Er mikrobølgeovner skadelige? Er mikrobølgeovn skadelig for helsen vår?

Å bruke en mikrobølgeovn gjør livet enklere for mange mennesker. Mangelen på informasjon om driften av enheten gir opphav til rykter og myter. Er det noen skade på menneskers helse fra mikrobølgeovner? Eller er enheten trygg og forårsaker ikke negative konsekvenser?

Fordeler og ulemper

De første mikrobølgeovnene dukket opp i Tyskland under andre verdenskrig. En enhet var nødvendig som ville fremskynde prosessen med å tilberede mat og varme den under militære forhold.

Under bruk oppdaget tyskerne de negative effektene av mikrobølgeovnen og forlot bruken. Ordninger av enheten dukket opp blant russiske og amerikanske forskere. Etter lange eksperimenter dukket det imidlertid opp et forbud i USSR mot opprettelse av mekanismer som skadelige enheter for menneskers helse.

Mange var interessert i om det er sant eller fiksjon at ovnen har en negativ effekt på en person? Testing av funksjonen til mikrobølgeovnen fortsetter å fjerne eller bekrefte myter om farene ved enheten.

Når ovnen er i drift, avgis energi. Radiobølger når lengder fra noen få millimeter til tretti centimeter. Mikrobølger brukes i mikrobølgeovner, også til telefonkommunikasjon og radiosendinger, og til overføring av signaler via Internett.

Hovedelementet i en mikrobølgeovn er magnetronen. Når enheten fungerer, omdannes elektrisitet til mikrobølgestråling, som virker på matmolekyler. Som et resultat akselererer bevegelsen av vannpartikler så mye at maten varmes opp av friksjon.

Så er en mikrobølgeovn gunstig eller skadelig? Enheten er nyttig i hverdagen. Det gjør det mulig å tilberede eller varme opp mat på kort tid, uten å tilsette fett.

Imidlertid kan stråling skade menneskekroppen, så forskere fortsetter å studere enhetens handling. Hvilken skade forårsaker enheten?

Bølger som oppstår under arbeid påvirker funksjonen til indre organer og systemer. Ved bruk av en defekt enhet øker faren flere ganger. Til tross for produsentenes uttalelser om sikkerheten til enheten, er det skade ved bruk av mikrobølger.

Forskere har bestemt hvilke endringer som er diagnostisert i kroppen til voksne og barn etter langvarig eksponering for komfyren. Ifølge leger er årsaken til mange sykdommer stråling, og følgende endringer skjer:

Endring:

Sammensetningen av blod og lymfevæske endres;
patologier i hjernens funksjon;
Deformasjon av cellemembraner;
Ødeleggelse av nerveender, forstyrrelser i nervesystemet;
Risikoen for å utvikle ondartede svulster øker;

Hva skjer med mat i mikrobølgeovnen?

Er det skadelig å bruke apparatet til matlaging? Tilberedning og oppvarming av mat i mikrobølgeovnen går ganske raskt. Imidlertid virker de resulterende bølgene på produktene og endrer strukturen deres.

De gunstige egenskapene forsvinner, retter får en unaturlig form. Brudd på matens molekylære struktur påvirker helsen negativt og fører til ulike lidelser og forstyrrelser av assimileringsprosessen.

Kan forekomme:

Forstyrrelser i fordøyelseskanalen;
Svekket immunsystem, hyppige sykdommer;
Økt risiko for kreft;

Bruk av en mikrobølgeovn til å tilberede og tine matvarer fører til dannelse og akkumulering av kreftfremkallende stoffer i dem. I stedet for gunstige forbindelser vises glykosider, galaktoser og ulike isomerer i maten, som har en skadelig effekt på mage, tarm og nervesystem.

Hvorfor er en mikrobølgeovn skadelig for mennesker?

Det finnes ingen eksakte data om farene ved mikrobølgeovner. Når du bruker enheten, identifiserer forskere følgende problemer:

Liste over negative handlinger:

Under påvirkning av mikrobølger oppstår alvorlige og irreversible endringer i cortex og dens funksjon blir forstyrret.
Mat tilberedt i en mikrobølgeovn får en feil struktur og absorberes dårlig av kroppen. Fordøyelsessystemet godtar ikke slik mat og prøver å bli kvitt den. Næringsstoffer kommer ikke inn inne.
Forskere har funnet ut at mikrobølger negativt påvirker de mannlige og kvinnelige hormonsystemene, forstyrrer deres funksjon og forårsaker alvorlige endringer.
Modifisert mat inneholder ikke nyttige stoffer og vitaminer kommer ikke inn i kroppen. Muligheten for dannelse av kreftfremkallende forbindelser i produkter som forårsaker kreft kan ikke utelukkes.
Magekreft og blodkreft er sykdommer som oftest diagnostiseres hos elskere av mikrobølgeovn.
Langvarig opphold i nærheten av enheten provoserer hukommelsessvikt, redusert konsentrasjon og oppmerksomhet.
Vitenskapelig fakta - mikrobølgemåltider har en negativ effekt på lymfesystemet, immunsystemet svekkes, og en person blir ofte syk.

Det er verdt å merke seg at alle endringer er irreversible, og akkumulering av skadelige stoffer forekommer også.

Hvordan sjekke en mikrobølgeovn for stråling?

Det er flere måter å sjekke hvor farlig en mikrobølgeovn er for mennesker. Noen av dem er særegne, men det er mulig å utføre en lignende test hjemme.

Her er noen tips:

Denne metoden krever to mobile enheter. En er plassert i enheten, døren er lukket. De ringer fra den andre. Hvis signalet passerer godt, indikerer dette høy permeabilitet av veggene i mikrobølgeovnen og alvorlig stråling.
Sett ovnseffekten til 700-800 W. Sett et glass vann i og slå på mikrobølgeovnen i et par minutter. Vannet skal nå et oppkok innen denne tiden. Hvis resultatet er kokende vann, fungerer ovnen som den skal og lar ikke skadelige bølger passere gjennom.
Overdreven stråling er tilstede hvis mikrobølgeovndøren blir veldig varm under drift.
Hvis et lysrør lyser i nærheten av en fungerende mikrobølgeovn, indikerer dette dårlig beskyttelse og høy forplantning av skadelige bølger.

Den beste og mest nøyaktige måten å finne ut om en enhet er skadelig på, er å bruke spesialutstyr. Detektoren brukes under drift av enheten. Et glass vann varmes opp i mikrobølgeovnen. Hvis indikatoren forblir grønn etter kontroll, fungerer enheten som den skal.

Hvordan bruke en mikrobølgeovn riktig for å redusere skadelige effekter på kroppen? Å følge disse enkle reglene vil hjelpe deg med å takle negativ stråling.

Det anbefales ikke å plassere enheten i nærheten av stedet der du spiser, det er bedre å plassere den på steder der det er sjelden tilstedeværelse.
Ikke bruk metallredskaper i apparatet. Det er mulig at deler av enheten kan bli skadet, noe som vil føre til feil drift og økt utslipp av skadelig stråling.
Det er bedre å ikke lage mat i en mikrobølgeovn, det anbefales å bare varme eller tine mat i den.
Personer med innebygde sentralstimulerende midler bør ikke være tilstede i nærheten av enheten, for ikke å forstyrre operasjonen.
Etter bruk må apparatet vaskes og ikke stå skittent.

Ved riktig bruk reduseres de skadelige effektene av mikrobølgeovner betydelig. Det anbefales ikke å misbruke mat tilberedt i et slikt husholdningsapparat. Hvis du oppdager problemer med mikrobølgeovnen, bør du slutte å bruke den og ringe en reparatør.

Video: farene ved en mikrobølgeovn med Elena Malysheva

Ingen god gjerning går ustraffet, inkludert matlaging i mikrobølgeovn

En vanlig "skrekkhistorie" er at en mikrobølgeovn bestråler en person med skadelige stråler og "gifter" mat. Hvorvidt dette virkelig er tilfelle, ser EG.RU på det sammen med eksperter.

Stråler av godt og ondt

Mens ovnen er i drift, anbefaler eksperter fra testlaboratoriet til Roskontrol å holde seg en og en halv meter unna den. Og husk at wi-fi, som vi bruker mye oftere i løpet av dagen enn en mikrobølgeovn, "sender" like mange elektromagnetiske stråler som mikrobølgeovnen. Derfor bør ruteren ikke installeres på soverommet eller barnerommet.

Og du trenger ikke å stå nær mikrobølgeovnen i åtte timer i strekk. Bare i dette tilfellet kan en person utvikle helseproblemer. Les instruksjonene og følg logikken, ikke overtro.

Pixabay.com

Nesten alt nyttig som passer inn i mikrobølgeovnen

En annen oppfatning er at matens molekylære struktur endres i mikrobølgeovnen - de blir kreftfremkallende. På 90-tallet uttalte sveitsiske forskere fra University of Lausanne, Swiss Federal Institute of Technology og Institute of Biochemistry, etter en serie studier, at mat tilberedt i mikrobølger endrer sammensetningen, og forbruket kan føre til negative endringer i maten. blod, spesielt en økning i antall lymfocytter og en endring i sammensetning av kolesterol, øker mengden "dårlig" kolesterol.

Det finnes en rekke vitenskapelige studier som viser at når man tilbereder visse matvarer i en mikrobølgeovn, kan det dannes kreftfremkallende stoffer. Imidlertid glemmer motstandere av mikrobølger ofte at i en stekepanne er det mye raskere og lettere å overkoke enhver rett i olje, og gjøre den til "gift". Tilhengere av denne kulinariske enheten, som har gjort livet til travle mennesker mye enklere, påpeker at i en mikrobølgeovn tvert imot er det mulig å lage mat uten olje og raskt, praktisk talt uten å utsette maten for langvarig varmebehandling. Og uten vann, der noen av næringsstoffene løses opp.

pixabay.com

Det er vitenskapelig bevist at mat tilberedt i mikrobølgeovn mister mye mindre næringsstoffer enn når den tilberedes på komfyren. Så forskerne kokte kål, gulrøtter og spinat i mikrobølgeovnen, i en dobbel kjele og i en trykkoker. Som et resultat mistet grønnsaker fra en trykkoker mer kostfiber, som er gunstig for tarmen, enn de som ble tilberedt i en mikrobølgeovn og dampet.

Det er imidlertid ikke alle matvarer som tåler mikrobølgeovn. På bare ett minutt blir de fordelaktige stoffene i hvitløk ødelagt, siden de i ovnen "forsvinner" først etter 45 minutter. Selv i mikrobølgeovnen blir nesten 100 % av antioksidantene som finnes i brokkoli ødelagt. Det er bedre å koke det på komfyren.

pixabay.com

Ifølge University of Colorado biokjemiker Dr. Lita Lee, barn bør heller ikke varme melk i mikrobølgeovn - strukturen til aminosyrer i morsmelkerstatning endres, og stoffene som gir dens immunstyrkende egenskaper i morsmelk blir ødelagt. Den vitenskapelige verden har imidlertid ikke seriøse og langsiktige vitenskapelige studier som entydig bekrefter eller avkrefter dette. Men det er en annen fare for barn, som det definitivt ikke er tvil om: På grunn av ujevn oppvarming kan beholdere med morsmelkerstatning og mat føles kalde å ta på, og innholdet kan bli skålding.

