ដើម្បីបង្កើតលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុមួយ ចាំបាច់ត្រូវមានវានៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ប៉ុន្តែសារធាតុមិនកើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះទេ។សារធាតុនីមួយៗតែងតែមានបរិមាណមិនបរិសុទ្ធជាក់លាក់។ សារធាតុដែលស្ទើរតែគ្មានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធត្រូវបានគេហៅថាបរិសុទ្ធ។ ពួកគេធ្វើការជាមួយសារធាតុបែបនេះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រ ឬមន្ទីរពិសោធន៍គីមីវិទ្យាសាលា។ ចំណាំថាសារធាតុសុទ្ធពិតជាមិនមានទេ។
សារធាតុចម្រុះរួមមានសារធាតុធម្មជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ អាហារ (លើកលែងតែអំបិល ស្ករ និងមួយចំនួនផ្សេងទៀត) សម្ភារៈសំណង់ សារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារ និងថ្នាំពេទ្យ និងគ្រឿងសំអាងជាច្រើន។
សារធាតុធម្មជាតិគឺជាល្បាយ ដែលជួនកាលមានសារធាតុផ្សេងៗគ្នាយ៉ាងច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកធម្មជាតិតែងតែមានអំបិល និងឧស្ម័នរំលាយនៅក្នុងនោះ។ ជួនកាលបរិមាណតិចតួចបំផុតនៃភាពមិនបរិសុទ្ធអាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននៃសារធាតុ។ ឧទាហរណ៍ ខ្លឹមសារនៃជាតិដែក ឬទង់ដែងក្នុងស័ង្កសីមួយរយប៉ុណ្ណោះ បង្កើនល្បឿនអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយអាស៊ីត hydrochloric រាប់រយដង។ នៅពេលដែលសារធាតុមួយស្ថិតនៅក្នុងបរិមាណលើសលុបនៅក្នុងល្បាយមួយ ល្បាយទាំងមូលជាធម្មតាមានឈ្មោះរបស់វា។
សមាសធាតុគឺជាសារធាតុនីមួយៗដែលមាននៅក្នុងល្បាយ។
ល្បាយដូចគ្នា។
បន្ថែមស្ករមួយចំណែកតូចទៅក្នុងកែវទឹក ហើយកូររហូតទាល់តែស្ករទាំងអស់រលាយអស់។ វត្ថុរាវនឹងមានរសជាតិផ្អែម។ ដូច្នេះស្ករមិនបាត់ទេប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងល្បាយ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនឃើញគ្រីស្តាល់របស់វាទេ សូម្បីតែនៅពេលពិនិត្យមើលការធ្លាក់ចុះនៃអង្គធាតុរាវតាមរយៈមីក្រូទស្សន៍ដ៏មានឥទ្ធិពលក៏ដោយ។
អង្ករ។ 3. ល្បាយដូចគ្នា (ដំណោះស្រាយជាតិស្ករ aqueous)
ល្បាយស្ករនិងទឹកដែលបានរៀបចំគឺដូចគ្នា (រូបភាពទី 3); ភាគល្អិតតូចបំផុតនៃសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្មើៗគ្នានៅក្នុងវា។
ល្បាយដែលសមាសធាតុមិនអាចរកឃើញដោយភ្នែកទទេ ត្រូវបានគេហៅថាដូចគ្នាបេះបិទ។
ទឹកលាយជាមួយដីខ្សាច់ ដីស ឬដីឥដ្ឋ បង្កកនៅសីតុណ្ហភាព O 0 C និងឆ្អិននៅ 100 0 C ។
ប្រភេទនៃល្បាយខុសគ្នាមួយចំនួនមានឈ្មោះពិសេសដូចជា ស្នោ (ឧទាហរណ៍ ពពុះប៉ូលីស្ទីរីន ម្សៅសាប៊ូ) ការព្យួរ (ល្បាយទឹកជាមួយម្សៅតិចតួច) សារធាតុ emulsion (ទឹកដោះគោ ប្រេងបន្លែ និងទឹកដែលរង្គោះរង្គើ) aerosol ( ផ្សែងអ័ព្ទ) ។
អង្ករ។ 5. ល្បាយចម្រុះ៖
a - ល្បាយនៃទឹកនិងស្ពាន់ធ័រ;
ខ - ល្បាយនៃប្រេងបន្លែនិងទឹក;
គ - ល្បាយនៃខ្យល់និងទឹក។
មានវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីបំបែកល្បាយ។ ជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការបំបែកល្បាយមួយត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុបង្កើតល្បាយ។
តោះមើលវិធីនីមួយៗឱ្យកាន់តែច្បាស់៖
ការតស៊ូមតិ- វិធីសាស្រ្តទូទៅនៃការបន្សុតវត្ថុរាវពីភាពមិនបរិសុទ្ធមេកានិចដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ឬសារធាតុរាវដែលមិនរលាយក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមក និងមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា។
ទឹកស្អុយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំទឹកសម្រាប់តម្រូវការបច្ចេកវិជ្ជា និងក្នុងស្រុក ការព្យាបាលទឹកស្អុយ ការខះជាតិទឹក និងការបង្ហូរប្រេងឆៅ និងក្នុងដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាគីមីជាច្រើន។ វាគឺជាដំណាក់កាលដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបន្សុតដោយខ្លួនឯងតាមធម្មជាតិនៃអាងស្តុកទឹកធម្មជាតិ និងសិប្បនិម្មិត។
ត្រង- ការបំបែកអង្គធាតុរាវចេញពីវត្ថុមិនបរិសុទ្ធដែលមិនអាចរលាយបាន; ម៉ូលេគុលរាវឆ្លងកាត់រន្ធញើសនៃតម្រង ហើយភាគល្អិតដ៏ធំនៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធត្រូវបានរក្សាទុក។
ស្រមៃថានៅពីមុខអ្នកគឺជាល្បាយនៃខ្សាច់ទន្លេនិងទឹក។ កំណត់ប្រភេទនៃល្បាយ។ ( ខុសគ្នា) ប្រៀបធៀបលក្ខណៈរូបវន្តនៃខ្សាច់ទន្លេ និងទឹក។ (ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលមិនរលាយក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមក និងមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា)។ សូមណែនាំវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយនេះ ( ត្រង).
សកម្មភាពដោយមេដែកគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដែលខុសពីគ្នា នៅពេលដែលសារធាតុណាមួយនៅក្នុងល្បាយអាចទាក់ទាញដោយមេដែក។
ការហួត -នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដូចគ្នា ដែលសារធាតុរលាយចេញពីសូលុយស្យុងនៅពេលដែលកំដៅ ទឹកហួត ហើយគ្រីស្តាល់នៃសារធាតុរឹងនៅតែមាន។
Distillation (ឡាតាំងសម្រាប់ "ទម្លាក់ចុះ") – នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដូចគ្នាដែលក្នុងនោះល្បាយរាវត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រភាគដែលខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។ វាត្រូវបានអនុវត្តដោយការហួតដោយផ្នែកនៃអង្គធាតុរាវដែលបន្តដោយការ condensation នៃចំហាយទឹក។ ប្រភាគដែលចំហុយ (ចំហុយ) សំបូរទៅដោយសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ (ឆ្អិនទាប) ហើយអង្គធាតុរាវដែលមិនចម្រោះ (បាត) សំបូរទៅដោយសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុតិច (ឆ្អិនខ្ពស់) ។
នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ការចម្រាញ់ត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើការដំឡើងពិសេស (រូបភាពទី 6) ។ នៅពេលដែលល្បាយនៃវត្ថុរាវត្រូវបានកំដៅ សារធាតុដែលមានចំណុចរំពុះទាបបំផុតនឹងឆ្អិនមុន។ ចំហាយរបស់វាទុកកប៉ាល់, ត្រជាក់, condenses1, ហើយរាវលទ្ធផលហូរចូលទៅក្នុងអ្នកទទួល។ នៅពេលដែលសារធាតុនេះលែងមាននៅក្នុងល្បាយ សីតុណ្ហភាពនឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើង ហើយយូរៗទៅសមាសធាតុរាវមួយទៀតនឹងឆ្អិន។ វត្ថុរាវដែលមិនងាយនឹងបង្កជាហេតុនៅតែមាននៅក្នុងនាវា។
អង្ករ។ 6. ការដំឡើងមន្ទីរពិសោធន៍សម្រាប់ការចម្រាញ់: ក - ធម្មតា; ខ - សាមញ្ញ
1 - ល្បាយនៃសារធាតុរាវដែលមានចំណុចរំពុះផ្សេងគ្នា;
2 - ទែម៉ូម៉ែត្រ;
3 - ទូទឹកកកទឹក;
4 - អ្នកទទួល
តោះមើលរបៀបប្រើខ្លះ វិធីសាស្រ្ត ការបំបែកល្បាយ។
ដំណើរការចម្រោះ ផ្អែកលើប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍ដកដង្ហើម ដែលជាឧបករណ៍ការពារសួតរបស់មនុស្ស ដែលធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានធូលីខ្លាំង។ ឧបករណ៍ដកដង្ហើមមានតម្រងដែលការពារធូលីមិនឱ្យចូលទៅក្នុងសួត (រូបភាព 7) ។ ឧបករណ៍ដកដង្ហើមសាមញ្ញបំផុតគឺបង់រុំដែលធ្វើពីមារៈបង់រុំជាច្រើនស្រទាប់។ ម៉ាស៊ីនបូមធូលីក៏មានតម្រងដែលយកធូលីចេញពីខ្យល់ផងដែរ។
អង្ករ។ 7. កម្មករនៅក្នុងឧបករណ៍ដកដង្ហើម
បញ្ចប់ដោយវិធីណាដែលអ្នកអាចបំបែកល្បាយនៃសារធាតុរលាយ និងសារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក។
ពេលកំពុងសិក្សាគីមីវិទ្យា ខ្ញុំបានដឹងថា មានសារធាតុសុទ្ធតិចតួចណាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ បច្ចេកវិទ្យា និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ភាគច្រើនជាទូទៅគឺល្បាយ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុពីរឬច្រើនដែលមិនទាក់ទងគ្នាដោយគីមី។ ល្បាយខុសគ្នានៅក្នុងទំហំនៃភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេក៏ដូចជានៅក្នុងស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុ។ ការស្រាវជ្រាវគីមីទាមទារសារធាតុសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកយកពួកវាដោយរបៀបណា ឬបំបែកវាចេញពីល្បាយ? ខ្ញុំបានព្យាយាមឆ្លើយសំណួរនេះនៅក្នុងការងាររបស់ខ្ញុំ។
នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយល្បាយនៃសារធាតុ។ ខ្យល់ដែលយើងដកដង្ហើម អាហារដែលយើងប្រើប្រាស់ ទឹកដែលយើងផឹក និងសូម្បីតែខ្លួនយើងផ្ទាល់ - ទាំងអស់នេះគឺតាមទស្សនៈគីមី ល្បាយដែលមានពី 2-3 ទៅរាប់ពាន់សារធាតុ។
ល្បាយគឺជាប្រព័ន្ធដែលមានធាតុផ្សំជាច្រើនដែលមិនមានទំនាក់ទំនងគីមីជាមួយគ្នា។ ល្បាយត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំហំនៃភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ជួនកាលភាគល្អិតទាំងនេះមានទំហំធំណាស់ ដែលពួកវាអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ល្បាយបែបនេះរួមមានម្សៅលាងសម្អាត ល្បាយធ្វើម្ហូបសម្រាប់ដុតនំ និងល្បាយសំណង់។ ជួនកាលភាគល្អិតនៃសមាសធាតុនៅក្នុងល្បាយគឺតូចជាង និងមិនអាចបែងចែកបានចំពោះភ្នែក។ ជាឧទាហរណ៍ ម្សៅមានផ្ទុកនូវម្សៅ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលមិនអាចសម្គាល់បានដោយភ្នែកទទេ។ ទឹកដោះគោក៏ជាល្បាយទឹកដែលមានដំណក់តូចៗនៃជាតិខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន ឡាក់តូស និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចមើលឃើញដំណក់ទឹកនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះ ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលដំណក់ទឹកដោះគោក្រោមមីក្រូទស្សន៍។ ស្ថានភាពរូបវន្តនៃសារធាតុនៅក្នុងល្បាយអាចខុសគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ថ្នាំដុសធ្មេញគឺជាល្បាយនៃសារធាតុរឹង និងរាវ។ មានល្បាយនៅក្នុងការបង្កើតសារធាតុណាដែល "ជ្រាបចូលគ្នាទៅវិញទៅមក" យ៉ាងខ្លាំងដែលពួកវាត្រូវបានបំបែកទៅជាភាគល្អិតតូចៗដែលមិនអាចបែងចែកបានសូម្បីតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ក៏ដោយ។ មិនថាយើងមើលលើអាកាសដោយរបៀបណាទេ យើងនឹងមិនអាចបែងចែកឧស្ម័នដែលបង្កើតវាបានទេ។
ដូច្នេះល្បាយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់៖
ល្បាយដែលភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលបង្កើតជាល្បាយអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ ឬនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ ត្រូវបានគេហៅថា inhomogeneous ឬ heterogeneous ។
ល្បាយដែលសូម្បីតែប្រើមីក្រូទស្សន៍ក៏មិនអាចឃើញភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលបង្កើតជាល្បាយដែរ ត្រូវបានគេហៅថា homogeneous ឬ homogeneous។
ល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានបែងចែកទៅតាមស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំរបស់វាទៅជាឧស្ម័ន រាវ និងរឹង។ ល្បាយនៃឧស្ម័នណាមួយគឺដូចគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្យល់ស្អាតគឺជាល្បាយដូចគ្នានៃអាសូត អុកស៊ីហ្សែន កាបូនឌីអុកស៊ីត និងឧស្ម័នដ៏ថ្លៃថ្នូ។ ប៉ុន្តែខ្យល់ដែលមានធូលីគឺជាល្បាយចម្រុះនៃឧស្ម័នដូចគ្នា ដែលផ្ទុកតែភាគល្អិតធូលីប៉ុណ្ណោះ។ ល្បាយធម្មជាតិរាវរួមមានប្រេង។ វាមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នារាប់រយ។ ជាការពិតណាស់ ល្បាយរាវទូទៅបំផុត ឬជាដំណោះស្រាយគឺទឹកនៃសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រ។ ទឹកសមុទ្រ 1 លីត្រមានជាមធ្យម 35 ក្រាមនៃអំបិលផ្សេងៗ។ យើងជួបប្រទះនឹងល្បាយរាវនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃគ្រប់ពេលវេលា។ សាប៊ូកក់សក់ និងភេសជ្ជៈ ឱសថ និងសារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះ សុទ្ធតែជាសារធាតុចម្រុះ។ សូម្បីតែទឹកម៉ាស៊ីនក៏មិនអាចចាត់ទុកថាជាសារធាតុសុទ្ធបានដែរ៖ វាមានអំបិលរលាយ សារធាតុមិនរលាយមិនរលាយតូចៗ ក៏ដូចជាមីក្រូសរីរាង្គដែលត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដោយសារធាតុក្លរីន។ ល្បាយរឹងក៏រីករាលដាលផងដែរ។ ថ្មគឺជាល្បាយនៃសារធាតុជាច្រើន។ ដីខ្សាច់ដីឥដ្ឋគឺជាល្បាយរឹង។ ល្បាយរឹងរួមមានកញ្ចក់ សេរ៉ាមិច និងយ៉ាន់ស្ព័រ។
អ្នកគីមីវិទ្យាបង្កើតល្បាយដោយគ្រាន់តែលាយសារធាតុផ្សេងៗ - សមាសធាតុដែលលក្ខណៈសម្បត្តិអាចខុសគ្នា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលល្បាយរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្នែកធាតុផ្សំរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ថ្នាំលាបពណ៌ប្រផេះត្រូវបានទទួលដោយការលាយពណ៌ខ្មៅនិងស។ ទោះបីជាយើងឃើញពណ៌ប្រផេះក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថាភាគល្អិតទាំងអស់នៃថ្នាំលាបពណ៌ប្រផេះបែបនេះមានពណ៌ប្រផេះនោះទេ។ នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ ភាគល្អិតនៃពណ៌ស និងខ្មៅ ដែលបង្កើតជាថ្នាំលាបខ្មៅ និងស ច្បាស់ជាត្រូវបានបង្ហាញ។
ការបំបែកល្បាយចូលទៅក្នុងផ្នែកសមាសភាគរបស់ពួកគេ (សារធាតុបុគ្គល) គឺជាកិច្ចការស្មុគស្មាញជាងការរៀបចំល្បាយ ប៉ុន្តែមិនមានសារៈសំខាន់តិចជាងនេះទេ។ វិធីសាស្រ្តសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការបំបែកល្បាយអាចត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងដ្យាក្រាម:
ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗនៃការបំបែកល្បាយ (ការតាំងទីលំនៅ ការចម្រោះ ការចម្រោះ ការបង្កក និងផ្សេងៗទៀត) ពួកគេទទួលបានប្រេងពីទឹកដោះគោ មាសពីខ្សាច់ទន្លេ អាល់កុលពីម៉ាស និងបន្សុទ្ធទឹកពីសារធាតុមិនរលាយ និងរលាយ។
មន្ទីរពិសោធន៍គីមី និងឧស្សាហកម្មតែងតែត្រូវការសារធាតុសុទ្ធ។ សារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តថេរ ដូចជាទឹកចម្រោះ ត្រូវបានគេហៅថាសុទ្ធ។ (ស្ទើរតែមិនទទួលបានសារធាតុសុទ្ធ។ )
មានវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីបំបែកល្បាយ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីវិធីសាស្រ្តទាំងនេះ។
ភាពឯកោពីល្បាយចម្រុះ។
1. ការតស៊ូមតិ។
ក) ការញែកសារធាតុចេញពីល្បាយចម្រុះដែលបង្កើតឡើងដោយសារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹកដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ឯកសារដែកអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីឯកសារឈើដោយអង្រួនល្បាយជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកដោះស្រាយ។ ឯកសារដែកលិចទៅបាតនៃកប៉ាល់ ខណៈពេលដែលឯកសារឈើអណ្តែតទៅលើផ្ទៃ ហើយអាចបង្ហូរចេញជាមួយនឹងទឹក។
ខ) សារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងទឹកក្នុងអត្រាផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកអង្រួនដីឥដ្ឋលាយជាមួយដីខ្សាច់ជាមួយទឹក ខ្សាច់នឹងរលាយលឿនជាង។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតសេរ៉ាមិចដើម្បីបំបែកខ្សាច់ពីដីឥដ្ឋ (ការផលិតឥដ្ឋក្រហម គ្រឿងស្មូន។ ល្បាយប្រេងសាំងជាមួយទឹក ប្រេងជាមួយទឹក និងប្រេងបន្លែជាមួយទឹកបំបែកយ៉ាងលឿន ដូច្នេះពួកវាអាចបំបែកបានដោយប្រើចីវលោ ឬជួរឈរដាច់ដោយឡែក។ ជួនកាលវត្ថុរាវដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នាត្រូវបានបំបែកដោយ centrifugation ដូចជាក្រែមពីទឹកដោះគោ។
2. តម្រង។
ការញែកសារធាតុចេញពីល្បាយចម្រុះដែលបង្កើតឡើងដោយសារធាតុរលាយក្នុងទឹក។
ដើម្បីបំបែកអំបិលតុ លាយវាជាមួយខ្សាច់ ហើយអ្រងួនវាក្នុងទឹក។ អំបិលតុរលាយហើយខ្សាច់រលាយ។
ដើម្បីពន្លឿនការបំបែកភាគល្អិតមិនរលាយចេញពីដំណោះស្រាយ ល្បាយនេះត្រូវបានត្រង។ ខ្សាច់នៅតែមាននៅលើក្រដាសតម្រង ហើយដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់នៃអំបិលតុឆ្លងកាត់តម្រង។
3. សកម្មភាពដោយមេដែក។
ភាពឯកោនៃសារធាតុដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតមេដែកពីល្បាយចម្រុះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើមានល្បាយនៃម្សៅដែកនិងស្ពាន់ធ័រពួកវាអាចត្រូវបានបំបែកដោយប្រើមេដែក។
ការញែកសារធាតុចេញពីល្បាយដូចគ្នា។
4. ការហួត។ គ្រីស្តាល់។
ដើម្បីបំបែកសារធាតុរំលាយ ឧទាហរណ៍ អំបិលតុ ពីដំណោះស្រាយ ក្រោយមកទៀតត្រូវហួត។ ទឹកហួតដោយបន្សល់ទុកអំបិលតុក្នុងពែងប៉សឺឡែន។ ជួនកាលការហួតត្រូវបានប្រើ ពោលគឺការហួតដោយផ្នែកនៃទឹក។ ជាលទ្ធផល សូលុយស្យុងដែលមានកំហាប់ច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង នៅពេលត្រជាក់ ដែលសារធាតុរំលាយត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទម្រង់ជាគ្រីស្តាល់។ វិធីសាស្រ្តនៃការបន្សុតសារធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថាគ្រីស្តាល់។
5. ចំហុយ។
វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយនេះគឺផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះនៃសមាសធាតុដែលរលាយក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមក។
Distillation (distillation) គឺជាបច្ចេកទេសមួយសម្រាប់បំបែកល្បាយដូចគ្នាដោយហួតវត្ថុរាវងាយនឹងបង្កជាហេតុជាមួយនឹងការ condensation ជាបន្តបន្ទាប់នៃចំហាយរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ការទទួលបានទឹកចម្រោះ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកដែលមានសារធាតុរំលាយនៅក្នុងវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងធុងមួយ។ ចំហាយទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបាន condensed នៅក្នុងនាវាមួយផ្សេងទៀតក្នុងទម្រង់ជាទឹកចម្រោះ។
6. Chromatography ។
វិធីសាស្រ្តនេះគឺផ្អែកលើការពិតដែលថាសារធាតុនីមួយៗត្រូវបានស្រូបយក (ចង) ដោយផ្ទៃនៃសារធាតុមួយផ្សេងទៀតក្នុងអត្រាផ្សេងគ្នា។
ខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្រ្តនេះអាចរៀនបានពីបទពិសោធន៍ខាងក្រោម។
ប្រសិនបើបន្ទះនៃក្រដាសតម្រងត្រូវបានព្យួរនៅលើនាវាដែលមានទឹកថ្នាំពណ៌ក្រហម ហើយមានតែផ្នែកខាងចុងនៃបន្ទះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងវា នោះអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាដំណោះស្រាយនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយក្រដាស ហើយឡើងលើវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ព្រំប្រទល់ការកើនឡើងនៃថ្នាំលាបនឹងយឺតយ៉ាវពីព្រំដែនទឹកកើនឡើង។ ដូច្នេះសារធាតុពីរត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា៖ ទឹក និងថ្នាំជ្រលក់ដែលផ្តល់ឱ្យដំណោះស្រាយនូវពណ៌ក្រហម។
ផ្នែកពិសោធន៍។
ការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាពមន្ទីរពិសោធន៍នៅផ្ទះ។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលគីមីសាស្ត្រដោយគ្មានការពិសោធន៍គីមី។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រនេះ យល់អំពីច្បាប់របស់វា ហើយជាការពិតណាស់ ស្រលាញ់វាតាមរយៈការពិសោធន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ មានមតិមួយដែលថាការពិសោធន៍គីមីពាក់ព័ន្ធនឹងឧបករណ៍ស្មុគ្រស្មាញ និងសារធាតុប្រតិកម្មដែលមិនអាចចូលដំណើរការបាន សមាសធាតុពុល និងការផ្ទុះដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ហើយលក្ខខណ្ឌពិសេសគឺតម្រូវឱ្យអនុវត្តគីមីសាស្ត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិសោធន៍គីមីច្រើនជាង 300 ជាមួយនឹងសារធាតុជាច្រើនអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅផ្ទះ។ ដោយសារតែមិនមានបំពង់ផ្សែង ឬឧបករណ៍ពិសេសផ្សេងទៀតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នៅផ្ទះ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖
2. អ្នកមិនអាចកកកុញ និងរក្សាទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុនៅផ្ទះបានទេ។
3. សារធាតុគីមី និងសារធាតុត្រូវមានស្លាកដែលមានឈ្មោះ ការប្រមូលផ្តុំ និងកាលបរិច្ឆេទផលិត។
4. សារធាតុគីមីមិនអាចភ្លក់បានទេ។
5. ដើម្បីកំណត់ក្លិន អ្នកមិនអាចយកធុងដែលមានសារធាតុនៅជិតមុខរបស់អ្នកបានទេ។ អ្នកត្រូវប្រើបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឲ្យមានចលនារលូនជាច្រើនពីកប៉ាល់បើកដល់ច្រមុះ។
6. ប្រសិនបើអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងត្រូវកំពប់ សារធាតុនោះត្រូវបានបន្សាប ឬគ្របដោយខ្សាច់ជាមុនសិន ហើយយកចេញដោយក្រមា ឬប្រមូលក្នុងធុងសំរាម។
7. មុនពេលធ្វើការពិសោធន៍ មិនថាវាហាក់ដូចជាសាមញ្ញយ៉ាងណានោះទេ អ្នកត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការពិពណ៌នានៃការពិសោធន៍ និងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុដែលបានប្រើ។ មានសៀវភៅសិក្សា សៀវភៅយោង និងអក្សរសិល្ប៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់រឿងនេះ។
បទពិសោធន៍លេខ 1 ។ ការបំបែកនៃល្បាយចម្រុះ។
ក) រៀបចំល្បាយចម្រុះនៃខ្សាច់ និងម្សៅដែក។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ រៀនបែងចែកល្បាយចម្រុះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
បរិក្ខារ៖ ខ្សាច់ទន្លេ ម្សៅដែក មេដែក អង្កាំពីរ។
បន្ថែមម្សៅជាតិដែកមួយស្លាបព្រាបាយ និងខ្សាច់ទន្លេចូលទៅក្នុងកែវមួយ កូរល្បាយនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់ផលិតផលមានពណ៌ស្មើគ្នា។ ចំណាំពណ៌របស់វា ហើយសាកល្បងលក្ខណៈសម្បត្តិម៉ាញ៉េទិចរបស់វា ដោយសង្កត់មេដែកទៅខាងក្រៅកញ្ចក់។ កំណត់ថាតើសារធាតុណាដែលផ្តល់ពណ៌ល្បាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិម៉ាញេទិក។ ចូរយើងបំបែកល្បាយចម្រុះដែលបានរៀបចំដោយប្រើមេដែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមេដែកមួយទៅជញ្ជាំងខាងក្រៅនៃកញ្ចក់ហើយប៉ះជញ្ជាំងខាងក្រៅដោយមេដែកបន្តិចយើងនឹងប្រមូលម្សៅដែកនៅលើជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃកញ្ចក់។ កាន់ដែកជាមួយមេដែកនៅលើជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃកញ្ចក់ ចាក់ខ្សាច់ចូលទៅក្នុងកែវមួយទៀត។ យើងបញ្ចូលទិន្នន័យពិសោធន៍ទៅក្នុងតារាង។
ខ) រៀបចំល្បាយនៃអំបិលតុ ផែនដី និងកោរសក់ដែលបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីកាត់ខ្មៅដៃ។
បរិក្ខារ៖ អំបិលតុ ដី ខ្មៅដៃ កោរសក់ កញ្ចក់ ទឹក ត្រង ស្លាបព្រា ខ្ទះចៀន។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
រៀបចំល្បាយដោយលាយអំបិលតុ ដី និងខ្មៅដៃមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រំលាយល្បាយលទ្ធផលក្នុងកែវទឹក យកបន្ទះសៀគ្វីអណ្តែតចេញជាមួយនឹងស្លាបព្រាដែលមានរន្ធហើយដាក់លើក្រដាសមួយសន្លឹកឱ្យស្ងួត។ ធ្វើតម្រងពីបង់រុំឬមារៈបង់រុំដោយបត់ស្រទាប់ 3-4 ហើយលាតវាឱ្យរលុងលើកញ្ចក់មួយទៀត។ ត្រងល្បាយ។ សម្ងួតតម្រងជាមួយដីដែលនៅសល់ បន្ទាប់មកសម្អាតវាចេញពីតម្រង ចាក់វត្ថុរាវដែលបានច្រោះ (ច្រោះ) ពីកែវចូលទៅក្នុងចានឆាំង ឬខ្ទះចៀន ហើយហួត។ ប្រមូលគ្រីស្តាល់អំបិលដែលបានបញ្ចេញ។ ប្រៀបធៀបបរិមាណសារធាតុមុន និងក្រោយការពិសោធន៍។
បទពិសោធន៍លេខ 2 ។ ការបំបែកល្បាយដូចគ្នាដោយក្រូម៉ាតូក្រាមក្រដាស។
ក) ញែកល្បាយដូចគ្នានៃសារធាតុពណ៌ក្រហម និងបៃតង។
បរិក្ខារ៖ បន្ទះក្រដាសចម្រោះ ប៊ីចេងមួយ ប្រដាប់បិទសម្រាប់ប៊ីកឃ័រ សញ្ញាសម្គាល់ពណ៌ក្រហម និងបៃតង ជាតិអាល់កុល (ដំណោះស្រាយទឹក ៧០%)។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
យកក្រដាសច្រោះដែលមានប្រវែង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រធំជាងកម្ពស់របស់ beaker ។ នៅចំកណ្តាលនៃបន្ទះនេះ សម្គាល់ចំណុចមួយដោយប្រើខ្មៅដៃសាមញ្ញ ចម្ងាយ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែម នៅចំណុចដែលបានសម្គាល់ លាបស្នាមប្រឡាក់ថ្នាំជ្រលក់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមិនលើសពី 5 មិល្លីម៉ែត្រដោយប្រើប៊ិចជំនួយ។ ដំបូងត្រូវបង្កើតចំណុចទំហំ 1-2 ម.ម ដោយប្រើប៊ិចចុងពណ៌ក្រហម ហើយបន្ទាប់មកលាបពណ៌បៃតងលើចំណុចក្រហម ដើម្បីឱ្យចំណុចពណ៌បៃតងលាតសន្ធឹងហួសព្រំដែនក្រហមប្រហែល 1 ម។ ទុកឱ្យស្នាមប្រឡាក់នៃល្បាយស្ងួត (1-2 នាទី) ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចក្រដាសសូមតាមដានវាតាមគ្រោងដោយខ្មៅដៃធម្មតា។
ចាក់អាល់កុលចូលទៅក្នុងប៊ីចេងក្នុងស្រទាប់ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់បន្ទះក្រដាសបញ្ឈរមួយដែលមានស្នាមប្រឡាក់នៃល្បាយថ្នាំជ្រលក់ចូលទៅក្នុង beaker ហើយពត់ផ្នែកដែលលេចចេញនៃបន្ទះឆ្ពោះទៅផ្ទៃខាងក្រៅនៃ beaker ។ ស្នាមប្រឡាក់ថ្នាំជ្រលក់គួរមានកម្ពស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើអង្គធាតុរាវ គ្របកញ្ចក់ដោយប្រដាប់ដាក់បញ្ច្រាស។ សង្កេតមើលការសើមនៃបន្ទះក្រដាស និងចលនាឡើងលើនៃចំណុចពណ៌ ដោយបែងចែកវាជាពីរចំណុច។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីឱ្យល្បាយថ្នាំជ្រលក់បំបែកចេញទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីក្រដាសត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលយកវាចេញហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5-10 នាទី។ សម្គាល់ពណ៌នៃចំណុច។ បញ្ចូលលទ្ធផលសង្កេតទៅក្នុងតារាង។
ខ) បំបែកល្បាយខាងក្រោមដោយប្រើក្រដាសក្រូម៉ាតូក្រាម៖ ដំណោះស្រាយអាល់កុលនៃ "វត្ថុពណ៌បៃតង"; ដំណោះស្រាយ aqueous នៃទឹកថ្នាំខ្មៅសម្រាប់ការងារគូរ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់លើវិធីសាស្រ្តនៃក្រូម៉ាតូក្រាមក្រដាស រៀនកំណត់ភាពខុសគ្នារវាងសារធាតុសុទ្ធ និងល្បាយ។
បរិក្ខារ៖ ប៊ីចេង ច្រូតតម្រង ឬក្រដាសជូតមាត់ ដំណោះស្រាយជាតិអាល់កុលនៃថ្នាំលាបពណ៌បៃតង ដំណោះស្រាយទឹកថ្នាំសម្រាប់គូរគំនូរ។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
បន្ទះនៃក្រដាសតម្រងត្រូវតែព្យួរនៅលើនាវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃ "ថ្នាំលាបពណ៌បៃតង" និងទឹកថ្នាំខ្មៅដើម្បីឱ្យក្រដាសប៉ះតែដំណោះស្រាយ។
ដែនកំណត់កើនឡើងនៃ "វត្ថុពណ៌បៃតង" និងសារធាតុពណ៌នឹងយឺតយ៉ាវពីដែនកំណត់នៃការកើនឡើងនៃជាតិអាល់កុល និងទឹករៀងៗខ្លួន។ ដូច្នេះការបំបែកសារធាតុពីរកើតឡើងនៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា៖ ក) ជាតិអាល់កុល និងពណ៌បៃតងដ៏អស្ចារ្យ ខ) ទឹក និងសារធាតុពណ៌។
បទពិសោធន៍លេខ 3 ។ ការសាយភាយ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីសិក្សាពីដំណើរការសាយភាយក្នុងការអនុវត្ត។
បរិក្ខារ៖ អាហារ gelatin, ប៉ូតាស្យូម permanganate, ស៊ុលទង់ដែង, ទឹក, ខ្ទះ, ស្លាបព្រាដែកអ៊ីណុកសម្រាប់កូរ, ចង្ក្រានអគ្គិសនី ឬហ្គាស, ធ្នាប់, ដបថ្លាពីរ។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
ដាក់ gelatin មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងកែវទឹកត្រជាក់ ហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យម្សៅមានពេលហើម។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ កំដៅល្បាយលើកំដៅទាប; ត្រូវប្រាកដថាវាមិនឆ្អិននៅក្រោមកាលៈទេសៈណាមួយ! កូរមាតិកានៃខ្ទះរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់សូលុយស្យុងក្តៅចូលទៅក្នុងដបពីរ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ សូមបញ្ចូលកន្ទុយភ្នែកជាមួយនឹងគ្រីស្តាល់នៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate នៅកណ្តាលនៃពពុះមួយជាមួយនឹងចលនារហ័ស និងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បើកធ្នាប់បន្តិច ហើយយកវាចេញយ៉ាងលឿន។ បន្ថែមគ្រីស្តាល់នៃស៊ុលទង់ដែងទៅក្នុងដបមួយទៀត។ Gelatin បន្ថយដំណើរការនៃការសាយភាយ ហើយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងជាប់ៗគ្នា អ្នកនឹងអាចសង្កេតឃើញរូបភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ៖ បាល់ពណ៌នឹងដុះជុំវិញគ្រីស្តាល់។
បទពិសោធន៍លេខ 4 ។ ការបំបែកនៃល្បាយដូចគ្នាដោយការគ្រីស្តាល់។
ដាំគ្រីស្តាល់ ឬគ្រីស្តាល់ពីដំណោះស្រាយឆ្អែតនៃអំបិលតុ ស៊ុលទង់ដែង ឬប៉ូតាស្យូម alum ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំសូលុយស្យុងឆ្អែតនៃអំបិលតុ ឬសារធាតុផ្សេងទៀត បង្កើតគ្រីស្តាល់ដែលមានទំហំផ្សេងៗ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមជំនាញនៅពេលធ្វើការជាមួយសារធាតុ និងឧបករណ៍គីមី។
បរិក្ខារ៖ កែវ និងពាងមួយលីត្រ សម្រាប់រៀបចំដំណោះស្រាយ ស្លាបព្រាឈើ ឬឈើសម្រាប់កូរ អំបិលសម្រាប់ការពិសោធ - អំបិលតុ ស៊ុលទង់ដែង ឬអាលុម ទឹកក្តៅ គ្រាប់ពូជមួយ - គ្រីស្តាល់អំបិល ព្យួរនៅលើអំបោះ។ funnel និងក្រដាសតម្រង។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
រៀបចំដំណោះស្រាយអំបិលឆ្អែត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលបរិមាណរបស់វាបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលសមស្របនៅក្នុងផ្នែកដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ថែមអំបិលរហូតទាល់តែវាឈប់រលាយ។ ត្រងដំណោះស្រាយលទ្ធផលទៅក្នុងកែវតាមរន្ធមួយជាមួយក្រដាសចម្រោះឬកប្បាស ហើយទុកដំណោះស្រាយឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជទៅសូលុយស្យុងត្រជាក់ - គ្រីស្តាល់អំបិលដែលព្យួរនៅលើខ្សែស្រឡាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដំណោះស្រាយជាមួយគំរបហើយទុករយៈពេលយូរ (2-3 ថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ) ។
លទ្ធផល និងការសន្និដ្ឋាន៖
ពិនិត្យមើលគ្រីស្តាល់របស់អ្នក ហើយឆ្លើយសំណួរ៖
តើអ្នកដាំគ្រីស្តាល់បានប៉ុន្មានថ្ងៃ?
តើរូបរាងរបស់វាគឺជាអ្វី?
តើគ្រីស្តាល់មានពណ៌អ្វី?
តើវាមានតម្លាភាពឬអត់?
តើគ្រីស្តាល់មានវិមាត្រអ្វីខ្លះ: កម្ពស់ទទឹងកម្រាស់?
តើគ្រីស្តាល់មានម៉ាស់អ្វី?
គូររូប ឬថតរូបគ្រីស្តាល់របស់អ្នក។
បទពិសោធន៍លេខ 5 ។ ការបំបែកល្បាយដូចគ្នាដោយការចំហុយ។
យកទឹកចម្រោះ 50 មីលីលីត្រនៅផ្ទះ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ រៀនបំបែកល្បាយដូចគ្នាដោយការចំហុយ។
បរិក្ខារ៖ ការ៉ូជ័រ ពាងកែវពីរ។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
ចាក់ 1/3 នៃបរិមាណទឹកចូលទៅក្នុងកំសៀវ enamel ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានហ្គាសដើម្បីឱ្យពន្លកនៃកំសៀវលាតសន្ធឹងហួសពីគែមចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលទឹកពុះ សូមភ្ជាប់ពាងទូទឹកកកមួយកែវទៅនឹងកំសៀវនៃកំសៀវ ដែលនៅក្រោមនោះសមនឹងពាងទីពីរដើម្បីប្រមូល condensation ។ ដើម្បីការពារកុំឱ្យពាងទូទឹកកកឡើងកំដៅ អ្នកអាចដាក់កន្សែងដែលសើមដោយទឹកត្រជាក់លើវា។
លទ្ធផល និងការសន្និដ្ឋាន៖
ឆ្លើយសំណួរខាងក្រោម៖
តើទឹកម៉ាស៊ីនជាអ្វី?
តើល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានបំបែកដោយរបៀបណា?
តើទឹកចម្រោះជាអ្វី? តើវាប្រើនៅទីណា និងសម្រាប់គោលបំណងអ្វី?
ទាញបទពិសោធន៍ដែលអ្នកបានធ្វើ។
បទពិសោធន៍លេខ 6 ។ ការស្រង់ចេញម្សៅពីដំឡូង។
ទទួលបានបរិមាណម្សៅតិចតួចនៅផ្ទះ។
បរិក្ខារ៖ ដំឡូងបារាំង ២-៣ កំពឹស មារៈបង់រុំ ខ្ទះតូច ទឹក។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងដែលលាបរួចនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយកូរឱ្យម៉ាសលទ្ធផលនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកត្រងវាតាមរយៈ cheesecloth ហើយច្របាច់វាចេញ។ លាយល្បាយដែលនៅសល់ក្នុងមារៈបង់រុំជាមួយទឹកម្តងទៀត។ ទុកឱ្យរាវរលាយ។ ម្សៅនឹងនៅខាងក្រោមចាន។ បង្ហូររាវហើយកូរម្សៅដែលបានដោះស្រាយម្តងទៀត។ ធ្វើប្រតិបត្តិការម្តងទៀតច្រើនដងរហូតទាល់តែម្សៅសស្អាតទាំងស្រុង។ ត្រងនិងស្ងួតម្សៅលទ្ធផល។
តើអ្នកគិតថាដំឡូងមួយណានឹងផលិតម្សៅបានច្រើន៖ ក្មេង (ដែលទើបនឹងជីកបាន) ឬចាស់ (ដែលនៅក្នុងហាងលក់បន្លែគ្រប់រដូវរងា)?
បទពិសោធន៍លេខ 7 ។ ទាញយកស្ករពី beets ស្ករ។
យកស្ករតិចតួចនៅផ្ទះ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីរៀនពីរបៀបទាញយកសារធាតុពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ។
គ្រឿងបរិក្ខារ៖ ស្ករគ្រាប់ធំ កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ខ្សាច់ទន្លេ ខ្ទះ ពាងពីរ រោមកប្បាស ស្លាបព្រា ចីវលោ មារៈបង់រុំ។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
កាត់ beets ជាបំណែកតូចៗដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកមួយកែវចូលទៅក្នុងវាហើយរំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទី។ កិនចំណិត beet ឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឬ pestle ។ ត្រងម៉ាស់ពណ៌ងងឹតនេះតាមរយៈចីវលោដែលមានរោមកប្បាស។ បន្ទាប់មកត្រងដំណោះស្រាយលទ្ធផលតាមរយៈចីវលោដែលបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេសមួយ។ ដាក់មារៈបង់រុំមួយនៅក្នុងនោះ ស្រទាប់ស្តើងនៃរោមកប្បាសនៅលើមារៈបង់រុំ បន្ទាប់មកកំទេចកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម (4-5 គ្រាប់) និងស្រទាប់ស្តើង (1 សង់ទីម៉ែត្រ) នៃខ្សាច់ទន្លេស្អាត (លាងជម្រះនិងស្ងួតខ្សាច់ទន្លេជាមុន) ។ . ដាក់ដំណោះស្រាយលទ្ធផល (ច្រោះ) ក្នុងខ្ទះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការហួតផ្នែករបស់វារហូតដល់គ្រីស្តាល់ថ្លាលេចឡើង។ នេះគឺជាស្ករ។ ភ្លក់!
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគិតថាវាចាំបាច់ដើម្បីច្រោះរាវតាមស្រទាប់កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម?
បទពិសោធន៍លេខ ៨ ។ ការស្រង់ចេញ curd ពីទឹកដោះគោ។
ទទួលបានឈីក្រុម Fulham ពីរបីក្រាមនៅផ្ទះ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ។
បរិក្ខារ៖ ទឹកដោះគោ ទឹកខ្មេះ ខ្ទះ មារៈបង់រុំ ចង្ក្រានហ្គាស។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
ទឹកដោះគោមានប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោឆ្អិនហើយ "រត់" លើគែមនោះក្លិនលក្ខណៈនៃប្រូតេអ៊ីនដែលឆេះរាលដាលភ្លាមៗ។ រូបរាងនៃក្លិនលក្ខណៈនៃទឹកដោះគោដុតបង្ហាញថាបាតុភូតនៃ denaturation បានកើតឡើង (ការ coagulation នៃប្រូតេអ៊ីននិងការផ្លាស់ប្តូររបស់វាទៅជាទម្រង់មិនរលាយ) ។ ការប្រែពណ៌ប្រូតេអ៊ីនមិនត្រឹមតែកើតឡើងដោយសារកំដៅប៉ុណ្ណោះទេ។
ចូរយើងអនុវត្តការពិសោធន៍ខាងក្រោម។ កំដៅទឹកដោះគោកន្លះកែវរហូតដល់វាក្តៅបន្តិចហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ទឹកដោះគោនឹងរួញភ្លាមៗ បង្កើតជាដុំពកធំៗ។ (ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានទុកក្នុងកន្លែងក្តៅ ប្រូតេអ៊ីនក៏ coagulates ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងគ្នា - វាគឺជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកដែល "ដំណើរការ") ។ មាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានច្រោះតាមរយៈ cheesecloth ដោយសង្កត់វាដោយគែម។ ប្រសិនបើអ្នកភ្ជាប់គែមនៃមារៈបង់រុំលើកវាពីលើកញ្ចក់ហើយច្របាច់បន្ទាប់មកម៉ាស់ក្រាស់នឹងនៅតែមាននៅលើវា - ឈីក្រុម Fulham ។
បទពិសោធន៍លេខ 9 ។ ការទទួលបានប៊ឺ។
ធ្វើបរិមាណប៊ឺតិចតួចនៅផ្ទះ។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីរៀនពីរបៀបទាញយកប៊ឺពីទឹកដោះគោនៅផ្ទះ។
គ្រឿងបរិក្ខារ៖ ទឹកដោះគោ ពាងកែវ ដបថ្លាតូចមួយដែលមានប្រដាប់បិទ ឬគំរបបិទជិត។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
ចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ចូលក្នុងពាងកែវ ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះនៅថ្ងៃបន្ទាប់សូមមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះទឹកដោះគោ? ពន្យល់ពីអ្វីដែលអ្នកបានសង្កេត។
ដោយប្រើស្លាបព្រាតូចមួយ យកក្រែម (ស្រទាប់ខាងលើនៃទឹកដោះគោ) ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងដប។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើប៊ឺពីក្រែម អ្នកនឹងត្រូវអ្រងួនវាឱ្យបានយូរ និងអត់ធ្មត់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្នុងដបដែលគ្របដោយគម្របរហូតដល់ដុំប៊ឺរ។
បទពិសោធន៍លេខ 10 ។ ការស្រង់ចេញ។
អនុវត្តដំណើរការស្រង់ចេញក្នុងការអនុវត្ត។
គោលបំណងនៃការពិសោធន៍៖ ដើម្បីអនុវត្តដំណើរការស្រង់ចេញ។
ក) បរិក្ខារ៖ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងសាំង បំពង់សាកល្បង ចានបាយ បាយអ និងសត្វល្អិត។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
កិនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នពីរបីគ្រាប់ក្នុងបាយអ។ ដាក់គ្រាប់កិនចូលក្នុងបំពង់សាកល្បង បន្ថែមប្រេងសាំងបន្តិចហើយអ្រងួនឱ្យបានច្រើនដង។ ទុកបំពង់សាកល្បងរយៈពេលពីរម៉ោង (ឆ្ងាយពីភ្លើង) ដោយចាំថាត្រូវអ្រងួនវាម្តងម្កាល។ បង្ហូរប្រេងសាំងនៅលើ saucer ហើយដាក់វានៅលើយ៉។ នៅពេលដែលប្រេងសាំងហួត វានឹងមានប្រេងខ្លះនៅខាងក្រោម ដែលរលាយក្នុងសាំង។
ខ) បរិក្ខារ៖ ជាតិអ៊ីយ៉ូត ទឹក ប្រេងសាំង បំពង់សាកល្បង។
ដំណើរការពិសោធន៍៖
ប្រេងសាំងក៏អាចប្រើដើម្បីចម្រាញ់ជាតិអ៊ីយ៉ូតពីថ្នាំ tincture iodine ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកមួយភាគបីទៅក្នុងបំពង់សាកល្បង បន្ថែមជាតិសរសៃអ៊ីយ៉ូតប្រហែល 1 មីលីលីត្រ ហើយបន្ថែមបរិមាណប្រេងសាំងដូចគ្នាទៅនឹងដំណោះស្រាយពណ៌ត្នោត។ អ្រងួនបំពង់សាកល្បងហើយទុកវាចោល។ នៅពេលដែលល្បាយមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ស្រទាប់ប្រេងសាំងខាងលើនឹងក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ ហើយស្រទាប់ខាងក្រោមដែលមានជាតិទឹកនឹងក្លាយទៅជាស្ទើរតែគ្មានពណ៌៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ អ៊ីយ៉ូតរលាយក្នុងទឹកតិចតួច ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រេងសាំងក៏ល្អដែរ។
តើការទាញយកគឺជាអ្វី? ដំណើរការនៃការបំបែកល្បាយនៃវត្ថុរាវ ឬសារធាតុរឹងដោយប្រើការស្រង់ចេញ - ការរំលាយដោយជ្រើសរើសនៃសមាសធាតុមួយឬផ្សេងទៀតនៃល្បាយនៅក្នុងអង្គធាតុរាវជាក់លាក់ (សារធាតុចម្រាញ់)។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ សារធាតុត្រូវបានស្រង់ចេញពីដំណោះស្រាយ aqueous ជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ដែលជាធម្មតាមិនអាចរលាយបានជាមួយនឹងទឹក។ តម្រូវការចម្បងសម្រាប់សារធាតុចម្រាញ់៖ ការជ្រើសរើស (ការជ្រើសរើសសកម្មភាព) ការមិនពុល ភាពប្រែប្រួលទាប ភាពអសកម្មគីមី និងតម្លៃទាប។ ការស្រង់ចេញត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី ការចម្រាញ់ប្រេង ការផលិតថ្នាំ និងជាពិសេសយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងលោហធាតុដែលមិនមានជាតិដែក។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន។
ការសន្និដ្ឋានពីការងារ។
ក្នុងពេលកំពុងធ្វើការងារនេះ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបរៀបចំល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា និងដូចគ្នា បានធ្វើការស្រាវជ្រាវលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ ហើយបានរកឃើញថា នៅពេលដែលគ្រាន់តែលាយសមាសធាតុពីរ សារធាតុទាំងនេះមិនផ្ទេរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទៅគ្នាទៅវិញទៅមកទេ ប៉ុន្តែរក្សាវាទៅជា ខ្លួនគេ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការបំបែករបស់ពួកគេក៏ផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសមាសធាតុដំបូង (ដូចជាភាពប្រែប្រួល ស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំ សមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតមេដែក ភាពរលាយក្នុងទឹក ទំហំភាគល្អិត និងផ្សេងៗទៀត)។ នៅពេលធ្វើការស្រាវជ្រាវអប់រំ ខ្ញុំបានស្ទាត់ជំនាញនូវវិធីសាស្រ្តខាងក្រោមសម្រាប់ការបំបែកល្បាយដែលមានលក្ខណៈតំណពូជ៖ សកម្មភាពម៉ាញេទិក ការតាំងលំនៅ ការច្រោះ និងល្បាយដូចគ្នា៖ ការហួត គ្រីស្តាល់ ការចម្រាញ់ ក្រូម៉ាតូក្រាម ការស្រង់ចេញ។ ខ្ញុំអាចញែកសារធាតុសុទ្ធចេញពីផលិតផលអាហារ៖ ស្ករពី beets ស្ករ ម្សៅពីដំឡូង ឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺពីទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំបានដឹងថា គីមីវិទ្យា គឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអប់រំ ហើយថាចំណេះដឹងដែលទទួលបានក្នុងមេរៀនគីមីវិទ្យា និងក្រៅម៉ោងថ្នាក់នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងជីវិត។
លទ្ធផលនៃការបំបែកល្បាយនៃជាតិដែកនិងខ្សាច់។
បទពិសោធន៍លេខ១ លេខ១ លេខ១ លេខ២ លេខ២
ល្បាយខ្សាច់ដែក ភាគ១ ភាគ២
ពណ៍ប្រផេះ លឿង ប្រផេះ-លឿង ប្រផេះ ពណ៌លឿង ទាក់ទាញមេដែក បាទ ទេ បាទ/ចាស បាទ/ចាស ទេ បាទ/ចាស បាទ/ចាស មិនមានការសន្និដ្ឋាន លក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិដែក និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិដែក និងល្បាយមាននៅក្នុងសារធាតុដាច់ដោយឡែក - សារធាតុដាច់ដោយឡែក -
ខ្សាច់មានលក្ខណៈខុសគ្នានៃខ្សាច់ដែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសគ្នានិងខ្សាច់ដែក
លទ្ធផលនៃការបំបែកថ្នាំពណ៌នៅលើក្រដាស។
ការពិសោធន៍លេខ 1 លេខ 2 ល្បាយនៃសារធាតុពណ៌មុនពេលបំបែក ល្បាយនៃសារធាតុពណ៌បន្ទាប់ពីការបំបែកពណ៌ ពណ៌ខ្មៅ លេខ 1 - ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ក្រហម លេខ 2 - ពណ៌បៃតង ការសន្និដ្ឋានល្បាយនេះគឺដូចគ្នា។ ល្បាយនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាសារធាតុចាប់ផ្តើមពីរ; ទាំងនេះគឺជាថ្នាំលាបពណ៌ក្រហមនិងបៃតង។
តើសារធាតុសុទ្ធខុសគ្នាយ៉ាងណាពីសារធាតុចម្រុះ?
សារធាតុសុទ្ធបុគ្គលមានសំណុំជាក់លាក់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈ (លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តថេរ)។ មានតែទឹកចម្រោះសុទ្ធដែលមានចំណុចរលាយ = 0 °C ចំណុចរំពុះ = 100 °C និងគ្មានរសជាតិ។ ទឹកសមុទ្របង្កកនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ រសជាតិរបស់វាជូរចត់ និងប្រៃ។ ទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅបង្កកនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយពុះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងទឹកនៃសមុទ្របាល់ទិក។ ហេតុអ្វី? ការពិតគឺថាទឹកសមុទ្រមានសារធាតុផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍អំបិលរលាយ ឧ. វាគឺជាល្បាយនៃសារធាតុផ្សេងៗ ដែលសមាសភាពប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃល្បាយមិនថេរទេ។ និយមន័យនៃគំនិត "ល្បាយ" ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅសតវត្សទី 17 ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេស Robert Boyle៖ "ល្បាយគឺជាប្រព័ន្ធអាំងតេក្រាលដែលមានធាតុផ្សំផ្សេងៗគ្នា។"
លក្ខណៈប្រៀបធៀបនៃល្បាយ និងសារធាតុសុទ្ធ
ល្បាយខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាង។
ចំណាត់ថ្នាក់នៃល្បាយត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាង៖
ចូរយើងផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃការព្យួរ (ខ្សាច់ទន្លេ + ទឹក) សារធាតុ emulsion (ប្រេងបន្លែ + ទឹក) និងដំណោះស្រាយ (ខ្យល់ក្នុងចាន អំបិលតុ + ទឹក ការផ្លាស់ប្តូរតូច: អាលុយមីញ៉ូម + ទង់ដែង ឬនីកែល + ទង់ដែង) ។
នៅក្នុងការព្យួរ ភាគល្អិតនៃសារធាតុរឹងអាចមើលឃើញនៅក្នុងសារធាតុ emulsion - ដំណក់ទឹកនៃអង្គធាតុរាវ ល្បាយបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា heterogeneous (heterogeneous) ហើយនៅក្នុងដំណោះស្រាយសមាសធាតុមិនអាចបែងចែកបាន ពួកវាជាល្បាយដូចគ្នា (ដូចគ្នា) ។
វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយ
នៅក្នុងធម្មជាតិ សារធាតុមាននៅក្នុងទម្រង់នៃល្បាយ។ សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមន្ទីរពិសោធន៍ ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងសម្រាប់តម្រូវការឱសថសាស្ត្រ និងឱសថ សារធាតុសុទ្ធគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
វិធីសាស្រ្តផ្សេងៗសម្រាប់ការបំបែកល្បាយត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សុទ្ធសារធាតុ។
វិធីសាស្រ្តទាំងនេះគឺផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃសមាសធាតុនៃល្បាយ។
ពិចារណាវិធីសាស្រ្តបំបែក ល្បាយចម្រុះនិងដូចគ្នា។ .
| ឧទាហរណ៍នៃល្បាយ | វិធីសាស្រ្តបំបែក |
| ការផ្អាក - ល្បាយនៃខ្សាច់ទន្លេនិងទឹក។ | ការតស៊ូមតិ ការបំបែកដោយការតាំងទីលំនៅគឺផ្អែកលើដង់ស៊ីតេផ្សេងគ្នានៃសារធាតុ។ ខ្សាច់ធ្ងន់ជាងនេះទៅបាត។ អ្នកក៏អាចបំបែកសារធាតុ emulsion: ញែកប្រេង ឬប្រេងបន្លែចេញពីទឹក។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើចីវលោដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប្រេងឬប្រេងបន្លែបង្កើតជាស្រទាប់ខាងលើស្រាលជាង.ជាលទ្ធផលនៃការតាំងលំនៅ ទឹកសន្សើមធ្លាក់ចេញពីអ័ព្ទ ស្នាមប្រឡាក់ចេញពីផ្សែង ហើយក្រែមនឹងរលាយក្នុងទឹកដោះគោ។ការបំបែកល្បាយនៃទឹកនិងប្រេងបន្លែដោយការតាំងទីលំនៅ |
| ល្បាយនៃខ្សាច់និងអំបិលតុក្នុងទឹក។ | ត្រង តើអ្វីជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបំបែកនៃល្បាយតំណពូជដោយប្រើការច្រោះ?តាមរយៈ មានតែភាគល្អិតនៃសារធាតុដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងពួកវាឆ្លងកាត់រន្ធញើសនៃតម្រង ខណៈដែលភាគល្អិតធំជាងត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើតម្រង។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចបំបែកល្បាយចម្រុះនៃអំបិលតុ និងខ្សាច់ទន្លេ.សារធាតុ porous ជាច្រើនអាចត្រូវបានប្រើជាតម្រង: wool កប្បាស, ធ្យូងថ្ម, ដីឥដ្ឋដុតនំ, កញ្ចក់ចុចនិងផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តចម្រោះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រតិបត្តិការនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដូចជាម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ វាត្រូវបានប្រើដោយគ្រូពេទ្យវះកាត់ - មារៈបង់រុំ; អ្នកខួង និងកម្មករជណ្តើរយន្ត - របាំងផ្លូវដង្ហើម។ ដោយប្រើឧបករណ៍ចម្រោះតែដើម្បីត្រងស្លឹកតែ Ostap Bender ដែលជាវីរបុរសនៃការងារដោយ Ilf និង Petrov បានគ្រប់គ្រងយកកៅអីមួយពី Ellochka the Ogress ("កៅអីដប់ពីរ")។ការបំបែកល្បាយនៃម្សៅ និងទឹកដោយការច្រោះ |
| ល្បាយនៃម្សៅដែកនិងស្ពាន់ធ័រ | សកម្មភាពដោយមេដែកឬទឹក។ ម្សៅដែកត្រូវបានទាក់ទាញដោយមេដែក ប៉ុន្តែម្សៅស្ពាន់ធ័រមិនមែនទេ។. ម្សៅស្ពាន់ធ័រមិនសើមបានអណ្តែតទៅលើផ្ទៃទឹក ហើយម្សៅដែកសើមខ្លាំងបានទៅបាត. |
| ការបំបែកល្បាយនៃស្ពាន់ធ័រ និងជាតិដែក ដោយប្រើមេដែក និងទឹក។ | ដំណោះស្រាយអំបិលក្នុងទឹកគឺជាល្បាយដូចគ្នា។ ការហួតឬគ្រីស្តាល់ ទឹកហួតដោយបន្សល់ទុកគ្រីស្តាល់អំបិលនៅក្នុងពែងប៉សឺឡែន។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានហួតចេញពីបឹង Elton និង Baskunchak អំបិលតុត្រូវបានទទួល។ វិធីសាស្រ្តបំបែកនេះគឺផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះនៃសារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយ ប្រសិនបើសារធាតុមួយ ឧទាហរណ៍ស្កររលាយនៅពេលកំដៅ បន្ទាប់មកទឹកមិនហួតទាំងស្រុងទេ - ដំណោះស្រាយត្រូវហួត ហើយបន្ទាប់មកគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបាន precipitated ។ សូលុយស្យុងឆ្អែត ជួនកាលវាចាំបាច់ដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធចេញពីសារធាតុរំលាយ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពទាបជាងការដាំឱ្យពុះ ឧទាហរណ៍ទឹកពីអំបិល។ ក្នុងករណីនេះចំហាយនៃសារធាតុត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលហើយបន្ទាប់មក condensed ពេលត្រជាក់។ វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដូចគ្នានេះត្រូវបានគេហៅថា distillation ឬ distillation ។ នៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេស - ម៉ាស៊ីនចំហុយ ទឹកចម្រោះត្រូវបានទទួល ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់តម្រូវការឱសថសាស្រ្ត មន្ទីរពិសោធន៍ និងប្រព័ន្ធត្រជាក់រថយន្ត។ នៅផ្ទះអ្នកអាចសាងសង់ម៉ាស៊ីនចំហុយបែបនេះ៖ប្រសិនបើអ្នកបំបែកល្បាយនៃជាតិអាល់កុល និងទឹក នោះអាល់កុលដែលមានចំណុចរំពុះ = 78 °C នឹងត្រូវបានចម្រាញ់ចេញមុនគេ (ប្រមូលក្នុងបំពង់សាកល្បង) ហើយទឹកនឹងនៅតែមាននៅក្នុងបំពង់សាកល្បង។ ការចម្រោះត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតប្រេងសាំង ប្រេងកាត និងឧស្ម័នពីប្រេង។ |
ការបំបែកនៃល្បាយដូចគ្នា។ ក្រូម៉ូសូម.
អ្នកអាចសាកល្បងការពិសោធន៍ខាងក្រោមនៅផ្ទះ។ ព្យួរបន្ទះក្រដាសច្រោះលើធុងទឹកថ្នាំពណ៌ក្រហម ដោយជ្រលក់តែផ្នែកខាងចុងនៃបន្ទះទៅក្នុងនោះ។ សូលុយស្យុងត្រូវបានស្រូបដោយក្រដាសហើយឡើងតាមវា។ ប៉ុន្តែព្រំដែនទឹកកើនឡើងយឺតជាងព្រំដែនទឹក។ នេះជារបៀបដែលសារធាតុពីរត្រូវបានបំបែកចេញ៖ ទឹក និងសារធាតុពណ៌នៅក្នុងទឹកថ្នាំ។
ដោយប្រើ chromatography អ្នករុក្ខសាស្ត្ររុស្ស៊ី M. S. Tsvet គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលញែកក្លរ៉ូហ្វីលចេញពីផ្នែកពណ៌បៃតងនៃរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម និងមន្ទីរពិសោធន៍ ម្សៅ ធ្យូងថ្ម ថ្មកំបោរ និងអុកស៊ីដអាលុយមីញ៉ូម ត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យក្រដាសតម្រងសម្រាប់ក្រូម៉ាតូគ្រីត។ តើសារធាតុដែលមានកម្រិតនៃការបន្សុតដូចគ្នាតែងតែត្រូវការដែរឬទេ?
សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នា សារធាតុដែលមានកម្រិតខុសគ្នានៃការបន្សុតត្រូវបានទាមទារ។ ទឹកចម្អិនអាហារគួរទុកចោលឱ្យឈរឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីដកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងក្លរីនដែលប្រើដើម្បីសម្លាប់មេរោគ។ ទឹកសម្រាប់ផឹកត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនសិន។ ហើយនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍គីមីសម្រាប់រៀបចំដំណោះស្រាយ និងធ្វើការពិសោធន៍ ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ទឹកចម្រោះគឺត្រូវការ បន្សុតឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានពីសារធាតុដែលរំលាយនៅក្នុងនោះ។ ជាពិសេសសារធាតុសុទ្ធ មាតិកានៃភាពមិនបរិសុទ្ធដែលមិនលើសពីមួយលាននៃភាគរយ ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអេឡិចត្រូនិក គ្រឿងអេឡិចត្រូនិក បច្ចេកវិទ្យានុយក្លេអ៊ែរ និងឧស្សាហកម្មភាពជាក់លាក់ផ្សេងទៀត.
អានកំណាព្យរបស់ L. Martynov "ទឹកចំហុយ"៖
ទឹក។
ពេញចិត្ត
ចាក់!
នាង
ចាំង
សុទ្ធ
ស្រវឹងរឿងអី
គ្មានការលាង។
ហើយនេះមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេ។
នាងបានខកខាន
Willows, tala
និងភាពជូរចត់នៃដើមទំពាំងបាយជូរ
នាងមិនមានសារ៉ាយសមុទ្រគ្រប់គ្រាន់ទេ។
និងត្រីខ្លាញ់ពីសត្វកន្លាត។
នាងខកខានធ្វើជារលក
នាងនឹកការហូរទៅគ្រប់ទីកន្លែង។
នាងមិនមានជីវិតគ្រប់គ្រាន់ទេ។
សម្អាត -
ទឹកចម្រោះ!
ដឹងទេថាមានវិធីណាខ្លះដើម្បីបំបែកល្បាយ? កុំលឿនពេកក្នុងការផ្តល់ចម្លើយអវិជ្ជមាន។ អ្នកប្រើពួកវាជាច្រើនក្នុងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
សារធាតុសុទ្ធ៖ តើវាជាអ្វី?
អាតូម ម៉ូលេគុល សារធាតុ និងល្បាយ គឺជាគោលគំនិតគីមីជាមូលដ្ឋាន។ តើពួកគេមានន័យយ៉ាងណា? មានធាតុគីមីចំនួន 118 នៅក្នុងតារាងរបស់ D.I. ទាំងនេះគឺជាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃភាគល្អិតបឋម - អាតូម។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងម៉ាស់។
តាមរយៈការភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក អាតូមបង្កើតជាម៉ូលេគុល ឬសារធាតុ។ ក្រោយមកទៀតដែលភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកបង្កើតជាល្បាយ។ សារធាតុសុទ្ធមានសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិថេរ។ ទាំងនេះគឺជារចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែពួកវាអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុតាមរយៈប្រតិកម្មគីមី។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអះអាងថា សារធាតុសុទ្ធមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ វាមានបរិមាណតិចតួចនៃភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងពួកវានីមួយៗ។ វាកើតឡើងដោយសារតែសារធាតុភាគច្រើនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសកម្មភាព។ សូម្បីតែលោហធាតុដែលជ្រមុជក្នុងទឹកក៏រលាយនៅក្នុងកម្រិតអ៊ីយ៉ុងដែរ។
សមាសភាពនៃសារធាតុសុទ្ធគឺថេរ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវា។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណកាបូន ឬអុកស៊ីហ្សែននៅក្នុងម៉ូលេគុលកាបូនឌីអុកស៊ីត វានឹងក្លាយជាសារធាតុខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ហើយនៅក្នុងល្បាយអ្នកអាចបង្កើនឬបន្ថយចំនួនសមាសធាតុ។ នេះនឹងផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់វា ប៉ុន្តែមិនមែនជាការពិតនៃអត្ថិភាពរបស់វានោះទេ។
តើអ្វីទៅជាល្បាយ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុជាច្រើនត្រូវបានគេហៅថាល្បាយ។ ពួកវាអាចមានពីរប្រភេទ។ ប្រសិនបើសមាសធាតុនីមួយៗនៅក្នុងល្បាយមិនអាចបែងចែកបាននោះ វាត្រូវបានគេហៅថាឯកសណ្ឋាន ឬដូចគ្នាបេះបិទ។ មានឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ - ដំណោះស្រាយ។ សមាសធាតុនៃល្បាយបែបនេះមិនអាចបំបែកដោយវិធីសាស្ត្ររូបវន្តបានទេ។ ជាឧទាហរណ៍ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទាញយកសារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលរលាយក្នុងវាចេញពីដំណោះស្រាយអំបិល។ មិនត្រឹមតែដំណោះស្រាយរាវត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ។ ដូច្នេះ ខ្យល់គឺជាល្បាយឧស្ម័នដែលដូចគ្នា ហើយលោហធាតុគឺជារឹង។
នៅក្នុងល្បាយដែលមិនដូចគ្នា ឬមិនដូចគ្នា ភាគល្អិតនីមួយៗអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ នេះមានន័យថាពួកគេអាចបំបែកចេញពីគ្នាទៅវិញទៅមកដោយមេកានិចសុទ្ធសាធ។ Cinderella ដែលត្រូវបានបង្ខំដោយម្តាយចុងដ៏អាក្រក់របស់នាងឱ្យញែកសណ្តែកចេញពី peas បានស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
គីមីវិទ្យា៖ វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយ
មានចំនួនដ៏ច្រើននៃល្បាយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងធម្មជាតិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីបំបែកពួកគេ? វាត្រូវតែផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃសមាសធាតុនីមួយៗ។ ប្រសិនបើសារធាតុមានចំណុចរំពុះខុសៗគ្នា នោះការហួតដែលបន្តដោយការគ្រីស្តាល់ ក៏ដូចជាការចំហុយនឹងមានប្រសិទ្ធភាព។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកដំណោះស្រាយដូចគ្នា។ ដើម្បីបំបែកល្បាយចម្រុះ ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃសមាសធាតុរបស់វាត្រូវបានប្រើ៖ ដង់ស៊ីតេ ភាពសើម ភាពរលាយ ទំហំ មេដែក។ល។
វិធីសាស្រ្តរូបវិទ្យាសម្រាប់ការបំបែកល្បាយ
នៅពេលបំបែកសមាសធាតុនៃល្បាយសមាសធាតុនៃសារធាតុខ្លួនឯងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ ដូច្នេះវិធីបំបែកល្បាយមិនអាចហៅថាជាដំណើរការគីមីបានទេ។ ដូច្នេះដោយការតាំងលំនៅ ត្រង និងការប៉ះពាល់ទៅនឹងមេដែក សមាសធាតុនីមួយៗអាចត្រូវបានបំបែកដោយមេកានិច។ នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ឧបករណ៍ផ្សេងៗត្រូវបានគេប្រើ: ចីវលោបំបែក ក្រដាសតម្រង បន្ទះម៉ាញ៉េទិច។ ទាំងនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយចម្រុះ។
ការចាក់បញ្ចាំង
វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុត។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបស្គាល់វា។ វាត្រូវបានផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃទំហំនៃសមាសធាតុរឹងនៃល្បាយ។ ការរែងត្រូវបានប្រើក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃដើម្បីបំបែកម្សៅពីភាពមិនបរិសុទ្ធ ដង្កូវសត្វល្អិត និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗ។ នៅក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានសម្អាតពីកំទេចកំទីបរទេសតាមរបៀបនេះ។ កម្មករសំណង់រែងតាមល្បាយខ្សាច់ និងក្រួស។
ការតស៊ូមតិ
វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់សមាសធាតុដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា។ សិនបើខ្សាច់ចូលក្នុងទឹក សូលុយស្យុងលទ្ធផលត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ ហើយទុកចោលមួយរយៈ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានធ្វើដោយល្បាយនៃទឹកនិងប្រេងបន្លែឬប្រេង។ ខ្សាច់នឹងនៅខាងក្រោម។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញប្រេងនឹងប្រមូលពីខាងលើ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានសង្កេតឃើញនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងធម្មជាតិ។ ជាឧទាហរណ៍ ស្នាមប្រឡាក់ចេញពីផ្សែង ហើយទឹកសន្សើមនីមួយៗធ្លាក់ចេញពីអ័ព្ទ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទុកទឹកដោះគោនៅផ្ទះពេញមួយយប់ អ្នកអាចប្រមូលក្រែមនៅពេលព្រឹក។
ត្រង
អ្នកចូលចិត្តតែញ៉ាំប្រើវិធីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីការច្រោះ - វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដោយផ្អែកលើការរលាយផ្សេងគ្នានៃសមាសធាតុ។ ស្រមៃថា ជាតិដែក និងអំបិលបានចូលទៅក្នុងទឹក។ ភាគល្អិតមិនរលាយដ៏ធំនឹងនៅតែមាននៅលើតម្រង។ ហើយអំបិលរលាយនឹងឆ្លងកាត់វា។ គោលការណ៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះបង្កប់នូវប្រតិបត្តិការរបស់ម៉ាស៊ីនបូមធូលី សកម្មភាពនៃរបាំងផ្លូវដង្ហើម និងមារៈបង់រុំ។
សកម្មភាពដោយមេដែក
សូមណែនាំវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយនៃម្សៅស្ពាន់ធ័រ និងជាតិដែក។ តាមធម្មជាតិ នេះគឺជាសកម្មភាពរបស់មេដែក។ តើលោហធាតុទាំងអស់មានសមត្ថភាពទេ? មិនមែនទាល់តែសោះ។ ដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃភាពងាយរងគ្រោះ សារធាតុបីក្រុមត្រូវបានសម្គាល់។ ឧទាហរណ៍ មាស ទង់ដែង និងស័ង្កសី នឹងមិនភ្ជាប់ទៅនឹងមេដែកទេ។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនៃសម្ភារៈ diamagnetic ។ ម៉ាញ៉េស្យូម ផ្លាទីន និងអាលុយមីញ៉ូមមានការយល់ឃើញខ្សោយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើល្បាយមានផ្ទុកសារធាតុ ferromagnets នោះវិធីសាស្ត្រនេះនឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ទាំងនេះរួមមាន ដែក cobalt នីកែល terbium holmium thulium ។
ការហួត
តើវិធីសាស្រ្ដនៃការបំបែកល្បាយមួយណាដែលស័ក្ដិសមសម្រាប់ដំណោះស្រាយដែលមានជាតិទឹក? នេះគឺជាការហួត។ បើអ្នកមានតែទឹកប្រៃ ប៉ុន្តែត្រូវការទឹកស្អាត កុំខឹងភ្លាម។ អ្នកត្រូវកំដៅល្បាយដល់ចំណុចរំពុះ។ ជាលទ្ធផលទឹកនឹងហួត។ ហើយគ្រីស្តាល់នៃសារធាតុរំលាយនឹងអាចមើលឃើញនៅបាតចាន។ ដើម្បីប្រមូលទឹកវាត្រូវតែត្រូវបាន condensed - ផ្ទេរពីរដ្ឋឧស្ម័នទៅជារាវមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ចំហាយទឹកត្រូវបានត្រជាក់ ប៉ះផ្ទៃដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបជាង ហើយហូរចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។
គ្រីស្តាល់
នៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រ ពាក្យនេះត្រូវបានពិចារណាក្នុងន័យទូលំទូលាយ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការទទួលបានសារធាតុសុទ្ធនោះទេ។ គ្រីស្តាល់នៅក្នុងធម្មជាតិរួមមាន ផ្ទាំងទឹកកក សារធាតុរ៉ែ ឆ្អឹង និងធ្មេញ។
ការលូតលាស់របស់ពួកគេកើតឡើងក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា។ គ្រីស្តាល់បង្កើតជាលទ្ធផលនៃអង្គធាតុរាវត្រជាក់ ឬភាពឆ្អែតខ្ពស់នៃចំហាយទឹក ហើយបន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពមិនគួរផ្លាស់ប្តូរទៀតទេ។ ដូច្នេះលក្ខខណ្ឌកំណត់មួយចំនួនត្រូវបានឈានដល់ជាលើកដំបូង។ ជាលទ្ធផល មជ្ឈមណ្ឌលគ្រីស្តាល់លេចឡើង ដែលនៅជុំវិញអាតូមនៃអង្គធាតុរាវ រលាយ ឧស្ម័ន ឬកញ្ចក់ប្រមូលផ្តុំ។
ការចំហុយ
ប្រាកដណាស់ អ្នកធ្លាប់បានឮអំពីទឹក ដែលហៅថា ចំហុយ។ សារធាតុរាវដែលបានបន្សុតនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតថ្នាំ ការស្រាវជ្រាវមន្ទីរពិសោធន៍ និងប្រព័ន្ធត្រជាក់។ ហើយពួកគេទទួលបានវានៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេស។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា distillers ។
Distillation គឺជាវិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយនៃសារធាតុដែលមានចំណុចរំពុះខុសៗគ្នា។ បកប្រែពីឡាតាំង ពាក្យនេះមានន័យថា "ស្រក់ចុះ"។ ជាឧទាហរណ៍ ដោយប្រើវិធីនេះ អ្នកអាចបំបែកជាតិអាល់កុល និងទឹកចេញពីដំណោះស្រាយ។ សារធាតុដំបូងនឹងចាប់ផ្តើមឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព +78 o C. ចំហាយអាល់កុលនឹង condense ជាបន្តបន្ទាប់។ ទឹកនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងទម្រង់រាវ។
នៅក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នានេះផលិតផលចម្រាញ់ត្រូវបានទទួលបានពីប្រេង: សាំង, ប្រេងកាត, ប្រេងឧស្ម័ន។ ដំណើរការនេះមិនមែនជាប្រតិកម្មគីមីទេ។ ប្រេងត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភាគដាច់ដោយឡែកដែលនីមួយៗមានចំណុចរំពុះផ្ទាល់ខ្លួន។ វាកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ទីមួយការបំបែកប្រេងបឋមត្រូវបានអនុវត្ត។ វាត្រូវបានបន្សុតចេញពីឧស្ម័នដែលពាក់ព័ន្ធ ភាពមិនបរិសុទ្ធមេកានិច និងចំហាយទឹក។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ផលិតផលលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងជួរឈរ distillation ហើយចាប់ផ្តើមត្រូវបានកំដៅ។ នេះគឺជាការចម្រោះប្រេងបរិយាកាស។ នៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 62 ដឺក្រេ ឧស្ម័នដែលនៅសេសសល់នឹងហួត។ ដោយកំដៅល្បាយដល់ 180 ដឺក្រេប្រភាគប្រេងសាំងត្រូវបានទទួលរហូតដល់ 240 - ប្រេងកាតរហូតដល់ 350 - ប្រេងម៉ាស៊ូត។ សំណល់ពីការចម្រាញ់ប្រេងកំដៅគឺជាប្រេងឥន្ធនៈដែលត្រូវបានប្រើជាប្រេងរំអិល។
Chromatography
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានប្រើវាជាលើកដំបូង។ ឈ្មោះរបស់គាត់គឺ Mikhail Semenovich Tsvet ។ ដំបូងឡើយ វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ។ ហើយ chromatography ត្រូវបានបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈពីភាសាក្រិចថា "ខ្ញុំសរសេរដោយពណ៌" ។ ជ្រលក់ក្រដាសចម្រោះចូលទៅក្នុងទឹក និងលាយទឹកថ្នាំ។ ទីមួយនឹងចាប់ផ្តើមស្រូបយកភ្លាមៗ។ នេះគឺដោយសារតែកម្រិតផ្សេងគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិ adsorbing ។ នេះក៏គិតដល់ការសាយភាយ និងកម្រិតនៃការរលាយផងដែរ។
ការស្រូបយក
សារធាតុមួយចំនួនមានសមត្ថភាពទាក់ទាញម៉ូលេគុលនៃប្រភេទផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ យើងយកកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅពេលពុល ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិពុល។ ដំណើរការនេះទាមទារចំណុចប្រទាក់ដែលស្ថិតនៅចន្លោះដំណាក់កាលទាំងពីរ។
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមីសម្រាប់ការបំបែកសារធាតុ benzene ពីល្បាយឧស្ម័ន ការបន្សុតផលិតផលរាវនៃការចម្រាញ់ប្រេង និងការបន្សុតរបស់ពួកគេពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។
ដូច្នេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងបានមើលវិធីសំខាន់ៗដើម្បីបំបែកល្បាយ។ មនុស្សប្រើវាទាំងនៅផ្ទះ និងក្នុងកម្រិតឧស្សាហកម្ម។ ជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តអាស្រ័យលើប្រភេទនៃល្បាយ។ កត្តាសំខាន់មួយគឺលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តជាក់លាក់នៃសមាសធាតុរបស់វា។ ដើម្បីបំបែកដំណោះស្រាយដែលផ្នែកនីមួយៗអាចមើលឃើញមិនច្បាស់ វិធីសាស្ត្រនៃការរំហួត គ្រីស្តាល់ ក្រូម៉ាតូក្រាម និងការចម្រោះត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើសមាសធាតុនីមួយៗអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបាន ល្បាយបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាតំណពូជ។ ដើម្បីបំបែកពួកវា វិធីសាស្រ្តនៃការដោះស្រាយ ការត្រង និងសកម្មភាពម៉ាញេទិកត្រូវបានប្រើ។
នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង យើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើសារធាតុ និងល្បាយសុទ្ធមានអ្វីខ្លះ និងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយ។ យើងម្នាក់ៗប្រើវាក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ តើសារធាតុសុទ្ធមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ? និងរបៀបបែងចែកពួកវាពីល្បាយ?
សារធាតុនិងល្បាយសុទ្ធ៖ វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយ
សារធាតុដែលមានតែប្រភេទខ្លះនៃភាគល្អិតត្រូវបានគេហៅថាសុទ្ធ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា ពួកវាមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ ព្រោះពួកវាទាំងអស់ ទោះបីក្នុងសមាមាត្រមិនសំខាន់ក៏ដោយ សុទ្ធតែមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ។ គ្រប់សារធាតុទាំងអស់ក៏រលាយក្នុងទឹកដែរ។ បើទោះបីជាឧទាហរណ៍ ចិញ្ចៀនប្រាក់ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងអង្គធាតុរាវនេះក៏ដោយ អ៊ីយ៉ុងនៃលោហៈនេះនឹងចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ។
សញ្ញានៃសារធាតុសុទ្ធគឺជាភាពស្ថិតស្ថេរនៃសមាសភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតរបស់ពួកគេបរិមាណនៃថាមពលផ្លាស់ប្តូរ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាអាចកើនឡើង និងថយចុះ។ សារធាតុសុទ្ធអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុនីមួយៗរបស់វាដោយប្រើប្រតិកម្មគីមី។ ជាឧទាហរណ៍ មានតែទឹកចម្រោះប៉ុណ្ណោះដែលមានចំណុចរំពុះ និងត្រជាក់ធម្មតាសម្រាប់សារធាតុនេះ ហើយខ្វះរសជាតិ និងក្លិន។ ហើយអុកស៊ីសែន និងអ៊ីដ្រូសែនរបស់វាអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយអេឡិចត្រូលីសប៉ុណ្ណោះ។
តើការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេខុសគ្នាពីសារធាតុសុទ្ធយ៉ាងដូចម្តេច? គីមីវិទ្យានឹងជួយយើងឆ្លើយសំណួរនេះ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការបំបែកល្បាយគឺរាងកាយ, ចាប់តាំងពីពួកគេមិននាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសមាសភាពគីមីនៃសារធាតុ។ មិនដូចសារធាតុសុទ្ធទេ ល្បាយមានសមាសភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិអថេរ ហើយពួកវាអាចបំបែកដោយវិធីសាស្ត្ររូបវន្ត។
តើអ្វីទៅជាល្បាយ
ល្បាយគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុបុគ្គល។ ឧទាហរណ៍មួយគឺទឹកសមុទ្រ។ មិនដូចការចំហុយទេ វាមានរសជាតិជូរចត់ ឬប្រៃ ឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងបង្កកនៅសីតុណ្ហភាពទាបជាង។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយនៃសារធាតុគឺរាងកាយ។ ដូច្នេះ អំបិលសុទ្ធអាចទទួលបានពីទឹកសមុទ្រដោយការហួត និងគ្រីស្តាល់ជាបន្តបន្ទាប់។
ប្រភេទនៃល្បាយ
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹក មួយសន្ទុះក្រោយមក ភាគល្អិតរបស់វានឹងរលាយ ហើយក្លាយជាមើលមិនឃើញ។ ជាលទ្ធផលពួកគេនឹងមិនអាចបែងចែកដោយភ្នែកទទេបានទេ។ ល្បាយបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា homogeneous ឬ homogeneous ។ ឧទាហរណ៏នៃពួកគេក៏មានខ្យល់ ប្រេងសាំង ទំពាំងបាយជូរ ទឹកអប់ ទឹកផ្អែម និងអំបិល ដែលជាលោហៈធាតុនៃទង់ដែង និងអាលុយមីញ៉ូម។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញពួកវាអាចស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពផ្សេងគ្នានៃការប្រមូលផ្តុំប៉ុន្តែវត្ថុរាវគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាដំណោះស្រាយផងដែរ។
នៅក្នុងល្បាយដែលមិនដូចគ្នា ឬមិនដូចគ្នា ភាគល្អិតនៃសារធាតុនីមួយៗអាចត្រូវបានសម្គាល់។ ឯកសារដែក និងឈើ ខ្សាច់ និងអំបិលគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតា។ ល្បាយចម្រុះត្រូវបានគេហៅថាការព្យួរផងដែរ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ការព្យួរ និងសារធាតុ emulsion ត្រូវបានសម្គាល់។ អតីតមានអង្គធាតុរាវ និងអង្គធាតុរឹង។ ដូច្នេះសារធាតុ emulsion គឺជាល្បាយនៃទឹក និងខ្សាច់។ សារធាតុ emulsion គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្គធាតុរាវពីរដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា។
មានល្បាយចម្រុះដែលមានឈ្មោះពិសេស។ ដូច្នេះ ឧទាហរណ៏នៃ Foam គឺពពុះ polystyrene ហើយ aerosols រួមមានអ័ព្ទ ផ្សែង សារធាតុបំបាត់ក្លិន ខ្យល់ស្រស់ និងភ្នាក់ងារ antistatic ។
វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយ
ជាការពិតណាស់ល្បាយជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃជាងសារធាតុនីមួយៗដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយក៏ស្ថានភាពកើតឡើងនៅពេលដែលពួកគេត្រូវការបំបែក។ ហើយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតកម្មទាំងមូលគឺផ្អែកលើដំណើរការនេះ។ ឧទាហរណ៍ ប្រេងសាំង ប្រេងសាំង ប្រេងកាត ប្រេងឥន្ទនៈ ប្រេងម៉ាស៊ូត និងប្រេងម៉ាស៊ីន ប្រេងឥន្ធនៈរ៉ុក្កែត អាសេទីលីន និងបេនហ្សេន ត្រូវបានទទួលពីប្រេងជាលទ្ធផលនៃដំណើរការរបស់វា។ យល់ស្រប ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះមានផលចំណេញច្រើនជាងការដុតប្រេងដោយមិនដឹងខ្លួន។
ឥឡូវនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើមានវិធីគីមីសម្រាប់បំបែកល្បាយដែរឬទេ។ ចូរនិយាយថាយើងត្រូវទទួលបានសារធាតុសុទ្ធពីដំណោះស្រាយ aqueous នៃអំបិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកំដៅ។ ជាលទ្ធផលទឹកនឹងប្រែទៅជាចំហាយទឹកហើយអំបិលនឹងគ្រីស្តាល់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវានឹងមិនមានការបំប្លែងសារធាតុមួយចំនួនទៅជាសារធាតុផ្សេងទៀតទេ។ នេះមានន័យថាមូលដ្ឋាននៃដំណើរការនេះគឺជាបាតុភូតរាងកាយ។
វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយអាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំ ភាពរលាយ ភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះ ដង់ស៊ីតេ និងសមាសភាពនៃសមាសធាតុរបស់វា។ សូមក្រឡេកមើលពួកវានីមួយៗឱ្យបានលំអិតដោយប្រើឧទាហរណ៍ជាក់លាក់។
ត្រង
វិធីសាស្ត្របំបែកនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ល្បាយដែលមានអង្គធាតុរាវ និងសារធាតុរឹងដែលមិនអាចរលាយបាន។ ឧទាហរណ៍ទឹកនិងខ្សាច់ទន្លេ។ ល្បាយនេះត្រូវតែឆ្លងកាត់តម្រង។ ជាលទ្ធផលទឹកស្អាតនឹងឆ្លងកាត់វាដោយសេរីប៉ុន្តែខ្សាច់នឹងនៅដដែល។
ការតស៊ូមតិ
វិធីសាស្រ្តមួយចំនួនសម្រាប់ការបំបែកល្បាយពឹងផ្អែកលើទំនាញផែនដី។ តាមរបៀបនេះការព្យួរនិងសារធាតុ emulsion អាចត្រូវបានបំបែក។ ប្រសិនបើប្រេងបន្លែចូលក្នុងទឹក ល្បាយត្រូវតែរង្គោះរង្គើជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកទុកវាចោលមួយរយៈ។ ជាលទ្ធផលទឹកនឹងបញ្ចប់នៅបាតនៃនាវាហើយប្រេងនឹងគ្របដណ្តប់វាក្នុងទម្រង់ជាខ្សែភាពយន្ត។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមន្ទីរពិសោធន៍ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតាំងលំនៅ ជាលទ្ធផលនៃប្រតិបត្តិការរបស់វា អង្គធាតុរាវត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងកប៉ាល់ ហើយវត្ថុរាវដែលស្រាលជាងនេះនៅតែមាន។
ការទូទាត់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយល្បឿនទាបនៃដំណើរការ។ វាត្រូវការពេលវេលាជាក់លាក់មួយសម្រាប់ទឹកភ្លៀងដើម្បីបង្កើត។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្មវិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសដែលហៅថារថក្រោះដោះស្រាយ។
សកម្មភាពដោយមេដែក
ប្រសិនបើល្បាយមានលោហៈវាអាចត្រូវបានបំបែកដោយប្រើមេដែក។ ឧទាហរណ៍ ដើម្បីបំបែកជាតិដែក និង ប៉ុន្តែតើលោហៈទាំងអស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិបែបនេះទេ? មិនមែនទាល់តែសោះ។ មានតែល្បាយដែលមានសារធាតុ ferromagnets ប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់វិធីសាស្ត្រនេះ។ បន្ថែមពីលើជាតិដែក សារធាតុទាំងនេះរួមមាន នីកែល cobalt ហ្គាដូលីញ៉ូម តេប៊ីយ៉ូម ឌីប្រូស៊ីម ហូមមីញ៉ូម និងអេប៊ីយ៉ូម។
ការចំហុយ
ឈ្មោះនេះបកប្រែពីឡាតាំងមានន័យថា "ស្រក់ចុះ" ។ Distillation គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយដោយផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះនៃសារធាតុ។ ដូច្នេះសូម្បីតែនៅផ្ទះអ្នកអាចបំបែកជាតិអាល់កុលនិងទឹកបាន។ សារធាតុដំបូងចាប់ផ្តើមហួតរួចហើយនៅសីតុណ្ហភាព 78 អង្សាសេ។ ការប៉ះផ្ទៃត្រជាក់ ចំហាយជាតិអាល់កុល condenses ប្រែទៅជាសភាពរាវ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ផលិតផលប្រេង សារធាតុក្រអូប និងលោហធាតុសុទ្ធត្រូវបានទទួលតាមរបៀបនេះ។
ការហួតនិងគ្រីស្តាល់
វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែកល្បាយទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ដំណោះស្រាយរាវ។ សារធាតុដែលបង្កើតពួកវាខុសគ្នាត្រង់ចំណុចរំពុះ។ តាមរបៀបនេះ គ្រីស្តាល់អំបិល ឬស្ករអាចទទួលបានពីទឹកដែលវាត្រូវបានរំលាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំណោះស្រាយត្រូវបានកំដៅនិងហួតទៅជាស្ថានភាពឆ្អែត។ ក្នុងករណីនេះគ្រីស្តាល់ត្រូវបានដាក់។ ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានទឹកស្អាតបន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មកដោយ condensation នៃចំហាយទឹកនៅលើផ្ទៃត្រជាក់។
វិធីសាស្រ្តបំបែកល្បាយឧស្ម័ន
ល្បាយឧស្ម័នត្រូវបានបំបែកដោយមន្ទីរពិសោធន៍ និងវិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្ម ដោយសារដំណើរការនេះត្រូវការឧបករណ៍ពិសេស។ វត្ថុធាតុដើមនៃប្រភពដើមធម្មជាតិគឺ ខ្យល់ ចង្ក្រាន កូកាកូឡា ម៉ាស៊ីនភ្លើង ដែលពាក់ព័ន្ធ និងឧស្ម័នធម្មជាតិ ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអ៊ីដ្រូកាបូន។
វិធីសាស្រ្តរូបវិទ្យាសម្រាប់ការបំបែកល្បាយនៅក្នុងស្ថានភាពឧស្ម័នមានដូចខាងក្រោម៖
- Condensation គឺជាដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ នៃល្បាយដែលក្នុងអំឡុងពេលនោះ condensation នៃសមាសធាតុរបស់វាកើតឡើង។ ក្នុងករណីនេះ ជាដំបូង សារធាតុដែលពុះខ្ពស់ ដែលត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងឧបករណ៍បំបែក ឆ្លងចូលទៅក្នុងសភាពរាវ។ នៅក្នុងវិធីនេះអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានទទួលពីហើយអាម៉ូញាក់ក៏ត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្នែកដែលមិនមានប្រតិកម្មនៃល្បាយ។
- Sorbing គឺជាការស្រូបយកសារធាតុមួយចំនួនដោយអ្នកដទៃ។ ដំណើរការនេះមានសមាសធាតុផ្ទុយគ្នា ដែលរវាងលំនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលប្រតិកម្ម។ លក្ខខណ្ឌផ្សេងៗត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ដំណើរការទៅមុខ និងបញ្ច្រាស។ ក្នុងករណីដំបូងវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសម្ពាធខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពទាប។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា sorption ។ បើមិនដូច្នោះទេលក្ខខណ្ឌផ្ទុយត្រូវបានប្រើ: សម្ពាធទាបនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
- ការបំបែកភ្នាសគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលប្រើទ្រព្យសម្បត្តិនៃភាគថាសពាក់កណ្តាលដែលអាចជ្រាបចូលបាន ដើម្បីជ្រើសរើសដោយអនុញ្ញាតឲ្យម៉ូលេគុលនៃសារធាតុផ្សេងៗឆ្លងកាត់។
- Refluxation គឺជាដំណើរការនៃការ condensation នៃផ្នែកដែលឆ្អិនខ្ពស់នៃល្បាយដែលជាលទ្ធផលនៃភាពត្រជាក់របស់វា។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរទៅជាស្ថានភាពរាវនៃសមាសធាតុបុគ្គលគួរតែខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។
Chromatography
ឈ្មោះនៃវិធីសាស្ត្រនេះអាចត្រូវបានបកប្រែជា "ការសរសេរដោយពណ៌" ។ ស្រមៃថាបន្ថែមទឹកថ្នាំទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រលក់ចុងក្រដាសតម្រងទៅក្នុងល្បាយនេះ វានឹងចាប់ផ្តើមស្រូបចូល។ ក្នុងករណីនេះ ទឹកនឹងត្រូវបានស្រូបលឿនជាងទឹកថ្នាំ ដែលបណ្តាលមកពីកម្រិតផ្សេងគ្នានៃការ sorption នៃសារធាតុទាំងនេះ។ Chromatography មិនត្រឹមតែជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់បំបែកល្បាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់សិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុដូចជាការសាយភាយ និងរលាយផងដែរ។
ដូច្នេះ យើងបានស្គាល់គំនិតដូចជា "សារធាតុសុទ្ធ" និង "ល្បាយ"។ អតីតគឺជាធាតុឬសមាសធាតុដែលមានតែភាគល្អិតនៃប្រភេទជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៏នៃទាំងនេះគឺអំបិលស្ករទឹកចម្រោះ។ ល្បាយគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុបុគ្គល។ វិធីសាស្រ្តមួយចំនួនត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកពួកគេ។ វិធីសាស្រ្តនៃការបំបែករបស់ពួកគេអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃសមាសធាតុរបស់វា។ ធាតុសំខាន់ៗរួមមានការតាំងលំនៅ ការហួត គ្រីស្តាល់ ការច្រោះ ការចំហុយ សកម្មភាពម៉ាញេទិក និងក្រូម៉ាតូក្រាម។