Organismer, der er indikatorer for fækal forurening

Anvendelsen af ​​typiske enteriske organismer som indikatorer for fækal kontaminering (i stedet for selve patogene stoffer) er et generelt accepteret princip for overvågning og vurdering af vandforsyningens mikrobiologiske sikkerhed. Ideelt set bør påvisningen af ​​sådanne indikatorbakterier indikere den mulige tilstedeværelse af alle patogene agenser forbundet med en sådan kontaminering. Indikatormikroorganismer skal let isoleres fra vand, identificeres og kvantificeres. Samtidig skal de overleve længere i vandmiljøet end sygdomsfremkaldende stoffer, og de skal være mere modstandsdygtige over for klors desinficerende effekt end sygdomsfremkaldende. Næsten ingen enkelt organisme kan opfylde alle disse kriterier, selvom mange af dem gør det i tilfælde af coliforme organismer, især E. coli, en vigtig indikator for vandforurening fra menneskers og dyrs afføring. Andre organismer, der opfylder nogle af disse krav, men ikke i samme omfang som coliforme organismer, kan i nogle tilfælde også bruges som yderligere indikatorer for fækal kontaminering.

Coliforme organismer, der bruges som indikatorer for fækal forurening, omfatter almindelige coliformer, inkl. og E. coli, fækale streptokokker, sulfit-reducerende sporebærende clostridier, især Clostridium perfringens. Der er andre anaerobe bakterier (for eksempel bifidobakterier), som findes i store mængder i afføring. Samtidig er rutinemetoder til deres detektion for komplekse og tidskrævende. Af denne grund har specialister inden for akvatisk bakteriologi lagt sig fast på enkle, tilgængelige og pålidelige metoder til kvantitativ påvisning af indikatorkoliforme mikroorganismer ved hjælp af titreringsmetoden (seriefortyndinger) eller membranfiltermetoden.

Coliforme organismer har længe været betragtet som nyttige mikrobielle indikatorer for drikkevandskvalitet, hovedsageligt fordi de er nemme at opdage og kvantificere. Det er gram-negative stave, de har evnen til at fermentere laktose ved 35-37 °C (almindelige coliformer) og ved 44-44,5 °C (termotolerante coliformer) til syre og gas, oxidase-negative, danner ikke sporer og omfatter bl.a. arter E. coli, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella.

Ifølge SanPiN bør generelle colibakterier være fraværende i 100 ml drikkevand.

Før sterilisering. Luften vurderes ved, at indholdet af Staphylococcus aureus kommer ind i den fra de øvre luftveje og mundhulen. Det betragtes som en indikator for dråbeluftforurening. Andre mikrober, der afspejler de sanitære problemer ved en bestemt genstand, er gær- og skimmelsvampe, Pseudomonas aeruginosa og salmonella.

Generelle og termotolerante coliforme bakterier (i 3 prøver af 100 ml vand)

Ved bestemmelse af vandkvaliteten er det nødvendigt at beregne mængden af ​​tilstedeværende colibakterier for at afgøre, om vandet opfylder etablerede standarder. Til at tælle positive coliforme test (formodentlig, bekræftende og fækal) anvendes a (Flere fermenteringsrør) Ved optælling anvendes en metode til statistisk bearbejdning af testresultater udført med seriefortynding af prøven. Forskningsresultater præsenteres i form af det mest sandsynlige antal colibakterier (MPN) Eksempelvis betyder NP 10, at der er 10 colibakterier per 100 ml vand.

I de fleste tilfælde blev undersøgelsen af ​​genoprettelse af antallet af bakterier udført på de samlede og fækale coliforme grupper af bakterier. Samtidig er spørgsmålet om, hvor farlig genoprettelse af antallet af coliforme bakterier er for helbredet, åbent, da forskellige typer bakterier har forskellige patogene egenskaber, desuden er hverken generelle eller fækale coliforme bakterier de eneste patogene mikrobiologiske faktorer, der virker i vandmiljøet.

Formålet med dette arbejde var at undersøge fænomenet med tilsyneladende genvinding af disse tre store undergrupper af coliforme bakterier i kloreret spildevand. Genvinding af bakterier i klorholdige vande og deres overlevelse i ikke-klorerede vand er blevet udført. I de tilfælde, hvor ødelæggelsen af ​​bakterier over længere tid efter klorering ikke adskiller sig væsentligt fra naturlig, er muligheden for klorering tvivlsom, især hvis spildevandet ikke umiddelbart bruges af mennesker, efter at det er udledt.

De fremlagte data viser, hvor statistisk signifikant stigningen i indholdet af coliforme bakterier er. Det viste sig, at indholdet af alle undergrupper af bakterier stiger, det maksimale indhold observeres på den fjerde eller femte dag (tabel 13.5).

Ris. 12.3. Diagram over en typisk installation til biologisk spildevandsrensning og test, der skal udføres for at bestemme effektivitetsgraden af ​​dens drift / - bestemmelse af flowparametre g - grove urenheder 3 - sandfang 4 - primær bundfældningstank 5 - sediment fra primær bundfældning tanke 5 - komprimator 7 - slamvand 8 komprimeret sediment 9 - vakuumfilter / O-filtrat - konditioneringskemikalier t - kage 13 - biologisk behandling og sedimentering 14 - overskydende aktiveret slam 5 - chlorering C - flowhastighed 55 - indhold af suspenderede stoffer U55 - antændelsestab af suspenderede faste stoffer - tørre restkoloriter - indhold af fækale coliforme bakterier

En undersøgelse af kvaliteten af ​​drikkevand behandlet med en aktiv vandanordning (still-version) med hensyn til bakteriel forurening blev udført i henhold til hovedindikatorerne standardiseret af SanPiN 2.1,4.559-96 Drikkevand. Hygiejniske krav til kvaliteten af ​​vand fra centraliseret husholdnings- og drikkevandsforsyning. Kvalitetskontrol (totale colibakterier, termotolerante colibakterier og totalt mikrobielt antal) og ved yderligere indikatorer, der karakteriserer vandforurening med mikroorganismer, der er mest modstandsdygtige over for desinfektionsmidler.

