Bir kişinin tükettiği yiyecek, hayati süreçleri sürdürebilmesi için gereklidir. Yiyecek, vücut için bir tür yapı malzemesi ve aynı zamanda onun için bir enerji yüküdür. Ayrıca lezzetli yemekler tarif edilemez bir keyif getirir. Peki insanlar neden bu kadar çok yemeye ihtiyaç duyuyor?
Her saniye meydana gelen metabolizmayı sürdürmek. Bu insan fizyolojisidir. Vücudun hücreleri bölünür ve kendilerini yeniler, metabolik ürünler uzaklaştırılır ve bu böyle sonsuza kadar devam eder. Bu süreçte tüketilen gıda, vücudun kendi başına üretemediği proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler gibi yapı malzemesi işlevi görür.
Bildiğiniz gibi insan yaşamak için yer. Ancak bugün gıda tüketimi gerçek bir kült haline geldi. Bu nedenle insanlık, doğru ve ölçülü beslenirsek önlenebilecek bir dizi hastalıktan muzdariptir.
Obezite 21. yüzyılda çok yaygın bir sorundur. Başlıca nedeni oburluktur. Aşırı yeme neden olur? Zamanında durmak gerçekten bu kadar zor mu? Bu yazıda oburluğun ana nedenlerine bakacağız.
Oburluk ve oburluğun nedenleri
Büyük porsiyonlar
Kendinize şunu sorun: "Öğle yemeği porsiyonum bu kadar mı olmalı?" Çünkü büyükannem beni çocukken besledi mi? Bir kafede çok servis yaptıkları için mi, yoksa arkadaşınız sizi ağırladığında yemek pişirdiği için mi? Çünkü mağazalarda satılan tabakların boyutu bu mu?
Kural olarak kişi gerçekte istediği kadar değil, toplumda kabul edildiği kadar yer. Psikolog Olga Lovi'nin dediği gibi: "Gelişim sürecinde bir çocuk sosyal normları öğrenir, ona hayvan içgüdülerini bastırması, vücudun gerçek ihtiyaçlarını daha az dinlemesi, yeme davranışı da dahil olmak üzere kurallara uyması öğretilir."
Ne yapmalıyım? Kendinize normalden 2 kat daha az vermeniz yeterli. Durun ve 10 dakika sonra kendinize şu soruyu sorun: "Hala aç mıyım?"
Ayrıca tatlı tabağı gibi küçük servis tabaklarının kullanılması tavsiye edilir. Bir kafede yemek yerseniz, yarısını yiyin ve tekrar ara verin. Doygunluk hissi geç geldiğinden yemek konusunda acele etmeyin. Bu duygunun sizi ele geçirmesine izin verin; bu, tabağın dibini görmeden çok önce gerçekleşebilir.
Büyük porsiyonlara olan arzunun, vücudun gıdayı tam olarak sindiremediğine dair bir sinyal olması muhtemeldir. Toksinlerin, atıkların uzaklaştırılması ve sağlığa dikkat edilmesi burada önemli bir noktadır.
İnsanlar zorla yemek yiyor
Olga Lovi, "Çocukluğundan beri kişiye her şeyi ekmekle yemesi öğretilir, öğle yemeğinde 3 yemek vardır (örneğin çorba, salata, tatlı) ve yemeyi bitirdiğinizden emin olun, aksi takdirde anneniz üzülür" diyor Olga Lovi. – Dolayısıyla çocuk büyüdüğünde normunu belirlemesi, vücudunun şu anda, bugün ve şimdi tam olarak neye ihtiyacı olduğunu “duyması” zorlaşır. Çağımızda yemek bir değer olarak algılandığından çoğu zaman insan doymama, yeterince yiyecek alamama korkusu yaşar.”
Ne yapmalıyım? Yemek yerken duygularınızı dinleyin. Yemeğin son kaşığındaki duygularınızı ilk baştaki duygularınızla karşılaştırın: Başlangıçtaki kadar lezzetli miydi? Aksi takdirde yemeye devam etmek için hiçbir neden yoktu. Belki de başlamaya değmezdi.
Modern insanlar TV izlerken veya bilgisayarda yemek yiyor
Türün klasikleri: cips, sandviç, tavuk budu vb. Olga Lovi, "Bir film izlerken, kişi tokluk hissinden çok canlı bir duygusal durumdan etkilenir" diye açıklıyor. "Böyle bir katılım nedeniyle tok olup olmadığınızı anlamak zorlaşıyor."
Ne yapmalıyım? Sadece yemek masasında yiyin ve yemek sırasında TV'yi, bilgisayarı kapatın ve kitabı yanınızdan uzaklaştırın. Bu tür eylemler aynı zamanda yemeğin tadını daha iyi deneyimlemenizi sağlayacaktır.
İnsanlar kendi katı engellemelerinin kurbanı oluyorlar
Kendinize “İşte bu kadar, artık çikolata yok hayatımda!” dediğiniz anda doğru beslenme, faydalı bir görev olmaktan çıkıp bir sınava, bir cezaya dönüşüyor ve başarılma şansını kaybediyor. Çoğu durumda en sevdiğiniz yemeğin katı kısıtlamaları ve aniden motivasyonsuz reddedilmesi, buzdolabında arızalara ve gece baskınlarına yol açacaktır.
Ne yapmalıyım? Olga Lovi, "Uçurumu üç adımda atlamaya çalışmaktansa yavaş yavaş sağlıklı beslenmeye doğru ilerlemek daha iyidir" diyor. – Bazen insan kendi bedeni için organik olmayan, çok katı parametrelere bakar. Ve bu zor bir iştir - vücut ağırlığınızı, doğanın ve vücudun yapısının amaçladığı bireysel seviyenizin altında tutmak. Bu durumda vücut kaprisli olacağından hayat kolay olmayacaktır ve mutluluk ve neşe duygusu sağlıklı bir bedenin duygusal durumudur.
Zevk ve konfor için yiyecek
“İnsan vücudunun doğası öyledir ki, bir endişe, korku veya rahatsızlık hissi ortaya çıktığında, hareket etmek hareketsiz kalmaktan daha kolay ve daha doğal hale gelir. Ancak sosyal davranış normları insanlara düzgün davranmalarını ve oturmalarını söylediğinden (örneğin, müzakerelerde veya derslerde), o zaman gerilimi söndürmek ve biriktirmek için sosyal olarak kabul edilebilir bir biçimde bir serbest bırakmanın gerekli olduğunu söylüyor Olga Lovi. “Dolayısıyla yemek çoğu zaman bir nevi rahatlatıcı olur; kişiye tatmin, sakinlik, tokluk hissi verir, sinirliliği azaltır ve kaygıyı giderir. Bu, bir çalışanın patronu tarafından aşağılandığında, patronun suratına yumruk atmak yerine kendini rahatlatmak için pirzola yediğini açıklıyor. :)".
Ne yapmalıyım? Sizi yemeğe çeken hislerin tam olarak ne olduğunu anlayın. Hangi duyguları yaşıyorsunuz? Bu soruları yanıtlamak, çözümü yemekte değil, adreste aramanıza yardımcı olacaktır. Olga Lovi şöyle diyor: “Duygularınızı saklamamalı, en azından onların farkında olmamalı ve üçüncü sosisi yiyerek onları vücudunuza boşaltmamalısınız. Kendinize şunu söyleyin: “Üzgünüm ve kızgınım. Patronum tam bir pislik! kaybolan iç huzurunu yemekle yeniden kazanmaya çalışmak yerine.”
İnsanların ziyaret sırasında seçtikleri davranış stratejisine bağlı kalmaları zordur.
Sunulan takviyenin yanı sıra, hostesin hazırladığı tatlıyı yeme isteğini de reddetmek oldukça zor olabilir. Bu durumda “hayır”ınızla nasıl kırılmazsınız? En basiti tabi ki misafir ziyaret etmemek...
