Ludzie nazywali go „Granczakiem”. Ma „duże usta”. Jest także „Malinkowskim”. Jest „Muchinskim”. Ale tak naprawdę to radzieckie szkło - wieloaspektowe, jak prawda.
Okazuje się, że powiedzenie „tak proste jak trzy kopiejki” zawdzięczamy szlifowanemu kieliszkowi. Liczba boków tego honorowego mieszkańca bufetów kolejowych była różna: 10, 12, 14, 16, 18 i 20. Kiedyś produkowano nawet kieliszki o 17 bokach, ale trudniej było przyrządzać dania z nieparzystą liczbą stron, więc zdecydowali się na optymalną 16. Cena produktu zależała bezpośrednio od ilości twarzy. Najprostszy, 10-ziarnowy, kosztował 3 kopiejki, 16-ziarnowy kosztował 7, a „luksusowy” 20-ziarnowy aż 14.
Choć szlifowane szkło jest klasycznym symbolem epoki sowieckiej, można je zobaczyć w „Martwej naturze porannej” Kuzmy Petrov-Vodkina z 1918 roku.
Kuźma Siergiejewicz Pietrow-Wodkin. Rano martwa natura
Według wielu badaczy szkło fasetowane pojawiło się już w czasach Piotra I, a jego produkcją zajmowała się huta szkła w mieście Gus-Chrustalny. Następnie szkło nazwano „granczakiem” i było nowomodną alternatywą dla rosyjskich drewnianych kubków. Krawędzie zapewniły mu trwałość i zapobiegły toczeniu się po stole. Kiedy nowy produkt został zaprezentowany królowi, ten nie uwierzył w niezawodność szkła i serdecznie rzucił nim o podłogę. Szkło pękło. Reformator jednak docenił ten pomysł i rzekomo powiedział: „Będzie szklanka”. Ale bojary nie usłyszeli wystarczająco: „Rozbijcie okulary”. Od tego czasu rzekomo rozpoczęła się tradycja rozbijania naczyń na szczęście.
Piotr I na rycinie angielskiej z 1858 r
Mimo niechęci do wszystkiego, co burżuazyjne, radzieccy inżynierowie docenili szkło, choćby tylko „udoskonalając je”. Jego wytrzymałość wynikała z kształtu i grubości szkła. Ten ostatni wytwarzano w niezwykle wysokich temperaturach – 1400–1600°C. A poza tym spalili go dwukrotnie. Cóż, na początku dodawali nawet ołów do szkła.
Nawiasem mówiąc, o wyglądzie zewnętrznym. Uważa się, że tę wyjątkową formę wymyśliła radziecka rzeźbiarka Vera Mukhina, autorka słynnego pomnika „Pracownica i kobieta z kołchozu” (stąd jedna z popularnych nazw szkła to „Mukhinsky”). 
W latach 80. XX wieku, kiedy zaburzono technologię wytwarzania kamieni fasetowanych (produkcja po prostu przeszła na zagraniczne standardy), rozeszły się plotki o machinacjach wrogów, którzy wdarli się do świątyni. Okulary zaczęły nie tylko pękać, ale pękać, a nawet eksplodować.
Szkło fasetowane nie było jedynie elementem naczynia – było „mandalą” epoki, z której wywodzi się wiele znanych aforyzmów. Oto przynajmniej wyrażenie „myśleć za trzy osoby”. Faktem jest, że standardowe fasetowane szkło (licząc od krawędzi) mieściło dokładnie 200 g. Półlitr wódki nie zmieścił się w dwóch kieliszkach, ale zmieścił się w trzech. Dlatego wygodniej było pić we trójkę.
Nawyk „myślenia za troje” wszedł na świat 
Marka wódki Moskovskaya pojawiła się w 1894 roku 
Nawiasem mówiąc, o obręczy. Pierwsze fasetowane szklanki go nie miały, więc picie z nich było bardzo niewygodne: aby zapobiec rozlaniu się zawartości, kieliszek trzeba było mocno docisnąć do ust. Kiedy już pojawiła się krawędź wzdłuż krawędzi, oryginalny model szkła nazwano „wargowym”, aby odróżnić go od drugiego. Ale szklanka stała się „Malenkowskim” w czasach, gdy radziecki minister obrony Gieorgij Malenkow obiecał pewnym kategoriom personelu wojskowego przydział 200 g wódki na lunch (dla osób niepijących normę zastąpiono podobną ilością tytoniu lub cukier). Dekret nakazał długie życie, ale pamięć ludzi jest nieśmiertelna.
W czasach sowieckich automaty z wodą gazowaną często można było spotkać na ulicach lub w miejscach publicznych. W samej Moskwie było ich 10 000 
Nie tak dawno temu najsłynniejszy atrybut epoki sowieckiej, Towarzyskie Szkło Fasetowane, obchodził swoje kolejne urodziny. Za jego urodziny uważa się 11 września 1943 r., a wyprodukowane zostało w najstarszej hucie szkła w mieście Gus-Chrustalny i stało się integralną częścią domowego żywienia.
Niewiele osób wie, że szlifowane szkło uznawane jest przez ekspertów za nieoficjalny atrybut kulturowy ZSRR, jako symbol czegoś społecznego, publicznego i jednoczącego. Trudno się z tym nie zgodzić, bo zwykłe szklanki można było spotkać w fontannach sodowych, w stołówkach z kompotem i kefirem, przy herbacie i galarecie w przedszkolach i szkołach. Oto kilka faktów na jego temat.
1. Projekt radzieckiego szkła szlifowanego przypisuje się rzeźbiarce Wierze Mukhinie, która jest autorką monumentalnej kompozycji „Robotnik i kołchoz”. Jednak nie jest to do końca prawdą. Poprawiła tylko jego formę. Pierwsza partia okularów według jej rysunków powstała w 1943 roku.
2. Pojawienie się szkła radzieckiego było spowodowane postępem naukowym i technologicznym. Szkło fasetowane otrzymało taki kształt, ponieważ idealnie nadawało się do zmywarek, które wynaleziono niedługo wcześniej: można było w nich myć tylko naczynia o określonej wielkości. Zatem jego wygląd nie jest wytworem wyobraźni artysty, ale koniecznością produkcyjną. Szkło jest trwałe, grube i minimalistyczne.
3. Nawiasem mówiąc, cena kieliszka była różna i zależała od liczby boków: produkowano szklanki o 10, 12, 14, 16, a nawet 20 bokach. Ostatecznie zdecydowaliśmy się na najwygodniejszą opcję - z 16 krawędziami. Tak więc 10 faset (pierwszych szklanek) kosztuje odpowiednio 3 kopiejek, 16 - 7 kopiejek i 20 fasetek 14 kopiejek. Niemniej jednak pojemność kieliszka zawsze pozostawała taka sama: 200 ml do brzegu, 250 do brzegu.
4. Szkło fasetowane miało potoczną nazwę - „Malenkovsky”. Ma to związek z Ministrem Obrony Malenkowem i jego rozporządzeniem, zgodnie z którym niektórym kategoriom wojskowym przysługiwało do obiadu 200 gramów wódki. A ci, którzy nie pili wódki, mogli zamiast niej dostać tytoń lub cukier – w objętości szklanki. Zakon nie istniał długo, ale został bardzo dobrze zapamiętany.
5. Klasyczne powiedzenie „myśl za trzy” również kojarzy się z ciętym szkłem. Faktem jest, że półlitrową butelkę wódki idealnie dzieli się na trzy szklanki: jeśli wlejesz ją do szklanej krawędzi, otrzymasz dokładnie 167 gramów. Dzięki temu możliwe było dzielenie się alkoholem zgodnie z sumieniem.
6. Tak naprawdę szkło fasetowane znane było znacznie wcześniej – już od czasów Piotra Wielkiego. Został on podarowany Piotrowi w prezencie jako nietłukący pojemnik do picia napojów alkoholowych. Król docenił prezent: podczas morskiego ruchu szklanka stabilnie stała na stole i rzeczywiście pozostała nienaruszona podczas upadku. Pierwsze kieliszki produkowano w tej samej hucie szkła w Gusie-Chrustalnym.
7. Szkło fasetowane jest również rejestrowane w sztuce: w 1918 roku słynny rosyjski artysta Kuzma Petrov-Vodkin namalował „Martwą naturę poranną”, przedstawiającą przodka zwykłego radzieckiego szkła.
11 września to dzień ciętego szkła. Nie, to nie jest żart z pijących, ale dobry powód 🙂 Za urodziny tego szkła uważa się 11 września 1943 roku. Jak pokazuje historia, właśnie tego dnia w hucie szkła w Gusie-Chrustalnym wyprodukowano pierwsze radzieckie szkło cięte.
(W sumie 7 zdjęć)
1. Projekt szkła ciętego w stylu sowieckim przypisuje się Wierze Mukhinie, autorce monumentalnej kompozycji „Robotnica i kobieta kołchozu”. Nie ma jednak na to żadnych dokumentów potwierdzających. Według niektórych raportów Vera Ignatievna opracowała kształt szkła specjalnie dla radzieckiej gastronomii.
2. Szkło „Mukhinsky” dzięki gładkiemu pierścieniowi biegnącemu po obwodzie i odróżniającemu je od szkła fasetowanego o tradycyjnym kształcie jest nie tylko bardzo trwałe, ale także wygodne do mycia w zmywarkach. Dzięki temu szkło radzieckie przez wiele lat służyło w stołówkach i transporcie kolejowym.
3. Był także aktywnie wykorzystywany w ulicznych automatach sprzedających napoje gazowane.
4. Wymiary standardowego szkła fasetowanego to 65 milimetrów średnicy i 90 milimetrów wysokości. Już pierwsze szkło miało 16 boków, co dziś uważane jest za klasykę gatunku. Istnieją egzemplarze o 12, 14, 18, 20 krawędziach, a także 17 krawędziach (ale nie są one tak typowe, ponieważ łatwiej jest wyprodukować szkła o parzystej liczbie krawędzi). Na dnie szklanki z reguły wyciśnięto cenę - 7 lub 14 kopiejek (tyle kosztują „20-stronne”).
5. Jeśli chodzi o zwykłe szkło szlifowane (bez górnej gładkiej krawędzi), było ono znane znacznie wcześniej – już w czasach Piotra Wielkiego. Potwierdzono, że fasetowane szkło zostało przekazane cesarzowi jako nietłukące naczynie do picia napojów alkoholowych. Car, który jak wiadomo lubił budowę statków, docenił prezent, mówiąc, że takie szkło nie spadnie na podłogę podczas kołysania statku, a jeśli spadnie, nie pęknie.
6. Później 12-stronna szklanka herbaty została przedstawiona na obrazie „Poranna martwa natura” (1918) słynnego rosyjskiego artysty Kuzmy Petrov-Vodkina. Naczynie to stało się protoplastą radzieckiego szkła ciętego.
7. Wyrażenie „myśl za trzy” jest bezpośrednio związane z radzieckim szkłem ciętym. Faktem jest, że w 200-gramowym kieliszku aż po brzegi szkła mieści się dokładnie 167 gramów wódki, czyli jedna trzecia półlitrowej butelki, co pozwala dzielić jej zawartość „według własnego sumienia”.
Szkło fasetowane uważane jest za jeden z symboli epoki sowieckiej, który przeszedł do historii. Era się skończyła, ale okulary są nadal przechowywane, a nawet używane w wielu rodzinach.
Jaki jest sekret takiej popularności tego dania? Kiedy i gdzie pojawił się na sowieckich półkach? Jakie tajemnice kryje legendarne szkło?
Początek legendy
Pomimo dużej popularności, prawdziwa historia pochodzenia szlifowanego szkła owiana jest ciemnością. Istnieje kilka wersji jego wyglądu. Jedna z najpowszechniejszych mówi na przykład, że okulary fasetowane pojawiły się na Rusi za czasów Piotra I.
Jak głosi jedna z opowieści o pochodzeniu szlifowanego szkła, pierwszą z nich podarował cesarzowi szklarz z Włodzimierza, Efim Smolin. W ten sposób mistrz zaproponował Piotrowi rozwiązanie problemu, który występował wszędzie w marynarce wojennej.
Istota problemu polegała na tym, że podczas kołysania zwykłe szklanki zsuwały się ze stołów i pękały w ogromnych ilościach, co spowodowało straty nie tylko dowódców marynarki wojennej, ale także skarbu państwa.
Efim zademonstrował szklankę, która ze względu na specyfikę swojej konstrukcji „nie spieszyła się” ze stoczeniem się ze stołu, a po stoczeniu nie powinna była rozbić się na pokładzie.
Legenda głosi również, że cesarz natychmiast przetestował wynalazek – wypił z niego mocny napój i rzucił go na podłogę, aby sprawdzić jego siłę.
Mimo że rzucone przez Piotra szkło, wbrew zapewnieniom jego twórcy, nadal pękało, monarcha zatwierdził nowość i nakazał wprowadzenie takich naczyń do użytku.
Początkowo nowy produkt był używany wyłącznie w marynarce wojennej, następnie szkło stopniowo migrowało na ląd, a nawet rozpoczęto jego masową produkcję.
Istnieją informacje, że w ostatnich latach panowania Piotra wyprodukowano prawie 13 tysięcy tych kieliszków.
Szkło Smolina różniło się od tego, co było zwykle dla obywateli radzieckich - jego pojemność wynosiła 300 gramów, a grube ścianki miały zielonkawy odcień. Ale obecność krawędzi pozwala nam uznać go za przodka legendarnego granchaka.
Drugie narodziny”
Jak mówi historia szkła ciętego w ZSRR, jego odrodzenie rozpoczęło się podczas II wojny światowej. Co więcej, z jego drugim „narodzinami” wiąże się nie mniej tajemnic i legend, niż z pierwszym pojawieniem się na Rusi.
Jest dwóch głównych kandydatów na „rodziców” radzieckiego szkła ciętego. Jedną z nich jest Vera Mukhina, która dała krajowi „Robotnik i kobieta z kołchozu”. Według niektórych źródeł w latach 40-tych rzeźbiarka zainteresowała się szkłem, a efektem jej pasji było szkło fasetowane. Krążyły także pogłoski, że historię fasetowanego szkła Mukhiny pomógł sam autor „Czarnego kwadratu” K. Malewicz.
Autorstwo Mukhiny zostało potwierdzone przez niektórych jej kolegów i krewnych. Jednak wielu badaczy twierdzi, że Mukhina dokończyła jedynie projekt naczyń znanych od dawna. Za tą wersją przemawia fakt, że okularów z krawędziami używano już w czasach przedwojennych.
Drugim kandydatem do roli twórcy legendy jest Nikołaj Sławianow, inżynier uralski, twórca spawania łukowego, w którego archiwum odnaleziono szkice ciętego szkła.
Wersję tę potwierdzają osobiste notatki i pamiętniki Slavyanova, w których przedstawiono szkice okularów o różnej liczbie boków. Co prawda w jego zamyśle szkło miało być wykonane z metalu.