Effektiviteten af ​​desinfektionsprocessen bestemmes ved analyse af en gruppe coliforme bakterier, som er indikatorer for vandkvalitet. Bakteriers følsomhed over for klorering er velkendt, mens virkningen af ​​klorering på protozoer og vira ikke er helt klar. Protozoalarver og tarmvirus er mere modstandsdygtige over for klor end colibakterier og andre tarmbakterier. Der er dog meget lidt, der tyder på, at den nuværende vandbehandlingspraksis er mangelfuld. Der har ikke været dokumenteret udbrud af sygdomme forbundet med forbrug af vand indeholdende virus- eller protozoinfektioner.

Næsten alle stater kræver nu coliform testning af behandlet vand, med antallet af tests, der kræves afhængigt af befolkningen, der serveres. Optælling af fækal coliforme, selvom det normalt er unødvendigt ud fra et regulatorisk perspektiv, er ligetil og kan give yderligere indsigt i situationen. Nogle gange, i forhold til en specifik installation, er der specifikt fastsat grænseværdier for visse indikatorer, såsom koncentrationen af ​​restklor, turbiditet, indhold af opløste faste stoffer, nitrater og farve. Koncentrationen af ​​restklor i distributionssystemet måles for at afgøre, om klorering er tilstrækkelig. Andre laboratorietests er relateret til overvågning af kemiske behandlinger, identificering og korrigering af visse problemer, der opstår i distributionssystemfaciliteter, og forbrugerklager over vandkvalitet. Kemiske reagenser skal opfylde kravene i de relevante specifikationer og bør underkastes traditionel analyse, med en bøde til leverandøren, hvis de afviger fra specifikationerne. For eksempel købes kalk typisk til 88-90 % CaO, alun med 17 % AI2O3 og aktivt kul efter specifikationer for phenolindhold. Hvis kemikalieforsyningskontrakten angiver bøder for leverandøren baseret på laboratorietestresultater, kan dette forhindre, at vandbehandlingsanlægget modtager substandard materialer.

Genoprettelse af indholdet af colibakterier i klorerede vand

Initial

Sanitær mikrobiologi

Anmelder: Hoved Epidemiologisk afdeling PGMA,

© Statens uddannelsesinstitution for videregående faglig uddannelse "PGMA opkaldt efter. ak. E.A. Wagner Roszdrav"

1. Emne for sanitær mikrobiologi p3
2. Principper og metoder til udførelse af sanitære mikrobiologiske undersøgelser c3
3. Hovedgrupper af sanitære indikative mikroorganismer (SIM) c5
4. Sanitær mikrobiologi af vand p11
5. Sanitær mikrobiologi af jord p14
6. Sanitær mikrobiologi af luft p15
7. Sanitær og mikrobiologisk forskning i medicinske institutioner s16
8. Testopgaver s19

Sanitær mikrobiologi– en videnskab, der studerer miljøets mikroflora og dens indvirkning på menneskers sundhed og den økologiske situation i forskellige biotoper. Hovedopgaven for praktisk sanitær mikrobiologi er tidlig påvisning af patogen mikroflora i det ydre miljø. Det skal huskes, at mennesker og varmblodede dyr er hovedreservoiret af patogener fra de fleste infektionssygdomme, og det overvældende antal patogener overføres gennem aerogene og fækal-orale mekanismer.

Begyndelsen på udviklingen af ​​sanitær mikrobiologi kan overvejes i 1888, da den franske læge E. Mace foreslog at betragte E. coli som en indikator for fækal forurening af vand.

Principper for sanitær mikrobiologisk forskning

1. Korrekt prøveudtagning. Det udføres i overensstemmelse med alle nødvendige betingelser reguleret for hvert objekt under undersøgelse. Steriliteten opretholdes. Hvis øjeblikkelig analyse ikke er mulig, opbevares materialet i køleskabet i højst 6-8 timer.
2. Serialiteten af ​​de udførte analyser. De fleste af de undersøgte objekter indeholder en bred vifte af mikroorganismer, der er ekstremt ujævnt fordelt. En række prøver udtages fra forskellige områder af objektet. I laboratoriet blandes prøverne, og derefter måles den nødvendige mængde materiale præcist (normalt et gennemsnit af hele materialet, der testes).
3. Gentagen prøveudtagning. Som regel ændres mikrofloraens sammensætning ret hurtigt i de undersøgte genstande; desuden er patogene mikroorganismer fordelt ujævnt i dem. Følgelig giver gentagne prøveudtagninger mulighed for at opnå mere fyldestgørende information.
4. Brugen af ​​kun standard forskningsmetoder gør det muligt at opnå sammenlignelige resultater i forskellige laboratorier.
5. Brug af et sæt tests: direkte (påvisning af patogener) og indirekte.
6. Vurdering af objekter baseret på helheden af ​​de opnåede resultater - under hensyntagen til andre hygiejniske indikatorer (organoleptiske, kemiske, fysiske osv.)

Metoder til udførelse af sanitære mikrobiologiske undersøgelser

Praktisk sanitær mikrobiologi anvender to hovedmetoder til vurdering af miljøets sanitære og epidemiologiske tilstand.

JEG. Metoder til direkte påvisning af patogener. De er de mest nøjagtige og pålidelige kriterier til vurdering af den epidemiske fare for det ydre miljø. Den største ulempe er lav følsomhed.

