ประวัติศาสตร์รัสเซีย "ประวัติศาสตร์รัสเซีย" ล่าสุด

ผู้ประกอบการชาวรัสเซียในด้านการผลิตเบเกอรี่ ผู้ก่อตั้งและเจ้าของกิจการค้าเบเกอรี่และขนมปังที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และคุณภาพสูง(เกิด พ.ศ. 2367 - เสียชีวิต พ.ศ. 2421)

จากการสำรวจสำมะโนประชากรในปี 1638 มีช่างฝีมือประมาณ 2.5 พันคนในมอสโกและทุก ๆ เก้าคนมีส่วนร่วมในการผลิตขนมปัง พวกเขาสามารถอบขนมปังข้าวไรย์ได้ที่นี่มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันทำจากแป้งเปรี้ยวโดยใช้วัตถุดิบเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษ ซึ่งความลับของมันถูกเก็บเป็นความลับและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น นอกจากขนมปังข้าวไรย์แล้ว คนทำขนมปังยังอบผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายตั้งแต่แป้งสาลี ตั้งแต่โปรฟอราของอารามไปจนถึงโคฟริกิอันโด่งดัง (ขนมปังสามหรือสี่มุมขนาดใหญ่) ในวันหยุดพวกเขาจะอบโรล พาย และขนมปัง เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มีการสร้างร้านเบเกอรี่สาธารณะแบบพิเศษในเมือง Rus' และในศตวรรษที่ 16-17 ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังเริ่มถูกแบ่งออกเป็นเครื่องทำขนมปัง, kalachniks, pirozhniki, ซิทนิก, saechniks, เครื่องทำเพรทเซล (เครื่องทำเนื้อแกะ), เครื่องทำแพนเค้ก และเครื่องทำขนมปังขิง ขนมปังขิง - ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งหวานที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 4 กิโลกรัม - เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของชาวมาตุภูมิ โดยมอบให้ในวันตั้งชื่อ มอบให้เจ้าสาวเป็นของขวัญแต่งงาน และปฏิบัติต่อเด็ก ๆ

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 หลังจากสิ้นสุดสงครามรักชาติในปี 1812 การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ของมอสโก ซึ่งเกิดจากการก่อสร้างเมืองอย่างรวดเร็วและการเติบโตของประชากร คนทำขนมปังจำนวนมากเดินทางมายังเมืองหลวงจากจังหวัด Kaluga, Moscow, Yaroslavl และ Tver เพื่อหารายได้ของตัวเอง เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นชาวนาทาสซึ่งเจ้าของที่ดินได้รับการปล่อยตัวโดยให้เช่างานส้วมสูง มีความเชี่ยวชาญพิเศษบางอย่างในหมู่พวกเขาด้วยซ้ำ ดังนั้นผู้คนจากแม่น้ำ Protva จึงมีส่วนร่วมในการอบขนมปังไรย์ โรล เบเกิล และไซคัส ในหมู่พวกเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ผู้ก่อการร้ายโปรโต" - Savelyev, Gvozdev, Morozov และ Mishin นอกจากนี้ยังมี "คน Khatun" - Savostyanov, Naydenov, Tyulenev, Chelnokov, Alekseev, "คน Kalyazin" และ "คน Uglich" - Salnikov, Novikov, Talanov, Fedorov, Mukhin และคนอื่น ๆ คนทำขนมปังที่เหลืออบข้าวสาลี ขนมปังอบ และขนมอบ

ในสภาพแวดล้อมของการแข่งขันที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ราชวงศ์ Filippov ซึ่งเป็นของ "โปรโต-โทฟซี" ได้เริ่มทำงาน ในช่วงเวลาสั้นๆ เธอสามารถยกระดับธุรกิจการทำขนมใน Belokamennaya ไปสู่ระดับสูงจนคำว่า "Filippovsky" (ขนมปัง เค้ก พาย และพาย) แปลว่า "ดีที่สุด" และขนมปัง "จาก Filippov" ก็กลายเป็นหนึ่งใน สถานที่ท่องเที่ยวของกรุงมอสโก Ivan Maksimovich Filippov เองก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นคนทำขนมปังคนแรกของรัสเซียและจากยุโรป

ผู้ก่อตั้งตระกูลคนทำขนมปังที่มีชื่อเสียงคือ Maxim Filippov อดีตข้ารับใช้ในหมู่บ้าน Kobelevo เขต Tarusa จังหวัด Kaluga เขามามอสโคว์ในปี พ.ศ. 2349 และหางานเป็นคนเร่ขายของในตลาด หลังจากประหยัดเงินได้ ผู้ประกอบการที่ต้องการได้รับใบอนุญาตสำหรับ "คุเรน" (ร้านเบเกอรี่) แต่แล้วสงครามความรักชาติก็ปะทุขึ้น แม้ว่าเอกสารจะหายไปในช่วงที่เกิดเพลิงไหม้ในปี พ.ศ. 2355 แต่ข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาธุรกิจของเขาต่อไป แม็กซิมค่อยๆประหยัดเงินสามารถซื้อเบเกอรี่ของตัวเองได้ซึ่งเขาเริ่มอบโรลและพายที่มีไส้ต่างๆ

Filippov เป็นคนแรกที่ผลิตสิ่งที่เรียกว่า "มอสโกโรล" ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปก็แพร่หลายไปทั่วรัสเซีย หลังจากนวดแล้วแป้งสำหรับพวกเขาก็ถูกเอาออกไปในที่เย็นซึ่งทำให้ม้วนที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติพิเศษ สินค้าเหล่านี้วางขายใกล้กับร้านเบเกอรี่ในศูนย์การค้า ธุรกิจของผู้ประกอบการประสบความสำเร็จและในช่วงบั้นปลายชีวิตของเขา Maxim เป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่สามแห่ง ได้แก่ kalachny เบเกอรี่และเนื้อแกะ และครองตำแหน่งที่โดดเด่นในตลาดขนมปังของเมือง

ผู้สืบทอดที่สมควรต่องานของ Maxim Filippov คืออีวานลูกชายของเขาซึ่งเกิดในปี พ.ศ. 2367 ในหมู่บ้าน Kabanovo เขต Maloyaroslavsky เขาถูกรวมอยู่ในสมาคมการค้ามอสโกตามพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 12438 ของหอการค้าเมื่อวันที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2410 เจ้าของร้านเบเกอรี่ในส่วน Pyatnitskaya, Tverskaya และ Sretenskaya ของเมืองพ่อค้าของกิลด์ที่ 2 I. M. Filippov มีส่วนทำหน้าที่กิลด์ “ เพื่อสิทธิในการซื้อขายและอื่น ๆ” เป็นจำนวน 67 รูเบิล 40 โกเปค” ตามบันทึกความทรงจำของคนรุ่นราวคราวเดียวกัน Ivan Maksimovich มีไหวพริบที่น่าทึ่งและความสามารถในการเป็นผู้ประกอบการที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้เขาสามารถนำนวัตกรรมมากมายมาสู่ธุรกิจการทำขนม

เขาเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกในมอสโกที่ฟื้นห่วงโซ่เทคโนโลยีดั้งเดิมของรัสเซีย "เคาน์เตอร์ - เคาน์เตอร์" และหากคนทำขนมปังรายอื่นขายผลิตภัณฑ์ของตนโดยตรงจากร้านเบเกอรี่ I.M. Filippov ก็เป็นคนแรกที่ตั้งร้านขายขนมปังที่ร้านเบเกอรี่ เมื่อลูกค้าชื่นชมขนมปังของเขาและถามว่าทำไมขนมปังของเขาถึงอร่อย ผู้ประกอบการรายนี้อธิบายว่า “เพราะว่าขนมปังชอบการดูแลเอาใจใส่ การอบเป็นเพียงการอบ แต่พลังทั้งหมดอยู่ที่แป้ง ฉันไม่มีแป้งที่ซื้อเลย เป็นของฉันเอง ฉันซื้อข้าวไรย์คัดพิเศษในท้องถิ่น ฉันมีคนของตัวเองที่โรงสี เพื่อไม่ให้มีฝุ่นผง แต่ถึงกระนั้นข้าวไรย์ก็มีหลายประเภทให้คุณเลือก ฉันมีแป้งที่ดีที่สุดมากขึ้นจาก Tambov จากใกล้ Kozlov จากโรงสี Rominsk”

ความสำเร็จอีกประการหนึ่งของเจ้าของรุ่นเยาว์คือการขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์ของเขา นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แล้ว เขายังก่อตั้งการผลิตพาย Filippovsky ที่มีตราสินค้าซึ่งมีไส้ประจำชาติรัสเซีย - ผ้าขี้ริ้ว, โจ๊ก, กะหล่ำปลี, vyaziga ฯลฯ และตัวขนมปังเองก็หลากหลาย: peklevanny, Borodinsky, Starodubsky, Riga, Sitny (แต่ละก้อน ขนมปังตะแกรงเตาหนักประมาณ 2.5 กก.) นอกจากนี้ยังมีขนมปังฝรั่งเศส, ขนมปังเพนนี (เรียกว่าในชีวิตประจำวันด้วยเหตุผลบางอย่าง "คนโกง"), vitushki, saechki โรยด้วยเมล็ดงาดำหรือเกลือหยาบ, เค้กคอดง่าย ๆ อบบนฟาง, ม้วนใหญ่และเล็ก, ม้วนรำ , แหวนขนมปัง และอื่นๆ อีกมากมาย

นักข่าว V. A. Gilyarovsky เขียนอย่างสนุกสนานและเป็นรูปเป็นร่างเกี่ยวกับวิธีที่ Ivan Maksimovich "ประดิษฐ์" ปลาค็อดด้วยลูกเกดในหนังสือชื่อดังของเขา "Moscow and Muscovites" ในปี พ.ศ. 2391-2402 “ เผด็จการผู้มีอำนาจทั้งหมดของมอสโก” คือผู้ว่าราชการ A. A. Zakrevsky ซึ่งมีการเสิร์ฟเค้กร้อนอาหารเช้าจาก Filippov ทุกเช้า วันหนึ่ง มีแมลงสาบอบอยู่ในกรงแห่งหนึ่ง:

“นี่มันช่างน่ารังเกียจอะไรเช่นนี้! พาคนทำขนมปัง Filippov มาที่นี่! - ผู้ปกครองตะโกนเรื่องน้ำชายามเช้า

คนรับใช้ไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นจึงลาก Filippov ที่หวาดกลัวไปหาเจ้าหน้าที่

นี่คืออะไร? แมลงสาบ? - และเขาก็ใส่ปลาคอดกับแมลงสาบอบลงไป - นี่คืออะไร? เอ?..

นี่แหละไฮไลท์!

คุณกำลังโกหกไอ้สารเลว! มีไอศกรีมลูกเกดไหม? ไปให้พ้น!

ฟิลิปปอฟวิ่งเข้าไปในร้านเบเกอรี่ หยิบตะแกรงลูกเกดใส่แป้ง สร้างความหวาดกลัวให้กับคนทำขนมปังแล้วทิ้งพวกมันออกไป

หนึ่งชั่วโมงต่อมา Filippov ปฏิบัติต่อ Zakrevsky ด้วยการผัดลูกเกดและอีกหนึ่งวันต่อมาผู้ซื้อก็ไม่มีที่สิ้นสุด

และง่ายมาก! “ทุกอย่างออกมาด้วยตัวมันเอง คุณจับมันได้” ฟิลิปปอฟกล่าวเมื่อพูดถึงปลาที่มีลูกเกด”

ในไม่ช้าชื่อเสียงของขนมปังของ Filippov ก็แพร่กระจายไปทั่วมอสโกวและไปถึงเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปี ค.ศ. 1855 ช่างทำขนมปังในมอสโกได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์ในด้านคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังที่ Gilyarovsky เขียน มีข่าวลือในหมู่ผู้คนว่า Filippov นำม้วนของเขาในกล่องลินเด็นที่ปิดเป็นพิเศษ“ ในความร้อนที่คลุมด้วยแจ็คเก็ตดาวน์แบบพิเศษตรงจาก Tverskaya ไปยังพระราชวังฤดูหนาวไปยังร้านกาแฟของราชวงศ์”

เมื่อ Ivan Maksimovich ถูกขอให้เปิดเผยความลับทางเทคโนโลยีแห่งความสำเร็จ เขารับรองว่าขนมปังคุณภาพที่คนทำขนมปังของเขาอบนั้นจะทำได้ในมอสโกเท่านั้น ในเมืองอื่นๆ น้ำไม่เหมือนกัน คนทำขนมปังต่างกัน และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่น ฟิลิปโปวา. นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเขาเปิดร้านเบเกอรี่แห่งแรกในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี พ.ศ. 2407 น้ำสำหรับนวดแป้งจึงถูกส่งไปที่นั่นในอ่างไม้โอ๊คจาก Mytishchi โดยรถไฟส่งของของรถไฟ Nikolaev

“King of Moscow Bakers” เป็นคนแรกที่จัดการแช่แข็งขนมปังในระดับอุตสาหกรรมเพื่อรักษาความสดของขนมปัง ในฤดูหนาว ทันทีหลังจากการอบ ผลิตภัณฑ์ขนมปังจะถูกแช่แข็งด้วยวิธีพิเศษและขนส่งในลักษณะนี้เป็นระยะทางหลายพันไมล์ รถเข็นที่มีขนมปัง "Filippovsky" จากมอสโกถูกส่งไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Barnaul, Irkutsk และเมืองอื่น ๆ อีกมากมายของรัสเซีย ที่นั่นขนมปังถูกละลายด้วยวิธีพิเศษด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และราวกับว่าเพิ่งนำออกจากเตาอบก็เสิร์ฟบนโต๊ะ สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับผู้ที่ได้รับเชิญไปดื่มชา

Ivan Maksimovich ชอบขอบเขตในธุรกิจของเขา ผู้เขียน "มอสโกและมอสโก" เขียนว่า "เมื่อรถเข็นที่มีเค้กวันเกิดซึ่งคนรวยสั่งออกมาจากร้านเบเกอรี่บน Tverskaya ต้องถอดประตูออกเนื่องจากเค้กมีขนาดใหญ่มากจนไม่ได้ เข้ากับพวกเขา ภาพที่เห็นนั้นน่าทึ่งมาก ชาวมอสโกทั้งหมดวิ่งเข้ามาดู”

ตามความทรงจำของสมาชิกในครอบครัวของ Filippov "เขาเป็นคนไม่ธรรมดา" เป็นที่ทราบกันดีว่าห้องทำงานของเขา "เต็มไปด้วยธนบัตร -" katenkas " ในเมืองทุกคนจำม้าของ Filippov ได้จากการที่พวกมันหุ้มด้วยเงินบริสุทธิ์อย่างสง่างาม Filippov จู้จี้จุกจิกและไม่ได้ใช้ประโยชน์จากทุกโอกาสที่เขาสามารถทำเงินได้ เขามีความซื่อสัตย์ชนิดหนึ่ง ในขณะที่คนทำขนมปังคนอื่นๆ ไม่คิดว่าการหาเงินโดยการฉ้อโกงเป็นบาป แต่ Filippov ก็แสดงท่าทีแตกต่างออกไป”

ผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียงก็มีชื่อเสียงในด้านการกุศลเช่นกัน ในวันหยุด เขาอบขนมปังชุดใหญ่ตามคำสั่ง และส่ง "ของขวัญขนมปัง" เหล่านี้ให้กับผู้ที่ถูกจับในเรือนจำ Butyrka ในเวลาเดียวกันดังที่ V. A. Gilyarovsky ให้การเป็นพยานในประการแรกเขา "ไม่เคยส่งขยะไปให้นักโทษ แต่เป็นม้วนและปลาค็อดที่สดใหม่เสมอ ประการที่สอง เขาเก็บบัญชีพิเศษไว้ ซึ่งชัดเจนว่าคำสั่งบิณฑบาตเหล่านี้สร้างกำไรได้มากเพียงใด และเขานำกำไรนี้ทั้งหมดไปที่เรือนจำด้วยตัวเองและบริจาคเพื่อปรับปรุงอาหารให้กับนักโทษที่ป่วย และเขาทำทั้งหมดนี้ "เรียบง่ายมาก" ไม่ใช่เพื่อผลประโยชน์หรือเหรียญรางวัลหรือความโดดเด่นของสถาบันการกุศล”

นอกจากนี้ Ivan Maksimovich ยังเป็น "ตัวแทน" ของสาขาการดูแลคนยากจน Sushchevsky สาขาแรกในมอสโกซึ่งเป็นสมาชิกของสภาสถานเลี้ยงเด็กกำพร้ามอสโก เป็นที่ทราบกันดีว่าเขาจัดหาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ให้กับบ้านการกุศล Nikolaev ให้กับหญิงม่ายและเด็กกำพร้าที่ยากจน ตลอดชีวิตของเขา I.M. Filippov เป็นสมาชิกของสมาคมพ่อค้ามอสโกและหนึ่งปีก่อนที่เขาจะเสียชีวิตเขาได้รับเลือกให้เป็นสมาชิกของเมืองดูมา สำหรับกิจกรรมการกุศลและบริการแก่ผู้ประกอบการ เขาได้รับรางวัล Order of St. แอนนา ระดับที่ 2 และกลายเป็นพลเมืองกิตติมศักดิ์ทางพันธุกรรมของมอสโก

I.M. Filippov เสียชีวิตในปี พ.ศ. 2421 โดยทิ้งร้านเบเกอรี่ 4 แห่งในมอสโกและ 4 แห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กให้กับทายาท ข่าวมรณกรรมที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์กล่าวว่า: “ ด้วยความภาคภูมิใจในปืนใหญ่ซึ่งไม่ได้ยิงและระฆังซึ่งไม่ได้ดังมอสโกสามารถอวดอ้างได้ว่าคาลัคซึ่งเป็นคุกกี้ประจำชาติในท้องถิ่นล้วนๆ ซึ่งเป็นตัวแทนของสาย ไอ.เอ็ม. ฟิลิปโปฟ” ความนิยมของคนทำขนมปังที่มีชื่อเสียงในหมู่ผู้คนนั้นยิ่งใหญ่มากจนกวีชื่อดังแห่งมอสโกชูมัคเกอร์ตั้งข้อสังเกตถึงการเสียชีวิตของเขาด้วย quatrain ซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วมอสโกและมีคำใบ้ของเค้กลูกเกดในตำนานของ Filippov:

เมื่อวานอีกประเภทหนึ่งก็ตายไป

มอสโกมีชื่อเสียงและคุ้นเคยมาก

เจ้าชายแห่ง Tmutarakan Ivan Filippov และทิ้งแมลงไว้ทุกข์

อย่างไรก็ตามในความทรงจำของทั้งคนรุ่นราวคราวเดียวกันและรุ่นต่อ ๆ ไปชื่อ Filippov มีความเกี่ยวข้องกับขนมปังรัสเซียแท้ๆมาโดยตลอด ต่อไปนี้เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือของ A.P. Subbotin เรื่อง “การค้าชาและชาในรัสเซียและประเทศอื่นๆ”:

“ ตั้งแต่ทศวรรษที่ 50 ด้วยความที่ Filippov มือเบา ร้านเบเกอรี่ในรัสเซียเริ่มผลิตสินค้าที่หลากหลายและมีคุณภาพสูง (ม้วนมอสโกที่มีชื่อเสียงและแครกเกอร์เนย)

ร้านเบเกอรี่ของ Filippov ซึ่งมีพนักงาน 410 คนและมีรายได้ 1 ล้านรูเบิล คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 10% ของการผลิตขนมปังฝรั่งเศส

ประมาณ 30 ปีที่แล้ว ชาวต่างชาติครองอุตสาหกรรมเบเกอรี่ จากนั้นเมื่อ Filippov เปิดสาขาของเขาในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เขาได้ปูทางไปสู่การผลิตในรัสเซีย และคนทำขนมปังชาวเยอรมันพบว่าตนเองเป็นเพียงชนกลุ่มน้อย ร้านเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดใน Filippov ขายขนมปังและขนมปังมูลค่ามากกว่า 1/2 ล้านรูเบิลต่อปี โดยผลิตขนมอบประเภทต่างๆ ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย ได้แก่ โรล ไซกิ เบเกิล และเบเกิล ซึ่งแต่เดิมเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย”

หลังจากการเสียชีวิตของ I.M. Filippov ธุรกิจดังกล่าวส่งต่อไปยังภรรยาม่ายของเขา Tatyana Ivanovna และในปี พ.ศ. 2424 ธุรกิจนี้นำโดย Dmitry ลูกชายคนหนึ่งของเขา

