1 од 18
Презентација на тема:Технологија. Работа за одржување
Слајд бр. 1
Опис на слајдот:
Општинска образовна установа СОУ бр.76 Презентација на потсекција „Технологија на традиционални видови везана и уметност и занаетчиство. Кроче“ 7 одделение од наставната програма „Технологија. Услужна работа“. развиена од професорката по технологија Галина Николаевна Филцина Нижни Новгород, 2010 година
Слајд бр. 2
Опис на слајдот:
Лични податоци на наставничката Во 1997 година дипломирала на Државниот педагошки универзитет Нижни Новгород со диплома по технологија и претприемништво; Доделена сум квалификација за наставник по трудова обука и општи технички дисциплини.Работам во Општинската образовна установа Средно училиште бр.76 од областа Сормовски во Нижни Новгород.Работното искуство во ова училиште е 4 години. Наставното искуство е 10 години Вкупното работно искуство е 17 години.
Слајд бр.3
Опис на слајдот:
Слајд бр.4
Опис на слајдот:
Релевантноста на избраниот дел Рачна изработка, која развива уметнички вкус и способност да негува трпение и да учи точност, го збогатува нашиот внатрешен живот и носи вистинско задоволство од извршената работа. Занаетчиските производи во нашата земја ја стекнуваат својата вредност и супериорност во однос на сериските индустриски дизајни. Еден од видовите на игла е плетењето. Хеклањето е еден од најстарите видови на применета уметност. Во денешно време стана модерно да се украсуваат облеката и предметите за домаќинството со производи хеклани со кратки и долги капчиња. Ниту еден човек не може без плетени предмети во неговата гардероба уште од раното детство. Затоа, способноста за плетење секогаш ќе биде корисна во животот.
Слајд бр.5
Опис на слајдот:
Слајд бр.6
Опис на слајдот:
Цели и задачи на делот Цели на делот Образовни: формирање на креативни способности, технолошко знаење и економска култура во производството на хеклани производи; производи, независност во решавањето на креативните проблеми Образовни: да се негува чувство на љубов кон народните традиции, напорна работа, претприемаштво, колективизам, хуманост и милосрдие, култура на однесување и комуникација без конфликти Цели на делот 1. Запознавање на учениците со модерните видови капчиња. 2. Учење на децата знаења, вештини, вештини за подготовка и работа со разни материјали. 3. Формирање на вештини за самостојно изведување на целокупниот уметнички и технолошки процес на создавање производи. 4. Промовирање на формирање и развој кај децата на способност за холистичка естетска перцепција на уметничките и занаетчиските дела како дел од културата на народот. 5. Давање можност на децата да ја покажат својата креативност, имагинација и уметнички вкус. 6. Создавање услови за формирање и развој на детскиот интерес и љубов кон народното творештво. 7. Развивање на свесен и почитуван однос кон работата на другите луѓе, разбирање на значењето на нечија работа. 8. Создавање креативна атмосфера во училницата, овозможувајќи им на учениците можност за плодна комуникација меѓу себе и со наставникот.
Слајд бр.7
Опис на слајдот:
Принципи за избор на програмски содржини Принципот на усогласеност со општествените наредби Принципот на обезбедување на научно и практично значење на едукативниот материјал Принципот на земање предвид на реалните можности на одреден процес на учење Принципот на обезбедување единство на образовните содржини од гледна точка на сите образовни предмети Принципот на хуманизација
Слајд бр.8
Опис на слајдот:
Методолошки аспекти на реализација на делот Форми на изведување настава Теоретски.практични. Лабораториски и практичен. Проектна активност.Методи кои се користат за подучување на учениците 1. Вербални наставни методи. 2. Визуелни наставни методи: А) метод на илустрација Б) метод на демонстрација 3. Практични методи на настава. 4. Индуктивни и дедуктивни наставни методи. 5. Репродуктивни и методи на настава за пребарување на проблеми. 6. Методи на самостојна работа и работа под водство на наставник. 7. Методи на формирање на когнитивен интерес. 8. Метод на проект.
Слајд бр.9
Опис на слајдот:
Резултати од активноста на учениците Учениците треба да знаат Основни информации за куките и својствата на предивото; Имаат идеја за пропорција; Информации за комбинации на бои; Разграничување помеѓу концептите „повторување на шаблонот“, „синџир на воздушни јамки“, „двојно капчиња ", "еден капчиња"; Технологија за изработка на хеклани производи; Имајте идеја за народните традиции на различни земји. Студентите треба да бидат способни да стекнуваат вештини за работа со капчиња; Користете шематски опис на дизајнот; Изработка на сувенири Работете според шаблон; Плетете обрасци засновани на воздушни петелки, спојки за поврзување, единечни капчиња и двојни капчиња; Додавајте и одземете јамки; Во процесот на работа, фокусирајте се на квалитетот на производите; Користени методи на контрола и самоконтрола; Методи на усна контрола (се спроведува преку индивидуално и фронтално испрашување) Методи на писмена контрола (тест задачи, карти со задачи, крстозбори, графички задачи, скицирање) Методи на самоконтрола.Заштита на проекти.
Целите на современиот образовен процес не се само совладување на знаењата, вештините и способностите, туку и развој на личноста на учениците, формирање искуство во креативна активност, емоционален и вредносен однос кон реалноста, желбата и способноста. да учат.
Модерната дидактика се свртува кон играчки форми на учење, со право гледајќи во нив можноста за ефективно организирање на интеракцијата помеѓу наставникот и учениците. Техниките за игра се користат како средство за подобрување на учењето: тие придонесуваат за продуктивна ментална работа на децата; интересот за она што се случува ги стимулира учениците да бараат нови нестандардни начини за решавање на зададените проблеми.
Добро позната изјава на А.С. кога ќе порасне, па образованието на идната фигура се јавува пред сè, во играта“.
Правилно избраните и добро организирани ситуации на игра во училницата придонесуваат за сеопфатен хармоничен развој на учениците и им помагаат да ги развијат вештините неопходни во нивното учење и во животот.
Ситуациите со игри може успешно да се користат во курсевите за обука за труд. Како пример, даден е последниот час од делот „Технологија за преработка на храна“ (8 одделение).
Програмски дел:Технологија за преработка на храна.
Класа: 8
Тема на лекцијата:„Технологија за подготовка на јадења и производи од тесто“.
Тип на лекција:лекција за систематизација и генерализација на изучениот материјал.
Методолошки карактеристики на лекцијата:лекцијата се спроведува со користење на игра ситуација - натпревар помеѓу тимови; Лекцијата е последната во овој дел од програмата.
Цели:
- Образовни.Сумирајте и систематизирајте ги знаењата на учениците за „Технологија за подготовка на јадења и производи од тесто“, продлабочете ги знаењата на учениците и запознајте ги со нови факти за темата што се изучува.
- Развојна.Продолжете да го развивате размислувањето на учениците (способност за споредување, анализирање, генерализирање); развиваат академски вештини (запаметат, работат со вистинско темпо); развиваат независност, самоконтрола и способност за креативност при извршување на задачите.
- Образовни.Негувајте когнитивен интерес за темата, способност за индивидуална и групна работа, самостојно распределување на обврските, заеднички решавање на дадена задача, дисциплина, култура на комуникација и самодоверба.
ЗА ВРЕМЕ НА ЧАСОТ
I. Организација на почетокот на часот.
II. Подготовка на учениците за активни едукативни и игри активности (мотивација).
Наставник:Денес ја одржуваме последната лекција во делот „Технологија за подготовка на јадења и производи од тесто“. Мислам дека уживавте во претходните лекции, т.е. работата со тесто и печење разни производи е секогаш интересна. Запомнете ги вашите родендени, семејните празници, кога сè во куќата свети, мирисот на пити има вкусен вкус, а овој мирис прави да се чувствувате пријатно и празнично. Се разбира, можете да купите пити и колачиња во продавницата. Но, да научите како да ги направите овие вкусни работи воопшто не е толку тешко! А ти, мислам, веќе знаеш и знаеш многу. И денес ќе се обидеме да го потврдиме ова, да ги повториме и сумираме информациите што ги знаете за тестото, јадењата и производите направени од него и да научиме нови интересни факти. И ние ќе го направиме ова во форма на натпревар на натпревар помеѓу тимови (учениците се поделени на 2 - 4 тима однапред).
III. Игра-натпревар.
Правила на игра:
- играта се одвива во форма на натпревар помеѓу тимови;
- натпреварувачките задачи се оценуваат во бодови;
- Победничкиот тим се одредува со најголем број на поени.
Критериум за оценување:
- исправност и комплетност на извршувањето;
- оригиналност на решението;
- завршување на задачата во предвиденото време.
Наградни поени:
- дополнителен одговор (3 поени);
- одговори предвреме (2 поени).
Казнени поени:
- користејќи тетратка (2 поени);
- помош на наставникот (2 поени);
- гласна дискусија (2 поени).
На таблата е составена следната табела:
Учесниците во играта се запознаваат со членовите на жирито (може да бидат класниот раководител, студентски практиканти итн.). Наставникот, по своја дискреција, може да ги избере предложените натпревари и нивниот број.
Вежба 1."Разбери ме".
Учениците добиваат задачи. Содржи опис на карактеристиките на производите поврзани со тестот ( Анекс 1 ). Треба да погодите за што зборуваме. За секој точен одговор - 1 поен.
Задача 2.„Омилените печива на моето семејство“ (домашна работа).
Тимовите презентираат однапред подготвени и убаво претставени рецепти за нивните омилени домашни печива. Рецептот треба да се коментира: име, комплет состојки, технологија на печење. Противничкиот тим може да поставува прашања.
Задача 3.„Направете го крстозборот“.
На тимовите им се даваат крстозбори ( Додаток 2 ).Победи тимот кој побрзо и поправилно ќе го погоди крстозборот. За секој точен одговор се доделува по 1 поен. За натпреварот е одредено време.
Задача 4.„Капетански натпревар“.
Од капетаните се бара наизменично да ги именуваат јадењата и производите од тесто. За секој точен одговор можете да добиете 0,5 поени.
Задача 5.„Направете крстозбор“.
Од тимовите се бара да создадат крстозбор користејќи зборови поврзани со технологијата на подготовка на јадења и производи од тесто и со опрема за кујна.
Ова може да биде крстозбор, кинески збор или скамен збор. Се земаат предвид неговата оригиналност, прецизноста на формулацијата за да се најде вистинскиот збор и уредноста на дизајнот. За натпреварот е одредено време.
Задача 6. "Погоди што?"
Учениците го слушаат текстот предложен од наставникот ( Додаток 3 ). Мора да погодат за што се работи. За секоја задача се доделува по 1 поен на тимот кој побрзо ќе го даде точниот одговор.
Задача 7. „Објаснувачи“.
Секој тим мора да карактеризира предмет или феномен (од областа „Готвење“) без да го именува на таков начин што другите би погодиле за тоа. Првиот тим што ќе даде точен одговор добива еден поен. Се зема предвид и точноста на карактеристиките на објектот, феноменот, кој го именува тимот што ја дава задачата.
Задача 8.Од тимовите се бара да именуваат поговорки и изреки кои споменуваат храна ( Додаток 4 ).
IV. Сумирање на лекцијата, доделување награди на победниците.
Како што напредуваат натпреварите, жирито ги идентификува победниците, ставајќи ги добиените поени во збирна табела и ги коментира одговорите на учесниците во играта.
По завршувањето на играта, на сите учесници може да им се дадат незаборавни сувенири.
Општинска образовна установа средно училиште бр.Јејск
(полно име на образовната институција)
ОДОБРЕНО
одлука на наставнички совет протокол бр.__
од ______20__
Претседател на Наставнички совет
_____________ ______
потпис на раководителот на образовната установа, полно име и презиме.
