የትኛው ጠንካራ ነው, አልካሊ ወይም አሲድ? አሲዶች እና አልካላይስ ማለት የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ያስተካክላሉ

አልካላይስ ብስባሽ, ጠንካራ እና በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል መሰረቶች ናቸው. አሲዶች በአጠቃላይ አሲዳማ ፈሳሾች ናቸው.

አሲድ እና አልካሊ ምንድን ናቸው

አሲዶች- የሃይድሮጂን አቶሞች እና የአሲድ ቅሪቶች የያዙ ውስብስብ ንጥረ ነገሮች።
አልካላይስ- የሃይድሮክሳይል ቡድኖች እና የአልካላይን ብረቶች የያዙ ውስብስብ ንጥረ ነገሮች.

የአሲድ እና የአልካላይን ማነፃፀር

በአሲድ እና በአልካሊ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? አልካላይስ እና አሲዶች ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ናቸው. አሲዶች አሲዳማ አካባቢን ይፈጥራሉ, እና አልካላይስ የአልካላይን አካባቢ ይፈጥራሉ. ወደ ገለልተኛነት ምላሽ ውስጥ ይገባሉ, በዚህ ምክንያት ውሃ ይፈጠራል, እና የፒኤች አከባቢ ከአሲድ እና ከአልካላይን ወደ ገለልተኛነት ይለወጣል.
አሲዶች መራራ ጣዕም አላቸው, አልካላይስ ደግሞ የሳሙና ጣዕም አላቸው. አሲዶች በውሃ ውስጥ በሚሟሟበት ጊዜ ሃይድሮጂን ions ይፈጥራሉ, ይህም ባህሪያቸውን ይወስናሉ. ሁሉም አሲዶች ወደ ኬሚካዊ ግብረመልሶች ሲገቡ ተመሳሳይ ባህሪ ያሳያሉ.
በሚሟሟበት ጊዜ, አልካላይስ የሃይድሮክሳይድ ionዎችን ይፈጥራሉ, ይህም ባህሪያቸውን ይሰጣቸዋል. አልካላይስ የሃይድሮጂን ionዎችን ከአሲድ ይስባል. አልካላይዎች በኬሚካላዊ ግብረመልሶች ወቅት የሚከሰቱ ባህሪያት አላቸው.
የአልካላይስ እና አሲዶች ጥንካሬ በፒኤች ይወሰናል. ፒኤች ከ 7 በታች የሆኑ መፍትሄዎች አሲዶች ናቸው, እና ከ 7 በላይ ፒኤች ያላቸው መፍትሄዎች አልካላይስ ናቸው. አልካላይስ እና አሲዶች አመላካቾችን በመጠቀም ተለይተዋል - ከእነሱ ጋር ሲገናኙ ቀለም የሚቀይሩ ንጥረ ነገሮች። ለምሳሌ, litmus በአልካላይስ ወደ ሰማያዊ እና በአሲድ ውስጥ ወደ ቀይ ይለወጣል.
ሙከራው ይበልጥ አስተማማኝ እንዲሆን ሌላ ጠቋሚ ወደ አልካላይስ - ቀለም የሌለው phenolphthalein ተጨምሯል. አልካላይስን በባህሪው ቀይ ቀለም ያሸልማል, እና ከአሲድ ጋር ሳይለወጥ ይቆያል. በተለምዶ, አልካላይስ የሚወሰነው phenolphthalein በመጠቀም ነው.
በቤት ውስጥ, አሲድ እና አልካላይን ቀላል ሙከራዎችን በመጠቀም ይታወቃሉ. ወደ ቤኪንግ ሶዳ ፈሳሽ ጨምሩ እና ምላሹን ይመልከቱ። ምላሹ ከጋዝ አረፋዎች ፈጣን መለቀቅ ጋር አብሮ ከሆነ, በጠርሙሱ ውስጥ አሲድ አለ ማለት ነው. አልካሊ እና ሶዳ, በተፈጥሯቸው ከአልካላይን ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ምላሽ አይሰጡም.

TheDifference.ru በአሲድ እና በአልካሊ መካከል ያለው ልዩነት እንደሚከተለው መሆኑን ወስኗል።

አሲድ እና አልካላይስ በሚገናኙበት ጊዜ ለአንድ ሰከንድ እንኳን በሰላም አብረው መኖር አይችሉም። ከተቀላቀሉ በኋላ፣ ወዲያውኑ ማዕበሉን መስተጋብር ይጀምራሉ። ከነሱ ጋር ያለው ኬሚካላዊ ምላሽ ከማሽኮርመም እና ከማሞቅ ጋር አብሮ የሚሄድ ሲሆን እነዚህ ጠንካራ ተቃዋሚዎች እርስ በእርሳቸው እስኪያጠፉ ድረስ ይቆያል።
አሲዶች አሲዳማ አካባቢን ይፈጥራሉ, እና አልካላይስ የአልካላይን አካባቢ ይፈጥራሉ.
ኬሚስቶች አልካላይን ከአሲድ የሚለዩት በሊትመስ ወረቀት ወይም በ phenolphthalein ባህሪ ነው።

የአሲድ-መሰረታዊ ምግቦች ሰንጠረዥ ትክክለኛውን አመጋገብ ለመፍጠር ይረዳዎታል። የአሲድ-መሰረታዊ ሚዛን ከ 70-80% የአልካላይን ምግቦች እና 20-30% አሲድ-የፈጠሩ ምግቦችን ማካተት አለበት. ጥሩ እና መጥፎ አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች አሉ, ልዩነቱን ማወቅ አስፈላጊ ነው. ምክንያቱም መጥፎ አሲዶች በተከታታይ መወገድ አለባቸው. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ የምግብ ምርቶችን መሠረታዊ እና አሲድ የመፍጠር ባህሪያትን በትክክል ማዛመድ ሁልጊዜ ቀላል አይደለም.

ይዘት፡-

የአሲድ-ቤዝ ሚዛን

ደሙ በትክክል እንዲሰራ የአሲድ እና መሰረታዊ (የአልካላይን) ውህዶች ትክክለኛ ሚዛን ያስፈልገዋል. ይህ የአሲድ-ቤዝ ሚዛን ይባላል. ኩላሊትዎ እና ሳንባዎችዎ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ለመጠበቅ ይሰራሉ። ከመደበኛው ክልል ትንሽ ልዩነቶች እንኳን በጣም አስፈላጊ በሆኑ የአካል ክፍሎችዎ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

የአሲድ እና የአልካላይን ደረጃዎች በፒኤች ሚዛን ይለካሉ. የአሲድነት መጨመር የፒኤች መጠን እንዲቀንስ ያደርገዋል. የአልካላይን መጨመር የፒኤች መጠን መጨመር ያስከትላል.

በደም ውስጥ ያለው የአሲድ መጠን በጣም ከፍ ባለበት ጊዜ አሲድሲስ ይባላል. ደምዎ በጣም አልካላይን ከሆነ, አልካሎሲስ ይባላል.

እና አልካሎሲስ የሚከሰተው በሳንባዎች ችግር ምክንያት ነው. ሜታቦሊክ አሲድሲስ እና አልካሎሲስ በኩላሊት ችግር ምክንያት የሚከሰቱ ናቸው.

እያንዳንዳቸው እነዚህ የአሲድ-መሰረታዊ አለመመጣጠን የሚከሰቱት በበሽታ ወይም በችግር ምክንያት ነው። ሕክምናው እንደ መንስኤው ይወሰናል.

