Patogenne bakterie z grupy coli. Bakterie coli w wodzie

Organizmy będące wskaźnikami skażenia odchodami

Stosowanie typowych organizmów jelitowych jako wskaźników skażenia odchodami (a nie samych czynników chorobotwórczych) jest ogólnie przyjętą zasadą monitorowania i oceny bezpieczeństwa mikrobiologicznego dostaw wody. W idealnym przypadku wykrycie takich bakterii wskaźnikowych powinno wskazywać na możliwą obecność wszystkich czynników chorobotwórczych związanych z takim zanieczyszczeniem. Mikroorganizmy wskaźnikowe muszą być łatwo izolowane z wody, identyfikowane i oznaczane ilościowo. Jednocześnie powinny one dłużej przetrwać w środowisku wodnym niż czynniki chorobotwórcze i powinny być od nich bardziej odporne na dezynfekujące działanie chloru. Prawie żaden pojedynczy organizm nie jest w stanie spełnić wszystkich tych kryteriów, chociaż wiele z nich spełnia je w przypadku organizmów z grupy coli, zwłaszcza E. coli, ważnego wskaźnika zanieczyszczenia wody odchodami ludzkimi i zwierzęcymi. Inne organizmy spełniające niektóre z tych wymagań, choć nie w takim stopniu jak organizmy z grupy coli, mogą w niektórych przypadkach służyć jako dodatkowe wskaźniki skażenia odchodami.

Organizmy z grupy coli stosowane jako wskaźniki skażenia odchodami obejmują powszechnie występujące bakterie z grupy coli, m.in. i E. coli, paciorkowce kałowe, Clostridia przenoszące zarodniki redukujące siarczyny, zwłaszcza Clostridium perfringens. Istnieją inne bakterie beztlenowe (na przykład bifidobakterie), które występują w dużych ilościach w kale. Jednocześnie rutynowe metody ich wykrywania są zbyt skomplikowane i czasochłonne. Z tego powodu specjaliści z zakresu bakteriologii wodnej postawili na proste, dostępne i niezawodne metody ilościowego wykrywania drobnoustrojów wskaźnikowych z grupy coli, wykorzystując metodę miareczkową (rozcieńczenia seryjne) lub metodę filtrów membranowych.

Organizmy z grupy coli od dawna uważane są za przydatne mikrobiologiczne wskaźniki jakości wody pitnej, głównie dlatego, że są łatwe do wykrycia i określenia ilościowego. Są to pałeczki Gram-ujemne, mają zdolność fermentacji laktozy w temperaturze 35-37°C (pospolite bakterie z grupy coli) i w temperaturze 44-44,5°C (termotolerancyjne bakterie z grupy coli) do kwasu i gazu, są oksydazo-ujemne, nie tworzą zarodników i obejmują gatunki E. coli, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella.

Według SanPiN w 100 ml wody pitnej nie powinno być żadnych bakterii z grupy coli.

Przed sterylizacją. Powietrze ocenia się na podstawie zawartości gronkowca złocistego przedostającego się do niego z górnych dróg oddechowych i jamy ustnej. Uważany jest za wskaźnik kropelkowego zanieczyszczenia powietrza. Inne drobnoustroje odzwierciedlające problemy sanitarne konkretnego obiektu to drożdże i grzyby pleśniowe, Pseudomonas aeruginosa i salmonella.

Bakterie z grupy coli ogólne i termotolerancyjne (w 3 próbkach na 100 ml wody)

Przy określaniu jakości wody konieczne jest obliczenie ilości obecnych bakterii z grupy coli, aby określić, czy woda spełnia ustalone standardy. Do zliczenia dodatnich testów na obecność bakterii coli (przypuszczalnych, potwierdzających i kału) stosuje się probówki wielofermentacyjne. Przy zliczaniu stosuje się metodę statystycznego przetwarzania wyników testu przeprowadzaną przy seryjnym rozcieńczaniu próbki. Wyniki badań prezentowane są w forma najbardziej prawdopodobnej liczby bakterii z grupy coli (MPN).Na przykład NP 10 oznacza, że ​​w 100 ml wody znajduje się 10 bakterii z grupy coli.

W większości przypadków badanie przywrócenia liczby bakterii przeprowadzono na grupach bakterii z grupy coli całkowitych i kałowych. Jednocześnie kwestia, jak niebezpieczne jest przywrócenie liczby bakterii z grupy coli dla zdrowia, pozostaje otwarta, ponieważ różne typy bakterii mają różne właściwości chorobotwórcze, ponadto ani ogólne, ani kałowe grupy bakterii z grupy coli nie są jedynymi patogennymi mikrobiologicznie czynniki działające w środowisku wodnym.

Celem tej pracy było zbadanie zjawiska pozornego odzysku tych trzech głównych podgrup bakterii z grupy coli w chlorowanych ściekach. Przeprowadzono odzysk bakterii w wodach chlorowanych oraz ich przeżycie w wodach niechlorowanych. W przypadkach, gdy w długim okresie czasu po chlorowaniu zniszczenie bakterii nie odbiega znacząco od naturalnego, wykonalność chlorowania jest wątpliwa, zwłaszcza jeśli ścieki nie są bezpośrednio po odprowadzeniu wykorzystywane przez ludzi.

Z przedstawionych danych wynika, jak istotny statystycznie jest wzrost zawartości bakterii z grupy coli. Stwierdzono, że zawartość wszystkich podgrup bakterii wzrasta, a maksymalną zawartość obserwuje się w czwartym lub piątym dniu (tab. 13.5).

Ryż. 12.3. Schemat typowej instalacji do biologicznego oczyszczania ścieków oraz badania, jakie należy przeprowadzić w celu określenia stopnia efektywności jej pracy / - określenie parametrów przepływu g - zanieczyszczenia gruboziarniste 3 - piaskownik 4 - osadnik wstępny 5 - osad z osadnika pierwotnego zbiorniki 5 - zagęszczarka 7 - woda osadowa 8 osad zagęszczony 9 - filtr próżniowy / O -filtrat - chemia kondycjonująca t - placek 13 - oczyszczanie biologiczne i sedymentacja 14 - osad nadmierny czynny 5 - chlorowanie C - natężenie przepływu 55 - zawartość zawiesiny U55 - strata przy prażeniu zawiesiny - sucha pozostałość - zawartość bakterii z grupy coli w kale
Badania jakości wody pitnej uzdatnionej aktywnym urządzeniem do wody (wersja niegazowana) pod kątem skażenia bakteryjnego przeprowadzono według głównych wskaźników znormalizowanych przez SanPiN 2.1,4.559-96 Woda pitna. Wymagania higieniczne dotyczące jakości wody ze scentralizowanego zaopatrzenia w wodę użytkową i pitną. Kontrola jakości (ogółem bakterii z grupy coli, termotolerancyjnych bakterii z grupy coli i całkowitej liczby drobnoustrojów) oraz poprzez dodatkowe wskaźniki charakteryzujące zanieczyszczenie wody przez mikroorganizmy najbardziej odporne na środki dezynfekcyjne.

Skuteczność procesu dezynfekcji określa się na podstawie analizy grupy bakterii z grupy coli, które są wskaźnikami jakości wody. Wrażliwość bakterii na chlorowanie jest dobrze znana, natomiast wpływ chlorowania na pierwotniaki i wirusy nie jest do końca jasny. Larwy pierwotniaków i wirusy jelitowe są bardziej odporne na chlor niż bakterie z grupy coli i inne bakterie jelitowe. Jednakże istnieje bardzo niewiele dowodów sugerujących, że obecne praktyki uzdatniania wody są niewystarczające. Nie odnotowano udokumentowanych ognisk chorób związanych ze spożyciem wody zawierającej zakażenia wirusowe lub pierwotniakowe.

Prawie wszystkie stany wymagają obecnie badania uzdatnionej wody na obecność bakterii coli, a liczba wymaganych testów zależy od obsługiwanej populacji. Liczenie bakterii coli w kale, choć zwykle niepotrzebne z punktu widzenia przepisów, jest proste i może zapewnić dodatkowy wgląd w sytuację. Czasami w odniesieniu do konkretnej instalacji ustalane są specjalnie wartości graniczne dla określonych wskaźników, takich jak stężenie chloru resztkowego, zmętnienie, zawartość rozpuszczonych substancji stałych, azotanów i barwa. Mierzy się stężenie resztkowego chloru w systemie dystrybucyjnym, aby określić, czy chlorowanie jest wystarczające. Inne badania laboratoryjne związane są z monitorowaniem zabiegów chemicznych, identyfikacją i korygowaniem niektórych problemów występujących w obiektach systemów dystrybucyjnych oraz skarg konsumentów na jakość wody. Odczynniki chemiczne muszą spełniać wymagania odpowiednich specyfikacji i powinny zostać poddane tradycyjnej analizie, a w przypadku odbiegania od specyfikacji na dostawcę nałożona zostanie kara pieniężna. Na przykład wapno jest zwykle kupowane z zawartością 88–90% CaO, ałun z zawartością 17% AI2O3 i węgiel aktywny zgodnie ze specyfikacjami dotyczącymi zawartości fenolu. Jeżeli umowa na dostawę substancji chemicznych określa kary dla dostawcy na podstawie wyników badań laboratoryjnych, może to uniemożliwić stacji uzdatniania wody otrzymywanie materiałów niespełniających norm.

Przywracanie zawartości bakterii z grupy coli w wodach chlorowanych

Wstępny

Mikrobiologia sanitarna

Recenzent: Głowa Katedra Epidemiologii PGMA,

© Państwowa Instytucja Edukacyjna Wyższej Szkoły Zawodowej „PGMA im. ok. EA Wagnera Roszdrava”


  1. Przedmiot mikrobiologii sanitarnej p3
  2. Zasady i metody prowadzenia sanitarnych badań mikrobiologicznych c3
  3. Główne grupy mikroorganizmów wskaźnikowych sanitarnych (SIM) c5
  4. Mikrobiologia sanitarna wody p11
  5. Mikrobiologia sanitarna gleby p14
  6. Mikrobiologia sanitarna powietrza p15
  7. Badania sanitarne i mikrobiologiczne w placówkach medycznych s. 16
  8. Zadania testowe s. 19

Mikrobiologia sanitarna– nauka badająca mikroflorę środowiska i jej wpływ na zdrowie człowieka oraz sytuację ekologiczną w różnych biotopach. Głównym zadaniem praktycznej mikrobiologii sanitarnej jest wczesne wykrywanie mikroflory chorobotwórczej w środowisku zewnętrznym. Należy pamiętać, że głównym rezerwuarem patogenów większości chorób zakaźnych są ludzie i zwierzęta stałocieplne, a przeważająca liczba patogenów przenoszona jest poprzez mechanizmy aerogenne i fekalno-oralne.

Za początek rozwoju mikrobiologii sanitarnej można uznać rok 1888, kiedy francuski lekarz E. Mace zaproponował uznanie E. coli za wskaźnik skażenia wody odchodami.

Zasady sanitarnych badań mikrobiologicznych

  1. Właściwe pobieranie próbek. Odbywa się to z zachowaniem wszystkich niezbędnych warunków regulowanych dla każdego badanego obiektu. Sterylność jest zachowana. Jeżeli nie jest możliwa natychmiastowa analiza, materiał przechowuje się w lodówce nie dłużej niż 6-8 godzin.
  2. Seryjność przeprowadzonych analiz. Większość badanych obiektów zawiera szeroką gamę mikroorganizmów, rozmieszczonych niezwykle nierównomiernie. Pobiera się serię próbek z różnych obszarów obiektu. W laboratorium próbki są mieszane, a następnie precyzyjnie odmierzana jest wymagana ilość materiału (najczęściej średnia z całego badanego materiału).
  3. Powtarzane pobieranie próbek. Z reguły w badanych obiektach skład mikroflory zmienia się dość szybko, ponadto mikroorganizmy chorobotwórcze są w nich nierównomiernie rozmieszczone. W związku z tym wielokrotne pobieranie próbek pozwala uzyskać bardziej adekwatne informacje.
  4. Stosowanie wyłącznie standardowych metod badawczych pozwala uzyskać porównywalne wyniki w różnych laboratoriach.
  5. Stosowanie zestawu testów: bezpośrednich (wykrywających patogeny) i pośrednich.
  6. Ocena obiektów na podstawie całości uzyskanych wyników - z uwzględnieniem innych wskaźników higienicznych (organoleptycznych, chemicznych, fizycznych itp.)

Metody prowadzenia sanitarnych badań mikrobiologicznych

Praktyczna mikrobiologia sanitarna wykorzystuje dwie główne metody oceny stanu sanitarno-epidemiologicznego środowiska.

I. Metody bezpośredniego wykrywania patogenów. Stanowią one najdokładniejsze i najbardziej wiarygodne kryteria oceny zagrożenia epidemicznego środowiska zewnętrznego. Główną wadą jest niska czułość.

