Hari ini akan ada laporan industri dari siri "Beauty and the Beast".
Apabila anda mengambil bola terang daripada bungkusan yang cantik, yang kemudian anda gantung pada pokok Tahun Baru, anda mungkin tidak memikirkan di mana dan bagaimana ia dibuat.
Ya, sebahagian besar hiasan pokok Krismas kini datang dari China, tetapi masih bukan semuanya.
Terdapat empat syarikat di Ukraine yang menghasilkan hiasan pokok Krismas kaca lama yang bagus, dan kemungkinan besar beberapa bola pada pokok Krismas anda dibuat daripada salah satu daripadanya.
Sebagai contoh, di sebuah kilang sekolah lama, yang terletak berhampiran Kyiv.
Sukar untuk mempercayai bahawa belon berwarna-warni boleh dihasilkan di tempat yang bersepah.
Juga, betapa sukarnya untuk mempercayai bahawa setiap bola ditiup oleh pekerja sehingga menjejaskan kesihatan mereka, kerana pengeluaran hiasan pokok Krismas adalah sangat berbahaya.
Jadi, selamat datang ke tempat di mana sampah Soviet sebenar dan keajaiban percutian yang disukai oleh berjuta-juta orang digabungkan dengan menakjubkan - ke kilang hiasan pokok Krismas Claudian.
2. Kilang Klavdievsky telah beroperasi sejak tahun 1949 yang jauh dan hari ini sedikit demi sedikit keluar dari krisis jangka panjang yang disebabkan oleh kejatuhan USSR.
Saya boleh bayangkan betapa sukarnya perusahaan yang beroperasi hanya 2 bulan setahun untuk bertahan dalam keadaan pengembangan besar-besaran barangan pengguna China yang murah.
Ini mungkin sebab saya tidak mahu melukis laporan ini dengan warna kritikal, tetapi hanya bercakap tentang bagaimana orang biasa di kilang Soviet lama membuat kecantikan untuk cuti utama tahun ini 
3. Kilang ini mempunyai empat bengkel, yang terletak di bangunan yang berbeza.
Semuanya bermula dengan peniup kaca, yang terletak di bangunan dua tingkat lama ini dengan paip berwarna-warni yang ceria. 
4. Kilang itu telah menemui cara yang baik untuk meningkatkan keuntungan di samping aktiviti utamanya - pengeluaran mainan.
Ia membolehkan anda melihat bagaimana ia dilakukan untuk wang.
Dan ini adalah penghormatan yang besar! Saya sangat suka membuat pelaporan industri dan biasanya memerlukan sedikit usaha untuk mendapatkan gambar pengeluaran.
Dan di sini perusahaan itu sendiri menunjukkan bagaimana semuanya dilakukan.
Dan, ia harus diperhatikan, sangat berjaya.
Kami membuat penggambaran pada hari bekerja, dan aliran pelawat sungguh luar biasa. Secara harfiah ramai kanak-kanak dan semua bas yang datang dan pergi. 
5. Sendok itu, sudah tentu, di mana-mana di sini.
Dan ia sangat rombongan.
Foto ini menunjukkan dua generasi slogan yang berbeza sama sekali) 
6. Saya tertanya-tanya parti apa mereka bekerja di sini sekarang) 
7. Kedai meniup kaca. Tempat kerjanya mudah - penunu gas, paip dengan gas dan udara termampat, pelongsor ekzos dan meja. 
8. Jahanam pekerjaan. Dalam erti kata literal. 
9. Bahan mentah untuk hiasan pokok Krismas ialah... tiub kaca berongga.
Pertama, mereka dipanaskan dan dipisahkan menjadi kosong untuk bola.
Kaca yang dipanaskan mula cair, menjadi plastik dan likat. Ini memisahkan bahagian tiub yang diperlukan. 
10. Kemudian cebisan kaca bercantum memanjang ini dipintal dengan cangkuk khas di sebelah untuk menyumbat tiub aneh ini pada sebelah.
Sungguh menakjubkan bahawa kepingan kaca bercantum ini masih kekal berongga di dalamnya.
Lagipun, bola kemudian akan diletupkan. 
11. Kemudian bahan kerja dipanaskan semula pada penunu pada suhu yang diperlukan 
12. Bola Krismas masa depan ada di tangan 
13. Dan apabila kaca mencapai suhu yang dikehendaki, pekerja hanya meniup ke dalam tiub, meniup bola. 
14. Gelas hendaklah berwarna merah panas dan merah. Suhunya kira-kira 1000 darjah. Pekerja hanya mempunyai beberapa saat untuk meniup belon.
Lebih-lebih lagi, ia mestilah saiz yang betul.
Kadang-kadang mereka memeriksa kaliber dengan kayu pengukur khas, yang terletak di atas meja berdekatan. 
15. Bola kosong kelihatan seperti titisan lutsinar yang besar. Kaki yang ditiup bola tidak putus. Ia juga diperlukan untuk perak dan lukisan.
Semasa syif, seorang pekerja meniup 150-200 belon. 
16. Sebelum dihantar ke bengkel perak 
17. Ini adalah bangunan yang berbeza. Terdapat bengkel untuk perak, mengecat dan menghias bola. 
18. Dan sekali lagi, sekolah lama sebenar - poster keselamatan. Foto-foto ini khas untuk olgalit
. Dia tahu segala-galanya tentang keselamatan dan lebih banyak lagi. Kawan dia segera!!! 
19. Dia mengintip kamu! 
20. Arahan dari 1989! 
21. Tetapi sudah tiba masanya untuk pergi ke bengkel. Di sinilah, di tempat yang indah ini, keajaiban sebenar dicipta dengan bola - ia berwarna perak 
22. Perasaan seperti kita berada di dalam bilik penyeksaan 
23. Dan inilah instrumen yang saya bincangkan semalam, menjemput anda membuat andaian tentang tujuannya.
Ini adalah jarum untuk menyuntik penyelesaian khas ke dalam bola, yang akan menutup bahagian dalam bola kaca dengan lapisan perak nipis. perak tulen. 
24. Larutannya terdiri daripada perak oksida, ammonia, glukosa dan air suling.
Ia disuntik agak sedikit, kemudian bahan kerja digoncangkan supaya larutan menutupi dinding di dalam bola, dan ia diturunkan selama beberapa saat ke dalam tab mandi dengan air yang dipanaskan hingga 50 darjah, berjabat pada masa yang sama.
Larutan perak mengeras di dinding bola, menutupnya dengan lapisan nipis dan seragam. Proses itu dipanggil "tindak balas cermin perak."
Kemudian bola pergi ke kawasan lukisan luaran, di mana ia disalut dengan satu warna atau yang lain. Dan kemudian mereka sampai ke bahagian yang paling menarik... 
25. Anda tidak boleh membuat penggambaran di sini kerana ia sangat mengganggu pekerja dan menghalang mereka daripada melakukan sihir mereka.
Tetapi kami dibenarkan 
25. Di sini bola bertukar menjadi hiasan pokok Krismas yang indah seperti yang biasa kita lakukan.
Mereka dicat di sini 
26. Setiap hiasan pokok Krismas dicat secara manual mengikut templat sampel 
27. Semua lelaki yang bekerja di bilik ini adalah lulusan kolej seni dan sekolah. Lagipun, tugas mereka adalah untuk membuat mainan yang menakjubkan. 
28. Mereka melukis bahagian. Sebagai contoh, salji putih pertama digunakan pada keseluruhan kumpulan, kemudian pokok Krismas hijau, kemudian rumah, kemudian tingkap di dalam rumah, dsb. 
29. Alat mainan yang telah siap dikeringkan 
30. Bukan sahaja bola dibuat di sini, tetapi juga pelbagai mainan tiga dimensi. Contohnya, Tikus Fushi seperti itu. Mereka juga ditiup, tetapi di dalam acuan khas. 