Svært ved at isolere patogen mikroorganismer på næringsmedier bestemmes af følgende faktorer:

1. Relativt lavt indhold af patogene mikroorganismer i det ydre miljø, der udgør 1/30.000 af den samlede artssammensætning af mikrofloraen i det ydre miljø. Derudover er det ujævnt fordelt.
2. Isolering af et patogen indikerer ikke altid tilstedeværelsen af ​​andre typer patogener. Det vil sige, at det er nødvendigt at udføre forskning på næsten alle patogener, hvilket ikke er muligt.
3. Patogen variabilitet. Sidstnævnte, der kommer ind i det ydre miljø, får nye egenskaber, som gør dem svære at genkende.
4. Konkurrenceforhold mellem patogener og saprofytter, når de dyrkes sammen på næringsmedier.
5. Utilstrækkelig selektivitet af dyrkningsmedier og behovet for at bruge forsøgsdyr og vævskulturer.

II. Metoder til indirekte indikation af mulig tilstedeværelse af et patogen i det ydre miljø.

Der anvendes to kriterier, hvormed man indirekte kan bedømme den mulige tilstedeværelse af et patogen i det ydre miljø:

1. Totalt mikrobielt antal (TMC)
2. Indhold af sanitære vejledende mikroorganismer (SIM)

- Totalt antal mikroorganismer (TMC) bestemmes ved at tælle alle mikroorganismer i 1 gram eller 1 ml substrat.

I dette tilfælde går de ud fra den antagelse, at jo mere en genstand er forurenet med organiske stoffer, jo højere er TMC og jo mere sandsynligt er tilstedeværelsen af ​​patogener. Dette er dog ikke altid tilfældet, da TMC kan være stor på grund af saprofytter, mens patogener kan være fraværende. Derfor er det mere passende at vurdere TMC som en indikator for intensiteten af ​​forurening af det ydre miljø med organiske stoffer.

OMC bestemmes af to metoder:

1. Direkte optælling. De udføres under et mikroskop ved hjælp af specielle kameraer, for eksempel Petrov eller Goryaev, eller specielle elektroniske tællere. Den fortestede prøve homogeniseres, og et farvestof (sædvanligvis erythrosin) tilsættes. Direkte tælling kan også udføres på membranfiltre, som testvæsken eller suspensionen ledes igennem. Metoden bruges i akutte tilfælde. Hvis der er behov for et akut svar om det kvantitative indhold af bakterier (f.eks. ved uheld i vandforsyningssystemet, ved vurdering af effektiviteten af ​​behandlingsanlæg mv.). Den største ulempe er manglende evne til at tælle bakterier, når deres klynger dannes, eller når de "klæber" til partiklerne af det undersøgte substrat. Det er umuligt at tælle små mikroorganismer, for ikke at nævne vira. Og endelig er det umuligt at skelne levende fra døde mikroorganismer.
2. Kvantitativ podning på næringsmedier. Fra de forberedte serielle tifoldsfortyndinger af testvæsken eller suspensionen overføres 1 ml til sterile petriskåle og hældes i MPA, smeltes og afkøles til 45-50°C. Væskerne blandes jævnt, og efter at agaren er hærdet, sættes opvasken i en termostat. Efter inkubation tælles antallet af dyrkede kolonier, og under hensyntagen til fortyndinger beregnes antallet af levedygtige mikrober pr. volumenenhed af objektet under undersøgelse. I dette tilfælde identificeres kun mesofile aerobe og fakultative anaerobe bakterier, der er i stand til at formere sig på MPA. De resulterende tal er således betydeligt lavere end det sande antal mikroorganismer i det undersøgte objekt.

-Mikroorganismer kaldes sanitære indikatorer, som du kan indirekte bedømme den mulige tilstedeværelse af patogener i det ydre miljø. Det antages, at jo mere en genstand er forurenet med menneskelige og animalske ekstrakter, desto flere sanitære indikative mikroorganismer vil der være, og jo mere sandsynligt er tilstedeværelsen af ​​patogener.

Hovedkarakteristika for SPM:

1. Mikroorganismen skal konstant leve i de naturlige hulrum hos mennesker og dyr og konstant frigives til det ydre miljø.
2. Mikroben bør ikke formere sig i det ydre miljø (eksklusive fødevarer), eller kun formere sig lidt.
3. Varigheden af ​​overlevelse af en mikrobe i det ydre miljø bør ikke være mindre, men endnu længere, end for patogene mikroorganismer.
4. Stabiliteten af ​​SPM i det ydre miljø bør svare til eller overstige den for patogene mikroorganismer.
5. Mikroben bør ikke have "dobler" eller analoger i det ydre miljø, som de kan forveksles med.
6. Mikroben bør ikke ændre sig i det ydre miljø, i det mindste under overlevelsesperioden for patogene mikroorganismer.
7. Metoder til at identificere og differentiere mikroorganismer skal være enkle.

SPM'er er konventionelt opdelt i 3 grupper.

Der er ingen klart definerede grænser mellem dem; Nogle mikroorganismer er både indikatorer for fækal og luftbåren forurening. Alle hellige natursteder betragtes som indikatorer for biologisk forurening.

Gruppe A omfatter indbyggere i tarmene hos mennesker og dyr; mikroorganismer betragtes som indikatorer for fækal kontaminering. Det omfatter de såkaldte colibakterier - colibakterier. (til drikkevand ifølge det nye reguleringsdokument - Sanitær mikrobiologisk analyse af drikkevand. Retningslinjer MUK 4.2.1018-01 - denne gruppe kaldes almindelige coliforme bakterier OKB); Coliforme bakterier - OCB, Escherichia, Enterococcus, Proteus, Salmonella; samt sulfit-reducerende clostridier (inklusive Cl.perfringens), termofile, bakteriofager, Pseudomonas aeruginosa, Candida, Acinetobacter og Aeromonas.

Gruppe B omfatter indbyggere i de øvre luftveje og nasopharynx; mikroorganismer betragtes som indikatorer for luftbåren forurening. Det omfatter alfa- og beta-hæmolytiske streptokokker, stafylokokker (plasmakoagulerende, lecithinase-positive, hæmolytiske og antibiotika-resistente; i nogle tilfælde bestemmes typen af ​​stafylokokker - aureus).

Gruppe C omfatter saprofytiske mikroorganismer, der lever i det ydre miljø; mikroorganismer betragtes som indikatorer for selvrensningsprocesser. Det omfatter ammonificerende bakterier, nitrificerende bakterier, nogle sporedannende bakterier, svampe, actinomycetes osv.

SPM-titer– det mindste volumen af ​​det undersøgte materiale (i ml) eller vægtmængde (i g), hvori mindst én SPM-prøve blev fundet.

SPM-indeks– antallet af SPM-individer fundet i et bestemt volumen (mængde) af det undersøgte objekt. Til vand, mælk og andre flydende produkter - 1 liter; for jord, fødevarer - i 1 g. Indekset er den gensidige af titeren, derfor kan genberegningen af ​​titeren ind i indekset og tilbage udføres ved hjælp af formlen: T = 1000/I; I=1000/T – for væsker. For jord og fødevareprodukter er T = 1/I, I = 1/T.

Som en ekstra indikator anvendes i øjeblikket også det mest sandsynlige talindeks (MPI), som har konfidensgrænser, inden for hvilke det sande antal af den ønskede mikrobe kan svinge med 95 % sandsynlighed. For at bestemme NHF udføres undersøgelser 3, 5 og 10 gange. Indikatoren bestemmes ved hjælp af specielle Hoskens-Mouret-tabeller.

Hovedgrupper af DMA'er

Coli bakterier

Under det generelle navn "coliforme bakterier" - colibakterier - bakterier i familien Enterobacteriaceae fødsel Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella. Ifølge nye regulatoriske dokumenter udstedt efter 2001 kaldes denne gruppe almindelige coliforme bakterier - TCB. Karakteristikaene for disse grupper er de samme; coliforme bakterier omfatter gram-negative, ikke-sporedannende stave, der fermenterer laktose og glucose til syre og gas ved en temperatur på 37 0 C på 24 timer og ikke har oxidaseaktivitet. Brugen af ​​to navne for den samme bakteriegruppe skyldes brugen af ​​regulatoriske dokumenter fra forskellige udstedelsesår. I den gældende bekendtgørelse nr. 720 af 31. juli 1978 "Om forbedring af lægebehandlingen til patienter med purulente kirurgiske sygdomme og styrkelse af foranstaltninger til bekæmpelse af hospitalsinfektioner" kaldes denne gruppe for coliforme og i resultaterne af undersøgelser udført iht. denne ordre, vil det blive bemærket – coliforme påvist (ikke påvist). Og ved undersøgelse af drikkevand efter vejledningen fra 2001 noteres - OKB opdaget (ikke opdaget).

Escherichia coli

Mikroorganismen er stamfaderen til alle SPM'er. Dette er hovedrepræsentanten for OCB-gruppen; afhængigt af formålet og formålet med undersøgelsen inkluderer denne gruppe en undergruppe af TCB - termotolerante coliforme bakterier.

Almindelige colibakterier - OKB - gram-, oxidase-, ikke-sporedannende stænger, i stand til at vokse på differentielle lactosemedier, fermentere laktose til KG ved t 0 37 0 C i 24 timer.

Termotolerante coliforme bakterier - TCB - er inkluderet i gruppen af ​​OKB, har alle deres egenskaber, desuden er de i stand til at fermentere laktose til KG ved t 0 44 0 C i 24 timer.

Som en yderligere test anvendes bestemmelsen af ​​glucosefermentering ved forskellige dyrkningstemperaturer, da det er kendt, at OCB isoleret fra klorvand (hane, svømmebassiner osv.) ikke er i stand til at forårsage gæring af glucose med dannelse af gas kl. en temperatur på 44 0 C.

Væsentlige ulemper E coli som SPM er:

1. Overflod af analoger i det eksterne miljø;

2. Utilstrækkelig modstandsdygtighed over for negative miljøpåvirkninger, f.eks. forskellige kemikalier og pH-ændringer. Samtidig er nogle patogene mikroorganismer, især enterovira, mere modstandsdygtige over for dem;

3. Høj variabilitet, som et resultat af hvilket spørgsmålene om dens økologi og diagnostik ikke er fuldstændig løst;

4. Relativt kort overlevelsestid i fødevarer, mens nogle patogene mikroorganismer (f.eks. S. sonnei, S. schottmuelleri enterovirus) vedvarer i lang tid;

5. E. coli formerer sig i vand med et indhold af organisk stof på mindst 280 µg/l;

6. E. coli er en uklar indikator. Fx kendes udbrud af salmonellose af vandoprindelse med patogenindhold på op til 17 bakterier pr. 1 liter, mens indholdet E coli ikke oversteg 4 bakterier pr. 1 liter, det vil sige, det forblev næsten normalt.

Bakterieslægten Enterococcus

SPM'er blev foreslået af Houston (1910). Slægten omfatter 16 arter, de vigtigste læsioner hos mennesker er forårsaget af E. faecalis, E. faecium, E. durans. Disse bakterier opfylder en række krav til SPM.

1. Enterokokker er permanente beboere i den menneskelige tarm, på trods af at de er kvantitativt mindre end E. coli.

2. Bakterier er praktisk talt ude af stand til at formere sig i det ydre miljø (temperaturen skal være 20 0 C og indholdet af organiske stoffer skal være 375 µg/l).

3. Enterokokker viser ikke udtalt variabilitet i det ydre miljø, hvilket letter deres genkendelse.

4. Enterokokker har ingen analoger i det ydre miljø.

5. Enterokokker dør ud i det ydre miljø meget tidligere end E coli derfor indikerer de altid frisk fækal forurening.

6. Den vigtigste fordel ved enterokokker er deres modstand mod ugunstige ydre påvirkninger. Enterokokker differentieres ved hjælp af Sherman-resistenstest.

a) Enterokokker er modstandsdygtige over for opvarmning op til 65 C i 30 minutter, hvilket gør dem til en indikator for kvaliteten af ​​varmebehandling eller pasteurisering.

b) Enterokokker er resistente over for høje koncentrationer af NaCl (6,5-17%) - SPM i undersøgelsen af ​​havvand.

c) Enterokokker er modstandsdygtige over for pH-udsving (3-12), hvilket gør det muligt at bruge dem som en indikator for fækal forurening i sure og basiske produkter (spildevand). Under sådanne forhold E coli mister hurtigt sine egenskaber og bliver svære at genkende.

Baseret på antallet og forholdet mellem enterokokker og E. coli bedømmes sværhedsgraden og tidspunktet for fækal kontaminering.

Bakterieslægten Proteus

De er den tredje (vigtigste) gruppe af hellige natursteder. De blev foreslået som SPM tilbage i 1911. Slægten omfatter 4 arter; er af største betydning P. vulgaris, P. mirabilis. Hvori P. vulgaris betragtes normalt som en indikator for forurening af en genstand med organiske stoffer (da den oftere findes i rådnende rester), og P.mirabilis – som en indikator for fækal kontaminering (findes oftere i fæces). P.rettgeri påvises oftere i afføring under tarminfektioner - derfor indikerer dets påvisning et epidemiologisk problem. Repræsentanter for slægten Proteus give en karakteristisk "krybende" vækst på Endo og Lewins medier, der ofte dækker hele pladen. Du kan isolere Proteus ved hjælp af Shukevich-metoden - ved at pode friskskåret MPA i kondensatet (i bunden af ​​reagensglasset) - hvis der er Proteus i prøven, vil det dække hele agarhældningen.

Tilstedeværelsen af ​​proteaer i vand, fødevarer og vaskemidler indikerer altid forurening af en genstand med nedbrydende substrater og en ekstremt dårlig sanitær tilstand. Fødevarer forurenet med Proteus kasseres normalt; Vand indeholdende Proteus bør ikke drikkes. Bestemmelse af Proteas anbefales ved undersøgelse af vand fra åbne reservoirer og terapeutisk mudder. Og når man undersøger fødevarer, er påvisningen af ​​Proteus sørget for af GOST.

Clostridium perfringens

Hvordan SPM blev foreslået tilbage i 1895, næsten samtidig med E coli. Wilson og Blair (1924-1925) foreslog et jern-sulfit-medium, som tillader differentiering af clostridier af fækal oprindelse fra clostridier, der lever i det ydre miljø. Intestinale clostridier reducerer sulfitter og forårsager sortfarvning af mediet, mens fritlevende clostridier ikke har sulfitreduktase og ikke ændrer farven på mediet. Nogle andre mikroorganismer kan også forårsage sortfarvning af mediet, derfor anbefales det, for at undertrykke væksten af ​​den ledsagende mikroflora, at dyrke afgrøder ved 43-44,5 0 C eller opvarme prøver ved 80 0 C i 15-20 minutter. At., Clostridium perfringens let at fremhæve og differentiere. Imidlertid, Clostridium perfringens Som SPM er der visse ulemper.

1. Bacillen er ikke altid til stede i den menneskelige tarm.
2. Clostridium perfringens vedvarer i lang tid i det ydre miljø på grund af spordannelse. Derfor indikerer påvisningen af ​​denne mikroorganisme, at fækal forurening engang fandt sted. Dette er en indikator for den mulige tilstedeværelse af enterovirus.
3. Clostridium perfringens kan formere sig i det ydre miljø (i nogle jordtyper). For at sporer kan spire kræves et "temperaturchok", dvs. opvarmning ved 70 0 C i 15-30 minutter.

I øjeblikket foreslås det at bedømme alderen for fækal kontaminering af en genstand ved at sammenligne antallet af spore og vegetative former Clostridium perfringens. Til dette formål bestemmes antallet af clostridier i opvarmede og uopvarmede prøver.

A) I opvarmede prøver vil indekset kun være repræsenteret af sporeformer, hvilket indikerer langvarig forurening (i frisk afføring er 80-100% vegetative celler).

B) I uopvarmede prøver påvises vegetative former og sporeformer.

Kvantitativ registrering af clostridier er forudsat i undersøgelsen af ​​jord, terapeutisk mudder og åbent vand.

Clostridium perfringens bør ikke findes i 100 ml vand i fødevareforarbejdningsanlæg. Mikroben er også identificeret i nogle fødevarer, men som en mulig årsag til madforgiftning. Kritisk niveau Clostridium perfringens i færdiglavede retter er lig med 10 celler i 1 ml eller 1 g produkt. Færdiglavet dåsemad bør ikke indeholde Clostridium perfringens.

Ud fra forholdet mellem mængderne af E. coli, enterokokker og clostridier bedømmes alderen for fækal kontaminering.

Bakterieslægten Salmonella

De er de mest almindelige patogener for akutte luftvejsinfektioner og kan derfor være indikatorer for den mulige tilstedeværelse af andre smitsomme stoffer med lignende patogenese og epidemiologi.

I de seneste årtier er Salmonella blevet udbredt i det ydre miljø. Antallet af bakteriebærere er steget (op til 9,2%) og frigiver millioner og milliarder af celler til det ydre miljø med hvert gram afføring; transport hos dyr er endnu mere udtalt. I spildevand fra kødforarbejdningsanlæg findes salmonella i 80-100% af prøverne, i renset spildevand - i 33-95% af prøverne; bakterier findes også i kloreret spildevand.

Funktioner af Salmonella som SPM

1. Disse mikroorganismer kommer kun ind i det ydre miljø med afføring fra mennesker og dyr. Deres påvisning indikerer altid fækal forurening.
2. Salmonella vokser ikke i jorden; i vand formerer de sig kun ved høje temperaturer og høje niveauer af organisk stof.
3. Ved bestemmelse af Salmonella er det nødvendigt at bestemme ikke kun procentdelen af ​​positive fund, men også NFP. Kun NHF gør det muligt at forudsige stigningen i salmonellose og andre akutte sygdomme med en lignende ætiologi.

Bakterievirus

Det foreslås at anvende bakteriofager af tarmbakterier (Escherichia, Shigella, Salmonella) som SPM'er. Intestinale fager findes konstant, hvor der er bakterier, som de er tilpasset. De har dog nogle ulemper som indikatorer for mulig tilstedeværelse af patogene bakterier. For eksempel overlever bakteriofager i det ydre miljø længere (8-9 måneder) end de tilsvarende bakterier (4-5 måneder). Men som indikatorer for fækal forurening har bakteriofager betydelig værdi.

1. Bakteriofager isoleres fra spildevand med samme hyppighed som mange patogene vira (poliomyelitis, Coxsackie, hepatitis A).

2. Ligelighed med enteropatogene vira komplementerer resistens over for desinfektionsmidler.

3. Metoder til påvisning af fager er ret enkle. Podninger udføres i bouillon med en indikatorbakteriekultur. Efter inkubation laves subkulturer på tæt agar, CFU'er i forsøget og kontrol sammenlignes og konklusioner drages.

Bakterieslægten Staphylococcus

Stafylokokker er repræsentanter for normal mikroflora. Hovedstedet for deres lokalisering er slimhinderne i de øvre luftveje hos mennesker og nogle varmblodede dyr samt huden. Stafylokokker er også til stede i tarmene hos raske mennesker. Stafylokokker kommer ind i miljøet, når de taler, hoster, nyser og også fra huden. Forurening af vand i reservoirer og svømmebassiner opstår, når folk bader, mens antallet af stafylokokker i svømmebassiner kan nå titusinder i 1 liter vand. Spredningen af ​​stafylokokker i miljøet er tæt forbundet med problemet med nosokomiale infektioner af stafylokokker, som er forbundet med transport af patogene stafylokokker hos mennesker, især blandt medicinsk personale. Alt dette giver os mulighed for at klassificere stafylokokker som indikatorbakterier for luftbåren forurening.

Stafylokokker tilhører familien Micrococcaceae familie Staphylococcus. Udsigt S. aureus henviser til patogen.

Som sanitære indikatormikroorganismer har stafylokokker nogle funktioner:

1. De er uhøjtidelige over for næringsmedier; metoder til at angive dem i miljøet er enklere end for eksempel for streptokokker
2. Stafylokokker har betydelig resistens over for forskellige fysiske og kemiske faktorer. Baseret på stafylokokkers resistens over for desinfektionsmidler (især klorpræparater) foreslås det at bruge dem som SPM til vandforurening i rekreative områder af vandområder (herunder havvand) og svømmebassiner.
3. De er en objektiv indikator for indendørs luftforurening, da der er en sammenhæng mellem lokalernes sanitære og hygiejniske tilstand, antallet af mennesker i dem, antallet af bærere af patogene stafylokokker og indholdet af stafylokokker i luften.

Bakterieslægten Streptokokker

Streptokokker er ligesom stafylokokker indbyggere i de øvre luftveje hos mennesker og mange dyr. De er konstant og i store mængder til stede i mundhulen og nasopharynx hos patienter med kroniske streptokokinfektioner i de øvre luftveje, såvel som raske mennesker, og kan derfor komme ind i indeluften med bakteriel aerosol, når de taler og hoster.

Den største vanskelighed ved at bruge streptokokker som sanitære indikatormikroorganismer er, at streptokokker repræsenterer en stor gruppe, der omfatter et stort antal arter: fra saprofytter til patogene streptokokker, der forårsager sygdomme som skarlagensfeber, erysipelas, sepsis og mange purulente-inflammatoriske processer.

Streptokokker tilhører familien Streptococcaceae, familie Streptokokker. Udsigt S.pyogenes er af største betydning i menneskelig patologi .

I miljøet er streptokokker primært repræsenteret af α-hæmolytiske streptokokker (de ødelægger ikke helt røde blodlegemer, de danner grønlige zoner omkring kolonierne). Det skyldes, at næsten 100 % af raske mennesker har α-hæmolytiske streptokokker på overfladen af ​​mandlerne, mens β-hæmolytiske streptokokker (forårsager lyse af røde blodlegemer og danner en hæmolysezone) kun findes i 25-75 % Det er generelt accepteret, at det er tilrådeligt at overveje hygiejne. Indikative luftmikrober omfatter α- og β-hæmolytiske streptokokker.

Egenskaber ved streptokokker som SPM:

1. Streptokokker er ikke særlig stabile i miljøet; de kan kun overleve i flere dage i støvet fra værelserne, på linned og patientens husholdningsartikler. Imidlertid er perioden for bevarelse af deres levedygtighed tæt på den forventede levetid for en række patogene bakterier, der kommer ind i miljøet af luftbårne dråber (f.eks. det forårsagende middel til difteri osv.)
2. En indikator for nyere indendørs luftforurening er α-hæmolytiske streptokokker som den mindst resistente. Streptokokker findes ikke i luften i lokaler, der ikke er beboet af mennesker.
3. Metoder til indikation og identifikation af streptokokker er mere komplekse og arbejdskrævende sammenlignet med stafylokokkers.

