សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! សម្រាប់មេរៀនជាច្រើន យើងបាននិងកំពុងពិនិត្យឡើងវិញនូវសម្ភារៈដែលបានគ្របដណ្តប់ពីមុន ហើយមេរៀននេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យចំណេះដឹងបានដក់ជាប់ក្នុងក្បាលរបស់យើងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើឡើងវិញឱ្យបានទៀងទាត់។ ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលវាក្យសព្ទអំពីវត្ថុដែលអ្នកចង់បាន ឬត្រូវការទិញ។ អ្នកក៏នឹងរៀនពាក្យភាសាអង់គ្លេសថ្មីៗជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបផងដែរ។

ឈ្មោះផលិតផលអាហារជាភាសាអង់គ្លេស

ស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសុន្ទរកថាជាភាសាអង់គ្លេសរបស់ជនជាតិអាមេរិក ធ្វើពាក្យទាំងអស់ឡើងវិញបន្ទាប់ពីអ្នកនិយាយដើមកំណើត ដើម្បីរៀនយល់ភាសាអង់គ្លេសដោយត្រចៀក និងបញ្ចេញកន្សោមទាំងអស់ជាភាសាអង់គ្លេសអាមេរិកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ឈ្មោះផលិតផលជាភាសាអង់គ្លេស

ដោយប្រើតារាងដែលមានវាក្យសព្ទ "អាហារ" ជាភាសាអង់គ្លេស និងរុស្ស៊ី អ្នកនឹងស្ទាត់ជំនាញសម្ភារៈថ្មីបានលឿនជាងមុន ដោយសារព័ត៌មានដែលមើលឃើញត្រូវបានចងចាំកាន់តែងាយស្រួល។
ផលិតផល
នាម	អាហារពេលព្រឹក
អាហារពេលព្រឹក	សៀវភៅកត់ត្រា
សៀវភៅកត់ត្រា	ប៊ិច
ប៊ិច	ទឹកសូដា ទឹកខ្មេះ
សូដា (ភេសជ្ជៈ)	ប្រព័ន្ធស្តេរ៉េអូ
ស្តេរ៉េអូ
នាម: អាហារ, អាហារ (Nouns: food)	ចេក
ចេក	នំបុ័ង
នំបុ័ង	ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ផ្កាខាត់ណាខៀវ	ធញ្ញជាតិ ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ធញ្ញជាតិ	ខូគី
ខូគី	ស៊ុត
ស៊ុត	ម្សៅ
ម្សៅ	ផ្លែឈើ
ផ្លែឈើ	ក្រូចឆ្មា
ក្រូចឆ្មា	សាឡាត់
សាឡាត់	សាច់
សាច់	ទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោ	ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមបារាំង	ទឹកក្រូច
ទឹកក្រូច	ភីហ្សា
ភីហ្សា	សាឡាត់
សាឡាត់	ស៊ុប
ស៊ុប	ស្ករ
ស្ករ	ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះ	បន្លែ
បន្លែ
កិរិយាស័ព្ទ	ឈឺ
ឈឺ	ញ៉ាំ / ញ៉ាំ, ញ៉ាំ
ញ៉ាំ / ញ៉ាំ
បុព្វបទ	រហូតដល់
រហូតដល់
គុណនាម	ត្រជាក់
ត្រជាក់	រួចរាល់

រួចរាល់

ចងចាំតារាងនេះ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចទិញអាហារ និងគ្រឿងទេសណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងអាមេរិក។ប្រធានបទ "អាហារ" . រួមបញ្ចូលពាក្យជាច្រើន ហើយបញ្ជីអាចត្រូវបានបន្តដោយគ្មានកំណត់។ សម្រាប់អ្នកដែលទើបតែចូលរួមជាមួយយើង នេះគឺជាបញ្ជីបន្ថែមនៃឃ្លាដែលទាក់ទងនឹងអាហារដែលនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស -

ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទៅទីនោះ ហើយទន្ទេញឈ្មោះអាហារដែលអ្នកនឹងញ៉ាំ ហើយជាការពិតណាស់ មុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត!

