Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro mempengaruhi seseorang? Sejauh manakah ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia? Makanan tidak boleh menjadi radioaktif: jaringan khas di dalam peranti melindungi kandungan pinggan anda

Arahan

Ketuhar gelombang mikro telah dicipta di Jerman Nazi. Selepas perang tamat, pihak Berikat menemui rekod penyelidikan gelombang mikro dan mereka dipindahkan ke Amerika Syarikat untuk kajian dan pembangunan lanjut. Kesan biologi ketuhar gelombang mikro juga dikaji di Kesatuan Soviet. Hasilnya adalah larangan sementara penggunaannya. Rakan kongsi Eropah Timur juga mengenakan larangan ke atas pengeluaran dan pengendalian ketuhar gelombang mikro.

Gelombang mikro ialah satu bentuk tenaga elektromagnet, seperti cahaya atau gelombang radio. Mereka bergerak melalui angkasa dengan kelajuan cahaya. Ketuhar gelombang mikro menyebabkan penguraian dan perubahan dalam struktur molekul produk semasa proses sinaran. Dalam dunia moden, gelombang mikro digunakan bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam menghantar isyarat televisyen dan memastikan operasi Internet dan komunikasi telefon.

Fakta menarik. Semasa pengeboman NATO di Yugoslavia, penduduk Belgrade, atas saranan saintis Rusia, menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk menembak jatuh peluru berpandu. Semasa isyarat serbuan udara, mereka membawa ketuhar gelombang mikro ke balkoni, membuka pintu, menekan terminal penghalang dengan jari mereka dan menghalakannya ke arah roket. Akibatnya, terdapat kegagalan dalam elektronik, dan roket itu jatuh. Anda boleh bayangkan apa yang akan berlaku di sebuah apartmen di mana ia berfungsi walaupun dengan retakan yang sangat kecil di dalam badan. By the way, pancaran gelombang mikro menembak lebih 1.5 km dan boleh melalui dinding rumah.

Terdapat kajian saintifik bahawa makanan di bawah pengaruh gelombang mikro mengubah strukturnya pada tahap molekul dan mengubah makanan menjadi karsinogen yang kuat. Pengambilan makanan yang kerap dari ketuhar gelombang mikro meningkatkan risiko kanser.

Pada tahun 1989, ahli biologi Switzerland, Hertel dan Profesor Blank mengkaji kesan makanan microwave pada... Subjek makan secara bergilir-gilir dari ketuhar gelombang mikro dan makanan yang dimasak di atas dapur biasa. Semasa kajian, ternyata selepas makanan gelombang mikro, perubahan mula berlaku dalam darah orang ini yang menyerupai serangan kanser.

Pada tahun 1991, majalah Earthletter menerbitkan artikel oleh Dr. Lita Lee, yang menyatakan bahawa sama sekali semua gelombang mikro membocorkan sinaran magnetik, merosot kualiti makanan dan menjadikannya tidak sihat.

Dalam masakan tradisional, makanan dipanaskan dengan cara biasa - dari luar ke dalam. Apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, semuanya berlaku secara luar biasa: proses pemanasan berlaku dari dalam. Akibatnya, makanan yang telah terdedah kepada gelombang mikro kehilangan tenaga semula jadinya. By the way, ia sejuk entah bagaimana pelik.

Bahaya lain apabila menggunakan gelombang mikro berlaku apabila memilih peralatan yang salah untuk ketuhar gelombang mikro. Ia mesti diperbuat daripada kaca tahan haba khas, yang paling baik menghantar sinaran ketuhar dan memasak lebih cepat. Dalam apa jua keadaan, bekas plastik tidak boleh digunakan. Apabila terdedah kepada ombak, plastik mula mengeluarkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan akut.

Adalah lebih baik untuk membeli ketuhar gelombang mikro daripada pengeluar terkenal. Syarikat besar memantau dengan ketat parameter keselamatan dan mengawal tahap sinaran.

Ketuhar gelombang mikro adalah sumber sinaran, oleh itu, apabila ia dihidupkan, anda tidak sepatutnya berada di hujung ketuhar, terutamanya wanita hamil dan penghidap penyakit jantung.

Adalah berisiko untuk memberi bayi susu ibu atau susu formula yang telah dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Sebahagian daripada asid yang membentuk susu di bawah pengaruh gelombang mikro ditukar kepada sebatian yang mencacatkan sistem saraf dan toksik kepada buah pinggang.

Kemudaratan daripada ketuhar gelombang mikro belum disahkan sepenuhnya oleh komuniti saintifik. Orang ramai mula menggunakan ketuhar gelombang mikro secara beramai-ramai baru-baru ini, dan belum ada hasil yang terbukti masanya.

Untuk melindungi diri anda dan orang tersayang anda sebanyak mungkin, anda perlu menggunakan ketuhar gelombang mikro hanya dalam kes yang luar biasa, dengan ketat mengikut arahan dan jangan lupa tentang langkah keselamatan.

Nasihat yang berguna

Anda boleh menjalankan satu eksperimen mudah untuk memeriksa sama ada gelombang mikro menghantar sinaran berbahaya. Anda perlu meletakkan telefon bimbit anda di atas pinggan di dalam ketuhar gelombang mikro yang dimatikan. Dari telefon lain pada jarak 1–2 meter dari ketuhar gelombang mikro, anda perlu menghubungi nombor telefon yang terdapat di dalamnya. Jika unit boleh dipercayai dan dimeterai, mesej daripada operator rangkaian harus berbunyi: "Peranti pelanggan dimatikan atau di luar liputan rangkaian."

Sumber:

• Makanan gelombang mikro: bahaya atau faedah?
• Keseluruhan kebenaran tentang gelombang mikro
• Makanan gelombang mikro

Ketuhar gelombang mikro telah lama menjadi sebahagian daripada kehidupan orang moden, dan bagi kebanyakan peralatan elektrik ini tidak boleh ditukar ganti. Malah ada mereka yang menggunakan ketuhar gelombang mikro lebih kerap daripada dapur biasa, dan orang seperti itu hampir tidak memikirkan kemungkinan bahaya daripada penggunaannya.

Kelebihan ketuhar gelombang mikro

Pertama sekali, faedah gelombang mikro ialah penjimatan masa yang ketara. Dengan bantuannya, dalam beberapa minit anda boleh mencairkan daging atau ikan, memanaskan sup sejuk atau merebus secawan kopi.

Menurut saintis Amerika, terima kasih kepada penggunaan gelombang mikro di Amerika Syarikat, bilangan orang yang menderita kanser perut telah berkurangan.

Hakikatnya apabila memasak dalam ketuhar gelombang mikro, tidak perlu menambah minyak pada makanan. Dengan kata lain, makanan tersebut mengandungi kurang kolesterol dan lemak tidak sihat.

Selain itu, disebabkan masa yang singkat diperuntukkan untuk memasak, lebih banyak vitamin dan unsur mikro dan makro dikekalkan dalam produk. Sebagai contoh, jika anda memasak makanan di atas dapur, maka kira-kira 60% vitamin C yang terkandung di dalamnya akan musnah, dan di bawah pengaruh gelombang mikro, hanya 2% hingga 25% akan dimusnahkan.

Di samping itu, hampir mustahil untuk dibakar apabila bekerja dengannya. Apabila pintu dibuka, ia secara automatik dimatikan, yang tidak boleh dikatakan mengenai ketuhar konvensional.

Kemudaratan daripada ketuhar gelombang mikro

Di bawah pengaruh sinaran gelombang mikro, molekul produk mula mengalami proses penguraian dan perubahan dalam strukturnya. Oleh itu, karsinogen terbentuk dalam makanan yang boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada kesihatan manusia.

Apabila dipanaskan, makanan bayi boleh membentuk bahan neurotoksik yang boleh merosakkan sistem saraf bayi dan bahan nefrotoksik yang berbahaya kepada buah pinggang.

Oleh itu, jika anda memberi bayi anda susu formula tiruan, ia hanya perlu disediakan di atas dapur.

Sebaliknya, menurut saintis Amerika, sinaran elektromagnet bocor dalam ketuhar gelombang mikro. Kualiti makanan juga merosot dengan ketara - nilai pemakanan makanan berkurangan sebanyak 60% hingga 90%.

Dan saintis Switzerland menjalankan eksperimen di mana sukarelawan terpaksa makan makanan yang dimasak secara eksklusif dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa hari. Berdasarkan keputusannya, mereka mendapati bahawa semua orang ini mempunyai peningkatan bilangan sel darah putih, yang kemudiannya boleh mencetuskan kanser darah.

Walau bagaimanapun, sesetengah ahli gastroenterologi percaya bahawa karsinogen tidak boleh muncul dalam produk makanan di bawah pengaruh ketuhar gelombang mikro. Kemungkinan besar, racun terkandung dalam produk sedemikian pada mulanya, jadi anda tidak boleh menyalahkan hanya peralatan elektrik untuk segala-galanya.

Pada masa kini, sukar untuk membayangkan dapur yang tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro. Dan sudah tentu, terdapat ramai orang yang bersuara menyokong peranti ini, tetapi ada juga yang menentangnya. Oleh itu, mari kita fikirkan sama ada ketuhar gelombang mikro berbahaya - adakah ia mitos atau realiti, dan adakah bukti saintifik tentang kesan negatifnya terhadap tubuh manusia? Patutkah kita menggunakan pembantu sedemikian di dapur, atau tidak?

Sepanjang kewujudannya, umat manusia telah berhati-hati terhadap semua peralatan rumah baharu yang muncul berkat ciptaan berguna para saintis. Ini berlaku apabila peti sejuk, telefon dan mesin basuh pertama muncul. Pertama sekali, ini dilihat secara negatif oleh paderi, yang mengaitkan inovasi ini kepada mesin neraka.

Tetapi dari masa ke masa, mereka semua menjadi pembantu yang diperlukan dalam kehidupan seharian. Mitos yang sama telah menjadi berbahaya kepada gelombang mikro, dan untuk membongkarnya, anda perlu melihat prinsip operasinya.

Kemudaratan atau manfaat?

Jika anda melihat item itu dari sudut pandangan suri rumah di dapur, maka microwave adalah perkakas rumah yang diperlukan, kerana dengan bantuannya makanan dipanaskan dalam beberapa minit, dan pada masa yang sama ia memanaskan sama rata. Terima kasih kepada ini, masa seseorang yang dihabiskan untuk memasak dikurangkan.

Tetapi pada masa yang sama, saintis terlibat dalam perdebatan hangat tentang sama ada ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan. Sebab pertikaian mereka ialah kesan gelombang mikro pada tubuh manusia semasa peranti ini beroperasi. Untuk memahami bahaya peranti, anda perlu mempertimbangkan cara ia berfungsi.

