Về vai trò của hóa học trong đời sống con người. Vai trò của hóa học trong xã hội

Cơ sở giáo dục ngân sách thành phố

"Nhà thi đấu số 16"

Về chủ đề:
"Vai trò của hóa học trong đời sống con người"

2011
Giới thiệu

Để giải quyết nhiều vấn đề, bạn có thể sử dụng một trong những ngành quan trọng nhất của khoa học và lịch sử tự nhiên - khoa học hóa học. Hóa học hiện đại đang phát triển với tốc độ nhanh chóng, hợp tác hiệu quả với vật lý, toán học, sinh học và các ngành khoa học khác. Vai trò của hóa học đối với đời sống và sự phát triển của xã hội là rất lớn. Hóa học có liên quan rất chặt chẽ đến việc sản xuất tài sản vật chất. Khoa học tự nhiên, bao gồm cả khoa học hóa học, bắt đầu từ những quy định và định luật đã được biết đến từ lâu và kết thúc bằng những lý thuyết phức tạp hiện đại, có mối liên hệ chặt chẽ với triết học.
Những thành tựu to lớn của thực hành hóa học là đáng chú ý và rõ ràng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Giờ đây, việc dừng lại trên con đường này hoặc quay trở lại, từ chối sử dụng những kiến thức về thế giới xung quanh mà nhân loại đã sở hữu là điều gần như không thể tưởng tượng được.

1. Hóa học trong đời sống hàng ngày

Khắp nơi chúng ta hướng mắt về, xung quanh chúng ta là những đồ vật và sản phẩm được làm từ các chất, vật liệu thu được trong các nhà máy, xí nghiệp hóa chất. Ngoài ra, trong cuộc sống hàng ngày, mỗi người đều không hề hay biết đều thực hiện các phản ứng hóa học. Ví dụ, rửa bằng xà phòng, rửa bằng chất tẩy rửa, v.v. Khi thả một miếng chanh vào ly trà nóng, màu sắc sẽ yếu đi - trà ở đây đóng vai trò như một chất chỉ thị axit. Tương tác axit-bazơ tương tự xảy ra khi ngâm bắp cải xanh xắt nhỏ trong giấm. Các bà nội trợ biết rằng bắp cải sẽ chuyển sang màu hồng. Bằng cách đốt một que diêm, trộn cát và xi măng với nước, dập tắt vôi bằng nước hoặc đốt một viên gạch, chúng ta thực hiện các phản ứng hóa học thực sự và đôi khi khá phức tạp. Giải thích những quá trình này và các quá trình hóa học khác phổ biến trong đời sống con người là lĩnh vực của các chuyên gia.
Nấu ăn cũng là một quá trình hóa học. Không phải vô cớ mà người ta nói rằng các nhà hóa học nữ thường là những đầu bếp rất giỏi. Thật vậy, nấu ăn trong bếp đôi khi có cảm giác giống như thực hiện quá trình tổng hợp hữu cơ trong phòng thí nghiệm. Chỉ thay vì bình và bình cổ cong trong nhà bếp, họ mới sử dụng nồi và chảo, thậm chí đôi khi còn có nồi hấp dưới dạng nồi áp suất. Không cần phải liệt kê thêm các quá trình hóa học mà một người thực hiện trong cuộc sống hàng ngày. Chỉ cần lưu ý rằng ở bất kỳ sinh vật sống nào, các phản ứng hóa học khác nhau đều diễn ra với số lượng rất lớn. Các quá trình đồng hóa thức ăn, hô hấp của động vật và con người đều dựa trên các phản ứng hóa học. Phản ứng hóa học cũng là nền tảng cho sự phát triển của một ngọn cỏ nhỏ và một cái cây to lớn.
Hóa học là một môn khoa học, một bộ phận quan trọng của khoa học tự nhiên. Nói đúng ra, khoa học không thể bao quanh một con người. Anh ta có thể được bao quanh bởi những kết quả của việc ứng dụng khoa học vào thực tế. Việc làm rõ này rất có ý nghĩa. Ngày nay, bạn thường có thể nghe thấy những câu nói: “hóa học làm hư hỏng bản chất”, “hóa học đã làm ô nhiễm hồ chứa, không thể sử dụng được” v.v. Trên thực tế, khoa học hóa học chẳng liên quan gì đến nó cả. Con người, sử dụng các kết quả khoa học, đã kết hợp kém chúng vào quy trình công nghệ, xử lý các yêu cầu về quy tắc an toàn và tiêu chuẩn chấp nhận được với môi trường đối với chất thải công nghiệp một cách vô trách nhiệm, sử dụng phân bón trên đất nông nghiệp và thuốc bảo vệ thực vật khỏi cỏ dại và sâu bệnh một cách thiếu trách nhiệm và quá mức. Bất kỳ khoa học nào, đặc biệt là khoa học tự nhiên, không thể tốt hay xấu. Khoa học là sự tích lũy và hệ thống hóa kiến thức. Kiến thức này được sử dụng như thế nào và cho mục đích gì lại là một vấn đề khác. Tuy nhiên, điều này vốn đã phụ thuộc vào văn hóa, trình độ, trách nhiệm đạo đức và đạo đức của những người không tiếp thu mà sử dụng kiến thức.

