Етил ацетат (етил ацетат). Етил оцетна киселина Етил ацетат Додаток за храна

CH 3 SOOS 2 H 5 М = 88,11

Применливикако растворувач за целулозни етери, разни смоли, хлорирани гуми, масти, восоци итн.; како средство за желатинирање во производството на експлозиви; за екстракција на оцетна киселина од водени раствори; за производство на овошни есенции; за производство на ацетооцетски естер, ацетилацетон и други соединенија.

Физички својства.Течност со пријатен мирис. T. се топи. -83,6°, bp. 77,15°, густо. 0,9010° (20°/4°), притисок. пареа 74 mm Hg. чл. (20°), заситена конц. 350 mg/l (20°). Сол. во вода 8,5% (20°), коефициент. сол. пареа во вода 225,9 (20°). Експлозивни концентрации измешано со воздух 2,18-11,40%.

Општа природа на акцијата.Дрога. Наркотичниот ефект е предизвикан претежно од дејството на целата молекула на етил ацетат и, во помала мера, од етанолот формиран за време на неговата хидролиза. Пареата умерено ги иритираат мукозните мембрани.

Токсичен ефект.Животни.Кај бели глувци на 7 mg/l по 17 часа - иритација на мукозните мембрани и отежнато дишење; на 18 mg/l по 3-4 часа и на 36 mg/l по 45 минути - странична положба, некои животни умираат. За глувци со 2-часовна изложеност, LC100 = 50 mg/l (Kreps-Aunapu) или 60 mg/l (Kulagina, Pravdin), NK100 и LC100 флуктуираат, соодветно, во опсег од 40-60 и 50-80 mg/ л, во зависност од начинот на производство на етил ацетат, хемиски чист, прехранбен, дрвен хемиски, добиен преку кетен (Данишевски). Забележана е заматеност на рожницата. Заморчињата умираат на 65 mg/l по 10 часа На обдукција - белодробен едем, застој на паренхимните органи; во бубрезите има заматен оток на згрчениот тубулен епител.

Човечки. Прагот на мирисна сензација е 0,0006 mg/l, максималната незабележлива концентрација е 0,0005 mg/l. Прагот за промена на светлосната осетливост на окото е 0,0003 mg/l. Блага иритација на очите и носот и многу блага иритација на грлото и душникот со 5-минутно изложување се предизвикани од 15 mg/l хемиски чист етил ацетат. (Флури, Вирт). Не е забележан наркотички ефект при вдишување 1,44-2,16 mg/l во тек на 2-3 часа. Опишана е тешка иритација на очите кај оние кои работат со технички етил ацетат, како и кај лица изложени на мешавина од пареа на етил ацетат и бутил ацетат (Bourasset. Galland). Пријавена е индивидуална преосетливост на етил ацетат, што резултира со екстремно отечени непца и болка на целата десна страна на лицето. Рецидивите се случија дури и по едно вдишување на етил ацетат (Beintke). Дали оваа болест е всушност предизвикана од етил ацетат не е јасно. Имаше познат смртен случај при бојадисување на внатрешноста на резервоарот со боја која содржи 80% етил ацетат (Althoff).

Ефект на кожата.Предизвикува дерматитис и егзема кај работниците.

Влегување во телото и трансформации.Задржувањето во респираторниот тракт на зајакот се јавува со константна брзина и изнесува 37% од вдишената концентрација. Во телото се разложува на етил алкохол и оцетна киселина (Филов).

Максимална дозволена концентрација 200 mg/m3.

Лична заштита. Превентивни мерки- видете Метил ацетат. За да се спречат кожни лезии, покрај ракавиците, престилките и работната облека, треба да се користат и заштитни пасти и масти како што се „невидливи ракавици“, „биолошки ракавици“ и PM-1; IER и сл., како и креми за гоење после миење

(како што се „Килибар“, „Спермацети“, „Хранливи“ итн.). Видете исто така Ароматични јаглеводороди (етил ацетат често се користи во мешавина со овие јаглеводороди и други растворувачи), Бутил ацетат.

Дефиниција во воздухот- види Естери. Развиено е определување со гасно-течна хроматографија. Минимумот откриен е 0,05-0,1 μg етил ацетат.

Одлучност во телото- видете Етил алкохол.

Се добива со димеризација на етил ацетат ацетооцетен естер(етил естер на β-кетобутерна киселина) е наркотик и надразнувач. Кај мачките, половина час вдишување на пареа во концентрација од 20 mg/l предизвикува само иритација за време на експериментот, но смртта доаѓа по 12 дена.

\mathsf(CH_3COCl + C_2H_5OH \десно стрелка CH_3COOC_2H_5 + HCl)

Индустриските методи за синтеза на етил ацетат вклучуваат:

  1. Дестилација на мешавина од етил алкохол, оцетна и сулфурна киселина.
  2. Третман на етил алкохол со кетен.
  3. Според Тишченко реакцијата од ацеталдехид на 0-5 °C во присуство на каталитички количини на алуминиум алкоксид:
\mathsf(2CH_3CHO \десно стрелка CH_3COOC_2H_5)

Физички својства

Безбојна подвижна течност со лут мирис на етер. Моларна маса 88,11 g/mol, точка на топење −83,6 °C, точка на вриење 77,1 °C, густина 0,9001 g/cm³, n 20 4 1,3724. Се раствора во вода 12% (по тежина), во етанол, диетил етер, бензен, хлороформ; формира двојни азеотропни мешавини со вода (bp 70,4 °C, содржина на вода 8,2% по тежина), етанол (71,8; 30,8), метанол (62,25; 44,0), изопропанол (75,3; 21,0), CCl4 (74,7; циклохексан), 72,8; 54,0) и тројна азеотропна смеса од Е.: вода: етанол (bp 70,3 °C, содржина соодветно 83,2, 7,8 и 9% по тежина).

Апликација

Етил ацетатот е широко користен како растворувач, поради неговата ниска цена и ниската токсичност, како и неговиот прифатлив мирис. Конкретно, како растворувач за целулозни нитрати, целулоза ацетат, масти, восоци, за чистење на печатени плочки, измешани со алкохол - растворувач во производството на вештачка кожа. Годишното светско производство во 1986 година изнесувало 450-500 илјади тони. Светското производство на етил ацетат во 2014 година е околу 3,5 милиони тони годишно.

Се користи како компонента на овошни есенции. Регистриран како додаток во исхраната E1504 .

Лабораториска апликација

Етил ацетатот често се користи за екстракција, како и за колона и хроматографија со тенок слој. Ретко се користи како реакционен растворувач поради неговата склоност кон хидролиза и трансестерификација.

Се користи за производство на ацетооцетен естер:

\mathsf(2CH_3COOC_2H_5 \десно стрелка CH_3COCH_2COOC_2H_5)

Чистење и сушење

Комерцијалниот етил ацетат обично содржи вода, алкохол и оцетна киселина. За да се отстранат овие нечистотии, се мие со еднаков волумен од 5% натриум карбонат, се суши со калциум хлорид и се дестилира. За поголеми барања за содржина на вода, фосфор анхидрид се додава неколку пати (во делови), се филтрира и дестилира, заштитувајќи од влага. Со користење на молекуларно сито 4А, содржината на вода во етил ацетат може да се намали на 0,003%.

Безбедност

Точка на палење - 2 °C, температура на автоматско палење - 400 °C, граници на концентрација на експлозија на пареа во воздухот 2,1-16,8% (по волумен).

Безбедност за време на транспортот. Во согласност со ADR (ADR), класа на опасност 3, код на ОН 1253.

Напишете преглед за написот „Етил ацетат“

Белешки

Извадок што го карактеризира етил ацетат

- Можеби? - таа рече.
Лицето на принцезата се смени. Таа воздивна.
„Да, претпоставувам“, рече таа. - Ах! Многу е страшно…
На Лиза ѝ падна усната. Го доближила лицето до снаата и наеднаш повторно почнала да плаче.
„Таа треба да се одмори“, рече принцот Андреј, навивајќи се. – Зарем не е вистина, Лиза? Однеси ја кај тебе, а јас ќе одам кај свештеникот. Што е тој, сепак истиот?
- Исто, исто; „Не знам за твоите очи“, радосно одговори принцезата.
- И истите часови, и прошетки по улички? Машина? – праша принцот Андреј со едвај забележлива насмевка, покажувајќи дека и покрај сета љубов и почит кон својот татко, ги разбира неговите слабости.
„Истиот часовник и машина, исто така и математика и моите лекции по геометрија“, радосно одговори принцезата Марија, како нејзините лекции по геометрија да се едно од најрадосните искуства во нејзиниот живот.
Кога поминаа дваесетте минути што му беа потребни на стариот принц да стане, Тихон дојде да го повика младиот принц кај својот татко. Старецот направил исклучок од својот животен стил во чест на пристигнувањето на неговиот син: наредил да го пуштат во својата половина додека се облекувал пред вечерата. Принцот одеше по старо, во кафтан и пудра. И додека принцот Андреј (не со тој намќорен израз и манири што ги примени во дневните соби, туку со тоа анимирано лице што го имаше кога разговараше со Пјер) влезе во татко му, старецот седеше во соблекувалната на широк , тапациран стол од Мароко, во прашкаста соба, оставајќи ја главата во рацете на Тихон.
- А! Воин! Дали сакате да го освоите Бонапарта? - рече старецот и ја заниша главата во прав, колку што дозволуваше плетената плетенка во рацете на Тихон. „Барем добро да се грижи за него, инаку тој наскоро ќе не запише како негови поданици“. - Одлично! - И го извади образот.
Старецот беше расположен после дремката пред вечерата. (Тој рече дека после ручекот има сребрен сон, а пред ручекот - златен сон.) Тој радосен поглед настрана во својот син под неговите густи, надвиснати веѓи. Принцот Андреј дојде и го бакна својот татко на местото што тој го посочи. Тој не одговори на омилената тема за разговор на неговиот татко - исмејување на сегашните воени луѓе, а особено Бонапарта.
„Да, дојдов кај тебе, татко, и со мојата бремена сопруга“, рече принцот Андреј, гледајќи со анимирани и почитувани очи движењето на секоја карактеристика на лицето на неговиот татко. - Како си со здравјето?
„Нездраво, брате, има само будали и слободарски, но ти ме знаеш мене: зафатен од утро до вечер, воздржан и добро, здрав.
„Фала му на Бога“, рече синот насмевнувајќи се.
- Бог нема никаква врска со тоа. Па, кажи ми“, продолжи тој, враќајќи се на своето омилено хоби, „како Германците те научија да се бориш со Бонапарта според вашата нова наука, наречена стратегија.
Принцот Андреј се насмевна.
„Да се ​​вразумам, татко“, рече тој со насмевка, покажувајќи дека слабостите на татко му не го спречуваат да го почитува и сака. - На крајот на краиштата, сè уште не сум се населил.
„Лажеш, лажеш“, извикал старецот, тресејќи ја плетенката за да види дали е цврсто плетена и фаќајќи го синот за рака. - Куќата е подготвена за жена ти. Принцезата Марија ќе ја земе, ќе и покаже и ќе зборува многу за неа. Ова е работа на нивната жена. Мило ми е за неа. Седни и кажи ми. Ја разбирам војската на Микелсон, Толстој исто така... еднократно слетување... Што ќе прави Јужната армија? Прусија, неутралност... го знам тоа. Австрија што? - рече тој, станувајќи од столот и шетајќи низ собата додека Тихон трчаше и подаваше парчиња облека. -Шведска што? Како ќе се пренесе Померанија?
Принцот Андреј, гледајќи ја итноста на барањето на неговиот татко, најпрвин неволно, но потоа сè повеќе анимиран и неволно, во средината на приказната, од навика, префрлајќи се од руски на француски, почна да го исцртува оперативниот план на предложената кампања. Тој раскажа како деведесет илјади армија мораше да и се заканува на Прусија за да ја извади од неутралноста и да ја вовлече во војната, како дел од овие трупи мораа да се обединат со шведските трупи во Штралзунд, како двесте и дваесет илјади Австријци, заедно со сто илјади Руси, мораше да дејствува во Италија и на Рајна, и како педесет илјади Руси и педесет илјади Англичани ќе слетаат во Неапол, и како, како резултат на тоа, петстотини илјади армија мораше да ги нападне Французите од различни страни. Стариот принц не покажа ни трошка интерес за приказната, како да не слуша и, продолжувајќи да се облекува додека одеше, неочекувано трипати го прекина. Еднаш го запре и викна:
- Бело! бело!
Тоа значело дека Тихон не му го дал елекот што го сакал. Друг пат застана и праша:
- А дали наскоро ќе се породи? - и, замавнувајќи со главата прекорно, рече: - Не е добро! Продолжи, продолжи.
Третиот пат, кога принцот Андреј го завршуваше описот, старецот пееше со лажен и сенилен глас: „Malbroug s"en va t en guerre. Dieu sait guand reviendra [Малброг се подготвува да тргне во поход. Господ знае кога ќе се врати.]
Синот само се насмевна.
„Не велам дека ова е план што го одобрувам“, рече синот, „само ти кажав што е тоа“. Наполеон веќе го подготвил својот план не полош од ова.

Тој е многу растворлив во алкохол, хлороформ и етер, помалку растворлив во вода, добро гори и има максимална концентрација на експлозив во воздухот од 2,2 - 9%. Ова е растворувач кој има ниска цена, мала токсичност и има прифатлив мирис.

Етил ацетат се добива од:

Ацетилација на етил алкохол со ацетил хлорид или оцетен анхидрид. (лабораториски метод)
. дестилација на мешавина од етил алкохол, оцетна и сулфурна киселина. (Индустриски метод).
. третман на етил алкохол со кетен. (Индустриски метод).
. според Тишченко реакција од ацеталдехид на 0-5 °C во присуство на каталитички количества алуминиум алкоксид. (индустриски метод)

Технички карактеристики на етил ацетат .

Името на индикаторите

Норма
Изглед на етил ацетат безбојна, транспарентна течност, без механички нечистотии
Густина на етил ацетат на 20 °C, g/cm*3 0,898-0,900
Единечна хроматичност на Хасен 5
Масен дел од главната супстанција, %, не помалку 99,0
Масовна фракција на оцетна киселина, %, не повеќе 0,004
Масовна фракција на неиспарливи остатоци, %, не повеќе 0,001
Температурни граници за дестилација на етил ацетат при притисок од 760 mm. rt. Арт., °С 75-78
Масен дел од вода, %, не повеќе 0,1
Релативна нестабилност (врз основа на етил етер) 2-3
Масовна фракција на етил алкохол отсутен

Карактеристики на етил ацетат по марки и сорти.

Име на индикаторот Етил ацетат
А Б
премија 1 одделение
Изглед Транспарентна течност без механички нечистотии
Боја, Halen единици, макс. 5 10 10
Густина на 20 0C, g/cm3 0,898-0,900 0,897-0,900 0,890-0,900
Масен дел од главната супстанција, % најмалку 99 најмалку 98 91±1
Масен удел на киселини во однос наоцетна киселина,%, не повеќе 0,004 0,008 0,01
Масен дел од неиспарливи остатоци, %, нема повеќе 0,001 0,003 0,007
Ограничувања на температурата на дестилација напритисок 101,3 kPa 93% (по волумен)производот мора да се дестилира внатретемпература, 0С 75-78 74-79 70-80
Масен дел од вода, % не повеќе 0,1 0,2 1
Масен удел на алдехиди воповторна пресметка наацеталдехид, % не повеќе 0,05 не е означен -

Етил ацетат се користи во следните индустрии:

Како растворувач во производството на бои и лакови и мастила за машини за печатење;
. како растворувач во производството на адхезивни композиции;
. во фаза на пакување разни стоки со флексибилни материјали за пакување - како растворувач за мастило при примена на натписи и слики со метод на матрица;
. како реагенс и како медиум за реакција во производството на фармацевтски производи (метоксазол, рифампицин и др.);
. како средство за одмастување во производството на алуминиумска фолија и тенки алуминиумски листови;
. како средство за чистење и одмастување во електронската индустрија;
. како растворувач за целулозни етери;
. измешан со алкохол како растворувач во производството на вештачка кожа;
. како средство за екстракција на различни органски материи од водени раствори. Поради ниската токсичност, етил ацетатот се користи во прехранбената индустрија, на пример, за екстракција на кофеин од кафето.
. како средство за желатинирање во производството на експлозиви;
. како компонента на овошни есенции;

Етил ацетат е името дадено на етил алкохолот на оцетна киселина супстанцијата е вклучена во групата на дополнителни супстанции и има индекс Е1504 во меѓународната класификација на адитиви за храна.

Етил ацетат е испарлива, безбојна течност со пријатен мирис. Формирањето на етил ацетат се јавува во процесот на интеракција и (калоризатор). Има ниско ниво на нестабилност и ниска цена, што на супстанцијата и обезбедува широк опсег на апликации.

Придобивки и штети на E1504

Во однос на неговите хемиски својства, етил ацетатот е сличен на ацетонот, затоа мора да се внимава при работа со супстанцијата. Утврдено е максимално дозволеното ниво на концентрација на етил ацетат во внатрешниот воздух, тоа е 200 mg/m3. Ако се надмине ова ниво на концентрација, може да се појави иритација на очите и мукозните мембрани на респираторниот тракт, како и дерматитис и егзема.

Примена на E1504

Во прехранбената индустрија, етил ацетатот се користи во производството на безалкохолни пијалоци, ликери, кондиторски производи и е дел од овошната суштина.

Како растворувач, етил ацетатот се користи во печатење книги, производство на бои и лакови, производство на отрови, фотографски филмови и барут без чад. Козметологијата користи етил ацетат за производство на производи за маникир и отстранување на облогите на ноктите.

Употреба на E1504 во Русија

На територијата на Руската Федерација, употребата на Е1504 етил ацетат е дозволена како условно безопасен додаток на храна.

е етил естер на етаноична киселина во форма на запалива, безбојна, испарлива течна супстанција со лут мирис на овошје. Нема механички нечистотии. Тоа е умерено поларен растворлив производ со својства на естери. Може да се раствори во метил карбинол, етил етер, бензен, метил трихлорид, метилбензен и некои други органски растворувачи. Што се однесува до водата, растворањето во неа е послабо. Самиот има ефект на растворање на целулозните етери, лакови од смола на база на масло, масти и восоци.

Моларна маса – 88,11 g/mol, густина – 0,902 g/cm³. Термички својства: температура на топење – -83 °C, температура на вриење – 77 °C. Формула: C 4 H 8 O 2.

Прием во индустријата бигор се јавува при реакција на етанол и оцетна киселина. Исто така, можно е да се третира етанолот со карбометилен или да се синтетизира од ацеталдехид во присуство на катализатор на алуминиум алкоксид.

Примени на етил ацетат

Главната улога на оваа супстанца е растворање (ова зазема една третина од сите произведени етил естер на етаноична киселина). Се претпочита меѓу другите растворувачи поради неговата ниска цена, ниска токсичност и прилично толерантен мирис. Се користи за растворање на нитро- и целулоза ацетат, восоци и масти, нитроглифтал, перхлоровинил, епоксид, полиестер, силиконски лакови, бои, емајли, а исто така и за чистење на печатени плочки. Така, се користи во производството на LC материјали, композиции за лепило и мастила за опрема за печатење. При пакување на стоки со употреба на секаков вид флексибилни материјали за пакување, се зема за растворање при нанесување на матрици на натписи и цртежи. Заедно со алкохолот, етил ацетатот како растворувач се користи, меѓу другото, во производството на вештачка кожа.

Тоа е и најпопуларниот пестицид. Тоа е дел од ентомолошки дамки (задачата е да се убијат инсектите). Во споредба со истото хлороформ, кој се користи за слична намена, етил ацетатот повеќе го омекнува предметот на влијание и го прави поподложен при подготовката.

Оваа супстанца се користи поради ниската токсичност и како компонента на овошните есенции. Ова е добро познат додаток на храна E1504. Се додава во пијалоци за ладење, ликери и разни кондиторски производи. Се користи за екстракција на кофеин од кафе.

Во лабораториска пракса, се користи во екстракција за извлекување на органот. материи од водени раствори и хроматографија (колона и тенок слој). Понекогаш делува како растворувач во некои хемикалии. реакции. Реткоста на таквата употреба се објаснува со тенденцијата за солволиза со вода и трансестерификација.

Фармацевтите го користат како медиум за реакција за производство на голем број лекови: метоксазол, хидрокортизон, рифампицин итн.

Етил ацетат е учесник во синтезата на етил естер на ацетооцетна киселина.

Кога создава експлозиви, тој делува како желатинизатор. Во електронската индустрија, при креирање на алуминиумска фолија и тенки листови од алуминиум - како средство за чистење и дезинфекција. Се користи и при креирање фотографии, филмови, целофан и секаков вид технички материјали. гумени производи .

Етил ацетат во индустријата

Етил ацетат, или естер на етаноична киселина, е широко користен во различни индустрии. индустрии, кои извршуваат голема листа на задачи:

– во боја и лак, лепило, производство на целулоза и производство на вештачка кожа, мастилото за машини за пишување делува како растворувач. Растворувачот делува и при нанесување цртежи со мастило и натписи на материјалите за пакување;

– во фармацевтската индустрија служи како реагенс и медиум за реакција во производството на лекови;

– при создавање на алуминиумска фолија и тенки листови од алуминиум – со одмастувач;

– во електронската индустрија се користи и за одмастување, но и за чистење;

– во прехранбената индустрија е популарен екстракт (на пример, помага да се извлече кофеинот од кафето). Покрај тоа, се користи во создавањето на пијалоци за ладење, ликери, кондиторски производи и овошни есенции;

– во производството на експлозиви – желатинизатор;

– во козметичката индустрија се воведува во производите за маникир, особено за отстранување на лакот од ноктите.

Оваа широчина на примена се должи на релативно ниската цена, малата токсичност и ефикасноста во секој од горенаведените процеси.

Поради неговата висока ефикасност и функционалност, земајќи ја предвид неговата ниска токсичност, етил ацетатот стана толку широко користен.