Lebih daripada dua ratus tahun yang lalu, perkataan "penjaga pintu" hanya bermaksud satu perkara - seorang penduduk negara Switzerland. Bagaimanakah ia berlaku bahawa hari ini "penjaga pintu" adalah satu profesion? Dan concierge? Bagaimanakah mereka berbeza daripada penjaga pintu?
Jiwa sebuah hotel sejak dahulu lagi
Asal usul profesion berlaku di Timur Purba. Kemunculan hotel pertama bermula sejak zaman ini. Ini berikutan bilangan jemaah haji, peniaga dan artis kembara meningkat dengan mendadak. Oleh itu, pekerja mula muncul di pintu masuk ke pertubuhan, menjemput mereka untuk masuk dan makan, berehat atau bermalam.
Orang-orang ini dipanggil penjaga pintu atau vestibule.
Etimologi
Versi yang paling popular mengatakan bahawa penjaga pintu - Abad kelapan belas sangat sukar untuk Switzerland, jadi penduduk asli negara ini sedang mencari kehidupan yang lebih baik di Empayar Rusia. Seluruh keluarga melarikan diri. Oleh kerana kejahilan bahasa, mereka mendapat pekerjaan sebagai pelayan di hotel dan hotel. Apa yang mereka katakan sebagai jawapan kepada sebarang soalan ialah "Swiss." Orang Rusia dengan cepat menetapkan semula pengakhiran, dan pada pertengahan abad ke-19 perkataan itu digunakan di mana-mana.
Penganut versi kedua, apabila ditanya: "Apakah penjaga pintu?" Mereka menjawab bahawa ini adalah keselamatan elit. Perkataan itu datang dari pengawal, yang menjaga kediaman Paus di Vatican. Selama beberapa abad hanya orang Switzerland telah direkrut ke dalamnya. Di Itali hari ini, perkataan svizzero bermaksud kedua-dua penduduk Switzerland dan "askar paus."
Penduduk republik kelima pasti bahawa penjaga pintu adalah penyambut tetamu. Perkataan itu mempunyai akar bahasa Perancis dan bermaksud "pintu".
Kejadian
Pada tahun 1806, makna perkataan "porter" dan definisinya muncul dalam kamus buat kali pertama, yang membawa kepada kekeliruan yang lebih besar. Orang biasa dalam komunikasi dan juga akhbar menggunakan perkataan ini untuk menggambarkan kedua-dua kepunyaan seseorang dari negara Switzerland dan kedudukannya. Oleh itu, timbul persoalan tentang apa yang perlu dipanggil penduduk asli Switzerland. Terima kasih kepada ini, satu perkataan muncul dalam bahasa Rusia yang mula dipanggil hanya oleh penduduk asli sebuah negara pergunungan kecil - "Swiss". Topik telah ditutup.
Tanggungjawab Profesional
Jadi apa yang dilakukan oleh penjaga pintu? Makna dan maksud perkataan dan ungkapan hari ini jelas menunjukkan bahawa tugas utama penjaga pintu adalah untuk bertemu pengunjung hotel, rumah penginapan, restoran, dll. Bergantung pada kelas atau penarafan bintang pertubuhan itu, tugas penjaga pintu boleh berbeza-beza. Tetapi secara umum, aktiviti pekerja tersebut adalah seperti berikut:
Buka pintu kepada pelawat yang datang,
Pantau tetamu masuk dan keluar,
Ketahui nombor telefon perkhidmatan kecemasan (ambulans, bomba, polis, dll.)
Ikut peraturan perkhidmatan atau penginapan,
Panggil teksi atas permintaan tetamu,
Mengetahui dan dapat memberitahu dengan jelas tentang lokasi restoran, kafe, muzium, tempat yang tidak dapat dilupakan,
Cara yang baik untuk mengemudi bandar
Bantu bawa barang ke kereta atau bilik atau jemput kuli,
Ketahui lokasi penggera dan peralatan perlindungan kebakaran, boleh menggunakannya,
Menyediakan maklumat tentang mana-mana cawangan atau unit struktur institusi,
Memastikan kebersihan kawasan di hadapan hotel (restoran, hotel, dll.), di dalam dewan dan lobi,
Bersihkan dan lap dinding dan kaca di wilayah yang diamanahkan kepadanya, pasang bahagian logam pintu atau tingkap untuk bersinar,
Jika pintu depan rosak, laporkan kepada pihak pengurusan atau baiki sendiri,
Pastikan tiada kesesakan kereta di hadapan hotel (restoran),
Penjaga pintu mempunyai hak untuk menerima maklumat daripada mana-mana pekerja pertubuhan untuk melaksanakan tugas profesionalnya.
Orang ini menanggung liabiliti jenayah, sivil atau pentadbiran untuk pelanggaran yang timbul semasa aktivitinya. Dia juga bertanggungjawab atas kegagalan memenuhi atau cuai melaksanakan tugasnya, mengikut huraian kerja.
Dilantik ke jawatan dan diberhentikan oleh pengarah institusi. Dia tidak mempunyai orang bawahan.
Penjaga pintu atau penjaga pintu ialah orang yang tugas utamanya adalah untuk menyambut pengunjung di pintu hadapan.
Penjaga pintu biasanya bekerja di restoran mahal, hotel atau pusat perniagaan.
Etimologi
Dipinjam pada abad ke-18 dari Jerman, mungkin melalui Poland. Jerman Schweizer(Poland szwajcar) pada asalnya bermaksud "penduduk Switzerland". Pada tahun-tahun itu, ramai warga Switzerland berhijrah ke Rusia. Dari segi sejarah, mereka bekerja terutamanya sebagai penjaga pintu dan pelayan di hotel. Oleh itu, secara beransur-ansur istilah "penjaga pintu" dari nama etnik menjadi nama profesion.
Sejarah profesion bermula sekurang-kurangnya pada masa Plautus semasa Republik Rom, di mana penjaga pintu dipanggil ivnitor (dari bahasa Latin. Ianua-- pintu).
Ciri-ciri Profesional
Tugas penjaga pintu termasuk membuka pintu untuk pelawat dan memeriksa pelawat dan bekalan. Dia juga boleh menyediakan perkhidmatan lain, contohnya, dia boleh membantu pelawat membawa bagasi ke lif atau kereta, atau menghubungi teksi.
Penjaga pintu moden
Di New York, penjaga pintu dan pengendali lif adalah ahli kesatuan.
Mereka menganjurkan mogok pada tahun 1991, dan mogok lain hampir berlaku pada tahun 2006.
Penjaga pintu Profesion dalam perniagaan hotel ini sering dipanggil "jiwa hotel." Sudah tentu, sebab utama pekerjaan penjaga pintu mendapat gelaran kehormat sebegitu adalah kerana ciri-ciri pekerjaan. Penjaga pintu adalah orang pertama yang menyambut dan menerima pelawat hotel.
Pada satu masa, profesion penjaga pintu mempunyai nama yang berbeza - penjaga pintu atau penjaga pintu. Kata-kata penjaga pintu muncul kemudian. Menurut satu versi, sebab nama ini adalah analogi dengan Pengawal Swiss, yang menjaga Istana Vatican Paus. Satu lagi sebutan yang digunakan untuk profesion penyambut hotel ialah penyambut tetamu. Perkataan "porte" diterjemahkan daripada bahasa Perancis sebagai "pintu", jadi mudah untuk meneka mengapa ia berakar dalam bahasa Rusia.
Penjaga pintu dalam kerjanya berada dalam hubungan terdekat dengan wakil lain perkhidmatan pejabat depan - pentadbir. Di hotel kecil, penjaga pintu dan pentadbir adalah seorang. Walau bagaimanapun, hotel besar tidak mencampurkan kedua-dua kedudukan. Di hotel dengan bilangan bilik yang besar, penjaga pintu telah menetapkan dengan jelas tanggungjawab kerja dan kawasan tanggungjawab yang jelas [Lampiran 1].
Dalam kebanyakan rangkaian hotel 3* dan ke atas, jawatan untuk penjaga pintu dibahagikan bergantung pada syif: siang atau malam.
Selain menyapa tetamu, tanggungjawab utama penjaga pintu hotel juga termasuk menerima mel, menjawab panggilan telefon daripada tetamu hotel, dan mengekalkan senarai ketibaan dan perlepasan.
Profesion penjaga pintu tidak memerlukan kemahiran khusus. Keperluan asas untuk jawatan itu, sebagai peraturan, umur dan ketiadaan tabiat buruk. Pada masa yang sama, di banyak hotel 4-5*, terutamanya hotel rangkaian, mereka yang ingin mendapatkan pekerjaan sebagai penjaga pintu mesti tahu bahasa Inggeris pada tahap yang baik.
Disebabkan kekurangan kelayakan, penjaga pintu adalah salah satu pekerjaan bergaji paling rendah dalam industri perhotelan. Gaji purata di Rusia adalah daripada $250 di hotel kelas pertengahan, $400-500 di hotel 5* (benar untuk hotel Moscow).
Penjaga pintu, penjaga dan penjaga pintu - hari ini ini adalah profesion yang berbeza yang tidak boleh dikelirukan. Penjaga lebih kepada penjaga. Penjaga pintu ialah pekerjaan yang dikaitkan terutamanya dengan hotel, kurang kerap dengan restoran dan kafe. Penjaga pintu tidak melakukan banyak fungsi sebagai pegawai keselamatan, sebaliknya sebagai wakil perkhidmatan penerimaan tetamu. Oleh itu, walaupun penjaga pintu bertanggungjawab untuk melindungi lobi dan lobi hotel daripada pencerobohan yang tidak diingini, tugas pertamanya adalah untuk menyambut pelanggan.
Pengurus perkhidmatan melapor kepada penjaga pintu, penjaga pintu dan penjaga pintu - walaupun di beberapa hotel, concierge melaporkan terus kepada ketua pentadbir.
Penjaga pintu Mereka adalah orang pertama yang menyambut tetamu pada tahap tidak rasmi, membuka pintu untuk mereka, dan bertanya bagaimana mereka boleh membantu.
Terdapat pendapat yang berbeza di mana hotel sesuai untuk menonjolkan kedudukan penjaga pintu di meja kakitangan. Sesetengah pakar percaya bahawa dalam hotel kelas ekonomi yang ditujukan untuk tetamu dengan tahap pendapatan purata, perkhidmatan yang komprehensif dan menyentuh perasaan itu mungkin tidak diperlukan. Ini boleh menyebabkan tetamu keliru. Ahli maksima di kalangan pengusaha hotel berpendapat bahawa perlu ada penjaga pintu di mana-mana pintu yang terdapat tanda "Hotel".
Organisasi hari bekerja penjaga pintu bergantung pada keadaan operasi individu hotel. Jika kerja-kerja dijalankan dalam 3 syif, penjaga pintu menggantikan satu sama lain setiap 8 jam.
Saya beralih dari 7-00 ke 12-30
II beralih dari 15 ke 23-30
III beralih dari 23-00 ke 7-30
Mesyuarat setengah jam 2 syif bersebelahan adalah perlu untuk pemindahan tugas, laporan mengenai keadaan operasi. Dalam kes di mana jadual dua syif ditetapkan untuk kerja penjaga pintu, tidak ada syif ketiga
Pakaian seragam penjaga pintu adalah sejenis kad perniagaan hotel dan mesti sepadan sepenuhnya dengan tahap dan orientasi gayanya.
Untuk bekerja dengan berkesan, penjaga pintu perlu berpakaian dengan betul dan selesa. Semasa syifnya, dia perlu meninggalkan bilik yang hangat dan keluar.
Membuka pintu biasa atau pusingan ditambah senyuman wajib adalah tanggungjawab penjaga pintu.
Penjaga pintu harus bertanya khabar dan bertanya "boleh saya bantu anda dengan apa-apa?" Bergantung pada organisasi perkhidmatan keselamatan hotel, tanggungjawab penjaga pintu mungkin juga termasuk kawalan muka.
Penjaga pintu adalah kakitangan hotel pertama yang menyambut tetamu dan sangat penting bagaimana dia melakukan ini.
Orang dalam kedudukan ini biasanya mendapat cukup banyak petua, pada tahun-tahun yang lalu ia diturunkan dari bapa kepada anak lelaki atau diturunkan untuk beberapa ratus ribu dolar. Khabar angin mengatakan bahawa ini adalah salah satu jawatan yang paling menguntungkan di hotel, menjana pendapatan tidak kurang daripada jawatan pengurus besar.
Anda tidak sepatutnya berfikir bahawa pemberian tip adalah tipikal hanya untuk penjaga pintu asing, jauh dari itu, anda hanya perlu mahir mengingatkan mereka secara eksklusif melalui urusan anda sendiri dan penyediaan perkhidmatan berkualiti.
Bertemu tetamu, memanggilnya dengan namanya dan kelihatan berani adalah peluang pertama untuk mendapatkan teh.
Pujian dan ucapan selamat hari yang baik kepada mereka yang tinggal di hotel adalah peringatan yang sesuai tentang diri anda.
Tegasnya, penjaga pintu adalah ahli psikologi profesional yang bertugas, mereka dengan sempurna melihat potensi "pemberi" dan tidak akan dan tidak sepatutnya membayangkan keperluan untuk membayar mereka yang tidak cenderung untuk membantu penjaga pintu.
