Bugün "Güzel ve Çirkin" serisinden endüstriyel bir rapor çıkacak.
Güzel bir paketten parlak bir top çıkardığınızda ve onu Yeni Yıl ağacına astığınızda, muhtemelen bunun nerede ve nasıl yapıldığını düşünmüyorsunuz bile.
Evet, Noel ağacı süslerinin büyük kısmı artık Çin'den geliyor, ancak yine de hepsi değil.
Ukrayna'da eski güzel cam Noel ağacı süsleri üreten dört şirket var ve Noel ağacınızdaki toplardan bazılarının bunlardan birinden yapılmış olması oldukça muhtemel.
Örneğin, Kiev yakınlarında bulunan tamamen eski tarz bir fabrikada.
Bu kadar çöplük bir yerde rengarenk balonların üretilebileceğine inanmak zor.
Ayrıca, Noel ağacı süslerinin üretimi inanılmaz derecede zararlı olduğundan, her topun işçiler tarafından sağlıklarına zarar verecek şekilde üflendiğine inanmak ne kadar zor.
Öyleyse, gerçek Sovyet çöplerinin ve milyonlarca insanın sevdiği bir tatilin büyüsünün şaşırtıcı bir şekilde birleştiği yere - Claudian Noel ağacı süsleri fabrikasına hoş geldiniz.
2. Klavdievsky fabrikası uzak 1949'dan beri faaliyet gösteriyor ve bugün SSCB'nin çöküşünün neden olduğu uzun vadeli krizden yavaş yavaş çıkıyor.
Yılda sadece 2 ay faaliyet gösteren bir işletmenin, ucuz Çin tüketim mallarının muazzam genişlemesi koşullarında hayatta kalmasının ne kadar zor olduğunu hayal edebiliyorum.
Muhtemelen bu raporu eleştirel renklerle boyamak istemememin nedeni budur; sadece eski bir Sovyet fabrikasındaki sıradan insanların yılın ana tatili için nasıl güzellik yarattığından bahsetmek istiyorum. 
3. Fabrikanın farklı binalarda yer alan dört atölyesi bulunmaktadır.
Her şey neşeli, renkli borulara sahip bu iki katlı eski binada yer alan cam üfleyiciyle başlıyor. 
4. Fabrika, ana faaliyeti olan oyuncak üretimine ek olarak kârı artırmanın harika bir yolunu buldu.
Para için nasıl yapıldığını görmenizi sağlar.
Ve bu çok büyük bir saygı! Endüstriyel habercilik yapmayı gerçekten çok seviyorum ve prodüksiyon çekimi yapmak genellikle biraz çaba gerektiriyor.
Ve burada işletmenin kendisi her şeyin nasıl yapıldığını gösteriyor.
Ve çok başarılı bir şekilde not edilmelidir.
Hafta içi bir gün çekim yaptık ve ziyaretçi akışı inanılmazdı. Kelimenin tam anlamıyla çocuk kalabalığı ve gelip giden tüm otobüsler. 
5. Haber elbette her yerde.
Ve bu çok çevreci.
Bu fotoğraf tamamen farklı iki nesil sloganı gösteriyor) 
6. Şu anda burada hangi parti için çalıştıklarını merak ediyorum) 
7. Cam üfleme dükkanı. İşyeri basittir - bir gaz brülörü, gaz ve basınçlı hava boruları, bir egzoz oluğu ve bir masa. 
8. Harika bir iş. Kelimenin tam anlamıyla. 
9. Noel ağacı dekorasyonunun hammaddeleri... içi boş cam tüplerdir.
İlk önce ısıtılır ve toplar için boşluklara ayrılırlar.
Isınan cam erimeye başlar, plastik ve viskoz hale gelir. Bu, tüpün gerekli kısımlarını ayırır. 
10. Daha sonra bu uzun erimiş cam parçası bir tarafta özel bir kanca ile bükülerek bu garip tüpün bir tarafa takılması sağlanır.
Bu kaynaşmış cam parçalarının hala içi boş kalması şaşırtıcı.
Sonuçta top dışarı atılacak. 
11. Daha sonra iş parçaları brülörde tekrar gerekli sıcaklığa ısıtılır. 
12. Gelecekteki Noel balosu elimizde 
13. Ve cam istenen sıcaklığa ulaştığında, işçi tüpün içine üfleyerek topu dışarı üfler. 
14. Bardak kırmızı-sıcak ve kırmızı olmalıdır. Sıcaklığı yaklaşık 1000 derecedir. İşçinin balonu şişirmek için sadece birkaç saniyesi var.
Üstelik doğru boyutta olması gerekir.
Bazen kalibreyi yakındaki masanın üzerinde duran özel bir ölçüm çubuğuyla kontrol ederler. 
15. Top boşlukları büyük, şeffaf bir damlaya benziyor. Topun üflendiği bacak kırılmaz. Gümüşleme ve boyama için de gerekli olacaktır.
Bir vardiyada bir işçi 150-200 balon patlatıyor. 
16. Gümüşleme atölyesine göndermeden önce 
17. Bu farklı bir bina. Topların gümüşlenmesi, boyanması ve süslenmesi için atölyeler bulunmaktadır. 
18. Ve yine eski tarz güvenlik posterleri. Bu fotoğraflar özellikle olgalit
. Güvenlikle ilgili her şeyi ve hatta daha fazlasını biliyor. Acilen onunla arkadaş olun!!! 
19. Seni gözetliyor! 
20. 1989'dan itibaren talimatlar! 
21. Ama atölyeye gitme zamanı geldi. İşte burada, bu pitoresk yerde, toplarla gerçek sihir yaratılıyor; toplar gümüşle kaplanmış 
22. Bir çeşit işkence odasındaymışız gibi hissetmek 
23. İşte dün bahsettiğim araç, sizi amacı hakkında varsayımlarda bulunmaya davet ediyor.
Bu, cam topun içini ince bir gümüş tabakasıyla kaplayacak olan, topun içine özel bir çözelti enjekte etmek için kullanılan bir iğnedir. saf gümüş. 
24. Çözelti gümüş oksit, amonyak, glikoz ve damıtılmış sudan oluşur.
Biraz enjekte edilir, daha sonra iş parçası, çözelti topun içindeki duvarları kaplayacak şekilde çalkalanır ve aynı anda çalkalanarak birkaç saniye 50 dereceye kadar ısıtılmış su içeren bir banyoya indirilir.
Gümüş çözelti topun duvarlarında sertleşerek onları ince, düzgün bir tabakayla kaplıyor. Süreç "gümüş ayna reaksiyonu" olarak adlandırılıyor.
Daha sonra toplar, bir renk veya başka bir renkle kaplandıkları dış boyama alanına gider. Ve en ilginç kısma geliyorlar... 
25. Burada çekim yapamazsınız çünkü bu, işçilerin dikkatini çok dağıtıyor ve onların sihir yapmalarını engelliyor.
Ama nazikçe izin verdik 
25. Burada toplar alıştığımız o güzel Noel ağacı süslerine dönüştürülüyor.
Burada boyanmışlar 
26. Her Noel ağacı dekorasyonu örnek bir şablona göre manuel olarak boyanır 
27. Bu odada çalışanların tamamı sanat kolejleri ve okullarından mezundur. Sonuçta onların işi oyuncakları muhteşem kılmak. 
28. Parçalar halinde çizim yaparlar. Örneğin, önce tüm partiye beyaz kar uygulanır, ardından yeşil bir Noel ağacı, ardından bir ev, ardından evin bir penceresi vb. 
29. Bitmiş oyuncakların kuruması 
30. Burada sadece toplar değil, çeşitli üç boyutlu oyuncaklar da yapılıyor. Örneğin, böyle Fushi Fareleri. Onlar da üflenir, ancak özel bir kalıp içinde. 
31. Trenin dekorasyonu. Bence balonlar daha güzel ve zarif 
32. Boya uygulandıktan sonra çeşitli malzemeler serpilerek sağlamlaştırılır. Bu, sert kar veya hacimli parıltıların etkisini yaratır. 
33. Özenli çalışmayı hayal edebiliyor musunuz? 