2. Công nghiệp hóa chất

Công nghiệp hóa chất là một ngành công nghiệp phức hợp, cùng với cơ khí chế tạo, quyết định trình độ tiến bộ khoa học công nghệ, cung cấp cho mọi thành phần của nền kinh tế quốc dân những công nghệ, vật liệu hóa học, kể cả những công nghệ mới, tiến bộ và sản xuất hàng tiêu dùng.
Ngành hóa chất là tập hợp nhiều ngành chuyên ngành, không đồng nhất về nguyên liệu, mục đích sử dụng sản phẩm nhưng tương đồng về công nghệ sản xuất.
Ngành công nghiệp hóa chất hiện đại ở Nga bao gồm các lĩnh vực sau.
Các ngành công nghiệp hóa chất:

- Sản xuất dược liệu và chế phẩm;
- Sản xuất thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
7. Sản xuất hóa chất gia dụng;

8. Công nghiệp vi sinh.

Các vùng kinh tế của đất nước nơi phát triển các tổ hợp công nghiệp hóa chất lớn nhất:
Miền Trung - hóa học polyme (sản xuất nhựa và các sản phẩm từ nhựa, cao su tổng hợp, lốp xe và các sản phẩm cao su, sợi hóa học), sản xuất thuốc nhuộm và vecni, phân đạm và phốt pho, axit sulfuric;
Vùng Ural - sản xuất phân đạm, phốt pho và kali, soda, lưu huỳnh, axit sulfuric, hóa học polymer (sản xuất rượu tổng hợp, cao su tổng hợp, nhựa từ dầu và khí liên quan);
Vùng Tây Bắc - sản xuất phân lân, axit sunfuric, hóa polyme (sản xuất nhựa tổng hợp, nhựa, sợi hóa học);
Vùng Volga – sản xuất hóa dầu (tổng hợp hữu cơ), sản xuất các sản phẩm polyme (cao su tổng hợp, sợi hóa học);
Bắc Caucasus – sản xuất phân đạm, tổng hợp hữu cơ, nhựa tổng hợp và chất dẻo;
Siberia (Tây và Đông) - hóa học tổng hợp hữu cơ, công nghiệp nitơ sử dụng khí lò cốc, sản xuất hóa học polymer (nhựa, sợi hóa học, cao su tổng hợp), sản xuất lốp xe.

3. Hóa học và sức khỏe con người

Tế bào sống là một vương quốc thực sự gồm các phân tử lớn và nhỏ liên tục tương tác, hình thành và phân hủy... Khoảng 100.000 quá trình diễn ra trong cơ thể con người, mỗi quá trình đó đại diện cho sự kết hợp của nhiều biến đổi hóa học khác nhau. Khoảng 2.000 phản ứng có thể xảy ra trong một tế bào của cơ thể. Tất cả các quá trình này được thực hiện bằng cách sử dụng một số lượng kết nối tương đối nhỏ. Hầu hết các bệnh là do sự sai lệch về nồng độ của một số chất so với định mức. Điều này là do thực tế là một số lượng lớn các biến đổi hóa học bên trong tế bào sống xảy ra theo nhiều giai đoạn và bản thân nhiều chất không quan trọng đối với tế bào, chúng chỉ là chất trung gian trong một chuỗi các phản ứng phức tạp; nhưng, nếu một mắt xích nào đó bị đứt thì toàn bộ chuỗi thường không còn thực hiện được chức năng chuyển giao của nó; công việc bình thường của tế bào trong quá trình tổng hợp các chất cần thiết bị dừng lại.
Dược học là khoa học về thuốc, tác dụng của các hợp chất hóa học khác nhau lên sinh vật sống, phương pháp đưa thuốc vào sinh vật và sự tương tác của thuốc với nhau. Dược học phân tử nghiên cứu hành vi của các phân tử thuốc bên trong tế bào, sự vận chuyển các phân tử này qua màng, v.v.. Con người bắt đầu sử dụng dược liệu từ rất lâu rồi, cách đây vài nghìn năm. Y học cổ đại hầu như dựa hoàn toàn vào cây thuốc, một phương pháp vẫn giữ được sức hấp dẫn cho đến ngày nay. Nhiều loại thuốc hiện đại có chứa các chất có nguồn gốc thực vật hoặc các hợp chất tổng hợp về mặt hóa học giống hệt với các hợp chất có thể tìm thấy trong cây thuốc. Một trong những chuyên luận sớm nhất về thuốc được truyền lại cho chúng ta được viết bởi bác sĩ Hy Lạp cổ đại Hippocrates vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên.

