Organismid, mis on fekaalse saastumise näitajad

Tüüpiliste enteroorganismide kasutamine fekaalse saastumise indikaatorina (mitte patogeensete ainete endi) on veevarude mikrobioloogilise ohutuse jälgimise ja hindamise üldtunnustatud põhimõte. Ideaalis peaks selliste indikaatorbakterite tuvastamine näitama kõigi sellise saastatusega seotud patogeensete ainete võimalikku olemasolu. Indikaatormikroorganismid peavad olema veest kergesti eraldatavad, identifitseeritavad ja kvantifitseeritavad. Samas peaksid nad veekeskkonnas kauem ellu jääma kui patogeensed tekitajad ning olema kloori desinfitseerivale toimele vastupidavamad kui patogeensed. Peaaegu ükski organism ei suuda kõiki neid kriteeriume täita, kuigi paljud neist vastavad kolibakterite, eriti E. coli puhul, mis on inimeste ja loomade väljaheitega vee saastumise oluline näitaja. Teisi organisme, mis vastavad mõnele neist nõuetele, kuigi mitte samal määral kui kolibakterid, võib mõnel juhul kasutada ka roojaga saastumise lisaindikaatoritena.

Väljaheitega saastumise indikaatoritena kasutatavate kolibakterite hulka kuuluvad tavalised kolibakterid, sh. ja E. coli, fekaalsed streptokokid, sulfiteid redutseerivad spoore kandvad klostriidid, eriti Clostridium perfringens. On ka teisi anaeroobseid baktereid (näiteks bifidobakterid), mida leidub suurtes kogustes väljaheites. Samal ajal on nende tuvastamise tavapärased meetodid liiga keerulised ja aeganõudvad. Sel põhjusel on veebakterioloogia valdkonna spetsialistid otsustanud lihtsate, ligipääsetavate ja usaldusväärsete meetoditega indikaatorkolibakterite kvantitatiivseks tuvastamiseks, kasutades tiitrimismeetodit (seerialahjendusi) või membraanfiltri meetodit.

Kolibakteriaalseid organisme on pikka aega peetud kasulikeks joogivee kvaliteedi mikroobseteks näitajateks, peamiselt seetõttu, et neid on lihtne tuvastada ja kvantifitseerida. Need on gramnegatiivsed pulgad, neil on võime kääritada laktoosi temperatuuril 35-37 °C (tavalised kolibakterid) ja temperatuuril 44-44,5 °C (termotolerantsed kolibakterid) happeks ja gaasiks, oksüdaasnegatiivsed, ei moodusta eoseid ja sisaldavad liigid E. coli, Citrobacter , Enterobacter, Klebsiella.

SanPiN-i järgi ei tohiks 100 ml joogivees üldisi kolibakterite olemasolu olla.

Enne steriliseerimist. Õhku hinnatakse ülemistest hingamisteedest ja suuõõnest sinna siseneva Staphylococcus aureus'e sisalduse järgi. Seda peetakse piiskõhusaaste näitajaks. Teised mikroobid, mis kajastavad konkreetse objekti sanitaarprobleeme, on pärm- ja hallitusseened, Pseudomonas aeruginosa ja salmonella.

Üldised ja termotolerantsed kolibakterid (3 proovis 100 ml vees)

Vee kvaliteedi määramisel on vaja välja arvutada esinevate kolibakterite hulk, et teha kindlaks, kas vesi vastab kehtestatud standarditele. Positiivsete kolibakteri testide (eeldatavad, kinnitavad ja fekaalsed) loendamiseks kasutatakse a (Multiple fermentation tubes) Loendamisel kasutatakse proovi seerialahjendusega läbiviidud testitulemuste statistilise töötlemise meetodit Uurimistulemused on ära toodud kõige tõenäolisema arvu kolibakterite (MPN) vorm. Näiteks NP 10 tähendab, et 100 ml vee kohta on 10 kolibakterit.

Enamikul juhtudel viidi bakterite arvukuse taastumise uuring läbi kogu bakterite ja fekaalse kolibakteri rühma kohta. Samas jääb lahtiseks küsimus, kui ohtlik on kolibakterite arvukuse taastumine tervisele, kuna erinevat tüüpi bakteritel on erinevad patogeensed omadused, lisaks pole ei üldised ega fekaalsed kolibakterite rühmad ainsad patogeensed mikrobioloogilised. veekeskkonnas toimivad tegurid.

Selle töö eesmärk oli uurida nende kolme peamise kolibakterite alarühma ilmse taastumise nähtust klooritud reovees. Teostatud on bakterite taastumine klooritud vetes ja nende ellujäämine kloorimata vetes. Juhtudel, kui pika aja jooksul pärast kloorimist ei erine bakterite hävimine oluliselt looduslikust, on kloorimise teostatavus küsitav, eriti kui inimene ei kasuta reovett kohe pärast selle ärajuhtimist.

Esitatud andmed näitavad, kui statistiliselt oluline on kolibakterite sisalduse suurenemine. Leiti, et kõigi bakterite alarühmade sisaldus suureneb, maksimumsisaldust täheldatakse neljandal või viiendal päeval (tabel 13.5).

Riis. 12.3. Reovee bioloogilise puhastamise tüüpilise paigaldise skeem ja katsed, mis tuleb läbi viia selle töö efektiivsuse määramiseks / - vooluparameetrite määramine g - jämedad lisandid 3 - liivapüüdur 4 - esmane settimispaak 5 - esmase settimise sete mahutid 5 - tihendusseade 7 - mudavesi 8 tihendatud sete 9 - vaakumfilter / O -filtraat - konditsioneerimiskemikaalid t - kook 13 - bioloogiline töötlemine ja settimine 14 - liigne aktiivmuda 5 - kloorimine C - voolukiirus 55 - heljumi sisaldus U55 - hõljuvate ainete süttimiskadu - kuivad jääkkolordid - fekaalsete kolibakterite sisaldus

Viidi läbi uuring aktiivse veeseadmega töödeldud joogivee kvaliteedi kohta (stendi versioon) bakteriaalse saastumise osas SanPiN 2.1,4.559-96 Joogivesi standarditud põhinäitajate järgi. Hügieeninõuded tsentraliseeritud olme- ja joogiveevarustuse vee kvaliteedile. Kvaliteedikontroll (kogu kolibakterid, termotolerantsed kolibakterid ja mikroobide üldarv) ning veereostust iseloomustavad lisanäitajad desinfitseerimisvahenditele kõige vastupidavamate mikroorganismide poolt.

Desinfitseerimisprotsessi tõhusus määratakse kolibakterite rühma analüüsiga, mis on vee kvaliteedi näitajad. Bakterite tundlikkus kloorimise suhtes on hästi teada, samas kui kloorimise mõju algloomadele ja viirustele pole päris selge. Algloomade vastsed ja sooleviirused on kloori suhtes vastupidavamad kui kolibakterid ja muud soolebakterid. Siiski on väga vähe tõendeid selle kohta, et praegused veepuhastustavad on puudulikud. Viirus- või algloomnakkusi sisaldava vee tarbimisega seotud haiguspuhanguid ei ole dokumenteeritud.

Peaaegu kõik osariigid nõuavad nüüd töödeldud vee kolibakteri testimist, kusjuures vajalike testide arv sõltub teenindatavast elanikkonnast. Väljaheidete kolibakteri loendamine, kuigi see pole regulatiivsest vaatenurgast tavaliselt vajalik, on lihtne ja võib anda olukorrast täiendava ülevaate. Mõnikord on konkreetse käitise puhul konkreetselt kehtestatud piirväärtused teatud näitajatele, nagu jääkkloori kontsentratsioon, hägusus, lahustunud tahkete ainete sisaldus, nitraadid ja värvus. Mõõdetakse jääkkloori kontsentratsiooni jaotussüsteemis, et teha kindlaks, kas kloorimisest piisab. Teised laboratoorsed testid on seotud keemilise töötluse jälgimisega, jaotussüsteemides esinevate teatud probleemide tuvastamise ja parandamisega ning tarbijate kaebustega vee kvaliteedi kohta. Keemilised reaktiivid peavad vastama asjakohaste spetsifikatsioonide nõuetele ja nende suhtes tuleks teha tavapärane analüüs, mille puhul määratakse tarnijale trahv, kui need erinevad spetsifikatsioonidest. Näiteks lubja ostetakse tavaliselt 88–90% CaO-ga, maarjast 17% AI2O3-ga ja aktiivsütt vastavalt fenoolisisaldusele. Kui kemikaalide tarnelepingus on tarnijale ette nähtud trahvid laborikatsete tulemuste põhjal, võib see takistada veepuhastusjaamale ebakvaliteetsete materjalide vastuvõtmist.

Kolibakterite sisalduse taastamine klooritud vees

Esialgne

Sanitaarmikrobioloogia

Ülevaataja: Pea PGMA epidemioloogia osakond,

© Riiklik kutsekõrgkool "PGMA nimega. ak. E.A. Wagner Roszdrav"

1. Sanitaarmikrobioloogia aine p3
2. Sanitaarmikrobioloogiliste uuringute läbiviimise põhimõtted ja meetodid c3
3. Peamised sanitaar-indikatiivsete mikroorganismide rühmad (SIM) c5
4. Vee sanitaarmikrobioloogia p11
5. Mulla sanitaarmikrobioloogia p14
6. Õhu sanitaarmikrobioloogia p15
7. Sanitaar- ja mikrobioloogilised uuringud meditsiiniasutustes p16
8. Testiülesanded lk ​​19

Sanitaarmikrobioloogia– teadus, mis uurib keskkonna mikrofloorat ja selle mõju inimeste tervisele ning ökoloogilisele olukorrale erinevates biotoopides. Praktilise sanitaarmikrobioloogia põhiülesanne on patogeense mikrofloora varajane avastamine väliskeskkonnas. Tuleb meeles pidada, et inimesed ja soojaverelised loomad on enamiku nakkushaiguste peamised patogeenide reservuaarid ning valdav hulk patogeene kandub edasi aerogeensete ja fekaal-oraalsete mehhanismide kaudu.

Sanitaarmikrobioloogia arengu alguseks võib pidada 1888. aastat, mil prantsuse arst E. Mace tegi ettepaneku käsitleda E. coli-t vee fekaalse saastumise näitajana.

Sanitaarmikrobioloogilise uurimistöö põhimõtted

1. Õige proovide võtmine. See viiakse läbi vastavalt kõikidele vajalikele tingimustele, mis on reguleeritud iga uuritava objekti jaoks. Steriilsus säilib. Kui kohene analüüs ei ole võimalik, hoitakse materjali külmkapis mitte kauem kui 6-8 tundi.
2. Tehtud analüüside jada. Enamik uuritud objekte sisaldab väga erinevaid mikroorganisme, mis on jaotunud äärmiselt ebaühtlaselt. Objekti erinevatest piirkondadest võetakse rida proove. Laboris proovid segatakse ja seejärel mõõdetakse täpselt vajalik kogus materjali (tavaliselt kogu uuritava materjali keskmine).
3. Korduv proovivõtt. Reeglina muutub uuritavatel objektidel mikrofloora koostis üsna kiiresti, lisaks jagunevad patogeensed mikroorganismid neis ebaühtlaselt. Seega võimaldab korduv proovivõtt saada adekvaatsemat teavet.
4. Ainult standardsete uurimismeetodite kasutamine võimaldab saada võrreldavaid tulemusi erinevates laborites.
5. Testide komplekti kasutamine: otsene (patogeenide tuvastamine) ja kaudne.
6. Objektide hindamine saadud tulemuste kogumi põhjal - võttes arvesse muid hügieenilisi näitajaid (organoleptilised, keemilised, füüsikalised jne)

Sanitaarmikrobioloogiliste uuringute läbiviimise meetodid

Praktilises sanitaarmikrobioloogias kasutatakse keskkonna sanitaar- ja epidemioloogilise seisundi hindamiseks kahte peamist meetodit.

I. Patogeeni otsese tuvastamise meetodid. Need on kõige täpsemad ja usaldusväärsemad kriteeriumid väliskeskkonna epideemiaohu hindamiseks. Peamine puudus on madal tundlikkus.

