Di sekolah Jepun, makan tengah hari dianggap sebagai sebahagian daripada pendidikan. Kanak-kanak diajar untuk memilih , serta membersihkan diri selepas makan dan membantu antara satu sama lain. Kadar obesiti kanak-kanak Jepun adalah antara yang terendah di dunia dan terus menurun sejak program itu diperkenalkan, lapor BrightVibes.
Peraturan makan tengah hari sekolah di Jepun sangat memberi pengajaran. Makan tengah hari di sini bukan sekadar makan, ia dilihat sebagai sebahagian daripada pendidikan anak-anak. Lebih daripada 10 juta kanak-kanak Jepun menerima makanan segar setiap hari persekolahan. Ia diperoleh daripada petani tempatan atau ladang sekolah, dan pasukan chef menyediakan makanan segar setiap pagi.
Pelajar sekolah rendah makan tengah hari di dalam bilik darjah mereka, di mana mereka belajar tentang pemakanan dan sejarah serta budaya masakan Jepun. Mereka juga saling membantu, membersihkan diri selepas makan dan membuang sampah ke dalam tong kitar semula. Makan tengah hari berlangsung selama 45 minit.
Pakar pemakanan sekolah kerajaan Nobuko Tanaka dan Miki Miyoshi berkata pendekatan itu membantu kanak-kanak bersyukur, belajar menghargai makanan dan mengamalkan adab yang baik.
Pada tahun 2005, kerajaan meluluskan undang-undang yang mewajibkan sekolah mengajar kanak-kanak cara membuat pilihan makanan yang sihat. Dan selepas 2 tahun, mereka juga mula mengupah guru mengenai diet dan pemakanan. Kerja ini telah membuahkan hasil, dan program makan tengah hari sekolah telah mula membantu mengurangkan kadar obesiti di negara ini.
Satu majlis perbandaran di utara Tokyo malah menerbitkan buku masakan resipi sekolah terbaik yang boleh digunakan sesiapa sahaja untuk menyediakan hidangan lazat di rumah.
“Ramai kanak-kanak memberitahu ibu bapa mereka apa yang mereka makan untuk makan tengah hari dan meminta mereka memasak hidangan yang sama,” kata seorang pengetua sekolah di Tokyo.
Pelajar menghidangkan makan tengah hari kepada rakan sekelas mereka sendiri. Mereka membasuh tangan, memakai kot putih dan topi, mengelap meja dan menutupnya dengan kain. Selepas ini, bersama-sama dengan guru mereka pergi ke dapur, di mana mereka menerima makanan untuk dihantar.
Semua kanak-kanak menerima makanan yang sama. Jika kanak-kanak tidak menyentuh makanan, ini bermakna dia akan terus lapar: di sekolah Jepun tidak ada mesin layan diri, di sini mereka diajar untuk makan apa yang dihidangkan. Di kebanyakan daerah, hanya pelajar sekolah menengah dan menengah dibenarkan membawa makanan ke sekolah kerana sekatan pemakanan tertentu.
Dan pendekatan ini berkesan. Kadar obesiti kanak-kanak Jepun, yang sudah paling rendah di dunia, terus menurun sejak enam tahun lalu, sama seperti negara itu memperluaskan program pemakanan sekolahnya, menurut data kerajaan.
Jepun melabur banyak dalam membangunkan sistem makanannya. Seperti yang dinyatakan di atas, kebanyakan sekolah menggaji pakar pemakanan. Mereka bekerja dengan kanak-kanak yang cerewet makan atau menikmati makanan yang tidak sihat.
Pembiayaan untuk makan tengah hari disediakan di peringkat tempatan. Perbandaran membayar kos buruh, dan ibu bapa menanggung kos makanan, yang berjumlah kira-kira $3 sebulan. Bagi keluarga miskin, terdapat pilihan yang lebih murah atau percuma.