Forresten, I følge en versjon ble mikrobølger oppfunnet av nazistene da de lette etter en mulighet til å redusere tiden som trengs for å tilberede mat under fiendtlighetene. Ifølge en annen, i 1946 den amerikanske oppfinneren Percy Spencer patentert verdens første mikrobølgeovn som veier 300 kg. Han beviste den termiske effekten av en magnetron (en enhet som genererer mikrobølger) på mat.

Ingen vits å skylde på komfyren

På begynnelsen av 2000-tallet ble ernæringsfysiologer alvorlig bekymret for fedmeepidemien. Blant faktorene som provoserte det var den utbredte bruken av mikrobølgeovner. Forskere har begynt å snakke om det faktum at endringer i matens molekylære sammensetning kan påvirke metabolismen negativt.

pixabay.com

Nyere forskning sår imidlertid tvil om at mikrobølger er roten til alt ondt. Som praksis viser, veldig ofte, for å spare tid, varmes halvfabrikata, hurtigmat og annen kaloririk mat i dem, som selv, når de konsumeres ofte, fører til utseendet av ekstra kilo. I tillegg, som russiske forskere bemerker, har mikrobølgeovner blitt brukt i næringsmiddelindustrien i flere tiår for forskjellige kulinariske operasjoner (tørking, sterilisering, pasteurisering, etc.), så selv de som grunnleggende ikke bruker mikrobølger er ikke immune mot "molekylært sett". endret” mathus.

Hjemme på skeet

En annen fare er rettene der en person varmer mat. Glass-, keramikk- og silikonfat er egnet for mikrobølgeovn, men først må du lese de spesielle merkingene og forsikre deg om at de er egnet for bruk i en mikrobølgeovn. Mange tar ikke hensyn til de spesielle ikonene og varmer opp mat i den første plastbeholderen som kommer til hånden. Og den inneholder ofte skadelige komponenter (bisfenol-A, benzen, dioksiner, toluen, xylen, etc.), som kan komme inn i maten ved oppvarming. I dette tilfellet kan det tilberedte produktet umiddelbart bli helsefarlig.

Vær derfor oppmerksom på spesielle symboler som vil fortelle deg hva rettene er ment for. For eksempel lager de i dag varmebestandige plastbeholdere der du kan lage mat i mikrobølgeovn uten konsekvenser. Det er bedre å kaste sprukne eller kraftig oppskrapte beholdere: deres beskyttende lag er skadet, noe som også kan tillate skadelige stoffer å trenge inn i maten.

pixabay.com

Mange mennesker i disse dager foretrekker mikrobølgeovner uten å innse at de kan være farlige. Du kan høre i mediekilder at mikrobølgeovnen som enheten fungerer på er skadelig. Først av alt kan skaden til en mikrobølgeovn vurderes ut fra dens effekt på helsen. Er det noen dokumentert forskning på dette emnet? Selvfølgelig, men resultatene deres er ofte motstridende og peker på diametralt motsatte ting. La oss prøve å finne ut om det er mulig å varme opp mat i enheter av denne typen, og om det er noen ubehagelige konsekvenser av å spise slik mat.

Spørsmålet om en mikrobølgeovn er skadelig kan besvares forskjellig, avhengig av hvilken posisjon en person tar. Faktum er at de samme fenomenene (effekten av mikrobølger på kroppen) har en individuell effekt på hver organisme. For en testperson var oppvarming av mat i mikrobølgeovnen i en uke nok til at han fikk fordøyelsesproblemer. Den andre personen kan konsumere slik mat i flere år, og spørsmålet om skade vil ikke være så presserende.

Denne mangelen på tydelig separasjon gir opphav til det eldgamle spørsmålet: er det mulig å bruke en mikrobølgeovn? Er mat tilberedt i den skadelig for mennesker? I rettferdighet er det verdt å merke seg at mat fra mikrobølgeovnen i seg selv - ikke den sunneste maten, og poenget her er ikke i påvirkning av ultrakorte bølger, men i selve prinsippet om matlaging. Mikrobølgeovner brukes hovedsakelig til å tilberede "hurtigmat", som refererer til betinget usunn mat (for eksempel popcorn, pølser, hurtigtinende produkter).

Hvis du forsømmer riktig ernæring, kan du raskt utvikle problemer med mage-tarmkanalen og peristaltikken, og det vil ikke være et spørsmål om den "skadelige påvirkningen" av strålingen som kommer fra mikrobølgeovnen.

Usunn mat tilberedt i mikrobølgeovn kan forårsake til vektøkning, som også kan tilskrives en skadelig effekt, men poenget her er dårlig ernæring, og ikke de direkte og klart negative effektene av mikrobølger. Det er ganske vanskelig å trekke grensen mellom hvor skaden begynner fra en enhet og en persons manglende overholdelse av grunnleggende regler for mathygiene.

Noen forskere mener at oppvarming av mat i mikrobølgeovn slett ikke er skadelig, men hele syklusen med å tilberede en rett i en mikrobølgeovn er en annen sak. Av de nylige oppsiktsvekkende avsløringene kan mange huske eksperimentet utført av en skolejente som vannet en plante med vann oppvarmet i en mikrobølgeovn i syv dager. Resultatet var imponerende: planten døde. Dette beviser imidlertid lite, siden titalls millioner mennesker lager mat i disse enhetene hver dag og ikke har noen åpenbare helseproblemer. Dette er grunnen til at spørsmålet om hvorvidt mikrobølgeovner er helseskadelige fortsatt gjenstår. åpen.