Ne yapmalıyım? Tabii ki ziyarete gidin, ancak iki kuralı unutmayın. Birinci kural: Önerilen her yemeği deneyebilirsiniz, ancak duygularınıza ve arzularınıza göre yalnızca 1-2 yemek kaşığı; Hostesi övün, ancak midenizin tamamen dolu olduğunu açıklayarak takviyeyi reddedin. İkinci kural: Dünyanın sonu olarak oburluktan korkmayın ve aşırı yemek yerseniz sonraki günleri de yapın.
Aşırı yemekten kaçınmayı nasıl başarırsınız? İpuçlarınızı yorumlarda paylaşın. ;)
Birçok insan neden sürekli yemek yemek istediklerini soruyor. Bunun doğal bir fizyolojik ihtiyaç olduğunu ve insanın beslenmeden var olamayacağını herkes çok iyi biliyor.
Bir kişi günde üç kez yemek yediğinde - kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği, bu genel kabul görmüş norm olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bir kişinin midesinin maksimum yükte çalışmasının bir sonucu olarak deneyimlediği durumlar ortaya çıkar. Ve burada neden her zaman yemek yemek istediğiniz sorusu büyük önem kazanıyor, çünkü bunun bir patoloji olduğuna dair bir şüphe ortaya çıkıyor. Her durumda açıklanabilir. Bu sorunu tüm detaylarıyla ele alalım.
Peki her zaman aç mısın? Böyle bir fizyolojik anomalinin nedenleri çok çeşitlidir.
Az uyuyoruz
Bir kişi geç yattıysa ve erken kalktıysa (gerekli 8 saatlik uykuyu harcamadı, ancak yalnızca 3-4 saat geçirdi), o zaman vücudunda iştahı ve vücut ağırlığını kontrol eden özel bir maddenin - leptin - konsantrasyonu sıklıkla artar. azalır.
Düzenli olarak "uykusuzluk" meydana geldiğinde, metabolik süreçler yavaşlarken "acımasız" bir iştah hissetmeye başlarız.
Düşük kalori
Neden sürekli yemek yemek istediğiniz sorusuna tamamen mantıklı bir cevap verebilirsiniz. Düşük kalorili yiyecekler yerseniz, standart protein, yağ ve karbonhidrat seti yediğinizden biraz daha geç tok hissedersiniz.
Bir kişi her gün bir buçuk ila üç kilogram yiyecek yemelidir. Açlık hissini dindirmek için mümkün olduğu kadar çok su içmeli ve yemelisiniz (sebze, meyve).
Dozlarda yemeyi öğrenin
Neden sürekli yemek yemek istediğiniz konusunda endişelenmemek için küçük dozlarda yemeyi deneyin. Büyük veya büyük tabaklar kullanmayın.
Karbonhidrat eksikliği
Diyetiniz karbonhidrat açısından zengin besinler içermiyorsa, ihtiyacınız olandan daha fazlasını yiyeceksiniz. Karbonhidratlar aynı zamanda iştah kontrolü olarak da işlev görür ve bunların eksikliği, "zevk hormonu" olan serotonin seviyesinde bir azalmayı tetikleyebilir ve bu da iştahın artmasına neden olabilir. Ancak sağlıklı karbonhidratların (tahıllar, sebze ve meyveler) ve zararlı olanların (un ve tatlılar) olduğu anlaşılmalıdır.
Ayrıca kendimizi aç karnına çikolata yemeye alıştığımız için çoğu zaman aç hissederiz. Kalorisi yüksek ve tatlı olan her ürünü lezzetli buluyoruz ve onu yiyerek açlığımızı gidereceğimizi düşünüyoruz. Tatlıları ve kekleri ana yemek olarak yemek yerine tatlıya bırakmak daha iyidir.
Televizyon karşısında yemek yemek
Neden sürekli yemek yemek istediğiniz sorununun çok makul bir açıklaması daha var. Kişinin bir tepsiye bir tabak çorba ve patates koyup televizyon karşısında yemek yemeye gitmesi iştahın artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda beyin, bir filmi veya en sevdiğiniz programı izlemeyi yemekle ilişkilendirir, bu nedenle rahat bir koltuğa oturup bir talk show izlediğiniz anda, hiç aç olmasanız bile cips yeme isteği duyarsınız. . Aynı zamanda hızlı bir şekilde üretilir. Tek bir yerde ve örneğin radyo gibi rahatsız edici faktörlerin bulunmadığı bir yerde yemek yemeyi öğrenin. Aksi takdirde dikkatiniz sürekli dağılır ve beyniniz tokluk hissi üzerindeki kontrolünü kaybeder.
Neden sürekli yemek yemek istediğinizi açıklayan yukarıdaki nedenler listesi, beslenmenizin özellikleriyle sınırlı değildir. Sürekli yemek yeme konusunda dizginsiz bir arzumuz olmasına katkıda bulunan psikolojik nitelikte nüanslar da vardır.
Sinirsel gerginlik, depresyon, üzüntü, kırgınlık ve diğer olumsuz duyguları yaşadığımızda otomatik olarak lezzetli bir şeyi ağzımıza götürmeye başlarız. Yemek, tadıyla bizi memnun eder ve bu sayede bizi sakinleştirir.
Alarm durumu
Neden sürekli yemek yemek istiyorsun? Bunun nedeni kendimizi kaygılı hissetmemizdir. Yemekten önce banyoda ılık suda dinlenmek ve sizi rahatsız eden durumu sakin bir şekilde analiz etmek daha iyidir.
Suçluluk
Pişmanlıktan eziyet çekiyorsanız, kendinizden suçluluk duyuyorsanız, buzdolabını açmak ve ardından midenizi sınıra kadar yiyecekle "doldurmak" en iyi çözüm değildir. Enerjinizi farklı bir yöne yönlendirmeye çalışın: evi temizleyin, çamaşır yıkayın, ütüleyin ve diğer işleri yapın.
Agresif durum
Öfke ya da kızgınlık duyguları yaşadıktan sonra neden yemeği masadan “süpürmeye” başladığımız konusunda başka bir tartışma da yapılabilir: kaotik bir şekilde keseriz, çiğneriz ve yutarız.
Bu durumda, olumsuz duyguları başka yollarla atın: spor malzemeleri üzerinde çalışın, bilgisayar oyunu oynayın, hatta kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacaksa bulaşıkları bile kırabilirsiniz.
Can sıkıntısı ve depresyon
Etrafınızdaki dünyayla ilgilenmiyorsanız, tek çıkış noktanızı yemekte bulursunuz. Bu anlarda yoğunlaştırılmış süt size özellikle lezzetli geliyor ve süzme peynirli kreplerin mutfak yaratımının zirvesi olduğunu düşünüyorsunuz. Yemek yedikten sonra dünya artık o kadar sıkıcı ve gri görünmüyor. Yine melankoliyle mücadele etmek için başka yöntemler kullanmak daha iyidir: kitap okuyun, en sevdiğiniz filmi izleyin, tiyatroya gidin.
Utanç duygusu
Neden sürekli yemek yemek istediklerine dair en ufak bir fikri olmayanlar için, böyle bir patolojinin genellikle bir kişi kırgın hissettiğinde ortaya çıktığını bilmek faydalı olacaktır. Şu anda lezzetli bir şeyle "yakıt ikmali yaparak" kendimizi teselli etmeye ve sinir hücrelerimizi dinlenme durumuna getirmeye çalışıyoruz. Yemek yemek yerine kendinizi kaybeden olarak görmeyeceğiniz bir oyun oynayın. Kendinizi yalnız hissetmemek için arkadaşlarınızla ve sevdiklerinizle de vakit geçirebilirsiniz.
