Usiku wa Desemba 31. Mpango wa Hawa wa Mwaka Mpya katika VDNKh

Sahani nzuri ya Kiitaliano ambayo imevutia idadi kubwa ya watu ulimwenguni kote - pizza. Shukrani kwa mchanganyiko wa usawa wa vipengele mbalimbali, inageuka kuwa ya kitamu sana. Wakati hakuna wakati au hamu ya kupika, basi msaada utakuja pizza. Katika dakika 10 katika sufuria ya kukata unaweza kuandaa kutibu kubwa. Kuna mapishi mengi tofauti.

Chaguo #1

Pizza hii itakuwa tayari kabisa katika dakika 10. Ni rahisi sana na hauhitaji ujuzi maalum wa kupikia. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua: vikombe 2 vya unga, yai, kidogo zaidi ya kijiko. mafuta ya mboga, 100 ml maziwa na chumvi. Unaweza kutumia viungo tofauti kwa kujaza. Kwa mfano, nyanya, sausages, dagaa, matango, jibini, bacon, nk Jambo kuu katika sahani hii ni jibini nyingi.

Mchakato wa kupikia

Katika bakuli unahitaji kuchanganya viungo vyote. Kama matokeo, utaishia na unga ambao unapaswa kuwa mnene kidogo kuliko pancakes. Sufuria ya kukaanga inahitaji moto, na kisha kumwaga unga juu yake. Joto linapaswa kupunguzwa hadi kati. Kisha ongeza kujaza, funika sufuria na upika hadi jibini litayeyuka. Pizza iliyo tayari ni bora kuliwa moto.

Chaguo nambari 2

Karibu kila mama wa nyumbani ana mapishi kadhaa ambayo hayahitaji viungo maalum. Sahani hizi zimeandaliwa haraka na kwa urahisi. Hii inasaidia sana katika hali za dharura. Kwa mfano, wageni walifika ghafla, au huna wakati wa kuandaa chakula cha jioni kamili au chakula cha mchana kwa familia yako. (pamoja na mayonnaise) hakika itaweza kuchukua nafasi yake katika orodha kama hiyo ya sahani za kitamu na za haraka. Kwa chaguo hili unahitaji kuchukua: mayai 4, kijiko cha chumvi, kijiko kimoja kila sukari na mayonnaise, vijiko 3 vya cream ya sour, soda kidogo. Kwa kujaza, chukua nyanya 2, 120 g ya sausage ya kuchemsha, mimea mingine, 150 g ya jibini na mafuta ya mboga. Bila shaka, ikiwa unataka, unaweza kubadilisha muundo wa kujaza, jambo kuu ni jibini. Yaliyomo ya kalori ya sahani iliyokamilishwa haitakuwa zaidi ya 120 kcal kwa 100 g mchakato wa kupikia hautachukua zaidi ya dakika 10.

Teknolojia

Ili kufanya pizza ladha, ni muhimu kufuata mapishi ya hatua kwa hatua.

Katika bakuli, piga mayai vizuri, ongeza chumvi na pilipili. Baada ya hayo, piga mayai na whisk na kuongeza hatua kwa hatua sukari.
Hatua inayofuata ni kuchanganya molekuli ya yai na cream ya sour na mayonnaise. Unga lazima uongezwe hatua kwa hatua ili hakuna uvimbe. Usisahau kuhusu soda. Matokeo yake, unapaswa kupata unga na msimamo kidogo zaidi kuliko cream ya sour.
Sufuria ya kukaanga inapaswa kuwa moto na kisha kupakwa mafuta ya mboga. Unga lazima uweke kwenye sufuria ya kukata.
Viungo vya kujaza lazima iwe tayari na kusagwa. Wanahitaji kuenea sawasawa kwenye unga, kisha mimea na jibini, iliyopigwa kwenye grater kubwa.
Joto lazima lipunguzwe hadi wastani. Funika kwa kifuniko na kaanga sahani kwa dakika 7.
Wakati kila kitu kiko tayari, weka chakula kwenye sahani na ukate vipande vipande kwenye sufuria ya kukaanga na mayonnaise inageuka kuwa ya kuridhisha zaidi kuliko maziwa au kefir. Kutumikia kwa chai au juisi.

Chaguo nambari 3

Sahani hii ina seti ya kawaida ya bidhaa. Ili kuandaa, chukua: 4 tbsp. vijiko vya cream ya sour na mayonnaise, mayai 2 na 8-9 tbsp. vijiko vya unga. Unaweza kutumia viungo vyovyote kama kujaza, mradi tu ni pamoja na jibini. Kwa mfano, inaweza kuwa dagaa, kuku, mananasi, au aina chache tu za jibini.

kwenye kikaangio?

Viungo vya unga lazima vikichanganywa kabisa na kisha kumwaga kwenye sufuria ya kukata moto, ambayo lazima kwanza iwe na mafuta ya mboga. Weka kujaza kwenye msingi na jibini juu. Funika sahani na kifuniko na uweke kwenye moto wa kati. Wakati jibini limeyeyuka, unaweza kuchukua pizza na kufurahia ladha yake.

Chaguo namba 4

Faida za sahani hii ni pamoja na si tu unyenyekevu na wepesi, lakini pia gharama nafuu. Unaweza kuchukua viungo vya kujaza "kwa jicho", yaani, kadri unavyotaka. Pizza hii imeandaliwa kwa dakika 10 kutoka kwa viungo vifuatavyo: unga uliofutwa - 7 tbsp. kijiko, glasi ya kefir, yai, soda, chumvi, 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga. Kwa kujaza unaweza kuchukua sausage ya kuchemsha, jibini, mizeituni, uyoga, kuweka nyanya au ketchup. Ni muhimu kwamba bidhaa zote kwa ajili ya kujaza ni tayari-kufanywa na kabla ya kung'olewa.

Mchakato wa kupikia

Kwanza, hebu tufanye unga wa pizza. Dakika 10 - na unaweza kupendeza wapendwa wako na sahani ladha.

Chukua bakuli, mimina kefir ndani yake, ongeza soda na uchanganye na mayai yaliyopigwa tofauti. Usisahau kuongeza chumvi.
Ongeza unga katika sehemu na uchanganya vizuri. Kama matokeo, unga unaosababishwa unapaswa kuwa mnene, kama cream ya sour.
Paka sufuria na mafuta, weka unga na utumie kijiko ili kuifanya iwe laini. Funika kwa kifuniko na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Kisha unahitaji kugeuza keki kwa upande mwingine.
Sasa tunafanya kila kitu kwa kasi ya haraka. Lubricate msingi na kuweka nyanya, kuweka kujaza na kusugua jibini kwenye grater kubwa. Funika kwa kifuniko tena na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Pizza itakuwa kahawia katika sufuria ya kukata kwa muda wa dakika 10, na wakati cheese itayeyuka kabisa, inaweza kuondolewa kutoka kwa moto. Sahani lazima igawanywe katika sehemu na kutumika kwa meza. Pizza inaweza kuliwa na vinywaji vya moto na baridi.

Chaguo #5

Tunatoa kichocheo kingine, tu inatofautiana sana na ile ya kawaida, kwani unga wa sahani hii hufanywa kutoka viazi. Kupika pizza kwenye sufuria ya kukata hauchukua muda mwingi na hauhitaji juhudi maalum. Kwa sahani hii, chukua: viazi 4, 2 tbsp. vijiko vya unga, yai, mafuta ya mboga na viungo. Kwa kujaza, bidhaa zako zinazopenda zinafaa, kwa mfano, nyanya, mayonnaise, vitunguu, sausage na jibini.

ndani ya dakika 10?

Kwanza, ni bora kuanza na kujaza, kwani lazima iwe tayari kabisa na kung'olewa. Kata mboga na sausage kwenye cubes ndogo na kusugua jibini. Ili kuandaa unga, sua viazi kwenye grater kubwa na kuongeza unga, yai na viungo kwake. Paka sufuria ya kukaanga moto na mafuta ya mboga na uweke unga wako wa viazi juu yake. Katika kesi hii, moto unapaswa kuwa mdogo. Msingi lazima uwe kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Unapogeuza keki, mara moja upake mafuta na mayonnaise na uweke kujaza. Funika sufuria na kifuniko na uondoke hadi cheese inyeyuka. Mara hii itatokea, unaweza kukata sehemu na kutumika.

Chaguo #6

Pizza hii ni rahisi sana kuandaa. Kichocheo katika dakika 10 hukuruhusu kuunda sahani kamili kwa familia nzima, kwani imeandaliwa kwa kutumia ukoko uliotengenezwa tayari, ambao unauzwa kwenye duka. Chaguo hili mara nyingi hufanywa na vijana ambao kwa ujumla hawapendi na hawajui jinsi ya kupika. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua: maandalizi ya pizza, mayonnaise, ketchup, nyanya, pilipili, sausage, mahindi ya makopo, vijiti vya kaa, mimea, jibini. Wingi wa bidhaa hurekebishwa kulingana na matakwa yako.

Mchakato wa kupikia

Msingi unapaswa kupakwa mafuta na mayonnaise na ketchup. Viungo vya kujaza lazima vikatwa. Ili kufanya pizza ya kupendeza, inashauriwa kuziweka kwa njia hii: kwanza sausage, kisha vijiti vya kaa, nyanya, pilipili na mahindi. Huna haja ya kutumia jibini bado. Kupika pizza kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 10-15, kisha ufungue kifuniko na uinyunyiza jibini. Ili kuyeyusha, chemsha chakula kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 5. Gawanya sahani iliyokamilishwa katika sehemu na utumike. Pizza inakwenda vizuri na vinywaji mbalimbali na saladi ya mboga.

Chaguo namba 7

Pizza ya sufuria ya kupendeza inaweza kukufurahisha popote. Kwa mfano, katika majira ya joto katika dacha, ambapo hakuna hali maalum kwa kupikia. Utahitaji jiko na bidhaa zingine: 410 g ya unga wa ngano iliyopepetwa, 15 g ya chachu safi, chumvi kidogo, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mizeituni na kiasi sawa cha kuweka nyanya, karibu 250 ml ya maji, nusu ya kilo ya nyanya, 300 g ya jibini, basil, oregano na chumvi. Shukrani kwa viungo hivi, utapata pizza halisi ya Kiitaliano, ambayo haitakuwa duni kwa chaguzi zinazopatikana kwenye cafe.

Mchakato wa kupikia

Kwanza unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya unga, maji, chumvi na chachu. Ponda unga na uiache kwa muda ili kuinuka. Kwa wakati huu, kata viungo vya kujaza na kusugua jibini kwenye grater kubwa. Wakati unga umeongezeka mara mbili kwa ukubwa, ugawanye na 6 sehemu sawa. Matokeo yake, utakuwa na uwezo wa kufanya maandalizi kadhaa ya pizza. Ni muhimu kwamba unga ni mnene na kavu kidogo. Kila sehemu inahitaji kuvingirwa kwenye pancake. Sufuria inahitaji kupakwa mafuta mafuta ya mzeituni na kahawia msingi wa pizza juu ya moto mdogo. Wakati dakika kadhaa zimepita, pindua na kaanga kwa upande mwingine. Baada ya hayo, brashi ukoko na kuweka nyanya na kuinyunyiza na mimea, kisha kuongeza kujaza, na hatimaye jibini. Hiyo yote, pizza yako iko tayari katika dakika 10 kwenye sufuria ya kukata.

Chaguo nambari 8

Ikiwa huna tanuri ndani ya nyumba yako au hutaki tu kujisumbua nayo, basi ni bora kupika pizza kwenye sufuria ya kukata. Kwa mtihani unahitaji kuchukua: 110 ml ya kefir na kiasi sawa cha cream ya sour, kijiko cha soda, viini vya yai 2, glasi ya unga na mimea. Kwa kujaza unaweza kutumia bidhaa tofauti kabisa; katika kichocheo hiki tunashauri kutumia zifuatazo: kupunguzwa kwa baridi, 55 g karoti za Kikorea, nyanya 5 za cherry na 130 g jibini.

Mchakato wa kupikia

Pizza yako itatumia dakika 10 kwenye sufuria na utaweza kufurahisha familia yako na sahani ya moyo. Kwanza unahitaji kuanza kujaza. Kata bidhaa zote: kata nyanya ndani ya pete, kata bidhaa za nyama ndani ya cubes, inapaswa kuwa fupi. Baada ya hayo, weka viungo vyote kwenye bakuli na uchanganya vizuri.

Sasa hebu tuende kwenye unga. Ili kufanya hivyo, changanya kefir, cream ya sour na soda. Acha mchanganyiko unaosababishwa kukaa kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, ongeza viini, mimea na whisk kila kitu vizuri na whisk. Sasa, hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga. Kama matokeo, msimamo unapaswa kuwa kama cream nene ya sour. Sufuria ya kukaanga inapaswa kuwa moto juu ya moto mwingi na kupakwa mafuta. Nyunyiza kujaza juu na jibini juu. Funika sufuria na kifuniko na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Sahani inapaswa kupikwa kwa dakika 7. Unapoona kwamba cheese imeyeyuka kabisa, kuzima gesi na kuacha pizza kufunikwa kwa dakika kadhaa zaidi. Baada ya hayo, unaweza kuweka sahani, kuigawanya katika sehemu na kutumika.

Chaguo nambari 9

Pizza hii ni ya haraka sana na rahisi kuandaa. Kwa sahani hii, chukua: mkate wa Kifaransa, 60 ml ya maziwa na kiasi sawa cha maji, vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga, 4 tbsp. miiko ya ketchup, sausage, jibini, matango pickled, pilipili hoho, nyanya na mimea. Chagua wingi wa bidhaa kwa hiari yako, jambo kuu sio kupita kiasi.

Mchakato wa kupikia

Chukua mkate na uikate kwa urefu katika sehemu 2 nusu sawa. Ondoa baadhi ya makombo ili upate "boti". Mkate ulioandaliwa unapaswa kuwa unyevu na mchanganyiko wafuatayo: maziwa, maji na kijiko 1 cha mafuta ya mboga. Kata viungo vya kujaza kwa kupenda kwako na kusugua jibini kwenye grater coarse. Sasa ni wakati wa kukusanyika pizza. Mafuta kila nusu ndani na mchuzi, na kisha kuweka bidhaa zote tayari katika tabaka. Nyunyiza jibini juu kwenye mpira mnene. Chukua sufuria ya kukaanga, uipake mafuta na uweke kwenye moto wa wastani kwa dakika 10-20. Ikiwa huna sufuria ya kukaanga, kisha chukua karatasi ya kuoka, upake mafuta na mafuta, weka mkate na uweke kwenye oveni kwa dakika 20, ambayo inahitaji kuwashwa hadi digrii 180.

Chaguo namba 10

Kichocheo kingine kisicho cha kawaida ambacho kitakidhi haraka njaa yako na kuandaa pizza kwa njia isiyo ya kawaida. Kwa sahani hii, chukua: mkate wa pita, ketchup, viungo, nusu jar ya uyoga wa pickled na jibini. Ikiwa unataka, unaweza kutumia bidhaa zingine kwa kujaza. Ni muhimu kwamba hakuna zaidi ya mbili kati yao, pamoja na jibini, kwani mkate wa pita hauwezi kusimama uzito mkubwa Kwa kuongeza, chagua viungo vilivyoandaliwa tu ili wasibaki mbichi.

Mchakato wa kupikia

Ongeza viungo kwa ketchup na kuchanganya vizuri. Lubisha mkate wa pita na mchuzi unaosababishwa, na uweke uyoga uliokatwa juu. Weka safu ya jibini kwenye champignons, ambayo lazima iingizwe kwenye grater kubwa. Weka mkate wa pita kwenye sufuria na uifunika kwa kifuniko. Ili pizza kuoka katika sufuria ya kukata kwa dakika 10, ni muhimu kwamba moto uwe mdogo.

Sasa unajua mengi chaguzi mbalimbali kutengeneza pizza ya haraka na ya kitamu. Kwa kuongeza, unaweza kujaribu na kuja na mapishi yako ya kawaida.

Unapenda kula pizza, lakini huna hamu au wakati wa kupika. Wazo tu kwamba hii inaweza kuchukua zaidi ya saa moja inakuogopesha kuliko kitu chochote. ndoto ya kutisha? Kichocheo hiki kinajivunia asili yake na maandalizi ya haraka. Pizza ya haraka ya sufuria iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itakuwa juicy na zabuni sana. Inafaa ikiwa una marafiki wanaokuja kwa ajili ya kukusanyika, au unahitaji kuandaa kifungua kinywa cha moyo kwa familia yako. Kwa hali yoyote, kila mtu atakuwa na furaha na italiwa katika suala la dakika. Utungaji wa kujaza sio muhimu unaweza kutumia viungo vyako vya kupendeza vya pizza. Ili kuandaa pizza ya haraka kulingana na kichocheo hiki, tutahitaji sufuria ya kukaanga na chini ya cm 28 kwa kipenyo. Ikiwa huna sufuria na chini hii, punguza tu kiasi cha viungo vilivyopendekezwa.

Tunakupa mapishi mawili ya pizza ya haraka kwenye sufuria ya kukata, na tofauti kidogo katika kujaza na kutumikia. Pizza zote mbili zinageuka ladha, na muhimu zaidi, zimeandaliwa haraka sana na kwa urahisi.

Nambari ya mapishi ya 1. Pizza ya haraka kwenye sufuria ya kukaanga

Viungo kwa unga:

Mayai ya kuku - 2 pcs.
cream cream - 4 tbsp. uongo
Mayonnaise - 3 tbsp. uongo
Unga wa ngano - 9 tbsp. uongo (bila juu)

Kwa kujaza:
Ketchup - 4 tbsp. uongo
Vitunguu - 1 vitunguu kidogo
Ham au sausage - 150 g
Nyanya - 1 - 2 pcs.
Jibini ngumu - 150 g

Jinsi ya kupika pizza haraka kwenye sufuria ya kukaanga

Wacha tuanze kutengeneza pizza na unga. Kulingana na kichocheo hiki, inapaswa kugeuka kuwa maji, sawa na msimamo wa cream ya sour.
Piga mayai kwenye bakuli, ongeza cream ya sour na mayonesi, piga na whisk. Hakuna haja ya kuongeza chumvi, kwani mayonnaise tayari ni chumvi.

Kisha hatua kwa hatua kuongeza unga na kuchanganya vizuri.

Unga wa pizza kwenye sufuria iko tayari.

Baada ya hayo, mimina unga wetu kwenye sufuria ya kukaanga. Sufuria lazima kwanza ipake mafuta ya mboga. Sasa mimina ketchup kidogo juu ya unga na usambaze sawasawa kwenye eneo lote la safu inayoitwa keki.

Badala ya ketchup, unaweza kutumia mchuzi wowote wa nyanya, kwa mfano, Krasnodar.

Baada ya hii inakuja zamu ya vitunguu. Kwanza tunaitakasa na kuikata katika pete za nusu. Nilitumia vitunguu nyeupe, unaweza kutumia vitunguu kijani au vitunguu nyekundu badala yake.

Weka ham au sausage ya kuvuta kwenye safu ya vitunguu, ambayo lazima kwanza ikatwe kwenye cubes ndogo.

Weka nyanya zilizokatwa juu ya pizza. Nyanya zinaweza kukatwa kwenye cubes ndogo au vipande nyembamba. Juu nyanya na chumvi na pilipili.

Baada ya hayo, nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa na kufunika na kifuniko. Tunaweka pizza yetu kwenye jiko. Kupika pizza juu ya moto mdogo.

Utayari wa pizza umeamua na safu ya juu ya jibini inapaswa kuyeyuka kabisa. Sehemu ya chini ya bidhaa zetu zilizooka inapaswa kuwa kahawia kidogo na kuwa ngumu.

Unaweza kutumikia pizza bila kuiondoa kwenye sufuria, au unaweza kuiweka kwenye sahani. Kama unaweza kuona, pizza yetu ilifanikiwa, inaonekana ya kupendeza na inavutia na harufu yake na kuonekana. Kweli, pizza hii huliwa kwa kasi zaidi kuliko ilivyoandaliwa, lakini hii ni kwa sababu ni vigumu kupinga kutokula pembetatu ya bidhaa safi na za kitamu za kuoka za nyumbani.

Nambari ya mapishi ya 2. Pizza katika sufuria katika dakika 10

Kichocheo cha pizza hii inaweza kuitwa kwa urahisi chakula cha haraka; ni kamili kwa vitafunio vya mwanga, inaweza kuwa tayari kwa kifungua kinywa au vitafunio vya mchana. Pizza hii imeoka kwenye sufuria ya kukata, ambayo inafanya kuwa sawa na omelet ya kawaida, tu ya kitamu zaidi. Unga hugeuka laini sana na juicy. Kwa hivyo, ikiwa ungependa kula pizza kwa mikono yako, kama katika filamu za Kiitaliano, basi kichocheo hiki ni kwa ajili yako tu. Kujaza kunaweza kuwa tofauti sana, lakini kingo kuu ni jibini, idadi kubwa ya jibini ambayo inayeyuka na kuenea juu ya uso mzima wa pizza, na kuifanya kuwa laini na laini. Kupika pizza kwenye sufuria itachukua dakika 10 tu, na utatumia dakika nyingine 10 kwenye hatua ya maandalizi.

Viungo vya pizza:

sausage - 400 g,
nyanya - pcs 3,
jibini ngumu - 150 g;
3 tbsp. vijiko vya mayonnaise,
4 tbsp. vijiko vya cream ya sour,
2 mayai makubwa,
9 tbsp. vijiko vya unga.

Jinsi ya kutengeneza pizza kwa dakika 10:
Kuandaa unga. Katika sufuria au bakuli la kina, changanya mayai, cream ya sour na mayonnaise.

Ongeza unga na kuchanganya vizuri. Unga unapaswa kuwa kioevu kabisa, mnene kidogo kuliko cream ya sour.

Paka sufuria ya kukaanga na kipenyo cha cm 28 na mafuta, mimina mafuta kwa brashi. Mimina unga na laini juu ya chini nzima ya sufuria.

Sisi kukata sausage. Ninakushauri usiikate vizuri sana; sausage iliyokatwa vizuri inafanya kazi vizuri kwa mapishi hii.

Weka sausage kwenye unga.

Sisi kukata nyanya katika vipande na kuziweka juu ya sausage.

Na mwisho, wavu jibini kwenye grater coarse.

Funika sufuria na kifuniko na kaanga pizza juu ya moto mdogo kwa dakika 10-12. Wakati huu, jibini juu inapaswa kuyeyuka na kutiririka, na unga unapaswa kahawia na kugeuka dhahabu.

Pizza kwenye sufuria ya kukaanga iko tayari kwa dakika 10. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, weka pizza kwenye sahani kubwa na ufurahie ladha ya ajabu.

Pizza kwenye sufuria ya kukaanga katika dakika 10 - mapishi ya hatua kwa hatua na picha:

Kwanza, jitayarisha unga wa pizza kwenye sufuria ya kukata. Ili kufanya hivyo, vunja mayai kwenye bakuli na kuongeza mayonnaise na cream ya sour kwao.

Kutumia whisk au uma, kuchanganya viungo katika molekuli moja. Katika hatua hii, mchanganyiko unaweza kuwa na chumvi kidogo, lakini sio sana, kwani mayonesi mara nyingi huwa na chumvi.

Ongeza soda kwenye unga na upepete kila kitu pamoja moja kwa moja kwenye mchanganyiko wa kioevu.

Koroga hadi laini. Kwa uthabiti unga tayari kwa pizza kwenye sufuria ya kukaanga inapaswa kuwa nene kidogo kuliko unga wa pancake, lakini sio nene kama pancakes. Kwa hivyo, ikiwa ni lazima, sisi pia kurekebisha msimamo wa unga na unga au cream ya sour. Ni muhimu sana kwamba unga uwe kioevu cha kutosha kuenea kwa urahisi kwenye sufuria. Weka unga kando.

Hebu tuandae viungo vya kujaza pizza. Kata fillet ya kuku iliyokamilishwa kuwa vipande nyembamba au nene, kulingana na ladha yako.

Kata cherry katika robo au nusu. Ikiwa hakuna nyanya ndogo, kisha ubadilishe na za kawaida. Tunakata nyanya za kawaida ndani ya pete au pete za nusu kulingana na saizi.

Tunasugua jibini yoyote ngumu kwenye grater coarse.

Wakati viungo vya kujaza viko tayari, unaweza kuanza "kukusanya" pizza. Juu ya jiko, joto sufuria ya kukata na kipenyo cha cm 24 Kwa njia, kupika pizza kwenye sufuria ya kukata, ni muhimu sana kwamba sufuria ya kukata ina chini ya nene, hivyo itakuwa joto sawasawa na pizza itakuwa. kuwa na wakati wa kuoka.

Mimina tbsp 1-2 kwenye sufuria ya kukata moto. mafuta ya mboga na kumwaga unga wetu.

Kutumia kijiko, panua sehemu ndogo za mchuzi wa nyanya juu ya uso mzima wa unga.

Ongeza nafaka na nyanya za cherry kwenye fillet.

Nyunyiza sehemu ya ukarimu ya jibini iliyokatwa juu ya kujaza.

Weka sufuria na pizza kwenye moto, funika na kifuniko na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 7-8. Wakati huu, pizza inapaswa kahawia chini na jibini yote juu inapaswa kuyeyuka kabisa.

Uhamishe kwa uangalifu pizza iliyokamilishwa kwenye sahani, nyunyiza mimea iliyokatwa juu na utumike.