Sistem pendidikan di Jepun bertujuan untuk perkembangan menyeluruh kanak-kanak. Banyak sekolah juga mempunyai jadual waktu khas , yang menyeronokkan dan mesra, yang mengajar kanak-kanak untuk menghormati kebersihan dan menjaga orang lain.
Pendidikan adalah nilai utama dan kunci kejayaan seseorang dalam dunia moden. Setiap negara mempunyai model latihan sendiri. Ia mempunyai ciri kebangsaan yang asli. Mari kita bercakap tentang bagaimana pendidikan berfungsi di Jepun, kerana ia adalah salah satu negara yang paling maju dari segi ekonomi.
Pencarian untuk model latihan yang berjaya diteruskan. Dunia sedang memasuki fasa di mana sistem demokrasi liberal Amerika dan Scandinavia pemindahan pengetahuan semakin ketinggalan. Mereka memberi laluan kepada model yang dicipta di negara Asia.
Dalam hal ini, yang paling menarik ialah sistem pendidikan di Jepun, yang mengekalkan keseimbangan ketegasan, kawalan dan sokongan untuk kanak-kanak berbakat dan berkebolehan.
Di samping itu, ini adalah salah satu model di mana prinsip persaingan menguasai, yang memastikan peningkatan pesat dalam nilai pengetahuan dan kemahiran, dan sewajarnya, ia menyumbang kepada kemajuan.
Jadi, apa yang dunia tahu tentang cara Jepun belajar:
- Adab merupakan matlamat utama pendidikan di sekolah rendah.
Anehnya, pembelajaran sebenar dan menjejalkan di sekolah Jepun bermula hanya pada gred 5.
Sehingga umur 10 tahun, seorang kanak-kanak diajar bukan sahaja untuk menulis, membaca dan mengira, tetapi pertama sekali keupayaan untuk mengawal dirinya, berkelakuan sopan dalam masyarakat, bermurah hati, menghormati orang lain, menjaga alam semula jadi, menyayangi haiwan. , dsb.
- Permulaan tahun persekolahan ialah April.
Pada bulan ketika bunga sakura mekar, pelajar sekolah Jepun menamatkan percutian enam minggu mereka.
Tahun persekolahan baru bermula pada 1 April. Ia terdiri daripada tiga trimester, di antaranya terdapat dua tempoh percutian selama 14 hari.
- Kanak-kanak terbiasa dengan kerja fizikal.
Jepun memupuk kerja keras dalam diri rakyatnya. Ramai orang ingat bagaimana, selepas Perang Dunia II, Jepun dengan cepat membina semula bandar-bandar dan memulihkan ekonomi. Rakyat bekerja keras untuk menjadikan negara mereka maju dari segi ekonomi dan merdeka.
Kerja keras dan rasa hormat terhadap buruh fizikal telah diterapkan dalam diri orang Jepun sejak kecil. Tiada tukang cuci di sekolah mereka. Menjaga kebersihan adalah tanggungjawab warga sekolah sendiri. Tanggungjawab mereka termasuk pembersihan pejabat dan tandas setiap hari.
Selepas pelajar menghabiskan beberapa jam membersihkan, mereka akan menjadi lebih baik dalam menjaga kebersihan, kurang membuang sampah, dan melayan mereka yang melakukan kerja manual dengan hormat.
- Makan tengah hari sekolah adalah kesempatan untuk komunikasi tidak formal.
Makan tengah hari adalah tempoh istimewa dalam kehidupan sekolah Jepun.
Pertama, pekerja kesihatan sekolah menjaga keseimbangan pemakanan dan kualitinya. Mereka membangunkan menu dan mengawal proses memasak.
Kedua, hidangan yang sama disediakan untuk semua orang.
Ketiga, tiada kantin di sekolah Jepun. Kanak-kanak makan di dalam kelas bersama guru mereka. Ini adalah kesempatan yang sangat baik untuk komunikasi tidak formal.
- Kelas tambahan.
