ರಜಾದಿನದ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಥ್ರಾಸಿಯನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ - ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳ ದೇವರು - ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ದೇವರುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. 7 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಂದ ಆಧುನಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರ ಪೂರ್ವಜರು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ನ ಥ್ರಾಸಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರ ಹಬ್ಬವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಗನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
250 ರಲ್ಲಿ ನೈಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪಾದ್ರಿ ಟ್ರಿಫೊನ್ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಪೇಗನ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು "ರೀಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್" ಮಾಡಲಾಯಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮರಣದಂಡನೆಯ ದಿನದಂದು, ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದವು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸೇಂಟ್ ಟ್ರಿಫೊನ್ ಅವರನ್ನು ಕರೆದರು.
ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ದಿನದಂದು ಬಳ್ಳಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಟ್ರಿಫೊನ್ ಅನ್ನು ಜರೆಝಾನ್ (ಪ್ರೂನ್ಡ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೇಂಟ್ ಟ್ರಿಫೊನ್ಸ್ ದಿನವನ್ನು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೋಟಗಾರರು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹೋಟೆಲುಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಂದಲೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ದಿನ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೂರ್ಯೋದಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಚಕ್ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಾಮ್ರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬುಕ್ಲಿಟ್ಸಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಸ ಉಣ್ಣೆಯ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಚೀಲವನ್ನು ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪುರುಷರು ಈಗಾಗಲೇ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆಚರಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಿಫೊನ್ ನಂತರ, ವಸಂತ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಾಕರ್ನಂತೆ ಹೊಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಗದ್ದಲದ ಆಚರಣೆ ಇದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರು ಶಿಲುಬೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉದ್ಯಾನ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ರಾಜನ ಚುನಾವಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕಾರ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ವತಃ ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಗ್ರಾಮವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಈ ಮೆರವಣಿಗೆ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಳಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತಂದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ರಾಜನಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರ ಕೂಗಿಗೆ ರಾಜನು ತನ್ನ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ: “ನಮ್ಮ ಫಸಲು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಲಿ! ನಮ್ಮ ಮನೆ ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಆಗಿರಲಿ! ” ರಾಜನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ: "ಆಮೆನ್."
ಮೆರವಣಿಗೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ರಾಜನ ಮನೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದ್ದೂರಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೇಜಿನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಮದ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜನನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವನು ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ದಿನ ವೈನ್ ನದಿಯಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ: ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವೈನ್ ಟ್ರಿಫೊನ್ ದಿ ಸ್ಲಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ರಜೆಯ ಎರಡನೇ ದಿನದಂದು, ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸ, ಇದರಿಂದ ಪುರುಷರು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ದಿನಗಳು ತೋಳಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುವಂತೆ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಳು ಅಂಗುಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಹೆಣೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೊಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಧಾರ್ಮಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚರ್ಚ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಫೆಬ್ರವರಿ 1 ರಂದು ಟ್ರಿಫೊನ್ ಸ್ಲಾಟರ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪರೂಪದ ನಾಟಿಲಸ್ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳಿ ಆಭರಣಗಳು. ನಾಟಿಲಸ್ ಶೆಲ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಜೆಕ್ ವೈನ್ ಬಿಯರ್ನಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ದೂರದ ಹಿಂದಿನದು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು 280 ರಲ್ಲಿ ಪಲಾವಾ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಮೊದಲು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಸೈಡರ್ - "ಮೋಷ್ಟ್" ಮತ್ತು ಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ - "ಬುರ್ಚಕ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
Znojmo ನಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಉತ್ಸವ
ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವು ಜೆಕ್ ಪಟ್ಟಣದ ಝ್ನೋಜ್ಮೊ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯು ಲೈವ್ ಸಂಗೀತದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆಧುನಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನವೂ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಧುರವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಜಾಝ್ನಿಂದ ರಾಕ್ಗೆ. ಝ್ನೋಜೆಮ್ಸ್ಕಿಯ ಸೇಂಟ್ ನಿಕೋಲಸ್ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಚೇಂಬರ್ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳನ್ನು ಶನಿವಾರದಂದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಾಚೀನ ನೃತ್ಯಗಳು, ಫೆನ್ಸಿಂಗ್ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ವೈನ್ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. Znojmo ಕ್ಯಾಸಲ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಕಮಾನುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜ ಜಾನ್ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಎಲಿಸ್ಕಾ ಪೆಮಿಸ್ಲೋವ್ನಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜ್ನೋಜ್ಮೊಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ. ವೇಷಭೂಷಣ ಮೆರವಣಿಗೆಯು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಜಮನೆತನದ ಮೆರವಣಿಗೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ಪಂಜಿನ ಮೆರವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಿಕುಲೋವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬ
ಜ್ನೋಜ್ಮೊದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಲಾವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಷ್ಟೇ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಿಕುಲೋವ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಚರಣೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಆಮಂತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪುಚಿನ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಕ್ಷಿ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ಗೋಥಿಕ್ ನೃತ್ಯಗಳು, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯನಟರು ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯಗಾರರ ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ನಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಕ್ಯಾಸಲ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜಾನಪದ ಕರಕುಶಲ ಮೇಳವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ, ವೈನ್ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಗ್ಯಾಲಂಟ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಪುಸಿನ್ಸ್ಕಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಟ್ಟಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ವೈನ್ "ಬುರ್ಜಾಕ್" ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ನಗರದ ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮಾಡರೇಟರ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟನೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೇಷಭೂಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆರವಣಿಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಪರಿವಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಕಿಂಗ್ ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್ IV ರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೆರವಣಿಗೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬ
ಪ್ರೇಗ್, ದೇಶದ ಇತರ ನಗರಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಸವಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೆಕ್ ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ IV ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು "ಜೆಕ್ ನಗರಗಳ ತಾಯಿ" ಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದನು. ವಿನೋಹ್ರಾಡಿಯ ಪ್ರೇಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ, 1997 ರಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಪುರಾತನ ವೇಷಭೂಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈನ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ "ಬುರ್ಚಾಕ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು. ಝೆಕ್ ರಾಜಧಾನಿ ಗ್ರೆಬೊವ್ಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹವ್ಲಿಕೋವಿ ಸ್ಯಾಡಿ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರದರ್ಶನವು ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವರುಗಳು, ಅಪ್ಸರೆಗಳು, ನರ್ತಕರು ಮತ್ತು ಸತ್ಯವಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಯು ಜೆಕ್ ವೈನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾಯ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾಯ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ, ಸೇಂಟ್ ಕ್ಲೇರ್ನ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಮಂದಿರದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು "ಬುರ್ಚಕ್" ರುಚಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುವ ಯಾರಾದರೂ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಉತ್ಸವ
ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ವೈನ್-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯಾ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ದೇಶದ ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನಂತೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮೊರಾವಿಯಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಪೂರಕವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಡುವೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯಾದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜ್ನೋಜ್ಮೊ ಮತ್ತು ಮಿಕುಲೋವ್ನಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ವಾಲ್ಟಿಸ್, ಬ್ಜೆನೆಟ್ಸ್ಕ್, ಸ್ಟ್ರಾಜ್ನಿಕಾ, ಪಾವ್ಲೋವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು, ವೇಷಭೂಷಣ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊರಾವಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ವಿಂಟೇಜ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ವಿಕಾರ್ಲ್ಸ್ಟೆಜ್ನ್
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೆಕ್ ಕೋಟೆ ಕಾರ್ಲ್‌ಟೆಜ್ನ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಲ್‌ಟೆಜ್ನ್ ವೈನ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಲ್ಸ್ಟೈನ್ ವೈನ್ಗಳು, "ಬುರ್ಚಕ್" ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಜಾದಿನದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಉಡುಪುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಫಕೀರ್ಗಳು, ಬೆಂಕಿ-ನುಂಗುವವರು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಜಾದೂಗಾರರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ನೈಟ್ಲಿ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ರಜೆಯ ಅಪೋಥಿಯೋಸಿಸ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ IV ನೇತೃತ್ವದ ವೇಷಭೂಷಣದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೆರವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ.
ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಭರವಸೆಯ “ಬಿರುಕು” ಯೊಂದಿಗೆ, ಧೂಳಿನ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಪರಿಮಳ, ಉಚಿತ ತಂಗಾಳಿ, ಉದಾರ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ದೈವಿಕ ಆನಂದ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. ಮಾನವೀಯತೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಕಳೆದ ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಾರಂಭಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಾಡು ವಿನೋದದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಹೆಲ್ಲಾಸ್. ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಪೆಲೊಪೊನೇಸಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ದೇವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. ಈ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೋದವು ತುಂಬಾ ಗಲಭೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಶ್ಲೀಲವಾಗಿತ್ತು. ಇದು 5 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ದೇವಾಲಯದಿಂದ ಅಥೇನಾ ದೇವಾಲಯದವರೆಗೆ, ಯುವಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ದರು, ನಂತರ "ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಡ್ರೊಮೊಯ್" - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟಗಾರರು - ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾಟಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.
ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ - ಇಟಲಿ. ರೋಮ್ ಬಳಿಯ ಮರಿನೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉದಾರ ರಜಾದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನ ಮೊದಲ ಭಾನುವಾರದಂದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಸವವು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾತ್ರೆಯ ಉದ್ಘಾಟನೆ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ನೈಟ್ಸ್‌ಗಳ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯಾವಳಿಯ ಮರು-ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟನೆಯ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ - ಮರಿನೋದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಚೌಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾರಂಜಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಅವನನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಲೆದಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಕಾರಂಜಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಬ್ಬವು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಕತ್ತಲು ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದೀಪಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿಗಳಿಂದ ಆಕಾಶವು ಬೆಳಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಒಂದೂವರೆ ನೂರು ಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಳುವವರೆಗೂ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಚರಿಸಬಹುದು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಾಟಕೀಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರುಚಿಗಳು, ಎನೋಟೆಕಾಸ್ಗೆ ವಿಹಾರಗಳು. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬುಲ್‌ಫೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಲೋಟಾ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೆಂಡಿನ ಆಟ. ವಲ್ಲಾಡೋಲಿಡ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ದೈತ್ಯ ಪೇಲಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜರಗೋಜಾ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಬಳ್ಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ವಿಂಡಿಮಾ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಮಡೈರಾ ದ್ವೀಪದ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ವೀಪದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್‌ಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ವೇಷಭೂಷಣ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೀಳುವವರ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮಡೈರಾವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಯುವ ವೈನ್ - ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ನೌವಿಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಭಾನುವಾರದಂದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ, ತಾಜಾ ರಸವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ದಿನದಂದು ಹಲವಾರು ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯತನವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಟ್ಮಾರ್ಟ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಟ್ಮಾರ್ಟ್ರೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ದಿನ ನೀವು ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಜಾನಪದ ಮೇಳಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಸಣ್ಣ, ಪರ್ವತಮಯ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ವೈನ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ನಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀದಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಗರದ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಗುಡುಗುತ್ತಿವೆ, ಒಂದೂವರೆ ನೂರು ಸಾವಿರ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜನರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಾವಪರವಶರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂವುಗಳ ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಚೀನ ಗಾಡಿಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಪರೀತ ವಿವರ: ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕನ್ಯೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ...
ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ರೋಮನ್ನರ ನೇರ ವಂಶಸ್ಥರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ತಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಮೇಲೆ, ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ “ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾರ” ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಲು ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈನ್ ಟಬ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಮತ್ತು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೃದ್ಧರು ಮಕ್ಕಳ ಮುಖಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
ನೆರೆಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಹ ಅಡ್ಡ ದಿನದಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಗ್ರೋಜ್ಡೋಬರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೊದಲು, ಹೊಸ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ, ಪುರೋಹಿತರು ಸುಗ್ಗಿಯ, ಊಟ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಜನರು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನವು ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಮೇಳಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಣ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಚೌಕದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹುಡುಗಿಯರು ಸಂಗೀತದ ಶಬ್ದಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈಗ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಜಾರ್ಜಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಲಜಾನಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ರಜಾದಿನವನ್ನು Rtveli ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಾಂಕವು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಕೂಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಮಂದಿ ಇದ್ದಾರೆ! ಅವರು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅವರು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್, ಕೊಯ್ಲು, ಪೋಷಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ನಂತರ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅರ್ಹವಾದವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಸನ್‌ವೈನ್‌ನ ಬಗ್ಗೆ ಗೌರವಯುತ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮುಂದಿನ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲಿ ಎಂದು ಹಾರೈಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಾರೀ ಗುಂಪೇ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!
Rtveli ಉತ್ಸವ: ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು, 2019 ರಲ್ಲಿ Rtveli ಉತ್ಸವದ ಈವೆಂಟ್‌ನ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.
- ಮೇ ಪ್ರವಾಸಗಳುವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ
- ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಪ್ರವಾಸಗಳುವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ
ಹಿಂದಿನ ಫೋಟೋ ಮುಂದಿನ ಫೋಟೋ
ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪರ್ವತಗಳು, ಕಮರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ, ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವಾಲಯಗಳು, ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಕೇವಲ ದೇಶದ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಕೊಯ್ಲು ನಡುಕದಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ವೈನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು Rtveli ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈನ್ ದೇವರಾದ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಆರ್ಗೀಸ್ಗೆ ಹಿಂದಿನದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಅಳವಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೇಗನ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದವು, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಅರ್ಥವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಜನರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವೈನ್ ತಯಾರು.
ರಜೆ ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?
ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಆದರೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, Rtveli ಆಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಜೀವನವು ಎಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ: ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದೇಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಜಾರ್ಜಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ Rtveli ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಂಜಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಿನಾಂಕವು ಬೇಸಿಗೆ ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಚರಣೆಯು ಮುಂಚೆಯೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ Rtveli ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Rtveli ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುವುದು
ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾವೆಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಇಲ್ಲದೆ, "ಹೊರಗಿನಿಂದ" ರಜೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕರೆತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೊದಲ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾದಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ವೆವ್ರಿ, ಹಿಂದೆ ಹಳೆಯ ವೈನ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಬ್ಬವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾದ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
Rtveli ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ; ಅನೇಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ Rtveli ರಜೆಗೆ ಹಾಜರಾಗಲು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರ ಮಾಡಬೇಕು.