నా మొదటి పుస్తకం ఆంగ్ల కేక్ అలంకరణ పద్ధతులకు అంకితం చేయబడింది. #Fashion_and_cakes సేకరణ నుండి ఆరు కేక్‌ల ఉదాహరణను ఉపయోగించి, మీరు సాధనాలను ఎలా ఎంచుకోవాలో నేర్చుకుంటారు, సరైన పూరకాలను ఎలా సిద్ధం చేయాలి, బహుళ-స్థాయి నిర్మాణాలను సమీకరించడం మరియు మాస్టిక్ నుండి అద్భుతమైన డెకర్‌ని సృష్టించడం ఎలాగో నేర్చుకుంటారు.
జ్ఞానాన్ని సేకరించడానికి మరియు పుస్తకంలో అమూల్యమైన ఆచరణాత్మక అనుభవాన్ని అందించడానికి నాకు 7 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టింది. ఇప్పుడు మీరు ఇంటర్నెట్‌లో సమాచారం కోసం వెతకడం లేదా విజయవంతం కాని ప్రయోగాలపై సమయాన్ని వృథా చేయడం కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు - ఆచరణలో వందల సార్లు పరీక్షించబడిన వంటకాలు మరియు సూచనలను నేను మీతో పంచుకుంటాను.
ప్రతి సృజనాత్మక వ్యక్తికి ఫ్యాషన్ కేకులు అద్భుతమైన బహుమతిగా ఉంటాయి. ఇది అధునాతన పేస్ట్రీ చెఫ్‌లకు కొత్త పద్ధతులను అందజేస్తుంది మరియు ఇప్పుడే వారి ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించే వారికి సూచనగా మారుతుంది.
భాగస్వామ్యాలు మరియు పుస్తకాల హోల్‌సేల్ కొనుగోళ్లకు సంబంధించిన ప్రశ్నల కోసం, దీనికి వ్రాయండి: [ఇమెయిల్ రక్షించబడింది].
ఎఫ్ ఎ క్యూ
పుస్తకంలో ఏవైనా వంటకాలు ఉన్నాయా?
ఈ పుస్తకంలో బిస్కెట్ల కోసం ఐదు వంటకాలు మరియు ఇంగ్లీష్ టెక్నిక్‌లో పనిచేయడానికి తగిన క్రీమ్‌లు మరియు నానబెట్టడానికి ఏడు వంటకాలు ఉన్నాయి. నా స్టూడియోలో కేక్‌లు చేయడానికి నేను ఉపయోగించే వంటకాలు ఇవే.
పుస్తకం సర్క్యులేషన్ ఎంత?
ఫ్యాషన్ కేకులు చిన్న ఎడిషన్‌లో విడుదలయ్యాయి - కేవలం 1000 కాపీలు మాత్రమే. ఎడిషన్ ప్రింట్ కాకముందే దాదాపు సగం పుస్తకాలు ప్రీ-ఆర్డర్ చేయబడ్డాయి.
పుస్తకంలో ఎన్ని పేజీలు ఉన్నాయి?
ఫ్యాషన్ కేకులు 186 పేజీలను కలిగి ఉన్నాయి.
పుస్తకం బరువు ఎంత?
ఫ్యాషన్ కేక్స్ బరువు 1.36 కిలోలు
పుస్తకాన్ని రూపొందించడానికి ఎంత సమయం పట్టింది?
ఆలోచన వచ్చినప్పటి నుండి సర్క్యులేషన్ వచ్చే వరకు సుమారు రెండు సంవత్సరాలు గడిచాయి.
పుస్తక సృష్టిలో ఎంత మంది పనిచేశారు?
ఆరు నెలల పాటు, 9 మంది వ్యక్తుల బృందం ఫ్యాషన్ కేక్‌ల కంటెంట్ మరియు డిజైన్‌పై పని చేసింది.
డెలివరీ ఎలా జరుగుతుంది?
మీరు అందించిన చిరునామాకు రిజిస్టర్డ్ పార్శిల్ ద్వారా పుస్తకం పంపబడుతుంది. మీరు ట్రాక్ నంబర్‌ని ఉపయోగించి దాని స్థానాన్ని ట్రాక్ చేయవచ్చు. మాస్కో మరియు సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో పికప్ పాయింట్లు ఉన్నాయి, ఇక్కడ మీరు మీ కాపీని త్వరగా తీసుకోవచ్చు.
విదేశాలలో పుస్తకాన్ని ఆర్డర్ చేయడం సాధ్యమేనా?