Pizza katika sufuria ya kukata ni tayari kwa dakika 10!

Tunatumahi kuwa mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha yatakusaidia kuandaa sahani yako uipendayo bila shida.

Si mara zote wakati wa kuandaa sahani ngumu na sahani ndefu, hivyo mapishi ya haraka yanajulikana sana. Pia nataka kukupa kichocheo cha kupendeza cha pizza kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 10, ambayo ni rahisi sana kutengeneza, na utatumia wakati mdogo juu yake.

Unga wa pizza hufanywa na cream ya sour na mayonnaise. Faida yake kubwa ni kwamba inachukua dakika 1 kuandaa. Katika kesi hii, huna haja ya mchanganyiko, lakini tu whisk au spatula. Uthabiti ni kama cream nene ya sour, kwa hivyo sio lazima kuikanda.

Matokeo yake ni pizza ya kupendeza na sausage, nyanya na jibini, ingawa unaweza kutumia topping nyingine yoyote kwa hiari yako. Pia huongeza nyama ya kuku, pilipili hoho, vitunguu, uyoga, mizeituni na mengi zaidi. Kutoka kwa bidhaa hizi ninapata vipande 2.

Kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha kitakusaidia kufanya pizza haraka kwenye sufuria ya kukaanga, ambayo pia huitwa "dakika". Kwa hiyo, baada ya kutumia muda wa dakika 10, utakuwa na sahani ladha ambayo huwezi hata kuwa na aibu kuwahudumia wageni. Pia ninapendekeza uangalie kichocheo kingine sawa, ambacho pia kinatayarishwa kwa njia sawa.

Viungo:

Mayonnaise - 4 tbsp
cream cream - 4 tbsp
Yai ya kuku - 2 pcs.
Unga wa ngano - 9 tbsp. (hakuna slaidi hata kidogo)
Mafuta ya mboga - kwa lubrication

Kujaza:

Sausage - 250 g
Jibini ngumu - 100 g
Nyanya - 1 pc.
Ketchup - kwa ladha

Kupika pizza kwenye sufuria ya kukaanga nyumbani

Pizza hii imeandaliwa na mayonnaise na cream ya sour, hivyo ninaanza kupika na viungo hivi. Katika bakuli la kina ninaweka vijiko 4 vya cream ya sour na kiasi sawa cha mayonnaise. Kisha mimi huongeza mayai.

Ninachanganya kila kitu vizuri na whisk ili misa iwe homogeneous iwezekanavyo.

Baada ya hayo, mimi huongeza unga. Unahitaji hasa vijiko 9 bila slide. Ili kuipima kwa usahihi, futa unga ndani ya kijiko na ukata kilima kwa kisu, basi utapata kiasi kinachohitajika.

Ninachochea kila kitu tena kwa whisk na unga wa pizza uko tayari. Katika unene inafanana na cream nene ya sour. Ninaweza kusema kuwa hii ni rahisi sana, kwa sababu sio lazima kuikanda au kuifungua zaidi. Sasa nitaiweka kando, na kwa wakati huu nitatayarisha kujaza.

Kwanza kabisa, nilikata sausage katika vipande si kubwa sana, inaweza kuwa kitu chochote kabisa, hivyo ongeza unayopenda. Badala yake, unaweza kuongeza vipande vya fillet ya kuku ya kuchemsha, sausage au uyoga.

Ifuatayo, mimi hukata nyanya vipande vidogo. Ikiwa unataka, kata vipande vipande au miduara ikiwa nyanya ni ndogo.

Kisha mimi hupiga jibini ngumu kwenye grater coarse. Unaweza kufanya hivyo kwa kina kirefu, lakini haifanyi tofauti, kwani itayeyuka wakati wa kuoka.

Sasa nitakuonyesha jinsi ya kufanya pizza haraka. Sipaka mafuta sehemu ya chini ya kikaangio kisicho na fimbo. kiasi kikubwa mafuta ya mboga. Njia rahisi zaidi ni kuongeza nusu ya kijiko cha mafuta ndani yake na, kwa kutumia brashi maalum, ueneze sawasawa. Kwa kuwa saizi ya sufuria yangu ya kukaanga ni ndogo sana, au kwa usahihi, kipenyo cha chini ni takriban 18 cm, ninagawanya unga katika sehemu mbili, ambayo itasababisha pizzas mbili zinazofanana na msingi mwembamba. Ikiwa kipenyo chako ni karibu 28 cm, basi unaweza kufanya moja. Lakini pia kumbuka kwamba unga mwembamba, kwa kasi na bora utaoka. Ifuatayo, ninaweka kijiko cha ketchup juu yake na kueneza kidogo.

Ifuatayo, ninaweka sausage na nyanya kwa mpangilio wa machafuko.

Mimi hunyunyiza kila kitu kwa ukarimu na jibini iliyokunwa juu. Usisahau kwamba umegawanya kujaza katika sehemu mbili. Na kisha ninaweka sufuria ya kukaanga kwenye moto wa kati. Kama nilivyosema, kichocheo hiki cha pitsa ya sufuria huchukua dakika 10, ambayo inamaanisha sio lazima kungojea kwa muda mrefu ili kupika.

