Mengapa kek sangat lazat? Apakah air?

Untuk mengatakan bahawa air basah tidak sepenuhnya betul. Adalah lebih tepat untuk mengatakan bahawa air membasahi apa yang membasahi atau menghamili. Pada masa yang sama, terdapat objek yang tidak basah dengan cara apa pun. Contohnya, jika air mengenai permukaan yang disalut dengan gris atau parafin, pembasahan tidak akan berlaku. Anda tidak boleh, katakan, membasahkan permukaan teratai air atau daun teratai, walaupun ia tidak ditutup dengan sebarang lemak. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian, keseluruhannya adalah dalam struktur khas permukaannya, jadi habuk pun tidak melekat padanya dan ia sentiasa bersih. Kini mereka cuba mencipta cat kereta yang akan menyediakan permukaan dengan sifat yang serupa, dan kemudian kereta akan sentiasa bersih.

71% daripada permukaan bumi dilitupi oleh air

Mengapakah air membasahi permukaan dalam beberapa kes dan bukan dalam yang lain? Intinya, ternyata, adalah interaksi molekul air, udara dan bahan pepejal. Untuk lebih memahami perkara yang boleh berlaku, mari kita pertimbangkan dahulu setitik air dalam graviti sifar, di mana hanya air dan gas yang berinteraksi. Di bawah keadaan ini, jatuhan akan mengambil bentuk bola. Hakikatnya ialah di antara semua badan dengan isipadu yang sama, bola mempunyai luas permukaan yang paling kecil. Ini memastikan bahawa rizab tenaga dalam setitik sfera adalah kurang daripada rizab tenaga dalam setitik mana-mana bentuk lain. Dan sistem mekanikal datang ke dalam keseimbangan yang stabil dengan tepat dengan tenaga yang minimum.

Jika anda mengambil pipet nipis dan cuba membentuk titisan kecil yang ringan, permukaannya kebanyakannya akan dikelilingi oleh udara, seperti dalam keadaan graviti sifar, kerana titik sentuhan antara titisan dan pipet mempunyai kawasan yang kecil. Penurunan, seperti dalam graviti sifar, akan bertukar hampir bulat. Rizab tenaganya adalah minimum. Untuk menukar bentuk setitik, anda perlu mencari cara untuk mengurangkan lagi tenaganya. Untuk melakukan ini, ia boleh diletakkan di atas permukaan yang keras. Jika permukaannya berminyak, titisan akan kekal bulat. Ini bermakna bahawa interaksi air dengan permukaan berminyak tidak akan membawa kepada penurunan, tetapi kepada peningkatan tenaga penurunan. Oleh itu, penurunan tidak akan dapat merebak dan akan kekal sebagai bola. Ini bermakna permukaan yang berminyak, seperti bulu itik, tidak akan basah.

Jika anda meletakkan setitik air pada gelas bersih, ia akan merebak. Ini bermakna interaksi molekul air dan kaca mengurangkan tenaga titisan berbanding kes apabila ia hanya berinteraksi dengan molekul gas udara dan antara satu sama lain. Itu, sebenarnya, adalah keseluruhan penjelasan: ia adalah soal interaksi molekul. Penjelasan ini terpakai bukan sahaja untuk air, tetapi juga kepada mana-mana bahan lain dalam keadaan cair.

Titisan mengenai permukaan air

Adakah terdapat cara lain untuk mempengaruhi pembasahan? boleh. Oleh kerana interaksi antara molekul bergantung pada suhu, apabila dipanaskan, perubahan boleh berlaku sehingga permukaan menjadi boleh basah. Sebagai contoh, jika kita cuba memateri dua wayar tembaga dengan pateri timah, ia mesti dipanaskan pada suhu yang tinggi. Tin yang dipanaskan mula membasahi permukaan kuprum. Jika ia disejukkan, wayar akan dipateri dengan ketat.

Kadang-kadang anda perlu melawan basah. Contohnya, tutup kasut dengan krim supaya tidak basah; menghamili kain untuk membuat pakaian kalis air. Dalam pembuatan, sebagai contoh, adalah penting bahawa logam cair tidak melekat pada dinding acuan tuangan.