Dmitry Ivanovich Filippov (1855-1908) กลายเป็นผู้สืบทอดที่คู่ควรต่อธุรกิจของครอบครัว ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เขาเริ่มก่อสร้างร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่ ขยายร้านเบเกอรี่ของบิดา และเปิดร้านกาแฟ "Filippovsky" อันโด่งดังในเวลาต่อมาที่ Tverskaya มีหน้าต่างกระจกบานใหญ่ โต๊ะหินอ่อน ทหารในชุดทักซิโด้ และการตกแต่งภายในที่น่าประทับใจ ศิลปินชื่อดัง P. Konchalovsky และประติมากรผู้มีความสามารถ S. Konenkov ตกแต่งห้องโถงส่วนกลาง ผู้มาเยือนร้านกาแฟของ Filippov Jr. ไม่มีสิ้นสุด V. A. Gilyarovsky กล่าวถึงสถานที่สำคัญของกรุงมอสโกแห่งนี้ว่า “Filippova Bakery เต็มไปด้วยลูกค้าอยู่เสมอ ที่มุมไกลๆ รอบๆ กล่องเหล็กร้อนๆ ผู้คนมักจะเคี้ยวพายทอดอันโด่งดังของ Filippov ที่เต็มไปด้วยเนื้อ ไข่ ข้าว เห็ด คอทเทจชีส ลูกเกด และแยม ผู้ชมมีตั้งแต่นักเรียนไปจนถึงเจ้าหน้าที่อาวุโสที่สวมเสื้อคลุมผ้าสักหลาด และตั้งแต่ผู้หญิงที่แต่งตัวดีไปจนถึงผู้หญิงทำงานที่แต่งตัวไม่เรียบร้อย พายพิกเล็ตใช้เนยคุณภาพดีและเนื้อสับสด พายลูกหมูชิ้นใหญ่มากจนบางครั้งคุณก็สามารถทานอาหารเช้าแสนอร่อยได้”

ในปี 1911 อาคารบน Tverskaya ได้รับการติดตั้งโดย D.I. Filippov พร้อมด้วยโรงแรม "Lux" ที่สะดวกสบายสำหรับสถานที่ 550 แห่งพร้อมร้านอาหาร หลังจากการปฏิวัติได้เปลี่ยนชื่อเป็น "เซ็นทรัล" และในช่วงทศวรรษที่ 1930 บุคคลสำคัญขององค์การคอมมิวนิสต์สากลและสมาชิกของบริษัทต่างประเทศที่ได้รับการคุ้มครองจากรัฐบาลโซเวียตตั้งอยู่อยู่ที่นั่น ร้านกาแฟ Filippovsky อีกแห่งเปิดในปี 1916 บน Kuznetsky Most ผนังทาสีด้วยฉากจากเรื่อง “The Stranger” ของ Blok แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ไม่ทราบสาเหตุ สิ่งต่างๆ ในร้านกาแฟไม่เป็นไปด้วยดี และในไม่ช้า ร้านก็ว่างเปล่า

โรงงานที่สร้างโดย D.I. Filippov บน Tverskaya เป็นตัวอย่างของการผลิตสมัยใหม่ ประกอบด้วยหลายแผนก: “น้ำตาล เบเกิล เค้กและขนมหวาน เยอรมัน สตาโรดับสกี้ ริกา โรงอาหารเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ขนมปังดำ ขาว และสวีเดน พายทอด คาลาชโนเย และพาย” โรงงานแห่งนี้ยังมีโรงไฟฟ้าเป็นของตัวเองด้วย ผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานที่นั่นต่างชื่นชอบอพาร์ทเมนต์ฟรีในโฮสเทล อาหาร เครื่องทำความร้อน แสงสว่าง และน้ำเดือด พวกเขาได้รับเสื้อผ้าพิเศษซึ่งซักด้วยค่าใช้จ่ายขององค์กร ชั่วโมงการทำงานรวมเวลาอาหารกลางวันและน้ำชา ตลอดจนการทำงานเป็นกะในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์

ในปี 1905 D.I. Filippov เป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่และร้านเบเกอรี่ 16 แห่งซึ่งมีพนักงานประมาณ 3 พันคน อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์การปฏิวัติได้ทำลายความสงบสุขในบริษัทของเขา ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2448 คนงานในร้านเบเกอรี่ที่ Tverskaya เข้าร่วมการนัดหยุดงาน พวกเขาต่อต้านการลดค่าจ้าง เพื่อตอบสนองต่อข้อเรียกร้องของพวกเขา Dmitry Ivanovich ระบุว่าเขาจะตกลงที่จะคืนเงินเดือนเดิม แต่โดยมีเงื่อนไขว่าเพื่อนร่วมงานคนอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมจะทำเช่นเดียวกัน ผู้ประท้วงไม่ยอมรับเงื่อนไขนี้และเริ่มทำลายร้านเบเกอรี่ของ Chuev ซึ่งคนงานปฏิเสธที่จะเข้าร่วมในการนัดหยุดงาน ส่งผลให้เกิดการปะทะกับตำรวจและการจับกุมผู้ก่อเหตุตามมา

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2449 สถานการณ์เลวร้ายยิ่งขึ้นไปอีก การนัดหยุดงานยังดำเนินต่อไป และ Filippov ก็เหมือนกับเจ้าของร้านเบเกอรี่คนอื่นๆ ที่ต้องทนทุกข์ทรมานกับความสูญเสีย จากนั้นเขาก็ตัดสินใจให้สัมปทานแก่คนงานโดยเสนอวันหยุดพักผ่อนให้พวกเขาทำงานสองกะและเพิ่มค่าจ้างซึ่งทำให้เกิดความไม่พอใจในหมู่ผู้ประกอบการรายอื่น อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้ถอยกลับ โดยเข้ารับตำแหน่งที่เป็นอิสระโดยอาศัยการคำนวณอย่างมีสติ ผลก็คือคนงานของเขากลับไปยังที่ของตนและทำขนมปังต่อ มูลค่าการซื้อขายรายวันของร้านเบเกอรี่ Filippovsky เพิ่มขึ้น แต่เมื่อถึงเวลานั้น บริษัท เป็นหนี้เจ้าหนี้ไปแล้วประมาณ 3 ล้านรูเบิล เพื่อช่วยธุรกิจของครอบครัว D.I. Filippov ถูกบังคับให้ประกาศตัวเองล้มละลาย ตามคำตัดสินของศาลพาณิชย์มอสโก การจัดการกิจการถูกโอนไปยังฝ่ายบริหาร ซึ่งรวมถึงพนักงานของบริษัทและตัวแทนของเจ้าหนี้ด้วย