Negative effekter av mikrobølgeovn

Siden ingen enhetlig klassifisering av innvirkning ennå er dannet, vil vi prøve å gjøre det selv. Data fra flere kilder (inkludert studier utført på sykehus, klinikker, hjemme- og arbeidsmiljøer med varierende arbeidsbelastning og involveringsnivå) antyder flere foreløpige konklusjoner. Så , Skaden av en mikrobølgeovn på menneskers helse er som følger:

Hjerne. Kontroversielle studier av russiske og sveitsiske leger har vist at stråling fra mikrobølgeovner forårsaker irreversible endringer i hjernebarken. Impulsene som sendes av nevroner blir kortere og gjennomgår depolarisering.
Fordøyelsessystemet. Et produkt tilberedt i en mikrobølgeovn er feil identifisert av mage-tarmsystemet. Enkelt sagt, kroppen vår er ikke i stand til å gjenkjenne slik mat og klassifiserer den ikke som mat. Slik dissonans fører til feil absorpsjon av mat og kroppens raske ønske om å eliminere den så raskt som mulig, uten å trekke ut nyttige og næringsrike stoffer. Med andre ord, selv etter å ha spist et solid måltid med mikrobølgemat, kan du forlate kroppen din sulten, fordi den rett og slett ikke vet hvordan den skal handle riktig.
Hormonal system. Her er ikke alt bedre enn med forrige punkt. For det første påvirker hyppig inntak av matvarer utsatt for mikrobølger produksjonen av mannlige og kvinnelige hormoner negativt. Ifølge forskere skyldes dette det faktum at menneskekroppen ennå ikke har lært å reagere riktig på produkter som er oppnådd som et resultat av mikrobølgebehandling. Ved å innta slik mat forstyrrer en person dermed innstillingene til sin egen kropp, noe som gjør det vanskelig for fordøyelsesorganene å fungere, og i noen tilfeller gjør det helt umulig.
Irreversibilitet. Akk, alle de ovennevnte påvirkningene har en tendens til å samle seg som en snøball. Det som er dobbelt så ubehagelig er det faktum at disse konsekvensene er irreversible (rett og slett fordi det ikke er utviklet en metode for hvordan de skal motvirkes).
Vanskeligheter med å lære vitaminer, mineraler og andre stoffer som er gunstige for menneskekroppen. I dette tilfellet er mikrobølgeovnen ikke mindre farlig for helsen. Oppvarmingsprosessen i enheten endrer egenskapene til vitaminer og mineraler slik at menneskekroppen rett og slett ikke kan absorbere dem ordentlig. Faren ligger også i det faktum at en gang i kroppen, blir slike "endrede" mineraler og vitaminer ikke bare ikke absorbert, men heller ikke utskilt, forblir inne, og skaper avleiringer i blodårer og ledd.
Denne hypotesen er fortsatt innenfor teoriens område, men den har også rett til å bli offentliggjort. Faktum er at kreftfremkallende stoffer (spesielt frie radikaler) kommer inn i menneskekroppen etter varmebehandling av mat i mikrobølgeovnen. Spesielt hvis du varmer opp grønnsaker, vil noen av mineralene som finnes i dem snu til kreftfremkallende stoffer.
Risiko for å utvikle mage-tarmkreft. Mikrobølgeovner er også skadelige fordi mat tilberedt i dem indirekte og direkte kan bidra til utvikling av kreft. For å bekrefte denne hypotesen gir forskerne et slående eksempel: et utbrudd av kreft i Amerika, som skjedde akkurat på tidspunktet for spredningen av mikrobølgeovner.
En annen skuffende prognose fra langvarig bruk av enheten – en mangfoldig økning i risiko for å utvikle blodkreft. I følge en rekke kliniske studier øker det å spise fra en mikrobølgeovn betydelig sjansen for å utvikle denne dødelige sykdommen.
Effekt på immunitet. Dårlige nyheter for immuniteten vår også. Det er uheldig, men det er klinisk bevist at å spise mat i mikrobølgeovn påvirker funksjonen til lymfeknuter og lymfekjertler. Derav nedgangen i lymfestrømmen gjennom hele kroppen, og som et resultat akselerert aldring av hele organismen. I tillegg reduseres blodpropp betydelig, noe som fører til langsom sårtilheling.
Negativ påvirkning for konsentrasjon og oppmerksomhet(minne, tenkning, bilder). Overraskende nok påvirker mikrobølgemat til og med tankegangen vår negativt, noe som nok en gang bekrefter riktigheten av ordtaket "vi er hva vi spiser." Sveitsiske forskere klarte å gjennomføre et eksperiment, som et resultat av at det viste seg at forsøkspersoner som spiste mikrobølgemat i lang tid viste seg å være mye verre intellektuelt. De syntes det var vanskeligere å konsentrere seg om arbeidet, klarte ikke å konsentrere seg over lengre perioder og viste en generell nedgang i kognitiv aktivitet.

Som du kan forstå av listen ovenfor, pågår fortsatt debatten om bruken av mikrobølger er gunstig eller skadelig og har mange tilhengere på begge sider. Kanskje effekten av mikrobølger på helsen er skadelig, bare graden av denne skaden utjevnes fra sterk til ubetydelig.

Myte eller virkelighet

Det er fortsatt ikke noe klart svar på spørsmålet om mikrobølgemat er skadelig. Hvorfor, hvis det er så mye bevis på åpenbar skade på menneskekroppen, er disse enhetene fortsatt stille i hyllene til alle store butikker med husholdningsapparater? Tross alt ville ingen ved sitt rette sinn selge utstyr som forårsaker uopprettelig skade på menneskers helse, og i det mest ekstreme tilfellet dreper ham.

Mest sannsynlig er ikke alt så ille, sannheten vil være et sted i midten. Faktisk, i tillegg til de åpenbare ulempene, har mikrobølgeovner mange fordeler. Disse inkluderer deres hastighet, allsidighet og pålitelighet på grunn av enkel design. Forbrukeren likte definitivt dette produktet, og han kommer ikke til å gi det opp så lett, til tross for utallige advarsler fra ulike initiativgrupper.