Pendidikan di Jepun adalah matlamat utama dalam kehidupan. Selepas lapan jam persediaan di kelas utama, kanak-kanak menghabiskan beberapa jam dalam kursus persediaan dan menghadiri pelajaran tambahan. Semua ini demi untuk masuk ke sekolah yang berprestij dan mendapat pendidikan yang baik.
Secara purata, mereka belajar 10–12 jam sehari, termasuk hujung minggu dan cuti, dan mereka hampir tidak mengalami kegagalan.
Dengan cara ini, kerana kepentingan pendidikan, pelajar sekolah Jepun tidak ponteng kelas atau lewat untuk mereka.
- Mata pelajaran yang diperlukan ialah kaligrafi dan haiku.
Semua orang tahu betapa sukarnya kanak-kanak di sekolah rendah untuk belajar menulis huruf dalam seni khat. Ramai ibu bapa percaya bahawa ini adalah peninggalan masa lalu dan pada zaman pengkomputeran tidak perlu menulis surat dengan indah.
Orang Jepun berfikir secara berbeza. Kaligrafi ialah latihan yang sangat baik untuk membangunkan kemahiran motor halus dan membangunkan kedua-dua hemisfera otak.
Kelas mengajar penumpuan, kesabaran, dan ketabahan. Di samping itu, ini adalah salah satu amalan meditasi: menulis hieroglif mengembangkan intelek dan pemikiran.
Haiku ialah sejenis puisi kebangsaan Jepun. Setiap orang Jepun yang menghargai diri sendiri mencerminkan peristiwa terpenting dalam hidupnya dalam genre puisi ini.
Ini adalah jenis puisi falsafah di mana maksim diungkapkan melalui metafora. Untuk mengarangnya, anda mesti mempunyai rasa estetik yang maju.
- Baju sekolah.
Disiplin dan semangat kolektivisme adalah dua tonggak sistem pendidikan Jepun.
Pakaian seragam adalah salah satu cara untuk mengembangkan sifat-sifat ini dalam generasi muda.
- neraka peperiksaan.
Graduan mengambil ujian peperiksaan bersatu. Hasilnya adalah laluan kepada kehidupan.
Seberapa baik anda menulis ujian bergantung pada universiti yang anda masuki, pekerjaan yang anda perolehi dan jumlah pendapatan anda.
Anda hanya boleh memohon kepada satu institusi pendidikan, jadi persaingan adalah tinggi.
- Selamat tahun pelajar.
Belajar di universiti adalah tempoh berehat dan berehat. Pelajar tidak dibebani dengan tugas, jadi mereka mempunyai peluang untuk berkomunikasi dan mengembara.
Tugas utama institusi pengajian tinggi adalah untuk mengajar orang Jepun muda untuk mencintai profesion pilihan mereka.
Di Jepun ada peraturan: setiap orang harus berusaha untuk mencapai tahap yang tinggi dalam perniagaan yang diceburinya. Tidak kira sama ada baking atau fiqh.
Kazakhstan dan Jepun tergolong dalam lingkungan budaya yang sama - yang Timur. Mereka mempunyai banyak titik hubungan rohani dan ideologi.
Memandangkan negara kita hanya dalam proses membentuk model pendidikan kebangsaannya sendiri, pengalaman Jepun akan menjadi sangat produktif. Kultus pendidikan adalah jalan menuju kejayaan negara.
Di Jepun, makan tengah hari adalah lebih daripada sekadar makan. Anda akan mempelajari perkara yang luar biasa mengenainya daripada lawatan dalam talian ini ke salah satu sekolah yang terletak di Saitama. Jumpa Yui. Hari ini dia akan memberitahu kami bagaimana makan tengah hari di sekolahnya.
5 orang pekerja kantin sekolah menyediakan makan tengah hari untuk 720 orang dalam masa 3 jam. Kentang yang mereka kupas telah ditanam oleh pelajar tingkatan enam di ladang sekolah.