Ramai orang telah lama menggunakan barangan isi rumah ini dan berpuas hati dengan prestasinya. Ia bukan sahaja memanaskan semula makanan dengan sempurna, tetapi juga mengurangkan masa yang diperlukan untuk menyediakan sarapan atau makan malam dengan ketara. Walaupun anda hanya memanaskan makanan di atas dapur, ia mengambil masa dua kali lebih lama, kerana dalam kes ini, pertama sekali, hidangan di mana makanan dipanaskan dipanaskan, dan kemudian makanan itu sendiri.

Di samping itu, ia juga perlu menggunakan minyak, tanpanya makanan akan terbakar. Semasa di dalam ketuhar gelombang mikro, makanan dipanaskan sama rata dan tidak memerlukan penambahan lemak. Jadi, selepas semua, apa lagi dari gelombang mikro - manfaat atau mudarat?

Mitos

Ramai orang, mendengar perkataan "gelombang", mula membayangkan radiasi dan kanser dalam imaginasi mereka. Malah terdapat beberapa mitos mengenai perkara ini. Mari cuba fikirkan: adakah bahaya gelombang mikro adalah mitos atau realiti?

1. Mitos pertama ialah gelombang gelombang mikro adalah radioaktif. Tetapi ini adalah salah tanggapan besar orang. Peranti ini mengeluarkan gelombang bukan pengion yang sama sekali tidak menjejaskan makanan atau tubuh manusia.
2. Mitos kedua ialah gelombang mikro, di bawah pengaruh gelombang, mengubah struktur makanan yang disediakan. Makanan itu menjadi karsinogenik selepas dipanaskan. Tetapi di sini tidak ada pengesahan saintifik, kerana perubahan sedemikian hanya boleh berlaku selepas pendedahan kepada gelombang radioaktif pada produk. Di samping itu, karsinogen boleh diperolehi dengan terlalu memasak makanan dalam kuali biasa, tetapi bukan dengan pendedahan kepada gelombang mikro. Faedah gelombang mikro ialah anda tidak perlu menggunakan lemak untuk memanaskan makanan. Selain itu, makanan boleh dimasak dalam masa yang sangat singkat dan tidak kehilangan khasiatnya, tidak seperti apabila ia dipanaskan untuk masa yang lama.
3. Mitos tiga: sinaran gelombang mikro sangat berbahaya untuk manusia. Walaupun sebenarnya gelombang ini menyebabkan kemudaratan yang sama kepada badan seperti Wi-Fi atau TV. Satu-satunya perbezaan ialah semasa memasak ombak lebih aktif. Tetapi anda perlu ingat bahawa gelombang ini hanya berada di dalam relau. Ia juga harus diperhatikan bahawa gelombang sedemikian tidak cenderung untuk terkumpul dalam objek; kedua-duanya timbul dan mereput.

Dari sudut saintifik

Jadi adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia? Dan apa yang dikatakan sains tentang ini? Ramai orang mendakwa bahawa apabila makanan dipanaskan di dalam ketuhar ini, makanan itu kehilangan semua bahan yang bermanfaat. Tetapi mereka lupa bahawa semua proses ini juga berlaku semasa jenis rawatan haba produk lain. Perubahan dalam sifat berfaedah produk dipengaruhi oleh:

• Memproses produk pada suhu tinggi.
• Masa di mana makanan diproses.
• Apabila memasak makanan, banyak vitamin dan bahan berguna lain diserap oleh air.

Dan eksperimen saintifik telah membuktikan bahawa apabila memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, lebih sedikit nutrien yang hilang berbanding dengan jenis masakan lain.

1. Pertama, ini berlaku kerana ia tidak memerlukan penggunaan air.
2. Kedua, makanan dimasak beberapa kali lebih cepat, yang membolehkan banyak bahan tidak kehilangan sifatnya.
3. Ketiga, makanan dimasak pada suhu tidak lebih tinggi daripada seratus darjah, yang jauh lebih rendah daripada semasa memasak di atas dapur konvensional.

Dalam kes ini, produk secara praktikal tidak kehilangan sifatnya, tetapi anda perlu ingat bahawa dalam gelombang mikro bahan-bahan yang diperlukan dalam rawatan tumor kanser hilang. Sebagai contoh, bawang putih kehilangan kualiti yang bermanfaat, jadi tidak disyorkan untuk menambahnya ke dalam hidangan semasa memasak. Lebih baik buat ini kemudian.

Struktur relau

Untuk menafikan mitos bahawa seseorang dicederakan daripada ketuhar gelombang mikro dan juga menerima sinaran gelombang mikro, mari kita lihat cara ketuhar itu sendiri berfungsi.

Pertama sekali, mari kita lihat badan relau itu sendiri. Ia dilengkapi dengan magnetron, yang memancarkan gelombang elektromagnet. Gelombang itu sendiri dikawal oleh frekuensi tertentu. Pada masa yang sama, semuanya diatur supaya tidak mengganggu operasi peranti lain.

Perlu diambil kira bahawa dunia moden sepenuhnya tepu dengan gelombang elektromagnet dan sinaran, tetapi bagaimanapun, belum ada satu mangsa pun ditemui daripada mereka. Setelah meneliti semua faktor ini, persoalan timbul: adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya atau tidak?

Oleh itu kesimpulannya ialah tidak semua sinaran berbahaya, dan selain itu, makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro tidak sama sekali berbahaya kepada tubuh manusia.

Gelombang yang digunakan untuk memasak tidak menembusi melebihi ketuhar dan oleh itu tidak boleh menyebabkan sebarang bahaya kepada manusia. Ia tidak tersembunyi bahawa model lama ketuhar gelombang mikro tidak sempurna dalam reka bentuk mereka, dan ini dinyatakan dalam arahan untuk digunakan. Tetapi produk yang lebih moden mempunyai perlindungan yang lebih maju, dan membolehkan anda berada dalam jarak yang cukup dengan dapur.

Untuk membandingkan makanan mana yang lebih sihat, disediakan dengan cara tradisional atau dalam ketuhar gelombang mikro, mari lihat bagaimana proses memasak berlaku.

Apabila memasak di atas dapur tradisional, hidangan dipanaskan terlebih dahulu, dan barulah makanan mula dimasak. Dan apabila makanan mencapai suhu tinggi, vitamin, mineral dan bahan berfaedah lain mula dimusnahkan. Dan proses ini agak normal, kerana sesetengah makanan tidak boleh dimakan mentah.

Apabila memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, proses berikut berlaku. Di bawah pengaruh gelombang mikro, makanan mula panas dari tengah. Terima kasih kepada proses kimia yang berlaku dalam produk makanan yang dipengaruhi oleh gelombang, makanan dipanaskan serta-merta sepanjang keseluruhan isipadunya. Suhu di mana makanan dipanaskan hampir tidak mencapai seratus darjah.

Inilah sebab mengapa kerak rangup kegemaran semua orang tidak muncul pada produk. Dan, sebagai tambahan, kerana produk dipanaskan sepanjang keseluruhan isipadunya sekaligus, masa untuk penyediaannya dikurangkan dengan ketara, yang membolehkan anda mengekalkan sejumlah besar vitamin dan nutrien.

Tetapi, seperti segala-galanya, menggunakan ketuhar gelombang mikro juga mempunyai kelemahannya. Apabila memasak makanan dalam masa yang singkat, produk tidak kehilangan sifatnya, tetapi sesetengah bakteria tidak mati. Salmonella adalah salah satu daripada bakteria yang bertahan dalam keadaan sedemikian.

Adakah gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan? Sudah tentu tidak. Tetapi dengan memasak biasa, anda boleh menjadikannya lebih baik daripada dalam ketuhar gelombang mikro. Dan jika anda memasak makanan di atas sesuatu selain daripada dapur biasa, terdapat setiap peluang untuk dijangkiti salmonellosis. Dalam kes ini, faedah dan kemudaratan gelombang mikro hanya ditentukan oleh kemahiran tukang masak, di mana kualiti makanan yang disediakan bergantung.

Apakah akibatnya?

Walau bagaimanapun, dengan pendedahan berterusan kepada gelombang mikro pada tubuh manusia, gelombang mikro masih berbahaya kepada kesihatan. Akibat sinaran ini, gejala berikut berlaku:

• Seseorang mengalami insomnia dan berpeluh berlebihan semasa tidur.
• Orang itu mula sakit kepala dan berasa sangat pening.
• Nodus limfa meningkat dalam jumlah, dan sistem imun sangat lemah.
• Fungsi kognitif terjejas.
• Orang itu mengalami kemurungan dan sentiasa berada dalam keadaan mudah marah.
• Loya berlaku dan selera makan hilang.
• Masalah penglihatan timbul.
• Seseorang diseksa oleh dahaga yang berterusan, dan, tentu saja, kencing yang kerap.

Gejala sedemikian berlaku dalam kebanyakan kes pada orang yang sentiasa terdedah kepada gelombang mikro. Mereka menerima pendedahan ini daripada antena selular berdekatan atau penjana lain yang serupa.

Mari kita lihat apa lagi yang berbahaya tentang ketuhar gelombang mikro, serta sinaran daripada ketuhar gelombang mikro. Sekiranya terdapat sebarang kerosakan di dalamnya, maka terdapat bahaya kepada kesihatan orang yang dekat dengan peranti itu. Tetapi, walaupun pengilang memberi jaminan bahawa perumahan itu dimeteraikan, yang memastikan perlindungan daripada gelombang mikro, bahaya ketuhar gelombang mikro adalah seperti berikut:

1. Pada seseorang yang terdedah kepada sinaran gelombang mikro untuk masa yang lama, komposisi darah menjadi cacat.
2. Gangguan berlaku dalam korteks serebrum.
3. Gangguan sistem saraf berlaku.
4. Terdapat risiko kanser yang tinggi.

Video: Betapa bahayanya ketuhar gelombang mikro?

Microwave juga berbahaya kerana boleh menyebabkan masalah dalam sistem penghadaman dan melemahkan sistem imun. Dan untuk mengurangkan bahaya gelombang mikro, anda mesti mengikuti peraturan berikut:

• Pasang ketuhar gelombang mikro dalam kedudukan mendatar yang betul. Permukaan di mana ketuhar gelombang mikro dipasang hendaklah satu meter dari lantai.
• Dalam apa jua keadaan, pengudaraan tidak boleh ditutup.
• Anda tidak boleh memasak telur dalam cangkerang dalam ketuhar gelombang mikro. Mereka boleh meletup dan dengan itu menyebabkan bahaya bukan sahaja kepada manusia, tetapi juga kepada peranti itu sendiri.
• Letupan yang sama berlaku daripada penggunaan peralatan logam.
• Hidangan untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro hendaklah diperbuat daripada kaca tebal atau plastik khas.