የሰውነትን የአሲድ-ቤዝ ሚዛን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል

በማንኛውም ጊዜ የአሲድ-ቤዝ ሚዛን ምን እንደሆነ ለመናገር ቀላል አይደለም. ብቸኛው ትክክለኛ ውጫዊ ምልክቶች ደካማ አጥንቶች፣ ድድ እየፈገፈጉ፣ ደካማ ወይም የተሰበረ ጥርሶች እና የጡንቻ መጥፋት ናቸው፣ እና እነዚህ ምልክቶች እንኳን የግድ አመላካች አይደሉም።

ለዚህም ነው የአሲድ-ቤዝ ሚዛንዎን ማረጋገጥ ለጤናዎ በጣም አስፈላጊ የሆነው። የሰውነትዎን ፒኤች መፈተሽ ሰውነትዎ ወደ ሜታቦሊክ አሲድነት እየተንቀሳቀሰ መሆኑን ወይም ሚዛናዊ በሆነ ትንሽ የአልካላይን ሁኔታ ውስጥ መሆን አለመሆኑን ለማወቅ ይረዱዎታል። ይህ ፈተና በአንፃራዊነት ቀላል ነው እና በራስዎ ቤት ውስጥ ሊከናወን ይችላል።

የአሲድ-ቤዝ የሽንት ሚዛን

የቀኑን ሁለተኛ ሽንት መሞከር የተሻለ ነው. የመጀመሪያው ሽንትዎ ከምሽቱ በፊት ቆሻሻ ስለሚጥል ከመጠን በላይ አሲድ ይሆናል. ዝግጁ ሲሆኑ በቀላሉ ትንሽ የሊትመስ ወረቀት ይንጠቁጥና ለጥቂት ሰኮንዶች በሽንት ጅረት ውስጥ ያስቀምጡት። ወይም በትንሽ ጽዋ ውስጥ መቦጨቅ እና ወረቀቱን በሽንትዎ ውስጥ መንከር ይችላሉ ።

የወረቀትዎን ቀለም ይመልከቱ እና በሊቲመስ ወረቀት ላይ ካለው የቀለም ገበታ ጋር ያወዳድሩ። ከ6.0-6.5 የሆነ የሽንት ፒኤች ደረጃ ላይ ማነጣጠር ይፈልጋሉ። ምንም እንኳን ብዙ የአልካላይዜሽን አመጋገቦች እና ድህረ ገፆች 7.0-7.5 እንደሚያስፈልግ ቢናገሩም, ይህ በሳይንስ እና በኔ ምርምር ላይ የተመሰረተ አይመስለኝም. በቀን በኋላ ካረጋገጡ እና ሽንትዎ ከ 6.5-7.0 በላይ ከሆነ, በቀን ውስጥ የበለጠ አልካላይን ስለሆንን ይህ የተለመደ ነው.

የአሲድ-ቤዝ ሚዛን መለኪያ

በመጀመሪያ ኩላሊታችን አሲድ ማጥፋት አለበት ስለዚህ ሽንታችን የአሲድ ስራ እንዲሰራ እንፈልጋለን። ሽንት በጣም አልካላይን ከሆነ, ኩላሊቶቹ በትክክል አይሰሩም ወይም በሜታቦሊክ ሁኔታ ውስጥ የሆነ ነገር አለ ማለት ነው. እንደ ቫይታሚን ዲ፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ አንዳንድ ተጨማሪዎች በአንዳንድ ሁኔታዎች የፒኤች ሚዛንዎን ሊጥሉ እንደሚችሉ ያስታውሱ። የእርስዎን "እውነተኛ" ፒኤች ማወቅ ከፈለጉ፣ ያለ ተጨማሪ ምግብ ለጥቂት ቀናት ይሂዱ እና ከዚያ እንደገና ይሞክሩ።

የምራቅ የአሲድ-ቤዝ ሚዛን

ይህ የሰውነትዎን ኢንዛይም ክምችት እና እንደ ሆድ፣ ቆሽት እና ጉበት ያሉ የምግብ መፍጫ አካላትን ተግባር ይለካል። በመጀመሪያ ጠዋት ላይ ጥርስዎን ከመቦረሽ ወይም ውሃ ከመጠጣትዎ በፊት መመርመር ያስፈልግዎታል. ተስማሚው ክልል 6.5-7.0 ነው. ይህ የሚያሳየው ጥሩ የማዕድን አቅርቦት እንዳለዎት ነው, ነገር ግን ምግብዎን በደንብ እንደሚዋሃዱ ያሳያል. ከ 7.0 በላይ ከሆነ የምግብ መፍጫ ስርዓትዎ ትንሽ ቀርፋፋ ሊሆን ይችላል እና በጋዝ, የሆድ ድርቀት እና ፈንገስ / ሻጋታ ላይ ችግሮች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ.

የአሲድ-ቤዝ ገበታችን ሁሉንም የአልካላይን እና ሁሉንም አሲድ የፈጠሩ ምግቦችን ይዘረዝራል።

ስለ መሰረታዊ አመጋገብ ሳይሆን ስለ አልካላይን አመጋገብ ለምን እንደቀጠልን እያሰብክ ሊሆን ይችላል። ይህ የሆነበት ምክንያት የአልካላይን አመጋገብ እንደ ቋሚ አመጋገብ ስለማንመክረው ነው።

ንፁህ ቤዝል አመጋገብ ለመርዛማነት በጣም ጥሩ ነው እና እንዲሁም አንጀትን ከማፅዳት ጋር አብሮ ይመጣል። ስለዚህ ዋናው አመጋገብ ለአጭር ጊዜ ድርጊቶች የበለጠ ነው.
- መሰረታዊ አመጋገብ የአልካላይን ምግቦችን ብቻ ሳይሆን አሲዳማ ምግቦችን ያካትታል. ከሁሉም በላይ, ሁሉም አሲድ-የተፈጠሩ ምግቦች መጥፎ እና ጤናማ አይደሉም.

አልካላይን ማለት ምን ማለት ነው?

ስያሜው አልካላይን ነው ብላችሁ አታስቡ፣ ልክ እንደ አልካላይን ሳሙና ነው።
ይልቁንም ምግብ በሰውነት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እና በሰውነት ውስጥ በሚቀነባበርበት ጊዜ ምን ንጥረ ነገሮች እንደሚፈጠሩ ነው.
እባክዎን በአሁኑ ጊዜ በበይነመረብ ላይ ወይም በሥነ-ጽሑፍ ውስጥ ብዙ የተለያዩ የአሲድ-ቤዝ ጠረጴዛዎች እንዳሉ ልብ ይበሉ - እና ሁሉም እርስ በርሳቸው ብዙ ወይም ትንሽ ይለያያሉ።

የአልካላይን የፍራፍሬ ሰንጠረዥ

ፖም ማንጎ
አናናስ
አፕሪኮት ኔክታሪኖች
አቮካዶ የወይራ (አረንጓዴ, ጥቁር) ወይን ፍሬ
ሙዝ ብርቱካን
ክሌመንት ፓፓያ
ትኩስ ቀኖች Peaches
እንጆሪ Prunes
የበለስ ሊንጎንቤሪ
የወይን ፍሬ Quince
ብሉቤሪ ኩርባዎች (ቀይ ፣ ነጭ ፣ ጥቁር)
Raspberry Gooseberry
ሐብሐብ የደረቁ ፍራፍሬዎች
Cherries (ጎምዛዛ, ጣፋጭ;) watermelons
ኪዊ ወይን (ነጭ, ቀይ)
የሎሚ ሎሚ
Tangerines Prunes

የአልካላይን አትክልቶች ሰንጠረዥ

አልጌ (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) ኦክራ
Artichokes በርበሬ
Eggplant Parsnips
የሴልሪ ፓርሴል ሥር ነጭ ማድረግ
የአበባ ጎመን ራዲሽ
አረንጓዴ ባቄላ ራዲሽ (ነጭ, ጥቁር)
ብሮኮሊ ሮማኔስኮ (አበቦች)
Chicory ብራሰልስ ይበቅላል
የቻይና ጎመን Beetroot
አተር, ትኩስ ጎመን ቅጠል
Fennel Shalot
አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቁር ሥር
ጎመን አስፓራጉስ
Cucumbers Cabbage Spitz (የስኳር ዳቦ)
ካሮት
ድንች ቲማቲም (ጥሬ)
ነጭ ሽንኩርት ጎመን
Kohlrabi Savoy
ዱባ ዓይነቶች Zucchini
ሊክ (ሊክ) ሽንኩርት
Chard Celery
(ነጭ ሽንኩርቶች)