Er det skadelig å varme mat i mikrobølgeovnen? Eller er effekten på menneskekroppen noe overdrevet? Tross alt har produsenter av denne typen husholdningsapparater alle nødvendige typer sertifisering, noe som er veldig vanskelig å oppnå. Forresten, teknologiske innovasjoner som på en eller annen måte påvirker helsen til forbrukeren negativt, finner ikke veien til massemarkedet, eller når de først er i butikkene, forsvinner de raskt fra hyllene hvis det kommer noen klager. Så det er neppe verdt å snakke om noen forsettlig skade på grunn av samarbeid mellom produsenter og mange forskjellige organisasjoner arbeider med disse problemene.

Når du lurer på om mikrobølgeovner er skadelige - en myte eller realitet, bør du forbli upartisk og være klar over at enhver teknologisk enhet, på en eller annen måte, har en effekt på menneskekroppen.

Det er bare at i ett tilfelle kan en slik påvirkning bli åpenbar i en meget nær fremtid, og i det andre tilfellet kan den ikke manifestere seg på noen måte på mange år og til og med tiår, hvoretter det vil være vanskelig å si hva som fungerte som årsaken og katalysatoren for slike endringer.

Mest sannsynlig vil skaden og fordelene med en mikrobølgeovn være omtrent det samme, varierende fra en bruker til en annen, fordi ingen har kansellert de individuelle egenskapene til kroppen. Ofte fører bruk av mikrobølgeovn til den såkalte "matpromiskuiteten", når en person begynner å forsømme sunn og sunn mat, rik på alle nødvendige stoffer. Dette er nettopp skaden, men det er ikke forårsaket av selve enheten.

Selvfølgelig, hvis du bare spiser mat fra mikrobølgeovnen, kan du støte på visse problemer, men den samme uttalelsen gjelder for alle typer husholdningsapparater, moderasjon bør observeres overalt, dette vil bidra til å opprettholde helsen i mange år.

Konklusjon

Det bør huskes at til tross for tilgjengelig bevis om farene ved mikrobølgeovner for menneskers helse, er det fakta som tilbakeviser en rekke kritikk. Forskningsteam gjennomfører tester for å avlive myten om at mikrobølgeovner er skadelige. Dette gjøres først og fremst for å unngå massepanikk og gjøre prioriteringer uten unødvendige følelser. Selvfølgelig er enheten ikke uten designfeil som gjør bruken kontroversiell. Dette er ikke en "absolutt fordel", men vi bør ikke avskrive det på forhånd, fordi mikrobølgeovner har gått inn i livene våre og gjør det mer komfortabelt og praktisk.

Folk har lenge vært ryktet om skaden mikrobølger forårsaker på menneskekroppen. Selgere av husholdningsapparater hevder at de er ufarlige, noen hevder at bare dyre ovner kan koke oud uten negative effekter. Hvor er sannheten vi bestemte oss for å fortelle i dagens artikkel.

På grunn av mangel på informasjon har all elektronikk, inkludert mikrobølgeovner, fått dusinvis av myter om hvorvidt en mikrobølgeovn er skadelig. Heldigvis har forskere tatt opp dette problemet ganske ansvarlig, og vi kan vite hele sannheten og vitenskapelige bevis om de negative egenskapene til denne enheten.

Negativ påvirkning

Tilbake i sovjettiden ble forskere tvunget til å svare på det truende spørsmålet om hvorvidt mikrobølgeovner var skadelige, myte eller virkelighet. Tilbake i 1976 uttalte forskere bestemt at slik teknologi var ekstremt skadelig. Myndighetene i Sovjetunionen ga ikke engang tillatelse til salg av slike enheter i landet.

Siden etableringen av denne teknologien til i dag, har ikke problemet med enheter som tar fyr av ukjente årsaker forsvunnet. Dermed kan teknologien være farlig for mennesker. Det er ikke trygt å være i nærheten av en fungerende enhet, men samtidig må dens drift observeres.

Blir mat ødelagt?

Inne i mikrobølgeovnen er alle tallerkener mottakelige for mikrobølgestråling. Det er bevist at etter slik eksponering ble det identifisert kreftfremkallende stoffer i de fleste produkter. Næringsverdien til mat reduseres med 55-65% i enkle ord, etter bearbeiding blir enhver nyttig grønnsak en dummy.

Mikrobølgemat kan føre til følgende konsekvenser for en person som spiser det for ofte:

Metabolske forstyrrelser og forstyrrelser i fordøyelsessystemet er mulig.
Immunsystemets funksjon er forstyrret.
Risikoen for kreft øker.

Mikrobølgestråler påvirker maten slik at strukturen rett og slett går i oppløsning. Feil kjemiske prosesser begynner å skje i mat. Fordelen med å tilberede mat i en mikrobølgeovn er bare av praktisk funksjon, men faktisk er det ekstremt skadelig for rettene du har tilberedt.

For menneskekroppen

Hvis du bruker mikrobølgeovner for ofte, så tenk på det faktum at hodepine, blodtrykksstigninger, depresjon, nervøsitet og til og med onkologi kan oppstå fra denne eksterne faktoren. Skaden fra en mikrobølgeovn på mat er umiddelbar, men ifølge forskere vil det ta omtrent 10 år å bruke utstyret regelmessig for en slik effekt på en person. La oss se på de mulige konsekvensene av hyppig bruk av en mikrobølgeovn på menneskers helse:

Strålene påvirker øyelinsen og forårsaker dermed synsproblemer. Risikoen for grå stær øker naturligvis, en mikrobølgeovn er farlig under slike omstendigheter.
Søvnløshet, depresjon, nervøsitet, irritabilitet er de negative effektene av ovnen på det menneskelige nervesystemet.
Stråling kan skade hud, hår og negler. Vi kan ikke si sikkert om dette er sant eller fiksjon det er ingen offisiell bekreftelse på denne informasjonen. Det er kun anmeldelser på fora til vanlige brukere og leger.
Vi har allerede diskutert ovenfor om mikrobølgemat er skadelig, men vi sa ikke at slik mat kan provosere gastritt og magesår.
Reproduksjonsproblemer kan oppstå ved overdreven eksponering for stråling.
Endring av matens struktur kan utløse forekomsten av kreft.