31. Menghias kereta api. Pada pendapat saya, belon itu lebih cantik dan elegan 
32. Setelah cat disapu, ia diikat dengan menyiram pelbagai bahan. Ini mewujudkan kesan salji kasar atau kilauan besar. 
33. Bolehkah anda bayangkan kerja yang bersungguh-sungguh? 
34. Berdiri dengan templat mock-up 
35. Tempat kerja artis 
36. Bola separuh siap 
37. Seronok mencari pelbagai label luar biasa di antara balang dan botol) 
38. Cat mainan dengan cat akrilik 
39. Kawasan pemangkasan dan pembungkusan. Di sini bola berkhatan - kaki tambahan dipotong 
40. Nah, kemudian mainan itu berakhir di kedai.
Kedai syarikat di kilang itu habis dijual sepenuhnya 
41. Dengan cara ini, kanak-kanak boleh mengambil kelas induk pendek di mana mereka akan diajar cara melukis mainan.
Bukan mudah untuk sampai ke sana - terdapat barisan yang besar 
42. Ini bukan untuk anda melukis tangki pada helaian buku nota) 
43. Tambah salji dan - voila! 
44. Gambar akhir. Bagaimana anda tidak boleh memotong bawang anda sendiri? 
Terima kasih atas perjalanan Sasha
Tahun Baru semakin hampir dan kami mula berminat dengan sejarahnya. Selalunya soalan mungkin muncul di fikiran: dari mana datangnya hiasan pokok Krismas? Kenapa mereka pandang begini? Malah, terdapat sejumlah besar soalan sedemikian. Dalam artikel ini kita akan kembali sedikit dalam sejarah dan belajar dengan lebih terperinci tentang hiasan pokok Tahun Baru.
Pada zaman ketika masih ada orang Celt, terdapat adat untuk menyembah kuasa semula jadi. Seperti yang mungkin diduga, mereka percaya bahawa bumi didiami oleh sejumlah besar makhluk pintar. Untuk mendapatkan nikmat mereka, mereka terpaksa berkorban. Mereka percaya bahawa roh hidup walaupun di dahan pokok epal. Pokok epal itu adalah pokok suci. Beginilah cara mereka menghias pokok epal untuk menyedapkan hati. Ia adalah dari adat ini bahawa ia menjadi bergaya untuk menghias pokok Krismas di Eropah.
Hiasan pokok Krismas yang pertama boleh dimakan secara eksklusif. Ia boleh menjadi gula-gula atau gula-gula lain yang boleh menghiasi pokok itu dan memberikannya rasa perayaan. Yang penting setiap hiasan itu bermakna sesuatu. Dan mereka tidak digantung sewenang-wenangnya. Peringkat seterusnya dalam pembangunan hiasan pokok Krismas ialah mereka mula disalut dengan cat. Epal adalah yang pertama dicat. Kenapa mereka? Nampaknya semuanya kerana adat Celtic yang sama. Mereka pernah percaya bahawa dengan menghias pokok Krismas dengan cara ini, ia akan berfungsi seperti azimat dan sepanjang tahun akan datang ia akan menangkis roh jahat. Kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa epal menjadi hiasan pokok Krismas yang pertama.
Lama kelamaan, pembuat kaca utama mula meniup bola kaca. Bola sedemikian pada asalnya juga menyerupai epal. Kemudian mereka mula membuat mainan dalam apa jua bentuk. Hiasan pokok Krismas telah menjadi sangat popular di Jerman. Di sana, mainan kaca sangat mahal dan ramai orang tidak mampu membelinya. Tetapi mereka menemui jalan keluar dan mula membuat hiasan pokok Krismas dengan tangan mereka sendiri. Jadi bagi ramai ia menjadi aktiviti yang menarik dan pada masa yang sama berfungsi.
Jenis hiasan pokok Krismas yang paling biasa ialah loceng. Penampilannya juga disebabkan oleh adat. Ia adalah azimat yang kuat. Tidak lama kemudian, pokok Krismas mula dihiasi dengan bunga. Mainan yang melambangkan Yesus Kristus juga telah menjadi popular. Kita boleh membuat kesimpulan bahawa kini proses menghias telah kehilangan semua makna sebelumnya. Sekarang tidak kira di mana kita menggantung jenis mainan, dan terutamanya kerana kita tidak tahu apa yang dilambangkannya. Kami melakukan ini semata-mata untuk kecantikan dan untuk mewujudkan suasana perayaan.
Hari ini, mainan itu hampir tidak berubah dalam rupa. Hanya bahan yang berubah. Kini mereka hampir semua, dengan beberapa pengecualian, diperbuat daripada plastik. Di satu pihak, ini lebih baik - mereka telah menjadi lebih murah dan lebih kuat. Pelbagai hari ini sangat besar dan tidak sukar bagi sesiapa pun untuk memilih sesuatu yang asli dan berbeza daripada yang dimiliki oleh rakan anda. Setiap tahun bilangan jenis hiasan pokok Krismas berkembang dengan ketara. Ini adalah kisah hiasan pokok Krismas.
Pilihan untuk soalan dan jawapan untuk pelajar darjah 10
Apakah bahan yang dipadamkan dengan air walaupun ia tidak terbakar? - Kalsium oksida (CaO) - kapur cepat.
Apakah asid yang sentiasa ada dalam perut manusia, dan apabila terdapat kekurangan, adakah ia diambil sebagai ubat? - Asid hidroklorik (HCL).
Apakah minuman diraja yang tidak diminum oleh mana-mana raja? Namakan komposisinya. - "Vodka diraja." Ini adalah campuran asid nitrik dan hidroklorik pekat dalam nisbah 1:3.
Apakah kesan kloroform pada tubuh manusia? - Dengan sifat tindakannya, kloroform adalah ubat. Ia menyebabkan dermatitis, ekzema, dan gangguan gastrousus. Keracunan kecil disertai dengan muntah dan sakit perut.
Mengapa suri rumah pintar menambah beberapa epal masak kepada mereka apabila menyimpan kentang di ruang bawah tanah? - Buah epal masak mengeluarkan gas etilena, yang menghalang proses pertumbuhan. Ubi kentang tahan lebih lama dan tidak bercambah.
Mengapa anda tidak boleh membuat "rumah" untuk burung daripada plastik? - Tidak seperti kayu, plastik tidak dapat menyerap lembapan dan melepaskannya, jadi wap air yang dikeluarkan semasa bernafas terkumpul, membentuk kelembapan yang tinggi, yang berbahaya kepada burung.
Apakah sumber metana antropogenik? Apakah kesannya terhadap atmosfera Bumi? - Sumber tersebut termasuk sawah padi, ladang ternakan, lombong arang batu dan tempat pembuangan sampah. Metana antropogenik, menyerap sinaran inframerah dari permukaan bumi, meningkatkan kesan rumah hijau.
Apakah produk pembakaran yang dikeluarkan oleh loji janakuasa haba arang batu? Bagaimanakah ia mempengaruhi suasana? - Produk pembakaran adalah CO2, CO, 5O2, abu, dsb., ia meningkatkan kesan rumah hijau.
Soalan dan jawapanUntukpelajar darjah 11
Tepung apa yang tidak boleh dimakan? - Tepung yang tidak boleh dimakan, tetapi menghasilkan roti, adalah baja mineral. Ini adalah tulang, fosforit, tepung apatis.
Apakah kaitan antara bit dan kek? - Kedua-dua produk mengandungi gula.
Apakah jenis gula yang mereka tidak makan? - Gula plumbum, iaitu plumbum asetat, rasanya manis, tetapi ia beracun.
Apakah jenis minyak yang dipanggil minyak Provencal dan mengapa? -Kepelbagaian minyak zaitun terbaik (telus, wangi, pejal pada -60°C, minyak Provençal dinamakan sempena wilayah Provence di selatan Perancis).
Mengapakah parit konkrit yang melaluinya sisa daripada loji pemprosesan lemak dimusnahkan? - Sisa daripada tumbuhan pemprosesan lemak sentiasa mengandungi asid lemak, yang membentuk sabun kalsium dengan kapur simen, akibatnya simen itu musnah dan ikatan antara butiran konkrit terputus.
6. Apakah kaitan antara glukosa dan hiasan pokok Krismas? - Memandangkan glukosa mengandungi kumpulan aldehid, ia memberikan tindak balas "cermin perak" dengan larutan ammonia oksida perak; akibat daripada tindak balas itu, lapisan nipis perak dikeluarkan, yang digunakan untuk menutup hiasan pokok Krismas.
