Sizi, figürünüzü etkilemeyecek, oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlamaya davet ediyoruz. Pirinçle haşlanmış kabak, oruç veya oruç masası için mükemmeldir.
Pirinçli haşlanmış kabak tarifi
İçindekiler:
- kabak – 1 kg;
- – 1,5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soğan – 1 adet;
- ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı;
- su;
- baharat;
- yeşillikler - 1 demet.
Hazırlık
Kabağı yıkar, kabuğunu soyar, çekirdeğini dikkatlice tohumlarla kesip sebzeleri küpler halinde keseriz. Soğanı işliyoruz, durulayıp yarım halkalara kesiyoruz. Şimdi derin bir tava alın ve içine dökün. bitkisel yağ, soğanı atın ve altın rengi oluncaya kadar soteleyin. Daha sonra kabakları ekleyin, her şeyi karıştırıp yaklaşık 10 dakika kızartın. Aynı zamanda bir tencere suyu ateşe koyun, yıkanmış pirinci ekleyin, biraz tuz ekleyin ve tamamen pişene kadar kaynatın. Durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Daha sonra tencerenin dibine bir kat pirinç koyun, üzerini kabak ve soğanla örtün ve üzerine otlar serpin. Biraz su dökün, ekşi krema ekleyin, üzerini örtün ve tüm sıvı buharlaşana kadar yemeği pişirin. Yemeği soğuk meze olarak veya balık ve et yemeklerinin yanında sofraya servis ediyoruz.
Kıyma ve pilav ile haşlanmış kabak
İçindekiler:
- kıyma – 600 gr;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- havuç – 1 adet;
- kabak – 2 adet;
- soğan – 2 adet;
- bitkisel yağ;
- domates – 2 adet;
- baharat.
Hazırlık
Pirinci tuzlu suda haşlayıp soğumaya bırakın. Havuçları ve soğanları soyun, küpler halinde kesin ve bir tencerede bitkisel yağda soteleyin. Kabağı yıkayın, iri doğrayın ve sebzelere ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar kızartın ve ardından kıyma ve doğranmış domatesleri ekleyin. Biraz su ekleyin, kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş pirinci ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte tutun. Yemeği otlarla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Pirinç ve sebze ile haşlanmış kabak
İçindekiler:
- kabak – 3 adet;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- havuç – 200 gr;
- soğan – 1 adet;
- domates – 2 adet;
- dolmalık biber – 1 adet;
- baharat;
- beyaz lahana – 200 gr;
Hazırlık
Bu yüzden kabakları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Havuçları işliyoruz, kaba bir rende üzerine rendeliyoruz ve soğanı halkalar halinde doğruyoruz. Bir tencereyi ocağa koyun, biraz yağı ısıtın ve soğanları ve havuçları yaklaşık 5 dakika pişirin. Lahanayı yıkayın, şeritler halinde doğrayın ve kabaklarla birlikte sebzelere koyun. Biraz su dökün, karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında pirinci ayırıp durulayıp bir tencereye döküp iyice karıştırıyoruz. Biberleri işleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayıp soyup ince bir rende üzerine rendeleyip biraz tuz ekliyoruz. Şimdi tencereye domates kütlesini ve biberi ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve yemeği tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin. Haşlanmış kabakları domates ve pilavla birlikte, taze otlarla süslenmiş porsiyonluk tabaklarda servis edin.
Yavaş bir tencerede pirinçli haşlanmış kabak
İçindekiler:
Hazırlık
Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve sarımsakları bir preste doğrayın. Sebzeleri multicooker kasesine yerleştirin ve kapağı kapatmadan zeytinyağında hafifçe kızartın. Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları ve domatesleri ekleyin. “Güveç” programını açın, kapağını kapatın ve 1 saat pişirin. 30 dakika sonra yıkanmış pirinci ekleyin ve tadına göre tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve bip sesinden sonra tabağa ince kıyılmış dereotu serpin ve servis yapın.
Bir diyet uyguladığınızda, er ya da geç, biraz monoton olan diyetinizi çeşitlendirmek istersiniz, ancak bunu yapmak çok zordur.
Bazı meyveler, sebzeler ve tahıllar dışında pek çok gıdanın kalorisi çok yüksektir. Bu kurala göre kabaklı pilav; ideal seçenek. Bu yemeğin inanılmaz derecede lezzetli ve düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmiyor. Öğle veya akşam yemeği için harika bir ikram yaptığınızda bunu göreceksiniz.
Sadece diyet yapan anneler değil, aynı zamanda diyet yapıp yapmadığına bakılmaksızın her aile üyesi sağlıklı beslenme ya da değil.
İçindekiler
- - 1/2 adet. + -
- - 1 yemek kaşığı. + -
- - 1-2 adet. + -
- - 1-2 adet. + -
- - 5 yemek kaşığı. + -
- - 2 yemek kaşığı. + -
- - tatmak + -
Hazırlık
Daha sonra dikkatinizin dağılmaması için tüm sebzeleri bir kerede hazırlayalım. Havuçları akan su altında yıkıyoruz. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı soyun ve ince küp şeklinde doğrayın.
Kabağı soyun (tercihen genç ve yumuşak) ve ayrıca küçük küpler halinde kesin.
Kızartmaya başlayalım. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve ısıtın. Havuçları bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kızartın.