ПРОГРАМА ЗА РАБОТА
По технологија. Работа за одржување
(наведете предмет, курс, модул)
Ниво на образование (одделение ) основно општо образование одделение 5 – 8
(основно општо, основно општо, средно (целосно) општо образование што укажува на часови)
Број на часови 245 часаНиво база
(основно, профил)
Наставник _________________________________________________________
Програмата е развиена врз основа на
ЗАБЕЛЕШКА ОБЈАСНУВАЊЕ
Програмата за работа по технологија за 5-8 одделение е составена земајќи ги предвид стандардите на основното општо образование по технологија, врз основа на приближна програма за основно општо образование од насоката „Технологија. Услужна работа“, и авторска програма за основно општо образование во насока „Технологија. Услужна работа“, - М.: Вентана-Граф, 2009 година. Наставник по технологија ........ и е дизајниран за 245 часа, 2 часа неделно.
Технолошкото образование за ученици се заснова на совладување на специфични процеси на трансформација и употреба на материјали, енергија, информации, предмети од природната и социјалната средина.
Основните делови за програмата се „Создавање производи од текстилни и украсни материјали“ и „Готвење“. Програмата вклучува и делови „Цртање и графика“, „Технологија за одржување на куќи“, „Електрична работа“, „Дизајн и производство на производи“. Овој дел од наставната програма на програмата е даден на крајот од секоја година на студирање. Бидејќи е методично можно да се распределат часовите од овој дел меѓу другите секции во кои ќе се реализира едукативниот креативен проект, направени се промени на следниов начин:
· евалуација на нечии активности од гледна точка на морални, правни норми и естетски вредности.
Сојузната основна наставна програма за образовните институции на Руската Федерација издвојува 70 часа за изучување на овој дел од технологијата во оценките 5, 6, 7, по стапка од 2 часа неделно, во одделение 8 - 35 часа. Но, поради фактот што со повелбата на образовната институција академската година е дефинирана како 34 академски недели, програмата ќе се реализира во износ од 68 часа годишно во одделение 5-7 и 34 часа во 8 одделение со набивање на бројот на часови при проучување на деловите:
Во одделение 5 „Дизајн и производство на производи“ 2 часа;
Во VI одделение „Дизајн и изработка на производи“ 2 часа;
Во VII одделение „Дизајн и изработка на производи“ 2 часа;
Во 8 одделение „Електротехничка работа“ 1 час.
Тематска распределба на часови
|
Секции, теми |
Број на часови |
||||||||
|
Работна програма по паралелки |
|||||||||
|
Воведна лекција | |||||||||
|
Материјали за шиење | |||||||||
|
Дизајн и моделирање | |||||||||
|
Работа за сечење | |||||||||
|
Технологија на шиење | |||||||||
|
уметност и занаети | |||||||||
|
Готвење | |||||||||
|
Култура на храна | |||||||||
|
Технологија за готвење | |||||||||
|
Домашни препарати | |||||||||
|
Креативна задача | |||||||||
|
Цртеж и графика | |||||||||
|
Технологија за управување со домот | |||||||||
|
Грижа за облека и чевли | |||||||||
|
Станбен ентериер | |||||||||
|
Санитарна работа | |||||||||
|
Поправка и завршна работа | |||||||||
|
Семејна економија | |||||||||
|
Електрична работа | |||||||||
|
Електрична работа | |||||||||
|
Дизајн и производство на производи | |||||||||
|
Вкупно |
1. Воведна лекција
5-то одделение (1 час)
Теоретски информации. Технологијата како академска дисциплина и како наука. Целта и целите на изучувањето на предметот „Технологија“ во V одделение. Содржина на предметот. Редоследот на неговото проучување. Санитарно-хигиенски барања и внатрешни прописи при работа во училишни работилници. Организација на теоретски и практични делови од часот.
Практична работа . Запознавање со содржината и редоследот на изучување на предметот „Технологија“ во V одделение. Запознавање со канцелариската библиотека и електронските алатки за учење.
Опции за трудови објекти . Учебник „Технологија“ за V одделение, канцелариска библиотека. Електронски алатки за учење.
6-то одделение (1 час)
Теоретски информации . Целта и целите на изучувањето на предметот „Технологија“ во VI одделение. Содржина на предметот. Редоследот на неговото проучување. Санитарни и хигиенски барања при работа во училишни работилници. Организација на образовниот процес.
Практична работа. Запознавање со содржината и редоследот на изучување на предметот „Технологија“ во VI одделение. Запознавање со канцелариската библиотека и електронските алатки за учење.
Опции за трудови објекти . Учебник „Технологија“ за VI одделение, канцелариска библиотека. Електронски алатки за учење.
7 одделение (1 час)
Теоретски информации . Целта и целите на изучувањето на предметот „Технологија“ во VII одделение. Содржина на предметот. Редоследот на неговото проучување. Санитарни и хигиенски барања при работа во училишни работилници. Организација на образовниот процес.
Практична работа. Запознавање со содржината и редоследот на изучување на предметот „Технологија“ во VII одделение. Запознавање со канцелариската библиотека и електронските алатки за учење.
Опции за трудови објекти . Учебник „Технологија“ за VII одделение, канцелариска библиотека. Електронски алатки за учење.
8 одделение (1 час)
Теоретски информации . Целта и целите на изучувањето на предметот „Технологија“ во 8 одделение. Содржина на предметот. Редоследот на неговото проучување. Санитарни и хигиенски барања при работа во училишни работилници. Организација на образовниот процес.
Практична работа. Запознавање со содржината и редоследот на изучување на предметот „Технологија“ во 8 одделение. Запознавање со канцелариската библиотека и електронските алатки за учење.
Опции за трудови објекти . Учебник „Технологија“ за 8 одделение, канцелариска библиотека. Електронски алатки за учење.
2. Изработка на производи од текстилни и украсни материјали
2.1. Материјали за шиење
5-то одделение (4 часа)
Теоретски информации . Производство на ткаенини. Концептот на предење, ткаење и доработка на ткаенини. Одредување на насоката на конецот и ткаенината на зрната. Видови ткаење нишки во ткаенини. Одредување на десната страна на ткаенината.
Видови растителни влакна. Својства на ткаенини направени од природни растителни влакна. Видови памучни и ленени ткаенини. Избор на ткаенини за производство на облека, земајќи ги предвид нивните технолошки, хигиенски и оперативни својства.
Практична работа . Одредување на конецот на лобусот во ткаенината. Одредување на десната страна на ткаенините. Проучување на видовите и својствата на памучните и ленените ткаенини. Избор на материјали за дизајнерски производ.
Опции за трудови објекти . Примероци од памучни и ленени ткаенини.
6 одделение (4 часа)
Теоретски информации. Природни влакна од животинско потекло. Методи за нивно производство, примарна обработка. Видови волнени и свилени ткаенини. Знаци на фиброзен состав на ткаенини направени од природни влакна. Видови ткаење. Предните и задните страни на ткаенината. Механички, хигиенски и технолошки својства на ткаенини направени од животински влакна. Материјали за полнење. Методи за нивно поврзување со ткаенина. Концептот на "додатоци". Видови додатоци. Изборот на материјали за производство на здолништа, земајќи ги предвид нивните технолошки, хигиенски и оперативни својства.
Практична работа. Определување на составот на суровините и проучување на нивните својства. Избор на материјали и додатоци за дизајнерскиот производ.
Варијанти на трудови објекти. Примероци од волнени и свилени ткаенини, материјали за амортизација и додатоци.
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Видови, својства на хемиски влакна и ткаенини направени од нив. Неткаен материјал. Материјали за заптивки за лепило со топло топење. Избор на материјали за производство на производи за рамо, земајќи ги предвид нивните технолошки, хигиенски и оперативни својства.
Практична работа . Определување на составот на суровините и проучување на нивните својства. Избор на материјали и додатоци за дизајнерскиот производ.
Варијанти на трудови објекти. Примероци од ткаенини направени од хемиски влакна и неткаен материјал. Материјали за полнење.
2.2. Машина за шиење за домаќинство
5-то одделение (4 часа)
Теоретски информации . Историјата на создавањето на машината за шиење. Цел и дизајн на машина за шиење за домаќинство. Правила за безбедност на трудот при вршење машинска работа. Организација на работното место. Правилно слетување. Подготовка на машината за шиење за употреба. Правила за работа со машина за шиење. Проблеми поврзани со неправилно навојување на горните и долните нишки. Контроли на машината за шиење.
Практична работа. Навојување на машината за шиење со конци. Изведување на прави и цик-цак шевови со промена на должината на шевот, шипкање на почетокот и крајот на шевот.
Варијанти на трудови објекти. Машина за шиење за домаќинство. Примероци од прави и цик-цак конци.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Горни и долни регулатори на затегнатоста на конецот. Причини и методи за елиминирање на дефектите на шиењето на машината. Дизајн и монтажа на машинска игла. Правила за избор на машински игли и конци во зависност од видот на ткаенината. Грижа за машина за шиење.
Практична работа. Прилагодување на квалитетот на машинското шиење. Инсталација на машинска игла. Избор на игла и конец во зависност од видот на ткаенината. Чистење на машината за шиење.
Варијанти на трудови објекти. Машина за шиење за домаќинство. Машинска игла. Примероци за машински бод.
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации . Употреба на цик-цак бод за прекривање на делови и правење апликација. Употреба на додатоци за машина за шиење: шиење со копчиња, шиење со копчиња, слепи рабови, лупење. Сечење и шиење ленти за пристрасност.
Практична работа . Користење додатоци за машина за шиење. Изработка на примероци од машински шевови.
Варијанти на трудови објекти. Машина за шиење за домаќинство. Додатоци за машина за шиење. Примероци од цик-цак шиење, машинска апликација, лента за пристрасност.
2.3. Дизајн и моделирање.
5-то одделение (4 часа)
Теоретски информации. Концептот на „земање мерења“, „конструктивни линии“, „моделирање“. Мерења неопходни за конструирање на основата на цртежот на правоаголна облека. Правила за земање мерења. Редоследот на конструирање цртеж на правоаголна облека (престилка, здолниште). Методи за моделирање на обрасци. Подготовка на шема за шиење за сечење. Методи за контрола на квалитетот на моделот.
Практична работа
Опции за трудови објекти . Цртеж и шема на престилка.
6 одделение (4 часа)
Теоретски информации. Концептот на „облека“, „дизајнирање“, „изградба“. Естетски, хигиенски, оперативни барања за облека. Асортиман на женска облека. Мерења потребни за конструирање на основата на цртежот на здолништето. Правила за земање мерења. Редоследот на конструирање цртежи на канонски, клинови и прави здолништа. Начини за моделирање на здолништа. Подготовка на шаблонот за сечење. Методи за контрола на квалитетот на моделот.
Практична работа . Земање мерења. Изработка на шема за проектна облека. Моделирање на модели. Подготовка на шаблонот за сечење.
Опции за трудови објекти . Цртежи и модели на канонски, клинови и прави здолништа.
7 одделение (4 часа)
Теоретски информации. Силуета и стил на облека. Економски барања за облека. Видови и карактеристики на производи за рамо. Мерења за изработка на основата на производ за рамо со едноделен ракав. Правила за земање мерења. Редоследот на конструирање на цртеж на основата на производ за рамо со едноделен ракав. Методи за моделирање на производ за рамо со едноделен ракав. Подготовка на шаблонот за сечење. Методи за контрола на квалитетот на моделот. Пресметка на количината на ткаенина за шиење производ за рамо. Добивање шаблон за шиење од пакет готови шари, модно списание, со помош на мултимедијални програми.
Практична работа . Земање мерења. Изработка на шема за проектен производ за шиење користејќи еден од методите. Моделирање на модели. Подготовка на шаблонот за сечење.
Опции за трудови објекти . Цртеж и шема на производ за рамо со едноделен ракав. Шаблони за шиење од пакувања готови дезени, модни списанија, мултимедијални програми.
2.4. Работа за сечење
5-то одделение (2 часа)
Теоретски информации. Концептот на „сечење“, „отсекување“. Правила за безбедна работа при вршење работи на сечење. Организација на работното место. Алатки и уреди за сечење. Подготовка на ткаенина за сечење. Методи за поставување обрасци на престилка на ткаенина во зависност од моделот и ширината на ткаенината. Економски барања. Додатоци на шевовите. Методи за контрола на квалитетот на означување и сечење. Редоследот на сечење облека.
Практична работа
Опции за трудови објекти . Текстил. Шаблони.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Методи за поставување на шема на здолниште на ткаенина во зависност од моделот, ширината на ткаенината и насоката на шаблонот. Додатоци на шевовите. Методи за контрола на квалитетот на ознаките.
Практична работа . Отсекување на детали за сечење за правење примероци од шевови и јазли. Поставување на дизајнерската шема на ткаенината. Отсекување на дизајнерскиот производ.
Опции за трудови објекти
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Методи за поставување на обрасци на рамениците на ткаенина во зависност од моделот и ширината на ткаенината. Економски барања. Додатоци на шевовите. Состав на активности за сечење облека.
Практична работа . Отсекување на детали за сечење за правење примероци од шевови и јазли. Поставување на дизајнерската шема на ткаенината. Отсекување на дизајнерскиот производ.
Опции за трудови објекти . Ткаенина, дезени, леплив материјал за флизелин.
2.5. Технологија на шиење
5-то одделение (12 часа)
Теоретски информации. Правила за безбедна работа при вршење на рачна работа. Организација на работното место. Правилно слетување. Алатки и додатоци за рачна работа. Концептите на „бод“, „линија“, „цвест“. Видови шевови и линии. Методи за контрола на квалитетот. Класификација на рачни шевови. Барања за вршење на рачна работа. Технологија за изведување на рачни операции (пренесување на линијата на шаблонот до деталите за сечење, облачност, лепење на делот, лепење на деловите). Методи за контрола на квалитетот. Барања за вршење машинска работа. Технологија за вршење машински операции: облачност, шиење, шиење. Симбол на операции. Методи за контрола на квалитетот. Класификација на машинските шевови.
Правила за безбедна работа при вршење на влажно-термичка работа. Организација на работното место. Опрема за влажно-термичка обработка. Барања за изведување на влажно-термичка работа. Технологија за вршење операции на влажно-термичка обработка: подигање материјал за шиење, пеглање, пеглање, пеглање. Методи за контрола на квалитетот.
Типична секвенца за изработка на облека без монтирање, користејќи го примерот на основните производи (престилка, здолниште со врвки). Давање на производот конечна форма. Методи за контрола на квалитетот на готовиот производ. Пресметка на материјални трошоци за производство на производ.
Критериуми за евалуација на производот. Евалуација на производот според критериуми. Откривање на дефекти. Начини да ги елиминирате. Пресметка на трошоците на производот.
Практична работа . Вежби за пренесување на линии на шаблони на исечени делови со помош на тркало за копирање и прави шевови; облачни делови од исечени делови; метење, метење. Изведување рачна работа на проектен производ
Опции за трудови објекти
6 одделение (8 часа)
Теоретски информации. Технологија за вршење машински операции: мелење делови; шиење шевови, набори, пикадо; прилагодување на шевовите; обвиткување на делот. Технологија за вршење операции на влажно-термичка обработка: пеглање делови, парење облека. Технологија за обработка на пикадо, набори, патенти и горниот раб на здолништето со зашиен ремен. Типична низа за правење здолниште со фитинг. Давање на производот конечна форма. Методи за контрола на квалитетот на готовиот производ. Пресметка на материјални трошоци за производство на производ. Критериуми за евалуација на производот. Евалуација на производот според критериуми. Откривање на дефекти. Начини да ги елиминирате. Пресметка на трошоците на производот.
Практична работа . Изработка на примероци од машински шевови. Изведување на влажно-термичка работа. Изработка на примероци од компоненти и делови од облека. Изработка на дизајнерски производ според индивидуален план. Давање конечна форма на производот. Пресметка на материјални трошоци за производство на производ. Презентација на креативен проект.
Опции за трудови објекти . Примероци од машински шевови, јазли и делови од облека. Дизајн производ.
7 одделение (8 часа)
Теоретски информации. Технологија за извршување на рачни операции: бришење делови од облека; отсекување на дел од облеката. Технологија за вршење машински операции: губење на шевовите; прилагодување на шевовите; делови за вртење; раб на делот. Технологија за изведување операции за третман на влажна топлина: дуплирање на делови од облека, влечење делови. Технологија за обработка на пикадо, рамо и странични шевови, сечења со рабови, пристрасно врзување; поврзување на елече со здолниште. Типична секвенца на производство на производ за рамо (без ракави и јака) со фитинг. Давање на производот конечна форма. Пресметка на материјални трошоци за производство на производ.
Практична работа . Изработка на примероци од машински шевови. Изведување на влажно-термичка работа. Изработка на примероци од компоненти и делови од облека. Изработка на дизајнерски производ според индивидуален план. Давање конечна форма на производот. Пресметка на материјални трошоци за производство на производ. Презентација на креативен проект.
Опции за трудови објекти . Примероци од рачни шевови, линии и шевови, машински шевови, јазли и делови од облека. Дизајн производ.
2.6. уметност и занаети
5-то одделение (17 ч.)
Теоретски информации. Историја на технологијата на крпеница. Материјали и алатки кои се користат за техника на крпеница. Организација на работното место. Подготовка на материјали за работа. Избор на ткаенини по боја, текстура и шема. Шаблони за сечење украсни елементи. Технологија за правење налепници со помош на шаблони: изготвување скица; изработка на шаблони; сече; поврзување на делови заедно со заптивка. Историја на везот. Материјали и алатки кои се користат за везење. Организација на работното место. Зголемување и намалување на сликата. Подготовка на ткаенина за работа. Пренесување на дизајнот на ткаенина со помош на карбонска хартија. Навојување на ткаенината во обрачот. Подготовка на нишки од конец за работа. Прицврстување на работната нишка на ткаенината. Технологија за изработка на рачни прави, јамки, јамки, коси и вкрстени шевови и шевови врз основа на нив. Финална обработка на везени производи. Технолошка низа за создавање декоративен производ (од белешки или украсен со вез). Фази на работа на креативен производ. Методи за финална обработка на декоративен производ. Професии поврзани со технологии за обработка на текстил и производство на облека.
Концептот на „проект за креативна технологија“. Дизајнирање на лични или општествено значајни производи користејќи текстилни или украсни материјали. Пребарување, технолошки и аналитички фази на имплементација на проектот. Концептот на „облека“, „облека“, „дизајн“. Алгоритам на проектни активности. Анализа на модели од банка на предмети за креативни дела. Барања за готовиот производ.
Практична работа . Изработка на скица на производ за крпеница (тенџере). Изработка на шаблони (триаголник, квадрат, шестоаголник) од дебела хартија или картон. Исечете ги деловите и поврзете ги заедно. Намалување (зголемување) на сликата. Изведување рачни прави, јамки, јамки, коси и вкрстени шевови и шевови врз основа на нив. Создавање идеја за проект за учење. Анализа на аналогни модели од банката на податоци. Избор на модел на проектен производ за шиење. Производство на производот.
Опции за трудови објекти . Примероци на поврзувачки клапи. Примероци за вез. Држачи за тенџере, душеци за загревање, држачи за салфетки или кревети за игли. Дизајн производ. Креативен проект.
6-то одделение (21 ч.)
Теоретски информации. Историја на плетењето. Материјали и алатки за плетење. Организација на работното место. Подготовка на материјали за работа. Избор на предиво во зависност од барањата за производот. Техники на плетење. Намалување и зголемување на јамките. Народен вез со броени конци. Модерни центри на народни занаети за везење. Материјали и алати за вез со броени конци. Модели за везење. Подготовка за везење. Техники за правење броени шевови. Користење на компјутер во везење. Изработка на шари за вез по дизајн на авторот и користење на компјутер. Технолошка низа за создавање украсен плетен или извезен производ. Професии поврзани со технологии за преработка на текстилни материјали и производство на облека. Фази на работа на креативен проект. Барања за готовиот производ. Методи за финална обработка на декоративен производ.
Практична работа . Совладување техники на плетење. Рачно изработка на обрасци за плетење и вез по оригинални дизајни. Создавање идеја за завршување на креативна задача. Рачно изработка на скица на модел на авторски украсен производ. Производство на дизајнерски производ.
Опции за трудови објекти . Примероци за плетење. Пребројани примероци од вез. Плетени предмети: шал, чорапи, белезници, салфетка, држач за тенџере, постава за топли предмети. Везени панели, пешкир, навлака за перница, салфетка, покривка за маса.
7 одделение (12 часа)
Теоретски информации. Материјали и алатки за хеклање. Подготовка на користени материјали за работа. Положба на куката во раката. Главните видови јамки и техники за нивна имплементација: почетни и воздушни јамки; синџир на воздушни петелки; поврзување пост; едно капчиња; бод со еден, два, три капчиња. Симболи на јамка. Ткаенина за плетење во редови. Основни методи на плетење петелки. Густо и ажурно плетење во круг. Уметноста на рачно ткаење. Опрема за рачно ткаење. Правила за безбедна работа. Основни техники на рачно ткаење. Технологија на создавање ткаен производ.
Практична работа . Совладување на техники на капчиња. Изработка на шари и дезени за рачно хеклање. Изработка на скица на декоративен производ. Изработка на украсни предмети.
Опции за трудови објекти . Примероци за плетење. Мостри за ткаење. Хеклани предмети: салфетка, држач за тенџере, топла подлога, врв. Панели од ткаенина, чанта, куќиште за очила.
8 одделение (8 часа)
Теоретски информации. Природата на креативноста. Уметничка креативност. Историја и модерност на народните занаети: Мстера вез; Торжок златен вез; Александровска мазна површина. Концептот на „мртва природа“ и „пејзаж“. Избор на материјали и технологија за везење мртва природа и пејзаж. Изведете креативна работа користејќи машина за везење и компјутер.
Практична работа . Избор на материјали, алати и уреди за вез со сатенски бод. Стилизација на обрасци на вез. Изработка на елементи и везење шема со помош на сатенски бод, двостран сатенски бод без покривка.
Опции за трудови објекти . Примероци за вез од сатенски бод. Панел, блуза, навлака за перници, завеси, салфетки.
3. Готвење
3.1. Култура на храна
5-то одделение (1 час)
Теоретски информации. Концептот на „готвење“, „исхрана“, „култура на храна“. Балансирана исхрана. Прехранбените производи како извор на протеини, масти, јаглени хидрати, витамини, минерални соли. Правила за санитација и хигиена при подготовка и складирање на храна. Кујнски прибор и нивна нега. Безбедносни правила при користење на електрични уреди за греење, шпорети на гас и при работа со топла течност.
Практична работа
Опции за трудови објекти . Кујнски прибор, прибор и апарати.
6-то одделение (1 час)
Теоретски информации. Концептот на „минерали“, „макроелементи“ и „микроелементи“, нивната содржина во прехранбените производи. Улогата на минералите во животот на телото. Извори на есенцијални минерали. Дневна потреба за минерали.
Практична работа . Изготвување мени кое ја задоволува дневната потреба на телото за минерали.
Опции за трудови објекти . Мени.
7 одделение (1 час)
Теоретски информации. Концептот на микроорганизми. Корисни и штетни ефекти на микроорганизмите врз прехранбените производи. Извори и патишта на пенетрација на микроорганизми во човечкото тело. Прва помош за труење со храна.
Практична работа . Подготовка на прибор и опрема за готвење.
Опции за трудови објекти . Кујнски прибор и опрема.
3.2. Технологија за готвење
5-то одделение (11 ч.)
Теоретски информации. Општи информации за исхраната, процесот на варење и сварливоста на храната. Хранливи материи. Витамини, нивното значење и функции во телото. Важноста на зеленчукот во исхраната на луѓето. Правила за зачувување на витамини за време на складирањето и готвењето на зеленчукот. Механичка обработка на зеленчук. Видови термичка обработка. Видови на сечење, алатки и уреди за сечење. Јадења направени од суров и варен зеленчук. Барања за квалитет и презентација на готови јадења. Нутритивна вредност на јајцата. Знаци и методи за утврдување на добар квалитет на јајцата. Начини на варење и пржење јајца. Производи кои се користат за правење сендвичи. Видови сендвичи, декорација со сендвичи. Послужување сендвичи на масата. Топли пијалоци, јадења и опрема за нивна подготовка. Технологија за подготовка на топли напитоци. Послужување на чај, кафе и какао.
Практична работа . Одредување на добриот квалитет на производите по изглед. Готвење јадења од суров и варен зеленчук, јајца. Правење сендвичи и топли пијалоци. Контрола на квалитет.
Опции за трудови објекти . Јадења од суров и варен зеленчук: салати, винегрет. Јадења со јајца. Сендвичи. Топли пијалоци.
6-то одделение (11 часа)
Теоретски информации. Важноста на млекото и млечните производи во исхраната на човекот. Видови млеко и млечни производи. Примарна преработка на млеко. Технологија за подготовка на млечни супи и кашички. Барања за квалитет на готови оброци. Нутритивна вредност на рибите и нерибните морски производи за човечкото тело. Знаци за добар квалитет на рибата и рок на траење на производи од риба и конзервирана храна. Карактеристики на месото од жива, разладена, замрзната и солена риба. Алатки и уреди за преработка на риба. Методи на термичка обработка на риба. Барања за квалитет на готови оброци. Правила за сервирање јадења од риба на масата. Видови житарки, мешунки и тестенини. Правила за готвење каша. Тепсија, пудинзи, котлети и ќофтиња. Нутритивна вредност и механичка обработка на брашното. Карактеристични карактеристики во рецептот и методите за подготовка на тесто за палачинки, палачинки и палачинки. Технологија на печење. Улогата на слатките јадења во исхраната. Технологија за подготовка на желе и компоти. Ладни пијалоци.
Практична работа . Готвење јадења од млеко. Сечење солена риба. Готвење јадења од риба, житарки, мешунки и тестенини; јадења за тесто; слатки јадења. Дегустација на јадења.
Опции за трудови објекти . Јадења направени од млеко. Риба: свежо замрзната, солена. Јадења со риба. Јадења со житарки Јадења направени од течно тесто. Слатки јадења.
7 одделение (11 ч.)
Теоретски информации. Важноста на месото во исхраната на луѓето. Видови месо. Критериуми за утврдување на квалитетот на месните производи. Механичка обработка на месо. Термичка обработка на месото. Технологија на подготовка на јадења со месо. Барања за квалитет на готови оброци. Послужување на јадења на масата. Ферментирани млечни производи, нивната хранлива вредност и важност за човечкото тело. Рок на траење на ферментирани млечни производи. Готвење јадења од урда. Правила за послужување. Прибор и опрема за подготовка на производи од брашно. Посебни карактеристики во рецептот и методите на подготовка на бесквасен, бисквит, лиснато тесто и печиво. Важноста на слатките јадења во исхраната на човекот. Производи за нивна подготовка. Асортиман на слатки јадења. Технологија за подготовка на желе, мус, суфле.
Практична работа . Готвење јадења од месо, урда, тесто; слатки јадења. Дегустација на јадења. Контрола на квалитет.
Опции за трудови објекти . Јадења со месо: борш, печено. Јадења од урда: колачи со сирење, мрзливи кнедли. Јадења од тесто: колачиња, пита. Слатки јадења: желе, мус.
3.3. Домашни препарати
5-то одделение (2 часа)
Теоретски информации. Методи за подготовка на храна за идна употреба. Подготовка на храна за замрзнување. Брзо замрзнување на храната во фрижидер. Услови и периоди на складирање на свежо замрзнати производи.
Практична работа . Подготовка и замрзнување бобинки и билки во замрзнувачот на фрижидерот.
Опции за трудови објекти . Бобинки, билки.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Методи за подготовка на храна за идна употреба со помош на сол. Подготовка на производи за солење и натопување. Методи на солење и натопување зеленчук и бобинки. Услови и периоди на складирање.
Практична работа . Подготовка за солење или натопување зеленчук, бобинки, билки.
Опции за трудови објекти . Краставици, домати, моркови, кромид, бобинки, билки.
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Основни технолошки процеси при подготовка за конзервирање. Подготовка на шеќерен сируп. Пастеризација, стерилизација и запечатување на конзервирана храна. Конзервирање со шеќер.
Практична работа . Изработка на конзерви, мармалад или захаросани плодови.
Опции за трудови објекти . Џем, захаросани плодови.
3.4. Креативна задача
5-то одделение (4 часа)
Готвење појадок
Теоретски информации. Мени за појадок. Пресметка на количина и состав на производи. Подготовка на појадок. Карактеристики на поставување маса за појадок. Комплет прибор за јадење и јадења за појадок. Култура на маса. Правила за користење на прибор за јадење и салфетки.
Практична работа . Креирање мени за појадок. Подготовка на појадок. Поставување маса за појадок.
Опции за трудови објекти . Мени за појадок. Предмети за појадок.
6 одделение (4 часа)
Готвење вечера
Теоретски информации. Мени за вечера. Пресметка на количина и состав на производи. Готвење вечера. Карактеристики на поставување маса за вечера. Комплет прибор за јадење и садови за вечера. Правила за поканување и примање гости. Осветлување и декорација за вечера. Примање и подарување цвеќе и подароци. Етика и такт во семејните односи.
Практична работа . Готвење вечера. Поставување маса за вечера. Дегустација на јадења. Контрола на квалитет.
Опции за трудови објекти . Мени за вечера. Јадења за вечера.
7 одделение (4 часа)
Подготовка на слатка трпеза
Теоретски информации. Мени за слатка маса. Пресметка на количина и состав на производи. Подготовка на слатка трпеза. Карактеристики на сервирање на слатка маса. Комплет прибор за јадење и садови. Култура на маса. Правила за користење на прибор за јадење и салфетки.
Практична работа . Подготовка на слатка трпеза. Поставување маса. Контрола на квалитет.
Опции за трудови објекти . Мени за слатка маса. Јадења за слатката трпеза.
4. Цртеж и графика
5-то одделение (2 часа)
Теоретски информации. Концептот на „скица“. Видови скици. Организација на работно место за изведување графички работи. Материјали и алатки за скицирање. Скица на производ за шиење.
Концептот на „цртање“, „цртање на шема за шиење“. Материјали и алатки за изработка на цртеж на облека. Правила за безбедна работа и организација на работното место при изведување на цртачки работи. Редоследот на изградба на цртеж за производство на примерок за заварување, правоаголна единица.
Практична работа . Читање цртежи, дијаграми, технолошки карти. Рачно изведување на цртање и графички работи.
Опции за трудови објекти . Скици, цртежи на облека.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Конвенционален графички приказ на формата, структурата на објектите и процесите. Конвенционални графички ознаки на делови и производи во цртежи, скици, цртежи, дијаграми.
Практична работа . Изведување цртање и графички работи со помош на алатки за цртање.
Опции за трудови објекти . Скици, цртежи на облека. Шема.
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Концептот на системи за дизајн, технолошка документација и ГОСТ, видови документација.
Практична работа . Изведување цртање и графички работи со помош на алатки и уреди за цртање.
Опции за трудови објекти . Скици, цртежи на облека. Шема. Технички цртежи на делови и производи.
5. Технологија за управување со домот
5.1. Грижа за облека и чевли
5-то одделение (2 часа)
Теоретски информации. Поправка на облека: лупење, закрпи, реставрација на искинати шевови. Грижа за памучна и ленена облека. Значењето на симболите на етикетите на облеката. Отстранување на дамки. Употреба на заштита од молци и други инсекти.
Практична работа . Запознавање со симболите кои се наоѓаат на етикетите на облеката. Изборот на видот на нега зависи од фиброзниот состав на материјалот.
Опции за трудови објекти . Етикети за облека од памучни и ленени ткаенини.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Грижа за облека од волнени и свилени ткаенини. Хемиско чистење на производи. Значењето на симболите што се наоѓаат на етикетите на облеката. Поправка на облека. Нега на чевли.
Практична работа . Декодирање на симболите на етикетите на свилената и волнената облека.
Опции за трудови објекти . Етикети за облека од волнени и свилени ткаенини. Примероци за поправка на облека.
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Грижа за облека направена од вештачки и синтетички ткаенини. Значењето на симболите на етикетите на облеката.
Практична работа . Дешифрирање на симболите кои се наоѓаат на етикетите на облеката направена од хемиски влакна.
Опции за трудови објекти . Етикети за облека од вештачки и синтетички ткаенини.
5.2. Станбен ентериер
5-то одделение (2 часа)
Теоретски информации. Концептот на "внатрешни работи". Внатрешност на кујна и трпезарија. Барања за кујна и трпезарија. Кујнска опрема. Правила и опции за поставување опрема. Кујнски области. Подобрување на кујната. Санитарна состојба на кујната. Хигиена на плински и електрични печки, водоводни тела и плочки.
Практична работа . Изработка на план за поставување опрема во кујната.
Опции за трудови објекти . Кујнски план.
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Концептот на композиција во внатрешноста. Карактеристични карактеристики на домот. Осветлување на станбени згради. Концептот на собирање и собирање. Видови колекции. Значењето и видовите на чистење на просторијата. Употреба на апарати за домаќинство. Домашна хигиена.
Практична работа . Изработка на модели за украсување на прозорци и врати со ткаенини. Општо чистење на просторијата за технологија.
Опции за трудови објекти . Распоред на прозорецот. Апарати.
7 одделение (7 часа)
Теоретски информации. Улогата на затворен растенија во животот на човекот. Грижа за растенијата. Сорти на затворен растенија. Затворени растенија во внатрешноста на станот. Концептот на "пејзаж дизајн". Сорти на растенија за градинарство. Поставување на растенија. Нега на растенијата, размножување на растенијата. Дизајнирање на лични или општествено значајни производи. Алгоритам на проектни активности.
Практична работа . Трансплантација на растенија. Грижа за растенијата во просторијата за технологија, училницата и училишните ходници. Избор на модел на дизајнерски производ и извршување.
Опции за трудови објекти . Затворени растенија во просторија за технологија, училница. Креативни проекти.
5.3. Санитарна работа
6 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Дизајн и принцип на работа на едноставна чешма за вода. Видови миксери. Дизајн и принцип на работа на миксер за мијалник. Правила за безбедна работа при поправка на санитарна опрема.
Практична работа . Проучување и поправка на миксер и глава на вентил.
Опции за трудови објекти . Миксер и глава на вентил.
5.4. Поправка и завршна работа
7 одделение (2 часа)
Теоретски информации. Основи на технологија за тапетирање на простории. Видови тапети и лепак за тапети. Опции за тапет на ѕидови. Основи на сликарската технологија. Видови бои и алатки. Цртежи со помош на матрици. Основи на технологијата на плочки. Видови плочки и лепило за плочки. Правила за безбедна работа.
Практична работа Проучување на типови на тапети и технологија за покривање соби со нив. Студија за сликарска технологија. Запознавање со технологијата на работа со плочки.
Опции за трудови објекти . Позадина. Соочени плочки.