Sürekli aç hissetmenizi açıklayan başka nedenler var mı? Kesinlikle evet. Fiziksel aktivite, spor, yakınlık ve uzun süre temiz havaya maruz kalmanın ardından iştah da uyanır.
Başka kim sıklıkla yemek yemek ister? Elbette hamile bir kadın.
Sorun nasıl düzeltilir?
Diyetini normalleştirmek isteyenler, bunun yemeğe biber başta olmak üzere acı baharatlar ekleyerek yapılabileceğini bilmelidir. İştahınızın azalmasına yardımcı olacaktır. Daha fazla malt ve yumurta sarısı yiyin. Bu bileşenler aynı zamanda açlık hissini de köreltir. Toksinleri temizleyecek ve kendinizi tok hissetmenize yardımcı olacak bol miktarda su için.
Bir kişinin çok yemek yemesinin nedenleri. Neden masaya oturuyoruz:
Neden ve nasıl yediğimiz hakkında konuşmak istiyorum. Ve geleneksel olarak yemek yiyen bir ailede Çiğ Gıda Uzmanı olmak nasıl bir şey?
Çiğ gıda diyetine geçmeye karar verdikten sonra birden fazla kitap okudum, kendimi olumluya, günlük keşiflere ve hatta başkalarının direnişine hazırladım ama en önemlisi çoğu zaman kendimi adamaya başladığımı düşünerek yakaladım. ne yediğime daha fazla zaman ayırıyorum ve neden yediğime çok daha az zaman ayırıyorum.
Et ve süt ürünleri ve büyük miktarlarda tuz hakkında bazı gerçekleri öğrendikten sonra,
siyah çay, kahve, mayalı ekmek, paketlenmiş meyve suları gibi bu ürünleri yavaş yavaş diyetimden çıkardım.
Çiğ gıda diyeti çok yakındaydı ancak iştah buna engel oldu
kurabiyelere, çöreklere, tatlılara ve devam eden tatillere.
Ve sonra tam olarak neden bu kadar çok yiyoruz ve beslenmemizi değiştirerek toplumdan düşmemek için ne yapılabileceği düşüncesi ortaya çıktı.
Yiyeceklerin oynadığı aşağıdaki işlevleri vurguladım, eminim ki daha fazlası vardır:
1. Beslenme işlevi. Yiyeceklerden ihtiyacımız olan unsurları elde etmek ve açlık hissini yatıştırmak için yeriz. Burada her şey basit ve ürün seçimi beslenme ve programımıza göre belirleniyor; örneğin "hayvansal proteinler gereklidir"
büyüme için."
2. Eğlenmek. Hangi yemeğin en büyük keyfi getireceğine odaklanıyoruz. Çoğu “işe yaramayan” diyetin sorunu, vücudun tüm besinleri almasına rağmen,
Tatmin edilmediğinde açlık hissi geri döner.
Çiğ gıda diyetine geçtiğimde tatsız yiyecekler diyetimden tamamen silindi.
3. Yemeğin ritüel işlevi. Gece bir bardak kefir, sabah kahvesi, yardım
doğru ruh haline girin. Şeker, kahve, çay, tatlılardan oluşan hediye setleri, geç hediye sorununu çözmek için özel olarak yaratılmış gibi görünüyor. Onsuz düğün olmaz
şampanya ve Olivier salatası olmayan yılbaşı partisi.
Çay olmadan bir misafir toplantısı yapılamaz, çünkü eski çağlardan beri sevgili misafirlerin aynı yerde oturması bir gelenek olmuştur.
sahipleri ve besleyici yiyeceklerle dolu bir masa. "Bir saatliğine" ziyarete yapılan gezilerin çoğu mutfakta çay, kek, tatlılar veya tam bir öğle veya akşam yemeği ile sona erer.
Yemeğin sofrada olması birleştirir, rahatlık ve güven duygusu verir.
4. Durum işlevi. İlk romantik randevunun ve "gayri resmi" iş görüşmelerinin ortak noktası nedir? Kural olarak, her ikisi de restoranlarda gerçekleşir ve orada yiyeceklerin, sunumunun ve karmaşıklık derecesinin yardımıyla üretmeye çalışırız.