Hari ini untuk makan tengah hari terdapat ikan dengan sos pir (pear, dengan cara itu, juga ditanam di taman sekolah), kentang tumbuk, roti, sup sayur-sayuran dan susu.
Dan ini adalah pegawai tugas susu. Dia mengedarkan satu paket kepada semua orang.
Kami banyak bercakap tentang makanan sekolah, paling kerap kami memarahi mereka, kami mahu kurang makanan segera dan lebihkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Apa yang kanak-kanak makan adalah penting. Tetapi tidak kurang pentingnya ialah bagaimana kanak-kanak makan dan bagaimana proses itu sendiri diatur.
Apakah makan tengah hari di Jepun? Ia bukan sekadar hidangan. Ia adalah satu upacara keseluruhan. Ia boleh difahami apabila makan tengah hari ini di rumah, apabila keluarga menerima tetamu, atau makan tengah hari didedikasikan untuk acara istimewa. Tetapi keistimewaan negara misteri ini ialah makan tengah hari biasa di kantin sekolah menjadi upacara yang luar biasa.
Apa yang luar biasa tentangnya? Adalah diketahui bahawa lebih baik melihat sekali daripada mendengar seratus kali. Oleh itu, kami menjemput anda ke lawatan dalam talian ke salah satu sekolah Jepun. Ia terletak di Saitama, sebuah bandar berhampiran Tokyo.
7.45 pagi. Jumpa Yui. Hari ini dia akan memberitahu kami bagaimana makan tengah hari di sekolahnya.
Yui berada di tingkatan lima. Dia membungkus beg makan tengah hari sekolah kecil: alas meja bunga kecil yang comel, bekas pensel dengan penyepit, berus gigi, cawan untuk berkumur selepas memberus gigi, dan sapu tangan untuk mengelap mulutnya.
Yui bersekolah di sekolah rendah biasa Saitama, yang mempunyai 682 pelajar dalam darjah satu hingga enam. Plot di belakang sekolah adalah kebun sayur di mana pelajar sekolah menanam kentang mereka sendiri. Terdapat 38 orang kanak-kanak dalam kelas Yui dan mereka mempunyai seorang guru kelas.
Dapur sekolah. Lima tukang masak menyediakan 720 makan tengah hari sekolah dalam masa tiga jam, menggunakan bahan-bahan segar. Hari ini menu termasuk ikan goreng dalam sos pir, sup sayur-sayuran dan kentang tumbuk, yang pelajar tingkatan enam menanam sendiri di taman sekolah.
Makanan diagihkan ke dalam bekas, ditimbang dan disediakan untuk diedarkan - dibawa ke bilik di mana kanak-kanak akan datang untuk mengambil makanan tengah hari mereka. Setiap kelas mempunyai troli makanan sendiri.
12.25, Pelajaran 4 telah tamat. Makan tengah hari berlangsung selama 45 minit. Semua pelajar makan tengah hari di dalam kelas masing-masing. Mereka membasuh tangan, membentangkan kain lap meja, berus dan cawan, dan penyepit yang mereka bawa dari rumah. Semua orang memakai kot dan topi putih. Yui bertugas makan tengah hari di kelas hari ini, jadi dia juga meletakkan pembalut kain kasa di mukanya.
Pertama, periksa kakitangan bertugas: adakah sesiapa yang mengalami batuk atau hidung berair? Sudahkah anda mencuci tangan dengan baik? Rawatan tambahan dengan gel antiseptik, dan atendan, bersama-sama dengan guru, pergi untuk mendapatkan troli makanan mereka. Apabila mengambil makan tengah hari dari ruang makan, adalah kebiasaan untuk mengucapkan terima kasih: "Terima kasih kerana menyediakan kami makanan yang lazat!"
Atendan membawa makanan ke kelas dan menuang sup ke dalam mangkuk, menghulurkan ikan dan kentang tumbuk, dan meletakkan karton susu di atas meja.
Makan tengah hari bermula. Selamat berselera!