Jednak historia powstania fasetowanego szkła sugeruje, że Mukhina i Slavyanov znali się, więc mógł to być ich wspólny projekt twórczy.
Niezbyt popularna, ale wciąż znana jest wersja o „zagranicznym” pochodzeniu granczaka. Jej zwolennicy twierdzą, że metoda tłoczenia, dzięki której wytwarzano słynne okulary, została wynaleziona w USA już w latach 20. XIX wieku.
Zgodnie z wymogami postępu naukowo-technicznego
Mówiąc o powodach, które doprowadziły do powstania szkła fasetowanego, badacze są zgodni, że wybór takiego kształtu nie był przypadkowy – był w pełni zgodny z rozwojem innowacyjnych technologii tamtych czasów.
Faktem jest, że jeszcze przed wojną w Związku Radzieckim pojawiły się pierwsze automatyczne zmywarki do naczyń. To prawda, że \u200b\u200bnie weszły do masowej produkcji i były wykorzystywane wyłącznie na potrzeby produkcyjne, na przykład w placówkach gastronomicznych.
Te same maszyny miały jedną cechę konstrukcyjną - mogły myć tylko naczynia o określonym kształcie. Na przykład okulary fasetowane. Z powodu niewystarczającej wytrzymałości inne naczynia często pękały podczas mycia.
Dlatego pojawiła się potrzeba wyposażenia wszystkich punktów gastronomicznych w szkło szlifowane.
Łatwiej nalać dla trzech osób
Wielu osobom cięty kieliszek kojarzy się z alkoholem, gdyż był to ulubiony pojemnik tych, którzy lubią napić się po pracy lub „napić się” w weekend.
Ponadto większość historyków i badaczy jest nawet pewna, że wyrażenie „myśl za trzy” jest również bezpośrednio związane z granczakiem.
Faktem jest, że w ramach walki z pijaństwem N. Chruszczow zakazał kiedyś sprzedaży mocnych napojów na kieliszki. Niemal jednocześnie z półki zniknęły buteleczki o pojemności 125 i 200 ml. Wypicie pół litra samotnie, a nawet razem okazało się niewygodne. Ale ten tom został bardzo dobrze podzielony pomiędzy trzy osoby.
Otóż fasetowane kieliszki doskonale nadawały się do równego podziału zawartości półlitra – napełniano je bez dosypywania odrobiny do brzegów, a każdy był zadowolony po otrzymaniu swojej porcji.
Nawiasem mówiąc, fasetowane szklanki były używane wyłącznie do picia wódki - nie było zwyczaju wlewania do nich innych napojów alkoholowych.
Opaska na głowę - dla wygody
Pierwsze radzieckie okulary z fasetowaną powierzchnią były produkowane bez oprawki. Jednak picie z takich naczyń okazało się niezbyt wygodne – szklanki trzeba było zbyt mocno dociskać do ust.
To wtedy wynaleziono granicę. Gdy tylko innowacja stała się powszechna, nowe szkło zostało nazwane „wargowymi”, aby odróżnić je od starego modelu.
Nawiasem mówiąc, później ludzie zaczęli nazywać Granczaka „Malenkowskim” zamiast „wargowym”. Stało się to po obietnicy ówczesnego Ministra Obrony Narodowej G. Malenkowa, aby w racjach żywnościowych niektórych kategorii personelu wojskowego uwzględnić 200 g wódki (szklanka wypełniona po brzegi).
Szkło fasetowane: historia, ile twarzy
Pierwsze szlifowane szkło z czasów radzieckich zostało wyprodukowane w najstarszej w kraju hucie szkła Gus-Chrustalny. Następnie rozpoczęto produkcję takich naczyń w wielu innych hutach szkła w Unii. Ale niezależnie od tego, gdzie został wyprodukowany, został wykonany zgodnie ze ścisłymi normami i miał te same cechy wymiarowe. Jakie wymiary i ile boków miało szkło fasetowane? Historia zawiera następujące dane:
- średnica podstawy - 5,5 cm;
- średnica górnej części - 7,2 - 7,3 cm;
- wysokość szkła - 10,5 cm;
- szerokość felgi - 1,4 - 2,1 cm.
Co więcej, zgodnie z historią szkła fasetowanego, najczęstszymi opcjami było 16 boków i 20. Ale były też produkty z 10, 12 lub 14 krawędziami. Fakt ten potwierdza także historia szkieł ciętych. Mogło być nawet 15 lub 17 stron. Wyprodukowano kilka partii takich kieliszków. Jednakże, jak stwierdzono eksperymentalnie, produkcja pojemników szklanych o parzystej liczbie krawędzi jest znacznie prostsza technologicznie, a co za tym idzie, bardziej racjonalna.
„Sekret” siły
Jedną z głównych cech radzieckiego szkła fasetowanego, oprócz wygodnego kształtu, była jego zwiększona wytrzymałość. Podczas upadku nie pękały i wytrzymywały ciecze o dowolnej temperaturze. Można je nawet wykorzystać jako krakersy do orzechów!
„Sekretem” takiej wytrzymałości były pogrubione ściany granczaka i specjalne technologie jego produkcji.