Trudność w izolowaniu patogenny liczbę mikroorganizmów na pożywkach określają następujące czynniki:

  1. Stosunkowo niska zawartość mikroorganizmów chorobotwórczych w środowisku zewnętrznym, stanowiąca 1/30 000 całkowitego składu gatunkowego mikroflory środowiska zewnętrznego. Ponadto jest nierównomiernie rozłożony.
  2. Izolacja jednego patogenu nie zawsze wskazuje na obecność innych typów patogenów. Oznacza to, że konieczne jest przeprowadzenie badań nad prawie każdym patogenem, co nie jest wykonalne.
  3. Zmienność patogenu. Te ostatnie, wkraczając do środowiska zewnętrznego, nabierają nowych właściwości, które czynią je trudnymi do rozpoznania.
  4. Konkurencyjne relacje między patogenami i saprofitami, gdy rosną razem na pożywkach.
  5. Niewystarczająca selektywność pożywek i konieczność stosowania zwierząt laboratoryjnych i kultur tkankowych.

II. Metody pośredniego wskazania możliwej obecności patogenu w środowisku zewnętrznym.

Stosowane są dwa kryteria, według których można pośrednio ocenić możliwą obecność patogenu w środowisku zewnętrznym:

  1. Całkowita liczba drobnoustrojów (TMC)
  2. Zawartość sanitarnych mikroorganizmów wskaźnikowych (SIM)

- Całkowita liczba drobnoustrojów (TMC) określa się poprzez zliczenie wszystkich mikroorganizmów w 1 gramie lub 1 ml substratu.

W tym przypadku wychodzą z założenia, że ​​im bardziej obiekt jest zanieczyszczony substancjami organicznymi, tym wyższy jest TMC i tym większe prawdopodobieństwo obecności patogenów. Jednak nie zawsze tak jest, ponieważ TMC może być duże z powodu saprofitów, podczas gdy patogeny mogą być nieobecne. Dlatego też bardziej adekwatne jest ocenianie TMC jako wskaźnika intensywności zanieczyszczenia środowiska zewnętrznego substancjami organicznymi.

OMK wyznaczane dwiema metodami:

  1. Liczenie bezpośrednie. Przeprowadza się je pod mikroskopem za pomocą specjalnych kamer, na przykład Petrov lub Goryaev, lub specjalnych liczników elektronicznych. Wstępnie zbadaną próbkę homogenizuje się i dodaje barwnik (najczęściej erytrozynę). Zliczanie bezpośrednie można także przeprowadzić na filtrach membranowych, przez które przepuszcza się badaną ciecz lub zawiesinę. Metodę tę stosuje się w sytuacjach awaryjnych. Jeśli potrzebna jest pilna odpowiedź na temat ilościowej zawartości bakterii (na przykład w przypadku wypadków w sieci wodociągowej, przy ocenie wydajności oczyszczalni itp.). Główną wadą jest brak możliwości zliczenia bakterii w momencie, gdy tworzą się ich skupiska lub gdy „przyklejają się” do cząstek badanego podłoża. Nie da się policzyć małych mikroorganizmów, nie mówiąc już o wirusach. I wreszcie nie da się odróżnić żywych mikroorganizmów od martwych.
  2. Ilościowa inokulacja na pożywce. Z przygotowanych seryjnych dziesięciokrotnych rozcieńczeń badanej cieczy lub zawiesiny 1 ml przenosi się na sterylne szalki Petriego i wlewa do MPA, stapia i chłodzi do temperatury 45-50 0 C. Płyny miesza się równomiernie i po stwardnieniu agaru płytki umieszcza się w termostacie. Po inkubacji zlicza się liczbę wyhodowanych kolonii i po uwzględnieniu rozcieńczeń oblicza się liczbę żywych drobnoustrojów na jednostkę objętości badanego obiektu. W tym przypadku identyfikuje się jedynie bakterie mezofilne tlenowe i fakultatywnie beztlenowe zdolne do namnażania się na MPA. Uzyskane liczby są zatem znacznie niższe od rzeczywistej liczby mikroorganizmów w badanym obiekcie.

-Mikroorganizmy nazywane są wskaźnikami sanitarnymi, dzięki któremu możesz pośrednio ocenić możliwą obecność patogenów w środowisku zewnętrznym. Zakłada się, że im bardziej obiekt jest zanieczyszczony ekstraktami ludzkimi i zwierzęcymi, tym więcej będzie w nim sanitarnych mikroorganizmów wskaźnikowych i tym większe prawdopodobieństwo obecności patogenów.

Główne cechy SPM:

  1. Mikroorganizm musi stale żyć w naturalnych jamach ludzi i zwierząt i być stale uwalniany do środowiska zewnętrznego.
  2. Drobnoustrój nie powinien namnażać się w środowisku zewnętrznym (z wyłączeniem produktów spożywczych) lub rozmnażać się jedynie w niewielkim stopniu.
  3. Czas przeżycia drobnoustroju w środowisku zewnętrznym powinien być nie krótszy, ale nawet dłuższy niż mikroorganizmów chorobotwórczych.
  4. Stabilność SPM w środowisku zewnętrznym powinna być podobna lub większa od stabilności mikroorganizmów chorobotwórczych.
  5. Drobnoustrój nie powinien mieć w środowisku zewnętrznym „dubletów” ani analogów, z którymi można je pomylić.
  6. Drobnoustrój nie powinien zmieniać się w środowisku zewnętrznym, przynajmniej w okresie przeżycia mikroorganizmów chorobotwórczych.
  7. Metody identyfikacji i różnicowania mikroorganizmów muszą być proste.

SPM są umownie podzielone na 3 grupy.

Nie ma między nimi jasno określonych granic; Niektóre mikroorganizmy są wskaźnikami zanieczyszczenia odchodami i powietrzem. Wszystkie święte miejsca przyrodnicze są uważane za wskaźniki skażenia biologicznego.

grupa A obejmuje mieszkańców jelit ludzi i zwierząt; uważa się mikroorganizmy jako wskaźniki skażenia odchodami. Obejmuje tak zwane bakterie z grupy coli - bakterie z grupy coli. (dla wody pitnej zgodnie z nowym dokumentem regulacyjnym - Sanitarna analiza mikrobiologiczna wody pitnej. Wytyczne MUK 4.2.1018-01 - grupa ta nazywana jest pospolitymi bakteriami z grupy coli OKB); Bakterie z grupy coli – OCB, Escherichia, Enterococcus, Proteus, Salmonella; a także Clostridia redukujące siarczyny (w tym Cl.perfringens), termofile, bakteriofagi, Pseudomonas aeruginosa, Candida, Acinetobacter i Aeromonas.

Grupa B obejmuje mieszkańców górnych dróg oddechowych i nosogardzieli; Mikroorganizmy są uważane za wskaźniki zanieczyszczenia powietrza. Obejmuje paciorkowce alfa- i beta-hemolizujące, gronkowce (koagulujące plazmowo, lecytynazo-dodatnie, hemolityczne i oporne na antybiotyki, w niektórych przypadkach określa się rodzaj gronkowca - aureus).

Grupa C obejmuje mikroorganizmy saprofityczne żyjące w środowisku zewnętrznym; mikroorganizmy uważane są za wskaźniki procesów samooczyszczania. Obejmuje bakterie amonifikacyjne, bakterie nitryfikacyjne, niektóre bakterie tworzące przetrwalniki, grzyby, promieniowce itp.

Miano SPM– najmniejsza objętość badanego materiału (w ml) lub ilość wagowa (w g), w której stwierdzono co najmniej jedną próbkę SPM.

Indeks SPM– liczba osobników SPM występujących w określonej objętości (ilości) badanego obiektu. Do wody, mleka i innych produktów płynnych – 1 litr; dla gleby, produktów spożywczych - w 1 g. Indeks jest odwrotnością miana, dlatego przeliczenia miana na indeks i odwrotnie można dokonać korzystając ze wzoru: T = 1000/I; I=1000/T – dla cieczy. Odpowiednio dla gleby i produktów spożywczych T = 1/I, I = 1/T.

Jako dodatkowy wskaźnik stosuje się obecnie także wskaźnik liczby najbardziej prawdopodobnej (MPI), który posiada granice ufności, w obrębie których rzeczywista liczba pożądanego drobnoustroju może się wahać z prawdopodobieństwem 95%. Aby określić NHF, badania przeprowadza się 3, 5 i 10 razy. Wskaźnik wyznacza się za pomocą specjalnych tabel Hoskensa-Moureta.

Główne grupy DMA

Bakterie coli

Pod ogólną nazwą „bakterie z grupy coli” – bakterie z grupy coli – bakterie z rodziny Enterobakterie poród Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella. Według nowych dokumentów regulacyjnych wydanych po 2001 roku, grupa ta nazywana jest pospolitymi bakteriami z grupy coli – TCB. Charakterystyka tych grup jest taka sama: bakterie z grupy coli obejmują Gram-ujemne, nie tworzące przetrwalników pałeczki, które fermentują laktozę i glukozę do kwasu i gazu w temperaturze 37 0 C w ciągu 24 godzin i nie wykazują aktywności oksydazy. Użycie dwóch nazw dla tej samej grupy bakterii wynika ze stosowania dokumentów regulacyjnych z różnych lat wydania. Na przykład w obowiązującym zarządzeniu nr 720 z 31 lipca 1978 r. „W sprawie poprawy opieki medycznej nad pacjentami z ropnymi chorobami chirurgicznymi i wzmocnieniu środków zwalczania zakażeń szpitalnych” grupa ta nazywana jest bakterią coli i w wynikach badań przeprowadzonych zgodnie z w niniejszym Rozporządzeniu zostanie odnotowane – wykryto bakterie z grupy coli (nie wykryto). A przy badaniu wody pitnej według wytycznych z 2001 roku zostanie odnotowane – wykryto OKB (nie wykryto).

Escherichia coli

Mikroorganizm jest przodkiem wszystkich SPM. Jest to główny przedstawiciel grupy OCB, w zależności od celu i przedmiotu badań w grupie tej znajduje się podgrupa TCB – termotolerancyjnych bakterii z grupy coli.

Powszechne bakterie z grupy coli - OKB – pałeczki gramowe, oksydazowe, niezarodnikujące, zdolne do wzrostu na zróżnicowanym podłożu laktozowym, fermentujące laktozę do KG w temperaturze t 0,7 0 C przez 24 godziny.

Termotolerancyjne bakterie z grupy coli - TCB – zaliczane są do grupy OKB, posiadają wszystkie swoje właściwości, ponadto są zdolne do fermentacji laktozy do KG w temperaturze t 0 44 0 C przez 24 godziny.

Jako dodatkowy test stosuje się oznaczenie fermentacji glukozy w różnych temperaturach hodowli, gdyż wiadomo, że OCB wyizolowane z wody chlorowanej (z kranu, basenów itp.) nie są w stanie wywołać fermentacji glukozy z utworzeniem gazu w temperaturze temperatura 44 0 C.

Znaczące wady E coli jak SPM to:

1. Obfitość analogów w środowisku zewnętrznym;

2. Niewystarczająca odporność na niekorzystne wpływy środowiska, na przykład na różne chemikalia i zmiany pH. Jednocześnie niektóre mikroorganizmy chorobotwórcze, zwłaszcza enterowirusy, są na nie bardziej odporne;

3. Duża zmienność, w wyniku której nie są do końca rozwiązane zagadnienia jego ekologii i diagnostyki;

4. Stosunkowo krótki czas przeżycia w żywności, natomiast niektóre mikroorganizmy chorobotwórcze (np. S. sonnei, S. schottmuelleri, enterowirusy) utrzymują się przez długi czas;

5. E. coli namnaża się w wodzie o zawartości substancji organicznych co najmniej 280 µg/l;

6. E. coli jest wskaźnikiem rozmytym. Na przykład znane są ogniska salmonellozy pochodzenia wodnego, w których zawartość patogenów wynosi do 17 bakterii na 1 litr, podczas gdy zawartość E coli nie przekroczyła 4 bakterii na 1 litr, czyli pozostała prawie w normie.

Rodzaj bakterii Enterokoki

SPM zostały zaproponowane przez Houstona (1910). Rodzaj obejmuje 16 gatunków, które powodują główne zmiany chorobowe u ludzi E. faecalis, E. faecium, E. durans. Bakterie te spełniają szereg wymagań dla SPM.

1. Enterokoki są stałymi mieszkańcami jelita człowieka, pomimo tego, że są ilościowo mniejsze niż E. coli.

2. Bakterie praktycznie nie są w stanie rozmnażać się w środowisku zewnętrznym (temperatura powinna wynosić 20 0 C, a zawartość substancji organicznych powinna wynosić 375 µg/l).

3. Enterokoki nie wykazują wyraźnej zmienności w środowisku zewnętrznym, co ułatwia ich rozpoznanie.

4. Enterokoki nie mają odpowiedników w środowisku zewnętrznym.

5. Enterokoki giną w środowisku zewnętrznym znacznie wcześniej niż E coli dlatego zawsze wskazują na świeże zanieczyszczenie odchodami.

6. Najważniejszą zaletą enterokoków jest ich odporność na niekorzystne wpływy zewnętrzne. Enterokoki różnicuje się za pomocą testów oporności Shermana.

a) Enterokoki są odporne na ogrzewanie do 65 C przez 30 minut, co czyni je wskaźnikiem jakości obróbki cieplnej lub pasteryzacji.

b) Enterokoki są odporne na wysokie stężenia NaCl (6,5-17%) – SPM w badaniu wody morskiej.

c) Enterokoki są odporne na wahania pH (3-12), co pozwala na wykorzystanie ich jako wskaźnika zanieczyszczenia odchodami produktów kwaśnych i zasadowych (ścieki). W takich warunkach E coli szybko traci swoje właściwości i staje się trudny do rozpoznania.

Na podstawie liczby i stosunku enterokoków do E. coli ocenia się stopień i czas skażenia odchodami.

Rodzaj bakterii Odmieniec

Stanowią trzecią (najważniejszą) grupę świętych miejsc przyrodniczych. Zaproponowano je jako SPM już w 1911 roku. Rodzaj obejmuje 4 gatunki; mają największe znaczenie P.vulgaris, P.mirabilis. W której P. vulgaris jest zwykle uważany za wskaźnik zanieczyszczenia przedmiotu substancjami organicznymi (ponieważ częściej występuje w pozostałościach gnijących), oraz P.mirabilis – jako wskaźnik zanieczyszczenia odchodami (częściej spotykany w odchodach). P.rettgeri częściej wykrywany jest w kale podczas infekcji jelitowych – dlatego jego wykrycie wskazuje na problem epidemiologiczny. Przedstawiciele rodzaju Odmieniec dają charakterystyczny „pełzający” narost na podłożach Endo i Lewina, często pokrywający całą płytkę. Proteus można wyizolować metodą Shukevicha - poprzez zaszczepienie świeżo pokrojonego MPA do kondensatu (na dnie probówki) - jeśli w próbce znajduje się Proteus, pokryje on całe stoki agarowe.

Obecność proteas w wodzie, produktach spożywczych i popłuczynach zawsze wskazuje na zanieczyszczenie obiektu rozkładającymi się substratami i skrajnie zły stan sanitarny. Produkty spożywcze zanieczyszczone Proteusem są zwykle wyrzucane; Nie należy pić wody zawierającej Proteus. Oznaczenie proteasu zaleca się przy badaniu wody ze zbiorników otwartych i borowiny leczniczej. A podczas badania produktów spożywczych GOST zapewnia wykrywanie Proteusa.

Clostridium perfringens

Jak zaproponowano SPM w 1895 roku, niemal jednocześnie z E coli. Wilson i Blair (1924-1925) zaproponowali podłoże żelazowo-siarczynowe, które pozwala na odróżnienie Clostridium pochodzenia kałowego od Clostridium żyjącego w środowisku zewnętrznym. Clostridia jelitowe redukują siarczyny i powodują czernienie pożywki, natomiast wolno żyjące Clostridia nie posiadają reduktazy siarczynowej i nie zmieniają barwy pożywki. Niektóre inne mikroorganizmy mogą również powodować czernienie podłoża, dlatego w celu zahamowania rozwoju mikroflory towarzyszącej zaleca się uprawianie roślin w temperaturze 43-44,5 0 C lub podgrzewanie próbek w temperaturze 80 0 C przez 15-20 minut. To., Clostridium perfringensłatwe do wyróżnienia i wyróżnienia. Jednakże, Clostridium perfringens Jako SPM istnieją pewne wady.

  1. Bacillus nie zawsze jest obecny w jelicie człowieka.
  2. Clostridium perfringens utrzymuje się przez długi czas w środowisku zewnętrznym na skutek sporulacji. Dlatego wykrycie tego mikroorganizmu wskazuje, że kiedyś doszło do skażenia odchodami. Jest to wskaźnik możliwej obecności enterowirusów.
  3. Clostridium perfringens mogą rozmnażać się w środowisku zewnętrznym (w niektórych rodzajach gleby). Aby zarodniki mogły wykiełkować niezbędny jest „szok temperaturowy”, tj. rozgrzewanie w temperaturze 70 0 C przez 15-30 minut.

Obecnie proponuje się ocenę wieku skażenia obiektu odchodami poprzez porównanie liczby form zarodnikowych i wegetatywnych. Clostridium perfringens. W tym celu określa się liczbę Clostridium w próbkach ogrzanych i nieogrzewanych.

A) W ogrzanych próbkach wskaźnik będzie reprezentowany jedynie przez formy zarodników, wskazujące na długotrwałe zanieczyszczenie (w świeżym kale 80-100% to komórki wegetatywne).

B) W nieogrzewanych próbkach wykrywa się formy wegetatywne i zarodniki.

Ilościowa rejestracja Clostridia jest przewidziana w badaniu gleby, borowiny leczniczej i otwartej wody.

Clostridium perfringens nie powinien znajdować się w 100 ml wody w zakładach przetwórstwa spożywczego. Drobnoustrój ten jest również identyfikowany w niektórych produktach spożywczych, ale jest to potencjalny czynnik wywołujący zatrucie pokarmowe. Poziom krytyczny Clostridium perfringens w daniach gotowych wynosi 10 komórek w 1 ml lub 1 g produktu. Gotowe konserwy nie powinny zawierać Clostridium perfringens.

Na podstawie stosunku ilości E. coli, enterokoków i Clostridia ocenia się wiek zanieczyszczenia odchodami.

Rodzaj bakterii Salmonella

Są najczęstszymi patogenami ostrych infekcji dróg oddechowych i dlatego mogą być wskaźnikami możliwej obecności innych czynników zakaźnych o podobnej patogenezie i epidemiologii.

W ostatnich dziesięcioleciach Salmonella stała się powszechna w środowisku zewnętrznym. Wzrosła liczba nosicieli bakterii (do 9,2%), z każdym gramem kału uwalniając miliony i miliardy komórek do środowiska zewnętrznego; nosicielstwo u zwierząt jest jeszcze bardziej widoczne. W ściekach z zakładów mięsnych salmonellę stwierdza się w 80–100% próbek, w ściekach oczyszczonych – w 33–95% próbek; bakterie występują także w chlorowanych ściekach.

Cechy Salmonelli jako SPM

  1. Mikroorganizmy te przedostają się do środowiska zewnętrznego wyłącznie z odchodami ludzkimi i zwierzęcymi. Ich wykrycie zawsze wskazuje na zanieczyszczenie odchodami.
  2. Salmonella nie rośnie w glebie; w wodzie rozmnażają się tylko w wysokich temperaturach i przy dużej zawartości materii organicznej.
  3. Przy oznaczaniu Salmonelli konieczne jest określenie nie tylko odsetka wyników pozytywnych, ale także NFP. Tylko NFZ pozwala przewidzieć wzrost zachorowań na salmonellozę i inne ostre choroby o podobnej etiologii.

Wirusy bakteryjne

Jako SPM proponuje się wykorzystanie bakteriofagów bakterii jelitowych (Escherichia, Shigella, Salmonella). Fagi jelitowe stale występują tam, gdzie żyją bakterie, do których są przystosowane. Mają jednak pewne wady jako wskaźniki możliwej obecności bakterii chorobotwórczych. Na przykład bakteriofagi przeżywają w środowisku zewnętrznym dłużej (8-9 miesięcy) niż odpowiadające im bakterie (4-5 miesięcy). Bakteriofagi, jako wskaźniki skażenia odchodami, mają jednak znaczącą wartość.

1. Bakteriofagi są izolowane ze ścieków z taką samą częstotliwością, jak wiele patogennych wirusów (polio, Coxsackie, wirusowe zapalenie wątroby typu A).

2. Podobieństwo do wirusów enteropatogennych uzupełnia odporność na środki dezynfekcyjne.

3. Metody wykrywania fagów są dość proste. Zaszczepianie przeprowadza się w bulionie z kulturą bakteryjną wskaźnikową. Po inkubacji wykonuje się subkultury na gęstym agarze, porównuje CFU w doświadczeniu i kontroli i wyciąga wnioski.

Rodzaj bakterii Gronkowiec

Gronkowce są przedstawicielami normalnej mikroflory. Głównym miejscem ich lokalizacji są błony śluzowe górnych dróg oddechowych ludzi i niektórych zwierząt stałocieplnych, a także skóra. Gronkowce występują także w jelitach osób zdrowych. Gronkowce dostają się do środowiska podczas rozmowy, kaszlu, kichania, a także przez skórę. Do skażenia wody w zbiornikach i basenach dochodzi podczas kąpieli, natomiast w basenach liczba gronkowców może sięgać kilkudziesięciu tysięcy w 1 litrze wody. Rozprzestrzenianie się gronkowców w środowisku jest ściśle związane z problemem zakażeń szpitalnych o charakterze gronkowcowym, które wiążą się z przenoszeniem patogennych gronkowców u ludzi, zwłaszcza wśród personelu medycznego. Wszystko to pozwala nam zaliczyć gronkowce do bakterii wskaźnikowych zanieczyszczeń powietrza.

Gronkowce należą do rodziny Mikrococcaceae rodzina Gronkowiec. Pogląd S. aureus odnosi się do patogenu.

Jako mikroorganizmy wskaźnikowe sanitarne, gronkowce mają pewne cechy:

  1. Są bezpretensjonalne dla pożywek, metody ich oznaczania w środowisku są prostsze niż na przykład w przypadku paciorkowców
  2. Gronkowce wykazują znaczną odporność na różne czynniki fizyczne i chemiczne. Ze względu na odporność gronkowców na środki dezynfekcyjne (zwłaszcza preparaty chlorowe) proponuje się ich zastosowanie jako SPM do zanieczyszczeń wody na terenach rekreacyjnych zbiorników wodnych (w tym morskich) i basenów.
  3. Są obiektywnym wskaźnikiem zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach zamkniętych, ponieważ istnieje korelacja między stanem sanitarno-higienicznym pomieszczeń, liczbą przebywających w nich osób, liczbą nosicieli patogennych gronkowców i zawartością gronkowców w powietrzu.

Rodzaj bakterii Paciorkowiec

Streptococci, podobnie jak gronkowce, są mieszkańcami górnych dróg oddechowych ludzi i wielu zwierząt. Są stale i w dużych ilościach obecne w jamie ustnej i nosogardzieli u pacjentów z przewlekłymi paciorkowcowymi infekcjami górnych dróg oddechowych, a także u osób zdrowych, dlatego podczas mówienia i kaszlu mogą przedostawać się do powietrza w pomieszczeniach wraz z aerozolem bakteryjnym.

Główną trudnością w stosowaniu paciorkowców jako mikroorganizmów wskaźnikowych sanitarnych jest to, że paciorkowce stanowią dużą grupę obejmującą dużą liczbę gatunków: od saprofitów po paciorkowce chorobotwórcze, które powodują choroby takie jak szkarlatyna, róża, posocznica i wiele procesów ropno-zapalnych.

Streptococci należą do rodziny Streptococaceae, rodzina Paciorkowiec. Pogląd S.pyogenes ma ogromne znaczenie w patologii człowieka .

W środowisku paciorkowce reprezentowane są głównie przez paciorkowce α-hemolizujące (nie niszczą całkowicie czerwonych krwinek, tworzą zielonkawe strefy wokół kolonii). Wynika to z faktu, że prawie 100% zdrowych ludzi ma paciorkowce α-hemolizujące na powierzchni migdałków, podczas gdy paciorkowce β-hemolizujące (powodują lizę czerwonych krwinek i tworzą strefę hemolizy) występują jedynie u 25-75 % Powszechnie przyjmuje się, że wskazane jest rozważenie warunków sanitarnych. Do orientacyjnych drobnoustrojów powietrza zaliczają się paciorkowce α- i β-hemolizujące.

Cechy paciorkowców jako SPM:

  1. Paciorkowce nie są zbyt stabilne w środowisku, mogą przetrwać jedynie kilka dni w kurzu pomieszczeń, na pościeli i przedmiotach gospodarstwa domowego pacjenta. Jednak okres zachowania ich żywotności jest zbliżony do oczekiwanej długości życia wielu bakterii chorobotwórczych, które przedostają się do środowiska przez unoszące się w powietrzu kropelki (na przykład czynnik wywołujący błonicę itp.)
  2. Wskaźnikiem nowszego zanieczyszczenia powietrza w pomieszczeniach są paciorkowce α-hemolizujące, które są najmniej odporne. Paciorkowce nie występują w powietrzu w pomieszczeniach niezamieszkanych przez ludzi.
  3. Metody oznaczania i identyfikacji paciorkowców są bardziej złożone i pracochłonne w porównaniu do metod stosowanych w przypadku gronkowców.

Termofile

Szczególne miejsce wśród SPM zajmują drobnoustroje termofilne, których obecność w glebie lub wodzie zbiorników wskazuje na ich zanieczyszczenie obornikiem, kompostem lub rozkładającymi się odchodami ludzkimi.

Do mikroorganizmów termofilnych zaliczają się bakterie Gram-dodatnie, ziarniaki, pałeczki, spirilla, promieniowce i kilka rodzajów grzybów, które potrafią aktywnie rozmnażać się w temperaturach 60 0 C i wyższych. Większość termofilów to aeroby.

Mikroorganizmy termofilne rozmnażają się w hałdach kompostu i oborniku, w których ze względu na swoją aktywność życiową warstwy powierzchniowe podgrzewają się do 60-70 0 C. W takich warunkach następuje proces biotermicznej neutralizacji mas organicznych ulegających samonagrzewaniu, giną mikroorganizmy chorobotwórcze oraz bakterie E. coli.

Zatem obecność termofilów świadczy o długotrwałym skażeniu gleby kompostami, natomiast bakterie z grupy coli (OCB) wykrywane są w znikomych ilościach. I odwrotnie, wysokie miano bakterii z grupy coli (OCB) przy małej liczbie termofilów jest wskaźnikiem skażenia świeżym odchodem.

Termofile pełnią także funkcję sanitarnych mikroorganizmów wskaźnikowych charakteryzujących poszczególne etapy procesu mineralizacji odpadów organicznych.

  • Analiza leków z grupy benzenosulfonyloamidów
  • Analiza leków z grupy benzenosulfonyloamidów. W laboratorium kontrolno-analitycznym zawartość sulfadimetoksyny w tabletkach oznaczono metodą nitrymetryczną
  • Analiza leków z grupy soli alifatycznych kwasów karboksylowych i hydroksykwasów, kwasu askorbinowego, aminokwasów alifatycznych i ich pochodnych

    • Bakterie z grupy coli Bakterie z grupy coli

    Gram-asporogenne enterobakterie ujemne pod względem oksydazy, rosnące na podłożu Endo i fermentujące laktozę z utworzeniem laktozy i gazu w temperaturze 37°C przez 48 godzin. K.b. są standaryzowane zgodnie z międzynarodowymi standardami jako wskaźnik skażenia K. b. odchodami. razem z podobnymi bakteriami, ale fermentującymi glukozę, tworząc w ciągu dnia kwas i gaz, tworzą grupę Escherichia coli, która jest standaryzowana jako wskaźnik zanieczyszczenia odchodami.

    (Źródło: Słownik terminów mikrobiologicznych)


    Zobacz, co oznacza „bakterie z grupy coli” w innych słownikach:

      bakterie z grupy coli- 3.2 Bakterie z grupy coli: bakterie laktododatnie, które w badaniu standardowym dają wynik ujemny pod względem oksydazy. Źródło: GOST R 52426 2005: Woda pitna...

      Bakterie z grupy coli są termotolerancyjne- bakterie posiadające wszystkie cechy pospolitych bakterii z grupy coli i zdolne do fermentacji laktozy do kwasu i gazu w temperaturze 44 C przez 24 h. Wskazują na odchody, które niedawno przedostały się do wody... ... Oficjalna terminologia

      Typowe bakterie z grupy coli- Typowe bakterie z grupy coli to Gram-ujemne, nietworzące przetrwalników pałeczki, które wytwarzają aldehyd na zróżnicowanym podłożu laktozowym, nie wykazują aktywności oksydazowej, fermentują laktozę lub mannitol z utworzeniem kwasu i gazu, gdy... ... Oficjalna terminologia

      termotolerancyjne bakterie z grupy coli- Bakterie posiadające cechy pospolitych bakterii z grupy coli, a także zdolne do fermentacji laktozy do kwasu, aldehydu i gazu w temperaturze 44°C przez 24 h. Uwaga Grupa wskaźnikowa bakterii wskazująca kał... ...

      termotolerancyjne bakterie z grupy coli- 64 termotolerancyjne bakterie z grupy coli; termotolerancyjne bakterie z grupy coli: Bakterie posiadające cechy typowych bakterii z grupy coli, a także zdolne do fermentacji laktozy do kwasu, aldehydu i gazu w temperaturze 44°C przez 24 godziny... ... Słownik-podręcznik terminów dokumentacji normatywnej i technicznej

      pospolite bakterie z grupy coli- pospolite bakterie z grupy coli: Gram-ujemne, oksydazoujemne, nie tworzące przetrwalników pałeczki, zdolne do wzrostu na zróżnicowanym podłożu laktozowym, fermentujące laktozę do kwasu, aldehydu i gazu w temperaturze 37 °C przez 24-48 godzin.Uwaga.. . Przewodnik tłumacza technicznego

      Escherichia coli (łac. Escherichia coli) to mikroorganizm odkryty w 1885 roku przez Eschericha na pozostałościach działalności człowieka. Mikroorganizm ten jest stałym bywalcem jelita grubego ludzi i zwierząt. Oprócz E. coli, grupa... ... Wikipedia

      Zobacz także: Escherichia coli Bakterie z grupy Escherichia coli (formy z grupy coli, zwane także bakteriami z grupy coli i coli) to grupa bakterii z rodziny enterobakterii, warunkowo wyróżniająca się cechami morfologicznymi i kulturowymi, stosowana ... ... Wikipedia

      GOST 30813-2002: Woda i uzdatnianie wody. Warunki i definicje- Terminologia GOST 30813 2002: Woda i uzdatnianie wody. Terminy i definicje dokument oryginalny: 65 Escherichia coli; E. coli: Aerobowe i fakultatywnie beztlenowe, termostabilne bakterie z grupy coli, które fermentują laktozę lub mannitol w... ... Słownik-podręcznik terminów dokumentacji normatywnej i technicznej

      GOST R 52426-2005: Woda pitna. Wykrywanie i oznaczanie ilościowe Escherichia coli i bakterii z grupy coli. Część 1. Metoda filtracji membranowej- Terminologia GOST R 52426 2005: Woda pitna. Wykrywanie i oznaczanie ilościowe Escherichia coli i bakterii z grupy coli. Część 1. Dokument oryginalny dotyczący metody filtracji membranowej: 3.4 Escherichia coli (E.coli): Bakterie odporne na żółć, które... Słownik-podręcznik terminów dokumentacji normatywnej i technicznej

    Bakterie z grupy coli (bakterie z grupy coli)

    Wykrycie bakterii z grupy coli w produktach spożywczych wskazuje na ich skażenie odchodami. Bakterie z grupy coli mogą przedostawać się do produktów z wody, sprzętu, rąk pracowników i z innych źródeł. Bakterie z grupy coli dzielą się na dwie podgrupy:

    • 1) pospolite bakterie z grupy coli, które rozkładają glukozę, laktozę i mannitol z wytworzeniem kwasu i gazu w temperaturze 37°C przez 24 godziny;
    • 2) termotolerancyjne bakterie z grupy coli, które w temperaturze 43-44,5°C rozkładają glukozę i laktozę, tworząc kwas i gaz.