Isolatsiooni raskused patogeensed Toitekeskkonnas olevad mikroorganismid määratakse järgmiste teguritega:

1. Suhteliselt madal patogeensete mikroorganismide sisaldus väliskeskkonnas, moodustades 1/30 000 väliskeskkonna mikrofloora liigilisest koostisest. Lisaks jaotub see ebaühtlaselt.
2. Ühe patogeeni eraldamine ei viita alati teist tüüpi patogeenide esinemisele. See tähendab, et on vaja läbi viia uuringud peaaegu iga patogeeni kohta, mis pole teostatav.
3. Patogeeni varieeruvus. Viimased omandavad väliskeskkonda sattudes uusi omadusi, mis muudavad nende äratundmise raskeks.
4. Konkurentsivõimelised suhted patogeenide ja saprofüütide vahel, kui neid kasvatatakse koos toitainekeskkonnas.
5. Kultuurisöötme ebapiisav selektiivsus ning vajadus kasutada laboriloomi ja koekultuure.

II. Meetodid patogeeni võimaliku esinemise kaudseks näitamiseks väliskeskkonnas.

Kasutatakse kahte kriteeriumi, mille alusel saab kaudselt hinnata patogeeni võimalikku esinemist väliskeskkonnas:

1. Mikroobide koguarv (TMC)
2. Sanitaar-indikatiivsete mikroorganismide (SIM) sisaldus

- Mikroobide üldarv (TMC) määratakse kõigi mikroorganismide loendamisega 1 grammis või 1 ml substraadis.

Sel juhul lähtuvad nad eeldusest, et mida rohkem on objekt orgaaniliste ainetega saastunud, seda suurem on TMC ja seda tõenäolisem on patogeenide esinemine. Kuid see ei ole alati nii, kuna TMC võib saprofüütide tõttu olla suur, samas kui patogeenid võivad puududa. Seetõttu on adekvaatsem hinnata TMC-d kui väliskeskkonna orgaaniliste ainetega saastamise intensiivsuse näitajat.

OMC määratakse kahe meetodiga:

1. Otsene loendamine. Need viiakse läbi mikroskoobi all spetsiaalsete kaamerate, näiteks Petrovi või Gorjajevi või spetsiaalsete elektrooniliste loendurite abil. Eeltestitud proov homogeniseeritakse ja lisatakse värvaine (tavaliselt erütrosiin). Otsest loendamist saab läbi viia ka membraanfiltritel, mille kaudu testitav vedelik või suspensioon juhitakse. Meetodit kasutatakse hädaolukorras. Kui on vaja kiiret vastust bakterite kvantitatiivse sisalduse kohta (näiteks veevärgi avariide korral, puhastusseadmete efektiivsuse hindamisel jne). Peamine puudus on võimetus loendada baktereid, kui nende klastrid moodustuvad või kui nad "kleepuvad" uuritava substraadi osakeste külge. Väikesi mikroorganisme on võimatu üles lugeda, viirustest rääkimata. Ja lõpuks on võimatu eristada elavat surnud mikroorganismidest.
2. Kvantitatiivne nakatamine toitainekeskkonnas. Testitava vedeliku või suspensiooni valmistatud kümnekordsetest lahjendustest kantakse 1 ml steriilsetesse Petri tassidesse ja valatakse MPA-sse, sulatatakse ja jahutatakse temperatuurini 45-50 0 C. Vedelikud segatakse ühtlaseks ja pärast agari tahkumist asetatakse nõud termostaati. Pärast inkubeerimist loendatakse kasvanud kolooniate arv ja lahjendusi arvesse võttes arvutatakse elujõuliste mikroobide arv uuritava objekti mahuühiku kohta. Sel juhul tuvastatakse ainult mesofiilsed aeroobsed ja fakultatiivsed anaeroobsed bakterid, mis on võimelised MPA-ga paljunema. Seega on saadud arvud oluliselt väiksemad kui tegelik mikroorganismide arv uuritavas objektis.

-Mikroorganisme nimetatakse sanitaarindikaatoriteks, mille abil saate kaudselt hinnata patogeenide võimalikku esinemist väliskeskkonnas. Eeldatakse, et mida rohkem on objekt inimeste ja loomsete ekstraktidega saastunud, seda rohkem on seal sanitaarseid indikatiivseid mikroorganisme ja seda tõenäolisem on patogeenide esinemine.

SPM-i peamised omadused:

1. Mikroorganism peab pidevalt elama inimeste ja loomade loomulikes õõnsustes ning pääsema pidevalt väliskeskkonda.
2. Mikroob ei tohiks paljuneda väliskeskkonnas (v.a toiduained) või paljuneda vaid vähesel määral.
3. Mikroobi ellujäämise kestus väliskeskkonnas ei tohiks olla lühem, vaid isegi pikem kui patogeensetel mikroorganismidel.
4. SPM-i stabiilsus väliskeskkonnas peaks olema patogeensete mikroorganismide omaga sarnane või suurem.
5. Mikroobidel ei tohiks väliskeskkonnas olla "kaksikuid" ega analooge, millega neid võib segi ajada.
6. Mikroob ei tohiks väliskeskkonnas muutuda, vähemalt patogeensete mikroorganismide ellujäämisperioodil.
7. Mikroorganismide tuvastamise ja eristamise meetodid peavad olema lihtsad.

SPM-id jagunevad tavapäraselt 3 rühma.

Nende vahel ei ole selgelt määratletud piire; Mõned mikroorganismid on nii fekaalse kui ka õhusaaste näitajad. Kõiki pühasid looduspaiku peetakse bioloogilise reostuse indikaatoriteks.

A-rühm hõlmab inimeste ja loomade soolestiku elanikke; peetakse mikroorganisme fekaalse saastumise näitajatena. Siia kuuluvad nn kolibakterid – kolibakterid. (joogivee jaoks vastavalt uuele normatiivdokumendile - Joogivee sanitaarmikrobioloogiline analüüs. Juhised MUK 4.2.1018-01 - seda rühma nimetatakse harilikeks kolibakteriteks OKB); Kolibakterid - OCB, Escherichia, Enterococcus, Proteus, Salmonella; samuti sulfiteid redutseerivad klostriidid (sh Cl.perfringens), termofiilid, bakteriofaagid, Pseudomonas aeruginosa, Candida, Acinetobacter ja Aeromonas.

B-rühm hõlmab ülemiste hingamisteede ja ninaneelu elanikke; Mikroorganisme peetakse õhusaaste indikaatoriteks. See hõlmab alfa- ja beeta-hemolüütilisi streptokokke, stafülokokke (plasmakoaguleeruv, letsitinaas-positiivne, hemolüütiline ja antibiootikumiresistentne; mõnel juhul määratakse stafülokoki tüüp - aureus).