34. Maket şablonlarıyla ayakta durun 
35. Sanatçının işyeri 
36. Yarısı bitmiş toplar 
37. Kavanoz ve şişeler arasında alışılmadık etiketler aramak eğlencelidir) 
38. Oyuncakları akrilik boyalarla boyayın 
39. Kırpma ve paketleme alanı. Burada toplar sünnet ediliyor - ekstra bacak kesiliyor 
40. O zaman oyuncaklar mağazaya gidiyor.
Şirketin fabrikadaki mağazası tamamen tükendi 
41. Bu arada çocuklar, oyuncakların nasıl boyanacağının öğretileceği kısa bir ustalık sınıfına katılabilirler.
Oraya ulaşmak hiç de kolay değil; devasa bir kuyruk var 
42. Bu, bir defter sayfasına tank çizmeniz için değil) 
43. Kar ekleyin ve - işte! 
44. Son fotoğraf. Kendi soğanınızı nasıl kesmezsiniz? 
Gezi için teşekkürler Sasha
Yeni yıl yaklaşıyor ve tarihiyle ilgilenmeye başlıyoruz. Çoğu zaman şu soru akla gelebilir: Noel ağacı süsleri nereden geldi? Neden bu şekilde görünüyorlar? Aslında buna benzer çok sayıda soru olabilir. Bu yazımızda tarihte biraz geriye giderek yılbaşı ağacı süslemeleri hakkında daha detaylı bilgi edineceğiz.
Keltlerin hâlâ var olduğu günlerde, doğal güçlere tapınma geleneği vardı. Tahmin edilebileceği gibi, dünyada çok sayıda akıllı varlığın yaşadığına inanıyorlardı. Onların iyiliğini kazanmak için fedakarlık yapmaları gerekiyordu. Elma ağacının dallarında bile ruhların yaşadığına inanıyorlardı. Elma ağacı kutsal bir ağaçtı. Ruhları yatıştırmak için elma ağacını böyle süslediler. Bu gelenekten dolayı Avrupa'da Noel ağacını süslemek moda oldu.
İlk Noel ağacı süsleri yalnızca yenilebilirdi. Ağacı süsleyebilecek ve ona şenlikli bir hava katabilecek şeker veya başka güzellikler olabilir. Önemli olan bu tür dekorasyonların her birinin bir anlam taşımasıdır. Ve keyfi olarak asılmadılar. Noel ağacı süslerinin geliştirilmesindeki bir sonraki aşama, bunların boyayla kaplanmaya başlamasıydı. İlk boyananlar elmalardı. Neden onlar? Görünüşe göre hepsi aynı Kelt geleneği yüzünden. Bir Noel ağacını bu şekilde dekore etmenin bir tılsım görevi göreceğine ve gelecek yıl boyunca kötü ruhları uzaklaştıracağına inanıyorlardı. Elmaların ilk Noel ağacı süsü olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.
Zamanla usta camcılar cam topları üflemeye başladılar. Bu tür toplar başlangıçta aynı zamanda bir elmayı andırıyordu. Daha sonra her şekilde oyuncak yapmaya başladılar. Noel ağacı süsleri Almanya'da son derece popüler hale geldi. Orada cam oyuncaklar çok pahalıydı ve çoğu insanın parası yetmiyordu. Ama bir çıkış yolu buldular ve kendi elleriyle Noel ağacı süsleri yapmaya başladılar. Dolayısıyla çoğu kişi için bu hem heyecan verici bir aktivite hem de iş haline geldi.
En yaygın Noel ağacı süsleme türü zildir. Görünüşü de gümrüklerden kaynaklanmaktadır. Bu güçlü bir muskaydı. Biraz sonra Noel ağacı çiçeklerle süslenmeye başladı. İsa Mesih'i simgeleyen oyuncaklar da popüler hale geldi. Artık dekorasyon işleminin eski anlamını tamamen kaybettiği sonucuna varabiliriz. Artık ne tür bir oyuncağı nereye astığımızın bir önemi yok, özellikle de onun neyi sembolize ettiğini bile bilmediğimiz için. Bunu yalnızca güzellik için ve şenlikli bir atmosfer yaratmak için yapıyoruz.
Bugün oyuncakların görünümü pek değişmedi. Sadece malzeme değişti. Artık birkaç istisna dışında neredeyse hepsi plastikten yapılmış. Bir yandan bu daha da iyi - daha ucuz ve daha güçlü hale geldiler. Bugünkü ürün yelpazesi çok büyük ve hiç kimsenin orijinal ve arkadaşlarınızın sahip olduklarından farklı bir şey seçmesi zor olmayacak. Her yıl Noel ağacı süslerinin çeşitlerinin sayısı önemli ölçüde artıyor. Bu Noel ağacı süslemelerinin hikayesidir.
10. sınıf öğrencileri için soru ve cevap seçenekleri
Hangi madde yanmamasına rağmen suyla söndürülür? - Kalsiyum oksit (CaO) - sönmemiş kireç.
İnsan midesinde her zaman bulunan ve eksikliğinde ilaç olarak alınan asit hangisidir? - Hidroklorik asit (HCL).
Hangi kraliyet içeceği hiçbir kral tarafından içilmemiştir? Kompozisyonunu adlandırın. - "Kraliyet votkası." Bu, 1:3 oranında konsantre nitrik ve hidroklorik asitlerin bir karışımıdır.
Kloroformun insan vücudu üzerindeki etkisi nedir? - Etkisinin doğası gereği kloroform bir ilaçtır. Dermatit, egzama ve gastrointestinal rahatsızlıklara neden olur. Küçük zehirlenmelere kusma ve mide ağrısı eşlik eder.
Akıllı ev kadınları patatesleri bodrumda saklarken neden onlara birkaç olgun elma ekliyor? - Olgun elma meyveleri, büyüme süreçlerini engelleyen etilen gazı yayar. Patates yumruları daha uzun süre dayanır ve filizlenmez.
Neden kuşlar için plastikten “evler” yapamıyorsunuz? - Plastik, ahşabın aksine nemi emip dışarı salamaz, bu nedenle nefes alma sırasında açığa çıkan su buharı birikerek kuşlar için zararlı olan yüksek nem oluşturur.
Antropojenik metanın kaynağı nedir? Dünya atmosferi üzerinde ne gibi bir etkisi var? - Bu tür kaynaklar arasında pirinç tarlaları, hayvan çiftlikleri, kömür madenleri ve çöplükler yer almaktadır. Dünya yüzeyinden kızılötesi radyasyonu emen antropojenik metan, sera etkisini artırır.
Kömürle çalışan termik santrallerden hangi yanma ürünleri yayılıyor? Atmosferi nasıl etkiliyorlar? - Yanma ürünleri CO2, CO, 5O2, kül vb. olup sera etkisini arttırır.
Sorular ve cevaplarİçin11. sınıf öğrencileri
Hangi un yenmez? - Yenmeyen ancak ekmek üreten un, mineral gübrelerdir. Bu kemik, fosforit, kayıtsız undur.
Pancar ve kek arasındaki bağlantı nedir? - Her iki ürün de şeker içerir.
Hangi şekeri yemiyorlar? - Kurşun şekeri yani kurşun asetatın tadı tatlıdır ama zehirlidir.
Ne tür bir yağa Provence yağı denir ve neden? -Zeytinyağının en iyi çeşididir (şeffaf, hoş kokulu, -60°C'de katılaşan Provençal yağı, adını Fransa'nın güneyindeki Provence ilinden almaktadır).
Yağ işleme tesislerinden kaynaklanan atıkların boşaltıldığı beton hendekler neden yok ediliyor? - Yağ işleme tesislerinden çıkan atıklar her zaman çimento kireci ile kalsiyum sabunu oluşturan yağ asitleri içerir, bunun sonucunda çimento tahrip olur ve beton taneleri arasındaki bağ kopar.
6. Glikoz ile Noel ağacı süsleri arasındaki bağlantı nedir? - Glikoz bir aldehit grubu içerdiğinden, gümüş oksitin amonyak çözeltisi ile “gümüş ayna” reaksiyonu verir; reaksiyon sonucunda Noel ağacı süslerini kaplamak için kullanılan ince bir gümüş tabakası açığa çıkar.