Termofiler

Et særligt sted blandt SPM'er er besat af termofile mikrober, hvis tilstedeværelse i jorden eller vandet i reservoirer indikerer deres forurening med gødning, kompost eller nedbrudt menneskelig afføring.

Termofile mikroorganismer omfatter gram-positive bakterier, kokker, baciller, spirilla, actinomycetes og nogle få typer svampe, der aktivt kan reproducere ved temperaturer på 60 0 C og derover. De fleste termofile er aerobe.

Termofile mikroorganismer formerer sig i kompostdynger og gødning, hvor overfladelagene på grund af deres vitale aktivitet opvarmes til 60-70 0 C. Under sådanne forhold finder processen med biotermisk neutralisering af organiske masser, der gennemgår selvopvarmning, sted, patogene mikroorganismer og E. coli dør.

Tilstedeværelsen af ​​termofile stoffer indikerer således langvarig jordforurening med kompost, mens coliforme bakterier (OCB) påvises i ubetydelige mængder. Og tværtimod er en høj titer af coliforme bakterier (OCB) med et lille antal termofile en indikator for frisk fækal forurening.

Termofiler tjener også som sanitære indikatormikroorganismer til karakterisering af individuelle stadier af mineraliseringsprocessen af ​​organisk affald.

Analyse af lægemidler fra benzensulfonylamidgruppen

Analyse af lægemidler fra benzensulfonylamidgruppen. I kontrol- og analyselaboratoriet blev indholdet af sulfadimethoxin i tabletter bestemt ved nitritometri

Analyse af lægemidler fra gruppen af ​​salte af alifatiske carboxylsyrer og hydroxysyrer, ascorbinsyre, alifatiske aminosyrer og deres derivater

Coliforme bakterier Coliforme bakterier

gram-asporogene oxidase-negative enterobakterier, der vokser på Endo-medium og fermenterer laktose med dannelse af laktose og gas ved 37°C i 48 timer. K. b. er standardiseret i henhold til internationale standarder som en indikator for fækal kontaminering af K. b. sammen med lignende bakterier, men gærende glukose med dannelse af syre og gas i løbet af dagen, danner de en gruppe af Escherichia coli, som er standardiseret som en indikator for fækal forurening.

(Kilde: Dictionary of Microbiology Terms)

Se, hvad "Coliforme bakterier" er i andre ordbøger:

coliforme bakterier- 3.2 coliforme bakterier: Laktosepositive bakterier, der er oxidase-negative, når de testes med en standardtest. Kilde: GOST R 52426 2005: Drikkevand...

Coliforme bakterier er termotolerante- bakterier, der har alle karakteristika som almindelige colibakterier og er i stand til at fermentere laktose til syre og gas ved en temperatur på 44 C i 24 timer. Angiv fækalt stof, der for nylig er kommet i vandet... ... Officiel terminologi

Almindelige colibakterier- Almindelige colibakterier er gram-negative, ikke-sporedannende stave, der producerer aldehyd på differentielle laktosemedier, ikke har oxidaseaktivitet, fermenterer laktose eller mannitol med dannelse af syre og gas, når... ... Officiel terminologi

termotolerante coliforme bakterier- Bakterier, der har karakteristika som almindelige coliforme bakterier, og som også er i stand til at fermentere laktose til syre, aldehyd og gas ved en temperatur på 44 ° C i 24 timer Bemærk En indikatorgruppe af bakterier, der indikerer fækal... ...

termotolerante coliforme bakterier- 64 termotolerante coliforme bakterier; termotolerante colibakterier: Bakterier, der har karakteristika af almindelige coliforme bakterier, og som også er i stand til at fermentere laktose til syre, aldehyd og gas ved en temperatur på 44 °C i 24 timer... ... Ordbogsopslagsbog med vilkår for normativ og teknisk dokumentation

almindelige coliforme bakterier- almindelige coliformer: Gram-negative, oxidase-negative, ikke-sporedannende stænger, der er i stand til at vokse på forskellige lactosemedier, fermentere laktose til syre, aldehyd og gas ved en temperatur på 37 °C i 24-48 timer. Bemærk. . Teknisk oversættervejledning

Escherichia coli (latin: Escherichia coli) er en mikroorganisme opdaget i 1885 af Escherich fra rester af menneskelig aktivitet. Denne mikroorganisme er en permanent beboer i tyktarmen hos mennesker og dyr. Ud over E. coli, gruppen... ... Wikipedia

Se også: Escherichia coli Bakterier af Escherichia coli-gruppen (coliformer, også kaldet coliforme og coliforme bakterier) er en gruppe bakterier af enterobakteriefamilien, betinget kendetegnet ved morfologiske og kulturelle karakteristika, brugt ... ... Wikipedia

GOST 30813-2002: Vand- og vandbehandling. Begreber og definitioner- Terminologi GOST 30813 2002: Vand- og vandbehandling. Begreber og definitioner originaldokument: 65 Escherichia coli; E. coli: Aerobe og fakultative anaerobe varmestabile coliforme bakterier, der fermenterer laktose eller mannitol ved... ... Ordbogsopslagsbog med vilkår for normativ og teknisk dokumentation

GOST R 52426-2005: Drikkevand. Påvisning og kvantificering af Escherichia coli og coliforme bakterier. Del 1. Membranfiltreringsmetode- Terminologi GOST R 52426 2005: Drikkevand. Påvisning og kvantificering af Escherichia coli og coliforme bakterier. Del 1. Membranfiltreringsmetode originaldokument: 3.4 Escherichia coli (E.coli): Galderesistente bakterier, der... Ordbogsopslagsbog med vilkår for normativ og teknisk dokumentation

Coliforme bakterier (coliforme bakterier)

Påvisningen af ​​colibakterier i fødevarer indikerer deres fækal forurening. Coliforme bakterier kan komme ind i produkter fra vand, udstyr, hænderne på arbejdere og andre kilder. Coliforme er opdelt i to undergrupper:

• 1) almindelige coliforme bakterier, som nedbryder glucose, lactose og mannitol til dannelse af syre og gas ved 37°C i 24 timer;
• 2) termotolerante coliforme bakterier, der nedbryder glucose og laktose til dannelse af syre og gas ved 43-44,5°C.