7. Pada tahun 1845, ahli kimia Jerman Kristian. Schönbein secara tidak sengaja menumpahkan campuran asid sulfurik dan nitrik ke atas lantai. Dia mengelap lantai secara mekanikal dengan apron kapas isterinya, membilasnya dan menggantungnya di atas dapur untuk dikeringkan. Apron itu kering, tetapi kemudian ada letupan yang tidak begitu kuat dan... apron telah hilang. Kenapa apron meletup? - Benang kain kapas diperbuat daripada selulosa, unit monomer asas yang mengandungi tiga kumpulan OH (kumpulan hidroksi). Di bawah pengaruh asid, tindak balas penitratan berlaku dengan pembentukan nitroselulosa (pyroxylin), yang meletup dengan pembebasan haba dan gas.
8. Pada hari yang cerah, Isaac Newton pergi berjalan-jalan dan bertemu dengan seorang gembala. Pengembala itu menasihati saintis itu untuk pulang ke rumah agar tidak terperangkap dalam hujan. Newton tidak mendengar nasihat gembala dan dihukum. Sejuk dan basah, dia ingin tahu bagaimana gembala itu berjaya meramalkan cuaca dengan begitu tepat. Pengembala itu menjawab bahawa domba jantan itu menolongnya. Bagaimana? - Sebelum hujan dan dalam cuaca lembap, pori-pori setiap bulu haiwan dipenuhi dengan air, bulunya membengkak dan memanjang. Dalam cuaca kering, sebahagian daripada air tersejat dan panjang kot berkurangan.
9. Adakah air mata manusia mempunyai sifat bakteria? - Air mata manusia mengandungi 0.1% protein, termasuk enzim lisozim, yang mempunyai kesan bakteria. Lysozyme cepat dan sepenuhnya melarutkan banyak bakteria aerobik. 10. Mengapakah haiwan mengambil masa yang lama untuk menjilat lukanya? - Bukan tanpa alasan bahawa haiwan menjilat luka mereka untuk masa yang lama: sebagai tambahan kepada enzim yang membunuh mikroorganisma, protein khas ditemui dalam air liur yang merangsang percambahan sel kulit dan pembentukan kapilari darah.
Mengetuai: Pusingan seterusnya pertandingan kami dipanggil "Pengeksperimen". Dua orang dijemput dari setiap pasukan.
Tugas anda adalah untuk mengenal pasti beberapa bahan mengikut warna dan dengan mata anda ditutup dengan bau.
Varian pertama bahan
Asid asetik mengikut bau
Petrol mengikut bau
Formalin mengikut bau
Mendakan putih susu Barium sulfat
Mendakan coklat besi (III) hidroksida
Varian ke-2 bahan
Ammonia mengikut bau
Etil alkohol mengikut bau
Minyak tanah mengikut bau
Mendakan kecoklatan putih klorida perak
Mendakan biru kuprum(II) hidroksida
Mengetuai: Kami beralih ke peringkat kedua pertandingan "Pengeksperimen".
Set reagen disediakan terlebih dahulu di atas meja: larutan natrium karbonat, asid hidroklorik cair, larutan kalsium hidroksida, tiub kaca, sekeping kapur, lilin, bola getah, mancis, tabung uji.
Mengetuai: Sila datang kepada saya seorang peserta dari setiap pasukan.
Tugas anda ialah mendapatkan karbon dioksida dan terangkan bagaimana anda melakukannya.
Bunyi muzik, lelaki mula menjalankan eksperimen.
Pilihan untuk mendapatkan CO2:
tuangkan natrium karbonat dan asid hidroklorik ke dalam tabung uji, akibat daripada tindak balas CO2 akan dibebaskan;
menjalankan tindak balas antara kapur dan asid hidroklorik;
Nyalakan lilin atau hanya mancis - apabila sebarang bahan organik terbakar, CO2 dibebaskan;
tiup ke dalam larutan kalsium hidroksida melalui tiub kaca;
hanya tiup belon - kita hembus CO2.
(Juri menjaringkan setiap peringkat pertandingan "Penguji" dengan 5 mata.)
Mengetuai: Mari kita beralih ke pusingan yang paling menarik dan menarik dalam pertandingan kita, "Kerja Rumah."
Pertandingan pertama "Apakah maksudnya?"
Mengetuai; Setiap pasukan diberi tugas terlebih dahulu untuk melukis gambar bertemakan alam sekitar. Sekarang anda akan bertukar-tukar lukisan anda dan cuba menerangkan dalam masa 30 saat apa yang anda fikirkan dilukis padanya.
Penjelasan perintah " SOS »
Paus biasanya memakan plankton
Tetapi paus ini makan segala-galanya.
Oh, dia sembarangan - pelahap,
Dan dia membuang banyak sampah.
Dia menukar semua hidangannya
Kepada apa yang terapung-apung.
Penjelasan arahan Vobla
Jika udara tercemar,
Kami tidak akan mempunyai apa-apa untuk bernafas.
Seorang lelaki akan memakai pakaian angkasa,
Ini adalah saman untuk abad baru.
Mengetuai: Kini pasukan akan melakonkan adegan alam sekitar.
Sketsa pasukan"SOS»
"Dua orang nenek"
Dua nenek naik ke pentas: Avdotya Nikitichna- kampung, Marya Ivanovna- bandar.
Marya Ivanovna: Avdotya, hello, apa khabar? Bagaimana kesihatan anda?
Avdotya Nikitichna: Oh! Oh! Apakah jenis kesihatan yang boleh ada sekarang? Gula, kata mereka, tidak boleh dimakan, garam juga, dan daging berbahaya. Jadi saya memutuskan untuk menjadi vegetarian.
Marya Ivanovna: Anda memutuskan untuk menjadi siapa?
Avdotya Nikitichna: Siapa, siapa - vegetarian!
Marya Ivanovna: Tuhan, saya datang dengan sejenis nama kosmik. Saya rasa anda maksudkan vegetarian?
Avdotya Nikitichna: Nah, ya. Yang makan semua sayur. Jadi saya memutuskan untuk hidup lebih lama.
Marya Ivanovna: Jadi apa yang berlaku?
Avdotya Nikitichna: Daripada hidup lebih lama, saya hampir mati lebih awal.
Marya Ivanovna: Bagaimana pula?
Avdotya Nikitichna: Ya, sayur-sayuran kini sedang diproses dengan sejenis traktor nitrik.
Marya Ivanovna: Ha, ha, ha! Anda telah membuat semuanya bercampur-campur lagi! Mereka dipanggil nitrat, dan tumbuhan diberi makan dengan mereka.
Avdotya Nikitichna: Ya, sekarang mereka makan ozon. Mereka sudah makan terlalu banyak sehingga beberapa lubang mula kelihatan di langit.
Marya Ivanovna: Oh, jangan beritahu saya, cucu saya berkata bahawa tunangnya baru-baru ini terbang ke dalam sejenis cerobong asap! Mungkin ke dalam lubang ini, ya? Jadi dia menyanyikan lagu yang menyedihkan tentang perkara ini, seperti cinta yang pernah dinyanyikan. Jom dengar cakap dia.
Lagu tentang lubang ozon
(melodi daripada filem "Cruel Romance")
Dan pada akhirnya saya akan memberitahu:
Sayangku terbang sia-sia,
Saya mahu terbang, saya menjadi gila
Ke dalam lubang ozon, ke angkasa.
Mungkin saya akan jumpa dia di sana,
Atau mungkin saya akan bertemu dengan angkasawan,
Saya akan berjalan di sepanjang Bima Sakti,
Saya akan berkahwin dengan Argonaut.
Dan pada akhirnya saya akan memberitahu:
Saya berlari ke dalam lubang ozon
Saya dalam mimpi setiap hari.
Mungkin, setelah terbang ke dalam lubang,
Saya akan mencapai kebahagiaan untuk seketika!
Dan akhirnya saya akan beritahu..
Mengetuai: Pasukan Vobla akan membuat persembahan skit alam sekitar.
The Tale of Turnip
Atuk dan Nenek duduk di atas kerusi di atas pentas. Di belakang mereka, mencangkung dengan lukisan besar, adalah seorang gadis.- lobak.
Pencerita(dibaca): Pada suatu masa dahulu tinggal seorang lelaki tua dan seorang perempuan tua. Pada suatu hari lelaki tua itu memutuskan untuk menanam lobak.
Orang tua itu menolak kerusinya dan semua orang melihat Turnip sedang duduk.
Pencerita: Dan untuk menjadikan lobak tumbuh lebih cepat dan rasa lebih enak, saya memutuskan untuk menggunakan keajaiban kimia.