የአልካላይን እንጉዳዮች ጠረጴዛዎች

የኦይስተር እንጉዳዮች Shiitake
ሻምፒዮናዎች ነጭ እንጉዳዮች
ቀለበቶች Truffles
Chanterelles ... እና ሌሎች ብዙ

የአልካላይን ዕፅዋት እና የአልካላይን ሰላጣ ሰንጠረዥ

ባሲል
የባታቪያ ሰላጣ ሎሎ-ሳላድስ (ቢዮንዶ/ሮሶ)
ጣፋጭ ማርጃራም
Borage Horseradish
የስፔን ሰላጣ
ክሬስ ሜሊሳ
የቻይና ጎመን nutmeg
Chicory Carnations
ፔፐር ኦሮጋኖ
Dill Parsley
የውሃ ክሬም ሰላጣ በርበሬ (ሁሉም ዓይነቶች)
አይስበርግ ሰላጣ
Chicory Allspice
የመስክ ሰላጣ ሮዝሜሪ
የፈንገስ ዘሮች አሩጉላ (አሩጉላ)
Friseesalat Saffron
የአትክልት ክሬም
ዝንጅብል Sorrel
Capers አረንጓዴ ሽንኩርት
ካርዲሞም ጥቁር አዝሙድ
የቼርቪል ሴሊሪ ቅጠሎች
ኮሪደር ቲም
ሰላጣ ቫኒላ
Cress የዱር እፅዋት
ከሙን ሂሶፕ
የኩም ቀረፋ
ሜሊሳ
ፓን ዲ አዙካር መራራ የክረምት ሰላጣ
ፍቅር… እና ሌሎች ብዙ

የአልካላይን ቡቃያ ሰንጠረዥ

አልፋልፋ - ቡቃያ ራዲሽ - ጎመን
ፌኑግሪክ ቡቃያ ራዲሽ ቡቃያ
ብራውን ሚልት ቡቃያ Rye Shoots
ብሮኮሊ - ጎመን ጎመን - ጎመን
ስፔል ቡቃያዎች አሩጉላ ቡቃያ
ገብስ ሰናፍጭ ይበቅላል
ማሽላ-በቆልት ዘሮች-በቆልት
የተልባ ዘሮች የስንዴ ቡቃያ ተኩስ
ምስር ቡቃያ... እና ሌሎች ብዙ

የአልካላይን ፍሬዎች እና ዘሮች ሰንጠረዥ

የደን ​​አልሞንድ
ዋልኑት ማሮኒ (Chestnuts)

የአልካላይን ፕሮቲን

የሉፒን ፕሮቲን ታብሌቶች የሉፒን ዱቄት

የአልካላይን መጠጦች

የፍራፍሬ ለስላሳ
አረንጓዴ ለስላሳ
የእፅዋት ሻይ
የፕሮቲን መንቀጥቀጥ በሉፒን ፕሮቲን
ውሃ
ውሃ በ 1 tsp. ፖም cider ኮምጣጤ
የሎሚ ውሃ (200 ሚሊ ሊትል ውሃ ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር)

አሲድ የሚፈጥሩ ምርቶች

ኮምጣጣ ወይም አሲድ የፈጠሩ ምግቦች በተቻለ መጠን ከዋና ዋና ምግቦች ጋር መቀላቀል አለባቸው.
አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች በምንም መልኩ ወዲያውኑ መጥፎ ወይም ጤናማ አይደሉም። በተቃራኒው, አሲድ-መፈጠራቸውን ሊያደርጉ የሚችሉ ምግቦች አሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጤናማ ናቸው, ለምሳሌ ለውዝ ወይም ጥራጥሬዎች.
ከመጥፎዎች በተለየ, በጥቂት የአሲድነት ደረጃዎች ላይ ብቻ ይሠራሉ.
ጥሩ አሲድ የሚባሉት ምግቦች በእርግጠኝነት በአመጋገብ መሰረት ውስጥ መካተት አለባቸው, ከመጥፎዎቹ ግን ይታቀቡ.

ጥሩ አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች

• ኦርጋኒክ እህሎች (እንደ ስፕሌት፣ ካሙት ወይም ገብስ በትንሽ መጠን - እንደ የስንዴ ጀርም ወይም ቡቃያ ያሉ)
• እንደ ቡልጉር እና ኩስኩስ ያሉ የእህል ምርቶች, ግን ከስፔል, ከስንዴ
• አጃ/አጃ ፍሌክስ (BIO-ጥራት)
• ማሽላ ሩዝ እና ሙሉ እህል (ቡናማ ሩዝ)
• ጥራጥሬዎች (ለምሳሌ ባቄላ፣ ምስር፣ ሽምብራ፣ አተር፣ ወዘተ.)
• ከፍተኛ ጥራት ያለው የኮኮዋ ዱቄት, እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት
• በቆሎ (ለምሳሌ ፖለንታ፣ የበቆሎ ፓስታ)
• ለውዝ (እንደ ዋልኑትስ፣ hazelnuts፣ የማከዴሚያ ለውዝ፣ የብራዚል ለውዝ፣ የቀዘቀዘ የኮኮናት ቅንጣት (እንዲሁም ኮኮናት)፣ ወዘተ.)
• የቅባት እህሎች (ለምሳሌ ሰሊጥ፣ ሄምፕ ዘር፣ የሱፍ አበባ ዘሮች፣ የዱባ ዘር፣ የፖፒ ዘሮች፣ ቺያ ዘሮች፣ ወዘተ. ዘሮቹ ይበቅላሉ፣ እንደ ቡቃያው ላይ በመመስረት የበለጠ አልካላይን ይሆናሉ)
• ከዕፅዋት የተቀመሙ የፕሮቲን ዱቄቶች (የፕሮቲን እጥረት ካለባቸው) እንደ ሄምፕ ፕሮቲን፣ ሩዝ ፕሮቲን እና አተር ፕሮቲን ያሉ
• የውሸት እህሎች (ለምሳሌ quinoa፣ amaranth፣ buckwheat)
• ከኦርጋኒክ ግብርና የተገኙ የእንስሳት ምርቶች በመጠኑ (እንደ ኦርጋኒክ እንቁላል ወይም ከኦርጋኒክ aquaculture ዓሣ)
• ቶፉ (ኦርጋኒክ ብቻ) እና እንደ ሚሶ እና ቴምህ ያሉ ጥራት ያላቸው የዳቦ ኦርጋኒክ አኩሪ አተር ምርቶች

ጥሩ አሲድ የሚፈጥሩ መጠጦች

• አረንጓዴ ሻይ (በአግባቡ የተዘጋጀ - በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና አጭር ቢራ)
• የሉፒን ቡና
• ቸኮሌት መጠጣት (እንደ የአልሞንድ ወተት እና ጥሬ የኮኮዋ ዱቄት ያሉ በቤት ውስጥ የተሰራ)
• ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የእፅዋት መጠጦች፡ የሩዝ መጠጥ፣ የአጃ መጠጥ፣ የአኩሪ አተር መጠጥ - በቅደም ተከተል ያለ ሱሱንግስሚትል፣ ጣዕሞች፣ ጥቅጥቅ ያሉ ወዘተ.

