Існує кілька версій походження термінів «Старе» та «Нове Світло». За однією з них, їх запровадив Амеріго Веспуччі у 1503 році, за іншою – Христофор Колумб використав їх ще у 1492 році для поділу відомих та нових відкритих земель. Вирази Старе та Нове Світло використовувалися кілька століть, поки зовсім не вийшли з моди і не втратили актуальності у зв'язку з відкриттям нових островів та материків.
Старе Світло та Нове Світло: географія
Європейці зазвичай відносили до поняття Старий Світ два континенти – Євразію та Африку, тобто. тільки ті землі, які були відомі до відкриття двох Америк, а до Нового Світу – Північну та Південну Америку. Ці позначення швидко увійшли в моду і набули широкого поширення. Терміни швидко стали дуже ємними, вони належали не тільки до географічних понять відомого та невідомого світу. Старим Світлом стали називати щось загальновідоме, традиційне чи консервативне, Новим Світлом – щось принципово нове, маловивчене, революційне.У біології флору та фауну також прийнято ділити за географічним принципом на дари Старого та Нового Світу. Але на відміну від традиційного трактування терміну, Нове Світло в біологічному плані включає рослини і тварин Австралії.
Пізніше були відкриті Австралія, Нова Зеландія, Тасманія та цілий ряд островів у Тихому, Атлантичному та Індійському океанах. Вони не увійшли до складу Нового Світу і позначалися широким терміном Південні Землі. Водночас з'явився термін Невідома Південна Земля – теоретичний континент на Південному полюсі. Крижаний материк був відкритий лише у 1820 році і також не увійшов до складу Нового Світу. Таким чином, терміни Старе та Нове Світло відносяться не стільки до географічних понять, скільки до історико-часової межі «до і після» відкриття та освоєння американських континентів.
Старе Світло та Нове Світло: виноробство
Сьогодні терміни Старе та Нове Світло у географічному розумінні використовуються лише істориками. Новий сенс ці поняття набули у виноробстві для позначення країн-засновників винної індустрії та країн, що розвиваються у цьому напрямі. До Старого Світу традиційно належать усі європейські держави, Грузія, Вірменія, Ірак, Молдова, Росія та Україна. До Нового Світу – Індія, Китай, Японія, країни Північної, Південної Америки та Африки, а також Австралія та Океанія.Так, наприклад, Грузія та Італія асоціюються з вином, Франція з Шампанським та Коньяком, Ірландія з віскі, Швейцарія та Великобританія із Шотландією з абсентом, а Мексика вважається родоначальником текіли.
У 1878 році на території Криму князем Левом Голіциним був заснований завод з виробництва ігристих вин, який був названий «Нове Світло», пізніше навколо нього розрослося курортне селище, яке так і називається – Нове Світло. Мальовнича бухта приймає щороку натовпу туристів, які бажають відпочити на березі Чорного моря, потрапити на дегустацію знаменитих новосвітських вин та шампанського, погуляти по гротах, бухтах та заповідному ялівцевому гаю. Крім того, однойменні населені пункти є на території Росії, України та Білорусії.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Старий Новий рік у Росії – це як останній акорд у низці довгих січневих свят. Тому багато хто вважає, що відзначити його потрібно не гірше, ніж основні. Тим більше, що існує ціла низка традицій, як саме можна і потрібно відзначати Новий…
Спробуйте пояснити іноземцю, що таке Новий рік. Швидше за все, він не зрозуміє, для чого після введення нового календаря зберегли традицію зустрічати Новий Рік за старим календарем вдруге. Проте в Росії ця дивна традиція…
Новий рік вважається одним із головних свят для російського народу. Це свято має свою особливість. Новий рік можна відзначати двічі. Перша дата з 31 на 1 січня, а друга – з 13 на 14 січня. Старий Новий рік називають інакше…
iPad досі залишається одним із найпопулярніших планшетних комп'ютерів по всьому світу. Незважаючи на той факт, що нові моделі є лише покращеною версією своїх аналогів, планшети зазнали величезної кількості змін. Головна…
На будь-якому автомобілі фари мають бути справними, оскільки від них залежить безпека водія та пасажирів, а також інших учасників руху. Однак дуже часто водія не задовольняє, як світять фари його автомобіля. Є кілька способів.
Традиційним регіоном виробництва класичних вин вважається старенька-Європа, а точніше – Франція, Італія, Іспанія, трохи меншою мірою – Португалія та Німеччина. Термін «вина Нового Світу» переважно стосується продукції країн Африки, Австралії, Південної та Північної Америк: до цієї категорії входять Аргентина, Чилі, Нова Зеландія, ПАР, США та Канада. На відміну від «Старого Світу», тут немає віків традицій виноробства, тому місцеві бренди виходять екзотичними, яскравими і дуже самобутніми. Тільки так молоді, амбітні виробники можуть відвоювати частину ринку від іменитих конкурентів.
Особливості.Популярності вин Нового Світу сприяє відразу кілька факторів:
- багаті ґрунти та сонячний клімат країн-виробників;
- доступні ціни (через дешеву робочу силу та відсутність європейських обмежень на врожайність);
- екзотичні уподобання за рахунок місцевих сортів винограду та унікального географічного розташування.
Площа і різноманітність «Нового світу» незрівнянно більша за «Старе», але Європа поки що виграє за рахунок більш розвинених виноробних традицій і усталених позицій на світовому ринку Історична довідка.Аж до XV століття – епохи Великих географічних відкриттів – виноробство було дуже поширене біля сучасних Венесуели, Мексики та Колумбії. Місцеві жителі вміло робили слабоалкогольні спиртні напої з кукурудзи, кіноа, шинуса та навіть полуниці, але залишалися абсолютно байдужими до винограду. Все змінилося з приходом іспанців: завойовники не збиралися відмовлятися від звичних гастрономічних традицій, а експортувати вина з батьківщини не виходило – вино не витримувало довгого шляху та скисало.
У XVI-XVII століттях низка американських країн вже могла похвалитися квітучими та врожайними виноградниками, зокрема: Перу, Чилі, Парагвай, Аргентина. Деякі з них досягли такого успіху, що іспанський уряд, боячись конкуренції, заборонив розбивати в колоніях нові виноградні сади. Втім, безуспішно: процес уже не зупинити.
Щоправда, місцевої продукції не вистачало: європейським колонізатором вино вимагалося не тільки в гастрономічних, а й у релігійних цілях, а самі індіанці з більшим бажанням виготовляли піско – місцеву виноградну горілку – та й погодні умови не завжди дозволяли збирати багатий урожай. Тому іспанці поступово відкривали нові території і до XVIII століття почали імпортувати південноафриканські вина.
В Австралії виноробство було налагоджено до 1820, а в 1873 на сліпому тестуванні у Відні судді навіть переплутали бренди «антиподів» з французькими зразками.
Вина Нового світу не завжди гірша за європейські за якістю, багато що залежить від виробника Характеристики.У країнах Нового Світу клімат переважно спекотніший, ніж у Європі, відповідно, місцеві вина виготовляються з більш зрілого та соковитого винограду, через що виходять насиченішим і бочажчим смаком. Крім того, вина Нового Світу зазвичай на пару градусів міцніша за «старосвітські».
Щодо назв, то спочатку американські, австралійські та африканські виробники використовували усталені імена, на кшталт «Бургундське», «Шампанське», «Шеррі» тощо. (тим більше, що вина виготовлялися із сортів винограду, вивезеного із відповідних регіонів). Це викликало плутанину та обурення європейських виноробів.
Починаючи з 1960-х років вина Нового Світу випускаються під альтернативними «місцевими» лейблами, навіть якщо склад напою повністю відповідає, скажімо, класичному Шардоні. Втім, з'явилися і повністю оригінальні купажі, наприклад – Сіра з Каберне Совіньйон або Семільйон з Совіньйон Блан.
Аргентина
Аргентина вважається п'ятим за величиною виноробним регіоном у світі. Спочатку стиль аргентинських вин продиктували іспанські колонізатори, але потім на місцеву продукцію сильно вплинули італійські та німецькі іммігранти.
Один із найяскравіших представників цієї категорії – біле ароматне вино Торронтес, також популярністю користуються червоні сорти Мальбек, Барбера, Бонарда (він Корбо).
