Pembentangan "Asid karboksilik". Persembahan Aromatik mengenai topik asid karboksilik asid asetik formik

Slaid 5

Isomerisme

1.Isomerisme rantai karbon. 2. Isomerisme kedudukan ikatan berganda, contohnya: CH2=CH-CH2-COOH Asid butena-3-oik (asid vinilacetik) CH3-CH=CH-COOH Asid butena-2-oik (asid crotonic) 3. Cis-, trans- isomerism, contohnya: 4. Interclass isomerism: contohnya: C4H8O2 CH3 - CH2- CO - O - CH3 metil ester asid propanoik CH3 - CO - O - CH2- CH3 etil ester asid etanoik C3H7 - COOH asid butanoik

Slaid 6

Struktur

Kumpulan karboksil COOH terdiri daripada kumpulan karbonil C=O dan kumpulan hidroksil OH. Dalam kumpulan CO, atom karbon membawa cas positif separa dan menarik pasangan elektron atom oksigen dalam kumpulan OH. Dalam kes ini, ketumpatan elektron pada atom oksigen berkurangan, dan ikatan O-H menjadi lemah: Sebaliknya, kumpulan OH "memadamkan" cas positif pada kumpulan CO.

Slaid 7

Sifat fizikal dan kimia

Asid karboksilik rendah ialah cecair dengan bau pedas, sangat larut dalam air. Apabila berat molekul relatif bertambah, keterlarutan asid dalam air berkurangan dan takat didih meningkat. Asid yang lebih tinggi, bermula dengan asid pelargonik C8H17COOH, adalah pepejal, tidak berbau, tidak larut dalam air. Ciri-ciri kimia yang paling penting bagi kebanyakan asid karboksilik: 1) Interaksi dengan logam aktif: 2 CH3COOH + Mg (CH2COO)2Mg + H2 2) Interaksi dengan oksida logam: 2CH3COOH + CaO (CH3COO)2Ca + H2O

Slaid 8

3) Interaksi dengan bes: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 4) Interaksi dengan garam: CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + CO2 + H2O 5) Interaksi dengan alkohol (tindak balas pengesteran): CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2COO 6) Interaksi CH3COOCH2CH3 + H2COO 6) NH3CH3COONH4 Apabila garam ammonium asid karboksilik dipanaskan, amidanya terbentuk: CH3COONH4 CH3CONH2 + H2O7) Di bawah pengaruh SOCl2, asid karboksilik ditukar kepada asid klorida yang sepadan.CH3COOH + SOCl2 CH3COCl2 + HCl2

Slaid 9

Kaedah mendapatkan

Pengoksidaan aldehid dan alkohol primer ialah kaedah umum untuk penghasilan asid karboksilik: 2. Kaedah umum lain ialah hidrolisis hidrokarbon terhalogen yang mengandungi tiga atom halogen bagi setiap atom karbon: 3. Tindak balas reagen Grignard dengan CO2: -3NaCl

Slaid 10

4. Hidrolisis ester: 5. Hidrolisis asid anhidrida:

Slaid 11

Kaedah khusus untuk mendapatkan

Bagi asid individu, terdapat kaedah penyediaan khusus: Untuk mendapatkan asid benzoik, anda boleh menggunakan pengoksidaan homolog benzena tersubstitusi dengan larutan berasid kalium permanganat: Asid asetik dihasilkan pada skala industri melalui pengoksidaan pemangkin butana dengan oksigen atmosfera. : Asid formik diperoleh dengan memanaskan karbon monoksida (II) dengan serbuk natrium hidroksida di bawah tekanan dan merawat natrium format yang terhasil dengan asid kuat:

Slaid 12

Penggunaan asid karboksilik Gam Herbisida Pengawet, perasa Minyak wangi, kosmetik Gentian tiruan

Slaid 13

Tugasan. Tulis persamaan tindak balas yang sepadan dengan skema berikut:

Slaid 14

Penyelesaian. 1) Etanol dioksidakan kepada natrium asetat oleh natrium kromat dalam larutan alkali: 3C3H5OH + 4Na2CrO4 + 7NaOH + 4H2O3CH3COONa + 4Na3. 2) Etil asetat dihidrolisiskan di bawah tindakan alkali: CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH. 3) Etanol dioksidakan kepada asid asetik oleh kalium dikromat dalam larutan berasid: 5C2H5OH + 4KMnO4 + 6H2SO4 5CH3COOH + 2K2SO4 +4MnSO4 + + 11H2O. 4) Etil asetat boleh didapati daripada natrium asetat dengan tindakan etil iodida: CH3COONa + C2H5I CH3COOC2H5 + Nal. 5) Asid asetik lemah, jadi asid kuat menggantikannya daripada asetat: CH3COONa + HCl CH3COON + NaCl 6) Ester terbentuk dengan memanaskan asid asetik dengan etanol dengan kehadiran asid sulfurik: CH3COON + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

Lihat semua slaid

"Matematik adalah bahasa di mana kitab alam ditulis"

GALILEO GALILEO - AHLI MATEMATIK Itali, FIZIK, ASTRONOMER

Mengemas kini pengetahuan

Aldehid adalah bahan organik yang molekulnya mengandungi kumpulan berfungsi atom - COH, disambungkan kepada radikal hidrokarbon.

Karbonil - - C = O;

Aldehid - - C = O

1. Apakah sebatian aldehid?

2. Kumpulan berfungsi yang manakah dipanggil karbonil dan yang manakah dipanggil aldehid? Apakah perbezaan antara mereka?

3. Apakah tindak balas yang paling tipikal untuk aldehid?

4. Senaraikan kelas utama sebatian organik yang berkaitan dengan sebatian yang mengandungi oksigen.

Tindak balas penambahan dan pengoksidaan.

Alkohol, aldehid, keton, asid karboksilik, karbohidrat.

Objektif Pelajaran

Pendidikan:

Untuk membiasakan pelajar dengan konsep asid karboksilik dan pengelasannya; sifat asid karboksilik (pembakaran, pengesteran), menggunakan contoh asid formik dan asetik; penggunaan asid karboksilik berdasarkan sifatnya.

Pendidikan:

Memupuk sikap positif terhadap kimia.

Perkembangan: membangunkan keupayaan untuk menamakan bahan yang dikaji menggunakan tatanama remeh dan antarabangsa; tentukan jenis tindak balas di mana asid karboksilik masuk; mencirikan struktur dan sifat asid karboksilik; terangkan pergantungan kereaktifan asid karboksilik pada struktur molekulnya; melakukan eksperimen kimia untuk mendapatkan garam asid asetik; menggunakan pengetahuan dan kemahiran yang diperolehi dalam aktiviti praktikal (kerja selamat dengan bahan di makmal dan di rumah); keupayaan untuk menyediakan penyelesaian kepekatan tertentu.

Asid karboksilik (struktur)

Karboksil

kumpulan

karbohidrat kumpulan onyl

hidr oksil kumpulan

Pengelasan

Dengan sifat radikal

Mengikut bilangan kumpulan karboksil – satu, dua, tiga asas

Asid berikut tergolong dalam kelas apakah?

CH 3 – C = O

O = C – C = O

TETAPI DIA

CH 2 = CH – C = O

- C = O

tatanama yang sistematik dan remeh

N-COOH - metana ov aya (semut)

CH 3 -COOH – etana ov aya (cuka)

NOOS-COON – etana dio vaya (oxal)

NOOS-SN 2 -CH 2 -COOH –butana diov dan saya

(ambar)

DENGAN 6 N 5 COOH - benzoik

DENGAN 17 N 35 COOH – stearik

DENGAN 17 N 33 COOH - oleik

tinjauan

• Namakan bahan:

CH 2 - CH - CH – COUN

CH 3 CH 3 CH 3

CH 3

CH 3 - C – CH 2 – COUN

CH 3

• 2 asid metilbutanoik
• 2,2 asid dimetilpropanoik
• 3,3 asid dikloroheksanoik

Ciri-ciri fizikal

• DENGAN 1 - DENGAN 3 cecair dengan ciri bau pedas
• DENGAN 4 - DENGAN 9 cecair berminyak likat dengan bau yang tidak menyenangkan
• c C 10 pepejal tidak larut
• Asid karboksilik mempunyai takat didih yang tinggi kerana kehadiran ikatan hidrogen antara molekul dan wujud terutamanya dalam bentuk dimer.
• Dengan peningkatan berat molekul relatif, takat didih asid monobes tepu meningkat

NS

Asid formik

• Terkandung dalam kelenjar beracun semut, dalam jelatang, dan dalam jarum cemara.
• 10 kali lebih kuat daripada semua asid karboksilik.
• Ia diperolehi pada tahun 1831 oleh T. Pelouz daripada asid hidrosianik.

Digunakan:

• sebagai mordan untuk mewarna dan menyamak kulit
• dalam bidang perubatan
• semasa mengetin sayur
• sebagai pelarut untuk nilon, nilon, polivinil

Sifat dan kegunaan asid formik

• Cecair tidak berwarna dengan bau pedas, sangat larut dalam air .

• Ia boleh mempamerkan ciri ciri kedua-dua asid dan aldehid.

CH 3 - DENGAN

Asid asetik

Terdapat dalam beberapa tumbuhan, peluh, air kencing, hempedu. Badan manusia merembeskan 0.5 kg asid ini setiap hari.

• Terkenal sejak zaman berzaman.
• Diasingkan dalam bentuk tulen dalam 1700 g
• Pada tahun 1845, G. Kolbe memperolehnya secara sintetik.
• Ia juga boleh dibentuk secara sintetik (pemasam wain di bawah pengaruh bakteria).

Sifat kimia

Interaksi dengan logam aktif.

2CH 3 COOH + Mg = (CH 3 COO) 2 Mg+H 2

Interaksi dengan alkali.

CH 3 COOH + NaOH = CH 3 COONa + H 2 O

Interaksi dengan oksida asas.

2CH 3 COOH + CaO = (CH 3 COO) 2 Ca+H 2 O

Interaksi dengan garam.

2CH 3 COOH+Na 2 CO 3 = 2CH 3 COONa + H 2 O+CO 2

Interaksi dengan alkohol

CH 3 COOH + HOC 2 H 5 = CH 3 -CO-O-C 2 H 5 +H 2 O

etil asetat

eter

Secara semula jadi, ester terdapat dalam bunga, buah-buahan, dan beri. Ia digunakan dalam pengeluaran air buah-buahan dan minyak wangi.

Sifat dan kegunaan asid asetik

Cecair tidak berwarna, bau ciri, larut dalam air, pelarut yang baik untuk banyak bahan organik, berbahaya jika ia bersentuhan dengan kulit.

Penyediaan asid karboksilik

• Pengoksidaan alkohol primer dan aldehid (oksigen pada mangkin dan KMnO 4 ; K 2 Cr 2 O 7 ):

R-CH 2 OH → RCOH → RCOOH

• pengoksidaan pemangkin metana:

2CH 4 + 3O 2 → 2H–COOH + 2H 2 O

• pengoksidaan katalitik butana:

2CH 3 –CH 2 –CH 2 –CH 3 +5O 2 → 4CH 3 COOH + 2H 2 O

• Asid aromatik disintesis melalui pengoksidaan homolog benzena: larutan KMnO boleh digunakan sebagai agen pengoksidaan 4 atau K 2 Cr 2 O 7 dalam persekitaran berasid:

C 6 H 5 CH 3 DENGAN 6 N 5 COOH+H 2 O

(5C 6 H 5 CH 3 + 6KMnO 4 + 9H 2 JADI 4 → 5C 6 H 5 COOH+3K 2 JADI 4 + 6MnSO 4 +14H 2 O)

permohonan

• Asid formik– dalam perubatan, dalam penternakan lebah, dalam sintesis organik, dalam pengeluaran pelarut dan pengawet; sebagai agen pengurangan yang kuat.
• Asid asetik– dalam industri makanan dan kimia (pengeluaran selulosa asetat, dari mana gentian asetat, kaca organik, filem dihasilkan; untuk sintesis pewarna, ubat-ubatan dan ester).
• Asid butirik– untuk penghasilan bahan tambahan perasa, pemplastis dan reagen pengapungan.
• Asid oksalik– dalam industri metalurgi (penyahkerak).
• Stearik C17H35COOH dan palmitic asid C 15 H 31 COOH – sebagai surfaktan, pelincir dalam kerja logam.

Soalan kawalan

• Apakah bahan yang menyebabkan kesan menyengat jelatang dan sel menyengat obor-obor:

a) asid formik, b) aldehid formik

2. Bagaimana untuk melegakan kesakitan akibat terbakar yang disebabkan oleh rembesan jelatang:

a) bilas dengan air, b) bilas dengan larutan alkali yang lemah,

c) bilas dengan larutan asid asetik yang lemah.

3. Formula struktur asid formik boleh ditulis dengan cara ini: HO-SON. Akibatnya, asid ini akan menjadi bahan yang mempunyai dua fungsi. Bagaimana anda boleh memanggilnya:

a) alkohol, b) alkohol aldehid, c) asid

4. Adakah mungkin untuk mempertimbangkan peralihan hubungan kuantitatif kepada kualitatif menggunakan contoh perubahan dalam sifat fizikal asid karboksilik dalam siri homolog?

5. Tuliskan formula asid karboksilik daripada formula yang dicadangkan dan namakannya:

CH 3 , CH 3 COOH, C 2 N 5 OH, SN 3 TIDUR, S 2 N 4 , DENGAN 15 N 31 COOH, C 6 N 6 , DENGAN 5 N 11 COOH, C 3 N 7 UNS

6. Apakah bahan yang akan berinteraksi dengan asid asetik:

a) zink, natrium oksida, magnesium hidroksida, natrium karbonat, alkohol (etil)

b) zink, natrium oksida, magnesium hidroksida, natrium karbonat, metana

Tuliskan persamaan tindak balas.

SEMAK ILMU BERSAMA

1) a; 2) b; 3) b;

4) mungkin, berdasarkan sifat fizikal dan kimia;

5) CH 3 COOH, C 15 N 31 COOH, C 5 N 11 COOH, C 3 N 7 COOH; 6) a.

2CH 3 COOH + Zn = (CH 3 SOO) 2 Zn + H 2

2CH 3 COOH + MgO = (CH 3 SOO) 2 Mg + H 2 TENTANG

2CH 3 COOH + Mg(OH) 2 = (CH 3 SOO) 2 Mg + 2H 2 TENTANG

2CH 3 COOH + Na 2 CO 3 = 2CH 3 COONa + H 2 CO 3

CH 3 COOH + C 2 N 5 DIA = CH 3 COO C 2 N 5 + N 2 TENTANG

terima kasih kerana memberi perhatian

Kerja rumah: ms 153 - 157

Kimia, buku teks untuk profesion teknikal, M, "Akademi", 2011.

Sediakan pembentangan untuk jenis asid karboksilik individu (tartarik, laktik, malik, sitrik, dll.).

Buku kerja ms21.

Bersedia untuk kerja amali "Mengajar asid asetik dan eksperimen dengannya"

Tugasan 1. Mengetahui kumpulan berfungsi dan formula am asid karboksilik. 2. Merumus definisi. 3. Mengkaji pengelasan asid karboksilik. 4. Menguasai kemahiran tatanama. 5. Pertimbangkan sifat fizikal dan kimia asid karboksilik yang paling penting. 6. Ketahui kawasan penggunaan beberapa asid karboksilik.