Atuk keluar dengan beg baja mineral.
Pencerita: Dia mengambil "serbuk ajaib" dan mula menaburkannya pada lobak. Saya cuba, tetapi saya berlebihan.
Datuk mencurahkan seluruh beg.
Pencerita: Kemudian datuk memutuskan cara menyiram lobak. Dia mengambil "air hidup" yang masih hidup dari Don dan menyiram lobak. Datuk letih dan memutuskan, agar tidak pergi jauh, menyiram lobak dengan "air mati" dari Temernichka. Atuk menyiram lobak dengan baik, bersungguh-sungguh. Adakah lobak telah tumbuh? besar, sangat besar.
Lobak bangun.
Pencerita: Atuk panggil nenek.
datuk: Lihat, nenek, lobak yang telah tumbuh - cantik, dan merah padam! Kita perlu mencubanya segera.
Nenek: Tunggu, datuk, saya mendengar bahawa anda perlu menyemak hasil tuaian dahulu, tetapi anda mungkin terlalu berlebihan - anda menyiram lobak dengan kedua-dua "air hidup" dan "air mati", dan menabur terlalu banyak serbuk!
datuk: Ya, okey, nenek, anda sudah cukup mendengar tentang ketakutan itu.
Datuk menggigit "sekeping" lobak dan jatuh, menggeliat di atas kerusi, nenek menangis...
Pencerita: Inilah yang boleh menyebabkan sikap tidak munasabah dan cuai terhadap alam dan sains...
Pasukan menyanyikan lagu.
Lirik - alam sekitar
Hasil tuaian telah meningkat tinggi,
Tetapi apakah minatnya?
Tiada faedah dalam sayur-sayuran ini
Babi pun tak makan.
Korus:
Balasan itu berputar dan berputar.
Formula bersinar.
Ia hebat kemudian
Apabila kita membuka kedalaman,
Kami akan membina loji kimia
Dan sisa itu hanya akan mengandungi air!
Kami banyak berdebat tentang air,
Bagaimana untuk menyimpannya untuk semua orang,
Kita perlu mengingati segala-galanya tanpa kata-kata,
Anda tidak boleh membakar roti tanpanya.
Terdapat kesejukan dan kesegaran di udara,
Tetapi kami mempunyai mimpi yang mengerikan,
Seperti varnis "Curl", "Prelest",
Terdapat ozon dalam lubang di atas tanah.
Kami ingin katakan, kawan-kawan,
Terdapat banyak keajaiban dalam kimia,
Semua hukumnya adalah suci,
Dia tidak takut kepada syaitan dan syaitan.
Mengetuai: Dan kini "Pertandingan Kapten Pasukan".
Kapten ditawarkan tugas ujian.
1. Bahan mudah manakah yang paling sukar dalam sesetengah kes, dan sangat keras dalam yang lain? lembut?
b) hidrogen;
c) karbon,
d) oksigen.
Jawapan: karbon, yang membentuk pengubahsuaian alotropik - berlian dan grafit.
2. Manakah dua gas yang diketahui tidak beracun, tetapimereka sedang nazakhaiwan?
a) CO2 dan O2;
c) CO2 dan K2;
Jawapan: CO2 dan N2 - karbon dioksida dan nitrogen.
Para kapten saling menghulurkan Kotak Hitam.
"Kotak hitam" daripada pasukan "SOS»
Berikut adalah bahan yang pertama kali diasingkan daripada gula anggur oleh ahli kimia Joseph Louis Proust pada tahun 1802. Rasa bahan ini sama menyenangkannya dengan rasa kemenangan. Jawapan: glukosa.
"Kotak hitam" daripada pasukan "Vobla".
Inilah yang kebanyakan orang telah berkhidmat sebagai simbol keteguhan, persahabatan yang tidak dapat dipecahkan dan keramahan. Jawapan: garam.
Mengetuai: Kami meminta juri menilai "Pertandingan Kapten" dan merumuskan keputusan mesyuarat.
Pasukan naik ke atas pentas dan membaca baris perpisahan bersama-sama:
Kawan-kawan, saat perpisahan kami kepada kamu telah tiba,
Kami akan mengingati jam ini dengan senyuman,
Keamatan perjuangan dan kegembiraan dalam dunia ilmu,
Sokongan mata sayang.
KVN kami belum selesai di sini,
Kami akan bijak di mana-mana.
Kami menjadi kawan baik di KVN
Dan bersama-sama kita akan berada dalam kebahagiaan dan kesusahan!
Dan semua orang bertanggungjawab untuk kehidupan di planet ini!
Fakta yang membuatkan kita berfikir
1. Latar belakang sejarah:
Undang-undang pertama mengenai perlindungan alam sekitar boleh dianggap sebagai titah raja Inggeris Edward 1, yang diterima pakai pada 1273, yang melarang penggunaan arang batu untuk memanaskan rumah di London. Pelanggaran perintah itu boleh dihukum mati.
Di bawah Raja Edward III pada tahun 1336, Parlimen meluluskan undang-undang yang melarang membuang sampah ke dalam Sungai Thames.
2. Maklumat semasa:
1/3 daripada permukaan lautan dunia dilitupi dengan filem minyak, ditambah air sisa industri dan sisa isi rumah.
Komposisi kimia tanah telah berubah secara mendadak disebabkan oleh lebihan baja, racun perosak, pelbagai logam dan sebatian mereka, dan pengebumian bahan radioaktif.
Pelepasan industri karbon dioksida, karbon dioksida, dan sulfur dioksida membawa kepada pencemaran atmosfera.
Di beberapa kawasan di planet ini, perubahan iklim tempatan telah pun berlaku disebabkan oleh pencemaran udara.
Asap fotokimia terbentuk di bandar, yang mengandungi bahan organik karsinogenik yang mempunyai kesan berbahaya pada tubuh manusia.
Setiap tahun, lebih daripada 600 ribu tan freon dilepaskan ke atmosfera, yang membawa kepada pemusnahan lapisan ozon, dan ini, seterusnya, menangguhkan sinaran UV dan mengurangkan keamatan sinaran gelombang pendek suria.
Pada masa ini, 33% daripada garam dunia dan 60% daripada magnesium dunia diekstrak daripada lautan.
Pada Zaman Pertengahan, orang mengekstrak hanya 18 unsur kimia dari kerak bumi, dan pada akhir abad ke-20, lebih daripada 80.
Beberapa negara sudah mengimport air tawar malah terdapat projek untuk mengepam air dari Greenland ke Eropah, dan dari Antartika ke Amerika Selatan dan Afrika.
Para saintis Amerika menganggarkan bahawa berjuta-juta beg plastik, botol dan produk plastik terapung di Lautan Pasifik Utara. Sudah menjadi kelaziman barang-barang ini terdapat di dalam perut haiwan laut.
Katedral Cologne, Athens, Acropolis dan bangunan bersejarah lain telah mengalami lebih banyak kerosakan dalam dekad yang lalu berbanding semua abad sebelumnya!
Ujian" KARBOHIDRAT"
1 pilihan
1. Karbohidrat termasuk bahan dengan formula am
1) C x H y O z 2) C n (H 2 O) m 3) C n H 2n O 2 4) C n H 2n+2 O
2. Monosakarida yang mengandungi lima atom karbon dipanggil
3. Monosakarida yang paling biasa ialah heksosa
1) glukosa 2) fruktosa 3) ribosa 4) sukrosa
4. Dengan hidrolisis lengkap polisakarida, paling kerap terbentuk
1) fruktosa 2) glukosa 3) ribosa 4) galaktosa
5. Fungsi utama glukosa dalam sel haiwan dan manusia
1) bekalan nutrien 3) penghantaran maklumat keturunan
2) bahan binaan 4) sumber tenaga
6.
nama "gula anggur" ialah
7. Menurut struktur kimianya, glukosa adalah
8. Glukosa bertindak balas dengan larutan ammonia oksida perak dalam bentuk
1) α -bentuk kitaran 3)β -bentuk kitaran
2) campuran linear (aldehid) bentuk 4).α- dan β -bentuk kitaran
9. Larutan biru terang terbentuk apabila glukosa bertindak balas dengan
1) Ag 2 O / NH 3 2) Cu(OH) 2 3) H 2 / Ni 4) CH 3 COOH
10. Semasa penapaian alkohol glukosa,
11. Serbuk amorf putih, tidak larut dalam air sejuk, terbentuk dalam air panas
larutan koloid (tampal) ialah
12. Dalam sel tumbuhan, kanji menjalankan fungsi
13.Kandungan amilopektin dalam kanji ialah
1) 10-20% 2) 30-40% 3) 50-60% 4) 80-90%
14. Hasil akhir hidrolisis kanji ialah
1) maltosa 2) fruktosa 3) glukosa 4) galaktosa
15. Setelah pengoksidaan lengkap, 1 mol kanji dibebaskan C TENTANG 2 dalam kuantiti
1) 6 mol 2) 6 n tahi lalat 3) 12 tahi lalat 4) 12 n mol
16. Formula am selulosa, menyerlahkan kumpulan OH bebas
1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [C 6 H 6 O(OH) 4 ] n
17. Untuk membezakan glukosa daripada fruktosa, gunakan
1) H 2 /Ni 2) Ag 2 O/NH 3 3) C 2 H 5 OH/H + 4) CH 3 COOH
18. Hasil pengurangan glukosa dengan hidrogen pada mangkin nikel
ialah
19. Kenal pasti bahan B dalam skema penjelmaan berikut:
Glukosa A B C
1) natrium asetat 2) etanal 3) etil asetat 4) etilena
20. Semasa penapaian asid laktik, 160 g glukosa menghasilkan asid laktik dengan
hasil 85%, Tentukan jisim asid laktik yang terhasil
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
Ujian" KARBOHIDRAT"
Pilihan 2
1. Karbohidrat adalah bahan
1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O
2. Monosakarida yang mengandungi enam atom karbon dipanggil
1) heksosa 2) pentosa 3) tetrosa 4) triosa
3. Kepada disakarida tidak berkaitan
4. Tidak terpakai kepada polisakarida
1) kanji 2) glikogen 3) selulosa 4) sukrosa
5. RNA dan DNA, yang mengandungi sisa ribosa dan deoksiribosa, melaksanakan fungsi tersebut
6. Bahan kristal tidak berwarna, sangat larut dalam air, diterima
nama "gula buah" ialah
1) sukrosa 2) glukosa 3) fruktosa 4) kanji
7. Isomer glukosa - fruktosa - ialah
1) asid 2) ester 3) alkohol aldehid 4) alkohol keto
8. Hasil pengurangan glukosa dengan hidrogen pada mangkin nikel
ialah
1) asid glukonik 2) sorbitol 3) asid laktik 4) fruktosa
9. Bilangan maksimum molekul asid asetik yang boleh bertindak balas dengan
glukosa dalam pembentukan ester adalah sama dengan
1) satu 2) dua 3) tiga 4) lima
10. Semasa penapaian asid laktik, glukosa terbentuk
1) CH 3 COOH 2) C 2 H 5 OH 3) CH 3 CHOHCOOH 4) CH 3 CH 2 CH 2 COOH
11. Bahan gentian pepejal, tidak larut dalam air
1) selulosa 2) sukrosa 3) kanji 4) maltosa
12. Dalam sel tumbuhan, selulosa menjalankan fungsi
1) pemindahan maklumat keturunan 3) pembinaan dan struktur
2) bekalan nutrien 4) pemangkin untuk proses biologi
13. Larut dalam air panas
1) amilosa 2) amilopektin 3) kanji 4) selulosa
14. Formula am selulosa, dengan pembebasan bebas OH -kumpulan
1) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2) [ C 6 H 8 O 3 (OH) 2 ] n 3) [ C 6 H 9 O 4 (OH)] n 4) [ C 6 H 6 O(OH) 4 ] n
15. “pyroxylin” yang boleh meletup ialah
1) trinitroselulosa 2) di- dan triasetilselulosa
3) mononitrocellulose 4) kanji triasetil
16. Formula am polisakarida yang dibentuk oleh glukosa
1) (CH 2 O) n 2) (C 2 H 4 O 2) n 3) (C 6 H 10 O 5) n 4) (C 6 H 6 O) n
17. Gula susu adalah disakarida
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
18. Hasil pengoksidaan glukosa dengan larutan ammonia oksida perak ialah
1) asid glukonik 2) sorbitol 3) asid laktik 4) fruktosa
selulosa A B B
1) glukosa 2) butadiena-1,3 3) etilena 4) etanol
20. Apabila 126 g glukosa bertindak balas dengan lebihan larutan ammonia oksida
perak, mendakan logam seberat 113.4 g diperolehi. Tentukan hasil produk
tindak balas sebagai peratusan.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
Ujian" KARBOHIDRAT"
Pilihan 3
Tiada perbezaan dalam keupayaan karbohidrat untuk menghidrolisis berbohong kumpulan
1) monosakarida 2) disakarida 3) trisakarida 4) polisakarida
2. Pentosa, yang merupakan sebahagian daripada RNA, dipanggil
3. Gula meja adalah disakarida
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
4. Formula am polisakarida yang dibentuk oleh glukosa
1) (CH 2 O) n 2) (C 6 H 12 O 6) n 3) (C 6 H 10 O 5) n 4) (C 6 H 6 O) n
5. Untuk sel tumbuhan, selulosa melaksanakan fungsi
1) bekalan nutrien 3) penghantaran maklumat keturunan
2) bahan binaan 4) sumber tenaga
6. Hasil akhir pengoksidaan glukosa dalam badan manusia ialah
1) CO 2 dan H 2 O 2) CO 2 dan H 2 3) CO 2 dan H 2 O 2 4) CO dan H 2 O
7. Dalam larutan, glukosa wujud dalam bentuk
1) satu kitaranα -bentuk 3) dua bentuk linear
2) dua bentuk kitaran dan satu bentuk linear 4) satu bentuk linear
8. Hasil pengoksidaan glukosa dengan larutan ammonia oksida perak ialah
1) asid glukonik 2) sorbitol 3) asid laktik 4) fruktosa
9. Pembentukan larutan biru terang hasil daripada interaksi glukosa dengan C u (DIA) 2
adalah bukti kehadiran glukosa dalam molekul
1) kumpulan aldehid 3) kumpulan keto
2) dua atau lebih kumpulan hidrokso 4) satu kumpulan hidrokso
10. Digunakan sebagai pengganti gula untuk diabetes
11. Jumlah terbesar kanji (sehingga 80%) terkandung
1) kentang 2) gandum 3) beras 4) jagung
12. Makromolekul kanji yang lebih pendek, mempunyai struktur linear,
dipanggil
13. Kanji ialah makromolekul, unit strukturnya ialah sisa
1) αβ -bentuk kitaran glukosa
14. Dalam setiap unit struktur molekul selulosa, bilangan bebas
kumpulan hidrokso adalah sama dengan:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. Apabila 0.5 mol kanji disintesis dalam daun tumbuhan, oksigen dibebaskan ke dalam
kuantiti
1) 6 mol 2) 6 n mol 3) 3 mol 4) 3 n mol
16. Bahan merujuk kepada karbohidrat
1) CH 2 O 2) C 2 H 4 O 2 3) C 5 H 10 O 5 4) C 6 H 6 O
17. Untuk membezakan kanji daripada penggunaan selulosa
1) Ag 2 O/ NH 3 2) larutan I 2 3) C u(OH) 2 4) HN0 3
18. Hasil interaksi glukosa dengan kuprum hidroksida ( II ) apabila dipanaskan
adalah
1) sorbitol dan Cu 2 O 3) asid laktik dan Cu 2 O
2) asid glukonik dan Cu 2 O 4) fruktosa dan C u
19. Kenal pasti bahan B dalam skema penjelmaan berikut:
kanji A B C
1) glukosa 2) etanol 3) etanal 4) asid asetik
20. Glukosa telah teroksida dengan larutan ammonia perak oksida, memperoleh 32.4 g
draf. Tentukan jisim alkohol heksahidrik yang boleh diperoleh daripada yang sama
jumlah glukosa jika hasil produk tindak balas adalah kuantitatif.
1) 27.3 g 2) 29.3 g 3) 31.3 g 4) 33.3 g
Ujian" KARBOHIDRAT"
Pilihan 4
Karbohidrat yang tidak terhidrolisis dipanggil
1) monosakarida 2) disakarida 3) trisakarida 4) polisakarida
2. Pentosa, yang merupakan sebahagian daripada DNA, dipanggil
1) glukosa 2) fruktosa 3) ribosa 4) deoksiribosa
3. Gula malt ialah disakarida
1) sukrosa 2) maltosa 3) laktosa 4) galaktosa
4. Rasa manis digunakan sebagai standard kemanisan
1) fruktosa 2) glukosa 3) sukrosa 4) galaktosa
5. Fungsi kanji, glikogen dan sukrosa
1) bekalan nutrien 3) penghantaran maklumat keturunan
2) bahan binaan 4) sumber tenaga
6. Keperluan tenaga bagi organisma hidup adalah sebahagian besarnya
disediakan oleh pengoksidaan
1) sukrosa 2) glukosa 3) fruktosa 4) ribosa
7. Daripada tiga bentuk kewujudan glukosa dalam larutan, kandungan maksimum (kira-kira
67%) jatuh pada
1) β -bentuk kitaran 3) bentuk linear (aldehid).
2) α -bentuk kitaran 4) campuran linear danα -bentuk kitaran
8. Hasil interaksi glukosa dengan kuprum hidroksida ( II ) apabila dipanaskan
adalah
1) sorbitol dan C u 2 O 3) asid laktik dan C u 2 O
2) asid glukonik dan Cu 2 O 4) fruktosa dan C u
9. Untuk membezakan glukosa daripada fruktosa, gunakan
1) H 2 / Ni 2) Ag 2 O/ NH 3 3) C 2 H 5 OH/H + 4) CH 3 COOH
10. Dalam pembuatan cermin dan hiasan pokok Krismas ia digunakan
1) fruktosa 2) kanji 3) glukosa 4) sorbitol
11. Jumlah terbesar selulosa (sehingga 95%) terkandung dalam serat
1) kayu 2) kapas 3) rami 4) rami
12. Bahagian kanji dengan struktur molekul terlarut dipanggil
13. Selulosa ialah makromolekul, unit strukturnya adalah sisa
1) α -bentuk siklik glukosa 3)β -bentuk kitaran glukosa
2) bentuk linear glukosa 4) bentuk linear fruktosa
14. Apabila ester terbentuk dengan molekul selulosa, maksimum
bertindak
1) 3 n C 2 H 5 OH 2) 3 n CH 3 COOH 3) 2 n C 2 H 5 OH 4) 2 n CH 3 COOH
15. Sutera tiruan ialah produk yang diproses
1) trinitroselulosa 3) mononitroselulosa
2) di- dan triasetil selulosa 4) triasetil kanji
16. Karbohidrat termasuk bahan dengan formula am
1) B C
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) asid asetik
20. Pecahan jisim selulosa dalam kayu ialah 50%. Berapa jisim alkohol boleh
diperoleh melalui hidrolisis 100 kg habuk papan dan penapaian glukosa yang terhasil,
jika hasil etanol semasa proses penapaian ialah 75%?
1) 15.3 kg 2) 17.3 kg 3) 19.3 kg 4) 21.3 kg
Jawapan
1 pilihan
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
Pilihan 2
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
Pilihan 3
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
4 pilihan
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
Topik pelajaran: Karbohidrat. Glukosa, struktur dan sifatnya.
Objektif pelajaran:
Bincangkan kepentingan karbohidrat dalam alam semula jadi dan kehidupan manusia, bawa pelajar kepada kesedaran tentang kepentingan praktikal pengetahuan kimia dalam kehidupan manusia.
Wujudkan keadaan untuk pembangunan kemahiran analisis dan kualiti ramalan minda semasa melakukan eksperimen kimia untuk mengenali kumpulan berfungsi glukosa.
Untuk menggalakkan perkembangan pemikiran melalui pembentukan hubungan sebab-akibat "struktur bahan - sifat bahan - penggunaan bahan."
Buat syarat untuk pelaksanaan aktiviti kreatif, keupayaan untuk mencari penyelesaian secara bebas kepada masalah yang diberikan, pembentukan alat pembelajaran kognitif.
Jenis pelajaran: mempelajari bahan baharu.
Kaedah pengajaran utama: perbualan mencari masalah, eksperimen kimia.
Semasa kelas
mengatur masa.
Motivasi - berorientasikan.
Hari ini saya ingin memulakan pelajaran dengan puisi:
Menuang teh yang kuat
Sukrosa yang baik
Kacau dalam cawan dengan sudu.
glukosa anggur,
Dan fruktosa madu,
Dan susu laktosa
Digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Tetapi kanji dan serat,
Yang sangat, sangat tidak manis,
Anda juga tidak akan mengejutkan kami.
Ini adalah cara alam berfungsi -
Ia juga… (pelajar menjawab)
- Untuk tujuan apa yang anda fikir saya membaca puisi ini? ( ini adalah topik pelajaran kami)
– Hari ini dalam kelas, seperti yang anda fahami daripada puisi, kami mula mengkaji kelas sebatian organik ini sebagai karbohidrat.
Mari kita ingat di mana kita telah bertemu dengan bahan-bahan ini?
Sebatian ini telah disemak dalam kursus biologi anda. Sekarang saya menjemput Regina Ionova untuk memberikan pembentangan ringkas mengenai topik "Peranan biologi karbohidrat, klasifikasinya").
Pelajar membuat kesimpulan: Karbohidrat adalah sebatian kimia yang penting.
Sekarang, saya menarik perhatian anda kepada epigraf pada bahagian kedua pelajaran kami: (slaid 1)
“Ini bukan bagaimana seorang ahli kimia sepatutnya,
yang tidak melihat apa-apa selain asap dan abu,
dan satu itu, berdasarkan data eksperimen
boleh membuat kesimpulan teori”
M.V. Lomonosov
– Mengapa anda fikir saya mengambil perkataan ini sebagai epigraf untuk pelajaran kita?
– Apa yang akan kita lakukan berdasarkan epigraf ini?
– Hari ini kami tidak akan menjalankan eksperimen, tetapi menjalankan eksperimen.
– Pada pendapat anda, apakah perbezaan antara pengalaman dan eksperimen? ( Terdapat tugas lanjutan untuk persediaan diri untuk pelajar berprestasi rendah).
- Saya akan mengingatkan anda apa itu pengalaman. Pengalaman ialah penghasilan semula fenomena secara eksperimen, penciptaan sesuatu yang baharu dalam keadaan tertentu untuk tujuan penyelidikan dan ujian.
Eksperimen melibatkan mengemukakan hipotesis, kemudian mengujinya melalui eksperimen, dan akhirnya membuat kesimpulan yang mengesahkan atau menyangkal hipotesis ini. (Hipotesis ialah andaian yang memerlukan pengesahan). (slaid 2)
Pada pendapat anda, apakah tugas utama yang harus kita tetapkan untuk diri kita sekarang?
Jadi hari ini dalam kelas kami tugasan akan menjadi seperti berikut: buat kesimpulan tentang sifat bahan yang dikaji berdasarkan eksperimen yang dijalankan . (slaid 3) Mari kita bersetuju apakah yang kita maksudkan dengan sifat sesuatu bahan? (Komposisi, struktur, sifat).
- Sifat bahan apa yang perlu kita siasat? Untuk mengenal pasti bahan ini, saya mencadangkan untuk membiasakan diri dengan bidang penggunaannya. (slaid 4)Apakah bahan yang akan kita bincangkan sekarang? ( Mengenai glukosa).
Glukosa adalah bahan yang menakjubkan, ia adalah rizab tenaga setiap sel; tanpa glukosa, sel mati, dan glukosa yang berlebihan dalam darah membawa kepada penyakit - diabetes. Kami berhutang ubat-ubatan, kuih-muih dan banyak lagi perkara lain kepada glukosa. Dia patut mendedikasikan pelajaran kepadanya.
Rumuskan topik bahagian kedua pelajaran kami: Glukosa, struktur dan sifatnya. (slaid 5)
Apa yang anda tahu tentang glukosa?
- Manis, sangat larut dalam air.( slaid 6)
Sudah tentu, pengetahuan ini tidak mencukupi untuk mencirikan sepenuhnya glukosa. Untuk membiasakan diri dengan sifat kimianya dan mencadangkan strukturnya, mari beralih kepada percubaan. Untuk melaksanakannya dengan betul, adalah perlu untuk mengingati beberapa soalan teori yang akan kita harapkan semasa eksperimen.