Alt avhenger selvfølgelig av frekvensen av eksponering for mikrobølgestråler; tenk på hvor ofte du varmer opp mat og står ved siden av mikrobølgeovnen. Forskere sier at en mikrobølgeovn kan brukes uten skade i opptil 10 år. Mikrobølgemat er ikke like skadelig som det er ubrukelig; kroppen får kanskje ikke nok gunstige elementer.

Noen kilder rapporterer at skaden med mikrobølgeovner er at den kan endre sammensetningen av blodet. Folk som ofte bruker denne teknikken har lagt merke til en lav mengde hemoglobin i blodet. I tillegg øker mat fra mikrobølgeovner mengden kolesterol, noe som truer utviklingen av kolesterolplakk og blodpropp.

Vitenskapelig bevis på negative effekter

Tilbake i 1989 forsket sveitsiske forskere på om en mikrobølgeovn er helseskadelig, er det en myte eller realitet. Midler til å gjennomføre eksperimenter var ikke nok til å utføre fullskala forskning de klarte å finne bare én frivillig til å studere farene ved å varme opp mat i en mikrobølgeovn.

Den frivillige måtte spise mat vekselvis: 1. dag tilberedt på vanlig komfyr, 2. dag i mikrobølgeovn. Forskere utførte analyser på alle stadier av testpersonens liv. Konklusjonen sjokkerte forskere: mat fra mikrobølgeovn viste seg å være ikke bare skadelig, men også farlig for helsen. Testpersonens blodstruktur begynte å endre seg, noe som kunne føre til kreft.

Verdens helseorganisasjon (WHO) avviste umiddelbart slike data. WHO-eksperter har erklært at mikrobølgestråler er ufarlige på menneskekroppen og mat tilberedt med deres hjelp. Da snakket foredragsholderne kun om farene ved slik stråling for folk som tar pacemakere av de samme grunnene, slike mennesker ble rådet til å gi opp mobiltelefoner.

Amerikanske forskere utførte i 1992 separate studier om hvorvidt oppvarming av mat i mikrobølgeovn er skadelig. Eksperter var i stand til å gi vitenskapelige bevis på skadeligheten. De uttalte at mat fra mikrobølgeovner beholder mikrobølger, som naturlig kommer inn i kroppens fordøyelsessystem, og dermed muligens bestråler en person fra innsiden. Ingen slike endringer ble observert i produkter tilberedt på klassisk måte: vitenskapelige bevis beviser ordene om at du ikke kan bruke en mikrobølgeovn.

Hvordan det fungerer

En mikrobølgeovn sender ut elektromagnetisk energi ved høye frekvenser. Lengden på slike bølger varierer fra 1 mm til 30 cm Hastigheten til slike bølger når 300 km/t lignende bølger brukes til mobiltelefoner, TV og radiostasjoner, samt Internett.

Strålingsfrekvensen er 2540 MHz, bølgene er i stand til å trenge inn i maten til en dybde på 3 cm Maten i mikrobølgeovnen blir veldig fort tørr.

Vi sjekker utstyret vårt for sikkerhets skyld

Det er mange måter å måle fordelene og skadene ved en mikrobølgeovn. Flere av dem er ikke troverdige, så for å være mer selvsikker anbefaler vi å gjøre flere eksperimenter, på denne måten kan du spore trenden. Her er noen måter å sjekke om mikrobølgeovnen din er skadelig:

Vent til kvelden eller slå på mikrobølgeovnen i et mørkt rom og plasser et lysrør ved siden av. Hvis lampen begynner å blinke eller viser tegn på "liv", sender mikrobølgeovnen ut for mye stråling til utsiden. Det er liten nytte av dette - skaden er åpenbar.
Beviset på at ultrahøyfrekvente bølger slipper ut og setter helsen din i fare, er den sterke oppvarmingen av enhetens dører.
For neste eksperiment må du slå av mikrobølgeovnen! Ta to mobiltelefoner, plasser en av dem i ovnskammeret, og prøv å ringe den første telefonen fra den andre. Hvis du klarte å komme deg gjennom, så beskytter ikke utstyret ditt deg nok mot farlig stråling, og risikoen for skadevirkninger øker.
Prøv å koke et vanlig glass vann i mikrobølgeovnen. Skaden vil bli bevist hvis vannet ikke begynner å koke etter 3 minutter. Du vil bevise at de fleste strålene lekker et sted, og mest sannsynlig utsetter deg for skade.

En mikrobølgedetektor vil bidra til å bevise lekkasje av stråling fra mikrobølgeovnen til utsiden. For å sikre riktige mål, sett et glass kaldt vann i kammeret og slå på ovnen. Bruk detektoren til å undersøke sprekkene rundt døren til enheten, og vær også spesielt oppmerksom på hjørnene og ventilasjonsgitteret. Hvis alt er i orden med utstyret, vil indikatoren forbli grønn, men hvis det er en lekkasje og potensiell skade, vil indikatoren være rød.

Hvordan redusere risiko

Hvis du er veldig vant til å bruke en mikrobølgeovn eller bare omstendigheter tvinger deg til å bruke den regelmessig, er det verdt å vite hvordan du bruker slikt utstyr uten skade. Ved å bruke følgende anbefalinger kan du redusere skaden til et minimum. Det er vitenskapelig bevis for at helseskaden til mikrobølger er minimal hvis strålingsdosen som mottas er lav.

Forskere sier at det er ganske trygt for en person å være innenfor 2-3 centimeter fra enhetens kropp, det viktigste er at strålingen ikke overstiger 5 milliwatt. Logisk sett, jo lenger du er fra enheten, jo lavere er risikoen for skade fra mikrobølgeovnen.