1. បញ្ជីពាក្យភាសាអង់គ្លេសលេខ 2 លើប្រធានបទ "អាហារ" (សម្រាប់សិស្សកម្រិតខ្ពស់)
2. bacon និងស៊ុត - ស៊ុតចំរុះជាមួយ Ham (bacon)
3. omelette ['omlit] - omelette
4. ឈីក្រុម Fulham - ឈីក្រុម Fulham
5. សាច់ក្រក - សាច់ក្រក
6. ហាំប៊ឺហ្គឺ - ហាំប៊ឺហ្គឺ
7. ឆ្អិន - ឆ្អិន
8. ចៀន - ចៀន
9. ស៊ុតឆ្អិនទន់ - ស៊ុតឆ្អិនទន់
10. ស៊ុតឆ្អិនរឹង - ស៊ុតឆ្អិនរឹង
11. semolina [ˌsem(ə)'liːnə] - បបរ semolina
12. ham - ham
13. នំ - ខូឃី
14. pancakes - pancakes
15. កាកាវ - កាកាវ
16. ស៊ុបផ្សិត - ស៊ុបផ្សិត
17. ស៊ុបត្រី - ស៊ុបត្រី
18. ស៊ុបពារាំង - ស៊ុបពារាំង
19. សាច់អាំង (សាច់មាន់) - សាច់ចៀន (សាច់មាន់)
20. ដំឡូងចៀន - ដំឡូងចៀន
21. ដំឡូងឆ្អិន - ដំឡូងឆ្អិន
22. ដំឡូង mashed - ដំឡូង mashed
23. បបរ buckwheat ['bʌkwiːt] - បបរ buckwheat
24. letice - ស្លឹកសាឡាត់
25. ម្ហូបចំហៀង - ម្ហូបចំហៀង
26. ការបំពេញ - ការបំពេញ
27. ភេសជ្ជៈ - ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល។
28. ភេសជ្ជៈខ្លាំង - ភេសជ្ជៈខ្លាំង
29. ស្រាក្រឡុក - ស្រាក្រឡុក
30. ស្រា - ស្រា
31. បង្អែម - បង្អែម
32. តែខ្លាំង - តែខ្លាំង
33. តែខ្សោយ - តែខ្សោយ
34. ក្រែម - ក្រែម
35. ដុំស្ករ - ស្ករមួយដុំ
36. មានអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ - ញ៉ាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ
37. អាហារ - អាហារ (អាហារ)
38. សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង - សម្រាប់អាហារសម្រន់
39. សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង - សម្រាប់ដំបូង (ចាន)
40. សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ - សម្រាប់ទីពីរ (ចាន)
41. សម្រាប់បង្អែម - សម្រាប់បង្អែម
42. នៅអាហារដ្ឋាន (ហាងកាហ្វេ) - នៅអាហារប៊ូហ្វេ (នៅក្នុងហាងកាហ្វេ)
43. នៅភោជនីយដ្ឋាន - នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន
44. នៅបារ (ហាងស្រាមួយ) - នៅក្នុងបារ (បារ)
45. រសជាតិ - រសជាតិ
46. ក្លិន - ក្លិន
47. ចាក់ - ចាក់
48. កូរ - ជ្រៀតជ្រែក
49. ដាក់តុ - រៀបចំតុ
50. ជម្រះតារាង - ជម្រះពីតុ

ឃ្លា៖
ចុះការខាំ? - ចុះ​ញ៉ាំ​អី?
ចុះ​សុំ​អ្វី​បន្ថែម​ទៀត? - សុំ​អី​ទៀត?
តោះចូលហាងកាហ្វេតូចមួយនេះ។ - តោះទៅហាងកាហ្វេនេះ។

អត្ថបទ ១. អាន និងបកប្រែ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក មនុស្សអាចមានស៊ុត ឬអូមេឡែត។ បើ​ពង​ស្ងោរ ២ ឬ ៣ នាទី យើង​ហៅ​ពង​ទន់។ បើ​គេ​ស្ងោរ ៥ នាទី ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ យើង​ហៅ​វា​ថា ស៊ុត​ស្ងោរ។ មនុស្សខ្លះមិនចូលចិត្តស៊ុតទេ។ ពួកគេចូលចិត្តបបរ ឬ semolina សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ បន្ទាប់ពីបបរ ស៊ុត ឬអូមេឡែត មនុស្សផឹកកាហ្វេ ឬតែ។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផឹកតែ ឬកាហ្វេខ្លាំងទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោ។ មិត្តរបស់ខ្ញុំផឹកកាហ្វេដោយគ្មានទឹកដោះគោ។ យើងតែងតែដាក់ស្ករខ្លះទៅក្នុងកាហ្វេ ឬតែរបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេឬតែផ្អែមយើងដាក់ស្ករ 2 ឬ 3 ស្លាបព្រាហើយកូរវាជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

• ស្លាបព្រា - ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អ្វីដែលមាននៅក្នុងវា)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ

លំហាត់ 1 ។ ដាក់ឈ្មោះវត្ថុ (ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់) ។

1. ស្លាបព្រា - ស្លាបព្រា
2. ស្លាបព្រាកាហ្វេ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ
3. fork - សម
4. កាំបិត - កាំបិត
5. ចាន - ចាន
6. ចាន - ចាន
7. ដប - ដប
8. ពែង - ពែង
9. saucer - saucer
10. កញ្ចក់ - កញ្ចក់
11. mug - mug
12. jug - jug
13. កំសៀវ - teapot
14. tea-pot - ចានតែ
15. ធុងស្ករ - ចានស្ករ

អត្ថបទ ២. អាន និងបកប្រែ។

ម្តាយរបស់យើងតែងតែដាក់តុ។ នាងដាក់ពែង និងចានដាក់លើតុ។ បន្ទាប់មកនាងចាក់តែ ឬកាហ្វេ ហើយដាក់នំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្អែមនៅលើចានធំ នំបុ័ង ប៊ឺ និងជួនកាលឈីក្រុម Fulham ។ នាងបានទូរស័ព្ទមកយើង ហើយនិយាយថាអាហារពេលព្រឹករួចរាល់។ យើងមកផ្ទះបាយហើយអង្គុយនៅតុ។ អាហារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើម។ បងប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំដាក់ស្ករបីដុំចូលក្នុងពែងរបស់យើង ហើយចាប់ផ្តើមកូរកាហ្វេជាមួយស្លាបព្រាតែ។ ដុំ​ស្ករ​រលាយ​លឿន ហើយ​កាហ្វេ​ប្រែ​ជា​ផ្អែម។ បងប្រុសរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើ​ខ្ញុំ​មិន​អាច​ទៅ​ដល់​នំ​មួយ ខ្ញុំ​និយាយ​ថា "សូម​ហុច​នំ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​មួយ​ផង"។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំហុចនំឱ្យខ្ញុំដោយនិយាយថា "នៅទីនេះអ្នក" ហើយខ្ញុំសូមអរគុណគាត់។ ដោយសារម្តាយរបស់យើងចង់ឱ្យយើងញ៉ាំឱ្យបានល្អ គាត់តែងតែនិយាយថា "កូន ៗ ជួយខ្លួនឯងឱ្យនំបុ័ងនិងប៊ឺឬឈីក្រុម Fulham ខ្លះ" ។ ពេល​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ចប់ យើង​លុប​ចាន​ឆ្នាំង​ចេញ​ហើយ​លាង​សម្អាត។

និយាយប្រយោគខ្លះអំពីអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។

លំហាត់ទី 2 ។ ឆ្លើយសំណួរ៖

1. តើអ្នកណាចំអិនអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក?
2. អ្នកណាខ្លះញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយអ្នក?
3. តើនំប៉័ងប្រភេទណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ ពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត?
4. តើអ្នកកាត់នំប៉័ងជាមួយអ្វី?
5. តើអ្នកញ៉ាំស៊ុបជាមួយអ្វី?
6. តើអ្នកបានញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកកាលពីម្សិលមិញ?
7. តើអ្នកចូលចិត្តតែខ្លាំង ឬខ្សោយ?
8. តើអ្នកទុកសម កាំបិត ស្លាបព្រា ចាន និងពែងរបស់អ្នកនៅឯណា?

លំហាត់ប្រាណ ៣. បំពេញប្រយោគ។

1. កុំ​ញ៉ាំ​អាហារ…
2. កុំនិយាយជាមួយអ្នក ... ពេញ។
3. ដើម្បី (ដើម្បី) ដាក់តុ យើងត្រូវដាក់...
4. អំបិលគឺនៅឆ្ងាយពីខ្ញុំ ...
5. អ្វី​ដែល​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​បំផុត omelette ឬ ... ?
6. នៅពេលដែលមនុស្សចង់ផឹក ពួកគេនិយាយថា "យើង ... " ។
7. យើងត្រូវតែ... មុនពេលអាហារ និង... បន្ទាប់ពីវា។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សត្វមានជីវិតទាំងអស់ក្នុងការមានអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ នៅពេលព្រឹក ជាធម្មតាយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ប្រហែលពេលថ្ងៃត្រង់ យើងញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយពេលល្ងាចយើងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ពេល​ខ្លះ​យើង​ញ៉ាំ​នៅ​ផ្ទះ ហើយ​ពេល​ខ្លះ​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន ឬ​ហាង​កាហ្វេ។ មនុស្សជាច្រើនអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង។