Rühm C hõlmab väliskeskkonnas elavaid saprofüütilisi mikroorganisme; Mikroorganisme peetakse isepuhastumisprotsesside indikaatoriteks. See hõlmab ammoniseerivaid baktereid, nitrifitseerivaid baktereid, mõningaid eoseid moodustavaid baktereid, seeni, aktinomütseete jne.

SPM tiiter– uuritava materjali väikseim maht (ml) või massikogus (g), millest leiti vähemalt üks SPM proov.

SPM indeks– uuritava objekti teatud mahus (koguses) leitud SPM isendite arv. Vee, piima ja muude vedelate toodete jaoks - 1 liiter; mulla, toiduainete puhul - 1 g Indeks on tiitri pöördväärtus, seetõttu saab tiitri ümber arvutada indeksiks ja tagasi valemiga: T = 1000/I; I=1000/T – vedelikele. Seega on mulla ja toiduainete puhul T = 1/I, I = 1/T.

Lisaindikaatorina kasutatakse praegu ka kõige tõenäolisema arvu indeksit (MPI), millel on usalduspiirid, mille piires võib soovitud mikroobi tegelik arv kõikuda 95% tõenäosusega. NHF määramiseks viiakse uuringud läbi 3, 5 ja 10 korda. Indikaator määratakse spetsiaalsete Hoskens-Mouret tabelite abil.

DMA peamised rühmad

Coli bakterid

Üldnimetuse all “kolibakterid” – kolibakterid – perekonna bakterid Enterobakterid sünnitus Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella. Pärast 2001. aastat välja antud uute regulatiivsete dokumentide kohaselt nimetatakse seda rühma tavalisteks kolibakteriteks - TCB. Nende rühmade omadused on samad, kolibakterite hulka kuuluvad gramnegatiivsed, eoseid mittemoodustavad vardad, mis fermenteerivad laktoosi ja glükoosi 24 tunni jooksul temperatuuril 37 0 C happeks ja gaasiks ning millel puudub oksüdaasi aktiivsus. Kahe nimetuse kasutamine sama bakterirühma jaoks on tingitud erinevate väljaandmise aastatega reguleerivate dokumentide kasutamisest. Näiteks kehtivas 31. juuli 1978. aasta korralduses nr 720 “Mädaste kirurgiliste haigustega patsientide arstiabi parandamise ja haiglanakkuste vastu võitlemise meetmete tugevdamise kohta” nimetatakse seda rühma kolibakteriks ja uuringute tulemustes, mis on läbi viidud vastavalt käesolevas tellimuses märgitakse – kolibakterid on tuvastatud (ei tuvastatud). Ja joogivee uurimisel 2001. aasta juhendi järgi märgitakse - OKB tuvastatud (ei tuvastatud).

Escherichia coli

Mikroorganism on kõigi SPM-ide esivanem. See on OCB rühma peamine esindaja, sõltuvalt uuringu eesmärgist ja objektist hõlmab see rühm TCB - termotolerantsete kolibakterite alarühma.

Tavalised kolibakterid – OKB – grammi-, oksüdaasi-, eoseid mittemoodustavad vardad, mis on võimelised kasvama diferentsiaalsel laktoosikeskkonnal, fermenteerivad laktoosi KG-ni temperatuuril t 0 37 0 C 24 tundi.

Termotolerantsed kolibakterid – TCB – kuuluvad OKB rühma, omavad kõiki oma omadusi, lisaks on nad võimelised kääritama laktoosi KG-ks temperatuuril t 0 44 0 C 24 tundi.

Täiendava katsena kasutatakse glükoosi fermentatsiooni määramist erinevatel kultiveerimistemperatuuridel, kuna on teada, et klooritud veest (kraan, basseinid jne) eraldatud OCB-d ei ole võimelised põhjustama glükoosi kääritamist gaasi moodustumisega temperatuur 44 0 C.

Olulised puudused E. coli nagu SPM on:

1. Analoogide rohkus väliskeskkonnas;

2. Ebapiisav vastupidavus ebasoodsatele keskkonnamõjudele, näiteks erinevatele kemikaalidele ja pH muutustele. Samal ajal on mõned patogeensed mikroorganismid, eriti enteroviirused, nende suhtes vastupidavamad;

3. Suur varieeruvus, mille tulemusena ei lahene täielikult selle ökoloogia ja diagnostika küsimused;

4. Suhteliselt lühike ellujäämisaeg toidus, samas kui mõned patogeensed mikroorganismid (nt. S. sonnei, S. schottmuelleri, enteroviirused) püsivad pikka aega;

5. E. coli paljuneb vees, mille orgaanilise aine sisaldus on vähemalt 280 µg/l;

6. E. coli on hägune indikaator. Näiteks on teada vesise päritoluga salmonelloosi puhanguid, mille patogeeni sisaldus on kuni 17 bakterit 1 liitri kohta, samas E. coli ei ületanud 4 bakterit 1 liitri kohta, see tähendab, et see jäi peaaegu normaalseks.

Bakterite perekond Enterokokk

SPM-id pakkus välja Houston (1910). Perekonda kuulub 16 liiki, peamised kahjustused inimestel on põhjustatud E. faecalis, E. faecium, E. durans. Need bakterid vastavad paljudele SPM-i nõuetele.

1. Enterokokid on inimese soolestiku püsivad elanikud, hoolimata sellest, et nad on kvantitatiivselt väiksemad kui E. coli.

2. Väliskeskkonnas ei ole bakterid praktiliselt paljunemisvõimelised (temperatuur peaks olema 20 0 C ja orgaaniliste ainete sisaldus 375 µg/l).

3. Enterokokid ei näita väliskeskkonnas väljendunud varieeruvust, mis hõlbustab nende äratundmist.

4. Enterokokkidel pole väliskeskkonnas analooge.

5. Enterokokid surevad väliskeskkonnas välja palju varem kui E. coli seetõttu viitavad need alati värskele väljaheitega saastumisele.