Виноробні райони: Провінція Мендоза, Сан Хуан, Ріоха, Сальта, Катамарка, Ріо Негро, Буенос Айрес.
Австралія
Чудові вина, які нічим не поступаються за смаком європейським. Епідемія філоксери, що вибухнула наприкінці XIX століття, не торкнулася південноавстралійських регіонів, таким чином, місцеві виноградники не постраждали і на даний момент вважаються одними з найстаріших у світі. 2000 року експорт австралійських столових вин до Великобританії перевищив обсяги французьких поставок. Незважаючи на те, що вина з країни кенгуру нерідко критикують за зайву насолоду смаку, на даний момент цей алкоголь вважається одним з найскладніших і витончених.
Виноробні райони: Бароса Веллей (сорт Сіра), Кунавара (сорт Каберне Совіньйон), Еден Веллей (сорт Ріслінг), Хантер Веллей (сорт Семільйон).
Канада
У Канаді, як і в східних штатах США, не вдалося прищепити і культивувати європейський сорт Vinis vinifera, що призвело до експорту сортів Vitis Labrusca і Vitis riparia, що мають характерний «лисячий» аромат через наявність у шкірці ягід специфічних ефірних олій. Найбільшим комерційним успіхом у Канаді користуються крижані вина з Ріслінга, Відаль-Блан і Каберне Фран.
Чилі
Десятий за величиною виробник вина у світі, місцеві сорти тривалий час належали до Мерло, хоча, як з'ясувалося, насправді належать до родини Карменер. Традиційно в цій країні кількість цінується вище за якість, тому чилійські вина вийшли у «вищу лігу» лише після 1990-х років.
Виноробні райони: Ллейда Веллей, Біо-Біо Веллей.
Колумбія
У Колумбії, на відміну від інших американських країн, винне виробництво функціонувало перевагу в релігійних цілях, при цьому держава не приймала європейських емігрантів, внаслідок чого виноробство тут розвивалося самобутньо та незалежно.
Колумбійські вина відрізняються чудовою якістю, але майже не йдуть на експорт, тож познайомитися з напоями можна лише на території країни.
Виноробні регіони: Вілла де Лейва, Вальє-дель-Каука.
Мексика
У 2013 році майже 90% всього мексиканського вина вироблялося у штаті Нижня Каліфорнія. Це один із найстаріших виноробних регіонів не тільки в Мексиці, а й у всьому Новому Світі.
Нова Зеландія
Початок виноробства в цій країні поклали іммігранти з Хорватії, які прибули до Нової Зеландії наприкінці XIX століття, але близько ста років індустрія перебувала у зародковому стані. Новозеландські винороби експериментували з різними сортами і зрештою зупинилися на Совіноні Блан, доповнивши його пізніше Шардоне і Піно нуар.
Сьогодні в «країні пташок ківі» люблять ароматні вина: Гевюрцтрамінер, Ріслінг, Ауслез.
Один промисел іншому не заважає. Перу
2008 року в Перу налічувалося приблизно 14 тисяч гектарів виноградних плантацій, на яких вироблялося понад 610 тисяч гектолітрів вина на рік.
Виноробні райони: міста Піско та Іка.
Південна Африка
Найпопулярніший африканський сорт - Пінотаж (суміш Піно Нуар і Сенсо), проте винороби ПАР використовують і звичніші європейцям сорти - різноманітні Каберне, Шираз, Мерло, Шардоне.
Незважаючи на те, що перша порція африканського вина була виготовлена трохи більше 300 років тому, сьогодні ароматні і повнотілі вина родом з Кейптауна вважаються справжньою перлиною Нового Світу.
США
Більше 90% американського вина виробляється у штаті Каліфорнія, решта 10% припадає на Вашингтон, Нью-Йорк та Орегон. У північних штатах виробляються вино з автохтонних сортів винограду, але їхній специфічний «лисий» аромат не всім до смаку.
«Лисий запах» зустрічається у винах США та Канади, обумовлений наявністю в деяких сортах винограду специфічних ефірних олій Величезний вплив на розвиток виноробства в США (вірніше, його стагнацію) вплинув на Сухий Закон, в результаті якого шляхетні сухі вина поступилися місцем солодкому кріпленому алкоголю невисокої якості. У північно-західних штатах сьогодні виготовляють непоганий Піно Нуар та Ріслінг, а у Нью-Йорку популярністю користується сорт Vitis Labrusca та його гібриди, а Каліфорнія знаменита сортом Зінфандель.
А звідки взялося ще й "нове Нове Світло"?
Насправді, все дуже просто. Ці поняття спочатку з'явилися завдяки різному географічному положенню винних регіонів та різним тимчасовим періодам розвитку виноробства у світі. Але тепер у ці поняття вкладають дещо більше, ніж просто географію та історію. Сьогодні це різні стилі виробництва, різні смакові стилі вина, різні кліматичні, технологічні та законодавчі умови.
Спочатку Старим Світломвважалася класична Європа. Тут виноробством займалися ще з часів римлян та греків, а хто саме основоположник виноробства та кому віддати “лозу першості” – про це сперечаються досі. До Старого Світу входить і аристократична Франція, і емоційна Італія, і яскрава Іспанія, і запашна Німеччина, та інші країни.
До Нового Світлавідносять території, де виноробство почало розвиватися набагато пізніше, але за останнє століття технології виробництва злетіли практично до неба. Сюди відносять країни Північної та Південної Америки, ПАР, Австралію та Нову Зеландію. Більшість із цих регіонів були колоніями, а виноробство сюди привезли європейські мандрівники.
А ось "нове Нове Світло"- Це абсолютний сюрприз для багатьох. Більшість і не підозрює, що тут взагалі зростає виноград. Серед таких сучасних ентузіастів-виноробів - Японія, Ізраїль, Китай, Індія, і, до речі, Росія. Швидше за все, ми почуємо про них ще багато цікавого у найближчі десятиліття.
Щодо смакових відмінностей вина, то тут є певні тонкощі. Звичайно ж, смак характеризується не лише біполярністю, а й має свої відхилення та винятки, хоча загалом можна скласти певний образ.
Багато критиків кажуть, що в Європі найкращі вина виходили в районах зі складними умовами - у місцях, де лоза протистоїть холодному клімату, поганим ґрунтам і буквально виборює виживання. Вона дає менше ягід, але при цьому робить їх більш смачними та концентрованими. Вина Старого світузазвичай менш алкогольні та менш щільні, але при цьому більш кислотні. Аромат та смак старосвітських вин більш витончений і менш фруктовий. Тут все начебто на півтонах.
Новосвітські вина- навпаки більш алкогольні та "повнотілі". За рахунок жаркого клімату та невеликої кількості опадів, лоза тут знаходиться у практично парникових умовах. Аромат та смак таких вин іноді може виявитися "фруктовою бомбою". При цьому смак простий та зрозумілий. Новосвітські вина варто пити молодими - вони менш схильні до витримки, ніж старосвітські.
Сьогодні у світі спостерігається мода на яскраві та фруктові вина, тому багато виробників “підганяють” своє виробництво під смак покупців. При цьому не можна сказати, який правильний смак, а який ні. Тут уже кожен керується своїми уподобаннями, настроєм, погодою чи подією.
Тож просто експериментуйте!
Катерина Смичок
›
Розділ 1. Розподіл на Старе світло та Нове Світло.
Розділ 2. Відкриття Старого світу.
Розділ 3. «Схід» та «Захід» в історії Старого світу.
Старе світло – цезагальна назва країн трьох частин світу – Європи, Азії та Африки.
Старе світло - цеконтинент Землі, відомий європейцям до відкриття Америки 1492 року.
Розподіл на Старе світло та Нове Світло.
Справа в тому, що коли поділ Старого світу на три частини входило у вживання, воно мало різке і певне значення в тому саме сенсі великих, розділених морями, материкових мас, яке становить єдину характеристичну рису, що визначає поняття про частину світу. Що лежало на північ від відомого стародавнього моря — отримало назву Європи, що на південь - Африки, що на схід - Азії. Саме слово Азіяспочатку ставилося греками до їхньої первісної батьківщини — до країні, що лежить біля північної підошви Кавказу, де, за переказами, був прикутий до скелі міфічний Прометей, мати чи дружина якого називалася; звідси ця назва перенеслася переселенцями на півострів, відомий під ім'ям Малої Азії, а потім поширилася на цілу частину світу, що лежить на схід від Середземного моря. Коли контури материків стали добре відомі, відділення Африки від Європита Азії справді підтвердилося; поділ Азії від Європи виявилося неспроможним, але така вже сила звички, така повага до давно утвердилися поняттям, що, щоб не порушити їх, стали знаходити різні граничні риси, замість того щоб відкинути неспроможним поділ.