4. Hóa học và các vấn đề về thực phẩm và sinh thái

Dân số của hành tinh chúng ta đang tăng lên. Theo dự báo của Liên hợp quốc, đến năm 2050. nó sẽ có khoảng 7 tỷ người và sẽ tăng lên một cách tự nhiên trong những thập kỷ tới. Điều này có nghĩa là bây giờ cần phải suy nghĩ về cách cung cấp lương thực cho dân số thế giới trong tương lai. Tính toán của các nhà khoa học dẫn đến kết luận rằng vấn đề sẽ được giải quyết nếu trong 40 - 50 năm tới, sản lượng lương thực toàn cầu tăng gấp 3 - 4 lần. Sự gia tăng như vậy chỉ có thể đạt được nếu một “cuộc cách mạng xanh” xảy ra - sự gia tăng mạnh mẽ trong nông nghiệp, chủ yếu ở các nước đang phát triển, dựa trên việc thực hiện tất cả các thành tựu
khoa học hiện đại, trong đó có hóa học.
Có lý do nào để tin vào khả năng xảy ra một “cuộc cách mạng xanh” như vậy không? Các nhà khoa học trả lời câu hỏi này một cách chắc chắn: có, điều đó là có thể. Nền nông nghiệp hiện đại hóa, với sự trợ giúp của các đồng minh hùng mạnh - hóa học và sinh học - có thể dễ dàng nuôi sống hơn 7 tỷ người.
Để giải quyết vấn đề lương thực trên quy mô toàn cầu, trọng tâm chính là tăng cường sản xuất thực phẩm thực vật và động vật có nguồn gốc tự nhiên. Theo các chuyên gia, sự gia tăng khối lượng sản xuất lương thực tự nhiên sẽ đạt được trong tương lai gần bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho sinh sản và phát triển của thực vật và động vật. Điều này trước hết bao gồm việc sử dụng phân bón, sau đó là chất kích thích tăng trưởng, thức ăn nhân tạo cho vật nuôi trong trang trại, các sản phẩm bảo vệ thực vật và động vật, giới thiệu các sản phẩm mới thu được từ đại dương, v.v.
Mất mùa lớn có liên quan đến sâu bệnh hại cây trồng nông nghiệp. Khoảng một phần ba số cây trồng bị chết. Nếu chúng ta ngừng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học thì tỷ lệ này sẽ tăng gấp đôi. Trong 3 nghìn loài cây trồng đã biết khoảng 30 nghìn mầm bệnh! Trong số này, hơn 25 nghìn loại là nấm, khoảng 600 loại là tuyến trùng (giun), hơn 200 loại là vi khuẩn, khoảng 300 loại là virus.
Hậu quả của bệnh cây trồng là người dân mất 10 - 15% sản lượng ngay cả trước khi thu hoạch. Tác động tổng hợp của bệnh tật, sâu bệnh và cỏ dại làm giảm năng suất thu hoạch từ 25 đến 40%. Con số không hề nhỏ nhưng đó chưa phải là tất cả. Từ 5 đến 25% sản phẩm nông nghiệp bị thất thoát trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Kết quả là tổng thiệt hại của cây trồng trước khi đến tay người tiêu dùng là khoảng 40 đến 50% ở các quốc gia khác nhau. Có điều gì đó khiến các chuyên gia phải suy nghĩ trong cuộc chiến chống sâu bệnh hại cây trồng nông nghiệp.
Trong chăn nuôi, thức ăn nhân tạo được sản xuất trong các nhà máy đặc biệt ngày càng trở nên quan trọng. Để tăng trọng lượng, vật nuôi phải được cung cấp nguyên liệu thô với số lượng dư. Đây có thể là protein thực vật, bột cá, v.v. Tuy nhiên, với việc mở rộng chăn nuôi và nhu cầu về sản phẩm của nó ngày càng tăng, những nguồn protein này có thể không đủ, vì vậy các nhà hóa học cùng với các nhà sinh học từ lâu đã bắt đầu tìm cách để thay thế nguồn cấp dữ liệu đó. Và những sản phẩm thay thế tốt cho thức ăn tự nhiên đã được phát minh.
Tiến bộ khoa học công nghệ mang lại cho con người nhiều lợi ích nhưng cũng có tác động tiêu cực đến môi trường.
Ở các nước công nghiệp phát triển, mỗi người dân có tới 150-200 kg bụi, tro và các khí thải công nghiệp khác đi vào bầu khí quyển hàng năm. Mỗi ngày, ngành công nghiệp trên toàn thế giới thải ra hơn 100 triệu mét khối nước thải.
Tất cả các loại phương tiện giao thông chạy bằng động cơ nhiệt đều là nguồn gây ô nhiễm không khí mạnh mẽ. Các chất chúng thải ra nhìn chung giống với chất thải khí có nguồn gốc công nghiệp. Với khí thải xe cộ, các oxit cacbon, nitơ, lưu huỳnh, aldehyd, hydrocacbon không cháy hết, cũng như các sản phẩm có chứa clo, boron, phốt pho và chì đi vào không khí. Động cơ diesel của ô tô, đường thủy và vận tải đường sắt gây ô nhiễm bầu không khí.
Sản phẩm của các doanh nghiệp hóa dầu và dầu thô được vận chuyển bằng tàu chở dầu có tác động có hại đến thủy quyển. Các nghiên cứu về Đại Tây Dương và vùng biển thềm lục địa của Châu Âu và Bắc Mỹ cho thấy mức độ ô nhiễm ở vùng biển khơi thấp hơn 2-3 lần so với vùng nước ven biển, nơi màng dầu tồn tại lâu hơn. 1 tấn dầu có khả năng bao phủ bề mặt của một vùng nước có diện tích 1200 ha bằng một lớp màng mỏng.
Ngoài ra, các ngành công nghiệp khác nhau sử dụng một số lượng lớn các hợp chất mới không tồn tại trong tự nhiên. Hơn 250 nghìn trong số chúng được tổng hợp trên thế giới mỗi năm, khoảng 300 trong số đó được sử dụng trong công nghiệp và có thể thải ra môi trường. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, trong số các hợp chất hóa học được sử dụng ở quy mô công nghiệp, có khoảng 40 nghìn hợp chất có hại cho con người. Quá trình ô nhiễm môi trường với các chất không bình thường, trước đây chỉ mang tính chất địa phương, gần đây đã lan rộng ra toàn cầu. Đặc biệt là ô nhiễm môi trường với các nguyên tố không bình thường đối với sinh quyển như chì, thủy ngân, cadimi. Sức mạnh của tác động công nghệ lên thiên nhiên sống đã đạt đến mức độ có nguy cơ xảy ra những thay đổi không thể đảo ngược do sự phá vỡ trạng thái cân bằng động tự nhiên đã phát triển qua hàng triệu năm. Ngay cả tình trạng ô nhiễm môi trường do các chất đặc trưng của chu trình tự nhiên, chẳng hạn như nitrat, muối amoni, photphat, cũng đã đạt đến nồng độ trên diện rộng trên bề mặt trái đất mà tại đó các cơ chế tự nhiên không đủ để đưa các chất này vào chu trình một cách suôn sẻ. Kết quả là, chẳng hạn, ở nhiều vùng nước lớn trên toàn cầu đã có sự thay đổi mạnh mẽ về hệ sinh thái, dẫn đến sự suy giảm nghiêm trọng của các loài sinh vật sống.
Khoa học, đặc biệt là hóa học, nhìn thấy lối thoát nào từ cuộc khủng hoảng môi trường hiện nay? Xét cho cùng, quá trình hóa học hóa trong công nghiệp và nông nghiệp không có nghĩa là hủy diệt mọi sinh vật, mà trái lại, đưa ra những cách giải quyết các vấn đề của thời đại chúng ta. Đầu tiên mọi thứ
vân vân.............