6. Enterokokkide kõige olulisem eelis on nende vastupidavus ebasoodsatele välismõjudele. Enterokokid eristatakse Shermani resistentsuse testide abil.

a) Enterokokid on vastupidavad 30 minutiks kuumutamisele kuni 65 C, mis teeb neist kuumtöötlemise või pastöriseerimise kvaliteedi näitaja.

b) Enterokokid on merevee uurimisel vastupidavad kõrgele NaCl kontsentratsioonile (6,5-17%) - SPM.

c) Enterokokid on vastupidavad pH kõikumisele (3-12), mis võimaldab neid kasutada fekaalse saastumise indikaatorina happelistes ja aluselistes toodetes (reovesi). Sellistes tingimustes E. coli kaotab kiiresti oma omadused ja muutub raskesti äratuntavaks.

Enterokokkide ja E. coli arvu ja suhte põhjal hinnatakse fekaalse saastumise tõsidust ja ajastust.

Bakterite perekond Proteus

Need on kolmas (kõige olulisem) pühade looduslike paikade rühm. Neid pakuti SPM-ina juba 1911. aastal. Perekonda kuulub 4 liiki; on suurima tähtsusega P.vulgaris, P.mirabilis. Kus P. vulgaris seda peetakse tavaliselt objekti orgaaniliste ainetega saastumise indikaatoriks (kuna seda leidub sagedamini mädanenud jääkides) ja P.mirabilis – fekaalse saastumise näitajana (sagedamini leitakse väljaheites). P.rettgeri avastatakse sagedamini väljaheites sooleinfektsioonide ajal - seetõttu viitab selle avastamine epidemioloogilisele probleemile. Perekonna esindajad Proteus annavad Endo ja Lewini söötmele iseloomuliku "roomava" kasvu, kattes sageli kogu plaadi. Proteuse saab isoleerida Šukevitši meetodil - inokuleerides värskelt lõigatud MPA kondensaadi sisse (katseklaasi põhjas) - kui proovis on Proteus, katab see kogu agari kalde.

Proteade esinemine vees, toiduainetes ja pesuvees viitab alati objekti saastumisele lagunevate substraatidega ja äärmiselt halvale sanitaarolukorrale. Proteusega saastunud toiduained visatakse tavaliselt ära; Proteust sisaldavat vett ei tohi juua. Proteaside määramine on soovitatav avatud veehoidlate vee ja ravimuda uurimisel. Ja toiduainete uurimisel näeb Proteuse tuvastamise ette GOST.

Clostridium perfringens

Kuidas SPM pakuti välja 1895. aastal, peaaegu samaaegselt E. coli. Wilson ja Blair (1924-1925) pakkusid välja raud-sulfit-söötme, mis võimaldab eristada fekaalset päritolu klostriide väliskeskkonnas elavatest klostridiadest. Soolestiku klostriidid vähendavad sulfiteid ja põhjustavad söötme mustaks muutumist, samas kui vabalt elavatel klostridiadel ei ole sulfitreduktaasi ja nad ei muuda söötme värvi. Söötme mustaks muutumist võivad põhjustada ka mõned teised mikroorganismid, seetõttu soovitatakse kaasneva mikrofloora kasvu pärssimiseks kultiveerida kultuure 43-44,5 0 C juures või proove soojendada 80 0 C juures 15-20 minutit. See., Clostridium perfringens lihtne esile tõsta ja eristada. Kuid, Clostridium perfringens SPM-il on teatud puudused.

1. Inimese soolestikus ei leidu batsilli alati.
2. Clostridium perfringens püsib väliskeskkonnas sporulatsiooni tõttu pikka aega. Seetõttu näitab selle mikroorganismi tuvastamine, et kord on esinenud väljaheitega saastumist. See näitab enteroviiruste võimalikku esinemist.
3. Clostridium perfringens võib paljuneda väliskeskkonnas (mõningat tüüpi pinnases). Eoste idanemiseks on vajalik “temperatuurišokk”, s.t. soojendamine 70 0 C juures 15-30 minutit.

Praegu tehakse ettepanek hinnata objekti fekaalse saastumise vanust eoste ja vegetatiivsete vormide arvu võrdlemise teel. Clostridium perfringens. Sel eesmärgil määratakse klostriidide arv kuumutatud ja kuumutamata proovides.

A) Kuumutatud proovides esindavad indeksit ainult eosvormid, mis viitavad pikaajalisele saastumisele (värskes väljaheites on 80–100% vegetatiivsed rakud).

B) Kuumutamata proovides tuvastatakse vegetatiivsed ja spoorivormid.

Klostriidide kvantitatiivne registreerimine on ette nähtud pinnase, ravimuda ja avavee uurimisel.

Clostridium perfringens ei tohiks toiduainetöötlemisettevõtetes 100 ml vees leiduda. Mikroobi tuvastatakse ka osades toiduainetes, kuid võimaliku toidumürgituse põhjustajana. Kriitiline tase Clostridium perfringens valmisroogades on 10 rakku 1 ml või 1 g tootes. Valmis konservid ei tohiks sisaldada Clostridium perfringens.

E. coli, enterokokkide ja klostriidide koguste suhte alusel hinnatakse fekaalse saastumise vanust.

Bakterite perekond Salmonella

Need on ägedate hingamisteede infektsioonide kõige levinumad patogeenid ja võivad seetõttu olla indikaatorid teiste sarnase patogeneesi ja epidemioloogiaga nakkusetekitajate võimalikule esinemisele.

Viimastel aastakümnetel on Salmonella väliskeskkonnas laialt levinud. Bakterikandjate arv on suurenenud (kuni 9,2%), mis vabastavad iga väljaheitegrammiga väliskeskkonda miljoneid ja miljardeid rakke, veelgi tugevam on kandmine loomadel. Lihatöötlemisettevõtete reovees leitakse salmonelloosi 80-100% proovidest, puhastatud reoveest - 33-95% proovidest; baktereid leidub ka klooritud reovees.

Salmonella kui SPM omadused

1. Need mikroorganismid satuvad väliskeskkonda ainult inimeste ja loomade väljaheitega. Nende tuvastamine viitab alati fekaalsele saastumisele.
2. Salmonella ei kasva mullas; vees paljunevad nad ainult kõrgel temperatuuril ja orgaanilise aine kõrgel tasemel.
3. Salmonella määramisel on vaja määrata mitte ainult positiivsete leidude protsent, vaid ka NFP. Ainult NHF võimaldab ennustada salmonelloosi ja teiste sarnase etioloogiaga ägedate haiguste levikut.