5.5. Семејна економија
8 одделение (8 часа)
Теоретски информации. Концептот на "семејство". Улогата на семејството во државата. Основни функции на семејството. Семејната економија како наука, нејзините задачи. Видови семејни приходи и расходи. Концептот на „претприемничка активност“, „лично претприемништво“, „профит“, „лиценца“, „патент“. Форми на семејно претприемништво, фактори кои влијаат на нив. Концептот на „потреба“. Видови потреби. Пирамида на потреби. Ниво на благосостојба на семејството. Класификација на набавки. Анализа на потребата за купување. Правила за купување. Концептот на „информации за стоки“, „сертификација“. Видови сертификати. Концептот на „означување“, „етикета“, „вметнување“. Бар кодирање и неговите функции. Информации содржани во бар-кодот. Концептот на „семеен буџет“, „приход“, „трошоци“. Буџет. Планирање на семејниот буџет. Видови семејни трошоци и приходи. Концептот на „култура на храна“. Урамнотежена, рационална исхрана. Правила за купување прехранбени производи. Начини да заштедите пари. Личен буџет на студентот. Личен заговор. Нејзиното влијание врз семејниот буџет.
Практична работа . Одредување на видовите семејни трошоци. Составување листа на стоки и услуги - извори на приходи за ученици. Пресметка на трошоци за набавка на работи потребни за ученик од 8 одделение. Анализа на сертификатот за сообразност за купениот производ. Изработка на етикета за наменетиот производ. Изработка на список на семејни трошоци. Изработка на проект за намалување на комуналните трошоци. Проценети неделни трошоци за храна за едно семејство. Начини за намалување на трошоците за храна.
Опции за трудови објекти . Сертификат за сообразност на производот. Ознака на производот. Список на семејни трошоци. Проект за намалување на комуналните трошоци. Сметководствена книга на трошоци на ученици.
6.1. Електрична работа
8 одделение (9 часа)
Теоретски информации. Видови на енергија. Правила за безбедна работа со електрична опрема. Извори на електрична енергија. Електрична енергија. Струјни проводници и изолатори. Електрично коло, неговите елементи, нивниот симбол. Параметри на потрошувачи и извори на електрична енергија. Видови електрични мерни инструменти. Намена и распоред на електрични жици. Видови жичани врски. Дизајн и употреба на електромагнети во технологијата. Видови уреди за електрично осветлување. Дизајн на модерна блескаво светилка, моќност, работен век. Флуоресцентно и неонско осветлување. Предности и недостатоци на флуоресцентни светилки и светилки со вжарено. Класи и типови на електрични уреди за греење. Дизајн и барања за грејни елементи. Правила за безбедно користење на електрични апарати за домаќинство. Развој на електроенергетската индустрија. Видови гориво. Електричен автомобил. Енергија од сонцето и ветерот. За заштеда на енергија.
Практична работа . Проучување на елементите на електричното коло, нивните симболи. Пресметка на дневната потрошувачка на електрична енергија на станот и пресметка на неговата цена. Составување на разгрането електрично коло. Составување на електромагнет од делови за конструктивен комплет. Училишна енергетска ревизија. Проучување на структурата и принципот на работа на електрична пегла со термостат. Проучување на дизајнот на DC мотор. Составување на едноставно коло на мотор со еднонасочна струја.
Опции за трудови објекти . Мерач на електрична енергија. Електричен дизајнер. Електрични жици. Изолациски материјали. Електромагнет. Електрично железо. Електричен мотор.
8. Дизајн и производство на производи
7 одделение (6 часа)
Теоретски информации. Дизајнирање на лични или општествено значајни производи користејќи занаетчиски материјали. Алгоритам на проектни активности. Барања за готовиот производ.
Практична работа . Предлагање идеи за реализација на проектот. Извршување на дизајнерскиот производ.
Опции за трудови објекти . Креативни проекти: артикал за рамо без ракави, хеклани артикли, мени и јадења за слатката трпеза.
8 одделение (8 часа)
Теоретски информации. Компоненти за дизајн. Избор на тема на проектот. Спецификации за дизајн и анализа на дизајнот на дизајнираниот производ. Развој на цртеж на производи. Проценка на цената на готовиот производ. Заштита на проектот.
Практична работа . Предлагање идеи за реализација на проектот. Изведување на креативен проект.
Опции за трудови објекти . Креативни проекти: панели со техника на вез со сатенски бод, електрична игра.
Барања за степенот на подготовка на ученикот
„Креирање на производи од текстилни и украсни материјали“ ученикот мора:
знаат/разберат целта на различните облеки, главните стилови на облека и модерните модни трендови; видови на народни занаети;
може да изберете го типот на ткаенина за одредени видови облека; направи мерења на фигурата на една личност; изградете цртежи на едноставни облеки за половината и рамената; изберете модел земајќи ги предвид карактеристиките на фигурата; изведува најмалку три вида уметнички дизајн на облека; означете го производот; изведете најмалку три вида везана со текстилни и украсни материјали;
за производство на производи од текстилни и украсни материјали со употреба на машини за шиење, опрема и уреди, уреди за влажна топлинска обработка на производи и полупроизводи; изведување на различни видови уметнички дизајн на производи.
Како резултат на проучувањето на делот "Готвење" ученикот мора:
знаат/разберат влијанието на методите на преработка врз хранливата вредност на производите; санитарни и хигиенски барања за кујна и трпезарија, за преработка на храна; видови на модерна опрема за кујна; видови на контаминација на животната средина на прехранбените производи кои влијаат на здравјето на луѓето;
може да изберете прехранбени производи за да ги задоволите потребите на телото за протеини, јаглени хидрати, масти, витамини; одредување на добриот квалитет на прехранбените производи со надворешни знаци; креирајте мени за појадок, ручек, вечера; врши механичка и термичка обработка на прехранбени производи; почитувајте ги правилата за складирање на прехранбени производи, полупроизводи и готови оброци; подгответе зеленчук и овошје за зимата; пружи прва помош при труење со храна и изгореници;
користете ги стекнатите знаења и вештини во практичните активности и секојдневниот живот: за подготовка и подобрување на квалитетот, намалување на трошоците за време и енергија при преработка на прехранбени производи; конзервирање и подготовка на прехранбени производи дома; усогласеност со правилата на бонтон на масата; подготовка на јадења според готови рецепти, вклучително и национална кујна; поставување на трпезата и подготовка на подготвени јадења.
Како резултат на проучувањето на делот „Цртање и графика“ ученикот мора:
знаат/разберат технолошки концепти: графичка документација, технолошка карта, цртеж, скица, технички цртеж, дијаграм, стандардизација;
може да изберете начини за графички прикажување на објект или процес; изведување цртежи и скици, вклучително и користење на алатки за компјутерска поддршка; изготвува едукативни технолошки карти; усогласеност со барањата за дизајн на скици и цртежи;
користете ги стекнатите знаења и вештини во практичните активности и секојдневниот живот: да врши графичка работа со помош на алатки, уреди и компјутерска опрема; читање и пополнување цртежи, скици, дијаграми, технички цртежи на делови и производи.
Како резултат на проучувањето на делот „Технологија за управување со куќа“ ученикот мора:
знаат/разберат карактеристики на главните функционални области во станбени простории; инженерски комуникации во станбени простории, видови на поправка и завршна работа; материјали и алати за поправки и доработка на простории; главни видови домашна работа во домаќинството; производи за внатрешен дизајн; цел на главните типови на модерни апарати за домаќинство; санитарно-техничка работа;
може да план за поправка и завршна работа со наведување на материјали, алатки, опрема и приближни трошоци; изберете покривки во согласност со функционалната намена на просториите; следете ги правилата за користење на современи апарати за домаќинство;
користете ги стекнатите знаења и вештини во практичните активности и секојдневниот живот: да избираат рационални методи и средства за грижа за облека и чевли; употреба на санитарни и хигиенски производи за домаќинство; изведување работи за поправка и завршна обработка со користење на современи материјали за доработка на простории; користете лична заштитна опрема и хигиена.
Како резултат на проучувањето на делот „Електрична работа“ ученикот мора:
знаат/разберат правила за безбедно работење на апарати за домаќинство; начини да заштедите електрична енергија дома.
може да пресметајте ги трошоците за потрошената енергија; вклучи мотор со мала моќност со напон до 42 V во електричното коло;
користете ги стекнатите знаења и вештини во практичните активности и секојдневниот живот: за безбедно работење на електрични и апарати за домаќинство; проценка на можноста за поврзување на различни потрошувачи на електрична енергија со жици во станот.
1. Андреева мода. - Санкт Петербург, 1997 година.
2. Балдано. XX век: Енциклопедија. - М., 2002 година.
3. Burgess L. 50 шари за вкрстен бод. - Јарослав, 2002 година.
4. Будур на платно и монистра (крајот на XVIII - почетокот на XX век) - М., 2001 година.
5. , Ткајач на ствари од антиката до денес. - М., 2003 година.
6. Гушева. Рачен и машински вез. - Ростов n/d, 2001 година.
7. Детски готвач: Енциклопедија за деца / Автор-комп. . - М., 2000 година.
8. Дијагностика на постигањата на учениците во образовната област „Технологија“ / Ед. . - Велики Новгород, 2001 година.
10 . Дубровин за редовно кафе. - М., 2000 година.
11, Ермилова и украсување на облека. - М., 2000 година.
12 Журавлева. Третман. Грижа. Боење. Апликација. Батик. - М., 2003 година.
13 Извонреден вез со сатенски бод. М., 2006 година.
15., итн., ед. Симоненко труд, 5-то одделение, Вентана-Граф.
16., итн., ед. Симоненко. Работа за одржување, 6-то одделение, Вентана-Граф.
17. , Иванова проекти во продуктивно учење // Училишни технологии. - 2002. - бр.35.
18. Lawrence M., Eaton Y. Оригинални идеи за декор за вашиот дом. - М., 2001 година.
19. , Кузмина со крст. - М., 2001 година.
20. Методи на наставна технологија / Ед. . - М., 2005 година.
21. итн Магичен бод. - М., 2000 година.
22. Морозов јадења. - М., 1981 година.
23. Nagel patchwork sewing (Основи на крпеното шиење и традиции на народната текстилна крпеница): Методолошки прирачник за наставници. - М., 2003 година.
55. Пирс Икс. Волуметриски вез / Превод. од англиски - М., 2003 година.
56. , Амирова продукција на шиење. - М., 2004 година.
57. Салати, ладни предјадења / Комп. . - М., 2000 година.
55., итн., ед. Симоненко. Услужна работа, 7 одделение, Вентана-Граф.
56. Везење Терешкович. - М., 2003 година.
57. Мода Терешкович. - Минск, 2000 година.
58. Технологија: Збирка креативни проекти на ученици / Автор-комп. . - М.: Вентана-Граф, 2006 година.
59. Труханова женска и детска лесна облека. - М., 2000 година.
60. Украси за јадења и пијалоци / Комп. ва. - Санкт Петербург, 2001 година.
61. Walton S. Внатрешен дизајн во боја. - М., 2001 година.
62. Федерална компонента на државниот стандард на општо образование; Сојузна основна наставна програма и примероци на наставни програми // Збирка нормативни документи за образовните институции на Руската Федерација кои спроведуваат општообразовни програми. - М., 2004 година.
63. Федотов убавина до луѓето: Од практиката на народните уметнички занаети: Книга за средношколци. - М., 1995 година.
64. Федјушкина. - М., 2001 година.
65. Хохлова на образовен дизајн и технолошки задачи и задачи за технолошки лекции // Јавно образование. - 2004. - бр.8.
66. Искуството на Хохлова за предметот труд кај помладите ученици на часовите по технологија. - М.: Вентана-Граф, 2004 година.
