ಕೊವಾಲೆವ್ಕಾ ಗ್ರಾಮ. ಯುರೋಪಿಗೆ ತಲೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುವ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗ್ರಾಮ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಈ ಸರಳ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಿ? ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಎಲ್ಲರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ- ಹಿಮಭರಿತ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವುಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಮೂರು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾಡ್ (ಕಾಡ್ ಲಿವರ್) ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ (ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆ); ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(250 ಗ್ರಾಂ) (100 ಗ್ರಾಂ) (300 ಗ್ರಾಂ) (200 ಗ್ರಾಂ) (130 ಗ್ರಾಂ) (4 ತುಣುಕುಗಳು) (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್‌ನಂತಹ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ) ಸಾಸ್ ಆಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).

ನಂತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಟುವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಐಸ್ ನೀರು- ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ), ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್, ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹತಾಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ, ಕಷ್ಟಕರವಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಳದಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ (ನಮಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ಮೀನಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೀನಿನ ಪದರದ ನಂತರ), ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಹಿತಿ

ಸಲಾಡ್
ಸೇವೆಗಳು - 3
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅದರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಲಘು 1970 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟ. ಇದು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು.

ಈ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ವಸಂತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳ ಸಮಯ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು. ಬಿಳಿಯರು ಸ್ನೋಡ್ರಿಫ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಪದರಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪದರಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ತುರಿದು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
4. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರುಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಡೀ ವಿಮಾನದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
8. ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಇಡೀ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
10. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು.
13. ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವಸಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
14. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್. 150-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪದರಗಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೆನೆಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
11. ಕೊನೆಯದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
12. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೀನುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಒಂದನ್ನೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆರು ಜನರ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕಹಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
11. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಚೂಪಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತುರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ 1/3 ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಮುಂದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
12. ಚೀಸ್ ಮಿಮೋಸಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
13. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಸೃಷ್ಟಿ. ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನನ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕರ್ವಿ" ಮಿಮೋಸಾಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಬ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ!
10. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
15. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
16. ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
17. ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಕು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಗ ನೀವು ತಿಂಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೌರಿ - 1 ಜಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆ

1. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಚ್ಚುಗಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
2. ಕಟ್ ಔಟ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೀನಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀವು ಸರಳ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಕಡಿದಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅನಗತ್ಯ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳುಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು, ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಬಲ್ಬ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಐದನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬಲ್ಬ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾವಯವ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬಲ್ಬ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಟೊಮೆಟೊದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಮೀನು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ಷೀರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತುರಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ
• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಸೀಗಡಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• 100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಈ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಡಲು, ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಿಮೋಸಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು
• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ; ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, 100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
3. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್.
5. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬಿಳಿಯರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಕುದಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ತಾರಕ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಜನಪ್ರಿಯ ವಸಂತ ಹೂವಿನ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಈಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವು ವಸಂತಕಾಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹೆಸರಿನ ತಿಂಡಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1970 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಮಿಮೋಸಾ" ದೂರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕುಟುಂಬಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ “ಬುಟ್ಟಿ” (“ಆರ್ಡರ್”) ಭಾಗವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಾಗರಿಕರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಸರಕುಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

1980 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಮಿಮೋಸಾ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಲಭ್ಯತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲೇಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಲದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು);
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ;
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅವು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4-5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 6-8 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು;
• 1 3/4-2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ನೀವು ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಉಪ್ಪು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಾಡ್ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.