Частини світу- Це регіони суші, що включають материки або їх великі частини разом із прилеглими островами.
Зазвичай виділяють шість частин світла:
Австралію та Океанію;
Америку;
Антарктиду;
Поділ на частини світла не слід змішувати з розподілом на «Старе світло» та «Нове Світло», тобто поняття, що позначають відомі європейцям континенти до 1492 і після (крім Австраліїта Антарктиди).
Старим Світлом іменувалися всі три «відомі давні» частини світу — , Азія і Африка, а Новим Світом, стала називатися частина південного заатлантичного материка, відкрита португальцями в 1500 і 1501—02 роках. Вважається, що такий термін був запропонований Амеріго Веспуччі в 1503 році, проте ця думка заперечується. Пізнішу назву Нового Світу почали застосовувати до всього південного материка, а з 1541 року, разом з назвою Америка, вона була поширена і на північний материк, позначаючи четверту частину світу після Європи, Азії та Африки.
У континент «Старе світло» входять 2 материки: і Африка.
Також територію континенту «Старе світло» історично поділяють на 3 частини світу: Європа, Азія та Африка.
Відкриття старого світу.
За останні два століття мільйони британців залишили рідні краї у пошуках роботи за кордоном: в Америці, Канаді, Австраліїта інших країнах. Після Другої світової війни у зв'язку з великими відновними роботамита розвитком промисловості збільшився приплив до Британії робітників з європейських країн. Зараз у Англіїживе близько 1 млн. іммігрантів із різних країн Європи (крім ірландців). Зростання чисельності іммігрантів з колишніх англійських колоній спричинило виникнення питання про расові взаємини на Британських островах. Уряд Британіїу спеціальних актах зробило спроби обмежити імміграцію зі своїх колишніх колоній. Посилення расової дискримінації, зростання числа конфліктів на расовій основі призвели до того, що з початку 1960 до 1971 р. було прийнято низку спеціальних законів про расові відносини.
У 1970-х роках у зв'язку з імміграційними обмеженнями та економічними труднощами в самій Англії кількість тих, хто залишає країну, починає перевищувати кількість іммігрантів. В одній Новій Зеландії зараз мешкає близько 200 тис. британців, а для Австралії Англія була і залишається найважливішим "постачальником" кваліфікованої робочої сили. Дещо меншим був потік емігрантів у Північну Америку (Канаду, США) та інші західноєвропейські країни. Емігрували причому в основному фахівці, і відбувався так званий витік мізків.
Еміграція та імміграція були і залишаються життєво важливим чинником для розвитку економіки і щороку лише іноземні студенти витрачають понад 3 мільярди фунтів на проживання та харчування у Британії. За даними мін фіна, у разі припинення міграційних процесів у країні економічне зростання держави протягом наступних двох років знизиться на 0,5%. Зменшення державних доходів означає зниження рівня індивідуального та сімейного добробуту та скорочення коштів, що виділяються на соціальні потреби.
Кількість іммігрантів у країні сьогодні досягла 10% загальної чисельності населення працездатного віку. Аналітики на підставі проведених досліджень дійшли висновку про те, що іммігранти не загрожують британському ринку праці. Всупереч поширеному переконанню, прийом на роботу"чужинців" не провокує зростання безробіття серед корінного населення, а в деяких випадках навіть сприяє підвищенню рівня заробітної плати. Британія загалом не є країною з високим рівнем міграції населення. Навіть сьогодні британських підданих іноземного походження стосовно чисельності всього населення країни набагато нижчі, ніж аналогічні показники у Франції, СШАчи Республіки Німеччини.
На рубежі XX – XXI століть Англія щорічно приймає близько 160 тисяч іммігрантів із країн, які не входять до Євросоюзу. вважає себе багатонаціональною державою і роль іноземних робітників та підприємців, яким вдається вписатися в суспільство Англії, важлива не тільки тому, що вони вносять різноманітність у британську культуру, а й тому, що за рахунок них не знижується рівень народжуваності в таборі. Справа в тому, що у Британії йде процесстаріння населення у зв'язку з удосконаленням системи охорони здоров'я, а через те, що молоді пари, в яких обидва партнери працюють, стикаються з дедалі більшими економічними труднощами, рівень народжуваності падає, внаслідок чого чисельність населення зменшується.
Уряд Англії на чолі з прем'єр-міністром Тоні Блером вирішив переглянути деякі положення імміграційної політики таким чином, щоб заохочувати міграцію, якщо вона узгоджується з державними інтересами, і обмежувати її інтелектуальними та професійними здібностями та навичками у розвиток британської економіки. З іншого боку, вживаються нові заходи щодо обмеження в'їзду осіб, небажаних як з економічної, соціальної, так і з точки зору збереження безпеки країни. Посилюється прикордонний та імміграційний та передбачається запровадження ідентифікаційних карт (ID card) іммігрантів. Крім того, зараз перекриваються деякі шляхи імміграції до Великобританії, які незаконно використовуються в минулому. Іноземні студенти отримуватимуть дозвіл на в'їзд у країну для проходження навчання лише у випадках, коли вони обрали акредитований навчальний заклад. Для запобігання фіктивним шлюбам буде запроваджено нову вимогу для жителів країн третього світу: вони мають проходити додаткову реєстрацію у спеціально створених службах.
Законоположення, що стосуються внутрішньої політикикраїни, також зазнають змін. Іммігранти будуть обмежені у правах користування соціальними пільгами: вони не матимуть доступу до соціальної програми житлового будівництва доти, доки не отримають офіційного дозволу на перебування та роботу в Британії.
Переписи населення Англії та Англії* не містять статистичних данихпро корейців, тому використовуються інші джерела та матеріали, які не дають можливості детального демографічного аналізу, пов'язаних насамперед з міграційними процесами, проте дозволяють зрозуміти основний перебіг історії появи сучасної корейської громади у Британії.
за данимипосольства Республіки Корея в Англії чисельність корейців на травень 2003 становила 31 тис. осіб. Виходить, що тут живе найбільша корейська громада, яка поступається лише числу корейців у Російській Федерації.
Одними з перших корейців, які опинилися в Британії в післявоєнний період, були 6 співробітників посольства Республіки Кореї в Англії, яке відкрилося березні 1958 р. Пізніше до них приєдналися близько 200 корейських студентів, які прибули на навчання в університетах та коледжах. Таким чином, перші корейці, які прибули до Великобританії, не мали намірів залишитися в ній і не належали до іммігрантів. Через чисельну перевагу студентів, перш за все, утворилася "корейських студентів у Британії". Членом асоціації міг стати будь-хто, хто провчився не менше 3-х місяців в університетах або пройшов наукове стажування в дослідницьких інститутах Великобританії.
Зі зростанням чисельності корейців у листопаді 1964 р. на загальних зборах, компанії ця студентська компаніябула перейменована в "Асоціації корейців Британії", членами якої стали окрім корейських студентів, решта корейців, які прожили у Великобританії більше 3-х років. У листопаді 1965 р. в асоціації відбулися структурні та організаційні зміни, а 1989 р. вона перейменувалася на "Товариство корейців Британії".
«Схід» та «Захід» в історії Старого світу.