Untuk menentukan dengan betul bahaya dan faedah ketuhar gelombang mikro, anda perlu mendengar cadangan pakar. Iaitu:

1. Ikut peraturan untuk menggunakan peranti yang dinyatakan dalam arahan.
2. Jangan sekali-kali menghidupkan ketuhar kosong.
3. Makanan yang perlu dipanaskan mestilah sekurang-kurangnya 200 gram.
4. Jangan letakkan objek di dalam ketuhar yang boleh menyebabkan letupan.
5. Jangan gunakan peralatan logam.
6. Jangan panaskan semua makanan anda di dalam ketuhar gelombang mikro. Sesetengah makanan perlu dipanaskan semula atau dimasak di atas dapur tradisional.
7. Anda tidak boleh menggunakan microwave yang rosak.

Faedah menggunakan gelombang mikro ialah anda tidak perlu menggunakan sebarang lemak atau air untuk memanaskannya. Makanan masak lebih cepat daripada di atas dapur atau ketuhar tradisional. Dan satu lagi kelebihan ialah peranti ini juga membolehkan anda mencairkan makanan dengan cepat.

Hasil daripada semua perkara di atas, terpulang kepada pengguna untuk memutuskan sama ada ketuhar gelombang mikro berbahaya atau bermanfaat.

Ini adalah perkakas dapur yang menggunakan sinaran elektromagnet untuk memanaskan makanan dan cecair. antara 300 juta kitaran sesaat hingga 3 GHz.

Bagi kebanyakan orang, ketuhar gelombang mikro adalah alat yang sangat diperlukan di dapur, berfungsi sebagai alternatif kepada ketuhar dan dapur. Sudah tentu: ia menjimatkan masa dan usaha. Dari saat seseorang mengeluarkan sup dari peti sejuk mereka untuk mengeluarkan pinggan makanan Ia mengambil masa 2-3 minit dari ketuhar gelombang mikro, tetapi memanaskan makanan di atas plat panas akan mengambil masa yang lebih lama.

Tanpa mengira harga, peranti ini telah dan masih tertakluk kepada kritikan pedas sejak akhir 80-an, memperoleh legenda dan cerita seram. Mari analisa semua kenyataan dan fahami sama ada ia membawa mudarat atau manfaat.

Ketuhar gelombang mikro menjadikan makanan mati dan tidak sihat.

Malah, makanan dari dapur sedemikian tidak lebih berbahaya daripada makanan yang dimasak di atas dapur.

A priori, dia tidak boleh hidup lagi. Melainkan anda makan serangga hidup, seperti di China atau Thailand.

Makanan tidak boleh menjadi radioaktif: jaringan khas di dalam peranti melindungi kandungan pinggan anda.

Hidangan dalam ketuhar gelombang mikro hanya diproses secara terma.

Bahaya utama adalah penuh dengan hidangan yang dipilih secara salah.

Jangan panaskan makanan dalam:

• Kerajang
• Kertas dicat
• Peralatan aluminium dan besi.

1. Bahan yang salah boleh cair dan bocor ke dalam makan tengah hari anda.
2. Melepaskan bahan toksik dan membahayakan kesihatan
3. Merosakkan peranti itu sendiri.

Guna sahaja porselin, tembikar, kaca atau plastik bertanda "selamat gelombang mikro".

Microwave menjadikan makanan karsinogenik.

Oleh kerana sinaran tidak menembusi ke dalam ketuhar, makanan tidak boleh menyebabkan pertumbuhan tumor (melainkan, sudah tentu, ia berbahaya pada mulanya).

Apabila dipanaskan, gelombang hanya bertujuan untuk mengikat protein dalam makanan dan komponen cecairnya, tetapi selepas peranti selesai berfungsi, sinaran daripadanya tidak akan memasuki tubuh manusia.

Bolehkah lemak trans berbahaya terbentuk daripada makanan dalam perkakas?

hampir tidak. Sebatian ini diperolehi di bawah pengaruh suhu tinggi (yang mana gelombang mikro tidak mampu dan daripada produk tertentu.

Memasak gelombang mikro menyebabkan perubahan dalam biokimia darah.

Saintis Switzerland Hertel menjalankan eksperimen: sekumpulan orang memakan sayur-sayuran yang dimasak dalam gelombang mikro, dan jumlah darah mereka diukur.

Apa yang anda dapati?

• Paras kolestrol naik mendadak. Tetapi ia tidak mengatakan kolesterol mana yang telah meningkat: LDL dan TG atau HDL? Atau mungkin di kalangan kumpulan kajian terdapat wanita hamil yang biasanya meningkat sebanyak 2 kali ganda?
• Hemoglobin menurun dengan ketara.
• Limfosit menunjukkan penurunan yang ketara.
• Leukosit meningkat.

Walau bagaimanapun, kajian telah dijalankan pada tahun 90-an (semua ketakutan tentang ketuhar gelombang mikro telah berlaku sejak itu), dan tidak dikatakan orang yang mengambil bahagian dalam eksperimen, sayur-sayuran apa yang mereka makan pada masa tahun berapa. Oleh itu, keputusan ujian ini tidak boleh dianggap sebagai kebenaran muktamad.

Bolehkah anda memanaskan susu ibu dalam ketuhar gelombang mikro?

Soalan ini sering menarik minat ibu-ibu muda yang, disebabkan keadaan, terpaksa menyusukan bayi mereka dengan mengepam.

Menurut penyelidikan dari tahun 1992, dalam ketuhar gelombang mikro:

• Aktiviti lisozim susu berkurangan
• Antibodi dimusnahkan
• Apabila susu ibu memanaskan sehingga 74 darjah, ia kehilangan 96% daripada semua imunoglobulin, yang bermaksud ia tidak membawa apa-apa faedah kepada bayi.

Perkara yang sama berlaku untuk memanaskan campuran yang disesuaikan.

Sinaran gelombang mikro merosakkan retina.

Mata sangat terdedah kepada gelombang mikro. Ini kerana, tidak seperti bahagian badan yang lain, mereka tidak mempunyai perlindungan kulit.

Selama beberapa dekad, katarak telah dilaporkan pada pekerja yang terdedah kepada radiasi jenis ini (pekerja industri makanan).

Hanya ada satu kesimpulan: Tidak perlu berdiri dekat dengan peranti.

Ketuhar gelombang mikro mengandungi bahaya sinaran.

Malah, peranti ini tidak lebih berbahaya daripada TV atau komputer yang berfungsi. Walau bagaimanapun, sinaran kecil hadir pada jarak 1-5 cm daripadanya, jadi anda tidak boleh berdiri berhampiran ketuhar gelombang mikro yang berfungsi.

Anda juga perlu memantau keselamatan pengedap pintu gelombang mikro. Jika ia sudah lapuk dan tidak menutup pintu dengan betul, sinaran biasanya akan melebihi had sinaran biasa, selalunya pada paras kepala. Jika peranti itu sudah lama, periksa dan jangan gunakannya jika ia rosak!

Tetapi kemudaratan sebenar yang anda akan dapat ialah jika anda meletakkan tangan anda ke dalam gelombang mikro yang sedang berjalan! Adakah mungkin? TIDAK! Ia bukan tanpa alasan bahawa ketuhar ajaib dimatikan sebaik sahaja kami membuka pintu.

Sayur-sayuran dan buah-buahan kehilangan faedahnya.

Produk sedemikian tidak boleh kehilangan sepenuhnya kualiti berharga mereka, tetapi mereka kering, kehilangan air.

Oleh itu, adalah penting untuk memotongnya menjadi kepingan kecil yang sama dan sentiasa kacau supaya pengaut dijalankan sama rata dan makanan tidak hangus.

Faedah makanan gelombang mikro.

Makanan sedemikian, walaupun kenyataan itu tidak masuk akal, mempunyai kelebihannya:

1. Memasak mengambil sedikit masa, yang bermaksud anda boleh menghabiskannya untuk sesuatu yang lebih berbaloi.
2. Tempoh pendedahan haba yang lebih singkat membantu mengekalkan nutrien. Akademi Sains Rusia telah mendapati bahawa sehingga 26% asid askorbik yang bermanfaat dimusnahkan dalam ketuhar gelombang mikro, dan sehingga 61% apabila memasak di atas dapur. Hujah yang berat!

Sama ada mahu menggunakan pembantu sedemikian atau tidak, terpulang kepada anda. Tetapi kami tidak akan menafikan sumbangan besar untuk menjimatkan tenaga dan masa suri rumah moden.

Faedah dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro terletak pada gelombang mikro yang dikeluarkan semasa operasi. Gelombang elektromagnet dipancarkan oleh semua objek yang beroperasi pada voltan sesalur. Peti sejuk dan ketuhar gelombang mikro dianggap paling berkuasa dari segi sinaran.

Para saintis berpecah tentang bahaya ketuhar gelombang mikro.

Sejarah ketuhar gelombang mikro

Microwave telah dicipta pada tahun 1946. Seorang saintis Amerika bernama Percy Spencer sedang mengusahakan radar frekuensi ultra tinggi. Suatu hari dia bereksperimen dengan magnetron. Selepas percubaan, saya mendapati sekeping coklat cair di dalam poket saya.

Dia mengulangi eksperimen dengan makanan, meletakkan sandwic pada magnetron. Produk telah memanaskan badan. Pada tahun 1947, beliau telah mematenkan ciptaannya. Sifat berfaedah sinaran elektromagnet telah ditemui. Ini adalah cara cepat untuk memanaskan makanan.

Ketuhar gelombang mikro pertama dikeluarkan pada tahun yang sama. Mereka tidak membuat pengeluaran besar-besaran, tetapi digunakan untuk mencairkan makanan di kantin askar.

Dapur rumah pertama seberat 350 kg dan mencapai ketinggian 1.8 meter. Dengan kuasa sehingga 3000 W, mereka beroperasi pada penyejukan air.

Ketuhar gelombang mikro isi rumah pertama dihasilkan pada tahun 1955 oleh Syarikat Tappan. Permintaan untuk dapur sedemikian adalah lemah. Di USSR, ketuhar gelombang mikro mula dihasilkan selepas 1980 oleh syarikat ZIL dan Elektropribor.

Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro berfungsi?

Ketuhar gelombang mikro menggunakan sifat berfaedah gelombang 2450 MHz, yang ditetapkan oleh piawaian antarabangsa. Ia tidak mengganggu operasi peranti lain yang beroperasi menggunakan gelombang mikro.

Dari kursus fizik diketahui bahawa gelombang elektromagnet cenderung merambat pada kelajuan 300 ribu km/s. Berdasarkan data, kita boleh mengira bahawa panjang gelombang gelombang mikro ialah 12.25 cm Ini akan menjadi penyangkalan pertama teori bahawa gelombang dari ketuhar gelombang mikro mencecah 1.5 km, menyinari segala-galanya di laluannya.