Szkło do legendarnych wyrobów wygotowano w wysokich temperaturach – od 1400 do 1600 o C, po czym wypalono i dwukrotnie cięto.
W pewnym momencie do stopu dodawano nawet ołów, zwykle używany do produkcji wyrobów ze szkła kryształowego.
Zalety
W porównaniu do innych szkieł cylindrycznych, produkty fasetowane posiadały szereg zalet wynikających z ich właściwości. Do głównych zalet modelu z fasetowanymi bokami zalicza się najczęściej:
- Trwałość (szkło pozostało nienaruszone nawet po upadku z wysokości metra na betonową powierzchnię, dzięki czemu można go używać w domu, jadalni i na ulicy).
- Wygoda (wygodnie trzymało się w dłoni, nie wyślizgiwała się nawet z mokrych dłoni. Dodatkowo krawędzie zapobiegały stoczeniu się ze stołu).
- Wielofunkcyjność (szkło służyło nie tylko jako pojemnik na płyn, ale także jako miarka produktów sypkich, wygodny pojemnik do oddzielania alkoholu itp.).
- Wszechobecność i powszechna dostępność (wykorzystywano je wszędzie – w domach i lokalach gastronomicznych, w ulicznych fontannach sodowych i innych miejscach użyteczności publicznej).
Co ciekawe, ci, którzy lubią granczakiem „poprawnie” zabutelkować półlitrową butelkę, byli pewni, że takie pojemniki znacznie zmniejszają ryzyko kaca.
Ciekawe fakty
Dziś niewiele osób o tym pamięta, ale klasyczne okulary fasetowane kiedyś różniły się od siebie ceną. Co więcej, to ostatnie zależało od liczby twarzy. I tak szkło 10-stronne kosztowało 3 kopiejki, 16-stronne kosztowało 7 kopiejek, a 20-stronne kosztowało 14 kopiejek.
Co więcej, objętość szkła w ogóle nie zależała od liczby twarzy. Zawsze pozostawało takie samo – 200 g na brzeg i 250 na brzegi.
Najbardziej popularną i popularną była szklanka posiadająca 16 ścianek.
Produkcja szkieł ciętych
Jak mówi historia szkła fasetowanego w Rosji, w okresie największej popularności tego rodzaju wyrobów szklanych huty szkła w Związku Radzieckim zaczęły produkować nie tylko produkty o masie 250 gramów, ale także o pojemnościach 50 i 300 ml, z różną liczbą krawędzi.
W epoce pierestrojki stary sprzęt z hut szkła zaczęto wymieniać na nowy, często importowany. Wbrew oczekiwaniom taka modernizacja odbiła się negatywnie na jakości fasetowanych szkieł – zaczęły one „rozpadać się w szwach”, wielu z nich odpadało spodem po napełnieniu gorącym płynem, a inne po prostu eksplodowały.
Z powodu naruszeń w procesie technologicznym legendarne szkło straciło na mocy, w wyniku czego jego popularność zaczęła spadać. Co więcej, wkrótce na półkach sklepowych zaczęły pojawiać się nowe, piękne i różnorodne dania.
Dziś znalezienie ciętego szkła nie jest takie proste, ale niektóre przedsiębiorstwa nadal produkują legendę i jeden z symboli epoki sowieckiej. To prawda, że większość z nich jest wykonywana na zamówienie.
Chyba żaden element zastawy stołowej nie był tak funkcjonalny jak fasetowane szkło. Czasem znajdowano dla niego zupełnie nieoczekiwane zastosowania. Więc:
- Wiele gospodyń domowych wykorzystywało go do wycinania kawałków ciasta na knedle i knedle.
- Był to uniwersalny przyrząd pomiarowy. W wielu przepisach ilość produktów była nawet podana w szklankach.
- Zimą służył jako osuszacz i umieszczany był pomiędzy podwójnymi ramami okiennymi. Wsypano do niego sól, co zapobiegło zamarznięciu szkła.
- Letni mieszkańcy hodowali w nich sadzonki do swoich ogrodów. W odróżnieniu od pojemników wykonanych z innych materiałów, można je wielokrotnie wykorzystywać.
- A dzieci uwielbiały przeprowadzać eksperymenty, w których najważniejszym atrybutem była szklanka z krawędziami. Bardzo wygodne było na przykład zademonstrowanie zjawisk optycznych.
Warto zauważyć, że w domach, w których zachowały się cięte szklanki, nadal służą one nie tylko do nalewania płynów, ale także do wielu innych spraw domowych.
Festiwal Szkła Fasetowanego
Miłość ludzi do szlifowanego szkła odzwierciedla się w tym, że ta zastawa stołowa ma swoje urodziny. Był 11 września 1943 r. – dzień, w którym z linii montażowej huty szkła w Gusie-Chrustalnym zjechał pierwszy egzemplarz przyszłej legendy.
Pierwsza próbka miała 16 boków, wysokość 9 cm i średnicę 6,5 cm.
Oczywiście data nie jest uwzględniona na liście oficjalnych świąt państwowych, ale najważniejsza jest pamięć ludzi!
Trudno znaleźć na bezkresie byłego Związku Radzieckiego choć jedną rodzinę, która nie trzymałaby w szafkach kuchennych kilku, a nawet więcej ciętych szklanek. To naczynie jest jednym z symboli tamtej odległej epoki. Obecnie większość ludzi już ich nie używa, ale wyrzuca. Historia tego, kto i kiedy je wynalazł – wszystkie te informacje owiane są tajemnicami i legendami. W tym artykule postaramy się to wszystko zrozumieć.
Legendy o pochodzeniu szlifowanego szkła
Wiele przedmiotów i rzeczy z czasów sowieckich ma wiele legend o swoim pochodzeniu. Nie umknęło to wszystkim uwadze. Historia jego powstania owiana jest wieloma legendami. Oto tylko kilka z nich, które krążą wokół jego wyglądu.
- Wszyscy znają imię monumentalisty Very Mukhiny. To ten sam mistrz, który zaprojektował rzeźbę „Robotnica i kobieta kołchozu”. Według jednej z legend to ona wynalazła szkło szlifowane. Istnieje opinia, że pomógł jej w tym ukochany mąż, który w długie wieczory lubił wypić szklankę lub dwie napoju alkoholowego.
- Wielu jest skłonnych wierzyć, że radziecki inżynier Nikołaj Sławjanow miał swój udział w wynalezieniu szkła ciętego. Był magistrem górnictwa, a następnie profesorem geologii. Wśród swoich przyjaciół i znajomych znany jest z odkryć w dziedzinie spawania łukowego i zagęszczania odlewów za pomocą prądu. To jego zasługom przypisuje się wysoki poziom rozwoju przemysłu metalurgicznego w czasach radzieckich. Początkowo Slavyanov zaproponował wykonanie szkła z metalu, a opcje zawierały szkice produktów o 10, 20 i 30 stronach. Dopiero później Mukhina zaproponował produkcję takiego szkła w formie szklanej.
- Inna legenda wyjaśnia, skąd pochodziło cięte szkło. Historia jego powstania związana jest z czasami Piotra Wielkiego. Włodzimierski hutnik szkła Efim Smolin podarował carowi w prezencie takie szkło, zapewniając, że jest prawie nie do stłuczenia. Piotr wypił z niego wino i rzucił je na ziemię, wypowiadając słowa: „Będzie kielich”. Ale niestety szkło pękło. Władca nie dał jednak po sobie poznać, że jest zły. Od tego czasu narodziła się tradycja rozbijania naczyń podczas uczty.
Skąd wzięło się słowo „szkło”?
Nie tylko historia szlifowanego szkła jest dość niejasna i sprzeczna, ale już sama nazwa przedmiotu niesie ze sobą kilka opinii na temat jego pochodzenia.
Z przekazów historycznych wiadomo, że w XVII w. istniały naczynia wykonane ze szlifowanych desek połączonych pierścieniami, nazywano je „dostakanami”. Wiele osób uważa, że od tego słowa pochodzi nazwa okularów fasetowanych.
Według innej wersji słowo to ma pochodzenie tureckie, w tym języku używano takich słów, jak „dastarkhan”, oznaczający świąteczny stół i „tustygan” – miska. Z połączenia tych dwóch słów powstała nazwa szkła, której zaczęto używać.
Historia szkła ciętego w Rosji rozpoczyna się w 1943 roku, kiedy z linii montażowej huty szkła w Gusie-Chrustalnym zjechał pierwszy przedstawiciel armii okularów. Wielu uważa, że taka forma to nie tylko wyobraźnia artysty, ale konieczność.
Okazuje się, że nawet w tych odległych czasach pojawiły się pierwsze zmywarki, które mogły spełniać swoje funkcje tylko wtedy, gdy zanurzano w nich naczynia o określonym kształcie i wielkości. Musieliśmy więc wyprodukować szkło z krawędziami, a nie z okrągłymi ściankami.
Pojawienie się „cudzoziemca” w Rosji
Według informacji historycznych, w 1943 roku z linii montażowej huty szkła w Gusie-Chrustalnym zjechał nie pierwszy przedstawiciel szkła ciętego, lecz zmodernizowany stary. Historia szkła fasetowanego (16 stron) głosi, że pojawiło się ono dawno temu.
Ta zastawa stołowa została wynaleziona nie w ZSRR, ale w Rosji, w XVII wieku. Dowodem na to są eksponaty przechowywane w Ermitażu.
Starożytność pochodzenia okularów potwierdzają wzmianki w specjalnej doktrynie wojskowej, która została opublikowana przez Pawła I pod koniec XVIII wieku. W tym czasie monarcha próbował zreformować armię, której daleko było do pełnej gotowości bojowej, i zamówił fasetowane szkło, aby ograniczyć dzienną dawkę wina, do której uprawnieni byli żołnierze armii.
Istnieje opinia, że historia szkła ciętego nie jest w ogóle związana z Rosją. Doskonałym tego potwierdzeniem jest obraz Diego Velascasa zatytułowany „Śniadanie”.