Semua asid karboksilik mempunyai kumpulan berfungsi Kumpulan karbonil O - C Kumpulan hidroksil OH Kumpulan karboksil Formula am R C O OH Atau untuk asid monobes tepu O OH Cn H2n+1C? Apakah yang dipanggil asid karboksilik? Asid karboksilik ialah sebatian organik yang molekulnya mengandungi kumpulan karboksil, COOH, terikat kepada radikal hidrokarbon. ? Bagaimanakah asid karboksilik secara genetik berkaitan dengan kelas aldehid yang telah dikaji sebelumnya? R C O H + [O] R C O OH [O]= KMnO4, K2Cr2O7+ H2SO4 conc. Asid karboksilik ialah sebatian organik yang molekulnya mengandungi kumpulan karboksil, COOH, terikat kepada radikal hidrokarbon. R C

Pengelasan asid karboksilik Bergantung kepada bilangan kumpulan karboksil Monobasic Dibasic (acetic) (oksalik) O OH CH3C C - CO OH O HO Bergantung kepada sifat radikal Tepu (propionic) O CH3- CH2-C OH Tak Tepu (akrilik) O CH2= CH-C OH Polibes (lemon) O H2C – C OH HC - C O OH O H2C - C OH Aromatik (benzoik) C O OH Mengikut kandungan atom C: C1C9 lebih rendah, C10 dan lebih tinggi

Kelaskan asid yang dicadangkan 1) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 COOH 1. Monobes, tepu, lebih rendah 2) HOOC CH2 CH2 COOH 2. Dibes, tepu, lebih rendah 3) COOH CH3 3. Monobes, tepu, lebih rendah 4) CH3 – ( CH2 )7 –CH = CH (CH2)7 COOH 4. Monobes, tak tepu, lebih tinggi 5) HOOC –CH2 CH – CH2 COOH COOH 5. Polibes, tepu, lebih rendah

PENAMAAN ASID KARBOKSILIK TAMARAN ASID KARBOKSILIK ASID ALKAN + OB + ASID ANIK ASID METANIK ALKAN ASID METAN (ASID FOMIK)

2 1 CH3 – COOH COOH CH3 – ASID ETHANETHANIC ASID (ASID ACETIK)) 33 44 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 COOH CH3 – CH2 – CH2 22 ASID BUTANIC ASID BUTANIC ASID (BUTICAL ASID) (BUTICAL ASID LOT)

44 22 55 11 COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – 33 ASID PENTANIK PENTANE (ASID VALERIAN) (ASID VALERIAN) 22 NOOS – NOOS 11 COOH – ASID ETANEDIDI OVAIK COOH (OXALIC ACID) ASID OKSALIK)

Siri homolog asid karboksilik Siri homolog asid karboksilik Formula kimia Nama sistematik asid Nama remeh asid Nama sisa berasid Format Asetat Propionate Butyrate caponate capricate HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2CH2COOH CH3CH2CH2COOH4 Ethane tanovaya heksana formik asid asetik minyak propionik nilon valerian valerinate CH3(CH2)8 – COOH Decane capric CH3(CH2)14 – COOH CH3(CH2)16 COOH Hexadecane Octadecane Palmitic palmitate Stearic stearate

Algoritma untuk menamakan asid karboksilik: 1. Cari rantai utama atom karbon dan nomborkannya, bermula dengan kumpulan karboksil. 2. Kami menunjukkan kedudukan substituen dan nama mereka. 3. Selepas akar, menunjukkan bilangan atom karbon dalam rantai, datang akhiran asid "oik". 4. Jika terdapat beberapa kumpulan karboksil, maka satu angka diletakkan sebelum “ova” (di, tiga...) Contoh: 4 CH3 3 CH 2 CH2 1 COOH CH3 3 metilbutana + ova = asid 3metilbutanoik

BERI NAMA KEPADA BAHAN BERIKAN NAMA KEPADA BAHAN MENGIKUT TATA ANTARABANGSA (2 – METHILPROPANE (2 – METHIL PROPANOIC ACID) ACID) CH3 – CH – COOH 1.1. CH3 – CH – COOH CH3CH3 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH 2. CH3 – CH2 – CH – CH – COOH CH3CH3 CH3CH3 (2, 3 – DIMETHYL PENTA PENTA (2, 3 – DIMETHYL NNOVAIC ACID) ASID) 3 . CH3 – CH = CH – CH – COOH 3. CH3 – CH = CH – CH – COOH CH3CH3 4. HOOC – CH2 – CH – COOH 4. HOOC – CH2 – CH – COOH CC22NNH55 (2 – METHYLPENT (2 – METHYL ASID) ) ASID) PENTENEN – 3– 3 – OVA – OVA (2 – ETIL BUTAN (2 – ASID ETHIL BUTANEDIOIC) ASID)

