Азербайджан м. Таможенные правила Азербайджана

География Азербайджана

Республика Азербайджан - это государство, расположенное на юго-западном побережье Каспия, на востоке Закавказья. Граничит на юге с Ираном, на западе – с Арменией и на севере – с Грузией и Россией (Дагестан). Эксклав Азербайджана – это Нахичеванская Автономная Республика, на северо-востоке граничащая с Арменией, на юге – с Ираном и на западе – с Турцией. Горы занимают более половины всей территории Азербайджана. Так, на юго-востоке это Ленкоранская низменность и Талышские горы, в средней части страны расположена Кура низменность, а на севере Азербайджана - хребет Кавказа.

Государственное устройство Азейрбаджана

Азербайджан является так называемой президентской республикой, в которой президент избирается сроком на 5 лет всенародным голосованием. Избранный президент назначает правительственных чиновников. Милли Меджлис или парламент является высшим законодательным органом, а кабинет министров – исполнительным.

Погода в Азербайджане

В пределах этой страны можно выделить несколько типов климата: в Ленкоранской низменности наблюдается влажный субтропический и сухой климат, а в высокогорьях Большого Кавказа – горный тундровый. Среднегодовые температуры воздуха лежат в пределах от 15°С до 0°С (в низменностях и, соответственно, в горах). Среднеиюльские температуры на равнинах достигают 26°С, а в высокогорьях составляют около 5°С, при этом среднеянварские температуры, соответственно, изменяются от 3°C до –10° C. Ну а лето в Азербайджане можно назвать сухим. Распределение осадков неравномерно: на равнинах в год выпадает примерно от 200 до 300 мм, в предгорьях – около 300–900 мм, в высокогорьях Большого Кавказа – от 900 до 1400 мм в год, а в пределах Ленкоранской низменности – до 1700 мм в год. Максимальное количесво осадков в Ленкорани приходится именно на зимний период, а в предгорьях и горах – на период с апреля по сентябрь.

Язык Азейрбаджана

Государственным языком является Азербайджанский язык. Также широко распространены армянский и русский языки.

Религия Азейрбаджана

Что касается религии, то около 93,4% составляют мусульмане-шииты, также грузинским, армянским и русским меньшинствами исповедуются разные формы православия.

Валюта Азейрбаджана

AZN - это международное название валюты Азербайджана. Ввоз и вывоз валюты в стране не ограничен, при этом декларация обязательна. Банки в Баку работают с 9 утра до 17.30, но существуют банки, которые продолжают работу аж до позднего вечера, к тому же большинство пунктов обмена работают круглосуточно. На периферии, как правило, часы работы банков с 9.30 до 17.30, а некоторые банки с клиентами работают только в первой половине дня. Деньги обменять можно не только в банках, но и в многочисленных обменных пунктах, расположенных во всех крупных городах, в том числе в столице, в аэропортах, в гостиницах. Кроме того, собственные пункты обмена валют имеют некоторые магазины. Принимаются к оплате и кредитные карты, однако лищь в крупных столичных супермаркетах, в некоторых банках и отелях. В провинции кредитные карты практически невозможно использовать. В крупных банках и гостиницах ограниченно принимаются туристические чеки, однако постепенно растет количество учреждений, которые переходят на их обслуживание.

Национальные особенности Азербайджана

Традиции

В стране очень многое подчинено многовековым обычаям и традиционным нормам ислама, поэтому определенные порядки и правила поведения следует соблюдать. Женщинам в общественных местах необходимо избегать излишне обтягивающей или открытой одежды, а также мини-юбок, при этом мужчинам стоит избегать ношения маек без рукавов или шорт.

Чаевые

В большинстве ресторанах чаевые от суммы счёта составляют порядка 5-10%, при отсутствии об этом упоминания в меню, можно к сумме счета прибавить 10% (иногда заранее, что ускоряет ваше обслуживание). Носильщику в отеле или в аэропорту, в зависимости от веса и количества багажа, можно оставить около 5-10 манат. В такси не приняты чаевые, а стоимость проезда необходимо согласовывать заранее (валюту таксисты, как правило, не принимают).

Сувениры

Азербайджан на весь мир славится мастерами ковроткачества. Здесь найти можно огромнейшее разнообразие ковровых изделий и ковров. При этом стоит помнить, что в случае, если ковер был создан до 1960 года, то он будет облагаться налогом на экспорт, а также необходимо будет заверить его в Министерстве культуры.

Часы работы учреждений

В Баку большинство магазинов открываются начиная с 9.00 и работают до самого позднего вечера. Обычно, в провинции магазины закрываются около 19.00-20.00. Цены на проезд в такси договорные, принимаются исключительно манаты, таксисты работают почти всегда без счетчика.

Безопасность

Рекормендуется иммунизация против желтой лихорадки, тифа, гепатита А и B, полиомиелита, туберкулеза, дифтерии и столбняка. Теоретически присутствует риск заражения бешенством и менингитом, однако случаи заражения данными болезнями крайне редки и, в основном, относятся к внутренним изолированным районам.

Напряжение в сети:

220V

Код страны:

+994

Географическое доменное имя первого уровня:

.az

Экстренные телефоны:

Единая экстренная служба - 112
Пожарная служба - 101
Полиция - 102
Медицинская скорая помощь - 103

Азербайджан - государство в Азии, в юго-восточной части Закавказья. Официальное название страны - Азербайджанская Республика.

Территория Азербайджана: Площадь государства Азербайджанская Республика - 86600 км².

Население Азербайджана: Общая численность населения Азербайджана составляет 9,780,780 человек (2015 г.). Мужчины составляют 49% населения Азербайджана, женщины - 51%. Городское население составляет 51%, а сельское - 49%.

Этнические группы Азербайджана: 90,6% составляют азербайджанцы, 2,2% лезгины, 1,8% русские, 0,6% аварцы, 0,2% цахуры, а также украинцы, армяне, удины, ингилойцы, крызы, будуги, хыналыгцы, татары, месхетинские турки, курды и др.

Средняя продолжительность жизни в Азербайджане: Средняя продолжительность жизни в Азербайджане равна - 72,2 года (мужчины 69.19 лет, женщины 75.54 лет).

Столица Азербайджана: Баку.

Крупные города Азербайджана: Баку - 2181800 человек, Гянджа (бывший Кировабад) - 278000 человек, Сумгаит - 235000 человек.

Государственный язык Азербайджана: азербайджанский. Распространены русский и турецкий языки.

Религия в Азербайджане: Основная часть населения Азербайджана исповедуют Ислам (в основном мусульмане-шииты - 93,4%), различные формы православия исповедуются грузинским, русским и армянским меньшинствами.

Географическое положение Азербайджана: Азербайджан граничит на севере с Россией, на северо-западе с Грузией, на западе с Арменией, на юге с Ираном, на крайнем юго-западе с Турцией, на востоке омывается Каспийским морем.

Более половины территории Азербайджана занимают горы. Горы относятся к системе Большого Кавказа на севере (хребты Большой Кавказский с вершиной Базардюзю, 4480 м, и Боковой с вершиной Шахдаг, 4250 м) и Малого Кавказа на западе и юго-западе. Для высокогорий Большого Кавказа характерны ледники и бурные горные реки, среднегорья сильно расчленены глубокими ущельями. С запада на восток горы Большого Кавказа сначала постепенно, а затем резко понижаются и сменяются системой низких кряжей. Горы Малого Кавказа менее высокие, состоят из многочисленных хребтов и вулканического Карабахского нагорья с конусами потухших вулканов. На крайнем юго-востоке находятся Ленкоранские горы, состоящие из трех параллельных хребтов. Главная вершина самого высокого Талышского хребта Кёмюркёй достигает 2477 м. Горы Большого и Малого Кавказа разделяет обширная Кура-Араксинская низменность.

К северо-востоку от Большого Кавказа расположена Кусарская равнина. Северо-западная и северная часть Кура-Араксинской низменности представляет собой систему холмов, низких кряжей и долин; в центре и на востоке расположены аллювиальные равнины, у морского побережья - низкая дельта р. Куры. Низменные Апшеронский п-ов и Куринская коса глубоко вдаются в Каспийское море.

Главная река Азербайджана - Кура, крупнейшая река Закавказья, которая пересекает территорию Азербайджана с северо-запада на юго-восток и впадает в Каспийское море. Главный приток Куры - Аракс. Большинство рек Азербайджана принадлежат бассейну Куры. По территории Азербайджана протекают более 1000 рек, но только 21 из них имеет протяженность более 100 км.

Административно-территориальное деление Азербайджана: Территориально Азербайджан делится на 59 районов, 11 городов и 1 автономную республику - Нахичеванскую автономную республику. Автономия Нагорного Карабаха была официально ликвидирована в 1991 г. Фактически территория Нагорного Карабаха неподконтрольна центральной власти Азербайджана.

Государственное устройство Азербайджана: Азербайджан является президентской республикой. Глава государства - президент, избираемый всенародным голосованием на пятилетний срок. Главе государства предоставлены широкие законодательные и исполнительные полномочия. При президенте действует аппарат президентской администрации. Законодательный орган - однопалатное Национальное собрание (Милли меджлис), избираемое на 5 лет. Из 125 депутатов парламента 100 выбираются по одномандатным округам, а 25 - по пропорциональной системе (по партийным спискам). Правом голоса наделены граждане страны, начиная с 18 летнего возраста. Высший орган исполнительной власти, кабинет министров, назначается президентом и утверждается Милли меджлисом. Глава кабинета - премьер-министр.

Судопроизводство осуществляется местными судами и Верховным судом, в состав которого входят палаты по уголовным и гражданским делам. Верховный суд избирается парламентом на пятилетний срок. Действует Конституционный суд.

Азербайджан с начала XIX в. до 1918 г. входил в состав Российской империи, с 1918 по 1920 гг. был независимым государством, с 1922 по 1991 гг. находился в составе СССР. 30 августа 1991 г. была провозглашена государственная независимость Азербайджана (официальная дата установления независимости - 18 октября 1991 г.).

Азербайджан - это обилие древних крепостей и дворцов, качественный и недорогой отдых на Каспийском море и лечение нефтью в Нафталане. Гостеприимный Баку и города Великого Шелкового пути - все об Азербайджане от Тонкостей туризма: фото, видео, карты и новости.

Туры на майские по всему миру
Горящие туры по всему миру

Азербайджан - это все еще Европа или таки уже Азия? Если вопрос для вас актуален, смело предположим, что вы в этой стране пока не бывали. Путешественники, уже повидавшие Азербайджан, им больше не задаются - не потому, что нашли ответ, просто у них уже совсем другие приоритеты. Например, как бы еще разок-другой сюда съездить и где еще тут побывать.

Но все же, все же: Европа или Азия? Ответ географа-ортодокса: «Передняя Азия» столь же точен, сколь и бесполезен. На самом деле Азербайджан - это Азербайджан. Это Старый Баку, где снимали все турецкие сцены «Бриллиантовой руки» (он и сейчас такой же, ни дать ни взять - Стамбул), а фотки улиц Баку Нового, особенно вечерних, с легкостью можно принять за центральноевропейские. Это прекрасно сохранившиеся зороастрийские храмы, которые старше многих мировых религий. Это 40 рецептов аутентичного азербайджанского плова, который мы с полным правом ставим в один абзац с историей и культурой: во-первых, это тоже история и тоже культура, да еще какие, а, во-вторых - какой же он тут вкусный!

Ну и, конечно, Азербайджан - это нефть. Много нефти. И не только той, которая «за баррель», а еще и знаменитой целебной, на которую в Нафталан едут уже третий век кряду.

История Азербайджана

Государственности Азербайджана - без малого 5000 лет. С конца 4 века до н. э. на этой территории стали появляться различные национальные формирования. Например, здесь располагались такие сильные государства, как Атропатена и Кавказская Албания. Они сыграли немалую роль в формировании единого народа. Позже, во 2 веке н. э., Азербайджан попал в оккупацию к иранским сасанидам, затем перешел в Арабский халифат. Так в стране появилось множество арабов и иранцев.

Поворотным моментом в истории Азербайджана стало принятие ислама в 7 веке н. э. Религия фактически стала объединять народы, формировать один язык, создавать новые обычаи, традиции. Последовавший политический подъем Азербайджана связан с появлением на территории нескольких государств: Ширваншахов, Раввадидов, Саджидов, Саларидов и Шеддадидов. Историки называют это время эпохой Возрождения.

Примерно 500 лет назад началось постепенное объединение земель Азербайджана. Шах Исмаил Хатаи соединил южные и северные земли, в результате чего образовалось Сефевидское государство - одна из сильнейших империй Ближнего Востока.

Его дело продолжил Надир-шах, расширивший территорию за счет захвата Северной Индии. Но после его смерти империя стала распадаться - на ханства и султанаты. В конце 18 века к власти в Иране пришли Гаджары - известная азербайджанская династия. Они захотели вернуть все земли, находившиеся в подчинении Надир-шаха, и установить централизованное правление. Однако встретили яростное сопротивление со стороны России, которая хотела захватить Южный Кавказ. В итоге, после многолетних войн стороны договорились о разделении земель: Россия получила Северный Азербайджан, а Иран - Южный. Во время советской власти Азербайджан стал социалистической республикой и просуществовал в таком статусе до 1991 г., пока не вышел из состава СССР и не провозгласил независимость.

Регионы и курорты Азербайджана

Если Азербайджан - это пестрый клубок из древних традиций и земных богатств третьего тысячелетия, то Баку - сердцевина этого хитросплетения. Хочется прикоснуться к истокам - добро пожаловать в Старый город Ичери-Шехер . Его признанный символ - Девичья башня , возвышающаяся на скале. Еще больше впечатляет дворец Ширваншахов - монументальный комплекс с мечетью, мавзолеем, баней и прочими средневековыми строениями. Возвращаться из далекого прошлого лучше постепенно, начав с районов советской застройки (заслуживают внимания Сабунчинский вокзал и Дом правительства) и закончив в современном центре с сияющими в ночи Пламенными башнями , напоминающими небоскребы Дубая.

Еще один крупный азербайджанский город - Ленкорань , ведущая свою историю с 10 века до н. э. Ей явно повезло с расположением: живописное побережье Каспийского моря с черным песком, густые леса, термальные источники - идеальные условия для оздоровительного отдыха.

В культурную программу непременно стоит включить осмотр Ленкоранской крепости 18 столетия и древней ханеги - мусульманского религиозного комплекса.

В поисках восточных сокровищ рекомендуем отправиться и в Гянджу . Тем более, как гласит легенда, одинокому путнику уже удалось некогда найти здесь самый настоящий клад: котлы, полные золота и драгоценных камней. Современных путешественников скорее ждут богатства иного рода: невероятной красоты архитектура, сувенирные лавки, уютные кафе. Сердце Гянджи - ансамбль Шейха Бахауддина: тут и Джума-мечеть из красного кирпича, и баня Чекяк-хамам, и караван-сарай, где сегодня открыт музей.

Есть в стране и новые города, постепенно завоевывающие внимание туристов. К примеру, Сумгаит привлекателен своей природой: климат тут мягкий, а пляжи - не привычные песчаные да галечные, а покрытые мелкой россыпью белоснежных ракушек. За древними памятниками придется ехать в окрестные поселки Джорат и Салари. А Нафталан , как можно догадаться из названия, славен нефтью: она тут лечебная, исцеляющая кожные, нервные, гинекологические и сердечно-сосудистые заболевания. Полный список азербайджанских городов и курортов ищите на нашей странице .

Разница во времени c Москвой

1 час

с Калининградом

с Самарой

с Екатеринбургом

с Омском

с Красноярском

с Иркутском

с Якутском

с Владивостоком

с Северо-Курильском

с Камчаткой

Климат

Территория страны неоднородна по погодным условиям из-за высотной поясности (здесь насчитывается 8 климатических зон из 11 существующих в мире). Средняя температура июля колеблется от +5 °C в высокогорных районах до +27 °C в низменных. Января, соответственно, от −10 °C до +3 °C. Максимальная летняя температура может достигать +45 °C, зимой же столбик термометра в горных районах зачастую опускается ночью до −40 °C. Характерны сильные северные ветры, главным образом - осенью. Лучшее время для посещения страны - период с апреля по октябрь.

Виза и таможня

Гражданам РФ и большинства стран бывшего СНГ, въезжающим в Азербайджан на срок не более 90 дней, виза не требуется. Но вот туристическую страховку на весь срок поездки оформить заранее все же стоит.

Ввоз и вывоз валюты не ограничен, декларация обязательна. Беспошлинно разрешено ввозить: до 1000 сигарет или 1 кг табачных изделий, до 1,5 л крепких алкогольных напитков и 2 л вина, парфюмерию (для личного использования, в разумных количествах), а также другие товары на сумму не более 10 000 USD. Цены на странице указаны на октябрь 2018 г.

Из Азербайджана разрешается вывозить свои личные вещи, изделия ручной работы и товары, купленные в стране. Вывоз любого антиквариата (включая драгоценные камни, монеты, рукописи и другие произведения искусства) без разрешения соответствующих органов запрещается. Также запрещен транзит наркотических веществ, оружия и боеприпасов (за исключением охотничьего, на которое нужно получить разрешение), литературы и видеоматериалов, оскорбляющих нравственность и государственный строй страны.

Черной икры из страны можно вывезти не более 600 г. Любой ковер или изделия народных промыслов, произведенные до 1960 г., автоматически считаются антиквариатом и облагаются налогом. Освобождает от налога только соответствующий сертификат Министерства Культуры, который выдается вместе с покупкой в официальных художественных салонах или магазинах. Товары, приобретенные на рынках или в частных магазинах, такого сертификата обычно не имеют.

Tax free

Система Tax free введена в Азербайджане в 2016 г. Теперь туристы могут вернуть 18 % НДС (за вычетом 20 % от общей суммы налога со всех покупок в счет оплаты услуги), совершая приобретения в магазинах с соответствующими стикерами. Стоимость единоразовой покупки должна превышать 300 AZN, система не распространяется на лекарства, продовольствие, необработанные драгоценные камни, транспортные средства, запчасти и целый ряд иных товаров. Вывозить покупки за пределы Азербайджана можно в течение 90 дней. Для возврата налога потребуется предоставить на таможне нераспакованные товары, паспорт и счет-фактуру, заполненную в магазине, получить штамп, а затем - в любом уполномоченном банке - причитающуюся сумму наличными или на карту.

Как добраться до Азербайджана

Самолет - самый удобный способ добраться до Азербайджана. Из Москвы в Баку ежедневно летают «Аэрофлот» - из Шереметьево (терминал E), а также «Азербайджанские авиалинии» и «Эс Севен» - из Домодедово и Внуково . Время в полете - 3 часа. В Баку совершают рейсы самолеты и из других городов России: Нижнего Новгорода (через Москву), Санкт-Петербурга (без пересадок), Новосибирска (напрямую).

Поезд Москва - Баку отправляется с Курского вокзала, время в пути - около 60 часов, билеты - от 115 USD в плацкарте до 270 USD в купе класса люкс. Также есть поезда в Баку из Питера, Ростова, Екатеринбурга, Махачкалы, Киева и Харькова.

Добраться до Баку на машине можно через Махачкалу (Дагестан). Расстояние между российской и азербайджанской столицами - примерно 2300 км, в дороге - около 33 часов без учета остановок. В Нахичевань также можно попасть наземным транспортом через Иран, но для этого потребуется иранская виза .

Поиск авиабилетов в Азербайджан

Транспорт

Между городами Азербайджана можно передвигаться на поездах, автобусах, маршрутках или такси. Ж/д составы в стране старые и неопрятные, зато проезд в них дешевый. Между большинством городов курсируют электрички, в крупные населенные пункты ходят более комфортабельные скоростные экспрессы, пассажирские поезда доставляют в отдаленные регионы. Поездка из Баку в Гянджу обойдется, к примеру, в 10 AZN.

Автобусное сообщение развито лучше, автовокзалы обычно расположены по соседству с городскими рынками. Автобусы ходят по расписанию, а маршрутки отправляются по мере заполнения. Стоимость проезда везде примерно одинакова и зависит от расстояния (3-15 AZN). Кроме того, в Азербайджане не умерла старинная советская традиция присылать к вокзалу или аэропорту автобус от каждой гостиницы за своими отдыхающими - это нужно уточнять заранее при бронировании проживания.

Общественный транспорт внутри городов

Общественный транспорт - городские автобусы и маршрутки, в столице - метрополитен. Билеты на автобус продаются у водителей или кондукторов, стоимость проезда в городах различается. В среднем поездка в пределах населенного пункта обходится в 0,20 AZN, доехать в пригород можно за 0,80 AZN. Бакинское метро работает до 0:00 и состоит из 3 линий, проезд оплачивается при помощи пластиковых карт, приобретаемых на станциях за 2 AZN (стоимость одной поездки - 0,20 AZN).

Все указатели на остановках - на азербайджанском, так что ориентироваться придется самостоятельно.

Такси в Баку не только быстрые и удобные, но и красивые: черные и фиолетовые ретро-машины напоминают лондонские кэбы. А вот в провинции дела обстоят иначе: там пассажиров развозят «Жигули» и бюджетные иномарки. Авто можно вызвать по телефону или поймать на улице, стоянки есть у всех автовокзалов и станций метро. Каждый перевозчик устанавливает свои тарифы, в среднем посадка обходится в 1 AZN, каждый км - от 0,70 AZN. Трансфер из аэропорта в центр стоит 15-30 AZN. Перед междугородними поездками с таксистами лучше торговаться.

Аренда авто

Осматривать красоты Баку и других крупных азербайджанских городов удобнее на собственном авто: дороги тут неплохие, пробки бывают разве что в час пик. Вождение в провинции - гораздо более экстремальное приключение, но при должном терпении и бдительности выбоины и гравийка вряд ли станут серьезной помехой. В Азербайджане работают как международные (Avis), так и местные (AzCar, Aznur и др.) прокатные конторы. Аренда небольшого авто обойдется от 65 AZN, стандартной модели - от 80 AZN, внедорожника - от 150 AZN в сутки. Стоимость бензина - 0,80-1 AZN за 1 л.

Для аренды машины понадобятся загранпаспорт (возраст водителя - от 23 лет) и международные права (стаж вождения - от 1 года). Помимо оплаты проката, чаще всего требуется залог (от половины до полной стоимости), который возвращается при сдаче автомобиля. Платных дорог в Азербайджане нет, большинство парковок - бесплатные, исключение - некоторые стоянки в центре Баку (1 AZN в час).

Связь и Wi-Fi

Тройка главных азербайджанских мобильных операторов - Azercell, Bakcell и Nar. Средняя стоимость сим-карт - 5-10 AZN, для оформления нужен загранпаспорт. Подключиться можно в официальных салонах связи, там же продаются карточки для пополнения баланса номиналом 1-50 AZN. Деньги на счет также вносятся через банкоматы и терминалы.

Тариф на звонки в Россию у Azercell - 0,30 AZN в минуту, по выходным круглосуточно и по будням ночью предоставляются скидки в размере 25 %.

На центральных улицах больших городов, в некоторых магазинах и на автостанциях есть таксофоны. Звонки оплачиваются при помощи карточек, продающихся в почтовых отделениях, супермаркетах и газетных киосках. Стоимость карты - от 5 AZN, звонок на родину обойдется в 1-2 AZN за минуту.

Беспроводной доступ в интернет можно отыскать лишь в крупных городах. Точки Wi-Fi оборудованы в аэропортах, некоторых кафе и отелях. В общественных местах - парках, на вокзалах и станциях метро - интернет платный и доступен только для абонентов Bakcell. Выгоднее всего покупать сим-карты с предоплаченным трафиком (от 0,20 AZN в сутки).

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Отели

Скорая медицинская помощь: 103, пожарные: 101, полиция: 102, служба точного времени: 106, горсправка: 109.

Телефонные коды некоторых городов: Баку - 12, Гянджа - 22, Имишли - 154, Исмаиллы - 178, Нахичевань - 136, Нафталан - 255.

Пляжи Азербайджана

Уютно устроившийся на берегу Каспийского моря Азербайджан - прекрасное место для пляжного релакса. Отдохнуть на славу можно даже в столице, точнее, в окрестных селах, входящих в бакинскую агломерацию. Побережье здесь песчаное, вход в воду безопасный, без резких колебаний глубины. Фешенебельные пляжи разбросаны по всему Апшеронскому полуострову, самые популярные - в Новханах: на «Пальма Бич», «Барбадос Бич», «Сахил Бич» и «Цресцент Бич» есть душевые, туалеты, зонтики, кабинки для переодевания и целая палитра развлечений на любой вкус.

Вход на большинство бакинских пляжей платный: от 15 AZN.

Отличные пляжи находятся и в Ленкорани: прибрежная зона покрыта мелким черным песком, обладающим целебными свойствами. Здесь много санаториев, использующих в своих программах воду из окрестных термальных источников, а еще - вереница кафе, клубов и баров для любителей шумных тусовок. В Сумгаите сразу 20 пляжей, покрытых мелкими ракушками, добела выгоревшими на солнце. Инфраструктура развита отлично: с кабинками для переодевания, лежаками, зонтиками и водными развлечениями проблем не возникнет.

Горные лыжи

С недавних пор в Азербайджане активно развивается горнолыжный спорт. Первый курорт, распахнувший двери для покорителей заснеженных вершин, - комплекс «Шахдаг» - у подножия одноименной горы в окрестностях города Гусар. Главное богатство этих мест - удивительно красивая природа с нетронутой флорой и фауной. В «Шахдаге» открыты несколько современных отелей, лыжная школа с командой опытных инструкторов и детский клуб. Инфраструктура курорта - это 12 подъемников (кресельные, бугельные, гондольные), зоны для фристайла, точки проката инвентаря, а также зеленые, красные и синие трассы для спортсменов с любой подготовкой, оборудованные генераторами искусственного снега (пользуются ими нечасто: зимы тут снежные, с оптимальными для катания температурами).

Еще один горнолыжный комплекс, «Туфан», возведен в живописном районном центре Габала. 4 канатные дороги, 5 трасс разного уровня сложности, пункты аренды и продажи оборудования, лыжная школа, отели и кафе - все это уже есть на молодом курорте, и строительство еще не закончено. В обозримом будущем откроются и новые трассы, и полноценный спортивно-развлекательный центр.

Лечение в Азербайджане

Основное богатство Азербайджана - нефть, используемая не только как топливо, но и как уникальное природное лекарство от многих недугов. Главный бальнеологический курорт страны - Нафталан , где добывается «черное золото» или «кровь земли» - как только не называют эту субстанцию. Важно другое: с ее помощью можно исцелить около 70 серьезных заболеваний, включая неврологические, мышечные, гинекологические, сердечно-сосудистые и урологические расстройства. В Нафталан съезжаются пациенты с нарушениями работы опорно-двигательного аппарата, экземой, псориазом, дерматитом, тромбофлебитом, радикулитом и прочими болезнями, неизбежно отступающими перед силами природы. Помимо нафталановых ванн и обертываний, врачи применяют массаж, лечение парафином и йодобромными соединениями, аппаратные технологии и лечебную физкультуру.

В Нафталане открыт Музей костылей, оставленных излечившимися пациентами санаториев за ненадобностью. Наглядное доказательство: терапия работает!

Еще один знаменитый азербайджанский курорт - Нахичевань с целебными минеральными источниками. С помощью богатой полезными веществами воды удается вылечить заболевания ЖКТ и дерматологические недуги, а в соляных пещерах Дуздаг уходят симптомы бронхита и астмы. В санаториях Ленкорани лечат термальной водой из горячих источников, а на побережье озера Масазыр - иловой грязью, сравнимой по эффективности с грязями Мертвого моря.

Дайвинг

Погружения у берегов Азербайджана активно велись еще в советские времена: местный подводный мир богат на сокровища. Сегодня мода на дайвинг возвращается: постепенно открываются школы и клубы, организующие экспедиции ко дну Каспийского моря и высокогорных озер. Дайвинг-центр Dolphin Baku (оф. сайт) даже вошел в Национальную дайв-лигу NDL, что говорит о первоклассной подготовке его инструкторов.

Особой популярностью пользуются погружения к затонувшим судам: только у Апшеронского полуострова их около 60. Каспий - древний торговый путь, в пучинах которого и по сей день можно отыскать керамику, оружие, якоря и другие диковины, чей возраст зачастую превышает пару столетий. Яркие впечатления приносит и дайвинг в пресных озерах с кристальной водой, образовавшихся высоко в горах в результате землетрясений. Погружаться лучше с опытными инструкторами: они покажут достойные внимания точки, помогут подобрать оборудование и обучат всем тонкостям интересных и безопасных путешествий по подводному миру.

5 вещей, которые нужно сделать в Азербайджане

Взять штурмом Бакинский акрополь и подняться на Девичью башню, с которой связана романтическая легенда.
Напроситься в гости к местной бабушке и попробовать настоящую азербайджанскую кухню домашнего приготовления - ведь азербайджанцы так славятся своим гостеприимством!
Купить на бакинском рынке традиционный восточный ковер, выполненный в лучших традициях азербайджанского ковроткачества, не забыв выторговать самую лучшую цену.
Окунуться в нафталановую ванну и почувствовать себя заново рожденным.
Оставить свой след на одной из мощеных булыгой улиц Гянджи, по которым ходили Катран Тебризи, Абул-Ула, Фелеки, Хагани, Мехсети и другие «звезды» азербайджанского ренессанса.

Шоппинг

В центре Баку магазины работают с 9:00 до позднего вечера, на окраине - в основном до 19:00-20:00. Самые низкие цены - на рынках и ярмарках. Местный шелк, керамику и другие товары ремесленного производства можно купить в Sharg Bazary (современный закрытый рынок), а также на знаменитой Торговой улице и в Старом городе Баку. Цены договорные, поэтому можно и нужно торговаться.

Некоторые магазины принимают к оплате американские доллары. Учитывая проблему с оплатой по кредитным картам, необходимо всегда иметь при себе наличные деньги. В основном везде в ходу наличные расчеты. Многие товары, продающиеся в магазинах Азербайджана, имеют турецкое происхождение.

Бутики люксовых брендов сосредоточены на пр-те Нефтяников и других улицах современного центра. Крупнейшие торговые комплексы - «Гянджлик Молл» у одноименной станции метро, «Порт Баку Молл» на побережье и «28 Молл» рядом с ж/д вокзалом. Самый колоритный рынок - «Тезе Базар», свежие овощи и фрукты всегда найдутся и на прилавках «Яшыла» и «Насиминского». В окрестностях столицы есть аутлеты с солидными скидками на товары известных марок.

Качественные и недорогие ковры продаются в Центре плетения ковров в пригороде Баку Нардаране, а дорогие шедевры - в специализированных столичных магазинах. Кроме того, из Азербайджана стоит привезти нарды (это практически национальная игра, в которую в стране «режутся» и стар, и млад) и знаменитые кепки-«аэродромы». Из посуды хороши армуды - традиционные стаканы в форме груши, долго сохраняющие напитки горячими. Украшением любой кухни станут скатерти, расшитые золотыми нитями. Из съедобных сувениров - черная икра (которую в России сейчас особо и не укупишь), бакинская пахлава, специи и ароматические травы, а еще - оригинальное варенье из белой черешни.

Лучшие фотографии Азербайджана

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Все 258 фотографий

Кухня и рестораны Азербайджана

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и великим множеством специй. Некоторые национальные блюда заменяют как «первое», так и «второе». Другая характерная особенность азербайджанских жидких блюд - применение при их изготовлении курдючного жира, который, как правило, закладывается в кушанье в мелко нарубленном виде. Широко распространены мучные первые блюда, приготовленные из свежего и кислого молока или катыка.

Вторые блюда готовятся преимущественно из баранины, а также из мяса домашней птицы, дичи, овощей и риса. Одно из самых распространенных блюд в Азербайджане - плов, для приготовления которого известно более 40 рецептов. Из вторых блюд особо выделяются шашлыки, туда же относятся и знаменитый люля-кебаб, и долма из виноградных листьев. Еще стоит попробовать ребрышки ягненка гриль, пирожки «гутабы» с зеленью и творогом или мясом и «садж» - кусочки баранины в овощном ассорти, приготовленные на плоской сковороде на углях.

Сладких блюд в азербайджанской кухне не так много. В основном это пахлава, козинаки, халва, рахат-лукум (с разными добавками), заливной инжир и щербет (самый распространенный десертный напиток в стране).

Своеобразен порядок подачи блюд: вначале, по традиции, идет чай, в основном черный байховый, затем вторые блюда. Часто после обеда (особенно после плова) подают довгу - суп из кислого молока и зелени.

Вывеску «чайхана» можно встретить в Азербайджане на каждом углу. Чай там подают в маленьких стеклянных стаканчиках «армуди» грушевидной формы. А к нему - бакинскую пахлаву, варенье из белой черешни, инжира, вишни и кизила, грецкого ореха и арбуза.

Самую дешевую, но оттого не менее вкусную азербайджанскую еду продают в уличных ларьках, коих тут множество. Знаменитые пышки по 0,10 AZN, всевозможные булочки от 0,20 AZN, вездесущая шаурма от 1,50 AZN - похудеть на такой диете точно не удастся. На набережных открыты заведения с фастфудом, джелатерии с мороженым, кондитерские и прочие точки, где можно перекусить на ходу. Традиционные угощения лучше пробовать в семейных ресторанчиках с теплой атмосферой и простым, но сытным меню. Ценителям экзотики придутся по нраву заведения в турецком, японском и средиземноморском стилях, а соскучившимся по родине - закусочные, стилизованные под старорусские избы.

Бизнес-ланч в недорогом кафе обойдется в 6-8 AZN на персону. За ужин в ресторане придется заплатить от 50 AZN на двоих.

Вина

Во времена СССР Азербайджан зарабатывал на виноградарстве больше, чем на нефти. Этот факт наглядно показывает, насколько была важна винодельческая промышленность для республики. Что неудивительно - страна всегда славилась своим превосходным вином.

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что в Азербайджане стали делать вино еще в 3 веке до н. э. Однако мусульмане преследовали ценителей этого напитка, и виноделие быстро пришло в упадок. Местным жителям помог дикий виноград - они быстро приспособили его для своих нужд. В итоге Азербайджан получил отличные сорта винограда, которые давали богатейший урожай.

Еще одним ударом стала антиалкогольная кампания, развернувшаяся в СССР в 80-е гг. прошлого века. Из-за нее были вырублены огромные виноградники. Казалось, что к былому величию азербайджанские вина уже не вернутся. Но не тут-то было.

Сегодня в стране сделана ставка на дорогие сорта винограда для производства изысканных напитков. Наверняка многие из нас пробовали такие сорта, как «Шемаха», «Агдам», «Кара-Чанах», «Кюрдамир», «Мадраса», «Чинара», «Огни Баку». Азербайджанские вина даже по прошествии десятилетий все равно остаются штучным товаром. Раньше они поставлялись преимущественно к столам элиты республики и страны, сегодня они эксклюзивом идут за рубеж. Свою роль в этом сыграло и небольшое количество виноградников. Но несмотря на то, что азербайджанское вино сложно встретить на прилавках магазинов, это напиток по своей стоимости остается одним из самых демократичных. И за эту цену вы точно получите качество мирового уровня.

Гиды в Азербайджане

Развлечения и достопримечательности

Азербайджан - это связующее звено между западной и восточной цивилизациями. В первую очередь, Азербайджан интересен как уникальное собрание археологических памятников, некоторым из которых несколько тысяч лет. В Азербайджане - свыше 130 музеев, галерей и их филиалов, театры, мавзолеи, мечети, крепости и другие уникальные культурные объекты .

В то время как перелёты в столицу Азербайджана осуществляются из многих городов России , стоят разумных денег и экономят массу времени. В Баку можно напрямую прилететь из Москвы (вылеты есть из трёх аэропортов — Домодедово , Шереметьево и Внуково), Санкт-Петербурга , Екатеринбурга , Казани , Самары , Уфы , Нижнего Новгорода, Новосибирска , Красноярска , Сургута , Ханты-Мансийска , и Тюмени . С помощью формы ниже можно в несколько кликов купить билет. Все рейсы прибывают в аэропорт Баку имени Гейдара Алиева.

Таможня Азербайджана

Денежные средства можно ввозить и вывозить в неограниченном количестве, но валюту необходимо задекларировать, если сумма превышает 1000 долларов. Учтите, что вывезти с территории Азербайджана можно только ту сумму, которую была прописана в декларации при въезде в страну, не более. Не облагается пошлиной ввоз 1 кг табака (порядка 1000 сигарет). Можно беспрепятственно провезти через границу 1,5 л крепкого алкоголя или 2 л винных напитков, парфюм и прочие товары. Но общая стоимость ввозимой и вывозимой продукции не должна превышать 10 000 долларов США.

С территории государства возможно вывозить предметы личного пользования и сувенирную продукцию ручной работы. Чтобы вывезти антиквариат, драгоценности, ювелирные камни, произведения искусства, необходимо оформлять специальное разрешение в соответствующих органах.

Наверное, каждому путешественнику понятно, что ввоз и вывоз наркотиков и оружия строго запрещен. Исключение составляют только охотничьи ружья, на которые есть официальные документы. Также строго карается законом транзит рукописей и литературы оскорбительного для страны характера.

Также из Азербайджана можно вывезти черную икру, но общий вес деликатеса не должен превышать 600 грамм. При покупке ковров и товаров ручной работы необходимо обратить внимание на дату производства изделия: если предмет изготовлен до 1960 года, ему присваивается статус антикварной вещи, и он подлежит налогообложению. От налога освобождаются только произведения искусства, снабженные специальным документом Министерства Культуры. Подобные сертификаты, как правило, выдаются в крупных государственных торговых точках. Частные магазины, продающие подобные товары, обычно сертификатов не имеют.

Поиск авиабилетов
в Азербайджан

Поиск автомобиля
в прокат

Поиск авиабилетов в Азербайджан

Мы сравниваем все доступные варианты перелётов по вашему запросу, а потом направляем вас для покупки на официальные сайты авиакомпаний и агентств. Стоимость авиабилета, которую вы видите на Aviasales - финальная. Мы убрали все скрытые услуги и галочки.

Мы знаем, где купить авиабилеты дешево. Билеты на самолет в 220 стран мира. Поиск и сравнение цен на авиабилеты среди 100 агентств и 728 авиакомпаний.

Мы сотрудничаем с Aviasales.ru и не берем никаких комиссий - стоимость билетов абсолютно такая же как и на сайте.

Поиск автомобиля в прокат

Сравните 900 прокатных компаний в 53 000 пунктах проката.

Поиск по 221 прокатной компании по всему миру
40 000 пунктов выдачи
Простая отмена или изменение вашего бронирования

Мы сотрудничаем с RentalCars и не берем никаких комиссий - стоимость аренды абсолютно такая же как и на сайте.

История

Азербайджан — старое государство. Его история длится уже более 5 тысячелетий. Первые поселенцы облюбовали эти благодатные земли еще в 4 веке до н. э. В определенные исторические периоды на этой территории находились сильнейшие государства, такие как Кавказская Албания и Атропатена. Именно жители этих стран стали предками коренного азербайджанского народа. Затем, во 2 веке н. э., Азербайджан оккупировали иранские сасаниды, и земли перешли в ведение Арабского халифата, что послужило заселению территории арабами и иранцами.

Важнейший исторический период для Азербайджана — это принятие мусульманской религии, которое произошло в 7 веке. Ислам объединил людей, послужил формированию государственного языка и появлению единых традиций. Становление национального единства и укрепление духовных связей продолжалось несколько веков подряд, во времена правления Ширваншахов, Саджиров и Шеддадидов.

Несмотря на единую религию и традиции, земли Азербайджана были достаточно разобщенными. Объединение их произошло порядка 5 веков назад. Большую роль в этом процессе историки отводят Шаху Исмаилу Хатаи, который сумел сделать одним целым север и юг страны и основал Сефевидское государство — мощную Империю, почитаемую и уважаемую в Ближневосточных странах.

Деятельность своего знаменитого предка продолжил Надир-шах. Этот правитель сумел захватить Северную Индию и значительно увеличить территорию будущего единого Азербайджана. К сожалению, после кончины этого хана Империя вновь начала дробиться на части.

Такой строй, основанный на султанатах и халифатах, царил на этих землях вплоть до конца 18 века, пока власть не перешла в руки к правителю династии Гаджаров. Основатель этой династии и его наследники постепенно объединяли земли, которые в свое время сделал одним целым Надир-шах, и устанавливали централизованное правление. Противником этому стала Россия, не желавшая уступать Гаджарам Южный Кавказ. За эту территорию велись длительные ожесточенные войны, которые не увенчались победой ни одной из сторон. В результате было найдено мирное решение вопроса: Южный Кавказ просто поделили. К России отошел Северный Азербайджан, а во владении иранцев оказался Южный.

Когда сформировался СССР, Азербайджан получил статус отдельной республики, а после распада Советского Союза он стал независимым государством.

Климат и погода в Азербайджане

Города и регионы

В структуре Азербайджанской Республики официально выделяют 66 регионов и 12 городских населенных пунктов республиканского подчинения. На территории страны есть также Автономная Республика — Нахичеванская, в состав которой входит 1 из 12 крупных городов и 7 из 66 районов.

Таким образом государство было поделено еще в СССР, и до сих пор деление сохранилось. В структуре каждого азербайджанского района выделяют отдельные муниципалитеты. Всего их в государстве около 2700.

Крупные города, такие как Баку и Гянджа, для большего удобства также подразделяются на районы.

Определенная доля Азербайджанских территорий находится под контролем Армении и Нагорного Карабаха, принадлежность таких земель к территории того или иного государства постоянно оспаривается.

Города республиканского значения в Азербайджане:

Ханкенди (Степанакерт, контролируется НКР)
Шуша (Шуши, контролируется НКР)

Что посмотреть

Азербайджан — это переплетение двух противоположных цивилизаций — Запада и Востока, связующее звено между ними. Эта страна известна не только завораживающими природными красотами, но и множеством уникальных достопримечательностей и памятников архитектуры. И это не удивительно, ведь Азербайджан когда-то был одной из главнейших частей Великого Шелкового пути.

Особый интерес Азербайджан представляет для любителей археологических древностей. На территории страны есть руины древнейших сооружений и останки памятников культуры и быта, возраст которых исчисляется тысячелетиями. Путешественники приходят в восторг, посетив старинные крепости, дворцы и храмы, возведенные когда-то правителями этого государства.

Одна из главных достопримечательностей — «Бакинский акрополь ». Расположен этот архитектурных комплекс, носящий статус заповедника, в столице Азербайджана — Баку, и его по праву называют основным городским символом. На этой территории находится бесчисленное множество исторических памятников, хранящих тайны далеких предков.

Апшеронский полуостров хорошо известен большим числом полуразрушенных, обветшалый крепостей, заброшенных старинных замков, сооружений военного назначения. Часто сюда приезжают туристы, желающие поправить здоровье и хорошо отдохнуть, ведь именно здесь располагается известнейшая курортная зона Шихово, которая прославилась благодаря целебным свойствам местных сероводородных источников.

Азербайджан уникален своим климатом. Известно, что на всем Земном шаре насчитывается 11 климатических зон, и 9 из них расположены в этом государстве. Гости, приезжающие в страну, могут совершить увлекательное путешествие из зоны в зону, словно перемещаясь из одной точки планеты в другую. На территории Азербайджана очень много крупных водных артерий, минеральных источников, водопадов, а еще страна известна своими уникальными подземными недрами, в которых обнаружены залежи лечебной нефти!

Одна из самых экзотичных зон Азербайджана — Талышские горы. Климат здесь субтропический, а смешанные и лиственные леса просто не знают границ! Сами азербайджанцы ездят на отдых не только к побережью Каспийского моря, но и в другие районы с идеальными условиями для отдыха и активного туризма. К таким районам относят, к примеру, Шамахинский, Губинский и Габалинский. Для путешественников здесь открывают свои двери уютные отели, гостиницы и пансионаты, проводятся познавательные экскурсии по местности, не лишенные доли экстрима.

Наиболее элитной зоной для курортников является Габалинский район со своей развитой инфраструктурой и обширной сетью пятизвездочных отелей.

Любителям горнолыжного спорта стоит обратить свое внимание на Кусарский район, где с 2011 года возле горной вершины Шахдаг находится один из популярнейших курортов, куда приезжают поклонники сноуборда, горных лыж и прочих зимних видов спорта со всего мира.

Еще среди стран Советского Союза Азербайджан славился своими курортами и лечебными зонами. Наиболее востребованные во времена СССР туристические маршруты сохранились и по сей день, а также к ним добавили множество новых, позволяющих путешественникам открывать для себя ранее неизвестные достопримечательности страны. Россияне предпочитают несколько направлений:

те, кто хочет окунуться в историю государства и почувствовать себя жителем древнего Азербайджана, наиболее часто отправляются в Баку, Шамахы, Гах, Шеки и т. д.;
ценителей чистых пляжей и нежного солнца также ждет Баку и еще несколько знаменитых городков, в числе которых Астара и Сиязан;
туристы, желающие испытать целебную силу местных минеральных источников, нередко отправляются в Нафталан, Масаллы, ну и, опять же, в столичный Баку.

Азербайджан — древнейшее и красивейшее государство, на территории которого находится более 130 музеев, мечетей, театров, крепостных сооружений, мавзолейных комплексов и других уникальных объектов культуры.

Баку: этот столичный город Азербайджана условно делится на 2 части — старую и новую. К старому Баку относят заповедный «Бакинский Акрополь ». Один из туристических маршрутов выходит за границы города и ведет на юг. На расстоянии в 70 км от Баку расположен Гобустан — место, в котором сосредоточено несчетное количество памятников наскальной живописи, древних захоронений и крепостных сооружений.

В 30 км от столицы есть поселок Сураханы. Это местечко известно достопримечательностью под названием Атешгях — старинный храмовый комплекс огнепоклонников.

Большой интерес для гостей страны и местных жителей представляет курортная зона Шихово.

К серверу от Баку, на расстоянии в 185 км, расположен город Губа. Этот населённый пункт, бывший когда-то главным городом кубинского ханства, притягивает своей необыкновенной архитектурой: старинным крепостным сооружением 16 века, множеством религиозных памятников. А еще Губа славится непревзойденными по красоте и качеству кубинскими коврами.

Еще один древний и интересный город Азербайджана — Шемахы. Добраться до него можно, проехав расстояние в 130 км на запад от Баку. Наиболее всего этот населенный пункт известен своей крепостью Гыз-Галасы . Историки утверждают, что эти старинные крепостные стены стали последним убежищем для ширваншахов. Кроме этого, в Шемахы едут истинные ценители хороших вин, ведь это — один из центров виноделия Азербайджана.

Если продвинуться еще дальше на запад от Баку, на расстояние в 380 км, можно добраться до города Шеки. Он находится почти на самой границе с Грузией. Этот населенный пункт — кладезь древней истории. Многие достопримечательности здесь насчитывают возраст в 2,5 тысячелетия. Интересен для путешественников местный краеведческий музей. Шеки — не только известный город-курорт, но центр производства шелка.

В юго-восточной части Азербайджана располагается городской населенный пункт Ленкорань, граничащий с Ираном. Это одна из самых востребованных курортно-лечебных зон государства. На территории города находится древняя крепость, датируемая 18 веком, а также старая мечеть Кичик-Базар, возведенная в 19 веке.

Здесь же, на границе с Иранским государством, находится Талыш. Известен он потрясающей красоты горными массивами, глубокими ущельями и бурными речными потоками. Здесь находятся известные минеральные и термальные источники, в числе которых горячие Аркеванские воды.

Один из старейших населенных пунктов страны — город Нахичевань. Туристы едут сюда, чтобы полюбоваться старинными мавзолеями Юсуфа-ибн-Кусейира и Момине-Хатун, построенными в середине 12 века. Большой интерес представляют местные музейные комплексы, художественная галерея и Худаферинские мосты через реку Аракс, датируемые 12-13 веками.

Посетив город Ордунбад, стоит наведаться в исторический заповедник, на территории которого расположено несколько старинных памятников архитектуры (мечетей, дворцов). Южнее этого места, в 70 км, на горной вершине Гемигая туристы обнаруживают настоящую наскальную галерею петроглифов, которые датируются 3-2 веком до нашей эры.

Достопримечательности

Музеи и галереи

Развлечения

Парки и зоны отдыха

Активный отдых

Передвижение по стране

Между городскими населенными пунктами страны постоянно курсируют автобусы, маршрутные и частные такси. Автовокзалы, как правило, располагаются недалеко от местных рыночных площадей. У автобусов есть четкое расписание, маршрутные транспортные средства отправляются в путь только после заполнения. Проезд стоит недорого. Также, традиционно, почти каждая азербайджанская гостиница присылает к вокзалу или аэропорту частный автобус, который довозит пассажиров, заранее забронировавших туры.

Передвигаться по городам на маршрутках можно в круглосуточном режиме, метро в Баку работает до часу ночи. Туристы очень часто пользуются услугами такси, но имейте в виду, что стоимость поездки стоит оговорить заранее.

Если хотите поехать на такси из одного населенного пункта в другой, с вас могут запросить довольно крупную сумму, но хорошенько поторговавшись, можно сбить цену практически в половину.

Кухня

Азербайджанская кухня удивляет своим разнообразием: местная кулинария включает всевозможные яства из мяса, рыбы и овощных культур, лакомства из муки и молока. И, наверное, ни одно блюдо не обходится без особенных специй и трав, присущих этой местности.

С большим почтением здесь относятся к хлебу. Существует даже особый ритуал: если хлебный ломтик случайно роняют, его непременно поднимают, целуют и просят у него прощения. Как правило, хлеб пекут на немного выпуклом листе железа. На таком же противне готовят лаваш и вкуснейшие местные чебуреки. В весенний и осенний сезоны популярным блюдом является кутаб. Оно представляет собой тончайшие пресные пирожки, которым перед выпечкой придают форму полумесяца. Кутаб обязательно готовят с начинкой, которая может быть мясной, овощной, творожной и т. д.

Особое место в азербайджанской кухне отводится мясу. Разновидностей мясных блюд — сотни, если не тысячи. Наиболее известные из них — это бастурма и шашлык. Еще местные жители часто готовят густые супы из баранины (бозбаш и пити), а также долму с виноградными и капустными листьями, в которые заворачивается разнообразная начинка.

Азербайджанцы божественно готовят люля-кебаб — баранину с луком и пряностями. Еще одно популярное блюдо из баранины и овощей — саджем.

Среди круп местная кухня выделяет рис. Особенно ценится здесь плов, традиционных рецептов которого на сегодняшний день более 50. Часто после плова, да и после сытного обеденного перерыва, в целом, к столу подают довгу — это лакомство из кислого молока и трав.

Мясо птицы также нередко используют в кулинарии. Наиболее известное из подобных блюд — чыгартма.

Говоря об азербайджанской кухне, нельзя не упомянуть сладости. Местные халва, пахлава, ногул, набат, шербет удивляют и восхищают самых искушенных, видавших виды гурманов.

Официальная денежная единица государства — манат. Если 1 российский рубль — это 100 копеек, то 1 азербайджанский манат — это 100 гяпиков. Манат выпускается только банкнотами различного номинала (от 1 до 100), гяпики — это монеты, номинал которых варьируется от 1 до 50.

На территории страны — огромное количество обменных валютных пунктов, которые очень часто работают в круглосуточном режиме, особенно в крупных городах. Обменники в обязательном порядке есть в аэропортах, а также в некоторых отелях.

Привычные для нас кредитки Master Card и Visa принимаются исключительно в дорогих бутиках, элитных ресторанах и пятизвездочных отелях, или просто в крупных магазинах.

Имейте в виду, что продукты в обычных магазинах при помощи карты купить невозможно, да и оплатить услуги в обычных гостиницах — тоже не всегда.

Сувениры Азербайджана

На территории страны очень развиты все виды народных промыслов. Сувенирные лавки переполнены шедеврами местных мастеров-ремесленников, поэтому ломать голову над тем, что же взять с собой на память из этого величественного и удивительного государства, не придется.

Конечно, главной ремесленной достопримечательностью называют азербайджанские ковры. Помимо них, по той же ткацкой технологии изготавливают оригинальные сумочки и подставки под чайник и чашки.

Конечно, старинный антикварный ковер провезти через границу никак не получится — такие изделия считаются достоянием Республики. Но произведения коврового искусства, производимые современными мастерами, своим великолепием и красотой не уступают старинным изделиям. Чтобы правильно выбрать ковер, лучше всего обратиться за консультацией к экскурсоводу.

Нередко в качестве сувенира выбираются азербайджанские стаканы, выполненные в форме груши, — армуды. Их изготавливают из хрусталя и расписывают вручную великолепными узорами. Особенность таких стаканов состоит в том, что они очень долго сохраняют чай горячим.

Также многие туристы спешат полакомиться сами и угостить своих знакомых и родственников местным вареньем из белой черешни. Купить такое необычное лакомство можно в магазинах. Варенье плотно запечатывают в баночки, и хранится оно в них очень долго.

Уникальным украшением для любой, даже самой современной кухни, станут азербайджанские скатерти, расписанные традиционным народным узором — бута, и кухонная посуда из меди.

Скатерти делаются из толстой ткани и расшиваются золотыми нитями. Такие изделия служат очень долго и не теряют своей привлекательности даже после множества стирок.

В сувенирных лавках и на рыночных площадях можно найти великолепные медные кувшины для вина, тарелки с чеканкой, самовары. Эти предметы носят не только декоративное назначение: их можно с легкостью использовать в быту.

Сувенирные рынки переполнены ювелирными украшениями, керамическими, деревянными изделиями ручной работы, традиционными азербайджанскими костюмами, шелком, батиком и, конечно же, местным вином.

Среди всего этого разнообразия обязательно найдутся сувениры, которые порадуют и детей, и взрослых. Туристы, приходя на подобные рынки, зачастую просто не могут остановиться и скупают абсолютно всё. Поэтому стоит подумать о дополнительном чемодане для незапланированных покупок!

Связь

Безопасность

Туристы в Азербайджане имеют право беспрепятственно фотографировать и снимать на видеокамеру везде, где им заблагорассудиться, кроме метро. На съемку в метрополитене потребуется особое разрешение. Путешественник, желающий сделать снимок незнакомого человека, обязан спросить позволения на это.

Обычная вода из водопровода считается безопасной для здоровья, но всё же лучше подстраховаться и кипятить ее или пить только бутилированную воду. В гостиничных комплексах, как правило, применяют воду из местных родников, либо используют кипяченую водопроводную.

Азербайджанцы терпимо относятся к любому стилю одежды, особенно в больших мегаполисах. Но все же представительницам прекрасного пола стоит уважать местную культуру и отказаться от обтягивающих платьев, коротких юбок и глубоких декольте. Мужчинам не стоит надевать шорты и футболки без рукава (на бретелях).

Среди местного населения предпочтителен деловой стиль. Женщины здесь одеваются строго и со вкусом, отличаются ухоженностью и безупречным макияжем.

Отправляясь на экскурсию к религиозным обителям, стоит позаботиться о максимально скромном и закрытом одеянии, женская голова должна быть покрыта платком.

Если вас пригласили в гости, то входя в чужой дом, обязательно снимите обувь.