Sekarang tentang gelombang yang menjejaskan pemanasan makanan.

Makanan, sama ada kepingan daging atau ikan, mengandungi molekul dipol. Molekul makanan mempunyai cas positif pada satu hujung dan cas negatif pada hujung yang lain. Apabila medan elektrik bertindak ke atasnya, ia berbaris dengan ketat mengikut arah garisan medan. Apabila kutub medan elektrik berubah, molekul dipol bertukar kutub.

1 MHz – satu juta getaran sesaat. Iaitu, molekul dipol, seperti medan elektromagnet dalam ketuhar gelombang mikro, akan menukar kutubnya berkali-kali. Apabila ketuhar gelombang mikro dihidupkan pada frekuensi gelombang mikro 2450 MHz, molekul tanpa henti menukar kutub dan bergesel antara satu sama lain. Geseran menyebabkan pemanasan.

Adakah ketuhar gelombang mikro berguna?

Ketuhar gelombang mikro mempunyai ciri berguna yang memberikan kelebihan besar berbanding dapur gas:

• panaskan makanan dengan cepat;
• masak, nyahbeku produk separuh siap;
• saiz kecil;
• kemudahan penggunaan;
• keselamatan untuk kanak-kanak.

Menariknya, sinaran frekuensi ini digunakan dalam rawatan penyakit manusia, membantu:

• menyembuhkan luka;
• memberikan kesan anti-radang.

Selain itu, gelombang mikro tidak mempunyai sebarang kesan radioaktif pada seseorang yang terletak berhampiran peranti. Penyokong idea bahawa ketuhar gelombang mikro tidak berbahaya kepada kesihatan berpendapat bahawa sinaran yang tercipta di dalamnya tidak dapat terlepas disebabkan oleh cangkerang di mana ketuhar itu terbungkus.

Para saintis juga mempunyai pendapat yang berbeza tentang faedah dan kemudaratan memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro.

Makanan gelombang mikro: faedah atau bahaya

Sebelum kita bercakap tentang bahaya dan faedah kesihatan ketuhar gelombang mikro, tentang sifat makanan yang dimasak di dalamnya, adalah perlu untuk memahami bagaimana makanan dipanaskan.

Pada api biasa, makanan dipanaskan dari bawah. Dalam gelombang mikro ia dipanaskan pada kedua-dua belah pihak. Pergerakan molekul menjadi huru-hara dengan pemanasan yang berpanjangan.

Dengan pemanasan yang kuat, vitamin dimusnahkan dan protein didenaturasi. Denaturasi protein tidak menyebabkan kemudaratan kepada badan: ia adalah tujuan rawatan haba.

Sesetengah bakteria, contohnya Salmonella, yang mempunyai sifat yang sangat boleh hidup, tidak dibunuh oleh suhu pemanasan, yang jarang mencapai 100 darjah.

Memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro hanya akan memudaratkan kesihatan anda jika makanan berada dalam plastik. Apabila suhu meningkat, keupayaan plastik untuk melepaskan bahan kimia ke atmosfera boleh membahayakan jika ia masuk ke dalam makanan.

Adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia?

Sifat berfaedah ketuhar gelombang mikro telah disenaraikan sebelum ini. Tetapi terdapat beberapa tanda yang menunjukkan sifat dapur mempunyai kesan negatif pada tubuh.

Kesan pada komposisi darah

Gelombang elektromagnet mempengaruhi tubuh manusia melalui memasak dan memakan makanan dari gelombang mikro. Mereka mengubah komposisi darah:

• mengurangkan hemoglobin;
• meningkatkan bilangan sel darah putih;
• menukar komposisi kolesterol berketumpatan tinggi (HDL) "baik" kepada kolesterol berketumpatan rendah (LDL) "buruk", yang menyumbang kepada pembentukan plak dalam saluran darah.

Kajian telah membuktikan kesan berbahaya sinaran gelombang mikro pada campuran susu yang dipanaskan di dalamnya. Getaran elektromagnet mengubah komposisi susu. Asid L-prolin ditukar kepada d-isomer. Yang terakhir adalah toksik, memusnahkan sistem saraf, dan beracun kepada buah pinggang.

Kesan pada protein

Sinaran mengubah bentuk protein dan mengubah sifatnya. Daging selepas dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mengandungi karsinogen. Sesetengah produk tenusu dan bijirin juga menjadi kaya dengan karsinogen apabila dipanaskan.

Sinaran gelombang mikro menyahubah protein. Membawa kepada kehilangan keterlarutan dan hidrofilik.

Kelemahan badan

Apabila memanaskan makanan dalam gelombang mikro, membran sel kepingan makanan menjadi lemah. Makanan mudah dijangkiti virus, kulat dan mikroorganisma lain. Ini boleh menyebabkan pembentukan reput, yang berbahaya kepada badan kita.

Apabila terdedah kepada manusia, sinaran menyekat mekanisme semula jadi pembaikan sel, menekan sistem imun. Oleh itu, anda tidak sepatutnya berada berdekatan dengan ketuhar gelombang mikro yang beroperasi untuk masa yang lama.

Kemudaratan yang diterima oleh seseorang daripada makanan dari ketuhar gelombang mikro tidak bertindak serta-merta. Ia boleh terkumpul di dalam badan sehingga lima belas tahun, dan kemudian menampakkan diri dalam pelbagai penyakit.

Kebaikan dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro menurut saintis

Para saintis mempunyai pendapat yang berbeza tentang faedah makanan gelombang mikro: sesetengah menganggap data tentang bahaya gelombang mikro sebagai tidak terbukti, yang lain sedang mengkaji dengan teliti semua sifat berbahaya sinaran ketuhar. Oleh itu, majalah Earthletter menyediakan fakta saintifik tentang sifat gelombang mikro yang boleh menyebabkan kemudaratan, menurut kajian yang dijalankan pada tahun 1991:

• kemerosotan dalam kualiti makanan;
• penukaran asid amino dan sebatian lain kepada bahan karsinogenik dan toksik;
• pengurangan nilai pemakanan sayuran akar.

Para saintis Rusia juga mendapati bahawa nilai pemakanan makanan dikurangkan sebanyak 80%. Menurut saintis Persekutuan Rusia, memanaskan makanan dengan gelombang mikro dan mencairkan daging dengan bantuannya membawa kepada masalah berikut:

• gangguan komposisi darah dan fungsi sistem limfa manusia;
• pelanggaran kestabilan membran sel;
• memperlahankan aliran isyarat dari saraf ke otak;
• kerosakan sel saraf, yang membawa kepada kehilangan tenaga dalam sistem saraf pusat dan autonomi.

Penyelidik ambil perhatian bahawa makanan microwave mempunyai pH yang rendah, yang mengganggu keseimbangan asid-bes dan mengasidkan persekitaran dalaman badan.

Adakah mungkin untuk memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro untuk kanak-kanak?

Pemanasan pantas produk makanan bayi selain daripada dalam ketuhar gelombang mikro boleh memusnahkan semua vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat dan diperlukan untuk bayi. Adalah lebih baik untuk tidak mendedahkan formula susu, yang komposisinya sama dengan susu ibu, kepada sinaran elektromagnet, yang memusnahkan struktur campuran dan memusnahkan vitamin.

Langkah berjaga-jaga yang munasabah mesti diambil, dengan mengambil kira bahawa:

• kesimpulan akhir saintis bahawa ketuhar gelombang mikro menyebabkan kanser belum dibuat;
• gelombang elektromagnet menyebabkan molekul makanan berputar pada kelajuan tinggi, jadi disyorkan untuk memanaskan makanan bayi dengan betul: jangan hidupkan pada kuasa penuh dan panaskan dalam peringkat pendek: panaskan, kacau dan panaskan semula;
• Menggunakan gelombang mikro terlalu kerap tidak disyorkan.

Bagaimana untuk menguji gelombang mikro untuk radiasi

Tidak akan ada faedah daripada ketuhar gelombang mikro jika terdapat lubang pada cangkang pelindung peranti, yang sudah pasti akan menyebabkan luka bakar yang berbahaya.

Sinaran yang keluar dari bawah cangkerang peranti boleh membakar pemilik berdekatan dengan serius. Oleh itu, gelombang mikro yang bertahan lebih daripada tiga tahun harus diuji untuk sinaran. Dan adalah lebih baik untuk mengucapkan selamat tinggal kepada ketuhar gelombang mikro yang lebih tua daripada 9 tahun.

Langkah-langkah ujian sinaran (ini boleh dilakukan di rumah):

1. Cari lampu pendarfluor atau mentol neon "NE-2". Anda boleh menggunakan ujian rumah khas.
2. Tutup lampu di mana-mana. Jalankan ujian pada waktu malam.
3. Letakkan segelas air di dalam dan hidupkan selama 2 minit.
4. Semasa operasi, gerakkan mentol di sepanjang badan peranti pada jarak 5 sentimeter di atas permukaan.
5. Apabila sinaran menembusi badan, longgokan pendarfluor akan bersinar, manakala longgokan neon akan menyala dengan cahaya terang.

Penting!

Adalah lebih baik untuk membuang gelombang mikro dengan kebocoran sinaran.

Cara menggunakan microwave dengan betul

1. Orang ramai tidak memikirkan cara menggunakan peralatan elektrik dengan betul. Tetapi kehidupan mereka, serta isi rumah dan jiran mereka, bergantung pada ini. Oleh itu, sebelum menggunakan ketuhar gelombang mikro, adalah berguna untuk mengikuti peraturan keselamatan:
2. Baca arahan untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro.
3. Sebelum menghidupkan dapur yang dibeli, letakkan di tempat yang rata.
4. Sambung ke rangkaian. Letakkan hanya hidangan yang disyorkan dalam arahan.
5. Sebelum meninggalkan rumah, cabut plag peranti.
6. Hayat berguna ketuhar gelombang mikro: yang mahal akan bertahan dari lima hingga 10 tahun, yang murah - sehingga 3 tahun.
7. Bersihkan bahagian dalam dan luar ketuhar gelombang mikro dengan kerap, selepas mencabutnya daripada bekalan kuasa.
8. Basuh dengan air suam dan sabun cecair.

Hidupkan hanya selepas pengeringan semula jadi.

Hidangan ketuhar gelombang mikro

Tidak semua alat memasak sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Perkakas logam tidak membenarkan gelombang melalui, yang boleh menyebabkan ketuhar gagal.

• Hidangan yang tidak sesuai untuk ketuhar gelombang mikro:
• Porselin atau kaca dengan corak. Cat mengandungi kekotoran logam, jadi gelombang elektromagnet, menyentuh lukisan, akan menghasilkan pelepasan percikan, yang juga boleh merosakkan dapur;
• Kristal juga mengandungi zarah plumbum dan perak, permukaannya tidak seragam, yang boleh menyebabkan letupan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro;
• Plastik dan kadbod. Kadbod berlilin tidak menghantar gelombang elektromagnet;
• Alat memasak aluminium.