అవును, మేము ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫ్యాషన్ కేక్‌లకు రవాణా చేస్తాము, అయితే తపాలా గ్రహీత ద్వారా చెల్లించబడుతుంది. EMS వెబ్‌సైట్‌లో మీ నగరం మరియు దేశానికి పుస్తకాన్ని డెలివరీ చేయడానికి ఎంత ఖర్చవుతుందో మీరు కనుగొనవచ్చు.
నేను పుస్తకాన్ని ఎక్కడ నిశితంగా పరిశీలించగలను?
మీరు పుస్తకాన్ని సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లోని సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లోని మాస్టర్ కేక్ స్టోర్‌లో వీక్షించవచ్చు, థోరెజ్ ఏవ్. 95
నమ్మశక్యం కాని అందమైన ఆర్ట్ ప్రాజెక్ట్ #Fashion_cakes సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ అన్నా Krasovskaya నుండి మిఠాయి ద్వారా కనుగొనబడింది మరియు జీవం పోసింది. ఆమె ఏడు కేక్‌లు చానెల్, డియోర్, D&G మరియు ఇతరులతో సహా ప్రపంచ-ప్రసిద్ధ ఫ్యాషన్ హౌస్‌ల కోచర్ కలెక్షన్‌ల నుండి ప్రేరణ పొందాయి. ఆమె తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఖాతాలో (@anna_krasovskaia) ఐదు వారాల వ్యవధిలో కేక్‌ల ఫోటోలు మరియు వాటి సృష్టి గురించి కథనాలను పంచుకుంది.
అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ, పేస్ట్రీ చెఫ్ (సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్):
- ఇతర కళల మాదిరిగానే, డెజర్ట్‌లు ఆలోచనలను తెలియజేస్తాయి మరియు ప్రేరేపించగలవు. బోల్డ్ లైన్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులు లేదా, విరుద్దంగా, సున్నితమైన షేడ్స్ మరియు ప్రవహించే flounces - కేక్ ఎంపిక మాకు దుస్తులు ఎంపిక కంటే తక్కువ కాదు.
ప్రాజెక్ట్ బృందం:
మిఠాయి - అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ
శైలి - వర్క్‌షాప్ "బ్యాడ్జర్స్"
ఫోటోగ్రాఫర్ - లోలా జురేవా
1. కేక్ మరియు చానెల్ దుస్తులు
అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ మాస్టిక్ ఉపయోగించి కేక్పై ఈ దుస్తులపై కార్ల్ లాగర్‌ఫెల్డ్ సృష్టించిన భవిష్యత్ తోటను పునరావృతం చేసింది. కేక్ ఆకారం దుస్తుల నిష్పత్తులను పోలి ఉంటుంది. డెజర్ట్‌ను తయారు చేయడంలో ఎక్కువ సమయం తీసుకునే భాగం వివిధ ఆకారాల చెక్కర పువ్వులు వాటిలో 300 కంటే ఎక్కువ అవసరం!
2. కేక్ మరియు దుస్తుల Ulyana Sergeenko
అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ ప్రకారం, ఉలియానా సెర్గెంకో దుస్తుల యొక్క రేఖాగణిత సిల్హౌట్‌ను ప్రతిబింబించడం చాలా కష్టం. భారీ డ్రేపరీతో కూడిన రెండు-స్థాయి కేక్ చికెన్ ఫిగర్‌కి పీఠంగా మారింది, ఇది ప్రసిద్ధ చికెన్ హ్యాండ్‌బ్యాగ్‌ను రూపొందించడానికి డిజైనర్‌ను ప్రేరేపించింది. కేక్ మీద చికెన్ తినదగినది; దాని సన్నని ఈకలు చక్కెర పేస్ట్ నుండి తయారు చేయబడతాయి.
3. ఎలీ సాబ్ కేక్ మరియు దుస్తులు
ఈ కేక్ మొత్తం సేకరణలో అత్యంత అవాస్తవికమైనది. దీని ప్రధాన అలంకరణ ఎలీ సాబ్ ఎంబ్రాయిడరీ ఆధారంగా అత్యుత్తమ తులిప్ రేకులు. కేక్ చేతితో పెయింట్ చేయబడింది.
4. D&G కేక్ మరియు డ్రెస్
ఈ కేక్ సేకరణలో ప్రకాశవంతమైన ఒకటిగా మారింది. ఇది D&G బ్రాండ్ విలువలకు ప్రతిబింబం. ఎరుపు గులాబీలు, సున్నితమైన తెల్లని అప్లిక్స్ మరియు కిరీటం చక్కెర మాస్టిక్ నుండి చేతితో తయారు చేయబడతాయి. వాటిని సృష్టించడానికి పేస్ట్రీ చెఫ్‌కి రెండు వారాలు పట్టింది.
