ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆ
“ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಶಿಕ್ಷಕರ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸ. ಅವರ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜೀವನ, ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಜ್ಞಾನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವು ಮಕ್ಕಳ ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
V.A. ಸುಖೋಮ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವು ಹಲವಾರು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮೌಲ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ವರ್ತನೆ;
ಅದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಜಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಗು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ರೂಢಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಅವಧಿಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಜ್ಞಾನದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ-ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಶಿಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಲೆಯ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆದಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಗಳ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ, ಇದು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುರ್ಚಾಟೊವ್ ನಗರದ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯ "ಜಿಮ್ನಾಷಿಯಂ ನಂ. 1" ಆಡಳಿತವು ಇಂದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಲಾ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಈಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು; ದಿನದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಘಟನೆ
ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಬರುತ್ತದೆ.
ಗಾದೆ
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾಲಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಕೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಲಸದ ದಿನವು 8 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 15-16 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವನ ಶಾಲಾ ದಿನಚರಿಯು ಸಕ್ರಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮರುಪೂರಣ - ಮತ್ತು ತರಗತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮತ್ತು "ರೀಚಾರ್ಜ್" ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಮೆನುಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಿಮ್ನಾಷಿಯಂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ARVI ಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಗದುರಹಿತ ನಿಧಿಗಳ ದಾಖಲಾತಿ ಮತ್ತು ವರದಿಗಳನ್ನು ಜಿಲ್ಲಾ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಮಿತಿಗೆ ಮಾಸಿಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಕರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೊಠಡಿಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 2010 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ "ಊಟದ ನಂತರ ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 85% ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು 99% ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಶಾಲಾ-ವ್ಯಾಪಿ ಪೋಷಕರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ. VR ಗಾಗಿ ಶಾಲಾ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಕಿಮೊವ್ N.A. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಸಂಘಟನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರಿಂದ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸೇವಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ “ಪೋಷಕರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? - 90% ಪೋಷಕರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? - 85% ಪೋಷಕರು "ಹೌದು" ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಿದರು.
ಊಟದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ
10.00. - 10.15. - 15 ನಿಮಿಷಗಳು - 1-4 ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡ್ 10 ರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ.
10.55. - 11.10. - 15 ನಿಮಿಷಗಳು - 5-9 ತರಗತಿಗಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ.
13.00. - 13.20. - GPA ಗಾಗಿ ಊಟ
ಪಟ್ಟಿ
ಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ 1ಬಿ ದರ್ಜೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
ಸಂ. | ಎಫ್.ಐ. | ಉಪಹಾರ | ಊಟ | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ | ಬಫೆ |
ಬೊಜ್ಕೊ ಟಟಯಾನಾ | |||||
ಬೊಂಡರೆವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ | |||||
ಗ್ಯಾಲಿಟ್ಸಿನ್ ಇವಾನ್ | |||||
ಗುಸೆವ್ ರೋಮನ್ | |||||
ಝೊಲೊಟರೆವ್ ರಾಡೋಮಿರ್ | |||||
ಲಿಯೋಖಿನಾ ಐರಿನಾ | |||||
ಮಿಸ್ಯುರೆವ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ | |||||
ಮಿಶಿನ್ ಕಿರಿಲ್ | |||||
ರೆಪಿನ್ ಡೇನಿಯಲ್ | |||||
ಮಧ್ಯ ಎಕಟೆರಿನಾ | |||||
ಟ್ಯುಟ್ಯುನಿಕೋವಾ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ | |||||
ಚೆಟ್ವೆರಿಕೋವ್ ಎವ್ಗೆನಿ | |||||
ಶ್ಚೆಡ್ರಿನ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ |
ಒಟ್ಟು: ಉಪಹಾರ - 13 ಗಂಟೆಗಳ (100%)
ಊಟ - 11 ಗಂಟೆಗೆ (82%)
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 12 ಶಾಲಾ ಸಮಯ (92%)
ಬಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ - 8 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. (61.5%)
ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಸಿಗದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ತರಗತಿಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯೇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.
ಅದು. ಗ್ರೇಡ್ 1B (82%) ನಲ್ಲಿರುವ 11 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ; 2 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ: ಭದ್ರತಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಗ್ರೇಡ್ 1 ಬಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಡಿಪಾಯಗಳ ರಚನೆ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ನಾಂದಿಯಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನನ್ನ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ 13 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ (ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ) ಮತ್ತು ಬಫೆಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, 10 ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 3 ಉಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಹಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತೇನೆ (ಶಾಲಾ ಊಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು, ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದು, ರೋಗಗಳ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.) ಆಮಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಕ ಉಪನ್ಯಾಸ "ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಯಶಸ್ಸು" ಸಹ ಇದೆ. ಶಾಲೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತ ವಿ. ತ್ಸೈಗಾಂಕೋವಾ ಮತ್ತು
ತರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನಾನು "ಸ್ಟಾರ್ಸ್ ಇನ್ ಹೆಲ್ತ್" ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಗುರಿ: ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.
ಕಾರ್ಯಗಳು:
- ತರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸದ ಸಂಘಟನೆ.
- ಶಾಲಾ ಊಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಡಿತದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.
ಸರಿಯಾದ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು, ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ" ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ, ಪಠ್ಯೇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಬಿಸಿಗಳು" ಆಟವನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ, ಗೋಡೆಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ " ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ", ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಪೋಷಕರ ಸಭೆಯನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯ" ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ", "ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ನಡೆಸಿತು. ನನ್ನ ಪಠ್ಯೇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು "ಐಬೋಲಿಟ್ ಲೆಸನ್ಸ್" ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಸರಿಯಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ವರ್ಗದ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ನಾನು ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಟಟಯಾನಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈವ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀಗಿದ್ದರೆ!
ಗುಸೆವ್ ರೋಮನ್
ಮೊದಲ ಪಾಠದ ನಂತರ ನಾನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೊಂಡರೆವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ
ನಡೆದಾಡಿದ ನಂತರ ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸುಂದರ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ. ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ನನಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ನಾನು rassolnik ಮತ್ತು borscht ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತಂದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್!"
ಗ್ಯಾಲಿಟ್ಸಿನ್ ಇವಾನ್
ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಿದ್ದಾರೆ
ಜ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಆಲ್ ಟ್ರೇಡ್ಸ್!
ಅವರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ -
ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ,
ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ -
ತಕ್ಷಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯಲು.
ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!
ಪ್ರತಿದಿನ ರಜಾದಿನದಂತೆ!
ಹಾಕಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ
ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆವು.
ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!
ನಾವು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
1 ಬಿ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು.
ಇಂದು, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಂತಹ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಪಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಂದೇ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಣುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಜಾಗ. ಉಗಿ ಅಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳ ವೇಗದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಅಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಶಕ್ತಿಯು ನೀರಿನ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಂಪಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 760 mmHg ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು 100ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. 100ºC ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಯ ಪರಿಮಾಣವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಗುಳ್ಳೆಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 1673 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಇನ್ನೂ ಶಾಖವಾಗಿದೆ. ಗುಳ್ಳೆ ಛಿದ್ರವಾದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ತರಂಗವು ಕಡಿಮೆ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವು ಒಂದು ವಾತಾವರಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದೇ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಸ್ಲೋವೊಡ್ಸ್ಕ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1600 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ 95ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಮೆರಿಯಾ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು 632 mmHg ಯ ಕಡಿಮೆ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 4.5 mmHg ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಮಾದರಿಯು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕುಸಿದು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ.
ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಪಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀರುವ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ, ಪಂಪ್‌ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಧನಾತ್ಮಕ ತಲೆಯ ಒತ್ತಡವು ಪಂಪ್‌ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಆವಿಯ ಒತ್ತಡವು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಒತ್ತಡವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು). ಈ ರೀತಿಯ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವ ಪ್ರಚೋದಕ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಭಾಗಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿವೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ಇರುವವು. ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಬಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೀರು ಹರಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ) ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಗುಳ್ಳೆ ಕುಸಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯು ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಶಕ್ತಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಆವಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕುಸಿದ ಗುಳ್ಳೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕುಸಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಘಾತ ತರಂಗಗಳು.
ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಆಘಾತ ತರಂಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಗುಳ್ಳೆ ಕುಸಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಘಾತ ತರಂಗದ ಬಲವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು (ರಚನೆಯಿಂದ ಕುಸಿತದವರೆಗೆ) ಮೂರು ಮಿಲಿಸೆಕೆಂಡುಗಳು (0.003 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಅಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಘರ್ಷಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಯ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 20ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಂಪ್ ತಾಪಮಾನ), ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಯು 100ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 35 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಘರ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
ಈ ಅಂಶಗಳು (ವೇಗ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ) ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ಗುಳ್ಳೆಯ ಒಟ್ಟು ಚಲನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (KE = ½ mv²). ಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕುಸಿತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಗಾಧವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಸಿಯುವ ಬಬಲ್ನ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆವಿಯ ಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ರಮೇಣ ಕುಸಿತವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರ 1 ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ 1 ರಲ್ಲಿ, ಬಬಲ್ ಬಹುತೇಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಂತ 2 ರಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತ 18 ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಸಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರ 1. ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಬ್ರೆನ್ನೆನ್ ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ
ಮತ್ತು ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ 1995 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು
7 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಶವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. "ಪ್ರವೇಶ ಮೈಕ್ರೊಜೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ರಚನೆಯು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ 13 ರವರೆಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ 14 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಜೆಟ್ ಗುಳ್ಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಬಲವನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಘನ ವಸ್ತುಗಳ (ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕವಚ) ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಗುಳ್ಳೆ ಕುಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೋಜೆಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಡೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಸಿತದ ಶಕ್ತಿಯು ಪ್ರಚೋದಕ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲೋಹದ ನಾಶವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಮನವು ಕುಸಿಯುವ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಅಂತಹ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ರಚೋದಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರ ಕುಸಿದರೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲೋಹವು ನಾಶವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಆಘಾತ ತರಂಗಗಳು ಇನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾದ ಕಂಪನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಂಪ್ಗೆ ಇತರ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕಂಪನಿ ಇಂಜಿನಿಯರ್
LLC "ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪಂಪ್‌ಗಳು"
ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಎಗೊರೊವ್
ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಳಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದ ನಿರಂತರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗಳ ರಚನೆ. ದ್ರವ ಛಿದ್ರಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂಬ ಪದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ ಕ್ಯಾವಿಟಾಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಶೂನ್ಯ.
ನಾವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇರೆ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸೋಣ: ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ದ್ರವವು ಹರಿಯುವ ವೇರಿಯಬಲ್ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದ ಸಮತಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸೋಣ. ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಹರಿಯುವ ದ್ರವದ ಹಂಚಿಕೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಹರಿವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಒತ್ತಡದ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅದರ ಚಲನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಿಯಮವು ಒತ್ತಡದ ಶಕ್ತಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ದ್ರವದ ಚಲನ ಶಕ್ತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಮೀಕರಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಾನತೆಯಿಂದ ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ನೌಲ್ಲಿ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ನ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಈ ಸಮೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಅದರ ಹರಿವಿನ ವೇಗ, ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಓದಬಹುದು: ಹರಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಚಲನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಸಮೀಕರಣವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ.
ಸೂತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಸೂತ್ರವು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಟ್ಯೂಬ್ನ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವು ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ , ಹೆಚ್ಚು, ಕಡಿಮೆ, ಅಂದರೆ" ಎಂದು ಒತ್ತಡ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಲಿಸುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿರುತ್ತವೆ, ದ್ರವವು "ಕ್ಯಾವಿಟೇಟ್", ಫೋಮ್ ತರಹದ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕಾನೂನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಧಾರವಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಪಾಯ ಘನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅದರ ಚಲನೆಯ ವೇಗವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೋಟಾರ್ ಹಡಗಿನ ತಿರುಗುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಪಿಸುವ ರಾಡ್ ಬಳಿ.
"ಒಂದು ಹನಿ ಕಲ್ಲನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತದೆ" - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಯು ಲೋಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಹಡಗುಗಳ ಪ್ರೊಪೆಲ್ಲರ್ಗಳ ನಾಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರಕರಣಗಳು ದಾಖಲಾಗಿವೆ. ಈ ವಿನಾಶಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಡಗಿನ ಪ್ರಯಾಣದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಪೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತಿರುಗುವ ಪ್ರೊಪೆಲ್ಲರ್ ಬಳಿ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ವಲಯವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಡಗು ತಯಾರಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಡಗು ಪ್ರೊಪೆಲ್ಲರ್ನ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಅದರ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆಯ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಲೋಹದ ರಾಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಪಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಅಂತಿಮ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ವಿನಾಶದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಲೋಹವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾರುವ ಗುಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಸರಣದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಊಹೆಗಳಿವೆ. ಅಡಚಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಗುಳ್ಳೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು, ಆಘಾತ ತರಂಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೋಹಗಳ ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ ನಾಶವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಾಡಿ ಒತ್ತಡವು ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿನಾಶದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು: ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನಾಡಿ ಒತ್ತಡಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಯಾಸ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.