هناك عدة إصدارات من أصل المصطلحين "القديم" و"العالم الجديد". وفقًا لأحدهم، تم تقديمها بواسطة Amerigo Vespucci في عام 1503، ووفقًا لآخر، استخدمها كريستوفر كولومبوس في عام 1492 لتقسيم الأراضي المعروفة والمكتشفة حديثًا. تم استخدام تعبيرات العالمين القديم والجديد لعدة قرون حتى خرجت تمامًا عن الموضة وفقدت أهميتها بسبب اكتشاف جزر وقارات جديدة.
العالم القديم والعالم الجديد: الجغرافيا
أشار الأوروبيون تقليديا إلى مفهوم العالم القديم كقارتين - أوراسيا وأفريقيا، أي. فقط تلك الأراضي التي كانت معروفة قبل اكتشاف الأمريكتين والعالم الجديد - أمريكا الشمالية والجنوبية. وسرعان ما أصبحت هذه التسميات عصرية وانتشرت على نطاق واسع. وسرعان ما أصبحت المصطلحات شاملة للغاية، إذ لم تكن تشير فقط إلى المفاهيم الجغرافية للعالم المعروف والمجهول. بدأ يطلق على العالم القديم اسم أي شيء معروف أو تقليدي أو محافظ، أو العالم الجديد - أي شيء جديد بشكل أساسي، وغير مدروس جيدًا، وثوري.في علم الأحياء، عادةً ما يتم تقسيم النباتات والحيوانات جغرافيًا إلى هدايا من العالمين القديم والجديد. ولكن على عكس التفسير التقليدي للمصطلح، فإن العالم الجديد يشمل بيولوجيًا نباتات وحيوانات أستراليا.
وفي وقت لاحق تم اكتشاف أستراليا ونيوزيلندا وتسمانيا وعدد من الجزر في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والهندي. لم يتم تضمينها في العالم الجديد وتم تحديدها بالمصطلح الواسع الأراضي الجنوبية. وفي الوقت نفسه، ظهر مصطلح "الأرض الجنوبية غير المعروفة" - وهي قارة نظرية تقع في القطب الجنوبي. تم اكتشاف القارة الجليدية فقط في عام 1820 ولم تصبح أيضًا جزءًا من العالم الجديد. ومن ثم، فإن مصطلحي العالمين القديم والجديد لا يشيران إلى المفاهيم الجغرافية بقدر ما يشيران إلى الحدود التاريخية والزمنية "قبل وبعد" اكتشاف وتطور القارات الأمريكية.
العالم القديم والعالم الجديد: صناعة النبيذ
واليوم، يُستخدم مصطلحا العالمين القديم والجديد بالمعنى الجغرافي فقط من قبل المؤرخين. اكتسبت هذه المفاهيم معنى جديدًا في صناعة النبيذ لتعيين الدول المؤسسة لصناعة النبيذ والدول النامية في هذا الاتجاه. يشمل العالم القديم تقليديًا جميع الدول الأوروبية وجورجيا وأرمينيا والعراق ومولدوفا وروسيا وأوكرانيا. إلى العالم الجديد - الهند والصين واليابان ودول أمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا، وكذلك أستراليا وأوقيانوسيا.على سبيل المثال، ترتبط جورجيا وإيطاليا بالنبيذ، وفرنسا بالشمبانيا والكونياك، وأيرلندا بالويسكي، وسويسرا وبريطانيا العظمى باسكتلندا بالأفسنتين، وتعتبر المكسيك سلف التكيلا.
في عام 1878، على أراضي شبه جزيرة القرم، أسس الأمير ليف جوليتسين مصنعًا لإنتاج النبيذ الفوار، والذي أطلق عليه اسم "العالم الجديد"، وبعد ذلك نشأت حوله قرية منتجعية تسمى "العالم الجديد". يرحب الخليج الخلاب سنويًا بحشود من السياح الذين يرغبون في الاسترخاء على شواطئ البحر الأسود، والذهاب لتذوق النبيذ والشمبانيا الشهير في العالم الجديد، والمشي عبر الكهوف والخلجان وبستان العرعر المحمي. بالإضافة إلى ذلك، هناك مستوطنات تحمل نفس الاسم على أراضي روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.
انتبه، اليوم فقط!
كل شيء مثير للاهتمام
تشبه السنة الجديدة القديمة في روسيا الوتر الأخير في سلسلة عطلات شهر يناير الطويلة. لذلك، يعتقد الكثيرون أنه لا ينبغي الاحتفال به أسوأ من تلك الرئيسية. علاوة على ذلك، هناك عدد من التقاليد حول كيفية الاحتفال باليوم الجديد...
حاول أن تشرح للأجنبي ما هي السنة الجديدة القديمة. على الأرجح، لن يفهم لماذا، بعد إدخال التقويم الجديد، حافظوا على تقليد الاحتفال بالعام الجديد على التقويم القديم للمرة الثانية. ولكن، مع ذلك، في روسيا هذا التقليد الغريب...
تعتبر السنة الجديدة واحدة من الأعياد الرئيسية للشعب الروسي. هذا الاحتفال له سمة مميزة خاصة به. يمكن الاحتفال بالعام الجديد مرتين. الموعد الأول من 31 يناير إلى 1 يناير، والموعد الثاني من 13 إلى 14 يناير. تسمى السنة الجديدة القديمة بشكل مختلف ...
لا يزال iPad واحدًا من أكثر أجهزة الكمبيوتر اللوحية شهرةً حول العالم. على الرغم من أن النماذج الجديدة ليست سوى نسخة محسنة من نظيراتها، فقد خضعت الأجهزة اللوحية لعدد كبير من التغييرات. بيت…
في أي سيارة، يجب أن تكون المصابيح الأمامية في حالة عمل جيدة، لأن سلامة السائق والركاب، وكذلك مستخدمي الطريق الآخرين، تعتمد عليها. ومع ذلك، في كثير من الأحيان لا يكون السائق راضيا عن الطريقة التي تتألق بها المصابيح الأمامية لسيارته. هناك عدة طرق...
تعتبر المنطقة التقليدية لإنتاج النبيذ الكلاسيكي هي أوروبا القديمة، أو بشكل أكثر دقة فرنسا وإيطاليا وإسبانيا، وبدرجة أقل قليلاً البرتغال وألمانيا. يشير مصطلح "نبيذ العالم الجديد" في المقام الأول إلى منتجات من أفريقيا وأستراليا وأمريكا الجنوبية والشمالية: وتشمل هذه الفئة الأرجنتين وتشيلي ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا والولايات المتحدة وكندا. على عكس "العالم القديم"، لا توجد تقاليد صناعة النبيذ التي تطورت على مر القرون، لذلك تبين أن العلامات التجارية المحلية غريبة ومشرقة ومبتكرة للغاية. هذه هي الطريقة الوحيدة للمصنعين الشباب الطموحين للفوز بحصة في السوق من المنافسين الراسخين.
الخصائص.تساهم عدة عوامل في شعبية نبيذ العالم الجديد:
- التربة الغنية والمناخ المشمس في البلدان المنتجة؛
- وأسعار معقولة (بسبب العمالة الرخيصة وغياب القيود الأوروبية على العائدات)؛
- الأذواق الغريبة بسبب أصناف العنب المحلية والموقع الجغرافي الفريد.
تعد مساحة "العالم الجديد" وتنوعه أكبر بما لا يقاس من "القديم"، لكن أوروبا لا تزال تستفيد من تقاليد صناعة النبيذ الأكثر تطورًا ومكانتها الراسخة في السوق العالمية. مرجع تاريخي.حتى القرن الخامس عشر - عصر الاكتشافات الجغرافية الكبرى - لم تكن صناعة النبيذ شائعة جدًا في أراضي فنزويلا والمكسيك وكولومبيا الحديثة. قام السكان المحليون بصنع مشروبات روحية منخفضة الكحول بمهارة من الذرة والكينوا والصينية وحتى الفراولة، لكنهم ظلوا غير مبالين تماما بالعنب. مع وصول الإسبان، تغير كل شيء: لم يكن الفاتحون يعتزمون التخلي عن تقاليدهم المعتادة في تذوق الطعام، وكان من المستحيل تصدير النبيذ من وطنهم - لم يتحمل النبيذ الرحلة الطويلة وأصبح حامضًا.
في القرنين السادس عشر والسابع عشر، كان بإمكان عدد من الدول الأمريكية أن تفتخر بالفعل بمزارع الكروم المزهرة والمنتجة، على وجه الخصوص: بيرو، تشيلي، باراغواي، الأرجنتين. وقد حقق بعضهم نجاحًا كبيرًا لدرجة أن الحكومة الإسبانية، خوفًا من المنافسة، حظرت إنشاء مزارع كروم جديدة في المستعمرات. لكن دون جدوى: لم يعد من الممكن إيقاف العملية.
صحيح أنه كان هناك نقص في المنتجات المحلية: فقد احتاج المستعمرون الأوروبيون إلى النبيذ ليس فقط لتذوق الطعام، ولكن أيضًا للأغراض الدينية، وكان الهنود أنفسهم أكثر استعدادًا لصنع بيسكو - فودكا العنب المحلية - ولم تسمح الظروف الجوية دائمًا بصناعة غنية. محصول. لذلك، فتح الإسبان تدريجيا مناطق جديدة، وبحلول القرن الثامن عشر بدأوا في استيراد النبيذ من جنوب أفريقيا.
في أستراليا، تأسست صناعة النبيذ بحلول عام 1820، وفي عام 1873، خلال اختبار أعمى في فيينا، حتى أن القضاة خلطوا بين العلامات التجارية الأنتيبودية والعينات الفرنسية.
نبيذ العالم الجديد ليس دائمًا أقل جودة من النبيذ الأوروبي؛ صفات.في بلدان العالم الجديد، يكون المناخ أكثر سخونة في الغالب مما هو عليه في أوروبا، وبالتالي فإن النبيذ المحلي مصنوع من العنب الأكثر نضجا والعصير، وهذا هو السبب في أنها أكثر ثراء وأكثر ثراء في الذوق؛ بالإضافة إلى ذلك، عادة ما يكون نبيذ العالم الجديد أقوى بدرجتين من نبيذ "العالم القديم".
أما بالنسبة للأسماء، فقد استخدم المصنعون الأمريكيون والأستراليون والأفارقة في البداية أسماء معروفة، مثل "بورجوندي" و"شامبانيا" و"شيري" وغيرها. (خاصة وأن النبيذ مصنوع من أصناف العنب المصدرة من المناطق المعنية). وقد تسبب هذا في ارتباك وسخط بين صانعي النبيذ الأوروبيين.
منذ الستينيات، تم إصدار نبيذ العالم الجديد تحت ملصقات "محلية" بديلة، حتى لو كان تكوين المشروب هو نفسه تمامًا مثل شاردونيه الكلاسيكي. ومع ذلك، ظهرت أيضًا خلطات أصلية تمامًا، على سبيل المثال، Syrah مع Cabernet Sauvignon أو Semillon مع Sauvignon Blanc.
الأرجنتين
تعتبر الأرجنتين خامس أكبر منطقة نبيذ في العالم. تم تحديد أسلوب النبيذ الأرجنتيني في الأصل من قبل المستعمرين الإسبان، ولكن بعد ذلك تأثرت المنتجات المحلية بشدة بالمهاجرين الإيطاليين والألمان.