Ikke lek med ilden. Det er strengt forbudt å åpne kammerdøren under drift. På denne måten slipper du alle bølger av stråling til frittflytende, inkludert på deg selv. Før du åpner apparatdøren etter oppvarming av mat, vent 3-5 sekunder.

Produsenter av husholdningsapparater, som tar vare på helsen og sikkerheten til kundene sine, gir vanligvis følgende anbefalinger:

Enheten brukes best til oppvarming og tining av mat. Å lage mat i den er ikke hovedfunksjonen, selv om det ikke er forbudt.
På kjøkkenet er det best å plassere ovnen vekk fra ditt faste bosted. Plasser den der du bruker lite tid.
Det er forbudt å bruke metallredskaper og redskaper som inneholder metaller i malingen. I tillegg til at utstyret kan svikte, begynner strålingen i ovnen å bevege seg kaotisk, noe som øker risikoen for å bli kastet ut.
Bruk av denne teknikken anbefales ikke for personer som bruker pacemakere.
Mikrobølger ødelegger ikke bakterier; holder enhetens kammer hygienisk rent.

Hvis du følger disse grunnleggende reglene, vil skaden fra mikrobølgeovnen være minimal, og kroppen vil takle det helt fint.

Komarovsky ødelegger myter

Dr. Komarovsky i sitt TV-program beviser en annen virkelighet. Legens anmeldelse ble kritisert av mange av kollegene hans, men Evgeniy Olegovich insisterer: skaden fra en mikrobølgeovn er en myte og ikke en realitet. Se programmet for mer informasjon:

Du kan ofte høre spørsmålet, er en mikrobølgeovn helseskadelig? Som du alltid vil få et annet svar på. La oss snakke om hvert synspunkt separat.

Prinsipp for operasjon

Om det er en myte eller ikke at mat fra en mikrobølgeovn er skadelig kan bare avklares etter å ha vurdert driftsprinsippet til enheten.

Et husholdningsapparat varmer opp mat ved hjelp av mikrobølger. Under deres påvirkning begynner molekylene å vibrere og maten begynner å varmes opp. I dette tilfellet oppstår vibrasjoner i elementene av vann, som finnes i alle matvarer. Takket være slike handlinger oppstår oppvarming. Frekvensen til mikrobølgeradiobølger er 2540 MHz.

Strålingen i enheten kan penetrere produkter til en dybde på ikke mer enn tre centimeter. Deretter fortsetter oppvarmingsprosedyren gradvis innover. Mat med mye fuktighet varmes opp i enheten mye raskere enn "tørr" mat.

Bevis på skade fra mikrobølger

"Mikrobølgeovn: fordel eller skade?" – Folk har kranglet lenge. Tilhengere av ideen om at enheten er skadelig og ikke noe mer fremførte flere bevis:

1. Forskning utført av forskere.

USSR-forskere sa en gang at ovnen var direkte skadelig for menneskekroppen.

I 1976, basert på funnene deres, forbød regjeringen til og med produksjon og bruk av mikrobølgeenheter. For dem var skaden av en mikrobølgeovn klar. Det var først i 1990 at mikrobølgetillatelsen trådte i kraft.

Forskere fra den tiden ga følgende bevisserie:

under mikrobølgepåvirkning desintegrerer strukturen til maten;
ved oppvarming dukker det opp kreftfremkallende stoffer som er farlige;
den endrede sammensetningen forårsaker fordøyelsessykdommer;
etter å ha spist mikrobølgemat begynner kreftceller å manifestere seg (veksten utvikler seg);
mikrobølger provoserer svulster i mage-tarmkanalen;
fremme nedbrytningen av fordøyelses- og ekskresjonssystemene;
under deres påvirkning mister kroppen evnen til å absorbere mineraler, lipotropics, vitaminer;
det er utrygt å være i nærheten av et husholdningsmikrobølgeapparat;
kjemiske prosesser i mat under påvirkning av elektromagnetiske bølger forløper ikke riktig. Å spise slik mat fører til ondartede svulster, forstyrrelser i lymfesystemet og en reduksjon i funksjonene for beskyttelse mot forekomsten av alvorlige patologier.

I disse årene satte forskere en stopper for spørsmålet: er mikrobølgemat skadelig eller sunt?

2. Skaden av en mikrobølgeovn på menneskers helse skyldes stråling fra enheten. De sier det kan komme ut.

Elektromagnetiske bølger trenger inn i veggene til mikrobølgeovnen og påvirker mennesker negativt.

3. Når den varmes opp i enheten, mister maten sine fordelaktige egenskaper for kroppen.

Er det skadelig for barn å varme mat i ovnen? Skadelig og farlig. Hvis du gir et spedbarn melk fra en enhet, vil nervesystemet hans bli forstyrret. Aminosyrer i melk og morsmelkerstatning blir til isomerer under påvirkning av mikrobølgestråling. Disse stoffene er svært giftige. De forårsaker forstyrrelser i nervesystemets funksjon. Dessuten blir isomerer spesielt farlige for nyrene. Hvis barn mottar melk fra kunstige formler, vil det sikkert bli giftig etter mikrobølgestråling.

4. Mikrobølgeovnen er radioaktiv.

5. Metallgjenstander inni kan forårsake en eksplosjon., som vil skade brukeren av enheten. Det viser seg at enheten kan forårsake fysisk skade på mennesker.

Vitenskapelig bevis på skade

1992 - begynnelsen på forskning i USA på temaet matlaging i en "fiendtlig" ovn. Forskere prøvde å finne ut om enheten var skadelig eller nyttig. Forskernes funn antydet at ovnsmikrobølger kan forårsake mer skade enn nytte. Mat "kommer ut" av enheten som inneholder mikrobølgeenergi. Denne unødvendige energien forblir i molekylene. Det er fraværende i produkter som er underlagt normal termisk oppvarming. Som et resultat ble konklusjonen nådd: hos personer som spiste mat fra mikrobølgeovnen, hoppet kolesterolet opp og hemoglobinet falt. Mikrobølger har vist seg å være skadelige.