Час від часу дуже корисно переглядати наші звичні історичні поняття для того, щоб при користуванні ними не впадати в оману, що породжуються схильністю нашого розуму приписувати своїм поняттям абсолютне значення. Необхідно пам'ятати, що правильність чи хибність історичних, як і будь-яких інших наукових понять, залежить від обраної точки зору, що ступінь їх відповідності дійсності може бути більшим або меншим, дивлячись по тому, до якого історичного моменту ми їх застосовуємо, що їх зміст постійно, то непомітно та поступово, то раптово змінюється. До понять особливо часто вживаних, і до того ж саме з найменшим ступенем критики, належать поняття Сходу та Заходу. Протилежність Сходу та Заходу — ходяча формула від часу ще Геродота. Під Сходом мається на увазі Азія, під Заходом - Європа, - дві "частини світу", два "материки", як запевняють гімназичні підручники; два "культурних світу", як виражаються "філософи історії": "антагонізм" їх розкривається як боротьба "початків" свободи та деспотизму, прагнення вперед ("прогресу") і відсталості і т.д. У різноманітних формах триває їхній вічний конфлікт, прообраз якого дано у зіткненні Царя Царів з демократіями землі Еллади. Я далекий від думки критикувати ці формули. З певних поглядів вони цілком правильні, тобто. допомагають охопити значну частку змісту історичної "реальності", але всього змісту її вони не вичерпують. Нарешті, вони вірні тільки для тих, хто дивиться на Старе світло "з Європи", - а хто стане стверджувати, що історична перспектива, що виходить при такому куті зору, є "єдино правильною"?
Не для "критики", а для кращого аналізу зазначених понять і для введення їх у належні межі я хотів би нагадати таке:
Антагонізм Сходу та Заходу в Старому Світі може означати не лише
антагонізм Європи та Азії. У самого Заходу є "свій Схід" і "свій Захід" (романо-німецька Європа і Візантія, потім Русь) і це ж стосується і Сходу: протилежності Риму і Царгорода тут певною мірою відповідає протилежність "Ірану" і "Турану", ісламу та буддизму; нарешті, протилежності середземноморської області і степового світу, що намічається в західній половині Старого світу, відповідає на Далекому Сході співвідношення Китайської Народної Республіки і того ж степового світу в центрі Євразійського материка. Тільки в останньому випадку Схід та Захід змінюються ролями: Китай, що є у відношенні Монголії географічно " Сходом " , у культурному відношенні для неї Заходом.
Боротьбою двох почав історія Старого світу, яка розуміється як історія взаємовідносин Заходу і Сходу, не вичерпується: надто вже багато в нашому розпорядженні фактів, що говорять про розвиток і на Заході і на Сході також і загальних, а не борються, почав.
Поряд із картиною історії Старого світу, що виходить тоді, коли ми дивимося "із Заходу", може бути побудована й інша, не менш "законна" та "правильна". У міру того, як спостерігач пересуватиметься із Заходу до Сходу, образ Старого світу перед ним змінюватиметься: якщо зупинитися в Російської Федерації, Виразніше будуть вимальовуватися всі контури Старого континенту: Європа постане, як частина континенту, правда, частина дуже відособлена, що має свою індивідуальність, але не більше, ніж Іран, Індостан та Китай. Якщо Індостан природно відокремлений від більшості материка стіною Гімалаїв, то відокремленість Європи, Іранута Китайської Народної Республіки (КНР) випливає з їхньої орієнтації: вони звернені "головним фасом" до морів. Стосовно центру, Європа і тримаються переважно оборонно. "Китайська стіна" стала символом відсталості і зовсім не премудрого "незнання іноземців", хоча насправді її сенс був зовсім інший: Китай заступав свою культуру від варварів; таким чином ця стіна цілком відповідає римському "рубежу", яким середзем'я намагалося відстояти себе від варварства, що тиснув з Півночі та Сходу. Монголи явили приклад геніальної дивінації, як у Римі, Римської Імперії, побачили " великий Китай " , Та-Тзин.
Концепції історії Старого світу, як історії дуелі Заходу та Сходу, може бути протиставлена концепція взаємодії центру та околиць, як не менш постійного історичного факту. Таким чином, загалом виявляється те саме явище, яке нам досі було більш відоме у своєму виявленні в одній частині цього цілого: проблема Центральної Азії відповідає проблемі Центральної Європи. Зосередження в одних руках торгових шляхів, що ведуть із Заходу на Схід, що пов'язують наше Середзем'я з Індією та з Китаєм, залучення кількох господарських світів в одну систему - така тенденція, що проходить через усю історію Старого світу, що виявляється у політиціцарів Ассирії та Вавилону, їх спадкоємців, Великих Царів Ірану, Олександра Великого, пізніше монгольських ханів і, нарешті, імператорів Всеросійських. Вперше з повною ясністю вимальовується це велике завдання наприкінці VI століття в 568 р., коли Бу-Мін, каган турків, що царював у державі, що тяглася від власне Китайської Республіки до Оксуса, що тримав у своїх руках дороги, якими перевозився китайський шовк, відправив свого посла імператоруЮстину з пропозицією союзу проти спільного ворога Хозру I6 царя Ірану.
Водночас Бу-Мін вступає в дипломатичні зносини з Китаєм, та імператорВу-Ті одружується на турецькій принцесі. Якби Західного Піднебесної прийняв пропозиціяБу-Міна, образ землі б перетворився: те, що на Заході люди наївно приймали за "коло земель", стало б частиною великого цілого; єдність Старого світу було б здійснено, і середземно-морські центри давнини, можливо, були б врятовані, бо головна причина їхнього виснаження, постійна війназ перським (і потім персько-арабським) світом, мала відпасти. Але в
Візантії ідея Бу-Міна не була підтримана.
Наведений приклад показує, яке значення розуміння політичної історії " Заходу " має знайомство з політичною історією " Сходу " .
Між трьома окраїнно-приморськими "світами" Старого світу лежить свій особливий світ кочуючих степовиків, "турків" або "монголів", що дробиться на безліч вічно мінливих, що б'ються, то розколюються - не племен, а скоріше військових союзів, освітянськими центрами яких служать "орди" (дослівно - головна квартира, ставка) одержують свої назви за іменами військових вождів (Сельджукі, Османи); еластична маса, в якій всякий шок відгукується у всіх її точках: так удари, що завдаються їй на початку нашої ери на Далекому Сході, відгукуються еміграціями гунів, аварів, угорців, половців на Захід. Так династичні зіткнення, що виникли в центрі після смерті Чингісхана, відгукуються на периферії навалою Батия на Русь, Польщу, Сілезію та Угорщину. У цій аморфній масі пункти
кристалізації виникають і зникають з неймовірною швидкістю; кілька разів створюються і розпадаються велетенський імперії, що живуть не довше одного покоління, кілька разів ледь не реалізується геніальна ідея Бу-Міна. Двічі вона особливо близька до реалізації: Чингісхан об'єднує весь Схід від Дону до Жовтого моря, від Сибірської тайги до Пенджабу: купці та францисканські ченці проходять весь шлях від Західної Китайської Народної Республіки до Східної в межах однієї держави. Але це розпадається після смерті засновника. Так само зі смертю Тимура (1405 р.) гине створена ним пан-азіатська держава. Протягом цього періодупанує відома закінченість: Центральна Азія постійно перебуває в антагонізмі з Близьким Сходом (включаючи Іран) і шукає зближення з Римом. Іран Абасідов - продовження Ірану Сасанідов, залишається головним ворогом. Турки ще в XI столітті розкладають Халіфат, але заступають його місце: вони самі "іранізуються", відколюються від загальної турсько-монгольської маси, заражаються іранським фанатизмом та релігійною
екзальтацією. Вони продовжують політику халіфів і великих Царів, — політику експансії на Захід, Малу Азію, і на Південний Захід — в Аравію та Єгипет. Наразі вони стають ворогами Центральної Азії. Менге-Хан повторює спробу Бу-Міна, пропонує Св.Людовіку спільні дії проти Близького Сходу, обіцяючи допомогти в Хрестовому поході. Подібно до Юстини, Святий король нічого не зрозумів у плані східного владики: переговори, що відкрилися з боку Людовіка посилкою моделі Паризької Notre Dame і двох монашок при ній, не привели, звичайно, ні до чого. Людовік вирушає проти "вавилонського" (єгипетського) султана без союзників, і Хрестовий похід закінчується розгромом християн під Дамієттою (1265).
У XIV ст. — аналогічна ситуація: у битві під Нікополем Баязет знищує хрестоносне ополчення імператора Сигізмунда (1394 р.), але незабаром сам потрапляє під Ангорою в полон до Тимура (1402 р.). Після Тимура єдність Туранського світу руйнується безповоротно: замість одного є два центри експансії: західний та східний, дві Туреччини: одна "справжня" в Туркестані, інша "іранізована", на Босфорі. Експансія йде від обох центрів паралельно та одночасно. Вища точка - 1526 рік - рік двох битв всесвітньо-історичного значення: битви при Могачі, що віддала в руки Константинопольського Халіфа Угорщину, і перемоги при Паніпаші, що надала султану Баберу над Індією. У той же час зароджується новий центр експансії - на старих торгових шляхах через Волгу та Урал, нове "середнє" царство, держава Московська, ще недавно один із улусів Великого Хана. Ця держава, яку Захід дивиться, як у Азію у Європі, грає XVII-XIX ст. роль авангарду в контрнаступі Заходу Схід. " Законсинхронізму" продовжує діяти і тепер, у новій фазі історії Старого світу. Проникнення Російської Федераціїу Сибір, перемоги Яна Собесського та Петра Великого одночасні першому періодуконтрнаступ Китайської Народної Республіки (КНР) проти монголів (Царювання Канг-Хі, 1662-1722); війниКатерини та початок аварії Імперії Османлісов збігаються хронологічно з другим рішучим моментом Китайської експансії - завершенням утворення нинішньої Китайської Республіки (царювання Кіен-Лунга, 1736-1796).
Розширення Піднебесної у країнах XVII, XVIII ст. було продиктовано тими самими мотивами, якими керувався Китай у давнину, коли зводив свою стіну: експансія Китайської Народної Республіки мала суто оборонний характер. Цілком
Іншою природою була російська експансія.
Просування Російської Федерації в Середню Азію, Сибір і Приамурський Край, проведення Сибірської залізниці — усе з XVI в. і донині становить прояв однієї й тієї тенденції. Єрмак Тимофійович і фон Кауфман або Скобелєв, Дежнєв і Хабаров - продовжувачі великих монголів, прокладачі шляхів, що сполучають Захід і Схід, Європу та Азію, "Та-Тзін" та Китай.
Подібно до політичної історії, і культурна історія Заходу не може бути відірвана від культурної історії Сходу.
Перетворення нашої історичної вульгати і тут не слід уявляти спрощено: справа йде не про її "спростування", а про щось інше; про те, щоб висунути такі точки зору, з яких відкривалися нові сторони в історії розвитку культурного людства. Контраст культур Заходу та Сходу не є оманою історії, навпаки, його всіляко доводиться наголошувати. Але, по-перше, за контрастом не можна забувати і риси подібності; по-друге, необхідно поставити наново питання самих носіях контрастирующих культур, по-третє, необхідно раз назавжди покінчити зі звичкою бачити контраст у всьому і скрізь, там, де його немає. Я почну з останнього і наведу кілька прикладів.
Ще недавно панувала думка про повну самостійність західноєвропейського, середньовічного німецько-романського мистецтва. Визнавалося незаперечним, що Захід по своєму переробляв і розвивав античну художню традицію і що це "своє" стало внеском саме німецького творчого генія. Лише у живопису деякий час Захід залежить від "мертвого духу" Візантії, але до XIII, до початку XIV ст. тосканці звільняються від грецького ярма, і цим відкривається епоха Відродження образотворчих мистецтв. Нині від цих поглядів мало що залишилося. Доведено, що першими зразками "німецького" мистецтва (ювелірні роботи франкських та вестготських могильників та скарбів) Захід зобов'язаний Сходу, а саме Персії, що прототип характерного "лангобардського" орнаменту знаходиться в Єгипті; що звідти ж, зі Сходу, йде і рослинний, і тваринний орнамент ранніх мініатюр, який ще недавно свідчив, в очах істориків мистецтва, про специфічно-німецьке "почуття природи". Щодо переходу від конвенціоналізму до реалізму у фресковому живописі XIV ст., то тут ми маємо перед собою факт, загальний і Сходу (Візантія та галузі впливу її культури, напр. Стара Сербія) та Заходу: хоч би як вирішувалося питання про пріоритет — у принаймні від висхідної до Лоренцо Гіберті і Вазарі схеми, що обмежує раніше відродження одним куточком Італії, треба відмовитися.
Настільки ж неспроможне протиставлення "романо-німецької Європи" і "християнського Сходу" та в іншій галузі - філософської думки. Вульгата зображує справу в такий спосіб. На Заході - схоластика і "сліпий язичник Аристотель", але тут виковується наукова мова, виробляється діалектичний метод мислення; на Сході – розквітає містика. Схід живиться ідеями неоплатонізму; але, з іншого боку, релігійно-філософська думка тут виявляється безплідною для
"розумового прогресу взагалі", виснажує себе в дитячих дебатах про непотрібно-тонкі поняття, заплутується в створених нею абстрактності і вироджується, не створивши нічого значного ... Факти рішуче суперечать вульгаті. Платонізм - явище загальне всієї середньовічної думки, як західної, так і східної, з тією різницею, що Схід зумів покласти платонівський ідеалізм в основу своєї релігійної філософії завдяки тому, що звернувся до першоджерела неоплатонізму - Греблю; тим часом як Захід знає Плотіна лише з інших рук, як і Платона і до того ж часто змішує їх. Містика на Заході — такий самий значний факт, як і схоластика, чи, вірніше, це те саме: не можна протиставляти схоластику містиці, бо великі схоластичні системи Заходу створюються саме містиками і мають на меті підготовку до містичного акту. Але містика Заходу, містика Св. Бернарда та вікторинців,
Св.Франциска і Св.Бонавентури, яка не поступається східній ні в силі настрою, ні в глибині, — все ж таки нижча за східну як світогляд. Цим, однак, не применшується її роль в історії культури Заходу: на ґрунті містики виникає іоахімізм, що повідомив потужний поштовх новому історичному розумінню і став тим самим ідейним джерелом раннього Відродження, великого духовного руху, пов'язаного з ім'ям Данте, Петрарки та Рієнці, як згодом у XV ст.
Відродження містики в Федеративна Республіка Німеччинастало джерелом реформації Лютера, як іспанська містика породжує контрреформацію Лойоли. Це ще не все. Сучасна наука висуває необхідність порівняльного вивчення філософії християнської — західної та східно-іудейської та мусульманської, бо тут перед нами одне й те саме ідейне явище, три рукави одного потоку. Особливо близька до християнської мусульманська релігійна культура Ірану, де "іслам" не має нічого спільного з ісламом перших халіфів або з ісламом, як він був зрозумілий турками.
Подібно до того, як держава Абасидів є продовженням держави Сасанідів, так і іслам в Ірані набуває специфічно іранського забарвлення, вбирає в себе ідейний зміст маздеїзму3, з його містикою і з його грандіозною історико-філософською концепцією, в основі якої лежить ідея прогресу, завершеного в потубі. .
Ми підійшли до основної проблеми історії світової культури. Ми зрозуміємо її швидше, якщо простежимо коротко її виникнення. Подолання історичної вульгати розпочалося з поступового розширення сфери інтересів істориків. Тут треба розрізняти XVIII століття і наш час. Шляхетний універсалізм Вольтера, Тюрго і Кондорсе коренився у припущенні однаковості людської природи і, по суті, без справжнього історичного інтересу, без почуття історії. Західним європейцям, які досі дають поводитися за ніс, "жерцям", Вольтер протиставляв "мудрих китайців", які встигли давним-давно позбутися "забобонів". Вольне робить "спростування істинності" всіх релігій, оригінально користуючись свого роду порівняльним методом, а саме - встановлюючи, що "омани" і "вигадки" шанувальників усіх рішуче божеств були однакові. "Прогрес" у XVIII ст. уявляли собі приблизно так: одного прекрасного дня - тут раніше, там пізніше - у людей відкриваються очі, і від помилок вони звертаються до "Здорового розуму", до "істини", яка всюди і завжди однакова сама собі. Головна, по суті єдина, різниця між цією концепцією та концепцією, створеною "позитивною" історичною наукою XIX століття, зводиться до того, що тепер перехід від "помилок" до "істини" (у XIX столітті замість lumieres чи saine raison говорять про "точну" науці") оголошується "еволюційним шляхом", що відбувається, і закономірно. На цій передумові будується наука "порівняльної історії релігій", яка має на меті:
Зрозуміти психологію релігійних явищ шляхом залучення матеріалів, що підбираються звідусіль (аби порівняні факти припадали на однакові стадії розвитку);
Побудувати, так би мовити, ідеальну історію розвитку людського духу, історію якої окремі емпіричні історії є частковими проявами. Інший бік питання — можливу взаємодію фактів розвитку культурного людства — залишався осторонь7. Тим часом дані на користь цього припущення такі, що мимоволі звертають він увагу. Сучасна наука зупинилася перед явищем виняткової важливості: синхронізмом у релігійно-філософському розвитку великих культурних світів. Залишаючи осторонь монотеїстичну традицію Ізраїлю, ми бачимо, що після того, як у північно-західному кутку Ірану ведеться початок монотеїстичної реформи Заратустри, в Елладі, у VI столітті відбувається релігійна реформа Піфагора, а в Індіїрозвивається діяльність Будди. До цього часу відноситься виникнення раціоналістичного теїзму Анаксагора і містичного вчення Геракліта про Логоса; їх сучасниками були у Китаї Конфу-цзи і Лао-цзи, вчення останнього містить у собі елементи, близькі як Геракліту, і Платону, молодшому їх сучаснику. Тим часом як "природні релігії" (фетишистські та анімістичні культи, культ предків і т.д.) розвиваються анонімно та органічно (або і це, можливо, тільки ілюзія, що породжується дальністю відстані?), розглянуті "історичні" релігії зобов'язані творчій діяльності геніїв-реформаторів; релігійна реформа, перехід від «природного» культу до «історичної релігії» полягає у свідомій відмові від політеїзму.
Єдність історії духовного розвитку Старого світу можна простежити й надалі. Щодо причин безперечної подібності розумового розвитку землі Елладиі Китайської Народної Республіки (КНР) в ту саму епоху можна робити тільки припущення. Важко сказати, якою мірою індуська теофаністична релігійна філософія вплинула на близькосхідний гносис і на теофанізм Плотіна, іншими словами, на релігійну філософію християнства; але заперечувати факт впливу навряд чи можливо. Один з найголовніших елементів християнського світогляду, що залишив, можливо, найбільший слід на всій європейській думці, месіанізм і есхатологія, був успадкований іудаїзмом від Ірану. Єдність історії позначається і поширенні великих історичних релігій. Мітра, старий арійський бог, культ якого пережив в Ірані реформу Заратустри, стає завдяки купцям і солдатам добре знайомим усьому римському світу саме тоді, коли починається
проповідь християнства. Християнство поширюється Сході великими торговими шляхами, тими самими шляхами, якими переноситься іслам і буддизм. Християнська релігія у формі несторіанства була поширена по всьому Сходу аж до половини XIII століття, поки необережна і незграбна діяльність західних місіонерів, що розвинулася після об'єднання підприємств Азії Чингісханом, не викликала на Сході ворожого ставлення до християнства. З другої половини століття християнство починає зникати на Сході, поступаючись місцем буддизму та ісламу. Легкість і швидкість поширення великих духовних течій у Старому Світі обумовлена значною мірою якостями середовища, а саме психічним
складом населення Середню Азію. Туранцям чужі найвищі запити духу. Те, що Людовік Святий і папа Олександр IV наївно брали за "природну схильність монголів до християнства", було насправді результатом їхнього релігійного індиферентизму. Подібно до римлян, вони приймали всіляких богів і терпіли будь-які культи. Туранці, що увійшли як воїни-найманці в Халіфат, підкорялися ісламу, як "ясаку" - праву військового вождя. Разом з цим вони відрізняються добрими здібностями зовнішнього засвоєння. Середня Азія - прекрасне, нейтральне, передатне середовище. Творча, що творить роль Старому Світі належала завжди світам околицево-приморським — Європі, Індостану, Ірану, Китаю. Середня Азія, простір від Уралу до Куен-Луня, від Льодовитого океану до Гімалаїв, була течією схрещення "окраїнно-приморських культур", а також - оскільки вона була політичною величиною - і фактором їх поширення і зовнішньою умовою для вироблення культурного синкретизму ...
Діяльність Тимура була більш руйнівною, ніж творчою. Тимур не був тим вилюдком пекла, тим свідомим губителем культури, яким його малювало собі налякану уяву його ворогів, близькосхідних турків, а їх слідами і європейців. Він руйнував для творення: його походи мали певну за своїми можливими наслідками, велику культурну мету. об'єднання підприємствСтаре світло. Але він помер, не довершивши своєї справи. Після його смерті Середня Азія, виснажена бойовими діями кількох століть, гине. Торгові шляхи надовго переміщаються із суші на море. Зв'язки Заходу зі Сходом перериваються; з чотирьох великих центрів культури один — Іран — духовно і матеріально никне, три інших ізолюються один від одного. Китай застигає у своїй релігії соціальної моралі, що вироджується у беззмістовну обрядовість; в Індії релігійно-філософський песимізм, у поєднанні з політичним поневоленням, призводить до духовного заціпеніння. Західна Європа, відірвавшись від джерел своєї культури, що втратила зв'язок з центрами збудження і оновлення її думки, розробляє по-своєму спадок, що дістався: тут немає заціпеніння, топтання на місці; тут відбувається послідовна деградація великих ідей, заповіданих Сходом; через знамениті контівські "три стадії" - до агностицизму, до тупого оптимізму з його низинною наївною вірою в царство Боже на землі, яке автоматично прийде як кінцевий результат "економічного розвитку"; доки б'є час пробудження, коли відразу відкривається вся величезність духовного зубожіння, і дух хапається за все, що завгодно, за неокатолицизм, за "теософію", за ніцшеанство, у пошуках втраченого багатства. Тут лежить забезпечення боргу відродження. Що воно можливе і що можливе саме шляхом відновлення порушеної культурної єдності Старого світу, про це свідчить факт відродження Сходу, як наслідок "європеїзації", тобто. засвоєння того, чого не діставало Сходу і чим сильніший Захід, — технічних засобів культури, всього того, що відноситься до сучасної цивілізації; причому, Схід не втрачає своєї індивідуальності. Культурне завдання нашого часу слід уявляти як взаємне запліднення, знаходження шляхів до культурного синтезу, який, проте, виявлявся всюди по-своєму, будучи єдністю в різноманітті. Модна ідея "єдиної світової релігії" - такий самий несмак, як ідея "міжнародної мови", нерозуміння сутності культури, яка завжди твориться і ніколи не "робиться" і тому завжди індивідуальна.
Яка роль у відродженні Стародавнього світу може належати Російській Федерації?.. Чи треба нагадувати про традиційне тлумачення російської "світової місії".
Це не нове. Про те, що Росія "груддям своїм відстоювала європейську цивілізаціювід напору азіатчини" і що в цьому її "заслуга перед Європою" — ми чуємо давно. Такі й подібні формули лише свідчать про нашу залежність від західної історичної вульгати, залежність, від якої, як виявляється, важко позбутися навіть людей, які відчули російське "євразійство" Місія, символ якої "щит", "стіна" або "твердокам'яні груди", здається почесною і навіть часом блискучою з точки зору, що визнає тільки європейську ". цивілізаціюТам, за "стіною" немає нічого, ні культури, ні історії - тільки "монгольська дика орда". Випадає щит з наших рук - і "лютий гун" буде "білих". братів смажити". Символу "щита" я протиставив би символ "шляху", або, краще сказати, доповнив би один іншим. Російською Федерацією не стільки відділяється, скільки зв'язується Азія з Європою. Але Росія не обмежилася цією роллю продовжувачки історичної місії Чингісхана і Тимура .. Росія не тільки посередниця в культурному обміні між окремими азіатськими околицями. Вірніше, вона найменше посередниця.
Знову доводиться піддавати холодному аналізу натхненні слова великого поета, тому що такий аналіз розкриває цікаву і дуже типову плутанину уявлень.
Сутність плутанини полягає в тому, що весь Схід береться за одну дужку. У нас "вузькі" чи "розкосі" очі - ознака монгола, туранця. Але тоді чому ж ми "скіфи"? Адже скіфи аж ніяк не "монголи" ні за расою, ні за духом. Те, що поет у своєму захопленні забув про це, дуже характерно: перед ним, очевидно, носився образ "східної людини взагалі". Правильніше було б сказати, що ми "скіфи" та "монголи" разом. З етнографічного погляду Росія — область, де пануванняналежить індоєвропейському та туранському елементам. Щодо культурно-атавістичних впливів туранської стихії заперечувати не можна. Чи, може, тут далося взнаки просто щеплення татарщини, як духовної спадщини Батиєвих і Тохтамишових часів? Принаймні, фірмаБільшовицька Російська Федерація надто багато в чому нагадує компанію "орди": подібно до того, як монголи XI ст. сприйняли волю Аллаха, що відкрилася в Корані, як "ясак", так для нас став "ясаком" комуністичний маніфест. Socialismo Asiatico, як охрестив більшовизм Франческо Нітті, дуже мудре слово. Але, вже, нічого "туранського", нічого "середньоазіатського" немає в глибокій релігійності російського народу, в його схильності до містицизму і релігійної екзальтації, в його ірраціоналізмі, в його невтомних духовних томленнях та боріннях.
Тут позначається знову ж таки Схід, але вже не середньоазіатський, а інший — Іран або . Так само виняткова гострота художнього прозріння, властива російському народу, зближує його з народами Сходу ж,
але, зрозуміло, ні з позбавленими художньої самостійності середньоазіатами, і з китайцями і японцями.
"Схід" - термін багатозначний, і не можна говорити про одну "східну" стихію. Сприйнятлива, передавальна стихія турансько-монгольська століттями перероблялася, поглиналася, розчинялася найвищими стихіями Ірану, Китайської Республіки, Індії, Російської Федерації. Турко-монголи зовсім не "молодий" народ. Їм уже багато разів траплялося побувати у становищі "спадкоємців". Вони отримували "спадщини" звідусіль і щоразу чинили однаково: вони засвоювали все й однаково поверхово. Росія може понести вищу культуру в зауральські простори, але сама собі, від зіткнення з нейтральною, беззмістовною туранської стихією, вона нічого не отримає. Здійснити свою євразійську місію, реалізувати свою сутність нового євразійського культурного світу. Росія може лише на тих шляхах, на яких вона досі розвивалася політично: із середньої Азії та через Середню Азію – у приморські області Старого світу.
Викладений тут малюнок плану нової історичної схеми стоїть у свідомому протиріччі як із відомої нам за підручниками історичної вульгатою, і з деякими від часу до часу спливающими спробами її перетворення. В основі запропонованого плану лежить визнання пов'язаності історії та географії - на противагу вульгаті, на початку "керівництва", що відокремлюється від "географії", невеликим нарисом "устрою поверхні" і "клімату" з тим, щоб більше до цих нудних речей не повертатися. Але на відміну від Гельмольта, який взяв географічний поділ в основу розподілу матеріалу у своїй
Всесвітньої історії, автор висуває необхідність зважати на справжню, а не на умовну географію підручника, і наполягає на єдності Азії. Це полегшує шлях до з'ясування факту єдності азійської культури. Тим самим ми приходимо до необхідності внести певний коректив до нової концепції всесвітньої історії, запропонованої німецьким істориком Дітріхом Шефером. Шефер пориває з вульгатою "всесвітньої історії", яка давно вже звернулася до механічних зборів окремих "історій". Про " всесвітньої історії " , стверджує він, можна говорити лише з того часу, коли розкидані землі народи починають приходити між собою у дотик, тобто. від початку нового часу. Але з самого викладу Weltgeschichte der Neuzeit Шеффера видно, що, на його думку, "світової історії" передує все та ж стара "історія Західної Європи". З нашого ж погляду,
Історія Західної Європи є лише частиною історії Стародавнього світу;
Історія Старого світу не підводить шляхом послідовного розвитку до стадії всесвітньої історії. Тут ставлення інше — складніше: історія "всесвітня" починається саме тоді, коли єдність Старого світу порушується. Тобто тут немає прямолінійного прогресу: історія в той самий час і виграє в "екстенсивності", і втрачає в "цілісності".
Запропонований план є також корективом і до іншої — добре відомої схеми, що є всесвітньо-історичним. процесяк ряд щаблів, у яких, втілюючись у окремих " типах розвитку " , почергово реалізується, хронологічно змінюючи одне одного і витягуючись в прогресуючий ряд, " культурні цінності " .
Немає потреби, що ідейні джерела цієї теорії сягають не тільки до гвалтуючої історії, "як вона насправді відбувалася", метафізики Гегеля, але ще гірше - до міфологічним уявленням античності та середньовіччя про "кочування культури": бо помилка тут полягає не в констатуванні факту, але у його осмисленні. Факт же, що культура не тримається постійно на тому самому місці, але що центри її переміщуються, як і інший факт, що культура вічно змінюється, і до того ж не кількісно, а й якісно, чи, вірніше, лише якісно (бо культуру не можна взагалі "вимірювати", а лише оцінювати), - не підлягає жодним запереченням. Але було б безплідно намагатися підвести трансформацію культури під " законПро прогрес. Це по-перше. По-друге, до історії Старого світу в цілому неприкладний звичайний, хронологічний ряд окремих історій (спочатку Вавилон і Єгипет, потім Еллада, потім Рим і т.д.). якої відкриваються
синхронічність і внутрішнє єдність історії Стародавнього світу у його сукупності. Спочатку - причому цей "початок" тягнеться приблизно від 1000 року до Р.Х. до 1500 р. після Р.Х. - один величезний, надзвичайно потужний і напружений рух, з кількох центрів відразу, але центрів, аж ніяк не ізольованих: цей час всі проблеми поставлені, всі думки передумані, все великі і вічні слова сказані. Цей "євразійський" залишив нам такі багатства, краси та істини, що ми досі живемо його спадщиною. За ним слідує період дроблення: Європа відокремлюється від Азії, в самій Азії випадає "центр", залишаються одні "окраїни", духовне життя завмирає і бідніє. Нові долі Російської Федерації, починаючи з XVI в., Можна розглядати, як грандіозну спробу відновлення центру і тим самим відтворення "Євразії". Від результату цієї спроби, що ще не визначився і нині темнішого, ніж будь-коли, залежить майбутнє.
Фразеологічний словник української літературної мови Детальніше
Почнемо з того, що географічно відносять у винному світі до поняття «Старе Світло»? Це частина суші між Месопотамією (сучасним Іраком) та Атлантичним океаном. Сюди насамперед входить вся Європа та інші країни басейну Середземного моря: Близький Схід та Північна Африка. Два останні райони в сенсі виробництва вина поки що навіть близько не можуть конкурувати зі «старенькою Європою», тому говорячи про вина Старого Світу, звичайно ж насамперед мають на увазі Європу.
Оскільки практично одноголосно прийнято, що зародження виноробства відбулося десь у районі, що охоплює сучасні Грузію, Вірменію, Туреччину та Ірак, можна говорити, що батьківщиною виноробства вважається Старий Світ і це ніхто і не заперечує. До вин Старого Світу належить продукція Росії та інших колишніх республік СРСР – України, Грузії, Вірменії, Молдови тощо.
Під Новим Світом мають на увазі такі виновиробники, як Південна Африка, Австралія, Нова Зеландія, обидві Америки, тобто місця, де активним виноробством почали займатися відносно недавно за історичними мірками - 200-300 років тому. Мабуть, до напоїв Нового Світу варто віднести і вина Китаю, В'єтнаму, Індії та інших азіатських країн, де масове виробництво вина почалося також нещодавно.
Отже, що характеризує кожен із світів? Відразу скажемо, що перерахування подібностей та відмінностей може зайняти кілька томів. Ми не претендуємо на повний їх опис, відразу роблячи застереження про певну умовність, і приблизність через неймовірну різноманітність факторів.
Старе Світло
Час
Виноробні традиції у цій частині світу тривають багато століть, якщо не тисячоліття. Виноробство стало невід'ємною частиною місцевої культури. Понад тисяча років досвіду натуральної адаптації.
Визначальні фактори
Два основних фактори мають найбільший вплив на стилі вин Старого Світу - багатовікові традиції та терруар. І якщо перше відноситься до довгої історії виноробства у регіоні, то останнє пов'язане з географією та унікальними характеристиками конкретного місця. Техніка роботи на виноградниках і у винних підвалах у Старому Світі меншою мірою заснована на науці - географія тут набагато важливіша за технологію.
Тривалий період експериментів на виноградниках Старого Світу дозволив знайти та визначити ті сорти винограду та прийоми роботи на виноградниках, які найкраще підходили б для цієї ділянки з повагою до природного прояву місцевого терруару. Це також найбільш ефективні способи обрізання лози, максимальну врожайність, виноробні технології. Пізніше цей неоціненний досвід попередніх поколінь був покладений в основу правил у Франції. Appellation d" origine contrô lé e(АТС), в Італії - Denominazione di origine controllata(DOC), в Іспанії - Denominació n de Origen(DO) і т.д. Все це може контролюватись виноградарем та виноробом.
Поняття терруар використовується для опису таких аспектів винного регіону, як ґрунти, клімат та топографія, які часто знаходяться поза контролем винороба.
Етикетки
Етикетки вин Старого Світу зазвичай вказують назву регіону або місця, де було зроблено вино або вирощено виноград для нього. Відбувається це від того, що винороби Старого Світу вірять у те, що унікальні властивості кожного конкретного терруара надають значно більше впливу на характеристики отриманого вина, ніж використані для виробництва сорту винограду.
Сортовий склад
Як правило суміші сортів для підтримки історично склалися смакових та ароматичних характеристик вин
Смак
У значній частині мінеральний, землистий, комплексніший, менша фортеця. Більше оригінальності та витонченості завдяки величезному сортовому розмаїттю та терруарам.
Маркетинг
Необов'язковий, неагресивний, а у Франції взагалі заборонний.
Якість
Традиційне, класичне, надійне, перевірене часом та поколіннями
Витримка
Вина зазвичай лише виграють, якщо полежать рік-два в пляшці. Найкращі вина призначені для тривалого зберігання та згодом тільки покращуються.
Особливості
Вина Старого Світу мають тенденцію бути більш витонченими за своїми смаковими та ароматичними характеристиками, мати менший вміст алкоголю і вищу кислотність, вони менш фруктові у смаку, менше часу витримуються в бочках, нові бочки використовуються рідше, надаючи провини менше дубових характеристик. Висока собівартість виробництва за рахунок більшої кількості ручної праці, наявності профспілок та укорочений робочий день (особливо у Франції). Як правило, вони програють Новому Світу за співвідношенням ціна/якість. Також для цих вин характерний величезний розкид за якістю залежно від року.
Ставлення до довкілля
У країнах Старого Світу з його багатовіковими виноробними традиціями природа сприймається як визначальна і спрямовуюча сила.
Мода
Повільно реагують на моду, що змінюється, і запити ринку. Пов'язані правилами апелясонів, чому менш рухливі. Їхні творці шанують традиції і часом впевнені в тому, що й так минеться, але ж ними важко сприймається втрата монополії на світовому винному ринку. Як правило, ці вина погано пристосовані до конкуренції і не готові до глобалізації ринку.
Створення супертосканських вин – спроба вийти за рамки існуючих правил та мати більшу свободу експериментування.
Нове Світло
Час
Виноробна історія триває трохи більше кількох століть. Вино розглядається більшою мірою як товар, ніж культурний символ.
Визначальні фактори
Більше віри у науку та сучасні технології. Терруар у розрахунок приймається, але як один із багатьох. Постійне експериментування, пошуки нового. Значно менша кількість обмежувальних та забороняючих правил спрощує новаторство. Серйозна різниця між виноробством Європи та Нового Світу є результатом різних систем регулювання. І насамперед це стосується іригації. У Європі вона заборонена у більшості регіонів, але широко використовується у Новому Світі. Результат – різні критерії при виборі ділянки під виноградник.
Етикетки
Сорт(и) використаного винограду, ім'я виноробні, назва бренду. Рух за вказівкою сортового складу на винних етикетках у 1960-70-х очолив знаменитий каліфорнійський винороб Роберт Мондаві і з того часу ця тенденція поширилася на все Нове Світло, а зараз завойовує все більшу популярність і в Старому.
Сортовий склад
Вина часто виготовляються з одного сорту винограду, що практично завжди вказується на етикетці. Сортовість цих вин добре виявляється у смаку та ароматі.
Смак
Про вина Нового Світу кажуть, що домінує фруктовий смак, джерелом якого є виноград. При цьому фруктовий смак переважає іншими смаковими характеристиками, привнесеними у вино від інших технологічних прийомів, використаних при виробництві вина, як наприклад: ферментація в бочках, витримка в них, контакт з осадом, малолактична ферментація і т.д.
Маркетинг
Повсюдний та всюдисущий. Не менш залежними від географії, винороби Нового Світу більше уваги приділяють брендуванню як маркетинговому інструменту. Однією з характерних ознак цієї моди на бренди було створення більшої кількості етикеток із зображенням тварин.
Якість
Більше «технічної точності» у винах. Зрілі, з сильною структурою, більш солодкими танінами та високим рівнем алкоголю, вони простіші у розумінні.
Витримка
Як правило, зроблені для негайного споживання, особливо вина масового виробництва.
Особливості
Оскільки в основному виноградники Нового Світу розташовані в більш спекотному кліматі і немає особливих обмежень щодо іригації, то ягоди тут виходять зрілішими, з високою концентрацією цукру і рік у рік стабільної якості. Результат - вина більш алкогольні та тільні. На відміну від Європи, у Новому Світі конкретні райони не асоціюються з певними стилями вин і винороби зазвичай купують виноград із багатьох джерел. Виноградники Нового Світу уникли Наполеонівського Коду, коли вони, особливо в Бургундії, ділилися на всіх спадкоємців, тому площі виноградників зазвичай великі, з них виробляють більшу кількість вина, воно виходить дешевше, а отже легше домовлятися з мережами супермаркетів, які зараз стали головною роздрібною. винною торгівлею. Краще, порівняно зі Старим Світом, співвідношення ціна/якість, що сприяє більш успішним продажам вин особливо в період економічної кризи.
Перемога каліфорнійських вин на знаменитій Паризькій дегустації 1976 сприяла зростанню інтересу до американських вин, надала впевненості виробникам Нового Світу і в той же час виявила деякі архаїчні практики у французькому виноробстві.
Ставлення до довкілля
У більшості країн Нового Світу до природи ставляться з підозрою, як до ворога, якого треба підпорядкувати і контролювати тими методами, які надає наука.
Мода
Вина Нового Світу швидше реагують на моду, що змінюється, пристосовуючись до неї. Відбувається це тому, що у виноградарів та виноробів Нового Світу руки «менше пов'язані» різними правилами та інструкціями і вони більш вільні у своїх експериментах.
Загальне
Світ вина не стоїть на місці, він рухливий. На нього мають величезний ефект сучасні засоби комунікації та швидкість пересування світом. Нині стало набагато легше керувати виноградниками та виноробнями у різних країнах по всій земній кулі, ніж раніше, коли обмінювалися ідеями та інформацією у листах і це тривало століттями. За рахунок цього нові технології поширюються світом дуже швидко. Все це веде до появи більш схожих однорідних вин у цих двох частинах, коли вплив конкретного винороба є більш важливим, ніж терруар чи історія.
Дуже популярними стали «літаючі» консультанти, які добре використовують той факт, що цикли розвитку лози та збирання врожаю в різних півкулях зрушені на півроку і встигають попрацювати спочатку в Південному, а потім вчасно перелетіти до Північного. Тут треба згадати про двох з них - француза Мішеля Роллана (Michel Rolland) та італійця Альберто Антоніні (Albertо Antonini). Кожен із них консультує по сотні господарств у більш ніж десятці країн по всьому світу.
Іноді можна прочитати такі фрази, які вже мало кого дивують: це вино з іспанського Пріорату більше нагадує Нове Світло або вино міжнародного стилю.
Винороби Нового Світу все частіше використовують мистецтво створення сумішей сортів - шираз/каберне совіньйон або семільйон/совіньйон блан, або ронські суміші - гренаш, сир і мурведр. Поділ вин на представників Старого та Нового Світу стає дедалі складнішим. З'являються транснаціональні компанії, які мають виноробні на всіх континентах, нівелюючи відмінності двох світів. До того ж здешевлення транспортних витрат сприяє швидкій доставці вин до будь-якої точки світу.
Що на нас чекає? Конвергенція, зближення та злиття винних стилів, одноманітне вино масового виробництва по всьому світу, якийсь McWine на кшталт McDonald's? Сподіваємося, що цього все-таки не станеться.