Ni lazima kupikwa chini ya kifuniko na tu juu ya moto wa kati, kwa kuwa juu itawaka mara moja, lakini kwa chini itachukua muda mrefu sana. Utayari unaweza kuonekana kwa jicho uchi, kwani jibini litayeyuka kabisa na pizza itaondoka kwa urahisi kutoka chini. Ikiwa utaiinua kwa upande mmoja, utaona kwamba imeoka kabisa.

Hakika wengi wetu tumekutana na hisia hii wakati tunataka haraka kula kitu kitamu, lakini hatuna hiyo karibu. bidhaa muhimu, wewe ni wavivu sana kwenda kwenye duka, na kusubiri kwa muda mrefu kwa huduma ya utoaji kutoka kwa mgahawa. Ikiwa hii inaonekana kuwa ya kawaida kwako, basi Hakikisha uangalie kichocheo hiki cha pizza haraka kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 10.

Jinsi ya kupika pizza na sausage kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 10?

Kwa kweli hakuna watu ambao hawapendi sahani hii ya kitamaduni ya vyakula vya Kiitaliano. Jaribu kufanya pizza yako mwenyewe nyumbani bila jitihada nyingi na mapishi yafuatayo.

Utahitaji nini:

rast. mafuta - 1 tbsp. kijiko;
unga - 2 tbsp;
sausage mbichi ya kuvuta sigara - 100 g;
jibini ngumu - 150 g;
mayai ya kuku - pcs 2;
mayonnaise - 100 g;
cream cream - 100 g;
nyanya - 1 pc.

Mayonnaise na cream ya sour huchanganywa kwenye bakuli la kina. Kisha mayai huongezwa kwao, mchanganyiko hupigwa hadi laini. Ongeza unga uliofutwa na kuchanganya tena.

Chukua kikaango, uipake mafuta kabisa na uweke unga juu yake. Sausage hukatwa kwenye vipande nyembamba na kuwekwa hapo. Kisha kuja nyanya zilizokatwa, baada ya hapo sahani hunyunyizwa na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse. Fry kwa muda wa dakika 7 hadi 10 hadi bidhaa itayeyuka kabisa.

Kichocheo bila kuongeza mayai

Je! ungependa kutengeneza pizza ya haraka ya kujitengenezea nyumbani, lakini huna viambato vinavyohitajika? Usikate tamaa na jaribu kichocheo cha dakika moja cha pizza bila kuongeza mayai.

Utahitaji nini:

unga - 1.5 tbsp;
mayonnaise - 100 g;
cream cream - 100 g;
sausage yoyote - 100 g;
nyanya - 1 pc.;
mizeituni au mizeituni nyeusi;
matango ya pickled - 1 pc.;
jibini - 150 g.

Mayonnaise, cream ya sour, unga hupigwa hadi creamy, baada ya hapo unga wa pizza hutiwa kwenye sufuria ya kukata moto. Kueneza na mchuzi wa nyanya au kuweka. Unaweza kutumia ketchup ya kawaida. Weka kujaza kwa utaratibu wa random na kuinyunyiza jibini iliyokatwa.

Pizza ya haraka bila kutumia mayai inachukua wastani wa dakika 10-15 kupika, kulingana na nguvu ya jiko.

Pizza ya haraka kutoka kwa kile kilicho kwenye friji

Mashabiki wa chakula cha asili wanaweza kujaribu kutengeneza pizza kutoka kwa bidhaa yoyote iliyo kwenye jokofu. Tumia mawazo yako, boresha, lakini muhimu zaidi, chagua viungo vinavyoendana.

Utahitaji nini:

unga - 2 tbsp;
kefir - 1.5 tbsp;
mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
mayai ya kuku - pcs 2;
chumvi - kijiko 1;
jibini - 200 g;
poda ya kuoka - kijiko 1;
uyoga - pcs 4;
sausage - 150 g;
vitunguu - 1 pc.;
nyanya - pcs 2;
kuweka nyanya - 2 tbsp. vijiko;
kijani.

Kata kujaza na uweke kwenye bakuli tofauti. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga. Wakati huo huo, unapaswa kuanza kuandaa unga: kuchanganya kefir, chumvi, unga wa kuoka na kuongeza unga, huku ukipiga mchanganyiko. Unga unapaswa kuwa nene kati.

Paka sufuria ya kukaanga na mafuta na kumwaga mchanganyiko ulioandaliwa juu yake. Kueneza sawasawa na kuweka nyanya na kuongeza kujaza kung'olewa. Kwanza kabisa, sausage imewekwa kwa namna ya vipande au miduara, ikifuatiwa na vitunguu, uyoga na mimea. Unaweza kuchora muundo wa mayonnaise na kuinyunyiza jibini iliyokunwa juu. Fry hadi kupikwa kikamilifu kwa muda wa dakika 15-20, kifuniko na kifuniko.

Juu ya maziwa ya sour na ham

Hii ni kichocheo cha haraka cha kutengeneza pizza ya kupendeza.

Utahitaji nini:

maziwa yaliyokaushwa - 0.5 l;
mayai ya kuku - pcs 2;
nyama ya nguruwe - 100 g;
ketchup;
mayonnaise;
jibini - 150 g;
nyanya - 1 pc.;
unga - 0.5 kg;
chumvi - ½ kijiko;
poda ya kuoka - kijiko 1.

