Што е ph на една личност? Нормално ниво на pH на крвта и причини за отстапувања

Како што сите се сеќаваме од училишниот курс по хемија, pH е единица за активност на водородниот јон, еднаква на инверзниот логаритам на активноста на водородните јони. Така, водата со pH 7 има 10 -7 mol на литар водородни јони, а водата со pH 6 има 10 -6 mol на литар. Скалата на pH може да варира од 0 до 14.

Општо земено, водата со pH помала од 7 се смета за кисела, додека водата со pH поголема од 7 се смета за алкална. Нормалниот опсег на pH за системи за површински води е 6,5 до 8,5, а за подземни системи е 6 до 8,5.

PH вредноста на водата (H 2 0) е 7 на 25 °C, но при контакт со јаглерод диоксид во атмосферата, оваа рамнотежа се менува на pH од приближно 5,2. Бидејќи pH е тесно поврзана со атмосферските гасови и температурата, многу се препорачува водата да се тестира што е можно побрзо. Впрочем, pH вредноста на водата не е мерка за стабилноста на кисела или алкална реакција и не дава целосна слика за карактеристиките или причината за ограничување на снабдувањето со вода.

Мека вода

Општо земено, водата со ниска pH вредност (помалку од 6,5) е кисела, мека и корозивна. Така, металните јони како што се железото, манганот, бакарот, олово и цинкот од аквиферот, водоводот и цевките може да се исцедат во водата. Затоа, водата со ниска pH вредност може:

  • содржат покачени нивоа на токсични метали;
  • доведе до предвремено оштетување на металните цевки;
  • имаат метален или кисел вкус;
  • боја лен;
  • имаат карактеристична „сино-зелена“ боја на мијалникот и одводите.

Главниот начин да се реши проблемот со ниската pH на водата е да се користи неутрализатор. Инјектира раствор во водата за да спречи водата да реагира со водоводот на вашиот дом или да предизвика електролитна корозија. Типичен неутрализатор е хемиски.Неутрализацијата со овој агенс ја зголемува содржината на натриум во водата.

Тврда вода

Водата со pH над 8,5 е тврда. Не претставува опасност по здравјето, но може да предизвика естетски проблеми. Овие проблеми вклучуваат:

  • Формирање на „скала“ или талог на цевководи и тела.
  • Алкален вкус на вода што може да го направи кафето горчлив вкус.
  • Формирање вага на садови, машини за перење, базени.
  • Тешкотии при добивање пена од сапун и детергенти и формирање на нерастворливи наслаги на облеката и сл.
  • Намалена ефикасност на електричните бојлери.

Обично, овие проблеми се јавуваат кога тврдоста варира помеѓу 100 и 200 милиграми CaCO 3 / L, што е еквивалентно на 12 грама по галон. Водата може да се омекне преку употреба на јонска размена или додавање на пепел или вар/сода, но двата процеси ја зголемуваат содржината на натриум во водата.

pH на водата за пиење

Внимателно внимание на контролата на pH е неопходно во сите фази на третман на водата за да се обезбеди задоволителен квалитет на водата и дезинфекција. Иако pH вредноста на водата обично нема директно влијание врз потрошувачите, таа е еден од најважните оперативни параметри за квалитетот на водата. За ефикасна дезинфекција со хлор, пожелно е pH вредноста да биде помала од 8. pH на водата што влегува во дистрибутивниот систем мора да се контролира за да се минимизира корозијата на цевките. Ако не се стори тоа, може да дојде до контаминација на водата за пиење и негативни ефекти врз вкусот, мирисот и изгледот.

Оптималната pH вредност ќе варира за различни материјали во зависност од составот на водата и природата на градежните материјали што се користат во дистрибутивниот систем, но најчесто се движи во опсег од 6,5-9,5. Екстремните вредности на pH може да резултираат од случајни излевања или дефекти во постројките за третман на отпадни води.

Идеалното pH ниво на јонизирана вода за долготрајна човечка исхрана е помеѓу 8,5 и 9,5 (и никогаш не надминува 10,0) со идеална вредност на ORP од околу 200mV-300mV (и никогаш повисока од 400mV).

pH на водата во базенот

Како што споменавме погоре, pH е најважната карактеристика не само за водата за пиење, туку и за базените, бидејќи хлорирањето сè уште главно се користи за дезинфекција на водата, а при употреба на хлор, ефективноста на дезинфекцијата е многу зависна од почетната pH вредност на водата.

Хлорот е основно средство за дезинфекција за спречување на инфекции во јавните базени, но хлорот, исто така, реагира со органската материја во водата за да формира дезинфекциски нуспроизводи (DBPs): органската материја е дериват на хумични супстанции кои се формираат кога водата реагира со пот, урина, косата, клетките на кожата и остатоците од средствата за лична хигиена што ги испуштаат капачите во водата. Содржината на DPP може да се мери како збир на сите халогени соединенија. Некои ДАА го зголемуваат ризикот од астма, се канцерогени или ги иритираат очите и кожата.

Хлорот е заедничко име за кое произведува гас хлор кога реагира со вода. Кога се раствора во вода, киселината формира хипохлорит и има pKa вредност од 7,5.

Хлорната киселина е многу поефикасна од хипохлоритот, убивајќи бактерии, цисти, спори и неактивни вируси. Така, ако pH вредноста на базенот е на долниот крај од контролниот опсег, мора да се произведе помалку хлор за истиот степен на дезинфекција и затоа помалку потенцијално опасни DBP ќе се произведуваат во водата. Бројни студии покажуваат дека оптималното pH ниво на водата во базенот е помеѓу 7,5 и 8,0. Кога pH вредноста се намалува за само 1-0,5 единици (на 7,0-6,5), нивото на PPD, кои се исто така генотоксични, значително се зголемува.

Методи за одредување на рН

рН скалата е логаритамска скала, што значи дека секое зголемување или намалување за 1 единица претставува промена за фактор 10. На пример, растворот со pH вредност 11 е 10 пати поалкален од растворот со pH вредност од 10 Постојат неколку методи за одредување на pH вредноста на водата.

Одредување на pH со помош на тест ленти

Тест лентите се лакмус хартија која реагира со промена на бојата до флуктуации на pH. Можете да ги купите во продавниците за миленичиња, бидејќи тие често се користат за одредување на pH на водата во аквариумите (дури и мало флуктуација на овој индикатор може да доведе до смрт на риби).

Тест лентата ќе се промени при контакт. Ќе треба само да ја споредите конечната боја со примерокот на скалата на бојата на пакувањето и да добиете одредена вредност. Овој метод за одредување на pH е брз, едноставен, евтин, но има прилично голема грешка.

Ротингер лакмусова хартија

Купете од продавниците за медицинска опрема во вашиот град. Откако анализиравме различни ph тестови (од евтини кинески до скапи холандски), дојдовме до заклучок дека германските Rottinger ph ленти даваат минимална грешка во читањата. Пакетот содржи индикаторска скала од 1 до 14 (максималниот достапен интервал!) и ленти од 80 ph, кои траат долго време. Користејќи ги овие ленти, можете да ја измерите не само pH вредноста на водата, туку и pH на биолошките течности како што се плунката, урината итн. Бидејќи добрите ph метри се прилично скапи (околу 3000 рубли), а за нив треба да купите тампон решенија за калибрација, лакмусовата хартија Ротингер, чија цена не надминува 250-350 рубли, ќе ви послужи како неопходен асистент во точно одредување на нивото на ph.

Одредување на pH со помош на pH метар

Примерок од вода (20-30 ml) се зема во пластична или стаклена чаша. Сензорот на уредот се исплакнува со мала количина дестилирана вода и потоа се потопува во растворот заедно со сензорот за температура. Вагата на инструментот ви ја покажува точната pH вредност на растворот што се тестира. Треба да се земе предвид дека на точноста на мерењата влијае редовното калибрација на уредот, за што се користат стандардни раствори со позната pH вредност. Овој метод на одредување на pH е точен, едноставен, брз, но бара поголеми материјални трошоци во однос на претходниот и едноставни вештини за работа со лабораториска опрема и хемиски раствори.

Така, pH вредноста на водата не е само поим од училишниот курс по хемија, туку и индикатор за квалитетот на водата што мора да се следи за да се избегнат проблеми со опремата и здравјето.

Нивото на активност на водородните јони во водата е еден од најважните фактори кои влијаат на проценката на квалитетот на течноста. Токму од овој критериум зависи нивото на киселинско-базната рамнотежа и насоката на биохемиските реакции што ќе се појават во телото по пиењето на оваа течност. Во оваа статија ќе се задржиме подетално на прашањето која е pH вредноста на водата, како се одредува, а исто така и како да се зголеми или намали pH вредноста на водата.


Од оваа статија ќе научите:

    Што е pH на водата

    Која е нормалната pH вредност на водата?

    Кои се опасностите од ниската pH вредност на водата?

    Како да се измери pH на водата

Што е pH на водата

рН е единица за активност на водородни јони, која е еднаква на инверзниот логаритам на активноста на водородниот јони. На пример, водата со pH вредност од 7 има 10-7 молови на литар водородни јони. Затоа, течност со pH еднаква на 6 е 10-6 mol на литар. рН скалата варира од 0 до 14. Ако рН на водата е помала од 7, тогаш таа е кисела, а ако повеќе од 7, тогаш е алкална. Стандардот за pH за системи за површински води е 6,5–8,5, за подземни водни системи – 6–8,5.

PH на водата е 7 на 25 °C, но при интеракција со јаглерод диоксид во атмосферата, оваа вредност ќе биде 5,2. Нивото на pH е тесно поврзано со атмосферскиот гас и температурата, така што водата треба да се тестира што е можно поскоро. PH на водата не може да даде целосен опис и причина за ограничување на водоснабдувањето.

Кога различни хемикалии се раствораат во вода, оваа рамнотежа е предмет на промена, што, пак, предизвикува промена на pH вредноста. Ако киселина се додаде во водата, концентрацијата на водородни јони се зголемува, а концентрацијата на јони на хидроксид, пак, се намалува. Ако во течноста се додаде алкал, тогаш концентрацијата на јоните на хидроксид се зголемува, а содржината на водородните јони се намалува.

Нивото на рН на водата го покажува нивото на киселост или алкалност на околината, а киселоста и алкалноста се карактеризираат со квантитативната содржина на елементите во водата кои ги неутрализираат алкалите и киселината. На пример, температурата го одразува нивото на загревање на супстанцијата, но не и квантитативен показател за топлина. Ако ја допреме водата со рака, можеме да кажеме дали е топла или ладна, но не можеме да кажеме колку топлина содржи (со други зборови, колку време ќе биде потребно за водата да се олади).

рН е една од главните квалитетни карактеристики на водата. Ја одразува киселинско-базната рамнотежа и одредува како ќе се случат одредени биолошки и хемиски процеси. PH вредноста на водата ја одредува брзината на одредена хемиска реакција, нивото на корозивност на течноста, степенот на токсичност на загадувачот и многу други фактори. Покрај тоа, киселинско-базната рамнотежа на животната средина на телото ја одредува нашата здравствена состојба, расположение и благосостојба.

Во зависност од pH вредноста се разликуваат следните групи на вода:

Неопходно е да се контролира pH нивото на водата во секоја фаза на прочистување на течноста, бидејќи промената на рамнотежата може негативно да влијае на вкусот, мирисот и бојата на водата, како и да ја намали ефикасноста на нејзиното прочистување.

Која е нормалната pH вредност на водата

Поради брзото темпо на модерниот живот, лошата исхрана и лошите навики за јадење и пиење, нивото на pH во човечкото тело опаѓа. Така, киселинско-базната рамнотежа се префрла кон зголемена киселост (pH до 7 подразбира кисела средина, а до 14 - алкална, соодветно, колку е пониско ова ниво, толку е поголема киселоста), што може да доведе до сериозни болести. Овој проблем може да се реши со секојдневно пиење минерална вода со оптимално ниво на активност на водородни јони. Затоа е важно да знаете која pH вредност е нормална за водата што редовно ја пиете.


Значи, колкава треба да биде pH вредноста на водата? Професионалците тврдат дека оваа вредност треба приближно да одговара на нормалната pH вредност на човечката крв (7,5). Затоа рН стандардот за вода за пиење се пресметува од 7 до 7,5. Благодарение на чистата вода за пиење со нормално ниво на активност на водородни јони, метаболичките процеси во телото се подобруваат, севкупниот животен век се зголемува и размената на кислород е оптимизирана. Спротивно на тоа, зашеќерените, газираните и обоените пијалоци ја намалуваат pH вредноста на човечката крв, што веднаш може да се забележи со непријатна сува уста.

Затоа, најдобро е да се даде предност на вода со „точна“ pH вредност. Секогаш можете да ги најдете овие информации на етикетата на кое било шише. Ниту еден филтер со полнила и абсорбенти не може да ја замени вистинската природна вода со оптимално ниво на pH. Некои се обидуваат да ја намалат pH вредноста на водата и да додадат корисни својства на течноста со додавање сок од лимон или краставица, но тоа не секогаш го дава посакуваниот ефект. Друг добро познат метод за промена на pH вредноста на водата е електролиза, која ви овозможува да добиете алкална и кисела вода во два контејнери. Алкалната вода со висока pH се смета за „жива“, се користи за третман, а киселата вода е „мртва“, која најчесто се користи за перење.

Сепак, таквите методи не се погодни за секојдневна употреба. Во оваа ситуација, постои само едно рационално решение - да се даде предност на ниско-минерална природна вода со ниво на киселост неопходно за здравјето.

Мерење на pH на водата

Не заборавајте дека човечкото тело се состои од дури 70% вода! Метаболичките производи во клетките се киселини, додека најголемиот дел од внатрешните течности на телото, со исклучок на желудочната киселина, се малку алкални. Параметрите на крвта се од особено значење. Човечкото тело функционира нормално ако неговата крв е малку алкална и неговата pH вредност е од 7,35 до 7,45.

Кога голема количина киселина влегува во крвта и меѓуклеточната течност, киселинско-базната рамнотежа се нарушува. Дури и мало отстапување на нивото на pH од овие индикатори (од 7,35 до 7,45) може да доведе до сериозни здравствени проблеми. Доколку продолжи процесот на зголемување на киселоста на крвта и рН вредноста дополнително се намали на 6,95, тогаш настанува кома и постои реален ризик за човечкиот живот! Токму поради оваа причина, неопходно е да се следи pH вредноста на водата за пиење, што е еден од најважните показатели за нејзиниот квалитет!

  • Лакмус хартија.

Можете сами да го одредите нивото на pH на водата дома. Како уред за мерење на pH вредноста на водата, можете да користите лакмус (индикатор) хартија, која ја менува својата нијанса кога накратко се потопува во медиумот што се проучува. Значи, кога се потопува во кисела средина, лакмусовата лента добива црвена нијанса, а кога се потопува во алкална средина, станува сина. Следно, треба да ја споредите добиената боја со скала на боја, во која секоја нијанса одговара на одредено ниво на pH, за да го одредите овој индикатор за течноста што се тестира. Овој метод за одредување на pH е наједноставен и најевтин.

  • pH метар.

За најпрецизно да го одредите нивото на pH, користете pH-метар за вода. Овој уред за одредување на рН на водата е поскап од лакмусовата хартија, меѓутоа, нивото на рН на течноста го одредува точно до стотинката!

pH метри за вода доаѓаат во домаќинство (преносни) и лабораториски типови. Најчесто се користи првата опција, ние ќе се задржиме на нив подетално. Тие се разликуваат:

    Степен на заштита од вода.

    Присуство (или отсуство) на автоматска калибрација.

    Точност на резултатите.

Последниот параметар се одредува според бројот на калибрирани точки (1 или 2). Пуферните раствори се нарекуваат точки, со помош на кои се калибрира рН-метарот. Препорачуваме да купите уред со автоматска калибрација.

  • Домашни тест ленти.

Постојат специјални тест ленти кои го одредуваат нивото на pH на околината. Овие ленти се многу погодни за употреба. Нивното пакување е опремено со вага со која се одредува концентрацијата на водородни јони. Но, таквите тест ленти не се појавуваат многу често во продажба и се прилично скапи.

Со сите свои предности, pH метри за вода имаат и релативно висока цена.

Можете да користите домашни тест ленти за да ја одредите pH вредноста на вашата вода.

Постојат различни супстанции кои ја менуваат својата боја во зависност од содржината на водородни јони во течноста. На пример, чајот станува жолт наместо кафеав ако додадете парче лимон на него.

На ист начин бојата ја менуваат и соковите од цреши и рибизли и сл., во зависност од содржината на водородните јони.Во природата има огромен број на вакви органски индикатори. И врз основа на такви индикатори, тие создаваат домашни тест ленти кои ви овозможуваат да ја одредите pH вредноста на водата.

Ќе користиме супстанца која се наоѓа во црвениот карфиол. Овој зеленчук содржи пигмент антоцијанин, кој спаѓа во категоријата флавоноиди. Тој е одговорен за сенката на сокот од зелка и ја менува во зависност од нивото на киселост.

Антоцијаните стануваат црвени во кисела средина, сини во алкална средина и виолетови кога се во неутрална средина. Слични својства има пигментот на репка.

За да го спроведете експериментот, ќе ви треба половина главица црвен карфиол со средна големина, која треба да биде ситно исецкана. Потоа сецканата зелка мора да се стави во контејнер и да се наполни со литар вода. Потоа зовријте вода и оставете ја оваа напивка да се вари 20-30 минути.

За тоа време, дел од течноста ќе испари, а ќе добиете лушпа со богата виолетова нијанса. Потоа изладете ја напивката и подгответе ја основата за тестото.

Идеалната опција во овој случај е белата хартија за печатач, која нема да внесе грешки во бојата на течноста. Исто така, неговата предност е што добро ја апсорбира индикаторската лушпа. Хартијата треба да се исече на ленти од приближно 1×5 cm.

Пред да го одредите нивото на pH на водата, треба да ги заситите тест лентите со индикаторски раствор. За да го направите ова, процедете ја изладената супа преку газа и натопете ја хартијата во неа. Проверете дали тест лентите се рамномерно заситени. Потопете ја хартијата 10 минути. Како резултат на тоа, хартијата треба да добие бледа јоргована нијанса.

Кога хартијата натопена во лушпа е сува, можете да почнете да го одредувате нивото на pH на водата. Потоа ставете ги тест лентите во кутија или пластична кеса за да ги заштитите од влага.


Користењето на овој метод за одредување на нивото на pH е многу лесно. Земете пипета и ставете една или две капки од растворот за тестирање на тест лентата. Почекајте минута или две за индикаторот да реагира со хартијата. Во зависност од pH вредноста на водата, хартијата ќе добие одредена нијанса, која треба да се спореди со скала на боја која изгледа вака:

За калибрирање на скалата на боја, се користат супстанции кои во нивната оригинална форма имаат константа pH на околината. Подолу е детална табела на овие елементи:

Оваа табела ќе ви помогне ако сакате да спроведете експеримент користејќи некој друг индикатор (на пример, супа од цвекло, црна рибизла или сок од црница).

Ако добиениот резултат не ви влева доверба или поради некоја причина не сте успеале да го решите проблемот со неурамнотежена pH вредност на водата, тогаш контактирајте со професионалец.

На рускиот пазар има многу компании кои развиваат системи за третман на вода. Прилично е тешко да се избере еден или друг вид филтер за прочистување на водата самостојно, без помош од професионалец. И уште повеќе, не треба да се обидувате сами да инсталирате систем за третман на вода, дури и ако сте прочитале неколку написи на Интернет и ви се чини дека сте го сфатиле тоа.

нашата компанија Биокитнуди широк избор на системи за обратна осмоза, филтри за вода и друга опрема што може да ја врати водата од чешма до нејзините природни карактеристики.

Специјалистите на нашата компанија се подготвени да ви помогнат:

    сами поврзете го системот за филтрирање;

    разбирање на процесот на избор на филтри за вода;

    изберете материјали за замена;

    решавајте проблеми или решавајте проблеми со вклучување на специјализирани монтери;

    најдете одговори на вашите прашања преку телефон.

Верувајте им на системите за прочистување на водата од Biokit - нека вашето семејство е здраво!

Ткивата на живиот организам се многу чувствителни на флуктуации на pH - надвор од дозволениот опсег, настанува денатурација на протеините: клетките се уништуваат, ензимите ја губат способноста да ги извршуваат своите функции и можна е смрт на организмот.

Што е pH (индекс на водород) и киселинско-базната рамнотежа

Односот на киселина и алкали во кој било раствор се нарекува киселинско-базна рамнотежа(ASR), иако физиолозите веруваат дека е поправилно да се нарече овој однос киселинско-базна состојба.

KShchR се карактеризира со посебен индикатор pH вредност(моќ Водород - „моќ на водород“), што го покажува бројот на атоми на водород во даден раствор. На pH од 7,0 тие зборуваат за неутрална средина.

Колку е пониско нивото на pH, толку е покисела околината (од 6,9 до О).

Алкалната средина има високо ниво на pH (од 7,1 до 14,0).

Човечкото тело е 70% вода, така што водата е една од неговите најважни компоненти. Т јадешечовекот има одреден киселинско-базен сооднос, кој се карактеризира со индикатор за pH (водород).

PH вредноста зависи од односот помеѓу позитивно наелектризираните јони (формирање кисела средина) и негативно наелектризираните јони (формирање алкална средина).

Телото постојано се стреми да го балансира овој сооднос, одржувајќи строго дефинирано ниво на pH. Кога рамнотежата е нарушена, може да се појават многу сериозни болести.

Одржувајте ја правилната pH рамнотежа за добро здравје

Телото е во состојба правилно да ги апсорбира и складира минералите и хранливите материи само со соодветно ниво на киселинско-базна рамнотежа. Ткивата на живиот организам се многу чувствителни на флуктуации на pH - надвор од дозволениот опсег, настанува денатурација на протеините: клетките се уништуваат, ензимите ја губат способноста да ги извршуваат своите функции и можна е смрт на организмот. Затоа, киселинско-базната рамнотежа во телото е строго регулирана.

Нашето тело користи хлороводородна киселина за разградување на храната. Во процесот на витална активност на телото, потребни се и кисели и алкални производи за распаѓање, и повеќе од првите се формираат од вторите. Затоа, одбранбените системи на телото, кои обезбедуваат непроменливост на неговиот ASR, се „наместени“ првенствено за да ги неутрализираат и отстрануваат, пред сè, киселите производи на распаѓање.

Крвта има малку алкална реакција: PH на артериската крв е 7,4, а на венската крв е 7,35 (поради вишокот на CO2).

Поместување на pH дури и 0,1 може да доведе до тешка патологија.

Кога pH вредноста на крвта се помести за 0,2, се развива кома, а за 0,3, лицето умира.

Телото има различни нивоа на PH

Плунката е претежно алкална реакција (флуктуација на pH 6,0 - 7,9)

Типично, киселоста на мешаната човечка плунка е 6,8-7,4 pH, но со високи стапки на саливација достигнува 7,8 pH. Киселоста на плунката на паротидните жлезди е 5,81 pH, на субмандибуларните жлезди - 6,39 pH. Кај децата, во просек, киселоста на мешаната плунка е 7,32 pH, кај возрасни - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.). Киселинско-базната рамнотежа на плунката, пак, се одредува со слична рамнотежа во крвта, која ги храни плунковните жлезди.

Езофагус - Нормалната киселост во хранопроводникот е 6,0-7,0 pH вредност.

Црн дроб - реакцијата на жолчката од жолчното кесе е блиску до неутрална (pH 6,5 - 6,8), реакцијата на хепаталната жолчка е алкална (pH 7,3 - 8,2).

Стомак - остро кисел (на висина на варење pH 1,8 - 3,0)

Максималната теоретски можна киселост во желудникот е 0,86 pH, што одговара на производство на киселина од 160 mmol/l. Минималната теоретски можна киселост во желудникот е 8,3 pH, што одговара на киселоста на заситен раствор на HCO 3 - јони. Нормалната киселост во луменот на телото на желудникот на празен стомак е 1,5-2,0 pH. Киселоста на површината на епителниот слој свртен кон луменот на желудникот е 1,5-2,0 pH. Киселоста во длабочините на епителниот слој на желудникот е околу 7,0 pH. Нормалната киселост во антрумот на желудникот е 1,3-7,4 pH.