5. డియోర్ కేక్ మరియు దుస్తులు
కేక్ ఖచ్చితంగా దుస్తులు యొక్క సిల్హౌట్తో సరిపోతుంది. ఇది అన్ని తినదగిన పంచదార పాకం స్ఫటికాలతో నిండి ఉంది, ఫాబ్రిక్ యొక్క ఆకృతిని పునరావృతం చేస్తుంది.
6. రుల్ఫ్ & రస్సో కేక్ మరియు డ్రెస్
సేకరణలో అత్యంత రొమాంటిక్ కేక్. ప్రవహించే ఫాబ్రిక్ యొక్క ప్రభావాన్ని సృష్టించడానికి, మిఠాయి వంద కంటే ఎక్కువ భారీ డ్రేపరీలను తయారు చేశాడు.
7. రుల్ఫ్ & రస్సో కేక్ మరియు డ్రెస్
దుస్తులతో పాటు, కేక్‌కు ప్రేరణ ఫిలిప్ ట్రెసీ టోపీ. ఇది వెడ్డింగ్ మ్యాగజైన్ అవార్డు కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడింది. డెజర్ట్ ఇంగ్లీష్ రాజ వివాహాల నుండి ప్రేరణ పొందింది. కేక్పై ఉన్న పువ్వులు చాలా వాస్తవికంగా మారాయి మరియు నిశితంగా పరిశీలించినప్పుడు, అవి చక్కెర మాస్టిక్‌తో తయారు చేయబడినవని అందరూ గ్రహించలేదు.
2015 ఆర్ట్ ప్రాజెక్ట్‌లో #ఫ్యాషన్_మరియు_కేక్‌లుప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న మిఠాయిలు మరియు ఫ్యాషన్ విమర్శకుల హృదయాలను గెలుచుకుంది. ఆ తర్వాత, ఈ ప్రత్యేకమైన కేకులు, చక్కెర పువ్వులు, ఫ్లౌన్సులు మరియు సంక్లిష్టమైన డిజైన్‌లు ఎలా సృష్టించబడ్డాయి అనే దానిపై అనేక ప్రశ్నలు వచ్చాయి. మీ పాక ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి మరియు వేలాది మంది రష్యన్ మిఠాయిలు వృత్తిపరంగా అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడే పుస్తకాన్ని ప్రచురించడానికి ఇది సమయం.
ఈ పుస్తకం ఎందుకు అవసరం?
ఫ్యాషన్ కేక్స్ పుస్తకంలో మీరు ఇంగ్లీష్ కేక్ డెకరేటింగ్ టెక్నిక్‌ల గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఉంది. మీరు ఫ్యాషన్ కేక్‌ల సేకరణ నుండి ఆరు కేకులను సృష్టించే విధానాన్ని దశలవారీగా పునరావృతం చేస్తారు మరియు ఈ ప్రక్రియలో మీరు ఏ సాధనాలను ఉపయోగించాలో నేర్చుకుంటారు, సరైన పూరకాలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేర్చుకుంటారు, సంక్లిష్టమైన బహుళ-అంచెల నిర్మాణాలను సమీకరించడం మరియు మాస్టిక్ నుండి అద్భుతమైన డెకర్‌ను సృష్టించడం.
ఉన్నత వృత్తిపరమైన స్థాయిలో మాస్టిక్‌తో ఎలా పని చేయాలో తెలుసుకోవడానికి నాకు 7 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టింది మరియు నా ఆచరణాత్మక అనుభవాన్ని మరియు కొత్త భావనను ఈ పుస్తకంలో ఉంచాను. ఇప్పుడు మీరు ఇంటర్నెట్‌లో సమాచారం కోసం వెతకడం లేదా విజయవంతం కాని ప్రయోగాల కోసం సమయం మరియు డబ్బు వృధా చేయడం కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు - మీరు వ్యక్తిగత ఆచరణలో వందల సార్లు పరీక్షించబడిన వంటకాలు మరియు సూచనలను కనుగొంటారు.
ఈ పుస్తకం ప్రతి సృజనాత్మక వ్యక్తికి అద్భుతమైన బహుమతిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దానికి ధన్యవాదాలు మీరు ఒక కళాకారుడిగా మీరే ప్రయత్నించవచ్చు మరియు మీ స్వంత కళాఖండాన్ని సృష్టించవచ్చు.
ఫ్యాషన్ కేకుల గురించి రష్యాలో మొదటి పుస్తకాన్ని ప్రచురిద్దాము:
అధిక-నాణ్యత, అందమైన మరియు, ముఖ్యంగా, ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగకరమైనది!
#ఫ్యాషన్_మరియు_కేక్‌లు? ఇది ఏమిటి?