Bakterite viirused

SPM-idena tehakse ettepanek kasutada soolebakterite (Escherichia, Shigella, Salmonella) bakteriofaage. Soolefaage leitakse pidevalt seal, kus leidub baktereid, millega nad on kohanenud. Siiski on neil mõned puudused, mis näitavad patogeensete bakterite võimalikku esinemist. Näiteks säilivad bakteriofaagid väliskeskkonnas kauem (8-9 kuud) kui vastavad bakterid (4-5 kuud). Kuid fekaalse saastumise näitajatena on bakteriofaagidel märkimisväärne väärtus.

1. Bakteriofaagid eraldatakse reoveest sama sagedusega kui paljud patogeensed viirused (poliomüeliit, Coxsackie, A-hepatiit).

2. Sarnasus enteropatogeensete viirustega täiendab resistentsust desinfektsioonivahendite suhtes.

3. Faagide tuvastamise meetodid on üsna lihtsad. Inokuleerimine viiakse läbi puljongis indikaatorbakterikultuuriga. Pärast inkubeerimist valmistatakse subkultuurid tihedal agaril, võrreldakse katses ja kontrollis olevaid CFU-sid ning tehakse järeldused.

Bakterite perekond Stafülokokk

Stafülokokid on normaalse mikrofloora esindajad. Nende peamine lokaliseerimiskoht on inimeste ja mõnede soojavereliste ülemiste hingamisteede limaskestad, samuti nahk. Stafülokokid esinevad ka tervete inimeste soolestikus. Stafülokokid satuvad keskkonda rääkides, köhides, aevastades ja ka nahalt. Veehoidlates ja basseinides toimub vee saastumine siis, kui inimesed suplevad, samas kui basseinides võib stafülokokkide arv ulatuda kümnetesse tuhandetesse 1 liitris vees. Stafülokokkide levik keskkonnas on tihedalt seotud stafülokoki iseloomuga haiglanakkuste probleemiga, mis on seotud patogeensete stafülokokkide kandmisega inimestel, eriti meditsiinitöötajate seas. Kõik see võimaldab meil klassifitseerida stafülokokid õhusaaste indikaatorbakteriteks.

Stafülokokid kuuluvad perekonda Micrococcaceae perekond Stafülokokk. Vaade S. aureus viitab patogeensele.

Stafülokokkide kui sanitaar-indikaatormikroorganismide omadused on järgmised:

1. Nad on toitainekeskkonna suhtes vähenõudlikud, nende keskkonnas märkimise meetodid on lihtsamad kui näiteks streptokokkide puhul
2. Stafülokokkidel on märkimisväärne resistentsus erinevate füüsikaliste ja keemiliste tegurite suhtes. Lähtudes stafülokokkide resistentsusest desinfitseerimisvahenditele (eelkõige klooripreparaatidele) tehakse ettepanek kasutada neid SPM-ina veekogude (sh merevete) puhkealadel ja ujulates vee reostamiseks.
3. Need on siseõhu saastatuse objektiivne näitaja, kuna ruumide sanitaar-hügieenilise seisukorra, neis viibivate inimeste arvu, patogeensete stafülokokkide kandjate arvu ja stafülokokkide sisalduse vahel õhus on seos.

Bakterite perekond Streptokokk

Streptokokid, nagu stafülokokid, on inimeste ja paljude loomade ülemiste hingamisteede elanikud. Neid esineb pidevalt ja suurtes kogustes nii kroonilise ülemiste hingamisteede streptokokkinfektsiooniga patsientide kui ka tervete inimeste suuõõnes ja ninaneelus ning võivad seetõttu rääkides ja köhides bakteriaalse aerosooliga siseõhku sattuda.

Peamine raskus streptokokkide kasutamisel sanitaar-indikaatormikroorganismidena seisneb selles, et streptokokid esindavad suurt rühma, mis hõlmab suurt hulka liike: alates saprofüütidest kuni patogeensete streptokokkideni, mis põhjustavad selliseid haigusi nagu sarlakid, erysipelas, sepsis ja paljud mädased-põletikulised protsessid.

Streptokokid kuuluvad perekonda Streptococcaceae, perekond Streptokokk. Vaade S.pyogenes on inimese patoloogias kõige olulisem .

Keskkonnas esindavad streptokokid peamiselt α-hemolüütilised streptokokid (need ei hävita punaseid vereliblesid täielikult, moodustavad kolooniate ümber rohekaid tsoone). Selle põhjuseks on asjaolu, et peaaegu 100% tervetest inimestest on mandlite pinnal α-hemolüütiline streptokokk, samas kui β-hemolüütilist streptokokki (põhjustab punaste vereliblede lüüsi ja moodustab hemolüüsi tsooni) leidub vaid 25.–75. On üldtunnustatud, et on soovitatav kaaluda sanitaartehnilisi Indikaatorlike õhumikroobide hulka kuuluvad α- ja β-hemolüütilised streptokokid.

Streptokokkide kui SPM-i omadused:

1. Streptokokid ei ole keskkonnas kuigi stabiilsed, nad suudavad ellu jääda vaid mitu päeva tubade tolmus, voodipesul ja patsiendi majapidamistarvetel. Nende elujõulisuse säilimise periood on aga lähedane paljude õhus levivate tilkade kaudu keskkonda sattuvate patogeensete bakterite eeldatavale elueale (näiteks difteeria tekitaja jne).
2. Viimase aja siseõhu saastatuse indikaator on α-hemolüütiline streptokokk kui kõige vähem resistentne. Inimeste asustamata ruumide õhus streptokokke ei leidu.
3. Streptokokkide näidustuse ja tuvastamise meetodid on võrreldes stafülokokkide omadega keerukamad ja töömahukamad.

Termofiilid

SPM-ide hulgas on eriline koht termofiilsetel mikroobidel, mille olemasolu reservuaaride pinnases või vees viitab nende saastumisele sõnniku, komposti või lagunenud inimese väljaheitega.

Termofiilsete mikroorganismide hulka kuuluvad grampositiivsed bakterid, kookid, batsillid, spirillad, aktinomütseedid ja mõned seente tüübid, mis võivad aktiivselt paljuneda temperatuuril 60 0 C ja kõrgemal. Enamik termofiile on aeroobid.