7. 1845'te Alman kimyager Christian. Schönbein kazara sülfürik ve nitrik asit karışımını yere döktü. Karısının pamuklu önlüğüyle yerleri mekanik olarak sildi, duruladı ve kuruması için sobanın üzerine astı. Önlük kurudu ama sonra çok şiddetli olmayan bir patlama oldu ve... önlük gitti. Önlük neden patladı? - Pamuklu kumaşın iplikleri, temel monomer birimi üç OH grubu (hidroksi grupları) içeren selülozdan yapılmıştır. Asitlerin etkisi altında, ısı ve gazların salınmasıyla patlayan nitroselüloz (piroksilin) oluşumuyla bir nitrasyon reaksiyonu meydana gelir.
8. Açık ve güneşli bir günde Isaac Newton yürüyüşe çıktı ve bir çobanla tanıştı. Çoban, bilim adamına yağmura yakalanmamak için eve dönmesini tavsiye etti. Newton çobanın öğüdünü dinlemedi ve cezalandırıldı. Üşümüş ve ıslanmış bir halde, çobanın hava durumunu nasıl bu kadar doğru tahmin edebildiğini bilmek istiyordu. Çoban koçun kendisine yardım ettiğini söyledi. Nasıl? - Yağmurdan önce ve nemli havalarda her hayvanın tüylerindeki gözenekler su ile dolar, yünleri şişer ve uzar. Kuru havalarda suyun bir kısmı buharlaşır ve tüylerin uzunluğu kısalır.
9. İnsan gözyaşının bakteri yok edici özelliği var mıdır? - İnsan gözyaşları, bakterisidal etkiye sahip olan lizozim enzimi de dahil olmak üzere %0,1 oranında protein içerir. Lizozim birçok aerobik bakteriyi hızla ve tamamen çözer. 10. Hayvanların yaralarını yalaması neden uzun zaman alır? - Hayvanların yaralarını uzun süre yalaması boşuna değil: Tükürükte mikroorganizmaları öldüren enzimlerin yanı sıra cilt hücrelerinin çoğalmasını ve kılcal kan damarlarının oluşumunu uyaran özel bir protein de bulundu.
Lider: Yarışmamızın bir sonraki turuna “Deneyci” adı veriliyor. Her takımdan iki kişi davet edilir.
Göreviniz birkaç maddeyi rengine göre ve gözleriniz kapalıyken kokuyla tanımlamaktır.
Maddelerin 1. çeşidi
Kokuyla asetik asit
Benzin kokusuyla
Koku ile formalin
Baryum sülfat süt beyazı çökeltisi
Demir (III) hidroksit kahverengi çökeltisi
2. madde çeşidi
Kokuyla amonyak
Kokuyla etil alkol
Kokuyla gazyağı
Gümüş klorür beyaz peynirli çökelti
Bakır(II) hidroksit mavisi çökeltisi
Lider:“Deneyci” yarışmasının ikinci aşamasına geçiyoruz.
Reaktif setleri önceden masanın üzerinde hazırlanır: sodyum karbonat çözeltisi, seyreltik hidroklorik asit, kalsiyum hidroksit çözeltisi, cam tüp, tebeşir parçası, mum, lastik toplar, kibritler, test tüpleri.
Lider: Lütfen her takımdan bir katılımcı bana gelin.
Göreviniz karbondioksit elde etmek ve bunu nasıl yaptığınızı açıklamak.
Müzik geliyor, adamlar deneyler yapmaya başlıyor.
CO2 elde etme seçenekleri:
sodyum karbonat ve hidroklorik asidi bir test tüpüne dökün, reaksiyonun sonucunda CO2 açığa çıkacaktır;
tebeşir ve hidroklorik asit arasında bir reaksiyon gerçekleştirmek;
Bir mum ya da sadece bir kibrit yakın - herhangi bir organik madde yandığında CO2 açığa çıkar;
bir cam tüp aracılığıyla kalsiyum hidroksit çözeltisine üfleyin;
sadece bir balonu şişirin - CO2'yi soluruz.
(Jüri “Deneyci” yarışmasının her aşamasına 5 puan verir.)
Lider: Yarışmamızın en ilginç ve heyecanlı turu olan “Ödev”e geçelim.
İlk yarışma “Bu ne anlama gelir?”
Lider; Her takıma önceden çevre konulu bir resim çizme görevi verildi. Şimdi çizimlerinizi değiştirecek ve 30 saniye içinde üzerlerine ne çizildiğini düşündüğünüzü açıklamaya çalışacaksınız.
Komutun açıklaması " s.o.s. »
Balinalar genellikle plankton yerler
Ama bu balina her şeyi yiyor.
Oh, o ayrım gözetmiyor - bir obur,
Ve bir sürü çöp attı.
Bütün tabaklarını değiştirdi
Etrafta ne yüzüyor?
Vobla komutunun açıklaması
Hava kirli ise
Nefes alacak hiçbir şeyimiz kalmayacak.
Bir adam uzay giysisi giyecek,
Bu yeni yüzyıla uygun bir takım elbise.
Lider: Artık ekipler çevre sahnelerini canlandıracak.
Takım skeçi"s.o.s.»
"İki Büyükanne"
İki büyükanne sahneye çıkıyor: Avdotya Nikitichna- köy, Marya Ivanovna- kentsel.
Marya Ivanovna: Avdotya, merhaba, nasılsın? Sağlığın nasıl?
Avdotya Nikitichna: Ah! Ah! Şimdi nasıl bir sağlık olabilir? Şekerin yenemeyeceğini, tuzun da etin zararlı olduğunu söylüyorlar. Bu yüzden vejetaryen olmaya karar verdim.
Marya Ivanovna: Kim olmaya karar verdin?
Avdotya Nikitichna: Kim, kim - vejetaryen!
Marya Ivanovna: Tanrım, bir çeşit kozmik isim buldum. Sanırım vejetaryen demek istedin?
Avdotya Nikitichna: Evet, evet. Bütün sebzeleri yiyen. Bu yüzden daha uzun yaşamaya karar verdim.
Marya Ivanovna: Peki ne olur?
Avdotya Nikitichna: Daha uzun yaşamak yerine neredeyse daha erken ölüyordum.
Marya Ivanovna: Nasıl yani?
Avdotya Nikitichna: Evet sebzeler artık bir çeşit nitrik traktörlerle işleniyor.
Marya Ivanovna: Ha, ha, ha! Herşeyi yine karıştırdın! Bunlara nitrat denir ve bitkiler bunlarla beslenir.
Avdotya Nikitichna: Evet, artık ozon bile yiyorlar. Zaten o kadar çok yemişlerdi ki gökyüzünde bazı delikler bile oluşmaya başlamıştı.
Marya Ivanovna: Sakın bana söyleme, torunum nişanlısının yakın zamanda bir tür bacaya uçtuğunu söyledi! Belki bu deliğe, ha? Bu yüzden, eskiden aşk romanlarının söylendiği gibi, bu konuda acıklı bir şarkı söylüyor. Onu dinleyelim.
Ozon deliği ile ilgili şarkı
(“Cruel Romance” filminden melodi)
Ve son olarak şunu söyleyeceğim:
Sevgilim boşuna uçup gitti
Uçmak istiyorum, deliriyorum
Ozon deliğine, uzaya.
Belki onu orada bulurum.
Ya da belki bir astronotla tanışırım,
Samanyolu boyunca yürüyeceğim,
Bir Argonaut'la evleneceğim.
Ve son olarak şunu söyleyeceğim:
Ozon deliğine koşuyorum
Her gün rüyalardayım.
Belki bir deliğe uçtuktan sonra,
Bir anlığına mutluluğa ulaşacağım!
Ve son olarak şunu söyleyeceğim...
Lider: Vobla ekibi çevreyle ilgili bir skeç yapacak.
Şalgam Hikayesi
Büyükbaba ve büyükanne sahnedeki sandalyelerde oturuyorlar. Arkalarında, elinde büyük bir çizimle çömelmiş bir kız var.- Şalgam.
Hikaye Anlatıcı(okur): Bir zamanlar yaşlı bir adam ve yaşlı bir kadın yaşarmış. Bir gün yaşlı adam bir şalgam dikmeye karar vermiş.
Yaşlı adam sandalyesini geriye iter ve herkes Şalgam'ın oturduğunu görür.