Aynı zamanda müzakere yaparken muhatabınız üzerinde olumlu bir izlenim bırakmak. Kabul etmek,
Romantik bir randevu ve pancar çorbası uyumsuzdur.
Modern gençler fast food yiyor çünkü "havalı", ev kurallarına aykırı, bir yandan da ekstra kaloriyle birlikte sabit otoriteyle tıka basa doyuruyorlar.
5. Etkili iletişim ve temas kurma aracı olarak yiyecek.
Bir kişinin çok yemesinin nedenleri
Bunun basit bir örneği büyükanneler ve yetişkin torunlardır. Birincisi, torunlara içten ilginin yanı sıra, aynı zamanda
ve yiyecek yardımıyla ilgilerini çekmek için savaşırken, ikincisi turtaları, salata soslarını, jöleli etleri ve diğer lezzetleri yiyerek ona zevk verir.
Tanıdık bir yemek, gergin bir konuşma sırasında bir "güvenlik yastığı" haline gelebilir.
6. Molaları doldurmanın bir yolu olarak yemek veya bunu yapma fırsatı İş yerinde atıştırmalıklar ve bir fincan çay bize nefes almamız veya pek de hoş olmayan bir görevi ertelememiz için zaman verir.
Bir kadeh şarap, ana yemek için beklemeyi neşelendirecektir.
7. Ödül olarak yemek “Odayı temizlediğinde biraz şeker almana izin vereceğim” - bu dikkat çeken bir yemek fikridir -
ödüller beynimize nüfuz eder.
8. İç durumu değiştirmenin, gerçeklikten kaçmanın bir yolu olarak yemek.
Haşlanmış sucuk, sütlü çikolata, reçelli irmik lapası, her birimizin kendi çocukluk zevkimiz vardır.
Bu yazıyı tekrar denediğimizde bazı duyguları yaşıyoruz,
Özel bir duruma düşeriz ve hoş duygular yaşarız. Keyifsiz bir günü lezzetli yemeklerle doldurabilir ve ruh halimizi iyileştirebiliriz. Raporu bitireceğim ve...
Bir kişinin çok yemesinin nedenleri
Neden ihtiyacımızdan fazlasını yiyoruz:
Dahili nedenler:
1. Korku ya da üstesinden gelmek çok fazla enerji gerektirir ve açlık hissi yaratır.
2. Kendi aşağılık duygusu.
3.Güçlü deneyimler.
Kadınlar sorunlarını çikolata, kek ve yapay mutluluk hormonu içeren diğer şekerleme ürünleriyle tüketme eğilimindeler.
4. Yanlış porsiyonlama nedeniyle yiyecekleri atma isteksizliği
Dış nedenler:
5. Bekliyor.
Çoğumuz yemek yerken beklemeyi ve sakinleşmeyi sevmeyiz. Tam olarak ne veya kim olduğu önemli değil, geç kalmış bir arkadaş, yıkama döngüsünün sonu
çamaşır makinesi.
Yiyecek bekleme süresini dolduracaktır.
6. İknaya teslim olmak. “Hangi pasta sana bakıyor?” - çocukluktan tanıdık bir cümle. Çoğu zaman başka bir pirzola/pasta alırız, çünkü tatilin ev sahipleri yemeği gerçekten övüyorlar, bu onu hazırlamanın en yeni yolu.
veya gücenmekle tehdit edin.
7. Televizyon karşısında yemek yemek.
Dikkatimiz tamamen ona odaklanmazsa, kat kat daha fazla yemek yeriz.
8. Reklamın veya diğer dış uyaranların etkisi altında.
Bir kişinin çok yemesinin nedenleri
9. Yerleşik bir geleneği takip etmek. Bu, gereğinden fazla yiyecek tüketildiği şenlikli etkinlikler için tamamen geçerlidir.