Seronoknya air membasahi pinggan kita dan kita berpeluang mencucinya dengan bersih. Ia juga melembapkan kulit kita, supaya kita boleh dicuci dengan bersih, dan ini sangat bagus!

Para saintis telah menyusun senarai soalan kanak-kanak yang paling menyusahkan

Apa yang perlu dilakukan apabila anak kecil anda bertanya soalan yang kelihatan mudah, tetapi anda menjadi buntu dan tidak tahu apa yang harus dijawab? Para saintis telah menyusun penilaian soalan yang tidak selesa yang paling ditakuti oleh orang dewasa. Kami bertanya kepada tokoh masyarakat terkenal tentang soalan itu untuk mengetahui sama ada mereka boleh menjawabnya.

Lebih 2,000 orang dengan kanak-kanak berumur 5 hingga 16 tahun mengambil bahagian dalam tinjauan yang dijalankan oleh saintis. Di tempat pertama ialah... tidak, bukan soalan: "Dari mana datangnya kanak-kanak?" Ternyata soalan yang paling sukar untuk dijawab oleh ibu bapa ialah: "Mengapa Bulan kadang-kadang muncul pada siang hari?" Lebih separuh daripada ibu bapa berasa tidak selesa apabila anak-anak mereka mengganggu mereka dengan soalan yang mereka tidak tahu jawapannya. Ramai daripada responden mengakui bahawa mereka tidak mempunyai pengetahuan sekolah yang mencukupi dalam matematik dan sains semula jadi untuk menjawab soalan - hampir satu pertiga daripada ibu bapa merasakan bahawa anak-anak mereka lebih berpengetahuan dalam sains semula jadi berbanding mereka.

1. Mengapakah Bulan kadangkala muncul pada waktu siang?

Vladimir Vinokur, artis pop:

- Kerana pada waktu malam semua kanak-kanak kecil sedang tidur, dan Bulan mahu muncul di hadapan mata mereka supaya mereka dapat melihatnya!

Saya fikir jika kanak-kanak bertanya soalan yang janggal, anda perlu mentertawakannya.

Jawapan saintifik: Bulan beredar mengelilingi planet Bumi, jadi kita memerhatikan terbit dan terbenamnya. Tetapi terbit dan terbenamnya bulan tidak bertepatan dengan matahari. Jadi pada beberapa hari satelit bumi boleh naik pada masa yang berbeza dalam sehari, termasuk pada siang hari. Dalam keadaan yang menggalakkan (contohnya, dalam cahaya matahari yang malap), Bulan menjadi kelihatan.

2. Mengapakah langit berwarna biru?

Grigory Oster, penulis kanak-kanak:

- Kerana ia jauh lebih cantik dengan cara ini! Ya, ini bukan gurauan! Awan putih terapung - putih dan biru berjalan dengan baik. Bayangkan jika langit berwarna merah berbintik-bintik atau hijau berbelang?

Ibu bapa harus ingat bahawa mereka mempunyai hak untuk berdiam diri - apa sahaja yang anda katakan boleh digunakan untuk menentang anda. Dan selalunya kanak-kanak itu tidak bertanya soalan yang kita ingin dengar. Sebagai contoh, kami ingin seorang anak bertanya: "Ayah, bagaimanakah anda mendapat penghormatan daripada orang lain dan kejayaan dalam hidup?" Dan anak itu bertanya: "Ayah, mengapa perutmu begitu besar?"

Jawapan saintifik: Sinar matahari yang datang dari angkasa mula hilang dalam gas atmosfera. Proses ini berlaku mengikut undang-undang serakan Rayleigh: keamatan serakan bergantung pada kuasa keempat songsang panjang gelombang. Dan kerana bahagian biru-biru spektrum gelombang adalah lebih pendek, ia bertaburan di atmosfera. Dan pada waktu malam, pencahayaan atmosfera oleh sinar matahari berhenti, penyebaran berhenti dan atmosfera menjadi telus - jadi kita melihat ruang "hitam".