హై ఫ్యాషన్ మరియు మిఠాయి కళలను మిళితం చేసిన మొదటి గ్లోబల్ ఆర్ట్ ప్రాజెక్ట్ ఇది. ఫ్యాషన్ కేక్‌లపై పని చేస్తున్నప్పుడు, నేను డిజైన్‌లతో ప్రయోగాలు చేశాను మరియు ఫాండెంట్‌తో పని చేసే అవకాశాలను అన్వేషించాను. ఫలితంగా అలంకరణ కేకులు పూర్తిగా కొత్త లుక్: ఇది డెజర్ట్ ఎంపిక ఒక సాయంత్రం దుస్తులు ఎంపిక కంటే తక్కువ కాదు మా పాత్ర, ప్రపంచ దృష్టికోణం మరియు శైలి ప్రతిబింబిస్తుంది మారినది.
లోపల ఏముంది?
పని యొక్క ప్రతి దశ యొక్క ఛాయాచిత్రాలు, సాధారణ దశల వారీ సూచనలు, పూరకాలు మరియు మాస్టిక్‌ల కోసం వంటకాలతో ఇది చాలా అధిక-నాణ్యత మరియు సమాచార ప్రచురణ. ఇది అధునాతన పేస్ట్రీ చెఫ్‌లకు ప్రేరణ మరియు కొత్త పద్ధతులను అందిస్తుంది మరియు వారి ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించే వారికి ఉపయోగకరమైన సూచనగా మారుతుంది.
పుస్తకం స్టెప్ బై స్టెప్ గైడ్‌గా ఫార్మాట్ చేయబడుతుంది. ముందుగా, పేస్ట్రీ చెఫ్‌కు మాస్టిక్‌తో ఏ సాధనాలు అవసరమో మరియు వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలో మీరు నేర్చుకుంటారు. అప్పుడు మీరు ఇంగ్లీష్ టెక్నిక్‌లో పనిచేయడానికి అనువైన అసలు పూరకాలను ప్రయత్నిస్తారు. ఆపై సరదా భాగం ప్రారంభమవుతుంది - డిజైన్‌పై పని చేస్తుంది. ఫ్యాషన్ కేకులపై చక్కెర పువ్వులు, మిఠాయి స్ఫటికాలు మరియు రఫ్ఫ్లేస్‌లను ఎలా సృష్టించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
పుస్తకం హార్డ్ కవర్‌లో విడుదల చేయబడుతుంది
ప్రొఫెషనల్ ఫోటోగ్రాఫ్‌లతో వివరించబడుతుంది
ఫార్మాట్ 230x293 mm (ఇది పెద్ద ఫార్మాట్!)
150 గ్రా పూతతో కూడిన కాగితంపై ముద్రించబడింది
అధిక-నాణ్యత ముద్రణ
సర్క్యులేషన్ 1000 కాపీలు.
నేను మీకు ఏవిధంగా సహాయపడగలను?
మీరు కుడి వైపున ఉన్న ఎంపికలలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా పుస్తకాన్ని ముందస్తు ఆర్డర్ చేయవచ్చు. మీకు ఆసక్తికరంగా మరియు ఆనందించేలా చేయడానికి, నేను విభిన్న రివార్డ్‌లతో ముందుకు వచ్చాను.
మరిన్ని నిధులు సేకరిద్దాం!
ప్రాజెక్ట్ అమలుకు అవసరమైన కనీస మొత్తం 375,000 వేల రూబిళ్లు. ఇది పుస్తకాన్ని ముద్రించడానికి మాత్రమే సరిపోతుంది. కానీ మేము 600 వేల రూబిళ్లు సేకరించినట్లయితే, అప్పుడు నేను మిమ్మల్ని ఫ్యాషన్ కేక్స్ ఎగ్జిబిషన్ మరియు మాస్కో మరియు సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో కేక్ అలంకరణ మాస్టర్ క్లాస్కు ఆహ్వానిస్తాను.
మీరు పుస్తకానికి ఎందుకు మద్దతు ఇవ్వాలి?
మీకు వృత్తిపరమైన వృద్ధికి అవకాశం ఉంటుంది: ఫ్యాషన్ కేక్‌లను ఉదాహరణగా ఉపయోగించి, మీరు కేక్‌లను అలంకరించడానికి 10 కంటే ఎక్కువ మార్గాలను నేర్చుకుంటారు
మేడ్ ఇన్ రష్యా బ్రాండ్‌ను బలోపేతం చేయడానికి మీరు సహకరిస్తారు: రష్యన్ పేస్ట్రీ చెఫ్ వ్రాసిన మరియు రష్యన్‌లో ప్రచురించబడిన ఇంగ్లీష్ టెక్నిక్ గురించి ఇది మొదటి పుస్తకం.