หลังจากการเสียชีวิตของ Dmitry Ivanovich ในปี 1908 ลูกชายทั้งสามของเขายังคงดำเนินธุรกิจต่อไป ในความเป็นจริง Nikolai Ivanovich Filippov ลูกชายเลี้ยงของเขากลายเป็นหัวหน้าของบริษัท เมื่อสิ้นสุดการปกครองในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2458 เขาได้จัดตั้ง Trading House Br. ในฐานะหุ้นส่วนเต็มรูปแบบ Filippov" พร้อมการรักษาสิทธิ์ในการค้าภายใต้ บริษัท "ซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว" ด้วยทุน 1 ล้านรูเบิล ในฐานะนี้ บริษัท ซึ่งมีการผลิตไม่เพียง แต่ในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน Saratov, Tula และ Rostov-on-Don ดำรงอยู่จนถึงปี 1917 และต่อมาได้เป็นของกลาง เจ้าของบริษัทถูกบังคับให้อพยพไปบราซิล

หลายปีที่ผ่านมา ร้านเบเกอรี่ของ Filippova ก็เหมือนกับร้าน Eliseevsky ที่เป็นหน้าตาของเมืองหลวงของรัสเซียโดยไม่พูดเกินจริง น่าเศร้าที่วันนี้ไม่มีร้านเบเกอรี่ชื่อดังที่ Tverskaya 10 การแจกจ่ายทรัพย์สินครั้งใหญ่ปกคลุมทั้งความรุ่งโรจน์และตำแหน่งของเธอในประวัติศาสตร์มอสโก จากจักรวรรดิ Filippov ที่ครั้งหนึ่งเคยโด่งดัง มีเพียงชื่อ "ธัญพืช" ของถนนและตรอกซอกซอยในมอสโกวเท่านั้นที่รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้: Kalashny, Khlebny เป็นต้น

เอเลนา วาซิลีวา, ยูริ เปอร์นาตเยฟ

จากหนังสือ “50 นักธุรกิจชื่อดังแห่งศตวรรษที่ 19 - ต้นศตวรรษที่ 20”

เจ้าของนามสกุล Filippov สามารถภาคภูมิใจในบรรพบุรุษของเขาได้อย่างถูกต้องซึ่งมีข้อมูลอยู่ในเอกสารต่าง ๆ ที่ยืนยันเครื่องหมายที่พวกเขาทิ้งไว้ในประวัติศาสตร์รัสเซีย

นามสกุล Filippov ถูกสร้างขึ้นจากชื่อที่เหมาะสมและเป็นของนามสกุลรัสเซียทั่วไป

หลังจากปี 988 ชาวสลาฟทุกคนได้รับชื่อบัพติศมาอย่างเป็นทางการในระหว่างพิธีบัพติศมาอย่างเป็นทางการซึ่งมีจุดประสงค์เดียวเท่านั้น - เพื่อจัดเตรียมชื่อส่วนตัวให้กับบุคคลนั้น ชื่อบัพติศมาสอดคล้องกับชื่อของวิสุทธิชนและเป็นชื่อคริสเตียนทั่วไป

บ่อยครั้งที่ชาวสลาฟโบราณเพิ่มชื่อพ่อของเขาเป็นชื่อของทารกแรกเกิดดังนั้นจึงแสดงถึงการเป็นของกลุ่มหนึ่ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีชื่อบัพติศมาค่อนข้างน้อยและมักถูกเรียกซ้ำ การเพิ่มชื่อของบุคคลในรูปแบบของนามสกุลช่วยแก้ปัญหาการระบุตัวตน ต่อมามักเป็นชื่อนามสกุลที่กลายมาเป็นนามสกุลและค่อยๆ กลายเป็นนามสกุลที่สืบทอดจากพ่อสู่ลูก

นามสกุล Filippov กลับไปเป็นชื่อ Philip ซึ่งแปลจากภาษากรีกแปลว่า "คนรักม้า"

ในสมุดรายชื่อ ชื่อนี้ปรากฏเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญฟิลิป ชาวเมืองเบธไซดา (กาลิลี) นักบุญฟิลิปเป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้งในพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ และเมื่อเข้าใจความหมายของคำพยากรณ์ในพันธสัญญาเดิมอย่างถูกต้อง เขาจึงคาดหวังว่าการเสด็จมาของพระเมสสิยาห์ ตามการเรียกของพระผู้ช่วยให้รอด พระองค์ทรงติดตามพระองค์ หลังจากการเสด็จขึ้นสู่สวรรค์ของพระเจ้า อัครสาวกฟิลิปสั่งสอนพระวจนะของพระเจ้าในแคว้นกาลิลี ควบคู่ไปกับการเทศนาด้วยปาฏิหาริย์ ตัวอย่างเช่น เขาได้ปลุกเด็กทารกที่เสียชีวิตในอ้อมแขนของแม่ให้ฟื้นคืนชีพ ไม่นานหลังจากนั้น หลายคนเริ่มเชื่อในพระเจ้า

เป็นไปได้มากว่าผู้ก่อตั้งตระกูล Filippov ไม่ใช่คนธรรมดาสามัญ ความจริงก็คือนามสกุลที่เกิดจากรูปแบบเต็มของชื่อส่วนใหญ่จะใช้โดยชนชั้นสูงทางสังคม ขุนนาง หรือครอบครัวที่มีอำนาจอย่างมากในบางพื้นที่ ตัวแทนของพวกเขาถูกเรียกด้วยชื่อเต็มด้วยความเคารพ ตรงกันข้ามกับตัวแทนของคลาสอื่น ๆ ที่ถูกเรียกตามกฎด้วยชื่อจิ๋ว อนุพันธ์ ในชีวิตประจำวัน

เป็นที่ทราบกันว่าตระกูลขุนนางของ Filippovs ซึ่งรวมอยู่ในส่วนที่ 14 ของคลังอาวุธทั่วไปของตระกูลขุนนางแห่งจักรวรรดิรัสเซีย

ในศตวรรษที่ 15-16 ในมาตุภูมิโดยเริ่มแรกในหมู่คนรวยนามสกุลเริ่มได้รับการแก้ไขและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นซึ่งบ่งชี้ว่าบุคคลนั้นอยู่ในครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง คำเหล่านี้เป็นคำคุณศัพท์แสดงความเป็นเจ้าของซึ่งมีคำต่อท้าย -ov/-ev, -in ซึ่งในตอนแรกระบุชื่อของหัวหน้าครอบครัว ดังนั้นลูกหลานของชายชื่อฟิลิปจึงได้รับนามสกุลฟิลิปปอฟในที่สุด

ขณะนี้เป็นการยากที่จะพูดคุยเกี่ยวกับสถานที่และเวลาที่แน่นอนของที่มาของนามสกุล Filippov เนื่องจากกระบวนการสร้างนามสกุลค่อนข้างยาว อย่างไรก็ตามนามสกุล Filippov เป็นอนุสรณ์สถานที่ยอดเยี่ยมของการเขียนและวัฒนธรรมสลาฟ

ที่มา: พจนานุกรมนามสกุลรัสเซียสมัยใหม่ (Ganzhina I.M. ), สารานุกรมนามสกุลรัสเซีย ความลับของแหล่งกำเนิดและความหมาย (Vedina T.F. ), นามสกุลรัสเซีย: พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ยอดนิยม (Fedosyuk Yu.A. ), สารานุกรมนามสกุลรัสเซีย (Khigir B.Yu. ), นามสกุลรัสเซีย ( Unbegaun B.O. )

Filippov A.V. , Volodikhin D.M. ฯลฯ ประวัติศาสตร์รัสเซีย พ.ศ. 2488-2551 อ.: การศึกษา, 2551.

ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 2 แก้ไขและขยายความ

มอสโก "การตรัสรู้" 2551

UDC 372.8:94(470) บีบีเค 74.266.31 I90

งานนี้ดำเนินการโดยได้รับการสนับสนุนจากองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร National Foreign Policy Laboratory และ State Club

เอ.วี. ฟิลิปปอฟ, A.I. อุทคิน, S.V. Alekseev, D.M. Volodikhin, O.Y. กามาน-โกลูตวินา พี.วี. ดานิลิน, G.A. Eliseev, I.S. Semenenko, A.Y. ชาดริน

ประวัติศาสตร์รัสเซีย พ.ศ. 2488-2551 : หนังสือ สำหรับอาจารย์ / [A.V. ฟิลิปปอฟ, A.I. อุทคิน, S.V. Alekseev และคนอื่น ๆ] ; แก้ไขโดย เอ.วี. ฟิลิปโปวา. - ฉบับที่ 2 แก้ไขใหม่ และเพิ่มเติม - อ.: การศึกษา, 2551. - 528 น. - ไอ 978-5-09-018222-5.

หนังสือเล่มนี้แนะนำครูประวัติศาสตร์ให้รู้จักแนวทางสมัยใหม่ในการครอบคลุมประเด็นที่สำคัญที่สุดและการตีความโครงเรื่องของประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของรัสเซีย (พ.ศ. 2488-2551) หนังสือเล่มนี้จัดพิมพ์ในฉบับของผู้แต่ง ฉบับก่อนหน้านี้ตีพิมพ์ภายใต้ชื่อ "ประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของรัสเซีย" พ.ศ. 2488-2549" (ผู้เขียน A.V. Filippov)

UDC 372.8:94(470) บีบีเค 74.266.31

ISBN 978-5-09-018222-5 © สำนักพิมพ์ Prosveshcheniye, 2008

คำนำ (A.I. Utkin, A.V. Filippov) - - - 3

บทที่ 1 สหภาพโซเวียตหลังสงครามโลกครั้งที่สอง

1. การเลือกหลักสูตร (S.V. Alekseev, A.I. Utkin, A.V. Filippov) ........................... 8

2. การฟื้นฟูและพัฒนาเศรษฐกิจของสหภาพโซเวียตในช่วงหลังสงคราม (S.V. Alekseev, A.I. Utkin, A.V. Filippov) ............... 18

3. นโยบายภายในประเทศของสหภาพโซเวียตในปีสุดท้ายของชีวิตของ I.V. สตาลิน (S.V. Alekseev, A.V. Filippov) .......................... 33

4. นโยบายระดับชาติ สถานการณ์ในสาธารณรัฐสหภาพโซเวียตในปีสุดท้ายของชีวิตของ I.V. สตาลิน (S.V. Alekseev, A.V. Filippov) ..... 44

5. “ สงครามเย็น”: การรบครั้งแรก (S.V. Alekseev, A.I. Utkin, A.V. Filippov) ........ 54

6. วัฒนธรรมและกระบวนการทางสังคมในช่วงปีหลังสงครามแรก (I.S. Semenenko) ...... 67

7. ชีวิตประจำวันของชาวโซเวียต (I.S. Semenenko) .................................... 76

อาหารสมอง: ข้อพิพาทเกี่ยวกับบทบาทของสตาลินในประวัติศาสตร์ (O.V. Gaman-Golutvina) ....... 82

บทที่ 2 การปฏิรูปของ N.S. ครุสชอฟ (2496-2507)

8. การต่อสู้เพื่ออำนาจในหมู่ทายาทของสตาลิน (G.A. Eliseev, A.V. Filippov) .......... 97

9. นโยบายเศรษฐกิจและหลักสูตรสู่ "การสร้างลัทธิคอมมิวนิสต์" (G.A. Eliseev, A.V. Filippov) ..................... ...... 111

10. ความล้มเหลวของ "การละลาย" (G.A. Eliseev, A.V. Filippov) ................................... .122

11. นโยบายระดับชาติ สถานการณ์ในสาธารณรัฐของสหภาพโซเวียต (A.V. Filippov).......... 129

12. นโยบายต่างประเทศ: จาก “จิตวิญญาณแห่งเจนีวา” สู่วิกฤตการณ์ขีปนาวุธคิวบา (G.A. Eliseev, A.I. Utkin, A.V. Filippov) ..................... .. ..... 133

13. “ละลาย” ในชีวิตฝ่ายวิญญาณ ปัญญาชนและพลังเชิงสร้างสรรค์ (I.S. Semenenko) ... 155

14. จากอพาร์ทเมนต์ส่วนกลางไปจนถึงอพาร์ทเมนต์แยก: ชีวิตประจำวันในช่วงปี "ละลาย" (I.S. Semenenko) ........................... ... ... 166

15. ออฟเซ็ต N.S. ครุสชอฟ (G.A. Eliseev,

อ.ย. ชาดริน, A.V. ฟิลิปปอฟ).......... 176

อาหารสมอง: ข้อโต้แย้งเรื่อง “การละลาย” และบทบาทของ N.S. ครุสชอฟในประวัติศาสตร์ (O.V. Gaman-Golutvina)................................ 180

บทที่ 3 สหภาพโซเวียตในช่วงกลางทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980

16. การก่อตัวของเส้นทางการเมืองของผู้นำคนใหม่ (A.Yu. Shadrin, A.V. Filippov) 190

17. นโยบายเศรษฐกิจ: ความพยายามในการปฏิรูปและการปฏิเสธการเปลี่ยนแปลงพื้นฐาน (A.Yu. Shadrin, A.V. Filippov) ..................... 199

18. นโยบายภายในประเทศ: แนวทางสู่ความมั่นคง “ผู้สูงอายุ” (พลังแห่งความชรา) (A.Yu. Shadrin, A.V. Filippov) .................................. ...... 213

19. สาธารณรัฐภายในสหภาพโซเวียต การเมืองระดับชาติ (A.Yu. Shadrin, A.V. Filippov) - 226

20. นโยบายต่างประเทศของสหภาพโซเวียตในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980 (A.I. Utkin, A.V. Filippov) ........................... 236

21. วัฒนธรรมและบรรยากาศทางจิตวิญญาณในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980 (I.S. Semenenko) ............................... 252

22. ชีวิตประจำวันในยุคสังคมนิยมที่พัฒนาแล้ว (I.S. Semenenko) ............... 266

อาหารสมอง ช่วงเวลา “ซบเซา” และบทบาทของแอล.ไอ. เบรจเนฟในประวัติศาสตร์รัสเซีย (O.V. Gaman-Golutvina) .................................... 278

