Blandinger og deres sammensetning. Homogene blandinger: definisjon av konseptet, sammensetning, eksempler

På grunn av sin lave tetthet og komprimerbarhet.

Den normale hastigheten for flammeutbredelse er den lineære bevegelseshastigheten til forbrenningssonen i forhold til den friske homogene brennbare blandingen i retningen normalt til flammefronten. Forbrenning med en klart definert flammefront er typisk for forhold når den brennbare blandingen er stasjonær eller beveger seg laminært. Hastigheten til flammeutbredelse under slike forhold for en gitt sammensetning av den brennbare blandingen kan betraktes som en fysisk-kjemisk karakteristikk som bare avhenger av trykk og temperatur.

På grunn av det store utvalget av typer drivstoff og oksidasjonsmidler, er de spesifikke egenskapene og bruksområdene til gass svært forskjellige. Den viktigste faktoren som bestemmer de grunnleggende egenskapene til gassen er aggregeringstilstanden til drivstoffet og oksidasjonsmidlet. Basert på aggregeringstilstanden til drivstoffet og oksidasjonsmidlet, skilles de ut: 1) homogene - gasser og dampformige brennbare stoffer i et gassformig oksidasjonsmiddel (inkludert luftoksygen) 2) heterogene - flytende og faste brennbare stoffer i et gassformig oksidasjonsmiddel, samt gass i systemet flytende brannfarlig blanding - et flytende oksidasjonsmiddel (for eksempel syrer) 3) G. eksplosiver og krutt, som i hovedsak er et kondensert homogent system.

Så langt har vi vurdert spredning av flamme gjennom en homogen brennbar blanding. En annen type flamme oppstår når forbrenning skjer ved kontaktflaten til to gasser som er i stand til å danne en brennbar blanding. Slike flammer er kjent fra hverdagen, det er nok å nevne flammen til en fyrstikk eller stearinlys, kull, ved eller en gassstråle som brukes til belysning. Siden disse flammene dannes i prosessen med gjensidig diffusjon av to gasser, kalles de diffusjonsflammer. Diffusjonsfenomener spiller selvfølgelig en rolle i alle forbrenningsprosesser, men forskjellen mellom vanlige og diffusjonsflammer er ikke vanskelig å forstå. Som sådan er det umulig å angi en skarp grense mellom disse to flammetypene, siden det må være en kontinuerlig overgang fra den ene til den andre, som man kan observere dersom primærlufttilførselen gradvis reduseres i en Bunsen-brenner. Et annet eksempel på overgangsfenomener mellom ordinære og diffusjonsflammer kan være de ovennevnte flammene i svært fortynnede blandinger av hydrogen med luft og flammekuler dannet i blandinger under forplantningsgrensen (kapittel VII). Begrepet diffusjonsflamme ser imidlertid ut til å være nyttig.

Tenning er karakteristisk for alle brennbare systemer - homogene, heterogene og mer komplekse systemer. Det er imidlertid to metoder (typer) for tenning: selvantennelse og den såkalte. tvungen tenning - tenning. Under selvantenning skapes betingelsene for selvakselerasjon av reaksjonen beskrevet ovenfor gjennom hele volumet av denne brennbare blandingen. For eksempel, under termisk selvantennelse, oppvarmes en gassblanding enten fra den varme veggen til et kar (bombe), eller ved hurtig komprimering av blandingen, eller ved rask blanding av tidligere oppvarmede komponenter i blandingen. I dette tilfellet er den tilsvarende verdien av starttemperaturen fast, ved hvilken tenning oppstår, og denne temperaturen kalles selvantennelsestemperaturen.

For en lignende blanding. Imidlertid er væskedråper som måler 5 µm for små, noe som gjør mikrofotografering svært vanskelig. Derfor ble en ny versjon av utvidelsesenheten designet spesielt for å studere flammestrukturen. Installasjonsskjemaet er vist i fig. 9.10. Hovedelementene er et forbrenningskammer med et volum på 1000 cm3 og et hjelperom, atskilt fra hverandre av et frittflytende stempel med et glassvindu. Stempelet begynner å bevege seg når hjelperommet kobles til en beholder der det skapes redusert trykk. Ved å bruke en enhet som lar deg regulere stempelslaget, er utvidelsesgraden, som i tidligere eksperimenter, satt til 1,25. En homogen blanding av drivstoffdamp og luft, beregnet for ekspansjon, tilberedes i en fordampningstank med en vannkappe koblet til en termostat. Blandingen sirkulerer gjennom en krets som inkluderer forbrenningskammeret. Et hygrometer brukes til å bedømme om en blanding er mettet.

Reaktorer der brenselet og moderatoren danner en homogen blanding kalles homogene reaktorer. En av slike reaktorer er beskrevet nedenfor, hvor den kritiske massen av uran-235 brennbare kjerner bare er 800 g. I reaktorkjernen er det en løsning av høyt anriket uransulfat i tungtvann (ved 6 timer 1 time. Løsningen er. plassert i en sfærisk beholder, som er omgitt av beskyttelse bestående av bly (10 cm), kadmium (flere millimeter) og betong (150 cm) Reaktoren kjøles av vann som sirkulerer gjennom rør i form av en spiral plassert inne i beholderen Kontrollstavene er laget av kadmium det faktum at kjedereaksjonen opprettholdes på et gitt nivå uten hjelp av kontrollstaver. Når temperaturen øker, synker konsentrasjonen av kjernebrensel på grunn av dens termiske ekspansjon, noe som forårsaker en reduksjon i multiplikasjonsfaktoren og opphør av kjedereaksjonen inntil temperaturen på uranløsningen faller til den beregnede verdien.

En rekke forskere mener at flammeslukking skyldes homogen inhibering, som består av interaksjon med de aktive sentrene av gassformige partikler som dannes under fordampning og nedbrytning av pulver. En annen, mest tallrik gruppe forbinder flammeslukking med heterogen rekombinasjon av radikaler og atompartikler på overflaten av pulver og. til slutt mener den tredje gruppen at når en flamme slukkes, oppstår både homogen og heterogen hemming. Homogen inhibering av pulver vurderes mest grundig i arbeidet. Effekten av ulike pulvere på hastigheten på flammeutbredelsen av en metan-luftblanding ble studert. Karbonater, bikarbonater og halogenider av alkali- og jordalkalimetaller med partikler mindre enn 10 mikron ble brukt i forsøkene. Det ble funnet at ved bruk av de mest effektive salter (karbonater og bikarbonater av kalium og natrium), sank forbrenningshastigheten til en minimumsverdi når konsentrasjonen deres var mindre enn 1 mg/cm. Når bare 0,86 % CH3C ble tilsatt til den brennbare blandingen, ble effektiviteten til pulverene kraftig redusert.

Lehner bekreftet sin konklusjon om den heterogene opprinnelsen til en homogen reaksjon med dette eksperimentet. En blanding av etylen (80%) og oksygen (20%) ble ført gjennom en kapillær oppvarmet til 450° (c = 2 mm) inn i en Pyrex-beholder (30 x 2,5 cm), fylt med smale Pyrex-rør på en slik måte at det totale volumet av ledig plass i rørene lik 5,5 cm. Oppholdstiden for den brennbare blandingen i den oppvarmede sonen var 70 sekunder. Under slike forhold var det ingen reaksjon. Deretter ble reaksjonsbeholderen, fortsatt fylt med rør, koblet til en 1-liters kolbe ved bruk av et rør (2,6x1.b). Temperaturen på kapillæren og karet med rør, som før, var 450°, og temperaturen på den tomme kolben var 315°. Kontakttiden var 27 sekunder. Under disse betingelser gikk reaksjonen raskt. Produktene viste seg å være 1,5 % etylenoksid, 34 % mauraldehyd og 6,9 % maursyre, en del av det reagerte etylenet ble omdannet til vann og karbondioksid.

Den presenterte ideen om forbrenningsmekanismen til flytende dråper gjelder tilsynelatende bare dråper med tilstrekkelig store størrelser. Ved dråper mindre enn noen få hundredeler av en millimeter endres bildet, siden dråper av slike størrelser kan ha tid til å fordampe før de kommer inn i forbrenningsområdet. I dette tilfellet kommer brennbar tåke, som er en blanding av fine dråper med luft, inn i forbrenningsområdet i form av en homogen blanding av drivstoffdamp og luft. Derfor bør forbrenningen av slik tåke i dens egenskaper være nær forbrenningen av forhåndstilberedte gassblandinger, noe som bekreftes av observasjoner av forbrenning av fine aerosoler.

§ 13. BLANDINGER OG DERES SAMMENSETNING

I hverdagen møter vi sjeldenrene stoffer. Som noen fåEksempler på rene stoffer inkluderer sukker,kaliummanganat (kaliumpermanganat), bordsalt (også, hvis det ikke tilsettes ulike tilsetningsstoffer, for eksempeltiltak som inneholder jod for sykdomsforebyggingskjoldbruskkjertelen)(Fig. 7).Mye oftere enn osssurround-blandinger av stoffer som inneholder to eller flere individuelle forbindelser, kalt blandingskomponenter.

Fig.7. Sukker (a), kaliumpermanganat (b), salt (c) - eksempler
rene stoffer som brukes i hverdagen

Blandinger er forskjellige i størrelsen på partiklene av stoffer som er inkludert i deres sammensetning. Noen ganger er disse partiklene ganske store: hvis du blander elvesand med sukker, kan du enkelt skille individuelle krystaller fra hverandre.

Blandinger , der partikler av deres bestanddeler er synlige for det blotte øye eller under et mikroskop kalles heterogen , ellerheterogen . Slike blandinger inkluderer for eksempel vaskepulver, kulinariske blandinger for baking av pannekaker eller kaker, og konstruksjonsblandinger.
Det er blandinger, under dannelsen av hvilke stoffer knuses til små partikler (molekyler, ioner), som ikke kan skilles selv under et mikroskop. Uansett hvordan du ser ut i luften, vil du ikke være i stand til visuelt å skille molekylene til gassene som utgjør den. Det er nytteløst å se etter "heterogenitet" i løsninger av eddiksyre eller bordsalt i vann. Slik blandinger er kalt homogen , eller homogen .
Homogene blandinger, som kjemiske stoffer, kan deles inn i gassformig, flytende og fast stoff etter aggregeringstilstand. De mest kjente naturlige blandingene av gasser er luft, de allerede kjente naturlige og tilhørende petroleumsgassene.
Selvfølgelig er den vanligste flytende blandingen på jorden, eller rettere sagt en løsning, vannet i hav og hav. En liter sjøvann inneholder i gjennomsnitt 35 g salter, hvorav hoveddelen er natriumklorid. I motsetning til rent vann har sjøvann en bitter-salt smak og fryser ikke ved 0 °C, men ved –1,9 °C.
Du støter på flytende blandinger i hverdagen hele tiden. Sjampoer og drikker, eliksirer og husholdningskjemikalier er alle blandinger av stoffer. Til og med
Vann fra springen kan ikke betraktes som et rent stoff: det inneholder oppløste salter, små uløselige urenheter og mikroorganismer, som delvis fjernes ved klorering eller ozonering. Men i dette tilfellet anbefales det å koke vannet. Spesielle husholdningsfiltre vil bidra til å gjøre vann egnet til å drikke og rense det ikke bare for faste partikler, men også for noen oppløste urenheter. Faste blandinger er også utbredt. Som vi allerede har sagt, er bergarter en blanding av flere stoffer. Jord, leire, sand er også blandinger. Faste kunstige blandinger inkluderer glass, keramikk og legeringer. Alle er kjent med kulinariske blandinger eller blandinger som danner vaskepulver.
Som du vet fra biologien, er ikke sammensetningen av luften som vi puster inn og deretter ut. Det er mindre oksygen i utåndingsluften, men mer karbondioksid og vanndamp. Men "mer" og "mindre" er relative begreper.
Sammensetningen av blandinger kan uttrykkes kvantitativt, dvs. i tall. Sammensetningen av en gassblanding uttrykkes ved volumfraksjonen av hver av dens komponenter.
Volumfraksjon av gass i blandingen er forholdet mellom volumet av en gitt gass og det totale volumet av blandingen, uttrykt i brøkdeler av en enhet eller prosent.
ϕ(gass) = V ( gass ) X 100 (%). V ( blandinger )
Volumfraksjonen av gass i blandingen er angitt med bokstaven ϕ (phi). Denne verdien viser hvor mye av det totale volumet av blandingen som er okkupert av en bestemt gass. For eksempel vet du at volumfraksjonen av oksygen i luften er 21%, nitrogen - 78%. Den resterende 1 % kommer fra edelgasser, karbondioksid og andre luftkomponenter.
Det er klart at summen av volumfraksjonene av alle gasser i blandingen er 100%.
Sammensetningen av flytende og faste blandinger uttrykkes vanligvis med en verdi som kalles massefraksjonen av komponenten.
Massefraksjon av stoffet i blandingen er forholdet mellom massen av et gitt stoff og den totale massen av blandingen, uttrykt i brøkdeler av en enhet eller prosentandel.
ω(stoffer) = m (in-va) X 100 (%). m ( blandinger )

Nesten hvilken som helst tablett i et medisinsk skap for hjemmet er en komprimert blanding av ett eller flere medisinske stoffer og et fyllstoff, som kan være gips, stivelse eller glukose. Konstruksjons- og kulinariske blandinger, parfymesammensetninger og maling, gjødsel og plast har en sammensetning som kan uttrykkes i massefraksjoner av komponentene som utgjør dem.
Stoffer med urenheter er også blandinger. Bare i slike blandinger er det vanlig å isolere hoved(hoved)stoffet, og de fremmede komponentene kalles i ett ord - urenheter. Jo færre det er, desto renere er stoffet.

På noen teknologiområder er bruk av utilstrekkelig rene stoffer uakseptabelt. Innen kjernekraft stilles det økte krav ikke bare til renheten av kjernebrensel, men også til stoffene selve installasjonene er laget av. En databrikke kan ikke lages uten en spesielt ren silisiumkrystall. Lyssignalet i glassfiberkabelen vil "slukne" når den møter fremmede urenheter.
For å skille komponentene i en blanding eller for å rense hovedstoffet fra urenheter, brukes ulike teknikker og metoder. Som regel beholder stoffer i en blanding sine fysiske egenskaper: kokepunkt, smeltepunkt, løselighet i forskjellige løsemidler. Siden egenskapene til ett stoff er forskjellige
fra egenskapene til en annen er det mulig å skille blandingen i individuelle komponenter. Overgangen av stoffer fra en aggregeringstilstand til en annen brukes ofte.
Separasjonen av blandinger av flytende stoffer er basert på forskjellen i deres kokepunkt. Denne prosessen, som du vet fra eksemplet med oljeraffinering, kalles rektifisering, eller destillasjon. Du vet allerede at alle gasser er blandet i alle forhold. Er det mulig å isolere individuelle komponenter fra en blanding av gasser? Oppgaven er ikke lett. Men forskere har foreslått en veldig effektiv løsning. En blanding av gasser kan gjøres om til en væske og utsettes for destillasjon. For eksempel blir luft flytende ved intens avkjøling og kompresjon, og deretter får de enkelte komponentene koke av en etter en, siden de har forskjellige kokepunkter. Den første av
Nitrogen fordamper i flytende luft; det har det laveste kokepunktet (–196 °C). Argon (–186 °C) kan deretter fjernes fra den flytende blandingen av oksygen og argon.
Det som gjenstår er nesten rent oksygen (kokepunktet er –183 °C, fig. 8), som egner seg godt til gassveising, kjemisk produksjon og også til medisinske formål.
Destillasjon brukes ikke bare til å skille blandinger i individuelle komponenter, men også for å rense stoffer.
Vann fra springen er rent, gjennomsiktig, luktfritt... Men er dette stoffet rent fra en kjemikers synspunkt? Se inn i kjelen: avleiringer og brunlige avleiringer forblir inne
som et resultat av gjentatt koking av vann i den. Hva med kalk på kraner? Både naturlig vann og springvann er en blanding, en løsning av faste og gassformige stoffer.

Ris. 8. I flytende form
oksygen er farget lys
blå

Selvfølgelig er innholdet i vann veldig lite, men disse urenhetene kan ikke bare føre til dannelse av skala, men også til mer alvorlige konsekvenser. Det er ingen tilfeldighet at injeksjonsmedisiner, reagensløsninger og elektrolytt til et bilbatteri kun tilberedes ved bruk av renset vann, kalt destillert vann.
Hvor kom dette navnet fra? Saken er at destillasjon også kalles destillasjon. Essensen av destillasjon er at blandingen varmes opp til koking, de resulterende dampene av det rene stoffet fjernes, avkjøles og omdannes tilbake til væske. Men den inneholder ikke lenger forurensninger.
Under laboratorieforhold utføres destillasjon ved hjelp av en spesiell installasjon (fig. 9). Blandingen som skal separeres, for eksempel vann med stoffer oppløst i det, helles i en destillasjonskolbe utstyrt med et termometer og varmes opp til koking. Kolben er koblet til en nedadgående kondensator - en enhet for kondensering av damper av et kokende stoff. Til dette formålet tilføres kaldt vann inn i kjøleskapets kappe gjennom gummislanger. Dråper av et rent stoff kondensert i kjøleskapet faller ned i mottakskolben.

Ris. 9. Laboratorieinstallasjon for destillasjon av væsker:
1 - destillasjonskolbe; 2 - termometer; 3 - kjøleskap;
4 – mottaker

Hva bør du gjøre hvis du vil isolere fra en løsning ikke en væske, men et fast stoff oppløst i den? For dette formål brukes krystalliseringsmetoden. Et fast stoff kan isoleres fra en løsning ved krystallisering ved å fordampe løsningsmidlet. Spesielle porselenskopper er designet for dette (fig. 10).

Ris. 10. Fordampning
løsning i porselen
kopp

Denne metoden er mye brukt for å trekke ut salt fra konsentrerte løsninger av saltsjøer.
Det er malurt og smaken av kinin rundt,
Og med sterk salt brus,
Sletten farget av strålene
En jevn bølge slikker litt.
N. Usjakov
I naturen er saltsjøer som gigantiske boller. På grunn av fordampning av vann ved bredden av slike innsjøer, krystalliserer en enorm mengde salt, som etter rensing havner på bordet vårt (fig. 11).

Ris. 11. Utvinning av salt fra saltsjøer
Når du utfører krystallisering, er det ikke nødvendig å fordampe løsningsmidlet. Det er kjent at ved oppvarming øker løseligheten av de fleste faste stoffer i vann når en løsning som er mettet ved oppvarming avkjøles, vil en viss mengde krystaller utfelles.
Laboratorieforsøk: Til 5 g oransje krystaller av kaliumdikromat, tilsett flere krystaller av kaliumpermanganat (kaliumpermanganat) som en urenhet. Blandingen løses i 8–10 ml kokende vann. Når løsningen avkjøles, avtar løseligheten av kaliumdikromat kraftig, og stoffet utfelles. Krystaller av dikromat renset fra kaliumpermanganat separeres og vaskes med flere milliliter isvann. Hvis du løser det rensede stoffet i vann, kan du ved fargen på løsningen bestemme at det ikke inneholder kaliumpermanganat, det forblir i den opprinnelige løsningen.
For å isolere uløselige stoffer fra væsker brukes metoden forsvare . Den er basert på ulike tettheter av stoffer. Hvis partiklene i det faste stoffet er store nok, legger de seg raskt til bunnen, og væsken blir gjennomsiktig (fig. 12). Det kan dreneres forsiktig fra sedimentet. Jo mindre størrelsen på de faste partiklene i væsken er, jo lenger vil blandingen sette seg.

Ris. 12. Jord legger seg i vann

LABORATORIEEKSPERIMENT: Hell litt oppvaskpulver i et glassbeger og tilsett et halvt glass vann. Det dannes en uklar blanding.
Væsken blir klar først neste dag. Hvorfor sitter denne blandingen så lenge? Blandinger av to væsker som er uløselige i hverandre separeres også ved bunnfelling. Hvis det kommer vann inn i bilens smøresystem, må oljen tappes ut. Imidlertid vil blandingen skille seg etter en stund. Vann, som har høyere tetthet, danner bunnlaget, med et lag olje på toppen.En blanding av vann og olje, vann og vegetabilsk olje avgjøres på samme måte.

For å skille slike blandinger er det praktisk å bruke
spesielle laboratorieglassvarer kalt en skilletrakt (fig. 13).

Ris. 13. Separering av to ublandbare væsker ved hjelp av en skilletrakt
Laboratorieforsøk Helles like store mengder vann og vegetabilsk olje i en konisk kolbe. Kraftig risting bryter vann og olje til små dråper, og danner en uklar blanding. Den helles i en skilletrakt. Etter litt tid separeres blandingen i et tyngre vannlag og olje som flyter til toppen. Ved å åpne skilletraktkranen skilles vannlaget fra oljelaget.
Partikler av fast uløselig materiale kan separeres fra en væske ved filtrering. I laboratoriet brukes spesielt porøst papir kalt filterpapir til dette. Faste partikler passerer ikke gjennom porene på papiret og forblir på filteret. Væsken med stoffer oppløst i den (kalt filtrat) siver fritt gjennom den og blir helt gjennomsiktig.
Filtrering - en veldig vanlig prosess i hverdagen, i teknologien og i naturen. Ved vannbehandlingsanlegg filtreres vann gjennom et lag med ren sand, som holder på silt, oljeurenheter, jord og leirpartikler. Drivstoff og olje i en bilmotor må passere gjennom filterelementer. Cellemembraner, veggene i tarmen eller magen er også unike biologiske filtre, hvis porer lar visse stoffer passere og beholde andre.
Det er ikke bare flytende blandinger som kan filtreres. Mer enn en gang har du sett folk som har på seg gasbind, og du måtte nok bruke dem selv. Flere lag med gasbind med bomullsull klemt mellom dem renser den innåndede luften fra partikler av støv, smog og patogener (fig. 14). I industrien brukes spesielle enheter kalt åndedrettsvern for å beskytte luftveiene mot støv. Luften som kommer inn i bilmotoren renses også for støv ved hjelp av stoff- eller papirfiltre.

Ris. 14. Leger og mikrobiologer beskytter luftveiene med spesielle bandasjer.

? 1. Hva er en blanding? Hvilke typer blandinger skilles ut basert på aggregeringstilstanden til stoffene som danner dem, på grunnlag av homogenitet?
2. Er uttrykket "luftmolekyler" riktig? Hvorfor? Nevn de konstante, variable og tilfeldige komponentene i luft. Gjør en antagelse om det relative innholdet av enkeltkomponenter i luften etter et tordenvær, i dype kløfter og på fjelltopper, i et skogkledd område og nær en stor industribedrift.

3. Hvilket volum oksygen finnes i 500 m3 (n.s.) luft?
4. I naturgassen til et visst felt er volumfraksjonene av mettede hydrokarboner like: metan - 85%, etan - 10%, propan - 4% og butan - 1%. Hvilket volum av hver gass kan produseres fra 125 liter naturgass (N.O.)?
5. Sammensetningen av den tørre sementblandingen for gipsarbeid inkluderer 25% sement og 75% sand. Hvor mange kilo av hver komponent må du ta for å tilberede 150 kg av en slik blanding?
6. Nevn metodene du kjenner for å separere blandinger. Hva er grunnlaget for hver av dem? Foreslå en metode for å separere følgende blandinger:
a) jern- og kobberspon;
b) sand og sagflis;
c) bensin og vann;
d) kalkmaling (delt i kritt og vann);
e) en løsning av etylalkohol i vann.
7. Under en influensaepidemi anbefaler leger å bruke gasbind. For hva? Hvordan lage en slik bandasje? Hvor lenge kan den brukes? Hvordan gjenopprette de beskyttende egenskapene til bandasjen?
8. Prospektører skilte gullsand fra vanlig sand ved å røre opp jorda i vann og drenere den gjørmete væsken fra sedimentet. Det er her uttrykket "panorering etter gull" kommer fra. Hvilken egenskap ved gullsand tror du er basert på at den skilles fra korn av gråberg?
9. Forbered meldinger om emnene: "Malinger i kunstnerens hender" og "Berømte parfymere" ved å bruke Internett-ressurser.

I. Nytt materiale

Når du forberedte leksjonen, ble følgende materialer brukt av forfatteren: N.K. Cheremisina,

kjemilærer på ungdomsskolen nr. 43

(Kaliningrad),

Vi lever blant kjemikalier. Vi inhalerer luft, og dette er en blanding av gasser ( nitrogen, oksygen og andre), puster ut karbondioksid. La oss vaske oss vann– Dette er et annet stoff, det vanligste på jorden. Vi drikker melk- blanding vann med små dråper melk fett, og ikke bare: det er også melkeprotein her kasein, mineral salt, vitaminer og til og med sukker, men ikke den typen de drikker te med, men en spesiell, melk - laktose. Vi spiser epler, som består av en hel rekke kjemikalier – her og sukker, Og Eplesyre, Og vitaminer... Når tyggede eplebiter kommer inn i magen, begynner menneskelige fordøyelsessafter å virke på dem, som hjelper til med å absorbere alle de smakfulle og sunne stoffene ikke bare av eplet, men også av all annen mat. Vi lever ikke bare blant kjemikalier, men vi er selv laget av dem. Hver person - hans hud, muskler, blod, tenner, bein, hår er bygget av kjemikalier, som et hus av murstein. Nitrogen, oksygen, sukker, vitaminer er stoffer av naturlig, naturlig opprinnelse. Glass, gummi, stål er også et stoff, mer presist, materialer(blandinger av stoffer). Både glass og gummi er av kunstig opprinnelse de fantes ikke i naturen. Helt rene stoffer finnes ikke i naturen eller finnes svært sjelden.

Hvordan skiller rene stoffer seg fra blandinger av stoffer?

Et individuelt rent stoff har et visst sett med karakteristiske egenskaper (konstante fysiske egenskaper). Bare rent destillert vann har smeltepunkt = 0 °C, kokepunkt = 100 °C, og har ingen smak. Sjøvann fryser ved lavere temperatur og koker ved høyere temperatur. Smaken er bitter og salt. Vannet i Svartehavet fryser ved lavere temperatur og koker ved høyere temperatur enn vannet i Østersjøen. Hvorfor? Faktum er at sjøvann inneholder andre stoffer, for eksempel oppløste salter, dvs. det er en blanding av forskjellige stoffer, hvis sammensetning varierer mye, men egenskapene til blandingen er ikke konstante. Definisjonen av begrepet "blanding" ble gitt på 1600-tallet. Engelsk vitenskapsmann Robert Boyle : "En blanding er et integrert system som består av heterogene komponenter."

Sammenlignende egenskaper for blandingen og ren substans

Tegn på sammenligning	Ren substans	Blanding
Sammensatt	Konstant	Fikle
Stoffer	Samme	Diverse
Fysiske egenskaper	Fast	Fikle
Energiforandring under dannelse	Skjer	Skjer ikke
Atskillelse	Gjennom kjemiske reaksjoner	Med fysiske metoder

Blandingene skiller seg fra hverandre i utseende.

Klassifiseringen av blandinger er vist i tabellen:

La oss gi eksempler på suspensjoner (elvesand + vann), emulsjoner (vegetabilsk olje + vann) og løsninger (luft i en kolbe, bordsalt + vann, småpenger: aluminium + kobber eller nikkel + kobber).

I suspensjoner er partikler av et fast stoff synlige, i emulsjoner - væskedråper, slike blandinger kalles heterogene (heterogene), og i løsninger kan komponentene ikke skilles, de er homogene (homogene) blandinger.

Metoder for å separere blandinger

I naturen finnes stoffer i form av blandinger. For laboratorieforskning, industriell produksjon, og for behovene til farmakologi og medisin, trengs rene stoffer.

Ulike metoder for å separere blandinger brukes for å rense stoffer.

Disse metodene er basert på forskjeller i de fysiske egenskapene til komponentene i blandingen.

La oss vurdere måteratskillelseheterogen Og homogen blandinger .

Blandingseksempel	Separasjonsmetode
Suspensjon - en blanding av elvesand og vann	Beslutningspåvirkning Atskillelse forsvare basert på ulike tettheter av stoffer. Tyngre sand legger seg til bunnen. Du kan også skille emulsjonen: skille oljen eller vegetabilsk olje fra vannet. I laboratoriet kan dette gjøres ved hjelp av en skilletrakt. Petroleum eller vegetabilsk olje danner det øverste, lettere laget.Som et resultat av setningen faller dugg ut av tåken, sot legger seg ut av røyken og fløte legger seg i melken. Separasjon av en blanding av vann og vegetabilsk olje ved å sette seg
En blanding av sand og bordsalt i vann	Filtrering Hva er grunnlaget for separasjon av heterogene blandinger ved hjelp av filtrering?Om ulik løselighet av stoffer i vann og på ulike partikkelstørrelser. Gjennom Bare partikler av stoffer som kan sammenlignes med dem passerer gjennom porene i filteret, mens større partikler holdes tilbake på filteret. Slik kan du skille en heterogen blanding av bordsalt og elvesand.Ulike porøse stoffer kan brukes som filtre: bomullsull, kull, bakt leire, presset glass og andre. Filtreringsmetoden er grunnlaget for driften av husholdningsapparater, for eksempel støvsugere. Det brukes av kirurger - gasbind; borere og heisarbeidere - åndedrettsmasker. Ved å bruke en tesil for å filtrere teblader, klarte Ostap Bender, helten i arbeidet til Ilf og Petrov, å ta en av stolene fra Ellochka the Ogress ("Tolv stoler").
Blanding av jern og svovelpulver	Handling med magnet eller vann Jernpulver ble tiltrukket av en magnet, men svovelpulver ble det ikke.. Ikke-fuktbart svovelpulver fløt til overflaten av vannet, og tungt fuktbart jernpulver la seg til bunnen. Skille en blanding av svovel og jern ved hjelp av en magnet og vann
En løsning av salt i vann er en homogen blanding	Fordampning eller krystallisering Vannet fordamper og etterlater saltkrystaller i porselenskoppen. Når vann fordampes fra innsjøene Elton og Baskunchak, oppnås bordsalt. Denne separasjonsmetoden er basert på forskjellen i kokepunktene til løsningsmidlet og det oppløste stoffet. Hvis et stoff, for eksempel sukker, brytes ned ved oppvarming, fordampes ikke vannet fullstendig - løsningen fordampes, og deretter utfelles sukkerkrystaller. den mettede løsningen Noen ganger er det nødvendig å fjerne urenheter fra løsningsmidler med lavere temperatur, for eksempel vann fra salt. I dette tilfellet må dampene fra stoffet samles opp og deretter kondenseres ved avkjøling. Denne metoden for å separere en homogen blanding kalles destillasjon eller destillasjon. I spesielle enheter -destillatører produserer destillert vann , hvilkenbrukes til behovene til farmakologi, laboratorier, bilkjølesystemer . Hjemme kan du konstruere en slik destilleri: Hvis du skiller en blanding av alkohol og vann, vil alkoholen med kokepunkt = 78 °C destilleres av først (samles i et mottaksreagensglass), og vann blir værende i reagensglasset. Destillasjon brukes til å produsere bensin, parafin og gassolje fra olje. Separasjon av homogene blandinger

En spesiell metode for å skille komponenter, basert på deres forskjellige absorpsjon av et bestemt stoff, er kromatografi.

Du kan prøve følgende eksperiment hjemme. Heng en stripe med filterpapir over en beholder med rødt blekk, og dypp bare enden av stripen inn i den. Løsningen absorberes av papiret og stiger langs det. Men malingsstigningsgrensen henger etter vannstigningsgrensen. Slik skilles to stoffer: vann og fargestoffet i blekket.

Ved hjelp av kromatografi var den russiske botanikeren M. S. Tsvet den første som isolerte klorofyll fra de grønne delene av planter. I industri og laboratorier brukes stivelse, kull, kalkstein og aluminiumoksid i stedet for filterpapir til kromatografi. Er det alltid nødvendig med stoffer med samme rensegrad?

For ulike formål kreves stoffer med ulik grad av rensing. Kokevann bør stå tilstrekkelig til å fjerne urenheter og klor som brukes til å desinfisere det. Drikkevann må først kokes. Og i kjemiske laboratorier, for å forberede løsninger og utføre eksperimenter, i medisin, er det nødvendig med destillert vann, renset så mye som mulig fra stoffer oppløst i det. Spesielt rene stoffer, hvor innholdet av urenheter ikke overstiger en milliondel av en prosent, brukes i elektronikk, halvleder, atomteknologi og annen presisjonsindustri.

Les L. Martynovs dikt "Destillert vann":

Vann
Foretrukket
Å helle!
Hun
Skinner
Så rent
Uansett å drikke seg full,
Ingen vask.
Og dette var ikke uten grunn.
Hun bommet
Willows, tala
Og bitterheten til blomstrende vinstokker,
Hun hadde ikke nok tang
Og fisk, fet fra øyenstikkere.
Hun savnet å være bølget
Hun savnet å flyte overalt.
Hun hadde ikke nok liv
Ren -
Destillert vann!

Bruker destillert vann

II. Oppgaver for konsolidering

1) Arbeid med simulatorer nr. 1-4(nødvendiglast ned simulatoren, den åpnes i nettleseren Internet Explorer)

Hvert stoff inneholder urenheter. Et stoff anses som rent hvis det nesten ikke inneholder urenheter.

Blandinger av stoffer kan være homogene eller heterogene. I en homogen blanding kan ikke komponentene påvises ved observasjon, men i en heterogen blanding er dette mulig.

Noen fysiske egenskaper til en homogen blanding skiller seg fra egenskapene til komponentene.

I en heterogen blanding er egenskapene til komponentene bevart.

Heterogene blandinger av stoffer separeres ved bunnfelling, filtrering og noen ganger ved påvirkning av en magnet, og homogene blandinger separeres ved fordampning og destillasjon (destillasjon).

Rene stoffer og blandinger

Vi lever blant kjemikalier. Vi puster inn luft, som er en blanding av gasser (nitrogen, oksygen og andre), og puster ut karbondioksid. Vi vasker oss med vann - dette er et annet stoff, det vanligste på jorden. Vi drikker melk - en blanding av vann med små dråper melkefett, og ikke bare: det er også melkeproteinet kasein, mineralsalter, vitaminer og til og med sukker, men ikke den du drikker te med, men et spesielt melkeprotein - laktose. Vi spiser epler, som består av et helt sett med kjemikalier - her er det sukker, eplesyre og vitaminer... Når tyggede eplebiter kommer inn i magen, begynner menneskelig fordøyelsessaft å virke på dem, som bidrar til å absorbere alt det velsmakende og sunne stoffer ikke bare epler, men også annen mat. Vi lever ikke bare blant kjemikalier, men vi er selv laget av dem. Hver person - hans hud, muskler, blod, tenner, bein, hår er bygget av kjemikalier, som et hus av murstein. Nitrogen, oksygen, sukker, vitaminer er stoffer av naturlig opprinnelse. Glass, gummi, stål er også stoffer, eller rettere sagt, materialer (stoffblandinger). Både glass og gummi er av kunstig opprinnelse de fantes ikke i naturen. Helt rene stoffer finnes ikke i naturen eller finnes svært sjelden.

Hvert stoff inneholder alltid en viss mengde urenheter. Et stoff hvor det nesten ikke er urenheter kalles rent. De jobber med slike stoffer i et vitenskapelig laboratorium eller kjemilaboratorium på skolen. Merk at absolutt rene stoffer ikke eksisterer.

Et individuelt rent stoff har et visst sett med karakteristiske egenskaper (konstante fysiske egenskaper). Bare rent destillert vann har smeltepunkt = 0 °C, kokepunkt = 100 °C, og har ingen smak. Sjøvann fryser ved lavere temperatur og koker ved høyere temperatur. Smaken er bitter og salt. Vannet i Svartehavet fryser ved lavere temperatur og koker ved høyere temperatur enn vannet i Østersjøen. Hvorfor? Faktum er at sjøvann inneholder andre stoffer, for eksempel oppløste salter, dvs. det er en blanding av forskjellige stoffer, hvis sammensetning varierer mye, men egenskapene til blandingen er ikke konstante. Definisjonen av begrepet "blanding" ble gitt på 1600-tallet. Engelsk vitenskapsmann Robert Boyle: "En blanding er et integrert system som består av heterogene komponenter."

Blandinger inkluderer nesten alle naturlige stoffer, matvarer (unntatt salt, sukker og noen andre), mange medisiner og kosmetikk, husholdningskjemikalier og byggematerialer.

Sammenlignende egenskaper for blandingen og ren substans

Hvert stoff som finnes i en blanding kalles en komponent.

Klassifisering av blandinger

Det er homogene og heterogene blandinger.

Homogene blandinger (homogene)

Tilsett en liten porsjon sukker i et glass vann og rør til alt sukkeret er oppløst. Væsken vil smake søtt. Dermed forsvant ikke sukkeret, men ble værende i blandingen. Men vi vil ikke se krystallene, selv når vi undersøker en dråpe væske gjennom et kraftig mikroskop. Den tilberedte blandingen av sukker og vann er homogen; de minste partiklene av disse stoffene er jevnt blandet.

Blandinger der komponenter ikke kan påvises ved observasjon kalles homogene.

De fleste metalllegeringer er også homogene blandinger. For eksempel, i en legering av gull og kobber (brukt til å lage smykker), er det ingen røde kobberpartikler og gule gullpartikler.

Mange gjenstander for ulike formål er laget av materialer som er homogene blandinger av stoffer.

Homogene blandinger omfatter alle blandinger av gasser, inkludert luft. Det er mange homogene blandinger av væsker.

Homogene blandinger kalles også løsninger, selv om de er faste eller gassformige.

La oss gi eksempler på løsninger (luft i en kolbe, bordsalt + vann, småpenger: aluminium + kobber eller nikkel + kobber).

Heterogene blandinger (heterogene)

Du vet at kritt ikke løses opp i vann. Hvis pulveret helles i et glass vann, kan du i den resulterende blandingen alltid finne krittpartikler som er synlige for det blotte øye eller gjennom et mikroskop.

Blandinger der komponenter kan påvises ved observasjon kalles heterogene.

Heterogene blandinger inkluderer de fleste mineraler, jord, byggematerialer, levende vev, gjørmete vann, melk og andre matprodukter, noen medisiner og kosmetikk.

I en heterogen blanding er de fysiske egenskapene til komponentene bevart. Dermed mister ikke jernspon blandet med kobber eller aluminium sin evne til å bli tiltrukket av en magnet.

Noen typer heterogene blandinger har spesielle navn: skum (for eksempel polystyrenskum, såpeskum), suspensjon (en blanding av vann med en liten mengde mel), emulsjon (melk, godt rystet vegetabilsk olje og vann), aerosol ( røyk, tåke).

Metoder for å separere blandinger

I naturen finnes stoffer i form av blandinger. For laboratorieforskning, industriell produksjon og for farmakologiens og medisinens behov er det nødvendig med rene stoffer.

Det er mange metoder for å separere blandinger. De velges under hensyntagen til typen blanding, aggregeringstilstand og forskjeller i de fysiske egenskapene til komponentene.

Metoder for å separere blandinger

Disse metodene er basert på forskjeller i de fysiske egenskapene til komponentene i blandingen.

La oss vurdere måter å skille heterogene og homogene blandinger på.

Blandingseksempel	Separasjonsmetode
Suspensjon - en blanding av elvesand og vann	Beslutningspåvirkning Separasjon ved bunnfelling er basert på ulike tettheter av stoffer. Tyngre sand legger seg til bunnen. Du kan også skille emulsjonen: skille oljen eller vegetabilsk olje fra vannet. I laboratoriet kan dette gjøres ved hjelp av en skilletrakt. Petroleum eller vegetabilsk olje danner det øverste, lettere laget. Som et resultat av setningen faller dugg ut av tåken, sot legger seg ut av røyken og fløte legger seg i melken.
En blanding av sand og bordsalt i vann	Filtrering Separasjonen av heterogene blandinger ved filtrering er basert på ulike løseligheter av stoffer i vann og ulike partikkelstørrelser. Bare partikler av stoffer som kan sammenlignes med dem passerer gjennom porene i filteret, mens større partikler holdes tilbake på filteret. På denne måten kan du skille en heterogen blanding av bordsalt og elvesand. Ulike porøse stoffer kan brukes som filtre: bomullsull, kull, bakt leire, presset glass og andre. Filtreringsmetoden er grunnlaget for driften av husholdningsapparater, for eksempel støvsugere. Det brukes av kirurger - gasbind; borere og heisarbeidere - åndedrettsmasker. Ved å bruke en tesil for å filtrere teblader, klarte Ostap Bender - helten i arbeidet til Ilf og Petrov - å ta en av stolene fra Ellochka the Ogress ("Twelve Chairs").
Blanding av jern og svovelpulver	Handling med magnet eller vann Jernpulver ble tiltrukket av en magnet, men svovelpulver ble det ikke. Ikke-fuktbart svovelpulver fløt til overflaten av vannet, og tungt fuktbart jernpulver la seg til bunnen.
En løsning av salt i vann er en homogen blanding	Fordampning eller krystallisering Vannet fordamper og etterlater saltkrystaller i porselenskoppen. Når vann fordampes fra innsjøene Elton og Baskunchak, oppnås bordsalt. Denne separasjonsmetoden er basert på forskjellen i kokepunkt for løsningsmiddel og oppløst stoff. Hvis et stoff, for eksempel sukker, brytes ned ved oppvarming, er vannet ikke fullstendig fordampet - løsningen fordampes, og deretter utfelles sukkerkrystaller fra den mettede løsningen. Noen ganger er det nødvendig å fjerne urenheter fra løsemidler med lavere kokepunkt, for eksempel salt fra vann. I dette tilfellet må dampene fra stoffet samles opp og deretter kondenseres ved avkjøling. Denne metoden for å separere en homogen blanding kalles destillasjon, eller destillasjon. I spesielle enheter - destillerier oppnås destillert vann, som brukes til farmakologi, laboratorier og bilkjølesystemer. Du kan konstruere en slik destilleri hjemme. Hvis du skiller en blanding av alkohol og vann, vil alkoholen med kokepunkt = 78 °C destilleres av først (samles i et mottaksreagensglass), og vann blir værende i reagensglasset. Destillasjon brukes til å produsere bensin, parafin og gassolje fra olje.

En spesiell metode for å separere komponenter, basert på deres forskjellige absorpsjon av et bestemt stoff, er kromatografi.

Hvis du henger en stripe med filterpapir over en beholder med rødt blekk, dypper du bare enden av stripen ned i den. Løsningen absorberes av papiret og stiger langs det. Men malingsstigningsgrensen henger bak vannstigningsgrensen. Slik skilles to stoffer: vann og fargestoffet i blekket.

La oss spore den logiske sammenhengen mellom begrepene "fysisk kropp" - "materiale" - "stoff" ved å bruke flere eksempler. En nyttig gjenstand - en linjal - er laget av plastmateriale. Mest sannsynlig er denne plasten polypropylen. Vindusrammen er den fysiske kroppen, tre er materialet, cellulose er hovedstoffet i tre. Knivens blad er stål stål er en legering, hvor hovedkomponenten er jern.

La oss nå tenke på hvorfor marmor kommer i forskjellige farger? Hvorfor har den et unikt mønster på overflaten? For i tillegg til kalsiumkarbonat inneholder det urenheter som gir farge. Likeledes kommer linjaler i forskjellige farger, som avhenger av hvilket fargestoff som tilsettes plasten. Gummimaterialet som brukes til å lage bildekk inkluderer 24 komponenter, hvorav den viktigste er det kjemiske stoffet gummi.

Så det viser seg at det er svært få rene stoffer i naturen, i teknologien, i hverdagen. Mye mer vanlig blandinger- en kombinasjon av to eller flere stoffer. Luft er en blanding av ulike gasser; olje - en naturlig blanding av organiske stoffer (hydrokarboner); Eventuelle mineraler eller bergarter er også faste blandinger av ulike stoffer.

Blandinger er forskjellige i størrelsen på partiklene av stoffer som er inkludert i deres sammensetning. Noen ganger er disse partiklene så store at de kan sees med det blotte øye. Hvis du blander elvesand med sukker, kan du enkelt skille individuelle krystaller fra hverandre, spesielt hvis du bruker et forstørrelsesglass til dette formålet. Slike blandinger inkluderer for eksempel vaskepulver, kulinariske blandinger for baking av pannekaker eller kaker, og konstruksjonsblandinger.

Noen ganger er partiklene av komponenter i blandinger mindre og ikke synlige for øyet. For eksempel inneholder mel stivelseskorn og protein som ikke kan sees med det blotte øye. Melk er også en vandig blanding som inneholder små dråper fett, protein, laktose og andre stoffer. Du kan se dråper med fett i melk hvis du undersøker en dråpe melk under et mikroskop.

Den fysiske tilstanden til stoffer i en blanding kan være forskjellig. Tannkrem er for eksempel en blanding av faste og flytende komponenter (fig. 60).

Blandinger der partikler av deres bestanddeler er synlige for det blotte øye eller under et mikroskop kalles heterogene eller heterogene.

Det er blandinger i dannelsen av hvilke stoffer "penetrerer hverandre" så mye at de brytes til små partikler som ikke kan skilles selv under et mikroskop. Uansett hvordan du ser ut i luften, vil du ikke være i stand til å skille gassene som utgjør den. Det er også nytteløst å se etter "heterogenitet" i løsninger av eddiksyre eller bordsalt i vann.

En blanding der partikler av dets bestanddeler ikke kan sees selv ved hjelp av forstørrelsesinstrumenter kalles enhetlig eller homogen.

Homogene blandinger i henhold til deres aggregeringstilstand er delt inn i gassformig, flytende og fast stoff.

Blanding noen gasser alltid homogen. For eksempel er ren luft en homogen blanding av nitrogen, oksygen, karbondioksid og edle gasser, og vanndamp. Men støvete luft er en heterogen blanding av de samme gassene, bare den inneholder også støvpartikler. Du har sikkert sett mer enn én gang hvor tidlig på morgenen solstrålene tar seg inn i rommet gjennom løst fortrukne gardiner. Banene deres er ofte merket med lysende baner: disse støvpartiklene suspendert i luften sprer sollys. Smog over en by eller over en industribedrift er også en heterogen blanding: luft som inneholder ikke bare støvpartikler, men også sot fra røyk, dråper av ulike væsker osv. (Fig. 61).

Naturgass og tilhørende petroleumsgass er også naturlige blandinger av gassformige stoffer, hvor hovedbestanddelen er metan CH4. Den samme metanen kommer inn i leilighetene våre gjennom rørledninger og brenner på kjøkkenet med en munter blå flamme. Men husholdningsgass er også en blanding. Sterkt luktende stoffer er spesielt introdusert i sammensetningen slik at den minste gasslekkasje kan oppdages ved lukt. Hvorfor er dette nødvendig? Faktum er at både luft (nødvendig for å puste alle levende ting) og naturgass (et uerstattelig drivstoff og råmateriale for den kjemiske industrien) er en stor velsignelse for menneskeheten, men blandingen deres blir til en formidabel destruktiv kraft på grunn av sin ekstrem eksplosivitet. Fra medieoppslag er du sikkert klar over tragediene knyttet til metaneksplosjoner i kullgruver, innenlandske gasseksplosjoner som følge av kriminell uaktsomhet eller manglende overholdelse av grunnleggende sikkerhetsstandarder. Hvis du lukter gass i en leilighet eller ved inngangen til huset ditt, bør du umiddelbart skru av kraner og ventiler, ventilere rommet og ringe en spesialisert nødtjeneste ved å ringe 04. I dette tilfellet er det strengt forbudt å bruke åpen ild eller slå på eller av elektriske apparater.

TIL væske naturlig blandinger refererer til olje. Den inneholder hundrevis av forskjellige komponenter, hovedsakelig karbonforbindelser. Olje kalles «jordens blod», «svart gull», og du er godt klar over hvor viktig rolle utvinning, raffinering og eksport av olje og petroleumsprodukter spiller i økonomien i vår stat og mange andre land.

Selvfølgelig er den vanligste flytende blandingen, eller rettere sagt løsningen, vannet i hav og hav. Du vet allerede at en liter sjøvann inneholder i gjennomsnitt 35 g salter, hvorav hoveddelen er natriumklorid. I motsetning til rent sjøvann har det en bitter-salt smak og fryser ikke ved 0 °C, men ved –1,9 °C.

Du støter på flytende blandinger i hverdagen hele tiden. Sjampoer og drikker, eliksirer og husholdningskjemikalier er alle blandinger av stoffer. Selv vann fra springen kan ikke betraktes som et rent stoff: det inneholder oppløste salter og små uløselige urenheter, det desinfiseres ved klorering. Dette vannet bør ikke drikkes ukokt, det anbefales ikke å bruke det til matlaging. Spesielle husholdningsfiltre vil bidra til å rense springvann ikke bare fra faste partikler, men også fra noen oppløste urenheter. Selv reagensløsninger kan ikke tilberedes med vann fra springen. Til dette formål renses vann ved destillasjon, som du vil lære om litt senere.

Utbredt og faste blandinger. Som vi allerede har sagt, er bergarter blandinger av flere stoffer. Jord, leire, sand er også blandinger. Faste blandinger inkluderer glass, keramikk og legeringer. Alle er kjent med kulinariske blandinger eller blandinger som danner vaskepulver.

Fortell meg, er sammensetningen av luften som vi puster inn og ut den samme? Selvfølgelig ikke. Sistnevnte inneholder mindre oksygen, men mer karbondioksid. Men "mer eller mindre" er relative begreper. Sammensetningen av blandinger kan uttrykkes kvantitativt, det vil si i tall. Hvordan? Dette vil bli diskutert i neste avsnitt.

1. Hva er forskjellen mellom et materiale og et kjemikalie?

2. Kan vann i ulike aggregeringstilstander være et materiale? Gi eksempler.

3. Hva er en blanding? Gi eksempler på naturlige blandinger av ulike aggregeringstilstander. Nevn komponentene i disse blandingene.

4. Gi eksempler på husholdningsblandinger av ulike aggregeringstilstander. Nevn komponentene i disse blandingene.

5. Hvilke blandinger kalles heterogene? Gi eksempler på slike naturlige blandinger og husholdningsblandinger og navngi komponentene deres.

6. Hvilke blandinger kalles homogene? Gi eksempler på slike naturlige blandinger og husholdningsblandinger og navngi komponentene deres.

7. Hvilken luft kan betraktes som en homogen blanding, og hvilken som en heterogen?

Kapittel 2. Matematikk i kjemi

(slutt)

§ 13. Volumfraksjon av gasser i blandingen

Luft inneholder flere forskjellige gasser: oksygen, nitrogen, karbondioksid, edelgasser, vanndamp og noen andre stoffer. Innholdet av hver av disse gassene i ren luft er strengt definert.

For å uttrykke sammensetningen av en blanding av gasser i tall, dvs. kvantitativt, brukes en spesiell verdi, som kalles volumfraksjonen av gasser i blandingen.

Volumfraksjonen av gass i en blanding er betegnet med den greske bokstaven "phi".

Volumfraksjonen av en gass i en blanding er forholdet mellom volumet av en gitt gass og det totale volumet av blandingen:

MsoNormalTable">

La oss beregne volumfraksjonene av disse gassene i luften: