ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.61 ಕೆಜಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ತಯಾರು ಮತ್ತು.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 3 ತುಂಡುಗಳು
ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು. ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
- ಲಾರೆಲ್
- ಇಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
- ಲಾರೆಲ್
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3.1 ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
- ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
- ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು
ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳುಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಳಗಿನ ನಾರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ.
ಮಾಡಿ ಮತ್ತು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ? ಕೇಜಿ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಗಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ದರ ಮತ್ತು.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳು -? ಕೇಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.2 ಲೀಟರ್
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.5 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
- ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೆಂಪು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ತಯಾರಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 0.9 ಕೆಜಿ
- ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಕೆಜಿ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ
- ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
- ಉಪ್ಪು - 29 ಗ್ರಾಂ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಗನೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಾಳೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಸತ್ಯ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು 5 ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿವೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ಒಂದು ವೇಳೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀರಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು(ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸುವಿರಿ. ಏನೆಂದು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಪಂಚಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೋಡೋಣ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಹಂತ 1.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸೋಣ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಂತ 2.
ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3.
ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 4.
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಂತ 5.
ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 5-6 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 2 ಸೇಬುಗಳು;
- 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.
ಹಂತ 1.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಹಂತ 2.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3.
ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ.
ಹಂತ 4.
ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಇವೆ.
ಹಂತ 5.
ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹಂತ 6.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸರಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರ. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಫ್ರೆಂಚ್. ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ))). ಸರಿ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೋಗೋಣ.
ನಾವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 100 ಮಿ.ಲೀ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ;
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಹಂತ 1.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವಶ್ಯಕ.
ಹಂತ 2.
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 3.
ಈಗ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಂತ 4.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಹಂತ 5.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 6.
ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಂತ 7
ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಹಂತ 8
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂತ 9
ಈಗ ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಹಂತ 10
ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಬೇಕು.
ಹಂತ 11
ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಂತ 12
ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಐಟಂ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ);
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ;
- 800 ಗ್ರಾಂ. ಲ್ಯೂಕ್;
- 150 ಮಿ.ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
ಹಂತ 1.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಕೊನೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4.
20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 5.
ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 6.
ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 7
ಈಗ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ."
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಮೂಲತಃ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಸರು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1.5 ಕೆಜಿ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
- 700 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಲ್ಯೂಕ್;
- 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
ಹಂತ 1.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 2.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 3.
ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 4.
ಈಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಂತ 5.
40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 6.
ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 7
ಈಗ ಮತ್ತೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 8
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹಂತ 9
ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಭಯಾನಕ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಿವೆ.
ಸರಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 11, 2017 ಇವರಿಂದ: ಸಬ್ಬೋಟಿನ್ ಪಾವೆಲ್