10. Şirket için. Bu özellikle ziyafetler sırasında fark edilir, masa zaten boş olduğunda ve yiyecek alımında bir duraklama olduğunda, bir sonraki yemek "acelesi" çoğunluk tarafından alınacaktır.
misafirler.
11. Ürünün aniden ortaya çıkması. Unutmayın, bademli çikolatada %40 indirim var ve elleriniz şimdiden yemek sepetine koyuyor.
NLP Hakkında
Ve ayrıca konuşmamıza da dikkat etmeye değer, çünkü içinde yaşadığımız gerçekliği kelimelerle kendimiz oluşturuyoruz. Size basit bir örnek vereyim: Sık sık işteyim
süt veya tatlı ikram edin.
İlk başta alışkanlıktan dolayı şöyle bir cevap verdim: "Teşekkür ederim ama onu yemiyorum." Basit bir cevap, kibar ama bir şeyler ters gidiyor. Evet, var
"Hayır" parçacığı, belirli anlarda beyne kelimenin tam anlamıyla "Bunu YEMEYİM", "SÜT İÇMİYORUM" sinyalini veren o sinsi kelimedir.
Böyle bir sinyalden içerideki her şey
Kaçırılan lezzete duyulan kızgınlığın ateşiyle olmasa da, bir rahatsızlık, hatta tehlike duygusuyla yanmaya başladı. Doğru, sütsüz nasıl yaşayabilirim?
Yıllarca programı takip ederek içtim.
Cevabımı “Teşekkür ederim, farklı bir beslenme sistemi uyguluyorum” olarak değiştirdiğimde acı yerine neşe ve hatta kendimle gurur duymaya başladım. içerden konuştum
"Tebrikler!" ve gerekirse beslenmemin ilkelerini açıklamaya hazırlandım.
Bir kişinin çok yemesinin nedenleri
Çiğ gıda diyetindeki değişikliklerim:
— Daha neşeli ve enerjik oldum, iyi bir ruh hali kural haline geldi. Bir rahatlık hissi vardı, özgüven arttı.
Sabah keyifle yansımama bakmaya başladım;
- kronik bademcik iltihabının "şanslı sahibi" olmama rağmen, son altı ay boyunca hiç soğuk algınlığına yakalanmadım,
Genel olarak altı ayda sadece birkaç kez ilaç kullanmak zorunda kaldım, baş ağrıları beni rahatsız etmiyor,
— 5-5,5 saat uyku için yeterli, daha hızlı uykuya dalmaya başladım, yerde uyumayı denedim, uygun çıktı;
- ağırlık pek değişmedi ama gardırobumun bir kısmını değiştirdim, çünkü artık bir beden daha küçük kıyafetler giyiyorum;
Yeni hobiler edindim ve çevremdeki dünya hakkında çok şey öğrendim; çünkü daha çok zaman var;
— Yürüyüşleri, egzersizleri ve sabahları düzenli olarak egzersiz yapmayı sevmeye başladım, çingene ve yoga yapmayı denedim;
- hoş olmayan ter kokusu kayboldu,
- mide "programa uygun" çalışmaya başladı;
— memur olarak çalışırken öğle yemeği molasında yürüyüşlere çıkmaya başladım,
- saçın yapısı değişti, saçlar genel olarak daha az dökülmeye ve hatta yeniden uzamaya başladı, tırnaklar güçlendi, yüz derisi daha temiz hale geldi;
— Yapay vitamin yemeyi bıraktım, kendimi çeşitli kimyasallarla "besleme" isteğim ortadan kalktı,
(c) Catherine
Beslenme ve enerji üretiminin yanı sıra metabolizma da sadece insanların değil tüm canlıların hayatta kalabilmesi için gerekli koşullardır. Beslenme organizmanın türüne bağlı olarak farklı şekillerde gerçekleşir. Bazı insanlar dış örtüyle beslenirken, bazılarının yiyeceklerden aldıkları enerjiyi işleyip kullanmak için özel organları vardır. Bu yazımızda insan vücudu ve onu beslemenin yolları ile ilgileneceğiz. Böylece insanlar neden yemek yer, neden insanlar et yer sorusuna cevap vermiş olacağız. Bu yüzden:
Hayatta kalma ve gelişmenin anahtarı olarak beslenme
Yiyeceklerin bize enerji ve vücut için yapı malzemesi vermesinin yanı sıra, bize ayrı bir keyif verir. İnsan psikolojisi ve fizyolojisinde zevk faktörü, yemek yeme konusunda ciddi bir motivasyon kaynağıdır. Agresif bir dış ortamda adaptasyon ve hayatta kalma için hem insanlar hem de hayvanlar ve bitkiler için çevre ile metabolizma gereklidir. Gerekli mikro elementleri, asitleri ve maddeleri almadan vücut zayıflar ve sonunda ölebilir. Dolayısıyla beslenmenin temel işlevi hayvanın veya bitkinin hayatta kalmasıdır.