Koliforme gruppen omfatter fødselEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (Tabel 12.2).

Slægt Escherichia. Typen art af denne slægt er Escherichia coli. Det spiller en vigtig rolle i tarmmikrobiocenose hos mennesker og dyr.

E coli- små gram-negative stænger med afrundede ender, der måler (2-3) x (0,5-0,7) mikron. De danner ikke sporer og er ubevægelige. Der er varianter, der er bevægelige på grund af peritrichialt placerede flageller, men som ikke har kapsler. Fakultative anaerober. De modtager energi både gennem respiration og gæring. Ved fermentering af kulhydrater E coli akkumulere syrer - mælkesyre, eddikesyre, ravsyre (positiv reaktion med methylrødt) og gasser - CO 2 og H 2 (gæringstest). Escherichia vokser godt på simple næringsmedier. Den optimale væksttemperatur er 37°C, den optimale pH-værdi er 7,0-7,4.

Tabel 12.2

Tegn på fødsel relateret til colibakterier

	Mobilitet	Fermentering	Uddannelse	Uddannelse anetoina	Dele citrater	Reaktion med methylrødt
Escherichia
Klebsiella
Enterobacler
Citrobacter
Serratia

Slægt Enterobacter. Repræsentanter for slægten findes i ferskvand, jord, spildevand, på planter, grøntsager; De er isoleret fra tarmene hos mennesker og dyr. Arter af slægten er blevet isoleret i de senere år for akutte mave-tarmsygdomme, dyspepsi, galde- og urinvejsinfektioner, purulente læsioner af meninges, sepsis hos mennesker og dyr. Typisk udsigt - E. cloacae.

Celler Enterobacter- lige stænger, der måler (2-3) x (0,5-0,6) mikron, peritrich, gram-negative, danner ikke sporer eller kapsler. Den optimale væksttemperatur er 30-37°C. Biokemiske karakteristika for arter af denne slægt: dannelsen af ​​acetoin under fermentering af kulhydrater (positiv Voges-Proskauer-reaktion), nedbrydning af natriumcitrat i Simmons' medium.

Slægt Citrobacter (citrus- (citron) og bakterie). Repræsentanter for denne slægt er til stede i afføring af mennesker og dyr, jord, spildevand og fødevarer. Under visse forhold kan de forårsage sygdomme som gastroenteritis og dyspepsi. Med udviklingen af ​​purulente-inflammatoriske processer er den mest betydningsfulde typen C. freundii, som er typen af ​​denne slægt. Citrobacter-celler er lige stænger, der måler (1-6) x (0,5-0,8) mikron, enkelt eller i par. Peritrichous. De danner ikke sporer og cyster og danner ikke kapsler. MED. freundii producerer svovlbrinte. På blodagar dannes klare hæmolysezoner omkring kolonierne.

Slægt Klebsiella opkaldt efter bakteriologen E. Klebs. Bakterier af denne slægt er isoleret fra vand, jord og fødevarer. De er til stede i biocenoserne i nasopharynx og tarme. Forårsager sygdommen klebsiellosis hos børn under 1 år. Sygdommen opstår i form af diarré, meningitis, bronkopneumoni, purulent-septisk betændelse. Repræsentanter for slægten: K. lungebetændelse,

K. mobilis og saprofytiske arter: K. planticola, K. terrigena. Disse er lige stænger, der måler (0,6-6,0) x (0,3-1,0) mikron, enkelt eller i par. De adskiller sig fra andre enterobakterier ved karakteristiske træk: de har en klassisk polysaccharidkapsel og mangler flageller. Typisk udsigt - Klebsiella lungebetændelse.

Slægt Serratia. Navnet på slægten er forbundet med navnet på den italienske fysiker Serafino Serrati. De findes i jord, vand, på overfladen af ​​planter og også i fordøjelseskanalen hos mennesker, insekter og gnavere som kommensaler. Hos personer med et svækket immunsystem kan takker forårsage purulent betændelse på forskellige steder. Typisk udsigt - Serratia marcescens. Serratia marcescens - disse er lige små stænger, der måler (0,5-0,8) x (0,9-2,0) mikron. Peritrichs er under visse betingelser i stand til at danne en kapsel. De fleste kolonier Serratia farvet i forskellige nuancer af rødt på grund af dannelsen af ​​pigmentet prodigiosin.

Ved karakterisering af coliformer tages der hensyn til følgende differentialdiagnostiske egenskaber:

• 1) inkubation af afgrøder ved en enkelt temperatur - 37°C;
• 2) evnen til at fermentere laktose - vækstmønsteret på Endo-medium (den såkaldte laktosetest). Kolonier, der tælles, er mørkerøde, med eller uden metallisk skær;
• 3) oxidasetest: kolonier på Endo-medium undersøges for tilstedeværelsen af ​​oxidase. For yderligere identifikation efterlades oxidase-negative kolonier. Kolonier med en positiv oxidasetest tilhørende slægternes gramnegative bakterier Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, tages ikke i betragtning;
• 4) præparater fra karakteristiske kolonier farves med Gram-farve - gram-negative stave tages i betragtning;
• 5) fermenteringstest på Hiss-medium med glucose for at påvise bakteriers evne til at fermentere glucose med dannelse af syre og gas.

Ud over colibakterier kan årsagerne til tarmsygdomme forårsaget af indtagelse af forurenede fødevarer også være bakterier af slægterne Morganella Og Providencia fra familien Enteribacteriaceae.