መጥፎ አሲድ የፈጠሩ ምግቦች (እንስሳት)

• እንቁላሎች ከባህላዊ እርሻ
• ከባህላዊ የውሃ እርባታ ወይም ከተበከሉ ክልሎች ዓሳ እና የባህር ምግቦች
• ስጋ ከባህላዊ እርሻ
• የስጋ መረቅ, ቋሊማ, ካም
• የወተት ተዋጽኦዎች (ለምሳሌ የጎጆ ጥብስ፣ እርጎ፣ kefir፣ whey እና ሁሉም አይብ፣ እንዲሁም በግ እና ፍየል፣ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች)

በስተቀር: ቅቤ, ghee እና ክሬም (ባዮ-ጥራት), ገለልተኛ ሊመደብ የሚችል

መጥፎ አሲድ-የፈጠሩ ምግቦች (በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ)

• ኮምጣጤ (የወይን ኮምጣጤ፣ ልዩነቱ፡ ያልተረጋገጠ ፖም cider ኮምጣጤ)
• ሁሉም ዓይነት የተጠናቀቁ ምርቶች
• ከዱቄት የተሠሩ የእህል ውጤቶች (የዳቦ እና የፓስታ ውጤቶች፣ እንደ ዳቦ፣ ጥቅልሎች፣ ፕሪትሴል፣ ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ ጣፋጭ ቅንጣቶች፣ ፓስታ፣ ወዘተ.፣ አንዳንድ የቁርስ ምርቶች፣ ለምሳሌ የበቆሎ ፍሬ፣ ዝግጁ-የተሰራ የበቆሎ ፍሬ፣ ክራንቺስ፣ ወዘተ. )
• ግሉተንን የያዙ ምርቶች (ለምሳሌ የሴይታን ምርቶች እንደ ቬጀቴሪያን ቋሊማ፣ ቦሎኔዝ፣ ወዘተ.)
• ኬትጪፕ (ከዚህ በስተቀር፡- እንደ ቲማቲም እና የቀን ኬትጪፕ ያሉ በቤት ውስጥ የተሰራ)
• የታሸገ ምግብ
• ሰናፍጭ (ከዚህ በስተቀር፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኦርጋኒክ ሰናፍጭ)
• የአኩሪ አተር ምርቶች (በጣም ከተቀነባበሩ, በተለይም በቴክቸር የተሰሩ የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች
• አይስ ክሬም (ውሃ፣ አኩሪ አተር እና የቀዘቀዘ እርጎ - በስተቀር፡ የአልካላይን በረዶ)
• ስኳር (ስኳር የሚያካትቱ ሁሉም ምርቶች) - የኮኮናት ስኳር.

መጥፎ አሲድ የሚፈጥሩ መጠጦች

አልኮሆል እና ካፌይን ያላቸው መጠጦች

ካርቦን የያዙ መጠጦች (እንደ ሎሚናት፣ ኮላ፣ ወዘተ)፣ ለስላሳ መጠጦች እንደ ኮንሰንትሬትስ ጭማቂ፣ ፕሮቲን መጠጦች፣ ጣፋጭ ወተት ሻኮች፣ የክብደት መቀነስ መጠጦች።
ቡና, ባቄላ, ፈጣን እና ካፌይን የሌለው ቡና
ወተት
የማዕድን ውሃ እና በአጠቃላይ ካርቦናዊ መጠጦች
ሻይ (ጥቁር ሻይ ፣ የፍራፍሬ ሻይ ፣ የቀዘቀዘ ሻይ ፣ ወዘተ. ፣ የእፅዋት ሻይ ብቻ አልካላይን ነው)

ንጹህ ውሃ መጠጣትዎን አይርሱ!

አሲዶችን ከአልካላይን ከመለየትዎ በፊት የአሲድ ፣ የአልካላይን እና የመሠረት ፅንሰ-ሀሳቦችን መረዳት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ተባሉ ጠቋሚዎች እንሸጋገራለን ፣ በእነሱ እርዳታ በቀላሉ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል መለየት ይችላሉ።

አሲድ ምንድን ነው?

አሲድየኬሚካል ውህድ ነው. በተለምዶ የአሲድ መፍትሄዎች (ሊቀምሱ የሚችሉ) ጎምዛዛ ይቀምሳሉ፤ ለምሳሌ አሴቲክ፣ ማሊክ፣ አስኮርቢክ እና ሲትሪክ አሲድ ይጠቀሳሉ። አሲዱ ሃይድሮጅን እና ኦክስጅንን እንዲሁም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን (ወይም ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን) ይይዛል, እሱም አብዛኛውን ጊዜ የአሲዱን ስም - ናይትሪክ, ሰልፈሪክ, ካርቦኒክ, ኤቲል-ሰልፈሪክ, ወዘተ.

አሲድሞለኪዩሉ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮጂን አቶሞች እና የአሲድ ቅሪት የያዘ ውስብስብ ንጥረ ነገር ነው።

የአሲድ ባህሪያት

የአሲድ ኬሚካላዊ ባህሪያት የሚከተሉት ናቸው:

• ጎምዛዛ ጣዕም
• ሰማያዊ የእጽዋት ጉዳይ - ሊትመስ - ወደ ቀይ የመለወጥ ችሎታ
• አንድ ወይም ከዚያ በላይ የሃይድሮጂን አተሞች የአሲድ ሞለኪውል ውስጥ መገኘቱ ለብረት ጨው እንዲፈጠር ሊለዋወጥ ይችላል።

የአሲድ ባህሪያት የሚወሰነው በሞለኪውሎቻቸው ውስጥ የሃይድሮጅን አተሞችን በብረት አተሞች መተካት በመቻላቸው ነው. ለምሳሌ:

የአሲድ መሰረታዊ ባህሪያት

የአሲድ መፍትሄዎች በጠቋሚዎች ላይ ተጽእኖ. ሁሉም አሲዶች ማለት ይቻላል (ከሲሊክ አሲድ በስተቀር) በውሃ ውስጥ በጣም ይሟሟሉ። በውሃ ውስጥ ያሉ የአሲድ መፍትሄዎች ልዩ ንጥረ ነገሮችን ቀለም ይለውጣሉ - አመልካቾች. የአሲድ መኖር የሚወሰነው በጠቋሚዎች ቀለም ነው. የ litmus አመልካች በአሲድ መፍትሄዎች ቀይ ቀለም አለው, እና የሜቲል ብርቱካን አመልካችም ቀይ ነው.

አሲዶች ከመሠረት ጋር መስተጋብር.ይህ ምላሽ የገለልተኝነት ምላሽ ይባላል. አንድ አሲድ ጨው ለመመስረት ከመሠረቱ ጋር ምላሽ ይሰጣል ፣ በውስጡም አሲዳማ ቅሪት ሁል ጊዜ ሳይለወጥ ይገኛል። የገለልተኝነት ምላሽ ሁለተኛው ምርት የግድ ውሃ ነው.

አሲድ ከመሠረታዊ ኦክሳይዶች ጋር መስተጋብር.መሰረታዊ ኦክሳይዶች የመሠረቱ የቅርብ ዘመድ በመሆናቸው አሲዲዎች ከነሱ ጋር ወደ ገለልተኛነት ምላሽ ያስገባሉ። ልክ እንደ ቤዝ ምላሽ ፣ አሲዶች ጨው እና ውሃ ከመሠረታዊ ኦክሳይድ ጋር ይመሰርታሉ። ጨው በገለልተኝነት ምላሽ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለውን የአሲድ ቅሪት ይዟል. ከመሠረታዊ ኦክሳይዶች ጋር ምላሽ ሲሰጥ, አሲዶች ጨውና ውሃ ይፈጥራሉ. ጨው በገለልተኝነት ምላሽ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለውን የአሲድ ቅሪት ይዟል.

ለምሳሌ, ፎስፈሪክ አሲድ ብረትን ከዝገት (የብረት ኦክሳይድ) ለማጽዳት ይጠቅማል. ፎስፎሪክ አሲድ, ኦክሳይድን ከብረት ውስጥ በማስወገድ, ከብረት ራሱ ጋር በጣም ቀስ ብሎ ምላሽ ይሰጣል. የብረት ኦክሳይድ ወደ ሚሟሟ ጨው FePO4 ይቀየራል፣ እሱም ከውሃ ከአሲድ ቅሪቶች ጋር ይታጠባል።

የአሲዶች ከብረት ጋር መስተጋብር.ብረቱ ከአሲዶች ጋር በበቂ ሁኔታ ንቁ (ሪአክቲቭ) መሆን አለበት። ለምሳሌ, ወርቅ, ብር, መዳብ, ሜርኩሪ እና አንዳንድ ሌሎች ብረቶች ሃይድሮጂንን ለመልቀቅ ከአሲድ ጋር ምላሽ አይሰጡም. እንደ ሶዲየም, ካልሲየም, ዚንክ ያሉ ብረቶች በተቃራኒው በጣም ንቁ ምላሽ ይሰጣሉ, ሃይድሮጂን ጋዝ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሙቀት ይለቀቃሉ.

ሊዬ ምንድን ነው?

አልካላይስበውሃ ውስጥ የሚሟሟ ጠንካራ መሠረቶች ይባላሉ. አንድ ንጥረ ነገር ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በሚደረግ ምላሽ ሊሰበሩ የሚችሉ የሃይድሮክሳይክ ቡድኖችን (ኦኤች) ከያዘ (እንደ አንድ “አተም”) ፣ ከዚያ ንጥረ ነገሩ መሠረት ነው።

ምክንያቶችየብረታ ብረት አተሞች ከሃይድሮክሳይድ ቡድኖች ጋር የተቆራኙባቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው፡ ማለትም አልካሊ ብረት እና ኦኤች ቡድን (ሃይድሮክሲ ቡድን) የያዘ ንጥረ ነገር ነው። አልካሊው ውሃ እና ጨው ለማምረት ሲስቲክን ያጠፋል.

አካላዊ ባህሪያት:በውሃ ውስጥ ያሉ የአልካላይስ መፍትሄዎች ለመንካት ሳሙና ናቸው ፣ ቆዳን ፣ ጨርቆችን ፣ ወረቀቶችን ያበላሻሉ - ካስቲክ አልካላይስ(caustic soda NaOH, caustic potassium KOH). በቆዳው ላይ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ቁስሎችን ያስከትላሉ. በጣም hygroscopic.

አሲድ ከአልካላይን እንዴት እንደሚለይ?

በመጠቀም አንድ አሲድ ከአልካላይን መለየት ይችላሉጠቋሚዎች. አሁን በጣም ብዙ ጠቋሚዎች አሉ - የአከባቢውን ስብጥር ለመወሰን የሚረዱ ንጥረ ነገሮች. አመላካቾች እንደ መካከለኛው ስብጥር ላይ በመመርኮዝ ቀለማቸውን ይቀይራሉ. ይህ የሚከሰተው በአሲድ እና በአልካላይን አከባቢዎች ውስጥ ጠቋሚ ሞለኪውሎች የተለያዩ መዋቅሮች ስላሏቸው ነው.

ለምሳሌ አመላካች phenolphthaleinአሲዳማ በሆነ አካባቢ ውስጥ የማይነጣጠሉ ሞለኪውሎች መልክ ነው, እና መፍትሄው ቀለም የሌለው, እና በአልካላይን አካባቢ ውስጥ, ነጠላ ቻርጅ አኒዮኖች, እና መፍትሄው ቀይ ቀለም አለው. ሊትመስ በአሲድ አካባቢ ወደ ቀይ፣ እና በአልካላይን አካባቢ ወደ ሰማያዊ ይለወጣል።

ሻይይህ ደግሞ አመላካች ነው። ምናልባት ሎሚ በጠንካራ ጥቁር ሻይ ውስጥ ካስገቡ እና ጥቂት ጠብታዎችን (አሲድ ጨምረው) ከጣሉት ሻይ እየቀለለ እንደሆነ ብዙዎች አስተውለዋል። እና በውስጡ ቤኪንግ ሶዳ (ሊዬ) ከሟሟት ይጨልማል።
የጠቋሚው ቀለም በአሲድ እና በአልካላይን መፍትሄዎች ይለወጣል

"የሊትመስ ፈተና" የተለመደ አገላለጽ በከንቱ አይደለም. ለ litmus አመልካች ፣ በአመልካቹ ቀለም እና በሚወሰነው ንጥረ ነገር መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያስታውሱባቸው ሚኒሞኒኮች እንኳን መጡ።

• ቀይ litmus አመልካች - አሲድበግልጽ ይጠቁማል
• ሰማያዊ litmus አመልካች. አልካሊው እዚህ አለ - በጣም ክፍት አይሁኑ!

ከኦርጋኒክ ያልሆኑ የመድኃኒት ንጥረነገሮች ውስጥ አሲዶች ፣ አልካላይስ እና የአልካላይን እና የአልካላይን የምድር ብረቶች ጨዎችን ለሰውነት ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው። እነዚህ ውህዶች ኤሌክትሮላይቶች ናቸው, ማለትም. በመፍትሔዎች ውስጥ ወደ ionዎች ይከፋፈላሉ.

አሲዶች

(የተዳከመ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ እና 0.1 ኤን መፍትሄ፣ ቦሪ አሲድ፣ ሳሊሲሊክ አሲድ፣ ወዘተ.)

የአሲድ ባዮሎጂያዊ እርምጃ በዋናነት በሃይድሮጂን ions ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ, እንቅስቃሴያቸው በመከፋፈል ደረጃ ይወሰናል. በአብዛኛዎቹ አሲዶች መበታተን ወቅት አኒዮን በአሲድ ተግባር ውስጥ ትልቅ ሚና አይጫወትም. ለየት ያለ ሁኔታ ሃይድሮሲያኒክ አሲድ (ኤች.ሲ.ሲ) ነው, የመርዛማ ባህሪያቱ በ C anion ላይ የተመሰረተ ነው.

አካባቢያዊ እርምጃ.

አሲዶች, የቆዳ እና mucous ሽፋን ነጮች ጋር መስተጋብር, ወደ ቲሹ ወደ ጥልቅ ዘልቆ አይደለም ጥቅጥቅ, ውሃ የማይሟሙ አልቡሚንና ይፈጥራሉ.

በዝቅተኛ ስብስቦች ውስጥ, አሲዱ የአኩሪ አተር ተጽእኖ (ፀረ-ኢንፌክሽን) አለው, እና ከፍ ባለ መጠን ውስጥ ደግሞ የሚያበሳጭ እና የሚያበሳጭ ውጤት አለው. የአስክሬን ተጽእኖ በደካማ አሲዶች የበለጠ ግልጽ ነው; cauterizing - ለጠንካራዎቹ. ለምሳሌ, boric እና salicylic acids በደካማነት ይከፋፈላሉ, ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው, ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ፈንገስ ውጤት, እንደ አንቲሴፕቲክ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በማጎሪያው ላይ በመመስረት, salicylic አሲድ keratoplastic (ኤፒተላይዜሽን ያበረታታል) 1-2% ወይም keratolytic (ልጣጭ) አለው. ) 10-20% እርምጃ.

የአሲድ አካባቢያዊ እርምጃ ከ reflex ግብረመልሶች ጋር አብሮ ይመጣል ፣ የእነሱ መጠን እና ተፈጥሮ በአሲድ እርምጃ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።

ጠንካራ inorganic አሲዶች (ሰልፈሪክ, ሃይድሮክሎሪክ, ናይትሪክ) coagulative necrosis ያስከትላል; ውሃ ወስደው በቲሹው ላይ ጥቅጥቅ ያለ አልበም ይፈጥራሉ - ደረቅ ቅርፊት።

በተለይ ትኩረት የሚስበው አሲድ በጨጓራና ትራክት ውስጥ በሚስጥር እና በእንቅስቃሴ ላይ ያለው ተጽእኖ ነው. ይህ ድርጊት በ I.P. Pavlov ትምህርት ቤት ተጠንቷል. አሲዶች ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ ናቸው (ለምሳሌ ፣ የተዳከመ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ) ፣ የፔፕሲንን ተግባር ያበረታታሉ ፣ የጨጓራ ​​እና የጣፊያ ጭማቂዎችን ይጨምራሉ ፣ የጨጓራ ​​ይዘቶችን ወደ duodenum ለማስተላለፍ ያዘገዩታል ፣ ምክንያቱም ወደ ውስጥ ሲገቡ የሳንባ ምች መኮማተር ስለሚያስከትሉ የሚመጣውን አሲድ ከገለልተኛ በኋላ ብቻ የሚያዝናና የሆድ ፓይሎሪክ ክፍል።

ሪዞርፕቲቭ እርምጃ.

ወደ ደም ወይም የወላጅ አስተዳደር ውስጥ ከገባ በኋላ አሲዶች ወዲያውኑ በመጠባበቂያ ስርዓቶች ይገለላሉ እና የመልሶ ማቋቋም ውጤት የላቸውም።

ከፍተኛ መጠን ያለው አሲድ ወደ ደም ውስጥ ሲገባ የአልካላይን ክምችቶች ይሟሟሉ እና በመጀመሪያ ይካሳሉ, ከዚያም ያልተከፈለ አሲድሲስ (pH) ይከሰታል.<7,35).

ስለዚህ የአሲድ መመረዝ ክሊኒካዊ ምስል የአካባቢያቸው ድርጊት ምልክቶች እና ያልተከፈለ አሲድሲስ (ኮማ, የመንፈስ ጭንቀት, የደም ግፊት መቀነስ) ክስተቶችን ያካትታል.

የእገዛ እርምጃዎች፡-አሲድ ከቆዳው ገጽ ላይ በውሃ ወይም ደካማ የአልካላይን መፍትሄ (ሶዳ-ቢካርቦኔት ና) ያስወግዱ. አሲዱ ከውስጥ ከተወሰደ ደካማ በሆነ አልካላይን - ማግኒዥየም ኦክሳይድ ገለልተኛ ነው. ድንጋጤን ለመከላከል ናርኮቲክ የህመም ማስታገሻ መድሃኒቶች (ፕሮሜዶል, ኦምኖፖን) እና ፀረ-ኤስፓስሞዲክስ (አትሮፒን, ኖ-ስፓ) ይሰጣሉ. ለአሲድሲስ (Na bicarbonate, trisamine) የተለየ ሕክምና ማለት ምልክታዊ እና የዶዚንቶክሲክ ሕክምናን ያካሂዳል.

አልካሊ (ተመሳሳይ ቃል - አልካሊ) የአልካላይን ብረቶች የሚሟሟ ሃይድሮክሳይድ ማለትም ሊቲየም፣ ሶዲየም፣ ፖታሲየም፣ ሩቢዲየም እና ሲሲየም የማንኛውንም ስም ነው። አልካላይስ ጠንካራ መሰረት ናቸው እና ገለልተኛ ጨዎችን ለማምረት ከአሲድ ጋር ምላሽ ይሰጣሉ. እነሱ ጠንቃቃ ናቸው እና በተጠናከረ መልክ ወደ ኦርጋኒክ ቲሹ የሚበላሹ ናቸው። አልካሊ የሚለው ቃል እንደ ካልሲየም፣ስትሮንቲየም እና ባሪየም፣እንዲሁም አሚዮኒየም ሃይድሮክሳይድ ባሉ የአልካላይን የአፈር ብረቶች ላይ በሚሟሟ ሃይድሮክሳይድ ላይም ይተገበራል። የአልካላይን ንጥረ ነገር ስም በመጀመሪያ ሶዲየም ወይም ፖታሲየም በያዙ በተቃጠሉ እፅዋት አመድ ላይ ተተግብሯል ።

በኢንዱስትሪ ከሚመረተው ሁሉም አልካላይስ መካከል የዚህ ዓይነቱ ምርት ትልቁ ድርሻ በሶዳ አሽ (Na2CO3 - ሶዲየም ካርቦኔት) እና ካስቲክ ሶዳ (ናኦኤች - ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ) ምርት ነው ። በምርት መጠን ውስጥ የሚቀጥለው አልካላይስ ፖታስየም ሃይድሮክሳይድ (KOH-caustic ፖታሽ) እና ማግኒዥየም ሃይድሮክሳይድ (Mg (OH) 2-ማግኒዥየም ሃይድሬት) ናቸው።

የተለያዩ የሸማቾች ምርቶችን ማምረት በተወሰነ ደረጃ ላይ በአልካላይስ አጠቃቀም ላይ የተመሰረተ ነው. ሶዳ አሽ እና ካስቲክ ሶዳ መስታወት, ሳሙና, ሬዮን, cellophane, ወረቀት, ሴሉሎስ, ሳሙናዎች, ጨርቃ ጨርቅ, የውሃ ማለስለሻ, አንዳንድ ብረቶች (በተለይ አሉሚኒየም), bicarbonate ሶዳ, ቤንዚን እና ሌሎች በርካታ የፔትሮሊየም ምርቶች እና ኬሚካሎች ምርት ውስጥ አስፈላጊ ናቸው .

ከአልካሊ ምርት ታሪክ ጥቂት ታሪካዊ ጊዜያት።

ሰዎች አልካላይንን ለዘመናት ሲጠቀሙ ኖረዋል፣ በመጀመሪያ የሚያገኙት ከአንዳንድ የበረሃ መሬቶች ልቅሶ (የውሃ መፍትሄዎች) ነው። እስከ 18ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ድረስ ከእንጨት አመድ ወይም ከባህር አረም መውጣት ዋነኛው የአልካላይስ ምንጭ ነበር። በ 1775 የፈረንሳይ የሳይንስ አካዳሚ ለአዳዲስ የምርት ዘዴዎች የገንዘብ ሽልማቶችን አቀረበአልካላይስ. የሶዳ አሽ ሽልማት በ1791 ሶዲየም ክሎራይድ ወደ ሶዲየም ካርቦኔት የመቀየር ሂደትን የፈጠራ ባለቤትነት ለሰጠው ፈረንሳዊው ኒኮላስ ሌብላንክ ተሸልሟል።

የሌብላንክ የአመራረት ዘዴ እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ድረስ የአለምን ምርት ተቆጣጥሮ ነበር ነገር ግን ከአንደኛው የአለም ጦርነት በኋላ ሙሉ በሙሉ በሌላ የጨው የመቀየር ዘዴ ተተካ በ1860ዎቹ በቤልጂየማዊው ኧርነስት ሶልቫይ ተሻሽሏል። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የኤሌክትሮልቲክ ዘዴዎች የኩስቲክ ሶዳ (ኮስቲክ ሶዳ) ለማምረት ታየ, ጥራዞች በፍጥነት ያድጋሉ.

በ Solvay ዘዴ መሠረት የሶዳ አመድ ለማምረት የአሞኒያ-ሶዳ ሂደት እንደሚከተለው ተከናውኗል-የጠረጴዛ ጨው በጠንካራ ብሬን መልክ የካልሲየም እና ማግኒዥየም ቆሻሻዎችን ለማስወገድ በኬሚካላዊ ህክምና እና ከዚያም እንደገና በሚሽከረከር የአሞኒያ ጋዝ ይሞላል. ከዚያም የአሞኒያ ብሬን በካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ በሌላ ዓይነት ማማ ላይ ባለው መጠነኛ ግፊት በጋዝ ፈሰሰ። እነዚህ ሁለት ሂደቶች አሚዮኒየም ባይካርቦኔት እና ሶዲየም ክሎራይድ ያመነጫሉ, ድርብ መበስበስ ተፈላጊውን ሶዲየም ባይካርቦኔት እና እንዲሁም አሚዮኒየም ክሎራይድ ያመነጫል. ከዚያም ሶዲየም ባይካርቦኔት ወደሚፈለገው ሶዲየም ካርቦኔት እስኪፈርስ ድረስ ይሞቃል. አሞኒያ እና ካልሲየም ክሎራይድ ለማምረት በአሞኒየም ክሎራይድ እና በኖራ በማከም በሂደቱ ውስጥ ያለው አሞኒያ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ይቀንሳል። የተመለሰው አሞኒያ ከዚህ በላይ በተገለጹት ሂደቶች ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል.

የካስቲክ ሶዳ (ኤሌክትሮላይት) ማምረት በኤሌክትሮይቲክ ሴል ውስጥ ኃይለኛ የጨው መፍትሄ ኤሌክትሮይሲስን ያካትታል. (ኤሌክትሮሊሲስ ኬሚካላዊ ለውጥ ለማምጣት የኤሌክትሪክ ፍሰት በመጠቀም ወደ ክፍሎቹ በመፍትሔው ውስጥ መሰባበር ነው።) የሶዲየም ክሎራይድ ኤሌክትሮይሲስ ክሎሪን፣ ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ወይም ሶዲየም ብረትን ያመነጫል። በአንዳንድ ሁኔታዎች ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ በተመሳሳይ የመተግበሪያ ሂደቶች ውስጥ ከሶዲየም ካርቦኔት ጋር ይወዳደራል. እና በማናቸውም ሁኔታ, ሁለቱም በተመጣጣኝ ቀላል ሂደቶች ሊለዋወጡ የሚችሉ ናቸው. ሶዲየም ክሎራይድ ሊሆን ይችላል

ከሁለቱ ሂደቶች በአንዱ ወደ አልካሊነት በመቀየር በመካከላቸው ያለው ልዩነት የአሞኒያ-ሶዳ ምላሽ ሂደት ክሎሪንን በካልሲየም ክሎራይድ መልክ በማምረት ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ የሌለው ውህድ ብቻ ሲሆን የኤሌክትሮላይቲክ ሂደቶች ግን ኤለመንታል ክሎሪን ያመነጫሉ ፣ ይህም ስፍር ቁጥር የሌላቸው ጥቅሞች አሉት በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ.

በዓለም ላይ በተለያዩ ቦታዎች ላይ ጉልህ የሆነ የማዕድን ክምችት አለ።ተፈጥሯዊ ሊዬ በመባል የሚታወቀው የሶዳ አመድ ቅርጽ. እንደነዚህ ያሉት ክምችቶች አብዛኛው የዓለም የተፈጥሮ አልካላይን የሚያመርቱት ከመሬት በታች ባሉ ፈንጂዎች ውስጥ ከሚገኙት ሰፊ ክምችት ነው።

ተፈጥሯዊ ሶዲየም ብረት.

ጽሑፉን ያንብቡ አልካሊስ (ምንጭ፡ የኬሚስት ኢንሳይክሎፔዲክ መዝገበ ቃላት) እና አልካሊ ምን እንደሆነ የተሻለ ግንዛቤ ያግኙ ወይም ስለዚህ ኬሚካላዊ ሪአጀንት ቪዲዮ ይመልከቱ።

በአካባቢያችን ውስጥ የአልካላይን አጠቃቀም

አልካሊ በህይወታችን ውስጥ ሰፊ ጥቅም አግኝቷል. አልካሊ አንዳንድ የውሃ ማለስለሻዎችን ያቀርባል እና እንደ ማንጋኒዝ, ፍሎራይድ እና ኦርጋኒክ ታኒን ያሉ ቆሻሻዎችን ያስወግዳል. ከባድ ኢንዱስትሪዎች በአየር ልቀቶች ውስጥ የሰልፈር ኦክሳይድን ለመምጠጥ እና ለማስወገድ አልካላይን በኖራ መልክ ይጠቀማሉ፣ በዚህም የአሲድ ዝናብ የመዝነብ እድልን ይቀንሳል። በኢንዱስትሪ እፅዋት የሚመረተው ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ወደ ከባቢ አየር የሚለቀቀው በአሲድ ዝናብ ወይም በሰልፈሪክ አሲድ መልክ ወደ ምድር ይመለሳል። ለአሲድ ዝናብ የተጋለጡ እንዲህ ያሉ ቦታዎች በአይሮፕላኖች የአልካላይን ይዘት ባላቸው ዝግጅቶች ይታከማሉ. ይህም ሰው ሰራሽ ልቀቶች በተከሰቱባቸው አካባቢዎች ያለውን የውሃ እና የአፈርን ወሳኝ የፒኤች መጠን ለመቆጣጠር እና ለማጥፋት ያስችላል። አልካላይን ወደ ቆሻሻ እና ፍሳሽ ውሃ መጨመር, በመበስበስ ጊዜ ውስጥ በኦክሳይድ ሂደቶች ውስጥ ትክክለኛውን የፒኤች መጠን መጠበቅ. በቆሻሻ ውሃ ውስጥ የደለል መፈጠርን ያረጋጋል እና ጠረን ወይም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መፈጠርን ይቀንሳል። በፈጣን ኖራ ከሚታከሙ የቆሻሻ ውሃ አካላት የሚገኘው ዝቃጭ የአካባቢን መመዘኛዎች ያከብራል።

የአልካላይን የኢንዱስትሪ መተግበሪያዎች

በኢንዱስትሪ እና በማዕድን ስራዎች ውስጥ የአልካላይን በቆሻሻ ውሃ ውስጥ መጠቀም ጎጂ ውህዶችን ለማስወገድ እና እነሱን ለማጣራት ይረዳል. ከመጠን በላይ የአልካላይን ሕክምና የውሃውን ፒኤች ወደ 10.5-11 ይጨምራል እናም ውሃውን በፀረ-ተባይ እና ከባድ ብረቶችን ያስወግዳል። እንደ ኖራ ያሉ አልካሎች የካልሲየም ካርቦዳይድ፣ ሲትሪክ አሲድ፣ ፔትሮኬሚካል ኬሚካሎች እና ማግኒዥያ በኬሚካል ምርት ውስጥ ቁልፍ ናቸው። በወረቀት ኢንደስትሪ ውስጥ ካልሲየም ካርቦኔት ለቆሻሻ መጣያነት መንስኤ ነው. የአረብ ብረት ኢንዱስትሪ እንደ ካርቦን ሞኖክሳይድ ጋዝ፣ ሲሊከን፣ ማንጋኒዝ እና ፎስፎረስ ያሉ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ በኖራ ላይ የተመሰረተ ነው።

በአልካላይን የተሰሩ ማጠቢያዎች

የአልካላይን ሳሙናዎች በጣም የቆሸሹ ቦታዎችን ለማጽዳት ይረዳሉ. ከ9 እስከ 12.5 የሆነ ፒኤች ያላቸው እነዚህ ቆጣቢ፣ ውሃ የሚሟሟ አልካላይስ በተለያዩ አይነት ቆሻሻዎች እና ክምችቶች ውስጥ ያሉ አሲዶችን ያስወግዳል።

አልካሊ በመስታወት እና በሴራሚክስ ምርት

አልካሊ በመስታወት ምርት ውስጥ ዋናው ጥሬ ዕቃ ነው. የኖራ ድንጋይ፣እንዲሁም አሸዋ፣ሶዳ አሽ፣ኖራ እና ሌሎች ኬሚካሎች እጅግ በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ተቃጥለው ወደ ቀልጦ ጅምላነት ይለወጣሉ። ብርጭቆዎች እና ሸክላ ሠሪዎች አልካላይስን ለግላዝ እና ፍሰቶች ይጠቀማሉ፣ ይህም ሲሞቅ ሲሊኬትስ (ብርጭቆ) ይፈጥራል። የተጠናከረ አልካላይስ በመስታወት ውስጥ የበለጠ የበለጸገ ቀለም ይፈጥራል.

ስለ አልካሊ ስነ-ጽሁፍ

በ 1940 የታተመ በ I. Nechaev "ስለ ኤለመንቶች ታሪኮች" በተሰኘው መጽሃፍ ውስጥ, በቀላሉ ሊደረስበት እና ሊረዳ በሚችል ቋንቋ ለአማካይ ሰው ስለ አልካላይን ምን እንደሆነ እና ከሌላ የአደገኛ ንጥረ ነገር - አሲድ እንዴት እንደሚለይ ይናገራል. ከጽሑፉ የተወሰደ፡-

ኬሚስቶች ከጥንት ጀምሮ በቤተ ሙከራዎቻቸው ውስጥ ከሚጠቀሙባቸው በርካታ ንጥረ ነገሮች መካከል ካስቲክ አልካላይስ ሁል ጊዜ የክብር ቦታን - ካስቲክ ፖታስየም እና ካስቲክ ሶዳ ይይዛሉ ። በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ ኬሚካዊ ግብረመልሶች በቤተ ሙከራዎች ፣ ፋብሪካዎች እና በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ይከናወናሉ ። የአልካላይን ተሳትፎ በካስቲክ ፖታስየም እና ሶዲየም እርዳታ ለምሳሌ አብዛኛዎቹን የማይሟሟ ንጥረ ነገሮችን እንዲሟሟ ማድረግ እና በጣም ጠንካራ የሆኑት አሲዶች እና የታፈኑ ትነትዎች ለአልካላይስ ምስጋና ይግባውና ሁሉንም የመርዛማነት እና መርዛማነት ያጣሉ.