5 dakika sonra havuçlara soğan ekleyin. Sebzeleri karıştırmayı unutmadan kızartmaya devam ediyoruz.
5 dakika daha sonra kabakları ekleyin. Her şeyi orta ateşte kızartmaya devam ediyoruz. Dikkat: Kızartma yaparken tavanın kapağını kapatmayın!
Sonraki 10 dakikanın sonunda tadına biraz tuz ekleyin. Fazla tuz koyacağınızdan korkmayın çünkü bunu yapmak zor olacaktır çünkü kabak ve pirinç çok fazla tuz emecektir.
Tuzu ekledikten sonra tavaya pirinç ekleyebilirsiniz. Önce alttan gelen su berraklaşıncaya kadar 2-3 kez durulanmalıdır.
Havuçlar biraz kavrulunca küp küp doğranmış kabakları ekleyin.
4-5 dakika kızartın.
Hemen yıkanmış pirinci ekleyin ve 1 yemek kaşığı dökün. su.
Her şey hazır olduğunda tuz ve otlar ekleyin. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin. Ayrıca kendi baharatlarınızı ve defne yaprağını da ekleyebilirsiniz. Pilav baharatları özellikle iyidir: kimyon, karabiber, kurutulmuş kızamık, zerdeçal.
Herkese afiyet olsun!Herhangi bir yemeği pişirmek her zaman bir tören gibidir. Her şeyin lezzetli ve sağlıklı olması için belirli bir eylem sırasını ve net bir içerik seçimini takip etmek gerekir.
Yemek hazırlarken hangi tahılın seçileceğine dikkat etmek önemlidir. Hazırlanan yemeğin tadı buna bağlıdır.
Tahılları dikkatlice inceleyebilirsiniz. Küçük kırık tanelerin ve hatta tozun varlığı, bunun pirinç olmadığını ve geriye kalanın elit bir çeşit olarak satılmadığını gösteriyor. Tam tahıllar iyi kaliteyi gösterir. Ama en önemli şey bu değil, bazen aralarında tahıllar da oluyor sarı. Bu tür tahılları almamalısınız. O büyük olasılıkla uzun zamandır aşırı nemli bir depoda yatıyordu ve büyük hacimliçanta. Kendi başına sağlığa zararlı olan mantar enfeksiyonu riski vardır.
Beyaz, opak taneler hasadın çok erken yapıldığını, yani olgunlaşmadığını gösterir. Vicdansız üreticiler bunu hızla hasat edip yeni bir mahsul ekmek için yaparlar.
Rusya'da yetiştirilen pirinci satın almalısınız Krasnodar bölgesi. Oradaki koşullar en uygunu. Bölgede yetiştirmenin bir diğer avantajı da ekim alanının birkaç yılda bir periyodik olarak değişmesidir.
Zımparalanmış mı yoksa cilalanmamış mı, hangisi daha iyi? Ortaya çıkan yemeğin nasıl ufalanıp ufalanmaması gerektiğine karar vermek önemlidir. Cilalanmamış her şey korunurken daha uzun süre pişirilir faydalı maddeler. Çanakta ufalanıyor.
Kabağın faydalı özellikleri
Kilosuna dikkat edenler için kabak mükemmeldir. Düşük kalorilidir ve oldukça sağlıklıdır. Şunları içerir:
- Lif, bağırsak sisteminin fonksiyonlarını güçlendirir vb.;
- Pektinler toksik ve radyoaktif metaller;
- Vitaminler: C, E, A, B, vb.;
- Mineraller.
Bunları yemek aynı zamanda cildin durumunu iyileştirir ve kolesterolü azaltır. Ayrıca idrar söktürücü ve kolleretik bir ajandır. mide yolu yeri doldurulamaz bir etkiye sahiptir. Gaz oluşumunu azaltır, kabızlığı ve karın ağrısını ortadan kaldırır.
Ayrıca kalp krizi riskini azalttıkları için de faydalıdırlar. Kolesterol seviyesini düşürür, kan damarlarını temizler. Sonuç olarak beyin ve kalp daha iyi çalışır.
Belirli bir tür karbonhidrat içerdiğinden şeker hastalığında kullanım için faydalıdır. Kan şekerini yükseltmeden vücuda yavaş yavaş emilirler.
Sebzelerin faydalı özelliklerinin abartılması zordur. Zevkle ve kendi çıkarınız için pişirin.
Bu basit ve oldukça diyetsel bir yemek, bu yüzden yazın çok sık pişiriyorum. Esasen kabaklı ve etsiz sebze pilavıdır. Dereotu veya maydanoz bu tarifi yazlık ve sağlıklı kılar, domatesler hafif bir ekşilik katar ve tatlı havuçlar ve yumuşak kabaklar pilavla çok iyi gider. Pilav için bütün diş sarımsak ve baharatları eklemeyi seviyorum. Çocuklar için yemek pişiriyorsanız baharat eklemeyin, sebzeleri çok az kızartın, hatta hiç kızartmayın. Genel olarak deney yapın, ancak temel olarak size bu basit tarifi sunmak istiyorum.
İçindekiler:
Pirinç - 1/2 yemek kaşığı.
Kabak - 1/2 adet.
Havuç - 1/2 adet.
Soğan - 1 adet.
Domates - 4 adet.
Yeşiller - 1 demet
Sarımsak – 3 diş
Tuz - tatmak
Tarifin fotoğraflı hazırlanışı:
Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın.
Tarifi değerlendirin
|