• porselin tanpa corak;
• tembikar, tanpa reka bentuk;
• seramik jika ditutup dengan sayu.

Bagaimana untuk memilih ketuhar gelombang mikro untuk rumah anda

Apabila memilih ketuhar gelombang mikro untuk rumah anda, anda perlu memutuskan kelantangan:

• ketuhar sehingga 20 liter sesuai untuk mencair beku dan memanaskan makanan;
• dari 20 hingga 25 liter - untuk keluarga kira-kira 4 orang: ketuhar ini mempunyai fungsi gril;
• dari 25 liter sesuai untuk keluarga besar.

Garis panduan seterusnya mestilah kuasa:

• kurang daripada 800 watt sesuai untuk memanaskan makanan;
• lebih 800 Watt hingga 1500 Watt – untuk memanggang, memasak.

Kawalan ketuhar gelombang mikro boleh menjadi butang tekan, sentuhan atau mekanikal. Mekanikal adalah cara paling mudah untuk mengawal relau.

Selain memanaskan dan mencairkan makanan, ketuhar gelombang mikro mungkin mempunyai pelbagai fungsi:

• perlindungan daripada kanak-kanak;
• pembersihan wap;
• penyingkiran bau;
• menjaga makanan tetap hangat.

Pilihan bergantung pada keinginan dan permintaan pemilik masa depan.

Kesimpulan

Faedah dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro adalah topik yang menimbulkan kontroversi kerana kekurangan kesimpulan rasmi tentang bahaya kesihatan peranti. Daripada maklumat yang ada, kita boleh membuat kesimpulan bahawa ketuhar gelombang mikro agak berguna untuk memanaskan makanan dengan cepat. Telah terbukti bahawa memasak makanan tertentu dalam ketuhar gelombang mikro boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Oleh itu, pilihan untuk memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro terletak pada pengguna.

Adakah anda mendapati artikel ini berguna?

Ketuhar gelombang mikro telah menjadi lekapan biasa di dapur. Namun, sepanjang kewujudan mereka, banyak persoalan timbul tentang bahaya makanan microwave. Sesekali hasil penyelidikan oleh saintis dari negara berbeza muncul di media, yang mendakwa bahawa makanan yang dipanaskan atau dimasak dalam ketuhar gelombang mikro menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh manusia. Benar, terdapat juga pendapat yang bertentangan bahawa semua "kisah seram" tentang bahaya gelombang mikro ini tidak lebih daripada khabar angin dan spekulasi.

Arahan

1. Ketuhar gelombang mikro telah dicipta di Jerman Nazi. Selepas perang tamat, pihak Berikat menemui rekod penyelidikan gelombang mikro dan mereka dipindahkan ke Amerika Syarikat untuk kajian dan pembangunan lanjut. Kesan biologi ketuhar gelombang mikro juga dikaji di Kesatuan Soviet. Hasilnya adalah larangan sementara penggunaannya. Rakan kongsi Eropah Timur juga mengenakan larangan ke atas pengeluaran dan pengendalian ketuhar gelombang mikro.
2. Gelombang mikro ialah satu bentuk tenaga elektromagnet, seperti cahaya atau gelombang radio. Mereka bergerak melalui angkasa dengan kelajuan cahaya. Ketuhar gelombang mikro menyebabkan penguraian dan perubahan dalam struktur molekul produk semasa proses sinaran. Dalam dunia moden, gelombang mikro digunakan bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam menghantar isyarat televisyen dan memastikan operasi Internet dan komunikasi telefon.
3. Fakta menarik. Semasa pengeboman NATO di Yugoslavia, penduduk Belgrade, atas saranan saintis Rusia, menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk menembak jatuh peluru berpandu jelajah. Semasa isyarat serbuan udara, mereka membawa ketuhar gelombang mikro ke balkoni, membuka pintu, menekan terminal penghalang dengan jari mereka dan menghalakannya ke arah roket. Akibatnya, terdapat kegagalan dalam elektronik, dan roket itu jatuh. Anda boleh bayangkan apa yang akan berlaku di sebuah apartmen di mana ketuhar gelombang mikro beroperasi walaupun dengan retakan yang sangat kecil di perumahan. By the way, pancaran gelombang mikro menembak lebih 1.5 km dan boleh melalui dinding rumah.
4. Terdapat kajian saintifik bahawa makanan di bawah pengaruh gelombang mikro mengubah strukturnya pada tahap molekul dan mengubah makanan menjadi karsinogen yang kuat. Pengambilan makanan yang kerap dari ketuhar gelombang mikro meningkatkan risiko kanser.
5. Pada tahun 1989, ahli biologi Switzerland Hertel dan Profesor Blank mengkaji kesan makanan gelombang mikro ke atas manusia. Subjek makan secara bergilir-gilir dari ketuhar gelombang mikro dan makanan yang dimasak di atas dapur biasa. Semasa kajian, ternyata selepas makanan gelombang mikro, perubahan mula berlaku dalam darah orang ini yang menyerupai serangan kanser.
6. Pada tahun 1991, majalah Earthletter menerbitkan artikel oleh Dr. Lita Lee, yang menyatakan bahawa sama sekali semua gelombang mikro membocorkan sinaran magnetik, merosot kualiti makanan dan menjadikannya tidak sihat.
7. Dalam masakan tradisional, makanan dipanaskan dengan cara biasa - dari luar ke dalam. Apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, semuanya berlaku secara luar biasa: proses pemanasan berlaku dari dalam. Akibatnya, makanan yang telah terdedah kepada gelombang mikro kehilangan tenaga semula jadinya. By the way, ia sejuk entah bagaimana pelik.
8. Bahaya lain apabila menggunakan gelombang mikro berlaku apabila memilih peralatan yang salah untuk ketuhar gelombang mikro. Ia mesti diperbuat daripada kaca tahan haba khas, yang paling baik menghantar sinaran ketuhar dan memasak lebih cepat. Dalam apa jua keadaan, bekas plastik tidak boleh digunakan. Apabila terdedah kepada ombak, plastik mula mengeluarkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan akut.
9. Adalah lebih baik untuk membeli ketuhar gelombang mikro daripada pengeluar terkenal. Syarikat besar memantau dengan ketat parameter keselamatan dan mengawal tahap sinaran.
10. Ketuhar gelombang mikro adalah sumber sinaran, oleh itu, apabila ia dihidupkan, anda tidak sepatutnya berada di hujung ketuhar, terutamanya wanita hamil dan penghidap penyakit jantung.
11. Adalah berisiko untuk memberi bayi susu ibu atau susu formula yang telah dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Sebahagian daripada asid yang membentuk susu di bawah pengaruh gelombang mikro ditukar kepada sebatian yang mencacatkan sistem saraf dan toksik kepada buah pinggang.
12. Kemudaratan daripada ketuhar gelombang mikro belum disahkan sepenuhnya oleh komuniti saintifik. Orang ramai mula menggunakan ketuhar gelombang mikro secara beramai-ramai baru-baru ini, dan belum ada hasil yang terbukti masanya.
13. Untuk melindungi diri anda dan orang tersayang anda sebanyak mungkin, anda perlu menggunakan ketuhar gelombang mikro hanya dalam kes yang luar biasa, dengan ketat mengikut arahan dan jangan lupa tentang langkah keselamatan.

Ketuhar gelombang mikro: berbahaya. Ketuhar gelombang mikro: ulasan, spesifikasi teknikal

Pada masa ini sangat sukar untuk mengatakan siapa sebenarnya yang mencipta ketuhar gelombang mikro. Dalam sumber yang berbeza anda boleh melihat maklumat yang sama sekali berbeza. Pencipta rasmi biasanya bernama P.B Spencer, seorang jurutera dari Amerika Syarikat yang terlibat dalam penyelidikan tentang pemancar gelombang mikro - magnetron. Hasil daripada eksperimennya, dia membuat kesimpulan yang sangat spesifik. Kekerapan sinaran tertentu menyebabkan penjanaan haba yang sengit. Pada 6 Disember 1945, saintis menerima paten untuk penggunaan gelombang mikro untuk memasak. Pada tahun 1949, di Amerika Syarikat, menggunakan paten ini, pengeluaran ketuhar gelombang mikro, yang bertujuan untuk mencairkan rizab makanan strategik dengan cepat, telah pun bermula. Seluruh dunia meraikan hari lahir ketuhar gelombang mikro pada 6 Disember.

Kontroversi seputar ciptaan

Sejak peranti ini dicipta, perdebatan tentang faedah dan kemudaratannya masih belum reda. Sehingga kini, ramai orang tidak memahami prinsip operasi ketuhar gelombang mikro, itulah sebabnya dipercayai bahawa produk yang telah menjalani pemprosesan sedemikian boleh berbahaya kepada kesihatan manusia. Apabila peranti ini mula-mula muncul di pasaran Rusia, ramai yang mula mendengar bahawa makanan yang disediakan atau dipanaskan dengan cara ini menyebabkan kanser. Mereka sering bercakap tentang pengaruh gelombang mikro pada perkembangan intrauterin kanak-kanak dan keupayaan mereka untuk menyebabkan pelbagai patologi. Hidangan dari ketuhar sedemikian dipenuhi dengan karsinogen.

Kajian terkini pasaran perkakas rumah telah menunjukkan bahawa setiap keluarga kelima di Rusia mempunyai ketuhar gelombang mikro, dan di Amerika Syarikat hanya 10% daripada penduduk yang belum memperoleh unit ini. Apabila membeli daripada perunding jualan, anda sering mendengar bahawa model tertentu ini benar-benar selamat untuk kesihatan dan terlindung daripada sinaran. Dan kemudian pemikiran merayap bahawa terdapat beberapa faktor berbahaya.

Peranti ini menggunakan gelombang radio yang serupa dengan penerima konvensional, cuma ia berbeza dalam frekuensi dan dicirikan oleh kuasa yang lebih besar. Setiap hari kita mengalami kesan gelombang radio dengan frekuensi yang berbeza - kita dipengaruhi oleh telefon bimbit, komputer, televisyen dan jenis peralatan lain. Kita harus melihat dengan lebih dekat apa itu ketuhar gelombang mikro. Adakah terdapat kemudaratan atau manfaat daripada penggunaannya, apakah kesannya? Proses memasak berfungsi seperti ini: gelombang mikro gelombang mikro "mengebom" molekul air dalam makanan, menyebabkan mereka berputar pada frekuensi yang luar biasa, yang menghasilkan geseran molekul yang memanaskan makanan. Proses inilah yang menyebabkan kerosakan teruk pada molekul makanan, kerana ia membawa kepada pecah dan ubah bentuknya. Ternyata ketuhar gelombang mikro membawa kepada pereputan dan perubahan dalam struktur produk di bawah pengaruh sinaran.