Вообичаена заблуда е дека главниот проблем за луѓето е зголемената киселост на желудникот. Предизвикува металоиди и чиреви.

Всушност, многу поголем проблем е ниската киселост на желудникот, која е многу пати почеста.

Главната причина за металоиди кај 95% не е вишок, туку недостаток на хлороводородна киселина во желудникот.

Недостатокот на хлороводородна киселина создава идеални услови за колонизација на цревниот тракт од разни бактерии, протозои и црви.

Подмолноста на ситуацијата е што ниската киселост на желудникот „се однесува тивко“ и останува незабележана од луѓето.

Еве листа на знаци кои укажуваат на намалување на киселоста на желудникот.

  • Непријатност во стомакот после јадење.
  • Гадење по земање лекови.
  • Надуеност во тенкото црево.
  • Лабава столица или запек.
  • Несварени честички од храна во столицата.
  • Чешање околу анусот.
  • Повеќекратни алергии на храна.
  • Дисбактериоза или кандидијаза.
  • Проширени крвни садови на образите и носот.
  • Акни.
  • Слаби, излупени нокти.
  • Анемија поради слаба апсорпција на железо.

Се разбира, точната дијагноза на ниска киселост бара одредување на pH на желудечниот сок(за ова треба да се јавите кај гастроентеролог).

Кога киселоста е висока, постојат многу лекови за нејзино намалување.

Во случај на ниска киселост, има многу малку ефективни лекови.

По правило, препаратите на хлороводородна киселина или горчливите од зеленчук се користат за стимулирање на лачењето на желудечниот сок (пелин, каламус, мента, анасон итн.).

Панкреас - сокот од панкреасот е малку алкален (pH 7,5 - 8,0)

Тенкото црево - алкална реакција (pH 8,0)

Нормалната киселост во дуоденалната сијалица е 5,6-7,9 pH. Киселоста во јејунумот и илеумот е неутрална или малку алкална и се движи од 7 до 8 pH вредност. Киселоста на сокот од тенкото црево е 7,2-7,5 pH. Со зголемено лачење достигнува 8,6 pH вредност. Киселоста на секрецијата на дуоденалните жлезди е од pH 7 до 8 pH.

Дебело црево - малку кисела реакција (5,8 - 6,5 pH)

Ова е малку кисела средина, која се одржува со нормална микрофлора, особено, бифидобактерии, лактобацили и пропионобактерии поради фактот што тие ги неутрализираат алкалните метаболички производи и ги произведуваат нивните кисели метаболити - млечна киселина и други органски киселини. Со производство на органски киселини и намалување на рН на цревната содржина, нормалната микрофлора создава услови под кои патогените и опортунистичките микроорганизми не можат да се размножуваат. Ова е причината зошто стрептококите, стафилококите, клебсиела, клостридија габи и други „лоши“ бактерии сочинуваат само 1% од целата цревна микрофлора на здрава личност.

Урината е претежно малку кисела (pH 4,5-8)

Кога јадете храна која содржи животински протеини кои содржат сулфур и фосфор, главно се излачува кисела урина (pH помала од 5); во финалната урина има значително количество неоргански сулфати и фосфати. Ако храната е главно млечна или зеленчукова, тогаш урината има тенденција да стане алкализирана (pH повеќе од 7). Бубрежните тубули играат значајна улога во одржувањето на киселинско-базната рамнотежа. Кисела урина ќе се произведува во сите состојби кои водат до метаболна или респираторна ацидоза бидејќи бубрезите ги компензираат промените во киселинско-базниот статус.

Кожа - малку кисела реакција (pH 4-6)

Ако вашата кожа е склона кон мрснотија, pH вредноста може да се приближи до 5,5. И ако кожата е многу сува, pH вредноста може да биде 4,4.

Бактерицидното својство на кожата, кое и дава способност да се спротивстави на микробната инвазија, се должи на киселата реакција на кератин, посебниот хемиски состав на себум и пот и присуството на нејзината површина на заштитна водено-липидна обвивка со висока концентрација на водородни јони. Масните киселини со мала молекуларна тежина кои ги содржи, првенствено гликофосфолипиди и слободни масни киселини, имаат бактериостатски ефект кој е селективен за патогени микроорганизми.

Гениталиите

Нормалната киселост на вагината на жената се движи од 3,8 до 4,4 pH и во просек од 4,0 до 4,2 pH.

При раѓањето, вагината на девојчето е стерилна. Потоа, во рок од неколку дена, тој е населен со различни бактерии, главно стафилококи, стрептококи и анаероби (т.е. бактерии на кои не им е потребен кислород за да живеат). Пред почетокот на менструацијата, нивото на киселост (pH) на вагината е блиску до неутрално (7,0). Но, за време на пубертетот, ѕидовите на вагината се згуснуваат (под влијание на естрогенот, еден од женските полови хормони), pH вредноста се намалува на 4,4 (т.е. киселоста се зголемува), што предизвикува промени во вагиналната флора.

Утерусната празнина е нормално стерилна, а навлегувањето на патогени микроорганизми во неа е спречено од лактобацилите кои ја населуваат вагината и ја одржуваат високата киселост на нејзината околина. Ако поради некоја причина киселоста на вагината се префрли кон алкална, бројот на лактобацилите нагло опаѓа, а на нивно место се развиваат други микроби кои можат да навлезат во матката и да доведат до воспаление, а потоа и до проблеми со бременоста.

Сперма

Нормално ниво на киселост на спермата е помеѓу 7,2 и 8,0 pH вредност.Зголемување на нивото на pH на спермата се јавува за време на инфективен процес. Остро алкална реакција на спермата (киселост приближно 9,0-10,0 pH) укажува на патологија на простатата. Кога екскреторните канали на двете семенски везикули се блокирани, се забележува кисела реакција на спермата (киселост 6,0-6,8 pH). Способноста за оплодување на таквата сперма е намалена. Во кисела средина, сперматозоидите губат подвижност и умираат. Ако киселоста на семената течност стане помала од 6,0 pH, сперматозоидите целосно ја губат својата подвижност и умираат.

Клетките и меѓуклеточната течност

Во клетките на телото pH е околу 7, во екстрацелуларната течност е 7,4. Нервните завршетоци кои се надвор од клетките се многу чувствителни на промените во pH вредноста. Кога ќе дојде до механичко или термичко оштетување на ткивата, клеточните ѕидови се уништуваат и нивната содржина стигнува до нервните завршетоци. Како резултат на тоа, лицето чувствува болка.

Скандинавскиот истражувач Олаф Линдал го спроведе следниов експеримент: со помош на специјален инјектор без игла, низ кожата на една личност се инјектира многу тенок млаз раствор, кој не ги оштетува клетките, туку делува на нервните завршетоци. Се покажа дека токму водородните катјони предизвикуваат болка, а како што се намалува рН на растворот, болката се засилува.

Слично на тоа, растворот на мравја киселина, кој се инјектира под кожата со убод од инсекти или коприви, директно „делува на нервите“. Различните pH вредности на ткивата објаснуваат и зошто кај некои воспаленија човекот чувствува болка, а кај други не.


Интересно е што инјектирањето чиста вода под кожата предизвика особено силна болка. Овој феномен, чуден на прв поглед, се објаснува вака: кога клетките доаѓаат во контакт со чиста вода како резултат на осмотски притисок, тие пукаат и нивната содржина влијае на нервните завршетоци.

Табела 1. Водородни индикатори за раствори

Решение

RN

HCl

1,0

H2SO4

1,2

H2C2O4

1,3

NaHSO4

1,4

N 3 PO 4

1,5

Гастричен сок

1,6

Винска киселина

2,0

Лимонска киселина

2,1

HNO2

2,2

Сок од лимон

2,3

Млечна киселина

2,4

Салицилна киселина

2,4

Табеларен оцет

3,0

Сок од грејпфрут

3,2

CO 2

3,7

сок од јаболко

3,8

H2S

4,1

Урина

4,8-7,5

Црно кафе

5,0

Плунка

7,4-8

Млеко

6,7

Крв

7,35-7,45

Жолчката

7,8-8,6

Океанска вода

7,9-8,4

Fe(OH)2

9,5

MgO

10,0

Mg(OH)2

10,5

Na 2 CO 3

Ca(OH)2

11,5

NaOH

13,0

Јајцата и пржените риби се особено чувствителни на промени во pH вредноста. Табелата ни овозможува да направиме голем број интересни набљудувања. рН вредностите, на пример, веднаш укажуваат на релативната јачина на киселините и базите. Јасно е видлива и силна промена во неутралната средина како резултат на хидролиза на соли формирани од слаби киселини и бази, како и при дисоцијација на киселите соли.

PH на урината не е добар показател за целокупната pH вредност на телото и не е добар показател за целокупното здравје.

Со други зборови, без разлика што јадете и без оглед на pH на урината, можете да бидете апсолутно сигурни дека pH на вашата артериска крв секогаш ќе биде околу 7,4.

Кога некое лице консумира, на пример, кисела храна или животински протеини, под влијание на тампон системи, pH вредноста се префрла на кисела страна (станува помала од 7), а кога се консумира, на пример, минерална вода или растителна храна, таа се менува. до алкална (станува повеќе од 7). Пуфер системите ја одржуваат pH вредноста во прифатливиот опсег за телото.

Патем, лекарите тврдат дека многу полесно толерираме поместување на киселата страна (иста ацидоза) отколку поместување на алкалната страна (алкалоза).

Невозможно е да се смени pH вредноста на крвта со какво било надворешно влијание.

ГЛАВНИ МЕХАНИЗМИ ЗА ОДРЖУВАЊЕ PH на КРВТА СЕ:

1. Крвни пуферски системи (карбонат, фосфат, протеини, хемоглобин)

Овој механизам делува многу брзо (делови од секунда) и затоа спаѓа во брзите механизми за регулирање на стабилноста на внатрешната средина.

Бикарбонат крвен пуфердоста моќен и најмобилен.

Еден од важните пуфери на крвта и другите телесни течности е бикарбонатниот пуфер систем (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Главната функција на бикарбонатниот пуферски систем на крвта е неутрализација на H+ јоните. Овој тампон систем игра особено важна улога бидејќи концентрациите на двете тампон компоненти може да се прилагодат независно една од друга; [CO2] - преку дишење, - во црниот дроб и бубрезите. Така, тоа е отворен тампон систем.

Хемоглобинскиот пуфер систем е најмоќен.
Сочинува повеќе од половина од пуферскиот капацитет на крвта. Пуферирачките својства на хемоглобинот се одредуваат со односот на намалениот хемоглобин (HHb) и неговата калиумова сол (KHb).

Плазма протеинипоради способноста на аминокиселините да јонизираат, тие вршат и пуферска функција (околу 7% од пуферскиот капацитет на крвта). Во кисела средина тие се однесуваат како бази кои врзуваат киселина.

Фосфатен пуфер систем(околу 5% од крвниот пуфер капацитет) е формиран од неоргански фосфати во крвта. Својствата на киселината се прикажани со монобазен фосфат (NaH 2 P0 4), а својствата на базите се прикажани со двобазен фосфат (Na 2 HP0 4). Тие функционираат на истиот принцип како и бикарбонатите. Сепак, поради ниската содржина на фосфати во крвта, капацитетот на овој систем е мал.

2. Респираторен (пулмонален) регулациски систем.

Поради леснотијата со која белите дробови ги регулираат концентрациите на CO2, овој систем има значителен пуферски капацитет. Отстранувањето на вишокот количества на CO 2 и регенерацијата на бикарбонатните и хемоглобинските пуферски системи се вршат од страна на белите дробови.

Во мирување, едно лице испушта 230 ml јаглерод диоксид во минута, или околу 15 илјади mmol дневно. Кога јаглеродниот диоксид се отстранува од крвта, исчезнува приближно еднаква количина на водородни јони. Затоа, дишењето игра важна улога во одржувањето на киселинско-базната рамнотежа. Значи, ако се зголеми киселоста на крвта, тогаш зголемувањето на содржината на водородни јони доведува до зголемување на пулмоналната вентилација (хипервентилација), додека молекулите на јаглерод диоксид се излачуваат во големи количини и pH вредноста се враќа на нормално ниво.

Зголемувањето на содржината на базите е придружено со хиповентилација, како резултат на што се зголемува концентрацијата на јаглерод диоксид во крвта и, соодветно, концентрацијата на водородни јони, а промената на реакцијата на крвта на алкалната страна е делумно или целосно компензирана.

Следствено, системот за надворешно дишење може доста брзо (во рок од неколку минути) да ги елиминира или намали промените на pH и да го спречи развојот на ацидоза или алкалоза: зголемувањето на пулмоналната вентилација за 2 пати ја зголемува pH вредноста на крвта за околу 0,2; намалување на вентилацијата за 25% може да ја намали pH вредноста за 0,3-0,4.

3. Бубрежен (екскреторен систем)

Дејствува многу бавно (10-12 часа). Но, овој механизам е најмоќен и е во состојба целосно да ја врати pH вредноста на телото со отстранување на урината со алкални или кисели pH вредности. Учеството на бубрезите во одржувањето на киселинско-базната рамнотежа е отстранување на водородни јони од телото, реапсорпција на бикарбонат од тубуларната течност, синтеза на бикарбонат кога има недостаток и отстранување кога има вишок.

Главните механизми за намалување или елиминирање на промените на хормонот богат со киселини во крвта, имплементирани од бубрежните нефрони, вклучуваат ацидогенеза, амониогенеза, секреција на фосфати и механизмот за размена на К+, Ка+.

Механизмот за регулирање на pH на крвта во целиот организам е комбинираното дејство на надворешното дишење, циркулацијата на крвта, екскрецијата и пуферските системи. Така, ако вишокот анјони се појави како резултат на зголемено формирање на H 2 CO 3 или други киселини, тие прво се неутрализираат со тампон системи. Во исто време, дишењето и циркулацијата на крвта се интензивираат, што доведува до зголемување на ослободувањето на јаглерод диоксид од страна на белите дробови. Неиспарливите киселини, пак, се излачуваат со урина или пот.

Нормално, pH вредноста на крвта може да се промени само за кратко време. Секако, ако белите дробови или бубрезите се оштетени, функционалните способности на телото да одржува pH на соодветно ниво се намалуваат. Ако во крвта се појават голем број кисели или базни јони, само пуферните механизми (без помош на системи за екскреција) нема да ја одржуваат pH вредноста на константно ниво. Ова доведува до ацидоза или алкалоза. објавено

©Олга Бутакова „Киселинско-базната рамнотежа е основа на животот“

Од оваа статија ќе научите:
Колку повеќе „кисело“, толку постаро?
За пијалоците - исцелители.
Што да се јаде за здравје?

Што е pH?
Односот на киселина и алкали во кој било раствор се нарекува киселинско-базна рамнотежа (ABC), иако физиолозите веруваат дека е поправилно да се нарече овој однос киселинско-базна состојба. KSHR се карактеризира со посебен индикатор за pH (моќ Хидроген - „моќ на водород“), кој го покажува бројот на атоми на водород во даден раствор.

Киселинско-базната рамнотежа е нашиот показател за здравјето. Колку сме „кисели“, толку побрзо старееме и се разболуваме. Веројатно сте слушнале за антиоксидантите, дека треба да јадете повеќе свежо овошје и зеленчук за да ги заштитите вашите клетки од стрес, стареење и смрт, а вашето тело од оксидација. И дека водата и свежата растителна храна ни помагаат да ја одржиме младоста и убавината.

Да ја разгледаме темата малку подлабоко и да дознаеме колку сериозно факторите на околината влијаат на квалитетот и времетраењето на нашите животи. Следни се бројки, факти и практични совети.


Главната причина за болеста денес е вишокот на храна која формира киселина во нашата исхрана, што доведува до акумулација на киселински наслаги во клетките и ткивата. Клетките на ракот и другите болести можат да се развијат само во кисела средина. Дури и вирусот на настинка е тешко да преживее во алкална средина.