Hóa học tìm thấy ứng dụng trong các ngành hoạt động khác nhau của con người - y học, nông nghiệp, sản xuất gốm sứ, vecni, sơn, ô tô, dệt may, luyện kim và các ngành công nghiệp khác. Trong cuộc sống hàng ngày của con người, hóa học được phản ánh chủ yếu trong các loại hóa chất gia dụng khác nhau (chất tẩy rửa và chất khử trùng, sản phẩm chăm sóc đồ nội thất, bề mặt kính và gương, v.v.), thuốc, mỹ phẩm, các sản phẩm nhựa khác nhau, sơn, chất kết dính, chất diệt côn trùng, phân bón, vân vân. Danh sách này có thể được tiếp tục gần như vô tận; chúng ta hãy xem xét một vài điểm của nó.

Hóa chất gia dụng

Trong số các hóa chất gia dụng, vị trí đầu tiên về quy mô sản xuất và sử dụng là chất tẩy rửa, trong đó phổ biến nhất là các loại xà phòng, bột giặt và chất tẩy rửa dạng lỏng (dầu gội và gel).

Xà phòng là hỗn hợp muối (kali hoặc natri) của axit béo không bão hòa (stearic, palmitic, v.v.), với muối natri tạo thành xà phòng rắn và muối kali tạo thành xà phòng lỏng.

Xà phòng được sản xuất bằng cách thủy phân chất béo với sự có mặt của chất kiềm (xà phòng hóa). Hãy xem xét việc sản xuất xà phòng bằng ví dụ xà phòng hóa tristearin (triglyceride của axit stearic):

trong đó C 17 H 35 COONa là xà phòng - muối natri của axit stearic (natri stearat).

Cũng có thể sản xuất xà phòng bằng cách sử dụng alkyl sunfat (muối este của rượu bậc cao và axit sulfuric) làm nguyên liệu thô:

R-CH 2 -OH + H 2 SO 4 = R-CH 2 -O-SO 2 –OH (ester axit sunfuric) + H 2 O

R-CH 2 -O-SO 2 –OH + NaOH = R-CH 2 -O-SO 2 –ONa (xà phòng - natri alkyl sunfat) + H 2 O

Tùy thuộc vào phạm vi ứng dụng, có xà phòng gia dụng, xà phòng mỹ phẩm (lỏng và rắn), cũng như xà phòng thủ công. Ngoài ra, bạn có thể thêm nhiều hương vị, thuốc nhuộm hoặc nước hoa khác nhau vào xà phòng.

Chất tẩy rửa tổng hợp (bột giặt, gel, bột nhão, dầu gội) là hỗn hợp phức tạp về mặt hóa học của một số thành phần, thành phần chính là chất hoạt động bề mặt. Trong số các chất hoạt động bề mặt, chất hoạt động bề mặt ion (anion, cation, lưỡng tính) và không ion được phân biệt. Để sản xuất chất tẩy rửa tổng hợp, chất hoạt động bề mặt anion không gen thường được sử dụng, đó là alkyl sunfat, amino sunfat, sulfosuccinate và các hợp chất khác phân ly thành ion trong dung dịch nước.

Chất tẩy rửa dạng bột thường chứa nhiều chất phụ gia khác nhau để loại bỏ vết dầu mỡ. Thông thường đây là tro soda hoặc baking soda, natri photphat.

Đối với một số loại bột, chất tẩy trắng hóa học được thêm vào - các hợp chất hữu cơ và vô cơ, quá trình phân hủy sẽ giải phóng oxy hoặc clo hoạt động. Đôi khi, enzyme được sử dụng làm chất phụ gia tẩy trắng, do quá trình phân hủy protein nhanh chóng nên loại bỏ hiệu quả các chất gây ô nhiễm có nguồn gốc hữu cơ.

Sản phẩm polyme

Polyme là các hợp chất phân tử cao, các đại phân tử bao gồm các đơn vị đơn phân của Hồi giáo - các phân tử của các chất vô cơ hoặc hữu cơ được kết nối bằng liên kết hóa học hoặc phối hợp.

Các sản phẩm làm từ polyme được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày của nhân loại - đó là các loại phụ kiện gia dụng - dụng cụ nhà bếp, đồ dùng trong phòng tắm, đồ gia dụng và đồ gia dụng, hộp đựng, kho chứa, vật liệu đóng gói, v.v. Sợi polymer được sử dụng để sản xuất nhiều loại vải, hàng dệt kim, hàng dệt kim, rèm lông thú nhân tạo, thảm, vật liệu bọc cho đồ nội thất và ô tô. Cao su tổng hợp được sử dụng để sản xuất các sản phẩm cao su (ủng, giày cao gót, giày thể thao, thảm, đế giày, v.v.).

Trong số nhiều vật liệu polyme, polyetylen, polypropylen, polyvinyl clorua, Teflon, polyacryit và bọt được sử dụng rộng rãi.

Trong số các sản phẩm polyetylen, phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày là màng polyetylen, các loại thùng chứa (chai, lon, hộp, hộp, v.v.), ống thoát nước, thoát nước, cấp nước và khí đốt, áo giáp, chất cách nhiệt, keo nóng chảy , vân vân. Tất cả các sản phẩm này đều được làm từ polyetylen, thu được theo hai cách - ở áp suất cao (1) và áp suất thấp (2):

SỰ ĐỊNH NGHĨA

Polypropylen là một polyme thu được bằng cách trùng hợp propylene với sự có mặt của chất xúc tác (ví dụ: hỗn hợp TiCl 4 và AlR 3):

N CH 2 =CH(CH 3) → [-CH 2 -CH(CH 3)-] n

Vật liệu này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất vật liệu đóng gói, đồ gia dụng, vật liệu không dệt, ống tiêm dùng một lần và trong xây dựng để chống rung và cách âm cho trần xen kẽ trong hệ thống sàn nổi.

Polyvinyl clorua (PVC) là một loại polyme thu được bằng cách trùng hợp huyền phù hoặc nhũ tương của vinyl clorua, cũng như trùng hợp số lượng lớn:

Nó được sử dụng để cách điện cho dây và cáp, sản xuất tấm, ống, màng cho trần treo, da nhân tạo, vải sơn, hồ sơ để sản xuất cửa sổ và cửa ra vào.

Polyvinyl clorua được sử dụng làm chất bịt kín trong tủ lạnh gia dụng, thay vì các loại đệm cơ khí tương đối phức tạp. PVC cũng được sử dụng để làm bao cao su cho những người bị dị ứng với mủ cao su.

Mỹ phẩm

Sản phẩm chính của hóa mỹ phẩm là các loại kem, lotion, mặt nạ cho mặt, tóc và body, nước hoa, nước hoa, thuốc nhuộm tóc, mascara, sơn bóng tóc và móng tay, v.v. Thành phần của các sản phẩm mỹ phẩm bao gồm các chất có trong các mô mà các sản phẩm này hướng tới. Vì vậy, các chế phẩm mỹ phẩm để chăm sóc móng tay, da và tóc bao gồm axit amin, peptide, chất béo, dầu, carbohydrate và vitamin, tức là. chất cần thiết cho sự sống của các tế bào tạo nên các mô này.

Ngoài các chất thu được từ nguyên liệu thô tự nhiên (ví dụ, tất cả các loại chiết xuất thực vật), các loại nguyên liệu thô tổng hợp thu được bằng tổng hợp hóa học (thường là hữu cơ), được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mỹ phẩm. Các chất thu được theo cách này được đặc trưng bởi độ tinh khiết cao.

Các loại nguyên liệu thô chính để sản xuất mỹ phẩm là chất béo từ động vật tự nhiên và tổng hợp (thịt gà, chồn, thịt lợn) và thực vật (bông, hạt lanh, dầu thầu dầu), dầu và sáp, hydrocarbon, chất hoạt động bề mặt, vitamin và chất ổn định.

Bằng cách nghiên cứu các quá trình xảy ra trong tự nhiên và khám phá các quy luật chi phối chúng, hóa học cùng với các ngành khoa học tự nhiên khác tạo thành nền tảng của ngành công nghiệp hóa chất và quá trình hóa học của nền kinh tế quốc gia.

Ngành công nghiệp hóa chất theo đuổi mục tiêu cung cấp cho nền kinh tế quốc dân các chất, vật liệu và sản phẩm khác nhau thu được bằng cách thay đổi thành phần hoặc cấu trúc của các chất ban đầu, tức là bằng phương pháp hóa học. Các phương pháp này của ngành hóa chất được cung cấp bởi hóa học cùng với cơ học, vật lý và các ngành khoa học tự nhiên khác, phát triển dưới tác động của yêu cầu sản xuất vật chất. Công nghiệp hóa chất với nhu cầu của nó có ảnh hưởng quyết định đến sự phát triển của khoa học hóa học.

Hóa học hóa nền kinh tế quốc dân là việc đưa các phương pháp hóa học vào chế biến nguyên liệu, sản phẩm của ngành hóa chất trong mọi lĩnh vực sản xuất, văn hóa và đời sống. Như chúng ta đã thấy ở trên, đó là một trong những hướng chính của tiến bộ khoa học và công nghệ, tạo ra cơ sở vật chất và kỹ thuật của chủ nghĩa cộng sản. Hóa học thúc đẩy tiến bộ kỹ thuật, góp phần vô giá vào việc cải tiến vật liệu, công cụ và công nghệ sản xuất. Nó giúp tăng năng suất lao động và tạo ra lượng sản phẩm dồi dào cần thiết để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của con người. Để thực hiện hóa học hóa nền kinh tế quốc dân, cần phát triển khoa học hóa học và công nghiệp hóa chất, phổ biến kiến thức hóa học trong nhân dân.

Điều này cho thấy tầm quan trọng của hóa học trong việc xây dựng một xã hội cộng sản. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn vai trò của hóa học trong cuộc sống hiện đại.

Nhiên liệu rắn, lỏng và khí có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với công nghiệp, nông nghiệp, giao thông, quốc phòng và đời sống. Hóa học có vai trò nổi bật trong việc phát triển các quy trình sản xuất các loại nhiên liệu này. Bà đã chứng minh các phương pháp sản xuất nhiều loại nhiên liệu khí và lỏng từ than đá, than bùn và đá phiến dầu. Bà đã phát triển các phương pháp chưng cất và các loại crackinh dầu khác nhau, đảm bảo sản xuất một lượng lớn xăng, dầu hỏa và các loại nhiên liệu động cơ khác từ nó. Hóa học đã phát triển các phương pháp sản xuất nhiên liệu cho động cơ phản lực và từ đó đảm bảo sự phát triển của động cơ phản lực. Cùng với vật lý, bà đã tạo ra cơ sở khoa học để thu được nhiên liệu cho các lò phản ứng hạt nhân. Hóa học đã hé lộ cơ sở khoa học cho việc đốt cháy nhiên liệu hợp lý, đạt hiệu suất cao. Nói cách khác, hóa học đóng một vai trò nổi bật trong năng lượng hiện đại.

Sản xuất hiện đại là không thể tưởng tượng được nếu không có máy móc và công cụ. Vật liệu chính để tạo ra chúng là kim loại và hợp kim của chúng, thu được từ quá trình xử lý hóa học các vật liệu tự nhiên. Hóa học cung cấp cho ngành luyện kim các phương pháp nghiên cứu vật liệu tự nhiên để xác định hàm lượng kim loại cần thiết trong đó, phương pháp làm giàu nguyên liệu thô bằng các chất cần thiết và phương pháp sản xuất kim loại, hợp kim từ các chất này. Phương pháp sản xuất kim loại hiện đại dựa trên quá trình oxi hóa khử. Việc sản xuất gang dựa trên việc khử sắt bằng carbon monoxide được tạo ra bằng cách đốt than cốc. Nung quặng lưu huỳnh và khử kim loại bằng than là cơ sở để sản xuất đồng, kẽm và chì. Việc khử kim loại bằng hydro từ oxit được sử dụng trong sản xuất molypden, vonfram, vanadi và các kim loại khác. Việc khử crom và mangan từ các oxit của chúng trong lò điện là nền tảng cho việc sản xuất ferrochrome và ferromanganese. Sự khử điện được sử dụng trong sản xuất nhôm, magie, natri, kali, cũng như trong quá trình tinh chế đồng và các kim loại khác. Việc sử dụng oxy trong luyện kim làm tăng năng suất lao động. Hóa học có tầm quan trọng lớn cho sự phát triển của luyện kim.

Việc sản xuất máy móc và dụng cụ chủ yếu là sản xuất vật chất và cơ khí, đòi hỏi phải chế tạo các bộ phận khác nhau và lắp ráp chúng. Nhưng hóa học cũng đã thâm nhập sâu vào việc sản xuất dụng cụ và máy móc. Các sản phẩm từ công nghiệp hóa chất, nhựa để sản xuất các bộ phận, cao su để sản xuất lốp xe, lốp và miếng đệm, các vật liệu cách điện khác nhau cho kỹ thuật điện và điện tử vô tuyến, dầu bôi trơn để chống mài mòn các bề mặt cọ xát, v.v., được sử dụng rộng rãi trong cơ khí và chế tạo dụng cụ Hóa học đã đề xuất những phương pháp đúng đắn để ngăn chặn sự ăn mòn của kim loại: oxy hóa, mạ đồng, mạ crôm, mạ niken, phủ kim loại bằng vecni và sơn, sử dụng các chất ức chế khác nhau, v.v. Về vấn đề này, axit và muối, vecni và sơn, nhựa tổng hợp, v.v. được sử dụng rộng rãi trong kỹ thuật cơ khí, sử dụng rộng rãi các phương pháp hóa học và các sản phẩm công nghiệp hóa chất.

Để hoàn thành nhiệm vụ của mình, ngành xây dựng cần thép, gạch, xi măng, thủy tinh, khối, tấm, sản phẩm gốm sứ, sơn, vecni, dầu khô và các loại vật liệu tổng hợp khác nhau (để phủ sàn, cửa, trần, tường), là những sản phẩm xử lý vật lý, hóa học của vật liệu tự nhiên. Lắp đặt các tòa nhà từ các tấm và khối, xây tường gạch và trát, đổ bê tông, tráng xi măng là những quá trình quan trọng trong kinh doanh xây dựng. Việc khám phá cơ sở hóa học của các quá trình này có tầm quan trọng lớn đối với hiệu suất hợp lý và hiệu quả của công việc xây dựng. Hóa học cung cấp cho việc sản xuất vật liệu xây dựng các phương pháp thu được chúng và ngành xây dựng cung cấp các phương pháp hóa học để kết hợp vật liệu, hoàn thiện mặt bằng, v.v.

Sản xuất lương thực là nhiệm vụ của nông nghiệp. Năng suất cao là không thể tưởng tượng được nếu không sử dụng phân khoáng và phân khoáng hữu cơ, các biện pháp hóa học để kiểm soát cỏ dại (thuốc diệt cỏ), sâu bệnh hại cây nông nghiệp (thuốc trừ sâu), không sử dụng chất kích thích tăng trưởng, v.v. Lượng tiêu thụ phốt pho và kali trong nông nghiệp hàng năm tăng và phân đạm, các hợp chất của boron, mangan, molypden và các chất khác được sử dụng làm phân bón vi lượng, hexachlorane, DDT, parachlorobenzen, dichloroethane và nhiều phương tiện khác để kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng thu được trong công nghiệp hóa chất. Để sản xuất phân bón, ngành hóa chất tiêu thụ hàng trăm nghìn tấn axit nitric và hàng triệu tấn axit sunfuric. Hóa học cung cấp thức ăn, thuốc và các sản phẩm vệ sinh cho vật nuôi. Nhiều quy trình trong công nghiệp thực phẩm chế biến các sản phẩm nông nghiệp sơ cấp dựa trên hóa học - sản xuất xi-rô tinh bột, axit axetic, rượu, đường, bơ thực vật, v.v. Hóa học đã thâm nhập sâu vào nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm.

Các sản phẩm công nghiệp hóa chất và phương pháp công nghệ hóa học cũng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất quần áo, giày dép. Trong những năm gần đây, hóa học đã bắt đầu cạnh tranh thành công với thiên nhiên trong việc sản xuất sợi nhân tạo (viscose, lụa axetat) và sợi tổng hợp (nylon, nylon, enanth, clo, v.v.) để dệt và thay thế da cho ngành công nghiệp giày. Giặt và tẩy trắng, làm bóng và nhuộm, in hoa văn và hoàn thiện vải là các quá trình hóa học và đòi hỏi phải sử dụng các sản phẩm công nghiệp hóa chất để thực hiện: kiềm, hypoclorit, thuốc nhuộm, axit axetic, các loại muối khác nhau dùng làm chất gắn màu, chất tẩy rửa, v.v. ngành dệt may có thuốc nhuộm, một ngành công nghiệp hóa chất anilographic mạnh mẽ đã phát triển.

Hóa học đã thâm nhập sâu rộng vào lĩnh vực văn hóa. Việc sản xuất giấy, chuẩn bị mực in và hợp kim, sản xuất vật liệu cho thiết bị phát thanh và truyền hình, phim và vật liệu ảnh đều dựa trên việc sử dụng các sản phẩm hóa học và công nghiệp hóa chất.

Hóa học có tầm quan trọng lớn đối với sức khỏe. Kể từ nửa sau thế kỷ 19, các sản phẩm tổng hợp hữu cơ ngày càng được sử dụng rộng rãi để điều trị, giảm đau và khử trùng. Các loại thuốc nổi tiếng như aspirin, phenacetin, salol, methenamine là những thành công đầu tiên của quá trình tổng hợp này. Trong những năm gần đây, y học đã nhận được từ hóa học những loại thuốc tổng hợp quan trọng như streptocide, sulfidine, sulfazol, streptomycin, vitamin, v.v.