Algoritma untuk menulis formula asid karboksilik: 1. Pilih punca perkataan berdasarkan yang menulis rangka karbon dalam komposisi, yang termasuk kumpulan karboksil. 2. Kami menomborkan atom karbon, bermula dengan kumpulan karboksil. 3. Kami menunjukkan substituen mengikut penomboran. 4. Ia perlu menambah atom hidrogen yang hilang (karbon adalah tetravalen). 5. Pastikan formula ditulis dengan betul. Contoh: 4 3 2 1 C C C COOH 2asid metilbutanoik. 4 3 2 1 C C C COOH 4 3 2 1 CH3 CH2 CH COOH CH3 CH3

SIFAT FIZIKAL SIFAT FIZIKAL CC11 – – CC33 Cecair dengan ciri Cecair dengan ciri bau pedas, bau tajam, sangat larut dalam air sangat larut dalam air CC44 – C – C99 Likat berminyak Cecair berminyak likat dengan cecair dengan bau yang tidak menyenangkan, bau yang kurang menyenangkan. , kurang larut larut dalam air dalam air CC1010 dan lebih banyak lagi Pepejal, Pepejal, tidak berbau, tidak berbau, tidak larut tidak larut dalam air dalam air

Sifat fizikal asid asetik: Cecair keadaan fizikal Warna cecair lutsinar tidak berwarna Bau asid asetik pedas Keterlarutan dalam air adalah baik Takat didih 118 º C Takat lebur 17 º C

Kebergantungan sifat fizikal asid karboksilik pada struktur molekul: Asid karboksilik yang lebih rendah ialah cecair; lebih tinggi - bahan pepejal Semakin besar berat molekul relatif asid, semakin kurang baunya. Apabila berat molekul relatif asid bertambah, keterlarutan berkurangan Siri homolog aldehid bermula dengan dua bahan gas (pada suhu bilik), dan tiada gas di antara asid karboksilik. Apakah kaitan ini?

Sifat kimia asid karboksilik Sifat kimia asid karboksilik I. Biasa dengan asid tak organik terurai: 1. Asid karboksilik larut dalam larutan akueus CH3 – COOH CH3 – COO + H + Adakah medium berasid? Bagaimanakah warna penunjuk akan berubah dalam persekitaran berasid? 2. Interaksi dengan logam dalam siri voltan elektrokimia sehingga hidrogen: Litmus (ungu) - bertukar merah Metil jingga - bertukar merah jambu Phenophthalein - tidak berubah warna 2CH3 - COOH + Mg Asid asetik 2CH3 COOH + Zn Asid asetik (CH3 -COO) 2Mg Magnesium asetat ( CH3 – COO)2Zn Zink asetat + H2 + H2 Apabila logam bertindak balas dengan larutan asid karboksilik, hidrogen dan garam I terbentuk. Biasa dengan asid tak organik

3. Interaksi dengan oksida asas: 2 CH3 – COOH + CuO Asid asetik (CH3 – COO) 2Сu Kuprum asetat t + H2O 4. Interaksi dengan logam hidroksida (tindak balas peneutralan) CH3 – COOH + HO –Na Asid asetik 2CH3 – COOH + Cu (OH)2 Asid asetik CH3COONa Natrium asetat + H2O (CH3COO)2Cu Kuprum asetat + H2O 5. Interaksi dengan garam asid lemah dan lebih meruap (cth, karbonik, silisik, hidrogen sulfida, stearik, palmitik...) 2CH3– COOH Asid asetik + Na2CO3 natrium karbonat 2CH3COONa Natrium asetat + H2CO3 CO2 H2O