Na stole widać także fasetowane szkło, tyle że krawędzie nie są pionowe, a lekko zaokrąglone. Jeśli spojrzysz na czas malowania obrazu, a było to w latach 1617-1618, możemy śmiało powiedzieć, że szkło fasetowane i jego historia nie są w ogóle związane z Rosją, ale z obcymi krajami.
Fakt ten potwierdza fakt, że metodę wytwarzania okularów stosowaną w ZSRR wynaleziono dopiero w 1820 roku – metodę tłoczenia. Produkcję w tej technologii rozpoczęto już w połowie XIX wieku, a do Rosji trafiła dopiero w XX wieku.
Jaki jest sekret wysokiej wytrzymałości szkła?
Radzieckie okulary fasetowane nie tylko miały wygodny kształt i nie ślizgały się w dłoni, ale były też bardzo trwałe. Osiągnięto to dzięki przyzwoitej grubości ścianki, a także zastosowaniu specjalnych technologii.
Surowce do produkcji szkła na szkła fasetowane gotowano w wysokiej temperaturze w zakresie 1400-1600 stopni, następnie prowadzono proces wypalania i cięcia przy użyciu specjalnych technologii. Przez pewien czas do mieszaniny produkcyjnej dodawano ołów, który jest zwykle używany do produkcji wyrobów ze szkła kryształowego, w celu zwiększenia wytrzymałości.
Produkcja szkieł ciętych
Huty szkła zaczęły produkować szklanki o różnej objętości i różnej liczbie krawędzi. Objętość mogła wahać się od 50 ml do 250, a ścian było od 8 do 14.
Za klasyczną historię szkła fasetowanego uważa się produkt o pojemności 250 ml i posiadający 10 boków. Za jego pomocą można dokładnie odmierzyć wymaganą ilość produktów sypkich i płynnych.
W latach 80-tych huty szkła zaczęły wymieniać sprzęt na sprzęt importowany, co doprowadziło do utraty zwykłych właściwości ciętego szkła.
Szkło, które do tej pory wyróżniało się doskonałą wytrzymałością, wytrzymywało zmiany temperatury i spadanie ze stołu, zaczęło pękać po bokach. Niektórym z nich odpadły pośladki. Uważa się, że winowajcą jest naruszenie technologii produkcji.
Charakterystyka szkieł fasetowanych
Pomimo tego, że istnieje wiele informacji na temat tego, kto wynalazł szkło cięte, historia i wygląd w Rosji również są sprzeczne, ale cechy pozostają te same. Różnią się także od innych podobnych produktów.
- Średnica najwyższej części wynosi od 7,2 do 7,3 cm.
- Średnica dna kieliszka wynosi 5,5 cm.
- Wysokość produktu szklanego wynosi 10,5 centymetra.
- Liczba twarzy wynosi najczęściej 16 lub 20.
- Wzdłuż górnej krawędzi szkła znajduje się warga, której szerokość wynosi od 1,4 do 2,1 cm.
Wszystkie okulary z czasów radzieckich, produkowane w różnych hutach szkła, miały takie cechy.
Przewaga szkła fasetowanego nad innymi podobnymi produktami
Na bezmiarze byłego Związku Radzieckiego szkło fasetowane jest szeroko rozpowszechnione ze względu na jego przewagę nad swoimi odpowiednikami.
- Nie stacza się ze stołu np. na statku morskim podczas kołysania i poruszania się po falach.
- Jego popularność w zakładach wynika z dużej trwałości.
- Miłośnicy napojów alkoholowych wybrali ten przedmiot, ponieważ ułatwiał on dzielenie się butelką pomiędzy trzy osoby. Jeśli nalejemy płyn aż po brzegi, w jednej szklance zmieści się zaledwie jedna trzecia półlitrowej butelki.
- Szkło pozostaje nienaruszone po upadku z odpowiedniej wysokości. Siłę tę tłumaczy się właśnie obecnością krawędzi, które nadają tę właściwość kruchemu szkłu.
Współczesne życie ciętego szkła
Jeśli w czasach radzieckich cięte szkło było nieodzownym atrybutem każdej kuchni, teraz nie jest łatwo znaleźć takie przybory. Wszystko można wytłumaczyć faktem, że większość hut szkła zaprzestała produkcji tych wyrobów.
W zakładzie w Gusie-Chrustalnym, gdzie jak mówi historia szkła fasetowanego, wyprodukowano pierwsze szkło fasetowane, produkowane są inne szkła całkowicie przezroczyste, czego nie można powiedzieć o szkle fasetowanym. Przedstawiciele epoki radzieckiej produkowane są wyłącznie na zamówienie.
Teraz dla niektórych cięte szkło jest powodem do zabawiania publiczności i zdobycia sławy. W 2005 roku podczas obchodów Dnia Miasta w Iżewsku z fasetowanych szkieł zbudowano wysoką wieżę o wysokości prawie 2,5 metra. Ta konstrukcja wymagała okularów 2024. Pomysł należał do jednej destylarni.
