Homojen maddelere örnekler. Homojen ve heterojen karışımlar

Karışımın bileşimi farklı olabilir. Hayatta kural olarak madde karışımlarıyla karşılaşırız. Karışım, birbirine karıştırılmış ancak kimyasal olarak bağlanmamış farklı maddelerin birleşimidir. Maddeler karışır ancak birbirleriyle reaksiyona girmezler ve prensip olarak ayrılabilirler. Hava, bildiğimiz gibi, çeşitli maddelerin bir karışımıdır: oksijen, nitrojen, karbondioksit vb. Dikilitaşların yapıldığı granit, kuvars, feldispat ve mika karışımıdır. Yağ yüzden fazla maddenin karışımıdır. Süt de bir karışımdır. Soğuyup çöktüğünde yağ yüzeye çıkar. Benzin aynı zamanda bir madde karışımıdır.

Karışım, özelliklerini koruyan farklı maddelerin birleşimidir.

Homojen ve heterojen karışımlar vardır.

Bileşenlerinin gözlem yoluyla ayırt edilemediği karışımlara homojen denir.

Bileşen parçacıkları karışımda eşit şekilde dağıtılır. Homojen karışımlar, örneğin sofra tuzunun sulu bir çözeltisi, sudaki bir şeker çözeltisi, hava, çoğu metal alaşımı ve bir gaz karışımıdır.

Homojen bir karışımın fiziksel özellikleri, bileşenlerinin fiziksel özelliklerinden kısmen farklıdır. Örneğin saf suyun kaynama noktası +100 0C'dir ve tuz safsızlıkları ile kaynama noktası artar.

Heterojen karışımlar, karışımı oluşturan madde parçacıklarının çıplak gözle veya optik aletler yardımıyla görülebildiği karışımlardır.

Heterojen karışımlar örneğin toprak, süt, çamurlu su ve çoğu mineraldir.

Heterojen bir karışıma dahil edilen maddeler fiziksel özelliklerini korur. Bu, böyle bir deneyimle doğrulanabilir. Demirin bir mıknatıs tarafından çekilerek suya battığı, kükürt tozunun suyla çalkalandığında su ile ıslanmadığı için yüzeye yüzdüğü bilinmektedir. Demir tozunu kükürt tozuyla bir kağıt parçası üzerinde karıştırarak grimsi sarı bir karışım elde ediyoruz. Bu karışımın bir kısmını suya batırıp karıştırın. Kükürt ve demir ayrılacak: kükürt taneleri suyun yüzeyine çıkacak ve demir taneleri batacak. Kalan karışımları bir kağıtla örtün ve mıknatısı ona yaklaştırın. Demir taneleri (kağıt aracılığıyla) mıknatısa çekilecek ve kükürt kağıt üzerinde kalacaktır.

toz kükürt; c) demir ve kükürt karışımı; d) karışımın suda çözündüğünde ayrılması; d) karışımın bir mıknatısın etkisiyle ayrılması.

Karışımları ayırma yöntemleri

Karışımlar fiziksel yöntemler kullanılarak bileşenlerine ayrılabilir. Karışımların ayrılmasına maddelerin saflaştırılması denir. Ayırma işleminin gerçekleştirildiği maddeyi saflaştırdıkları kabul edilir. Karışımda az miktarda olabilir. Örneğin, altın içeren katmanda altından çok daha fazla atık kaya var.

Bir karışımın ayrılması, saf maddelerin onlardan ayrılmasıdır.

Karışımları ayırmak için birçok yöntem vardır. Bir karışımı ayırmak için onu oluşturan maddelerin özelliklerini, karışımın cinsini, topaklanma durumunu bilmeniz gerekir.

Karışımların kısa açıklaması

Homojen Damıtma veya Damıtma Farklı kaynama noktalarına sahip sıvıların karışımları. Sıvı karışımı yavaşça ısınır. Bu koşullar altında kaynama noktası en düşük olan madde daha erken buharlaşır, buharları soğutulur ve yoğuşma suyu ayrı bir kapta toplanır. Örnek: damıtılmış suyun ekstraksiyonu, alkolün sudan ayrılması, yağın fraksiyonlara ayrılması.

Buharlaşma: Çözeltiden çözünmüş katı. Karışım ısıtılır. Sıvı buharlaşarak katıyı kristal formunda bırakır. Örnek: bir tuz çözeltisinden sofra tuzu.

Kristalizasyon: Konsantre bir çözeltiden çözünmüş katı. Katı ve sıvı maddelerin karışımı ısıtılır. Sıvının bir kısmı buharlaştıktan sonra karışımlar soğutulur. Katı kristaller halinde çökecektir. Örnek: şekerin haşlanmış yiyeceklerde kristalleşmesi.

Kromatografi: Farklı absorpsiyon hızlarına sahip çözünen maddelerin karışımı. Karışımın içine özel bir kromatografi kağıdı batırılır. Karışımın bileşenleri bu kağıt tarafından farklı oranlarda emilir. Her bileşen kağıdı belirli bir renge boyar. Renk sayısı karışımdaki bileşenlerin sayısını gösterir.

Heterojen Filtrasyon Farklı parçacık boyutlarına sahip, çözünebilen ve çözünemeyen maddelerin karışımı. Karışım filtreden geçirilir. Çözünmeyen maddeler filtrenin gözeneklerinden geçmez ve üzerinde kalır. Örnek: kum, harçtan talaş.

ÇÖKELME İki sıvının, farklı yoğunluklara sahip bir çözeltiden katı, çözünmeyen bir maddenin karışımı. Karışım beklemeye bırakılır. Yoğunluğu fazla olan madde dibe çöker, yoğunluğu düşük olan madde ise yüzeyde kalır. Örnek: su ve yağ, su ve talaş, su ve kum.

§ 13. KARIŞIMLAR VE BİLEŞİMLERİ

Günlük yaşamda nadiren karşılaşırızsaf maddeler. Birkaç olarakSaf maddelere örnek olarak şeker,potasyum manganat (potasyum permanganat), sofra tuzu (veo zaman içine çeşitli katkı maddeleri eklenmezse, örneğinhastalıkların önlenmesi için iyot içeren önlemlertiroid bezi)(Şekil 7).Bizden çok daha sıkKarışım bileşenleri adı verilen, iki veya daha fazla ayrı bileşik içeren maddelerin çevre karışımları.


Şekil 7. Şeker (a), potasyum permanganat (b), tuz (c) - örnekler
Günlük hayatta kullanılan saf maddeler

Karışımlar, bileşimlerinde yer alan maddelerin parçacıklarının boyutunda farklılık gösterir. Bazen bu parçacıklar oldukça büyüktür: Nehir kumunu şekerle karıştırırsanız, kristalleri birbirinden kolayca ayırt edebilirsiniz.

Karışımlar Kendilerini oluşturan maddelerin parçacıklarının çıplak gözle veya mikroskop altında görülebildiği maddelere denir. heterojen , veyaheterojen . Bu tür karışımlar arasında örneğin çamaşır tozu, krep veya kek pişirmeye yönelik mutfak karışımları ve inşaat karışımları yer alır.
Oluşumu sırasında maddelerin mikroskop altında bile ayırt edilemeyen çok küçük parçacıklara (moleküller, iyonlar) bölündüğü karışımlar vardır. Havaya nasıl bakarsanız bakın, onu oluşturan gazların moleküllerini görsel olarak ayırt edemeyeceksiniz. Sudaki asetik asit veya sofra tuzu çözeltilerinde “heterojenlik” aramak işe yaramaz. Çok karışımlar denir homojen , veya homojen .
Homojen karışımlar da kimyasal maddeler gibi toplanma durumlarına göre gaz, sıvı ve katı olarak ayrılabilir. Gazların en bilinen doğal karışımları, halihazırda bilinen doğal ve ilişkili petrol gazları olan havadır.
Elbette Dünya üzerindeki en yaygın sıvı karışımı, daha doğrusu çözümü denizlerin ve okyanusların suyudur. Bir litre deniz suyu, ana kısmı sodyum klorür olan ortalama 35 g tuz içerir. Deniz suyu, saf sudan farklı olarak acı-tuzlu bir tada sahiptir ve 0 °C'de değil –1,9 °C'de donar.
Sıvı karışımlara günlük hayatta her zaman rastlarız. Şampuanlar ve içecekler, iksirler ve ev kimyasallarının hepsi maddelerin karışımıdır. Eşit
Musluk suyu saf bir madde olarak kabul edilemez: çözünmüş tuzlar, küçük çözünmeyen yabancı maddeler ve mikroorganizmalar içerir ve bunlar kısmen klorlama veya ozonlama yoluyla giderilir. Ancak bu durumda suyun kaynatılması tavsiye edilir. Özel ev filtreleri, suyun içmeye uygun hale getirilmesine ve yalnızca katı parçacıklardan değil aynı zamanda bazı çözünmüş yabancı maddelerden de arındırılmasına yardımcı olacaktır. Katı karışımlar da yaygındır. Daha önce de söylediğimiz gibi kayalar birçok maddenin karışımıdır. Toprak, kil, kum da karışımlardır. Katı yapay karışımlar arasında cam, seramik ve alaşımlar bulunur. Herkes mutfak karışımlarına veya çamaşır tozu oluşturan karışımlara aşinadır.
Biyolojiden bildiğiniz gibi, soluduğumuz ve sonra verdiğimiz havanın bileşimi aynı değildir. Dışarıya verilen havada daha az oksijen bulunur, ancak daha fazla karbondioksit ve su buharı bulunur. Ancak “daha ​​fazla” ve “daha ​​az” göreceli kavramlardır.
Karışımların bileşimi niceliksel olarak ifade edilebilir; sayılarla. Bir gaz karışımının bileşimi, bileşenlerinden her birinin hacim oranıyla ifade edilir.
Karışımdaki gazın hacim oranı belirli bir gazın hacminin, bir birimin kesirleri veya yüzde olarak ifade edilen, karışımın toplam hacmine oranıdır.
ϕ(gaz) = V ( gaz ) X 100 (%). V ( karışımlar )
Karışımdaki gazın hacim oranı ϕ (phi) harfiyle gösterilir. Bu değer, karışımın toplam hacminin ne kadarının belirli bir gaz tarafından kaplandığını gösterir. Örneğin havadaki oksijenin hacim oranının %21, nitrojenin ise %78 olduğunu biliyorsunuz. Geriye kalan %1'lik kısım soy gazlardan, karbondioksitten ve diğer hava bileşenlerinden gelir.
Açıkçası, karışımdaki tüm gazların hacim oranlarının toplamı %100'dür.
Sıvı ve katı karışımların bileşimi genellikle bileşenin kütle oranı adı verilen bir değerle ifade edilir.
Karışımdaki maddenin kütle oranı belirli bir maddenin kütlesinin karışımın toplam kütlesine oranıdır; birim veya yüzde kesirleri olarak ifade edilir.
ω(maddeler) = M (vada) X 100 (%). M ( karışımlar )

Ev ecza dolabındaki hemen hemen her tablet, bir veya daha fazla tıbbi maddenin ve alçı, nişasta veya glikoz olabilen bir dolgu maddesinin sıkıştırılmış bir karışımıdır. İnşaat ve mutfak karışımları, parfümeri bileşimleri ve boyalar, gübreler ve plastikler, kendilerini oluşturan bileşenlerin kütle kesirleri olarak ifade edilebilecek bir bileşime sahiptir.
Safsızlık içeren maddeler de karışımlardır. Yalnızca bu tür karışımlarda ana (ana) maddenin izole edilmesi gelenekseldir ve yabancı bileşenlere tek kelimeyle safsızlıklar denir. Ne kadar az olursa, madde o kadar saf olur.

Teknolojinin bazı alanlarında yeterince saf olmayan maddelerin kullanımı kabul edilemez. Nükleer enerjide, yalnızca nükleer yakıtın saflığına değil, aynı zamanda tesislerin yapıldığı maddelere de artan talepler getirilmektedir. Bir bilgisayar çipi, özellikle saf bir silikon kristali olmadan yapılamaz. Fiberglas kablodaki ışık sinyali yabancı yabancı maddelerle karşılaştığında "sönecektir".
Bir karışımın bileşenlerini ayırmak veya ana maddeyi yabancı maddelerden arındırmak için çeşitli teknik ve yöntemler kullanılmaktadır. Kural olarak, karışımdaki maddeler fiziksel özelliklerini korur: kaynama noktası, erime noktası, çeşitli çözücülerdeki çözünürlük. Bir maddenin özellikleri farklı olduğundan
diğerinin özelliklerinden karışımı tek tek bileşenlere ayırmak mümkündür. Maddelerin bir toplanma durumundan diğerine geçişi sıklıkla kullanılır.
Sıvı maddelerin karışımlarının ayrılması kaynama noktaları arasındaki farka dayanır. Petrol rafinasyonu örneğinden de bildiğiniz gibi bu işleme rektifikasyon veya damıtma denir. Herhangi bir gazın herhangi bir oranda karıştırıldığını zaten biliyorsunuz. Bireysel bileşenleri bir gaz karışımından izole etmek mümkün müdür? Görev kolay değil. Ancak bilim insanları çok etkili bir çözüm önerdiler. Bir gaz karışımı sıvıya dönüştürülebilir ve damıtma işlemine tabi tutulabilir. Örneğin, yoğun soğutma ve sıkıştırma yoluyla hava sıvılaştırılır ve daha sonra farklı kaynama noktalarına sahip oldukları için ayrı ayrı bileşenlerin birer birer kaynamasına izin verilir. İlki
Azot sıvı havada buharlaşır; en düşük kaynama noktasına sahiptir (–196 °C). Argon (–186 °C) daha sonra sıvı oksijen ve argon karışımından çıkarılabilir.
Geriye kalan neredeyse saf oksijendir (kaynama noktası –183 °C, Şekil 8), bu da gaz kaynağı, kimyasal üretim ve ayrıca tıbbi amaçlar için oldukça uygundur.
Damıtma sadece karışımları ayrı bileşenlere ayırmak için değil aynı zamanda maddeleri saflaştırmak için de kullanılır.
Musluk suyu temizdir, şeffaftır, kokusuzdur... Peki bu madde bir kimyager açısından saf mıdır? Su ısıtıcının içine bakın: kireç ve kahverengimsi kalıntılar kalmış
içindeki suyun tekrar tekrar kaynatılması sonucu. Musluklardaki kireçlenmeye ne dersiniz? Hem doğal hem de musluk suyu, katı ve gaz halindeki maddelerin bir karışımı, bir çözeltisidir.


Pirinç. 8. Sıvı halde
oksijen renkli ışıktır
mavi

Elbette sudaki içerikleri çok azdır ancak bu safsızlıklar sadece kireç oluşumuna değil aynı zamanda daha ciddi sonuçlara da yol açabilir. Bir araba aküsü için enjeksiyon ilaçlarının, reaktif çözeltilerinin ve elektrolitin yalnızca damıtılmış su adı verilen arıtılmış su kullanılarak hazırlanması tesadüf değildir.
Bu isim nereden geldi? Mesele şu ki damıtma aynı zamanda damıtma olarak da adlandırılıyor. Damıtmanın özü, karışımın kaynama noktasına kadar ısıtılması, saf maddenin ortaya çıkan buharlarının uzaklaştırılması, soğutulması ve tekrar sıvıya dönüştürülmesidir. Ancak artık kirletici madde içermiyor.
Laboratuvar koşullarında damıtma özel bir kurulum kullanılarak gerçekleştirilir (Şekil 9). Ayırılacak karışım, örneğin içinde çözünmüş maddeler bulunan su, termometre ile donatılmış bir damıtma şişesine dökülür ve kaynatılana kadar ısıtılır. Şişe, kaynayan bir maddenin buharlarını yoğunlaştırmak için bir cihaz olan aşağı doğru bir yoğunlaştırıcıya bağlanır. Bu amaçla buzdolabı ceketinin içine lastik hortumlar aracılığıyla soğuk su verilir. Buzdolabında yoğunlaşan saf maddenin damlaları alıcı şişeye düşer.



Pirinç. 9. Sıvıların damıtılması için laboratuvar kurulumu:
1 – damıtma şişesi; 2 – termometre; 3 – buzdolabı;
4 – alıcı

Bir çözeltiden sıvıyı değil, içinde çözünmüş bir katıyı izole etmek istiyorsanız ne yapmalısınız? Bu amaçla kristalizasyon yöntemi kullanılır. Bir katı, çözücünün buharlaştırılması yoluyla kristalleştirme yoluyla bir çözeltiden izole edilebilir. Bunun için özel porselen kaplar tasarlanmıştır (Şek. 10).


Pirinç. 10. Buharlaşma
porselen çözüm
bardak

Bu yöntem, tuz göllerinin konsantre çözeltilerinden tuz çıkarmak için yaygın olarak kullanılır.
Her tarafta pelin ve kinin tadı var,
Ve güçlü tuzlu sodayla,
Işınların renklendirdiği düzlük
Pürüzsüz bir dalga biraz yalıyor.
N.Ushakov
Doğada tuz gölleri dev çanaklara benzer. Bu tür göllerin kıyısındaki suyun buharlaşması nedeniyle büyük miktarda tuz kristalleşir ve arıtıldıktan sonra masamıza düşer (Şek. 11).



Pirinç. 11. Tuz göllerinden tuz çıkarılması
Kristalizasyon gerçekleştirilirken solventin buharlaştırılması gerekli değildir. Isıtıldığında çoğu katının sudaki çözünürlüğünün arttığı; ısıtılarak doyurulan bir çözelti soğutulduğunda belirli miktarda kristalin çökeceği bilinmektedir.
Laboratuvar deneyleri: 5 g turuncu potasyum dikromat kristallerine, safsızlık olarak birkaç kristal potasyum permanganat (potasyum permanganat) ekleyin. Karışım 8-10 ml kaynar su içerisinde çözülür. Çözelti soğutulduğunda potasyum dikromatın çözünürlüğü keskin bir şekilde azalır ve madde çöker. Potasyum permanganattan saflaştırılan dikromat kristalleri ayrılır ve birkaç mililitre buzlu su ile yıkanır. Arıtılmış maddeyi suda çözerseniz, çözeltinin rengine göre potasyum permanganat içermediğini, orijinal çözeltide kaldığını belirleyebilirsiniz.
Çözünmeyen maddeleri sıvılardan izole etmek için yöntem kullanılır savunmak . Farklı madde yoğunluklarına dayanmaktadır. Katının parçacıkları yeterince büyükse hızla dibe çöker ve sıvı şeffaf hale gelir (Şekil 12). Tortudan dikkatlice boşaltılabilir. Sıvıdaki katı parçacıkların boyutu ne kadar küçük olursa, karışım o kadar uzun süre çöker.



Pirinç. 12. Toprak suya çöküyor

LABORATUAR DENEYİ: Bir cam behere biraz bulaşık deterjanı dökün ve yarım bardak su ekleyin. Bulutlu bir karışım oluşur.
Sıvı ancak ertesi gün berraklaşacaktır. Bu karışım neden bu kadar uzun süre duruyor? Birbiri içinde çözünmeyen iki sıvının karışımları da çökeltilerek ayrılır. Aracın yağlama sistemine su girerse yağın boşaltılması gerekecektir. Ancak bir süre sonra karışım ayrılacaktır. Yoğunluğu daha yüksek olan su, üstte bir yağ tabakasıyla birlikte alt tabakayı oluşturur.Su ve yağ, su ve bitkisel yağ karışımı da aynı şekilde çökeltilir.


Bu tür karışımları ayırmak için kullanılması uygundur.
ayırma hunisi adı verilen özel laboratuvar cam malzemeleri (Şekil 13).



Pirinç. 13. Birbiriyle karışmayan iki sıvının ayırma hunisi kullanılarak ayrılması
Laboratuvar deneyleri Eşit hacimlerde su ve bitkisel yağ konik bir şişeye dökülür. Şiddetli çalkalama, su ve yağı küçük damlacıklara bölerek bulanık bir karışım oluşturur. Ayırma hunisine dökülür. Bir süre sonra karışım, daha ağır bir su tabakasına ve üste doğru yüzen yağa ayrılır. Ayırma hunisi musluğu açılarak su tabakası yağ tabakasından ayrılır.
Katı çözünmeyen madde parçacıkları bir sıvıdan filtrasyon yoluyla ayrılabilir. Laboratuvarda bunun için filtre kağıdı adı verilen özel gözenekli kağıt kullanılmaktadır. Katı parçacıklar kağıdın gözeneklerinden geçmez ve filtre üzerinde kalır. İçinde çözünmüş maddeler bulunan sıvı (filtrat olarak adlandırılır) serbestçe sızar ve tamamen şeffaf hale gelir.
Filtrasyon - günlük yaşamda, teknolojide ve doğada çok yaygın bir süreç. Su arıtma tesislerinde su, silt, yağ kirliliği, toprak ve kil parçacıklarını tutan temiz bir kum tabakasından filtrelenir. Bir araba motorundaki yakıt ve yağ, filtre elemanlarından geçmelidir. Hücre zarları, bağırsakların veya midenin duvarları da benzersiz biyolojik filtrelerdir; gözenekleri bazı maddelerin geçmesine ve diğerlerinin tutulmasına izin verir.
Filtrelenebilenler yalnızca sıvı karışımlar değildir. Gazlı bez takan insanları birçok kez gördünüz ve muhtemelen bunları kendiniz kullanmak zorunda kaldınız. Aralarına pamuk yünü sıkıştırılmış birkaç kat gazlı bez, solunan havayı toz, duman ve patojen parçacıklarından arındırır (Şekil 14). Endüstride solunum sistemini tozdan korumak için solunum cihazı adı verilen özel cihazlar kullanılmaktadır. Arabanın motoruna giren hava da kumaş veya kağıt filtreler kullanılarak tozdan arındırılır.


Pirinç. 14. Doktorlar ve mikrobiyologlar solunum sistemini özel bandajlarla korurlar.


? 1. Karışım nedir? Onları oluşturan maddelerin homojenlik temelinde toplanma durumuna göre hangi tür karışımlar ayırt edilir?
2. “Hava molekülleri” ifadesi doğru mu? Neden? Havanın sabit, değişken ve rastgele bileşenlerini adlandırın. Fırtınadan sonra, derin geçitlerde ve dağ zirvelerinde, ormanlık alanda ve büyük bir sanayi kuruluşunun yakınında havadaki bireysel bileşenlerin göreceli içeriği hakkında bir varsayımda bulunun.

3. 500 m3 (n.s.) havada ne kadar oksijen bulunur?
4. Belirli bir alanın doğal gazında doymuş hidrokarbonların hacim oranları eşittir: metan - %85, etan - %10, propan - %4 ve bütan - %1. 125 litre doğal gazdan (N.O.) her bir gazın hacmi ne kadar üretilebilir?
5. Sıva işleri için kuru çimento karışımının bileşimi %25 çimento ve %75 kum içerir. Böyle bir karışımın 150 kg'ını hazırlamak için her bileşenden kaç kilogram almanız gerekir?
6. Karışımları ayırmak için bildiğiniz yöntemleri adlandırın. Her birinin temeli nedir? Aşağıdaki karışımları ayırmak için bir yöntem öneriniz:
a) demir ve bakır talaşları;
b) kum ve talaş;
c) benzin ve su;
d) tebeşir badana (tebeşir ve suya bölünmüş);
e) su içinde bir etil alkol çözeltisi.
7. Grip salgını sırasında doktorlar gazlı bez bandajı kullanılmasını önermektedir. Ne için? Böyle bir bandaj nasıl yapılır? Ne kadar süre giyilebilir? Bandajın koruyucu özellikleri nasıl geri yüklenir?
8. Maden arayıcıları, toprağı su içinde karıştırıp çamurlu sıvıyı tortudan süzerek altın kumunu sıradan kumdan ayırdı. “Altın aramak” deyimi buradan geliyor. Atık kaya taneciklerinden ayrılmasına dayanarak altın kumunun hangi özelliğinin olduğunu düşünüyorsunuz?
9. İnternet kaynaklarını kullanarak “Boyalar sanatçının elinde” ve “Ünlü parfümcüler” konularında mesajlar hazırlayın.


Başlangıç ​​malzemeleri karışıma değişmeden dahil edilir. Bu durumda, karışımın izole edilen her bir başlangıç ​​maddesine kıyasla farklı fiziksel özellikler sergilemesi nedeniyle başlangıç ​​maddeleri çoğu zaman tanınmaz hale gelir. Ancak karıştırıldığında yeni bir madde ortaya çıkmaz.

Bir karışımın yoğunluk, kaynama noktası veya renk gibi spesifik nitelikleri, karışım bileşenlerinin oranına (kütle oranı) bağlıdır. İki metalin eriyiklerinin karıştırılmasıyla elde edilen karışıma alaşım denir. Başka bir bağlamda bir holdingten söz ediyorlar. Kolloidal çözeltiler homojen ve heterojen karışımların ortasında yer alır. Bu sıvılar, her biri az sayıda molekülden oluşan katı parçacıklar içerir. Bu nedenle böyle bir karışım bir çözelti gibi davranır.

Bir karışımı saf maddelere ayırmak istiyorlarsa bazı fiziksel özelliklerden yararlanırlar. Bu, uygun ayırma yönteminin seçilmesiyle sonuçlanır.

Homojen ve heterojen karışımlar

Farklı karışım türleri 2 gruba ayrılabilir:

  • Heterojen karışımlar tamamen karışmaz, çünkü saf maddeler açıkça ayrılmış fazlar halinde bulunurlar, yani bunlar çok fazlı malzemelerdir.
  • Homojen karışımlar saf maddelerin moleküler düzeyde karıştırılması yani tek fazlı malzemelerdir.

Homojen karışımlar toplanma durumlarına göre üç gruba ayrılır:

  • gaz karışımları;
  • çözümler;
  • sağlam çözümler.

İki maddenin heterojen karışımları, toplanma durumlarına göre aşağıdaki gruplara ayrılabilir:

Bir karışımdaki maddelerin oranını gösteren bir ölçü konsantrasyondur.

Saf maddeler ve karışımlar arasındaki fark

Bu ayrım gazlar için çok basittir. Saf karmaşık bir madde (örneğin su) bir tür molekülden oluşur ve bir gaz karışımı birkaç türden (örneğin oksijen ve hidrojen molekülleri) oluşur. Bir gaz karışımı fiziksel yöntemlerle (örneğin difüzyon) ayrılabilir, ancak karmaşık bir madde bunu yapamaz.

Sıvı ve katı karışımlarla ilgili olarak her şey her zaman açık değildir.

Karışımların ayrılması

Karışımları ayırmak için çeşitli yöntemler vardır. Gazlar için bu yöntemler, karışıma dahil edilen maddelerin moleküllerinin hız veya kütlelerindeki farklılığa dayanmaktadır.

1. Heterojen (heterojen) bir karışımdan maddeleri izole etmenin ana yöntemleri:

  • Korumak
  • filtreleme
  • mıknatıs eylem

2. Maddeleri homojen (homojen) bir karışımdan ayırmanın ana yöntemleri:

  • buharlaşma
  • kristalleşme
  • damıtma
  • kromatografi

Ayrıca bakınız

Notlar


Wikimedia Vakfı.

2010.

    Diğer sözlüklerde “Karışım (kimya)” nın ne olduğuna bakın:

    Karışım: Bir karışım (kimya), belirli bir sınırın üzerinde bir safsızlık içeriği ile karakterize edilen, herhangi bir maddenin mekanik bir kombinasyonu olan bir karıştırma ürünüdür. Örneğin: yanıcı karışım, helyum-oksijen karışımı. Rastgele, düzensiz, yoksun... ... Vikipedi Kül ve cüruf karışımı

    - Kül ve cüruf karışımı, termik santrallerde kazan ünitelerinin fırınlarında kömür yakıldığında oluşan kül ve cüruftan oluşan karışımdır. [GOST 25137 82] Kül ve cüruf karışımı - tozlu uçucu kül ve cürufun mekanik bir karışımı... ...

    - (Eschka karışımı) iki kısım MgO ve bir kısım Na2C03 karışımı, kükürt ve klor oksitleri iyi emen bir reaktif. Örneğin kömürdeki kükürt içeriğini belirlemek için bir kömür numunesi Eshka karışımıyla yakılır. Bu durumda çözünebilir sülfatlar oluşur... ... Vikipedi Aktif karışım SFB - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    Yapı malzemelerinin terimleri, tanımları ve açıklamaları ansiklopedisi Asfalt beton karışımı - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    - - belirli oranlarda alınan ve ısıtılmış halde karıştırılan mineral malzemelerin [kırma taş (çakıl) ve mineral tozu içeren veya içermeyen kum] bitüm ile rasyonel olarak seçilmiş bir karışımı. [GOST 9128 97] Dönem başlığı: Asfalt... ...- İstenilen özelliklerin ve ek özelliklerin, gerekli bu özelliklerin ve ek özelliklerin sağlanmasından sorumlu olan imalatçı firmaya belirtilmiş olduğu beton karışımıdır. [GOST 7473 2010] Dönem başlığı:... ... - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    Belirli bir standart bileşime sahip beton karışımı- bileşimi bir standart veya başka bir teknik belge, örneğin üretim standartları ile belirlenen belirli bir bileşimin beton karışımıdır. [GOST 7473 2010] Dönem başlığı: Betonun özellikleri Ansiklopedi başlıkları: Aşındırıcı... ... - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    Belirli bir bileşimin beton karışımı- Bileşimi ve hazırlanmasında kullanılan bileşenleri, bu bileşimin sağlanmasından sorumlu olan imalatçıya belirtilen beton karışımıdır. [GOST 7473 2010] Dönem başlığı: Somut Ansiklopedi başlıklarının özellikleri: ... ... - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    Yanmaz beton karışımı- – sıvının eklenmesinden sonra kullanıma hazır, refrakter tozlar ve refrakter çimentodan oluşan refrakter karışımı. [GOST R 52918 2008] Dönem başlığı: Betonlama teknolojileri Ansiklopedi başlıkları: Aşındırıcı ekipman,… … - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

    Yanmaz karışım- - bağlayıcının eklenmesinden sonra kullanıma hazır, refrakter tozlardan oluşan şekilsiz refrakter. [GOST R 52918 2008] Refrakter karışım - refrakter tozlardan oluşan, bir bağlayıcının eklenmesini gerektiren şekilsiz refrakterler. [GOST... - – katkı maddeleri içeren su ile hazırlanan, döner bir titreşim aparatından geçirilen ve kavitasyona tabi tutulan bir karışım; Çimentonun özgül yüzeyini ve çimento oluşumunu arttırarak ekonomik etki elde etmenizi sağlar... ...

Kitaplar

  • Genel ve fiziksel kimyanın temelleri. Ders Kitabı, Eremin Vadim Vladimirovich, Borshchevsky Andrey Yakovlevich. Kitap, Moskova Devlet Üniversitesi Fizik Fakültesi 2. sınıf öğrencileri için bir yıllık “Genel ve fiziksel kimya” dersi temel alınarak oluşturulmuştur. Sunum düzeyini seçerken okunacağını varsaydık...

Kimya maddeleri ve özelliklerini inceler. Karıştırıldıklarında yeni değerli nitelikler kazanan karışımlar ortaya çıkar.

Karışım nedir

Karışım, tek tek maddelerin birleşimidir. Sadece bilim adamları tarafından laboratuvarlarda belirli koşullar altında üretilmiyorlar. Her güne şeker eklediğimiz aromatik çay veya kahve ile başlıyoruz. Veya tuzlanması gereken lezzetli bir çorba pişiriyoruz. Bunlar gerçek karışımlardır. Ancak bunu hiç düşünmüyoruz.

Maddelerin parçacıklarını çıplak gözle ayırt etmek mümkün değilse, homojen karışımlara (homojen) bakıyorsunuz demektir. Aynı şekerin çay veya kahvede çözülmesiyle elde edilebilirler.

Ancak şekere kum eklerseniz tanecikleri kolaylıkla ayırt edilebilir. Böyle bir karışımın heterojen veya heterojen olduğu kabul edilir.

Bu tür karışımları yaparken farklı katı veya sıvılarda bulunan maddeleri kullanabilirsiniz. Farklı türdeki öğütülmüş biberlerin veya diğer baharatların bir karışımı çoğunlukla sadece heterojen kuru bileşimlerdir.

Heterojen bir ürünün hazırlanması sürecinde herhangi bir sıvı kullanılırsa ortaya çıkan kütleye süspansiyon denir. Üstelik bunların birkaç türü de var. Sıvılar karıştırıldığında süspansiyonlar oluşur. Bunun bir örneği suyun kum veya kil ile karışımıdır. Bir inşaatçı çimento yaptığında, bir aşçı unu suyla karıştırdığında, bir çocuk dişlerini macunla fırçaladığında hepsi süspansiyon kullanır.

Başka bir tür heterojen karışım, iki sıvının karıştırılmasıyla elde edilebilir. Doğal olarak parçacıkları ayırt edilebilirse. Bitkisel yağı suya bırakın ve bir emülsiyon elde edin.

Homojen karışımlar

Bu madde grubunun en iyi bilineni havadır. Her öğrenci onun bir dizi gaz içerdiğini bilir: nitrojen, oksijen, karbondioksit ve yabancı maddeler. Çıplak gözle görülüp ayırt edilebilirler mi? Tabii ki değil.

Dolayısıyla hem hava hem de tatlı su homojen karışımlardır. Farklı toplanma durumlarında olabilirler. Ancak çoğu zaman sıvı homojen karışımlar kullanılır. Bir çözücü ve bir çözünenden oluşurlar. Üstelik ilk bileşen ya sıvıdır ya da daha büyük bir hacimde alınır.

Maddeler sonsuz miktarda çözünemez. Örneğin bir litre suya yalnızca iki kilo şeker ekleyebilirsiniz. Bu süreç artık gerçekleşmeyecek. Bu çözüm doymuş hale gelecektir.

İlginç bir olgu, katı homojen karışımlarla temsil edilir. Böylece hidrojen çeşitli metallerde kolaylıkla dağılır. Çözünme sürecinin yoğunluğu birçok faktöre bağlıdır. Sıvının ve havanın sıcaklığının artmasıyla, maddelerin ezilmesiyle ve karışması sonucu artar.

Doğada kesinlikle çözünmeyen maddelerin bulunmaması şaşırtıcıdır. Gümüş iyonları bile su molekülleri arasında dağılarak homojen bir karışım oluşturur. Bu tür çözümler günlük yaşamda ve insan yaşamında yaygın olarak kullanılmaktadır. Mesela herkesin sevdiği ve sağlıklı olan süt homojen bir karışımdır.

Karışımları ayırma yöntemleri

Bazen sadece homojen çözeltiler elde etmek değil, aynı zamanda homojen karışımları ayırmak da gerekebilir. Diyelim ki evde sadece tuzlu su var ama kristallerini ayrıca almanız gerekiyor. Bunu yapmak için böyle bir kütle buharlaştırılır. Yukarıda örnekleri verilen homojen karışımlar çoğunlukla bu şekilde ayrılır.

Damıtma kaynama noktası farklılıklarına dayanır. Suyun 100 santigrat derecede, etil alkolün ise 78 santigrat derecede buharlaşmaya başladığını herkes bilir. Bu sıvıların karışımı ısıtılır. İlk olarak alkol buharı buharlaşır. Herhangi bir soğutulmuş yüzeyle temas halinde yoğunlaştırılırlar, yani sıvı duruma aktarılırlar.

Mıknatıs kullanılarak metal içeren karışımlar ayrılır. Örneğin demir ve ahşap talaşları. Bitkisel yağ ve su çökeltilerek ayrı ayrı elde edilebilir.

Makalede örnekleri gösterilen heterojen ve homojen karışımlar büyük ekonomik öneme sahiptir. Mineraller, hava, yeraltı suları, denizler, gıda ürünleri, inşaat malzemeleri, içecekler, macunlar - bunların hepsi, onsuz yaşamın imkansız olacağı bireysel maddelerin bir koleksiyonudur.