Apakah soalan (teori) yang perlu kita ingat untuk menjalankan eksperimen dengan betul dan mengemukakan hipotesis dengan betul?
1. Prinsip asas teori struktur kimia A.M. Butlerov. cikgu: Struktur bahan dan pengaruh bersama atom menentukan sifat bahan. Kedudukan ini adalah barisan utama pelajaran hari ini.
2. Karbohidrat ialah bahan yang mengandungi oksigen. Ingat kelas sebatian organik yang juga mengandungi oksigen? (Alkohol, aldehid, asid karboksilik, ester, pelajar di papan hitam menulis formula am bagi kelas sebatian ini). Apakah kumpulan berfungsi yang biasa bagi mereka?
3. Apakah tindak balas kualitatif yang boleh digunakan untuk mengenal pasti asid karboksilik, aldehid dan alkohol polihidrik? (Kehadiran kumpulan karboksil boleh diperiksa menggunakan penunjuk - litmus. Reagen kualitatif untuk alkohol polihidrik - interaksi dengan kuprum (II) hidroksida yang baru disediakan. Tanda tindak balas ialah perubahan warna daripada biru kepada biru terang. Kualitatif reagen untuk aldehid - interaksi dengan larutan ammonia perak oksida. Tanda tindak balas ialah pembentukan mendakan - "cermin perak" pada dinding tabung uji).
Operasi dan eksekutif.
– Kami teringat soalan teori. Mari kita teruskan untuk berlatih. Ingat kita sedang buat eksperimen, apa yang perlu kita buat dahulu? ( mula-mula kita tolak keluar hipotesis). (slaid 7)
Pernyataan masalah: Glukosa adalah wakil terpenting bagi monosakarida, oleh itu ia adalah bahan yang mengandungi oksigen. Apakah kumpulan berfungsi yang boleh terkandung dalam molekulnya?
- Oleh itu, boleh diandaikan bahawa glukosa mungkin mengandungi satu atau lebih kumpulan hidroksil, atau kumpulan aldehid, atau kumpulan karboksil.
- Sekarang mari kita uji hipotesis. Apakah kaedah penyelidikan yang akan kami gunakan untuk ini? ( Eksperimen dan pemerhatian kimia).
Ingat bahawa menjalankan eksperimen memerlukan ketepatan, ketepatan dan penjagaan. Tetapi pertama, mengenai peraturan keselamatan. Marilah kita ingat peraturan untuk bekerja dengan lampu alkohol semasa memanaskan dan mengamankan tabung uji, dan cara bekerja dengan bahan kaustik. (slaid 8)
Mari bahagikan kelas kepada tiga kumpulan, masing-masing kini akan bertukar menjadi makmal mini:
Kumpulan 1 memeriksa bahan glukosa untuk kehadiran kumpulan hidroksil;
Kumpulan 2 – untuk kehadiran kumpulan aldehid; Ke-3 - untuk kehadiran kumpulan karboksil dan menyelesaikan masalah pengiraan untuk memperoleh formula bahan organik. ( Setiap kumpulan menerima tugasan dan arahan). Catatkan hasil pemerhatian dalam jadual. (slaid 9)
Kumpulan pertama menyimpulkan bahawa sebagai hasil daripada interaksi bahan glukosa dengan larutan kuprum (II) hidroksida yang baru disediakan, pembentukan larutan biru terang diperhatikan, yang merupakan ciri alkohol polihidrik, oleh itu, bahan itu mengandungi beberapa kumpulan hidroksil, dan apabila dipanaskan, kita memperoleh mendakan oren, yang merupakan ciri aldehid. (untuk kumpulan lain, pengalaman ditunjukkan dengan jelas daripada cakera 1C “Kimia Organik Gred 10-11)
Kumpulan ke-2 menyimpulkan bahawa sebagai hasil daripada interaksi bahan dengan larutan ammonia oksida perak, tindak balas "cermin perak" diperhatikan, yang merupakan ciri kumpulan aldehid, oleh itu, bahan tersebut mengandungi kumpulan aldehid (untuk kumpulan lain, pengalaman ditunjukkan dengan jelas daripada cakera 1C "Kimia Organik Gred 10-11").
Kumpulan ke-3, setelah membentangkan penyelesaian kepada masalah itu, menyimpulkan bahawa formula molekul bahan ialah C 6 H 12 O 6. Ketiadaan perubahan dalam warna penunjuk menunjukkan ketiadaan kumpulan karboksil dalam molekul glukosa .
Diberi: Penyelesaian:
% (C) = 40% (0.4)
% (H) = 6.7% (0.067) CxHyOz
% (O) = 53.3% (0.533)
M(glukosa) = 180 g/mol1) x: y: z = 0.4/12: 0.067/1: 0.533/16
x: y: z = 0.033: 0.067: 0.033
formula = ? x: y: z = 1: 2: 1 ––> CH 2 O
2) n = M(glukosa) / M(CH2O)
n = 180 / 30 = 6 ––> C 6 H 12 O 6
Jawapan: formula - C 6 H 12 O 6.
Apakah yang disahkan oleh hipotesis kami? Kepada kelas apakah kita boleh mengklasifikasikan glukosa?
- Glukosa mempunyai sifat kedua-dua alkohol polihidrik dan aldehid. Oleh itu,glukosa ialah alkohol aldehid polihidrat. (slaid 10)
Jadi, kami telah datang untuk menyelesaikan masalah menyimpulkan struktur formula glukosa.
Kita tahu formula C 6 H 12 O 6 dan sifat kimia bahan berdasarkan data eksperimen. Jadi cuba buat formula strukturnya. Ingat: 1 - atom karbon 4 valentine, 2 - bahan mengandungi satu kumpulan aldehid, 3 - kumpulan alkohol, masing-masing akan ada 5. Kehadiran 5 kumpulan hidroksil disahkan oleh ester glukosa yang mengandungi 5 residu asid asetik dan secara eksperimen. membuktikan bahawa semua atom C bersambung antara satu sama lain dalam rantai langsung. Mari kita tulis formula yang menyatakan struktur glukosa.
Bagaimanakah kumpulan hidrokso harus disusun: berpasangan pada atom karbon yang sama atau pada atom yang berbeza?
Respon pelajar:
Yang berbeza, jika tidak, molekul akan menjadi tidak stabil.
Telah ditetapkan bahawa atom C ketiga mempunyai kumpulan OH yang terletak berbeza daripada atom C lain dan struktur umum glukosa kelihatan seperti ini:
Kesimpulan: Oleh itu, glukosa ialah alkohol aldehid, atau lebih tepat lagi, alkohol aldehid polihidrat.
Pengenalan kepada Cyclic Glucose.
Walau bagaimanapun, telah ditetapkan bahawa dalam larutan glukosa, sebagai tambahan kepada molekul linear, terdapat molekul struktur kitaran yang membentuk glukosa kristal. Oleh itu, dalam larutan glukosa berair, tiga bentuk isomernya berada dalam keseimbangan dinamik - bentuk α kitaran, bentuk β kitaran dan kitaran. Dalam larutan akueus, glukosa didapati terutamanya dalam bentuk kitaran dan kurang daripada 1% dalam bentuk aldehid (terbuka). Bentuk alfa dan beta glukosa adalah isomer antara satu sama lain. (slaid 11)
cikgu: Komposisi molekul C 6 H 12 O 6 sepadan dengan banyak bahan struktur yang berbeza; adakah anda tahu bahan yang mempunyai komposisi yang sama dengan glukosa? (slaid 12)
(fruktosa)
Apakah perbezaan dalam struktur kedua-dua bahan ini?
Fruktosa jauh lebih manis daripada glukosa, tidak bertindak balas dengan kumpulan aldehid glukosa, dan cair pada suhu yang lebih rendah. Ini sekali lagi mengesahkan bahawa sifat bahan adalah fungsi struktur kimianya.
- Apakah nama bahan sedemikian yang mempunyai formula molekul yang sama, tetapi struktur yang berbeza? (Respons pelajar)
Sifat kimia glukosa.
Mengetahui struktur molekul glukosa, apa sifat yang telah kita tentukan?