- 1) sentiasa berada di pintu masuk, memantau kebersihan dan ketenteraman di lobi dan di kawasan di hadapan pintu masuk hotel;
- 2) mengalu-alukan tetamu semasa ketibaan mereka, membantu mereka dengan bagasi dan pakej, mengawal dan mengatur pintu masuk, tempat letak kereta dan pelepasan kereta dari hotel;
- 3) memantau pintu masuk dan keluar pelawat hotel, memeriksa pas untuk hak mengeluarkan barang, dsb.;
- 4) mengucapkan selamat tinggal kepada tetamu yang berlepas;
- 5) mengarahkan teksi atas permintaan, membantu tetamu semasa menaiki atau keluar dari kenderaan;
- 6) mengawal dan mengarahkan porter untuk menyervis bagasi tetamu, membantu penghantaran dan pemuatan bagasi mereka, membungkus dan mengarahkan kereta;
- 7) memastikan pintu masuk hotel bersih dan mengelakkan kesesakan lalu lintas di pintu masuk.
Berada di bawah pengawasan terus Ketua Concierge dan Pegawai Pengemasan yang bertugas.
Penjaga pintu melakukan semua kerja atas arahan pentadbir tugas. Sebelum permulaan syif, penjaga pintu memeriksa kebersihan lobi dan kawasan, dan jika perlu, memaklumkan kepada pentadbir bahawa tukang cuci diperlukan.
Tempat kerja penjaga pintu dilengkapi dengan meja untuk menyimpan pas, telefon, dan direktori telefon.
Mesti mengetahui peraturan dan kaedah penganjuran perkhidmatan pelawat; jenis perkhidmatan yang disediakan; resolusi, perintah, perintah, dokumen pentadbiran dan kawal selia lain pihak berkuasa tinggi yang berkaitan dengan kerja perusahaan, institusi, organisasi; struktur pengurusan, hak dan tanggungjawab pekerja serta jadual kerja mereka.
Setiap orang sentiasa menghargai perhatian, lebih-lebih lagi perhatian seorang pegawai. Dan kesan pertama yang kita dapat apabila memasuki institusi yang sesak bergantung pada orang yang beruniform. Sentiasa prihatin dan berbudi bahasa, dia membuka pintu depan untuk kami dan menjemput kami masuk ke dalam. Dan apabila kita memasuki hotel atau restoran, kita semestinya disambut di pintu masuk oleh penjaga pintu atau penjaga pintu (penyambut tetamu). Penjaga pintu bukan sahaja akan membuka pintu depan untuk kami, tetapi juga akan membantu kami membawa barang-barang kami ke bilik hotel kami atau memberitahu kami siapa yang perlu dihubungi di dewan restoran.
Bagaimanakah profesion penjaga pintu bermula?
Sejarah kemunculan profesion penjaga pintu berakar pada masa lalu yang jauh. Prototaip pertama hotel moden muncul di Timur Purba, di mana untuk melayani tetamu, orang ramai dikehendaki menyediakan pelawat dengan pelbagai perkhidmatan tertentu. Pada zaman Rom Purba, bilangan pertubuhan di mana pedagang, peziarah atau artis boleh bermalam dan makan meningkat dengan mendadak. Dan di pintu masuk ke pertubuhan itu ada orang yang berbesar hati menjemput kami untuk masuk ke dalam dan berehat dan menjamu selera.
Etimologi perkataan "penjaga pintu" mempunyai dua tafsiran:
- Pada abad ke-18, ramai penduduk Switzerland berhijrah ke Empayar Rusia, yang kebanyakannya bekerja sebagai pelayan di hotel dan rumah penginapan. Dan secara beransur-ansur, dari nama kumpulan etnik, pekerja restoran dan hotel mula dipanggil penjaga pintu.
- Hanya Pengawal Switzerland yang menjaga kediaman Paus di Vatican.
Nama lain untuk profesion penjaga pintu ialah perkataan asal Perancis "porter", yang diterjemahkan sebagai perkataan "pintu".
Tugas penjaga pintu
Penjaga pintu ialah orang yang menyambut pelawat di pintu institusi besar, hotel atau restoran.