أحد ألمع ممثلي هذه الفئة هو النبيذ الأبيض العطري Torrontes؛
مناطق النبيذ: مقاطعة مندوزا، سان خوان، ريوخا، سالتا، كاتاماركا، ريو نيغرو، بوينس آيرس.
أستراليا
النبيذ الممتاز، بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق الأوروبي. ولم يؤثر وباء الفيلوكسيرا الذي اندلع في نهاية القرن التاسع عشر على مناطق جنوب أستراليا، لذلك لم تتأثر كروم العنب المحلية وتعتبر حاليا من أقدم الكروم في العالم. في عام 2000، تجاوزت صادرات نبيذ المائدة الأسترالي إلى المملكة المتحدة الصادرات الفرنسية. على الرغم من حقيقة أن النبيذ من "أرض الكنغر" غالبًا ما يتم انتقاده بسبب حلاوته المفرطة في الذوق، إلا أن هذا الكحول يعتبر في الوقت الحالي واحدًا من أكثر أنواع النبيذ تعقيدًا وتعقيدًا.
مناطق النبيذ: وادي باروسا (سيرا)، كوناوارا (كابيرنيت ساوفيجنون)، وادي إيدن (ريسلينج)، هانتر فالي (سيميون).
كندا
في كندا، وكذلك في الولايات الشرقية من الولايات المتحدة، لم يكن من الممكن تطعيم وزراعة الصنف الأوروبي Vinis vinifera، مما أدى إلى تصدير أصناف Vitis Labrusca وVitis riparia، التي تتميز بخاصية "الثعلب" رائحة بسبب وجود زيوت أساسية معينة في قشر التوت. أكثر أنواع النبيذ المثلج نجاحًا تجاريًا في كندا هي ريسلينج وفيدال بلانك وكابيرنيت فرانك.
شيلي
عاشر أكبر منتج للنبيذ في العالم، وقد تم تصنيف الأصناف المحلية منذ فترة طويلة على أنها ميرلوت، على الرغم من أنها تنتمي في الواقع إلى عائلة كارمينير. تقليديا، في هذا البلد، يتم تقييم الكمية على الجودة، وهذا هو السبب في أن النبيذ التشيلي لم يدخل "الدوري الكبير" إلا بعد التسعينيات.
مناطق النبيذ: وادي ليدا، وادي بيو بيو.
كولومبيا
في كولومبيا، على عكس دول أمريكا الجنوبية الأخرى، كان إنتاج النبيذ يعمل في المقام الأول للأغراض الدينية، في حين أن الدولة لم تقبل المهاجرين الأوروبيين، ونتيجة لذلك تطورت صناعة النبيذ هنا بطريقة أصلية ومستقلة.
النبيذ الكولومبي ذو جودة ممتازة، لكن لا يتم تصديره تقريبًا، لذا لا يمكنك التعرف إلا على المشروبات الموجودة في البلاد.
مناطق النبيذ: فيلا دي ليفا، فالي ديل كاوكا.
المكسيك
في عام 2013، تم إنتاج ما يقرب من 90٪ من إجمالي النبيذ المكسيكي في ولاية باجا كاليفورنيا. هذه هي واحدة من أقدم مناطق النبيذ ليس فقط في المكسيك، ولكن في العالم الجديد بأكمله.
نيوزيلندا
بدأت صناعة النبيذ في هذا البلد مع المهاجرين من كرواتيا الذين وصلوا إلى نيوزيلندا في نهاية القرن التاسع عشر، ولكن منذ حوالي مائة عام كانت الصناعة في مهدها. جرب صانعو النبيذ النيوزيلنديون أنواعًا مختلفة واستقروا في النهاية على ساوفيجنون بلانك، وأكملوه لاحقًا بشاردونيه وبينوت نوير.
اليوم في "أرض طيور الكيوي" يحبون النبيذ العطري: Gewürztraminer، Riesling، Auslese.
فلا تتداخل مصيدة مع أخرى.. بيرو
في عام 2008، كان لدى بيرو ما يقرب من 14 ألف هكتار من مزارع العنب، والتي أنتجت أكثر من 610 ألف هكتوليتر من النبيذ سنويًا.
مناطق النبيذ: بيسكو وإيكا.
جنوب أفريقيا
النوع الأفريقي الأكثر شعبية هو Pinotage (خليط من Pinot Noir و Cinsault)، لكن صانعي النبيذ في جنوب إفريقيا يستخدمون أيضًا أصنافًا مألوفة لدى الأوروبيين - مجموعة متنوعة من Cabernet و Shiraz و Merlot و Chardonnay.
على الرغم من حقيقة أن الدفعة الأولى من النبيذ الأفريقي تم تصنيعها منذ ما يزيد قليلاً عن 300 عام، إلا أن النبيذ العطري وكامل الجسم من كيب تاون يعتبر اليوم لؤلؤة حقيقية للعالم الجديد.
الولايات المتحدة الأمريكية
يتم إنتاج أكثر من 90% من النبيذ الأمريكي في كاليفورنيا، بينما تأتي الـ10% المتبقية من واشنطن ونيويورك وأوريجون. في الولايات الشمالية، يتم إنتاج النبيذ من أصناف العنب الأصلية، لكن رائحتها "الثعلبية" المحددة لا ترضي الجميع.
توجد "رائحة الثعلب" في نبيذ الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، بسبب وجود زيوت أساسية معينة في بعض أصناف العنب. كان للحظر تأثير كبير على تطوير صناعة النبيذ في الولايات المتحدة (أو بالأحرى ركودها)، ونتيجة لذلك أفسح النبيذ الجاف النبيل المجال للكحول المدعم الحلو ذي الجودة المنخفضة. في الولايات الشمالية الغربية اليوم يتم إنتاج Pinot Noir وRiesling الجيدين، وفي نيويورك تحظى Vitis Labrusca وهجينتها بشعبية كبيرة، وتشتهر كاليفورنيا بتنوع Zinfandel.
ومن أين أتى "العالم الجديد الجديد"؟
في الواقع، كل شيء بسيط للغاية. ظهرت هذه المفاهيم لأول مرة بسبب اختلاف المواقع الجغرافية لمناطق النبيذ والفترات الزمنية المختلفة في تطور صناعة النبيذ في العالم. ولكن الآن تُفهم هذه المفاهيم على أنها أكثر من مجرد الجغرافيا والتاريخ. اليوم هناك أساليب إنتاج مختلفة، وأنماط مختلفة من طعم النبيذ، وظروف مناخية وتكنولوجية وتشريعية مختلفة.
بدءًا العالم القديمتعتبر أوروبا الكلاسيكية. تُمارس صناعة النبيذ هنا منذ زمن الرومان واليونانيين، ومن هو مؤسس صناعة النبيذ بالضبط ومن يجب أن يعطي "كرمة الأولوية" لا يزال قيد المناقشة. يشمل العالم القديم فرنسا الأرستقراطية، وإيطاليا العاطفية، وإسبانيا النابضة بالحياة، وألمانيا العطرة، وبلدان أخرى.
إلى العالم الجديدتشمل المناطق التي بدأت فيها صناعة النبيذ في التطور في وقت لاحق، ولكن خلال القرن الماضي ارتفعت تقنيات الإنتاج بشكل كبير. وهذا يشمل دول أمريكا الشمالية والجنوبية وجنوب أفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. وكانت معظم هذه المناطق مستعمرات، وقد جلب المسافرون الأوروبيون صناعة النبيذ إلى هنا.
و هنا "عالم جديد جديد"- هذه مفاجأة مطلقة للكثيرين. معظم الناس ليس لديهم فكرة أن العنب ينمو هنا على الإطلاق. ومن بين هؤلاء المتحمسين لصناعة النبيذ الحديثة اليابان وإسرائيل والصين والهند، وبالمناسبة، روسيا. ومن المحتمل أن نسمع الكثير عنهم في العقود القادمة.
أما بالنسبة للاختلافات في طعم النبيذ، فهناك بعض التفاصيل الدقيقة. وبطبيعة الحال، لا يتميز الذوق بالثنائية القطبية فحسب، بل له أيضًا انحرافاته واستثناءاته، على الرغم من أنه من الممكن بشكل عام تكوين صورة معينة.
يقول العديد من النقاد إن أفضل أنواع النبيذ في أوروبا تُصنع في مناطق ذات ظروف صعبة - أماكن حيث تقاوم الكروم المناخات الباردة والتربة الفقيرة وتكافح حرفيًا من أجل البقاء. إنه ينتج عددًا أقل من التوت ، ولكنه في نفس الوقت يجعله أكثر طعمًا وتركيزًا. نبيذ العالم القديمعادة ما يكون أقل كحولًا وأقل كثافة، ولكنه أيضًا أكثر حمضية. رائحة وطعم نبيذ العالم القديم أكثر دقة وأقل فاكهية. يبدو أن كل شيء هنا في الألوان النصفية.
نبيذ العالم الجديد- على العكس من ذلك، أكثر مدمن على الكحول و"كامل الجسم". نظرًا للمناخ الحار وانخفاض هطول الأمطار، فإن الكروم هنا في ظروف دفيئة تقريبًا. يمكن أن تتحول رائحة وطعم هذا النبيذ في بعض الأحيان إلى "قنبلة فواكه". وفي الوقت نفسه، الطعم بسيط وواضح. يجب شرب نبيذ العالم الجديد في سن مبكرة - فهو أقل عرضة للشيخوخة من نبيذ العالم القديم.
اليوم هناك موضة في العالم للنبيذ المشرق والفواكه، لذلك يقوم العديد من المنتجين "بتعديل" إنتاجهم لأذواق العملاء. ومع ذلك، من المستحيل تحديد أي الطعم هو الصحيح وأيها ليس كذلك. هنا يسترشد الجميع بتفضيلاتهم أو مزاجهم أو الطقس أو الحدث.
لذا فقط قم بالتجربة!
ايكاترينا سميتشوك
›
القسم 1. التقسيم إلى العالم القديم والعالم الجديد.
القسم 2. الافتتاح العالم القديم.
القسم 3. "الشرق" و"الغرب" في التاريخ العالم القديم.
العالم القديم هوالاسم العام لدول الأجزاء الثلاثة من العالم - أوروبا وآسيا وأفريقيا.
العالم القديم هوقارة الأرض التي عرفها الأوروبيون قبل اكتشاف أمريكا عام 1492.
التقسيم إلى العالم القديم والعالم الجديد.
والحقيقة أنه عندما دخل حيز الاستخدام تقسيم العالم القديم إلى ثلاثة أجزاء، كان له معنى حاد ومحدد بمعنى الكتل القارية الكبيرة التي تفصلها البحار، وهو ما يشكل السمة المميزة الوحيدة التي تحدد مفهوم جزء من العالم. العالم. ما كان يقع شمال البحر معروفًا لدى القدماء كان يسمى أوروباالتي تقع في الجنوب هي أفريقيا، والتي تقع في الشرق آسيا. الكلمة نفسها آسيايشار إليها في الأصل من قبل اليونانيين على أنها موطنهم البدائي - إلى دولة، ملقاة عند السفح الشمالي للقوقاز، حيث، وفقًا للأسطورة، تم تقييد بروميثيوس الأسطوري بالسلاسل إلى صخرة، وتم استدعاء والدته أو زوجته؛ ومن هنا نقل المستوطنون هذا الاسم إلى شبه الجزيرة المعروفة بآسيا الصغرى، ثم انتشر إلى كل أنحاء العالم الواقعة شرق البحر الأبيض المتوسط. عندما أصبحت الخطوط العريضة للقارات معروفة، تم فصل أفريقيا عن أوروباوتأكدت آسيا بالفعل. لقد تبين أن فصل آسيا عن أوروبا أمر لا يمكن الدفاع عنه، ولكن هذه هي قوة العادة، وهذا هو احترام المفاهيم الراسخة التي بدأوا، من أجل عدم انتهاكها، في البحث عن خطوط حدودية مختلفة، بدلا من التخلص منها. الانقسام الذي تبين أنه لا يمكن الدفاع عنه.