អាហាររបស់យើងមាន ផ្លែឈើ បន្លែ ធញ្ញជាតិ សាច់ និងត្រី។ យើងក៏ញ៉ាំទឹកដោះគោផងដែរ។ ចុងភៅអាចរៀបចំចានផ្សេងៗពីផលិតផលទាំងនេះ។ ពួកគេប្រើរូបមន្ត។ ជនជាតិផ្សេងគ្នាមានមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន។

មនុស្សខ្លះសព្វថ្ងៃនេះមិនបរិភោគសាច់ និងត្រីទេ គេហៅថាអ្នកបួស។ មនុស្សមួយចំនួនតែងតែមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ឬដើម្បីមានសុខភាពល្អ។ បន្ទាប់មក ពួកគេមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិស្ករ ម្សៅ និងខ្លាញ់។

តើជាធម្មតាយើងផឹកអ្វី? វាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សគ្រប់រូបគួរផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន - ប្រហែល 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ​យើង​ក៏​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ​ដូចជា​តែ កាហ្វេ ទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើ ស្រា និង​ទឹកក្រូចឆ្មា។

អាហារ និងភេសជ្ជៈ

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សត្វមានជីវិតទាំងអស់ក្នុងការមានអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ នៅពេលព្រឹក ជាធម្មតា យើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ប្រហែលថ្ងៃត្រង់ យើងញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយពេលល្ងាច យើងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។ ពេល​ខ្លះ​យើង​ញ៉ាំ​នៅ​ផ្ទះ ហើយ​ពេល​ខ្លះ​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន ឬ​ហាង​កាហ្វេ។ មនុស្សជាច្រើនអាចចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង។

អាហាររបស់យើងមាន ផ្លែឈើ បន្លែ ធញ្ញជាតិ សាច់ និងត្រី។ យើងក៏ញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ មេចុងភៅអាចរៀបចំចានផ្សេងៗពីផលិតផលទាំងនេះ។ ពួកគេប្រើរូបមន្ត។ ជនជាតិផ្សេងគ្នាមានមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន។

មនុស្សខ្លះសព្វថ្ងៃនេះមិនបរិភោគសាច់និងត្រីទេពួកគេត្រូវបានគេហៅថាអ្នកបួស។ មនុស្សមួយចំនួនតែងតែធ្វើតាមរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ឬមានសុខភាពល្អ។ បន្ទាប់មកពួកគេមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិស្ករ ម្សៅ និងខ្លាញ់។

តើជាធម្មតាយើងផឹកអ្វី? វាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សគ្រប់រូបគួរផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន - ប្រហែល 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ​យើង​ក៏​ទទួល​ទាន​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ​ដូច​ជា តែ កាហ្វេ ទឹកដោះគោ ស្រា ក្រូចឆ្មា។

អាហារអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយមុខម្ហូបជាតិផ្សេងទៀតក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ទោះបីជាការពិតនេះក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអង់គ្លេស អ្នកនៅតែអាចទទួលបានម្ហូបបែបប្រពៃណីអង់គ្លេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬនៅសណ្ឋាគារ។

អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេសធម្មតា ជាធម្មតាមានទំហំធំ និងច្រើនណាស់។ វារួមបញ្ចូលសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក bacon និងស៊ុត ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកដុតនំ ផ្សិត និងនំបុ័ងមួយ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបបរ ផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោជូរនៅពេលព្រឹក អមដោយនំប៉័ង និងយៈសាពូនមី ឬម៉ាម៉ាឡាដពណ៌ទឹកក្រូច។ ភេសជ្ជៈអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីគឺតែដែលប្រជាជនអង់គ្លេសចូលចិត្តញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺទឹកក្រូច។

សម្រាប់ជនជាតិអង់គ្លេសជាច្រើន អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហាររហ័ស។ នៅតាមទីក្រុងធំៗ មានបារសាំងវិចជាច្រើន ដែលបុគ្គលិកការិយាល័យអាចជ្រើសរើសនំសាំងវិចគ្រប់ប្រភេទ ដែលមានសាច់ ត្រី មាន់ ហាំ បង្គា ស៊ុត ឈីស បន្លែ និងសាឡាត់។ ហាងស្រាអង់គ្លេសក៏មានបម្រើអាហារល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ក្តៅ និងត្រជាក់ផងដែរ។ កម្មករជាច្រើនបានទៅហាង "ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វី" ដ៏ល្បីល្បាញ ហើយទិញត្រីឆ្ដោ ឬត្រីឆ្អើរដែលចូលចិត្តរបស់ពួកគេជាមួយដំឡូងបំពង។

ជនជាតិអង់គ្លេសជាច្រើនផឹកតែម៉ោង 5 របស់ពួកគេ។ វាជាអាហារស្រាលបែបប្រពៃណីបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ មនុស្សចូលចិត្តតែដែលពួកគេចូលចិត្តជាមួយខូឃី នំខេក នំផ្អែមដែលទើបនឹងដុតនំថ្មីៗ ស្កូន និងនំកុម្មង់ផ្សេងៗទៀត។

ប្រជាជន​អង់គ្លេស​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​នៅ​ម៉ោង​ប្រហែល ៧ យប់ ដែល​សមាជិក​ទាំងអស់​ក្នុង​គ្រួសារ​នៅ​ផ្ទះ​ជាមួយ​គ្នា។ តាមក្បួនមួយអាហារពេលល្ងាចធម្មតាគឺសាច់និងបន្លែ។ វាអាចជាសាច់មាន់អាំង ឬសាច់ចៀមជាមួយដំឡូង ឬបន្លែចំហុយជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់។ សម្រាប់បង្អែម ភរិយាជនជាតិអង់គ្លេសចម្អិននំបញ្ចុកផ្សេងៗ ហើយបម្រើវាជាមួយការ៉េម ឬយៈសាពូនមី។

នៅថ្ងៃអាទិត្យ គ្រួសារជនជាតិអង់គ្លេសចូលចិត្តអង្គុយជុំគ្នានៅតុដោយរីករាយជាមួយសាច់គោអាំង សាច់ចៀម ឬសាច់មាន់ បម្រើជាមួយ pudding Yorkshire និងស្លៀកពាក់ជាមួយ mustard ភាសាអង់គ្លេស ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម ទឹកជ្រលក់ cranberry ឬទឹកជ្រលក់ mint ។

ម្ហូបអង់គ្លេសសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​វា​បន្ត​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ជាតិ​មក​ពី​គ្រប់​ទិសទី​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

ការបកប្រែ

អាហារបែបប្រពៃណីអង់គ្លេសត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយមុខម្ហូបជាតិផ្សេងទៀតក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ទោះបីជាការពិតនេះក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅចក្រភពអង់គ្លេស អ្នកប្រហែលជានៅតែត្រូវបានបម្រើអាហារភាសាអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬសណ្ឋាគារ។

អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេសធម្មតាជាធម្មតាមានទំហំធំ និងច្រើនណាស់។ វារួមបញ្ចូលទាំងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក bacon និងស៊ុត ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកដុតនំ ផ្សិត និងនំប៉័ង។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តញ៉ាំបបរ ផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោជូរនៅពេលព្រឹក បន្ទាប់មកញ៉ាំជាមួយយៈសាពូនមី ឬម៉ាម៉ាឡាដពណ៌ទឹកក្រូច។ ភេសជ្ជៈអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីគឺតែដែលជនជាតិអង់គ្លេសចូលចិត្តផឹកជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺទឹកក្រូច។

សម្រាប់ប្រជាជនអង់គ្លេសជាច្រើន អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហាររហ័ស។ នៅតាមទីក្រុងធំៗ មានបារសាំងវិចជាច្រើន ដែលស្មៀនការិយាល័យអាចជ្រើសរើសប្រភេទសាំងវិចណាមួយដែលមានសាច់ ត្រី មាន់ ហាំ បង្គា ស៊ុត ឈីស បន្លែ និងសាឡាត់។ ហាងស្រាអង់គ្លេសក៏មានបម្រើអាហារល្អ ក្តៅ និងត្រជាក់ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។ កម្មករពីរបីនាក់បានទៅហាងកាហ្វេ Fish and Chips ដ៏ល្បីល្បាញ ហើយទិញត្រីឆ្លាម ឬត្រីឆ្អើរ និងបន្ទះសៀគ្វីដែលគេចូលចិត្ត។

ប្រជាជនអង់គ្លេសជាច្រើនផឹកតែម៉ោងប្រាំ។ នេះគឺជាអាហារស្រាលបែបប្រពៃណីបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ មនុស្សចូលចិត្តតែជាច្រើនប្រភេទដែលពួកគេចូលចិត្តជាមួយនឹងនំប៊ីសស្ទីន នំខេក នំផ្អែមៗដែលទើបនឹងដុតនំថ្មីៗ ស្កោន និងនំដុតផ្សេងៗទៀត។

ជនជាតិ​អង់គ្លេស​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​នៅ​ម៉ោង​ប្រហែល ៧ យប់ ដែល​សមាជិក​គ្រួសារ​ទាំង​អស់​នៅ​ផ្ទះ​ជាមួយ​គ្នា។ ជាធម្មតា អាហារពេលល្ងាចធម្មតាមានសាច់ និងបន្លែ។ វាអាចជាសាច់មាន់អាំង ឬសាច់ចៀមជាមួយដំឡូង ឬបន្លែចំហុយ និងសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់បង្អែម ភរិយាជនជាតិអង់គ្លេសរៀបចំនំបញ្ចុកផ្សេងៗ ហើយបម្រើវាជាមួយការ៉េម ឬយៈសាពូនមី។

នៅថ្ងៃអាទិត្យ គ្រួសារអង់គ្លេសចូលចិត្តអង្គុយនៅតុ ហើយរីករាយជាមួយសាច់គោអាំង សាច់ចៀម ឬសាច់មាន់ ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយនំបញ្ចុក Yorkshire និងលាបជាមួយ mustard អង់គ្លេស ផ្លែប៉ោម ទឹកជ្រលក់ cranberry ឬទឹកជ្រលក់ mint ។

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះបន្លែជាភាសាអង់គ្លេស. បន្លែគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ពួកវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន ហើយជាប្រភព ជួនកាលតែមួយគត់នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តសំខាន់ៗ។ មានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង បន្លែបន្សាបអាស៊ីតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលបរិភោគសាច់ និងចានម្សៅ ផ្តល់វីតាមីនដល់រាងកាយ ជាចម្បង វីតាមីន C ក៏ដូចជា B1, B2, E, PP, K, provitamin A និងផ្គត់ផ្គង់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ៖ កាល់ស្យូម។ , ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, ស្ពាន់ធ័រ, ជាតិដែក, អាសូត។ ពួកវាផ្ទុកនូវអង់ស៊ីម និងអាស៊ីតសរីរាង្គ ជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectins ដែលជួយគ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហារ និង microflora នៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

ផលិតផលសាច់

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះផលិតផលសាច់។សាច់ជាអាហារតែងតែត្រូវបានមនុស្សជាតិស្គាល់គ្រប់សម័យកាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា ហើយជារឿយៗបានបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតរបស់វានៅសម័យបុរាណ។ "ទុនបម្រុងថាមពល" ដែលអាហារសាច់សម្បូរប្រូតេអ៊ីនផ្តល់ដល់មនុស្ស បានបង្កើនសាច់ដល់ចំណាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលដែលរីករាលដាល និងជាទីគោរពបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

អាហាររហ័ស

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃផលិតផលអាហាររហ័សជាភាសាអង់គ្លេសចានអាហាររហ័សមាននៅក្នុងម្ហូបជាតិនៃប្រទេសផ្សេងៗនៃពិភពលោក (ឧទាហរណ៍ភីហ្សាអ៊ីតាលី) ។ នៅឆ្នាំ 1921 ក្រុមហ៊ុន White Castle បានបើកនៅរដ្ឋ Kansas ដែលមានជំនាញពិសេសគឺ ហាំប៊ឺហ្គឺ ដែលហួសសម័យនៅពេលនោះ។ តម្លៃមានស្ថេរភាព (5 សេនរហូតដល់ឆ្នាំ 1946) និងភាពហួសប្រមាណបានទាក់ទាញអ្នកទិញ ហើយការសង្ស័យអំពីសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលត្រូវបានរំសាយចេញជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Billy Ingram (នៅពេលជួលមនុស្សពិសេសពាក់អាវស បានបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ថា សូម្បីតែវេជ្ជបណ្ឌិត កំពុងទិញហាំប៊ឺហ្គឺ)។ នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 White Castle បានចាប់ផ្តើមមានដៃគូប្រកួតប្រជែងដែលក្នុងនោះ McDonald's បានក្លាយជាអ្នកធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះផ្លែឈើជាភាសាអង់គ្លេស។ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាននៃដើមឈើឬដើមឈើ។ ផ្លែឈើគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារសម្រាប់មនុស្ស និងសត្វជាច្រើន។ នៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីចាស់ ពាក្យ "ផ្លែឈើ" មិនមានទេ ផ្លែឈើណាមួយត្រូវបានគេហៅថា បន្លែ ឬបន្លែ ពាក្យ "ផ្លែឈើ" ត្រូវបានខ្ចីនៅឆ្នាំ 1705 ។

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះផ្លែប៊ឺរីជាភាសាអង់គ្លេស។អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែតែមួយគត់របស់វា។ វីតាមីន A និង C ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ និងភាពចាស់មុនអាយុ។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាហារច្រើន ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉ូតាស្យូមអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមខ្ពស់ធម្មតា ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង និងរួមជាមួយនឹងវីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពង្រឹងសរសៃឈាម។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនណាស់ ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណាផងដែរនៅពេលទទួលទានវា។អ្នកត្រូវធ្វើតាមបទដ្ឋាន (មិនលើសពី 400 ក្រាមនៃផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីក្នុងមួយថ្ងៃ /)

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះភេសជ្ជៈជាភាសាអង់គ្លេស។ភេសជ្ជៈ (មកពីកិរិយាសព្ទ។ ឆ្អែត) គឺជាវត្ថុរាវដែលមានបំណងផឹក។ ទឹកគឺជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈភាគច្រើនដែលមនុស្សប្រើប្រាស់ ប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធ និងកាបូន ឬសារធាតុរ៉ែ (ទាំងចម្រាញ់ចេញពីប្រភពរ៉ែធម្មជាតិ និងជាមួយការបន្ថែម)

បង្អែមជាភាសាអង់គ្លេស

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះបង្អែមជាភាសាអង់គ្លេស។ស្ករគ្រាប់ដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅអេហ្ស៊ីបបុរាណ និងក្រិក។ កាល​នោះ​ពួក​គេ​ជា​បង្អែម​ធ្វើ​ពី​ទឹកឃ្មុំ និង​ផ្លែឈើ ឬ​កាលបរិច្ឆេទ។ គ្រាប់ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះគឺជារឿងធម្មតារហូតដល់សតវត្សទី 20 ពួកគេត្រូវបានរៀបចំ និងលក់ដុំ និងរាយ។

អាហារ

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះអាហារជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងការចម្លង។ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយ ការលើកទឹកចិត្តមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែងគឺសង្រ្គាមជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ណាប៉ូឡេអុងថែមទាំងបានប្រកាសការប្រកួតប្រជែងពិសេសមួយដើម្បីបង្កើតវិធីល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ កងទ័ពរបស់គាត់ត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងអំឡុងពេលយុទ្ធនាការដ៏យូរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របារាំង Nicolas Francois Appert បានឈ្នះការប្រកួតនេះ។ វាគឺជាគាត់ដែលសម្រេចចិត្តដាក់ផលិតផលទៅការព្យាបាលកំដៅ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិត hermetically ។

គ្រាប់និងគ្រាប់

គ្រាប់ និងគ្រាប់ - ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតជាភាសាអង់គ្លេស។គ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ជាង 2-3 ដង - ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ជាដើម - ជាងផលិតផលអាហារជាច្រើនទៀត។ គ្រាប់ទាំងអស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, E, ក្រុម B, P. លើសពីនេះទៀត គ្រាប់មានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀត៖ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ មិនដូចឧទាហរណ៍ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលបាត់បង់ច្រើនបំផុត។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់ពួកគេ ក្នុងរដូវរងារមួយ។

អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតឈ្មោះ ផលិតផលអាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ជាភាសាអង់គ្លេស។ ប្រពៃណី អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក ប៊ីចេង ពងមាន់ សាច់ក្រកពណ៌ស តែ ឬកាហ្វេ និងនំប៉័ង ឬនំប៉័ងសូដាបែបប្រពៃណី។

ចានពងមាន់

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតឈ្មោះម្ហូបដែលធ្វើពីពងមាន់ជាភាសាអង់គ្លេស។ រសជាតិនៃស៊ុតមួយអាស្រ័យទាំងស្រុងលើរសជាតិនៃ yolk នេះ។, ហើយរសជាតិនៃ yolk អាស្រ័យលើអ្វីដែលមាន់ត្រូវបានចុក. ស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស៊ុតរោងចក្រ។ ដើម្បីឱ្យស៊ុតមានរសជាតិពិសេស ជួនកាលមាន់ត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់គ្រឿងទេសពិសេស។

តើផ្លែប៉ោមធ្វើពីអ្វី?