Супстанцијата има кисела или алкална природа, одредена со pH вредноста (значи потенцијален водород). Стандардната pH скала е дипломирана од 1 до 14 единици, 7 се зема како неутрална вредност. Супстанцијата со pH вредност помала од 7 е кисела, а супстанцијата со pH вредност поголема од 7 е алкална.

Кога pH е еднаква на 7,0, зборуваме за неутрална средина; колку е пониско нивото на pH, толку е покисела околината од (6,9 до 0). Алкалната средина има високо ниво на pH вредност од (7,1 до 14). PH вредноста зависи од односот помеѓу позитивно наелектризираните јони (формирање кисела средина) и негативно наелектризираните јони (формирање алкална средина). Телото постојано се обидува да го балансира овој сооднос, одржувајќи строго дефинирано ниво на pH вредност. Доколку се наруши рамнотежата, може да се појават многу сериозни болести. Проверете ја киселинско-базната рамнотежа со тест ленти.

Многу е важно навреме да се обрне внимание на промените во pH нивото на внатрешната средина на телото и, доколку е потребно, да се преземат итни мерки. Со помош на тест ленти за pH, можете лесно, брзо и прецизно да го одредите нивото на pH вредност без да го напуштите вашиот дом. Ако нивото на pH на урината варира помеѓу 6,0-6,4 наутро и 6,4-7,0 навечер, тогаш вашето тело функционира нормално. Ако нивото на pH во плунката остане помеѓу 6,4-6,8 во текот на денот, тоа исто така укажува на здравјето на вашето тело. Најоптимално ниво на pH на плунката и урината е малку кисело, во опсег од 6,4-6,5. Најдобро време за одредување на нивото на pH е еден час пред оброк или два часа по оброкот. Проверете го нивото на pH 2 пати неделно 2-3 пати на ден.

Применувајќи го ова во исхраната, природната храна како што се овошјето и зеленчукот само умерено формира алкално. Храната од животинско протеин во многу силна мера формира киселина.

Ако исхраната одржува идеална рамнотежа на храна која формира алкали и киселина, тогаш добиените алкали и киселини се неутрализираат едни со други и оставаат рН - неутрален талог.

Здравото тело има резерви на алкални елементи - еден вид банкарска сметка. И ако јадеме парче месо, алкалните материи автоматски се извлекуваат од резервите на телото за да го неутрализираат. Но, ако постојано јадеме месо, тогаш овие резерви брзо се исцрпуваат, а телото ја губи способноста да ги неутрализира добиените киселини. Да се ​​продолжи аналогијата со банкарска сметка, тоа е исто како постојано да се вадат пари од сметка без да се надополнуваат.

За да се осигурате дека вашите алкални резерви редовно се надополнуваат и одржуваат, треба да го следите правилото 80/20. Според ова правило, 80% од намирниците што ги консумираме треба да формираат алкали, а 20% да формираат киселина.

Кога ќе уринирате за прв пат наутро, проверете ја киселоста на урината со помош на индикатор за pH - парче специјално обработена хартија. Ако нивото на pH е 5,5 или помалку, тогаш нивото на киселост е високо и на вашето тело му треба алкализација. Утринската урина треба да има pH ниво од 6. За повеќето луѓе со болни зглобови, оваа вредност е 4,5, што значи дека голема количина на урична киселина се таложи во текот на ноќта. Ова може да биде многу болно наутро. Во текот на денот, pH на урината има тенденција да се зголемува бидејќи киселинските наслаги се неутрализираат и пациентот почнува да се чувствува подобро.

За алкализирање на урината, измешајте два дела сода бикарбона и еден дел смеса натриум-калиум (натриум калиум) во стаклена тегла. Растворете полна лажичка од оваа смеса во чаша вода (не ладна) и испијте ја пред спиење (не порано од 2 часа по вечерата). Ако е можно, испијте го одеднаш. Следното утро, pH на урината треба да се зголеми на 6. Ако тоа не се случи, зголемете ја дозата на лажица.

Проверувајте ја pH вредноста од време на време, бидејќи за да се одржи pH од 6, ќе мора постепено да ја намалувате дозата. Ако ја алкализирате урината пред спиење, pH вредноста на урината нема да падне премногу ниска во текот на ноќта. Ова ќе го намали таложењето на соли во зглобовите и ќе спречи повторно кристализирање на растворените бубрежни кристали, создавајќи нови камења.

Зголемена киселост во телото.

Нерамнотежата на pH вредноста на телото кај повеќето луѓе се манифестира во форма на зголемена киселост (состојба на ацидоза). Во оваа состојба, телото слабо ги апсорбира минералите како што се калциум, натриум, калиум и магнезиум, кои поради вишокот на киселост се излачуваат од телото. Виталните органи страдаат од недостаток на минерали. Ако ацидозата не се открие навреме, може да му наштети на телото незабележано, но постојано неколку месеци, па дури и години. Злоупотребата на алкохол често доведува до ацидоза. Ацидозата може да се појави како компликација на дијабетес.

Ацидозата може да ги предизвика следниве проблеми:
- Болести на кардиоваскуларниот систем
- Болести на бубрезите и мочниот меур, формирање на камења.
- Намален имунитет
- Зголемено штетно дејство на слободните радикали, кои можат да придонесат за туморигенеза.
- Кршливост на коските до фрактура на вратот на бедрената коска, како и други нарушувања на мускулно-скелетниот систем, како што е формирање на остеофити (спарси).
- Појава на болки во зглобовите и болки во мускулите поврзани со акумулација на млечна киселина.

Зголемена содржина на алкали во телото.

Со зголемена содржина на алкали во организмот, а оваа состојба се нарекува Алкалоза, се нарушува апсорпцијата на минералите. Храната се вари многу побавно, што им овозможува на токсините да навлезат од гастроинтестиналниот тракт во крвта. Зголеменото ниво на алкали во телото е опасно и тешко се коригира. Како по правило, тоа е резултат на употреба на лекови кои содржат алкалии.

* * *
Како што реков, нивото на pH на крвта и другите течности во нашето тело треба да варира од 7.35 до 7.45 часот. Просечната pH на крвта на здрава личност е 7,42. Од што зависат овие бројки? Пред се од исхраната и надворешните фактори.

Невнимание на храна, нездрав избор на храна, нездрави пијалоци и други фактори - пушење, алкохол, стрес. Сите овие аспекти придонесуваат за пониска pH вредност.

Јадеме и пиеме секој ден, вдишуваме чад од тутун до пушач или самите пушиме, нервозни сме поради хипотеката, брзањето на работа, лудорите на нашите деца или семејните односи. Сето ова не ни додава ниту младост, ниту здравје. Јасно е дека нема да може да се влијае на сите фактори одеднаш, но денес можеме да почнеме со мали димензии. Почнете да размислувате и свесно да избирате пијалоци и храна. Само овој мал чекор ќе ви овозможи да го подобрите вашето здравје по ред на големина.


Сите прехранбени производи се поделени на кисели и алкални.
Познати ни се: компири (стари), кој било скробен зеленчук, незрело овошје, пастеризирано млеко, јогурти со додаден шеќер, цело месо и риба, разјаснето рафинирано растително масло, шеќер, печива, тестенини, стари јаткасти плодови, оцети (освен јаболко) - сето тоа кисела храна која го намалува нивото на pH во телото.

Пијалоците исто така се поделени на оксидирачки и алкализирачки.Кафето, црниот чај, какаото, лимонадите и соковите од пакувањата ја оксидираат крвта, а висококвалитетната вода, слабиот чај од хибискус, билните чаеви, напротив, го алкализираат организмот.

Категоријата на неутрални производи вклучува:
леќата, овес, 'рж, кафеав ориз, интегрални производи, нерафинирани растителни масла (добиени со пресување или ладно цедење).

Се разбира, невозможно е целосно да се елиминира киселата храна од исхраната, но сепак треба да се одржува рамнотежа. Ова ќе ви овозможи да одржите високо ниво на имунитет и да избегнете многу болести.

Основни правила за избор на храна и пијалоци.

Најдобриот пијалок- Ова е вода. Ова веќе го дознавме во последното
Најдобрата храна- свеж зеленчук, овошје, билки, никнати житарки и мешунки. Термички нетретиран! Ако внесувате килограм свеж зеленчук и овошје во вашата исхрана секој ден, јадете грст никулци и пиете минимална количина висококвалитетна вода (30 ml на 1 кг тежина), тогаш вашето здравје ќе биде многу подобро од оние. луѓе кои појадуваат кафе и сендвичи, за ручек имаат котлета со компири и супа, а за вечера тепсија.