Termofiilsed mikroorganismid paljunevad kompostihunnikutes ja sõnnikus, milles nende elutegevuse tõttu kuumutatakse pinnakihid temperatuurini 60-70 0 C. Sellistes tingimustes toimub isekuumenevate orgaaniliste masside biotermiline neutraliseerimine, patogeensed mikroorganismid ja E. coli surevad.

Seega viitab termofiilide esinemine mulla pikaajalisele saastumisele kompostiga, samas kui kolibakterid (OCB) tuvastatakse ebaolulises koguses. Ja vastupidi, kõrge kolibakterite (OCB) tiiter koos väikese arvu termofiilidega on värske fekaalse saastumise näitaja.

Termofiilid toimivad ka sanitaar-indikaatormikroorganismidena orgaaniliste jäätmete mineralisatsiooniprotsessi üksikute etappide iseloomustamiseks.

Benseensulfonüülamiidi rühma kuuluvate ravimite analüüs

Benseensulfonüülamiidi rühma kuuluvate ravimite analüüs. Kontroll- ja analüütilises laboris määrati sulfadimetoksiini sisaldus tablettides nitritomeetria abil.

Alifaatsete karboksüülhapete ja hüdroksühapete soolade, askorbiinhappe, alifaatsete aminohapete ja nende derivaatide rühma kuuluvate ravimite analüüs

Kolibakterid Kolibakterid

gram-asporogeensed oksüdaasnegatiivsed enterobakterid, mis kasvavad Endo söötmel ja fermenteerivad laktoosi koos laktoosi ja gaasi moodustumisega 37°C juures 48 tundi. K.b. on rahvusvaheliste standardite kohaselt standarditud K. b. fekaalse saastumise näitajana. koos sarnaste bakteritega, kuid kääritades glükoosi päevasel ajal happe ja gaasi moodustumisega, moodustavad nad Escherichia coli rühma, mis on standardiseeritud fekaalse saastumise indikaatorina.

(Allikas: Mikrobioloogia terminite sõnastik)

Vaadake, mis on "koliformsed bakterid" teistes sõnaraamatutes:

kolibakterid- 3.2 kolibakterid: laktoospositiivsed bakterid, mis on standardtestiga testimisel oksüdaasnegatiivsed. Allikas: GOST R 52426 2005: Joogivesi...

Kolibakterid on termotolerantsed- bakterid, millel on kõik tavaliste kolibakterite omadused ja mis on võimelised kääritama laktoosi happeks ja gaasiks temperatuuril 44 C 24 tundi. Märkige hiljuti vette sattunud rooja... ... Ametlik terminoloogia

Tavalised kolibakterid- Tavalised kolibakterid on gramnegatiivsed, eoseid mittemoodustavad pulgad, mis toodavad diferentsiaalsel laktoosikeskkonnal aldehüüdi, ei oma oksüdaasi aktiivsust, kääritavad laktoosi või mannitooli koos happe ja gaasi moodustumisega, kui... ... Ametlik terminoloogia

termotolerantsed kolibakterid- Bakterid, millel on tavaliste kolibakterite omadused ja mis on samuti võimelised kääritama laktoosi happeks, aldehüüdiks ja gaasiks temperatuuril 44 ° C 24 tunni jooksul. Märkus Bakterite indikaatorrühm, mis näitab väljaheite... ...

termotolerantsed kolibakterid- 64 termotolerantset kolibakterit; termotolerantsed kolibakterid: bakterid, millel on tavaliste kolibakterite omadused ja mis on samuti võimelised kääritama laktoosi happeks, aldehüüdiks ja gaasiks temperatuuril 44 °C 24 tunni jooksul... ... Normatiivse ja tehnilise dokumentatsiooni terminite sõnastik-teatmik

tavalised kolibakterid- tavalised kolibakterid: gramnegatiivsed, oksüdaasnegatiivsed, spoore mittemoodustavad vardad, mis on võimelised kasvama diferentsiaalsel laktoosikeskkonnal, fermenteerima laktoosi happeks, aldehüüdiks ja gaasiks temperatuuril 37 °C 24–48 tundi. Märkus. . Tehniline tõlkija juhend

Escherichia coli (ladina keeles Escherichia coli) on mikroorganism, mille Escherich avastas 1885. aastal inimtegevuse jäänustest. See mikroorganism on inimeste ja loomade jämesoole alaline elanik. Lisaks E. coli'le on rühm... ... Wikipedia

Vaata ka: Escherichia coli Escherichia coli bakterid (kolibakterid, mida nimetatakse ka kolibakteriteks ja kolibakteriteks) on enterobakterite perekonna bakterite rühm, mida tinglikult eristatakse morfoloogiliste ja kultuuriliste tunnuste poolest, mida kasutatakse ... ... Wikipedia

GOST 30813-2002: Vesi ja veetöötlus. Tingimused ja määratlused- Terminoloogia GOST 30813 2002: Vesi ja veetöötlus. Terminid ja määratlused originaaldokument: 65 Escherichia coli; E. coli: aeroobsed ja fakultatiivsed anaeroobsed kuumakindlad kolibakterid, mis fermenteerivad laktoosi või mannitooli... ... Normatiivse ja tehnilise dokumentatsiooni terminite sõnastik-teatmik

GOST R 52426-2005: Joogivesi. Escherichia coli ja kolibakterite tuvastamine ja kvantifitseerimine. Osa 1. Membraanfiltratsiooni meetod- Terminoloogia GOST R 52426 2005: Joogivesi. Escherichia coli ja kolibakterite tuvastamine ja kvantifitseerimine. Osa 1. Membraanfiltratsiooni meetod originaaldokument: 3.4 Escherichia coli (E.coli): Sapiresistentsed bakterid, mis... Normatiivse ja tehnilise dokumentatsiooni terminite sõnastik-teatmik

Kolibakterid (koliformsed bakterid)

Kolibakterite tuvastamine toiduainetes viitab nende väljaheitega saastumisele. Kolibakterid võivad toodetesse sattuda veest, seadmetest, töötajate kätest ja muudest allikatest. Kolibakterid jagunevad kahte alarühma:

• 1) harilikud kolibakterid, mis lagundavad glükoosi, laktoosi ja mannitooli, moodustades 37°C juures 24 tunni jooksul hapet ja gaasi;
• 2) termotolerantsed kolibakterid, mis lagundavad 43-44,5°C juures glükoosi ja laktoosi happeks ja gaasiks.