Selepas perang, penyelidikan perubatan telah ditemui bahawa orang Jerman melakukan dengan gelombang mikro. Semua dokumen ini, bersama dengan beberapa model kerja, telah dipindahkan ke Amerika Syarikat untuk penyelidikan lanjut. Orang Rusia memperoleh beberapa model yang mana mereka menjalankan banyak eksperimen. Semasa kajian itu, ia mendedahkan bahawa pendedahan kepada gelombang mikro menghasilkan bahan alam sekitar dan biologi yang berbahaya kepada kesihatan. Satu peraturan telah dibuat untuk mengehadkan penggunaan gelombang gelombang mikro dengan ketat.

Keburukan dan kebaikan ketuhar gelombang mikro menurut saintis

Penyelidik Amerika mengatakan bahawa peranti ini telah mengurangkan kejadian kanser perut di Amerika. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tidak perlu menambah minyak semasa memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Dan dari segi kaedah memasak, pilihan ini sangat mirip dengan stim, yang dianggap paling selamat. Masa memasak yang singkat membolehkan anda mengekalkan dua kali lebih banyak nutrien dalam makanan: mineral dan vitamin. Di Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia, dikira bahawa proses penyediaan hidangan di atas dapur membawa kepada kehilangan 60% unsur berguna, khususnya vitamin C. Dan gelombang mikro memusnahkan hanya 2-25%. Walau bagaimanapun, saintis dari Sepanyol mendakwa bahawa brokoli, yang disediakan dengan cara ini, kehilangan sehingga 98% daripada mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya, dan ketuhar gelombang mikro adalah untuk dipersalahkan untuk ini.

Kemudaratan kaedah memasak ini semakin disahkan setiap hari. Banyak maklumat telah muncul bahawa makanan yang disediakan dengan cara ini menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan manusia. Ketuhar gelombang mikro menyebabkan makanan terurai pada tahap molekul, menyebabkan perubahan tidak dapat dipulihkan yang menyebabkan bahan penyebab kanser dalam makanan biasa.

Pada tahun 1992, satu kajian perbandingan telah diterbitkan di Amerika Syarikat, yang menyatakan bahawa memperkenalkan molekul yang terdedah kepada gelombang mikro ke dalam tubuh manusia membawa kepada lebih banyak bahaya daripada manfaat. Dalam makanan yang telah menjalani pemprosesan ini, molekul mengandungi tenaga gelombang mikro yang tidak terdapat dalam makanan yang disediakan menggunakan kaedah tradisional.

Ketuhar gelombang mikro, bahaya yang telah dikaji selama bertahun-tahun, mengubah struktur produk. Kajian jangka pendek menunjukkan bahawa orang yang mengambil sayur-sayuran dan susu yang disediakan dengan cara ini mengalami perubahan dalam komposisi darah mereka, peningkatan kolesterol dan penurunan hemoglobin. Pada masa yang sama, makan produk yang sama, tetapi disediakan secara tradisional, tidak membawa kepada sebarang perubahan dalam badan.

Soalan yang tidak dijawab

Pengilang ketuhar gelombang mikro sebulat suara mendakwa bahawa makanan dari ketuhar gelombang mikro tidak berbeza dalam komposisi daripada yang diproses secara tradisional. Walau bagaimanapun, tiada universiti awam di Amerika Syarikat telah menjalankan kajian tentang bagaimana makanan diubah dengan cara ini memberi kesan kepada tubuh manusia. Tetapi terdapat sejumlah besar penyelidikan tentang apa yang berlaku jika pintu peranti tidak ditutup. Akal sehat menentukan bahawa isu yang berkaitan dengan makanan itu sendiri adalah agak penting. Oleh itu, pada masa ini adalah misteri yang lengkap apa yang dilakukan oleh ketuhar gelombang mikro terhadap makanan, sama ada ia membawa bahaya atau manfaat kepada mereka.

Perkara Penting Lain

Selalunya anda boleh mendengar bahawa peranti ini berbahaya kepada kanak-kanak. Komposisi susu ibu dan formula bayi termasuk asid amino yang, apabila terdedah kepada sinaran ini, ditukar kepada isomer d, dan ia dianggap neurotoksik, iaitu, ia membawa kepada ubah bentuk sistem saraf, dan juga nefrotoksik, iaitu. , ia adalah racun untuk buah pinggang. Sekarang bahawa ramai kanak-kanak diberi makan dengan formula buatan, bahayanya semakin meningkat, kerana mereka dipanaskan dalam gelombang mikro.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah mengeluarkan keputusan bahawa sinaran yang digunakan dalam gelombang mikro tidak membahayakan makanan atau manusia sama sekali. Tetapi keamatan fluks gelombang mikro boleh menjejaskan perangsang jantung yang diimplan. Inilah sebabnya mengapa orang yang mempunyai perentak jantung dinasihatkan untuk melepaskan gelombang mikro dan telefon bimbit.

Ciri-ciri lain

Walau bagaimanapun, ramai orang masih menyasarkan ketuhar gelombang mikro. Sama ada ia berbahaya atau tidak tidak jelas. Oleh itu, keputusan muktamad masih belum dibuat mengenai isu ini. Ramai saintis sedang berusaha untuk mengkaji kesannya terhadap tubuh manusia. Sementara itu, bahaya dan faedah ketuhar gelombang mikro kekal sebagai persoalan besar; anda harus menggunakannya hanya untuk memanaskan dan mencairkan makanan, tetapi bukan untuk memasak. Anda tidak sepatutnya berada berdekatan dengan dapur yang dihidupkan sendiri, terutamanya jika anda tidak membenarkan kanak-kanak berada di dekatnya. Peranti yang rosak tidak boleh digunakan. Pintu-pintu hendaklah ditutup seaman mungkin dan tidak ada kerosakan padanya. Dan jika anda mempunyai ketuhar gelombang mikro, manual arahan akan membantu anda menggunakannya dengan betul. Anda harus sentiasa mempunyai perkakas ini dibaiki oleh kakitangan yang berkelayakan dan bukannya melakukannya sendiri.

Penggunaan gelombang mikro yang luar biasa

Ketuhar gelombang mikro, yang ciri-cirinya bergantung pada banyak faktor, boleh digunakan untuk pelbagai tujuan yang tidak dianggap tradisional untuknya. Anda boleh menggunakannya untuk mengeringkan sayur-sayuran, herba, kacang untuk musim sejuk, serta keropok. Jika anda meletakkan rempah dan perasa dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, anda boleh menyegarkan aromanya. Roti boleh disegarkan dengan membungkusnya dalam serbet dan meletakkannya di dalam peranti selama 1 minit pada sinaran paling kuat.

Anda boleh mengupas badam dengan meletakkannya di dalam air mendidih dan kemudian memanaskannya di dalam ketuhar selama setengah minit dengan kuasa penuh. Ketuhar gelombang mikro, yang bahayanya telah dikaji secara intensif, juga berguna untuk mengupas walnut. Mereka perlu dipanaskan di dalam air pada kuasa penuh selama 4-5 minit. Anda boleh dengan mudah menghilangkan pulpa putih pada lemon atau oren. Untuk melakukan ini, buah sitrus perlu dipanaskan pada kuasa penuh selama 30 saat. Selepas ini, pulpa putih boleh dipisahkan dari kepingan dengan mudah.

Kulit lemon atau oren boleh dikeringkan dengan cepat dengan memanaskannya selama dua minit dengan kuasa penuh. Masa yang sama akan cukup untuk mencairkan madu manisan.

Anda boleh menyingkirkan papan pemotong daripada bau yang tidak menyenangkan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencucinya, gosokkannya dengan jus lemon, dan kemudian goreng dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Dalam kes ini, walaupun bau yang paling menyengat akan hilang.

Untuk memerah jus daripada buah sitrus hingga titisan terakhir, hanya panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit dan kemudian biarkan ia sejuk.

Apakah kemudaratan microwave?

Sekiranya anda berminat dengan ketuhar gelombang mikro, kemudaratan yang disahkan oleh banyak kajian, maka perlu diperhatikan bahawa kekerapan operasi peranti ini bertepatan dengan kekerapan telefon bimbit. Pada masa ini, terdapat empat faktor utama yang menyokong kemudaratan unit ini.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa sinaran elektromagnet, atau lebih tepat lagi, komponen maklumatnya, adalah berbahaya. Dalam sains ia biasanya dipanggil medan kilasan. Eksperimen telah menunjukkan bahawa sinaran elektromagnet mempunyai komponen kilasan. Ia adalah tepat bidang seperti itu, menurut kebanyakan saintis, yang menimbulkan bahaya dan bahaya kepada kesihatan manusia. Medan kilasan menghantar kepada seseorang semua maklumat negatif, yang boleh menyebabkan kerengsaan, sakit kepala dan insomnia, serta penyakit lain.

Ia juga penting untuk mengingati suhu, tetapi ini terpakai dalam jangka masa yang panjang apabila menggunakan gelombang mikro secara berterusan.

Jika kita menyasarkan ketuhar gelombang mikro, kemudaratan atau faedah yang sangat kita minati, maka dari sudut biologi, sinaran frekuensi tinggi dalam julat sentimeter yang paling berbahaya kepada manusia. Oleh kerana daripadanya sinaran elektromagnet dengan keamatan tertinggi diperolehi.

Ketuhar gelombang mikro membawa kepada pemanasan langsung badan, dan hanya aliran darah yang boleh mengurangkan tahap pendedahan. Tetapi terdapat organ, contohnya kanta, di mana tidak ada satu kapal pun. Oleh itu, pendedahan kepada gelombang gelombang mikro menyebabkan kanta menjadi kabur dan kemusnahannya. Perubahan sedemikian tidak dapat dipulihkan.

Oleh kerana kita tidak melihat atau mendengar sinaran elektromagnet, dan kita tidak merasakannya dengan jelas, kita tidak dapat menentukan sama ada ia adalah punca penyakit manusia ini atau itu. Pengaruh sinaran sedemikian tidak muncul dengan serta-merta, tetapi hanya apabila ia terkumpul, yang menjadikannya sukar untuk menyalahkan mana-mana peranti yang telah dihubungi oleh seseorang untuk ini.

Oleh itu, jika anda mempertimbangkan ketuhar gelombang mikro, ciri-ciri yang sama sekali tidak penting dalam perkara ini, maka anda harus mengkaji kesannya terhadap makanan. Sinaran elektromagnet boleh menyebabkan pengionan molekul bahan, iaitu, akibatnya, atom boleh memperoleh atau kehilangan elektron, yang membawa kepada perubahan dalam struktur bahan itu sendiri.