Средства за образование
Технички и електронски наставни помагала
Прирачници и дидактички материјал
ПРИМЕРОК НА ПРОГРАМА НА ОСНОВНО ОПШТО ОБРАЗОВАНИЕ во насока „ТЕХНОЛОГИЈА. СЕРВИСЕН РАБОТ“ ОБЈАСНУВАЊЕ Статус на документ Програма за примерок во насока „Технологија. Работа за одржување“. составена врз основа на сојузната компонента на државниот стандард на основното општо образование. Приближна програма им овозможува на сите учесници во образовниот процес да добијат идеја за целите, содржината, општата стратегија на наставата, образованието и развојот на учениците користејќи ги средствата од даден академски предмет, ја одредува содржината на предметните теми на образовниот стандард. , дава приближна распределба на часовите за обука по делови од курсот и препорачаниот редослед на проучување на теми и делови од академски предмет, земајќи ги предвид интердисциплинарните и меѓупредметните врски, логиката на образовниот процес и возрасните карактеристики на студентите. Примерокот на програмата е упатство за составување оригинални наставни програми и учебници (наставникот може да го користи за тематско планирање на курсот). Истовремено, авторите на наставните планови и учебници можат да понудат сопствен пристап во однос на структурирање на образовниот материјал, одредување на редоследот на изучување на овој материјал, распределба на часови по делови и теми, како и начини за формирање систем на знаења, вештини. и методи на активност, развој и социјализација на учениците. Така, примерната програма придонесува за зачувување на единствен образовен простор без да ја попречува креативната иницијатива на наставниците и дава големи можности за имплементација на различни пристапи за градење наставна програма, земајќи ги предвид индивидуалните способности и потреби на учениците, материјалот база на образовни институции, локални социо-економски услови и национални традиции. Структура на документот Програмата за примерок вклучува три дела: објаснувачка белешка; главна содржина со приближна (во модалитет „не помалку од“) распределба на часовите за обука по делови од курсот и препорачаниот редослед на проучување на теми и делови; барања за нивото на обука на дипломирани студенти. Општи карактеристики на академскиот предмет Приближната програма е составена земајќи го предвид искуството од работните и технолошките активности стекнати од учениците додека студираат во основно училиште. Главната цел на образовното поле „Технологија“ во општиот образовен систем е формирање на трудот и технолошката култура на ученикот, систем на технолошки знаења и вештини, негување на трудот, граѓанските и патриотските квалитети на неговата личност, нивното професионално јас. -одлучност во условите на пазарот на трудот, формирање на хуманистичка ориентација - поинаков поглед на светот. Образовното поле „Технологија“ е неопходна компонента на општото образование на учениците, обезбедувајќи им можност да ги применат знаењата за основите на науката во пракса. Во основното училиште „Технологија“ се изучува од 5 до 8 одделение од овој степен на образование. Недостигот од технологија во сојузната компонента на новата Основна наставна програма во 9-то одделение не дозволува континуитет на преминот на учениците од основно во специјализирано, стручно оспособување, работна активност и континуирано самообразование. За да се обезбеди континуитет на технолошка обука во системот на општо и стручно образование, се препорачува дополнително да се издвои од регионалната компонента и компонентата образовна институција дополнителен еден час неделно во 8-мо одделение и 2 часа неделно во 9-то одделение. . Во исто време, националните и регионалните карактеристики на содржината можат да бидат претставени во програмата со соодветни технологии, видови и предмети на трудот. Технолошкото образование за ученици се заснова на совладување на специфични процеси на трансформација и употреба на материјали, енергија, информации, предмети од природната и социјалната средина. За да се земат предвид интересите и склоностите на учениците, можностите на образовните институции и локалните социо-економски услови, задолжителната минимална содржина на основните образовни програми се изучува во рамките на една од трите области: „Технологија. Техничка работа“, „Технологија. Услужен труд“, „Технологија. Земјоделски труд (земјоделски технологии)“. 1 Без оглед на изучените технологии, содржината на програмата во насока „Технологија. Услужен труд“ предвидува изучување на материјалот по следните вкрстени образовни линии: култура и естетика на трудот; примање, обработка, складирање и користење на информации; основи на цртање, графика, дизајн; елементи на домашна и применета економија, претприемништво; запознавање со светот на професиите, избор на живот и професионални планови од страна на студентите; влијанието на технолошките процеси врз животната средина и здравјето на луѓето; проектни активности; историја, перспективи и општествени последици од развојот на технологијата и инженерството. Основни за програмата во насока „Технологија. Услужен труд“ се рубриките „Готвење“, „Создавање производи од текстилни и украсни материјали“. Програмата, исто така, нужно вклучува делови „Електрична работа“, „Технологии за управување со куќи“, „Цртање и графика“, „Модерно производство и стручно образование“. Врз основа на потребата да се земат предвид потребите на личноста на ученикот, неговото семејство и општеството, достигнувањата на педагошката наука, треба да се избере специфичен едукативен материјал за вклучување во програмата земајќи ги предвид следните одредби: распространетоста на технологиите кои се изучува во сферата на производството, услугите и домаќинствата и нивната рефлексија на современи научни и технички достигнувања; можност за совладување на содржината врз основа на вклучување на студентите во различни видови технолошки активности кои имаат практична ориентација; избор на предмети на креативна и трансформативна активност врз основа на проучување на општествени, групни или индивидуални потреби; можноста за спроведување на општа работна, политехничка и практична обука, визуелно претставување на методи и средства за спроведување на технолошките процеси; можност за когнитивен, интелектуален, креативен, духовен, морален, естетски и физички развој на учениците. Секој дел од програмата вклучува основни теоретски информации, практична работа и препорачани предмети на работа (во генерализирана форма). Се претпоставува дека на проучувањето на програмскиот материјал поврзан со практична работа треба да му претходи потребниот минимум теоретски информации. Главната форма на обука е едукативните и практичните активности на студентите. Приоритетни методи се вежби, лабораториско-практична, едукативно-практична работа. Програмата предвидува студентите да вршат креативна или дизајнерска работа. Соодветната тема според наставната програма се дава на крајот од секоја студиска година. Во исто време, методолошки е можно да се конструира годишна наставна програма со воведување на креативни, проектни активности во образовниот процес од почетокот или средината на академската година. Кога се организираат креативни или проектни активности на учениците, многу е важно нивното внимание да се фокусира на потрошувачката цел на производот што тие го предлагаат како креативна идеја. Карактеристична карактеристика на програмата е тоа што процесот на правење кој било производ започнува со скици, цртежи од најдобрите примероци и изготвување варијанти на композиции. На прототипот му претходи изборот на материјали според нивните технолошки својства, бојата и текстурата на површината и изборот на уметничка доработка на производот. При производството на производи, покрај технолошките барања, големо внимание се посветува и на естетските, еколошките и ергономските барања. Студентите се запознаваат со националните традиции и карактеристики на културата и животот на народите на Русија, економските барања: рационално користење на материјалите, отстранување на отпадот. Широкиот опсег на активности и материјали за работа овозможува не само проширување на политехничките хоризонти на студентите, туку им овозможува на секој да ги открие своите индивидуални способности, да најде свој материјал и техника, што секако ќе има корисен ефект врз понатамошното учење и ќе придонесе за информиран избор на професии. По завршувањето на технолошкиот курс во основното училиште, учениците совладуваат безбедни техники за работа со алати, машини, електрични апарати за домаќинство, посебни и општи технички знаења и вештини од областа на технологијата за преработка на храна, текстилни материјали, изработка и уметнички дизајн на облека, домаќинство. , и да се запознаат со главните професии на прехранбената и лесната индустрија. Во процесот на спроведување на програмата Технологија, се развиваат техничко и уметничко размислување, креативните способности на поединецот, се формираат еколошки светоглед и се формираат деловни комуникациски вештини без конфликти. КАРАКТЕРИСТИКИ НА ИМПЛЕМЕНТАЦИЈА НА ПРИМЕР ПРОГРАМА ВО НАСОКА „ТЕХНОЛОГИЈА. УСЛУЖЕН ТРУД“ ВО СЕЛОШКО УЧИЛИШТЕ Во селското училиште традиционално се изучуваат и индустриските и земјоделските технологии за производство. За учениците од таквите училишта, земајќи ја предвид сезонската работа во земјоделството, се создаваат комбинирани програми, вклучувајќи делови за земјоделски технологии, како и основни и непроменливи делови за технологии на услужен труд. Се подготвува сеопфатна наставна програма во одредено училиште земајќи ја предвид сезонската работа во земјоделството во даден регион. Поради прераспределба на времето помеѓу посочените делови во програмите во насока „Технологија. Земјоделски труд (земјоделски технологии)“ го намалува обемот и сложеноста на практичната работа притоа задржувајќи ги сите компоненти на минималната содржина на обука за технологија и сеопфатен развој на темата „Креативни, проектни активности“ и делот „Современо производство и стручно образование. " Пожелно е темите за креативни творби и проекти на учениците од руралните училишта да бидат од комбиниран карактер, во кои се комбинираат технологии од услужната и земјоделската работа. Потребните информации за професиите во индустриското и земјоделското производство, услужниот сектор и начините за стекнување на стручно образование за учениците од руралните средини треба да бидат дадени во делот за општото водство во кариерата. Со оглед на објективните тешкотии за обезбедување на руралните училишта со делови или конструктори за технологии поврзани со електронска опрема, соодветната работа може да се замени со електрична работа со електрични погони и електромеханичка автоматизација на опремата за земјоделско производство. Цели Изучувањето на технологијата во основното училиште е насочено кон постигнување на следните цели: совладување технолошко знаење, основи на културата на креативна работа, идеи за технолошка култура засновани на вклучување на учениците во различни видови работни активности за креирање лично или социјално значајни производи; совладување општ труд и посебни вештини неопходни за пребарување и користење на технолошки информации, дизајнирање и креирање трудови производи, домаќинство, независно и свесно определување на животот и професионалните планови; безбедни работни практики; развој на когнитивни интереси, техничко размислување, просторна имагинација, интелектуални, креативни, комуникациски и организациски способности; поттикнување на напорна работа, штедење, точност, посветеност, потфат, одговорност за резултатите од нечии активности; почитуван однос кон луѓето од различни професии и резултатите од нивната работа; стекнување искуство во примена на политехничко-технолошки знаења и вештини во самостојни практични активности. Место на предметот во основната наставна програма Сојузната основна наставна програма за образовните институции на Руската Федерација издвојува 245 часа во фазата на основно општо образование за задолжително изучување на секоја област од образовното поле „Технологија“. Вклучувајќи: во V, VI и VII одделение по 70 часа по 2 наставни часа неделно, во VIII одделение - 35 часа. искористување на времето национално-регионална компонента (35 часа во осмо одделение) и компонента образовна институција (70 часа во деветто одделение) и е наменета за 350 часа. Часовите одвоени од национално-регионалната компонента и компонентата на воспитно-образовната установа се прикажани во * Во VIII одделение од образовниот предмет „Технологија“ е пренесен 1 час неделно за организирање на изучувањето на учениците од содржината на образованието со фокус на локалната историја во регионалната (национално-регионална) компонента. 2 часа од образовниот предмет „Технологија“ од IX одделение беа префрлени во компонентата на образовната институција за организирање на претпрофилна обука за ученици. 3 приближен тематски план со број во заграда. Примерната програма издвојува резерва на бесплатно време за студирање во износ од 28 часа или 12,5% во федералната компонента и 12 часа или 12,5% во национално-регионалната компонента и компонентата на образовната институција за да се земат предвид локалните услови на имплементација на програмата. Општи образовни способности, вештини и методи на активност Примерната програма предвидува формирање на општи образовни способности и вештини, универзални методи на активност и клучни компетенции кај учениците. Воедно, приоритетни видови општообразовни активности за сите области од воспитно-образовната област „Технологија“ во фазата на основно општо образование се: Определување на соодветни начини за решавање на воспитно-образовниот проблем врз основа на дадени алгоритми. Комбинирање на познати алгоритми за активност во ситуации кои не бараат стандардна употреба на еден од нив. Креативно решение на едукативни и практични проблеми: способност мотивирано да се одбие модел, да се бараат оригинални решенија; самостојна изведба на различни креативни дела; учество во проектни активности. Давање примери, избирање аргументи, формулирање заклучоци. Рефлексија во усна или писмена форма на резултатите од вашите активности. Способност да се парафразира мисла (објаснете со „други зборови“). Избор и употреба на изразни средства на јазичните и знаковните системи (текст, табела, дијаграм, цртеж, технолошка карта и сл.) во согласност со комуникациската задача, сфера и ситуација на комуникација. Користење на различни извори на информации за решавање на когнитивни и комуникациски проблеми, вклучувајќи енциклопедии, речници, интернет ресурси и други бази на податоци. Поседување на вештини за заеднички активности: координација и координација на активностите со другите учесници; објективна проценка на нечиј придонес во решавањето на заедничките проблеми на тимот. Оценување на вашите активности од гледна точка на морални, правни норми и естетски вредности. Резултати од учењето. компонента која вклучува знаења и вештини, фокусирани на решавање на различни животни проблеми. Резултатите од учењето се формулирани во барањата во генерализирана форма и се непроменливи во однос на насоката на технолошката обука на учениците. Очекуваните резултати од учењето за овој примерок програма во најопшта форма може да се формулираат како совладување на трудот и технолошките знаења и вештини во трансформацијата и употребата на материјалите, енергијата, информациите неопходни за создавање на трудови производи во согласност со нивните наменети функционални и естетски својства. ; способност да се движите низ светот на професиите, да ги процените професионалните интереси и способности за видовите на работна активност што се изучува и да подготвите животни и професионални планови; вештини за самостојно планирање и домаќинство; формирање работна култура, почитуван однос кон работата и резултатите од работата. Приближен тематски план за одд. 8 10 10 4 (4) Јадења од националната кујна (2) Поставување на маса 2 2 Набавка на производи 2 2 2 2(2) (2) КРЕИРАЊЕ НА ТЕКСТИЛНИ И ЗАНАЕТСКИ ПРОИЗВОДИ 32 32 32 7(11) (8) УМЕТНИЧКИ МАТЕРИЈАЛИ 4 Рачни изработки. Уметнички занаети 8 10 8 7 (8) Елементи на науката за материјали 2 2 2 (2) Елементи од машинската наука 4 4 4 Дизајн и моделирање на облека 6 6 6 (4) Технологија на производство на облека 12 12 12 (5) КУЌА ТЕХНОЛОГИИ НА МЕНАЏМЕНТ 4 2 4 8 (4) (6) Естетика и екологија на домот 4 4 Нега на облека и обувки 2 Поправка на простории 2 (2) Санитарни работи 2 (2) Семеен буџет. Рационално планирање на трошоците. 4 Вовед во претприемништво (6) ЕЛЕКТРИЧНИ РАБОТИ 2 2 4(2) (6) Електроинсталациски работи 2 Електрични уреди за осветлување. Електрични погони. 2 Електрични уреди 4(2) Едноставни електронски уреди (6) ЦРТАЊЕ И ГРАФИКА (34) Техники за изработка на цртежи и правила за нивно (4) дизајн Геометриски конструкции (2) Читање и изведување цртежи, скици и дијаграми (10) Пресеци и делови (4 ) Цртежи на склопување (10) Применета графика (4) МОДЕРНО ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕСИОНАЛНО 4(4) НАЛНО ОБРАЗОВАНИЕ Сфери на производство и поделба на трудот 2(2) Начини за стекнување стручно образование. 2(2) КРЕАТИВНА, ПРОЕКТНА РАБОТА 10 10 10 0(8) (0) Временска резерва за студирање 8 8 8 4(4) (8) Вкупно: 70 70 70 35(35) (70) Забелешка: во загради, означени со курзив недостасува време за обука потребно за совладување на релевантните технологии; Недостасуваното наставно време за изучување на технологијата може да се распредели од часовите на компонентите на образовната институција. За руралните училишта, креативните и проектните активности се спроведуваат на сеопфатен начин користејќи комбинација на земјоделски технологии и технички технологии на трудот. Главна содржина 245 (340) 5 одделение Готвење (16 часа). Санитација и хигиена (2 часа). Основни теоретски информации Санитарни барања за кујна и трпезарија. Правила за санитација и хигиена при преработка на прехранбени производи. Практична работа Согласување на просториите во кујната со санитарните и хигиенските барања. Спроведување на суво и влажно чистење. Рационално поставување на алатки на работните места. Безбедни практики за работа со опрема, алати и топли течности. Совладување на методите за користење на разни детергенти и средства за чистење. Давање прва помош при изгореници, исеченици и други повреди. Варијанти на трудови објекти. Тимско работно место во кујната. 5 Физиологија на исхрана (2 часа). Основни теоретски информации Концептот на процесот на варење. Општи информации за хранливи материи и витамини. Содржина на витамини во прехранбените производи. Дневна потреба за витамини. Практична работа Работа со табели за составот и количината на витамини во различни производи. Одредување на количината и составот на производите што ја обезбедуваат дневната потреба на човекот за витамини. Варијанти на трудови објекти. Табели, референтни материјали. Технологија за готвење (8 часа). Сендвичи, топли пијалоци Основни теоретски информации Производи кои се користат за подготовка на сендвичи. Видови сендвичи. Методи за украсување отворени сендвичи. Услови и периоди на складирање на сендвичи. Видови топли пијалоци. Методи за подготовка на кафе, какао, чај и билки. Практична работа: Изработка на скици на ликовниот дизајн на сендвичи. Сечење производи. Избор на ножеви и даски за сечење. Подготовка на сендвичи и топли напитоци за појадок. Варијанти на трудови објекти. Сендвичи и топли пијалоци за појадок. Јадења со јајца Основни теоретски информации Структурата на јајцето. Методи за одредување на свежината на јајцата. Уреди и опрема за подготовка на јадења со јајца. Карактеристики на кулинарската употреба на јајца од потполошки. Практична работа Утврдување на свежината на јајцата. Примарна обработка на јајца. Готвење јадење со јајца. Изработка на скици на уметничко сликање на јајца. Боење и бојадисување јајца. Варијанти на трудови објекти. Омлет, матени јајца, варени јајца. Јадења од зеленчук Основни теоретски информации Видови зеленчук, нивната содржина на минерали, протеини, масти, јаглени хидрати, витамини. Методи за одредување на квалитетот на зеленчукот. Влијанието на екологијата врз квалитетот на зеленчукот. Цел, видови и технологија на механичка обработка на зеленчук. Видови салати. Промени во содржината на витамини и минерали во зависност од условите за готвење. Принципи за избор на придружни јадења од зеленчук за месо и риба. Практична работа Современи алатки и уреди за механичка обработка и сечење зеленчук. Обликувано сечење зеленчук за уметничко украсување на салати. Изработка на скици за дизајн на салата за различни форми на чинии за салата: тркалезни, овални, квадратни. Готвење јадења од суров и варен зеленчук. Печење зеленчук и утврдување на нивната подготвеност. Варијанти на трудови објекти. Скици за дизајн на салата. Салати од суров зеленчук и варен зеленчук. Странични јадења од зеленчук. Поставување маса (2 часа). Основни теоретски информации Креирање мени за појадок. Правила за послужување топли пијалоци. Прибор за јадење и правила за нивно користење. Естетски дизајн на маса. Правила на однесување на маса. Практична работа Изработка на скици на уметничко украсување на маса за појадок. Подготвување на готови јадења и сервирање на масата. Преклопен платнени и хартиени салфетки на различни начини. Варијанти на трудови објекти. Скици на уметничка декорација на масата за појадок. Салфетки. 6 Подготовка на храна (2 часа). Основни теоретски информации Улогата на резервите на храна во економичното домаќинство. Методи за подготовка на домашни материјали. Правила за собирање бобинки, зеленчук, овошје, печурки, лековити билки за складирање. Услови и периоди на складирање на сушени и замрзнати производи. Температура и влажност во складирањето на овошје и зеленчук. Практична работа: Чување јаболка за складирање. Сушење на овошје, бобинки, печурки, корени, билки, лековити билки. Замрзнување и чување на бобинки, овошје, зеленчук и билки во домашен фрижидер. Варијанти на трудови објекти. Овошје, бобинки, печурки, корени, билки, лековити билки. Изработка на производи од текстилни и украсни материјали (32 часа). Веглање. Уметнички занаети (8 часа). Везење Основни теоретски информации Традиционални видови везана и уметност и занаетчиство. Употреба на вез во народна и модерна носија. Вовед во видови везови. Композиција, ритам, украс, однос во везот. Изработка на дезен во уметничка декорација со вез. Ладни, топли, хроматски и ахроматски бои. Контрасти на бои. Практична работа Скицирање традиционални обрасци, одредување бои и материјали за везење. Организација на работно место за рачно шиење. Везење етикети, монограми со помош на бод за стебло. Изработка на скици на состав за вез за доработка на престилка или салфетка. Одредување на локацијата и големината на моделот на производот. Пренесување на дизајнот на ткаенина, зголемување и намалување на дизајнот. Навојување на производот во обрачот. Изработка на наједноставните шевови за вез: бод со стебло, бод со синџир, „игла напред“, „задна игла“, дупка за копче, „коза“. Методи за прицврстување на работната нишка без јазли. Бесплатен вез по нацртаниот преглед на шаблонот. Везена декорација на покривки, салфетки, престилки, марамчиња. Варијанти на трудови објекти. Прекривка за маса, салфетка, престилка, марамче. Батик со јазли Основни теоретски информации Видови сликање на ткаенина. Материјали и бои. Технологија на боење. Практична работа: Подготовка на боја. Избор на метод за преклопување ткаенина и врзување јазли. Дизајнирање салфетки со техника на јазли батик.Опции за предмети за труд. Салфетки. Шал. капа. Елементи на науката за материјали (2 часа). Основни теоретски информации Класификација на текстилни влакна. Природни растителни влакна. Производство на конци и ткаенини во производство на предење и ткаење и дома. Искривување и ткаени нишки, раб и ширина на ткаенината. Обичен ткаат. Предната и задната страна на ткаенината. Својства на ткаенини направени од природни растителни влакна. Кратки информации за палетата на памучни и ленени ткаенини. Материјали кои се користат во декоративната и применетата уметност. Практична работа Проучување на својствата на нишките од искривување и ткаенини. Одредување на насоката на житната нишка во ткаенината. Одредување на предните и задните страни на ткаенината. Изработка на обична шема на ткаење. Варијанти на трудови објекти. Примероци од ткаенини. Обичен примерок за ткаење. Елементи од машинството (4 часа). Основни теоретски информации Видови преноси на транслаторно, осцилаторно и ротационо движење. Видови машини што се користат во индустријата за облека. Универзална машина за шиење за домаќинство, нејзините технички карактеристики. Цел на главните компоненти. Видови погони за машини за шиење, нивниот дизајн, предности и недостатоци. Практична работа Подготовка на универзална машина за шиење за домаќинство за работа. Безбедни работни практики при работа на машина за шиење. Намотување конец на бобина. Навојување на горните и долните нишки. Вршење машински шевови на ткаенина по предвидените линии. Прилагодување на должината на шевот. Варијанти на трудови објекти. Машина за шиење. Примероци од машински шевови. Дизајн и моделирање на работна облека (6 часа). Основни теоретски информации Видови работна облека. Престилки во народна носија. Општи правила за изработка и подготовка на цртежи на производи за шиење. Видови линии во системот ESKD. Правила за користење алатки и додатоци за цртање. Концептот на размер, цртеж, скица. Човечката фигура и нејзиното мерење. Правила за земање мерења. Концептот на форма, контраст, симетрија и асиметрија. Употреба на боја, материјална текстура, разни видови завршна обработка при моделирање на облека. Практична работа Преземање мерења и евидентирање на резултатите од мерењето. Изработка на цртеж на престилка во размер 1:4 и во целосна големина според вашите сопствени стандарди. Моделирање на престилка од избраниот стил. Подготовка на шаблонот за сечење. Варијанти на трудови објекти. Цртеж и шема на престилка. Видови завршетоци. Технологија на производство на работна облека (12 часа). Основни теоретски информации Прави шевови. Прави шевови: бастинг, бастинг, бастинг, копирање, собирање конци. Шев, линија, бод, должина на шевот, ширина на шевот. Правила за безбедна работа со алати за пирсинг и сечење. Дизајн на машински шевови. Должина на шевот, ширина на шевот. Цел и дизајн на поврзувачките и рабните шевови, нивните графички симболи и технологијата на извршување. Методи за рационално поставување на шема во зависност од ширината на ткаенината и насоката на шаблонот. Уметничко доработка на производот. Влажна термичка обработка и нејзината важност во производството на облека. Практична работа Организација на работно место за рачна работа. Избор на алатки и материјали. Вршење рачни шевови, линии и шевови. Подготовка на ткаенина за сечење. Распоред на престилка и шема на глава. Креда и сечење ткаенина. Пренесување на контурни и контролни линии и точки на ткаенината. Завршувањето на лигавчето и долниот дел од престилка со раб на раб со затворен рез или плетенка. Обработка на печ-џебови, ремени и ремени. Поврзување на делови од производот со помош на машински шевови. Завршна и влажна термичка обработка на производот. Контрола и проценка на квалитетот на готовиот производ. Варијанти на трудови објекти. Примероци од рачни шевови, линии и шевови, престилка, наметка за глава. Технологии за домаќинство (4 часа). Естетика и екологија на домувањето Основни теоретски информации Кратки информации од историјата на архитектурата и дизајнот на ентериер. Националните традиции, врската помеѓу архитектурата и природата. Внатрешноста на станбените простории и нивната удобност. Модерни стилови во внатрешноста. Рационално поставување на опрема за кујна и грижа за неа. Создавање кујнски ентериер земајќи ги предвид барањата и потребите на семејството и санитарните и хигиенските барања. Современи системи за филтрирање на вода. Поделба на кујната на простор за готвење и трпезарија. Внатрешна декорација со ткаенини, слики, резби на дрво. Декоративна декорација на кујната со домашни производи. Влијанието на електричните апарати и технологиите за готвење врз здравјето на луѓето. Практична работа: скицирање на внатрешноста на кујната. Изработка на скици на тенџериња, крпи и сл. Опции за предмети за труд. Кујнски ентериер. Салфетки, салфетки, крпи. 8 Креативна, дизајнерска работа (10 часа). Приближни теми: Национална кујна за традиционални празници. Завршување на облека со вез. 6 одделение Готвење (14 часа). Физиологија на исхрана (2 часа). Основни теоретски информации Минерални соли и микроелементи, нивната содржина во прехранбените производи. Улогата на минералите во животот на човечкото тело. Важноста на соли на калциум, калиум, натриум, железо, јод за човечкото тело. Дневна потреба за соли. Практична работа Работа со табели за составот и количината на минерални соли и елементи во трагови во различни производи. Одредување на количината и составот на производите кои ја задоволуваат дневната човечка потреба за минерални соли и микроелементи. Варијанти на трудови објекти. Табели, референтни материјали. Технологија за готвење (10 часа). Јадења направени од млеко и ферментирани млечни производи Основни теоретски информации Кулинарско значење на млекото и млечните производи. Видови млеко и млечни производи. Хранлива вредност и хемиски состав на млекото. Услови и услови за негово складирање. Важноста на ферментираните млечни производи во исхраната на човекот. Асортиман на ферментирани млечни производи. Видови бактериски култури за подготовка на ферментирани млечни производи. Практична работа Примарна обработка на житни култури. Одредување на квалитетот на млекото. Подготовка на млечна супа или млечна каша. Изработка на јогурт, кефир, урда дома. Подготовка на јадење од ферментирани млечни производи. Опции за предмети на трудот Млечна супа, млечна каша, кефир, колачи со сирење, тепсија од урда. Јадења од риби и морски производи кои не се риби Основни теоретски информации Концептот на хранливата вредност на рибите и морските производи што не се риби. Можности за кулинарска употреба на риби од различни раси. Технологија и санитарни услови за примарна и термичка обработка на риба. Практична работа Избор на алати и опрема за сечење риба. Определување на свежината на рибата со органолептичка метода. Примарна обработка на лушпеста риба. Варење и пржење риба во цела форма, во врски, во делови. Утврдување на подготвеноста на јадења од риба. Варијанти на трудови објекти. Јадења од варена и пржена риба. Јадења од житарки, мешунки и тестенини Основни теоретски информации Видови житарки и тестенини. Правила за готвење лабави житарки, вискозни и течни каши, тестенини. Технологија за подготовка на јадења од мешунки, обезбедувајќи зачувување на витамините Б во нив. Причини за зголемување на тежината и волуменот за време на готвењето. Практична работа Подготовка за готвење житарки, мешунки и тестенини. Одредување на потребното количество течност при готвење каши од различни конзистенции и придружни јадења од житарки, мешунки и тестенини. Варијанти на трудови објекти. Каша од хељда, странични јадења од ориз и тестенини. Готвење ручек на терен 9 Основни теоретски информации Обезбедување безбедност на храната. Прибор за готвење во услови на камп. Природни извори на вода. Методи за дезинфекција на вода. Начини на загревање и варење храна во услови на кампување. Усогласеност со мерките за заштита од пожари. Практична работа: Пресметка на количина, состав и цена на производи за поход. Подготовка на храна (2 часа). Основни теоретски информации Процеси кои се случуваат при солење и ферментација. Конзервативна улога на млечна киселина. Зачувување на хранливи материи во солениот и кисела зеленчук. Време за ферментација (ферментација) на кисела и солени зеленчуци додека не се подготви. Услови и периоди на складирање. Практична работа: Примарна обработка на зеленчукот пред солење. Подготовка на контејнери. Одредување на количината на сол и зачини. Кисела краставици или домати. Кисела зелка. Варијанти на трудови објекти. Кисела краставица, кисела зелка. Изработка на производи од текстилни и украсни материјали (32 часа). Веглање. Уметнички занаети (10 часа). Patchwork Основни теоретски информации Кратки информации од историјата на создавање производи од крпеница. Орнамент во декоративната и применетата уметност. Симетрија и асиметрија во составот. Геометриски украс. Можностите за шиење на крпеница, неговата поврзаност со модерните модни трендови. Практична работа Изработка на скица на производ со помош на техниката на крпеница. Избор на ткаенини по боја, шема и текстура, подготовка за работа. Изработка на шаблони од картон или дебела хартија за сечење украсни елементи. Исечете ја ткаенината земајќи ја предвид насоката на конецот на зрната. Технологија за поврзување на делови едни со други и со поставата. Употреба на материјали за амортизација. Варијанти на трудови објекти. Држач за тенџере, салфетка, перниче за софа. Бесплатно сликање на ткаенина Основни теоретски информации Техники за стилизирање на реални форми. Елементи на декоративни решенија за реални форми. Уметнички карактеристики на слободното сликање на ткаенини: композиција, шарен дизајн. Бесплатни техники на сликање. Практична работа: Изведување статични, динамички, симетрични и асиметрични композиции. Скицирање на природни мотиви од природата и нивна стилизација. Избор на ткаенини и бои. Алатки и уреди за бесплатно сликање. Бесплатно сликање со солен раствор. Фиксирање на дизајнот на ткаенината. Создавање композиција што прикажува пејзаж за панел или шал користејќи ја техниката на „бесплатно сликање“ на ткаенина. Варијанти на трудови објекти. Декоративен панел, шал, покривка за маса. Елементи на науката за материјали (2 часа). Основни теоретски информации Природни влакна од животинско потекло. Добивање на нишки од овие влакна во производството на предење и дома. Својства на природни влакна од животинско потекло, како и нишки и ткаенини врз основа на нив. Твил и сатенски ткаат нишки во ткаенини. Концептот на ткаење се повторува. Влијанието на видот на ткаењето на драпабилноста на ткаенината. Дефекти на ткаенината. Компаративни карактеристики на својствата на памучните, ленените, свилените и волнените ткаенини. 10
Година 1775 Карл Вајзентал Германецот Карл Вајзентал доби патент за машина за шиење што го копира формирањето на шевовите со рака 1790 1790 Томас Свети Англичанец Томас Сент измислил машина за шиење чизми Понапредна машина била создадена од Французинот Б. Тимоние Сите овие машините не добија широка практична употреба
Година 1834 Волтер Хант Американецот Волтер Хант измислил игла со око на зашилен крај и уред за шатл - тоа била првата машина за брава која користела горните и долните конци
Г-дин Елијас Хау Американецот Елиас Хау направи голем број подобрувања на машината Хант и доби патент за првата машина за шиење со брава, нејзиниот принцип сè уште се користи во машините за шиење
Вилсон, Гибс Сингер, американските пронаоѓачи Вилсон, Гибс и Сингер патентираа нови дизајни на машини за шиење, подобрувајќи ја машината Хау.Најуспешна беше машината на Исак Сингер Исак Сингер Исак Сингер
10 Машини за шиење во Русија 1875 година, првите машини за шиење на трговецот Попов под брендот „Сингер“, Сингер и Попов.Првите машини за шиење на трговецот Попов под брендот „Сингер“, Сингер и Попов.
година. Во градот Подолск, компанијата основа фабрика која склопува машини за шиење од делови испорачани од странство. Во градот Подолск во близина на Москва, компанијата Сингер основа фабрика која склопува машини за шиење од делови испорачани од странство.
12 Машини за шиење од фабриката Подолск на компанијата Сингер.
Година Се создаде домашната индустрија за облека Создадена е домашната индустрија за облека Подолск Механички погон (ПМЗ) стана центар на зградата на домашните машини за шиење Подолск Механички погон (ПМЗ) стана центар на градењето домашни машини за шиење
16 Дизајн на машината за шиење PMZ
17 Дизајн на машина за шиење ПМЗ - 2М
18 Структура на куќиштето на машината 1. игла за монтирање 2. отвор 3. тело 4. брава 5. завртка 6. лисна пружина
20 Инструкции за безбедност Безбедносни упатства Светлото треба да падне на работната површина од левата страна или од предната страна. Свиткајте ја косата под шамија. Краевите на вратоврските и шаловите не треба да висат. Седнете право зад машината, на целата површина на столот, благо наведнувајќи го телото и главата напред. Столот треба да биде пред иглата. Не навалувајте се блиску до подвижните делови на машината. Проверете дали вашите раце се во правилна положба за да избегнете прободување на прстите од иглата. Пред шиење, проверете дали нема иглички или игли на линијата на споеви на производот. На машината не треба да има туѓи предмети.
21 Подготовка на машината за шиење за работа Поставете ги конецот и шипката за игла на најгорната положба Подигнете го стапалото за притискање Ставете ја макарата од конецот на иглата на макарата Навојувајте го горниот конец Навојувајте го долниот конец Држете го крајот на горниот конец со левата рака, свртете го десното тркало кон себе, така што иглата ќе падне надолу и ќе го фати конецот за бобина Навојувајте две нишки под стапалото 2M
24 Навојување на горниот конец PMZ - 2M
25 Практична работа 1 Поставете го зафаќањето на конецот и шипката за игла на најгорната положба Подигнете го стапалото за притискање Ставете ја макарата од конецот на иглата на макарата Навојувајте го горниот конец Навојувајте го долниот конец Држете го крајот на горниот конец со левата рака, свртете го рачното тркало кон себе со десното, така што иглата ќе падне надолу и ќе го фати конецот за бобина Навојте две нишки под стапалото Подготовка на машината за шиење за употреба Подготовка на машината за шиење за употреба
27Зајакнување Кој го предложи дизајнот на првата машина за шиење? Кој измислил машина која користела горни и долни нишки? Каде и во која година е основана фабрика за производство на машини за шиење во Русија? Наведете ги типовите погони за машини за шиење. Наведете ги безбедносните правила што мора да се почитуваат при извршување на машинската работа.
