Der er flere versioner af oprindelsen af udtrykkene "Old" og "New World". Ifølge en af dem blev de introduceret af Amerigo Vespucci i 1503, ifølge en anden brugte Christopher Columbus dem tilbage i 1492 til at opdele kendte og nyopdagede lande. Udtrykkene Old og New Worlds blev brugt i flere århundreder, indtil de gik helt af mode og mistede relevans på grund af opdagelsen af nye øer og kontinenter.
Den gamle verden og den nye verden: geografi
Europæere omtalte traditionelt begrebet den gamle verden som to kontinenter - Eurasien og Afrika, dvs. kun de lande, der var kendt før opdagelsen af de to Amerika, og til den nye verden - Nord- og Sydamerika. Disse betegnelser blev hurtigt moderne og blev udbredte. Begreberne blev hurtigt meget omfattende, de refererede ikke kun til geografiske begreber i den kendte og ukendte verden. Den Gamle Verden begyndte at blive kaldt noget velkendt, traditionelt eller konservativt, Den Nye Verden - alt fundamentalt nyt, lidt undersøgt, revolutionært.I biologien er flora og fauna også normalt opdelt geografisk i gaver fra den gamle og nye verden. Men i modsætning til den traditionelle fortolkning af begrebet, inkluderer den nye verden biologisk planter og dyr i Australien.
Senere blev Australien, New Zealand, Tasmanien og en række øer i Stillehavet, Atlanterhavet og Indiske oceaner opdaget. De var ikke inkluderet i den nye verden og blev betegnet med det brede udtryk Southern Lands. Samtidig dukkede udtrykket Ukendt Sydjord op - et teoretisk kontinent på Sydpolen. Iskontinentet blev først opdaget i 1820 og blev heller ikke en del af den nye verden. Begreberne Old and New Worlds refererer således ikke så meget til geografiske begreber som til den historiske og tidsmæssige grænse "før og efter" opdagelsen og udviklingen af de amerikanske kontinenter.
Old World og New World: vinfremstilling
I dag bruges udtrykkene Old og New Worlds i geografisk forstand kun af historikere. Disse begreber har fået en ny betydning i vinfremstilling for at udpege de grundlæggende lande i vinindustrien og lande, der udvikler sig i denne retning. Den Gamle Verden omfatter traditionelt alle europæiske stater, Georgien, Armenien, Irak, Moldova, Rusland og Ukraine. Til den nye verden - Indien, Kina, Japan, landene i Nord-, Sydamerika og Afrika samt Australien og Oceanien.For eksempel forbindes Georgien og Italien med vin, Frankrig med Champagne og Cognac, Irland med whisky, Schweiz og Storbritannien med Skotland med absint, og Mexico regnes for tequilaens forfader.
I 1878, på Krims område, grundlagde Prins Lev Golitsyn en fabrik til fremstilling af mousserende vine, som fik navnet "New World", og senere voksede en ferieby omkring den, som kaldes "New World". Den maleriske bugt byder årligt velkommen til skarer af turister, der ønsker at slappe af ved Sortehavets kyster, gå til en smagning af de berømte New World-vine og champagne og gå gennem grotter, bugter og en beskyttet enebærlund. Derudover er der bosættelser af samme navn på territoriet i Rusland, Ukraine og Hviderusland.
OBS, kun I DAG!
Alt interessant
Det gamle nytår i Rusland er som den sidste akkord i en række lange januarferier. Derfor mener mange, at det ikke skal fejres værre end de vigtigste. Desuden er der en række traditioner for, hvordan man præcist kan og bør fejre det Nye...
Prøv at forklare en udlænding, hvad det gamle nytår er. Mest sandsynligt vil han ikke forstå, hvorfor de efter introduktionen af den nye kalender fastholdt traditionen med at fejre nytåret i henhold til den gamle kalender en anden gang. Men ikke desto mindre, i Rusland er denne mærkelige tradition...
Nytår betragtes som en af de vigtigste helligdage for det russiske folk. Denne fest har sit eget særpræg. Nytår kan fejres to gange. Den første dato er fra 31. januar til 1. januar, og anden dato er fra 13. januar til 14. januar. Det gamle nytår hedder anderledes...
iPad er stadig en af de mest populære tablet-computere rundt om i verden. På trods af at de nye modeller kun er en forbedret version af deres modstykker, har tablets gennemgået et stort antal ændringer. Hjem…
På enhver bil skal forlygterne være i god stand, da sikkerheden for føreren og passagererne samt andre trafikanter afhænger af dem. Men meget ofte er føreren ikke tilfreds med den måde, forlygterne på hans bil skinner på. Der er flere måder...
Den traditionelle region til fremstilling af klassiske vine anses for at være det gamle Europa, eller mere præcist Frankrig, Italien, Spanien og i lidt mindre grad Portugal og Tyskland. Udtrykket "New World-vine" refererer primært til produkter fra Afrika, Australien, Syd- og Nordamerika: denne kategori omfatter Argentina, Chile, New Zealand, Sydafrika, USA og Canada. I modsætning til den "gamle verden" er der ingen vinfremstillingstraditioner, der har udviklet sig gennem århundreder, så lokale mærker viser sig at være eksotiske, lyse og meget originale. Dette er den eneste måde for unge, ambitiøse producenter at vinde markedsandele fra etablerede konkurrenter.
Ejendommeligheder. Flere faktorer bidrager til populariteten af New World-vine:
- rig jord og solrigt klima i producerende lande;
- overkommelige priser (på grund af billig arbejdskraft og fraværet af europæiske restriktioner på udbytte);
- eksotiske smage på grund af lokale druesorter og unik geografisk placering.
Området og mangfoldigheden af den "nye verden" er uforlignelig større end den "gamle", men Europa drager stadig fordel af mere udviklede vinfremstillingstraditioner og etablerede positioner på verdensmarkedet Historisk reference. Indtil det 15. århundrede - æraen for de store geografiske opdagelser - var vinfremstilling ikke særlig almindelig på det moderne Venezuelas, Mexicos og Colombias område. Lokale beboere lavede dygtigt alkoholfattig spiritus af majs, quinoa, kinesisk og endda jordbær, men forblev fuldstændig ligeglade med druer. Alt ændrede sig med spaniernes ankomst: Erobrerne ville ikke opgive deres sædvanlige gastronomiske traditioner, og det var umuligt at eksportere vin fra deres hjemland - vinen modstod ikke den lange rejse og blev sur.
I det 16.-17. århundrede kunne en række amerikanske lande allerede prale af blomstrende og produktive vinmarker, især: Peru, Chile, Paraguay, Argentina. Nogle af dem opnåede en sådan succes, at den spanske regering af frygt for konkurrence forbød etablering af nye vinmarker i kolonierne. Men til ingen nytte: Processen kunne ikke længere stoppes.
Sandt nok var der mangel på lokale produkter: Europæiske kolonialister krævede vin ikke kun til gastronomiske, men også til religiøse formål, og indianerne var selv mere villige til at lave pisco - lokal druevodka - og vejrforholdene tillod ikke altid en rig høst. Derfor åbnede spanierne gradvist nye territorier, og i det 18. århundrede begyndte de at importere sydafrikanske vine.
I Australien blev vinfremstilling etableret i 1820, og i 1873, under en blindtest i Wien, forvekslede dommere endda de Antipodean-mærker med franske prøver.
New World-vine er ikke altid ringere end europæiske vine, meget afhænger af producenten Egenskaber. I landene i den Nye Verden er klimaet overvejende varmere end i Europa, derfor er lokale vine lavet af mere modne og saftige druer, hvorfor de er rigere og rigere på smag. Derudover er New World-vine normalt et par grader stærkere end "Old World"-vine.
Hvad angår navne, brugte amerikanske, australske og afrikanske producenter oprindeligt etablerede navne, såsom "Burgundy", "Champagne", "Sherry" osv. (især da vinene blev lavet af druesorter eksporteret fra de respektive regioner). Dette skabte forvirring og indignation blandt europæiske vinproducenter.
Siden 1960'erne er New World-vine blevet udgivet under alternative "lokale" mærker, selvom sammensætningen af drinken er nøjagtig den samme som for eksempel klassisk Chardonnay. Der dukkede dog også helt originale blandinger op, for eksempel Syrah med Cabernet Sauvignon eller Semillon med Sauvignon Blanc.
Argentina
Argentina anses for at være den femtestørste vinregion i verden. Stilen på argentinske vine blev oprindeligt dikteret af spanske kolonialister, men dengang var lokale produkter stærkt påvirket af italienske og tyske immigranter.
En af de lyseste repræsentanter for denne kategori er den aromatiske hvidvin Torrontes; røde sorter Malbec, Barbera, Bonarda (aka Corbo) er også populære.
Vinområder: Mendoza-provinsen, San Juan, Rioja, Salta, Catamarca, Rio Negro, Buenos Aires.
Australien
Fremragende vine, på ingen måde ringere i smag end europæiske. Phylloxera-epidemien, der brød ud i slutningen af det 19. århundrede, påvirkede ikke de sydaustralske regioner, så de lokale vinmarker blev ikke berørt og regnes i øjeblikket som en af de ældste i verden. I 2000 oversteg den australske bordvineksport til Storbritannien den franske eksport. På trods af det faktum, at vine fra "kænguruernes land" ofte kritiseres for deres overdrevne sødme i smagen, betragtes denne alkohol i øjeblikket som en af de mest komplekse og sofistikerede.
Vinområder: Barosa Valley (Syrah), Kunawara (Cabernet Sauvignon), Eden Valley (Riesling), Hunter Valley (Semillon).
Canada
I Canada, såvel som i USA's østlige stater, var det ikke muligt at pode og dyrke den europæiske sort Vinis vinifera, hvilket førte til eksport af sorterne Vitis Labrusca og Vitis riparia, som har en karakteristisk "ræve" aroma på grund af tilstedeværelsen af specifikke æteriske olier i bærrenes hud. De mest kommercielt succesrige isvine i Canada er Riesling, Vidal Blanc og Cabernet Franc.
Chile
Den tiende største vinproducent i verden, lokale sorter har længe været klassificeret som Merlot, selvom de, som det viser sig, faktisk tilhører Carménère-familien. Traditionelt vurderes her i landet kvantitet frem for kvalitet, hvorfor chilenske vine først kom ind i "big league" efter 1990'erne.
Vinområder: Lleida-dalen, Bio-Bio-dalen.
Colombia
I Colombia, i modsætning til andre sydamerikanske lande, fungerede vinproduktionen primært til religiøse formål, mens staten ikke accepterede europæiske emigranter, hvilket resulterede i, at vinfremstillingen her udviklede sig på en original og selvstændig måde.
Colombianske vine er af fremragende kvalitet, men de bliver næsten aldrig eksporteret, så du kan kun stifte bekendtskab med drikkevarerne i landet.
Vinområder: Villa de Leyva, Valle del Cauca.
Mexico
I 2013 blev næsten 90 % af al mexicansk vin produceret i staten Baja California. Dette er et af de ældste vinområder, ikke kun i Mexico, men i hele den nye verden.
New Zealand
Vinfremstilling i dette land begyndte med immigranter fra Kroatien, som ankom til New Zealand i slutningen af det 19. århundrede, men i omkring hundrede år var industrien i sin vorden. New Zealandske vinproducenter eksperimenterede med forskellige varianter og slog sig til sidst på Sauvignon Blanc, og supplerede den senere med Chardonnay og Pinot noir.
I dag i "kiwi-fuglenes land" elsker de aromatiske vine: Gewürztraminer, Riesling, Auslese.
Et fiskeri forstyrrer ikke et andet... Peru
I 2008 havde Peru cirka 14 tusinde hektar drueplantager, som producerede mere end 610 tusind hektoliter vin om året.
Vinområder: Pisco og Ica.
Sydafrika
Den mest populære afrikanske sort er Pinotage (en blanding af Pinot Noir og Cinsault), men sydafrikanske vinproducenter bruger også sorter, der er mere kendte for europæerne - en række Cabernet, Shiraz, Merlot, Chardonnay.
På trods af at det første parti afrikansk vin blev lavet for godt 300 år siden, betragtes de aromatiske og fyldige vine fra Cape Town i dag som en ægte perle i den nye verden.
USA
Mere end 90 % af amerikansk vin produceres i Californien, mens de resterende 10 % kommer fra Washington, New York og Oregon. I de nordlige stater produceres vin af lokale druesorter, men deres specifikke "foxy" aroma falder ikke i alles smag.
"Rævelugt" findes i vine fra USA og Canada på grund af tilstedeværelsen af specifikke æteriske olier i nogle druesorter Forbud havde en enorm indflydelse på udviklingen af vinfremstilling i USA (eller rettere, dens stagnation), som et resultat af hvilket ædle tørre vine gav plads til sød beriget alkohol af lav kvalitet. I de nordvestlige stater produceres i dag god Pinot Noir og Riesling, og i New York er Vitis Labrusca og dens hybrider populære, og Californien er berømt for sin Zinfandel-variant.
Og hvor kom den "nye nye verden" fra?
Faktisk er alt meget enkelt. Disse begreber dukkede først op på grund af de forskellige geografiske placeringer af vinregioner og forskellige tidsperioder i udviklingen af vinfremstilling i verden. Men nu forstås disse begreber som noget mere end blot geografi og historie. I dag er disse forskellige produktionsstile, forskellige smagsstile af vin, forskellige klimatiske, teknologiske og lovgivningsmæssige forhold.
I første omgang Gamle Verden betragtes som det klassiske Europa. Vinfremstilling har været praktiseret her siden romernes og grækernes tid, og hvem der præcist er grundlæggeren af vinfremstilling, og hvem der skal give "vinstokken forrang", diskuteres stadig. Den gamle verden omfatter aristokratiske Frankrig, følelsesladede Italien, pulserende Spanien, duftende Tyskland og andre lande.
Til den nye verden omfatte områder, hvor vinfremstilling begyndte at udvikle sig meget senere, men i løbet af det sidste århundrede er produktionsteknologierne skudt i vejret. Dette omfatter landene i Nord- og Sydamerika, Sydafrika, Australien og New Zealand. De fleste af disse regioner var kolonier, og vinfremstilling blev bragt hertil af europæiske rejsende.
Og her "ny ny verden"- det er en absolut overraskelse for mange. De fleste aner ikke, at der overhovedet gror druer her. Blandt sådanne moderne vinfremstillingsentusiaster er Japan, Israel, Kina, Indien og i øvrigt Rusland. Vi vil sandsynligvis høre meget mere om dem i de kommende årtier.
Hvad angår smagsforskellene på vin, er der visse finesser. Selvfølgelig er smag ikke kun karakteriseret ved bipolaritet, men har også sine afvigelser og undtagelser, selvom det generelt er muligt at danne et bestemt billede.
Mange kritikere siger, at i Europa blev de bedste vine lavet i områder med vanskelige forhold – steder, hvor vinstokkene modstår koldt klima, dårlig jord og bogstaveligt talt kæmper for at overleve. Det giver færre bær, men gør dem samtidig mere velsmagende og koncentrerede. Gamle Verdens vine normalt mindre alkoholholdig og mindre tæt, men også mere syrlig. Duften og smagen af gammeldags vine er mere raffinerede og mindre frugtige. Alt her ser ud til at være i halvtoner.
New World vine- tværtimod mere alkoholisk og “fyldig”. På grund af det varme klima og lave nedbørsmængder er vinstokkene her i næsten drivhusforhold. Aromaen og smagen af sådanne vine kan nogle gange vise sig at være en "frugtbombe". Samtidig er smagen enkel og klar. New World-vine bør drikkes unge - de er mindre modtagelige for ældning end Old World-vine.
I dag er der mode i verden for lyse og frugtige vine, så mange producenter "tilpasser" deres produktion til kundernes smag. Det er dog umuligt at sige, hvilken smag der er korrekt, og hvilken der ikke er. Her bliver alle styret af deres præferencer, humør, vejr eller begivenhed.
Så bare eksperimenter!
Ekaterina Smychok
›
Afsnit 1. Opdeling i den gamle verden og den nye verden.
Afsnit 2. Åbning Gamle verden.
Afsnit 3. "Øst" og "Vest" i historien Gamle verden.
Den gamle verden er det generelle navn for landene i tre dele af verden - Europa, Asien og Afrika.
Den gamle verden er Jordens kontinent kendt af europæerne før opdagelsen af Amerika i 1492.
Opdeling i den gamle verden og den nye verden.
Faktum er, at da opdelingen af den gamle verden i tre dele kom i brug, havde den en skarp og bestemt betydning i betydningen store kontinentale masser adskilt af hav, hvilket udgør det eneste karakteristiske træk, der definerer begrebet en del af verdenen. Det, der lå nord for havet kendt af de gamle, blev kaldt Europa at mod syd er Afrika, at mod øst er det Asien. Selve ordet Asien oprindeligt omtalt af grækerne som deres primitive hjemland - til Land, liggende ved den nordlige fod af Kaukasus, hvor den mytiske Prometheus ifølge legenden var lænket til en klippe, hvis mor eller kone blev kaldt; herfra blev dette navn overført af nybyggere til halvøen kendt som Lilleasien og spredte sig derefter til hele den del af verden, der ligger øst for Middelhavet. Da kontinenternes konturer blev velkendte, blev adskillelsen af Afrika fra Europa og Asien blev i sandhed bekræftet; opdelingen af Asien fra Europa viste sig at være uholdbar, men sådan er vanens kraft, sådan er respekten for længe etablerede begreber, at de, for ikke at krænke dem, begyndte at lede efter forskellige grænselinjer i stedet for at kassere opdelingen, der viste sig at være uholdbar.
Dele af verden- disse er områder af land, der omfatter kontinenter eller store dele af dem sammen med nærliggende øer.
Der er typisk seks dele af verden:
Australien og Oceanien;
Amerika;
Antarktis;
Opdelingen i dele af verden skal ikke forveksles med opdelingen i den "Gamle Verden" og den "Nye Verden", det vil sige begreber, der betegner de kontinenter, som europæerne kendte før 1492 og efter (undtagen Australien og Antarktis).
Den gamle verden var navnet givet til alle tre dele af verden "kendt af de gamle" - Asien og Afrika, og den nye verden begyndte at blive kaldt den del af det sydlige transatlantiske kontinent, som portugiserne opdagede i 1500 og 1501 -02. Udtrykket menes at være opfundet af Amerigo Vespucci i 1503, men denne opfattelse er omstridt. Senere begyndte navnet Ny Verden at blive anvendt på hele det sydlige kontinent, og fra 1541 blev det sammen med navnet Amerika udvidet til det nordlige kontinent, hvilket betegnede den fjerde del af verden efter Europa, Asien og Afrika.
Kontinentet "Old World" omfatter 2 kontinenter: og Afrika.
Også territoriet på kontinentet "Gamle verden" er historisk opdelt i 3 dele af verden: Europa, Asien og Afrika.
Opdagelse af den gamle verden.
I løbet af de sidste to århundreder har millioner af briter forladt deres hjemlande på jagt efter arbejde i udlandet: i Amerika, Canada, Australien og andre lande. Efter Anden Verdenskrig på grund af stor restaurering arbejder og udviklingen af industrien øgede tilstrømningen af arbejdere fra europæiske lande. Nu i England Der er omkring 1 million indvandrere fra forskellige europæiske lande (bortset fra irerne). Det stigende antal immigranter fra de tidligere engelske kolonier rejste spørgsmål om raceforhold på de britiske øer. Regering Storbritannien i særlige handlinger forsøgte den at begrænse immigrationen fra sine tidligere kolonier. Stigende racediskrimination og en stigning i antallet af racebaserede konflikter førte til vedtagelsen af en række særlige love om raceforhold fra begyndelsen af 1960 til 1971.
I 1970'erne, på grund af immigrationsrestriktioner og økonomiske vanskeligheder i selve England, begyndte antallet af mennesker, der forlod landet, at overstige antallet af immigranter. Omkring 200 tusinde briter bor nu alene i New Zealand, og for Australien har England været og er fortsat den vigtigste "leverandør" af kvalificeret arbejdskraft. Strømmen af emigranter til Nordamerika (Canada, USA) og andre vesteuropæiske lande var noget mindre. For det meste emigrerede specialister, og der opstod et såkaldt hjerneflugt.
Emigration og immigration har været og er fortsat en afgørende faktor i udviklingen af økonomien, og hvert år bruger internationale studerende alene mere end 3 milliarder pund på indkvartering og mad i Storbritannien. Ifølge Finansministeriet vil statens økonomiske vækst over de næste to år falde med 0,5 %, hvis migrationsprocesserne i landet ophører. Et fald i statens indtægter betyder et fald i individets og familiens trivsel og en reduktion i midler, der er afsat til sociale behov.
Antallet af immigranter i landet har i dag nået 10% af den samlede befolkning i den erhvervsaktive alder. Baseret på forskning har analytikere konkluderet, at immigranter ikke udgør en trussel mod det britiske arbejdsmarked. I modsætning til hvad mange tror, optagelse til arbejde"udlændinge" fremkalder ikke en stigning i arbejdsløsheden blandt den oprindelige befolkning og bidrager i nogle tilfælde endda til en stigning i lønningerne. Storbritannien som helhed er ikke et land med en høj migrationsrate. Selv i dag er antallet af udenlandskfødte britiske undersåtter i forhold til landets samlede befolkning meget lavere end de tilsvarende tal i Frankrig, USA eller republikken Tyskland.
Ved overgangen til det 20. - 21. århundrede modtager England årligt omkring 160 tusinde immigranter fra lande uden for EU. betragter sig selv som en multinational stat, og rollen for udenlandske arbejdere og iværksættere, der formår at passe ind i det engelske samfund, er vigtig, ikke kun fordi de bringer mangfoldighed til britisk kultur, men også fordi fødselsraten i landet ikke falder på grund af dem. Faktum er, at der er i Storbritannien behandle en aldrende befolkning på grund af forbedringer i sundhedsvæsenet, og fordi unge par, hvor begge partnere arbejder, står over for stigende økonomiske vanskeligheder, falder fødselstallet, hvilket resulterer i en mindre befolkning.
Den engelske regering, ledet af premierminister Tony Blair, har besluttet at revidere nogle bestemmelser i immigrationspolitikken på en sådan måde, at de tilskynder migration, hvis den er i overensstemmelse med offentlighedens interesse, og begrænser den. Storbritannien vil fortsat acceptere immigranter, som er i stand til at investere finansielle ressourcer i landets økonomi, bidrage med deres intellektuelle og professionelle evner og færdigheder i udviklingen af den britiske økonomi. På den anden side bliver der truffet nye foranstaltninger for at begrænse indrejsen for personer, der er uønskede både ud fra et økonomisk, socialt og ud fra et synspunkt om opretholdelse af landets sikkerhed. Grænse- og immigrationskontrollen styrkes, og der indføres id-kort til immigranter. Derudover er nogle immigrationsruter til Storbritannien, der tidligere blev brugt ulovligt, nu ved at blive lukket. Internationale studerende får kun tilladelse til at komme ind i landet for at studere, hvis de har valgt en akkrediteret uddannelsesinstitution. For at forhindre fiktive ægteskaber vil der blive indført et nyt krav for indbyggere i tredjeverdenslande: de skal gennemgå yderligere registrering i specielt oprettede tjenester.
Lovgivning vedrørende intern politikere lande er også under forandring. Indvandrere vil være begrænset i deres ret til at bruge sociale ydelser: de vil ikke have adgang til det sociale boligprogram, før de får officiel tilladelse til at blive og arbejde i Storbritannien.
Folketællingerne for England og England* indeholder ikke statistisk data om koreanere, derfor bruges andre kilder og materialer, der ikke giver mulighed for detaljeret demografisk analyse, primært relateret til migrationsprocesser, men giver os mulighed for at forstå hovedforløbet i historien om fremkomsten af det moderne koreanske samfund i Storbritannien.
Ved data Ambassaden for Republikken Korea i England, antallet af koreanere i maj 2003 var 31 tusinde mennesker. Det viser sig, at det største koreanske samfund bor her, kun næst efter antallet af koreanere i Den Russiske Føderation.
Nogle af de første koreanere, der kom til Storbritannien i efterkrigstiden, var 6 ansatte ved Republikken Koreas ambassade i England, som åbnede i marts 1958. De fik senere selskab af omkring 200 koreanske studerende, som ankom for at studere på universiteter og gymnasier . De første koreanere, der ankom til Storbritannien, havde således ingen intentioner om at blive og blev strengt taget ikke klassificeret som immigranter. På grund af studerendes numeriske fordel blev først og fremmest de "koreanske studerende i Storbritannien" dannet. Enhver, der havde studeret på et universitet i mindst 3 måneder eller gennemført et videnskabeligt praktikophold på forskningsinstitutter i Storbritannien, kunne blive medlem af foreningen.
Med stigningen i antallet af koreanere i november 1964, på en generalforsamling, denne studerende virksomhed Selskab blev omdøbt til "Association of Koreans in Britain", hvis medlemmer, udover koreanske studerende, alle var andre koreanere, der havde boet i Storbritannien i mere end 3 år. I november 1965 gennemgik foreningen strukturelle og organisatoriske ændringer, og i 1989 omdøbte den sig selv til Society of Koreans of Britain.
"Øst" og "Vest" i den gamle verdens historie.
Fra tid til anden er det meget nyttigt at revidere vores sædvanlige historiske begreber, så vi, når vi bruger dem, ikke falder i fejl, der er genereret af vores sinds tendens til at tillægge vores begreber absolut mening. Det skal huskes, at korrektheden eller falskheden af historiske såvel som andre videnskabelige begreber afhænger af det valgte synspunkt, at graden af deres overensstemmelse med virkeligheden kan være større eller mindre, afhængigt af det historiske øjeblik, hvortil vi anvende dem, at deres indhold er konstant, nogle gange umærkeligt og gradvist, nogle gange ændrer det sig pludseligt. Blandt de begreber, der især er hyppigt brugt, og med mindst grad af kritik, er begreberne øst og vest. Modsætningen mellem øst og vest har været en almindelig formel siden Herodots tid. Med øst mener vi Asien, med vest mener vi Europa, to "dele af verden", to "kontinenter", som skolelærebøger siger; to "kulturelle verdener", som "historiefilosoffer" udtrykker det: deres "modsætning" afsløres som en kamp mellem "principperne" om frihed og despoti, fremadstræben ("fremskridt") og inerti osv. Deres evige konflikt fortsætter i forskellige former, hvis prototype er givet i Kongernes Konges sammenstød med demokratierne i landet Hellas. Jeg er langt fra tanken om at kritisere disse formler. Fra visse synspunkter er de ganske korrekte, dvs. være med til at dække en væsentlig del af indholdet af den historiske "virkelighed", men de udtømmer ikke hele dens indhold. Endelig er de kun sande for dem, der ser på den gamle verden "fra Europa" - og hvem vil hævde, at det historiske perspektiv opnået fra et sådant perspektiv er "det eneste rigtige"?
Ikke for "kritik", men for en bedre analyse af disse begreber og for at introducere dem i ordentlige grænser, vil jeg gerne minde dig om følgende:
Modsætningen mellem øst og vest i den gamle verden kan ikke kun betyde
antagonisme mellem Europa og Asien. Vesten selv har "sin egen øst" og "sin egen vest" (det romersk-germanske Europa og Byzans, derefter Rus'), og det samme gælder for østen: oppositionen fra Rom og Konstantinopel svarer her i nogen grad til oppositionen fra "Iran" og "Turan", islam og buddhisme; endelig svarer modsætningen mellem Middelhavsområdet og steppeverdenen, der opstår i den vestlige halvdel af den gamle verden, i Fjernøsten til forholdet mellem Folkerepublikken Kina og den samme steppeverden i centrum af det eurasiske kontinent. Kun i sidstnævnte tilfælde skifter øst og vest roller: Kina, som geografisk er "Østen" i forhold til Mongoliet, er kulturelt vest for det.
Den Gamle Verdens historie, forstået som historien om forholdet mellem Vesten og Østen, er ikke udtømt af kampen mellem to principper: Der er for mange kendsgerninger til vores rådighed, som taler om udviklingen både i Vesten og i østen for almindelige og ikke kampprincipper.
Sammen med billedet af den gamle verdens historie, som fås, når vi ser "fra Vesten", kan der konstrueres et andet, ikke mindre "legitimt" og "korrekt". Når iagttageren bevæger sig fra vest til øst, vil billedet af den gamle verden ændre sig foran ham: hvis han stopper kl. Den Russiske Føderation, vil alle konturerne af det Gamle Kontinent begynde at træde tydeligere frem: Europa vil fremstå som en del af kontinentet, dog en meget separat del, der har sin egen individualitet, men intet mere end Iran, Hindustan og Kina. Hvis Hindustan er naturligt adskilt fra hovedmassen af fastlandet af Himalayas mur, så er Europas isolation, Iran og Folkerepublikken Kina (PRC) følger af deres orientering: de vender "hovedansigtet" mod havene. I forhold til centrum er Europa fortsat overvejende defensivt. Den "kinesiske mur" blev et symbol på inerti og slet ikke klog "uvidenhed om udlændinge", selvom dens betydning faktisk var en helt anden: Kina skærmede sin kultur mod barbarerne; Således svarer denne mur fuldt ud til den romerske "grænse", hvormed Midgård forsøgte at forsvare sig mod barbariet, der pressede fra nord og øst. Mongolerne viste et eksempel på strålende spådom, da de i Rom, Romerriget, så "det store Kina", Ta-Tzin.
Begrebet Den Gamle Verdens historie, som historien om duellen mellem Vesten og Østen, kan kontrasteres med begrebet om samspil mellem centrum og udkanten, som et lige så konstant historisk faktum. Således afsløres generelt det samme fænomen, som vi hidtil har været bedre kendt for at finde i en del af denne helhed: Centralasiens problem svarer til problemet i Centraleuropa. Koncentrationen i den ene hånd af handelsruter, der fører fra vest til øst, der forbinder vores Midgård med Indien og Kina, involvering af flere økonomiske verdener i ét system - dette er en tendens, der løber gennem hele den gamle verdens historie, afsløret i politik kongerne af Assyrien og Babylon, deres arvinger, de store konger af Iran, Alexander den Store, senere de mongolske khaner og endelig de alrussiske kejsere. Denne store opgave dukkede først op med fuldstændig klarhed i slutningen af det 6. århundrede i 568, da Bu-Ming, tyrkernes Khagan, regerede over en magt, der strakte sig fra den egentlige Republik Kina til Oxus, og holdt i sine hænder veje, ad hvilke kinesisk silke blev transporteret, sendte sin ambassadør til kejseren Justin med et forslag om en alliance mod den fælles fjende Khozru I6, konge af Iran.
Samtidig indleder Bu-Ming diplomatiske forbindelser med Kina, og kejser Wu-Ti gifter sig med en tyrkisk prinsesse. Hvis det vestlige himmelske imperium accepterede tilbud Bu-Mina, jordens overflade ville blive forvandlet: hvad i Vesten folk naivt tog for "kredsen af lande" ville blive en del af en stor helhed; den gamle verdens enhed ville være opnået, og antikkens middelhavscentre ville måske være blevet reddet, af hovedårsagen til deres udtømning, den konstante krig med den persiske (og så perso-arabiske) verden burde være faldet bort. Men i
Byzantium Bu-Minas idé blev ikke støttet...
Ovenstående eksempel viser, hvor vigtig bekendtskab med "Østens" politiske historie er for at forstå "Vestens" politiske historie.
Mellem de tre marginale kyst-"verdener" i den gamle verden ligger dens egen specielle verden af nomadiske steppebeboere, "tyrkere" eller "mongoler", fragmenteret i mange evigt skiftende, kæmpende, derefter splittende - ikke stammer, men snarere militæralliancer, hvis dannelsescentre er "horder" " (bogstaveligt talt - hovedlejlighed, hovedkvarter), der modtager deres navne efter navnene på militære ledere (seljuks, osmannere); en elastisk masse, hvor ethvert stød genlyder på alle dets punkter: således er de slag, der blev givet den i begyndelsen af vores æra i Fjernøsten, genklang af udvandringen af hunnerne, avarerne, ungarerne og polovtserne til Vesten. Således gav de dynastiske sammenstød, der opstod i centrum efter Djengis Khans død, genklang i periferien med Batus invasion af Rusland, Polen, Schlesien og Ungarn. I denne amorfe masse punkterne
krystallisationer opstår og forsvinder med en utrolig hastighed; Gigantiske imperier, der ikke varer mere end én generation, skabes og går i opløsning flere gange, og Bu-Mings geniale idé bliver næsten realiseret flere gange. To gange er det særligt tæt på realisering: Djengis Khan forener hele Østen fra Don til Det Gule Hav, fra den sibiriske taiga til Punjab: Købmænd og franciskanermunke går hele vejen fra den vestlige folkerepublik Kina til den østlige inden for én stat. Men det går i opløsning ved grundlæggerens død. På samme måde går den panasiatiske magt, han skabte, med Timurs død (1405). Alt igennem dette periode en vis fuldstændighed hersker: Centralasien er altid i modsætning til Mellemøsten (inklusive Iran) og søger en tilnærmelse til Rom. Abassid Iran, en fortsættelse af Sassanid Iran, er fortsat hovedfjenden. Tilbage i det 11. århundrede var tyrkerne ved at opløse kalifatet, men indtog dets plads: de blev selv "iraniseret", brød op fra den generelle tyrkisk-mongolske masse, blev inficeret med iransk fanatisme og religiøse
ophøjelse. De fortsætter kalifernes og de store kongers politik - ekspansionspolitikken til Vesten, til Lilleasien og til Sydvesten - til Arabien og Egypten. Nu er de ved at blive fjender af Centralasien. Menge-Khan gentager Bu-Mins forsøg og tilbyder St. Louis fælles aktion mod Mellemøsten og lover at hjælpe ham i korstoget. Ligesom Justin forstod den hellige konge intet i den østlige herskers plan: Forhandlingerne, der blev åbnet fra Louis’ side ved at sende en model af den parisiske Notre Dame og to nonner med hende, førte naturligvis til ingenting. Louis drager af sted mod den "babylonske" (ægyptiske) sultan uden allierede, og korstoget ender med de kristnes nederlag ved Damietta (1265).
I det XIV århundrede. - en lignende situation: i slaget ved Nikopol ødelægger Bayazet kejser Sigismunds korsfarermilits (1394), men snart bliver han selv taget til fange af Timur nær Angora (1402) ... Efter Timur kollapser enheden i den turanske verden uigenkaldeligt : i stedet for et er der to centre for turanisk ekspansion: vestlige og østlige, to Tyrkier: en "rigtig" i Turkestan, den anden "iraniseret" på Bosporus. Ekspansion forløber fra begge centre parallelt og samtidigt. Det højeste punkt er 1526 - året for to slag af verdenshistorisk betydning: slaget ved Mogac, som gav Ungarn i hænderne på kaliffen af Konstantinopel, og Panipashas sejr, som gav sultan Baber over Indien. Samtidig dukker et nyt ekspansionscenter op - på de gamle handelsruter gennem Volga og Ural, et nyt "mellemkongerige", staten Moskva, indtil for nylig en af uluserne i Den Store Khan. Denne magt, som Vesten ser på som Asien i Europa, spiller i det 17.-19. århundrede. rollen som fortrop i Vestens modoffensiv mod øst. " Lov synchronicity" fortsætter med at fungere nu, i en ny fase af den gamle verdens historie. Penetration Den Russiske Føderation til Sibirien er John Sobieskis og Peter den Stores sejre samtidige med de første periode Folkerepublikken Kinas (Kina) modoffensiver mod mongolerne (Kang-His regeringstid, 1662-1722); krige Catherine og begyndelsen af sammenbruddet af Osmanlis-imperiet falder kronologisk sammen med det andet afgørende øjeblik for kinesisk ekspansion - afslutningen af dannelsen af den nuværende republik Kina (Kien-Lungs regeringstid, 1736-1796).
Udvidelse af det himmelske imperium i Vesten i det 17. og 18. århundrede. blev dikteret af de samme motiver, som ledede Kina i oldtiden, da det byggede sin mur: udvidelsen af Folkerepublikken Kina var af rent defensiv karakter. Absolut
Den russiske ekspansion var af en anden karakter.
Den Russiske Føderations fremrykning til Centralasien, Sibirien og Amur-regionen, opførelsen af den sibiriske jernbane - alt dette går tilbage til det 16. århundrede. og den dag i dag udgør en manifestation af den samme tendens. Ermak Timofeevich og von Kaufman eller Skobelev, Dezhnev og Khabarov er efterfølgerne af de store mongoler, skaberne af stier, der forbinder Vesten og Østen, Europa og Asien, "Ta-Tzin" og Kina.
Ligesom politisk historie kan Vestens kulturhistorie ikke adskilles fra Østens kulturhistorie.
Forvandlingen af vores historiske vulgat her bør ikke forestilles på en forenklet måde: Sagen handler ikke om dens "gendrivelse", men om noget andet; om at fremføre synspunkter, hvorfra nye sider ville blive afsløret i historien om den kulturelle menneskeligheds udvikling. Kontrasten mellem vestens og østens kulturer er ikke en afvigelse fra historien, tværtimod skal den understreges på alle mulige måder. Men for det første må vi bag kontrasten ikke miste lighederne af syne; for det andet er det nødvendigt at rejse spørgsmålet om bærerne af kontrasterende kulturer selv, for det tredje er det nødvendigt én gang for alle at afslutte vanen med at se kontraster i alt og overalt, selv hvor der ikke er nogen. Jeg starter med det sidste og giver nogle eksempler.
Indtil for nylig var den fremherskende mening den vesteuropæiske, middelalderlige tysk-romanske kunsts fuldstændige uafhængighed. Det blev anerkendt som indiskutabelt, at Vesten på sin egen måde bearbejdede og udviklede den ældgamle kunstneriske tradition, og at denne "egen" var bidraget fra det tyske kreative geni. Kun i maleriet i nogen tid var Vesten afhængig af Byzans 'dødsånd', men i det 13. og det tidlige 14. århundrede. Toscanerne er befriet fra det græske åg, og det åbner renæssancen for den smukke kunst. Nu er der kun lidt tilbage af disse synspunkter. Det er blevet bevist, at Vesten skylder de første eksempler på "germansk" kunst (smykkearbejde fra frankiske og vestgotiske gravpladser og skatte) til Østen, nemlig Persien, at prototypen på det karakteristiske "langobardiske" ornament er placeret i Egypten; at fra samme sted, fra øst, kommer både plante- og dyreornamentikken fra de tidlige miniaturer, som indtil for nylig vidnede i kunsthistorikeres øjne om en specifikt tysk "natursans". Hvad angår overgangen fra konventionalisme til realisme i freskomaleri i det 14. århundrede, har vi her foran os en kendsgerning, der er fælles for både Østen (Byzans og dets kulturs indflydelsesområder, f.eks. Det gamle Serbien) og Vesten: ligegyldigt hvordan spørgsmålet om prioritet løses - under alle omstændigheder må ordningen, der går tilbage til Lorenzo Ghiberti og Vasari, som tidligere begrænsede genoplivningen til et hjørne af Italien, opgives.
Modsætningen mellem "romansk-germansk Europa" og "det kristne øst" er lige så uholdbar på et andet område - filosofisk tankegang. Vulgaten skildrer sagen som følger. I Vesten er der skolastik og den "blinde hedenske Aristoteles", men her bliver et videnskabeligt sprog smedet, en dialektisk tankegang udviklet; i Østen blomstrer mystik. Østen lever af neoplatonismens ideer; men på den anden side viser den religiøse og filosofiske tanke sig her at være frugtesløs for
"mental fremgang i almindelighed," udtømmer sig selv i barnlige debatter om unødvendige subtile begreber, bliver viklet ind i de abstraktioner, det skaber og degenererer uden at skabe noget væsentligt... Kendsgerningerne strider afgørende mod vulgaten. Platonisme er et almindeligt fænomen i al middelaldertankegang, både vestlig og østlig, med den forskel, at Østen var i stand til at sætte platonisk idealisme til grund for sin religiøse filosofi på grund af det faktum, at den vendte sig mod den primære kilde til neoplatonismen – Plotin; I mellemtiden kender Vesten Plotinus kun brugt, såvel som Platon, og forvirrer dem desuden ofte. Mystik i Vesten er en lige så betydningsfuld kendsgerning som skolastik, eller rettere sagt, det er én og samme ting: skolastik kan ikke modsætte sig mystik, for de store skolastiske systemer i Vesten er skabt netop af mystikere og har til formål at forberede mystisk handling. Men Vestens mystik, St. Bernards og victorianernes mystik,
St. Francis og St. Bonaventure, der ikke er ringere end det østlige hverken i stemningens kraft eller i dybden, er stadig lavere end det østlige som verdenssyn. Dette formindsker dog ikke dens rolle i Vestens kulturhistorie: På baggrund af mystik opstod joachimismen, som gav en kraftig impuls til en ny historisk forståelse og derved blev den ideologiske kilde til den tidlige renæssance, en stor åndelig bevægelse forbundet med navnene Dante, Petrarch og Rienzi, som senere i det 15. århundrede
Mystikens genfødsel i Forbundsrepublikken Tyskland var kilden til Luthers reformation, ligesom spansk mystik giver anledning til Loyolas modreformation. Det er ikke alt. Moderne videnskab fremfører behovet for et komparativt studie af kristen filosofi - vestlig og østlig - jødisk og muslimsk, for her har vi et og samme ideologiske fænomen, tre grene af én strøm. Den muslimske religiøse kultur i Iran er især tæt på kristen, hvor "islam" intet har til fælles med de første kaliffers islam eller med islam, som det blev forstået af tyrkerne.
Ligesom Abassid-magten er en fortsættelse af Sassanid-magten, får islam i Iran en specifik iransk farve, der absorberer det ideologiske indhold af Mazdaism3, med dens mystik og dens storladne historiske og filosofiske koncept, som er baseret på ideen om fremskridt gennemført i den anden verden.
Vi er kommet til hovedproblemet i verdenskulturens historie. Vi vil hurtigst forstå det, hvis vi kort sporer dets oprindelse. At overvinde den historiske vulgat begyndte med en gradvis udvidelse af historikernes interessesfære. Her er det nødvendigt at skelne mellem 1700-tallet og vor tid. Voltaires, Turgots og Condorcets ædle universalisme var forankret i antagelsen om den menneskelige naturs ensartethed og i det væsentlige i fraværet af ægte historisk interesse, i fraværet af en følelse af historie. Voltaire stillede vesteuropæerne, der stadig lader sig føre ved næsen, "præsterne", i modsætning til de "kloge kinesere", som for længe siden formåede at slippe af med "fordommene". Volney påtager sig en "gendrivelse af sandheden" af alle religioner, ved oprindeligt at bruge en slags komparativ metode, nemlig at fastslå, at "misforståelserne" og "opfindelserne" hos tilbedere af alle guddomme var de samme. "Fremskridt" i 1700-tallet. De forestillede sig noget som dette: en skønne dag - her tidligere, der senere - åbner folks øjne, og fra vrangforestillinger vender de sig til "almindelig fornuft", til "sandhed", som er overalt og altid identisk med sig selv. Den væsentligste, i det væsentlige den eneste, forskel mellem dette koncept og konceptet skabt af den "positive" historiske videnskab i det 19. århundrede kommer ned til det faktum, at nu overgangen fra "misforståelser" til "sandhed" (i det 19. århundrede, i stedet for lumieres eller saine raison, taler de om "nøjagtig videnskab") erklæres at forekomme "evolutionært" og naturligt. På denne forudsætning er videnskaben om "religionshistoriens sammenlignende historie" bygget med det mål at:
Forstå religiøse fænomeners psykologi ved at tiltrække materialer udvalgt overalt (så længe de sammenlignede fakta falder på samme udviklingsstadier);
At konstruere, så at sige, en ideel historie om den menneskelige ånds udvikling, en historie, hvis individuelle empiriske historier er delvise manifestationer. Den anden side af spørgsmålet - den mulige vekselvirkning mellem fakta om udviklingen af den kulturelle menneskelighed - blev tilsidesat7. I mellemtiden er beviserne til fordel for denne antagelse sådan, at det uundgåeligt tiltrækker opmærksomhed. Moderne videnskab har stoppet for et fænomen af enestående betydning: synkronicitet i den religiøse og filosofiske udvikling af de store kulturelle verdener. Ser vi bort fra Israels monoteistiske tradition, ser vi, at efter begyndelsen af den monoteistiske reform af Zarathustra i det nordvestlige hjørne af Iran, i Hellas, i det 6. århundrede, indtræffer den religiøse reform af Pythagoras, og i Indien Buddhas aktivitet udfolder sig. Fremkomsten af Anaxagoras' rationalistiske teisme og Heraklits mystiske lære om Logos går tilbage til denne tid; deres samtidige i Kina var Confu-tsi og Lao-tsi, undervisningen af sidstnævnte indeholder elementer tæt på både Heraklit og Platon, deres yngre samtidige. Mens "naturreligioner" (fetichistiske og animistiske kulter, kult af forfædre osv.) udvikler sig anonymt og organisk (eller er dette måske kun en illusion, der er genereret af afstanden?), er de betragtede "historiske" religioner forpligtet til kreativ aktivitet geniale reformatorer; religiøs reform, overgangen fra en "naturlig" kult til en "historisk religion" - består af en bevidst afvisning af polyteisme.
Enheden i historien om den åndelige udvikling af den gamle verden kan spores yderligere. Med hensyn til årsagerne til den utvivlsomme lighed mellem mental udvikling Lande i Hellas og Folkerepublikken Kina (PRC) i samme æra, kan man kun gøre antagelser. Det er svært at sige, i hvor høj grad hinduistisk teofanistisk religiøs filosofi påvirkede den nærøstlige gnosis og Plotinus teofanisme, med andre ord kristendommens religiøse filosofi; men det er næppe muligt at benægte selve indflydelsen. Et af de vigtigste elementer i det kristne verdensbillede, som måske satte det største præg på al europæisk tankegang, messianisme og eskatologi, blev arvet af jødedommen fra Iran. Historiens enhed afspejles også i udbredelsen af store historiske religioner. Mithra, den gamle ariske gud, hvis kult overlevede reformen af Zarathustra i Iran, bliver takket være købmænd og soldater velkendt i hele den romerske verden netop på det tidspunkt, hvor
prædike kristendommen. Kristendommen breder sig i østen ad de store handelsruter, ad samme veje som islam og buddhisme. Den kristne religion i form af nestorianisme var udbredt i hele Østen indtil midten af det 13. århundrede, indtil de vestlige missionærers skødesløse og akavede aktiviteter, som udviklede sig efter Genghis Khans forening af asiatiske virksomheder, vakte fjendtlighed mod kristendommen i Østen . Siden anden halvdel af århundredet begynder kristendommen at forsvinde i Østen og giver plads til buddhisme og islam. Letheden og hastigheden af spredningen af store åndelige bevægelser i den gamle verden skyldes i høj grad miljøets kvaliteter, nemlig det mentale
lager for befolkningen i Centralasien. Åndens højeste krav er fremmede for turanerne. Hvad Saint Louis og pave Alexander IV naivt accepterede som "mongolernes naturlige tilbøjelighed til kristendommen", var i virkeligheden resultatet af deres religiøse ligegyldighed. Ligesom romerne accepterede de alle slags guder og tolererede enhver kult. Turanerne, der gik ind i kalifatet som lejesoldater, var underlagt islam som "yasak" - retten til en militær leder. Samtidig er de kendetegnet ved gode ydre assimileringsevner. Centralasien er et vidunderligt, neutralt, transmitterende miljø. Den kreative, konstruktive rolle i den gamle verden tilhørte altid de marginale kystnære verdener - Europa, Hindustan, Iran, Kina. Centralasien, rummet fra Ural til Kuen Lun, fra det arktiske hav til Himalaya, var området for krydsning af "marginal-kystkulturer", og også - da det var en politisk værdi - både en faktor i deres udbredelse og en ydre betingelse for udvikling af kulturel synkretisme...
Timurs aktiviteter var mere destruktive end kreative. Timur var ikke den djævel af helvede, den bevidste ødelægger af kultur, som hans fjenders, de mellemøstlige tyrkere, og i deres kølvand, europæernes, skræmte fantasi forestillede ham. Han ødelagde for at skabe: hans kampagner havde et stort kulturelt mål, bestemt i deres mulige konsekvenser - sammenlægning af virksomheder Gamle Verden. Men han døde uden at fuldføre sit arbejde. Efter hans død omkommer Centralasien, udmattet af kampene i flere århundreder. Handelsruter bevæger sig fra land til hav i lang tid. Forholdet mellem Vesten og Østen er afbrudt; af de fire store kulturcentre er det ene - Iran - åndeligt og materielt i tilbagegang, de tre andre er isoleret fra hinanden. Kina er fastfrosset i sin religion af social moral, og degenererer til meningsløst ritual; i Indien fører religiøs og filosofisk pessimisme, kombineret med politisk slaveri, til åndelig følelsesløshed. Vesteuropa, afskåret fra kilderne til sin kultur, efter at have mistet kontakten med centrene for spænding og fornyelse af sine tanker, udvikler sin arvede arv på sin egen måde: der er ingen følelsesløshed, ingen markeringstid; her er der en konsekvent nedbrydning af de store ideer, som østen har testamenteret; gennem Comtes berømte "tre stadier" - til agnosticisme, til dum optimisme med dens basale, naive tro på Guds rige på jorden, som automatisk vil komme som det endelige resultat af "økonomisk udvikling"; indtil opvågningens time rammer, hvor hele den åndelige forarmelse straks afsløres, og ånden griber fat i hvad som helst, ny-katolicismen, "teosofien", nietzscheanismen, på jagt efter tabt rigdom. Her ligger garantien for vækkelsens gæld. At det er muligt, og at det er muligt netop ved at genoprette den brudte kulturelle enhed i den Gamle Verden, vidnes om, at Østens genoplivning, som et resultat af "europæisering", dvs. at mestre, hvad Østen manglede, og hvad Vesten er stærk i - tekniske kulturmidler, alt, hvad der vedrører moderne civilisation; Desuden mister Østen dog ikke sin individualitet. Vor tids kulturelle opgave bør forestilles som gensidig befrugtning, at finde veje til kulturel syntese, som dog ville manifestere sig overalt på sin egen måde, være enhed i mangfoldighed. Den fashionable idé om en "en verdensreligion" er lige så dårlig smag som ideen om et "internationalt sprog", en misforståelse af essensen af kultur, som altid bliver skabt og aldrig "gjort" og derfor altid er individuel.
Hvilken rolle kan Den Russiske Føderation spille i genoplivningen af den gamle verden?.. Er det nødvendigt at minde om den traditionelle fortolkning af den russiske "verdensmission".
Dette er ikke nyt. At Rusland "forsvarede EU med sine bryster" civilisation fra asiatismens pres", og at dette er dens "fortjeneste før Europa" - har vi hørt længe. Sådanne og lignende formler vidner kun om vores afhængighed af vestlig historisk vulgat, afhængighed, som, som det viser sig, er svært at slippe af med selv for folk, der har fornemmet russisk "eurasianisme" ". En mission, hvis symbol er et skjold, en mur eller en solid stenkiste, virker hæderlig og endda nogle gange genial fra et synspunkt, der kun anerkender den europæiske" civilisation" "rigtig" civilisation, kun europæisk historie "rigtig" historie. Der, bag "muren" er der intet, ingen kultur, ingen historie - kun den "mongolske vilde horde". Skjoldet falder ud af vores hænder - og " heftig Hun" vil være "hvide yngelbrødre." Jeg ville kontrastere symbolet på "skjoldet" med symbolet på "stien", eller bedre sagt, jeg ville supplere den ene med den anden. Den Russiske Føderation gør ikke så meget adskille Asien som forbinder det med Europa. Men Rusland begrænsede sig ikke til denne rolle som efterfølgeren af Djengis Khans og Timurs historiske mission Rusland er ikke kun en mægler i kulturel udveksling mellem individuelle asiatiske udkanter. Eller rettere, det er mindst af alt sammen en formidler. Det udfører kreativt en syntese af østlige og vestlige kulturer...
Endnu en gang er vi nødt til at underkaste en stor digters inspirerede ord en "kold" analyse, fordi en sådan analyse afslører en mærkelig og meget typisk idéforvirring.
Essensen af forvirringen ligger i, at hele "Østen" er taget i én parentes. Vi har "smalle" eller "skrå" øjne - et tegn på en mongolsk, Turanian. Men hvorfor er vi så "skytere"? Skyterne er trods alt på ingen måde "mongoler" hverken i race eller ånd. Det faktum, at digteren i sin entusiasme glemte dette, er meget karakteristisk: billedet af "Orientalsk mand i almindelighed" svævede åbenbart foran ham. Det ville være mere korrekt at sige, at vi er "skytere" og "mongoler" sammen. Fra et etnografisk synspunkt er Rusland en region, hvor herredømme tilhører indoeuropæiske og turanske elementer. Med hensyn til de kulturelle atavistiske påvirkninger fra de turanske elementer kan ikke benægtes. Eller måske var det simpelthen podningen af tatarismen, som den åndelige arv fra Batu- og Tokhtamysh-tiden, der havde en effekt her? Alligevel, firma Den bolsjevikiske Russiske Føderation ligner på for mange måder "horde"-selskabet: ligesom mongolerne i det 11. århundrede. opfattede Allahs vilje åbenbaret i Koranen som "yasak", så det kommunistiske manifest blev "yasak" for os. Socialismo Asiatico, som Francesco Nitti døbte bolsjevismen, er et meget klogt ord. Men der er intet "turansk", intet "centralasiatisk" i det russiske folks dybe religiøsitet, i deres hang til mystik og religiøs ophøjelse, i deres irrationalisme, i deres utrættelige åndelige længsler og kampe.
Her kommer igen østen i spil, men ikke det centralasiatiske, men et andet - Iran eller. Ligeledes bringer den usædvanlige skarphed af kunstnerisk indsigt, der er iboende i det russiske folk, dem tættere på folkene i øst,
men selvfølgelig ikke med centralasiater berøvet kunstnerisk uafhængighed, men med kineserne og japanerne.
"Øst" er et begreb med flere værdier, og man kan ikke tale om ét "østligt" element. Det modtagelige, transmitterende turanisk-mongolske element blev behandlet, absorberet og opløst i århundreder af de højere elementer i Iran, Republikken Kina, Indien og Den Russiske Føderation. Turco-mongolerne er slet ikke et "ungt" folk. De havde allerede været i positionen som "arvinger" mange gange. De modtog "arv" fra alle vegne, og hver gang handlede de på samme måde: de assimilerede alt og alt på den samme overfladiske måde. Rusland kan bringe højere kultur til de transurale rum, men for sig selv, fra kontakt med det neutrale, meningsløse turaniske element, vil det ikke vinde noget. At udføre din "eurasiske" mission, at realisere din essens af den nye eurasiske kulturelle verden. Rusland kan kun følge de veje, som det hidtil har udviklet sig politisk på: fra Centralasien og gennem Centralasien til kystområderne i den gamle verden.
Skitsen af en plan for et nyt historisk skema skitseret her er i bevidst modstrid både med den historiske vulgat, vi kender fra lærebøger, og med nogle forsøg på at transformere den, som dukker op fra tid til anden. Grundlaget for den foreslåede plan er anerkendelsen af historiens og geografiens indbyrdes sammenhæng - i modsætning til vulgaten, som i begyndelsen af "guiden" adskiller sig fra "geografi" med en lille oversigt over "overfladestruktur" og "klima". ” for ikke at vende tilbage til de her kedelige ting igen. Men i modsætning til Helmolt, der tog geografisk opdeling som grundlag for materialefordelingen i sit
verdenshistorien fremfører forfatteren behovet for at tage højde for lærebogens ægte og ikke konventionelle geografi og insisterer på Asiens enhed. Dette gør det lettere at forstå kendsgerningen om den asiatiske kulturs enhed. Således kommer vi til behovet for at foretage nogle justeringer af det nye verdenshistoriebegreb foreslået af den tyske historiker Dietrich Schaefer. Schaefer bryder med den vulgative "verdenshistorie", som for længst er blevet til en mekanisk samling af individuelle "historier". Han hævder, at vi først kan tale om "verdenshistorie" fra det øjeblik, hvor folk spredt ud over jorden begynder at komme i kontakt med hinanden, dvs. siden begyndelsen af moderne tid. Men fra selve præsentationen af Schaeffers Weltgeschichte der Neuzeit er det klart, at fra hans synspunkt er "verdenshistorien" forudgået af den samme gamle "Vesteuropas historie". Fra vores synspunkt,
Vesteuropas historie er kun en del af den gamle verdens historie;
Den gamle verdens historie fører ikke gennem konsekvent udvikling til stadiet af "verdenshistorie". Her er forholdet anderledes - mere komplekst: "verdens" historie begynder netop, når den gamle verdens enhed brydes. Det vil sige, at der ikke er nogen lineære fremskridt her: Historien vinder på samme tid i "udstrækning" og taber i "integritet".
Den foreslåede plan er også en rettelse til et andet velkendt diagram, der afbilder verdenshistorien behandle som en serie af stadier, hvor der, legemliggjort i individuelle "udviklingstyper", "kulturelle værdier" skiftevis realiseres, kronologisk afløser hinanden og strækker sig ind i en progressiv serie.
Der er ingen grund til, at de ideologiske kilder til denne teori går tilbage ikke kun til Hegels metafysik, som krænker historien "som det faktisk skete", men endnu værre - til antikkens og middelalderens mytologiske ideer om "kulturens nomadisme". : for fejlen her ligger ikke i at angive fakta, men i dens fortolkning. Det er en kendsgerning, at kulturen ikke konstant forbliver på ét og samme sted, men at dens centre flytter sig, såvel som en anden kendsgerning, at kulturen altid ændrer sig, og ikke kvantitativt, men også kvalitativt eller rettere kun kvalitativt (for kultur kan ikke være at "måle" generelt, men kun at evaluere), er ikke genstand for nogen tvist. Men det ville være nytteløst at forsøge at indordne kulturelle transformationer under " lov"om fremskridt. Dette er for det første. For det andet er den sædvanlige, kronologiske række af individuelle historier (først Babylon og Ægypten, så Hellas, så Rom, osv.) ikke anvendelig for den gamle verdens historie som helhed. Vi har vedtaget det synspunkt, hvorfra åbne
synkronitet og indre enhed af den gamle verdens historie i sin helhed. Først - og denne "begyndelse" strækker sig fra cirka 1000 f.Kr. til 1500 e.Kr - én enorm, usædvanlig kraftfuld og intens bevægelse, fra flere centre på én gang, men centre, der på ingen måde er isolerede: i løbet af denne tid blev alle problemer stillet, alle tanker blev ændret, alle store og evige ord blev talt. Denne "eurasier" efterlod os en sådan rigdom, skønhed og sandhed, at vi stadig lever efter dens arv. Det efterfølges af en periode med fragmentering: Europa er adskilt fra Asien, i selve Asien falder "centret" ud, kun "udkanten" er tilbage, det åndelige liv fryser og bliver knap så meget. De nyeste skæbner i Den Russiske Føderation, startende fra det 16. århundrede, kan betragtes som et grandiost forsøg på at genoprette centrum og derved genskabe "Eurasien". Fremtiden afhænger af resultatet af dette forsøg, stadig uafklaret og nu mørkere end nogensinde.
Fraseologisk ordbog over det russiske litterære sprog Læs mere
Lad os starte med det, der geografisk omtales i vinverdenen som "den gamle verden"? Det er et stykke land mellem Mesopotamien (det moderne Irak) og Atlanterhavet. Dette omfatter primært hele Europa og andre lande i Middelhavsområdet: Mellemøsten og Nordafrika. De sidste to regioner med hensyn til vinproduktion kan endnu ikke engang komme i nærheden af at konkurrere med "det gamle Europa", så når vi taler om Old World-vine, mener vi selvfølgelig primært Europa.
Da det næsten er enstemmigt accepteret, at oprindelsen af vinfremstilling fandt sted et sted i området, der dækker det moderne Georgien, Armenien, Tyrkiet og Irak, kan vi sige, at den gamle verden betragtes som fødestedet for vinfremstilling, og ingen bestrider dette. Old World-vine omfatter produkter fra Rusland og andre tidligere republikker i USSR - Ukraine, Georgien, Armenien, Moldova osv.
Den Nye Verden betyder vinproducerende lande som Sydafrika, Australien, New Zealand, Amerika, med andre ord steder, hvor aktiv vinfremstilling begyndte relativt for nylig efter historisk målestok - for 200-300 år siden. Tilsyneladende skulle den nye verdens drikkevarer også omfatte vinene fra Kina, Vietnam, Indien og andre asiatiske lande, hvor masseproduktion af vin også begyndte for nylig.
Så hvad kendetegner hver af verdenerne? Lad os sige med det samme, at opremsningen af lighederne og forskellene kan tage flere bind. Vi foregiver ikke at beskrive dem fuldstændigt, idet vi straks tager forbehold for visse konventioner og tilnærmelser på grund af den utrolige variation af faktorer.
gammelt lys
Tid
Vinfremstillingstraditioner i denne del af verden varer i mange århundreder, hvis ikke årtusinder. Vinfremstilling er blevet en integreret del af den lokale kultur. Mere end tusind års erfaring med naturlig tilpasning.
Bestemmende faktorer
To hovedfaktorer har den største indflydelse på den gamle verdens vinstile - århundreder gammel tradition og terroir. Og mens førstnævnte relaterer til vinfremstillingens lange historie i regionen, skyldes sidstnævnte geografi og et bestemt steds unikke karakteristika. Teknikken med at arbejde i vinmarker og vinkældre i den gamle verden er mindre baseret på videnskab – geografi er meget vigtigere her end teknologi.