3. Adakah kita akan bertemu makhluk asing?

Evgenia Chirikova, ahli ekologi, pembela hutan Khimki:

— Para saintis menjalankan penyelidikan angkasa lepas dan mendapati bahawa di suatu tempat yang jauh, dalam satu galaksi, terdapat sebuah planet yang serupa dengan Bumi. Oleh itu, mungkin suatu hari nanti kita akan bertemu makhluk asing. Tetapi, malangnya, manusia kini tidak berminat dengan galaksi lain, tetapi hanya sibuk dengan penggunaan. Jika kita terus melakukan ini, planet kita akan musnah, dan kita tidak akan mempunyai masa untuk melihat makhluk asing.

Apabila saya tidak tahu sesuatu tentang hidupan liar, saya menjawab anak saya: seekor arnab, ia mungkin benar, tetapi saya tidak tahu pasti, jadi kami boleh pulang ke rumah dan mencarinya di Wikipedia.

Jawapan saintifik: Para saintis belum mempunyai jawapan yang jelas untuk soalan ini.

4. Berapakah berat planet kita?

Sergei Prokhanov, pengarah artistik Teater Bulan:

- Seberat berat Bulan, di langit, lihat!

Anak saya akan percaya saya dan tidak akan bertanya soalan seperti itu.

Jawapan saintifik: Jisim bumi ialah 5.9736×1024 kg

5. Mengapakah kapal terbang tergantung di udara?

Anatoly Kucherena, peguam, ahli Dewan Awam:

— Pesawat itu mempunyai juruterbang yang memandunya sama seperti ayah anda memandu kereta. Hanya kapal terbang yang mempunyai enjin yang sangat berkuasa, jauh lebih berkuasa daripada enjin kereta! Jadi juruterbang duduk di kemudi - seperti yang saya lakukan semasa memandu - menghidupkan enjin, dan pesawat berlepas dan terbang ke sasaran yang dikehendaki!

Sekarang anak lelaki saya yang berumur empat tahun bertanyakan banyak soalan yang serupa, contohnya, kenapa gelap dan ada bintang di langit. Saya juga membelikan dia buku khas mengenai astronomi.

Jawapan Saintifik: Semasa pergerakan pantas, udara melewati dan di bawah sayap kapal terbang. Terima kasih kepada bentuk sayap yang istimewa, udara membengkok di sekelilingnya sedemikian rupa sehingga, melepasi sayap pesawat, udara dilepaskan, dan di bawah sayap ia dimampatkan. Arus udara dari bawah "angkat" dan dari atas "tolak" sayap. Ini mewujudkan daya angkat yang mengatasi graviti (graviti) dan menahan satah.

Alexander Sklyar, pemuzik:

- Eh... Sukar untuk mengatakan mengapa air itu basah. Beginilah Pencipta menciptanya! Ini adalah betapa basahnya dia menciptanya!

Ia ternyata menjadi soalan yang sukar. Saya masih ingat semasa anak saya kecil, dia tidak pernah bertanya kepada saya soalan ini. Anak saya lebih berminat di mana alam semesta berakhir.

Jawapan saintifik: Air ialah molekul H2O. Dan ia "basah" kerana ia berada dalam salah satu daripada tiga keadaan agregat jirim - cecair (terdapat juga keadaan pepejal dan gas). Keadaan cecair biasanya dianggap perantaraan antara pepejal dan gas: bahan tidak mengekalkan bentuknya, tetapi mengekalkan isipadunya. Dalam keadaan cecair, ikatan antara molekul adalah lemah, jadi di bawah tindakan mekanikal ia mudah dipisahkan antara satu sama lain dan digabungkan dengan molekul bahan lain. Sebagai contoh, molekul boleh "melekat" pada tangan dan pakaian. Ini mewujudkan perasaan bahawa anda telah "dibasahi".

7. Ke manakah burung dan lebah pergi pada musim sejuk?

Yasen Zasursky, Presiden Fakulti Kewartawanan Universiti Negeri Moscow:

- Anda tahu, semua orang menghabiskan musim sejuk, kami memakai kot bulu yang hangat, jadi burung menghabiskan musim sejuk, mereka terbang ke kawasan selatan. Dan lebah tidak dapat menahan musim sejuk, jadi mereka mati. Dan pada musim bunga alam semula jadi diperbaharui lagi.

Saya mempunyai empat cicit, tetapi mereka masih belum bertanya soalan seperti itu-cucu perempuan sulung baru-baru ini memulakan tadika.

Jawapan saintifik: Burung, jika mereka berhijrah, berkumpul dalam kumpulan dan pergi ke selatan - di mana terdapat lebih banyak makanan. Lebah, walaupun kepercayaan popular, tidak mati.

Mereka menahan musim sejuk di dalam sarang, di tempat yang hangat di mana induk itu pernah berada. Sebaik sahaja suhu turun di bawah 14-15 darjah, serangga mengurangkan perbelanjaan tenaga dan mula berkumpul bersama, sehingga bola lebah terbentuk. Suhu di tengahnya boleh mencapai 33 darjah. Ngomong-ngomong, semasa musim sejuk, lebah tidak mempunyai peluang untuk mengosongkan usus mereka daripada najis, itulah sebabnya perut mereka sangat meningkat pada akhir musim sejuk.

8. Dari mana datangnya pelangi?

Mikhail Grushevsky, artis dan penyampai TV:

- Dari mana datangnya pelangi... (Berfikir.) Dari mana datangnya pelangi... Ada seorang artis angkasa istimewa di langit, dia membeli cat, guas dan cat air, dan menunjukkan kepada semua orang apa warna yang dia ada.

Secara umum, segala-galanya bergantung pada umur: jika kita tidak dapat menjelaskan segala-galanya kepada kanak-kanak dari sudut pandangan kurikulum sekolah, maka kita perlu menghasilkan beberapa cerita yang indah.

Jawapan saintifik: Pelangi ialah fenomena optik dan meteorologi atmosfera yang biasanya diperhatikan selepas atau sebelum hujan. Ia berlaku disebabkan oleh fakta bahawa cahaya matahari dibiaskan dalam titisan air yang terapung di udara (dalam hujan atau kabus). Titisan ini melenturkan cahaya yang berlainan warna secara berbeza (cahaya merah, contohnya, dipesongkan sebanyak 137°30', ungu sebanyak 139°20'). Akibatnya, sinar matahari (warna putih) terurai menjadi spektrum. Nampaknya kepada pemerhati bahawa cahaya pelbagai warna terpancar dari angkasa dalam bulatan sepusat (arka). Sumber cahaya terang hendaklah sentiasa berada di belakang pemerhati.

9. Mengapakah terdapat zon waktu yang berbeza di Bumi?

Dana Borisova, penyampai TV:

Kerana sesetengah orang tinggal di atas Bumi, manakala yang lain tinggal di bawah dan berjalan terbalik.

Jawapan saintifik: Planet Bumi berputar pada paksinya. Apabila sinaran matahari menyinari satu sisi, sisi yang lain kekal dalam bayang-bayang. Itulah sebabnya, semasa planet berputar, terdapat perubahan siang dan malam. Orang ramai bersetuju untuk membahagikannya kepada zon waktu (zon waktu) supaya sentiasa siang apabila hari cerah.

    pixabay.com

    Kenapa hujan? Mana pergi lopak? Dari mana datangnya kanak-kanak? Mengapa saya mempunyai impian? Aliran soalan yang tidak berkesudahan melanda ibu bapa menimbulkan sedikit kegelisahan.

    Pengarang sebuah rumah penerbitan Amerika, Gemma Harris, mendapat idea untuk meminta kanak-kanak berumur 4-12 tahun menghantar soalan kepadanya yang mereka ajukan kepada ibu dan bapa mereka.

    Tanpa menyunting atau membuang soalan bodoh dan kelakar, dia menunjukkan soalan kepada penulis, saintis, pengusaha restoran dan pengembara terkenal. Dia mengumpul jawapan mereka dalam buku yang dipanggil "Mengapa air basah? Dan soalan kanak-kanak lain yang sangat penting yang dijawab oleh orang dewasa yang sangat bijak." Simpan yang terbaik!

    1. Mengapakah orang dewasa menentukan segala-galanya?

    ottawafamilyliving.com

    Jawapan: pelawak, pelakon dan penulis Miranda Hart

    “Sejujurnya, saya kadang-kadang memikirkan perkara ini sendiri... Dengan usia, orang, sebagai peraturan, memperoleh pengalaman hidup, yang bermakna mereka menjadi lebih bijak, dan itulah sebabnya mereka perlu mengambil kebanyakan keputusan.

    Harinya akan tiba apabila anda sendiri akan menjadi dewasa dan akan dapat memahami sepenuhnya semua yang saya bicarakan sekarang."

    2. Kenapa kek sedap sangat?



    “... Saya sendiri sudah banyak kali bertanya pada diri sendiri soalan yang sama. Membuat kek adalah seperti eksperimen sains yang besar. Anda meletakkan telur, mentega, gula dan tepung dalam mangkuk, campurkan semuanya dengan teliti, masukkan ke dalam ketuhar - dan kemudian keajaiban bermula! Dan semasa ini berlaku, adalah sangat sukar untuk terus bersabar kerana ketuhar berbau harum.

    Perkara yang paling penting ialah meneka dengan tepat jumlah setiap produk, dan kemudian kek itu ternyata sangat lazat sehingga saya tidak dapat menahan senyuman apabila saya mula memakannya. Keajaiban ini juga luar biasa kerana ia boleh diakses oleh semua orang.”

    3. Dari mana datangnya impian?



    Jawapan: ahli falsafah Alain de Botton

    “Kebanyakan masa anda boleh mengawal fikiran anda. Adakah anda mahu bermain lego? Otak anda akan membantu anda melakukan ini. Adakah anda memutuskan untuk membacanya? Tolonglah! Anda meletakkan huruf dalam perkataan, dan watak-watak buku itu menjadi hidup dalam imaginasi anda.

    Dan pada waktu malam sesuatu yang aneh berlaku. Semasa anda tidur di atas katil, kesedaran anda mula menunjukkan gambar yang paling luar biasa, menakjubkan, dan kadang-kadang menakutkan... Oleh itu, kesedaran kita dibina semula dan meletakkan dirinya dalam susunan selepas hari yang lain.

    Dalam mimpi anda, anda kembali kepada apa yang anda terlepas pada siang hari, pulih, bermimpi tentang perkara yang menyenangkan dan meneroka ketakutan yang tersembunyi jauh, jauh di dalam fikiran anda pada siang hari."

    4. Mengapakah orang ramai mencipta muzik?



    Jawapan: Penyampai TV dan pemuzik Jarvis Cocker

    “Sudah tentu, jika kita bangun esok dalam dunia tanpa muzik, tiada siapa yang akan mati. Lagipun, ini bukan udara atau air, sangat mungkin untuk hidup tanpa muzik - tetapi bayangkan betapa membosankannya kehidupan ketika itu!

    Sesetengah saintis juga percaya bahawa manusia mula menyanyi dan mengarang muzik lama sebelum dia belajar bercakap. Ada kemungkinan bahawa muzik adalah cara pertama orang berkomunikasi. Lagipun, ia masih membantu orang memahami satu sama lain tanpa kata-kata... Itulah sebabnya orang mencipta muzik.”

    5. Mengapa saya bosan?



    Jawapan: profesor sejarah kuno, pengarang buku "Kebosanan. Sejarah Hidup oleh Peter Toohey

    “Sebab anda bosan adalah kerana tiada apa yang perlu dilakukan. Kawan dah pergi. Anda ingin bermain di luar, tetapi anda perlu duduk diam dan tidak bergerak di belakang pintu tertutup.

    Kebosanan adalah permintaan badan anda untuk menukar aktiviti sebelum anda benar-benar sedih. Dalam kes sedemikian, adalah baik untuk pergi ke suatu tempat bersama keluarga atau rakan atau mencari perkara baru yang menarik untuk dilakukan.”

    anak, soalan anak, membesarkan anak, membesarkan anak, jawapan kepada soalan anak, ibu bapa, ibu bapa tentang membesarkan anak, cara menjawab soalan anak.