Hóa học đã đi vào rộng rãi trong cuộc sống hiện đại của con người không chỉ một cách gián tiếp thông qua việc sử dụng thực phẩm, quần áo, giày dép, nhiên liệu, nhà ở mà còn trực tiếp thông qua việc sử dụng xà phòng, bột giặt, nước ngọt, chất khử trùng và các chất phòng bệnh, tẩy vết ố. , hương liệu thực phẩm, v.v. .p.

Một nhà tiên tri thực sự vĩ đại là M.V. Lomonosov, khi, vào buổi bình minh của hóa học hiện đại, trong bài phát biểu “Lời nói về lợi ích của hóa học” năm 1751, ông đã nói: “Hóa học dang rộng bàn tay của mình vào các vấn đề của con người, thưa thính giả”. Dự đoán của K. Marx đang được hiện thực hóa rằng khi loài người làm chủ được các phương pháp và phản ứng hóa học thì việc xử lý cơ học sẽ ngày càng thua kém so với phương pháp tác động hóa học.

Từ đây mới thấy rõ vì sao Đảng Cộng sản và Chính phủ Liên Xô đã và đang dành sự quan tâm sâu sắc nhất cho sự phát triển của ngành hóa học và công nghiệp hóa chất ở nước ta.

Vì vậy, báo cáo của N. S. Khrushchev tại Đại hội XXII của CPSU về Chương trình Đảng nêu rõ: “Ngành công nghiệp hóa chất đang có tầm quan trọng đặc biệt. Trong hơn 20 năm, các sản phẩm của hãng, với việc mở rộng mạnh mẽ phạm vi sản phẩm, sẽ tăng khoảng 17 lần. Hóa học polyme sẽ trở nên phổ biến. Việc sản xuất nhựa tổng hợp và nhựa sẽ tăng khoảng 60 lần. Sản xuất sợi nhân tạo và sợi tổng hợp, vốn có tầm quan trọng đặc biệt đối với sản xuất hàng tiêu dùng, sẽ tăng khoảng 15 lần. Việc sản xuất phân khoáng sẽ phải tăng gấp 9-10 lần” (“Tài liệu của Đại hội XXII của CPSU”, Gospolitizdat, M., 1961, tr. 149).

Chương trình của Đảng đặt ra nhiệm vụ phát triển toàn diện ngành hóa học, công nghiệp hóa chất và đưa các phương pháp hóa học xử lý nguyên liệu vào các ngành sản xuất.

“Một trong những nhiệm vụ lớn nhất là phát triển toàn diện ngành công nghiệp hóa chất, sử dụng triệt để những thành tựu của hóa học hiện đại trong mọi lĩnh vực của nền kinh tế quốc dân, giúp mở rộng đáng kể khả năng tăng trưởng của cải quốc gia, sản xuất mới, nhiều hơn nữa”. phương tiện sản xuất và hàng tiêu dùng tiên tiến và rẻ hơn. Kim loại, gỗ và các vật liệu khác sẽ ngày càng được thay thế bằng vật liệu tổng hợp nhẹ, thiết thực và tiết kiệm. Việc sản xuất phân khoáng và thuốc bảo vệ thực vật hóa học đang gia tăng mạnh mẽ” (ibid., tr. 372).

Vì vậy, để hiểu được các quá trình hóa học xảy ra trong tự nhiên, để nắm vững các nguyên tắc khoa học của sản xuất hiện đại và do đó có tầm nhìn bách khoa, để hiểu được bản chất của quá trình hóa học của đất nước, để sẵn sàng làm việc trong lĩnh vực sản xuất, văn hóa, đời sống hiện đại cần phải nắm vững những kiến thức cơ bản về hóa học hiện đại.

Người lao động trong các ngành công nghiệp đại chúng hiện nay bắt buộc phải biết thành phần và tính chất của các loại nguyên liệu thô, phương pháp biến đổi chúng về mặt hóa học, tính chất của các thuốc thử hóa học phổ biến nhất, bản chất tác dụng của chúng đối với nguyên liệu chính, v.v. Tất cả người lao động trong các ngành lao động nông nghiệp đại chúng hiện nay đều phải biết thành phần của cây và đất, hóa học dinh dưỡng và các phương pháp hóa học để kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh và bệnh cây, tính chất và phương pháp bảo quản phân bón, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt côn trùng, hóa học dinh dưỡng và chăn nuôi gia súc. , cơ sở khoa học để ngăn ngừa sự ăn mòn của máy nông nghiệp, kiến thức về thành phần và tính chất của nhiên liệu động cơ, lý thuyết đốt cháy hợp lý của nó, v.v. Công nhân xây dựng phải biết thành phần và tính chất của vật liệu xây dựng, cơ sở hóa học của công dụng của chúng, v.v. .

Với tiến bộ công nghệ, xóa bỏ sự khác biệt đáng kể giữa lao động trí óc và lao động thể chất, và sự gia tăng của công nhân sản xuất lên ngang bằng với công nhân trí thức, những yêu cầu giáo dục này sẽ ngày càng rộng hơn và sâu hơn.

Để đáp ứng yêu cầu xây dựng chủ nghĩa cộng sản đó, trong quá trình học ở trường, học sinh chúng ta cần có được những kiến thức hóa học vững chắc và có hệ thống, định hướng về các nguyên lý khoa học sản xuất hóa chất, những thông tin về những thành công, nhiệm vụ hóa học của đất nước và một số kỹ năng thực tế trong việc xử lý các sản phẩm của ngành hóa chất. Những sinh viên có kiến thức cơ bản về hóa học, kiến thức và kỹ năng thực tế sẽ nhanh chóng và thành thạo hơn các loại công việc khác nhau trong sản xuất, đồng thời sẽ là sự bổ sung tốt cho các trường kỹ thuật và đại học đào tạo nhân lực có trình độ cho nền kinh tế quốc dân ngày càng dựa vào hóa chất. của đất nước.