En lang periode med eksperimentering i vinmarker fra den gamle verden gjorde det muligt for os at identificere og identificere de druesorter og vingårdspraksis, der bedst ville passe til et givet sted, samtidig med at det naturlige udtryk for det lokale terroir respekteredes. Dette inkluderer også de mest effektive metoder til beskæring af vinstokke, maksimalt udbytte og vinfremstillingsteknologier. Senere blev denne uvurderlige erfaring fra tidligere generationer brugt som grundlag for reglerne i Frankrig - Appel d" oprindelse kontrô lé e(AOC), i Italien - Denominazione di oprindelse kontrollata(DOC), i Spanien - Denominació n de Origen(DO) osv. Alt dette kan styres af vinbonden og vinmageren.
Termen terroir bruges til at beskrive aspekter af en vinregion såsom jordbund, klima og topografi, som ofte er uden for vinmagerens kontrol.
Etiketter
Etiketter for vine fra den gamle verden angiver typisk navnet på den region eller det sted, hvor vinen blev fremstillet eller dens druer blev dyrket. Dette kommer fra det faktum, at vinproducenter fra den gamle verden mener, at de unikke egenskaber ved hvert enkelt terroir har en meget større indflydelse på egenskaberne af den resulterende vin end de druesorter, der bruges til at producere den.
Sortssammensætning
Som regel en blanding af sorter for at bevare vinens historisk etablerede smags- og aromaegenskaber
Smag
Stort set mineralsk, jordagtig, mere kompleks, lavere ABV. Mere originalitet og sofistikering takket være det store udvalg af varianter og terroirs.
Markedsføring
Valgfri, ikke-aggressiv og i Frankrig generelt uoverkommelig.
Kvalitet
Traditionel, klassisk, pålidelig, tidstestet og generationstestet
Uddrag
Som regel har vine kun godt af at være på flaske i et år eller to. De bedste vine er designet til at holde længe og forbedre sig over tid.
Ejendommeligheder
Old World-vine har en tendens til at være mere raffinerede i deres smags- og aromakarakteristika, har lavere alkoholindhold og højere syreindhold, er mindre frugtige på ganen, bruger mindre tid på lagring på tønder, og nye tønder bruges sjældnere, hvilket giver mindre egekarakteristika til vinen. Høje produktionsomkostninger på grund af mere manuelt arbejde, fagforeninger og kortere arbejdstid (især i Frankrig). Som regel taber de til den nye verden i forhold til pris/kvalitet. Desuden er disse vine kendetegnet ved en stor variation i kvalitet afhængigt af år.
Holdning til miljøet
I landene i den gamle verden, med sine århundreder gamle vinfremstillingstraditioner, ses naturen som en bestemmende og styrende kraft.
Mode
Reager langsomt på skiftende mode og markedskrav. De er bundet af appellationsreglerne, hvorfor de er mindre mobile. Deres skabere respekterer traditioner og er nogle gange overbeviste om, at dette vil gå over, men de har også svært ved at acceptere tabet af et monopol på verdens vinmarked. Som regel er disse vine dårligt tilpasset konkurrencen og er ikke klar til markedsglobalisering.
At skabe supertoscanske vine er et forsøg på at gå ud over eksisterende regler og have større frihed til at eksperimentere.
Ny verden
Tid
Vinfremstillingshistorien varer ikke mere end et par århundreder. Vin ses mere som en handelsvare end et kulturelt symbol.
Bestemmende faktorer
Mere tro på videnskab og moderne teknologi. Terroir tages i betragtning, men som en af mange faktorer. Konstante eksperimenter, på jagt efter noget nyt. Betydeligt færre restriktive og prohibitive regler gør innovation lettere. Den største forskel mellem europæisk og ny verdens vinfremstilling er resultatet af forskellige reguleringssystemer. Og frem for alt drejer det sig om kunstvanding. I Europa er det forbudt i de fleste regioner, men er meget udbredt i den nye verden. Resultatet er forskellige kriterier, når man vælger et sted til en vingård.
Etiketter
Anvendt(e) druesort(er), vingårdsnavn, mærkenavn. Bevægelsen for at angive sortssammensætning på vinetiketter i 1960'erne og 70'erne blev ledet af den berømte californiske vinmager Robert Mondavi, og siden da har denne tendens spredt sig over hele den nye verden og vinder nu stigende popularitet i den gamle verden.
Sortssammensætning
Vine laves ofte af en enkelt druesort, hvilket næsten altid er angivet på etiketten. Variationen af disse vine kommer godt til udtryk i smag og aroma.
Smag
New World-vine siges at være domineret af frugtsmag, som kommer fra druer. Samtidig råder den frugtagtige smag frem for andre smagsegenskaber, der er indført i vinen fra andre teknologiske metoder, der anvendes i fremstillingen af vin, såsom gæring på tønder, lagring i dem, kontakt med sediment, malolaktisk gæring mv.
Markedsføring
Allestedsnærværende og allestedsnærværende. Da vinproducenterne i New World er mindre afhængige af geografi, er de mere opmærksomme på branding som et marketingværktøj. Et af kendetegnene ved denne mode for mærker var skabelsen af flere dyremærker.
Kvalitet
Mere "teknisk præcision" i vine. Modne, med en stærk struktur, sødere tanniner og høje alkoholniveauer, er de lettere at forstå.
Uddrag
Typisk lavet til øjeblikkelig forbrug, især masseproducerede vine.
Ejendommeligheder
Da vinmarkerne i den nye verden hovedsageligt er placeret i varmere klimaer, og der ikke er særlige restriktioner for kunstvanding, er bærrene her mere modne, med en høj koncentration af sukker og ensartet kvalitet fra år til år. Resultatet er vine, der er mere alkoholiske og fyldige. I modsætning til Europa er specifikke områder i den nye verden ikke forbundet med bestemte vintyper, og vinproducenter har en tendens til at købe druer fra mange kilder. Den Nye Verdens vinmarker undslap Napoleon-koden, da de især i Bourgogne blev delt mellem alle arvingerne, så vinmarksområderne er som regel større, de producerer mere vin, det er billigere, hvilket betyder, at det er nemmere at forhandle med supermarkedskæder, som nu er blevet den vigtigste detailhandel med vin. Det bedste pris/kvalitetsforhold sammenlignet med den gamle verden, hvilket bidrager til mere succesfuldt salg af vine, især under den økonomiske krise.
Sejren for californiske vine ved den berømte Paris Tasting i 1976 øgede interessen for amerikanske vine, gav tillid til New World-producenterne og afslørede samtidig nogle arkaiske praksisser inden for fransk vinfremstilling.
Holdning til miljøet
I de fleste lande i den Nye Verden betragtes naturen med mistænksomhed, som en slags fjende, der skal undertrykkes og kontrolleres af videnskabens metoder.
Mode
New World-vine reagerer hurtigere på skiftende mode og tilpasser sig dem. Dette sker, fordi vinbønderne og vinbønderne i den nye verden har deres hænder "mindre bundet" af forskellige regler og instruktioner, og de er mere frie i deres eksperimenter.
Generel
Vinens verden står ikke stille, den er mobil. Moderne kommunikationsmidler og hastigheden af bevægelse rundt om i verden har en enorm effekt på det. Det er nu meget lettere at administrere vinmarker og vingårde i forskellige lande rundt om på kloden end tidligere, hvor ideer og information blev udvekslet gennem breve, og dette fortsatte i århundreder. På grund af dette breder nye teknologier sig meget hurtigt over hele verden. Alt dette fører til mere ens, homogene vine i de to dele, hvor indflydelsen fra en bestemt vinmager er vigtigere end terroir eller historie.
"Flyvende" konsulenter er blevet meget populære, som gør god brug af det faktum, at cyklusserne for vinudvikling og høst på forskellige halvkugler forskydes med seks måneder, og de formår først at arbejde på den sydlige halvkugle og derefter flyve til den nordlige halvkugle d. tid. Her er det nødvendigt at nævne to af dem - franskmanden Michel Rolland og italieneren Alberto Antonini. Hver af dem rådgiver om hundredvis af gårde i mere end et dusin lande rundt om i verden.
Nogle gange kan du læse sætninger, der overrasker få mennesker: "denne vin fra det spanske Priorat minder mere om den nye verden" eller "en international stil vin."
New World vinproducenter bruger i stigende grad kunsten at skabe blandinger af varianter - Shiraz/Cabernet Sauvignon eller Semillon/Sauvignon Blanc, eller Rhône-blandinger - Grenache, Syrah og Mourvèdre. Opdelingen af vine i repræsentanter for den gamle og nye verden bliver stadig sværere. Der opstår multinationale virksomheder, der ejer vingårde på alle kontinenter, og udligner forskellene mellem de to verdener. Derudover bidrager billigere transportomkostninger til hurtig levering af vine overalt i verden.
Hvad venter os? Konvergens, tilnærmelse og sammensmeltning af vinstile, monoton masseproduceret vin over hele verden, nogle McWine som McDonald's?Vi håber, at dette ikke vil ske.