جزء من العالم- وهي مناطق من الأرض تشمل قارات أو أجزاء كبيرة منها مع الجزر القريبة منها.
عادة هناك ستة أجزاء من العالم:
أستراليا وأوقيانوسيا؛
أمريكا؛
القارة القطبية الجنوبية.
ولا ينبغي الخلط بين التقسيم إلى أجزاء من العالم والتقسيم إلى "العالم القديم" و"العالم الجديد"، أي المفاهيم التي تدل على القارات المعروفة لدى الأوروبيين قبل عام 1492 وما بعده (باستثناء أسترالياوالقارة القطبية الجنوبية).
جميع الأجزاء الثلاثة من العالم "المعروفة لدى القدماء" كانت تسمى العالم القديم - آسيا وأفريقيا، وبدأ العالم الجديد يسمى الجزء من جنوب القارة عبر المحيط الأطلسي، الذي اكتشفه البرتغاليون في عام 1500 و1501-02 . ويعتقد أن هذا المصطلح قد صاغه أميريجو فسبوتشي في عام 1503، ولكن هذا الرأي محل خلاف. لاحقًا، بدأ تطبيق اسم العالم الجديد على القارة الجنوبية بأكملها، واعتبارًا من عام 1541، امتد مع اسم أمريكا إلى القارة الشمالية، للدلالة على الجزء الرابع من العالم بعد أوروبا وآسيا وأفريقيا.
تضم قارة "العالم القديم" قارتين: وإفريقيا.
كما أن أراضي قارة “العالم القديم” تنقسم تاريخياً إلى 3 أجزاء من العالم: أوروبا وآسيا وأفريقيا.
اكتشاف العالم القديم.
على مدار القرنين الماضيين، غادر ملايين البريطانيين أوطانهم بحثًا عن عمل في الخارج: في أمريكا، وكندا، أسترالياودول أخرى. بعد الحرب العالمية الثانية، بسبب الترميم الكبير يعملوزاد تطور الصناعة من تدفق العمال من أوروبا بلدان. في هذه اللحظة إنكلتراهناك حوالي مليون مهاجر من مختلف البلدان الأوروبية (باستثناء الأيرلنديين). أثار العدد المتزايد من المهاجرين من المستعمرات الإنجليزية السابقة تساؤلات حول العلاقات العرقية في الجزر البريطانية. حكومة بريطانياوفي أعمال خاصة حاولت الحد من الهجرة من مستعمراتها السابقة. أدى تزايد التمييز العنصري وزيادة عدد الصراعات العنصرية إلى اعتماد عدد من القوانين الخاصة المتعلقة بالعلاقات العرقية من بداية عام 1960 إلى عام 1971.
وفي السبعينيات، وبسبب قيود الهجرة والصعوبات الاقتصادية في إنجلترا نفسها، بدأ عدد الأشخاص الذين يغادرون البلاد يتجاوز عدد المهاجرين. يعيش الآن حوالي 200 ألف بريطاني في نيوزيلندا وحدها، وبالنسبة لأستراليا، كانت إنجلترا ولا تزال أهم "مورد" للعمالة الماهرة. كان تدفق المهاجرين إلى أمريكا الشمالية (كندا والولايات المتحدة الأمريكية) ودول أوروبا الغربية الأخرى أصغر إلى حد ما. هاجر معظم المتخصصين، وحدث ما يسمى بهجرة الأدمغة.
لقد كانت الهجرة والهجرة ولا تزال عاملاً حيويًا في تنمية الاقتصاد، وفي كل عام ينفق الطلاب الدوليون وحدهم أكثر من 3 مليارات جنيه إسترليني على الإقامة والطعام في بريطانيا. وبحسب وزارة المالية، إذا توقفت عمليات الهجرة في البلاد، فإن النمو الاقتصادي للدولة خلال العامين المقبلين سينخفض بنسبة 0.5٪. ويعني انخفاض الإيرادات الحكومية انخفاضًا في رفاهية الفرد والأسرة وانخفاض الأموال المخصصة للاحتياجات الاجتماعية.
وقد وصل عدد المهاجرين في البلاد اليوم إلى 10% من إجمالي السكان في سن العمل. وبناء على الأبحاث، خلص المحللون إلى أن المهاجرين لا يشكلون تهديدا لسوق العمل البريطاني. خلافا للاعتقاد الشائع، القبول في عمل"الأجانب" لا يثيرون زيادة في البطالة بين السكان الأصليين، بل ويساهمون في بعض الحالات في زيادة الأجور. بريطانيا ككل ليست دولة ذات مستويات عالية من الهجرة. وحتى اليوم، فإن عدد الرعايا البريطانيين المولودين في الخارج مقارنة بإجمالي سكان البلاد أقل بكثير من الأرقام المماثلة في فرنسا، الولايات المتحدة الأمريكيةأو جمهورية ألمانيا.
في مطلع القرنين العشرين والحادي والعشرين، تستقبل إنجلترا سنويًا حوالي 160 ألف مهاجر من دول خارج الاتحاد الأوروبي. تعتبر نفسها دولة متعددة الجنسيات ودور العمال الأجانب ورجال الأعمال الذين ينجحون في الاندماج في المجتمع الإنجليزي مهم ليس فقط لأنهم يجلبون التنوع إلى الثقافة البريطانية، ولكن أيضًا لأنه بسببهم لا ينخفض معدل المواليد في البلاد. الحقيقة هي أنه يوجد في بريطانيا عمليةشيخوخة السكان بسبب التحسينات في نظام الرعاية الصحية، ولأن الأزواج الشباب الذين يعمل لديهم كلا الشريكين يواجهون صعوبات اقتصادية متزايدة، فإن معدل المواليد ينخفض، مما يؤدي إلى انخفاض عدد السكان.
قررت حكومة إنجلترا، بقيادة رئيس الوزراء توني بلير، مراجعة بعض أحكام سياسة الهجرة بطريقة تشجع الهجرة إذا كانت تتفق مع المصلحة العامة، وتحد منها وستستمر بريطانيا في قبول المهاجرين قادرون على استثمار الموارد المالية في اقتصاد البلاد، والمساهمة بقدراتهم ومهاراتهم الفكرية والمهنية في تنمية الاقتصاد البريطاني. ومن ناحية أخرى، يجري اتخاذ تدابير جديدة لتقييد دخول الأشخاص غير المرغوب فيهم سواء من الناحية الاقتصادية أو الاجتماعية أو من وجهة نظر الحفاظ على أمن البلاد. ويجري تعزيز الضوابط على الحدود والهجرة، كما يجري إدخال بطاقات الهوية للمهاجرين. بالإضافة إلى ذلك، تم الآن إغلاق بعض طرق الهجرة إلى المملكة المتحدة والتي كانت تستخدم بشكل غير قانوني في الماضي. لن يُسمح للطلاب الدوليين بدخول البلاد للدراسة إلا إذا اختاروا مؤسسة تعليمية معتمدة. لمنع الزيجات الوهمية، سيتم تقديم متطلب جديد للمقيمين في دول العالم الثالث: سيتعين عليهم الخضوع لتسجيل إضافي في الخدمات المنشأة خصيصًا.
التشريعات المتعلقة بالداخلية سياسةتشهد البلدان أيضًا تغييرات. سيتم تقييد حقوق المهاجرين في استخدام المزايا الاجتماعية: لن يتمكنوا من الوصول إلى برنامج الإسكان الاجتماعي حتى يحصلوا على إذن رسمي للبقاء والعمل في بريطانيا.
التعداد السكاني لإنجلترا وإنجلترا* لا يحتوي على إحصائية بياناتحول الكوريين، لذلك يتم استخدام مصادر ومواد أخرى لا تسمح بإجراء تحليل ديموغرافي مفصل، يتعلق في المقام الأول بعمليات الهجرة، ولكنها تسمح لنا بفهم المسار الرئيسي لتاريخ ظهور المجتمع الكوري الحديث في بريطانيا.
بواسطة بياناتسفارة جمهورية كوريا في إنجلترا، بلغ عدد الكوريين حتى مايو 2003 31 ألف شخص. اتضح أن أكبر جالية كورية تعيش هنا، في المرتبة الثانية بعد عدد الكوريين في الاتحاد الروسي.
وكان من أوائل الكوريين الذين قدموا إلى بريطانيا في فترة ما بعد الحرب 6 موظفين في سفارة جمهورية كوريا في إنجلترا، التي افتتحت في مارس 1958. وانضم إليهم فيما بعد حوالي 200 طالب كوري وصلوا للدراسة في الجامعات والكليات. . وبالتالي، لم يكن لدى الكوريين الأوائل الذين وصلوا إلى بريطانيا أي نية للبقاء ولم يتم تصنيفهم بشكل صارم على أنهم مهاجرون. ونظرًا للميزة العددية للطلاب، تم تشكيل "الطلاب الكوريين في بريطانيا" في المقام الأول. يمكن لأي شخص درس في إحدى الجامعات لمدة 3 أشهر على الأقل أو أكمل تدريبًا علميًا في معاهد البحوث في المملكة المتحدة أن يصبح عضوًا في الجمعية.
مع زيادة عدد الكوريين في نوفمبر 1964، في اجتماع عام، عقدت هذه الشركة الطلابية شركةتم تغيير اسمها إلى "رابطة الكوريين في بريطانيا"، والتي كان أعضاؤها، بالإضافة إلى الطلاب الكوريين، جميعهم من الكوريين الآخرين الذين عاشوا في المملكة المتحدة لأكثر من 3 سنوات. وفي نوفمبر 1965، خضعت الجمعية لتغييرات هيكلية وتنظيمية، وفي عام 1989 أعادت تسمية نفسها باسم جمعية الكوريين في بريطانيا.
"الشرق" و"الغرب" في تاريخ العالم القديم.
من المفيد جدًا، من وقت لآخر، مراجعة مفاهيمنا التاريخية المعتادة حتى لا نقع عند استخدامها في الأخطاء الناتجة عن ميل أذهاننا إلى إسناد معنى مطلق لمفاهيمنا. يجب أن نتذكر أن صحة أو زيف المفاهيم التاريخية، وكذلك أي مفاهيم علمية أخرى، يعتمد على وجهة النظر المختارة، وأن درجة توافقها مع الواقع يمكن أن تكون أكبر أو أقل، اعتمادًا على اللحظة التاريخية التي نحن فيها تطبيقها، أن محتواها ثابت، وأحيانا بشكل غير محسوس وتدريجي، وأحيانا يتغير فجأة. ومن بين المفاهيم الأكثر استخدامًا بشكل خاص، وبأقل درجة من النقد، مفاهيم الشرق والغرب. لقد كان التعارض بين الشرق والغرب صيغة شائعة منذ زمن هيرودوت. ونعني بالشرق آسيا، وبالغرب نعني أوروبا، "جزأين من العالم"، و"قارتين"، كما تقول الكتب المدرسية؛ "عالمان ثقافيان"، على حد تعبير "فلاسفة التاريخ": يتجلى "العداء" بينهما في صراع بين "مبادئ" الحرية والاستبداد، والسعي إلى الأمام ("التقدم") والجمود، وما إلى ذلك. ويستمر صراعهم الأبدي بأشكال مختلفة، النموذج الأولي لها هو صراع ملك الملوك مع ديمقراطيات أرض هيلاس. أنا بعيد عن فكرة انتقاد هذه الصيغ. من وجهات نظر معينة، فهي صحيحة تماما، أي. تساعد على تغطية جزء كبير من محتوى «الواقع» التاريخي، لكنها لا تستنفد محتواه بالكامل. وأخيراً، فهي صحيحة فقط بالنسبة لأولئك الذين ينظرون إلى العالم القديم "من أوروبا" ـ ومن قد يزعم أن المنظور التاريخي الذي تم الحصول عليه من هذا المنظور هو "المنظور الصحيح الوحيد"؟
ليس من باب "النقد" بل من أجل تحليل أفضل لهذه المفاهيم ووضعها في حدودها الصحيحة، أود أن أذكركم بما يلي:
إن العداء بين الشرق والغرب في العالم القديم لا يمكن أن يعني فقط
العداء بين أوروبا وآسيا. الغرب نفسه لديه "شرقه الخاص" و"غربه الخاص" (أوروبا الرومانية الجرمانية وبيزنطة، ثم روس) وينطبق الشيء نفسه على الشرق: معارضة روما والقسطنطينية هنا تتوافق إلى حد ما مع معارضة روما. "إيران" و"توران"، الإسلام والبوذية؛ وأخيرًا، فإن التعارض بين منطقة البحر الأبيض المتوسط وعالم السهوب الناشئ في النصف الغربي من العالم القديم يتوافق في الشرق الأقصى مع العلاقة بين جمهورية الصين الشعبية ونفس عالم السهوب في وسط القارة الأوراسية. فقط في الحالة الأخيرة يتغير دور الشرق والغرب: الصينالتي تعتبر "الشرق" جغرافياً بالنسبة لمنغوليا، هي الغرب بالنسبة لها ثقافياً.
إن تاريخ العالم القديم، الذي يُفهم على أنه تاريخ العلاقة بين الغرب والشرق، لا يستنفد الصراع بين مبدأين: هناك الكثير من الحقائق المتاحة لنا والتي تتحدث عن التطور في الغرب وفي العالم. شرق المبادئ المشتركة، وليس القتال.
جنبا إلى جنب مع صورة تاريخ العالم القديم، التي تم الحصول عليها عندما ننظر "من الغرب"، يمكن بناء صورة أخرى، لا تقل "شرعية" و "صحيحة". فكلما انتقل الراصد من الغرب إلى الشرق ستتغير أمامه صورة العالم القديم: إذا توقف عند الاتحاد الروسي، ستبدأ جميع الخطوط العريضة للقارة القديمة في الظهور بشكل أكثر وضوحًا: ستظهر أوروبا كجزء من القارة، ولكنها جزء منفصل جدًا، له فرديته الخاصة، ولكن ليس أكثر من إيران، هندوستان و الصين. إذا كانت هندوستان مفصولة بشكل طبيعي عن الكتلة الرئيسية للبر الرئيسي بجدار جبال الهيمالايا، فإن عزلة أوروبا، إيرانوتتبع جمهورية الصين الشعبية توجهاتها: فهي تواجه "الوجه الرئيسي" للبحار. وفيما يتعلق بالمركز، تظل أوروبا دفاعية في الغالب. أصبح "الجدار الصيني" رمزًا للقصور الذاتي وليس "جهل الأجانب" الحكيم على الإطلاق، على الرغم من أن معناه كان في الواقع مختلفًا تمامًا: فقد قامت الصين بحماية ثقافتها من البرابرة؛ وبالتالي، فإن هذا الجدار يتوافق تمامًا مع "الحدود" الرومانية، التي حاولت ميدل إيرث من خلالها الدفاع عن نفسها من الهمجية التي كانت تضغط عليها من الشمال والشرق. أظهر المغول مثالاً على العرافة الرائعة عندما رأوا في روما، الإمبراطورية الرومانية، "الصين العظيمة"، تا-زين.
إن مفهوم تاريخ العالم القديم، باعتباره تاريخ المبارزة بين الغرب والشرق، يمكن أن يتناقض مع مفهوم التفاعل بين المركز والأطراف، باعتباره حقيقة تاريخية ثابتة بنفس القدر. وهكذا، بشكل عام، يتم الكشف عن نفس الظاهرة التي من المعروف حتى الآن أنها موجودة في جزء واحد من هذا الكل: مشكلة آسيا الوسطى تتوافق مع مشكلة أوروبا الوسطى. إن تركيز طرق التجارة المؤدية من الغرب إلى الشرق في يد واحدة، وربط الأرض الوسطى بالهند والصين، وإشراك العديد من العوالم الاقتصادية في نظام واحد - هذا هو الاتجاه الذي يمر عبر تاريخ العالم القديم بأكمله، والذي تم الكشف عنه في سياسةملوك آشور وبابل، ورثتهم، ملوك إيران العظماء، الإسكندر الأكبر، فيما بعد الخانات المغولية، وأخيراً أباطرة عموم روسيا. ظهرت هذه المهمة العظيمة لأول مرة بوضوح تام في نهاية القرن السادس عام 568، عندما كان بو مينغ، خاقان الأتراك، يحكم قوة امتدت من جمهورية الصين إلى نهر أوكسوس، ممسكًا بين يديه الطرق التي يتم من خلالها نقل الحرير الصيني، أرسل سفيره الى الامبراطورجاستن مع اقتراح للتحالف ضد العدو المشترك خسرو الأول ملك إيران.
وفي الوقت نفسه، يدخل بو مينغ في علاقات دبلوماسية مع الصين، و إمبراطوريةوو تي يتزوج من أميرة تركية. إذا قبلت الإمبراطورية السماوية الغربية يعرضبومينا، سيتحول وجه الأرض: ما اعتبره الناس في الغرب بسذاجة "دائرة الأراضي" سيصبح جزءًا من كل عظيم؛ كان من الممكن تحقيق وحدة العالم القديم، وربما تم إنقاذ المراكز القديمة في البحر الأبيض المتوسط، وذلك للسبب الرئيسي لنضوبها، وهو الثبات المستمر. حربوكان ينبغي للعالم الفارسي (ومن ثم الفارسي العربي) أن ينهار. ولكن في
فكرة بيزنطة بومينا لم تحظ بتأييد...
يوضح المثال أعلاه مدى أهمية التعرف على التاريخ السياسي لـ "الشرق" في فهم التاريخ السياسي لـ "الغرب".
بين "العوالم" الساحلية الثلاثة الهامشية للعالم القديم يكمن عالمها الخاص من سكان السهوب البدو، "الأتراك" أو "المغول"، المجزأين إلى العديد من المتغيرة باستمرار، المتقاتلة، ثم المنقسمة - وليس القبائل، بل الأحلاف العسكرية. مراكز تشكيلها هي "جحافل" (حرفيا - الشقة الرئيسية، المقر) تتلقى أسمائها بعد أسماء القادة العسكريين (السلاجقة والعثمانيين)؛ كتلة مرنة يتردد فيها صدى كل صدمة في جميع نقاطها: هكذا صدى الضربات التي تلقتها في بداية عصرنا في الشرق الأقصى من خلال هجرة الهون والآفار والهنغاريين والبولوفتسيين إلى الغرب. وهكذا فإن الاشتباكات الأسرية التي نشأت في المركز بعد وفاة جنكيز خان كان لها صدى على الأطراف مع غزو باتو لروسيا وبولندا وسيليزيا والمجر. في هذه الكتلة غير المتبلورة النقاط
تظهر البلورات وتختفي بسرعة لا تصدق؛ الإمبراطوريات العملاقة التي لا تدوم أكثر من جيل واحد يتم إنشاؤها وتفككها عدة مرات، وفكرة بو مينغ الرائعة تكاد تتحقق عدة مرات. لقد اقترب الأمر من التحقق مرتين بشكل خاص: جنكيز خان يوحد الشرق بأكمله من نهر الدون إلى البحر الأصفر، ومن التايغا السيبيرية إلى البنجاب: يقطع التجار والرهبان الفرنسيسكان كل الطريق من جمهورية الصين الشعبية الغربية إلى الشرق في غضون واحدة. ولاية. لكنها تتفكك بوفاة المؤسس. وبنفس الطريقة، مع وفاة تيمور (1405)، تهلك القوة الآسيوية التي خلقها. كل ذلك من خلال هذا فترةيسود نوع من الاكتمال: آسيا الوسطى دائمًا في عداء مع الشرق الأوسط (بما في ذلك إيران) وتسعى إلى التقارب مع روما. وتبقى إيران العباسية، وهي امتداد لإيران الساسانية، هي العدو الرئيسي. في القرن الحادي عشر، كان الأتراك يفككون الخلافة، لكنهم أخذوا مكانها: لقد أصبحوا هم أنفسهم "إيرانيين"، وانفصلوا عن الكتلة التركية المنغولية العامة، وأصيبوا بالتعصب الإيراني والنزعة الدينية.
إنسجام. وهم مستمرون في سياسة الخلفاء والملوك العظام - سياسة التوسع نحو الغرب، وإلى آسيا الصغرى، وإلى الجنوب الغربي - إلى شبه الجزيرة العربية ومصر. والآن أصبحوا أعداء لآسيا الوسطى. يكرر منجي خان محاولة بو مين ويعرض على سانت لويس إجراءً مشتركًا ضد الشرق الأوسط، ووعده بمساعدته في الحملة الصليبية. مثل جاستن، لم يفهم الملك المقدس شيئًا في خطة الحاكم الشرقي: فالمفاوضات، التي افتتحها لويس بإرسال نموذج لنوتردام الباريسية وراهبتين معها، لم تؤد بالطبع إلى شيء. ينطلق لويس ضد السلطان "البابلي" (المصري) بلا حلفاء، وتنتهي الحملة الصليبية بهزيمة المسيحيين في دمياط (1265).
في القرن الرابع عشر. - وضع مماثل: في معركة نيكوبول، يدمر بايزيت الميليشيا الصليبية للإمبراطور سيغيسموند (1394)، ولكن سرعان ما تم القبض عليه من قبل تيمور بالقرب من أنجورا (1402) ... بعد تيمور، تنهار وحدة العالم الطوراني بشكل لا رجعة فيه : بدلاً من واحد هناك مركزان للتوسع الطوراني: الغربي والشرقي، مركزان تركيان: أحدهما "حقيقي" في تركستان، والآخر "إيراني" على مضيق البوسفور. ويتم التوسع من كلا المركزين بالتوازي وفي وقت واحد. أعلى نقطة هي عام 1526 - عام معركتين لهما أهمية تاريخية عالمية: معركة موجاك، التي سلمت المجر إلى أيدي خليفة القسطنطينية، وانتصار بانيباشا، الذي سلم السلطان بابر. الهند. في الوقت نفسه، يظهر مركز جديد للتوسع - على طرق التجارة القديمة عبر نهر الفولغا والأورال، مملكة "متوسطة" جديدة، ولاية موسكو، حتى وقت قريب، إحدى قرى خان العظيم. هذه القوة، التي ينظر إليها الغرب على أنها آسيا في أوروبا، تلعب دورها في القرنين السابع عشر والتاسع عشر. دور الطليعة في الهجوم الغربي المضاد على الشرق. " قانون"التزامن" يستمر في العمل الآن، في مرحلة جديدة من تاريخ العالم القديم. الاختراق الاتحاد الروسيإلى سيبيريا، انتصارات جون سوبيسكي وبطرس الأكبر متزامنة مع الأول فترةالهجمات المضادة لجمهورية الصين الشعبية ضد المغول (عهد كانغ-هي، 1662-1722)؛ الحروبتتزامن كاثرين وبداية انهيار إمبراطورية عثمانليس زمنيًا مع اللحظة الحاسمة الثانية للتوسع الصيني - الانتهاء من تشكيل جمهورية الصين الحالية (عهد كين لونج، 1736-1796).
توسع الإمبراطورية السماوية في الغرب في القرنين السابع عشر والثامن عشر. تمليه نفس الدوافع التي وجهت الصين في العصور القديمة عندما قامت ببناء جدارها: كان توسع جمهورية الصين الشعبية دفاعيًا بطبيعته. قطعاً
كان التوسع الروسي ذا طبيعة مختلفة.
إن تقدم الاتحاد الروسي في آسيا الوسطى وسيبيريا ومنطقة أمور، وبناء السكك الحديدية السيبيرية - كل هذا يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر. ويشكل حتى يومنا هذا مظهرا من مظاهر نفس الاتجاه. إرماك تيموفيفيتش وفون كوفمان أو سكوبيليف ودجنيف وخاباروف هم خلفاء المغول العظماء ومبدعي المسارات التي تربط الغرب والشرق وأوروبا وآسيا و"تا تزين" والصين.
مثل التاريخ السياسي، لا يمكن فصل التاريخ الثقافي للغرب عن التاريخ الثقافي للشرق.
لا ينبغي أن نتصور تحول منشورنا التاريخي هنا بطريقة مبسطة: فالأمر لا يتعلق بـ«دحضه»، بل بشيء آخر؛ حول طرح وجهات نظر يمكن من خلالها الكشف عن جوانب جديدة في تاريخ تطور الإنسانية الثقافية. إن التناقض بين ثقافات الغرب والشرق ليس انحرافًا عن التاريخ؛ بل على العكس من ذلك، يجب التأكيد عليه بكل الطرق الممكنة. ولكن، أولاً، وراء التباين، يجب ألا نغفل عن أوجه التشابه؛ ثانيا، من الضروري إعادة طرح مسألة حاملي الثقافات المتناقضة أنفسهم؛ ثالثا، من الضروري إنهاء عادة رؤية التناقض في كل شيء وفي كل مكان، حتى في حالة عدم وجوده. سأبدأ بالأخير وأعطي بعض الأمثلة.
حتى وقت قريب، كان الرأي السائد هو الاستقلال الكامل للفن الألماني الروماني في أوروبا الغربية في العصور الوسطى. كان من المسلم به أنه لا جدال في أن الغرب قام بمعالجة وتطوير التقاليد الفنية القديمة بطريقته الخاصة وأن هذا "الخاص" كان مساهمة العبقرية الإبداعية الألمانية. فقط في الرسم، اعتمد الغرب لبعض الوقت على "الروح الميتة" لبيزنطة، ولكن بحلول القرن الثالث عشر وأوائل القرن الرابع عشر. يتم تحرير التوسكان من نير اليوناني، وهذا يفتح عصر النهضة للفنون الجميلة. والآن لم يتبق سوى القليل من هذه الآراء. لقد ثبت أن الغرب يدين بالأمثلة الأولى للفن "الجرماني" (مجوهرات من مدافن وكنوز الفرنجة والقوط الغربيين) إلى الشرق، أي بلاد فارس، حيث يقع النموذج الأولي للزخرفة "اللومباردية" المميزة في مصر؛ وأنه من نفس المكان، من الشرق، تأتي الزخارف النباتية والحيوانية للمنمنمات المبكرة، والتي كانت حتى وقت قريب تشهد، في نظر مؤرخي الفن، على "إحساس الطبيعة" الألماني على وجه التحديد. أما بالنسبة للانتقال من التقليدية إلى الواقعية في الرسم الجداري في القرن الرابع عشر، فلدينا هنا حقيقة مشتركة بين الشرق (بيزنطة ومناطق تأثير ثقافتها، على سبيل المثال صربيا القديمة) والغرب: لا يهم كيف يتم حل مسألة الأولوية؟ على أية حال، يجب التخلي عن المخطط الذي يعود تاريخه إلى لورنزو غيبرتي وفاساري، والذي كان يقتصر في السابق على الإحياء في زاوية واحدة من إيطاليا.
إن التعارض بين "أوروبا الرومانية الجرمانية" و"الشرق المسيحي" لا يمكن الدفاع عنه بنفس القدر في مجال آخر - الفكر الفلسفي. يصور النسخه اللاتينية للانجيل الأمر على النحو التالي. في الغرب هناك المدرسية و"أرسطو الوثني الأعمى"، ولكن هنا يتم تشكيل لغة علمية، ويتم تطوير طريقة جدلية في التفكير؛ وفي الشرق يزدهر التصوف. يتغذى الشرق على أفكار الأفلاطونية الحديثة. ولكن من ناحية أخرى، فإن الفكر الديني والفلسفي هنا غير مثمر
"التقدم العقلي بشكل عام" يرهق نفسه في نقاشات صبيانية حول مفاهيم خفية غير ضرورية، ويتورط في التجريدات التي يخلقها وينحط دون أن يخلق أي شيء ذي معنى... الحقائق تناقض بشكل حاسم النسخه اللاتينية للانجيل. الأفلاطونية ظاهرة مشتركة بين كل فكر العصور الوسطى، الغربية منها والشرقية على حد سواء، مع الفارق أن الشرق استطاع أن يضع المثالية الأفلاطونية في أساس فلسفته الدينية بسبب تحوله إلى المصدر الأساسي للأفلاطونية المحدثة - أفلوطين؛ وفي الوقت نفسه، فإن الغرب يعرف أفلوطين بشكل مباشر فقط، وكذلك أفلاطون، علاوة على ذلك، غالبًا ما يربكهم. إن التصوف في الغرب هو حقيقة مهمة مثل السكولاستية، أو بالأحرى، هو نفس الشيء: لا يمكن للسكولاستية أن تتعارض مع التصوف، لأن النظم المدرسية الكبرى في الغرب أنشأها الصوفيون على وجه التحديد وتهدف إلى الإعداد للروحانية. فعل باطني. لكن صوفية الغرب، صوفية القديس برنارد والفيكتوريين،
إن القديس فرنسيس والقديس بونافنتورا، ليسا أقل شأنا من الشرقي سواء في قوة المزاج أو في العمق، لا يزالان أقل من الشرقي في رؤيتهما للعالم. ومع ذلك، فإن هذا لا يقلل من دورها في التاريخ الثقافي للغرب: على أساس التصوف، نشأت اليواكيمية، التي أعطت زخما قويا لفهم تاريخي جديد، وبالتالي أصبحت المصدر الأيديولوجي لعصر النهضة المبكر، وهي روحية عظيمة. الحركة المرتبطة بأسماء دانتي، بترارك ورينزي، كما حدث لاحقًا في القرن الخامس عشر
ولادة التصوف في جمهورية ألمانيا الاتحاديةكان مصدر إصلاح لوثر، تمامًا كما أدى التصوف الإسباني إلى إصلاح لويولا المضاد. هذا ليس كل شئ. يطرح العلم الحديث الحاجة إلى دراسة مقارنة للفلسفة المسيحية - الغربية والشرقية - اليهودية والمسلمة، لأن لدينا هنا نفس الظاهرة الأيديولوجية، ثلاثة فروع لتيار واحد. الثقافة الدينية الإسلامية في إيران قريبة بشكل خاص من الثقافة المسيحية، حيث لا يوجد شيء مشترك بين "الإسلام" وإسلام الخلفاء الأولين أو مع الإسلام كما كان يفهمه الأتراك.
وكما أن السلطة العباسية هي استمرار للسلطة الساسانية، فإن الإسلام في إيران يكتسب لوناً إيرانياً تحديداً، يستوعب المحتوى الأيديولوجي للمازدية3، بتصوفها ومفهومها التاريخي والفلسفي الفخم، القائم على فكرة المازدية. التقدم المكتمل في العالم الآخر.
لقد وصلنا إلى المشكلة الرئيسية في تاريخ الثقافة العالمية. سوف نفهمها بسرعة أكبر إذا تتبعنا أصولها بإيجاز. بدأ التغلب على الفرجة التاريخية بالتوسع التدريجي في مجال اهتمام المؤرخين. هنا لا بد من التمييز بين القرن الثامن عشر وعصرنا. إن عالمية فولتير وتورجو وكوندورسيه النبيلة كانت متجذرة في افتراض تشابه الطبيعة البشرية، وفي جوهرها، في غياب الاهتمام التاريخي الحقيقي، في غياب الإحساس بالتاريخ. وقارن فولتير بين الأوروبيين الغربيين، الذين ما زالوا يسمحون لأنفسهم بأن يُقادوا من قبل "الكهنة"، بـ "الصينيين الحكماء"، الذين تمكنوا من التخلص من "التحيز" منذ زمن طويل. يتولى فولني "دحض الحقيقة" لجميع الأديان، مستخدمًا في الأصل نوعًا من منهج المقارنة، أي إثبات أن "المفاهيم الخاطئة" و"الاختراعات" الخاصة بعباد جميع الآلهة هي نفسها. "التقدم" في القرن الثامن عشر. لقد تخيلوا شيئًا كهذا: في أحد الأيام الجميلة - هنا سابقًا، وهناك لاحقًا - تنفتح أعين الناس، ومن الأوهام يتجهون إلى "العقل المشترك"، إلى "الحقيقة"، الموجودة في كل مكان ومتطابقة دائمًا مع نفسها. إن الاختلاف الرئيسي والوحيد في جوهره بين هذا المفهوم والمفهوم الذي أنشأه العلم التاريخي "الإيجابي" في القرن التاسع عشر يتلخص في حقيقة أن الانتقال الآن من "المفاهيم الخاطئة" إلى "الحقيقة" (في القرن التاسع عشر ، بدلاً من اللومير أو السبب الحقيقي، يتحدثون عن "العلم الدقيق") المعلن أنه يحدث "تطوريًا" وطبيعيًا. وعلى هذا الأساس يقوم علم "تاريخ الأديان المقارن" بهدف:
فهم سيكولوجية الظواهر الدينية من خلال جذب المواد المختارة من كل مكان (طالما أن الحقائق المقارنة تقع في نفس مراحل التطور)؛
أن نبني، إذا جاز التعبير، تاريخًا مثاليًا لتطور الروح الإنسانية، تاريخًا تكون التواريخ التجريبية الفردية تجليات جزئية له. أما الجانب الآخر من السؤال – أي التفاعل المحتمل بين حقائق تطور الإنسانية الثقافية – فقد ترك جانبا. وفي الوقت نفسه، فإن الأدلة المؤيدة لهذا الافتراض تجعله يجذب الانتباه حتماً. لقد توقف العلم الحديث عن ظاهرة ذات أهمية استثنائية: التزامن في التطور الديني والفلسفي للعوالم الثقافية الكبرى. إذا تركنا جانباً التقليد التوحيدي لإسرائيل، نرى أنه بعد بداية الإصلاح التوحيدي لزرادشت في الركن الشمالي الغربي من إيران، في هيلاس، في القرن السادس، حدث الإصلاح الديني لفيثاغورس، وفي الهنديتكشف نشاط بوذا. يعود ظهور الإيمان العقلاني لأناكساجوراس والتعاليم الصوفية لهراقليطس حول الشعارات إلى هذا الوقت. كان معاصروهم في الصين كونفو تسي ولاو تسي، ويحتوي تعليم الأخير على عناصر قريبة من كل من هيراقليطس وأفلاطون، المعاصر الأصغر لهم. في حين أن "الأديان الطبيعية" (الطوائف الوثنية والروحانية، عبادة الأسلاف، وما إلى ذلك) تتطور بشكل مجهول وعضوي (أو ربما يكون هذا مجرد وهم ناتج عن المسافة؟)، فإن الأديان "التاريخية" المعتبرة ملزمة بالنشاط الإبداعي الإصلاحيون العبقريون؛ الإصلاح الديني، والانتقال من العبادة "الطبيعية" إلى "الدين التاريخي" - يتكون من رفض واعي للشرك.