บทที่ 4 เปเรสทรอยกา (2528-2534)

23. นโยบายเศรษฐกิจ วท.ม. กอร์บาชอฟ (เอ.วี. ฟิลิปโปฟ) ........................... 288

24. การปฏิรูปการเมือง วท.ม. กอร์บาเชวา เอ.วี. ฟิลิปโปฟ) ........................... 300

25. การเคลื่อนไหวระดับชาติและความขัดแย้งระหว่างชาติพันธุ์ (A.V. Filippov) ......... 309

26. “ขบวนแห่แห่งอำนาจอธิปไตย” และการล่มสลายของสหภาพโซเวียต (A.V. Filippov) ............................... .313

27. “แนวคิดทางการเมืองใหม่” ในความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ (A.I. Utkin, A.V. Filippov) ........................... ...... .334

28. การปรับโครงสร้างและการเปลี่ยนแปลงในชีวิตฝ่ายวิญญาณของสังคมในช่วงเปลี่ยนผ่านของทศวรรษ 1990 (I.S. Semenenko) .................................... 351

อาหารสมอง: ข้อพิพาทเกี่ยวกับเปเรสทรอยกาและสาเหตุของการล่มสลายของสหภาพโซเวียต บทบาททางประวัติศาสตร์ของ M.S. กอร์บาชอฟ (เอ.วี. ฟิลิปโปฟ) ........ 365

บทที่ 5 รัสเซียหลังเปเรสทรอยกา

29. จุดเริ่มต้นของการปฏิรูป หลักสูตรการเมืองของบี.เอ็น. เยลต์ซิน (D.M. Volodikhin, A.V. Filippov) - - - 373

30. วิกฤตทวิอำนาจ พ.ศ. 2535-2536 (D.M. Volodikhin, A.V. Filippov) .................... 383

31. ระบอบการเมืองใหม่ (A.V. Filippov) 394

32. ภัยคุกคามจากการล่มสลายของรัสเซียและวิกฤตการทหาร - การเมืองในเชชเนีย (A.V. Filippov) .......... 403

33. การก่อตัวของ "ทุนนิยมผู้มีอำนาจ" ในรัสเซีย (A.V. Filippov) ............ 408

34. วิกฤติการเมือง พ.ศ. 2541-2542.

(อ.วี. ฟิลิปปอฟ) ........................ 418

35. นโยบายต่างประเทศของประธานาธิบดีบี.เอ็น. เยลต์ซิน (A.I. Utkin, A.V. Filippov) ............. 426

อาหารสมอง: ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับบทบาททางประวัติศาสตร์ของบี.เอ็น. เยลต์ซิน (เอ.วี. ฟิลิปโปฟ) - - - 440

บทที่ 6 ประชาธิปไตยอธิปไตย

36. หลักสูตรของประธานาธิบดี V.V. ปูตินเรื่องการรวมตัวของสังคม (P.V. Danilin, A.V. Filippov) 449

37. นโยบายภายในประเทศเมื่อต้นศตวรรษที่ 21 - การฟื้นฟูรัฐ (P.V. Danilin, A.V. Filippov) .......................... 455

38. เส้นทางสู่ประชาธิปไตยอธิปไตย (P.V. Danilin, A.V. Filippov) .................................... 466

39. การฟื้นคืนจุดยืนของรัสเซียในนโยบายต่างประเทศ (P.V. Danilin, A.V. Filippov) - - 480

40. รัสเซียในปี 2550 - ต้นปี 2551 (A.V. Filippov) ................................... 494

41. ชีวิตฝ่ายวิญญาณของสังคมรัสเซียในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง (I.S. Semenenko) ............. 502

บทสรุป (A.V. Filippov) .................... 518

อ้างอิง........................ 521

ฉบับการศึกษา

ฟิลิปโปฟ อเล็กซานเดอร์ เวียเชสลาโววิช

อุตคิน อนาโตลี อิวาโนวิช

Alekseev Sergey Viktorovich และคนอื่น ๆ

ประวัติศาสตร์รัสเซีย

ศีรษะ เรียบเรียงโดยแอล.เอ. Sokolova บรรณาธิการ V.V. Artemov บรรณาธิการศิลป์ S.N. เค้าโครงคอมพิวเตอร์และการแก้ไขทางเทคนิคของ Bolobolov O.Yu. Myznikova Proofreaders N.V. เบโลเซโรวา, แอล.เอส. ไวต์แมน, ไอ.เอ. Grigalashvili, แอล.เอ. เออร์โมลินา, โอ.วี. Krupenko, O.N. Leonova, N.A. สมีร์โนวา, I.N. Pankova, I.V. เชอร์โนวา

สิทธิประโยชน์ทางภาษี - ตัวแยกประเภทผลิตภัณฑ์ All-Russian OK 005-93-953000 เอ็ด บุคคล หมายเลขซีรี่ส์ 05824 ลงวันที่ 09/12/01 ลงนามเพื่อเผยแพร่เมื่อ 05/19/08 รูปแบบ 60x901/16 กระดาษออฟเซต ชุดหูฟัง SchoolBookCSanPin การพิมพ์ออฟเซต นักวิชาการศึกษา ล. 30.87. การไหลเวียน หมายเลขคำสั่งซื้อ

เปิดบริษัทร่วมหุ้น "สำนักพิมพ์ "Prosveshcheniye" 127521, มอสโก, บุคคลที่ 3 Maryina Roshcha, 41

เปิดบริษัทร่วมหุ้น "โรงพิมพ์ Smolensk" 214020, สโมเลนสค์, เซนต์. สโมลยานิโนวา, 1.

นามสกุล Filippov กลับไปเป็นชื่อ Philip ซึ่งแปลจากภาษากรีกแปลว่า "คนรักม้า" ฟิล – รัก, อิปป์ – ม้า (ฮิปโปโดรม)

นักบุญอุปถัมภ์ของชื่อนี้คือผู้พลีชีพศักดิ์สิทธิ์ Philip of Apamea พระองค์ทรงเทศนาพระวจนะของพระเจ้าในกรีซ เอธิโอเปีย และประเทศอื่นๆ หลังจากทนทุกข์ทรมานแล้ว พระองค์ก็ทรงถูกตรึงบนไม้กางเขนแบบกลับหัว

เป็นที่ทราบกันว่าตระกูลขุนนางของ Filippovs ซึ่งรวมอยู่ในส่วนที่ 14 ของ "คลังอาวุธทั่วไปของตระกูลขุนนางแห่งจักรวรรดิรัสเซีย"