Нашата крв, лимфа и перицелуларна течност се одговорни за активноста на телото, квалитетот и очекуваниот животен век. Мораме да му обезбедиме на телото градежни материјали, хранливи материи, кислород и да не се препуштаме на нашите преференции за вкус. Тогаш ќе можеме да уживаме во животот, а не да бараме апчиња и лекар кој ќе размислува како да ни ги реши маките.

Патем, интересен факт - ваш љубовта кон шеќерот, исто така, има штетно влијание врз заштитните функции на телото.

6 лажици шеќер дневно го намалуваат имунитетот за 25% за 24 часа.
. 12 лажици шеќер со 60% дневно.
. А 18 лажици шеќер се 85% за еден ден.

Во исто време, вреди да се земат предвид скриените шеќери кои ги има во храната и слатките, а не само оние што се ставаат во чајот или кафето. Затоа, ако се сакате себеси и сакате да бидете здрави, откажете се од шеќерот. Го направив тоа еден ден, пред две години. Само решив дека повеќе нема да го користам. Инаку, за 6 месеци без да сменам ништо во исхраната, тогаш ослабев 5 кг. Се разбира, можам да си дозволам да јадам торта и чоколадо на забава, но ова не е моја секојдневна храна. Пијам чаеви без шеќер и без мед. И се чувствувам одлично. Сите наши навики во исхраната не се ништо повеќе од навики. И тие можат и треба да се менуваат ако сакате да живеете здраво и светло.

Диета за враќање на pH нивоата

Алкалната диета е применлива за нормализирање на нивото на pH во телото. Оваа диета е добра не само за слабеење, туку позитивно влијае и на здравјето на луѓето. Значи, ако имате прекумерна тежина, тогаш алкалната диета е за вас! Ќе ги изгубите вишокот килограми и во исто време ќе ја изедначите киселинско-базната рамнотежа.

Алкална и кисела храна
Сите намирници што ги јадеме може да се поделат на киселински, алкали и неутрални. Оваа поделба се заснова на нивниот ефект врз нашето тело откако ќе се сварат. Човечката крв е алкална. А за да го одржи оптималното ниво на pH, едно лице мора да консумира 80% алкална храна и 20% кисела. Но, во ерата на вештачки замени, конзерванси и емулгатори, исхраната на просечниот човек е далеку од оваа идеална рамнотежа. Но, воопшто не е тешко да се поправи, знаејќи која храна треба да се исклучи и чија потрошувачка треба да се зголеми.

Принципот на киселинско-базната исхрана
Значи, треба да постигнеме сооднос на алкална и кисела храна еднаков на 4 спрема 1. Но, преминот кон оваа диета треба да биде мазен. Потребно е постепено да се замени пржената, варената храна и производите од животинско потекло со свеж зеленчук и овошје, кои мора да се јадат без термичка обработка. За да ви биде полесно да се движите и да ја креирате вашата исхрана, подолу нудиме листа на храна по киселост.


Кисела храна
1. Сите полупроизводи или готови производи.
2. Секое слатко кое содржи бел шеќер.
3. Пржена и преработена храна (дури и зеленчук)
4. Сите масти и масла.
5. Пекарски производи како што се: лепчиња, бел леб и сите производи направени од бело брашно. Житарици и мешунки: пченица, пченка, ориз и грав. Овде ќе вклучиме и полиран ориз.
6. Месо, јајца, риба, живина и сите производи од животинско потекло, вклучително и масло и какви било масти. Како и млечни производи, сирење и урда.
7. Производи кои содржат токсини: алкохол, тутун, безалкохолни пијалоци (на пр. сода), кафе, чај.
8. Сите сушени јаткасти плодови и семиња.

Алкални производи
1. Сите свежо или сушено овошје. Исклучок се брусницата, боровинките, рибизлите, сливите и сливите.
2. Сите суров зеленчук. Исклучок се грашокот, мешунките, караницата, бриселското зелје и тиквата, како и зеленчукот од семејството на ноќни слатки (домати, компири, пиперки, модри патлиџани)
3. Никнати зрна и мешунки.

Делумно алкална храна
1. Свежо сурово млеко и урда
2. Натопени ореви и семки
3. Свежи ореви: бадеми, кокос, бразилски ореви
4. Свеж боранија, грашок, житарки и просо


Забелешка: дури и навидум киселото овошје како лимон, ананас или портокал се алкални.

Начини за зголемување на алкалноста
. Со додавање на лецитин во храната или пијалоците.
. Пијте свежо исцеден сок од лимон растворен во чаша топла или ладна вода.
. Пијте свежо исцедени овошни сокови од грозје, круши, кајсии, папаја, манго, ананас, грејпфрут и портокал.
. Само свежо или задушено овошје.
. Пијте свежи сокови од зеленчук од моркови, целер, цвекло, магдонос, спанаќ и кромид.
. 5 дена во неделата пред спиење, пијте чаша чиста вода со 3-5 капки гликотимолин.
. Пијте негазирани минерални води (Боржоми, Есентуки-4, Смирновскаја)
. Движење на дебелото црево 2-1 пати на ден.
. Обидете се да се движите во текот на денот или да вежбате.

Биохемиски, зголемената киселост на телото е еквивалентна на ненадеен почеток на старост. Оттука и општиот пад, замор и депресија.

Алкалната диета е навистина многу здрава и дефинитивно ќе им се допадне на луѓето кои се грижат за своето здравје. Можеби на почетокот ќе ви биде тешко целосно да ја промените исхраната, но ќе вреди!

Што да се јаде за здравје?Главната работа на синтезата на корисни материи се јавува во цревата. Затоа, треба да се грижиме за нашата корисна микрофлора.
E. coli јаде само свежа растителна храна, семиња, јаткасти плодови и млечни производи. Потоа може да ги синтетизира амино киселините, витамините и другите градежни материјали што ни се толку многу потребни.

Патем, лекарите и научниците веќе утврдиле дека сите пациенти со рак имаат пониско ниво на pH на крвта од здравите луѓе. Просечната pH на крвта на болен од рак е под 7,35...

Намалувањето за само 5 десетинки може да доведе до неповратни процеси. Бидете внимателни кон себе, сакајте се. Вие сте сами! И имаш едно тело, за цел живот.

Сфатете го посериозно изборот на храна; не треба да се става во уста сè што мириса добро. Цената за моментално задоволство е превисока.


Концентрацијата на водородни јони, која се изразува со негативниот логаритам на моларната концентрација на водородни јони - pH (pH=1 значи дека концентрацијата е 10 -1 mol/l; pH=7 значи дека концентрацијата на јоните е 10 -7 mol/l, или 100 nmol), значително влијае на ензимската активност, физичко-хемиските својства на биомолекулите и супрамолекуларните структури. pH стандард: внатре во клетката - pH = 7,0 или 100 nmol/l, екстрацелуларна течност - pH 7,4 или 40 nmol/l, артериска крв - pH 7,4 или 40 nmol/l, венска крв - pH 7,35 или 44 nmol/l. Екстремните граници на флуктуации на pH на крвта компатибилни со живот се 7,0-7,8, или од 16 до 100 nmol/l.

Крвни пуферски системи:

1. Хемоглобинскиот пуфер се наоѓа во црвените крвни зрнца.

Одржување на оптимален киселинско-базен статус на крвта. Намален хемоглобин – HHb, HHb+KOH=KHb+H 2 O; KHb+KCl=HHb+KCl.

Претставен со системот „деоксихемоглобин-оксихемоглобин“. Кога вишокот на водородни јони се акумулира во еритроцитите, деоксихемоглобинот, губејќи јон на калиум, прикачува водороден јон за себе (ги врзува водородните јони). Овој процес настанува при минување на црвените крвни зрнца низ ткивните капилари, поради што нема закиселување на околината и покрај навлегувањето на големи количини на јаглеродна киселина во крвта. Во пулмоналните капилари, како резултат на зголемување на делумната напнатост на кислородот, хемоглобинот придава кислород, испуштајќи водородни јони, кои се користат за формирање на јаглеродна киселина и последователно се ослободуваат низ белите дробови.