يمكن تتبع وحدة تاريخ التطور الروحي للعالم القديم بشكل أكبر. فيما يتعلق بأسباب التشابه الذي لا شك فيه في النمو العقلي أراضي هيلاسوجمهورية الصين الشعبية في نفس العصر، لا يسع المرء إلا أن يضع افتراضات. من الصعب أن نقول إلى أي مدى أثرت الفلسفة الدينية الهندوسية الثيوفانية على غنوصية الشرق الأدنى وعلى عقيدة أفلوطين، وبعبارة أخرى، على الفلسفة الدينية للمسيحية؛ لكن من الصعب إنكار حقيقة التأثير. أحد أهم عناصر النظرة المسيحية للعالم، والذي ربما ترك أعظم علامة على الفكر الأوروبي كله، المسيانية وعلم الأمور الأخيرة، ورثته اليهودية من إيران. وتنعكس وحدة التاريخ أيضًا في انتشار الأديان التاريخية العظيمة. ميثرا، الإله الآري القديم، الذي نجت عبادته من إصلاح زرادشت في إيران، أصبح بفضل التجار والجنود، معروفًا في جميع أنحاء العالم الروماني في الوقت الذي
التبشير بالمسيحية. وتنتشر المسيحية في الشرق عبر طرق التجارة الكبرى، على نفس طرق الإسلام والبوذية. كان الديانة المسيحية في شكل النسطورية منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء الشرق حتى منتصف القرن الثالث عشر، حتى أثارت الأنشطة المتهورة والمحرجة للمبشرين الغربيين، والتي تطورت بعد توحيد المؤسسات الآسيوية على يد جنكيز خان، العداء تجاه المسيحية في الشرق. . منذ النصف الثاني من القرن، بدأت المسيحية بالاختفاء في الشرق، وإفساح المجال أمام البوذية والإسلام. إن سهولة وسرعة انتشار الحركات الروحية العظيمة في العالم القديم ترجع إلى حد كبير إلى خصائص البيئة، وهي العقلية
مستودع سكان آسيا الوسطى. إن أعلى متطلبات الروح غريبة على التورانيين. إن ما قبله القديس لويس والبابا ألكسندر الرابع بسذاجة على أنه "الميل الطبيعي للمغول نحو المسيحية" كان في الواقع نتيجة لامبالاتهم الدينية. مثل الرومان، قبلوا جميع أنواع الآلهة وتسامحوا مع أي طوائف. وكان التورانيون، الذين دخلوا الخلافة كمقاتلين مرتزقة، يخضعون للإسلام باسم "ياساك" - وهو حق القائد العسكري. وفي الوقت نفسه، تتميز بقدرات الاستيعاب الخارجي الجيدة. إن آسيا الوسطى هي بيئة رائعة ومحايدة ومرسلة. كان الدور الإبداعي والبناء في العالم القديم ينتمي دائمًا إلى العوالم الساحلية الهامشية - أوروبا وهندوستان وإيران والصين. كانت آسيا الوسطى، أي المساحة الممتدة من جبال الأورال إلى كوين لون، ومن المحيط المتجمد الشمالي إلى جبال الهيمالايا، مجال عبور "الثقافات الهامشية الساحلية"، وأيضًا - بما أنها كانت قيمة سياسية - كانت عاملاً في انتشارها وانتشارها. شرط خارجي لتطور التوفيق الثقافي..
كانت أنشطة تيمور مدمرة أكثر منها إبداعية. لم يكن تيمور شيطان الجحيم، ذلك المدمر الواعي للثقافة، كما صورته المخيلة الخائفة لأعدائه، الأتراك في الشرق الأوسط، ثم الأوروبيين في أعقابهم. لقد دمر من أجل الإبداع: كان لحملاته هدف ثقافي عظيم، واضح في عواقبها المحتملة - اندماج المؤسساتالعالم القديم. لكنه مات دون أن يكمل عمله. وبعد وفاته، تهلك آسيا الوسطى، المنهكة من القتال الذي دام عدة قرون. تنتقل طرق التجارة من البر إلى البحر لفترة طويلة. انقطعت العلاقات بين الغرب والشرق. من بين المراكز الثقافية الأربعة الكبرى، واحد - إيران - يتدهور روحيا وماديا، والثلاثة الأخرى معزولة عن بعضها البعض. لقد تجمدت الصين في دينها الأخلاقي الاجتماعي، وتحولت إلى طقوس لا معنى لها؛ وفي الهند، يؤدي التشاؤم الديني والفلسفي، إلى جانب الاستعباد السياسي، إلى الخدر الروحي. إن أوروبا الغربية، التي انقطعت عن منابع ثقافتها، وفقدت الاتصال بمراكز الإثارة وتجديد فكرها، تعمل على تطوير تراثها الموروث بطريقتها الخاصة: لا يوجد خدر، ولا تحديد للزمن؛ وهنا يوجد تدهور مستمر للأفكار العظيمة التي ورثها الشرق؛ من خلال "المراحل الثلاث" الشهيرة لكونت - إلى اللاأدرية، إلى التفاؤل الغبي بقاعدته، والإيمان الساذج بملكوت الله على الأرض، والذي سيأتي تلقائيًا كنتيجة نهائية لـ "التنمية الاقتصادية"؛ حتى تدق ساعة الصحوة، عندما ينكشف على الفور فداحة الفقر الروحي، وتتشبث الروح بأي شيء، الكاثوليكية الجديدة، "الثيوصوفيا"، النيتشوية، بحثًا عن الثروة المفقودة. وهنا يكمن ضمان دين النهضة. إن ذلك ممكن، وأنه ممكن على وجه التحديد من خلال استعادة الوحدة الثقافية المكسورة للعالم القديم، كما يتضح من حقيقة نهضة الشرق، نتيجة "للأوربة"، أي. إتقان ما يفتقر إليه الشرق وما هو قوي في الغرب - الوسائل التقنية للثقافة، كل ما يتعلق بالحضارة الحديثة؛ علاوة على ذلك، فإن الشرق لا يفقد فرديته. ينبغي تصور المهمة الثقافية في عصرنا على أنها إخصاب متبادل، وإيجاد طرق للتوليف الثقافي، والذي، مع ذلك، سيظهر في كل مكان بطريقته الخاصة، كونه وحدة في التنوع. إن الفكرة العصرية المتمثلة في "دين عالمي واحد" هي فكرة سيئة الذوق مثل فكرة "اللغة الدولية"، وسوء فهم لجوهر الثقافة، التي يتم إنشاؤها دائمًا ولا "يتم تنفيذها" أبدًا، وبالتالي فهي دائمًا فردي.
ما هو الدور الذي يمكن أن يلعبه الاتحاد الروسي في إحياء العالم القديم؟.. هل من الضروري التذكير بالتفسير التقليدي لـ "المهمة العالمية" الروسية.
هذا ليس جديدا. أن روسيا "دافعت عن الاتحاد الأوروبي بصدرها" الحضارة"من ضغط آسيا" وأن هذا هو "جدارتها أمام أوروبا" - لقد سمعنا لفترة طويلة. إن مثل هذه الصيغ وأمثالها تشهد فقط على اعتمادنا على الاعتماد التاريخي الغربي، وهو الاعتماد، كما اتضح، من الصعب التخلص منها حتى بالنسبة للأشخاص الذين شعروا بـ "الأوراسية" الروسية ". إن المهمة التي رمزها درع أو جدار أو صندوق حجري صلب، تبدو مشرفة وحتى رائعة في بعض الأحيان من وجهة نظر تعترف فقط الاوربيون" الحضارة"الحضارة "الحقيقية"، فقط التاريخ الأوروبي، التاريخ "الحقيقي". هناك، خلف "الجدار" لا يوجد شيء ولا ثقافة ولا تاريخ - فقط "الحشد البري المنغولي". يسقط الدرع من أيدينا - و"الشرس" هون" سيكونان "أخوين فراي أبيض". وأود أن أقارن بين رمز "الدرع" ورمز "المسار"، أو، على نحو أفضل، سأكمل أحدهما مع الآخر. ولا يفصل الاتحاد الروسي كثيرًا آسيا تربطها بأوروبا لكن روسيا لم تقتصر على هذا الدور الذي قامت به خليفة المهمة التاريخية لجنكيز خان وتيمور. فروسيا ليست مجرد وسيط في التبادل الثقافي بين المناطق الآسيوية الفردية، أو بالأحرى، هي الأقل أهمية من كل شيء وسيط ينفذ بشكل خلاق التوليف بين الثقافات الشرقية والغربية.
مرة أخرى، يتعين علينا إخضاع الكلمات الملهمة لشاعر عظيم لتحليل "بارد"، لأن مثل هذا التحليل يكشف عن ارتباك غريب ونموذجي للغاية للأفكار.
جوهر الارتباك يكمن في حقيقة أن "الشرق" بأكمله قد تم وضعه في قوس واحد. لدينا عيون "ضيقة" أو "مائلة" - علامة على المنغولية والتورانية. ولكن لماذا نحن "السكيثيون"؟ بعد كل شيء، فإن السكيثيين ليسوا "منغول" بأي حال من الأحوال سواء في العرق أو في الروح. إن حقيقة نسيان الشاعر لهذا الأمر في حماسته أمر مميز للغاية: من الواضح أن صورة "الرجل الشرقي بشكل عام" كانت تطفو أمامه. سيكون من الأصح أن نقول إننا "سكيثيون" و "منغول" معًا. من وجهة نظر إثنوغرافية، روسيا هي المنطقة التي دومينيونينتمي إلى العناصر الهندية الأوروبية والتورانية. فيما يتعلق بالتأثيرات الثقافية الرجعية للعناصر الطورانية لا يمكن إنكارها. أو ربما كان مجرد تطعيم التتارية، باعتبارها التراث الروحي لعصر باتو وتوقتمش، هو الذي كان له تأثير؟ على أي حال، حازميشبه الاتحاد الروسي البلشفي في كثير من النواحي شركة "الحشد": تمامًا مثل المغول في القرن الحادي عشر. لقد أدركنا إرادة الله التي نزلت في القرآن على أنها "ياسك"، فأصبح البيان الشيوعي بالنسبة لنا "ياسك". إن الاشتراكية الآسيوية، كما أطلق فرانشيسكو نيتي على البلشفية، هي كلمة حكيمة للغاية. ولكن لا يوجد شيء "توراني"، ولا شيء "آسيوي وسط" في التدين العميق للشعب الروسي، في ولعهم بالتصوف والتمجيد الديني، في لاعقلانيتهم، في تطلعاتهم ونضالاتهم الروحية التي لا تعرف الكلل.