ครอบครัว Filippov เป็นครอบครัวพ่อค้าในมอสโก ผู้ก่อตั้งอุตสาหกรรมเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียง: "อาณาจักร Filippov Bakery" ผู้ก่อตั้งธุรกิจธัญพืชขนาดใหญ่ซึ่งเคยเป็นข้ารับใช้ของหมู่บ้าน Kobelevo จังหวัด Kaluga เขต Tarusa Maxim Filippov มาที่มอสโกในปี 1803 บน Tverskaya ตรงข้ามกับถนน Leontyevsky ในมอสโกมีอาคารแห่งหนึ่งซึ่งมีร้านเบเกอรี่เมื่อสองร้อยปีก่อนก่อตั้งโดยคนทำขนมปังในราชสำนักในอนาคตของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในรัสเซียในศตวรรษที่ 19 วลี "ซาลาเปาจาก Filippov" มีความหมายเหมือนกันกับคุณภาพ

ในศตวรรษที่ 15-16 ในมาตุภูมิโดยเริ่มแรกในหมู่คนร่ำรวย นามสกุลเริ่มได้รับการจัดตั้งและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งบ่งชี้ว่าบุคคลนั้นอยู่ในครอบครัวใดครอบครัวหนึ่ง คำเหล่านี้เป็นคำคุณศัพท์แสดงความเป็นเจ้าของซึ่งมีคำต่อท้าย -ov/-ev, -in ซึ่งในตอนแรกระบุชื่อของหัวหน้าครอบครัว ดังนั้นลูกหลานของชายชื่อฟิลิปจึงได้รับนามสกุลฟิลิปปอฟในที่สุด

ความหมายของนามสกุล Filippov บางครั้งมีความคล้ายคลึงกันในด้านโท - ในส่วนต่าง ๆ ของรัสเซียมีหมู่บ้านและหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่มีชื่อ Filippovka และ Filippovo ซึ่งผู้ถือนามสกุลแรกของนามสกุลนี้อาจมาจากไหน บนแผนที่ทางภูมิศาสตร์ของรัสเซียมีแม่น้ำ Filippovka หลายสายซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับที่มาของนามสกุล Filippov ด้วย

หนังสือ เพื่ออาจารย์ / A.V. Filippov - อ.: การศึกษา, 2550 - 494 หน้า หนังสือเล่มนี้แนะนำแนวทางที่ทันสมัยในการครอบคลุมประเด็นที่สำคัญที่สุดและการตีความโครงเรื่องพื้นฐานของประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของรัสเซีย (พ.ศ. 2488-2549) สารบัญ สหภาพโซเวียตหลังสงครามโลกครั้งที่สอง
การเลือกหลักสูตร
การฟื้นฟูและพัฒนาเศรษฐกิจของสหภาพโซเวียตในช่วงหลังสงคราม
นโยบายภายในประเทศของสหภาพโซเวียตในปีสุดท้ายของชีวิตของ I.V. สตาลิน
นโยบายระดับชาติ สถานการณ์ในสาธารณรัฐสหภาพโซเวียตในปีสุดท้ายของชีวิตของ I.V. สตาลิน
"สงครามเย็น": การปะทะกันครั้งแรก
วัฒนธรรมและกระบวนการทางสังคมในช่วงหลังสงครามครั้งแรก
ชีวิตประจำวันของชาวโซเวียต
อาหารสมอง: ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับบทบาทของสตาลินในประวัติศาสตร์ การปฏิรูป N.S. ครุสชอฟ (2496-2507)
การต่อสู้แย่งชิงอำนาจในหมู่ทายาทของสตาลิน
นโยบายเศรษฐกิจและแนวทาง “การสร้างคอมมิวนิสต์”
ความล้มเหลวของ "การละลาย"
นโยบายต่างประเทศ: จาก “จิตวิญญาณแห่งเจนีวา” สู่วิกฤตขีปนาวุธของคิวบา
“ละลาย” ในชีวิตฝ่ายวิญญาณ ปัญญาชนและพลังที่สร้างสรรค์
จากอพาร์ทเมนต์ส่วนกลางไปจนถึงอพาร์ทเมนต์แยก: ชีวิตประจำวันในช่วงปี "ละลาย"
ออฟเซ็ต N.S. ครุสชอฟ
อาหารสมอง: ข้อโต้แย้งเรื่อง “การละลาย” และบทบาทของ N.S. ครุสชอฟในประวัติศาสตร์ สหภาพโซเวียตในช่วงกลางทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980
การก่อตัวของเส้นทางการเมืองของผู้นำคนใหม่
นโยบายเศรษฐกิจ: ความพยายามในการปฏิรูปและการปฏิเสธการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐาน
นโยบายภายในประเทศ: แนวทางสู่ความมั่นคง “ผู้สูงอายุ” (การปกครองแบบเก่า)
สาธารณรัฐภายในสหภาพโซเวียต การเมืองระดับชาติ
นโยบายต่างประเทศของสหภาพโซเวียตในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980
วัฒนธรรมและบรรยากาศทางจิตวิญญาณในช่วงครึ่งหลังของทศวรรษ 1960 - ต้นทศวรรษ 1980
ชีวิตประจำวันในยุคสังคมนิยมที่พัฒนาแล้ว
อาหารสมอง ช่วงเวลา “ซบเซา” และบทบาทของแอล.ไอ. เบรจเนฟในประวัติศาสตร์รัสเซีย เปเรสทรอยกา (1985-1991)
นโยบายเศรษฐกิจ กอร์บาชอฟ
การปฏิรูปการเมือง กอร์บาชอฟ
ขบวนการระดับชาติและความขัดแย้งระหว่างชาติพันธุ์
“ขบวนแห่อธิปไตย” และการล่มสลายของสหภาพโซเวียต
“แนวคิดการเมืองใหม่” ในความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ
เปเรสทรอยกากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตฝ่ายวิญญาณของสังคมในช่วงเปลี่ยนผ่านของทศวรรษ 1990
อาหารสมอง: ข้อพิพาทเกี่ยวกับเปเรสทรอยกาและสาเหตุของการล่มสลายของสหภาพโซเวียต บทบาททางประวัติศาสตร์ของ M.S. กอร์บาชอฟ รัสเซียรองจากเปเรสทรอยก้า
จุดเริ่มต้นของการปฏิรูป หลักสูตรการเมืองของบี.เอ็น. เยลต์ซิน
วิกฤติทวิอำนาจ พ.ศ. 2535-2536
การเลือกตั้งปี 2536 และช่วงวิกฤตอำนาจถาวร
การแบ่งแยกดินแดนและการคุกคามของการล่มสลายของรัสเซีย
การก่อตัวของระบบทุนนิยมผู้มีอำนาจในรัสเซีย
วิกฤตการณ์ปี 2541-2542
นโยบายต่างประเทศของประธานาธิบดีบี.เอ็น. เยลต์ซิน ประชาธิปไตยอธิปไตย
หลักสูตรของประธานาธิบดี V.V. ปูตินเรื่องการรวมตัวของสังคม
นโยบายภายในประเทศในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 - การฟื้นฟูรัฐ
เส้นทางสู่ประชาธิปไตยอธิปไตย
การฟื้นฟูจุดยืนของรัสเซียในด้านนโยบายต่างประเทศ
ชีวิตทางจิตวิญญาณของสังคมรัสเซียในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลงบทสรุป