ГМО - што е тоа? ГМО: корист или штета? Генетски модифицирана храна и организми

Дефиниција на ГМО

Цели на создавање ГМО

Методи за создавање ГМО

Примена на ГМО

ГМО - аргументи за и против

Лабораториски истражувања на ГМО

Последици од консумирање ГМ храна за здравјето на луѓето

Студии за безбедност на ГМО

Како е регулирано производството и продажбата на ГМО во светот?

Заклучок

Список на користена литература

Дефиниција на ГМО

Генетски модифицирани организми- тоа се организми во кои генетскиот материјал (ДНК) е променет на начин што е невозможен по природа. ГМО може да содржи ДНК фрагменти од кои било други живи организми.

Целта на добивање на генетски модифицирани организми– подобрување на корисните карактеристики на оригиналниот донорски организам (отпорност на штетници, отпорност на мраз, принос, содржина на калории и други) за намалување на цената на производите. Како резултат на тоа, сега има компири кои содржат гени на земјена бактерија која ја убива бубачката од Колорадо, пченица отпорна на суша која е вградена со ген за скорпија, домати со гени за млаз, и соја и јагоди со бактериски гени.

Тие растителни видови може да се наречат трансгенски (генетски модифицирани), во која успешно функционира ген (или гени) трансплантирани од други растителни или животински видови. Ова е направено така што растението примател добива нови својства погодни за луѓето, зголемена отпорност на вируси, хербициди, штетници и растителни болести. Прехранбените производи добиени од такви генетски модифицирани култури може да имаат подобар вкус, да изгледаат подобро и да траат подолго.

Исто така, таквите растенија често даваат побогата и постабилна жетва од нивните природни колеги.

Генетски модифициран производ- ова е кога ген од еден организам изолиран во лабораторија се пресадува во клетката на друг. Еве примери од американската практика: за да се направат доматите и јагодите поотпорни на мраз, тие се „имплантираат“ со гени од северните риби; За да се спречи пченката да се јаде од штетници, може да и се „инјектира“ многу активен ген добиен од отров од змии.

Патем, не мешајте ги термините " модифицирани“ и „генетски модифицирани" На пример, модифицираниот скроб, кој е дел од повеќето јогурти, кечапи и мајонези, нема никаква врска со ГМО производите. Модифицираните скробови се скроб што луѓето ги подобриле за своите потреби. Ова може да се направи или физички (изложеност на температура, притисок, влажност, зрачење) или хемиски. Во вториот случај, се користат хемикалии кои се одобрени од Министерството за здравство на Руската Федерација како адитиви за храна.

Цели на создавање ГМО

Развојот на ГМО некои научници го сметаат како природен развој на работата на изборот на животни и растенија. Други, напротив, сметаат дека генетскиот инженеринг е целосно отстапување од класичната селекција, бидејќи ГМО не е производ на вештачка селекција, односно постепен развој на нова сорта (раса) на организми преку природна репродукција, туку всушност нов видови вештачки синтетизирани во лабораторија.

Во многу случаи, употребата на трансгенски растенија значително ги зголемува приносите. Постои мислење дека со сегашната големина на населението на планетата, само ГМО можат да го спасат светот од заканата од глад, бидејќи со помош на генетска модификација е можно да се зголеми приносот и квалитетот на храната.

Противниците на ова мислење веруваат дека со современото ниво на земјоделска технологија и механизација на земјоделското производство, растителните сорти и животинските раси кои веќе постојат, добиени на класичен начин, се способни целосно да му обезбедат на населението на планетата висококвалитетна храна ( проблемот со можна глад во светот е предизвикан исклучиво од социо-политички причини, и затоа може да го решат не генетичарите, туку политичките елити на државите.

Видови ГМО

Потеклото на растителниот генетски инженеринг лежи во откритието од 1977 година дека почвениот микроорганизам Agrobacterium tumefaciens може да се користи како алатка за воведување на потенцијално корисни туѓи гени во други растенија.

Првите теренски испитувања на генетски модифицирани растителни растенија, кои резултираа со домат отпорен на вирусни болести, беа спроведени во 1987 година.

Во 1992 година, Кина почна да одгледува тутун кој „не се плаши“ од штетни инсекти. Во 1993 година, генетски модифицираните производи беа дозволени на полиците на продавниците ширум светот. Но, масовното производство на модифицирани производи започна во 1994 година, кога во САД се појавија домати кои не се расипуваат за време на транспортот.

Денес, ГМО производите зафаќаат повеќе од 80 милиони хектари обработливо земјиште и се одгледуваат во повеќе од 20 земји ширум светот.

ГМО комбинира три групи организми:

генетски модифицирани микроорганизми (ГММ);

генетски модифицирани животни (GMFA);

Генетски модифицираните растенија (GMPs) се најчестата група.

Денес, во светот постојат неколку десетици линии на ГМ култури: соја, компири, пченка, шеќерна репка, ориз, домати, семе од репка, пченица, диња, цикорија, папаја, тиквички, памук, лен и луцерка. Масовно се одгледува ГМ соја, која во САД веќе ги замени конвенционалните соја, пченка, канола и памук. Посевите на трансгенски растенија постојано се зголемуваат. Во 1996 година, во светот беа окупирани 1,7 милиони хектари под култури на трансгенски растителни сорти, во 2002 година оваа бројка достигна 52,6 милиони хектари (од кои 35,7 милиони хектари беа во САД), во 2005 година ГМО- Веќе имаше 91,2 милиони хектари , во 2006 година - 102 милиони хектари.

Во 2006 година, ГМ култури се одгледуваа во 22 земји, вклучувајќи ги Аргентина, Австралија, Канада, Кина, Германија, Колумбија, Индија, Индонезија, Мексико, Јужна Африка, Шпанија и САД. Главни светски производители на производи кои содржат ГМО се САД (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Кина (3%). Повеќе од 30% од сојата во светот, повеќе од 16% од памукот, 11% од канола (растение од маслодајна) и 7% од пченката се произведуваат со помош на генетски инженеринг.

На територијата на Руската Федерација нема ниту еден хектар посеан со трансгени.

Методи за создавање ГМО

Главните фази на создавање ГМО:

1. Добивање на изолиран ген.

2. Воведување на генот во вектор за пренос во телото.

3. Трансфер на векторот со генот во модифицираниот организам.

4. Трансформација на телесните клетки.

5. Избор на генетски модифицирани организми и елиминација на оние кои не се успешно модифицирани.

Процесот на синтеза на гени сега е многу добро развиен, па дури и во голема мера автоматизиран. Постојат специјални уреди опремени со компјутери, во чија меморија се чуваат програми за синтеза на различни нуклеотидни секвенци. Овој апарат синтетизира ДНК сегменти до 100-120 азотни бази во должина (олигонуклеотиди).

За вметнување на генот во векторот, се користат ензими - рестриктивни ензими и лигази. Со користење на рестриктивни ензими, генот и векторот може да се исечат на парчиња. Со помош на лигази, таквите парчиња може да се „залепат заедно“, да се комбинираат во различна комбинација, да се конструира нов ген или да се затвори во вектор.

Техниката на воведување гени во бактерии е развиена откако Фредерик Грифит го откри феноменот на бактериска трансформација. Овој феномен се заснова на примитивен сексуален процес, кој кај бактериите е придружен со размена на мали фрагменти од нехромозомска ДНК, плазмиди. Плазмидните технологии ја формираа основата за воведување на вештачки гени во бактериските клетки. За да се воведе готов ген во наследниот апарат на растителните и животинските клетки, се користи процесот на трансфекција.

Доколку едноклеточните организми или повеќеклеточните клеточни култури се предмет на модификација, тогаш во оваа фаза започнува клонирањето, односно селекцијата на оние организми и нивните потомци (клонови) кои претрпеле модификација. Кога задачата е да се добијат повеќеклеточни организми, клетките со изменет генотип се користат за вегетативно размножување на растенијата или се внесуваат во бластоцистите на сурогат мајка кога станува збор за животните. Како резултат на тоа, младенчињата се раѓаат со променет или непроменет генотип, меѓу кои само оние кои ги покажуваат очекуваните промени се избираат и вкрстуваат едни со други.

Примена на ГМО

Употреба на ГМО за научни цели.

Во моментов, генетски модифицираните организми се широко користени во основните и применетите научни истражувања. Со помош на ГМО се изучуваат моделите на развој на одредени болести (Алцхајмерова болест, рак), процесите на стареење и регенерација, се проучува функционирањето на нервниот систем и се изучуваат низа други горливи проблеми на биологијата и медицината. решено.

Употреба на ГМО за медицински цели.

Генетски модифицираните организми се користат во применетата медицина од 1982 година. Оваа година како лек е регистриран хуманиот инсулин произведен со генетски модифицирани бактерии.

Се работи на создавање генетски модифицирани растенија кои произведуваат компоненти на вакцини и лекови против опасните инфекции (чума, ХИВ). Проинсулинот добиен од генетски модифициран шафран е во клинички испитувања. Лекот против тромбоза базиран на протеин од млекото на трансгенски кози е успешно тестиран и одобрен за употреба.

Брзо се развива нова гранка на медицината - генска терапија. Се заснова на принципите на создавање ГМО, но предмет на модификација е геномот на човечките соматски клетки. Во моментов, генската терапија е еден од главните методи за лекување на одредени болести. Така, веќе во 1999 година, секое четврто дете кое боледува од SCID (тежок комбиниран имунолошки дефицит) било третирано со генска терапија. Покрај употребата во лекувањето, генската терапија се предлага да се користи и за забавување на процесот на стареење.

Употреба на ГМО во земјоделството.

Генетскиот инженеринг се користи за создавање на нови сорти на растенија кои се отпорни на неповолни еколошки услови и штетници и имаат подобар раст и квалитети на вкус. Новите раси на животни што се создаваат се одликуваат, особено, со забрзан раст и продуктивност. Создадени се сорти и раси, чии производи имаат висока хранлива вредност и содржат зголемени количини на есенцијални амино киселини и витамини.

Се тестираат генетски модифицирани сорти на шумски видови со значителна содржина на целулоза во дрвото и брз раст.

Други области на употреба.

GloFish, првото генетски модифицирано милениче

Се развиваат генетски модифицирани бактерии кои можат да произведат еколошки гориво

Во 2003 година, на пазарот се појави GloFish - првиот генетски модифициран организам создаден за естетски цели и првиот миленик од ваков вид. Благодарение на генетскиот инженеринг, популарната аквариумска риба Danio rerio доби неколку светли флуоресцентни бои.

Во 2009 година, ГМ различни рози, „Applause“, со сини цветови, излезе на продажба. Така, се оствари вековниот сон на одгледувачите кои неуспешно се обидоа да одгледуваат „сини рози“ (за повеќе детали, видете en:Blue rose).

ГМО - аргументи за и против

Предностите на генетски модифицираните организми

Бранителите на генетски модифицираните организми тврдат дека ГМО се единствениот спас за човештвото од глад. Според прогнозите на научниците, светската популација може да достигне 9-11 милијарди луѓе до 2050 година, природно, има потреба да се удвои или дури тројно глобалното земјоделско производство;

Генетски модифицираните растителни сорти се одлични за оваа намена - тие се отпорни на болести и временски услови, побрзо созреваат и се чуваат подолго, а можат самостојно да произведуваат инсектициди против штетници. ГМО растенијата се способни да растат и да даваат добри приноси каде што постарите сорти едноставно не можеа да преживеат поради одредени временски услови.

Но, интересен факт: ГМО се позиционирани како лек за глад за да се спасат африканските и азиските земји. Но, поради некоја причина, африканските земји не дозволуваат увоз на производи со ГМ компоненти на нивната територија во последните 5 години. Зарем не е чудно?

Генетскиот инженеринг може да обезбеди вистинска помош во решавањето на проблемите со храната и здравјето. Правилната примена на неговите методи ќе стане цврста основа за иднината на човештвото.

Штетните ефекти на трансгенските производи врз човечкото тело сè уште не се идентификувани. Лекарите сериозно ја разгледуваат генетски модифицираната храна како основа на специјалните диети. Исхраната не е најмалку важна во лекувањето и превенцијата на болестите. Научниците уверуваат дека генетски модифицираните производи ќе им овозможат на луѓето со дијабетес, остеопороза, кардиоваскуларни и онколошки заболувања, болести на црниот дроб и цревата да ја прошират својата исхрана.

Производството на лекови со методи на генетско инженерство успешно се практикува низ целиот свет.

Јадењето кари не само што не го зголемува производството на инсулин во крвта, туку го намалува и производството на гликоза во телото. Доколку генот кари се користи за медицински цели, фармаколозите ќе добијат дополнителни лекови за лекување на дијабетес, а пациентите ќе можат да се почестат со слатки.

Интерферонот и хормоните се произведуваат со помош на синтетизирани гени. Интерферон, протеин произведен од телото како одговор на вирусна инфекција, сега се проучува како можен третман за рак и СИДА. Ќе бидат потребни илјадници литри човечка крв за да се добие количината на интерферон што се произведува со само еден литар бактериска култура. Придобивките од масовното производство на овој протеин се многу големи.

Микробиолошката синтеза произведува инсулин, кој е неопходен за лекување на дијабетес. Генетскиот инженеринг е искористен за создавање на голем број вакцини кои сега се тестираат за да се тестира нивната ефикасност против вирусот на хумана имунодефициенција (ХИВ), кој предизвикува СИДА. Со помош на рекомбинантна ДНК, во доволни количини се добива и човечки хормон за раст, единствениот лек за ретката детска болест - хипофизното џуџе.

Генската терапија е во експериментална фаза. За борба против малигните тумори, во телото се внесува конструирана копија на ген кој кодира моќен антитуморен ензим. Планирано е лекување на наследни нарушувања со помош на методи на генска терапија.

Интересно откритие на американските генетичари ќе најде важна примена. Во телото на глувците е откриен ген кој се активира само при физичка активност. Научниците обезбедија негово непречено функционирање. Сега глодарите трчаат двојно побрзо и подолго од нивните роднини. Истражувачите тврдат дека таков процес е можен и во човечкото тело. Ако се во право, тогаш наскоро проблемот со вишокот килограми ќе се реши на генетско ниво.

Една од најважните области на генетскиот инженеринг е да им се обезбеди на пациентите органи за трансплантација. Трансгенична свиња ќе стане профитабилен донатор на црн дроб, бубрези, срце, крвни садови и кожа за луѓето. Во однос на големината на органите и физиологијата, тој е најблизок до луѓето. Претходно, операциите за трансплантација на свински органи на луѓе не беа успешни - телото ги отфрли странските шеќери произведени од ензимите. Пред три години, во Вирџинија беа родени пет прасиња, со „дополнителен“ ген отстранет од нивниот генетски апарат. Сега е решен проблемот со пресадување свински органи на луѓе.

Генетскиот инженеринг отвора огромни можности за нас. Се разбира, секогаш постои ризик. Ако падне во рацете на фанатик гладен за моќ, може да стане застрашувачко оружје против човештвото. Но, отсекогаш било вака: хидрогенската бомба, компјутерските вируси, обвивките со спори на антракс, радиоактивен отпад од вселенските активности... Вешто управувањето со знаењето е уметност. Тоа е она што треба да се совлада до совршенство за да се избегне фатална грешка.

Опасностите од генетски модифицираните организми

Експертите против ГМО тврдат дека тие претставуваат три главни закани:

о Закана за човечкото тело– алергиски заболувања, метаболички нарушувања, појава на гастрична микрофлора отпорна на антибиотици, канцерогени и мутагени ефекти.

о Закана за животната средина– појава на вегетативни плевели, загадување на локациите за истражување, хемиско загадување, намалување на генетската плазма итн.

о Глобални ризици– активирање на критичните вируси, економска безбедност.

Научниците забележуваат бројни опасности поврзани со производите од генетски инженеринг.

1. Штета од храната

Ослабен имунитет, појава на алергиски реакции како резултат на директна изложеност на трансгенски протеини. Влијанието на новите протеини кои произведуваат интегрирани гени е непознато. Здравствени проблеми поврзани со акумулација на хербициди во телото, бидејќи ГМ растенијата имаат тенденција да ги акумулираат. Можност за долгорочни канцерогени ефекти (развој на рак).

2. Штета на животната средина

Употребата на генетски модифицирани растенија има негативно влијание врз сортната разновидност. За генетски модификации се земаат една или две сорти и се работи со нив. Постои опасност од исчезнување на многу растителни видови.

Некои радикални екологисти предупредуваат дека влијанието на биотехнологијата може да ги надмине последиците од нуклеарна експлозија: потрошувачката на генетски модифицирана храна доведува до слабеење на генскиот базен, што резултира со појава на мутантни гени и нивните мутантни носители.

Лекарите веруваат дека ефектот на генетски модифицираната храна врз луѓето ќе стане очигледен дури за половина век, кога ќе се промени барем една генерација на луѓе кои се хранат со трансгенска храна.

Имагинарни опасности

Некои радикални екологисти предупредуваат дека многу чекори на биотехнологијата можат да ги надминат последиците од нуклеарна експлозија со нивното можно влијание: наводно, потрошувачката на генетски модифицирани производи доведува до слабеење на генскиот базен, што доведува до појава на мутантни гени и нивните мутантни носители. .

Меѓутоа, од генетска гледна точка, сите ние сме мутанти. Во секој високо организиран организам, одреден процент на гени се мутирани. Покрај тоа, повеќето мутации се сосема безбедни и на никаков начин не влијаат на виталните функции на нивните носители.

Што се однесува до опасните мутации кои предизвикуваат генетски детерминирани болести, тие се релативно добро проучени. Овие болести немаат никаква врска со генетски модифицираните производи, а повеќето од нив го придружуваат човештвото уште од почетокот на неговото појавување.

Лабораториски истражувања на ГМО

Резултатите од експериментите врз глувци и стаорци кои консумирале ГМО се катастрофални за животните.

Речиси сите истражувања за безбедноста на ГМО ги финансираат клиентите - странските корпорации Монсанто, Баер итн. Врз основа на токму такви студии, лобистите за ГМО тврдат дека ГМ производите се безбедни за луѓето.

Сепак, според експертите, студиите за последиците од конзумирањето ГМ производи спроведени на неколку десетици стаорци, глувци или зајаци во текот на неколку месеци не можат да се сметаат за доволни. Иако резултатите дури и од таквите тестови не се секогаш јасни.

o Првата пред-маркетинг студија на ГМ растенија за безбедност на луѓето, спроведена во САД во 1994 година на ГМ домат, послужи како основа за да се дозволи не само негова продажба во продавниците, туку и за „полесни“ тестирања на следните ГМ култури. . Сепак, „позитивните“ резултати од оваа студија се критикувани од многу независни експерти. Покрај бројните поплаки за методологијата на тестот и добиените резултати, тој го има и следниот „пропуст“ - во рок од две недели откако беше спроведено, 7 од 40-те експериментални стаорци умреа, а причината за нивната смрт не е позната.

o Според интерен извештај на Монсанто објавен поради скандалот во јуни 2005 година, експериментални стаорци хранети со ГМ пченка од новата сорта MON 863 доживеаја промени во циркулаторниот и имунолошкиот систем.

За небезбедноста на трансгенските култури особено активно се зборува од крајот на 1998 година. Британскиот имунолог Арманд Пуцтаи во телевизиско интервју најави намалување на имунитетот кај стаорците кои се хранат со модифицирани компири. Исто така, „благодарение на“ менито составено од ГМ производи, откриено е дека експерименталните стаорци имаат намалување на волуменот на мозокот, уништување на црниот дроб и потиснување на имунитетот.

Според извештајот од 1998 година од Институтот за исхрана на Руската академија на медицински науки, кај стаорци кои примале трансгенски компири од Монсанто, и по еден месец и по шест месеци од експериментот, забележано е следново: статистички значајно намалување на телесната тежина, анемија и дистрофични промени во клетките на црниот дроб.

Но, не заборавајте дека тестирањето на животни е само првиот чекор, а не алтернатива на човечкото истражување. Ако производителите на ГМ храна тврдат дека тие се безбедни, тоа мора да се потврди со студии на луѓе волонтери кои користат двојно слепи, плацебо-контролирани испитувања, слични на испитувањата со лекови.

Врз основа на недостатокот на публикации во рецензирана научна литература, никогаш не биле спроведени човечки клинички испитувања на ГМ храна. Повеќето обиди да се утврди безбедноста на ГМ храната се индиректни, но тие исто така предизвикуваат размислување.

Во 2002 година, беше спроведена компаративна анализа на инциденцата на болести поврзани со квалитетот на храната во САД и скандинавските земји. Населението на земјите што се споредуваат има прилично висок животен стандард, слична кошница со храна и споредливи медицински услуги. Се покажа дека во неколку години по широкото воведување на ГМО на пазарот, во Соединетите Држави беа регистрирани 3-5 пати повеќе болести кои се пренесуваат преку храна отколку, особено, во Шведска. .

Единствената значајна разлика во квалитетот на исхраната е активното консумирање на ГМ храна од страна на населението во САД и нивното виртуелно отсуство во исхраната на Швеѓаните.

Во 1998 година, Меѓународното здружение на лекари и научници за одговорна примена на науката и технологијата (PSRAST) усвои Декларација со која се повикува на светски мораториум за ослободување на ГМО и производи во животната средина додека не се акумулира доволно знаење за да се утврди дали функционирањето на оваа технологија е оправдано и колку е таа безопасна за здравјето и животната средина.

Од јули 2005 година, документот беше потпишан од 800 научници од 82 земји. Во март 2005 година, Декларацијата беше широко распространета во форма на отворено писмо во кое се повикуваат светските влади да престанат со употребата на ГМО бидејќи тие „претставуваат закана и не придонесуваат за одржливо користење на ресурсите“.

Последици од консумирање ГМ храна за здравјето на луѓето

Научниците ги идентификуваат следните главни ризици од консумирање генетски модифицирана храна:

1. Имуносупресија, алергиски реакции и метаболички нарушувања кои произлегуваат од директното дејство на трансгенските протеини.

Влијанието на новите протеини што ги произведуваат гените интегрирани во ГМО е непознато. Лицето никогаш претходно не ги конзумирало и затоа не е јасно дали се алергени.

Илустративен пример е обидот да се вкрстат гените на бразилските ореви со гените на соја - со цел да се зголеми хранливата вредност на второто, нивната содржина на протеини беше зголемена. Сепак, како што се испостави подоцна, комбинацијата се покажа како силен алерген и мораше да се повлече од понатамошното производство.

Во Шведска, каде трансгените се забранети, 7% од населението страда од алергии, а во САД, каде што се продаваат и без етикетирање, оваа бројка е 70,5%.

Исто така, според една верзија, епидемијата на менингитис кај англиските деца била предизвикана од ослабен имунитет како резултат на јадење млечна чоколада и бисквити со обланда што содржат ГМ.

2. Разни здравствени проблеми како резултат на појавата во ГМО на нови, непланирани протеини или метаболички производи токсични за луѓето.

Веќе постојат убедливи докази дека стабилноста на растителниот геном е нарушена кога во него ќе се вметне туѓ ген. Сето ова може да предизвика промена во хемискиот состав на ГМО и појава на неочекувани, вклучително и токсични својства.

На пример, за производство на додаток во исхраната триптофан во САД во доцните 80-ти. Во 20 век била создадена бактерија ГМХ. Сепак, заедно со обичниот триптофан, од причина што не е целосно разбрана, почна да произведува етилен бис-триптофан. Како резултат на неговата употреба, 5 илјади луѓе се разболеле, 37 од нив починале, 1.500 станале инвалиди.

Независни експерти тврдат дека генетски модифицираните растителни култури произведуваат 1020 пати повеќе токсини од конвенционалните организми.

3. Појавата на отпорност на човечката патогена микрофлора на антибиотици.

При добивање на ГМО, сè уште се користат маркерски гени за отпорност на антибиотици, кои можат да преминат во цревната микрофлора, како што е покажано во соодветните експерименти, а тоа, пак, може да доведе до медицински проблеми - неможност да се излечат многу болести.

Од декември 2004 година, ЕУ ја забрани продажбата на ГМО кои содржат гени за отпорност на антибиотици. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува производителите да се воздржат од користење на овие гени, но корпорациите не се целосно напуштени од нив. Ризикот од такви ГМО, како што е забележано во Големата енциклопедиска референца на Оксфорд, е доста голем и „мораме да признаеме дека генетскиот инженеринг не е толку безопасен како што може да изгледа на прв поглед“.

4. Здравствени нарушувања поврзани со акумулација на хербициди во човечкото тело.

Повеќето познати трансгенски растенија не умираат поради масовната употреба на земјоделски хемикалии и можат да ги акумулираат. Постојат докази дека шеќерната репка која е отпорна на хербицидот глифосат ги акумулира своите токсични метаболити.

5. Намалување на внесот на потребните материи во организмот.

Според независните експерти, сè уште е невозможно со сигурност да се каже, на пример, дали составот на конвенционалните соја и ГМ аналози е еквивалентен или не. Кога се споредуваат различни објавени научни податоци, излегува дека некои показатели, особено содржината на фитоестрогени, значително се разликуваат.

6. Долгорочни канцерогени и мутагени ефекти.

Секое вметнување на туѓ ген во телото е мутација, тоа може да предизвика непожелни последици во геномот и никој не знае до што ќе доведе тоа, и никој не може да знае денес.

Според истражувањето на британските научници во рамките на владиниот проект „Проценка на ризикот поврзан со употребата на ГМО во човечката храна“, објавено во 2002 година, трансгените имаат тенденција да се задржуваат во човечкото тело и, како резултат на т.н. „хоризонтален трансфер“, се интегрираат во генетскиот апарат на микроорганизмите во човечките црева. Претходно таквата можност беше негирана.

Студии за безбедност на ГМО

Технологијата за рекомбинантна ДНК, која се појави во раните 1970-ти, ја отвори можноста за производство на организми кои содржат туѓи гени (генетски модифицирани организми). Ова предизвика загриженост во јавноста и започна дебата за безбедноста на ваквите манипулации.

Во 1974 година, во Соединетите Држави беше создадена комисија од водечки истражувачи од областа на молекуларната биологија за да го проучува ова прашање. Трите најпознати научни списанија (Science, Nature, Proceedings of the National Academy of Sciences) го објавија таканареченото „Брег писмо“, кое ги повика научниците привремено да се воздржат од експерименти во оваа област.

Во 1975 година се одржа конференцијата Асиломар, на која биолозите разговараа за можните ризици поврзани со создавањето на ГМО.

Во 1976 година, Националниот институт за здравје разви систем на правила кои строго ја регулираа работата со рекомбинантна ДНК. До почетокот на 1980-тите, правилата беа ревидирани кон олеснување.

Во раните 1980-ти, првите ГМО линии наменети за комерцијална употреба беа произведени во САД. Владините агенции како што се НИХ (Национален институт за здравје) и ФДА (Управа за храна и лекови) спроведоа опширно тестирање на овие линии Откако беше докажана безбедноста на нивната употреба, овие линии на организми беа дозволени на пазарот.

Во моментов, преовладува мислењето меѓу експертите дека не постои зголемена опасност од производи од генетски модифицирани организми во споредба со производите добиени од организми одгледувани со традиционални методи (види дискусија во списанието Nature Biotechnology).

Во Руската Федерација Национална асоцијација за генетска безбедности Канцеларијата на претседателот на Руската Федерација се залагаше за „спроведување јавен експеримент со цел да се добијат докази за штетноста или безопасноста на генетски модифицираните организми за цицачите.

Јавниот експеримент ќе се одвива под надзор на специјално создаден Научен совет, во кој ќе бидат вклучени претставници на различни научни институти во Русија и други земји. Врз основа на резултатите од извештаите на специјалистите, ќе се подготви Општ заклучок со сите извештаи од тестовите во прилог.

Владините комисии и невладините организации, како Гринпис, учествуваат во дискусиите за безбедноста на користењето трансгенски растенија и животни во земјоделството.

Како е регулирано производството и продажбата на ГМО во светот?

Денес во светот нема точни податоци ниту за безбедноста на производите што содржат ГМО ниту за опасностите од нивната потрошувачка, бидејќи времетраењето на набљудувањето на последиците од човечката потрошувачка на генетски модифицирани производи е скудно - масовното производство на ГМО започна неодамна - во 1994 година. Сепак, се повеќе научници зборуваат за значителните ризици од конзумирање на ГМ храна.

Затоа, одговорноста за последиците од одлуките во врска со регулирањето на производството и маркетингот на генетски модифицирани производи лежи исклучиво на владите на одделни земји. Во светот различно се пристапува кон ова прашање. Но, без разлика на географијата, се забележува интересна шема: колку помалку производители на ГМ производи во една земја, толку подобро се заштитени правата на потрошувачите во оваа работа.

Две третини од сите ГМ култури во светот се одгледуваат во Соединетите Американски Држави, па затоа не е чудно што оваа земја има најлиберални закони за ГМО. Трансгените во САД се препознаваат како безбедни, еднакви на конвенционалните производи, а етикетирањето на производите што содржат ГМО е опционално. Слична е ситуацијата и во Канада, која е трет по големина производител на ГМ производи во светот. Во Јапонија, производите што содржат ГМО се предмет на задолжително означување. Во Кина ГМО производите се произведуваат нелегално и се продаваат во други земји. Но, во последните 5 години, африканските земји не дозволуваат увоз на производи со ГМ компоненти на нивната територија. Во земјите на Европската унија, кон кои ние толку се стремиме, забрането е производство и увоз на територијата на храна за бебиња што содржи ГМО и продажба на производи со гени отпорни на антибиотици. Во 2004 година, мораториумот за одгледување на ГМ култури беше укинат, но во исто време беше издадена дозвола за одгледување само за една сорта на трансгенски растенија. Во исто време, секоја земја од ЕУ денес сè уште има право да воведе забрана за еден или друг вид трансген. Некои земји од ЕУ имаат мораториум за увоз на генетски модифицирани производи.

Секој производ што содржи ГМО, пред да влезе на пазарот на ЕУ, мора да помине низ единствена процедура за прием за целата ЕУ. Тој во суштина се состои од две фази: научна проценка на безбедноста од страна на Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА) и нејзините независни стручни тела.

Ако производот содржи ГМ ДНК или протеин, граѓаните на ЕУ мора да бидат информирани за тоа со посебна ознака на етикетата. Натписите „овој производ содржи ГМО“ или „таков и таков ГМ производ“ мора да бидат на етикетата на производите што се продаваат во пакување, а за непакуваните производи во непосредна близина на излогот на продавницата. Правилата бараат информациите за присуството на трансгени да бидат означени дури и на менијата на рестораните. Производот не е означен само ако неговата содржина на ГМО не е поголема од 0,9% и соодветниот производител може да објасни дека тоа се случајни, технички неизбежни ГМО нечистотии.

Во Русија е забрането да се одгледуваат ГМ растенија на индустриско ниво, но некои увезени ГМО поминале државна регистрација во Руската Федерација и се официјално одобрени за потрошувачка - тоа се неколку линии соја, пченка, компири, линија ориз и линија шеќерна репка. Сите други ГМО што постојат во светот (околу 100 линии) се забранети во Русија. ГМО дозволени во Русија може да се користат во кој било производ (вклучувајќи храна за бебиња) без ограничувања. Но, ако производителот додаде ГМО компоненти на производот.

Список на меѓународни производители кои користат ГМО

Гринпис објави листа на компании кои користат ГМО во своите производи. Интересно е што овие компании различно се однесуваат во различни земји, во зависност од законодавството на одредена земја. На пример, во САД, каде што производството и продажбата на производи со ГМ компоненти не се ограничени на кој било начин, овие компании користат ГМО во нивните производи, но, на пример, во Австрија, која е членка на Европската унија, каде има прилично остри закони во однос на ГМО - Не.

Список на странски компании за кои е откриено дека користат ГМО:

Келогс (Келогс) - производство на готови појадок, вклучувајќи пченкарни снегулки.

Нестле (Нестле) - производство на чоколадо, кафе, кафе пијалоци, храна за бебиња.

Унилевер (Унилевер) - производство на храна за бебиња, мајонез, сосови и сл.

Хајнц Фудс (Хајнц Фудс) - производство на кечапи и сосови.

Hershey’s (Hershis) - производство на чоколадо и безалкохолни пијалоци.

Coca-Cola (Coca-Cola) - производство на тоник пијалоци Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley.

Мекдоналдс (Мекдоналдс) се „ресторани“ за брза храна.

Данон (Даноне) - производство на јогурт, кефир, урда, храна за бебиња.

Similac (Similac) - производство на храна за бебиња.

Cadbury (Cadbury) - производство на чоколадо, какао.

Марс (Марс) - производство на чоколадо Марс, Сникерс, Твикс.

PepsiCo (Pepsi-Cola) - пијалоци Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

Производи кои содржат ГМО

Генетски модифицирани растенијаОпсегот на примена на ГМО во прехранбените производи е доста широк. Тоа може да бидат месо и кондиторски производи, кои содржат текстура на соја и соја лецитин, како и овошје и зеленчук, како што е конзервирана пченка. Главниот проток на генетски модифицирани култури се состои од соја, пченка, компири и семе од репка увезени од странство. Тие доаѓаат на нашата трпеза или во чиста форма или како адитиви во месо, риба, пекарски и кондиторски производи, како и во храна за бебиња.

На пример, ако производот содржи растителни протеини, тогаш тоа е најверојатно соја, а постои голема веројатност дека е генетски модифициран.

За жал, невозможно е да се утврди присуството на ГМ состојки по вкус и мирис, само современите лабораториски дијагностички методи можат да детектираат ГМО во прехранбените производи.

Најчестите ГМ култури:

Соја, пченка, семе од репка (канола), домати, компири, шеќерна репка, јагоди, тиквички, папаја, цикорија, пченица.

Според тоа, постои голема веројатност да се сретнеме со ГМО во производите произведени со користење на овие растенија.

Црна листа на производи во кои најчесто се користат ГМО

ГМ соја може да биде вклучена во леб, колачиња, храна за бебиња, маргарин, супи, пица, брза храна, месни производи (на пример, варени колбаси, виршли, паштети), брашно, бонбони, сладолед, чипс, чоколадо, сосови, млеко од соја итн. ГМ пченката (пченката) може да биде во производи како брза храна, супи, сосови, зачини, чипс, гуми за џвакање, мешавини за колачи.

ГМ скроб може да се најде во многу широк спектар на храна, вклучувајќи ги и оние што децата ги сакаат, како што е јогуртот.

70% од популарните брендови за храна за бебиња содржат ГМО.

Околу 30% од кафето е генетски модифицирано. Истата ситуација е и со чајот.

Генетски модифицирани прехранбени адитиви и вкусови

Е101 и Е101А (Б2, рибофлавин) – додадени во житарици, безалкохолни пијалоци, храна за бебиња, производи за слабеење; Е150 (карамела); E153 (карбонат); Е160а (бета-каротен, провитамин А, ретинол); E160b (анато); E160d (ликопен); E234 (низина); Е235 (натамицин); Е270 (млечна киселина); Е300 (витамин Ц – аскорбинска киселина); Е301 до Е304 (аскорбати); Е306 до Е309 (токоферол/витамин Е); E320 (VNA); Е321 (БНТ); од Е325 до Е327 (лактати); Е330 (лимонска киселина); Е415 (ксантин); Е459 (бета-циклодекстрин); од E460 до E469 (целулоза); Е470 и Е570 (соли и масни киселини); естри на масни киселини (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b); E481 (натриум стеароил-2-лактилат); од E620 до E633 (глутаминска киселина и глутомати); E626 до E629 (гванилна киселина и гванилати); од E630 до E633 (инозинска киселина и иносинати); Е951 (аспартам); E953 (изомалтит); Е957 (тауматин); E965 (малтинол).

апликација генетска модификација организам

Заклучок

Кога станува збор за генетски модифицирани производи, имагинацијата веднаш привлекува застрашувачки мутанти. Легендите за агресивни трансгенски растенија кои ги изместуваат нивните роднини од природата, кои Америка ги фрла во лековерната Русија, се неискоренливи. Но, можеби едноставно немаме доволно информации?

Прво, многумина едноставно не знаат кои производи се генетски модифицирани, или, со други зборови, трансгенски. Второ, тие се мешаат со адитиви за храна, витамини и хибриди добиени како резултат на селекција. Зошто консумирањето на трансгенична храна предизвикува таков одвратен ужас кај многу луѓе?

Трансгенските производи се произведуваат од растенија во кои еден или повеќе гени се вештачки заменети во молекулата на ДНК. ДНК, носител на генетски информации, прецизно се репродуцира за време на клеточната делба, што обезбедува пренос на наследни карактеристики и специфични форми на метаболизам во низа генерации на клетки и организми.

Генетски модифицираните производи се голем и ветувачки бизнис. Во светот, 60 милиони хектари веќе се окупирани од трансгенски култури. Тие се одгледуваат во САД, Канада, Франција, Кина, Јужна Африка, Аргентина (сè уште не се во Русија, само во експериментални парцели). Но, кај нас се увезуваат производи од горенаведените земји - истата соја, брашно од соја, пченка, компири и други.

Од објективни причини. Светското население расте од година во година. Некои научници веруваат дека за 20 години ќе треба да нахраниме две милијарди повеќе луѓе отколку сега. И денес 750 милиони се хронично гладни.

Поборниците за консумирање генетски модифицирана храна веруваат дека таа е безопасна за луѓето, па дури и има придобивки. Главниот аргумент што го даваат научните експерти ширум светот е: „ДНК од генетски модифицирани организми е безбедна како и секоја ДНК присутна во храната. Секојдневно, заедно со храната, консумираме и туѓа ДНК, а досега механизмите за заштита на нашиот генетски материјал не дозволуваат да бидеме значително под влијание“.

Според директорот на Центарот за биоинженерство на Руската академија на науките, академик К. И тој лично претпочита трансгенски производи над сите други, само затоа што се потемелно тестирани. Теоретски се претпоставува можноста за непредвидливи последици од вметнување на еден ген. За да се исклучи, таквите производи подлежат на строга контрола и, според поддржувачите, резултатите од таквото тестирање се доста сигурни. Конечно, не постои ниту еден докажан факт за штета на трансгенските производи. Никој не се разболе ниту умре од ова.

Сите видови на еколошки организации (на пример, Гринпис), здружението „Лекари и научници против генетски модифицираните извори на храна“ веруваат дека порано или подоцна ќе мора да ги „жнеат придобивките“. И можеби не за нас, туку за нашите деца, па дури и за внуците. Како „вонземските“ гени кои не се типични за традиционалните култури ќе влијаат на човековото здравје и развој? Во 1983 година, Соединетите Американски Држави го добија првиот трансгенски тутун и тие почнаа широко и активно да користат генетски модифицирани суровини во прехранбената индустрија пред само пет или шест години. Денес никој не може да предвиди што ќе се случи за 50 години. Малку е веројатно дека ќе се претвориме во, на пример, „свињи“. Но, има и повеќе логични аргументи. На пример, новите медицински и биолошки лекови се одобрени за употреба кај луѓе само по долгогодишно тестирање на животни. Трансгенските производи се достапни за бесплатна продажба и веќе покриваат неколку стотици артикли, иако се создадени пред само неколку години. Противниците на трансгените, исто така, ги доведуваат во прашање методите што се користат за проценка на безбедноста на таквите производи. Во принцип, има повеќе прашања отколку одговори.

Во моментов, 90 отсто од извозот на трансгенична храна се пченка и соја. Што значи ова во однос на Русија? Фактот дека пуканките, кои се продаваат насекаде по улиците, се 100% направени од генетски модифицирана пченка, а на нив сè уште нема етикетирање. Ако купувате производи од соја од Северна Америка или Аргентина, тогаш 80 проценти од нив се генетски модифицирани производи. Дали масовната потрошувачка на такви производи ќе влијае на луѓето со децении, на следната генерација? Засега нема железни аргументи ниту за, ниту против. Но, науката не стои, а иднината лежи во генетскиот инженеринг. Ако генетски модифицираните производи ги зголемуваат приносите на културите и го решаваат проблемот со недостигот на храна, тогаш зошто да не ги искористиме? Но, во какви било експерименти, мора да се почитува екстремна претпазливост. Генетски модифицираните производи имаат право да постојат. Апсурдно е да се мисли дека руските лекари и научници би дозволиле производите што се штетни за здравјето да бидат широко продадени. Но, потрошувачот има и право да избере: дали да купи генетски модифицирани домати од Холандија или да чека додека локалните домати се појават на пазарот. По долги дискусии меѓу поддржувачите и противниците на трансгенската храна, беше донесена одлука на Соломон: секој човек мора сам да избере дали се согласува да јаде генетски модифицирана храна или не. Истражувањата за генетски инженеринг на растенијата се во тек во Русија долго време. Неколку истражувачки институти се вклучени во проблемите на биотехнологијата, вклучувајќи го и Институтот за општа генетика на Руската академија на науките. Во московскиот регион, на експериментални локации се одгледуваат трансгенски компири и пченица. Сепак, иако прашањето за укажување на генетски модифицирани организми се дискутира во Министерството за здравство на Руската Федерација (со ова се занимава одделот на главниот санитарен лекар на Русија Генадиј Онишченко), сè уште е далеку од правно формализирано.

Список на користена литература

1. Клешченко Е. „ГМ производи: битка на митот и реалноста“ - списание „Хемија и живот“

2.http://ru.wikipedia.org/wiki/Research_safety_of_genetically_modified_foods_and_organisms

3. http://www.tovary.biz/ne_est/

Дефиниција на ГМО

Цели на создавање ГМО

Методи за создавање ГМО

Примена на ГМО

ГМО - аргументи за и против

Предностите на генетски модифицираните организми

Опасностите од генетски модифицираните организми

Лабораториски истражувања на ГМО

Последици од консумирање ГМ храна за здравјето на луѓето

Студии за безбедност на ГМО

Како е регулирано производството и продажбата на ГМО во светот?

Список на меѓународни производители кои користат ГМО

Генетски модифицирани прехранбени адитиви и вкусови

Заклучок

Список на користена литература

Дефиниција на ГМО

Исто така, таквите растенија често даваат побогата и постабилна жетва од нивните природни колеги.

Цели на создавање ГМО

Видови ГМО

ГМО комбинира три групи организми:

генетски модифицирани микроорганизми (ГММ);

генетски модифицирани животни (GMFA);

Генетски модифицираните растенија (GMPs) се најчестата група.

На територијата на Руската Федерација нема ниту еден хектар посеан со трансгени.

Методи за создавање ГМО

Главните фази на создавање ГМО:

1. Добивање на изолиран ген.

2. Воведување на генот во вектор за пренос во телото.

3. Трансфер на векторот со генот во модифицираниот организам.

4. Трансформација на телесните клетки.

5. Избор на генетски модифицирани организми и елиминација на оние кои не се успешно модифицирани.

Примена на ГМО

Употреба на ГМО за научни цели.

Употреба на ГМО за медицински цели.

Генетски модифицирани организми

Денес е тешко да се најде човек кој никогаш не ги слушнал зборовите „генетски модифицирани организми“ и „трансгеници“. Од научни написи и инженерски проекти, трансгенските организми веќе мигрираа на цртани филмови и шеги. Но, до денес, малкумина знаат кои суштински и технички проблеми требаше да се решат за да се создадат и какви нови проблеми создаваат.

Секој вид на живи суштества има свој уникатен сет на гени. Тие ги запишуваат сите вродени карактеристики на организмот што ги носи: форма на лист или боја на пердуви, број на пипала или големина на бобинки. Напишано во форма на низа од одредени молекули - нуклеотиди, играјќи ја улогата на букви. Ова изгледа чудно - но не повеќе од, да речеме, дигитална слика, исто така снимена во форма на некој текст на посебен јазик.

Сепак, различни компјутери користат различни кодови. И тука генетски коде исто за сите живи суштества без исклучок. Гените од различни видови се различни текстови напишани на ист јазик, кој не знае ниту дијалекти, ниту дури различни фонтови. Ако генот некако влезе во туѓа клетка, неговиот апарат самоуверено чита од него досега невиден протеин. На пример, нашите клетки заразени со вирусот на грип вредно произведуваат протеини запишани во неговите гени - да речеме, неураминидаза, која ни предизвикува гадење и главоболки.

Сесија на слепа игра

Штом тоа стана јасно, научниците беа во искушение да си играат со генетски конструктор: да земат ген од еден организам и да го пренесат на друг. Но, лесно е да се каже „земи и префрли“ - секоја „буква“ со која е напишан генетскиот текст се состои од само неколку атоми. Предметите со оваа големина не можат да се видат со ниту еден микроскоп - нивната големина е многу помала од брановата должина на светлината. Но, неопходно беше не само да се идентификува одреден ген во клетката, туку и внимателно да се исече, да се пренесе во друга клетка и да се вметне во еден од нејзините хромозоми. И, исто така, погрижете се таму да влезе во „уредот за читање“ - на крајот на краиштата, во секој момент, само неколку од гените присутни во клетката работат во клетката, а ние сè уште не разбираме целосно како избира кој гени за читање. На молекуларната биологија ѝ беа потребни речиси дваесет години за да се здобијат со алатки за дури и да почнат да ги решаваат овие проблеми.

Првиот чекор за создавање на трансгенски организам е да се идентификува генот „донатор“. Само по себе, ова не е толку едноставно: ако, да речеме, сме заинтересирани за производство на некоја супстанција - добро, на пример, аминокиселината триптофан - треба да го изолираме и прочистиме ензимот што го создава, да ја одредиме неговата амино киселинска секвенца. , и „пресметајте“ ја низата од неговите нуклеотиди во соодветниот ген (што не е толку едноставно: една аминокиселина може да биде кодирана од неколку комбинации на нуклеотиди) и пронајдете го овој ген. Сепак, кореспонденцијата помеѓу производот од интерес на развивачот и генот одговорен за него може да се утврди на други начини, а многу гени беа идентификувани дури и пред појавата на трансгените. Што се однесува до нивното дешифрирање, денес автоматиката успешно се справува со оваа задача, за која беа доделени Нобеловите награди во 70-тите години.

Но, сега саканиот ген е идентификуван, прочитан и неговото место во геномот на донаторот е утврдено. Сега треба да го отсечеме. Тука започнува самиот генетски инженеринг. Специјални рестриктивни ензими се користат како ножици за отсекување на саканиот ген. Всушност, постојат многу ензими кои можат да пресечат ДНК влакно, но рестриктивните ензими ја сечат според строго дефинирана комбинација на буква-нуклеотиди - единствени за секој рестриктивен ензим (а сега се познати повеќе од стотина од нив). Се разбира, никој не гарантира дека границите на регионот од нас ќе бидат означени со некоја од овие клучни комбинации, но, знаејќи го текстот на генот што го бараме, можеме да избереме рестриктивни ензими така што меѓу парчињата тие сече ќе има оние што го содржат целосно. Дополнително на ова, овие фрагменти веројатно ќе вклучуваат и исечоци од соседните делови на ДНК, но тие може да се отстранат со егзонуклеази - ензими кои одгризуваат по еден нуклеотид од крајот на ДНК-жицата.

Меѓутоа, неодамна се појави начин да се копира саканата област без да се отсече - полимераза верижна реакција. За него е доволно да има само семе - мало парче ДНК што одговара на почетокот на саканиот ген. Под одредени услови, овој прајмер може да послужи како сигнал за ензимот полимераза да направи копија на генот почнувајќи од овој фрагмент. Покрај тоа, кога копијата е подготвена, полимеразите ќе почнат да прават копии и од него и од областа што служела како нејзин модел. Копиите ќе почнат да се множат како лавина додека не се исцрпи снабдувањето со слободни нуклеотиди во системот. Изгледа дека во собраните дела на Пушкин би биле фрлени расфрлани печатени букви и парче хартија со еден ред „Во близина на Лукоморје има зелен даб…“ и по кратко време добиле неколку стотици примероци од целосен текст на прологот на „Руслан и Људмила“!

Но, потребниот ген е некако изолиран. Сега треба да го спакуваме во плик кој ќе го достави во туѓ кафез. Вообичаено, за ова се користат природни носители на генетски информации - вируси и плазмиди. Последните се мали кружни молекули на ДНК кои постојат во бактериските клетки одделно од нивниот главен геном. Тие се способни да навлезат од една клетка во друга и да им служат на бактериите како нешто како поштенски вируси, овозможувајќи им да пренесуваат корисни особини едни на други - на пример, отпорност на одреден антибиотик. Токму оваа способност за пренос на гени од клетка на клетка ги направи плазмидите омилена алатка за генетски инженеринг.

Особено погодни се таканаречените Ти-плазмиди добиени од микроорганизам Agrobacterium tumefaciens. Оваа бактерија ги инфицира стеблата и лисјата на некои растенија, а нејзините Ти-плазмиди се способни да интегрираат дел од нивната ДНК - неколку гени - во хромозомот на растителната клетка. Откако добиле таков подарок, клетките почнуваат брзо да се делат, претворајќи се во пролиферација на лабаво ткиво (жолчка на круната) и произведуваат голем број егзотични супстанции со кои се хранат бактериите што ги трансформирале (за другите микроорганизми на почвата овие супстанции не се јадат ). Всушност, бактеријата овде дејствува како биотехнолог, внесувајќи гени за корисни особини во геномот на растението. За луѓето, Ти-плазмидите се особено вредни токму затоа што тие не само што можат да ги испорачаат потребните гени во растителната клетка, туку и да ги интегрираат во нејзините матични хромозоми.

Сепак, вирусите и плазмидите речиси никогаш не се користат во биотехнологијата во нивната природна форма. На пример, Ti плазмидот содржи гени за растителни хормони кои предизвикуваат растителни клетки да прераснат во лабав тумор и ги спречуваат да се специјализираат - додека развивачите мора да одгледуваат цело растение од генетски модифицирана клетка. Други гени на Ти-плазмидот шифрираат ензими кои синтетизираат бактериска храна - ако се останати, дел од ресурсите на идното трансгенско растение ќе се потрошат за производство на овие супстанции непотребни за луѓето. Покрај тоа, сите овие гени заземаат простор, што е скапо во генетските „пликови“ - зголемувањето на големината на делот ДНК што мора да се достави до целната клетка нагло ја намалува веројатноста за успех. Значи, пред употреба, сè што е непотребно се отсекува од Ти-плазмидот (како и од кој било друг генетски носач) со помош на алатки кои веќе ни се познати - остануваат само гените што обезбедуваат испорака на „товарот“ до наменетата дестинација. Ваквите вештачки конструкции за трансфер на гени се нарекуваат „вектори“ во биотехнолошкиот жаргон. Меѓутоа, понекогаш, во процесот на претворање на плазмид или вирус во вектор, нешто им се додава. На пример, регулаторните региони се додадени на векторите создадени врз основа на Ti плазмидот, овозможувајќи им да се размножуваат во клетките на Escherichia coli, кои се многу полесни за одгледување во лабораторија отколку Agrobacterium tumefaciens, хранејќи се со ретки амино киселини.

Векторите создадени од природни носители на генетски информации решаваат уште еден проблем за дизајнерите. Како што веќе споменавме, не е доволно да се пренесе саканиот ген во друга клетка - исто така треба да започне да работи таму. Секој организам има суптилен и комплексен систем за регулирање на генската активност, обезбедувајќи дека работат само оние гени чиј производ е потребен во моментот. По дефиниција, на клетката не и треба производ на друг ген и нема причина да го чита овој ген.

Вирусите некогаш се соочија со истиот проблем, за кој се работи за живот и смрт: без да се убеди клетката веднаш да почне да ги чита, тие нема да можат да се репродуцираат. Затоа, структурните гени на вирусот се опремени со промотор - дел од ДНК што се перципира од ензимските системи на клетката како наредба да се започне со читање. Промоторот е вообичаен елемент на кој било генетски апарат, клетката домаќин има и свои промотери, кои ја регулираат активноста на гените со отворање и затворање на нивните промотори за читање ензими. Сепак, вирусните промотори не ги почитуваат клеточните регулатори и секогаш се отворени за ензими. Промоторите на гореспоменатиот Ti плазмид се однесуваат на ист начин. Во овој случај, еден промотор ја принудува клетката да прочита цела серија гени во непосредна близина до неа. Вектор со таков промотор не само што ги вметнува потребните генетски текстови во геномот на целната клетка, туку и ја принудува веднаш да почне да ги чита.

Ставањето „буква“ во „плик“ се случува вака: векторот, кој физички е кружна молекула на ДНК, се сече на вистинското место со рестриктивни ензими, се доведува во контакт со копија од изолираниот ген и вкрстено се додава поврзувачки ензим, лигаза. Тој поврзува две парчиња ДНК - ген и вектор - повторно во прстен. Сега останува само да се внесе добиената рекомбинантна ДНК во целната клетка. Како што веќе знаеме, векторите можат сами да го направат тоа, но може да им се помогне со зголемување на пропустливоста на клеточната мембрана користејќи одредени соли или електрична струја. Ако целта е бактерија, тогаш не е ни неопходно да се вметне саканиот ген во главниот геном - може да работи и во векторска плазмида...

Тука се јавува уште една тешкотија: молекуларните конструктори работат со голем број предмети одеднаш - гени, вектори, целни клетки. Јасно е дека секоја операција нема 100% успешност, и како резултат на тоа, не сите целни клетки го добиваат генот на донаторот. Трансгенските клетки мора да се одвојат од непроменетите клетки. За да го направите ова, кога се создава рекомбинантна ДНК, во векторот заедно со саканиот ген се вметнува ген за отпорност на некој антибиотик. И по изложувањето на таквите вектори, целните клетки се поставуваат на хранлив медиум кој го содржи овој антибиотик. Тогаш сите клетки во кои векторот не навлегол или не работи ќе умрат, а ќе останат само трансгенските.

Ако предметот на работата беа микроорганизми, тогаш задачата е завршена: создадена е популација на трансгенски клетки, кои сега треба само да се размножуваат. Со растенијата е потешко: од клеточни култури треба да растете цел организам. Но, одгледувачите на растенија научија да го прават тоа долго пред појавата на генетскиот инженеринг. Најтешко е со животните: нивните оплодени јајце клетки треба да бидат генетски модифицирани, а при работа со цицачи, исто така, треба да се всадат во сурогат мајка. Ова е причината зошто се создадени многу пати помалку трансгенски животни од растенија и микроби. Но, ниту еден сè уште не ја достигнал точката на масовно комерцијално размножување. Меѓутоа, последната околност може да има и други причини.

Верувајте, но проверете

Аргументите против трансгенските организми и производи во голема мера се состојат од „црн ПР“ генериран од конкурентската борба на агро-индустриските корпорации, како и фундаментално непроверливи религиозни и идеолошки изјави (како тезата за „мешање во божествениот план“) и обични секојдневни страв од непознатото. Но, покрај оваа информативна нечистотија, може да се забележат вистински проблеми во дискусиите за безбедноста на ГМО.

Најсериозна од нив е заканата за природниот биодиверзитет. Поленот од ГМ растенијата може да слета на цвеќињата на нивните диви предци, со што се ослободува туѓ ген за слободно да лебди низ дивата популација. Ако овој ген им обезбеди на своите сопственици некаква животна предност (а ГМ сортите често се разликуваат од традиционалните по нивната отпорност на суша, мраз, штетници итн.), тогаш тој многу брзо ќе се прошири во дивата популација, целосно раселенувајќи ја дивината. форма - и ние, всушност, ќе изгубиме еден од видовите живи суштества, кој потоа ќе биде невозможно да се врати со какви било мерки. Фактот дека на местото на изгубениот вид ќе растат неговите трансгенски роднини не ги менува работите: домашните коњи и крави не можат да ги заменат нашите истребени предци - тарпанот и ауроките.

Сепак, култивираните растенија често можат да се вкрстуваат не само со нивните директни предци, туку и со тесно сродни видови, од кои многу се штетни плевел. Ако добијат, да речеме, ген за отпорност на хербициди (и повеќе од половина од комерцијално одгледуваните ГМ растенија во светот се сорти отпорни на лекот Roundup), тие ќе добијат „супер плевел“ со кој ќе биде многу тешко да се бориме.

Вистински начин за спречување на овие ефекти беше предложен уште во 1998 година, кога лидерот на трансгенските технологии во растителното производство, компанијата Монсанто, разви разновидна ГМ пченица, која, покрај отпорноста на штетници, имаше и посебен терминатор ген: зрната што ја содржеа не се разликуваа по вкус и хранливи својства од обичните, но не ртат при сеење. Хибридите од оваа сорта со традиционалната пченица беа исто така стерилни, што го исклучи неконтролираното ширење на трансгенски наследен материјал. Компанијата веднаш беше обвинета дека се обидела да ги навлече земјоделците на годишните набавки на семиња, а следната година објави дека нема да ја донесе на пазарот технологијата на терминаторски ген. Сепак, биотехнолозите не ја напуштија оваа ветувачка идеја: во неколку лаборатории се создадени паметни генетски механизми кои им овозможуваат на ГМ растенијата успешно да се вкрстат меѓу себе, но даваат неплодни семиња во кои само еден од родителите бил трансгенски.

Проблемот со спречување на ослободување на инженерски генотипови во животната средина е уште поакутен ако трансгенските технологии се применат на животните. Рибарите знаат: ако рибната фарма користи природен резервоар, тогаш како и да ја оградите, порано или подоцна видот што се одгледува во него ќе се најде низ целата река. Во меѓувреме, од веќе создадените ГМ животни, најбрзо растечкиот трансгенски лосос од Aqua Bounty е најблиску до комерцијална употреба. Од самиот почеток, бројот на хромозоми во неговиот геном бил променет. Ова овозможува да се исклучи неговото вкрстување со риби од природните популации - но не и неговото размножување во природните резервоари, доколку навлезе во нив.

Досега, сепак, не се забележани преседани на генетско загадување на животната средина - познати се само случаи на појава на трансгенски растенија на полиња посеани со конвенционални сорти (најчесто поради трансфер на полен). Иако обемот на размножување на трансгенски организми е веќе огромен (покрај земјоделството, ГМО широко се користат во фармацевтската индустрија - во развиените земји, многу протеински лекови, вклучително и такви важни како што се интерферон и инсулин, се произведуваат од микроорганизми на кои одговараат вметнати се човечки гени), а набљудувањата на нив беа темелни и понекогаш пристрасни (вреди да се напомене дека Русија сè уште нема усвоено закон со кој се дозволува одгледување на ГМ култури, меѓутоа, може да се користат увезени трансгенски култури; за ова, производот мора да помине медицинско-биолошко, медицинско-генетско тестирање и технолошка експертиза - Ед.). Други теоретски грижи изразени од експерти во зората на „трансгенската ера“ не беа потврдени. Се претпоставуваше, на пример, дека воведен ген во вонземска средина може да се покаже како нестабилен, склон да ја напушти својата „нова татковина“ и да се шири преку вируси на други организми. Всушност, ова се случува и со „родните“ гени, но се очекуваше дека гените донори ќе го прават тоа многу почесто. Сепак, директните студии за интензитетот на „хоризонталниот трансфер“ (како што генетичарите ја нарекуваат размена на генетски материјал помеѓу организми од различни видови) не открија никакви разлики помеѓу трансгенските сорти и соеви од нормалните.

Многу сомнежи предизвика и фактот дека повеќето трансгенски организми носат гени отпорни на антибиотици. Природно беше да се претпостави дека кога се јаде храна направена од такви ГМО, овие гени може да се пренесат на бактерии во човечкото тело. Дури и ако не е патоген, но симбиотичен, како E. coli, се случува нормалната микрофлора на човечкото тело одеднаш да стане патогена, а ако се покаже дека бунтовничката бактерија е отпорна на антибиотикот, тоа во голема мера ќе го комплицира третманот. Во раните 90-ти, имаше дури и дела во кои беше објавено дека отпорноста на патогените микроорганизми на антибиотици била откриена почесто кај луѓето кои консумирале ГМ храна. Сепак, потемелните студии не го потврдија овој ефект. Општо земено, до сега, сите извештаи за штети предизвикани на луѓето или животните со јадење ГМ храна се покажаа или како фикција или неточна интерпретација на фактите. На пример, во говорите против употребата на ГМО сè уште има референци за канцерогеноста на популарниот производител на аспартам, произведен со помош на трансгенски бактерии. Всушност, аспартамот првично се произведувал на два начина: биотехнолошки и чисто хемиски. До денес, вториот метод целосно го замени првиот, а целиот аспартам што се произведува денес во светот е синтетички. Нејзината канцерогеност, се разбира, не исчезнува, но, како што би се очекувало, се поврзува со својствата на самата супстанција. И не со начинот на неговото производство, а уште повеќе - не со трансгеничноста на бактериите што го произведуваат.

Друго прашање е кога самата личност ќе стане предмет на манипулација со генетски инженеринг. Во последниве години, големите надежи кај лекарите се поврзуваат со генската терапија, што овозможува да се поправат генетските дефекти во клетките на човечкото тело. Овој третман веќе се користи за некои болести - особено, комбинирана вродена имунодефициенција. Оваа болест го спречува развојот на имунолошкиот систем на детето, осудувајќи го на смрт уште од првата инфекција на која ќе наиде. Пред појавата на генската терапија, медицината не можеше да направи ништо за да им помогне на таквите бебиња.

Сепак, програмата за генска терапија за болеста беше затворена во 2002 година, кога на две од 11-те третирани деца им беше дијагностицирана леукемија. Очигледно ова не беше случајно. Векторот со доставените гени може да се вметне во кој било дел од геномот, а кај засегнатите бебиња се покажа дека е сосед на генот LMO2, за кој одамна е познато дека неговата прекумерна активност (што може да биде обезбедена од моќен вирусен промотор вклучен во векторот) доведува до леукемија. Се разбира, веројатноста дека векторот ќе се вметне до LMO2 или друг прото-онкоген е многу мала. Но, на секој пациент му биле инјектирани приближно милион „генетски поправени“ клетки и еден фатален удар може да биде доволен за да се развие леукемија.

Оваа приказна беше доволна за да се дискредитира употребата на вирусни вектори во медицината - но не и самата идеја за генска терапија. Денес, лекарите ја разгледуваат можноста за испорака без вируси на потребните гени во клетката. Ваквите методи се одамна познати во биотехнологијата: на пример, употребата на липозоми (масни капсули способни да навлезат во клеточната мембрана) или „генски пиштол“ - директно бомбардирање на клетките со златни микрочестички со гени фиксирани на нивната површина. Навистина, овие патеки се ослободени не само од опасностите, туку и од практичноста на преносот на вектори: веројатноста за вметнување на ген префрлен на овој начин во хромозомот на целната клетка е многу помала и не постои гаранција дека дури и ако е успешно вметната, таму ќе почне да работи. Сепак, според едногласното мислење на медицинската заедница, за 10-15 години „генетската поправка“ ќе се претвори во масовна процедура.

Се разбира, никој не може да каже дека ги знае сите последици од користењето на трансгенските технологии и дека во никој случај тие не можат да предизвикаат штета. Но, кој било од големите пронајдоци што ја формираа основата на човечката цивилизација - оган, секира, домашни животни, тркало, чамец - никогаш не бил апсолутно безбеден и никој не можел да ги предвиди сите последици од неговата употреба.

Пресвртници

1944 - Ејвори, Меклаод и Мекарти покажаа дека „наследноста“ е ДНК.

1953 - Џејмс Вотсон и Френсис Крик ја утврдија структурата на молекулата на ДНК - двојна спирала.

1961-1966 - дешифрирано генетски код- принципот на запишување на низата на амино киселини во протеините во ДНК и РНК.

1970 - беше изолиран првиот рестриктивен ензим.

1973 - Гобинда Корана синтетизирала ген со целосна должина; Херберт Бојер и Стенли Коен предложија стратегија за создавање рекомбинантна ДНК.

1976-1977 - развиени се методи за определување на нуклеотидните секвенци (секвенционирање) на која било ДНК.

1978 - Genentech ослободи рекомбинантен инсулин произведен од човечки ген внесен во бактериска клетка.

1980 – Врховниот суд на САД донесе пресуда за законитоста на патентирање на трансгенски микроорганизми.

1981 - пуштени во продажба автоматски синтисајзери на ДНК.

1982 - во САД за првпат се поднесени пријави за теренско тестирање на трансгенски организми; Првата генетски инженерска вакцина за животни е одобрена во Европа.

1983 - хибридни Ti-плазмиди се користени за трансформација на растенијата; Монсанто почна да создава трансгенски растенија.

1985-1988 - развиен е метод на полимеразна верижна реакција (PCR).

1990 - во САД е одобрен план за тестирање на генска терапија со помош на човечки клетки; работата официјално започна на светскиот проект за човечки геном (завршен во 2000 година).

1994 - Добиена е првата дозвола за одгледување на трансгенско растение (сорта домати FlavrSavr).

1996 - започна масовното одгледување на трансгенски растенија.

1998 - Европската унија воведе мораториум за регистрација на нови ГМ култури, кој беше во сила до 2002 година.

2000 - Усвоен е Картагенскиот протокол за биосигурност (стапи на сила во 2003 година), со кој се воспоставуваат најопшти меѓународни стандарди за третман на трансгенски организми.

Во контакт со

Соучениците

„Храната е моќ! Го користиме за да го промениме однесувањето на луѓето. Некои ќе го наречат ова уцена. Не ни е грижа, немаме намера да се извинуваме...“ Кетрин Бертини

ГМО е кратенка од генетски модифицирани организми. Односно, тоа се прехранбени производи, како и живи организми создадени со помош на генетски инженеринг.

Секое растение и животно, вклучително и луѓето, имаат илјадници различни карактеристики. На пример, кај растенијата ова е бојата на лисјата, бројот на семиња, количината и видовите на витамини во овошјето итн. Специфичен ген е одговорен за секоја особина (грчки genos - наследен фактор). Генот е мал дел од молекулата на деоксирибонуклеинска киселина (ДНК) и произведува специфична особина кај растение или животно. Ако го отстраните генот одговорен за појавата на некоја особина, самата особина ќе исчезне. Напротив, ако се воведе нов ген, ќе се појави нов квалитет кај растението или животното. Модифицираните организми еуфонично се нарекуваат трансгени, но поправилно би било да се наречат мутанти (латински - модифицирани).

Луѓето првпат почнаа да зборуваат за нови трансгенски растенија во раните 80-ти години, кога во 1983 година група научници од американската компанија Монсанто ги создадоа првите генетски модифицирани растенија. Во почетната фаза, беа следени сосема веродостојни цели: да се создадат квалитативно нови растенија кои беа отпорни, да речеме, на мраз, суша, штетници, пестициди, зрачење итн. И веќе првите експерименти ги надминаа сите очекувања: експерименталната жетва на пченица се покажа како невидена. А штетниците едноставно избегнуваа да јадат такви деликатеси. И како и секогаш, имаше претприемнички луѓе кои брзо сфатија дека можат добро да заработат на нов производ. Веќе во 1994 година, производството на суперрастенија беше, како што велат, пуштено во употреба. Така започна индустриското производство и одгледување на генски мутанти. До денес, веќе се одгледувани повеќе од 2000 сорти на сите видови растенија, кои имаат туѓи генетски инсерти во нивната генетска структура.

Важна разлика помеѓу трансгенските организми и природните. Тие се целосно стерилни. Тоа е, семето на таквите растенија не 'ртат, а животните не раѓаат. Зошто? На крајот на краиштата, луѓето создаваа нови сорти и раси, и сè беше во ред со нив? Причината е што традиционалното одгледување има едно важно ограничување: може да произведе само хибриди од сродни организми. Можете да вкрстувате, на пример, различни сорти на јаболка, круши и раси на кучиња, но не можете да вкрстите јаболко со компир или домат со риба. Во обичниот живот, во природното живеалиште, парење и вкрстување помеѓу различни видови, а уште помалку класи на растенија или животни, по правило, не се случуваат.

Воведувањето вонземски гени на некои видови или класи во други води, така да се каже, до генетски неуспех, блокирајќи ги процесите на репродукција. Ова е еден вид заштитен механизам за зачувување на видовите. Или, поетски кажано, протестот на природата против мешањето во нејзините закони.

Џефри Смит од Институтот за одговорна технологија. Експерт од областа на ГМО ќе зборува за опасностите што се кријат зад производите произведени со користење на генетски модифицирани организми.

ГМО се многу нездрава храна

Американската академија за зелена медицина ги повикува лекарите да ги заштитат пациентите од консумирање ГМО храна. Тие наведуваат студии дека таквите производи им штетат на органите, дигестивниот и имунолошкиот систем, го забрзуваат процесот на стареење и доведуваат до неплодност. Човечките студии покажуваат дека таквата храна може да остави посебен материјал во телото кој во подолг временски период предизвикува различни здравствени проблеми. На пример, гените кои се внесуваат во сојата може да се пренесат во ДНК на бактериите кои живеат во нас. Токсични инсектициди произведени од генетски модифицирана пченка влегуваат во крвотокот на трудниците и фетусот.

Голем број на болести се појавија откако во 1996 година почна да се произведува генетски модифицирана храна. Во Америка, бројот на луѓе со три или повеќе хронични заболувања се зголемил од 7 на 13 проценти за само 9 години. Бројот на алергии на храна и проблеми како аутизам, репродуктивни нарушувања, дигестивни проблеми и други вртоглаво порасна. Иако сè уште нема детални студии кои потврдија дека се виновни ГМО, експертите од Академијата предупредуваат дека не треба да чекаме да дојдат овие проблеми и сега треба да го заштитиме нашето здравје, особено здравјето на децата, кои се изложени на најголем ризик.

Американското здружение за јавно здравје и Американското здружение на медицински сестри исто така предупредуваат дека модифицираните хормони за раст на преживари го зголемуваат нивото на хормонот ИГФ-1 (инсулин фактор на раст 1) во кравјото млеко, што е поврзано со рак.

ГМО стануваат се почести

Генетски модифицираните семиња постојано се шират низ светот природно. Невозможно е целосно да се прочисти нашиот генски базен. Саморазмножувачките ГМО можат да ги преживеат предизвиците на глобалното затоплување и ефектите предизвикани од нуклеарниот отпад. Потенцијалното влијание на овие организми е многу големо, бидејќи тие им се закануваат на следните генерации. Ширењето на ГМО може да предизвика економски загуби, оставајќи ги органските земјоделци ранливи додека се борат да ги заштитат своите посеви.

ГМО бараат повеќе употреба на хербициди

Повеќето генетски модифицирани култури се дизајнирани да бидат толерантни на убијците на плевелите. Од 1996 до 2008 година, американските земјоделци користеле приближно 174 илјади тони хербициди за ГМО. Резултатот беа „супер плевели“ кои беа отпорни на хемикалиите што се користат за нивно убивање. Земјоделците се принудени секоја година да користат се повеќе хербициди. Не само што ова е штетно за животната средина, туку таквите производи на крајот содржат висок процент на токсични хемикалии кои можат да доведат до неплодност, хормонална нерамнотежа, вродени дефекти и рак.

Генетскиот инженеринг има опасни несакани ефекти

Со мешање на гените на сосема неповрзани видови, генетскиот инженеринг повлекува многу непријатни и неочекувани последици. Згора на тоа, без оглед на типовите на гени кои се воведуваат, самиот процес на создавање на генетски модифицирано растение може да доведе до сериозни негативни последици, вклучувајќи токсини, канцерогени, алергии и недостатоци во исхраната.

Власта замижува пред опасните последици

Многу од здравствените и еколошките последици од ГМО се игнорирани од владините регулативи и безбедносните анализи. Причините за тоа можеби се политички мотиви. Американската управа за храна и лекови, на пример, не бараше ниту една студија која ќе ја потврди безбедноста на ГМО, не бара соодветно означување на производите и им дозволува на компаниите да испраќаат генетски модифицирани производи на пазарите без да ја информираат агенцијата.

Тие се правдаат дека немаат информации дека ГМ производите значително се разликуваат од конвенционалните. Сепак, ова е лага. Тајните белешки кои агенцијата ги добива од јавноста која поднесува тужби покажуваат дека повеќето од научниците на агенцијата се согласуваат дека ГМО може да предизвикаат непредвидливи ефекти кои тешко се откриваат.

Биотехнолошката индустрија ги крие фактите за опасностите од ГМО

Некои биотехнолошки компании се обидуваат да докажат дека ГМО храната е целосно безопасна користејќи скици и фалсификувани податоци од истражувањата. Независните научници долго време ги побиваа овие тврдења, наоѓајќи докази дека ситуацијата е сосема поинаква. За таквите компании е профитабилно да ги искривуваат и негираат информациите за опасностите од ГМО за да избегнат проблеми и да останат во живот.

Независното истражување и известување се критикувани и потиснати

Научниците кои ја откриваат вистината за ГМО се критикувани, замолчени, загрозени и негираат финансирање. Обидите на медиумите да ја пренесат вистината за ова прашање до јавноста се цензурирани.

ГМО и штетат на животната средина

Генетски модифицираните култури и сродните хербициди им штетат на птиците, инсектите, водоземците, морскиот свет и организмите кои живеат под земја. Тие ја намалуваат разновидноста на видовите, ја загадуваат водата и не се еколошки. На пример, ГМ културите ги преместиле пеперутките монарх, чиј број е намален за 50 проценти во САД.

Се покажа дека хербицидите предизвикуваат вродени дефекти кај водоземците, ембрионална смрт, нарушување на ендокрините жлезди и оштетување на органите кај животните, дури и во многу мали дози. Генетски модифицираната канола (вид на канола) се проширила во дивината во Северна Дакота и Калифорнија, заканувајќи се да ги шири гените за отпорност на хербициди на други растенија и плевел.

ГМО не ги зголемуваат приносите и не можат да помогнат во борбата против гладот

Додека не-ГМО, одржливите земјоделски практики што се користат во земјите во развој ги зголемија приносите за 79 проценти, методите базирани на ГМО, во просек, воопшто не ги зголемија приносите.

Меѓународната организација за проценка на знаењето во земјоделството, развојот на науката и технологијата, повикувајќи се на мислење на 400 научници и поддршка од 58 земји, објави дека приносите од генетски модифицираните култури се „многу променливи“ и во некои случаи дури почнуваат да опаѓаат. Таа, исто така, потврди дека со помош на ГМО во моментов е невозможно да се бориме против гладот и сиромаштијата, да се подобри исхраната, здравјето и егзистенцијата во руралните области, да се заштити животната средина и да се промовира социјалниот развој.

ГМО користат алатки и ресурси кои би можеле да се искористат за развој и употреба на други побезбедни методи и посигурни технологии.

Со избегнување на ГМО храна, можете да го направите вашиот дел за да помогнете да се отстранат негативните последици

Бидејќи ГМО не обезбедува никаква корист за потрошувачот, многумина може да ги одбијат, затоа, производството на такви производи ќе стане непрофитабилно и компаниите ќе престанат да ги нудат. Во Европа, на пример, уште во 1999 година ја објавија опасноста од ГМО, предупредувајќи за потенцијалната штета на овие производи.

Живите организми обезбедуваат живеалиште за бактерии и вируси. И кога ќе влезат во животно или растение, тие почнуваат да се прилагодуваат, да се менуваат себеси и околината, се борат со имунолошкиот систем, но се обидуваат да преживеат по секоја цена (ова е желбата на секој организам, законот на животот). Затоа, оние бактерии и плазмиди кои беа користени за создавање ГМО не одат никаде. Барем некои од нив остануваат и влегуваат во нашето тело или во телото на животните кога јадат ГМ растенија. И кога ќе влезе во желудникот и цревата, се случува истото како при создавање ГМО - трансгенизација (модификација, мутација), само на клетките на ѕидовите на желудникот и цревата, како и микрофлората на дигестивниот систем.

Околу 70% од човечкиот имунолошки систем се наоѓа во цревата. Капките за имунитет, плазмидите и ГМ инсертите навлегуваат во сите органи, мускули, па дури и во кожата на човек или животно преку крвта и исто така ги менуваат. Односно, дури и со јадење на месо од животно кое било нахрането со ГМО храна, човекот се заразува. Најлошото е што ова важи и за герминативните клетки. Од мутантните герминативни клетки, децата ќе се појават со гени од други видови и класи на растенија и животни. Повеќето од овие генетски „химери“ исто така ќе бидат неплодни. За среќа, работите се уште не се дојдени до точка на изразени надворешни манифестации на овие процеси. И, најверојатно, нема да се претвориме во уво или да развиеме жабри.

Но, ова ќе не разболи повеќе. И тоа веќе започна! Луѓето се повеќе почнаа да се жалат на намален имунитет, почнаа да развиваат рак и алергиски реакции. И, како што знаете, клеточните мутации се тие што создаваат услови за развој на клетките на ракот.

Горенаведеното е докажано со елементарен тест за ефектот на ГМ соја отпорна на хербицидот Roundup (RR, линија 40.3.2) врз лабораториски стаорци и нивните потомци, спроведен од доктор по биолошки науки И.В. Студијата покажа зголемена смртност на младенчињата од прва генерација, неразвиеност на преживеаните младенчиња стаорци, патолошки промени во органите и отсуство на втората генерација. Во исто време, само женките биле хранети со ГМ соја две недели пред парењето, за време на парење и доење. При хранење на ГМ соја, не само женките, туку и мажјаците не можеа да ја добијат ниту првата генерација. Во друга студија, намалена плодност и намалени машки концентрации на тестостерон беа забележани кај Кембел хрчаците кога ГМ семето од соја беа додадени во нивната исхрана (линии 40.3.2).

Пред неколку години во Русија, секој 10-ти млад човек беше неплоден, сега секој 6-ти, по некое време - можеби секој трет, итн. Производите кои содржат ГМ компоненти може да бидат една од причините за развој на неплодност кај помладата генерација. Веќе постојат убедливи докази дека стабилноста на растителниот геном е нарушена кога во него ќе се вметне туѓ ген. Сето ова може да предизвика промена во хемискиот состав на ГМО и појава на неочекувани, вклучително и токсични својства. На пример, за производство на додаток во исхраната триптофан во САД во доцните 80-ти. Во 20 век била создадена бактерија ГМХ. Меѓутоа, заедно со обичниот триптофан, од непозната причина, таа почнала да произведува етилен бис-триптофан, супстанца која може да предизвика болки во мускулите и грчеви на респираторниот тракт. Како резултат на неговата употреба, 5 илјади луѓе се разболеле, 37 од нив починале, 1.500 станале инвалиди. Независни експерти тврдат дека генетски модифицираните растителни култури произведуваат 1020 пати повеќе токсини од конвенционалните организми.

Денес во Русија официјално се одобрени за употреба 14 видови прехранбени производи добиени со трансгенски технологии: 3 линии соја, 6 линии пченка, 3 компири, 1 линија ориз и уште 1 шеќерна репка за производство на шеќер.

соја и нејзините форми (грав, никулци, концентрат, брашно, млеко, итн.),
пченка и нејзините форми (брашно, гриз, пуканки, путер, чипс, скроб, сирупи, итн.),
компири и нивните форми (полупроизводи, суви пире од компири, чипс, крекери, брашно, итн.),
домати и неговите форми (паста, пире, сосови, кечап, итн.),
тиквички и производи направени од нив,
шеќерна репка, трпезно цвекло, шеќер произведен од шеќерна репка,
пченица и производи направени со неа, вклучувајќи леб и пекарски производи,
сончогледово масло,
ориз и производи што го содржат (брашно, гранули, снегулки, чипс),
моркови и производи кои ги содржат,
лук кромид,
шелот, праз и друг зеленчук од кромид.

СПИСОК НА МЕЃУНАРОДНИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАБЕЛЕЖАНИ КОРИСТЕЊЕ НА ГМО и огромни количини на хемикалии:

Производи што ве убиваат, црна листа:

Мекдоналдс, Бондуел, Овоштарник, богато пире, Кока-Кола, Пепси, Нестле, Галина Бланка, Нор, Липтон, Принглс чипс, зачини Меги, 7-Up, Др. Бибер, Cheetos, Pepsi Cherry, Mountain Dew, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape, вистински мајонез, лесен мајонез, ниско-масен мајонез, Heinz Производител: кечап (обичен и без сол) (кечап), чили сос (чили сос), Heinz 57 стек сос (сос од месо). M&M's, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (чоколадна оризова житарка), Milk Chocolate Nestle (чоколадо), Nesquik (чоколаден пијалок), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut. Кит-Кат (чоколадна лента), бакнежи (бонбони), полуслатки чипсови за печење (колачиња), млечни чоколадни чипови (колачиња), чаши со путер од кикирики (путер од кикирики), специјално темно (темно чоколадо), млечна чоколада (млечна чоколада ), Чоколаден сируп (чоколаден сируп), специјален сируп од темно чоколадо (чоколаден сируп), сируп од јагода (сируп од јагоди), тоблероне (чоколадо, сите видови), мини бакнежи (бонбони), креклин“ овесни трици (житарици), крцкање со суво грозје (житарки), Honey Crunch Corn Flakes (житарици), Just Right Fruit & Nut (житарици), Nutri-grain (полн тост, сите вкусови), Поп курви (полнети колачиња, сите вкусови), јаболко цимет/боровинка со сите трици ( јаболко, цимет, трици со вкус на боровинки), матни снегулки (житарици), корн снегулки (житарици), нескафе (кафе и млеко), маги (супи, чорби, мајонез, зачини, пире од компири), Нестле (чоколадо), Нестеа (чај ), Несквик (какао), Нор (зачини), Липтон (чај), Брук Бонд (чај), Беседа (чај), Калве (мајонез, кечап), Рама (путер), Пишка (маргарин), Делми (мајонез, јогурт , маргарин), Алгида (сладолед), кафе Нескафе (во моментов големи плантажи од ова кафе се одгледуваат само во Виетнам), Компири (од Монсант САД).

Се покажа дека и кнедлите се генетски модифицирани, а конкретно: „Кнедли без брзање, свинско и говедско месо“, „Дариа класични кнедли“, ГМО беа пронајдени во „Вкусните бифтекс“ направени од говедско месо. Кампбел супи, Нестле, Хип, Детска храна Данон (јогурт, кефири, урда, храна за бебиња), Микојановски МЛ, Херши (Кит-Кат барови, чоколадо), Лејс чипс, Растишка. Фабрика ''Bolshevik'' (Москва) - колачињата ''Yubileinoe'' користат ГМО во технологијата за готвење.

Кога купувате производи во продавница, етикетите може индиректно да ја одредат веројатноста за содржина на ГМО во производот. Ако на етикетата стои дека производот е произведен во САД и содржи соја, пченка, канола или компири, тогаш има многу големи шанси да содржи ГМ компоненти.

Работите не се подобри со светот на животните. Така, околу 50% од руските локални раси од главните земјоделски видови или веќе исчезнале или се на работ на истребување. Живинарите, на пример, засекогаш изгубија една од најубавите раси на кокошки - Павловска. Во следната деценија, од 20% од расите на свињи, кози, говеда и до 30% од расите овци се доведени во прашање за нивното продолжување. Вкупно, повеќе од 30% од добитокот веќе исчезна во светот. Цели пчелни семејства исчезнуваат на американскиот и европскиот континент. Во многу региони на САД, овој проблем влијае на речиси 90% од пчелните колонии. Во Германија, Австрија, Шпанија, Полска и Швајцарија се евидентирани и случаи на исчезнување на пчелни колонии. Манфред Гедерер, шеф на германската професионална федерација на пчелари, го наведува фактот дека во Германија пчелните колонии се намалени за 25%, а во некои региони дури и за 80%. Во Швајцарија, според официјалните податоци, секоја година исчезнуваат 25% од пчелите. Загуби на пчелни колонии се забележани и претходно. Сепак, популацијата на пчели овде не се намалува бидејќи тие умираат. Пчелите едноставно ги напуштаат кошниците и не се враќаат. Најверојатната причина за ваквото однесување на овие инсекти е хранењето со полен и нектар од ГМ растенијата. Кога пчелата ќе се разболи, таа одлетува за да не ја зарази целата кошница. И ова е премногу сериозно, бидејќи пчелите не се само извор на мед. Пчелите и другите инсекти кои опрашуваат се вклучени во репродукцијата на повеќето растенија во светот. Ако нема инсекти, планетата Земја брзо ќе се претвори во пустина. „Четири години по смртта на последната пчела, луѓето исто така ќе умрат“, предупредил еднаш Алберт Ајнштајн.

Како да избегнете јадење генетски модифицирана храна?

Читајте ги етикетите на храната и избегнувајте состојки на база на соја како што се брашно од соја, тофу и масло од соја.
Купете производи на кои пишува „100% органски“.

Ако јајцата велат „слободен опсег“ или „природно“, ова можеби не е ништо повеќе од маркетиншки трик и производот е ГМО. Значи, избираме само производи на кои пишува 100% органски.

Што значат бројките залепени за овошје и зеленчук:

4-цифрениот број означува обичен производ, не-ГМО
ако се работи за 5-цифрен број кој започнува на 8, тогаш ова е ГМО производ
ако е 5-цифрен број кој започнува со 9, тоа е органски производ

Купете говедско месо кое се храни со трева - препорака што повеќе се однесува на оние читатели кои живеат во Северна Америка.

Купувајте само локален зеленчук и овошје секогаш кога е можно.

Купувајте целосна храна, а не кутии, тегли или кеси. Кај полупроизводите, конзервираната храна итн., имате многу поголеми шанси да добиете ГМО состојки без воопшто да знаете.

Одгледувајте сами зеленчук и овошје. Вие самите ќе одгледувате нормална култура, не ГМО, но само ако сте посадиле семиња што не се ГМО! ДОМАШНА ГОТВЕНА ХРАНА - лебот, колачите, урдата итн., несомнено се многу поздрави и похранливи од нивните индустриски произведени колеги.

КУПУВАЈТЕ ЈА ХРАНАТА ОД СИГУРЕН ИЗВОР: Сертифицираната органска храна има многу помала веројатност да биде засегната од генетскиот инженеринг. Секогаш кога е можно, изберете органски, природни производи.

ИЗБЕГНУВАЈТЕ ресторани за брза храна и нискобуџетна храна бидејќи генетски конструирани состојки прво се воведуваат во поевтините сорти.

ПЕКАРСКИ ПРОИЗВОДИ: Кога купувате печива како леб, избегнувајте „подобрувачи на брашно“ и „подобрувачи на тестото“, кои може да се мешавина од генетски модифицирани ензими и адитиви. Исто така, „аскорбинска киселина“ може да биде генетски модифициран дериват.

ИЗБЕГНЕТЕ маргарин. Изберете органски путер.

Млечните производи и месото од животни хранети со генетски инженеринг соја и пченка не се означени како такви - и покрај доказите дека изменетата ДНК може да патува низ цревниот ѕид во слезината, црниот дроб и белите крвни зрнца. Ако е можно, дајте предност на органско млеко, путер, крем, урда итн.

ЧОКОЛАДАТА може да содржи лецитин од генетски модифицирана соја, како и „растителни масти“ и „сурутка“ под влијание на генетскиот инженеринг. Затоа, дадете предност на органското чоколадо. Целиот лецитин е соја лецитин. Неговиот код е E322.

КУПУВАЈТЕ СО ДОПОЛНИТЕЛНА ВНИМАНИЕ кога купувате производи како што се формула за бебиња и житарици за појадок, бидејќи тие може да содржат адитиви како што се витамини и други состојки добиени од генетски модифицирани организми.

ЗА ДОДАТОЦИ ЗА ЗДРАВЈЕ, ВИТАМИНИ И ЛЕКОВИ: Проверете кај производителот бидејќи некои состојки може да се добиени од биотехнологија и опасни. Генетски модифицираниот додаток во исхраната триптофан доведе до смрт на 37 корисници и онеспособи уште 1.500 луѓе. Дополнително, во текот на изминатите 10 години имаше извештаи за генетски модифицирана верзија на „хуман инсулин“ што предизвикува проблеми кај пациенти со дијабетес кои успешно користеле „животински инсулин“ со години.

МЕД. Траги од ДНК од генетски модифицирана маслодајна репка веќе се пронајдени во неколку варијанти на мед. Ако на етикетата на тегла со мед стои „увезен мед“ или „произведен во неколку земји“, тогаш можеби е препорачливо да се избегнуваат такви сорти. Наместо тоа, одлучете се за локален мед или органски мед.

Сушено овошје. Многу сорти на сушено овошје, вклучително и суво грозје и урми, може да се премачкаат со масло добиено од генетски инженеринг соја. Дајте предност на органски сорти на сушено овошје или сорти што не укажуваат на присуство на „растително масло“ на етикетата.

ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ. Избегнувајте ја целата увезена храна од САД и Канада. Храната и предметите што треба да се избегнуваат ги вклучуваат сите овошја и зеленчук, сладолед, млеко, млеко во прав, путер, соја сос, чоколадо, пуканки, гуми за џвакање и витамини. Престојот во САД и Канада речиси сигурно ќе резултира со редовно консумирање на генетски модифицирана храна (вклучувајќи генетски модифицирано свежо овошје и зеленчук).

Јади здраво!

Во денешно време, сè повеќе луѓе се обидуваат да се хранат здраво и посветуваат зголемено внимание на квалитетот на производите што ги јадат. Ова е особено точно за родителите, бидејќи здравјето на детето директно зависи од неговата исхрана.

Во пресрет на популарноста на принципите на здрав начин на живот, таканаречените чисти органски биопроизводи исто така станаа многу барани. Натписот на пакувањето „не-ГМО“ стана еден вид знак на висок квалитет, безбедност и природност.

Што всушност се крие под оваа кратенка ГМО и како се преведува на едноставен човечки јазик? Дали генетски модифицираната храна е навистина толку лоша за нашето здравје? Ќе се обидеме понатаму да одговориме на овие прашања.

Што е ГМО?

Значи, што е ГМО и, како што велат, „со што го јадат“? Генетски модифицирани организми (во натамошниот текст ГМО) се организми чиј геном (ДНК) е намерно променет (подобрен, дополнет) со помош на методи на генетско инженерство (извор - Википедија). Важно е да се напомене дека промените специјално направени од луѓето на генотип Таквите организми би биле невозможни во живата природа поради механизмите на природна рекомбинација и репродукција.

Ова се должи на фактот дека повеќето живи организми на Земјата се развиваат постепено, т.е. генерација по генерација, прилагодувајќи се на променливите услови на постоење. Затоа луѓето научиле да влијаат на процесот на еволуција на растенијата и животните со цел да ги користат напредните достигнувања на генетскиот инженеринг за научни и економски цели.

Во принцип, самото декодирање на ГМО дава минимална идеја за тоа што е генетски модифициран производ.

Со едноставни зборови, ова е производ за чие производство се користени генетски подобрени суровини. На пример, леб направен од пченица што е отпорен на температурни промени, производи направени од модифицирана соја итн.

Во моментов, ГМО се произведуваат со користење трансгени , т.е. специфични парчиња ДНК кои научниците ги вметнуваат во оригиналниот геном на организмот. Како резултат добиваме трансгенски организми , кои, патем, се способни да пренесат подобрена ДНК на нивните потомци ( трансгенезата ).

Генетскиот инженеринг им обезбеди на современите одгледувачи напреден метод за подобрување на ДНК на растенијата и животните. Ова овозможува да се решат глобалните проблеми со храната во оние земји каде што луѓето немаат доволно храна поради климатските услови или други неповолни услови.

Процес на создавање или уредување ГМО геном се состои од следните главни чекори:

изолирање изолиран ген одговорен за одредени исклучителни својства на организмот;
воведување на генетски материјал во молекула на нуклеинска киселина (ДНК вектор) за понатамошна трансплантација во клетка на нов организам;
трансфер на векторот во организмот модифициран со ДНК;
клеточна трансформација;
земање мостри од ГМО и елиминација на неуспешно модифицирани организми.

Генетски модифицираните организми користат:

Во применетите и фундаменталните научни истражувања. Малкумина знаат дека благодарение на ГМО, научниците секоја година учат се повеќе и повеќе за механизмите на регенерација и стареење, за работата нервен систем , како и за такви сериозни болести како или .
Во фармакологијата и медицината. Генетскиот инженеринг инсулин лице е регистрирано во 1982 година. Од тој момент започна нова ера во развојот на модерната медицина. Благодарение на откритијата во генетскиот инженеринг, сега има многу лекови кои спасуваат животи произведени од рекомбинантни човечки протеини, на пример, вакцини .
Во земјоделството и сточарството. Одгледувачите користат ГМО за да создадат нови сорти на растенија кои ќе произведуваат поголеми приноси додека се отпорни на болести, климатски промени и други надворешни фактори. Подобрената животинска ДНК помага да се заштитат од одредени болести. На пример, генетски модифицираните свињи не се инфицираат Африканска свинска чума .

За ГМО веќе подолго време се водат жестоки дебати. Работата е во тоа што противниците на генетски модифицираните производи тврдеа дека тие можат да предизвикаат непоправлива штета на здравјето на луѓето (го провоцираат развојот рак , причина мутации ). Дополнително, изменетата ДНК на производите ќе има негативно влијание врз здравјето на идните генерации, предизвикувајќи страшни болести кај таквите генетски модифицирани луѓе.

Меѓутоа, денес поборниците на генетскиот инженеринг имаат непобитни докази за безбедноста на производите подобрени со трансгени. Во зората на развојот на селективното земјоделство, научниците како Мичурин се обидоа да ги подобрат прехранбените растителни видови користејќи различни трикови.

Ако зборуваме за ГМО во широка смисла, тогаш тоа се организми на иднината, добиени благодарение на способноста на луѓето да влијаат на процесот на еволуција. Научниците вклучени во генетскиот инженеринг си поставија благородни цели - да им обезбедат на луѓето ширум земјата храна во потребните количини.

И ова навистина не е лесно да се направи, бидејќи има места каде што е навистина многу тешко да се одгледуваат култури или да се одгледува добиток за храна. Значи, научивме како се залага кратенката ГМО, сега да зборуваме за болните работи.

Штети и придобивки од ГМО

Како што дознавме погоре, ГМО производите содржат компоненти на генетски модифицирани организми. Излегува дека не само самите овошја и зеленчук и житарките (пченка, компири, 'рж, пченица, соја и така натаму) може да се наречат ГМО храна, туку и производите во кои се наоѓаат.

На пример, колбаси од соја или колбаси од црн дроб, печива, кечап, сосови, мајонез, слатки итн. Важно е да се напомене дека месото од говеда или живина хрането со ГМО растенија не може да се класифицира како генетски модифицирани производи.

Претходно се претпоставуваше дека изменетите клетки на генетски модифицираната храна се способни да се интегрираат во ДНК на организмот што ги консумира. Сепак, како што докажаа научниците, оваа изјава е лажна. Секоја храна, дури и ако содржи ГМО, под влијание на желудечниот сок и ензими се распаѓа во човечкото тело на масна киселина , шеќер, амино киселини И триглицериди .

Тоа значи дека обичната храна, како и генетски модифицираната, е подеднакво сварлива и не му штети на здравјето. Уште еден разговор на градот за поврзаноста помеѓу ГМО производите и ризикот од развој онколошки заболувања , и мутации на ниво на ДНК е разоткриено од научната заедница.

Во 2005 година домашните научници спроведоа експеримент на глувци и добија тажни резултати. Како што се испостави, стапката на смртност на глувците од рак кои јаделе генетски модифицирана соја нагло се зголемила. Слични експерименти беа спроведени низ целиот свет.

Истражувачите брзаа да ги објават сензационалните резултати од нивните набљудувања, понекогаш заборавајќи да проверат сè темелно. Медиумите, во постојана состојба на потрага по „пржени факти“, ја уживаа оваа тема неколку години и пишуваа исклучиво за можната штета на ГМО.

Навистина, само неколку се обидоа да го разберат проблемот без емоции и да дојдат до вистината. Како резултат на тоа, масовната хистерија за ГМО го достигна својот врв и стотици илјади луѓе ширум светот цврсто веруваа дека нема ништо пострашно во нивните животи од Генетски модифицирана храна .

На форумите на Интернет, дома во кујната, на улица и во продавницата, мајките ги споделија своите грижи за храната за бебиња, која содржи застрашувачки ГМО. Бабите не можеа да спијат мирно и размислуваа само за придобивките и штетите од какаото, чоколадото и другите слатки Несквик што нивните внуци толку многу ги сакаат, а татковците и дедовците жалеа поради „веќе не исти“ месни производи и хемиски леб.

Всушност, неодамна научниците не беа во можност да најдат докази дека јадењето ГМО го зголемува ризикот од развој на рак или други болести. И сите претходно спроведени експерименти не можеа да одолеат на сеопфатна критика и верификација.

Се испостави дека глувците и стаорците кои биле користени за спроведување на експериментите исто така масовно умреле и кога се користеле ГМО и обична храна во нивната исхрана. Проблемот не беше со плодовите на генетскиот инженеринг, туку со овој конкретен вид глодари што се користат во лабораториските истражувања. Тие се генетски поподложни на рак, без оглед на исхраната.

Според Светската здравствена организација, зборувањето за опасностите од ГМО производите може да се заснова само на резултатите од специфичните студии од еден или друг вид. Достапни ширум светот, генетски модифицираните производи подлежат на ригорозни контроли за квалитет и безбедност. Тие се консумираат како храна од цели изолирани нации без никакви масивни негативни последици и затоа може да се сметаат за безбедни.

За волја на вистината, вреди да се зборува за некои, иако не фатални, но сепак негативни аспекти поврзани со ГМО:

Докажано е дека онаму каде што некогаш растеле генетски модифицирани растенија, конвенционалните сорти никогаш повеќе нема да можат да растат. Ова се должи на фактот дека почвата каде што растат ГМО растенијата е отруена со пестициди, хербициди и други токсични соединенија што се користат во земјоделството за борба против штетници и болести. Тие убиваат конвенционални култури, но не можат да им наштетат на генетски модифицираните култури.
ГМО растенијата можат да акумулираат токсични материи (пестициди, отрови).
Поради промените во структурата на ДНК, се зајакнуваат не само позитивните, туку и некои негативни својства на растенијата. На пример, ГМО сојата или компирот може да предизвикаат упорни.
ГМО растенијата ги преместуваат другите сорти на нивниот вид. Ова се должи на особеноста на нивното опрашување.
Семињата од ГМО растенија се материјал за еднократна употреба што не дава потомство. Ова е важна точка која е првенствено поврзана со трговијата. Кога државата ќе се префрли исклучиво на ГМО растенија, напуштајќи ги сопствените култури, таа автоматски станува зависна од компаниите што произведуваат семе.

Список на ГМО производи

Во 20016 година, повеќе од стотина светски познати научници (хемичари, биолози, лекари), вклучително и нобеловци, испратија отворено писмо до ОН и Гринпис со барање да се запре прогонот на ГМО. Дури и побожните Евреи ги препознаа генетски модифицираните производи како кошер, муслиманите дека се халал, а Католичката црква вели дека ГМО се тие што ќе помогнат да се реши проблемот со храната во светот.

Меѓутоа, ако сè уште сакате да знаете што точно јадете, тогаш подолу е листа на производители кои користат ГМО и нивните трговски имиња во нивните производи.

*Името на производот*	*Трговско име*
Чоколадо	Hershey’s, Fruit&Nut, Milky Way, Mars, M&M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestle, M&M’S
Какао, чај, кафе, чоколадни пијалоци	Кедбери, Нестле, Несквик, Крафт, Липтон, Разговор, Брук Бонд
Безалкохолни пијалаци	Soca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-up, Dr. Бибер, тоник Кинли, планинска роса, овошен период, фиеста
Житарици и житарки за појадок	Kellogg's, Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops, Smacks, Apple Jacks, Chocolate Chips, All-Bran, Crunch Bran Raisin, Honey Crunch Corn Flakes, Cracklin'Oat Bran
Колачиња и слатки	Parmalat, Kraft, Yubileynoye, Hershey's производи (Toblerone, Kit-Kat, Mini Kisses, Kisses, млечни чоколадни чипсови, полуслатки чипсови за печење, млечни чоколадни чипсови, шолји со путер од кикирики Reese, сируп од јагода, сируп од чоколада, специјален темен сируп ), Поп курви, Криспикс
Конзервирани супи	Кембел
Ориз	Чичко Бенс
Сосови (кечап, мајонез, преливи за салата), зачини, суви супи	Галина Бланка, Нор, Хелманс, Хајнц, Рјаба, Впрок, Балтимор, Калве, Маги
Производи од месо и колбаси	Мелено месо и паштета од фабриката за преработка на месо Микојановски, мелено месо од Черкизовски МПЗ ОЈСЦ, паштета од МК Гурман ДОО, Клински Погон за преработка на месо ДОО, МЛМ-РА ДОО, РОС Мари ЛТФ ДОО, Богатир Сасаџ Фабрика ДОО ", ДОО" полупроизводи“, ДОО „Талосто-производи“, АД „Вичјунаи“, МПЗ „КампоМос“, МПЗ „Тагански“.
Храна за бебиња	Симилац, Хип, Нестле, Крафт, Делми Унилевер
Конзервиран зеленчук	Бондуел
Млечни производи	Данон, АД „Млекарница Лијанозовски“, Кампина, Ерман
Сладолед	Алгида
Путер, маргарин, намаз	Пафи, Делми
Чипс	Руски компири, Lays, Pringles

Ова не е исцрпна листа на трговски имиња и производители кои користат ГМО. Бидејќи многу луѓе имаат многу негативен став кон генетски модифицираните организми, не сите компании сакаат да го расипат нивниот имиџ и отворено да изјавуваат дека ги користат достигнувањата на генетскиот инженеринг. И иако проблемот со ГМО е претеран, а штетата од таквите производи е јасно преувеличена, само самиот човек може сам да одлучи дали да ги јаде или не.