وهنا يأتي دور الشرق مرة أخرى، ولكن ليس شرق آسيا الوسطى، بل شرقًا آخر - إيران أو. وبالمثل، فإن الحدة الاستثنائية للبصيرة الفنية المتأصلة في الشعب الروسي تجعله أقرب إلى شعوب الشرق،
ولكن، بطبيعة الحال، ليس مع سكان آسيا الوسطى المحرومين من الاستقلال الفني، ولكن مع الصينيين واليابانيين.
"الشرق" مصطلح متعدد القيم، ولا يمكن الحديث عن عنصر "شرقي" واحد. تمت معالجة العنصر الطوراني-المنغولي المستقبل والمرسل، وامتصاصه، وإذابته لعدة قرون من قبل العناصر العليا في إيران وجمهورية الصين والهند والاتحاد الروسي. المغول الأتراك ليسوا شعبًا "شابًا" على الإطلاق. لقد كانوا بالفعل في وضع "الورثة" عدة مرات. لقد حصلوا على "ميراث" من كل مكان وفي كل مرة تصرفوا بنفس الطريقة: لقد استوعبوا كل شيء وكل شيء بنفس الطريقة السطحية. يمكن لروسيا أن تجلب ثقافة أعلى إلى المساحات عبر الأورال، لكنها لن تكسب شيئًا لنفسها من الاتصال بالعنصر الطوراني المحايد الذي لا معنى له. لتنفيذ مهمتك "الأوراسية"، لتحقيق جوهرك في العالم الثقافي الأوراسي الجديد. ولا تستطيع روسيا إلا أن تتبع المسارات التي تطورت فيها سياسياً حتى الآن: من آسيا الوسطى وعبر آسيا الوسطى إلى المناطق الساحلية في العالم القديم.
إن الخطوط العريضة لخطة مخطط تاريخي جديد موضحة هنا تتناقض بشكل متعمد مع كل من النسخة التاريخية المعروفة لنا من الكتب المدرسية، ومع بعض المحاولات لتحويلها التي تظهر من وقت لآخر. أساس الخطة المقترحة هو الاعتراف بالترابط بين التاريخ والجغرافيا - على عكس الفولجاتا، الذي يفصل نفسه في بداية "الدليل" عن "الجغرافيا" بمخطط صغير لـ "البنية السطحية" و"المناخ". "حتى لا أعود إلى هذه الأشياء المملة مرة أخرى. ولكن على عكس هلمولت الذي اتخذ التقسيم الجغرافي أساسًا لتوزيع المواد في كتابه
تاريخ العالم، يطرح المؤلف الحاجة إلى مراعاة الجغرافيا الحقيقية، وليس التقليدية، للكتاب المدرسي، ويصر على وحدة آسيا. وهذا يجعل من السهل فهم حقيقة وحدة الثقافة الآسيوية. ومن هنا نصل إلى ضرورة إجراء بعض التعديلات على المفهوم الجديد لتاريخ العالم الذي اقترحه المؤرخ الألماني ديتريش شيفر. ينفصل شيفر عن "تاريخ العالم" المنقح، الذي تحول منذ فترة طويلة إلى مجموعة ميكانيكية من "القصص" الفردية. ويجادل بأنه لا يمكننا التحدث عن "تاريخ العالم" إلا منذ اللحظة التي تبدأ فيها الشعوب المنتشرة في جميع أنحاء الأرض في الاتصال ببعضها البعض، أي. منذ بداية العصر الحديث. ولكن من خلال عرض كتاب شيفر Weltgeschichte der Neuzeit، فمن الواضح أن "تاريخ العالم" يسبقه نفس "تاريخ أوروبا الغربية" القديم، من وجهة نظره. من وجهة نظرنا،
إن تاريخ أوروبا الغربية ليس سوى جزء من تاريخ العالم القديم؛
إن تاريخ العالم القديم لا يؤدي من خلال التطور المستمر إلى مرحلة "تاريخ العالم". هنا العلاقة مختلفة - أكثر تعقيدًا: يبدأ تاريخ "العالم" على وجه التحديد عندما تنكسر وحدة العالم القديم. وهذا يعني أنه لا يوجد تقدم خطي هنا: فالتاريخ يكسب في الوقت نفسه "الامتداد" ويخسر "التكامل".
تعد الخطة المقترحة أيضًا تصحيحًا لمخطط آخر معروف يصور التاريخ العالمي عمليةباعتبارها سلسلة من المراحل التي يتم فيها تحقيق "القيم الثقافية" المتجسدة في "أنواع التنمية" الفردية بالتناوب، وتحل محل بعضها البعض زمنيًا وتمتد إلى سلسلة تقدمية.
ليست هناك حاجة إلى أن تعود المصادر الأيديولوجية لهذه النظرية ليس فقط إلى ميتافيزيقيا هيجل، التي تنتهك التاريخ "كما حدث بالفعل"، ولكن الأسوأ من ذلك - إلى الأفكار الأسطورية في العصور القديمة والعصور الوسطى حول "بداوة الثقافة". : فالخطأ هنا ليس في بيان الحقيقة، بل في تفسيرها. إنها لحقيقة أن الثقافة لا تبقى باستمرار في مكان واحد، بل إن مراكزها تتحرك، وكذلك حقيقة أخرى وهي أن الثقافة تتغير دائمًا، وليس بشكل كمي، ولكن أيضًا بشكل نوعي، أو بالأحرى، نوعيًا فقط (بالنسبة للثقافة) لا يمكن "القياس" بشكل عام، بل التقييم فقط)، ولا يخضع لأي نزاع. ولكن سيكون من العبث محاولة إدراج التحولات الثقافية تحت " قانون"حول التقدم. هذا أولاً. ثانياً، السلسلة الزمنية المعتادة من القصص الفردية (أولاً بابل ومصر، ثم هيلاس، ثم روما، وما إلى ذلك) لا تنطبق على تاريخ العالم القديم ككل. لقد اعتمدنا وجهة النظر التي تفتح
التزامن والوحدة الداخلية لتاريخ العالم القديم في مجمله. أولاً - وتمتد هذه "البداية" من عام 1000 قبل الميلاد تقريباً. إلى 1500 م - حركة واحدة ضخمة وقوية ومكثفة بشكل غير عادي، من عدة مراكز في وقت واحد، ولكنها ليست معزولة بأي حال من الأحوال: خلال هذا الوقت تم طرح جميع المشاكل، وتغيرت جميع الأفكار، وقيل كل الكلمات العظيمة والأبدية. لقد ترك لنا هذا "الأوروآسيوي" ثروات وجمالًا وحقيقة لا نزال نعيش بإرثها. وتليها فترة من التشرذم: انفصلت أوروبا عن آسيا، وفي آسيا نفسها سقط "المركز"، وبقيت "الضواحي" فقط، وتجمدت الحياة الروحية وأصبحت نادرة. يمكن اعتبار أحدث مصائر الاتحاد الروسي، بدءًا من القرن السادس عشر، بمثابة محاولة عظيمة لاستعادة المركز وبالتالي إعادة إنشاء "أوراسيا". ويعتمد المستقبل على نتيجة هذه المحاولة، التي لم تُحسم بعد، وهي الآن أكثر قتامة من أي وقت مضى.
القاموس العباراتي للغة الأدبية الروسية اقرأ المزيد
لنبدأ بما يشار إليه جغرافيًا في عالم النبيذ باسم "العالم القديم"؟ وهي قطعة من الأرض تقع بين بلاد ما بين النهرين (العراق الحديث) والمحيط الأطلسي. ويشمل ذلك في المقام الأول كل أوروبا وبلدان حوض البحر الأبيض المتوسط الأخرى: الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. المنطقتان الأخيرتان من حيث إنتاج النبيذ لا يمكنهما حتى الآن الاقتراب من التنافس مع "أوروبا القديمة"، لذلك عندما نتحدث عن نبيذ العالم القديم، فإننا نعني بالطبع أوروبا في المقام الأول.
نظرًا لأنه من المقبول بالإجماع تقريبًا أن أصل صناعة النبيذ حدث في مكان ما في المنطقة التي تغطي جورجيا وأرمينيا وتركيا والعراق الحديثة، يمكننا القول أن العالم القديم يعتبر مهد صناعة النبيذ ولا يجادل أحد في ذلك. يشمل نبيذ العالم القديم منتجات من روسيا وجمهوريات الاتحاد السوفييتي السابقة الأخرى - أوكرانيا وجورجيا وأرمينيا ومولدوفا وغيرها.
العالم الجديد يعني البلدان المنتجة للنبيذ مثل جنوب أفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا والأمريكتين، وبعبارة أخرى، الأماكن التي بدأت فيها صناعة النبيذ النشطة مؤخرًا نسبيًا وفقًا للمعايير التاريخية - منذ 200-300 عام. على ما يبدو، يجب أن تشمل مشروبات العالم الجديد أيضا النبيذ من الصين وفيتنام والهند ودول آسيوية أخرى، حيث بدأ الإنتاج الضخم للنبيذ مؤخرا.
إذًا، ما الذي يميز كل عالم من العوالم؟ لنفترض على الفور أن إدراج أوجه التشابه والاختلاف قد يستغرق عدة مجلدات. نحن لا ندعي وصفها بالكامل، ونقوم على الفور بالتحفظ على بعض الاتفاقيات والتقديرات التقريبية بسبب مجموعة متنوعة لا تصدق من العوامل.
ضوء قديم
وقت
تستمر تقاليد صناعة النبيذ في هذا الجزء من العالم لعدة قرون، إن لم يكن لآلاف السنين. أصبحت صناعة النبيذ جزءًا لا يتجزأ من الثقافة المحلية. أكثر من ألف عام من الخبرة في التكيف الطبيعي.
العوامل المحددة
هناك عاملان رئيسيان لهما التأثير الأكبر على أنماط النبيذ في العالم القديم - التقاليد التي تعود إلى قرون مضت والأرض. وفي حين أن الأول يتعلق بالتاريخ الطويل لصناعة النبيذ في المنطقة، فإن الأخير يرجع إلى الجغرافيا والخصائص الفريدة لمكان معين. إن أسلوب العمل في مزارع الكروم وأقبية النبيذ في العالم القديم لا يعتمد كثيرًا على العلم - فالجغرافيا هنا أكثر أهمية من التكنولوجيا.
سمحت لنا فترة طويلة من التجارب في مزارع الكروم في العالم القديم بتحديد وتحديد أصناف العنب وممارسات مزارع الكروم التي تناسب موقعًا معينًا مع احترام التعبير الطبيعي للأرض المحلية. يتضمن ذلك أيضًا الطرق الأكثر فعالية لتقليم الكروم والحد الأقصى للإنتاج وتقنيات صناعة النبيذ. وفي وقت لاحق، تم استخدام هذه الخبرة التي لا تقدر بثمن للأجيال السابقة كأساس للقواعد في فرنسا - جاذبية د" أصل مقاولاتô لé ه(AOC)، في إيطاليا - طائفة دي أصل كونترولاتا(DOC)، في إسبانيا - دينوميناتشيó ن دي أوريجانوس(فعل)، الخ. كل هذا يمكن التحكم فيه بواسطة مزارع النبيذ وصانع النبيذ.