Pengawas melaporkan bahawa kentang ditanam oleh pelajar sekolah menengah di taman sekolah, dan pear untuk sos ikan berasal dari ladang tempatan. Guru itu berkata: "Anda dan saya akan menanam kentang pada Mac depan, dan pada bulan Julai anda akan dapat mencubanya semasa makan tengah hari di sekolah." Cikgu makan bersama anak-anak. Kanak-kanak ketawa bahawa dia makan ikan dengan sudu sup dan bukan dengan penyepit. “Ya, membasuhnya selepas itu adalah kerja yang banyak!” - guru ketawa, tetapi juga mengeluarkan penyepitnya dari bekas penselnya.
Makan tengah hari akan berakhir. Kanak-kanak bertengkar dengan penumbuk mereka tentang siapa yang akan mendapat baki susu atau ikan. Lagipun, kita ingat bahawa tiada apa yang patut hilang. Setiap orang melipat beg susu mereka dengan cara yang mudah untuk membuangnya. Kanak-kanak menggosok gigi di meja, kemudian berkumur di singki, begitu juga dengan guru. Sekali lagi mereka mengucapkan terima kasih kepada satu sama lain "Terima kasih atas makanan yang lazat!" Petugas mengemas meja dan menyusun pinggan. Karton susu dicuci bersih, dikeringkan di dalam bilik darjah sepanjang hari, dan kemudian salah seorang lelaki yang bertugas membawanya ke tempat pengumpulan dan kitar semula. Anak-anak bawa balik pinggan ke dapur.
13.10. Masa pembersihan. Setiap hari, pelajar dari semua gred, dari gred pertama hingga senior, mencuci lantai - di dalam bilik darjah mereka, di tangga, di gim.
Apa yang paling mengagumkan ialah betapa mesra dan selarasnya para pelajar.
Tiada siapa yang mengelak dari kerja, tiada siapa yang cuba mewakilkan kerja keras kepada kawan, semua tersenyum. Sekolah mengajar hubungan yang sihat dengan makanan melalui makan tengah hari sekolah. Dan orang dewasa juga. Pada pendapat kami, pendekatan Jepun terhadap makanan sekolah boleh menjadi contoh untuk sekolah kami, kerana peralatan makanan yang cantik, ritual penyediaan untuk makan tengah hari, penyusunan makanan, kebersihan yang sempurna, rasa terima kasih untuk hidangan lazat - termasuk untuk diri sendiri - adalah cara yang bagus. untuk makan sihat dan mendapat lebih keseronokan daripada makanan. Seronoknya anak-anak diajar bekerja sejak kecil. Mereka tahu betapa susahnya mereka bekerja untuk menanam sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka mesra dan teratur. Hanya lelaki yang hebat!
Sistem pendidikan mewujudkan asas di mana sesebuah negara berdiri. Orang Jepun mempunyai asas yang sangat kukuh. Ia terdiri daripada disiplin diri, penumpuan terhadap subjek pembelajaran, rasa ingin tahu, dan saling menghormati antara guru dan pelajar.
"Letidor" bercakap tentang ciri-ciri sekolah Jepun, yang tanpanya salah satu sistem pendidikan terbaik di dunia tidak akan wujud.
Pelajar mematuhi peraturan berpakaian yang ketat di sekolah
Hampir semua kanak-kanak dari sekolah rendah hingga sekolah menengah di Jepun memakai pakaian seragam sekolah. Pakaian tradisional untuk kanak-kanak lelaki ialah sut hitam ketat gaya tentera, seluar dan jaket dengan kolar berdiri. Untuk kanak-kanak perempuan - skirt berlipat hitam, biru atau berkotak-kotak separas lutut (di kebanyakan sekolah perempuan masih tidak dibenarkan memakai seluar), baju putih atau warna skirt, stokin lutut panjang.
Untuk mengelakkan kaus kaki lutut daripada jatuh, pelajar sekolah melekatkannya pada kulit mereka dengan gam khas.