    Grupa bakterii z grupy coli obejmuje poródEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (Tabela 12.2).

    Rodzaj Escherichia. Gatunkiem typowym tego rodzaju jest Escherichia coli. Odgrywa ważną rolę w mikrobiocenozie jelitowej ludzi i zwierząt.

    E coli- małe pałeczki Gram-ujemne z zaokrąglonymi końcami o wymiarach (2-3) x (0,5-0,7) mikrona. Nie tworzą zarodników i są nieruchome. Istnieją warianty, które są ruchliwe dzięki wici umiejscowionej okołowierzchołkowo, ale nie mają torebek. Fakultatywne beztlenowce. Otrzymują energię zarówno poprzez oddychanie, jak i fermentację. Podczas fermentacji węglowodanów E coli akumulują kwasy – mlekowy, octowy, bursztynowy (dodatnia reakcja z czerwienią metylową) i gazy – CO 2 i H 2 (próba fermentacji). Escherichia dobrze rośnie na prostych pożywkach. Optymalna temperatura wzrostu to 37°C, optymalna wartość pH to 7,0-7,4.

    Tabela 12.2

    Oznaki porodu związane z bakteriami z grupy coli

    Mobilność

    Fermentacja

    Edukacja

    Edukacja

    anetoina

    Podział

    cytryniany

    Reakcja z czerwienią metylową

    Escherichia

    Klebsiella

    Enterobakler

    Citrobacter

    Serratia

    Rodzaj Enterobakter. Przedstawiciele rodzaju występują w słodkiej wodzie, glebie, ściekach, na roślinach, warzywach; Są izolowane z jelit ludzi i zwierząt. Gatunki z tego rodzaju izolowano w ostatnich latach w leczeniu ostrych chorób przewodu pokarmowego, niestrawności, infekcji dróg żółciowych i moczowych, zmian ropnych opon mózgowo-rdzeniowych, posocznicy u ludzi i zwierząt. Typowy widok - E. cloacae.

    Komórki Enterobacter- proste pałeczki o wymiarach (2-3) x (0,5-0,6) mikronów, peritrichous, Gram-ujemne, nie tworzą zarodników ani torebek. Optymalna temperatura wzrostu to 30-37°C. Charakterystyka biochemiczna gatunków tego rodzaju: powstawanie acetoiny podczas fermentacji węglowodanów (dodatnia reakcja Vogesa-Proskauera), rozkład cytrynianu sodu w pożywce Simmonsa.

    Rodzaj Citrobacter (cytrus- (cytryna) i bakteria). Przedstawiciele tego rodzaju są obecni w odchodach ludzi i zwierząt, glebie, ściekach i produktach spożywczych. W pewnych warunkach mogą powodować choroby, takie jak zapalenie żołądka i jelit i niestrawność. Wraz z rozwojem procesów ropno-zapalnych najważniejszy jest typ C. freundii, który jest gatunkiem typowym tego rodzaju. Komórki Citrobacter to proste pręciki o wymiarach (1-6) x (0,5-0,8) mikronów, pojedyncze lub parami. Peritrichous. Nie tworzą zarodników i cyst, nie tworzą torebek. Z. freundii wytwarza siarkowodór. Na agarze z krwią wokół kolonii tworzą się wyraźne strefy hemolizy.

    Rodzaj Klebsiella nazwany na cześć bakteriologa E. Klebsa. Bakterie tego rodzaju izolowane są z wody, gleby i produktów spożywczych. Występują w biocenozach nosogardzieli i jelit. Powoduje chorobę klebsiellozy u dzieci poniżej 1 roku życia. Choroba występuje w postaci biegunki, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, odoskrzelowego zapalenia płuc, zapalenia ropno-septycznego. Przedstawiciele rodzaju: K. zapalenie płuc,

    K.mobilis i gatunki saprofityczne: K. planticola, K. terrigena. Są to proste pręty o wymiarach (0,6-6,0) x (0,3-1,0) mikronów, pojedyncze lub parami. Od innych enterobakterii różnią się charakterystycznymi cechami: mają klasyczną otoczkę polisacharydową i brak wici. Typowy widok - Klebsiella zapalenie płuc.

    Rodzaj Serratia. Nazwa rodzaju jest związana z nazwiskiem włoskiego fizyka Serafino Serrati. Występują w glebie, wodzie, na powierzchni roślin, a także w przewodzie pokarmowym człowieka, owadów i gryzoni jako komensale. U osób z osłabionym układem odpornościowym ząbki mogą powodować ropne zapalenie o różnych lokalizacjach. Typowy widok - Serratia marcescens. Serratia marcescens - są to proste, małe pręty o wymiarach (0,5-0,8) x (0,9-2,0) mikronów. Peritrichs pod pewnymi warunkami są zdolne do tworzenia kapsułki. Większość kolonii Serratia zabarwiony na różne odcienie czerwieni w wyniku tworzenia się pigmentu prodigiozyny.

    Charakteryzując bakterie z grupy coli, bierze się pod uwagę następujące cechy diagnostyki różnicowej:

    • 1) inkubacja upraw w jednej temperaturze – 37°C;
    • 2) zdolność do fermentacji laktozy – wzór wzrostu na podłożu Endo (tzw. test laktozowy). Liczone kolonie są ciemnoczerwone, z metalicznym połyskiem lub bez;
    • 3) test oksydazowy: kolonie na podłożu Endo bada się na obecność oksydazy. Do dalszej identyfikacji pozostawia się kolonie ujemne pod względem oksydazy. Kolonie z dodatnim testem oksydazowym należące do bakterii Gram-ujemnych z tego rodzaju Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, nie są brane pod uwagę;
    • 4) preparaty z charakterystycznych rodzin barwi się metodą Grama – uwzględnia się pałeczki Gram-ujemne;
    • 5) test fermentacyjny na podłożu Hissa z glukozą w celu wykrycia zdolności bakterii do fermentacji glukozy z utworzeniem kwasu i gazu.

    Oprócz bakterii z grupy coli, czynnikami wywołującymi choroby jelit wywołane spożyciem zanieczyszczonych produktów spożywczych mogą być również bakterie z rodzaju Morganella I Providencia od rodziny Enteribacteriaceae.