តើផ្លែប៉ោមមួយផ្សំពីអ្វី? ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងការចម្លង។ ផ្លែប៉ោមមានកាឡូរីទាប។ផ្លែប៉ោមស្រស់ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 47 kcal ។ ផលិតផលនេះមិនមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងអ្នកដែលមានរបបអាហារ។ ផ្លែប៉ោមដុតនំ 100 ក្រាមមានស្ទើរតែ 66 kcal ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមស្ងួត 100 ក្រាមមាន 253 kcal ដូច្នេះអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទម្ងន់របស់អ្នក។

B-B-Q

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតផលិតផលដុត។ ទាំងសាច់អាំង និង shashlik គឺជាការប្រារព្ធពិធីបើកចំហរ។ ជនជាតិអាមេរិកហៅសាច់អាំងបែបកម្សាន្តនេះ ជនជាតិអង់គ្លេសហៅវាថា សាច់អាំង ឬអាំង ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ហៅវាថា សាច់អាំង ហើយជនជាតិរុស្ស៊ីហៅថា ស៊ីសខេបប។

ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះប្រេងជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងការចម្លង និង ការបញ្ចេញសំឡេងជាអក្សររុស្ស៊ី. ប្រេង គឺជាឈ្មោះសមូហភាពសម្រាប់សារធាតុគីមីមួយចំនួន ឬល្បាយនៃសារធាតុដែលមិនរលាយក្នុងទឹក។ មានបីក្រុមសំខាន់ៗនៃ "ប្រេង": "ប្រេង" ខ្លះជាខ្លាញ់ ប្រេងរ៉ែគឺជាផលិតផលនៃការចម្រាញ់ប្រេង។

សុីរ៉ូទឹកឃ្មុំ

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតឈ្មោះ​ជា​ភាសា​អង់គ្លេស​: ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, សុីរ៉ូ. ស្ករគឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ sucrose ។ អំពៅ និងស្ករ beet គឺជាផលិតផលអាហារសំខាន់។ ស្ករធម្មតាជារបស់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់។

គ្រឿងទេសគ្រឿងទេស

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិត ឈ្មោះគ្រឿងទេសដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិដែលមានក្លិនក្រអូប និងហឹរសម្រាប់ចម្អិនអាហារយូរមុនអំបិល។ សព្វថ្ងៃនេះ វាមិនអាចកំណត់បាននូវអ្វីដែលមនុស្សបុរាណបានជំរុញទឹកចិត្តនោះទេ៖ ថាតើពួកគេចង់កែលម្អរសជាតិ និងក្លិនអាហារ មិនថាពួកគេព្យាយាមទទួលបានរសជាតិថ្មីនៃមុខម្ហូប និងផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសដោយដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេនោះទេ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះផលិតផលទឹកដោះគោជាភាសាអង់គ្លេស។ ពីគ្រួសារធំនៃផលិតផលទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានសម្គាល់ - ផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermenting ជាមួយបាក់តេរីផ្សេងៗ។ ដូច្នេះទឹកដោះគោជូរត្រូវបាន fermented ជាមួយ bacillus ប៊ុលហ្គារី acidophilus - ជាមួយ acidophilus bacillus ឈីស rennet - ជាមួយ rennet លាក់កំបាំងពីក្រពះកូនគោហើយការរៀបចំទឹកដោះគោជូរនិងឈីក្រុម Fulham គឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារការងាររបស់ lactic acid lactococcus ដែលមានជានិច្ច។ រកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដោយឯកឯង។

ឈ្មោះពហុវចនៈនៃផ្លែឈើ។ផ្លែឈើត្រូវបានរំលាយជាចម្បងនៅក្នុងពោះវៀន មិនមែននៅក្នុងក្រពះនោះទេ។ លើសពីនេះ ពួកវារំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ខ្លះក្នុងរយៈពេលតែមួយម៉ោង ឬតិចជាងនេះ)។ ខួរក្បាលរបស់យើងដំណើរការលើជាតិស្ករ ហើយផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការបញ្ចេញសំឡេងតាមអ៊ីនធឺណិតនៃឈ្មោះ៖បន្លែ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងផលិតផលអាហារផ្សេងទៀតជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងការចម្លង ការបកប្រែ និងការបញ្ចេញសំឡេងជាអក្សររុស្ស៊ី។