Apabila bercakap tentang kasut, pelajar sekolah Jepun biasanya memakai kasut bertumit rendah yang ringkas.
Sebagai peraturan, semua pelajar diberikan beg atau beg galas yang sama. Institusi pendidikan mempunyai hak untuk mengenakan sekatan ke atas solek, penggunaan pengilat kuku, dan gaya rambut yang luar biasa.
Kanak-kanak membersihkan kelas mereka sendiri
Tiada tukang cuci di sekolah Jepun. Pelajar dan guru yang rajin menyingsing lengan baju mereka setiap hari dan mula bekerja membersihkan diri. Mereka membasuh lantai, mengelap dinding dan meja di dalam kelas, menyapu koridor dan tandas.
Di sini kami pasti: ini adalah satu-satunya cara kanak-kanak akan belajar untuk menghormati kerja keras ini. Mereka tidak akan tergoda untuk melekatkan gula-gula getah di atas meja atau melukis muka lucu di atas meja. Sudah tentu, mereka boleh melakukan ini, tetapi mereka perlu membersihkan diri mereka sendiri.
Jika guru sakit, tiada siapa yang menggantikannya
Jika sebelum pelajaran di sekolah Rusia tiba-tiba ternyata guru itu sakit dan tidak ada guru yang dapat menggantikannya, harapkan masalah. Kanak-kanak mula bergegas mengelilingi meja mereka, menjerit, dan melawan. Selepas 10 minit kelas bertukar menjadi hutan yang sebenar.
Ini tidak berlaku di sekolah Jepun. Anak-anak sangat berdisiplin sehingga boleh belajar tanpa guru. Jika guru sakit dan tidak boleh pergi bekerja, kanak-kanak duduk di tempat mereka dan menyelesaikan tugas yang ditulis di papan tulis.
Tiada kantin di sekolah
Sebelum makan, pelajar mengelap meja mereka dan meletakkan kain buruk pada mereka, yang mereka bawa dari rumah.
Kemudian para pelajar memakai topi dan apron khas, seperti yang dipakai oleh orang yang bekerja di kilang susu. Dan mereka mula mengedarkan makanan.
Sekolah mempunyai syif bertugas. Kanak-kanak bergilir-gilir membantu guru meletakkan makanan tengah hari di atas pinggan. Biasanya satu hidangan adalah sup, ikan, nasi dan yogurt. Makanan disediakan oleh chef di dapur berkongsi menggunakan bahan bermusim yang ditanam di kawasan di mana sekolah itu terletak.
Selepas makan tengah hari, lelaki semua mengumpulkan pinggan kotor bersama-sama dan membawanya ke dapur.
Kanak-kanak mematuhi upacara wajib memberi salam
Memberi salam adalah sebahagian daripada budaya Jepun. Dan sekolah tidak terkecuali.
Pada permulaan dan akhir setiap pelajaran, kanak-kanak bangkit dari meja mereka untuk membuat busur kecil. Beginilah mereka bertegur sapa dan guru. Banyak sekolah juga mengamalkan meditasi pendek sebelum kelas. Adalah dipercayai bahawa ritual ini membantu kanak-kanak membuka mindanya kepada pengetahuan baru dan membolehkannya memberi tumpuan yang lebih baik pada topik pelajaran.
Kanak-kanak belajar pada hari Sabtu
Hujung minggu satu hari adalah kebiasaan bagi sekolah Jepun sehingga tahun 1992. Kemudian kerajaan Jepun, sebagai sebahagian daripada program pendidikan kebangsaan baharu, yang matlamatnya adalah untuk berusaha mencapai kadar pembelajaran yang lebih terukur, mengesyorkan membatalkan kelas pada hari Sabtu.
Walaupun begitu, hampir separuh daripada pelajar sekolah rendah dan menengah di Tokyo masih menghabiskan sekurang-kurangnya dua hari Sabtu sebulan di meja mereka dan bukannya di rumah menonton kartun.