మీరు ఒక మంచి పని చేసి చరిత్రలో నిలిచిపోతారు
మీరు ఈ పుస్తకాన్ని రిఫరెన్స్‌గా ఉపయోగించుకోవడానికి మరియు మీ స్నేహితులకు సంతోషంగా అందించడానికి నా అనుభవం ఉపయోగకరంగా ఉండాలని, స్ఫూర్తిని పొందాలని నేను నిజంగా కోరుకుంటున్నాను.
మేము ప్రింటింగ్ హౌస్ నుండి తీసుకున్న తర్వాత పుస్తకం మీకు పంపబడుతుంది, అంచనా తేదీ డిసెంబర్ 2016.
ఈ విశిష్ట ప్రచురణ చిన్న ఎడిషన్‌లో (1000 కాపీలు) విడుదల చేయబడుతుంది మరియు ఇక్కడ ప్రాజెక్ట్‌కు మద్దతివ్వడమే దీన్ని పొందేందుకు నిశ్చయమైన మార్గం.
ప్రాజెక్ట్‌కు మద్దతు ఇచ్చే ప్రతి ఒక్కరూ వెబ్‌సైట్ www.c-a-k-e.ruలో ఫ్యాషన్ కేక్స్ విభాగంలో మరియు పుస్తకం యొక్క పేజీలలో వ్యక్తిగత ధన్యవాదాలు అందుకుంటారు.
కళాకారుడు హెన్రీ రూసో ఎప్పుడూ అడవికి వెళ్లలేదు మరియు సింహాలు, పులులు, జాగ్వర్లు మరియు జింకలను చూడలేదు. అందువల్ల, అతని పాత్రలు అసలైన వాటి నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా నిజాయితీగా మరియు వ్యక్తీకరణగా మారాయి. "ఎ జాగ్వార్ ఎటాక్ ఆన్ ఎ హార్స్"లో అతను చిత్రించిన గుర్రాన్ని చూడండి. నిజమైన అద్భుతం:) మనం కొంచెం అదృష్టవంతులం మరియు ఏదైనా జంతువు యొక్క ఆన్‌లైన్ జీవితాన్ని మనం చూడవచ్చు, దీనికి రెండు లేదా మూడు క్లిక్‌లు అవసరం. కానీ మేము ఇంకా సృష్టించడం ప్రారంభించడానికి నక్షత్రాల సమలేఖనం కోసం వేచి ఉన్నాము. కొంతమందికి ప్రత్యేక విద్య, ఖరీదైన వస్తువులు, తప్పు వయస్సు ... మార్గం ద్వారా, రూసో స్వీయ-బోధన మరియు 42 (ఆ రోజుల్లో చాలా గౌరవప్రదమైన వయస్సు) వద్ద రాయడం ప్రారంభించాడు. నేను దేని గురించి మాట్లాడుతున్నాను? ఎవరు సృష్టించాలనుకుంటున్నారు, సృష్టించాలి, ప్రత్యేక విద్య లేకుండా లేదా అడవిలోకి బహిరంగ ప్రదేశంలోకి వెళతారు. మరియు ఇది సమకాలీనుల నుండి అపహాస్యం మరియు క్రూరమైన విమర్శలను కలిగిస్తుంది. కానీ ఎవరు పట్టించుకుంటారు? రూసో లాగా ఉండు! స్వచ్ఛమైన కళలో సంతోషించండి.