يستخدم مصطلح terroir لوصف جوانب منطقة النبيذ مثل التربة والمناخ والتضاريس التي غالبًا ما تكون خارجة عن سيطرة صانع النبيذ.
تسميات
تشير ملصقات نبيذ العالم القديم عادةً إلى اسم المنطقة أو المكان الذي تم فيه صنع النبيذ أو زراعة العنب. يأتي هذا من حقيقة أن صانعي النبيذ في العالم القديم يعتقدون أن الخصائص الفريدة لكل منطقة معينة لها تأثير أكبر بكثير على خصائص النبيذ الناتج من أصناف العنب المستخدمة لإنتاجه.
تكوين متنوعة
كقاعدة عامة، يتم استخدام مزيج من الأصناف للحفاظ على خصائص الذوق والرائحة الراسخة تاريخياً للنبيذ
ذوق
معدنية إلى حد كبير، ترابية، أكثر تعقيدا، ABV أقل. المزيد من الأصالة والرقي بفضل التنوع الكبير في الأصناف والمناطق.
تسويق
اختياري، وغير عدواني، وفي فرنسا محظور بشكل عام.
جودة
تقليدية، كلاسيكية، موثوقة، تم اختبارها عبر الزمن وتم اختبارها عبر الأجيال
مقتطفات
كقاعدة عامة، يستفيد النبيذ فقط من بقائه في الزجاجة لمدة عام أو عامين. تم تصميم أفضل أنواع النبيذ لتدوم لفترة طويلة وتتحسن بمرور الوقت.
الخصائص
يميل نبيذ العالم القديم إلى أن يكون أكثر دقة في نكهته وخصائصه العطرية، ويحتوي على نسبة كحول أقل وحموضة أعلى، كما أنه أقل طعمًا للفواكه، ويقضي وقتًا أقل في التعتيق في البراميل، ويتم استخدام البراميل الجديدة بشكل أقل تكرارًا، مما يضفي خصائص أقل من خشب البلوط على النبيذ. النبيذ. ارتفاع تكاليف الإنتاج بسبب زيادة العمل اليدوي والنقابات وساعات العمل الأقصر (خاصة في فرنسا). وكقاعدة عامة، فإنهم يخسرون أمام العالم الجديد من حيث نسبة السعر إلى الجودة. كما تتميز هذه الخمور بتباين كبير في الجودة حسب السنة.
الموقف تجاه البيئة
في بلدان العالم القديم، بتقاليدها القديمة في صناعة النبيذ، يُنظر إلى الطبيعة على أنها قوة حاسمة وموجهة.
موضة
الاستجابة ببطء للأزياء المتغيرة ومتطلبات السوق. إنهم ملتزمون بقواعد التسميات، وهذا هو السبب في أنهم أقل قدرة على الحركة. يحترم منشئوها التقاليد ويكونون واثقين في بعض الأحيان من أن هذا سوف يمر، لكنهم يجدون صعوبة أيضًا في قبول خسارة احتكار سوق النبيذ العالمية. كقاعدة عامة، لا تتكيف هذه النبيذ بشكل جيد مع المنافسة وليست جاهزة لعولمة السوق.
يعد إنشاء نبيذ Super Tuscan بمثابة محاولة لتجاوز القواعد الحالية والحصول على قدر أكبر من الحرية في التجربة.
عالم جديد
وقت
لا يستمر تاريخ صناعة النبيذ أكثر من بضعة قرون. يُنظر إلى النبيذ على أنه سلعة أكثر من كونه رمزًا ثقافيًا.
العوامل المحددة
مزيد من الإيمان بالعلم والتكنولوجيا الحديثة. يتم أخذ Terroir في الاعتبار، ولكن كأحد العوامل العديدة. التجريب المستمر، والبحث عن شيء جديد. إن وجود عدد أقل بكثير من القواعد التقييدية والمحظورة يجعل الابتكار أسهل. الفرق الرئيسي بين صناعة النبيذ في أوروبا والعالم الجديد هو نتيجة للأنظمة التنظيمية المختلفة. وقبل كل شيء يتعلق الأمر بالري. في أوروبا، يتم حظره في معظم المناطق، ولكنه يستخدم على نطاق واسع في العالم الجديد. والنتيجة هي معايير مختلفة عند اختيار موقع لكرم العنب.
تسميات
أصناف العنب المستخدمة، اسم مصنع النبيذ، اسم العلامة التجارية. كانت حركة الإشارة إلى تكوين الأصناف على ملصقات النبيذ في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي بقيادة صانع النبيذ الشهير في كاليفورنيا روبرت موندافي، ومنذ ذلك الحين انتشر هذا الاتجاه في جميع أنحاء العالم الجديد، ويكتسب الآن شعبية متزايدة في العالم القديم.
تكوين متنوعة
غالبًا ما يتم صنع النبيذ من نوع واحد من العنب، والذي يُشار إليه دائمًا تقريبًا على الملصق. يتم التعبير عن تنوع هذه الخمور بشكل جيد في الذوق والرائحة.
ذوق
يقال إن نبيذ العالم الجديد تهيمن عليه نكهات الفواكه التي تأتي من العنب. في الوقت نفسه، يسود طعم الفواكه على خصائص الذوق الأخرى التي يتم إدخالها في النبيذ من الطرق التكنولوجية الأخرى المستخدمة في إنتاج النبيذ، مثل التخمير في البراميل، والتعمير فيها، والاتصال بالرواسب، والتخمير المالوليك، وما إلى ذلك.
تسويق
في كل مكان وفي كل مكان. نظرًا لكونهم أقل اعتمادًا على الجغرافيا، يولي صانعو النبيذ في العالم الجديد مزيدًا من الاهتمام للعلامة التجارية كأداة تسويقية. كانت إحدى السمات المميزة لهذه الموضة للعلامات التجارية هي إنشاء المزيد من العلامات الحيوانية.
جودة
مزيد من "الدقة التقنية" في النبيذ. ناضجة، مع بنية قوية، والعفص أحلى، ومستويات عالية من الكحول، فهي أسهل في الفهم.
مقتطفات
يُصنع عادةً للاستهلاك الفوري، وخاصة النبيذ ذو الإنتاج الضخم.
الخصائص
نظرًا لأن مزارع الكروم في العالم الجديد تقع بشكل رئيسي في مناخات أكثر حرارة ولا توجد قيود خاصة على الري، فإن التوت هنا أكثر نضجًا، مع تركيز عالٍ من السكر وجودة ثابتة من سنة إلى أخرى. والنتيجة هي النبيذ الذي يحتوي على نسبة أكبر من الكحول وكامل الجسم. على عكس أوروبا، لا ترتبط مناطق محددة في العالم الجديد بأنماط معينة من النبيذ ويميل صانعو النبيذ إلى شراء العنب من مصادر عديدة. نجت كروم العنب في العالم الجديد من قانون نابليون، عندما تم تقسيمها، وخاصة في بورغوندي، بين جميع الورثة، وبالتالي فإن مساحات الكروم عادة ما تكون أكبر، وتنتج كميات أكبر من النبيذ، فهي أرخص، مما يعني أنه من الأسهل التفاوض مع سلاسل المتاجر الكبرى، التي أصبحت الآن المنفذ الرئيسي لتجارة النبيذ. أفضل نسبة سعر/جودة مقارنة بالعالم القديم، مما يساهم في زيادة مبيعات النبيذ الناجحة، خاصة خلال الأزمة الاقتصادية.
أدى انتصار نبيذ كاليفورنيا في تذوق باريس الشهير عام 1976 إلى تعزيز الاهتمام بالنبيذ الأمريكي، ومنح الثقة لمنتجي العالم الجديد، وفي الوقت نفسه كشف عن بعض الممارسات القديمة في صناعة النبيذ الفرنسية.
الموقف تجاه البيئة
في معظم بلدان العالم الجديد، يُنظر إلى الطبيعة بعين الريبة، باعتبارها عدوًا من نوع ما يجب إخضاعه والسيطرة عليه بالطرق التي يوفرها العلم.
موضة
يستجيب نبيذ العالم الجديد بسرعة أكبر للأزياء المتغيرة ويتكيف معها. يحدث هذا لأن مزارعي النبيذ وصانعي النبيذ في العالم الجديد أصبحت أيديهم "أقل تقييدًا" بقواعد وتعليمات مختلفة وأصبحوا أكثر حرية في تجاربهم.
عام
عالم النبيذ لا يقف ساكنا، فهو متحرك. وسائل الاتصال الحديثة وسرعة الحركة حول العالم لها تأثير كبير عليها. أصبحت الآن إدارة مزارع الكروم ومصانع النبيذ في بلدان مختلفة حول العالم أسهل بكثير مما كانت عليه في الماضي، عندما تم تبادل الأفكار والمعلومات من خلال الرسائل واستمر هذا لعدة قرون. ونتيجة لذلك، تنتشر التقنيات الجديدة في جميع أنحاء العالم بسرعة كبيرة. كل هذا يؤدي إلى نبيذ أكثر تشابهًا وتجانسًا في الجزأين، حيث يكون تأثير صانع نبيذ معين أكثر أهمية من المنطقة أو التاريخ.
لقد أصبح المستشارون "الطائرون" يتمتعون بشعبية كبيرة، حيث يستفيدون بشكل جيد من حقيقة أن دورات تطوير وحصاد الكروم في نصفي الكرة الأرضية المختلفة يتم تغييرها بمقدار ستة أشهر ويتمكنون من العمل أولاً في نصف الكرة الجنوبي ثم يطيرون إلى نصف الكرة الشمالي في وقت. ومن الضروري هنا أن نذكر اثنين منهم - الفرنسي ميشيل رولاند والإيطالي ألبرتو أنتونيني. يقدم كل واحد منهم المشورة بشأن مئات المزارع في أكثر من اثنتي عشرة دولة حول العالم.
في بعض الأحيان يمكنك قراءة العبارات التي تفاجئ القليل من الناس: "هذا النبيذ من شركة بريورات الإسبانية يذكرنا بالعالم الجديد" أو "نبيذ ذو طراز عالمي".
يستخدم صانعو النبيذ في العالم الجديد بشكل متزايد فن إنشاء مزيج من الأصناف - شيراز/كابيرنيت ساوفيجنون أو سيميلون/ساوفيجنون بلانك، أو مزيج الرون - جريناش، سيراه ومورفيدر. أصبح تقسيم النبيذ إلى ممثلي العالمين القديم والجديد أمرًا صعبًا بشكل متزايد. تظهر الشركات المتعددة الجنسيات التي تمتلك مصانع النبيذ في جميع القارات، مما يؤدي إلى تسوية الاختلافات بين العالمين. بالإضافة إلى ذلك، تساهم تكاليف النقل الرخيصة في توصيل النبيذ بسرعة إلى أي مكان في العالم.
ماذا ينتظرنا؟ التقارب والتقارب والدمج بين أنماط النبيذ والنبيذ الرتيب المنتج بكميات كبيرة في جميع أنحاء العالم، وبعض ماكواين مثل ماكدونالدز، ونأمل ألا يحدث هذا.