Kanak-kanak kecil sering bertanya kepada ibu bapa mereka soalan yang kelihatan tidak masuk akal kepada orang dewasa, menyukarkan seseorang untuk menjawabnya. Satu soalan sedemikian ialah: mengapa air basah? Tetapi jika anda melihatnya dari sudut saintifik, ia ternyata tidak begitu mengarut.

Objek basah - apakah maksudnya?

Sebelum menjawab persoalan mengapa air basah, adalah perlu untuk mempertimbangkan konsep "basah" itu sendiri. Dengan perkataan ini seseorang memahami keadaan objek di mana terdapat cecair di permukaannya. Adalah penting untuk memahami di sini bahawa cecair ini tidak semestinya air, walaupun dalam kebanyakan kes ini adalah bahan yang kita bicarakan.

Lawan dari basah ialah objek kering, bermakna tiada cecair di atasnya.

Apakah air?

Untuk memahami mengapa air basah, kita perlu mempertimbangkan apakah bahan ini. Ia harus segera diperhatikan bahawa ia boleh berada dalam tiga keadaan pengagregatan: pepejal (ais), gas (wap air) dan cecair (air itu sendiri). Hanya dalam keadaan terakhir air boleh basah.

Dari sudut pandangan kimia, air dibentuk oleh molekul H 2 O Ia terdiri daripada tiga atom (2 hidrogen dan 1 oksigen). Atom oksigen jauh lebih besar daripada hidrogen, elektronnya terikat secara elektrostatik jauh lebih ketat daripada elektron tunggal dengan proton tunggal dalam hidrogen. Fakta terakhir membawa kepada fakta bahawa apabila molekul H 2 O terbentuk, atom oksigen menarik elektron hidrogen kepada dirinya sendiri, iaitu, ia menjadi sebahagian negatif. Setelah kehilangan elektronnya semasa pembentukan ikatan kimia, atom hidrogen memperoleh cas elektrik separa positif. Keadaan molekul H 2 O ini dipanggil terpolarisasi. Kesan inilah yang mendasari air "basah".

Daya pelekat dan padu

Meneruskan mempertimbangkan persoalan mengapa air basah, mari kita beralih kepada penerangan tentang proses yang berlaku pada tahap molekul dalam lajur air dan pada permukaannya. Untuk melakukan ini, kami memperkenalkan dua konsep: kohesi dan lekatan.

Yang pertama merujuk kepada keupayaan molekul sesuatu bahan untuk menarik antara satu sama lain. Terima kasih kepada perpaduan, air cecair tidak secara spontan mengalir keluar dari bekas di mana ia berada. Daya kohesif disebabkan oleh interaksi elektrostatik antara molekul H 2 O kutub Di dalamnya, atom H + separa positif molekul lain tertarik kepada atom O - separa negatif bagi sesetengah molekul.

Jika kita bercakap tentang lajur air, maka daya yang terhasil yang bertindak ke atas molekul yang dipersoalkan dari jirannya adalah sifar, kerana mereka semua membatalkan satu sama lain. Jika kita menganggap permukaan air, maka daya yang terhasil akan berbeza daripada sifar. Ia diarahkan ke dalam ketebalan cecair dan cenderung, seolah-olah, untuk menarik molekul dari permukaan ke kedalaman. Fenomena ini menimbulkan ketegangan permukaan.

Lekatan merujuk kepada interaksi daya antara molekul bahan yang berbeza. Di sini kita berhadapan dengan fenomena kebolehbasahan.

Kenapa airnya basah?

Akhirnya, kami hampir menjawab soalan ini. Air basah kerana ia membasahi permukaan badan lain. Fakta terakhir dijelaskan oleh fakta bahawa interaksi pelekat dengan permukaan objek lebih kuat daripada daya kohesi antara molekul cecair ini.

Contoh sebaliknya ialah merkuri cecair. Ia tidak membasahi hampir mana-mana objek pepejal, kerana interaksi antara atom Hg adalah ketara dan melebihi sebarang daya pelekat.

Adakah air lebih basah atau kurang basah?

Mungkin soalan ini terdengar lebih luar biasa daripada yang dibincangkan dalam artikel. Walaupun kedengaran aneh, jawapannya adalah ya: ya, air boleh menjadi lebih kurang basah.

Seperti yang dijelaskan di atas, sifat cecair ini berkaitan dengan nisbah daya lekatan dan kohesi, yang seterusnya berkorelasi dengan tegangan permukaan. Semakin kuat yang terakhir, semakin besar daya padu, dan semakin kurang basah airnya. Penaakulan yang sama boleh dilakukan begitu juga sebaliknya.

Adakah kesimpulan yang terhasil digunakan dalam amalan? Sudah tentu ia berlaku. Contoh menarik air "sangat basah" ialah bahan dengan detergen terlarut di dalamnya. Mereka membawa kepada penurunan ketara dalam ketegangan permukaan untuk H 2 O, jadi air mula mudah "melekat" pada pinggan kotor, yang meningkatkan sifat pembersihannya.

Adakah air itu basah atau lembap?

Jawapan kepada soalan ini memerlukan pengetahuan bukan sahaja tentang makna perkataan dalam bahasa Rusia, tetapi juga undang-undang fizik yang diterangkan di atas dalam artikel itu.

Jadi, perbezaan antara perkataan "basah" dan "lembap" ialah tahap kelembapan dalam item berkenaan. Sekiranya terlalu tinggi, sehingga air menetes daripadanya, maka mereka bercakap tentang "basah", dan sebaliknya, jika terdapat kelembapan, tetapi tidak begitu tinggi sehingga air menitis dari objek yang dibasahi, maka kata sifat "lembap" digunakan.

Kembali ke air, kita boleh mengatakan perkara berikut: apabila cecair ini membasahi objek pepejal, lapisan molekul H 2 O muncul di permukaannya, kepekatan tempatannya ialah 100% (tahap kelembapan maksimum). Sehubungan itu, kepekatan molekul H 2 O dalam air itu sendiri juga 100%. Hujah-hujah di atas membolehkan kita mengatakan bahawa air itu basah dan tidak mentah.

Udara boleh dipanggil lembap apabila molekul wap air terdapat di dalamnya pada kepekatan di bawah 100%. Tuala juga boleh dipanggil lembap jika ia digunakan untuk mengelap meja yang basah dan jika air tidak menitis daripadanya.

Soalan "tidak selesa" lain daripada kanak-kanak

Mengapa air basah dan langit biru? Kami telah menangani bahagian pertama soalan. Bagi warna langit, untuk memahaminya seseorang harus menggunakan pengetahuan dari cabang fizik lain - optik.

Hakikatnya ialah kelajuan perambatan gelombang elektromagnet dalam medium bergantung kepada kekerapan gelombang ini. Semakin besar, semakin kuat kesan pembiasan dan penyerakan sinar. Adalah diketahui bahawa bahagian biru spektrum yang boleh dilihat mempunyai panjang gelombang yang lebih pendek dan frekuensi yang lebih tinggi daripada bahagian merah. Ini bermakna sinar biru akan tersebar lebih banyak daripada sinar merah semasa melalui atmosfera bumi. Hasil daripada proses ini ialah langit biru pada waktu siang dan matahari terbenam merah pada waktu petang. Pada waktu malam, kerana tiada cahaya matahari untuk dibicarakan, langit menjadi telus dan kita boleh memerhatikan bintang-bintang di dalamnya.

Mengapa airnya basah tetapi batunya keras? Untuk menjawab bahagian kedua soalan ini, pengetahuan tentang struktur pepejal diperlukan. Secara ringkasnya, daya ikatan antara atom (molekul) objek pepejal adalah sangat kuat sehingga tidak membenarkannya hancur menjadi kepingan kecil dan menentang sebarang daya luar. Oleh itu, apabila menekan pada batu, kita menghadapi rintangannya, yang kita gambarkan menggunakan konsep "kekerasan".

Kanak-kanak sering meletakkan orang dewasa dalam kedudukan yang janggal dengan bertanya tentang perkara yang mudah tetapi tidak dapat difahami. “Kenapa airnya basah?” - salah satu soalan kanak-kanak yang paling menyusahkan.