మరియు నేటి నుండి మేము కొత్త డెజర్ట్‌ల సేకరణను కలిగి ఉన్నాము. బుక్వీట్, స్థానిక చిత్తడి మరియు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ మేఘాలతో కూడిన చికెన్ మీకు వీడ్కోలు పలుకుతూ మీకు మంచి మానసిక స్థితిని కోరుకుంటున్నాను. దాదాపు రెండు నెలలు, సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ పాత్రతో డెజర్ట్‌లు అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచాయి మరియు మిఠాయిలను ఆనందపరిచాయి. ఉదాహరణకు, మేఘాల ఛాయ ఆకాశంలోని మేఘాల రంగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు వాతావరణాన్ని బట్టి మారవచ్చు. స్థానిక చిత్తడి మరియు క్లౌడినెస్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి. మీరు వాటిని నేటికీ ప్రయత్నించవచ్చు. బై-బై, సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ సేకరణ! మేఘాలను నాశనం చేసి కప్పలను తిన్న ప్రతి ఒక్కరికీ ధన్యవాదాలు, మీరు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ వేసవిని మరింత మెరుగ్గా మార్చారు. పది ఫొటోలు మాత్రమే ఎంపిక చేసుకోవడం కష్టమైంది. మీరు అలాంటి అందమైన షాట్లను సృష్టించారు. చాలా ధన్యవాదాలు ❤️
నేను పేస్ట్రీ చెఫ్‌ని అయ్యాను... డిప్రెషన్‌కి ధన్యవాదాలు! బయటి నుండి, ప్రతిదీ గొప్పది: ఉత్తమ విశ్వవిద్యాలయాల నుండి రెండు ఉన్నత విద్య డిగ్రీలు, ప్రతిష్టాత్మక ఉద్యోగం, ఉన్నత స్థానం, అద్భుతమైన భర్త. కానీ ప్రతి సాయంత్రం పని తర్వాత నేను లోపల ఖాళీగా భావించాను. నేను నా స్వంత జీవితాన్ని గడపనట్లుగా ఉంది, నాకు తిరిగి వచ్చినట్లు అనిపించలేదు. దీనికి ఆబ్జెక్టివ్ కారణాలు లేవు. మరియు ఇది విషయాలను మరింత దిగజార్చింది. ఒక మనస్తత్వవేత్త నా కోసం అభివృద్ధి చేసిన చికిత్సలో బేకింగ్ ఒకటి. మరియు కొంత సమయం తరువాత ఇది నా నిజమైన పిలుపు అని నేను గ్రహించాను. నేను నా జీతం మొత్తాన్ని వృత్తిపరమైన పుస్తకాలు, కొత్త సాధనాల కొనుగోలులో పెట్టుబడి పెట్టాను మరియు నా ఖాళీ సమయంలో వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేశాను. నేను వంట చేస్తున్నప్పుడు, నేను పూర్తిగా సమయాన్ని కోల్పోయాను. నేను సంతోషంగా ఉన్నాను, నన్ను నేను కనుగొన్నాను. ఇది సుమారు 10 సంవత్సరాల క్రితం జరిగింది. ఆ క్షణం నుండి, నేను చాలా అరుదుగా విచారంగా లేదా విసుగు చెందుతాను. సమయం లేదు 🙈 డిప్రెషన్ ఎప్పుడూ చెడ్డది కాదు. కొన్నిసార్లు ఇది మీ జీవితాన్ని మంచిగా మార్చడానికి ఒక మెట్టు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, నిపుణుల నుండి సహాయం తీసుకోవడానికి బయపడకండి మరియు "మీతో ప్రతిదీ బాగానే ఉంది, మీరు కొవ్వు గురించి పిచ్చిగా ఉన్నారు" అని అనుకోకూడదు. కొన్నిసార్లు ఒక వ్యక్తి తన రూపాన్ని బట్టి అతను అనారోగ్యంతో ఉన్నాడని అర్థం చేసుకోవడం కష్టం. ముఖ్యంగా మన సమాజంలో సానుకూల ప్రదర్శనలు మరియు విజయవంతమైన విజయాలు ఉన్నాయి. మీ ప్రియమైనవారి పట్ల మరియు మీ పట్ల శ్రద్ధ వహించండి. మరియు పరీక్షలు మనల్ని మరింత బలంగా మరియు సంతోషంగా చేస్తాయి. @alina_anikieva_photography ద్వారా ఫోటో
వచ్చే వారం మేము కొత్త డెజర్ట్‌ల సేకరణను అందిస్తాము. స్థానిక స్వాంప్, సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ మేఘాలు మరియు బుక్‌వీట్‌తో కురాను ప్రయత్నించని వారి కోసం, నేను మీ సందర్శన కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. లేదా ఎవరు ప్రయత్నించారు కానీ ఇంకా ఎక్కువ కావాలి :) త్వరలో పూర్తిగా కొత్త రుచులు వస్తాయి
"ఎంత క్లుప్తంగా, చాలా సృజనాత్మకంగా ఉంది," నాకు ఇష్టమైన జానపద జ్ఞానం చెప్పినట్లు 🤪 కేక్‌ని సృష్టించడం అనేది వివరణాత్మక సాంకేతిక వివరణతో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది ఎంత స్పష్టంగా సంకలనం చేయబడిందో, మీకు ఏ కేక్ అనువైనదో నేను బాగా అర్థం చేసుకున్నాను. కాబట్టి మీరు మీకు కావలసిన ఏదైనా సృష్టించవచ్చు. నేను సాధారణంగా మూడు స్కెచ్‌లను అభివృద్ధి చేస్తాను. ప్రతిదీ ఉపయోగించబడుతుంది: గార పైకప్పులు, లేస్ నమూనాలు, వస్త్రంపై ఎంబ్రాయిడరీ ... ఇప్పుడు మేము రొకోకో శైలిలో ఒక కేక్పై పని చేస్తున్నాము. మీరు ఏ ఎంపికను ఎంచుకుంటారు?