1) berinteraksi dengan Cu(OH) 2, membentuk larutan biru terang kuprum (II) glukonat;
2) bertindak balas dengan Ag 2 O dalam larutan ammonia untuk membentuk perak dan asid glukonik bebas;
3) berinteraksi dengan Cu(OH) 2 dan membentuk mendakan merah apabila dipanaskan;
Sifat kimia glukosa: a) sebagai aldehid b) sebagai alkohol polihidrik yang kami pertimbangkan. Ia juga mempunyai sifat khusus; dalam keadaan tertentu ia mengalami tindak balas penapaian.
cikgu: Di rumah,Dengan menggunakan bahan buku teks, tuliskan sifat kimia glukosa. (halaman 135 jadual 13).
Sehubungan dengan pertimbangan sifat kimia glukosa, adalah menarik untuk mengingati episod dari novel Valentin Pikul "Roh Jahat", yang bercakap tentang percubaan yang tidak berjaya untuk meracuni Rasputin pada tahun 1916.
“Lazovert itu menarik sarung tangan getah dengan berdecit dan mengisar hablur kalium sianida menjadi serbuk... Doktor dengan murah hati dan tebal menepu bahagian dalam kek dengan racun yang dahsyat.
…Rasputin dengan berat hati memakan kek beracun itu. Saya menyukainya dan mencapai yang kedua. Yusupov tegang di dalam, bersedia untuk melihat mayat di hadapannya. Tetapi Rasputin dengan tenang menamatkan petit empat kelapannya...
cikgu. Mengapa kalium sianida tidak membunuh Rasputin?
Pelajar menyatakan hipotesis yang berbeza, dan perbualan yang meriah berlaku.
* Rasputin dianggap sebagai orang suci.
*Dia mempunyai kesihatan yang baik.
*Dia seorang yang sangat berkuasa.
*Intinya bukan pada Rasputin sendiri, tetapi pada kesan wain yang digunakannya untuk mencuci kek.
*Mungkin kesan glukosa dan sukrosa yang ada dalam kek?
*Racun itu telah tamat tempoh.
*Mereka tidak meletakkan banyak racun.
*Glukosa meneutralkan racun, ia kehilangan sifatnya.
Penyelesaian masalah dan kesimpulan.
cikgu. Dengar pendapat saintis dan tentukan hipotesis mana yang menjawab soalan ini.
Untuk masa yang lama, sekiranya terdapat bahaya keracunan sianida, disyorkan untuk menyimpan sekeping gula di bawah pipi. Para saintis telah membuktikan bahawa glukosa bertindak balas dengan sianida untuk membentuk sebatian bukan toksik, glukosa cyanohydrin. Ambil kira perkara ini.(slaid 13)
Lelaki itu terkejut dan ingat sifat glukosa ini.
Mendapatkan glukosa
Ingat bagaimana anda boleh mendapatkan glukosa? (Jawab dan tulis persamaan tindak balas di papan tulis).
Tindak balas fotosintesis.
6CO 2 +6 H 2 O klorofil C 6 H 12 O 6 + 6O 2 +Q
Hidrolisis kanji (guru menulis persamaan).
cikgu. Adakah mungkin untuk mendapatkan glukosa daripada bahan yang anda tahu, formaldehid? Apabila mereka akan memelihara (memelihara) tisu, membunuh semua makhluk hidup di dalamnya - mikroorganisma reput, kulat, bakteria - mereka memberi nasihat berikut: "Letakkan ubat dalam formaldehid."
Perbincangan aktif berlaku dan beberapa pendapat yang bertentangan dinyatakan.
*Tidak, kerana formaldehid membunuh semua hidupan, dan glukosa menyokong kehidupan.
*Ia mungkin, tetapi glukosa ini tidak boleh dimakan sebagai makanan.
*Dalam kimia, semuanya mungkin.
*Ia mungkin, kerana Semasa tindak balas kimia, bahan baru dengan sifat baru terbentuk.
*Tidak, bahan ini mempunyai sifat yang berbeza sama sekali.
cikgu. Terima kasih atas hipotesis. Mana satu yang betul, anda akan lihat sendiri.
Tetapi ahli kimia Rusia yang hebat A.M. Butlerov melihat dalam bahan ini salah satu sumber kehidupan: dalam larutan bes lemah, molekul formalin, bersambung antara satu sama lain, membentuk rantaian karbohidrat. Tindak balas pempolimeran.
Jadi pada tahun 1861 Butlerov membuktikan bahawa kematian melahirkan kehidupan. Tulis kaedah mendapatkan glukosa ini dalam buku nota anda. ( slaid 15)
Reflektif-penilai.
Uji pada topik “Karbohidrat. glukosa"
Pilih satu jawapan daripada empat:
1. Glukosa merujuk kepada:
1) disakarida;
2) monosakarida;
3) polisakarida;
4) asid karboksilik.
2. Glukosa mengikut struktur kimianya ialah:
1) alkohol monohidrik;
2) aldehid;
3) alkohol polihidrik;
4) alkohol aldehid polihidrat.
3. Formula molekul glukosa:
1) CH 3 COOH;
2) C 6 H 12 O 6;
3) C 12 H 22 O 11;
4) NSON.
4. Isomer glukosa ialah:
1) sukrosa;
2) fruktosa;
3) laktosa;
4) kanji.
5. Glukosa membentuk bentuk kitaran:
1) sahaja -bentuk;
2) dan -bentuk;
3) sahaja -borang;
4) tidak terbentuk.
6. Glukosa kristal mengandungi molekul:
1) dengan rantaian atom terbuka;
2) struktur kitaran;
3) bentuk aldehid dan kitaran.
7. Glukosa sebagai aldehid bertindak balas dengan
2) magnesium;
8. Glukosa, sebagai alkohol polihidrik, bertindak balas dengan
1) kuprum (II) hidroksida apabila dipanaskan;
2) magnesium;
3) kuprum (I) hidroksida apabila dipanaskan;
4) kuprum (II) hidroksida pada suhu bilik.
Kerja rumah.
§32. Daripada kursus biologi, namakan aplikasi glukosa dan lakukan ujian.
Ujian:
1) Pada awal abad ke-20. doktor sudah tahu bahawa gula adalah "kematian putih", tetapi sangat perlahan dan manis. Doktor yang sama, setelah mengkaji dengan teliti jadual D.I. Mendeleev, mendapati beberapa pengganti gula lengkap yang tidak berbeza dengan rasa, tetapi tidak menyebabkan diabetes dan kerosakan gigi.
Apakah nama salah satu pengganti gula?
PILIHAN JAWAPAN . Pinacon,sorbitol , gliserin.
2) Gusi berdarah, ulser pada mukosa mulut, longgar dan kehilangan gigi, menutup badan dengan lebam - ini adalah tanda-tanda penyakit - skurvi.
Apakah kekurangan vitamin dalam badan yang menyebabkan penyakit yang menyakitkan ini berkembang?
PILIHAN JAWAPAN . DENGAN,D,A.
3) Apakah nama penyakit sendi yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme asid urik dalam badan, yang mana puncanya adalah asid laktik?
PILIHAN JAWAPAN . Rheumatism, radiculitis, gout .
4) Seekor katak biasa boleh menghabiskan musim sejuk beku dalam ais, dan pada musim bunga ia hidup semula. Fenomena ini adalah berdasarkan peningkatan kandungan karbohidrat apa dalam darahnya?
PILIHAN JAWAPAN . Glukosa , fruktosa, galaktosa.
5) Apakah nama garam, yang digunakan dalam amalan perubatan untuk alahan, penyakit kulit, pulmonari dan pendarahan hidung, dengan peningkatan pelepasan kalsium dari badan?
PILIHAN JAWAPAN . Kalsium glukonat , plumbum asetat, kuprum gliserat.
6) Produk salah satu jenis penapaian glukosa adalah bahan yang digunakan sebagai perengsa untuk sapuan dan kompres. Apakah bahan ini?
PILIHAN JAWAPAN . metanol,etanol , butanol.
7) Isomer glukosa yang manakah, daripada mana sperma memperoleh tenaga, disintesis dalam vesikel mani?
PILIHAN JAWAPAN . Fruktosa , mannose, halo.
8) Glukosa digunakan dalam penghasilan cermin dan hiasan pokok Krismas. Apakah jenis tindak balas kimia yang mendasari pengeluaran ini?
PILIHAN JAWAPAN . Penggantian,pengoksidaan , penyertaan