Sinaran menyebabkan kemusnahan molekul makanan dan ubah bentuknya. Ketuhar gelombang mikro (sama ada penggunaannya berbahaya kepada kesihatan atau tidak masih dikaji secara aktif) mencipta sebatian baharu yang tidak wujud dalam alam semula jadi. Mereka dipanggil radiolitik. Dan mereka, seterusnya, mencipta reput molekul, yang merupakan akibat langsung radiasi.

Berikut ialah beberapa fakta untuk difikirkan jika anda berminat menggunakan ketuhar gelombang mikro:

Daging yang disediakan dengan cara ini mengandungi Nitrosodienthanolamines, yang merupakan karsinogen;

Dalam susu dan bijirin, banyak asid bertukar menjadi karsinogen;

Apabila buah-buahan dicairkan dengan cara ini, galaktizoid dan glukosidanya ditukar menjadi bahan karsinogenik;

Alkaloid sayuran menjadi karsinogenik walaupun dengan penyinaran kecil;

Apabila memproses tumbuhan, terutamanya sayur-sayuran akar, dalam ketuhar gelombang mikro, radikal bebas karsinogenik terbentuk;

Nilai makanan kadangkala dikurangkan sebanyak 90%;

Banyak vitamin kehilangan aktiviti biologinya.

Ketuhar gelombang mikro, ulasan yang boleh menarik dan mendidik, mampu melemahkan sel-sel badan kita dengan sinaran gelombang mikronya. Terdapat kaedah kejuruteraan genetik di mana sel disinari ringan dengan gelombang elektromagnet untuk menembusinya, dan ini membawa kepada kelemahan membran. Oleh kerana sel, seseorang mungkin berkata, rosak, membran tidak lagi berfungsi sebagai penghalang kepada virus, kulat dan mikroorganisma lain, dan mekanisme penyembuhan diri semula jadi juga ditindas.

Bahaya kesihatan ketuhar gelombang mikro adalah sama seperti pendedahan kepada sinaran. Dalam kes ini, pereputan radioaktif molekul berlaku, selepas itu aloi baru yang tidak diketahui alam semula jadi terbentuk.

Pengaruh sinaran gelombang mikro terhadap kesihatan manusia

Makan makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro membawa kepada penurunan beransur-ansur dalam kadar denyutan jantung dan tekanan darah. Selepas ini datang tempoh gementar dan tekanan darah tinggi, sakit kepala, sakit mata, pening, kerengsaan, insomnia, sakit perut, keguguran rambut, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian, dan masalah pembiakan. Kadang-kadang tumor kanser juga muncul. Dengan penyakit jantung dan tekanan, semua gejala ini bertambah buruk.

Apa yang ditawarkan oleh pasaran?

Ketuhar gelombang mikro, ulasan yang anda mungkin suka, direka untuk memberikan keselesaan maksimum, kemudahan dan keselamatan lengkap semasa penggunaan. Pasaran Rusia menawarkan peranti jenama dan saiz yang berbeza. Terima kasih kepada banyak penyelesaian reka bentuk, anda boleh memilih model yang paling sesuai dengan pilihan citarasa anda. Terdapat kedua-dua penyelesaian mudah dan spesimen bersaiz besar pelbagai fungsi.

Mana-mana ketuhar gelombang mikro yang ciri-cirinya sesuai dengan anda berfungsi pada prinsip yang sama. Produk dipanaskan sama rata kerana penyinaran dari semua sisi. Model ringkas dicirikan oleh fakta bahawa produk berada di satu tempat, dan sumber gelombang mikro berputar di sekelilingnya, manakala pilihan yang lebih maju menganggap bahawa sinaran gelombang mikro terarah digunakan, dan produk itu terletak pada dulang berputar khas.

Ketuhar gelombang mikro, reka bentuk yang mungkin termasuk gril dan peredaran udara paksa, adalah peranti yang lebih kompleks. Dalam kes ini, kipas biasanya terletak di belakang dinding ruang. Gril dilengkapi dengan elemen pemanas tiub. Untuk memasak wap, peranti boleh dilengkapi dengan peralatan khas. Semua model mempunyai lampu latar yang membolehkan anda memantau proses memasak.

Kehalusan pilihan dan ciri

Walaupun hakikat bahawa ketuhar gelombang mikro, ulasan yang mungkin anda suka, boleh menggantikan dapur dapur tradisional sepenuhnya, ia biasanya dibeli sebagai tambahan kepada peralatan sedia ada. Sebelum memilih, anda harus menentukan keperluan dan keupayaan anda. Anda perlu memutuskan tugas yang perlu anda lakukan dan berapa kerap: sediakan hidangan pertama, bakar daging dan ayam, nyahbeku makanan, panaskan semula, dan sebagainya. Adakah anda memerlukan peranti tradisional, murah atau yang moden dan elegan? Dan semua ini penting apabila mempertimbangkan ketuhar gelombang mikro. Cara memilih satu model atau yang lain terpulang sepenuhnya kepada anda.

Ramai pembeli lebih suka menggunakan peranti ini untuk mencair beku makanan dan memanaskan makanan. Matlamat ini mudah dicapai dalam ketuhar gelombang mikro yang ringkas, yang menggunakan sinaran gelombang mikro secara eksklusif. Peralatan sedemikian biasanya dibeli sebagai tambahan kepada dapur dan ketuhar. Dengan cara ini anda boleh memenuhi keperluan diet dan makanan segera.

Saiz dan reka bentuk ketuhar gelombang mikro mempengaruhi bilangan produk dan hidangan yang akan disediakan pada satu masa. Permintaan terbesar adalah untuk peranti yang dicirikan oleh dimensi sederhana dan kecil, serta kehadiran gril. Dengan pilihan ini, makanan bukan sahaja dipanaskan, tetapi juga dibawa ke keadaan sempurna. Penyelesaian sedemikian memenuhi keperluan keluarga kecil dengan belanjawan terhad.

Parameter penting ialah isipadu ruang. Biasanya, lebih banyak fungsi peranti mempunyai, lebih besar ia. Watt gelombang mikro adalah satu lagi perkara yang perlu diingat. Inilah yang mempengaruhi kelajuan memasak. Kawalan harus jelas, tetapi pada masa yang sama agak berfungsi.

Adalah dinasihatkan bahawa kit termasuk satu set aksesori yang diperlukan. Kemudian bekerja dengan peranti akan menjadi lebih mudah. Pilihan satu jenama atau yang lain adalah perkara peribadi untuk semua orang, dan semuanya bergantung pada pilihan.

Jika kita bercakap tentang ulasan ketuhar gelombang mikro, maka di sini, seperti di tempat lain, anda boleh menemui pendapat yang berbeza. Tetapi kebanyakan orang bersetuju dengan kegunaan peranti dapur sedemikian sebagai pembantu jika anda perlu memanaskan badan, mencairkan beku, atau memasak sesuatu dengan cepat. Model dengan gril lebih popular, kerana makanan di dalamnya ternyata lebih menyelerakan dalam penampilan.

Secara umum, ketuhar gelombang mikro, gambar yang anda boleh ambil sendiri, mestilah seperti yang anda inginkan. Dalam erti kata bahawa pilihan model tertentu bergantung sepenuhnya pada pilihan anda.

Ketuhar gelombang mikro - bahaya dan faedah perkakas rumah

Padat, praktikal dan mudah digunakan, ketuhar gelombang mikro telah lama menjadi perkakas dapur biasa bagi kami, bersama-sama dengan peti sejuk, ketuhar atau TV. Lebih-lebih lagi, ia sangat biasa sehingga dalam ketiadaannya, sebagai contoh, di dacha, kita sering tertanya-tanya bagaimana untuk mencairkan produk ini atau itu, menyediakan hidangan tanpa minyak, atau hanya memanaskan makanan yang dibawa dari rumah.

Nampaknya faedah microwave sangat besar. Peranti yang mudah dan berfungsi sangat memudahkan kehidupan harian seorang suri rumah moden., dan sememangnya mana-mana orang yang tidak mempunyai banyak masa lapang dan ingin menghabiskan setiap minit untuk sesuatu yang lebih menarik daripada berdiri di atas dapur dan proses memasak yang panjang. Walau bagaimanapun, pertikaian saintifik mengenai kesan ketuhar gelombang mikro pada tubuh manusia tidak surut selama bertahun-tahun. Dan sebabnya terletak pada prinsip operasi peranti dan kesan gelombang yang dipancarkan oleh peranti pada makanan.

Mari kita fikirkan berdasarkan apa kerja pembantu dapur ini, peraturan apa yang mesti dipatuhi semasa operasi mereka, dan apakah asas untuk dakwaan bahawa kemudaratan yang mereka timbulkan kepada tubuh kita adalah sangat besar?

Faedah ketuhar gelombang mikro

Kami telah menyebut faedah ketuhar gelombang mikro pada awal artikel kami. Mereka yang sentiasa menggunakan unit ini dengan lantang mendakwa bahawa ia pantas dan mudah. Ambil, sebagai contoh, hanya memanaskan makanan - di atas dapur ia akan mengambil masa dua atau tiga kali lebih lama, dan tidak mungkin untuk melakukannya tanpa minyak. Tetapi ia adalah minyak yang dirawat haba yang merupakan sumber karsinogen yang menyebabkan kemudaratan besar kepada saluran gastrousus mana-mana orang.

Di samping itu, dengan menghabiskan lebih sedikit masa memanaskan makanan, memelihara nutrien dan vitamin nampaknya tidak begitu sukar. Tetapi bolehkah terdapat sebarang faedah dalam makanan yang telah mengubah struktur molekulnya dan bertukar menjadi sebatian baru yang tidak diketahui oleh badan kita? Berubah menjadi bentuk yang tidak semula jadi, makanan kehilangan semua komponen yang berguna, dan badan hanya berhenti menyerapnya. kenapa? Anda boleh menjawab soalan ini dengan memahami prinsip pengendalian ketuhar gelombang mikro.

Operasi relau adalah berdasarkan tindakan magnetron yang kuat, yang membolehkan anda menukar elektrik biasa menjadi medan elektrik yang berkuasa dengan frekuensi ultra tinggi 2450 MHz. Ia adalah terima kasih kepada bidang ini bahawa makanan yang diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dipanaskan dengan cepat. Mencerminkan dari salutan logam dalaman badan peranti, gelombang yang dipancarkan olehnya sama rata menjejaskan makanan dari semua sisi. Kelajuan mereka adalah setanding dengan kelajuan cahaya, dan periodicity cas diubah oleh magnetron, yang merupakan prasyarat untuk sentuhan antara mikrofrekuensi dan molekul air yang terdapat dalam makanan.

Apabila gelombang mikro menemui molekul ini, ia menyebabkan ia berputar pada frekuensi yang luar biasa—berjuta-juta kali sesaat—mencipta geseran molekul dan pada masa yang sama menyebabkan kerosakan besar pada molekul makanan, mengubah bentuk dan mengoyakkannya. Dalam erti kata lain, gelombang gelombang mikro (frekuensi ultra tinggi) mengubah struktur makanan pada tahap molekul, dengan itu menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan kita, yang telah dilemahkan oleh faktor luaran yang negatif.

Apakah kemudaratan sinaran gelombang mikro?

Sinaran juga dianggap berbahaya kerana gelombang kuat boleh menjejaskan seseorang yang terletak berhampiran peranti yang berfungsi, terutamanya jika atas sebab tertentu peranti itu rosak atau mengalami kerosakan pada perumah. Sudah tentu, pemaju ketuhar gelombang mikro mendakwa bahawa pembantu dapur ini benar-benar selamat, dan perumahan tertutup dan pintu dengan jaringan khas melindungi orang daripada kesan merosakkan sinaran gelombang mikro, tetapi juga retakan mikro, apatah lagi pelanggaran yang lebih serius keutuhan unit, jangan menghalang ombak daripada melarikan diri.

Makanan gelombang mikro. Faedah atau mudarat?

Ketuhar gelombang mikro telah lama menjadi barang biasa di dapur kami. Walau bagaimanapun, baru-baru ini semakin banyak maklumat telah muncul bahawa makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan manusia. Mereka mengatakan bahawa di bawah pengaruh gelombang mikro, makanan dimusnahkan pada tahap molekul, perubahan tidak dapat dipulihkan berlaku, dan akibatnya, bahan yang boleh menyebabkan kanser terbentuk dalam makanan "tidak berbahaya" kami. Mari cuba fikirkan sama ada benar-benar ada bahaya dalam makan makanan microwave?

Mula-mula, mari kita lihat prinsip operasi mana-mana ketuhar gelombang mikro. Magnetron adalah bahagian paling penting dalam mana-mana ketuhar gelombang mikro. Terima kasih kepadanya, tenaga elektrik daripada rangkaian anda ditukar kepada medan elektrik frekuensi tinggi dengan frekuensi 2450 Megahertz (MHz). Gelombang mikro dari medan ini berinteraksi dengan molekul air dalam makanan yang dipanaskan. Gelombang mikro yang dicipta oleh magnetron adalah gelombang elektromagnet yang sangat pendek yang bergerak melalui angkasa dengan kelajuan cahaya (299,792 km sesaat). Gelombang mikro adalah sangat penting untuk orang moden; ia digunakan untuk komunikasi telefon, penghantaran program televisyen, dan operasi Internet di Bumi dan melalui satelit. Dalam kes kami, gelombang mikro digunakan untuk memasak makanan dengan cepat. Bagaimanakah mekanisme memasak berlaku pada peringkat molekul? Magnetron dalam ketuhar gelombang mikro menukar cas elektron daripada positif kepada negatif dengan setiap gelombang baru. Dalam ketuhar gelombang mikro, perubahan polariti ini berlaku berjuta-juta kali sesaat. Molekul makanan, terutamanya molekul air, juga mempunyai zarah bercas positif dan negatif. Apabila anda menghidupkan gelombang mikro, gelombang mikro menembusi makanan dan menyebabkan getaran elektromagnet molekul air pada frekuensi ultra tinggi (oleh itu dinamakan gelombang mikro), dan geseran yang terhasil menyebabkan suhu meningkat, yang seterusnya membantu memasak makanan. Anda tidak boleh menghidupkan gelombang mikro kosong, kerana magnetron tidak akan mempunyai apa-apa untuk berinteraksi dan mungkin gagal. Khabar angin tentang radiasi yang didakwa terdedah kepada pemilik ketuhar gelombang mikro dinafikan oleh ramai saintis terkemuka. Mereka mendakwa bahawa tidak ada sebab untuk takut. Ketuhar gelombang mikro muncul hanya selepas pintu ditutup sepenuhnya dan ketuhar dihidupkan. Dalam ketuhar yang berfungsi, gelombang mikro hanya menjejaskan makanan semasa memasak. Kami dilindungi daripada gelombang oleh kaca yang ditutup dengan jaringan pelindung khas dan perumahan yang dimeterai. Sebaik sahaja ia menembusi makanan, tenaga ketuhar ditukar sepenuhnya kepada haba, tidak meninggalkan tenaga "sisa" yang boleh membahayakan anda apabila makan makanan yang dimasak dengan ketuhar. Hampir semua ketuhar gelombang mikro moden berhenti berfungsi apabila pintu ketuhar dibuka. Anda harus memastikan bahawa dapur sentiasa bersih. Jangan biarkan sisa makanan atau detergen kekal di dinding dalam ketuhar anda. Apabila dapur dihidupkan, adalah penting di mana anda berada semasa dapur beroperasi. Kotaknya direka sedemikian rupa sehingga gelombang yang dipancarkan tidak menembusi luar. Tetapi ada versi bahawa celah di sekeliling pintu boleh membiarkan gelombang mikro melaluinya. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengetepikan selepas anda menghidupkan dapur, terutamanya untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Terdapat syarikat yang menyemak sama ada sinaran daripada retakan di dapur anda memenuhi piawaian yang diterima. Sila ambil perhatian bahawa kita bercakap tentang radiasi dalam kuantiti sedemikian yang kita hanya akan dapat merasakan kesan berbahaya, jika ia wujud sama sekali, selepas beberapa dekad. Tiada bukti saintifik yang mengesahkan bahaya apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro. Sebaik sahaja gelombang mikro memasuki ruang ketuhar, ia mula dipantulkan dari dinding logam. Oleh itu, gelombang mikro boleh menjejaskan produk yang disediakan dari semua pihak. Sekarang mari kita bercakap tentang hidangan di mana makanan dipanaskan. Hakikatnya ialah gelombang mikro boleh dipantulkan oleh beberapa jenis hidangan. Sebaik-baiknya gunakan bekas kaca jernih kerana ia membolehkan gelombang mikro melalui yang terbaik. Walau bagaimanapun, jangan letakkan gelas atau barang kaca kristal di dalam ketuhar gelombang mikro. Hampir semua porselinnya sesuai untuk memasak gelombang mikro, tetapi alat memasak dengan corak bersalut emas atau perak tidak boleh digunakan. Perkakas plastik mudah meledingkan jika ia tidak tahan panas. Oleh itu, apabila menggunakan plastik, pastikan ia mengandungi tulisan "rintangan haba sehingga 140 darjah." Ketuhar gelombang mikro akan memantulkan kerajang aluminium dan tidak akan dapat menembusi. Tetapi sifat ini boleh dijadikan kelebihan dengan menutup kawasan makanan yang mudah terbakar (contohnya, sayap atau kaki burung, kepala atau ekor ikan) dengan aluminium foil semasa proses penyahbekuan. Perkakas logam sama sekali tidak sesuai untuk memasak makanan dalam ketuhar. Ini terpakai kepada periuk, kuali yang diperbuat daripada keluli, besi tuang, enamel, aluminium dan perkakas tembaga. Sebaiknya masak dalam bekas bulat atau bujur, lebih rata dan lebih luas. Lebih luas acuan, lebih besar permukaan makanan di mana gelombang mikro boleh diagihkan dengan lebih baik. Produk yang ditutup dengan kulit harus ditusuk di beberapa tempat dengan garpu atau pisau. Ini boleh mengelakkan keretakan sosej, kentang jaket dan produk lain dengan kulit. Anda tidak boleh memasak telur dalam cangkangnya di dalam ketuhar; tekanan mungkin terkumpul di dalamnya dan ia akan meletup. Ini juga boleh berlaku di tangan anda selepas pemanasan selesai, jadi berhati-hati. Anda tidak boleh memanaskan lemak dan minyak sayuran dalam ketuhar gelombang mikro sebelum menggorengnya dalam kuali. Di bawah keadaan mendidih yang diubah ia boleh menyebabkan luka bakar yang serius. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh memasak susu pekat dalam tin seterika. Akibat daripada balang pecah, akibatnya boleh menjadi sangat serius, baik untuk ketuhar gelombang mikro dan untuk anda. Jangan panaskan makanan dalam bekas kayu; ia mungkin terlalu panas dan terbakar. Sentiasa tanggalkan wayar logam yang digunakan untuk mengikat beg makanan bersama-sama di kedai objek logam boleh menyebabkan arka elektrik dan merosakkan ketuhar anda. Sebelum menghidupkan ketuhar, pastikan anda telah menetapkan masa memasak pada pemasa dengan betul, kerana memasak makanan untuk masa yang terlalu lama boleh menyebabkan makanan terbakar. Terdapat ujian mudah untuk menentukan kesesuaian alat memasak untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Jika anda memanaskan makanan di dalam bekas dan hanya makanan yang dipanaskan, tetapi bekas itu tidak, maka bekas tersebut boleh digunakan. Ketuhar gelombang mikro tidak memanaskan peralatan tersebut, tetapi lama kelamaan, peralatan ini menjadi lebih panas daripada haba yang terkumpul dalam makanan yang dipanaskan. Sebaliknya, jika bekas itu panas bersama-sama dengan makanan, maka bekas tersebut tidak sesuai untuk memasak dalam gelombang mikro. Satu lagi percubaan untuk menentukan sama ada ketuhar anda membenarkan gelombang mikro melaluinya. Letakkan telefon bimbit di dalam ketuhar (tanpa menghidupkannya), tutup pintu dan panggilnya. Jika isyarat tidak sampai, "pelanggan berada di luar kawasan liputan rangkaian", maka dinding ketuhar gelombang mikro anda boleh "memegang" gelombang mikro di dalamnya. Jika panggilan "mencapai" telefon anda, maka lebih baik tidak menggunakan dapur ini dengan pasti menahan ombak, dan mereka boleh "keluar" semasa memasak. Keputusan akhir mengenai ketuhar gelombang mikro masih keluar. Ramai saintis terus mengkaji kesannya terhadap tubuh manusia. Sementara itu, sehingga bahaya gelombang mikro terbukti secara muktamad, cuba, jika boleh, masak makanan di atas dapur, dan hanya panaskan atau nyahbekukan makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Cuba untuk tidak berada berdekatan dengan dapur yang dihidupkan dan jauhkan kanak-kanak dari jarak 2 meter dari microwave yang dihidupkan. Jangan gunakan ketuhar yang rosak. Adalah sangat penting bahawa pintu ditutup dengan selamat dan tidak rosak. Sebelum digunakan, baca dengan teliti arahan untuk dapur menggunakannya dengan betul. Jangan cuba membaiki dapur sendiri; Faedah dan kemudaratan ketuhar gelombang mikro