మీరు లేస్ నమలడానికి ప్రయత్నించారా? రుచికరమైనదా? కానీ మాది చాలా రుచికరమైనది :) పెళుసుగా ఉండే చక్కెర పువ్వులు, స్వర్గపు పక్షులు మరియు తీపి లేస్‌లతో కూడిన కేక్ కుటుంబ-స్నేహపూర్వకంగా మారింది. లోపల పిస్తా స్పాంజ్ కేక్, రాస్ప్బెర్రీ జెల్లీ మరియు క్రీమ్ చీజ్ ఉన్నాయి.
ఈ కేక్ ఆధునిక వాస్తుశిల్పం మరియు శిల్పకళ నుండి ప్రేరణ పొందింది: భారతదేశంలోని లోటస్ టెంపుల్, సిడ్నీ ఒపేరా హౌస్ యొక్క తోరణాలు మరియు బ్రిటిష్ కళాకారిణి మార్గరెట్ లోవెల్ యొక్క తెరచాప శిల్పాలు. ప్రారంభంలో, మేము వివాహం జరిగిన కాన్స్టాంటినోవ్స్కీ ప్యాలెస్ యొక్క ఆర్కిటెక్చర్ యొక్క అంశాలను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేసాము. కానీ కేక్ స్థిరంగా మరియు కఠినంగా మారింది. కానీ నేను మరింత గాలి, కదలిక మరియు గొప్ప స్వచ్ఛతను కోరుకున్నాను. అప్పుడు తెరచాపలు, సముద్రం యొక్క మెరిసే ఉపరితలం మరియు విచిత్రమైన వక్రతలు ఆటలోకి వచ్చాయి. బ్రిటీష్ రాయల్ వెడ్డింగ్ కేక్‌ల మాదిరిగానే క్లాసిక్ ఎలిమెంట్స్ అలాగే ఉంచబడ్డాయి: స్వచ్ఛమైన తెలుపు, బాగా సరిపోయే శ్రేణులు మరియు చక్కెర పువ్వుల సున్నితమైన దండలు. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, కలయిక అద్భుతంగా ఉంది 😉 @royal_wedding_spb ద్వారా నిర్వహించబడింది ఫోటో @nastasenko.wedding ద్వారా
ఆధునిక వాస్తుశిల్పం, తెరచాపలు మరియు గ్లాస్ వాటర్ ద్వారా ప్రేరణ పొందిన కేక్. కేక్ తెల్లటి చక్కెర పువ్వులు, పైన అర మీటరు ఊక దంపుడు తెరచాప మరియు శ్రేణుల మధ్య అద్దాల పాయింటెడ్ ఆర్చ్‌ల అవాస్తవిక స్టాండ్‌తో అలంకరించబడింది. స్టాండ్‌తో సహా ఎత్తు రెండు మీటర్ల కంటే ఎక్కువ. కాన్స్టాంటైన్ ప్యాలెస్ స్థాయికి ఇది చాలా సరిఅయిన పరిమాణం. ఆర్గనైజర్
వ్యవస్థాపకుడు మరియు పేస్ట్రీ చెఫ్ అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ 9 సంవత్సరాల క్రితం కేకులు తయారు చేయడం ప్రారంభించింది, ఒక పెద్ద కంపెనీలో తన ఉద్యోగాన్ని అభిరుచి కోసం మార్చుకుంది. అన్నా క్రాసోవ్స్కాయా లండన్‌లోని లే కార్డన్ బ్లూ పాక పాఠశాల నుండి పట్టభద్రుడయ్యాడు మరియు ఆమె స్వదేశానికి తిరిగి వచ్చిన తరువాత, టోక్సోవోలో డెజర్ట్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రారంభించింది. అప్పటి నుండి, వ్యాపారవేత్త మిడ్-ప్రైస్ కేటగిరీ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ చేతితో తయారు చేసిన కేక్‌లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నారు. అలెగ్జాండర్ కెర్జాకోవ్, ఎవ్జెని మల్కిన్ మరియు ఎలెనా వెంగాతో సహా ఆమె సంస్థ, అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ యొక్క మిఠాయి హౌస్ యొక్క ప్రధాన క్లయింట్‌లలో పాప్ కళాకారులు మరియు క్రీడాకారులు ఉన్నారు. పేస్ట్రీ చెఫ్ వ్యక్తిగత స్కెచ్‌ల ప్రకారం ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తాడు, ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్‌లను అంగీకరిస్తాడు. ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో అన్నాకు 87 వేల మంది ఫాలోవర్లు ఉన్నారు.