2. Карбонат пуфер.

H2CO3 +KOH=KHCO3 +H2O; KHCO3 +HCl=H2CO3 +KCl; H 2 CO 3 = H 2 O + CO 2. DC тампон капацитет Поради брзината на дишењето.

Претставен со натриум бикарбонат (бикарбонат) и јаглеродна киселина (NaHCO 3 / Х 2 CO 3 )/ Нормално, односот на овие компоненти треба да биде 20:1, а нивото на бикарбонати треба да биде во рамките на 24 mmol/l. Кога во крвта се појавува вишок на водородни јони, натриум бикарбонат реагира, што резултира со формирање на неутрална сол и јаглеродна киселина, заменувајќи ја силната киселина (добро дисоцирана во анјон и водородни јони) со послаба киселина (полесно се дисоцира во анјон и водородни јони) што е јаглеродна киселина. Вишокот на јаглеродна киселина се ослободува од белите дробови. Кога во крвта се појавува вишок алкали или алкален производ, реагира втората компонента на бикарбонатниот пуфер, јаглеродната киселина, што резултира со формирање на натриум бикарбонат и вода. Вишокот на натриум бикарбонат се отстранува преку бубрезите. Така, благодарение на белите дробови и бубрезите, односот помеѓу бикарбоната и јаглеродната киселина се одржува на константно ниво од 20:1.

3. Фосфатен пуфер.

KH 2 PO 4 + KOH = K 2 HPO 4 + H 2 O; K 2 HPO 4 +HCl=KH 2 PO 4 +KCl.

Тој е претставен со соли на фосфорна киселина, ди- и моно-супституиран натриум (Na 2 HPO 4 и NaH 2 PO 4) во сооднос 4:1. Кога ќе се појави кисел производ во околината, се формира моносупституиран фосфат NaH 2 PO 4 - помалку кисел производ, а кога се алкализира, се формира двобазен фосфат Na 2 HPO 4. Вишокот на секоја компонента на фосфатниот пуфер се излачува во урината.

4. Протеински пуфер.

Функционален систем за одржување на pH: ЦНС (хипоталамус, респираторен центар) – однесување: надворешно дишење; бубрежна функција, гастроинтестинална функција, рег. Метаболизам - резултат: 7.4 - хеморецептори.

Поради присуството на алкални и кисели амино киселини во плазма протеините, протеинот ги врзува слободните водородни јони, т.е. спречува закиселување на околината; во исто време, тој е во состојба да ја одржува pH вредноста на околината кога е алкализирана.

Одржувањето на pH вредноста на крвта е најважната физиолошка задача - доколку не постоеше механизам за одржување на pH вредноста, тогаш огромното количество кисели производи формирани како резултат на метаболичките процеси би предизвикало ацидоза (ацидоза). Постојат 4 главни механизми за одржување на киселинско-базната рамнотежа (киселинско-базна рамнотежа): пуферирање; отстранување на јаглерод диоксид при надворешно дишење; регулирање на реапсорпцијата на бикарбонати во бубрезите; отстранување на неиспарливи киселини во урината (регулирање на лачењето и врзување на водородни јони во бубрезите).

Респираторен (респираторен) регулаторен механизам, бубрежна активност; ацидоза<= 7,4 <= алкалоз; респираторный ацидоз <= 7,4 =>респираторна алкалоза (бубрези); бубрежна ацидоза<= 7,4 =>бубрежна алкалоза (респираторна)

25. Функционален систем за одржување на оптимална состојба на агрегација на крв за метаболизам: коагулациони и антикоагулациони системи на крвта. Механизмот на коагулација на крвта: главни фази и нивните карактеристики.

Крвта има флуидност која зависи од нивото на хематокрит, содржината на протеини во плазмата и други фактори. Главната улога му припаѓа на системот RAS (регулација на состојбата на агрегација на крвта). Во недопрено тело, флуидноста на крвта е максимална, што придонесува за оптимална циркулација на крвта. Кога има повреда, крвта мора да се згрутчи. Ова е хемостаза. Хемостазата се заснова на сложени механизми во кои учествуваат бројни фактори на коагулационите, антикоагулационите и фибринолитичките системи. Првите чекори кон откривање на механизмите на коагулација на крвта беа преземени пред повеќе од 100 години од физиологот Дорпат А. А. Шмит. Тој открил некои фактори на коагулација и ја препознал ензимската природа на реакциите и нивната фазна природа. Како одговор на оштетувањето на садот, се развиваат два последователни процеси - васкуларно-тромбоцитна хемостаза и коагулациона хемостаза.

Антикоагулантни механизми -тоа се супстанции кои раствораат згрутчување на крвта, имаат фибринолитички ефект и супстанции кои го спречуваат згрутчувањето на крвта, кои се нарекуваат антикоагуланси.

Систем за коагулација на крв.

Процес на коагулација: оштетување - васкуларно-тромбоцитна хемостаза:

1. Констрикција (стеснување) на крвните садови: рефлекс (болка); серотонин, адреналин, тромбоксан А2.

2. Адхезија (тромбоцитите почнуваат да се лепат на ѕидовите на оштетениот сад); тромбоцитна агрегација (лепење заедно); „бел тромб“ – згрутчување на тромбоцити што се згуснува (повлекување)

Коагулационата хемостаза е серија на последователни реакции кои вклучуваат фактори на коагулација на крвта - овие фактори се присутни во плазмата, ткивата, клетките и клетките на оштетените садови; 12 фактори за згрутчување на крвта:

I. фибринот се формира од фибриноген (синтетизиран во црниот дроб) (главна компонента на згрутчување на крвта)

II. Протромбинот е главниот плазма протеин, формиран во црниот дроб - тромбин (го активира фибриногенот)

III. ткивен тромбопластин - формиран во црниот дроб.

IV. јони на калциум

V. проакцелерин, или Ac-глобулин (ака фактор VI)

VI. Бр. (имаше активиран проакцелерин)

VII. проконвертин

VIII. антихемофилен глобулин А

IX. антихемофилен глобулин Б (Божиќен фактор)

X. Стјуарт-Проуер фактор

XI. антихемофилен глобулин Ц (плазма тромбопластин)

XII. Хагеман фактор (фактор на контакт)

XIII. стабилизирачки фактор на фибрин

XIV. Флечеров фактор (прокаликреин)

XV. Фицџералд фактор (кининоген)

Коагулацијата се јавува во 4 фази. Во првата фаза се формира протромбиназа - комплексен комплекс - ензим кој ја промовира транзицијата на протромбин во тромбин (втора фаза). Третата фаза е формирање на фибрин од фибриноген под влијание на тромбин. Потоа настанува 4-та фаза - повлекување или набивање на згрутчувањето.

Главните фази на хемокоагулација.

1. Формирање на протромбиназа (X a +V a +Ca 2+ +фосфолипиди) - протромбин→тромбин→фибриноген→фибрин. Најдолго, се јавува во ткивата (надворешен механизам) и внатре во садот (внатрешен).

Внатрешна патека: се сведува на активирање на факторот Х. III →VII→VII a (Ca 2+, фосфолипиди) →VII a и VIII a го даваат истиот комплекс како во надворешниот механизам - X→X a +V a +Ca 2+ + PL.

Надворешен пат: како резултат на интеракцијата на крвта со ткивото, се активира ткивниот тромбопластин (III). XII→XII a →XI→XI a →IX→IX a →VIII→VIII a →истиот комплекс VII a и VIII a - X→X a +V a +Ca 2+ + PL.

2. Се состои во транзиција на протромбин во активниот ензим тромбин. Ова бара протромбиназа. Процесот оди многу брзо и единствениот ограничувачки фактор е појавата на протромбиназа во крвта.

3. Формирање на фибрин. Под влијание на јони на тромбин и калциум, фибринопептидите А и Б се отцепуваат од фибриногенот и тој се претвора во растворлив протеин - фибрин. Фибриноген→фибрин→полимер→ повлекување на црвениот тромб. За ефикасно затворање на раната, повлекувањето на згрутчувањето се јавува под влијание на тромбоцитниот тромбостенин.

"