Litt tidligere i 1989 prøvde sveitsiske forskere å finne ut om mikrobølgeovner er skadelige for kroppen og hvordan det generelt påvirker mennesker. Det var ikke penger til å gjennomføre store øvelser og forskerne bestemte seg for å ta på seg en person som skulle utsettes for et eksperiment som var viktig for folk. Essensen av det var rekkefølgen av å spise.

Testpersonen måtte ta den avgitte maten én gang om gangen: først tilberedt termisk på komfyren, deretter i mikrobølgeovnen. Etter hvert trinn utførte forskere de nødvendige analysene. Som et resultat kom de til konklusjonen: Mikrobølgemat er skadelig. Etter slik mat opplevde testpersonen negative forandringer i blodet, noe som kunne føre til kreft.

Så ble deres mening tilbakevist av WHO (Verdens helseorganisasjon), som uttalte at mikrobølgestråling ikke kan påvirke mennesker og mat. Men WHO bemerket at pacemakere implantert i mennesker kan reagere på mikrobølger. Slike mennesker bør gi opp ikke bare husholdningsmikrobølgeovner, men også mobiltelefoner.

Mikrobølgeovn er ikke skadelig! Å ødelegge myter

La oss prøve å bevise at mikrobølgeovner ikke er skadelige for menneskers helse. La oss tilbakevise mytene ovenfor. En mikrobølgeovn har en bruk eller fordel.

Mikrobølgemat er skadelig for barn

Virkeligheten er annerledes. Den kjente barnelegen O.E. Komarovsky bekrefter dette i sitt program. Legen hevder at mikrobølgeovnen er helt trygg for barn. Nedenfor kan du se en video om temaet:

Ifølge legen kan en mikrobølgeovn bare skade et barn i ett tilfelle: babyen kan bli brent på grunn av mat som er for varm og ujevnt oppvarmet. For å unngå at dette skjer, bør voksne varme opp maten. Hvis barnet likevel varmer maten selv, må han kjenne reglene for bruk av enheten og være forsiktig.

Mikrobølgeoppvarming fører til tap av vitaminer og stoffer som mennesker trenger.

Den andre myten ble heller ikke underbygget. Ansvarsfraskrivelse: Oppvarming som en prosess vil definitivt føre til verditap på produktene. Derfor er skaden fra mikrobølgeovnen i dette tilfellet absolutt lik skaden fra komfyren og ovnen.

Dannelse av kreftfremkallende stoffer under påvirkning av mikrobølgestråling.

Dette er også en fiksjon. Realiteten er at kreftfremkallende stoffer og transfett dukker opp i mat etter oppvarming i olje. Rask oppvarming, tvert imot, dreper ulike mikroorganismer (for eksempel E. coli), fordi de ikke kan tolerere slik høyhastighets oppvarming. Mat etter et husholdningsapparat får en steriliseringseffekt.

Vi fortsetter samtalen om emnet "mikrobølgeovn: fordel eller skade."

Produktstrukturen faller fra hverandre

Vitenskapen har bekreftet at mikrobølgeenergi rett og slett ikke er i stand til å forårsake molekylær desintegrasjon av molekyler. Av denne grunn kan det ikke være noen skade fra en mikrobølgeovn.

Det er ikke trygt å være i nærheten av en mikrobølgeovn på grunn av stråling.

Ikke sant! Fraksjonen av stråling fra enheten er ubetydelig. Størrelsen er lik strålingen fra mobiltelefoner og medisinsk utstyr. Det kan ikke skade. Enhetene er utstyrt med gode beskyttelsesskjermer. Det er ingen fare hvis apparatet ikke brukes med døren åpen.

Eksplosjon på grunn av metallgjenstander

Dette er en falsk oppfatning. Fordi årsaken til enhver eksplosjon er den raske ekspansjonen av gass. I vårt tilfelle vil metallgjenstander i en mikrobølgeovn bare produsere gnister. Og de resulterende gnistene vil skade hovedelementet til magnetronenheten. Forresten, oppvarming av mat i metallgjenstander anbefales ikke.

Enheten forårsaker ulike sykdommer

Til dags dato er det ingen bevis for dette faktum. Ikke en eneste person har dødd på grunn av feilen til en mikrobølgeovn.

Fordelene og skadene ved mikrobølger er et kontroversielt spørsmål. Det er umulig å svare entydig på om man skal bruke det eller ikke.

Men hvis du bruker det, følg disse anbefalingene:

Følg alle krav for riktig installasjon.
Ikke blokker ventilasjonsåpningene.
Ikke slå på enheten inaktiv.
Prøv å varme opp minst 200 gram mat.
Ikke legg inn matvarer som kan eksplodere (f.eks. egg).
Ikke plasser metallredskaper inni.
Velg riktig beholder for oppvarming: varmebestandig plast eller tykt glass.
Hvis det er en annen oppvarmingsmetode (komfyrtopp, brødrister), bruk dem. Hold tilstedeværelsen av en mikrobølgeovn på et minimum i hverdagen.
Ikke bruk mikrobølgeovnen hvis den er defekt.

Som vi fant ut, kan ikke enheten forårsake skade eller negativ påvirkning. Hva kan den gjøre? En mikrobølgeovn kan gi fordeler som inkluderer:

Du kan lage mat uten fett og oljer;
det tar mye mindre tid å tilberede mat;
Du kan raskt tine og varme opp mat.

La oss oppsummere. Hva er karakteristisk for en mikrobølgeovn: fordel eller skade? La alle bestemme selv.

I kontakt med