ప్రీమియం నుండి మాస్ వరకు
అన్నా క్రాసోవ్స్కాయ ఉత్పత్తి చేసిన 57 కిలోల బరువున్న అత్యంత అరుదైన కేక్ ధర 320 వేల రూబిళ్లు. అయితే, ఇప్పుడు వ్యాపారవేత్త తక్కువ సగటు బిల్లుతో కేకులు, పేస్ట్రీలు మరియు చాక్లెట్ల ఉత్పత్తిని ప్రారంభించడం ద్వారా తన ప్రేక్షకులను విస్తరించాలని భావిస్తోంది. ఆగస్టులో ప్రారంభించే తమ మిఠాయి దుకాణంలో వాటిని విక్రయించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారు. ఒక కేఫ్ కోసం ఉత్పత్తి ఖర్చు తక్కువగా ఉంటుంది, ఉత్పత్తులు వ్యక్తిగత స్కెచ్ కంటే ప్రమాణం ప్రకారం తయారు చేయడం ప్రారంభమవుతాయి - మిఠాయిలు స్కెచ్ గీయడానికి మరియు డెకర్‌తో ప్రయోగాలు చేయడానికి సమయాన్ని వృథా చేయరు. అదనంగా, కస్టమర్లు స్వయంగా బేకరీలో కేక్‌లను తీసుకోగలుగుతారు. ఈ చర్యలన్నీ కంపెనీ అమ్మకాలను 40% పెంచుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి. "ఇది ఖచ్చితంగా మా కథ కాదు, కానీ కస్టమర్ల ఆసక్తి మమ్మల్ని సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో మిఠాయి దుకాణాన్ని తెరవడానికి పురికొల్పింది" అని వ్యవస్థాపకుడు చెప్పారు. స్థూల అంచనాల ప్రకారం, మిఠాయి దుకాణాన్ని తెరవడం మరియు వర్క్‌షాప్‌ను పునఃప్రారంభించడం కోసం 7-10 మిలియన్ రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది. ప్రాజెక్ట్ 14 నెలల్లో చెల్లించాలి. 112 మీ 2 విస్తీర్ణంలో ఉన్న పాయింట్ వీధిలో పనిని ప్రారంభిస్తుంది. విద్యావేత్త పావ్లోవా - అవెన్యూ-అపార్ట్ అపార్ట్‌మెంట్ కాంప్లెక్స్‌లో. 15 మంది కూర్చునే కేఫ్ మరియు ఓపెన్ డెకర్ స్టూడియో ఇక్కడ తెరవబడుతుంది. కంపెనీ ప్రకారం, అవెన్యూ-అపార్ట్ యొక్క గ్రౌండ్ ఫ్లోర్‌లోని వాణిజ్య ప్రాంగణాలను నెలకు 1 m2కి సగటున 1,600–1,700 రూబిళ్లు అద్దెకు తీసుకుంటారు.
ఇప్పుడు భవనంలో పొడుబ్నీ బార్బర్‌షాప్ చైన్, క్వేకర్ బెల్జియన్ గ్యాస్ట్రోపబ్, ప్రొవియంట్ రెస్టారెంట్, G-ఫిట్‌నెస్ ఫిట్‌నెస్ సెంటర్, బ్యూటీ ప్రాజెక్ట్ బ్యూటీ సెలూన్, కిస్ ఫ్లవర్ స్టూడియో మొదలైనవి ఉన్నాయి.
మిఠాయి బృందంలో ఐదుగురు పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు ఉన్నారు, అయితే భవిష్యత్తులో సిబ్బంది సంఖ్య 13 మంది ఉద్యోగులకు పెరుగుతుంది.
పేరుకి రండి
మిఠాయి యజమాని లానా కజ్నోవ్స్కాయ ప్రకారం, ప్రీమియం-సెగ్మెంట్ కేకులు ఫ్యాక్టరీ నుండి చేతితో తయారు చేసిన పని మరియు ముడి పదార్థాల నాణ్యతలో భిన్నంగా ఉంటాయి. "ఎక్కువగా చేతితో తయారు చేసిన కేక్‌లు మిశ్రమాలు, సంరక్షణకారులను మరియు చాక్లెట్ మూలకాల వంటి సాధారణ అలంకరణలను ఉపయోగించి కన్వేయర్ బెల్ట్‌లో తయారు చేయబడతాయి" అని మిఠాయి వ్యాపారి వ్యాఖ్యానించాడు. నిపుణుడి ప్రకారం, నగరంలో ప్రీమియం-సెగ్మెంట్ మిఠాయి దుకాణాలు ఉన్నాయి, ఇవి చాలా తరచుగా పెద్ద రెస్టారెంట్లలో ఉన్నాయి.
సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్లో వందలాది మిఠాయి దుకాణాలు ఉన్నాయి, అతిపెద్ద చైన్ మార్కెట్ ప్లేయర్‌లలో ఒకటి,