Changanya mtindi na mayai, poda ya kuoka, siagi na chumvi. Hatua kwa hatua ongeza unga hadi misa nene ya kati inapatikana. Tutatumia iliyobaki kuzuia unga usishikamane.

Pindua kwenye safu ya pande zote. Changanya ketchup na mayonnaise kwa uwiano sawa na mafuta ya unga wa pizza na mchanganyiko huu. Weka kujaza kwenye bakuli rahisi na uinyunyiza na jibini iliyokatwa. Weka moto mdogo. Kiwango cha utayari kinaweza kuamua kwa kuonekana kwa ukoko wa hudhurungi ya dhahabu.

Kutoka unga wa kefir

Kefir ni kiungo cha kitamaduni kinachotumika kutengeneza pizza haraka. Ni msingi wa mapishi maarufu zaidi.

Utahitaji nini:

kefir - kijiko 1;
unga - 1.5 tbsp;
mayai ya kuku - pcs 2;
chumvi - ½ kijiko;
soda - kijiko ½;
nyanya - 1 pc.;
sausage - 100 g;
jibini - 150 g;
ketchup;
mizeituni.

Changanya unga kutoka kwa mayai, kefir, unga, chumvi na soda. Inapaswa kuwa nene ya kati. Inashauriwa kuchuja unga mapema na kuongeza hatua kwa hatua. Mimina unga kwenye sufuria ya kukaanga ambayo hapo awali ilipakwa mafuta.

Kata viungo vilivyochaguliwa kwa kujaza: sausage kwenye vipande au miduara, nyanya kwenye vipande na mizeituni kwenye vipande. Lubricate pizza tupu na ketchup na kuweka vipande huko. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu na uweke kwenye jiko ili kaanga hadi dakika 10, ukifunika vizuri na kifuniko.

Kupika na cream ya sour

Cream cream inaweza kutumika kama mbadala kwa kefir wakati wa kufanya unga wa pizza.

Utahitaji nini:

cream ya sour - 2 tbsp. vijiko;
unga - ½ tbsp.;
mayai ya kuku - 1 pc.;
nyanya - 1 pc.;
sausage - 100 g;
jibini - 100 g;
rast. mafuta - 1 tbsp. kijiko;
mayonnaise - 1 tbsp. kijiko.

Kwanza, hebu tuanze kukata kujaza. Kata sausage kwenye cubes ndogo na nyanya ndani ya pete za nusu. Changanya unga kutoka kwa mayai, unga na cream ya sour. Msimamo unapaswa kuwa kioevu ili iweze kumwagika kwenye sufuria bila matatizo yoyote.

Paka mafuta na mafuta na kumwaga unga wote unaosababishwa ndani yake. Kisha inakuja kujaza. Kwanza weka sausage, nyanya, kisha mayonesi au mchuzi mwingine wowote na jibini iliyokunwa. Inapaswa kuwa na mengi ili kuyeyuka na kujaza kabisa pizza. Kupika juu ya joto la kati na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5-7.

Pizza ya viazi

Utahitaji nini:

viazi - pcs 3;
unga - 1.5 tbsp;
mayai ya kuku - pcs 2;
mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
rast. mafuta - 3 tbsp. vijiko;
kuweka nyanya - 2 tbsp. vijiko;
sausage - 100 g;
jibini - 100 g;
kijani.

Chambua viazi, safisha kabisa na uikate kwenye grater coarse. Ongeza unga, mayai, chumvi na pilipili kwake. Koroga mchanganyiko. Weka unga unaozalishwa kwenye sufuria ya kukata moto na yenye mafuta. Funika kwa kifuniko na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hayo, msingi wa pizza umegeuka.

Kwa wakati huu unahitaji kuanza kuandaa kujaza. Sausage hukatwa kwenye vipande nyembamba. Keki ya viazi hutiwa mafuta na mayonnaise na kuweka nyanya. Weka sausage juu na uinyunyiza na mimea. Hatimaye, nyunyiza pizza na jibini iliyokatwa vizuri. Fry juu ya moto mdogo hadi kupikwa kikamilifu.

Juu ya mayonnaise

Pizza ya haraka na mayonnaise itavutia wale ambao hawataki kuwa na wasiwasi sana juu ya kupikia na kuwa na chakula cha kitamu.

Utahitaji nini:

unga - 2 tbsp;
mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
cream ya sour - 2 tbsp. vijiko;
mayai ya kuku - pcs 2;
nyanya - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
sausage - 100 g;
jibini - 100 g;
kijani.

Changanya cream ya sour, mayonnaise na unga na kila mmoja. Unga unapaswa kuwa na msimamo wa nene wa kati. Kisha uimimine kwenye sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta kwa ukarimu, ili unga usambazwe sawasawa juu ya uso mzima.

Hebu tuanze na kujaza: kata sausage katika vipande, nyanya ndani ya pete za nusu na pete za pilipili. Weka viungo kwenye pizza na uinyunyiza jibini iliyokunwa zaidi juu. Washa moto kwa kiwango cha chini kwenye jiko na ufunika pizza na kifuniko. Mara tu jibini limeyeyuka, sahani itakuwa tayari.