ካስቲክ አልካላይስ በጣም ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው. በመልክ ፣ እነዚህ ነጭ ፣ ይልቁንም ጠንካራ ድንጋዮች ፣ በማንኛውም ነገር ውስጥ የማይታዩ የሚመስሉ ናቸው። ነገር ግን ካስቲክ ፖታስየም ወይም ሶዳ ለመውሰድ ይሞክሩ እና በእጅዎ ይያዙት. ልክ እንደ የተጣራ መረቦችን እንደ መንካት ትንሽ የማቃጠል ስሜት ይሰማዎታል። ካስቲክ አልካላይስን በእጅዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መያዙ ሊቋቋሙት የማይችሉት ህመም ይሆናል፡ ቆዳን እና ስጋን እስከ አጥንት ድረስ ሊበሉ ይችላሉ። ለዚህም ነው ከሌሎች ያነሰ "ክፉ" አልካላይስ - ታዋቂው ሶዳ እና ፖታስየም "ኮስቲክ" ተብለው ይጠራሉ. በነገራችን ላይ ካስቲክ ሶዳ እና ፖታስየም ሁልጊዜ ከሶዳ እና ፖታስየም ይገኙ ነበር.

ካስቲክ አልካላይስ በውሃ ላይ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ሙሉ በሙሉ ደረቅ የሆነ የፖታስየም ወይም የሶዳ ቁራጭ በአየር ውስጥ ይተዉት። ከትንሽ ጊዜ በኋላ ፈሳሽ ከየትኛውም ቦታ ላይ ብቅ ይላል, ከዚያም ሁሉም እርጥብ እና ልቅ ይሆናሉ, እና በመጨረሻም እንደ ጄሊ ቅርጽ ወደሌለው ስብስብ ይሰራጫል. የውሃ ትነት የሚስብ እና እርጥበት ያለው ወፍራም መፍትሄ የሚፈጥረው ከአየር የሚገኘው አልካሊ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ጣቶቹን በካስቲክ አልካሊ መፍትሄ ውስጥ ያጠመቀ ሁሉ በመገረም “እንደ ሳሙና!” ይላል። ይህ ደግሞ ፍጹም ትክክል ነው። ሌይ ልክ እንደ ሳሙና የሚያዳልጥ ነው። ከዚህም በላይ ሳሙና በንክኪው ላይ "ሳሙና" ስለሚሰማው አልካላይስን በመጠቀም ነው. መፍትሄው የካስቲክ አልካላይን እና እንደ ሳሙና ጣዕም ነው.

ነገር ግን አንድ የኬሚስት ባለሙያ የካስቲክ አልካሊንን የሚያውቀው በጣዕሙ ሳይሆን ይህ ንጥረ ነገር ከሊቲመስ ቀለም እና ከአሲድ ጋር እንዴት እንደሚሠራ ነው. በሰማያዊ ሊቲመስ ቀለም የተነከረ ወረቀት ወዲያውኑ ወደ አሲድ ሲገባ ወደ ቀይ ይለወጣል; እና በዚህ ቀይ ወረቀት ላይ አልካሊውን ከነካህ ወዲያውኑ እንደገና ወደ ሰማያዊነት ይለወጣል. ካስቲክ አልካሊ እና አሲድ ለአንድ ሰከንድ እንኳን ጎን ለጎን በሰላም ሊኖሩ አይችሉም። ወዲያውኑ ወደ ኃይለኛ ምላሽ ውስጥ ይገባሉ, ያፏጫሉ እና ይሞቃሉ, እና በመፍትሔው ውስጥ የቀረው የአልካላይን ቅንጣት ወይም የአሲድ ጠብታ እስካልተገኘ ድረስ እርስ በርስ ይደመሰሳሉ. ከዚያ በኋላ ብቻ መረጋጋት ይመጣል። አልካሊ እና አሲድ እርስ በእርሳቸው "ገለልተኛ" ናቸው, እንደዚህ ባሉ ጉዳዮች ላይ ይላሉ. እነሱን አንድ ላይ በማጣመር "ገለልተኛ" ጨው ይገኛል - መራራም ሆነ መራራ አይሆንም. ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ የሙቅ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ከኮስቲክ ሶዳ ጋር በማጣመር ፣ ተራ የጠረጴዛ ጨው ተገኝቷል።

የአልካላይን ልዩ ባህሪያት.

ከላይ ካነበብነው የአልካላይን ተቃራኒው አሲድ መሆኑን አስቀድመን አውቀናል. ከመራራ ጣዕም ይልቅ በአልካላይስ ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ አሲዶች መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል. ለምሳሌ እንደ ሎሚ ወይም የፍራፍሬ ኮምጣጤ (የተቀለቀ)፣ በተፈጥሯቸው አሲዳማ የሆኑ እና በስብስባቸው ውስጥ አሲድ የያዙ ምግቦች ናቸው። አንድ ንጥረ ነገር አልካሊ ወይም አሲድ መሆኑን ፒኤች በማወቅ ማወቅ እንችላለን። የፒኤች መጠን የሚለካው የፒኤች መጠን በመጠቀም ነው; ይህ ልኬት ከ0-14 ነው፣ እና እነዚህ ቁጥሮች አንድ ንጥረ ነገር አልካሊ ወይም አሲድ መሆኑን ይነግሩናል። የተጣራ የተጣራ ውሃ የፒኤች መጠን 7 ሲሆን ገለልተኛ (በሚዛን መሃከል ላይ) ተብሎ ይጠራል. ከ 7 በላይ ፒኤች ያለው ማንኛውም ንጥረ ነገር የአልካላይን ንጥረ ነገር ነው, እሱም አልካሊ ተብሎም ሊጠራ ይችላል. እና ከ 7 በታች ፒኤች ያለው ሌላ ማንኛውም ንጥረ ነገር አሲድ ነው።

የአልካላይን ንጥረ ነገር ለምንድነው?

ስለዚህ የፒኤች ደረጃ እሴቱ ከ0-14 የሆነ እና አንድ ንጥረ ነገር አልካላይን ወይም አሲድ መሆኑን የሚያመለክት ሚዛን መሆኑን አስቀድመን አውቀናል. ቢሆንም፣ ለምን እንደሆነ በትክክል አናውቅም። ይህንን ጉዳይ በበለጠ ዝርዝር እንመልከተው.

የአንድ ንጥረ ነገር የፒኤች መጠን አተሞች በንብረቱ ውስጥ እንዴት እንደተደረደሩ እና እንደተጣመሩ ይወሰናል. ንፁህ ውሃ በመጠኑ መሃል ላይ ተቀምጦ ፒኤች 7 አለው ማለት ነው። አንድ ንጥረ ነገር ብዙ ሃይድሮጂን አቶሞች (H+) ሲኖረው አሲድ ነው። አንድ ንጥረ ነገር ብዙ ሃይድሮክሳይድ አተሞች (OH-) ሲኖረው, አልካላይን ነው.

ሊዬ የት ነው የሚገዛው?

በትእዛዙ ገጽ ላይ "ለቢዝነስ" ሱቅ ውስጥ በኖቮሲቢሪስክ ውስጥ አልካላይን በንጽህና የትንታኔ ደረጃ (ለመተንተን የተጣራ) መግዛት ይችላሉ: ወይም. ነዋሪ ላልሆኑ ገዢዎች እቃዎች በሩሲያ ፖስት ወይም በትራንስፖርት ኩባንያዎች ሊላኩ ይችላሉ.