Hóa học là một môn khoa học mà thế giới hiện đại không thể tưởng tượng được. Hóa học cần thiết cho sản xuất quần áo tổng hợp, sản xuất hóa chất gia dụng, phụ gia thực phẩm cho các sản phẩm hiện đại. Vật liệu tổng hợpđã trở nên quen thuộc với chúng ta. Bạn sẽ không tìm thấy một ngôi nhà không có túi nhựa, cốc nhựa hoặc vải sơn nữa. Ngay cả nước máy cũng được khử trùng bằng clo để khử trùng.

Không thể tưởng tượng được bất cứ điều gì nếu không có hóa học và phản ứng hóa học. luyện kim màu và kim loại màu, cũng như kỹ thuật nặng. Nếu không có quá trình lưu hóa hóa học, ngay cả loại cao su đơn giản nhất cũng không thể được sản xuất.

Kiến thức về hóa học giúp một người định hướng trong gia đình. Từ lâu chúng ta đã quen với việc giặt bằng gel giặt, giặt bằng bọt, rửa tay bằng xà phòng, lau gương và giặt thảm bằng hóa chất đặc biệt.

Nếu không có kiến thức về hóa học, bạn không thể sản xuất được dù chỉ một viên aspirin đơn giản, thậm chí một lọ iốt đơn giản. Tất cả ngành dược phẩm thế giới dựa trên các phản ứng hóa học và sự tổng hợp hóa chất.

Tất cả công nghệ hiện đại đều dựa trên kiến thức về hóa học, vật lý và sinh học. thuốc. Thật khó để tưởng tượng một bác sĩ sẽ không biết rằng bệnh còi xương xảy ra do thiếu vitamin D, xương giòn do thiếu canxi trong cơ thể và mối quan hệ giữa trẻ và cha mẹ có thể được thiết lập bằng xét nghiệm DNA hóa học. .

Ngày nay họ ngày càng nói nhiều hơn về thực tế rằng Hóa chất tồn tại rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Chất tạo bọt - trong chai bia, chất bảo quản - trong bánh quy và hộp sữa, chất ổn định - trong đồ uống, chất điều vị - ngay cả trong xúc xích thông thường, cặn bột giặt và bột - trên quần áo đã giặt, trên cơ thể người và trên bát đĩa. Việc sử dụng quá nhiều sản phẩm hóa học không có ích mà còn rất có hại và thường gây nguy hiểm cho con người. Bạn nên luôn nhớ điều này!

Chúng ta được tạo ra hoàn toàn bằng các phản ứng hóa học. Chúng tôi là con người. Tất cả các sinh vật sống được tạo thành từ các phản ứng hóa học. Mọi thứ tồn tại trên Trái đất đều xuất hiện là kết quả của nhiều phản ứng hóa học khác nhau.

Hóa học ở nước ta là một trong những phương tiện hữu hiệu để xây dựng xã hội. Ngành công nghiệp hóa chất hùng mạnh không ngừng tăng trưởng và phát triển và đòi hỏi phải bổ sung các nhà hóa học có trình độ cao. Hóa học được sử dụng rộng rãi trong mọi ngành công nghiệp.

Hóa học góp phần đáng kể vào việc tạo ra các vật liệu khác nhau: kim loại và phi kim loại.

Hóa học luôn phục vụ con người trong hoạt động thực tiễn của mình. Ngay cả trong thời cổ đại, nghề thủ công đã xuất hiện dựa trên các quá trình hóa học: sản xuất kim loại, thủy tinh, gốm sứ và thuốc nhuộm. Hóa học đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp hiện đại. Các ngành công nghiệp hóa chất và hóa dầu là những ngành quan trọng nhất, nếu không có nó thì nền kinh tế không thể hoạt động được. Trong số các sản phẩm hóa học quan trọng nhất là axit, kiềm, lớp, phân khoáng, dung môi, dầu, nhựa, cao su, sợi tổng hợp và nhiều sản phẩm khác. Hiện nay, ngành công nghiệp hóa chất sản xuất ra hàng chục nghìn sản phẩm. Các sản phẩm và quy trình hóa học đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong lĩnh vực năng lượng, sử dụng năng lượng của các phản ứng hóa học. Đối với mục đích năng lượng, nhiều sản phẩm dầu mỏ (xăng, dầu hỏa, dầu nhiên liệu), than cứng và than nâu, đá phiến và than bùn được sử dụng. Do trữ lượng dầu tự nhiên giảm, nhiên liệu tổng hợp được sản xuất bằng cách xử lý hóa học các nguyên liệu thô tự nhiên và chất thải sản xuất khác nhau. Sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp gắn liền với hóa học: luyện kim, cơ khí, giao thông vận tải, công nghiệp vật liệu xây dựng, điện tử, công nghiệp nhẹ, công nghiệp thực phẩm - đây là danh sách chưa đầy đủ các ngành kinh tế sử dụng rộng rãi các sản phẩm và quy trình hóa chất. Nhiều ngành công nghiệp sử dụng các phương pháp hóa học, ví dụ như xúc tác (tăng tốc quá trình), xử lý kim loại bằng hóa chất, bảo vệ kim loại khỏi bị ăn mòn, lọc nước. Hóa học đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành dược phẩm. Nếu có hóa học thì nhiều người sẽ sống. Và tất cả điều này chỉ nhờ vào hóa học. Khó có thể đánh giá quá cao vai trò của hóa học trong cuộc sống của con người hiện đại. Không có nó, cả thuốc men, thẩm mỹ, nấu ăn cũng như cuộc sống hàng ngày của chúng ta đều không thể tưởng tượng được. Mọi thứ đều xoay quanh nó - hóa học.

Nhưng cũng có những mặt xấu của hóa học:
1) hóa chất có thể nguy hiểm:
nổ;
oxy hóa;
cực kỳ dễ cháy;
dễ cháy.
2) mối nguy sinh học - hóa học. thành phần độc hại;
có hại;
hung dữ;
khó chịu;
gây ung thư;
gây đột biến;
gây quái thai.

Chọn từ đây