لنكون صادقين، فإن ثقافة أكل الحشرات بين السلاف ليست متطورة بشكل خاص. لا، على محمل الجد، لماذا تأكل كل أنواع فضلات الزحف والطيران إذا كان العثور عليها أو البحث عنها أسهل بكثير؟ سواء كان الأمر يتعلق بالسكان الأصليين في أستراليا وجنوب آسيا... بالنسبة لهم، يعد تناول الحشرات عملية طبيعية وطبيعية مثل تناول العصيدة على الإفطار على سبيل المثال. ومع ذلك، بالنسبة للشخص الذي، على سبيل المثال، فقد في التايغا، أي مصدر للبروتين يمكن أن يكون الخلاص. لذلك من الأفضل أن تدرس القواعد الأساسية المتعلقة باستهلاك المفصليات مسبقًا. فما هي هذه الحشرات؟..
الحشرات الصالحة للأكل - القواعد الأساسية للأكل
النمل
جمع النمل ليس بالأمر الصعب. إن أبسط طريقة تمكن حتى الشمبانزي من إتقانها هي استخدام غصين طويل. أنت فقط تأخذ فرعا طويلا و
باتباع مثال أقاربنا البعيدين، تقوم بحشوه في عش النمل. ثم يسحبها - هذا كل شيء، كم عدد الحشرات التي اصطدتها؟ أكثر الطريق الصعب- تدمير جزء من عش النمل وتنظيم مكان مظلل جميل في مكان قريب، حيث ستسحب الحشرات الخائفة بيضها ويرقاتها، والتي ستجمعها وتأكلها بسخرية. يمكنك أيضًا قطع جزء من عش النمل وإلقائه في الماء، ثم جمع كل ما يطفو. تعمل هذه الطريقة بشكل مثالي مع النمل الأبيض، لكن النمل المسكين يطفو على الماء بشكل أسوأ بكثير، لذلك لا يطفو بكامل قوته.
ديدان الأرض
من الناحية الرسمية، فإن تصنيفها على أنها حشرات أمر خاطئ تمامًا. الحلقيات- مرحلة أكثر بدائية من التطور. ولكن بالنسبة لي، فإن تناول الدودة هو نفس تناول يرقة خنفساء اللحاء الدهنية والعصيرية. لذلك دعونا لا نقع في الشكلية.
يعد العثور على ديدان الأرض أمرًا بسيطًا للغاية: احفر التربة الرخوة وستجد بالتأكيد زوجين منها. إذا كنت محظوظًا، فقد تجد عينة كبيرة إلى حد ما. وبالنظر إلى أنهم في الليل يزحفون هم أنفسهم إلى سطح الأرض ...
ولكن ماذا يجب أن نفعل به في الواقع؟ وتكمن المشكلة في طريقة تغذية الدودة، حيث تمر التربة عبر مسالكها الغذائية، والتي يجب التخلص منها. لديك عدة خيارات. الأول هو إعطاء الديدان بضعة أيام من الإضراب عن الطعام: ستخرج الأرض من تلقاء نفسها. والثاني هو وضعها في الدقيق. لا تهتم الديدان بما تبتلعه، لذلك ستجد نفسها قريبًا بسعادة محشوة بـ "العجين". بعض الناس قارنوا هذه الحالة بشكل مناسب بـ "النقانق في العجين"، ولكن في الاتجاه المعاكس. حسنًا، الطريقة الثالثة هي وضعها في مكانها ماء مالح. عندما تصبح الديدان شفافة، يمكنك غسلها وطهيها أكثر. يمكنك، في النهاية، فقط عصر الدودة باليد. وبطبيعة الحال، ستبقى بعض التربة، ولكن المعالجة الحرارية سوف تقضي على أي خطر. بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك إطلاق العنان لخيالك الطهوي، لأن الدودة تحتوي على 80 بالمائة من البروتين. اخبزيها كاملة، اصنعي اللحم المفروم، اقليها جيدًا، اسلقيها - كل هذا سيكون مغذيًا للغاية، ويقول البعض إنه لذيذ. كملاذ أخير، يمكنك أن تأكله الخام.
يرقات
تشمل هذه الفئة أشكالًا وسيطة لمجموعة واسعة من الخنافس والدبابير والنحل والحشرات الأخرى. متطابقة تقريبا مع اليرقات. لكن الأخير يزحف بشجاعة حول العالم من حولهم، لأنه في أغلب الأحيان يكون غير صالح للأكل أو سامًا على الإطلاق. وتضطر اليرقات إلى إخفاء أجسامها الممتلئة تحت حماية الخشب الفاسد أو الأوراق المتساقطة. وهم يفعلون الشيء الصحيح بإخفائهم. فكما أنها غير سارة للنظر إليها، فهي مفيدة تمامًا كمنتج غذائي. أنقى بروتين في شكل سهل الهضم! وينطبق الشيء نفسه على يرقات النحل والدبابير.
نعم، من الصعب جدًا الحصول عليها - هناك خطر التعرض للعض بشكل سيء للغاية، لكن مصدر البروتين هذا سيصبح إضافة مفيدةإلى العسل. لذا المشكلة الأساسية- ابحث عن هذا المصدر بالذات. الشجرة الفاسدة والجذع القديم وعش النحل هي الأشياء الرئيسية المثيرة للاهتمام.
ثم الأصعب هو أنك تحتاج إلى إقناع جسدك بأن هذا الشيء الأبيض الذي يبدو بلا عيون ومثير للاشمئزاز بشكل عام هو طعام ممتاز. يمكنك أن تتذكر، على سبيل المثال، أن اليابانيين، وهم أمة متطورة للغاية، مغرمون جدًا بأكل يرقات الدبابير المسلوقة. أو ماذا السكان الأصليين الأستراليينإنهم يأكلون بهدوء تام اليرقات العملاقة على قيد الحياة - ولا شيء، يعيشون لأنفسهم. إذا كنت مقتنعا، عظيم. تأخذ الفريسة وتقليها. يمكن أن يكون في الزيت، أو في الدقيق، أو يمكن أن يكون هكذا. يمكن للأشخاص المتطرفين أن يأكلوه نيئًا.
الرتيلاء
الرتيلاء - مخلوق فريد. لا يمكن أن يسبب لك بعض المشاكل فحسب، بل يمكن أن ينقذك أيضًا من الجوع. الحقيقة هي أن الرتيلاء المقلية طبق شائع في كمبوديا. حسنًا، كالعادة... في عهد الخمير الحمر، كان الطعام سيئًا - لذلك بدأوا في أكل العناكب. وبعد ذلك اعتدنا عليه وانخرطنا فيه. لذا، لا تنس دروس الكمبوديين: إذا رأيت رتيلاء، فلا تفكر فيه باعتباره خطرًا، بل باعتباره فريسة. فقط لا تنس إزالة الغدد السامة - فالمعالجة الحرارية بالطبع تدمر السم، ولكن كما تظهر الممارسة، ليس تمامًا.
كما ترون، الحشرات هي حقا مصدر ممتاز للغذاء. وجمعها أمر بسيط للغاية، القيمة الغذائيةلهم ضخمة. هناك عيب واحد فقط - حسنًا، شعبنا غير معتاد على أكل هذا الوحل الزاحف والمتطاير. أنا فقط غير معتاد على ذلك. لدرجة أنه يمكن أن يسبب الأعصاب. ولكن يمكن التغلب على هذه المشكلة أيضًا. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو ذلك أقصىتتطلب المواقف أقصىقرارات. وأكل الديدان واليرقات ليس أسوأ شيء يمكن أن يحدث لك.