Tanggungjawab fungsional penjaga pintu di setiap restoran, pusat perniagaan besar atau hotel berbeza antara satu sama lain dalam butiran kecil, tetapi secara umum, penjaga pintu melaksanakan fungsi berikut:
- membuka pintu depan dan memantau pintu masuk dan keluar pelawat ke institusi;
- atas permintaan pelawat, dia boleh menawarkan untuk memanggil teksi, memberitahu di mana lokasi pemandangan atau jalan-jalan di bandar itu;
- di hotel membantu membawa barang ke bilik atau ke teksi;
- dalam institusi besar, memaklumkan tentang lokasi bahagian strukturnya;
- memantau kebersihan dan ketenteraman di dalam dewan, lobi dan di kawasan bersebelahan dengan hotel atau restoran;
- jika pintu depan rosak, dia membaikinya atau memberitahu pentadbiran tentang kerosakan;
- Sekiranya terdapat tanda neon pada bangunan institusi, penjaga pintu menghidupkan dan mematikannya, dan juga memantau sistem penggera.
Siapakah profesion penjaga pintu yang sesuai?
Jika anda suka berkomunikasi dengan sebilangan besar orang setiap hari, anda tidak terbeban dengan menjawab soalan yang sama daripada pelawat, anda suka membantu orang yang tidak dikenali mencari jalan mereka di bandar asing atau menjalankan tugas kecil mereka, ini bermakna anda boleh selamat memilih profesion penjaga pintu. Lagipun, penjaga pintu sebenarnya adalah wajah restoran, hotel atau perusahaan besar.
Bukan sahaja kesan pertama terhadap keseluruhan kerja institusi, tetapi juga tindakan selanjutnya kita bergantung pada siapa dan bagaimana kita akan disambut di depan pintu. Kami akan memikirkan sama ada berbaloi tinggal di hotel ini atau makan di restoran.
Adakah anda tahu apa nama orang yang membuka pintu? Kesan pertama sering meninggalkan kesan yang berkekalan, dan untuk pasaran perkhidmatan moden adalah sangat penting untuk menjadi sebaik mungkin. Apabila tiba bercuti atau ke restoran yang baik, kita sering disambut di depan pintu. Jadi apakah nama orang yang membuka pintu?
Profesi sederhana ini dipanggil penjaga pintu.
Dari mana definisi ini datang? Siapa yang memberi nama kepada orang yang membuka pintu itu?
Istilah itu sendiri sangat mirip dengan perkataan "Swiss", dan untuk alasan yang baik. Menurut versi pertama, ramai warga Switzerland berhijrah ke Tsarist Russia untuk mencari kehidupan yang lebih baik untuk diri mereka sendiri, yang kemudiannya menjadi pekerja hotel dan restoran.
Bahasa Rusia dianggap sebagai salah satu bahasa yang paling sukar di dunia, dan ramai pendatang tidak dapat mempelajarinya. Oleh itu, kepada semua soalan para tetamu, mereka menjawab secara ringkas "Swiss", tetapi orang Rusia sendiri memendekkannya kepada "penjaga pintu" yang kita kenali.
Versi lain adalah selari dengan Pengawal Swiss. Paus merekrut terutamanya warga Switzerland ke dalamnya, kerana mereka dianggap sebagai askar paling cemerlang di Eropah pada masa itu.
Perkataan itu sendiri telah termaktub dalam kamus pada tahun 1806, tetapi untuk masa yang lama tidak dapat direkodkan dalam ucapan sehari-hari.
Ramai orang percaya bahawa penjaga pintu adalah orang yang hanya membuka pintu untuk kita. Malah, senarai tugas kerjanya adalah lebih luas:
- Dia memastikan bahawa kereta yang menghampiri destinasi mereka tidak bertembung antara satu sama lain, tetapi mengikut tertib, tanpa menghalang laluan;
- Memanggil teksi untuk tetamu dan menemani mereka ke kereta;
- Membantu mengangkat beg pakaian dan beg ke dalam bilik;
- Dan kadang-kadang dia juga boleh melakukan kerja bouncer.
Anda sentiasa boleh bertanya kepadanya tentang tarikan tempatan, tempat terbaik untuk membeli-belah atau makan malam yang lazat dengan rakan-rakan. Penjaga pintu yang baik ialah enjin carian berjalan; dia tahu segala-galanya tentang semua orang. Dan jika, Allah melarang, kecemasan berlaku dan anda memerlukan bantuan perkhidmatan khas, penjaga pintu akan membantu anda segera menghubungi orang yang betul.
Sekarang adakah anda tahu apa nama orang yang membuka pintu? By the way, mereka tidak mendapat pendapatan yang banyak. Oleh itu, penjaga pintu, seperti pelayan yang baik, harus meninggalkan tip 1-2 dolar.