Dengan bertanya, anak-anak ingin meluaskan ufuk mereka dan mengenali dunia di sekeliling mereka, tetapi tidak setiap ibu bapa mempunyai pengetahuan yang mencukupi tentang sekolah atau sains semula jadi untuk menjawab dengan jelas dan betul. Namun, kenapa airnya basah? Mari cuba fikirkan.

Apakah maksud perkataan "basah"?

Kebanyakan kamus dan ensiklopedia memanggil "basah" objek atau objek yang telah terdedah kepada kelembapan atau bersentuhan dengan cecair. Dalam erti kata saintifik, perkataan "basah" merujuk kepada keupayaan cecair untuk melekat pada permukaan bahan pepejal.

Ia bukan hanya air yang mempunyai sifat-sifat ini. Sebagai contoh, helium cecair dianggap "paling basah". Pada suhu di bawah -270 °C ia kehilangan kelikatannya dan menjadi sangat cair.

Berdasarkan perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa bukan air itu sendiri yang basah, tetapi objek di mana ia jatuh. Walau bagaimanapun, tidak semua objek yang ditutup dengan cecair boleh basah.

Khususnya, air membasahi logam dengan susah payah dan tidak dapat membasahi permukaan berminyak dan parafin sepenuhnya. Titisan air mudah melancarkan bahan polimer seperti polietilena atau plastik.

Air diperbuat daripada apa?

Mengapakah sesetengah objek basah daripada cecair, manakala yang lain tidak? Ini semua tentang komposisi air. Ia adalah sebatian tak organik yang terdiri daripada molekul polar. Setiap molekul mengandungi satu atom oksigen dan dua atom hidrogen.

Kedua-dua bahan ini lebih berat daripada udara, tetapi atom oksigen di dalam molekul bercas positif, dan atom hidrogen bercas negatif. Perbezaan potensi ini membolehkan cecair mencipta sambungan elektrik yang lemah dengan objek lain.

Ia disebabkan oleh kekutuban molekul yang air boleh melekat pada permukaan pepejal dan menjadikannya basah. Jika anda terperangkap dalam hujan, pakaian anda menjadi tertutup dengan zarah air dan menyerapnya, menjadi basah.

Jika anda mencuci tangan anda di bawah paip, molekul air juga akan terkena, bersambung dengan kulit dan menjadikannya basah. Pada masa yang sama, walaupun keupayaannya untuk mengekalkan isipadu, cecair tidak dapat menahan bentuknya sama sekali, jadi apabila ia mengenai objek, ia mengalir ke bawah.

Apakah sifat yang ada pada air?

Air adalah bahan unik yang, dalam keadaan berbeza, boleh wujud dalam tiga keadaan berbeza - cecair, wap dan pepejal. Dalam keadaan biasa ia kekal cair, pada suhu di bawah 0 °C ia membeku dan bertukar menjadi ais, dan pada suhu tinggi ia menyejat dan menjadi wap. Molekul ais tidak aktif dan berkait rapat antara satu sama lain, jadi ia tidak boleh menembusi objek pepejal.

Apabila air berada dalam keadaan cecair atau wap, terdapat hubungan yang lemah antara molekul, tetapi ia lebih mudah alih daripada dalam keadaan beku, kerana itu, di bawah tekanan mekanikal, ia mudah dipisahkan antara satu sama lain dan melekat pada molekul bahan lain.

Keupayaan untuk mencampur dan melekat pada pelbagai permukaan membolehkan mereka menembusi liang-liang objek pepejal dan menjadikannya basah. Molekul air kelihatan melekat pada objek ini dan memberikan kesan "kebasahan".

Untuk meringkaskan, kita boleh mengatakan bahawa air basah, pertama sekali, kerana, kerana keadaannya, ia adalah cecair. Kedua, ia mencipta sensasi lendir kerana kapasiti pegangan bentuknya yang rendah, kelikatan yang lebih rendah dan kekutuban dalam komposisi molekul.

Jika kanak-kanak perlu menjawab soalan ini, anda boleh mengatakan bahawa air terdiri daripada titisan kecil yang tidak menekan dengan baik antara satu sama lain dan merebak sepanjang masa. Dan, tentu saja, perlu diperhatikan bahawa sebenarnya bukan air yang basah, tetapi objek yang basah.