Niezależnie od historii szkła ciętego w Rosji, zawsze było ono wykorzystywane nie tylko zgodnie z jego przeznaczeniem. Gospodynie domowe starej szkoły czasami znajdowały dla niego najbardziej nieoczekiwane zastosowania.
- Najbardziej znane zastosowanie to wycinanie z niego półfabrykatów na kluski i knedle. Jeżeli wymagana była większa średnica, brano duży kieliszek, a w razie potrzeby stosowano kieliszki do shotów. Pomimo tego, że obecnie istnieje wiele urządzeń ułatwiających ten proces, wiele gospodyń domowych nie przestało używać do tego starego i niezawodnego szkła.
- W kuchni radzieckiej fasetowane szkło było uniwersalnym urządzeniem pomiarowym. W starych publikacjach kulinarnych produkty do gotowania mierzono nie w gramach, ale w szklankach.
- Dość nietypowe jest zastosowanie szkła fasetowanego jako środka osuszającego. Często można go było zobaczyć zimą stojącego między podwójnymi ramami. Do szyb wsypywano sól, aby zapobiec zamarzaniu szyb. W dzisiejszych czasach zamiast drewnianych ram nasze okna coraz częściej ozdabiamy plastikowymi torbami, dlatego nie ma już miejsca na cięte szkło.
- Mieszkańcy lata przyzwyczaili się do używania fasetowanych okularów do uprawy sadzonek. Wyglądają bardziej estetycznie i nie pozostawiają zanieczyszczeń, w przeciwieństwie do kubków torfowych.
- Do zademonstrowania zjawisk optycznych można wykorzystać szklankę: jeśli nalejemy do niej wodę i włożymy łyżeczkę, wydaje się, że jest stłuczona.
Takie użycie okularów było praktykowane w czasach sowieckich, chociaż niektóre sposoby użycia zostały zachowane do dziś i nikt nie zastanawia się, kto wynalazł szkło fasetowane. W nowoczesnych kuchniach na półkach obnoszą się nowoczesne naczynia, które wyglądają korzystniej w porównaniu z ciętym szkłem, ale wiele gospodyń domowych, jeśli mają w spiżarniach taki rarytas, nie spieszy się, aby się ich pozbyć.
Fakty o szkle
Jest kilka faktów, które kojarzą się szczególnie ze szkłem fasetowanym. Tutaj jest kilka z nich:
- Koszt takich dań zależał od liczby stron. Szklanka z 10 ściankami kosztuje 3 kopiejki, a z 16 ściankami - 7 kopiejek. Objętość nie zależała od liczby twarzy, zawsze pozostawała taka sama - 250 ml.
- Rozprzestrzenianie się pijaństwa w Mołdawii wiąże się z ciętym szkłem. Z informacji historycznych wynika, że przed wyzwoleniem kraju od nazistów przez żołnierzy radzieckich obywatele pili z małych szklanek o pojemności 50 ml, a Rosjanie przywieźli ze sobą pojemne (250 ml) szklanki fasetowane.
- Radzieckie szkło fasetowane było popularnie nazywane „Malenkowskim”. Minister obrony Malenkow wydał zarządzenie, zgodnie z którym żołnierz otrzymał 200 ml wódki. Chociaż zasada ta nie trwała długo, wielu ją zapamiętało.
Oto tylko kilka faktów, które nierozerwalnie łączą się z ciętym szkłem.
Festiwal Szkła Fasetowanego
Przyjrzeliśmy się szczegółowo i przypomnieliśmy sobie o fasetowanym szkle (historia, ile twarzy), ale okazuje się, że ta zastawa ma swoje święto.
Obchodzone jest co roku 11 września. Nie bez powodu wybrano tę datę, właśnie tego dnia huta szkła w Gusie-Chrustalnym rozpoczęła masową produkcję tych naczyń. Data ta nie jest uważana za oficjalną, jest to raczej święto ludowe, dlatego nie wiążą się z nią zbyt przyjemne tradycje.
Rosjanin zawsze nie ma nic przeciwko znalezieniu powodu do relaksu przy lampce napoju alkoholowego, ale tutaj, jak dar niebios, takie wakacje, po prostu grzechem jest nie pić. Oto, czego możesz się spodziewać po takiej uroczystości.
- Z ciętych kieliszków należy pić wyłącznie wódkę, inne napoje alkoholowe nie są w żaden sposób kojarzone z tym szkłem.
- Nie należy pić samotnie, ale zawsze w towarzystwie, gdyż wyrażenie „myśl za trzy” kojarzy się z ciętym szkłem.
- Jedną z tradycji tego święta jest łamanie „bohatera” uroczystości na podłodze.
- Warto pamiętać, że herbata, galaretka, kompot i woda doskonale nadają się do picia z ciętych szklanek. Wszyscy doskonale pamiętają takie szklanki w uchwytach na kubki w wagonach kolejowych.
Można powiedzieć, że pomiędzy pojęciami „szkło cięte” i „historia naszego kraju” można postawić znak równości. Te dwa pojęcia są ze sobą nierozerwalnie powiązane. Bardzo chciałbym, żeby za taki wynalazek przyznano Nagrodę Nobla, a nie czynił go stałym atrybutem wszystkich świąt.