Hikaye Anlatıcı:Şalgamların daha hızlı büyümesini ve daha lezzetli olmasını sağlamak için kimya harikasını kullanmaya karar verdim.
Büyükbaba bir torba mineral gübreyle çıkıyor.
Hikaye Anlatıcı:“Sihirli tozu” aldı ve şalgamların üzerine serpmeye başladı. Denedim ama abarttım.
Büyükbaba çantanın tamamını döküyor.
Hikaye Anlatıcı: Sonra büyükbaba şalgamın nasıl sulanacağına karar verdi. Don'dan durgun "canlı suyu" aldı ve şalgamı suladı. Büyükbaba yoruldu ve uzağa gitmemek için şalgamı Temernichka'dan "ölü su" ile sulamaya karar verdi. Büyükbaba şalgamı özenle suladı. Şalgam büyüdü mü? büyük, çok büyük.
Şalgam ayağa kalkar.
Hikaye Anlatıcı: Büyükbaba büyükanneyi çağırıyor.
Büyükbaba: Bak büyükanne, ne kadar şalgam büyüdü - güzel ve kızardı! Yakında denememiz lazım.
Büyükanne: Bekle büyükbaba, önce hasadı kontrol etmen gerektiğini duydum, ama muhtemelen gerçekten abarttın - şalgamı hem "canlı su" hem de "ölü su" ile suladın ve çok fazla toz serptin!
Büyükbaba: Evet, tamam büyükanne, korkuları yeterince duydun.
Büyükbaba bir şalgam "parçasını" ısırır ve sandalyenin üzerine kıvranarak düşer, büyükanne ağlar...
Hikaye Anlatıcı: Doğaya ve bilime karşı mantıksız ve dikkatsiz bir tutum, işte böyle sonuçlara yol açabilir...
Ekip bir şarkı söylüyor.
Lirik - çevresel
Hasat arttı,
Ama bununla ne ilgisi var?
Bu sebzelerin hiçbir faydası yok
Domuz bile onları yemiyor.
Koro:
İmbik dönüyor ve dönüyor.
Formüller parlıyor.
Harika o zaman
Derinlikleri açtığımızda,
Kimya tesisleri kuracağız
Ve atıklarda yalnızca su olacak!
Su hakkında çok tartışıyoruz
Herkes için nasıl kaydedilir?
Her şeyi kelimeler olmadan hatırlamamız gerekiyor,
Onsuz ekmek pişiremezsin.
Havada serinlik ve tazelik var,
Ama korkunç bir rüyamız var.
“Curl”, “Prelest” cilaları gibi,
Yerin üstündeki deliklerde ozon var.
Şunu söylemek istiyoruz arkadaşlar.
Kimyada pek çok mucize vardır.
Bütün kanunları kutsaldır,
Şeytandan ve şeytandan korkmaz.
Lider: Ve şimdi “Takım Kaptanları Yarışması”.
Kaptanlara test görevleri teklif edilir.
1. Hangi basit madde bazı durumlarda en zor, bazı durumlarda ise çok serttir? yumuşak?
b) hidrojen;
c) karbon,
oksijen.
Cevap: allotropik modifikasyonlar oluşturan karbon - elmas ve grafit.
2. Bilinen iki gaz zehirli değildir ancakölüyorlarhayvanlar mı?
a) CO2 ve O2;
c) CO2 ve K2;
Cevap: CO2 ve N2 - karbondioksit ve nitrojen.
Kaptanlar Kara Kutuyu birbirlerine uzatırlar.
Ekipten "kara kutu"s.o.s.»
İşte ilk kez 1802 yılında kimyager Joseph Louis Proust tarafından üzüm şekerinden izole edilen madde. Bu maddenin tadı da zaferin tadı kadar hoştur. Cevap: glikoz.
"Vobla" ekibinden "Kara kutu"
İşte çoğu insanın istikrarın, kırılmaz dostluğun ve misafirperverliğin sembolü olarak hizmet ettiği şey budur. Cevap: tuz.
Lider: Jüriden “Kaptanlar Yarışması”nı değerlendirmesini ve toplantı sonuçlarını özetlemesini rica ediyoruz.
Takımlar sahneye çıkıyor ve veda satırlarını birlikte okuyor:
Dostlar, size veda anımız geldi.
Bu saati bir gülümsemeyle hatırlayacağız,
Bilgi dünyasında mücadele ve neşenin yoğunluğu,
Sevgili gözlerinizin desteği.
KVN'miz burada bitmedi.
Her yerde becerikli olacağız.
KVN'de çok iyi arkadaş olduk
Ve birlikte hem mutlulukta hem de dertte olacağız!
Ve herkes gezegendeki yaşamdan sorumludur!
Bizi düşündüren gerçekler
1. Tarihsel arka plan:
Çevrenin korunmasına ilişkin ilk yasa, 1273'te kabul edilen ve Londra'daki evleri ısıtmak için kömür kullanımını yasaklayan İngiliz kralı Edward 1'in fermanı olarak düşünülebilir. Fermanın ihlali ölümle cezalandırılıyordu.
1336'da Kral III. Edward döneminde Parlamento, Thames Nehri'ne çöp atılmasını yasaklayan bir yasayı kabul etti.
2. Güncel bilgiler:
Dünya okyanuslarının yüzeyinin 1/3'ü petrol filminin yanı sıra endüstriyel atık sular ve evsel atıklarla kaplıdır.
Aşırı gübreler, böcek ilaçları, çeşitli metaller ve bunların bileşikleri ve radyoaktif maddelerin gömülmesi nedeniyle toprağın kimyasal bileşimi önemli ölçüde değişti.
Endüstriyel karbondioksit, karbon dioksit ve kükürt dioksit emisyonları atmosferik kirliliğe neden olur.
Gezegenin bazı bölgelerinde hava kirliliği nedeniyle yerel iklim değişiklikleri zaten yaşanıyor.
İnsan vücuduna zarar veren kanserojen organik maddeleri içeren şehirlerin üzerinde fotokimyasal duman oluşuyor.
Her yıl atmosfere 600 bin tondan fazla freon salınıyor, bu da ozon tabakasının tahrip olmasına yol açıyor, bu da UV ışınlarını geciktiriyor ve güneşten gelen kısa dalga radyasyonun yoğunluğunu azaltıyor.
Şu anda dünya tuzunun %33'ü ve magnezyumun %60'ı okyanuslardan çıkarılmaktadır.
Orta Çağ'da insanlar yer kabuğundan yalnızca 18 kimyasal element çıkarırken, 20. yüzyılın sonunda bu sayı 80'den fazlaydı.
Bazı ülkeler halihazırda tatlı su ithal ediyor ve hatta Grönland'dan Avrupa'ya, Antarktika'dan Güney Amerika ve Afrika'ya su pompalama projeleri bile var.
Amerikalı bilim insanları milyonlarca plastik poşet, şişe ve plastik ürünün Kuzey Pasifik Okyanusu'nda yüzdüğünü tahmin ediyor. Bu maddelerin deniz hayvanlarının midesinde bulunması artık sıradan hale geldi.
Köln Katedrali, Atina, Akropolis ve diğer tarihi yapılar son on yılda önceki yüzyıllarda olduğundan daha fazla hasar gördü!
Testi" KARBONHİDRATLAR"
1 seçenek
1. Karbonhidratlar genel formüle sahip maddeleri içerir
1) C x H y O z 2) C n (H 2 O) m 3) C n H 2n O 2 4) C n H 2n+2 O
2. Beş karbon atomu içeren monosakkaritlere denir
3. En yaygın monosakkarit heksozdur
1) glikoz 2) fruktoz 3) riboz 4) sakaroz
4. Çoğunlukla oluşan polisakkaritlerin tamamen hidrolizi ile
1) fruktoz 2) glikoz 3) riboz 4) galaktoz
5. Hayvan ve insan hücrelerinde glikozun temel işlevi
1) Besinlerin sağlanması 3) Kalıtsal bilgilerin aktarımı
2) yapı malzemesi 4) enerji kaynağı
6.
"üzüm şekeri" adı
7. Kimyasal yapısına göre glikoz
8. Glikoz, gümüş oksitin amonyak çözeltisiyle reaksiyona girer.
1) a -döngüsel form 3)β -döngüsel form
2) doğrusal (aldehit) form 4) karışımα- ve β -döngüsel formlar
9. Glikoz ile reaksiyona girdiğinde parlak mavi bir çözelti oluşur
1) Ag2O / NH3 2) Cu(OH)2 3) H2 / Ni 4) CH3COOH
10. Glikozun alkolik fermantasyonu sırasında oluşur
11. Soğuk suda çözünmeyen beyaz amorf toz, sıcak suda oluşur
kolloidal çözelti (macun)
12. Bitki hücrelerinde nişasta işlevi yerine getirir
13. Nişastadaki amilopektin içeriği
1) 10-20% 2) 30-40% 3) 50-60% 4) 80-90%
14. Nişasta hidrolizinin son ürünü
1) maltoz 2) fruktoz 3) glikoz 4) galaktoz
15. Oksidasyonun tamamlanmasıyla 1 mol nişasta açığa çıkar C HAKKINDA 2 miktar olarak
1) 6 mol 2) 6 n mol 3) 12 mol 4) 12 n mol
16. Serbest OH gruplarını vurgulayan genel selüloz formülü
1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [C 6 H 6 O(OH)4 ] n
17. Glikozu fruktozdan ayırmak için
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H + 4) CH3COOH
18. Nikel katalizör üzerinde hidrojen ile glikozun indirgenmesinin ürünü
öyle
19. B maddesini aşağıdaki dönüşüm şemasında tanımlayın:
Glikoz ABC
1) sodyum asetat 2) etanal 3) etil asetat 4) etilen
20. Laktik asit fermantasyonu sırasında 160 g glikoz, laktik asit üretti.
verim %85, Elde edilen laktik asidin kütlesini belirleyin
1) 116 gr 2) 126 gr 3) 136 gr 4) 146 gr
Testi" KARBONHİDRATLAR"
Seçenek 2
1. Karbonhidratlar maddelerdir
1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O
2. Altı karbon atomu içeren monosakkaritlere denir
1) heksozlar 2) pentozlar 3) tetrozlar 4) triozlar
3. Disakkaritlere uygulanamaz
4. Polisakkaritler için geçerli değildir
1) nişasta 2) glikojen 3) selüloz 4) sakaroz
5. Riboz ve deoksiriboz kalıntılarını içeren RNA ve DNA bu işlevi yerine getirir
6. Suda oldukça çözünür, renksiz kristal madde, alınan
"meyve şekeri" adı
1) sakaroz 2) glikoz 3) fruktoz 4) nişasta
7. Glikozun izomeri - fruktoz -
1) asit 2) ester 3) aldehit alkol 4) keto alkol
8. Nikel katalizör üzerinde hidrojen ile glikozun indirgenmesinin ürünü
öyle
1) glukonik asit 2) sorbitol 3) laktik asit 4) fruktoz
9. Reaksiyona girebilecek maksimum asetik asit molekülü sayısı
bir ester oluşumundaki glikoz eşittir
1) bir 2) iki 3) üç 4) beş
10. Laktik asit fermantasyonu sırasında glikoz oluşur
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Suda çözünmeyen katı lifli madde
1) selüloz 2) sakaroz 3) nişasta 4) maltoz
12. Bitki hücrelerinde selüloz bu işlevi yerine getirir
1) kalıtsal bilgilerin aktarımı 3) inşaat ve yapısal
2) besin kaynağı 4) biyolojik süreçler için katalizör
13. Sıcak suda çözünür
1) amiloz 2) amilopektin 3) nişasta 4) selüloz
14. Serbest salınımlı selülozun genel formülü AH -gruplar
1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [ C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [ C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [ C 6 H 6 O(OH)4 ] n
15. Patlayıcı “piroksilin”
1) trinitroselüloz 2) di- ve triasetilselüloz
3) mononitroselüloz 4) triasetil nişasta
16. Glikozun oluşturduğu polisakkaritlerin genel formülü
1) (CH2O) n 2) (C2H4O2) n 3) (C6H10O5) n 4) (C6H6O) n
17. Süt şekeri bir disakkarittir
1) sakaroz 2) maltoz 3) laktoz 4) galaktoz
18. Gümüş oksitin amonyak çözeltisi ile glikoz oksidasyonunun ürünü
1) glukonik asit 2) sorbitol 3) laktik asit 4) fruktoz
selüloz A B B
1) glikoz 2) bütadien-1,3 3) etilen 4) etanol
20. 126 g glikoz aşırı amonyak oksit çözeltisiyle reaksiyona girdiğinde
gümüş, 113,4 g ağırlığında metalik bir çökelti elde edildi. Ürünlerin verimini belirleyin.
Yüzde olarak tepkiler.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
Testi" KARBONHİDRATLAR"
Seçenek 3
Karbonhidratların hidrolize olma yeteneğinde bir fark yoktur. yalan grup
1) monosakaritler 2) disakkaritler 3) trisakaritler 4) polisakkaritler
2. RNA'nın bir parçası olan pentoza denir
3. Sofra şekeri bir disakkarittir
1) sakaroz 2) maltoz 3) laktoz 4) galaktoz
4. Glikozun oluşturduğu polisakkaritlerin genel formülü
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n3) (C6H10O5)n4) (C6H6O)n
5. Bitki hücreleri için selüloz işlevi yerine getirir
1) Besinlerin sağlanması 3) Kalıtsal bilgilerin aktarımı
2) yapı malzemesi 4) enerji kaynağı
6. İnsan vücudundaki glikoz oksidasyonunun son ürünleri
1) CO 2 ve H 2 O 2) CO 2 ve H 2 3) CO 2 ve H 2 O 2 4) CO ve H 2 O
7. Çözeltide glikoz şu formda bulunur:
1) bir döngüselα -formlar 3) iki doğrusal form
2) iki döngüsel ve bir doğrusal form 4) bir doğrusal form
8. Gümüş oksitin amonyak çözeltisi ile glikoz oksidasyonunun ürünü
1) glukonik asit 2) sorbitol 3) laktik asit 4) fruktoz
9. Glikozun C ile etkileşimi sonucu parlak mavi bir çözeltinin oluşması sen (O) 2
molekülde glikoz varlığının kanıtıdır
1) aldehit grubu 3) keto grubu
2) iki veya daha fazla hidrokso grubu 4) bir hidrokso grubu
10. Diyabet tedavisinde şeker yerine kullanılır
11. En fazla miktarda nişasta (%80'e kadar) bulunur
1) patates 2) buğday 3) pirinç 4) mısır
12. Doğrusal bir yapıya sahip olan daha kısa nişasta makromolekülleri,
denir
13. Nişasta, yapısal birimi kalıntı olan bir makromoleküldür
1) αβ -glikozun siklik formu
14. Selüloz molekülünün her yapısal biriminde serbest sayıda
Hidrokso grupları şuna eşittir:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. Bitki yapraklarında 0,5 mol nişasta sentezlendiğinde oksijen açığa çıkar.
miktar
1) 6 mol 2) 6 n mol 3) 3 mol 4) 3 n mol
16. Madde karbonhidratlarla ilgilidir
1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O
17. Nişastayı selüloz kullanımından ayırmak
1) Ag 2 O/ NH 3 2) çözelti I 2 3) C u(OH) 2 4) HN0 3
18. Glikozun bakır hidroksit ile etkileşiminin ürünleri ( II ) ısıtıldığında
öyle
1) sorbitol ve Cu 2 O 3) laktik asit ve Cu 2 O
2) glukonik asit ve Cu 2 O 4) fruktoz ve C u
19. B maddesini aşağıdaki dönüşüm şemasında tanımlayın:
nişasta A B C
1) glikoz 2) etanol 3) etanal 4) asetik asit
20. Glikoz, gümüş oksitin amonyak çözeltisi ile oksitlenerek 32,4 g elde edildi.
taslak. Aynı maddeden elde edilebilecek heksahidrik alkolün kütlesini belirleyin.
Reaksiyon ürünlerinin verimi niceliksel ise glikoz miktarı.
1) 27,3 gr 2) 29,3 gr 3) 31,3 gr 4) 33,3 gr
Testi" KARBONHİDRATLAR"
Seçenek 4
Hidrolize olmayan karbonhidratlara denir
1) monosakaritler 2) disakkaritler 3) trisakaritler 4) polisakkaritler
2. DNA'nın bir parçası olan pentoza denir
1) glikoz 2) fruktoz 3) riboz 4) deoksiriboz
3. Malt şekeri bir disakkarittir
1) sakaroz 2) maltoz 3) laktoz 4) galaktoz
4. Tatlılık standardı olarak tatlı tadı kullanılır
1) fruktoz 2) glikoz 3) sakaroz 4) galaktoz
5. Nişasta, glikojen ve sakaroz fonksiyonu
1) Besinlerin sağlanması 3) Kalıtsal bilgilerin aktarımı
2) yapı malzemesi 4) enerji kaynağı
6. Canlı organizmaların enerji ihtiyacı büyük ölçüde
oksidasyonla sağlanır
1) sakaroz 2) glukoz 3) fruktoz 4) riboz
7. Çözeltideki glikozun üç varoluş formundan maksimum içerik (yaklaşık
%67 düşüyor
1) β -siklik form 3) doğrusal (aldehit) form
2) a -siklik form 4) doğrusal veα -döngüsel formlar
8. Glikozun bakır hidroksit ile etkileşiminin ürünleri ( II ) ısıtıldığında
öyle
1) sorbitol ve C u 2 O 3) laktik asit ve C sen 2 O
2) glukonik asit ve Cu 2 O 4) fruktoz ve C u
9. Ayırt etmek fruktozdan glikoz, kullanın
1) H2 / Ni 2) Ag2O/ NH3 3) C2H5OH/H + 4) CH3COOH
10. Aynaların ve yılbaşı ağacı süslerinin imalatında kullanılır.
1) fruktoz 2) nişasta 3) glikoz 4) sorbitol
11. En büyük miktarda selüloz (%95'e kadar) liflerde bulunur
1) ahşap 2) pamuk 3) keten 4) kenevir
12. Nişastanın çözünmüş moleküler yapıya sahip kısmına denir.
13. Selüloz, yapısal birimleri kalıntı olan bir makromoleküldür
1) a -glikozun siklik formu 3)β -glikozun siklik formu
2) glikozun doğrusal formu 4) fruktozun doğrusal formu
14. Bir selüloz molekülü ile bir ester oluştuğunda maksimum
tepki vermek
1) 3 n C2H5OH 2) 3 n CH3COOH 3) 2 n C2H5OH 4) 2 n CH3COOH
15. Suni ipek işlenmiş bir üründür
1) trinitroselüloz 3) mononitroselüloz
2) di- ve triasetil selüloz 4) triasetil nişasta
16. Karbonhidratlar genel formüle sahip maddeleri içerir
1) BC
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) asetik asit
20. Odundaki selülozun kütle oranı %50'dir. Hangi miktarda alkol olabilir
100 kg talaşın hidrolizi ve elde edilen glikozun fermantasyonu ile elde edilen,
fermantasyon işlemi sırasında etanol verimi %75 ise?
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
Cevaplar
1 seçenek
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
Seçenek 2
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
Seçenek 3
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
4 seçenek
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
Ders konusu: Karbonhidratlar. Glikoz, yapısı ve özellikleri.
Ders hedefleri:
Karbonhidratların doğadaki ve insan yaşamındaki önemini tartışın, öğrencilere kimya bilgisinin insan yaşamındaki pratik önemi konusunda farkındalık kazandırın.
Fonksiyonel glikoz gruplarını tanımak için kimyasal bir deney gerçekleştirirken analitik becerilerin ve zihnin öngörücü niteliklerinin geliştirilmesi için koşullar yaratın.
Sebep-sonuç ilişkileri kurarak düşünmenin gelişimini teşvik etmek "Maddenin yapısı - maddenin özellikleri - maddenin kullanımı."
Yaratıcı aktivitenin uygulanması, belirli bir soruna bağımsız olarak çözüm bulma yeteneği, bilişsel öğrenme araçlarının oluşturulması için koşullar yaratın.
Ders türü: yeni materyal öğrenmek.
Önde gelen öğretim yöntemleri: problem arama konuşması, kimyasal deney.
Ders ilerlemesi
Organizasyon anı.
Motivasyonel - yönelimsel.
Bugün derse bir şiirle başlamak istiyorum:
Güçlü çay dökmek
İyi sakaroz
Bir bardakta kaşıkla karıştırın.
Üzüm glikozu,
Ve bal fruktozu,
Ve süt laktozu
Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir.
Ama nişasta ve lif,
Bu çok ama çok şekersizdir,
Bizi de şaşırtmayacaksınız.
Doğa böyle işler -
Bu da... (öğrenciler cevap verir)
-Sizce bu şiiri hangi amaçla okudum? ( bu dersimizin konusu)
– Bugün sınıfta şiirden de anladığınız gibi bu sınıftaki organik bileşikleri şu şekilde incelemeye başlıyoruz: karbonhidratlar.
Bu maddelerle daha önce nerede tanıştığımızı hatırlayalım mı?
Bu bileşikler biyoloji dersinizde gözden geçirildi. Şimdi Regina Ionova'yı "Karbonhidratların biyolojik rolü, sınıflandırılması" konulu kısa bir sunum yapmaya davet ediyorum.
Öğrenciler şu sonuca varıyor: Karbonhidratlar önemli kimyasal bileşiklerdir.
Şimdi dersimizin ikinci bölümünün epigrafına dikkatinizi çekiyorum: (slayt 1)
“Bir kimyagerin olması gereken şey bu değil.
duman ve küllerin ötesinde hiçbir şey görmeyen,
ve deneysel verilere dayanan bir tanesi
teorik çıkarımlarda bulunabilir”
M.V.
– Bu sözleri neden dersimizin epigrafı olarak aldım sanıyorsunuz?
– Bu epigrafa dayanarak ne yapacağız?
– Bugün deney yapmayacağız, deney yapacağız.
– Sizce tecrübe ile deney arasındaki fark nedir? ( Düşük performans gösteren bir öğrenci için kendini hazırlamaya yönelik ileri düzey bir görev vardı).
– Sana deneyimin ne olduğunu hatırlatacağım. Deneyim bir olgunun deneysel olarak yeniden üretilmesi, araştırma ve test amacıyla yeni bir şeyin belirli koşullar altında yaratılmasıdır.
Deney Bir hipotez ileri sürmeyi, sonra bunu deney yardımıyla test etmeyi ve sonunda bu hipotezi doğrulayan veya çürüten bir sonuca varmayı içerir. (Hipotez, onaylanması gereken bir varsayımdır). (slayt 2)
Sizce şimdi kendimize koymamız gereken asıl görev nedir?
Yani bugün sınıfta bizim görev aşağıdaki gibi olacaktır: Yapılan deneye dayanarak, incelenen maddenin doğası hakkında bir sonuca varmak . (slayt 3) Bir maddenin doğası ile neyi kastettiğimize karar verelim mi? (Bileşim, yapı, özellikler).
- Hangi maddenin doğasını araştırmalıyız? Bu maddeyi tanımlamak için uygulama alanlarını tanımayı öneriyorum. (slayt 4)Şimdi hangi maddeden bahsedeceğiz? ( Glikoz hakkında).
Glikoz şaşırtıcı bir maddedir, her hücrenin enerji rezervidir; glikoz olmazsa hücre ölür ve kandaki fazla glikoz, diyabet hastalığına yol açar. İlaçlarımızı, şekerlemelerimizi ve daha birçok şeyi glikoza borçluyuz. Ona bir ders adamaya değer.
Dersimizin ikinci bölümünün konusunu formüle edin: Glikoz, yapısı ve özellikleri. (slayt 5)
Glikoz hakkında ne biliyorsunuz?
- Tatlıdır, suda oldukça çözünür.( slayt 6)
Elbette bu bilgi glikozu tam olarak karakterize etmek için yeterli değildir. Kimyasal özelliklerini tanımak ve yapısını önermek için deneyelim. Bunu yetkin bir şekilde gerçekleştirmek için deney sırasında güveneceğimiz bir takım teorik soruları hatırlamak gerekir.
Bir deneyi doğru bir şekilde yürütmek ve bir hipotezi doğru bir şekilde ortaya koymak için hangi soruları (teorileri) hatırlamamız gerekir?
1. A.M.'nin kimyasal yapısı teorisinin temel prensipleri. Butlerov. Öğretmen: Bir maddenin yapısı ve atomların karşılıklı etkisi maddenin özelliklerini belirler. Bu pozisyon bugünkü dersin ana çizgisidir.
2. Karbonhidratlar oksijen içeren maddelerdir. Oksijen de içeren organik bileşik sınıflarını hatırlıyor musunuz? (Alkoller, aldehitler, karboksilik asitler, esterler, tahtadaki öğrenci bu bileşik sınıflarının genel formüllerini yazar). Hangi fonksiyonel gruplar onlar için tipiktir?
3. Karboksilik asit, aldehit ve polihidrik alkolü tanımak için hangi niteliksel reaksiyonlar kullanılabilir? (Bir karboksil grubunun varlığı, bir gösterge - turnusol kullanılarak kontrol edilebilir. Polihidrik alkol için kalitatif bir reaktif - taze hazırlanmış bakır (II) hidroksit ile etkileşim. Reaksiyonun bir işareti, maviden parlak maviye renk değişimidir. Kalitatif aldehit reaktifi - gümüş oksit amonyak çözeltisi ile etkileşim Reaksiyonun bir işareti, bir çökeltinin oluşmasıdır - test tüpünün duvarlarında bir "gümüş ayna").
Operasyonel ve idari.
– Teorik soruları hatırladık. Hadi uygulamaya geçelim. Unutmayın bir deney yapıyoruz, önce ne yapmalıyız? ( ilk önce dışarı itiyoruz hipotez). (slayt 7)
Problemin Açıklaması: Glikoz monosakkaritlerin en önemli temsilcisi olduğundan oksijen içeren bir maddedir. Molekülünde hangi fonksiyonel gruplar bulunabilir?
- Bu nedenle glikozun bir veya daha fazla hidroksil grubu, bir aldehit grubu veya bir karboksil grubu içerebileceği varsayılabilir.
- Şimdi hipotezimizi test edelim. Bunun için hangi araştırma yöntemlerini kullanacağız? ( Kimyasal deney ve gözlem).
Bir deney yapmanın hassasiyet, doğruluk ve özen gerektirdiğini unutmayın. Ama önce güvenlik kuralları hakkında. Test tüpünü ısıtırken ve sabitlerken alkollü lambayla çalışmanın kurallarını ve kostik maddelerle nasıl çalışılacağını hatırlayalım. (slayt 8)
Sınıfı, her biri artık birer mini laboratuvara dönüşecek olan üç gruba ayıralım:
Grup 1, glikoz maddesini hidroksil gruplarının varlığı açısından inceler;
Grup 2 – bir aldehit grubunun varlığı için; 3. - bir karboksil grubunun varlığı için ve bir organik maddenin formülünün türetilmesinin hesaplama problemini çözer. ( Her gruba bir görev ve talimatlar verilir). Gözlem sonuçlarını tabloya kaydedin. (slayt 9)
1. grup, glikoz maddesinin taze hazırlanmış bir bakır (II) hidroksit çözeltisi ile etkileşimi sonucunda, polihidrik alkollerin özelliği olan parlak mavi bir çözelti oluşumunun gözlendiği sonucuna varır; buradan, madde birkaç hidroksil grubu içerir ve ısıtıldığında aldehitlerin özelliği olan turuncu bir çökelti elde ederiz. (diğer gruplar için deneyim, 1C “Organik Kimya Sınıf 10-11” diskinden açıkça gösterilmiştir)
2. grup, maddenin bir amonyak gümüş oksit çözeltisi ile etkileşimi sonucunda aldehit grubunun özelliği olan bir "gümüş ayna" reaksiyonunun gözlendiği sonucuna varır; buradan, madde bir aldehit grubu içerir (diğer gruplar için deneyim, 1C “Organik Kimya Sınıf 10-11” diskinden açıkça gösterilmiştir).
Sorunun çözümünü sunan 3. grup, maddenin moleküler formülünün C6H12O6 olduğu sonucuna varır. Göstergenin renginde bir değişiklik olmaması, glikoz molekülünde bir karboksil grubunun bulunmadığını gösterir. .
Verilen: Çözüm:
% (C) = %40 (0,4)
% (H) = %6,7 (0,067) CxHyOz
% (O) = %53,3 (0,533)
M(glikoz) = 180 g/mol1) x: y: z = 0,4/12: 0,067/1: 0,533/16
x: y: z = 0,033: 0,067: 0,033
formül = ? x: y: z = 1: 2: 1 ––> CH 2 O
2) n = M(glikoz) / M(CH2O)
n = 180 / 30 = 6 ––> C 6 H 12 O 6
Cevap: formül - C 6 H 12 O 6.
Hipotezimiz neyi doğruluyor? Glikozu hangi sınıfa sınıflandırabiliriz?
- Glikoz hem polihidrik alkollerin hem de aldehitlerin özelliklerine sahiptir. Buradan,glikoz polihidrik bir aldehit alkoldür. (slayt 10)
Böylece sorunu çözmeye geldik. yapısal çıkarım glikoz formülleri.
C 6 H 12 O 6 formülünü ve maddenin kimyasal özelliklerini deneysel verilere dayanarak biliyoruz. Bu yüzden yapısal formülünü oluşturmaya çalışın. Unutmayın: 1 - 4 sevgilinin karbon atomu, 2 - madde bir aldehit grubu içerir, 3 - sırasıyla alkol grupları 5 olacaktır. 5 hidroksil grubunun varlığı, 5 asetik asit kalıntısı içeren bir glikoz esteri ile doğrulanır ve deneysel olarak tüm C atomlarının birbirine doğrudan zincirle bağlı olduğunu kanıtlar. Glikozun yapısını ifade eden bir formül yazalım.
Hidrokso grupları nasıl düzenlenmelidir: aynı karbon atomunda çiftler halinde mi, yoksa farklı karbon atomlarında mı?
Öğrenci yanıtı:
Farklı olanlar, aksi takdirde molekül kararsız olacaktır.
Üçüncü C atomunun, diğer C atomlarından farklı konumlanmış bir OH grubuna sahip olduğu ve glikozun ortak yapısının şöyle göründüğü tespit edilmiştir:
Çözüm: Dolayısıyla glikoz bir aldehit alkoldür veya daha doğrusu bir polihidrik aldehit alkoldür.
Siklik Glikoz'a Giriş.
Bununla birlikte, bir glikoz çözeltisinde doğrusal moleküllere ek olarak, kristal glikozu oluşturan siklik yapıdaki moleküllerin de bulunduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle, sulu bir glikoz çözeltisinde, üç izomerik formu dinamik dengededir - siklik α-formu, doğrusal ve siklik β-formu. Sulu çözeltilerde glikoz esas olarak siklik formlarda ve %1'den az oranda aldehit (açık) formda bulunur. Glikozun alfa ve beta formları birbirine izomerdir. (slayt 11)
Öğretmen: C 6 H 12 O 6'nın moleküler bileşimi farklı yapıdaki birçok maddeye karşılık gelir. Hangi maddenin glikozla aynı bileşime sahip olduğunu biliyor musunuz? (slayt 12)
(fruktoz)
Bu iki maddenin yapısındaki fark nedir?
Fruktoz glikozdan çok daha tatlıdır, glikozun aldehit grubuyla reaksiyona girmez ve daha düşük sıcaklıkta erir. Bu, maddelerin özelliklerinin kimyasal yapılarının bir fonksiyonu olduğunu bir kez daha doğrulamaktadır.
- Molekül formülü aynı fakat yapısı farklı olan bu tür maddelerin isimleri nelerdir? (Öğrencilerin yanıtı)
Glikozun kimyasal özellikleri.
Glikoz molekülünün yapısını bulmak beyler, hangi özellikleri zaten belirledik?
1) Cu(OH)2 ile etkileşime girerek parlak mavi bir bakır (II) glukonat çözeltisi oluşturur;
2) serbest gümüş ve glukonik asit oluşturmak üzere bir amonyak çözeltisi içinde Ag20 ile etkileşime girer;
3) Cu(OH)2 ile etkileşime girer ve ısıtıldığında kırmızı bir çökelti oluşturur;
Glikozun kimyasal özellikleri: a) bir aldehit olarak b) polihidrik bir alkol olarak değerlendirdik. Ayrıca belirli özelliklere sahiptir; belirli koşullar altında fermantasyon reaksiyonlarına girer.
Öğretmen: Evde,Ders kitabı materyallerini kullanarak glikozun kimyasal özelliklerini yazın. (sayfa 135 tablo 13).
Glikozun kimyasal özelliklerinin dikkate alınmasıyla bağlantılı olarak, Valentin Pikul'un 1916'da Rasputin'i zehirlemeye yönelik başarısız bir girişimden bahseden "Kötü Ruhlar" adlı romanından bir bölümü hatırlamak ilginçtir.
“Lazovert lastik eldivenlerin üzerinde gıcırdadı ve potasyum siyanür kristallerini toz haline getirdi... Doktor keklerin içlerini cömertçe ve kalın bir şekilde korkunç bir zehirle doyurdu.
…Rasputin isteksizce zehirli pastayı yedi. Beğendim ve ikinciye geçtim. Yusupov, önünde bir ceset görmeye hazır bir halde içten içe gerildi. Ama Rasputin sakin bir şekilde sekizinci petit four'unu tamamladı...
Öğretmen. Potasyum siyanür neden Rasputin'i öldürmedi?
Öğrenciler farklı hipotezler ifade ederler ve canlı bir sohbet başlar.
* Rasputin bir aziz olarak kabul edildi.
*Sağlığı iyiydi.
*Çok güçlü bir adamdı.
*Mesele Rasputin'in kendisinde değil, pastayı yıkarken kullandığı şarabın etkisinde.
*Belki de kekin içindeki glikoz ve sükrozun etkisiydi?
*Zehirin son kullanma tarihi geçmişti.
*Fazla zehir koymadılar.
*Glikoz zehri nötralize eder, özelliklerini kaybeder.
Sorun çözümü ve sonuçlar.
Öğretmen. Bilim adamlarının görüşlerini dinleyin ve bu soruyu hangi hipotezin yanıtlayacağına karar verin.
Uzun süre siyanür zehirlenmesi tehlikesine karşı yanağınızın altında bir parça şeker bulundurmanız tavsiye edilirdi. Bilim adamları, glikozun siyanürle reaksiyona girerek toksik olmayan bir bileşik olan glikoz siyanohidrini oluşturduğunu kanıtladılar. Bunu dikkate alın.(slayt 13)
Adamlar şaşırıyor ve glikozun bu özelliğini hatırlıyorlar.
Glikoz elde etmek
Glikozu nasıl alabileceğinizi hatırlıyor musunuz? (Tahtaya reaksiyon denklemlerini cevaplayın ve yazın).
Fotosentez reaksiyonu.
6CO 2 +6 H 2 O klorofil C 6 H 12 O 6 + 6O 2 +Q
Nişastanın hidrolizi (öğretmen denklemi yazar).
Öğretmen. Bildiğiniz madde formaldehitten glikoz elde etmek mümkün mü? Dokuyu koruyacakları (muhafaza edecekleri), içindeki tüm canlıları - paslandırıcı mikroorganizmaları, mantarları, bakterileri - öldürecekleri zaman şu tavsiyeyi veriyorlar: "İlacı formaldehite koyun."
Aktif bir tartışma başlar ve birçok karşıt görüş ifade edilir.
*Hayır, çünkü formaldehit tüm canlıları öldürür ve glikoz yaşamı destekler.
*Mümkün ama bu glikoz yiyecek olarak tüketilemez.
*Kimyada her şey mümkündür.
*Mümkün çünkü Kimyasal reaksiyon sırasında yeni özelliklere sahip yeni bir madde oluşur.
*Hayır, bu maddeler tamamen farklı özelliklere sahiptir.
Öğretmen. Hipotezler için teşekkürler. Hangisi doğru, kendiniz göreceksiniz.
Ancak büyük Rus kimyager A.M. Butlerov bu maddede yaşamın kaynaklarından birini gördü: zayıf bazların çözeltilerinde formalin molekülleri birbirine bağlanarak bir karbonhidrat zinciri oluşturur. Polimerizasyon reaksiyonu.
Böylece 1861'de Butlerov ölümün yaşamı doğurduğunu kanıtladı. Bu glikoz elde etme yöntemini defterinize yazın. ( slayt 15)
Yansıtıcı-değerlendirici.
“Karbonhidratlar” konusunu test edin. Glikoz"
Dört cevaptan birini seçin:
1. Glikoz şunları ifade eder:
1) disakkaritler;
2) monosakkaritler;
3) polisakkaritler;
4) karboksilik asitler.
2. Kimyasal yapısına göre glikoz:
1) monohidrik alkol;
2) aldehit;
3) polihidrik alkol;
4) polihidrik aldehit alkol.
3. Glikozun moleküler formülü:
1) CH3COOH;
2) C6H1206;
3) C12H22011;
4) NSON.
4. Glikozun izomeri:
1) sakaroz;
2) fruktoz;
3) laktoz;
4) nişasta.
5. Glikoz döngüsel formlar oluşturur:
1) yalnızca -form;
2) ve -formlar;
3) yalnızca -formlar;
4) oluşmaz.
6. Kristal glikoz molekülleri içerir:
1) açık bir atom zinciriyle;
2) döngüsel yapı;
3) aldehit ve siklik formlar.
7. Glikoz bir aldehit olarak reaksiyona girer
2) magnezyum;
8. Glikoz, polihidrik bir alkol olarak reaksiyona girer.
1) ısıtıldığında bakır (II) hidroksit;
2) magnezyum;
3) ısıtıldığında bakır (I) hidroksit;
4) oda sıcaklığında bakır (II) hidroksit.
Ev ödevi.
§32. Biyoloji dersinden glikozun uygulamalarını adlandırın ve testi yapın.
Test:
1) 20. yüzyılın başında. doktorlar şekerin "beyaz bir ölüm" olduğunu, ancak çok yavaş ve tatlı olduğunu zaten biliyorlardı. D.I. Mendeleev'in tablosunu iyice inceleyen aynı doktorlar, tadı ondan farklı olmayan, ancak şeker hastalığına ve diş çürümesine neden olmayan birkaç tam şeker ikamesi buldu.
Şeker ikamelerinden birinin adı nedir?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Pinacon,sorbitol , gliserin.
2) Diş eti kanaması, ağız mukozasında ülserler, dişlerin gevşemesi ve kaybı, vücudun morluklarla kaplanması - bunlar iskorbüt hastalığının belirtileridir.
Vücuttaki hangi vitamin eksikliği bu ağrılı hastalığın gelişmesine neden olur?
CEVAP SEÇENEKLERİ . İLE,D,A.
3) Vücutta ürik asit metabolizmasının bozulması sonucu ortaya çıkan, nedeni laktik asit olan eklem hastalığına ne ad verilir?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Romatizma, radikülit, gut .
4) Sıradan bir kurbağa, kışı buzun içinde donarak geçirebilir ve ilkbaharda hayata geri döner. Bu fenomen kanındaki hangi karbonhidratın artan içeriğine dayanmaktadır?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Glikoz , fruktoz, galaktoz.
5) Tıbbi uygulamada alerjik hastalıklar, cilt hastalıkları, akciğer ve burun kanamalarında vücuttan kalsiyum salınımının artmasıyla kullanılan tuzun adı nedir?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Kalsiyum glukonat , kurşun asetat, bakır gliserat.
6) Glikoz fermantasyon türlerinden birinin ürünü, ovma ve kompreslerde tahriş edici olarak kullanılan bir maddedir. Bu hangi maddedir?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Metanol,etanol , bütanol.
7) Seminal veziküllerde spermin enerji elde ettiği hangi glukoz izomeri sentezlenir?
CEVAP SEÇENEKLERİ . Fruktoz , mannoz, haloz.
8) Glikoz ayna ve yılbaşı ağacı süslerinin üretiminde kullanılır. Bu üretimin temelinde ne tür kimyasal reaksiyonlar yatıyor?
CEVAP SEÇENEKLERİ . ikame,oksidasyon , katılım