Biraz sindirim mekanizmasından bahsedelim. Genel anlamda sindirim süreci, büyük besin moleküllerinin, maddelerin emilimi ve vücut fonksiyonlarının gerçekleştirilmesinde kullanılması için daha küçük moleküllere ayrılmasıdır. Parçalanma midemizdeki enzimlerin etkisi altında gerçekleşir. Sindirime sıklıkla ilgili organların çeşitli bozukluklarının eşlik edebileceği bir sır değildir. Bu, yiyeceğin kalitesine veya bir bütün olarak vücudun durumuna bağlı olabilir. Besin molekülleri daha basit elementlere bölündükten sonra, midenin duvarları onu daha fazla satış için emer. Mikro elementler, gerekli elementleri gerekli organlara taşıyan kan ve lenfe girer.
Sindirimin önemli bir işlevi, mikro elementleri alıp işleyerek vücudun kendi hücrelerini oluşturabilmesidir.
Ayrıca çok az kişi insanın sindirim sürecinin ağzında başladığını biliyor. Gerçek şu ki, yiyecek ağız boşluğuna girdiğinde ekzokrin bezleri uyarılır. Zaten insan ağzında polisakkaritler parçalanıyor.
İnsanlar neden yemek yemek ister? Yiyecek ihtiyacı, vücudun sinir sistemine, çalışmalarında herhangi bir maddenin bulunmadığına dair bir sinyal vermesiyle oluşur. Uzun süre yiyeceğin vücuduna girmediği bir durumda ne kadar zayıflık ve güçsüzlük yaşadığını herkes hatırlayabilir. Birçok beslenme uzmanı, yiyecekleri sık sık ama azar azar yemeyi tavsiye ediyor. Böylece vücut, başarılı ve verimli çalışması için çok gerekli olan gerekli maddelerin sürekli akışını alır.
İnsanlar neden çok yemek yer? Bu sorunun cevabı daha çok insan psikolojisi alanında yatmaktadır. Daha önce de söylediğimiz gibi, yiyecek ihtiyacı sadece hayatta kalmanın değil aynı zamanda zevkin de karakteristiğidir. Bu nedenle çoğumuz, aşırı yesek bile kendimizi lezzetli bir öğle yemeğiyle sınırlamaya hazır değiliz. Yeme, duygusal açıdan güçlü, olumlu bir karaktere sahiptir ve bu, yeme davranışının pekiştirilmesine ve bazı durumlarda buna vurgu yapılmasına yol açar.
Bir insan neden az yer? Aşırı yemede olduğu gibi, yemeğin aktif olarak reddedilmesi de insan ruhunun bir alanıdır. Tek fark, az yemek yiyen kişilerin yemekle ilgili olumsuz duygular yaşaması, bu sürece karşı belirli bir tutumun oluşmasına yol açmıştır. Bununla birlikte, her durumun benzersiz olduğunu ve bunun suçlusunun da olduğunu, bu nedenle az yemenin veya aşırı yemenin sebeplerinin çok çeşitli olabileceğini unutmayın.