Kolibakterite rühma kuulub sünnitusEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (Tabel 12.2).

Perekond Escherichia. Selle perekonna tüüpliik on Escherichia coli. See mängib olulist rolli inimeste ja loomade soolestiku mikrobiotsenoosis.

E. coli- väikesed ümarate otstega gramnegatiivsed vardad mõõtmetega (2-3) x (0,5-0,7) mikronit. Nad ei moodusta eoseid ja on liikumatud. On variante, mis on peritrihiaalselt paikneva lipu tõttu liikuvad, kuid neil puuduvad kapslid. Fakultatiivsed anaeroobid. Nad saavad energiat nii hingamise kui ka käärimise teel. Süsivesikute kääritamisel E. coli akumuleeruvad happed - piim-, äädik-, merevaikhape (positiivne reaktsioon metüülpunasega) ja gaasid - CO 2 ja H 2 (käärimiskatse). Escherichia kasvab hästi lihtsal toitainekeskkonnal. Optimaalne kasvutemperatuur on 37°C, optimaalne pH väärtus 7,0-7,4.

Tabel 12.2

Kolibakteritega seotud sünnitusnähud

	Liikuvus	Käärimine	Haridus	Haridus anetoina	Lõhestatud tsitraadid	Reaktsioon metüülpunasega
Escherichia
Klebsiella
Enterobakler
Citrobakter
Serratia

Perekond Enterobakter. Perekonna esindajaid leidub magevees, pinnases, reovees, taimedel, köögiviljadel; Need on isoleeritud inimeste ja loomade soolestikust. Perekonna liike on viimastel aastatel isoleeritud ägedate seedetraktihaiguste, düspepsia, sapi- ja kuseteede infektsioonide, ajukelme mädaste kahjustuste, inimestel ja loomadel esineva sepsise tõttu. Tüüpiline vaade - E. cloacae.

Rakud Enterobakter- sirged vardad mõõtmetega (2-3) x (0,5-0,6) mikronit, peritrichous, gramnegatiivsed, ei moodusta eoseid ega kapsleid. Optimaalne kasvutemperatuur on 30-37°C. Selle perekonna liikide biokeemilised omadused: atsetoiini moodustumine süsivesikute kääritamisel (positiivne Voges-Proskaueri reaktsioon), naatriumtsitraadi lagunemine Simmonsi söötmes.

Perekond Citrobakter (tsitruselised- (sidrun) ja bakter). Selle perekonna esindajaid leidub inimeste ja loomade väljaheites, pinnases, reovees ja toiduainetes. Teatud tingimustel võivad need põhjustada selliseid haigusi nagu gastroenteriit ja düspepsia. Mädaste-põletikuliste protsesside arenguga on kõige olulisem tüüp C. freundii, mis on selle perekonna tüüpliik. Tsitrobakterirakud on sirged vardad mõõtmetega (1–6) x (0,5–0,8) mikronit, üksikud või paarikaupa. Peritrichous. Nad ei moodusta eoseid ja tsüste ega kapsleid. KOOS. freundii toodab vesiniksulfiidi. Vereagaril moodustuvad kolooniate ümber selged hemolüüsi tsoonid.

Perekond Klebsiella nime saanud bakterioloog E. Klebsi järgi. Selle perekonna bakterid on isoleeritud veest, pinnasest ja toiduainetest. Need esinevad ninaneelu ja soolte biotsenoosides. Põhjustab klebsielloosi haigust alla 1-aastastel lastel. Haigus esineb kõhulahtisuse, meningiidi, bronhopneumoonia, mädase-septilise põletiku kujul. Perekonna esindajad: K. kopsupõletik,

K. mobilis ja saprofüütsed liigid: K. planticola, K. terrigena. Need on sirged vardad mõõtmetega (0,6-6,0) x (0,3-1,0) mikronit, üksikud või paarikaupa. Need erinevad teistest enterobakteritest iseloomulike tunnuste poolest: neil on klassikaline polüsahhariidkapsel ja puuduvad flagellad. Tüüpiline vaade - Klebsiella kopsupõletik.

Perekond Serratia. Perekonna nimi on seotud itaalia füüsiku Serafino Serrati nimega. Neid leidub mullas, vees, taimede pinnal ning kommensaalidena ka inimeste, putukate ja näriliste seedetraktis. Nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel võivad hambad põhjustada erinevates kohtades mädaseid põletikke. Tüüpiline vaade - Serratia marcescens. Serratia marcescens - need on sirged väikesed vardad mõõtmetega (0,5-0,8) x (0,9-2,0) mikronit. Peritrichid on teatud tingimustel võimelised moodustama kapsli. Enamik kolooniaid Serratia värvitud erinevates punaste toonides pigmendi prodigiosiini moodustumise tõttu.

Kolibakterite iseloomustamisel võetakse arvesse järgmisi diferentsiaaldiagnostilisi tunnuseid:

• 1) põllukultuuride inkubeerimine ühel temperatuuril - 37°C;
• 2) laktoosi kääritamise võime - kasvumuster Endo söötmel (nn laktoosi test). Loendatavad kolooniad on tumepunased, metallilise läikega või ilma;
• 3) oksüdaasi test: Endo söötmel olevaid kolooniaid uuritakse oksüdaasi olemasolu suhtes. Edasiseks tuvastamiseks jäetakse alles oksüdaasnegatiivsed kolooniad. Positiivse oksüdaasi testiga kolooniad, mis kuuluvad perekonda kuuluvate gramnegatiivsete bakterite hulka Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, ei võeta arvesse;
• 4) preparaadid iseloomulikest kolooniatest värvitakse Grami peitsi abil - arvesse võetakse gramnegatiivsed pulgad;
• 5) fermentatsioonikatse Hissi söötmel glükoosiga, et tuvastada bakterite võimet kääritada glükoosi happe ja gaasi moodustumisega.

Saastunud toiduainete tarbimisest põhjustatud soolehaiguste tekitajateks võivad lisaks kolibakteritele olla ka perekonda kuuluvad bakterid. Morganella Ja Providencia perekonnast Enteribacteriaceae.