Sifat spesifik asid formik "Cermin Perak" tindak balas O + Ag2O t 2Ag + H2CO3 H C OH Asid formik Perak oksida perak CO2 H2O

Kejadian dalam alam semula jadi dan penggunaan asid karboksilik Asid formik (asid Metanoik) - Formula kimia CH2O2, atau HCOOH. Asid formik ditemui dalam rembesan berasid semut merah pada tahun 1670 oleh naturalis Inggeris John Ray. Asid formik juga terdapat dalam rambut jelatang terbaik, dalam racun lebah, jarum pain, dan didapati dalam kuantiti yang kecil dalam pelbagai buah-buahan, tisu, organ, dan rembesan haiwan dan manusia.

Soalan: Mengapa anda tidak boleh membasahi kawasan gigitan semut atau sengatan jelatang dengan air? Ini hanya membawa kepada peningkatan kesakitan. Mengapa rasa sakit berkurangan jika kawasan yang cedera dibasahkan dengan ammonia? Apa lagi yang boleh digunakan dalam kes ini? Apabila asid formik dilarutkan dalam air, proses penceraian elektrolitik berlaku: HCOOH HCOO + H Akibatnya, keasidan persekitaran meningkat, dan proses kakisan kulit bertambah hebat. Agar rasa sakit berkurangan, anda perlu meneutralkan asid, yang mana anda perlu menggunakan penyelesaian yang mempunyai tindak balas alkali, seperti larutan ammonia. HCOOH + NH4OH HCOONH4 + H2O atau HCOOH + NaHCO3 HCOONa + CO2 + H2O

Asid asetik (asid etanoik) Ini adalah asid pertama yang diperoleh dan digunakan oleh manusia. "Dilahirkan" lebih daripada 4 ribu tahun yang lalu di Mesir Purba. Pada permulaan abad ke-17 - ke-18 di Rusia ia dipanggil "kelembapan masam." Kali pertama kami mendapatnya adalah semasa pemasaman wain. Nama Latin ialah Acetum acidum, oleh itu nama garam - asetat. Asid asetik glasier pada suhu di bawah 16.8 ºС mengeras dan menjadi seperti ais pati asetik ialah larutan asid 70%. Cuka meja 6% atau 9% larutan asid. Asid asetik didapati dalam rembesan haiwan (air kencing, hempedu, najis), tumbuhan (terutamanya daun hijau), susu masam dan keju; terbentuk semasa penapaian, reput, pemasaman wain dan bir, dan semasa pengoksidaan banyak bahan organik;

Penggunaan asid asetik Penggunaan asid asetik Larutan akueus asid asetik digunakan secara meluas dalam industri makanan (tambahan makanan E 260) dan masakan isi rumah, serta dalam pengetinan; dalam pengeluaran: dadah, HP, aspirin; gentian tiruan, cth, sutera asetat; pewarna indigo, filem tidak mudah terbakar, kaca organik; pelarut varnis; produk perlindungan tumbuhan kimia, perangsang pertumbuhan tumbuhan; Natrium asetat CH3COONa digunakan sebagai pengawet untuk darah yang dimaksudkan untuk pemindahan; Kalium asetat CH3COOK – sebagai diuretik; Plumbum asetat (CH3COO)2 Pb untuk penentuan gula dalam air kencing; Asetat besi (III) (CH3COO)3Fe, aluminium (CH3COO)3Al dan kromium (III) (CH3COO)3Cr digunakan dalam industri tekstil untuk pencelupan mordan; Kuprum (II) asetat (CH3COO)2Cu termasuk dalam penyediaan untuk mengawal perosak tumbuhan, yang dipanggil hijau Paris; Larutan berair asid asetik digunakan secara meluas dalam industri makanan (aditif makanan E 260) dan masakan rumah, serta dalam pengetinan; dalam pengeluaran: dadah, HP, aspirin; gentian tiruan, cth, pewarna indigo, filem tidak mudah terbakar, pelarut varnis kimia, perangsang pertumbuhan tumbuhan; diuretik; Plumbum asetat (CH3COO)2 Pb untuk menentukan gula dalam air kencing; Kuprum asetat (II) ( CH3COO)2Cu adalah sebahagian daripada persediaan untuk mengawal perosak tumbuhan, yang dipanggil hijau Paris;

Penggunaan asid asetik Penggunaan cuka alkohol dalam kosmetologi diketahui. Iaitu, untuk memberikan kelembutan dan kilauan kepada rambut selepas perm dan pewarnaan kekal. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk membilas rambut anda dengan air suam dengan penambahan cuka alkohol (34 sudu besar cuka setiap 1 liter air). Dalam perubatan rakyat, cuka digunakan sebagai antipiretik tidak spesifik. untuk sakit kepala menggunakan losyen. untuk gigitan serangga menggunakan kompres. Adakah anda tahu bahawa jika anda perlu membuka skru kacang berkarat, disyorkan untuk meletakkan kain yang direndam dalam asid asetik di atasnya pada waktu petang? Ia akan menjadi lebih mudah untuk membuka nat ini pada waktu pagi. Pada siang hari, 400 g asid asetik terbentuk di dalam badan? Ini akan mencukupi untuk membuat 8 liter cuka biasa, sangat diperlukan dalam pengeluaran produk minyak wangi

N N S C 3 O O Daripada semua asid, Sudah tentu, ia adalah prima. Hadir di mana-mana, sama ada kelihatan dan tidak kelihatan. Ia terdapat pada haiwan dan tumbuhan, Teknologi dan perubatan sentiasa bersamanya. Keturunannya adalah "lelaki" yang sangat diperlukan. Aspirin yang terkenal, seperti lelaki yang baik, mengurangkan demam pesakit dan memulihkan kesihatan. Ini adalah tembaga asetat. Dia adalah kawan dan saudara kepada tumbuhan, Membunuh musuh mereka. Asid masih mempunyai sedikit kegunaan - Ia memakaikan kita dengan sutera asetat. Dan sesiapa yang suka ladu telah mengenali cuka untuk masa yang lama. Terdapat juga persoalan pawagam: Nah, semua orang perlu tahu bahawa tanpa filem asetat kita tidak boleh menonton pawagam. Sudah tentu ada kegunaan lain. Dan anda mengenali mereka tanpa keraguan. Tetapi perkara utama yang dikatakan, kawan-kawan, adalah "Roti industri": asid asetik. Larutan akueus kuprum asetat CH3COOH

Kesimpulan 1. Asid karboksilik ialah sebatian organik yang molekulnya mengandungi kumpulan karboksil - COOH, dikaitkan dengan radikal hidrokarbon. 2. Asid karboksilik dikelaskan: mengikut keasaman (satu, dua dan polibes) oleh radikal hidrokarbon (tepu, tak tepu dan aromatik) mengikut kandungan atom C (lebih rendah dan lebih tinggi) 3. Nama asid karboksilik terdiri daripada nama daripada alkana + asid ovalik. 4. Apabila berat molekul asid karboksilik bertambah, keterlarutan dan kekuatan asid berkurangan. 5. Seperti asid tak organik, asid karboksilik larut terurai dalam larutan akueus, membentuk ion hidrogen dan menukar warna penunjuk. Mereka bertindak balas dengan logam (sehingga H), oksida dan hidroksida asas dan amfoterik, dan garam asid lemah, membentuk garam. 6 Diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi dan mempunyai kepentingan praktikal yang besar untuk manusia.

Kerja rumah 1. 2. §14, latihan No. 6 latihan No. 9 Ratu Cleopatra, atas nasihat doktor mahkamah, membubarkan mutiara terbesar yang diketahui oleh tukang emas dalam cuka, dan kemudian mengambil penyelesaian yang terhasil untuk beberapa waktu. Apakah reaksi yang dibuat oleh Cleopatra? Apakah hubungan yang dia ambil? 3. Sediakan laporan tentang asid karboksilik yang lebih tinggi